北京市
●北京与天津相邻，并与天津一起被河北省环绕。
●北京地形西北高、东南低。
●有3000余年的建城史和850余年的建都史。
●西部太行山山脉余脉的西山与北部燕山山脉的军都山在南口关沟相交，形成半圆形大山弯，人称“北京弯”。
●北京首都国际机场是全球规模最大的机场，几乎所有北京的国内、国际航班均在北京首都国际机场停靠和起飞，其旅客吞吐量仅次于美国亚特兰大机场，位居全球第二。
●北京远古的历史可追溯到50多万年前的“北京猿人”时期。
●北京最早见于文献的名称叫“蓟”。
●北京有国家级高速公路8条。
●北京是世界第8大美食之城，居内地之首。
●北京是博物馆之都，注册博物馆151座，国家博物馆为世界最大的博物馆。
●北京快板书由数来宝演变而成。
●北京的评剧习称蹦蹦戏或落子戏。
●北京琴书，前身是五音大鼓，以三弦、四胡、扬琴等乐器伴奏。
●京剧是中国“国粹”，200多年历史，清乾隆五十五年四大徽班进京后与北京剧坛的昆曲、汉剧、弋（yi）阳、乱弹等剧种经过五六十年的融汇和演变成为京剧，是中国最大的戏曲剧种。
●土生土长的北京籍作家有老舍、刘绍棠、汪曾祺、王朔。
北京有85座水库，其中大型水库有密云水库、官厅水库、怀柔水库、十三陵水库、海子水库。
●北京地区新石器时代早期代表性的文化遗址是门头沟区清水河畔的“东胡林
人”墓葬。
●北京是世界闻名的文化古城，最具特色的是四合院、胡同、市肆庙会。
●幽州之地、左环沧海、右拥太行、北枕居庸、南襟河济、诚天府之国“北京”。
天津市
●天津是海河五大支流南运河、子牙河、大清河、永定河、北运河的汇合处和入海口，素有“河海要冲”之称。
●气候：属温带季风气候
●世界文化遗产1处：黄崖关古长城
●1914年，魏元泰带着他制作的风筝，参加了巴拿马万国博览会，荣获了金牌奖章和证书。
●天津相声的表演特色自成一派，以讽刺见长，火爆热烈、富于幽默感，说逗俱佳。
●天津现辖15个区。
●天津港是中国北方最大的综合性贸易港口，与世界上170多个国家和地区的300多个港口保持着贸易往来。
●天津市总面积11919.7平方千米。
●1860年天津被辟为通商口岸后，西方列强纷纷在天津设立租界。
●天津清代诗人梅成栋是当时天津诗坛公认的领袖。
●天津劝业场五字巨匾是由华世奎手书的，字大1米，苍劲雄伟。
●艺名叫小彩舞的天津著名京韵大鼓女艺人是骆玉笙。
●天津人口最多的少数民族是回族。
●1997年，天津的猫不闻饺子被定为津门四绝之一。
●藏于天津市艺术博物馆的《石榴花》，是天津民间艺术家张兆祥的作品。
●天津古文化街的“皇会”在每年农历三月二十三日举行。
●近年来，天津新建的周恩来邓颖超纪念馆、天津战役纪念馆、天津科技馆等，
已成为爱国主义教育基地和青少年科技教育场所。
●1979年以来，天津共恢复开放宗教活动场所79处，其中较闻名的有：佛教的
大悲禅院、伊斯兰教的天津清真大寺、天主教的西开教堂、基督教的滨江道
教堂。
●冯骥才的作品中，《珍珠鸟》、《好嘴杨巴》、《刷子李》等被选入多种版本
的中小学语文教材，受到广泛好评。
●天津有丰富的金属矿产资源，其中锰、硼不仅为国内首次发现，也为世界所罕
见。
●天津的主要气候特征是：春季多风、夏季炎热、秋季凉爽、冬季寒冷。
河北省
●河北自古英雄辈出，有“燕赵多有慷慨悲歌之士”之说。
●河北省地势西北高、东南低。
●河北境内有佛教、道教、天主教、基督教、伊斯兰教五个宗教团体。●河北省是中国唯一兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海滨的省份。
●河北民间歌舞包括民歌、吹歌、歌舞等形式和内容。
●河北省辖11个地级市。
●国家级历史文化名城5座。5A景区8个。
●河北世界文化遗产：承德避暑山庄、清东陵、清西陵
●5 种宗教。
●吴桥：杂技摇篮，享有杂技之乡的盛誉。
●河北有句关于民俗的老话叫赶集上会做买卖。
●清西陵是清代帝王陵寝之一，共有陵寝14座。
●河北境内小五台山高达2882米，为全省最高峰。
●满族是河北人口数最多的少数民族。
●鸟类中褐马鸡是河北特有的世界珍禽，为国家一类保护动物。
●土生土长的河北剧种：河北梆子、保定老调、平调落子、新颖调
●河北境内国家重点保护植物：野大豆、水曲柳、黄檗（bo）、紫椴
●河北特产：京东板栗、赵州雪梨、宣化龙眼葡萄、深州蜜桃
●河北太行三珍：核桃、柿子、花椒
山西省
●山西地貌类型复杂多样，有山地、丘陵、高原、盆地、台地。
●气候：温带大陆性季风气候。
●有佛教、道教、天主教、基督教、伊斯兰教五个宗教团体。●山西迄今为止有文字记载的历史有3000多年。
●山西现有世界遗产3个：平遥古城、大同云岗石窟、五台山。
●山西辖11个地级市。
●山西总的地势：两山夹一川
●罗贯中创作的中国第一部章回小说《三国演义》家喻户晓。
●山西面塑注重色彩，花色绚丽，当地称之为花馍。
●1943年，赵树理的小说《小二黑结婚》出版。
●晋菜分为南、北、中三派。
●山西名酒：汾酒、竹叶青
●元曲四大家之一的关汉卿以其华彩大作《窦娥冤》为代表。
●山西人口数最多的少数民族是回族。
●山西省内有4座机场。
●山西国家历史文化名城：平遥县、大同市、太原市
●5A景区：云冈石窟景区、五台山风景名胜区、乔家大院文化园区
●山西发掘出的属于旧、新石器时代的遗址有：芮城西候度遗址、合河遗址、襄汾丁村遗址、沁水下川遗址
●山西特产：汾酒、竹叶青酒、台砚、清徐葡萄
●山西省流域面积大于10000平方千米的较大河流有：汾河、桑干河、漳河、滹沱河
内蒙古自治区
●内蒙古占中国土地面积的12.3%，是中国第三大省区。
●内蒙古北部同蒙古国和俄罗斯联邦接壤。
●蒙古族文学史上第一篇历史小说史《乌巴什洪台吉》。
●1206年，成吉思汗建立了大蒙古国。
●内蒙古自治区海拔最高点约3556米左右。
●内蒙古现辖9个地级市和3个盟，面积118.3万平方千米。
●气候：温带大陆性季风气候
●内蒙古基本上是一个高原型的地貌区。
●全区森林总面积约2080万公顷，居中国第一位。
●契丹国947年更国号为辽国，建立了蒙古草原上的第一个都城上京。
●民族典籍《蒙古秘史》的汉文音译本被永乐大典完整地保存下来。
●内蒙古自治区目前居住着49个民族。
●内蒙古的哈达主要有蓝色和白色两种。
