一、布草管理规范
1. 布草采购标准
1.1分店配置标准
1.2、采购周期
1.2.1新店开业的布草由采购部统一采购配送；
1.2.2运营一段时间后，分店可通过MRP 申购布草。申购量为布草报损总量。
1.2.3在营店的布草数降到床位数与布草数比例2.8倍量时必须补货，补货后总量达到3.3倍量。 1.2.4现阶段布草的标准采购周期为25天，申购时需考虑配送时间。
1.2.5布草到货后，根据MRP 系统中规定的尺寸进行丈量抽查，确定供应无误。
2. 布草的使用标准
2.1第一次使用的新布草需请洗涤公司过水处理； 2.2 严禁使用布草进行清洁时抹尘、抹地板等操作； 2.3 不得踩踏布草，无论是干净还是回收的； 2.4.统一由洗涤公司封包；
2.5布草配入标准：洁白无发黑、无染色，无退色；柔软无发硬、无残留异味无起毛、无脱边，无破损；
3. 布草报废标准
3.1 巾类出现须边必须报废；
3.2床单、被套、枕套出现破损必须报废； 3.3泛黄、以及严重发灰的布草必须报废；
品类 数量 品类 数量 床单 床数*3.3 被套 床数*3.3 枕套
房间数*2*3.3 面巾
房间数*30%*1.3*3.3
浴巾 （1.5米床位数+1.8米床位数）*1*3.3+（1.2米床位数+1.35米床位数）*2*3.3
地巾 房间数*3.3
被芯 床数+15 普通枕芯 （房间数+双床房数）+10个备用 保护垫
床数+10
健康荞麦枕芯
（房间数-双床房数）+10个备用
参考备注：长江以北地区被按房间数的10%配备厚被芯； 广东、广西、福建、海南按房间数的20%配备厚被芯；
长江以南（除广东、广西、福建、海南以外）分店按房间数的30%配备厚被芯。
3.4存在无法洗涤污渍的布草必须报废；
4.布草管理流程
项目操作说明
1、布草交接1.1分店根据各楼层的床位数按固定数量将所有布草分配到每个楼层；
1.2将各楼层布草配备的固定数量制成表格粘贴在布草间显眼位置；
1.3每个楼层有指定的布草管理员管理该楼层的布草，并对布草的数量及洗涤质量负责，如
有遗失，先追究该楼层布草管理员的责任；
1.4各楼层布草分开管理，分别计数。楼层之间发生布草借用，做好记录并及时归还；
1.5洗涤公司人员分别到各楼层收取脏布草，按楼层分开清点，并单独填写收取数量；洗涤
公司人员根据各楼层送洗的脏布草数量，配送相同数量的干净布草到各楼层。如洗涤公司有部分布草未能及时返还，应清晰注明布草拖欠数量及归还期限，并有双方签名确认。
洗涤公司拖欠数量可由双方协商集中在一个楼层；
1.6分店要对每天接收和送洗的布草数量做好记录，以便分店与洗涤厂双方清晰确认洗涤数
量和丢失数量。同时也是对分店布草资产管理的要求。
1.7每天上早班后由布草管理员组织早班服务员清点该楼层的所有布草，包括客房配入、布
草柜、工作车上的布草、脏布草及洗涤公司欠数，按《布草日结表》认真记录并核对数量是否与固定配备数相符。如有差异，及时查找原因，并报告客房主管；
1.8每天早班服务员下班前按12间房的布草量整理好工作车；中班、夜班对客服务时使用指
定工作车的布草，并将撤换的脏布草放在该楼层的脏布草堆放处。如客房有额外加多布草的，必须在交班本上认真记录；
1.9每天客房主管抽查一次布草数量；
1.10撤除脏布草时，不得直接将脏的床单、被套以及枕套扔地上。
1.11撤下来的脏布草用X型叉车装好，避免直接堆放在地上。湿的地巾、浴巾等需单独购置
塑料桶放置，不得和其他床上棉织品混放。
2、布草送洗2.1洗涤公司收送布草须避开酒店营业高峰期。注意洗涤公司人员在酒店范围内活动必须严
格遵守酒店规章要求；要求穿戴工衣进入酒店配送。洗涤配送人员不得长时间占用电梯。
2.2清点脏布草时应避开客人的视线，用垫布垫好，不可直接在走廊清点脏布草；
2.3收取布草时，各楼层分开点数。负责清点布草的服务员先将《服务员工作表》上记录的
布草使用情况汇总。同洗涤公司人员一起分拣布草并现场清点、记录，服务员将清点数量与汇总情况核对是否相符。数量及状况确定后，双方签名确认；
2.4布草有严重污迹的打个结做标记并单独存放，告知洗涤厂特别处理，不得和正常送洗的
布草混在一起送洗。
2.5撤出脏被套和枕套时，注意不得将内部翻出来，否则影响洗涤效果。
