当前位置:文档之家› 2017年酒店经营工作思路计划

2017年酒店经营工作思路计划

2017年酒店经营工作思路计划
2017年酒店经营工作思路计划

2017年酒店集团经营工作思路

从2014年第一家店呱呱落地伊始,酒店集团至今已经走过两年的艰难历程。虽蹒跚前行,却仍然幼小稚嫩,处于孵化期阶段,无论是运营体系,还是客源体系,以及品牌建设等等,诸多方面仍亟待完善。展望2017年,集团需追本溯源,不忘初心,重构文化,完善系统,强调执行。从做人转为专注于做事,提倡工匠精神,追求精细化管理,崇尚极致目标,才能逆水行舟,重振旗鼓,在红海竞争中打造出我们的核心竞争力,持续减亏直至扭亏为盈。

2017年,需要在集团营销、运营管控、资源整合和品牌建设等几个方面开展集团化管理工作,努力提升企业的盈利能力,力争做到减亏持平。

一、项目更新改造

集团收购的酒店硬件参差不齐,尤其是部分酒店硬件老化陈旧,破旧不堪,已经严重影响到酒店的品质和宾客感受,其他酒店也或多或少存在硬件上的瑕疵和缺陷,不能适应现代商旅客户的审美和功能性需求。如果再不加以改造,不能从根本性解决问题。这是集团亟待解决的头等大事。

二、营销系统

2016年是集团开始进行内外资源整合、实施集中营销的一年。在这一年里,集团调整了运营中心组织架构和人员编制,会员经理演变为营销经理,统筹集团营销事宜;设置了品牌专员,跨出对外公关宣传的第一步;加强集团销售管控工作,如:梳理集团各成员酒店的房价体系;梳理了各成员酒店的房型及房数;颁布分店营销活动的申请流程;推行分店地推制度;统一了集团销售人员的考核激励政策等等。

在销售业绩方面,开拓了境外OTA市场,与OTA洽谈集团合作初见成效深度挖掘旅行社市场,联络全市500家旅行社进行合作等等。

展望2017年,集团营销亟待做提升工作,强化销售团队,提升集团的盈利能力,主要从以下方面入手:

1、机制保障。目前集团已经下发了《2017年成员酒店市场营销部岗位及薪酬体系方案》文件,从机制上针对销售人员招人难、留人难的困境做出了相应调整,有利于实施全年确保每店有销售、大店设销售部的编制计划,确保全年销售

工作的正常开展。

2、纵向专业化管理。除了店总加强对销售的直接管理外,集团针对销售的关键点:如新客户开发、转化率、每周工作质量与效率检查督导、颁布实施《销售手册》等,强化销售技能培训,提高集团销售力量的专业化水平。

3、细分市场的深度挖掘

3.1 2016年与OTA已经建立了良好的合作关系。2017年需要因地制宜,根据不同酒店的位置、硬件来与不同OTA进行深度合作,通过努力,力争在2016年的基础上产量提升50%,OTA占营收比最高可达30%左右。如:

?利用客房置换免费广告位,争取曝光率和订单转化率;

?不同酒店与不同OTA包房合作;

?提高产品品质、砖家点评、粉丝点赞、特殊服务流程等各种措施来提高点评

分数,从而提高订单量;

?景+酒包价套餐销售;

?“发现特色”等栏目,推广酒店主题客房、VR体验房、空气清新房等独特产

品。

3.2 大客户开发

3.3 长包房

旗下两家酒店为酒店式公寓,完全可以与AIRBNB或其他分时度假等开放式平台合作,探索提高营业收入的新路径。

3.4 协议客户

虽然这些年来酒店业的商务客户收到OTA、中介等媒介的冲击,呈现出下滑的趋势。但协议客户是酒店的核心客源,较少受到旅游市场的影响,属于酒店稳定的收入来源和核心客源,各家集团高度重视这个客源的开发与维护。

2016年,集团完成了统一销售合同模板、酒店员工名片等基础性工作。2017年调整了协议客户开发任务指标,增加了新客户转化率的销售指标,要求各酒店必须每月完成,集团做好监管工作。因此,2017年将要求各家酒店务必逐步完成周边三公里的搜索式开发新客户工作,让传统的销售方式累积出基本的协议客户,避免酒店重蹈旧辙,再次遭受类似于2016年末国家宏观政策对旅游业的负面影响。

3.5 会员累积

2017年需要利用网络、自媒体、异业联盟和OTA上多种渠道同时发力,通过扫码入会、上网验证自动入会、异业联盟互推入会、展会促销、社区推广、异地推广入会等多种渠道吸引会员,尤其是充值会员,最大限度提高会员的数量和质量,把会员与粉丝经济相结合。

3.6 会议与培训市场开发

作为品牌体量最大的摩尔国际店和赛家店属于综合性的两家中型酒店,均已配置有会议室功能,但是在会议与培训市场的开发上存在很大的空白,以摩尔店为例,简单依赖于二手客源,导致客户开发链条过长,利润偏低,受制于人。在2017年,集团将针对其做专项计划,督促酒店大力开发会议培训市场,尤其是一手客源。

3.7 旅行社、订房中心

此项工作在2017年还将继续开展,最终目标是争取每家酒店都有旅行社主推,每家酒店都有20家左右常年合作的旅行社作为补充。

3.8 网络营销

2016年基本上完成了官网和微信客户端的功能设计与完善工作,在2017年需充分利用自媒体,来作为宣传酒店、产生销量的重要线上平台,打通线上与线下的通道。具体的方案详见附件1《年度品牌及自媒体运营计划》。主要的思路包括:

?在线下电梯广告、前台、大堂、客房、早餐厅等区域,设置扫码优惠活动,

使散客、OTA等会员转化为会员;

?客户宣传品、官网上扫码优惠;

3.9 营销创新

三、运营体系

1、服务品质:在2017年全年都亟待提升服务品质,计划第一季度紧抓服务质量,作为"服务质量季”专题活动进行推出。前台服务与客房卫生是两个重点和难点。

2、2017年需要实施专业化管理,朝精细化管理目标奋斗。追求高标准严要求,凡事都需认真,保质保量完成工作。提倡务实、高效的工作作风。分店的任

何请示、申请、报告,集团都应快速反应,在最短的时间内进行回复,避免冗长的决策过程,贻误战机。专业化管理方面,将分为几条业务线去实施:

2.1. 营销线:集团营销需注重三个关键词:整合、统筹、监管。负责整个集团的内外资源整合、销售和营销统筹、销售政策和实施督导。

2.1.1 营销上加强对营销人员的管理,划清集团与分店的职责。对于集团销售经理是直接管理,营销经理需要全面掌握员工的工作计划、进度和质量,确保新客户开发的效率;对于分店销售是业务指导和质量监督,店总是分店销售的直接上级,店总更加需要对分店销售的质量负责。

2.1.2 对分店地推工作的检查和监督;

2.1.3 对应收账的管理(对于分店店总持有异议的应收款,运营需介入评定,督促工作,划清责任。有利于催款工作的开展);

2.1.4 新客户的开发:随时监控,要求签订协议后第一时间录入系统,并上报运营中心做好各酒店每日每周每月协议和会员数据的统计,每周一进行公示,未按要求开展工作的可一提醒、二警示、三处罚,形成良性循环的长效机制。 3、运营线:关注产品质量和服务质量,实施产品专业化管理,将各项管理流程、SOP、跨组织沟通的工作形成闭环。

3.1.质检工作:形成质量控制的闭环。质检不是目的,整改提升才是最终目的。所以质检完毕后质检经理需与门店管理人员开会沟通,提出意见建议,同时听取酒店的反馈——质检结果邮件发送给酒店——周会上进行重点点评——月度汇总结果——限期复检——合格——问题关闭;——如不合格——(无正当理由又不整改)处罚——再次限期复检——直至合格——问题关闭。

3.2.舆评管理:不局限于收集信息与分析,需利用舆评监督整改问题,提升品质。同时每月做好网评分数走势分析,同比分析,好评差评变化趋势分析。要求分店限期整改,流程同上。

3.3. 前厅专业化管理

3.4. 客房专业化管理

前厅与客房作为有限服务酒店重要的两个部门,是酒店运营的核心。前厅、客房负责人连同销售负责人、优秀员工都将纳入集团未来“管理学院”店总培训班的范畴,进行专业化管理的培训,统一运作标准,监督政策执行。同时也建立

集团的人才梯队,结合职业生涯规划培养自己的人才队伍。

3.5集团版PMS:客源不细分是集团化管理中的一个教训,目前已经基本更换完毕,我们必须吸取教训,杜绝粗放式管理的情况再次发生。集团要监督员工是否按照要求录入系统,在使用中分店和集团注意收集完善的意见和建议。

3.6 .集团财务审计报告,运营中心要高度重视,针对出现的问题分门别类进行培训、警告、处罚、优化流程等处理。凡事要有结果,跟踪到底,不能不了了之。

3.7.工程管理问题:工程、消防安全由工程经理统一负责。今后工程经理除了能耗控制、设施设备运行维保监管之外,还需负责消防设施的维保、消防工作的检查等消防工作。

3.8 产品创新

三、培训体系的建立和完善

在2017年6月份前,初步完成培训体系的搭建工作,即“酒店管理学院”店总培训班的课程设计和课件组织工作,结合请进来走出去、行业会议、免费视频、客座讲师等各种教学形式和手段,使集团培训系统化工作初见雏形。

四、利用政府、协会和社会资源平台和奖励政策促进集团酒店发展。

目前,我集团已经成为旅游饭店业协会的常务理事单位,与旅游局等政府机关也保持着良好的公共关系,需要充分利用整合好这些宝贵的社会资源,为集团创造社会效益和经济效益。如近期根据文件精神,各级政府倡导建设精品酒店,打造一批主题鲜明、基础设施配套、市场吸引力较高的品牌酒店,引领旅游消费市场。我们需要在2017年内积极行动。

五、品牌建设

1、 2016年的品牌发布会拉开了集团品牌战略的序幕。在2017年,我们需要利用媒体资源,每月不少于3篇(不含重复发表)密集地发布集团的各种软文,提高集团和的知名度和美誉度;

3、搜索引擎探讨合作的可能性;

4、与品牌榜合作,争取集团和的曝光率;

5、每季度公共关系活动。

酒店管理工作计划结尾

...最新精品完整版范文推荐 酒店管理工作计划结尾 一、成本管理: (1) 根据店内实际情况营业额结合公司方针,合理配置前厅和厨房人员,节约人员成本,实现一人多岗; 一岗多责。 (2) 根据历史营业额进行分析,合理预估采购定单,保证菜肴的新鲜,当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜,努力争取做到零库存,节约成本。 (3) 加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识 二、菜肴管理: (1) 每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用。 (2) 菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促 销,成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。 (3) 加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口 味,做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。 (4) 上菜的量要适中,以保证菜肴的色香味俱全;根据店内

的实际客流量及时跟踪,在不同时间段出相应的菜肴,让顾 ...最新精品完整版范文推荐 客有多种菜肴的选择机会,便于增加营业额。 三、培训计划: (1) 每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。 (2) 每周开管理组会议;总结门店经营情况,及培训结果和培训的进展程度,及时地调整培训计划;便于更好的门店经营管理。 (3) 周月不定时培训两次打菜的标准,打菜的速度,菜肴的搭配,针对不同的客人促销不同的菜肴,合理地轻松应对高峰期的人流量; (4) 周月培训一次主管值班管理,人事管理,物料仓库管 理,做到台账与实际库存数量相符; (5) 每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神,及时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。 四、店面管理; (1)不定时的抽查,加强值班巡视及时处理问题,把问题

酒店销售部2020年年度工作计划(标准版)

编号:YB-JH-0239 ( 工作计划) 部门:_____________________ 姓名:_____________________ 日期:_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 酒店销售部2020年年度工作 计划(标准版) Frequently formulating work plans can make people’s life, work and study more regular, and develop good habits, which is a habit necessary for success in doing things

酒店销售部2020年年度工作计划 (标准版) 摘要:经常制订工作计划,可以使人的生活、工作和学习比较有规律性,养成良好的习惯,因为习惯了制订 工作计划,于是让人变得不拖拉、不懒惰、不推诿、不依赖,养成一种做事成功必须具备的习惯。本内容可 以放心修改调整或直接使用。 一、确立酒店的经营发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,并指挥实施。 格兰德假日俱乐部自开业以来,受诸方面因素影响,经营情况不容乐观,制定XX年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的,XX年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点,辅以会所、泳池等配套设施,加强营销,细化服务,提高出品,从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。 20XX年年度俱乐部原计划收入为3709.04万元,实际收入为2329.65万元,完成率为62.81%。剔除中餐收入影响,俱乐部计划收入为1613.40元,实际收入为1648.69元,完成率为102.19%。其中西餐计划收入为401万元,实际收入为436.29万元,完成率为