●内蒙古盛产的中医药材，有誉称为中国“国老”的甘草。
●内蒙古境内生长着经济价值较高的野生植物600多种。
●大兴安岭佳肴中的三大珍品：犴鼻、熊掌、鹿尾
●反映内蒙古人民风貌的歌曲：《草原上升起不落的太阳》《敖包相会》《草原晨曲》
●内蒙古四大品牌旅游区：敕勒川现代草文明核心区、环京津冀草原风情旅游区、大兴安岭全生态旅游区、阿拉善秘境探险旅游区
●蒙古族的传统食品分为红食和白食。
第一章华北地区各省基本概况 一、判断题（正确的选A，错误的选B） 1、北京与天津一起被河北省环绕有着3000余年的建都史和850余年的建 城史。（） 2、北京首都国际机场是全球规模做大的机场，旅客吞吐量位居全球第二。（） 3、京剧的中国最大的戏曲剧种，已有300年的历史。（） 4、北京故宫住过13个皇帝是中国乃至全世界现存最大的宫殿。（） 5、北京是“博物馆之都”，故宫博物馆是世界最大的博物馆。（） 6、北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。（） 7、天津港是中国北方最大的综合性贸易港口，拥有全国最大的集装箱码头。（） 8、天津民间艺术家张兆祥是泥人张第一代。（） 9、天津有渤海和大庆两大油田，是国家重点开发的油气田。（） 10、查为仁与厉鹗合笺的《绝妙好词笺》被收入《四库全书》。（） 11、天津人口最多的民族是满族。（） 12、天津天后宫是中国最北妈祖庙、世界三大妈祖庙之一。（） 13、蓟州区中上元古界地质剖面是我国第一个国家级地质剖面自然保护区。（） 14、河北民间歌舞包括民歌、吹歌、歌舞等形式与内容。（） 15、河北承德避暑山庄是我国现存最大的园林。（） 16、关汉卿被尊崇为中国戏曲的开山鼻祖。（） 17、山西晋菜基本风味以甜酸为主，咸香为辅。（） 18、内蒙古高原是中国的第三大高原。（） 19、白食在蒙古语里叫“乌兰伊德”，是蒙古人待客的最高礼遇。（） 20、蒙古族的白色哈达是献给珍贵客人的，蓝色哈达是献给一般客人的。（）
【参考答案】1B、2A、3B、4B、5B、6A、7A、8B、9B、10A、11B、 12A、13A、14A、15A、16A、17B、18B、19B、20B 二、单项选择题（每题只有1个正确答案） 1、“幽州之地，左环沧海，右拥太行，北枕居庸，南襟河济，诚天府之国”指（） A.成都 B.重庆 C.北京 D.天津 2、（）是50万年前材料最丰富、最系统的古人类遗址 A.西安半坡遗址 B.韶关马坝人遗址 C.余姚河姆渡遗址 D.周口店北京人遗址 3、（）是中国电影最大票仓城市，影院数、银幕数全国最多 A.北京 B.天津 C.香港 D.上海 4、下列属于藏传佛教的是（） A.白云观 B.法源寺 C.八大处 D.雍和宫 5、北京最古老的胡同是（） A.钱市胡同 B.砖塔胡同 C.九湾胡同 D.灵境胡同 6、（）是中国北方最大的沿海开放城市，素有“渤海明珠”之称 A.大连 B.烟台 C.天津 D.青岛 7、被誉为“中国相声泰斗”的是（） A.冯骥才 B.张明山 C.孙菊仙 D.马三立 8、（）入选第二批国家级非物质文化遗产名录 A.天津快板 B.北方相声 C.京韵大鼓 D.吴桥杂技 9、（）是中国唯一兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海滨的省份 A.辽宁省 B.山东省 C.河北省 D.江苏省 10、（）是“杂技摇篮”的发祥地，享有“杂技之乡”的盛誉 A.河北邯郸 B.河北廊坊 C.河北吴桥 D.河北邢台 11、天下第一药市是河北的（） A.凤凰山庙会 B.蜗皇宫奶奶庙会 C.安国药王庙会 D.蔚县庙会 12、地势为“两山夹一川”是（） A.四川 B.山东 C.山西 D.湖北
导游基础知识教学大纲 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
《导游基础知识—全国部分》教学大纲 课程名称：导游基础知识英文名称：BasicofTourGuide 课程编码：课程代码：091202 课程类别：专业必修 学分学时数：2学分，52学时（理论讲授48学时，实验教学4学时） 适用专业：旅游管理 一、课程的性质和目的 （一）课程性质 导游基础知识是旅游管理、导游专业及酒店管理等旅游相关专业的一门专业基础课。分为《全国导游基础知识》和《山东景点》两个部分，主要向学生讲授与中国旅游相关的民族民俗、宗教文化、中国古代建筑和园林、饮食文化、风物特产等人文旅游景观、山东17地市主要的旅游景点等基础知识。导游基础知识的教学，能提高学生的专业素养，能开阔学生视野，拓宽学生知识面，为今后从事旅游相关行业打下一定的人文基础。为我国旅游事业的发展培养出更多的合格人才，为经济建设服务。 （二）课程目的 通过本课程的学习，使学生能够掌握和了解与导游工作密切相关的一些人文、自然背景知识。在此基础上更深入，加强学生的实际运用能力，训练学生的口头表达能力，达到如下目标： 1、相关知识点的识记和理解。 2、以导游服务规范为依据，注重培养学生的导游知识的运用能力，即课堂讲授内容与行业要求接轨，突出实用性、综合性。 3、加强学生口头表达和对知识掌握能力的训练。 本课程以理论教学为主，辅以实地考察。两个环节相互配合，相互联系以便保证课程的实用性。 二、教学内容、重（难）点、教学要求及学时分配 第一章旅游业发展概述（理论讲授4学时）
辽宁省 ●辽宁是东北地区唯一既沿海又沿边的省份。 ●辽宁简称辽，取辽河流域永远安宁之意而得其名。 ●辽宁受季风气候影响，各地差异较大，自西南向东北，自平原向山区递减。 ●萧军是东北作家群的领军人物，知名左翼作家，1925年参军。 ●辽宁陆路交通比较发达，省内高速公路形成了以沈阳为中心枢纽向四周辐射状。 ●近海生物有3大类520多种。 ●境内河流300余条，流域面积在5000平方千米以上的有17条。 ●民俗风情主要由汉族、满族、蒙古族、锡伯族的传统习俗构成。 ●1608年4月，努尔哈赤与明边将立碑划界。 ●1625年3月，后金迁都沈阳，后定名为盛京。 ●在朝阳市喀左县发现的鸽子洞遗址属于旧石器时代中期古人类遗址，距今有5万年左右。 ●辽宁的文学创作古已有之，但形成较大影响的是抗战时期的“东北作家群”。●辽宁的菱镁矿质地优良，是世界上具有优势的矿种。 ●辽西渤海沿岸为狭长的海滨平原，称“辽西走廊”。 ●辽宁铁路运营里程超过了3900千米，密度居全国第一。 ●辽宁地貌：六山一水三分田 ●水运以大连港为中心，以丹东、营口、锦州港为两翼。 ●地势：自北向南，自东西两侧向中部倾斜，山地丘陵分到东西西厢，向中部平原下降，呈马蹄形向渤海倾斜。 ●辽宁在秦时，置辽东、辽西、右北平三郡。 ●据我国最早的史书《禹贡》记载，辽宁地区最早为冀、青二州之城。