2.6分店在送洗布草时，除了将重污布草单独包装之外，还需要将脏布草按照种类进行单独
打包，不得将布草混装。
2.7送洗的布草需要使用打包袋装好，并且收紧袋口，不得过度打包，导致脏布草外溢。
3、布草收回3.1根据洗涤公司送回干净布草的时间，由早班或中班按楼层布草固定数量补充布草；
3.2酒店任何员工何不能以任何理由占用客用布草；
3.3收回的布草必须按照指定规格折叠：每十张一垛捆好；
3.4干净布草必须整齐摆放在布草柜中，不得堆放在地上或其他物品上。
3.5布草回收间不得存放其他杂物。
4、布草验收4.1负责接收干净布草的服务员必须按公司布草要求的标准抽查洗涤质量，达不到标准的布
草可以拒收，情节特别严重的须及时知会客房主管或店长；
4.2验收时如发现质量问题要及时退洗或要求赔偿，并做好记录。验收完毕，双方责任人共
同在验收交接单上签字确认。以验收单注明的类别及数目作为结算依据；
4.3服务员抽检布草的数量不得小于20%，即每10张中必须取出2张以上的布草，完全打开，
仔细检查干净程度（包括色泽）和柔软程度；
4.4客房主管每天必须抽检5%的布草量。
4.5验收完干净布草，整齐摆放于布草柜。
4.6在使用过程中，出现带有污渍、熨烫褶皱不平、破损等不合格布草，要及时撤下，并记
录下来，同时告知自己直属领导与洗涤厂沟通。
5、毛巾、浴巾封包5.1分店发现封包不平整或有问题时，不得私自封包，及时与洗涤供应商联系，造成损失的
应与洗涤供应商及时理赔；
5.2在将封包毛巾、浴巾配送至房间内时，需再次目测检查封包的毛巾、浴巾内是否有毛发
或者残渍。
6、布草报损6.1发现损坏的布草及时通知主管。主管视布草损坏程度和损坏时间要求赔偿；
6.2布草破损，虚边或发黑严重的，不得再投入使用，必须申请报废；
6.3布草报废须填写报损单，将报废原因记录清楚，每月月底盘点时统一交酒店总经理处理6.4已经报废的布草与可用布草分开存放。作为抹布的报废布草，必须用油性笔在布草上注
明“报废”字样，走报废流程。
6.5报废的布草不得用于铺垫在大堂门口等客人能够看见的地方。
二、常见污迹的清理办法
1.污迹清洁的一般原则
1.1“快”：任何污渍，逗留在物体上时间越长越难清除。所以，发现污渍应尽快清除。
1.2“由外至里”：任何污渍，遇到被溶解的物质时，必然向外扩散，所以，清理污渍时应从旁边向中
心擦拭。
1.3“先吸后洗”：对于液体性质的污渍，应尽快用干布吸去，然后再用清洁剂清理。
2.常见污迹的清洁方法
一般来说，温水和洗洁精可以清除大部分硬性物体表面的污渍，但是如果渗在软性或半软性物体上的话，就不容易清洁了，以下是各种污渍在软性或半软性物体表面时的清洁方法。
三、工作车/清洁篮的整理规范
1.工作车的整理规范
操作步骤操作标准注意事项
1、检查
1.1 检查工作车有无破损，推动是否顺畅。发现问题，及时通
知维修。
每天下班前必须整理
好工作车，垃圾袋内污渍清洁方法
血迹用干布吸干，用冷水浸泡，然后用海绵块蘸上清洁剂擦拭，吸干溶液，用清水洗干净。口香糖用口香糖除迹剂喷在口香糖上，待其硬化后，用硬物将其敲碎、剔除。
黄油将能够刮掉的黄油刮掉，用海绵块蘸上干洗剂擦拭，吸干溶液。
呕吐/尿液用冷水冲净，然后用1:10醋水，浸泡呕吐的污渍。梳打水的效果更好。
红酒迹用1:5梳打水稍浸，然后过清水吸干。
可乐/巧克力/牛奶用适量的白醋加入稀释的洗洁精擦，然后冲干净、吸干。
咖啡一般洗涤方法即可（用海绵蘸上清洁剂擦拭），最好用干洗剂。
茶水用海绵块蘸上酸性清洁剂或白醋擦拭，吸干溶液。
墨水用冷水冲洗，直至墨水变淡，然后用稀释的草酸溶液浸湿污渍，过2~3分钟再用稀释的高锰酸钾溶液浸泡2~3分钟，再用清水过，吸干。
油腻食物彻底清除食物，吸干汁水，用海绵块蘸上干洗剂擦拭，吸干溶液。油脂用海绵块蘸上干洗剂擦拭，吸干溶液。
鞋油用海绵块蘸上干洗剂擦拭，吸干溶液。如果色斑难以清除，用海绵蘸上漂白剂擦拭，并吸干。
蜡迹用白醋加温水洗。
2、抹尘
2.1 用半湿抹布将工作车表层、车身、内格全部擦拭一遍。 不得有垃圾。
工作车上无杂物、灰
尘、污渍以及私人物品。 纸杯有包装袋装着，
从底部开口，手抓杯底取出。 杯垫须有包装袋装
着，印有7天LOGO 图案的一面朝下，从背面开口，从背面拿取使用。 3、补布草
3.1 从布草柜中取出12张床单折叠成小块放入低层最里面一排。