酒店前台年度工作计划模板基础版

酒店前台年度工作计划模板基础版Hotel front desk annual work plan template Basic Edition 汇报人:JinTai College

酒店前台年度工作计划模板基础版 前言:工作计划是对一定时期的工作预先作出安排和打算时制定工作计划,有了工作计划,工作就有了明确的目标和具体的步骤,大家协调行动,使工作有条不紊地进行。工作计划对工作既有指导作用,又有推动作用,是提高工作效率的重要手段。本文档根据工作计划的书写内容要求,带有规划性、设想性、计划性、方案和安排的特点展开说明,具有实践指导意义。便于学习和使用,本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 一直在xxx有限公司做前厅总经理一职。我认为酒店的 前厅主管的工作主要分为以下几点: (1)协助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的安排,安排好店员工的住宿问题; (2)每天能按时做3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并及时采取相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录; (3)制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工作进度;

(4)掌握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总结和相应的应对措施; (5)做好本部门的消防安全的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录; (6)督导迎送服务。贯彻执行服务程序,满足客人的合理要求; (7)参加前厅的接待工作,并把在工作中发现的问题进行记录,同时做出相应的`改进方案; (8)制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发现的问题进一步的加强,避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德; (9)与前台收银的紧密配合,要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用,合理安排零钱,保证收银员的正常结账; (10)对客人投诉的处理。客投主要分为:“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种,酒店主要以当面投诉较多。

营运部2017工作计划

2017年工作计划 2017年营运部从强化基础管理,进一步规范及统一公司营运标准,使公司营运管理更加规范。以培训指导为切入点,紧抓全体员工的相关业务技能,以提升现场管理,强抓流程为主题,推进营运工作。营运部将围绕卫生管理、创新陈列、规范流程、提高服务技能、执行力等方面,进一步推动门店快速提升经营业绩,具体如下: 一、加强流程执行,强化现场管理 1.公司营运部定期巡店跟进、督促门店的各项经营、管理工作的落实情况,真实反映门店营运、管理现状,指导和督促门店将公司的各项管理制度落实到位。 2. 强化商品安全,强化问责制。门店的基础管理的点滴疏忽将对公司造成巨大的声誉和经济损失,这方面均有着刻骨的教训。营运部将高度关注质量安全,通过门店自查、总部抽查的方式强化门店质量安全意识,并建立问责制度,督促各环节对公司营运流程的严格执行。 二.狠抓基础管理、强化执行与落实:营运部与门店共同从员工服务标准、现场购物环境、卫生管理及陈列价签等方面提升管理水平,并强化检查跟进力度,采取营运部巡查、门店自查以及下发通报等多种形式,及时改进门店管理薄弱点。 三.加大门店的整改力度,落实整改结果,保证执行到位。 四.组织各项专业技能竞赛,提升专业技能和服务水平:营运部为提升员工专业技能,提升门店经营形象,通过开展各项技能陈列比赛,充分调动员工的创新意识,使门店陈列明显改善,从而提升企业团队凝聚力。 五.做好员工深层次的培训,提升员工综合素质: 不定期对质检员进行培训,结合门店的质量管理问题对质检员明确工作要求,促进门店质量管理规范化、标准化。 六、稳步提升顾客满意度,提升服务质量:开展商品品类的商圈调查,重点收集 商圈内客群对门店经营品类的意见,提升顾客满意度,强化聚客能力。 七、提高服务意识:加强员工主动服务意识,提升顾客忠诚度。优良的服务质量是超市培育忠诚顾客的重要途径,也是企业强有力的竞争方式。营运部将指导门店定期依照《员工行为规范》、《顾客服务手册》内容,规范员工行为、重申岗职流程、强

最新酒店经营管理计划书

202021年酒店经营管理计划书以下是小编为大家整理的关于《20XX年酒店经营管理计划书》文章,供大家学习参考!小编推荐:社区工作计划| 计划生育工作计划| 护理工作计划| 党支部工作计划| 财务工作计划 一、市场环境分析 我店经营中存在的问题: 1、目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。主要特征是等顾客上门,依靠政府部门为主顾客群,缺乏开展民间消费群体。没有充分体现出本店的特色,定位偏高,另外部分酒店服务质量还存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心。去年的经营状况不佳,我们应当反思,目标市场定位。应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场,合理巩固已现有企业单位消费体,进行改关拉笼。完善其消费者档案。我店所在的是一个消费水平较低的xx城,居民大部分是普通消费者,而我店是以经营x菜以海鲜为主,山货及本地菜系偏少,

多数居民的收入长期是不能接受。但我们店的硬件水平和服务是本地区,因此要分档接收各层次的消费,要体现“华而不贵、真正实惠”的经营理念。同时,旅游团队接待方面还有待开发与加强。 2、新闻宣传力度不够,没能让X城人民了解我店,也没能在XX地区充分宣传。建议用投入较少的资金进行企业文化宣传或企业人脉的宣传,其次要求对外围省级或X级主干道设立广告牌。 3、竞争对手分析:我店周围没有与我店类似档次酒店,只有不少的小餐馆或旅馆,虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力,但其以低档案物美价廉较吸引部分消费群。周边有部分较为高档次酒店,主要分布在旅游区,对我们有影响是政府部门接待,因此本年度要引起重视,在服务质量或其它方面进行争取。做好会议接待市场破突口。要做到休闲观光在景区、商务会谈、吃住在“XX”经营策略。 二、目标市场分析 目标市场即最有希望的消费者组合群体。

酒店经理年度工作计划

酒店经理年度工作计划 酒店经理年度工作计划1 新的一年里,总办全体员工将以新的起点,新的形象,新的工作作风,酒店的正确领导下,与各部门紧密配合,团结一心,为酒店的发展与腾飞而努力奋斗! 身为酒店餐饮部经理,新年新气象。也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。 一xx年市场综合分析(配合酒店销售部总经办) 1本店的客户群定位。 2年度竞争对手分析。 3广告宣传力度。 二锁定目标进行市场分析 减少酒店营业本钱。1培养客户群。 培养具有忠诚度的员工队伍。2有效控制员工流失。 三要用软性服务去留住客人 1优质服务 2严格纪律树形象 督察力度加强。落实是个大问题尤其是临时执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,管理的执行力度。提高部门战斗力的有效保证。古人云:无规矩不成方圆”所以,必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门管理人员要带头,从自己管起,完全杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、衣着打扮要规范,努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。