吉林省 ●地形：吉林省地貌形态差异明显，地势由东南向西北倾斜，呈现明显的东南高、 西北低的特征；中部以大黑山为界，可分为东部山地和中部平原两大地 貌区。 ●气候：位于中纬度欧亚大陆的东侧，属于温带大陆性季风气候，四季分明，雨 热同季。 ●交通：铁路网大体可分为西北—东南和西南—东北两个走向；铁路以长春为中 心。 ●历史：从先秦开始，吉林就被历代中央政权划入行政区域管辖之下。 ●清康熙时在松花江沿岸建吉林乌拉城（今吉林市），省名源于满语“吉林乌拉”意为“松花江沿岸”简称吉林。 ●长白山区素有“长白林海”之称，是中国六大林区之一；长白松为长白山特有的珍稀树种。 ●雾凇是天造地设、奇丽壮观的自然景观，北国风光之最，中国四大奇观之一。 ●吉菜受鲁菜影响较大。 ●吉林秧歌是一种舞蹈、唱歌、戏剧三者综合，以舞为主的民间艺术；吉林秧歌中最普及、最灵活：地秧歌。 ●成为中国传统女装的是满族的旗袍。 ●资源：钼、镍（nie）为我国第二大矿床。 ●吉林三节《碧血龙江传》为代表的叙事文学表现了吉林近代文学的爱国主义精神。 ●世居民族：满族、蒙古族、回族、锡伯族 ●东北三宝：人参、貂皮、鹿茸 ●满族特色菜：三套碗、满族火锅、白肉血肠蒙古族传统节日那达慕大会主要民俗活动有赛马、刁羊、摔跤等民族体育活动和歌舞表演。
《云南导游基础知识》教学大纲 适用专业：食品生物技术、化学教育、园艺技术 总学时数：54 学分：3 理论学时：36 实践学时：18 执笔者：生命科学系寇灿 编制时间：2012年5月 一、课程的地位、性质和任务 课程性质：本课程为旅游类及相关专业的理论基础课。 课程地位：，是丽江高等师范专科学校导游专业的必修课程，也是生物教育、园艺技术等专业的选修课程之一，对于实现专业培养目标具有重要意义。 课程任务：使学生了解、熟悉、掌握云南历史、地理、民族文化、风景名胜、旅游资源、风味特产等方面的基础知识，选读云南历代较有名的风景名胜楹联与诗歌。提高导游讲解水平，同时为从事旅游管理和营销工作奠定必要的知识基础。 二、总体教学目标 通过本课程的教学，提高学生对云南历史、地理、民族与民族文化、风景名胜区及旅游资源、古今名人、重点文物、历史文化名城、饮食文化、风物特产、云南旅游业及风景名胜楹联与诗歌选读等基础知识的掌握水平，培养学生灵活、综合运用有关知识的能力，毕业前顺利通过云南导游资格证书考试。 三、本课程与其他专业课程的关系 《云南导游基础知识》作为非导游专业学生的选修课程，为以后他们从
导游工作做好理论准备，从加强基础、培养能力、提高素质的教学目标出发，以云南旅游资源尤其是丽江旅游资源的历史、现状、发展为基础。 四、课程教学时间分配 各课程教学时间分配表 五、教学目标、教学内容、教学要求 第一章云南历史概述 （一）教学目标 通过本章教学，使学生比较全面地、系统地掌握导游工作中应有的云南历史的主要知识，促使学生努力提高历史文化的素养。 （二）教学内容 （一）远古和先秦时期 1、云南古人类的演变； 2、新石器时代遗存； 3、古代文献中的云南； 4、庄蹻入滇。 （二）秦汉魏晋南北朝时期 1、秦开五尺道； 2、汉武帝经略云南
《全国导游基础知识》之最题汇总 第一章 01．我国最大的冰瀑布（世界第二）：海螺沟冰川瀑布 02．亚洲第一大河：长江 03．亚洲第二大河：黄河 04．我国最长的内河流：塔里 05．我国水量最丰富的内河流：伊犁河 06．我国第一大咸水湖（全国最大的湖泊）：青海湖 07．世界最大的天坑：重庆奉节小寨天坑 08．我国第一个国家级自然海洋保护区：昌黎黄金海岸 09．我国最大的海岸沙丘：昌黎黄金海岸 10．我国最大额泻湖：昌黎黄金海岸 11．中国最著名的三条江河风景线：富春江，长江三峡，桂林漓江 12．神州第一漂：湘西猛洞河漂流 13．世界最早的船闸：灵渠的陡门 14．世界上最长的人工河道：京杭大运河 15．世界上海拔最高的湖泊：西藏纳木错 16．我国最深的湖泊：长白山天池 17．我国最大的堰塞湖：镜泊湖 18．贵州省最大的湖泊;威宁的草海 19．世界上水库最多的国家;中国 20．我国第二大淡水湖:洞庭湖 21．我国最长的阶梯瀑布:福建周宁龙祭瀑布 22．我国最大的瀑布：黄果树瀑布 23．我国最大的火山堰塞型瀑布：黑龙江吊水楼瀑布 24．钱塘江最佳观潮时间：农历八月十五至十八 25．我国最大的古树园：曲阜的孔林 26．我国古树名木最多的城市：北京 第二章 27．世界上人口最多的民族：汉族 28．我国少数民族中分布最广的民族：回族 29．我国少数民族中人口最多的民族：壮族 30．最早用蒙古文写成的历史文献：《蒙古秘史》 31．世界上最长的英雄史诗：藏族的《格萨尔王传》 32．中国最早的典籍产生于：商代 33．中国最早的纸产生于：西汉
34．纵过最早的类书：曹魏时期的《皇览》 35．现存最早的类书：糖肽的《北唐书钞》 36．古代编篆规模最为浩瀚、实际范围最广泛的类书：《永乐大典》 37．现存规模最大的古代类书：《古今图书集成》 38．康熙百科全书：《古今图书集成》 39．中国古代最早的丛书：南宋的《儒学警悟》 40．中国乃至世界古代最大的丛书：《四库全书》 41．七大藏书楼阁：故宫文渊阁、圆明园文渊阁、避暑山庄文津阁、沈阳故宫文朔阁、扬州文汇阁、镇江文宗阁、杭州文澜阁 42.现阶段发现并已适读的最早的汉字：甲骨文 43.世界上最早的手术麻醉剂：麻沸散 44.中国古代最早的医学理论专著：《黄帝内经》 45.中国最早的医药学和植物学分类学专著：《神农木草经》 46.中国第一部系统的法医学专著：《洗冤录》 47.中国古代最伟大的药物学巨著：《本草纲目》 第四章 48.藏传佛教中最有实力的教派：格鲁派 49.道教信奉的最高神：尊神 50.伊斯兰教派中最善于秘密活动的教派：什叶派 51.