3.2 取8张被套放在最低层的外面一排，即床单的外侧。
3.3 取12条浴巾按配入房间的标准折叠好靠左边放置，4张被套叠成小块靠右横放。
3.4 取12条地巾放入工作车最上层的左手边。
3.5 上层右边外侧放置12套枕套（按每两个枕头折叠成一套）。 3.6 一次性纸杯、DND 牌、换洗牌、杯垫可放置于上层最右边。
3.7 布草摆放齐全、整洁。
4、补易耗品
4.1 工作车表面上不再放置任何一次性物品。客房服务员可将
做房工具，如胶纸、笔等放置于中间格内。
4.2 补充一次性杯子和卷纸、垃圾袋。
4.3 卷纸挂在S 钩上，清洁工具篮放在工作车垃圾袋下方，平
板拖放在工作车垃圾袋一侧，白色垃圾袋用绳索挂在工作车垃圾袋一侧。
5、套垃圾袋
5.1 套黑色垃圾袋。垃圾布袋适量裁短。方便清洁篮放置。 5.2 清理和补充好各种清洁工具和用品
5.3 使用工作车时不能把撤出的布草堆在客用品上或堆放过高；
上班安排洗衣房（已含主管） 1、分类、分发3人 2、洗衣、烘干2人 3、熨烫（衣类）4人 4、大熨烫及后场整理4人 5、主管（协助分、发）1人 注：全部人员接受客户监督管理； 管理 1、管理说明 ◆正确步骤
工作分配日程 →所有的工作日程将根据客户的实际要求进行安排，在此期间，我公司将根据客户的工作习惯，日常使用地点，用最 有效的方法去清洗衣物。我们会将每一部分的清洗事项一 一列表，以作为我们周到服务及我们的日常工作记录。 进程 →在进入客户场地工作之前，所有的员工和领班，将培训并明确清洗进程，我们将采用标准的程序以防止任何误解。 如有任何改进，所有的员工和领班将重新培训。所有员工 将用统一的培训手册进行培训。 ◆何时去做（日程）： 在合约签定后，将提供每位员工工作日程表，如有任何调动，会以书面形式第一时间内通知贵公司负责人。 ◆期望结果（整体目标）： 服务质量为4-5星级标准 2、全面质量管理 ◆质量控制条例 →领班将负责每个白天的检查工作。他们将依据《检查表》检查并汇报给项目主管。客户和项目主管都将有一个联络 表，以供客户记录下任何需求，客户的任何要求将立即得 到重视并反馈。联络表将由项目主管和客户共同检查。我 公司将每月给贵公司管理人员一份“客户意见表”，贵公司 将此表格填写完整之后，传真至我公司，如不将此表格传 回，我们将认为我公司的服务质量没有任何问题。 ◆洗衣房工人各项规章制度 准时上下班，不无无故缺席，做到不迟到，不早退，坚守工作岗位。 遵守工作单位的各项规章制度，维护公司形象，提高自身的素质。 上岗工作时应穿统一的工作服，胸前佩带好胸卡。 服从领班的安排，主动的做好本职工作。
布草合理管理与控制流程 布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则：如果布草间数量达到要求，则每个区域服务员负责该区域布草的收、送、检验数量和质量等管理，出现撰失由其负责，同时填写相应的表格；如果布草间不够，则服务员到指定的地方完成领取、送还等与布草有关的工作，同时填写相应表格，脏布草可以装到布草袋或布草筐中去，以此代替布草间；洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋，作为运送布草用，严禁用脏布草打包的形式代替布草袋；中班服务员所用布草要根据酒店安排到指定点操作。 责任及配置 1.客房主管：负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计 及有效控制（以40S的全新布草为例，按国家规定洗涤次数在120-150次方能作为常规报损）； 2.客房（中班）服务员/领班/主管：负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步 洗涤质量控制，填写《楼层布草洗涤交接表》； 3.楼层服务员：负责分区楼层布草的管理，布草总量按房间数量所需布草的1:3倍配备（分 别为房间1套、工作间1套与洗涤周转套），日常布草的收发和洗涤质量控制。楼层工作间针对每个楼层布草管理须张贴《楼层布草配比有》和《楼层布草洗涤交接表》； 4.总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架和塑料周转箱，分类叠放整齐后存 放，张贴名称标签，并做好相应的防鼠、防霉、防意外损毁等措施。 脏布草的送洗