四创新管理求实效 营造“温馨家园”1美化酒店环境。 为宾客提供舒适环境的有效措施。今年,严格卫生管理是确保酒店环境整洁。将加大卫生管理力度,除了继续坚持周一的卫生大检查外,还将进行不定期的检查,并且严格依照规范,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强员工的责任感,调动员工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。 打造员工“舒适家园”2创新宿舍管理。 今年我将加大管理力度,宿舍的管理历来是一个薄弱环节。为住店员工打造一个真正的舒适家园”为此,一是要有一个整洁的寝室环境,要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室本设立寝室长,负责安排督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行检查,将检查情况进行通报。 时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍,第二要加强寝室的平安管理。实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财富平安。 初出家门的年青人,第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方。大多年龄小,社会经验缺乏,因此,很多方面都需要我关心照顾,所以宿舍管理员要多关注他思想情绪变化,关心他生活,尤其是对生病的员工,要给予他亲情般的关爱,使他感受到家庭般的温暖。 五节能降耗创效益 1加强宿舍水、电、气的管理

2020年酒店前台年度工作计划

2020年酒店前台年度工作计划 2020酒店前台年度工作计划酒店年度工作计划篇一我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点协助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的安排,安排好店员工的住宿问题;每天能按时做3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并及时采取相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录;制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工作进度;掌握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总结和相应的应对措施;做好本部门的消防安全的三一工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录;督导迎送服务。贯彻执行服务程序,满足客人的合理要求;参加前厅的接待工作,并把在工作中发现的问题进行记录,同时做出相应的改进方案;制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发现的问题进一步的加强,避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德;与前台收银的紧密配合,要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用,合理安排零钱,保证收银员的正常结账;对客人投诉的处理。客投主要分为当面投诉电话投诉书面投诉三种,酒店主要

以当面投诉较多。无论哪种投诉,都要站在客人的立场,首先要在感情上获得好感和信任,对于客人提出的要求,如果能当面解决的就立即解决。如果解决不了,要第一时间通知上级领导,并与领导做出相应的解决方案,在第一时间给客人解决。 如果出现指定人员投诉的话,首先要和当事人进行了解情况,如果在自己的权限能解决的问题,就自己解决,如果超出了自己的工作能力,就应立即请示上级领导,如实汇报情况,与领导商议解决方案,并提出自己的想法,在第一时间内给客人解决,并告知客人对指定投诉人员的处理意见,然后给客人进行道歉,不要让客人带走不满意的情绪走。 这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。 酒店年度工作计划篇二一.经营情况20xx年计划任务xx万元,实际完成xx万元,超额xx万元,其中散客门市收入xx万元,平均房价xx元/间,占客房收入xx,完成计划的xx,收入与同期相比增长xx万元。 二、主要工作1、加强业务培训,提高员工素质一年来,我们主要是以服务技巧为培训重点,严格按照培训计划开展培训工作,并分阶段对员工进行考核,同时加强了岗上实际操作培训,使员工能够学以致用。加强业务培训,认真对待每一批接待任务,根据不同阶段、不同团队、制定详细的培训计划及接待计划。遇到大型接待任务,我们只给接待人员5分钟的磨合期,包

关于2017年分公司运营部培训计划安排

关于2017年分公司运营部培训工作安排 根据分公司2017年的发展目标及分公司运营部对2017年的工作计划部署,为了提高运营条线岗位人员的素质,提高公司的管理水平,加强对基层公司的业务指导,保证公司可持续性发展,以培养一批具有专业知识技能的人才为目标,分公司在广泛征集各分支机构提出的培训需求后,于2017年4月开始展开针对各分支机构的培训工作。培训内容将围绕各分支机构报送的培训需求及分公司总结出的分支机构业务技能薄弱点进行。现将培训工作安排如下: 一、培训时间内容及要求 (一)计划培训时间:2017年4月-2017年8月,具体课程培训时间根据分公司及各分支机构岗位工作情况进行协商安排,在课 程培训前3天内进通知。 (二)培训内容 此次业务技能知识培训的主要内容为四个方面:一是承保业务及操作培训,二是保全业务及操作培训,三是理赔业务处理及操作培训,四是客服日常业务培训。结合工作实际运行中出现的专业问题,进行探讨培训交流,教会各分支机构岗位人员该如何去做好本职工作,提高专业技能。 1.承保业务课程由分公司承保相关岗位人员进行制定并讲解,内容 涉及法律法规、规章制度、条款详解、核保规则、承保规则、系统操作、数据管理等内容,每月至少培训一次,每次不少于一小

时。 2.保全业务课程由分公司保全相关岗位人员进行制定并讲解,内容 主要是对各渠道险种在保全业务规则,系统操作上的具体应用处理。每月至少培训一次,每次不少于一小时。 3.理赔业务处理课程由分公司理赔相关岗位人员进行制定并讲解, 内容涵盖理赔业务操作规则要点,重大案件的上报处理流程,疑难案件解析等。每月至少培训一次,每次不少于一小时。 4.客服岗位培训课程由分公司客服相关岗位人员进行制定并讲解, 内容由新契约的回访话术、接待客户的礼仪和话术、客服投诉作业流程及处理技巧、客服投诉案例分析、开门红”回访工作注意事项等内容组成。每月至少培训一次,每次不少于一小时。(三)培训要求 1.做好考勤纪律监督工作,根据培训课程安排,涉及到各分支机 构相关岗位的人员必须参加培训,课前需上报参训人员名单。 2.做好培训的签到及记录工作,填写签到表,并将培训场景进行 拍照留存,培训后将签到表及参会照片扫描发送至分公司运营部进行留存。 3.要求参会人员做到需仔细听,认真记,培训后各分支机构需根 据分公司的培训内容在进行细化,制定出符合自己分支机构需求的培训计划,并及时上报培训课件内容及培训视频等资料。