世界上拥有教徒最多的宗教：基督教 52.天主教最高的首领：教皇（或教宗） 第五章 53.世界最早的券拱石桥：安济桥 54.我国现存最早的木结构建筑：唐代的五台山南禅寺和佛光寺 55.我国古代建筑的高峰时期：明清时代 56.官式建筑中最高的规格：重檐庑殿顶 57.古代彩绘中的最高登记：和玺彩绘 58.历史上城市布局最景点、规模最壮观，实际影响最大的城市：唐长安城、元大都 59.世界上海拔最高，规模最大的宫堡式建筑群：布达拉宫 60.泰山规模最大的建筑群：岱庙 61.全国孔庙中规模最大，时代最早，规制最高的：山东曲阜孔庙 62.覆斗方上式地面封土中形最大的：秦始皇陵封土 63.我国保留最古老的地陵：黄帝陵 64.我国第一座皇帝陵，历代单葬制帝王陵墓中规模最大的：秦始皇陵 65.现存陵前石雕像最早的实物：茂陵“马踏匈奴” 66.中国现存规模最大、保存最完整的帝王陵墓群：清东、西陵 67.中国第一古刹：洛阳白马寺
导游考试《地方导游基础知识》巩固练习题 1.西藏林芝有一个湖，妙趣横生，就是的什么湖? A.错高湖 B.盐湖 C.西湖 D.太湖 2.西藏林芝有一座高峰，山姿陡峭挺拔，叫做什么? A.南迦巴瓦峰 B.珠穆朗玛峰 C.御笔峰 D.飞来峰 3.去西藏之前，什么事情不可以做? A.喝烈酒 B.做心脏B超 C.查血压 D.体能测试 4.为了应对高原反应，我们可以吃什么药物来抗疲劳抗脑缺氧? A.红景天 B.牙痛药 C.止痛药 D.钙片 5._____的开通为西藏旅游业的腾飞创造了条件。 A.青藏铁路 B.西藏铁路 C.青海铁路 D.高原铁路 6.有着“世界最美丽谷地”之称的是____。 A.嘎玛沟 B.九寨沟 C.黄河沟 D.长江沟 7.西藏有闻名中外的____宫。 A.布达拉宫 B.皇宫 C.冷宫 D.冰宫 8.西藏的第一大峡谷是____。 A.雅鲁藏布大峡谷 B.乌龙峡谷 C.白河峡谷 D.黑龙峡谷 9.西藏有闻名遐迩的____峰。 A.珠穆朗玛峰 B.御笔峰 C.汪峰 D.飞来峰 10.西藏的城市不包括下列哪一个? A.漳州 B.日喀则 C.拉萨 D.林芝 【参考答案】全部为A 11.在西部高原地区，当晴天白天气温25-30度，晚上气温可能多少?
12.在高原地区遇上风雪天气，一般气温会降到多少度? A.-25度左右 B.-15度左右 C.-5度左右 D.0度左右 13.在高原地区，不建议的着装有哪种? A.泳衣 B.冲锋衣 C.速干衣裤 D.保暖内衣 14.在现实说话中，有一些萌孩子喜欢在句末加一个“啦”，而西藏当地人在名字后面加一个“啦”字又代表什么? A.以示尊重和亲切 B.觉得萌萌哒 C.语气词 D.没有意义 15.西藏当地人迎接来宾，在室内就坐会怎样注重礼仪? A.盘腿端坐 B.双腿伸直 C.脚底朝人 D.东张西望 16.在西藏有许多礼仪，例如：接受礼品要______，赠送礼品要____。 A.双手去接，躬腰双手高举过头 B.双手去接，双手去递 C.用左手去接，用右手去递 D.用左手去递，用右手去收 17.以下什么动物不是藏族人禁吃的? A.牛羊 B.马 C.驴D狗 18.藏族人吃饭有许多讲究，以下哪个选项是不包括的。 A.双手合十做祷告 B.食不满口 C.咬不出声 D.喝不出响 19.藏族友人倒茶请我们喝酥油茶的时候，我们应该怎么做? A.主人双手捧到面前时就喝 B.刚好倒茶就接过来喝 C.主人喝完再拿过来喝 D.什么时候喝都可以 20.有一些男生喜欢拍打女生的头，如果在西藏看到一个女生的头发上有树叶，你最不能做什么? A.用手触摸扔掉那片树叶 B.告诉她头发上有树叶 C.告诉她身边的朋友 D.当作没看见
北京 11.熟悉全国31个省、自治区、直辖市的基本概况。 12.了解全国31个省、自治区、直辖市的中国历史文化名城、国家地质公园、国家级风景名胜区和国家级旅游度假区。 13.了解全国31个省、自治区、直辖市的旅游资源；熟悉列入《世界遗产名录》的景观。 14.了解全国31个省、自治区、直辖市的历史文化和民俗风情。 15.了解全国31个省、自治区、直辖市的饮食特点、主要美食和风物特产。 [地理气候] 1.国家中心城市，政治、文化、国际交往、科技创新中心 2.曾用名:燕京，大都，京师，北平，顺天府 3.16个市辖区 [交通资源] 4.8条国家级高速公路:G1-7+G45 5.9条国内铁路：承包九通桂原哈+北上广 6.北京首都国际机场：全球规模最大，旅客吞吐量全球第二，仅次于美国亚特兰大机场
7.矿产资源：67种矿种，44种列入国家储量表 8.动物区系：蒙新区东部草原，长白山地，松辽平原，东洋界季风区，长江南北。所以北京的动物区系由古北界向东洋界过渡的动物区系特征。 9.天然河道自西向东贯穿：拒马河、永定河、北运河。潮白河、蓟运河水系 10.大型水库：密云、怀柔、官厅、海子水库 历史沿革] 11.北京历史可追溯到50多万年前的“北京猿人” 12.周口店“北京人”遗址，在世界同一阶段，材料最丰富、最系统，是公认的人类发祥地之一 13.新石器时代代表性文化遗址：“东胡林人”墓葬 14.帝都历史：燕辽金元明清。其中，燕（蓟城）、辽（燕京）、金（中都）、元（大都） 文化艺术] 15.京味文学： 老舍——《茶馆》《龙须沟》《四世同堂》《骆驼祥子》 刘绍棠——《春草》《中秋》《地火》《蒲柳人家》
《地方导游基础知识》8月月考试卷 满分：100分班级：姓名：得分： 一、判断题（每题1分，共20分） 1.福建靠近北回归线，形成暖热湿润的温带海洋性季风气候。（） 分析：错误。暖湿的亚热带海洋性季风气候。 2.展现北宋时期汴京繁荣的名作《清明上河图》现存于中国故宫博物院。 ( ) 分析：正确。 3.3月中旬至4月中旬是湖北的梅雨期。（） 分析：错误。6月中旬至7月中旬。 3.湖南省省会长沙和重镇岳阳，均是国家级历史文化名城。（） 分析：正确。长沙、岳阳、凤凰。 4.湘菜早在秦朝就已经形成菜系。（） 分析：错误。汉朝。 5.江西是古代书院的起源地，宋代白鹿洞书院名列中国四大书院之一，首创学术自由争辩之 风。（） 分析：错误。鹅湖书院首创学术自由争辩之风。 6.江西省因公元733年唐玄宗设江南西道而得省名，又因省内最大河流为赣江而简称“赣”。 （） 分析：正确。 7.明代汤显祖的《牡丹亭》代表了中国古典戏剧的最高水平，被誉为“东方的莎士比亚”。 （） 分析：错误。明代汤显祖的《临川四梦》。 8.在山东，见了素不相识的男子，和他打招呼，开口要称“大哥”。（） 分析：错误。称“二哥”。 9.泰山雄踞山东省中部，主峰海拔1532.7米，为山东省最高点。（） 分析：正确。 10.山东有“北方落叶果树的王国”之称。（） 分析：正确。 11.黄河三角洲一般海拔2~10米，为山东省陆地最低处。（） 分析：正确。 12.秦代长城是世界上最古老的长城。（） 分析：错误。齐长城。 13.精武鸭是湖北著名特产。（） 分析：正确。 14.福州与厦门之间有定期货轮直航，内河航运则主要以闽江为主。（） 分析：错误。厦门和高雄。 15.山东省面积约16万平方千米。（） 分析：正确。 16.江西省人口最多的少数民族是壮族和畲族。（）