1.客房服务员在做房结束后要认真填写《客房服务员工作报表》，并不定时地核对换洗的 数字是否与工作间的数字相符，同时在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点（将床单、被套、枕套与浴巾、布巾、地巾分类存放，这样可以避免差错及第二次污染）； 2.客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外 存放，洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理，同时须让洗涤公司人员签字确认。客房服务员对于需做特殊处理的布草（血迹、鞋油、红酒污染等）要与其它脏布草分开堆放，并在洗涤公司收布草时说明，请其做特殊处理； 3.洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应先核对当天脏布草数字并分类记录 在《楼层布草洗涤交接表》，客房服务员应和洗涤公司工作人员一起清点好脏布草并与《楼层布草洗涤交接表》记录进行核对，无误后由对方开具布草送洗单并双方签字确认，客房服务员收取送洗单第2联。如有需回洗的须在《布草洗涤交接表》中另外注明类别及数量；有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出据欠条，友作到总布草房换取布草和酒店协调赔偿的依据； 4.与洗涤公司人员清点布草无误后，客房服务员应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封 装，并及时运离楼层。楼层服务员有义务和责任监督其根据酒店相关要求工作，不允许拖拉布草或堆放在电梯口及客房走廊。 干净布草的收发 1.客房服务员凭当日洗涤公司确认的布草送洗单及欠条（包括洗涤公司和总布草房）到总 布草房或洗涤公司领取相应数量的干净布草；如总布草房或洗涤公司无法补充足够数量的布草，应要求总布草房或洗涤公司出具欠条，并在《楼层布草洗涤交接表》中“总布草房或洗涤公司欠”一栏做好记录，以便次日补齐。 2.客房服务员/领班/主管根据收回的布草送洗单和欠条，做好汇总后，填写《楼层布草洗
DB53 云南省地方标准 DB53/xxx—2014 医院纺织品洗涤卫生规范 Hygiene standard for hospital textiles treatment （征求意见稿） ··发布··实施云南省质量技术监督局发布
医院纺织品洗涤卫生规范 目录 前言................................................................................ II 1、范围 (1) 2、规范性引用文件 (1) 3、术语和定义 (1) 4、清洁布草技术要求 (2) 5、布草洗涤场所的要求 (2) 6 工作人员要求 (4) 7 纺织品洗涤要求 (4) 8、纺织品洗涤工艺技术要求 (6) 9、纺织品的储存、包装、运输要求 (11) 10、验收 (11) 11、检测方法 (12) 12、检验方式 (12)
前言 随着我国医疗卫生事业的发展进步，医疗水平及医学知识的普及与提高，以及《传染病防治法》的宣传和执行，医疗后勤系统的停滞、落后所显现的矛盾也变得越来越突出。尤其是在经历过“非典”和“禽流感”后，卫生行政主管部门和百姓对公共医疗卫生体系的健全和全民健康的保护都对医疗机构提出了更高的要求。医院布草，这种在医院内流通的特殊物品的洗涤效果及安全问题也越来越多地引起了各个方面的关注和重视。针对不同对象和需求，如何建立科学、合理、有效、安全的医院布草洗涤标准和方法，预防不必要的交叉感染，特别是在医院这样高危人群聚集的地方，越来越显出其重要性。 医院布草洗涤是防止院内感染的重要环节之一。目前医院洗衣房承担着员工工作服、病员服、手术服、床单、被褥、毛巾、敷料等的清洗；清洗的污垢包括人体污渍、血渍、排泄物、药渍、油渍、色渍等众多污渍，服务对象覆盖了从刚出生的婴儿到所有年龄段的成人。