酒店管理工作总结与工作计划

酒店管理工作总结与工作计划 各位同仁: 寒冷而又温暖,快乐的冬天已经远去。春意盎然,万物生辉,承载希望的20XX,使我们充满信心,充满豪情,充满力量!一年之计在于春,又到了我们苦练内功,累积内涵,增强内力的时候。伙伴们, 让我们趁着春色植下梦想,让我们手手相握凝聚力量,让各部门刚才的声声汇报,汇集成射阵阵催人奋进的号声,让我们,为了我们和XX 大酒店美 好的明天,前进吧! 首先,对XX年企业总体运营情况作以简单回顾: 20XX 年,是我店提升服务品质,提咼出品质量,提升企业形象和社会美誉度成果颇为显著的一年,全员密切配合,互助互帮,不怕困难,勇闯难关。虽未完成计划任务,存在一定差距,但总体发展趋势比较好,我们也积累了许多宝贵的经验。 XX 年的任务比较艰巨,全年计划一一万,食品一一万;客房万;会议室一一万;客房吧一一万,酒水一一万,综合毛利61。34% 除食品外,其余数字指标和XX年计划基本吻合。这是一串充满挑战的数字,也是一串令人跃跃欲试的数字,在压力面前,我们始终要保持积极的心态,化解压力最好的方法 就是寻找和制定最为科学有效的工作方法和计划,使压力转化为 动力,使原本枯燥乏味的工作充满快乐和激情。在这里,我就20XX 年工作思路向大家阐述如下: 一,增进团队活力,提高全员合力。 以人为本,员工是企业的最大财富;为员工营造快乐和谐的工作 氛围是企业真正关心员工,爱护员工的最重要举措,XX年,酒店将通过一系列的文体活动和业务竞赛活动来励练,提升各部门的内在凝聚力和与其它部门间的沟通,协作能力,为整个企业注入活力。上半年计划组织一次管理人员拓展培训,使大家真正感受到团队精神的可贵魅力,使部门与部

2020年客房酒店年度工作计划

客房酒店年度工作计划 xx年在欢乐中度过,在经过了一年艰苦的工作后,我们酒店客房部全体工作人员都得到了应有的回报。回顾一年以来我们的工作,可以说,我们一直做的很好!之前很多次的努力,在今天看来也是值得的。xx年酒店客房部的工作十分的顺利,得到了上级领导的赞扬!做完xx年,我们对xx年有了更多的期许,希望一年胜似一年,为此,我们将以前好的方面坚持做下去,对于存在的不足,我们有深省的认识并加以改进,并在酒店客房部xx年工作计划重点做好以下几个方面的工作:中国论文联盟.LWLM.。 一、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上,提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘? 部门将重点培训员工如何根据 客人的生活习惯,来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集、系统规范和培训奖励等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。

1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流服务。 2.搜集:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集,归纳入档。 3.系统规范:将的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模糊管理向量化管理过渡。 4.培训奖励:好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的认识。对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务。简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。快:客人的需求要以最快的速度得到满足。捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对,然后进行服务好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即:服务。五心服务:为

酒店前台年度工作计划_1

酒店前台年度工作计划 做任何工作都应改有个计划,以明确目的,避免盲目性,下面是酒店前台年度工作计划范文,一起来看一下吧。 酒店前台年度工作计划1 客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应,出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用”、“服务操作无统一规范”、“管理处罚参照标准多样化、随意性大”等问题,严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展。XX年将建立一整套客房部完整的管理制度,这包括:《客房部组织结构及岗位编制图》、《客房部职务说明书》、《客房部工作内容》、《客房部工作标准及操作流程图》、《客房部奖惩条例》、《客房部岗位考核办法》。通过对以上管理制度的统一制定,让各岗位员工更加明确自己的工作内容,各项工作操作的标准与规范,进一步改进服务质量,提高工作效率,同时有利于各种经营管理工作的深入开展。 20xx年客房部总成本费用必须控制在万元以内,即平均每月成本控制在万元以内。对客房部每月费用支出项目进行分析,根据20xx年客房部岗位人员编制及实际运转情况估算,每月客房部固定成本支出为126096万元,而变动成本就必须控制在105321万元以内,才能完成全年成本费用指标控制任务,为此客房部将通过制定“节能降耗方案及实施办法”,有效降低营业成本。

1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组成部分。 将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制,减少布草更换洗涤次数,一方面大大降低了布草洗涤费用,另一方面延长了布草的使用寿命,同时缩短了服务员的做房时间,提高了工作效率,经初步估算采取这种方法,一年将节约5万元左右的变动成本费用。 2、严格控制房间内各种耗品的配备使用量。 住客房间内各种耗品的配备原则上实行“一客一换”或“使用完才更换”的制度;对客人坚持要求更换的而又未使用完的洗沐用品,必须进行全面回收,在保证卫生质量的前提下,重新填装使用;对于房价低于六折的团队、会议用房,减少洗沐用品的配备数量,只配备“洗发液”和“沐浴液”;经初步估算采取这种方法,一年将节约3万2千元左右的变动成本费用。 3、“水、电、煤气”使用的严格控制,也是“节能降耗”的重要举措之一。 ①客房部水的消耗主要分为“饮用水”和“生活用水”两种情况,对客房内饮用水进行更换时,在保证卫生条件的前提下,对桶内余水进行合并填充二次使用,杜绝饮用水资源浪费现象;对于“生活用水”,主要是通过仔细检查的方式,防止“跑、冒、漏、滴”现象出现,彻底杜绝客房卫生间内

酒店经营管理工作计划

酒店经营管理工作计划 今年是酒店投入运营第五年,也是提升管理水平,实现经济实现平稳发展的关键之年。因此,如何在酒店业新常态下,发挥自身软硬件优势,拓展营销渠道,如何将“精、细”贯穿于经营管理过程中,提高员工素质和服务技能,是夯实内力,扩展业绩的迫切需求。为此,201X年我们将围绕“强化经营能力、拓展营销渠道、完善制度流程、控制成本能耗、提升服务水平”的经营思路,确定经营目标任务为1000万元,争取再创佳绩。 一、拓展营销渠道,细分客户群体。 一是在做好重点客户接待服务的基础上,完善客户档案,细分客户类别,实时把握顾客的需求,培育稳定的消费群体。具体方法为由酒店副经理主要负责,建立详细的客户档案信息资料,分析客户的消费频率、额度等因素,选择符合酒店发展需求的重点客户群体,加强维护力度,培育客户的忠诚度。建立与保持同周边各大院校、企事业单位等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,营销人员还要实行电话拜访,加强与客户的感情交流,听取客户意见。重要节日要经常以发送短信、微信等方式加强和客户联系,为客户送去我们的祝福。 二是结合周边酒店市场行情,及时调整价格,在酒店行业淡季及时根据市场环境调整价格,例如在春节前后推出春节特惠房;旺季及时关闭各网络订房中心订房渠道;努力提高会议、团体客户价格,力争创造更大效益。具体做法为经常性的考察周边酒店市场,掌握竞争