第三章-中国历史概述 第三章中国历史文化 第一节中国历史概述 第二节中国古代文化与哲学 第三节中国古代科学技术 第四节中国历史文化常识 大纲要求的考试内容： 了解：中国历史的发展历程。 熟悉：中国历史各发展阶段的主要成就；中国主要科技发明的相关知识。 掌握：中国哲学、文学、戏剧戏曲、中医中药、书画艺术和历史文化常识。 第一节中国历史概述 一、远古时期 二、夏商周时期 三、秦汉时期 四、三国两晋南北朝时期 五、隋唐五代时期 六、宋辽金元时期 七、明清时期 八、近代史 一、远古时期 1.人类起源 中国是人类起源地之一。考古发现，距今约200万年的建始人化石是中国境内目前已知最早的古人类化石。 距今约170万年的元谋人、距今约110万年的蓝田人等都是早期中国原始人类。距今约70万～20万年的北京人已经学会使用打制石器和天然火；距今约3万年的北京山顶洞人已经能够加工石器和骨器，已经学会人工取火。山顶洞人的墓葬遗存说明了他们已经有了原始的宗教意识。 一、远古时期 2.母系氏族文化遗存 距今约7000～5000年，人类进入母系氏族公社的繁荣阶段，黄河流域的仰韶文化和长江流域的河姆渡文化为其杰出代表。 仰韶文化以西安半坡遗址最为典型，“彩陶文化”。 河姆渡遗址中发现的稻种，是目前世界上确认的已知年代最早的栽培稻，证实中国是世界上最早种植水稻的国家。发明打井技术，最先建造了中国南方特有的干栏式建筑。 一、远古时期 3.父系氏族文化遗存 距今约5000～4000年，人类过渡到父系氏族阶段，以黄河中下游的大汶口文化中晚期、龙山文化以及长江下游的良渚文化、辽宁的红山文化为代表。
原始人群（旧石器时代）代表性考古发现 原始氏族社会（新石器时代）代表性考古文化 一、远古时期 4.古代传说 有巣氏构木为巢。燧人氏钻木取火。女娲和伏羲“蛇首人身”，“龙的传人”的源头。伏羲氏画八卦、刻文字。神农氏教人种五谷、尝百草发明医药，成为远古中国农耕文明的代表和中医的滥觞。 炎帝、黄帝战蚩尤传说，反映了华夏远古部落争战、融合的过程。炎帝、黄帝被尊崇为中华民族的始祖，中华儿女亦称为炎黄子孙。所谓“中国五千年文明史”通常是指从黄帝时代开始的中华民族的发展史。 尧、舜、禹是继炎帝、黄帝之后黄河流域部落联盟的杰出首领，他们都是通过“禅让制”（部落联盟民主推选的方式）担任首领的。 二、夏商周时期 1.夏朝——奴隶制确立 启继承了禹的王位，建立了我国的第一个奴隶制国家夏，奴隶社会从此开始。王位世袭制取代了禅让制。
《地方导游基础知识》课程标准（初稿） 常洲 课程名称：地方导游基础知识 适用专业：旅游服务与管理 链接学制：三年制 开设学期：第一学年第二学期 占有学分：4学分 一、课程定位 《地方导游基础知识》课程是旅游服务与管理专业的专业基础课程，同时也是主干课程和核心课程，在旅游服务与管理专业教学体系中起基础作用。该课程主要讲授导游人员在服务过程中必须具备的的历史、地理、建筑、园林、宗教、民俗、风物特产等基础知识，导游员只有具备了扎实的文化基础知识，才能增加讲解的内涵与品味，才能弘扬祖国五千年的文明与文化，才能满足游客的文化知识追求，担任文化的传播者。丰富的旅游文化知识是导游员成为“文化大使”的前提和基础。本课程与前接课程《中国旅游地理》、平行课程《旅游政策与法规》和后续课程《导游业务》有机地衔接，是提高学生职业能力、参加导游证考试和就业的支撑性课程。开好这门课程，不仅是学生做导游的需要，同时，对学生树立牢固的专业思想有积极的意义，对训练学生的学习方法也有重要的作用。 二、设计思路： 2.1课程基本理念 旨在帮助学生为以后从事导游工作储备丰富的专业知识和基础知识，提升专业素质和综合素质，要求学生掌握并能够把这些知识灵活应用到导游讲解的实践之中，为今后从事导游服务和旅游管理工作打下良好的基础。 2.2课程设计思路 根据旅游企业岗位工作调查，以导游工作任务和工作过程为依据，来设计学习性工作任务；根据导游员所应掌握的相关的知识要素、能力要素和素质要求，以职业能力为核心，设计与工作内容相一致的课程项目。 课程项目选取依据：一是以就业为导向，瞄准旅游人才市场需求，使课程内容与导游职业资格要求零差异；二是为“导游文化”等后续职业能力课奠定理论与实践基础，使“导游基础”能够充分为专业课程服务，实现毕业就业零距离；三是按照项目选取课程内容和组织教学，不求学科体系的完整，强调课程内容的
第五章华南地区各省自治区基本概况 第一节广东省基本概况 【地理与气候】 广东省地处中国大陆最南部，东邻福建，北接江西、湖南，西连广西，南临南海，珠江口东西两侧分别与香港特别行政区接壤，西南部雷州半岛隔琼州海峡与海南省相望。受地壳运动、岩性、褶皱和断裂构造以及外力作用的综合影响，广东省地貌类型复杂多样性。地势总体北高南低，最高峰为石坑崆。广东省简称“粤”，省会广州市。 【气候特征】 广东省属于东亚季风区，从北向南分别为中亚热带、南亚热带和热带气候，是全国光、热和水资源最丰富的地区之一，且雨热同季，降水主要集中在4~9月。年降水量分布不均，呈多中心分布。全省年平均气温21.8℃。 【区划与人口】 广东省下辖21个地级市，划分为珠三角，粤东，粤西和粤北4个区域。广州和深圳为副省级城市。深圳为计划单列市，深圳、珠海和汕头为经济特区。全省共119个县级行政区，包括62个市辖区、20个县级市、34个县、3个自治县。 