目前，我国绝大多数医院洗衣房（医院洗涤厂）还没有实行一套完整且行之有效地控制交叉感染的洗涤标准。而在欧洲、美洲、澳洲等国家已经认识到医院布草洗涤、运输、存放使用等方面对在医院防止交叉感染的重要性，并以法律的形式制定了相应的洗涤标准。 目前，在我省及我国医院布草整体洗涤过程并无固定的遵循标准，作为医院管理及医院洗涤业本身都对洗涤过程中交叉污染问题有着不同的解释，而当我们对这种操作方式进行科学评估时就会发现其中不少“章程”和“规定”都带有不同的局限性。 由于目前尚无相应的国家标准、行业标准或地方标准，因而根据《中华人民共和国标准化法》的要求制订本标准。作为医院管理及医院洗涤业进行科学评估的依据，用于对我省洗衣房布草洗涤现状的改进，对洗涤全过程危险控制点进行建立和评估，并达到如下目的： 1、控制通过布草作为媒介的院内感染 （1）控制交叉感染，预防医源性感染 （2）避免带入传染（个人卫生） 2、提高布草的洗涤效果 （1）提高洗净度 （2）维持使用寿命 （3）保持织物颜色3、洗涤过程优化 （1）劳动生产力的提高 （2）洗涤费用的降低 （3）能源的节约与再生 （4）废水废物处理 4、洗涤的安全性 （1）药剂的安全使用 （2）设备的安全操作 （3）布草洗涤的安全 本标准相关数据根据医院洗涤的特点和相关标准和规范的要求确定，其内容和格式按照GB1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求编写。 本标准第4条、第5.3.2条、第5.4条、第5.7.2条、第7.2.1条、第7.3条、第7.5.1条、第7.5.2条、第7.5.3条、第7.5.6条、第8.9条、第9.2.1条、第9.3条为强制性条文，其余为推荐性条文。 本标准由昆明蓝碧天科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：朱继兰、王镭、李敏、李思方、段学林。
工作行为规范系列 布草洗涤服务流程（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-54893布草洗涤服务流程 Linen washing service process 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 白台布、口布、橱衣、围单水洗工艺流程 预洗3分钟，中脱1-3分钟，主洗(80-85℃)20-30分钟，中脱1-2分钟，漂白(70-75℃) 10-15分钟，中脱3分钟，过水3分钟二次，中和5分钟。甩干6分钟，取衣。 主洗加入:强力粉、合成碱、乳化剂 漂白加入:氯漂粉 中和加入:中和粉、柔软剂 毛巾、浴巾、浴衣水洗工艺流程 预洗5分钟，中脱1-3分钟，主洗(60-80℃)15-20分钟，中脱1-2分钟， 过水3分钟二次，中和5分钟。甩干，取衣。 主洗加入:通用粉(洗衣粉)、乳化剂、彩漂
中和加入:中和粉、柔软剂 毛巾脱灰水洗工艺流程 预洗3分钟，中脱1-3分钟，主洗(50℃)5-10分钟，中脱1-2分钟，漂白(60℃) 10-15分钟，中脱3分钟，过水3分钟二次，中和5分钟。甩干6分钟，取衣。 主洗加入:强力粉 漂白加入:氯漂粉或脱灰增白粉 中和加入:中和粉、柔软剂 彩色台布、口布水洗工艺流程 预洗3分钟，中脱1-3分钟，主洗(65-75℃)15-20分钟，中脱1-2分钟， 过水3分钟二次，中和5分钟。甩干6分钟，取衣。 主洗加入:通用粉(洗衣粉)、乳化剂、彩漂 中和加入:中和粉浆粉 床单、被套水洗工艺流程 预洗3分钟，中脱1-3分钟，主洗(65-75℃)15-20分钟，中脱1-2分钟，
酒店布草外包的管理流程 酒店布草是酒店用品行业当中的一块大蛋糕，所以酒店布草外包行业悄然崛起，那么怎么做好酒店布草外包呢？威思丁小编带大家了解酒店布草服务商的具体操作模式： 第一、布草盘点每天与洗涤商（或内部洗衣场）要进行干净与脏布草的清点、交接，双方需要交接签字认可。 第二、布草耗损在酒店与洗涤商之间永远存在着布草耗损带来的纠纷与不愉快，因为对布草耗损的界定确实很难把控，酒店怪洗涤商弄坏的布草，洗涤商说是酒店管理不善导致的破损，孰是孰非，实在难判断。 