一、家兔的品种分类
目前世界上大约有60个家兔品种按照不同的分类标准将家兔分成不同类型的品种。
按体型大小可以将家兔分为大型品种、中型品种和小型品种一般将成年体重在5千克以上
的家兔规入大型品种成年体重在3.5—4.5千克的家兔称为中型品种而成年体重在3.0
千克以下的家兔称为小型品种按照育成程度可以将家兔分成育成品种和地方品种按家兔
的经济用途可将家兔分为肉用兔、毛用兔、皮用兔、试验用兔、观赏兔、兼用兔。但这些分
类并不绝对有时一只兔可以有多种用途。
二、主要家兔品种介绍
一、中国白兔
中国白兔是我国一个古老的以肉用为主的地方良种。全国各地分布很广尤以四川等西
南省份最为普遍。该兔的外形特征是头型清秀嘴尖削耳小而直立体躯较窄全身结
构匀称紧凑被毛为白色。
中国白兔属小型兔成年体重2.5-3千克其性成熟早一般2.5月龄即可性成熟4
月龄可用于繁殖且繁殖能力强年产5-6胎每胎产仔6-8只。它适应性好耐粗饲、抗
病力强。但是生长速度较慢饲料报酬比较低屠宰率也不高约43%指全净膛。
二、塞北兔
塞北兔由我国河北省张家口高等农业专科学校主持培育的大型皮肉兼用品种是以法国
公羊兔与比利时大型兔杂交培育而成的。塞北兔被毛黄褐色为主有少量白色和干草黄色。
体型长而结实。成年体重5-6千克。耳朵宽大一耳直立一耳下垂称为斜耳型兼有直
耳型或垂耳型。由于以群选群育为基础塞北兔具有较好的适应性和抗病力且耐粗饲。窝
均产仔7只全净膛屠宰率52%生长发育速度较快。在我国西北地区表现很好与当地小
型兔杂交也有较好的优势。
三、太行山兔
原产河北省井陉、获鹿等县太行山开发以来河北农大等有关单位进行了大量的选育
工作1985年鉴定为皮肉兼用品种。
太行山兔的毛色基底为虎皮的黄色群众戏称为虎皮黄。该兔实际可分为两个类型一
种是被毛的毛根部白色中部黄色尖部红棕色眼球棕褐色眼圈白色腹毛白色另一
种是在上一类被毛的基础上在背及后躯等处部分毛梢黑色这种黑色毛梢在4月龄前
不甚明显随月龄增加而加深此类兔的眼球及须均为黑色。
太行山兔两耳直立但大小有异。结构紧凑头较清秀额宽背腰宽平后躯发育良
好四肢健壮母兔颈下有肉髯。
太行山兔繁殖力较高平均窝产仔7-8只成活率高断奶重800克4月龄重3000
克成年体重大型的4000
克小型的3000克。抗病力与适应性很强
。 四、新西兰白兔
新西兰白兔是世界上最著名的中型肉兔品种之一也是最常用的实验兔。它是在美国由
弗朗德兔、美国白兔和安哥拉兔杂交培育而成1920年正式被承认为一个新品种。
新西兰白兔具有典型肉兔外形其特形是躯体浑圆、丰满后躯发达体型匀称紧凑
头圆而粗短耳小而厚全身被毛白色由于引入安哥拉毛兔血液脚毛丰厚笼养条件下
脚皮炎的发生率较其他品种低。成年体重为4-4.5千克繁殖力强每胎可产仔7-8只。
早期生长快是新西兰白兔的主要特点2.5月龄达到2.5千克。饲料报酬及产肉力均高
屠宰率全净膛可达55-60%并且肉质好。
由于育成程度高新西兰兔对饲养条件要求较高耐粗饲性差低水平营养条件下难
以发挥其早期生长快的优势。新西兰兔是工厂化、规模生产的好品种。该品种与地方品种杂
交可明显提高产肉性能和兔肉品质。
五、加利福尼亚兔
加利福尼亚兔产于美国是以喜玛拉雅兔与标准青紫兰兔杂交后用其公兔再与白色新
西兰母兔杂交而培育成的一个新品种也是世界著名的中型肉兔品种这一。身体结构类似于
新西兰白兔其成年体重小于新西兰白兔一般为3.5-4千克。身体浑圆、匀称、头部稍小。
被毛白色但在鼻端、双耳、四肢下部及尾为黑色或黑褐色俗称“八点黑”。这几个部位
颜色深浅程度随季节而有一定变化冬季变深夏季稍浅老龄变浅。
加利福尼亚兔早期生长发育快2.5月龄可达2.5千克并且较耐粗饲抗病力、产肉