广东省面积约18万平方千米，人口8636万。 【交通与资源】 广州港、深圳港、汕头港和湛江港已成为中国国内外交通和贸易的重要通道。 到2020年，广东铁路出省通道将由京广铁路、京九铁路、广深铁路、黎湛铁路、赣韶铁路、柳韶铁路、粤海铁路和梅坎铁路8条增至12条，形成以广州为中心，“三纵二横”的主干线。高铁线路有武广高铁、广深港高铁、厦深高铁、贵广高速铁路、南广高铁、广东西部沿海高速铁路（在建）等。 广东省正完善以广州白云国际机场为国际复合型门户枢纽机场，深圳宝安国际机场及粤西国际机场为区域性枢纽机场，其他支线机场为补充的全省民用机场布局。到2016年年末，全省已建成机场19座。 广东水资源相当丰富，可供开采的人均水资源大大高于全国平均水平。 广东为稀有金属和有色金属之乡，全省已找到矿产116种，探明储量的有88种。 广东动植物种类繁多。属于国家1级保护植物的有桫椤、银杉和虎颜花3种；属于二级保护的有白豆杉、水杉、野荔枝和观光木等24种。被列入国家一级保护的动物有华南虎、云豹、熊猴和中华白海豚等22种，列入二级保护的有金猫、穿山甲、猕猴和白鹇（省鸟）等95种。 广东海洋资源十分丰富。远洋和近海捕捞以及洋网箱养鱼和沿海养殖的牡蛎、虾类等海洋水产品年产量达374万吨，雷州半岛的养殖海水珍珠产量位于中国首位。广东沿海的风能、潮汐能和波浪能都有一定的开发潜力。广东沿海沙滩众多，气候温暖，红树林分布广、面积大。 【历史沿革】 ●考古发现显示，距今约12.9万年以前，岭南出现了早期古人（马坝人）。 ●秦统一六国后，今广东省的大部分地区属南海郡，这是广东历史上第一次划分行政区。 秦末，赵佗建立南越国。当时，广东除今连州及乐昌北境属长沙郡管辖外，都属南越国底盘。 ●汉武帝平定南越后，汉朝将南越地划分为南海、苍梧、郁林、合浦、交趾、九真、日南、 儋耳、珠崖9个郡。东汉末，交趾部改为交州。
2018年全国导游资格考试科目四《地方导游基础知识》模拟题库 第六章西南地区各省基本概况 一、判断题（正确的选A，错误的选B） 1、扎什伦布寺是四世之后历代班禅驻锡之地。（） 2、云南湖泊中滇池面积最大，洱海次之；泸沽湖深度全省第一，抚仙湖次之。（） 3、云南具有寒、温、热三带气候，有“一山分四季，十里不同天”之说。（） 4、云南是我国邻国家最多的省。（） 5、云南有“药物宝库”、“香料之乡”和“天然花园”之称。（） 6、贵州是少数民族最多的省份。（） 7、东巴古籍被联合国教科文组织列入世界记忆名录。（） 8、纳西古乐融入了道教法事音乐和儒教典礼音乐被誉为“音乐化石”。（） 9、沧源崖画产生于3000年前的新石器时代晚期。（） 10、香格里拉是国家”三江并流“风景名胜区的一颗明珠。（） 11、酥油茶是藏族人民不可缺少的饮料。（） 12、贵州是一个隆起于四川盆地和广西丘陵之间的亚热带喀斯特高原山区。（） 13、贵州喀斯特地貌以北部的赤水和习水分布最集中、发育最典型。（） 14、夜郎文化是贵州最独特的历史文化。（） 15、安顺腊染已有2000多年的历史是蜡画和染色两种工艺的合称。（） 16、黔菜风味特色是辣、酸、鲜、野。（） 17、广汉三星堆和成都金沙遗址是古蜀国政治经济和文化中心。（） 18、四川自古以来就有“天府之国”的美誉。（） 19、四川新都人杨慎被誉为“明代著述第一人”。（） 20、重庆火锅在吃法上讲究涮、煮、蘸三种手法。（） 21、四川是道教的发祥地。（） 22、重庆地貌以丘陵、山地为主，故有“山城”之称。（） 23、因嘉陵江古称“渝水”，故重庆又简称“渝”。（） 24、重庆的川江号子被称为“江河音乐”。（） 25、古代巴渝舞是从“战舞”发展演变而成的。（） 26、重庆独特的地理与文化环境形成了“重庆十八怪”独特的民俗风情。（）
全国导游基础知识（归纳）第七章中国自然旅游景观 黄山四绝：怪石、奇松、云海、温泉 雁荡三绝：灵峰、灵岩、大龙湫 我国三大古建筑殿宇：泰山天贶殿，故宫太和殿，孔庙大成殿 我国四大古建筑群：岱庙，故宫，避暑山庄，孔庙 我国古代四大书院：岳麓书院，白鹿洞书院，应天书院，嵩阳书院 长江三峡：瞿塘峡，巫峡，西陵峡 漓江四绝：山清，水秀，洞奇，石美 三江并流：金沙江（长江），澜沧江（湄公河），怒江 我国三大瀑布：黄果树瀑布，壶口瀑布，吊水楼瀑布 黄果树瀑布两奇：瀑上瀑，水帘洞 壶口瀑布三绝：水中螺，水底冒烟，七色彩桥 世界三大活化石：水杉，银杏，鹅掌楸 我国四大草原：内蒙，青海，西藏，天山 中国最美十大森林：天山雪岭云杉林，长白山红松阔叶混交林，尖峰岭热带雨林，白马雪山高山杜鹃林，波密岗乡林芝云杉林，轮台胡杨林，西双版纳热带雨林，荔波喀斯特森林，大兴安岭北部兴安落叶松林，蜀南竹海 西湖十景：苏堤春晓，平湖秋月，断桥残雪，曲院风荷，雷峰夕照，南屏晚钟，花港观鱼，柳浪闻莺，双峰插云，三潭印月 新西湖十景：吴山天风，满陇桂雨，玉皇飞云，云栖竹经，九溪烟树，龙井问茶，黄龙吐翠，宝石流霞，阮墩环碧，虎跑梦泉 济南三胜：趵突泉，大明湖，千佛山 天象六景：云海，日出，夕阳，宝光，蜃景 岩溶地貌（喀斯特）
集中于广西、贵州、云南东部 桂林山水：桂林山水甲天下。亚热带岩溶地貌典型代表。四野皆平地，千峰直上天。独秀峰，南天一柱。漓江，澄江似练。无山不洞，无洞不奇。芦笛岩被称为“大自然艺术之宫” 路南石林：《阿诗玛》。面积2700公顷 贵州织金洞：溶洞之王。最为罕见的卷曲石和月奶石 丹霞地貌 分布南方，集中于广东，福建，江西，广西北部，湖南南部 丹霞山：广东韶关仁化盆地，丹霞代表：锦石，锦江，锦岩 武夷山：福建与江西交界处。奇秀甲东南。“三三”指九曲溪，“六六”指36座山峰。南宋理学家朱熹在此居住40多年。 海岸地貌 基岩海岸：海南岛三亚“天涯海角”，浙江普陀山的潮音洞、梵音洞，海南“南天一柱”，青岛“石老人” 沙岸：三S工程。海南亚龙湾，广西北海银滩 生物海岸：集中福建，广东，海南。海南亚龙湾野猪岛海域 山地景观 名山特点：自然美，历史文化价值。 类型 1.花岗岩 黄山 奇石：仙人晒靴，天女绣花，仙女打琴，武松打虎，仙人踩高跷 奇松：迎客松（代表），送客松，蒲团松，黑虎松，接引松