第三，布草污染所谓的布草污染，来源方方面面，客人在使用过程中导致的污渍；服务员在撤换布草过程、清洁房间过程中不注重布草堆放，甚至使用布草清洁房间等现象均会直接导致布草的污染；运输、搬运过程中，处理不善，亦可能导致污染。 第四、布草洗涤由于大多酒店布草均由外送洗衣场（作坊）来完成，具体这些作坊是否严格按照标准禁止使用对身体有害的含磷洗衣粉就不得而知，其二、社会洗衣场、作坊可能不仅仅与酒店有业务往来，还可能与医院、殡仪馆等签订洗涤合约，酒店、医院、殡仪馆布草混合洗涤，导致酒店布草洗涤质量无法得到保障。等等因素都是汇成布草洗涤难点问题，亦非酒店管理方所能全盘控制的。 第五、布草运输这绝非一个简单的话题，从布草折叠，到布草挂置每一个细节、每一个步骤都需要去考量，否则在运输过程中将导致布草皱褶、污渍等境况发生。 布草外包服务商的存在，让酒店在前期筹备过程中，不用去考虑布草板块的选版-招投标-采购-生产-到货-验货等等环节，完全省下这笔不菲的投资。在实际运营管理中，不再为每天清点布草、洗涤布草、运输布草而发愁，因为这一切都交给布草外包商来帮你解决。
布草洗涤流程
布草洗涤流程及注意事项 一、做好洗涤前的分检工作： 包括布草的种类的分检和杂物的分离。可简单归纳为如下几个类别： 1、注意产品分类洗涤：床上用品类：床单、床罩、被套、枕套类、浴衣。毛巾类产品：面巾、浴巾、方巾、地巾、浴袍等。餐台用的台布、口布，椅子套、沙发套等。 2、按污染程度的不同分开洗涤 3、按衣物颜色深浅不同分开洗涤。 4、新旧衣物分开洗涤。，旧布草的自然破损与不正常破损应区分对待，新旧布草强度不同脱水时间长短也应有所不同。 5、不同的面料成分，应分开洗涤。 二、洗涤流程： 1、分拣，将不同颜色布草分开，将有特殊污渍的布草拣出来，单独 专项处理。比如，血渍、钢笔水、鞋油、洗发水、焗油膏、香精等等。 2、装车，按标准容量的80%装入布草，例如20g容器，装16g左右即可。 3、预洗，高水位，冷水，床单被套洗涤时间5-10min，枕套洗涤时间为10-15min。
4、低水位，热水，水温80-85摄氏度，洗涤时间15-20min（毛巾 为10-15min）。 5、排水，采用中脱，再降水排净。 6、过水，采用高水准冷水。 7、再次排水。 8、再次过水。 9、最后一次排水。 10、中和酸剂30g，柔顺粉30ml。 11、高排脱水。 其中，用料配比一般是软水剂30g，先加入2min；通用洗衣粉100-150g；彩漂粉100g（水温70摄氏度以上）。通用洗衣粉，主要适用于床上用品、毛巾、被套、枕套；强力洗衣粉主要适用于台布、口布、香巾、橱衣；去渍增艳粉一般用于彩色布草。 三、注意事项 1、经常检查机器，布草的收集和输送要小心，防止二次污染和人为损坏，洗涤时装载量要合适，太多或太少对布草的洗净度和磨损都有影响，并根据产品的洗涤轻重程度不同设置程序。比如毛巾类产品脱水时要比床单类、口布类产品速度要低些，时间短些。 2、洗涤前注意检查物品中是否夹有硬物（硬币、锁匙、针剪、打火机之类）。以免损坏机器和衣物。空机检查机器滚筒内是否有尖锐、铁质杂物存留。
布草管理操作流程 总则： 布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则：如果布草间数量达到要求，则每个区域服务员负责该区域布草的收、送、检验数量和质量等管理，出现撰失由其负责，同时填写相应的表格；如果布草间不够，则服务员到指定的地方完成领取、送还等与布草有关的工作，同时填写相应表格，脏布草可以装到布草袋或布草筐中去，以此代替布草间；洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋，作为运送布草用，严禁用脏布草打包的形式代替布草袋；中班服务员所用布草要根据酒店安排到指定点操作。 责任及配置 布草员：负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制（以40S的全新布草为例，按国家规定洗涤次数在120-150次方能作为常规报损）； 2、客房（中班）服务员/领班/主管：负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制，填写《楼层布草洗涤交接表》； 3、楼层服务员：负责分区楼层布草的管理，布草总量按房间数量所需布草的1:3倍配备（分别为房间1套、工作间1套与洗涤周转套），日常布草的收发和洗涤质量控制。楼层工作间针对每个楼层布草管理须张贴《楼层布草配比有》和《楼层布草洗涤交接表》； 4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架和塑料周转箱，分类叠放整齐后存放，张贴名称标签，并做好相应的防鼠、防霉、