对手价格体系,及时调整自身的价格体系,使其具有较强的市场竞争力和性价比,同时扩大酒店的宣传,做到知己知彼。 三是做好前台到店客人的销售工作,提高散客入住率。到店散客是酒店利润最高的部分,做好这部分客源市场也是酒店营销的关键环节。为了前台更好地进行销售,我们要通过细致的培训,使前台服务员首先熟悉我们的产品,酒店员工不但要熟知房间的朝向、设备,还要熟悉周边交通路网、旅游景区、餐饮购物地点的情况,以便客人咨询是提供专业化的使客人满意的回答,使客人感到我们提供的产品的价值超过价格,从而保证酒店的经营形成良性循环。 四是拓展营销渠道,开展全员销售活动,使酒店人人关心销售,人人参与销售。由于酒店行业的特点,员工是和宾客接触最多的,要重视员工在和客人接触中了解客人需求并达到客户满意,进而达到促进销售的目的。要使每一名员工认真到做好本职工作,通过自己的优质服务留住客人也是一种营销活动。 二、加强制度建设,完善运营流程。 一是对管理制度和安全制度重新梳理,继续完善制定切实可行的管理手册和安全手册。具体做法在201X年全年,由办公室主要负责,根据酒店的实际情况,分阶段汇编整理管理手册,内容包括员工手册、岗位职责、规章制度汇编等内容;四个能力安全手册,内容包括安全管理规章和各类安全应急预案;管理手册和安全手册将作为酒店管理的大纲,为酒店的管理提供详实的参考依据。 二是完善各层次的运营流程,编制各类表单,达到提高效率和协调运营的效果。具体做法为由财务部主要负责,对酒店各部门、各岗

2017年酒店年度工作计划

瑾呈董事长: 2017年沙海酒店工作计划新的一年,新的起点,新的舞台,在即将来临的2017年,我店将紧紧围绕利润这一核心目标,从经营管理,菜式出品,服务质量,成本控制,营销创新等方面着力打造“情满沙海,舒适家园”这一中心战略,开展工作,以顾客就是家人的心态做好各方面工作,以此制定出详细的工作计划及阶段性目标,分阶段的开展工作,努力提高营业收入,强化内部管理,尽可能将各项费用控制到最低,争取完成公司下达的计划指标。 一、经营思路: 1)、树立全体员工整体营销意识。不要空话套话,要融入到员工日常行为规范和服务管理中去。 2)、进一步调整目标市场定位和客源结构,在稳定维系好现有客源的基础上,积极开拓市场。 3)、积极整合酒店现有资源,通过外包及招商等措施,降低资源闲置率及经营最大化。(4S店、宿舍及办公区域) 4)、调整营销思路,推行客户量化管理标准,同时联营专业网络营销合作平台,增强销售力量。 5)、提升产品及服务的附加值,在产品打包组合上做文章。6)、根据市场变化,结合营销手段,灵活运用价格杠杆,最大限度地获取经济效益。

7)努力拓展市场份额,以各种节假日节事,节点为主线,作好节假日及日常婚宴的营销工作。 8)了解竞争对手的信息,知己知彼,有针对性的制定本店的营销计划。 9)努力提高本酒店的知名度,美誉度。 二、管理思路: 1)管理上定位“执行年”,内部管理重点为执行力建设。 2)加大经营、管理、服务及制度创新力度,树立管理的权威性和严肃性。 3)把宾客的满意度(对外)和员工的满意度(对内)作为系统工程来抓。 4)改善整体薪酬水平,加大考核和管理力度,将绩效考核纳入到管理层薪酬管理中来,将被动管理为主动管理。 5)开源节流,增收节支,紧缩内部各项管理费用,从管理和技术上使节能降耗工作取得更大成效。 [经营计划] ◆市场开拓重点: 1,酒店周边新开发的工厂及企业; 2,宴会市场(不涉门槛档次,全面铺开) 3,开拓第三产业链条的延伸效益,(竞标或承包工厂,学校用餐)4,直销产品推介及销售会议的市场。 ◆营销重点管理措施(以服务带动营销,以营销去检测服务)

酒店前台年度工作计划范文

酒店前台年度工作计划范文 辞旧迎新,作业也将进入新的阶段,改进以往作业中的缺乏,新的一年里肯定要供给更好的效劳,那么怎样进步效劳质量呢,这也是我在常常考虑的作业,前台招待是酒店的体面作业,直接可以表现酒店的文明素质。故此,我特拟定2017年酒店前台: ⑴帮忙司理做好前厅的全体运营作业,并对人员进行合理的组织,组织好店职工的住宿问题; ⑴每天能准时做3次例会,并在例会中提出一天作业的缺乏,并及时采纳相应的应对办法,一同要对当天的作业进行总结,做好记载; ⑴拟定店内作业表。让前厅职工依照当天的作业表进行作业,并把重要作业标示在作业表内。拟定店内作业表是为了能更好的熟知当天的作业任务,这样也能表现作业的透明度和作业进度; ⑴把握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行计算,拟定相应的营销方案,一同依据周周之间、月月之间的营业额进行比照,找出其间的缺乏,做出总结和相应的应对办法; ⑴做好本部门的消防安全的“三一”作业,做到每天一查看,每周一训练,每月一演习,并做好相应的记载;

⑴督导迎送效劳。贯彻执行效劳程序,满意客人的合理要求; ⑴参与前厅的招待作业,并把在作业中发现的问题进行记载,一同做出相应的改进方案; ⑴拟定训练方案。正确的对职工进行一系列的训练,对作业中发现的问题进一步的加强,防止今后作业中呈现。帮忙职工建立正确的价值观和酒店品德; ⑴与前台收银的紧密配合,要对每天的营业额进行记载。把握当天备用金的领用,合理组织零钱,确保收银员的正常结账; ⑴对客人投诉的处理。客人投诉首要分为“当面投诉”、“电话投诉”和“书面投诉”三种,酒店首要以当面投诉较多。不管哪种投诉,都要站在客人的态度,首要要在感情上取得好感和信赖,关于客人提出的要求,假如能当面处理的就当即处理。假如处理不了,要榜首时间告诉上级领导,并与领导做出相应的处理方案,在榜首时间给客人处理。假如呈现指定人员投诉的话,首要要和当事人进行了解状况,假如在自己的权限能处理的问题,就自己处理,假如超出了自己的作业能力,就应当即请示上级领导,照实汇报状况,与领导协商处理方案,并提出自己的主意,在榜首时间内给客人处理,并奉告客人对指定投诉人员的处理意见,然后给客人进行抱