率及肉质均佳全净膛屠宰率约55-60%。繁殖力强窝平均产仔7-8只而且加利福尼
亚兔在我国的生产实践中被证实泌乳能力强母性好断奶成活率高深受我国广大养兔
者的好评。该品种的利用价值同新西兰兔。
六、青紫兰兔
青紫兰兔原产于法国是古老的著名的皮肉兼用品种。该品种兔共有三种类型即小型
又叫标准型、美国型、巨型兔成年体重分别为2.5-3千克、4-5千克、6-7千克。三种
类型虽体重有别但被毛有共同特点且易于与其他品种区别。被毛总体为灰蓝色夹有全
黑和全白的粗毛毛干和毛尖色彩不一毛的基部为深灰色毛干灰白毛尖黑色耳尖及
耳背面为黑色尾底腹下及眼圈为灰白色。青紫兰兔体型较丰满背臀发达。头粗短耳
厚直立。适应性强繁殖力较高皮毛品质好产肉力高但生长速度与其他肉用品种有一
定差距。
该品种引入我国较早尤其小型青紫兰
几乎分布全国是我国饲养量较大的品种由
于世代繁衍于农村条件更耐粗
繁殖力更高但体躯变窄屠宰率有所下降有待选育。
七、比利时兔
比利时兔由比利时弗朗德一带的野生穴兔驯化而成故也有称比利时野兔的其外貌很
像野兔体躯狭长耳长四肢长使体躯离地较高被誉为兔中的“竞走马”被毛深红
带黄褐或红褐色整根毛的两端色深中国较浅。而且质地坚韧紧贴体表。体质结实抗病耐粗适应广、繁殖力强成活率高屠宰率52%左右成年体重2.7-4.1千克、是一个
驯化较早的肉兔品种。
八、弗朗德兔
弗朗德兔原产于比利时北部是最早育成的最大肉用品种一共有七个品系、有钢灰色
黑灰色、桔黄褐色、黑色、蓝色及白色等。该兔体型结构匀称骨骼粗重产肉力高肉质
好。成年体重公兔5.4千克、母兔5.9千克。弗朗德兔较耐粗饲对粗纤维的利用率高能
利用低能量、高纤维的饲料。弗朗德兔与其他品种兔杂交表现出很好的杂交优势因此常
用它与本地品种杂交进行品种改良或培育新品种而且历史上弗朗德兔对很多大型肉用品
种和中型品种的育成起了重大的作用。但弗朗德兔繁殖力较差性成熟也晚因此杂交或
育种常用作父本。
(九)、公羊兔
属大型肉用品种原产北菲以后分布到法国、比利时及荷兰在美国和德国也有很
久的培育历史。目前已分别形成法系、英系、德系、荷系。其共同的外形特征是耳大而下
垂、耳最长者可达70厘米宽达20厘米头重而大短而宽头形似公羊故称公羊兔。
毛色很杂有白、黑、棕黄等色。我国引进的主要是法国公羊兔被毛棕褐带麻色似比利
时兔。体型较大成年体重5-6公斤。国外饲养最高体重可达7-8公斤40天断奶重1.5
公斤。
十、日本大耳白兔
原产于日本但据考证引入了大量中国白兔的血液属中型皮肉兼用品种。成年体重
4-5千克。被毛纯白头型清秀两耳长而直立血管清晰因此也常用作试验兔。眼睛红
色母兔颔下有肉髯。
日本大耳白兔生长发育快繁殖力强窝平均产仔7只适应性好特别是皮质及肉质
均较好。但是由于骨架大体型不够丰满因此屠宰率较低。该品种引入我国在农村饲养
用作产肉在研究所饲养的用作试验兔适应较好。
十一、獭兔
獭兔的学名是力克斯兔是专门化的皮用兔突出特点是皮毛短、密、平、细、牢酷
似水獭而得名。早在1919年在法国就已开始了培育工作到1924年在法国
巴黎国际家兔
展览会上首次展出逐渐流传各国相继又培育出更多色型达20个以上。
獭兔理想的毛长为1.6厘米左
右实际范围为1.3-2.2厘米。一般肉兔毛长2.5-3.5
厘米。毛的横断面直径细度平均为16-18微米枪毛较少而粗可达25微米以上。毛
密度大手感丰厚。毛纤维长短一致表面平整生兔后及老年时毛被不够整齐而且能
与皮板牢固附着不易脱落。
獭兔具中等体型成年体重3.5千克左右目前国外已培育出5千克以上的品系但
生长速度较良种肉兔慢4-5月龄长至2.5千克。獭兔屠宰率高全净膛屠宰率达55%左
右。