防意外损毁等措施。 脏布草的送洗 1、客房服务员在做房结束后要认真填写《客房服务员工作报表》，并不定时地核对换洗的数字是否与工作间的数字相符，同时在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点（将床单、被套、枕套与浴巾、布巾、地巾分类存放，这样可以避免差错及第二次污染）； 2、客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外存放，洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理，同时须让洗涤公司人员签字确认。客房服务员对于需做特殊处理的布草（血迹、鞋油、红酒污染等）要与其它脏布草分开堆放，并在洗涤公司收布草时说明，请其做特殊处理； 3、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应先核对当天脏布草数字并分类记录在《楼层布草洗涤交接表》，客房服务员应和洗涤公司工作人员一起清点好脏布草并与《楼层布草洗涤交接表》记录进行核对，无误后由对方开具布草送洗单并双方签字确认，客房服务员收取送洗单第2联。如有需回洗的须在《布草洗涤交接表》中另外注明类别及数量；有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出据欠条，友作到总布草房换取布草和酒店协调赔偿的依据； 4、与洗涤公司人员清点布草无误后，客房服务员应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封装，并及时运离楼层。楼层服务员有义务和责任监督其根据酒店相关要求工作，不允许拖拉布草或堆放在电梯口及
医院布草洗涤卫生规范 目录 前言 1、范围 2、规范性引用文件 3、术语 4、感官指标 5、微生物指标 6、布草洗涤部门卫生管理 7、采样及检测方法 8、污染物的排放 前言 本标准第4条、第5.3.2条、第5.4条、第5.7.2条、第7.2.1条、第7.3条、第7.5.1条、第7.5.2条、第7.5.3条、第7.5.6
条、第7.5.6b）条、第8.1.1条、第8.2条为强制性条文，其余为推荐性条文。 本标准按照GB/1.1-2009给出的规则起草。 本标准由北京市卫生局提出。 本标准由北京市卫生局归口。 被标准由北京市卫生局组织实施。 本标准起草单位：北京大学人民医院、北京市中关村国际环保产业促进中心。 本标准主要起草人：武迎宏、邱大龙、李素英、邓小虹、戴自祝、钟秀玲、黄晶、刘荣、许钟麟、徐云、金薇薇、方晓东、吕超英、彭天雅、韩成彦、李学军、薛秦岭。 1、范围 本标准规定了可重复使用的布草洗涤的感官指标、细菌指标、采样检测方法及卫生管理办法。 本标准适用于医院布草洗涤部门及为医院提供布草洗涤的洗涤和消毒服务机构。 2、规范性引用文件
GB15982—1995医院消毒卫生标准 GB/T18883-2002室内空气质量标准 GB/T18204.1～18204.30-2000公共场所卫生标准检验方法 GBZ2—2002工作场所有害因素职性业接触限值 3、术语 3.1 医院布草hospital textiles 医院内被洗涤的所有织物,包括病人衣物、床单、病房布巾、手术布巾、医务人员工作服等。 3.2 标准预防standard prevention 认定病人的血液、体液、分泌物、排泄物均具有传染性，须进行隔离，不论是否有明显的血迹污染或是否接触非完整的皮肤与粘膜，接触上述物质者必须采取防护措施；其基本特点为：（1）既要防止血源性疾病的传播，也要防止非血源性疾病的传播。（2）强调双向防护。既防止疾病从病人传至医务人员，又防止疾病从医务人员传至病人。（3）根据疾病的主要传播途径，采取相应的隔离措施，包括接触隔离、空气隔离和飞沫（微粒）隔离。 3.3 洗涤和消毒服务机构washing disinfection services