2017年部门工作计划书范文范文

2017年部门工作计划书范文范文 20**年部门工作计划书范文随着新学期的到来,抚顺职业技术学院工商系生活部也面临着新的挑战,我部也要继续发扬生活部的优良传统,在继续做好本职工作的同时,极力配合好其它部门的工作。信息学院生活部一直以服务同学,宣传自己为工作原则,在全心全意为学院同学们服务的同时,努力将生活部由幕后推向前台,打造自己的精品活动,以崭新的姿态迎接挑战,以积极的态度做好自己的本职工作。基于以上情况,现对抚顺职业技术学院工商系生活部本学期的工作计划做如下安排:一.自身建设 1.加强自身建设,明确工作思路,完善自身管理。在院领导和主席团的指导下,我部要根据自身的特点,优化自身机构,团结共进,使生活部的运作更规范更有效率。明确分工以及个人职责,让老师以及同学们看到的是一个有组织,有纪律的生活部。 努力完成生活部的各项工作,认真学习各项规章制度,从部长到干事做到一切严格遵守纪律,服从组织安排。 3.严格摆正工作,学习,生活三者关系。工作态度积极端正,做到任务落实到位,责任落实到人。工作中应当注重效率,质量和可操作性。在可操作性强,保证质量的同时,提高工作效率,少做无用功。 4.注意及时反馈信息,不论部长级或者是干事,在工作中遇到困难首先及时解决,自己难以解决的事情应及时向上级汇报,以免耽误工作。

二.工作制度:1.遵守学校的各项规章制度,遵守学生会的章程及各项规章制度。 本着从同学中来,到同学中去,全心全意服务同学的宗旨,为信息学院尽自己最大的努力。 3.生活部的每位成员都要养成积极热心,吃苦耐劳,认真负责的工作作风。 4.生活部要继续作好学生同学校后勤方面的联系人,协调好二者之间的关系,广泛收集同学们对学校饮食,安全等方面的相关意见和建议,并及时传达给相关的部门。 5.维护同学们的基本利益,确保同学们生活惬意有序进行的基础上,努力使同学们的大学生活更为丰富多彩。 6.生活部成员要严格要求自己,不论是在学习、工作,还是生活方面,时刻注意在同学们心目中的形象,不得做出有损信息学院学生会的事情,应争取在各个方面起到模范带头作用。 7.因有特殊事情不能正常参加例会及工作时,应提前向部长请假。三.常规工作: 1.宿舍管理每周定期检查宿舍卫生此项目和财务共同来完成。公司确定了各部门**年年度费用预算后,各部门将以每个月的费用预算明细数据作为各项日常费用控制的依据,进行合理采购及支出,行政部以月预算执行偏差 2%为月度费用控制目标,来开展此项工作。每月底各部门进行费用汇总,如有预算超支的现象,行政部将督促费用超支部门进行超支原因分析,并在下月费用支出时进行控制和调整。以保证全年费用控制目标的实现。 一、行政管理工作。

酒店客房管理工作计划范文

酒店客房管理工作计划范文 酒店客房管理工作计划一 我部将围绕年度经营指标调整工作思路,在以下方面做新的尝试,下面就是本人的工 作计划 一、加大成本控制力度,建立成本质量控制分析制度。 通过分析比较年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,成本控制工作应该 更加细化。今年,我部将建立成本分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好 用量登记,效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗,平均每月有万多元,每间房每天 一次性用品耗用成本为元,约占房间成本的。从6月份起,我们要求楼面要加强一次性用 品用量控制,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要 求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果,不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析,降低 药剂成本。 年,我部各项维修费用达万元,占到全年营业费用的。今年,我部在保证客房设备设 施正常使用的同时,严格控制维修成本,对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换 部件使用情况的登记,每月汇总维修单与工程部核对,反馈质量效果,降低维修成本。 二、细化责任,实行分管主管领班负责制。 今年,我们将加强部门管理,各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,对所管区 域服务质量方面的问题,主管领班承担连带责任,作为每月工作质量考核的参考依据。 三、激发员工工作热情,试行员工工作奖励机制。 今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上,设立“工作效率奖——指工作准确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排,团结友爱同事”、“综合奖——指 工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综 合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情,出租率是客房部收益考核的主要指标。 经初步测算,年,我部平均每间房不含折旧的出售成本为元,平均房价为元,出售一 间房的毛利为元。通过比较分析,我们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指 标中计划出租率为基数,结合平均房价,按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的 奖励金额,增加总台员工主动销售意识,调动员工售房积极性。 四、做好常客信息收集及服务回访工作。