第一章华北地区 第一节北京市基本概况 一、判断题（正确的标注“A”，错误的标注“B”） 1．在地理上，北京与天津相邻，并与天津一起被山西省环绕。( ) 2．北京地形西北高，东南低。( ) 0．第六次全国人口普查结果显示，在北京人口当中，高中文化程度人数所占比例高于具有初中文化程度人口比例。( ) 4．北京首都国际机场是全球规模最大的机场，几乎所有北京的国内国际航班均在北京首都国际机场停靠和起飞，其旅客吞吐量位居全球第一。( ) 5．北京远古的历史可追溯到50多万年前的“蓝谋人”时期。( ) 二、单项选择题（每题的备选项中，只有1个最符合题意） 1．北京有着( )余年的建城史。 A. 6000 B.5000 C.4000 D.3000 2．西部是太行山山脉余脉的西山，北部是燕山山脉的军都山，两山在南口关沟相交，形成一个向东南展开的半圆形大山弯，人们称之为( )。 A．大亚湾B．浅水湾C．北京弯D．北京岙 3．“幽州之地，左环沧海，右拥太行，北枕居庸，南襟河济，诚天府之国。”这段话是在描绘我国的哪座城市( ) A．天津B．北京C．重庆D．上海 4．北京最早见于文献的名称叫( )。 A．蓟B．燕京C．幽州D．大都 5．北京有国家级高速公路( )条。 A．12 B．10 C，8 D．6 6．北京是世界闻名的文化古城，多民族特有的文化在这里相互渗透交融形成的地方
性民俗，最具特色的是( )、胡同和市肆庙会。 A．弄堂B．四合院C．徽派建筑D．干栏式建筑 7．北京地区新石器时代早期代表性的文化遗址是门头沟区清水河畔的( )墓葬。A．东胡林人B．门头沟人C．契丹人D．清水畔人 8．北京的快板书由( )演变而成。 A．相声B．数来宝C．绕口令D．京剧 9．北京是“博物馆之都”，注册博物馆多达151座，( )为世界最大博物馆。 A．故宫博物B．中国军事博物馆C．中国革命博物馆D．国家博物馆 10.北京是世界第( )大“美食之城”，居内地之首。 A．八B．一C．三D．五 三、多项选择题（每题的备选答案中，有2个或2个以上符合题意，至少有1个错项）1．北京市有水库85座，其中大型水库有( )和海子水库。 A．清水潭水库B．密云水库C．十三陵水库D．官厅水库E．怀柔水库2．北京的评剧，习称( )。 A．京剧B．蹦蹦戏C．落子戏D．北京梆子E．京韵大鼓 3．有北京琴书，前身是清代流行于河北安次县一带及北京郊区农村中的五音大鼓，以( )等乐器伴奏。 A．三弦B．四胡C．扬琴D．大鼓E．笙 4．有京剧，是中国的“国粹”，已有200年历史，清朝乾隆五十五年（1790年）四大徽班进京后与北京剧坛的( )等剧种经过五六十年的融会，衍变成为京剧：A．河北梆子B．昆曲C．汉剧D．弋阳E．乱弹 5．下列选项中，土生土长的北京籍作家有( )。 A．老舍B．贾平凹C．刘绍棠D．汪曾祺E．王朔 第二节天津市基本概况 一、判断题（正确的标注“A’’，错误的标注“B”）
《导游基础知识》课程教学的思路和方法-旅游管理 《导游基础知识》课程教学的思路和方法 段玮婷 随着社会的发展，对导游工作的要求也在不断的提升。《导游基础知识》最为导游专业学习的重要科目之一，其教授的方式和方法也应该随着社会的发展进行调整，这样才能为社会提供其需要的人才。文章通过分析《导游基础知识》的特征以及目前其授课的方式和方法，提出相关的见解。 一、导游基础知识的特点 《导游基础知识》是一本以导游工作为主要内容的书籍，涵盖了我国导游知识的基础性内容，具有知识体系全面、权威和实用的特点。内容主要涉及我国的历史常识、民俗、宗教、建筑、园林、菜系、文物、港澳台的相关情况以及我国游客的主要客源国情况等，具有一定的综合性和全面性。 由此看来，《导游基础知识》作为导游专业进行重点学习的课程之一，在教学中存在一定的难度，学生在接受知识的过程中也存在一定的挑战。 二、传统的《导游基础知识》课程教学的方式和方法 （一）根据教材内容，按部就班 很多教师在进行课程的教授时，完全按照教材中内容的顺序，以ppt形式或者板书的形式，进行知识的讲解和传授。这种教学模式存在的问题主要有以下几点： 1、学生学习兴趣不高 在课程教授的过程中，学生会根据课本了解基础的内容和知识体系，老师按照教材的内容进行教课，不能激发学生的学习兴趣，这种教授形式下，课堂气氛
一般不活跃，学生在听课的过程中存在一定的疲态。 2、知识接受效果不好 教师在教学过程中，提出相关的问题时，学生会根据课本的内容进行相应的解答，自己思考的比重较低，在课堂上对知识的理解程度和接受程度均不高。 （二）注重理论知识的教授 导游专业是一门需要将理论与实践相结合的专业，但在授课的过程中很多教师只是以理论知识的学习为主要目的，进行课程的讲解，忽略了学生在导游实践中应该注意的问题和学习的事项。这种授课方式一般存在以下问题： 1、学生厌学 《导游基础知识》是一门结合了建筑、园林、菜系、历史以及民俗和宗教等知识的学科。知识体系丰满，需要掌握的知识点很多。如果只是一味的进行理论知识的讲解，学生在学习的过程中会出现疲态，甚至产生厌学，进而教学效果不高。 2、理论与实践脱离 导游专业进行《导游基础知识》的学习，一方面是要将理论知识和景点富含的历史背景以及相关社会背景相结合，另一方面是教授学生在进行导游工作时如何进行工作的开展。但根据目前的授课方式来看，并不能达到效果。学生知识一味的了解了相关知识，但并没有掌握导游将内容向外传达的方式和方法，理论与实践想脱离的授课方式，只会给学生将来的工作带来困扰。 （三）单一的考核方式，学生学习积极性不高 现有的考核方式大都以闭卷考试为主，考试的内容也只是纯粹的理论，口试、答辩等能够锻炼学生能力的考核方式并没有完整的体现，且评价方式一般较为单