某酒店年度工作计划

*****酒店2014年工作计划 2013年我们面临着重重困难,外部市场的激烈竞争,内部设施设备的陈旧老化,都使我们的经营受到很大的影响,但是我们酒店上下一心,同舟共济,克服重重困难,圆满完成了2013年的各项任务目标,并实同了公司的顺利改制,真正成为名符其实的股份制企业。 2014年新的挑战,新的机遇,新的征程,。 面对市场的变革,2014年的工作思路是: 坚定五个一流,即:一流的环境;一流的管理;一流的服务;一流的员工队伍;一流的员工福利待遇,提升酒店档次,创建明珠新品牌。抓安全、重安全,安全工作不放松 一、下大气力进行更新改种过,提升酒店档次,为宾客提供一流的环境 在近两年的餐饮市场发展中,我们都体会到餐饮已不再是单一的用餐、住宿,围绕餐饮市场的人文环境、多元化发展已成为餐饮行业的必然所需。因此,经董事会研究对酒店进行全面的更新改造。 1、2014年,我们将展现在**人民面前一个崭新的面貌,首先将前厅门口、大堂、二楼餐厅、三楼舞厅进行装修,目前正在施工中,春节前部分工程将竣工正式投入运营,改造后的餐厅设大禹文化餐厅、零点餐厅、中小型会议室、婚宴大厅,可接待不同档次的宴会,大大提升了酒店档次。 2、随着市场的变化,婚宴接待已成为**餐饮行业的主导市场,2013年我们虽然在经营模式和经营理念上有所转变,也有了一定收 获,但是我们的硬件设施因为陈旧落后仍需更新改造,所以春节后还将对三楼的多功能厅、酒店的外部环境进行更新改造。装修后的三楼将会成为全新的主题婚宴大厅和大型会议接待大厅,除此以外我们将设专门的新娘房、新娘化妆室、庆典专用舞台,大大提升了**婚宴接待的品牌。 3、为紧跟市场步伐,创造餐饮业的亮点,春节前客房将增上液晶电视和电脑,餐饮服务增上智能点菜系统,提高现代化的服务设施设备,规范服务。同时,我们明珠酒店将多方拓展,成立自己的有机蔬菜种植基地、养殖基地,以吃、住、行、购、游、娱为一体的多方经营。真正成为**餐饮行业的新亮点,树立***大酒店的新品牌。 二、严格内部管理,提高工作效率,确保一流的管理 2013年10月1日我们**大酒店改制成功,这意味着我们的****大酒店有限公司步入新的起点,从整体环境到细节管理都要有新的发展。 首先要完善各项规章制度,提高执行力。依然坚持“红火炉”的原则,谁触犯、谁受罚。工作要有布置、有落实、有检查。完善修订各项规章制度,并以文件形式下发,管理人员要学深学透,并深刻领会执地。 二是规范岗位职责和工作标准。各部门以此为自检自查的内容,公开授受监督,加大部门负责人的责任感,并要求管理人员加强走动式管理,深入基层,常转、常看在走动中发现问题,现场解决问题,不拖、不等、不靠,要形成雷厉风行的工作作风,以此推进规范化的服务水平。 三是提高全员节约意识,减少成本浪费,确保经济效益。动力部要加大对设备设施的维护保养,要勤于检查,要做设备设施的“护士”而不做“医生”,要将故障消除在萌芽状态,最大限度的延长设备设施的使用寿命。节约能源、降低损耗,降低酒店运营成本,提高经营利润。管理人员要有主动性、带动性,从自身做起,加强管理、落实各项节能降耗制度,树立全员的节能意识,贯穿始终。 四是财务部做好资金运作,合理调度资金。其次做好人力成本、原料成本及能源消耗的各项财务分析,建立完善的二次利用物品台帐,对可重复利用的原材物料均要入库并妥善保管、以备后用。 五是注重新观念、新机制的注入。管理人员要致力于新观念、新机制,从根本上改变以往的工作方式和思维理念。发挥自身的优势、勤奋和身先士卒的表率作用,逐渐形成和建立新的文化和现代企业的观念,提高工作效率,增创企业收入。 三、规范服务,创新明珠品牌,展现一流的服务

2017酒店前台接待工作计划范文

2021酒店前台接待工作计划范文 2021年6月经过层层选拔,我进入到中国联通公司xx县分公司,光荣地成为xx联通的职员。进入公司6个月来,在公司各级领导的关心下在同事们的帮助下我较好的完成了公司所安排的各项工作任务。时光飞逝,不知不觉又迎来新的一年。在即将过去的2021年里,我在公司领导和同事的关心帮助下,顺利完成了相应的工作,现对2021年的工作做一个总结。 一、前台接待方面。 我从事前台接待工作,接待人员是展现公司形象的第一人,在工作中,我严格按照公司要求,工装上岗,热情对待每一位来访客户,并指引到相关办公室,为领导提供了方便,也为客户提供了方便。一年来,共计接待用户达1000人次左右。始终把学习作为获得新知、掌握方法、提高能力、解决问题的一条重要途径和方法,切实做到用理论武装头脑、指导实践、推动工作。思想上积极进取,积极学习党的理论、路线、方针和政策,认真学习马列主义、毛泽东思想并在近期认真学习了《xx文选》。通过这些理论的学习,使我深化了对

党的十六大和十六届四中、五中、六中全会精神的理解,尤其加深了对科学发展观的理解。 二、会议接待方面。 1.外部会议接待 参与接待了山东联通全省财务会议、运维部工作会议、人力监察培训会议、全省g网经营部工作会议、临沂分公司与菏泽分公司共同召开的经营分析会等大型会议,在这种外部会议中,严格按照会议需求高标准布置会场,积极协调酒店相关事宜,并做好会议过程中的服务,在这个过程中,我学到了更多的待人接物,服务礼物等相关知识,积累了很多的经验。 2.内部会议管理 按照各部门的需求合理安排会议室,以免造成会议冲突,并注意做好相关登记,以及会议室的卫生保持,公众物品的善后检查等工作,以便为本部人员提供更好的服务。一年来,共安排内部会议500次以上。 3.视讯会议管理 在召开总部或省分视讯会议的时候,按照通知要求,提前半小时准时打开视讯系统,确保会议按时接入,本年度无一例会议延时情况出现;在召开对县区会议时,提前进行会议预约,呼叫各终端,确保每个县区都能正常参会。 三、费用报销、合同录入工作。

酒店总经理年度工作计划正式版

Making a comprehensive plan from the target requirements and content, and carrying out activities to complete a certain item, are the guarantee of smooth implementation.酒店总经理年度工作计划 正式版

酒店总经理年度工作计划正式版 下载提示:此计划资料适用于对某个事项从目标要求、工作内容、方式方法及工作步骤等做出全面、具体而又明确安排的计划类文书,目的为完成某事项而进行的活动而制定,是能否顺利和成功实施的重要保障和依据。文档可以直接使用,也可根据实际需要修订后使用。 1. 饭店中长期战略规划,包括: (1)涉及饭店今后发展方向和发展目标的重大决策,以及为维护饭店的良好信誉而开民用工业的工作,饭店内外关系的协调。每年下半年制定的后三年饭店经营的滚动式计划和在此基础上制定的下一年的经营预算是饭店规划和发展的重要内容。 (2)在此基础上制定饭店的设备设施维修保养更新改造计划。饭店的设备设施维护良好,这是饭店资产保值增加的前提。

(3)饭店的经营发展方向和经营战略的制定和确立。 (4)饭店人力资源的开发和管理计划的制定等。 2. 饭店市场推广 每饭从它诞生之日起,就与市场密不可分。市场是饭店经营活动的轴心,而顾客是市场的主宰。”our customer are winners.”(我们的客户是赢家)赢得了顾客就是赢得了市场;而赢得了市场,就等于赢得了成功。 这里的市场指的是客源细分市场。总经理在做长期、细致的客源市场分析研究后得出的市场定位须以相应的产品组合设计来完成其营销目标,要积极地组织市场

相关主题
文本预览
相关文档 最新文档