第二章东北地区各省概况 第一节辽宁省基本概况 [地理与气候] 辽宁省位于中国东北地区南部，面积14.57万平方千米，南临黄海、渤海，东与朝鲜一江之隔，与日本、韩国隔海相望，是东北地区唯一既沿海又沿边的省份，也是东北及内蒙古自治区东部地区对外开放的门户。辽宁简称“辽”，取辽河流域永远安宁之意而得其名。辽宁省地形概貌大体是“六山一水三分田”。地势自北向南，自东西两侧向中部倾斜，山地丘陵分列东西两厢，向中部平原下降，呈马蹄形渤海倾斜。辽东、辽西两侧为平均海拔800米和500米的山地丘陵；中部为平均海拔200米的辽河平原；辽西渤海沿岸为狭长的海滨平原，称“辽西走廊”。 辽宁省地处欧亚大陆东岸、中纬度地区，属于温带大陆性季风气候区。境内雨热同季，日照丰富，积温较高，冬长夏暖，春秋季短，四季分明。雨量不均，东湿西干。全省阳光辐射年总量在100~200卡/平方厘米之间，年日照时数2100~2600小时。春季大部地区日照不足；夏季前期不足，后期偏多；秋季大部地区偏多；冬季光照明显不足。全年平均气温在7℃-11℃，最高气温30℃，最低气温零下30℃。受季风气候影响，各地差异较大，自西南向东北，自平原向山区递减。年平均无霜期130-200天，由西北向东南逐渐增多。辽宁省是东北地区降水量最多的省份，年降水量600~1100毫米。 [区划与人口] 辽宁省下设14个省辖市，分别是沈阳市、大连市、鞍山市、抚顺市、本溪市、丹东市、锦州市、营口市、阜新市、辽阳市、盘锦市、铁岭市、朝阳市、葫芦岛市，下设16个县级市、27个县（其中8个少数民族自治县）、57个市辖区。 辽宁省面积约15万平方千米，人口4245万。 [交通与资源] 辽宁铁路营运里程超过了3900千米，密度居全国第一。水运已经形成以大连港为中心，以丹东、营口、锦州港为两翼，同国内沿海诸港口以及世界5大洲70多个国家和地区140多个港口通航。辽宁陆路交通比较发达，省内高速公路形成了以沈阳为中心枢纽向四周辐射状，已经通车的高速有京沈高速、沈海高速、辽中环线高速、沈丹高速、沈吉高速、沈彰高速、沈四高速、阜营高速、丹大高速、丹海高速、丹通高速、桓远高速等。辽宁主要的机场包括：沈阳桃仙国际机场、大连周水子国际机场、丹东浪头国际机场、锦州小岭子机场、朝阳机场、鞍山腾鳌机场、长海机场、营口兰旗机场、大连金州湾国际机场、锦州湾国际机场等。 辽宁有各种植物161科2200余种，其中具有经济价值的1300种以上。药用类830多种；野果、淀粉酿造类70余种；芳香油类89种；油脂类149种，还有野菜类、杂料类、纤维类等。辽宁动物种类繁多，有两栖、哺乳、爬行、鸟类动物7纲62目210科492属827种。其中，有国家一类保护动物6种，二类保护动物68种，三类保护动物107种。鸟类400多种，占全国鸟类种类的31%。 辽宁近海生物资源丰富，品种繁多，有3大类520多种。第一类浮游生物107种；第二类底栖生物280多种，第三类游泳生物137种全省开发近海渔业生产潜力相当可观。近海水
全国导游基础知识（归纳）第五章中国的饮食文化 蔡菲菲09旅游一班 世界三大菜系：东方（中国菜）、西方（法国菜）、阿拉伯（土耳其） 菜系划分 从地域角度划分：四大菜系：山东（鲁）、淮阳（苏）、四川（川）、广东（粤）、 加上浙江（浙）、安徽（徽）、湖南（湘）、福建（闽）八大菜系； 加上北京（京）、上海（沪）十大菜系；加上河南（豫）、陕西（陕、秦）十二大菜系。 从民族角度划分：55个少数民族风味菜肴 从原料性质划分：素菜从南朝形成流派，分宫廷、寺院、民间 从功用划分：医疗菜，普通菜 从生产者划分：市肆、食堂、家庭 从时代划分：仿古菜，现代菜 八大菜系 鲁菜 南北朝初具规模，明清形成流派。以济南，胶东菜为主。 特点：注重以当地特产为材料，精于制汤，以汤调味，味型以咸鲜为主而善于用葱香调味；面食品料极多 代表菜：爆双脆，葱烧海参，清汤燕菜，糖醋鲤鱼，清蒸加吉鱼，九转大肠，德州扒鸡 川菜 两汉两晋形成。以成都，重庆，自贡为主 特点：取料广泛，味型丰富，百菜百味，以麻辣、鱼香、怪味等擅长
代表菜：宫保鸡丁，麻婆豆腐，鱼香肉丝，水煮肉片，樟茶鸭子，怪味鸡块，干烧岩鱼，干煸牛肉丝，担担面，赖汤圆，龙抄手 淮扬菜 春秋出现，成为“南食”重要组成部分，以淮扬，江宁，苏锡，徐海四大部分组成 特点：取料不拘一格而物尽其用，重鲜活，调味重清爽鲜淡平和 代表菜：三套鸭，清炖蟹粉狮子头，大煮干丝，叫化鸡，松鼠鳜鱼，清蒸鲥鱼，霸王别姬，羊方藏鱼，蟹黄汤包，千层油糕 粤菜 有“南烹”、“南食”之称，形成“帮口”，清末有“食在广州”之说，以广州，潮州，东江为主 特点：取料广博奇杂而重“生猛”，调味重清脆鲜爽嫩滑而突出原味 代表菜：三蛇龙虎会，油泡鲜虾仁，白云猪手，脆皮乳猪，东江盐焗鸡，护国菜，大良炒牛奶，糖醋咕噜肉，沙河粉，艇仔粥 浙菜 以杭州，宁波，绍兴为主 特点：重鲜嫩清脆 代表菜：西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁，油闷春笋，蜜汁火方，冰糖甲鱼，宁式鳝丝，清汤越鸡，嘉兴粽子，宁波汤圆，湖州千张包子 闽菜 以福州，闽南，闽西为主 特点：福州偏酸甜，闽南多香辣，闽西浓香醇厚 代表菜：佛跳墙，淡糟鲜竹蛏，炒西施舌，鸡丝燕窝，沙茶焖鸭块，荔枝肉，桔汁加吉鱼
上海市 ●气候：亚热带季风性气候，全年60%以上的雨量集中在5～9月的汛期。 ●地形：长江三角洲冲积平原的一部分，平均高度为海拔4米左右。 ●上海港是中国最大的枢纽港之一。 ●上海人称的本帮菜，指的是上海本地风味的菜肴。 ●名胜多以人文景观为主。 ●海派文学最杰出的代表是“民国四大才女”之一的张爱玲。 ●上海人把农历正月初五称作“路头神”，即“五路财神”的生日。 ●少数民族人口最多的是回族。 ●上海市有16个辖区： ●境内河道（湖泊）面积500多平方千米。 ●电影传入中国从上海开始。 ●有五种得到中国政府承认的合法宗教，历史上还曾经存在犹太教、东正教、锡 克教。 ●上海迪士尼度假区开幕的时间是2016年6月16日，是中国大陆首个，亚洲第 三个，全球第六个迪士尼度假区。 ●上海市民早点有四大金刚：大饼、油条、粢饭、豆浆 ●上海曲艺：上海说唱、浦东说书、沪剧
江苏省 ●人均国土面积在中国各省区中最少。 ●气候：温带向亚热带的过渡性气候，气候温和，雨量适中，四季气候分明，最冷月1月，最热月7月。 ●得名于“江宁府”与“苏州府”之首字。 ●国家交通运输部公布的中国53个主要港口名录中，江苏有7个。 ●1993年发现的南京汤山直立猿人化石表明，早在50万年前就有古人类在此活动。 ●南京爱德印刷公司是全国最大的《圣经》印刷厂。 ●江苏实现县县通高速，高速公路通车里程4600千米，密度中国居首。 ●苏州港吞吐量居中国内河港口之首。 ●沿海地区建有世界第一个野生麋鹿保护区。 ●正式建省始于1667年（清康熙六年）。 ●苏菜为八大菜系之一，由淮扬菜、金陵菜、徐海菜、苏锡菜四种风味组成。 ●长江三鲜：鲥鱼、刀鱼、河豚