酒店布草管理知识 酒店布草管理知识 布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则：如果布草间数量达到要求，则每个区域服务员负责该区域布草的收、送、检验数量和质量等管理，出现撰失由其负责，同时填写相应的表格;如果布草间不够，则服务员到指定的地方完成领取、送还等与布草有关的工作，同时填写相应表格，脏布草可以装到布草袋或布草筐中去，以此代替布草间;洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋，作为运送布草用，严禁用脏布草打包的形式代替布草袋;中班服务员所用布草要根据酒店安排到指定点操作。 责任及配置 1、客房主管：负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制(以40s的全新布草为例，按国家规定洗涤次数在120-150次方能作为常规报损); 2、客房(中班)服务员/领班/主管：负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制，填写《楼层布草洗涤交接表》; 3、楼层服务员：负责分区楼层布草的管理，布草总量按房间数量所需布草的1:3倍配备(分别为房间1套、工作间1套与洗涤周转套)，日常布草的收发和洗涤质量控制。楼层工作间针对每个楼层布草管理须张贴《楼层布草配比有》和《楼层布草洗涤交接
表》; 4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架和塑料周转箱，分类叠放整齐后存放，张贴名称标签，并做好相应的防鼠、防霉、防意外损毁等措施。 脏布草的送洗 1、客房服务员在做房结束后要认真填写《客房服务员工作报表》，并不定时地核对换洗的数字是否与工作间的数字相符，同时在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点(将床单、被套、枕套与浴巾、布巾、地巾分类存放，这样可以避免差错及第二次污染); 2、客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外存放，洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理，同时须让洗涤公司人员签字确认。客房服务员对于需做特殊处理的布草(血迹、鞋油、红酒污染等)要与其它脏布草分开堆放，并在洗涤公司收布草时说明，请其做特殊处理; 3、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应先核对当天脏布草数字并分类记录在《楼层布草洗涤交接表》，客房服务员应和洗涤公司工作人员一起清点好脏布草并与《楼层布草洗涤交接表》记录进行核对，无误后由对方开具布草送洗单并双方签字确认，客房服务员收取送洗单第2联。如有需回洗的须在《布草洗涤交接表》中另外注明类别及数量;有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出据欠条，友作到总布草房换取布草和酒店协调赔偿的依据;
布草管理制度 第一部分摆放标准 1.布草间摆放标准 1）.布草必须按类型定点定位摆放； 2）.平整的摆放在布草柜中，防止产生褶皱； 3）.布草柜门平常保持关闭状态； 4）.布草间只允许放置符合“对客使用标准”的干净可用布草，严禁放置其他杂物。 2.工作车摆放标准 1）.按照上层小尺寸、中层大尺寸、下层巾类摆放原则进行； 2）. 撤下的脏布草放在工作车的回收袋中，或者X型车中。禁止直接堆放在地上。3）.湿地巾、湿浴巾等必须单独购置塑料桶放置，不得和其他床上棉织品混放！4）.工作车/X 型车上脏布草过多堆放，会让客人感觉脏、乱且客房走道中有异味，所以工作车/X 型车只是暂时放置脏布草用途，应及时把脏布草撤入回收间。 5）.撤出的脏布草放置在布草袋中（或者X 布草车中），不超过车子表面高度。6）. 严禁将撤下的脏布草直接摆放在工作车表面或接触到干净布草。 3.回收间摆放标准 1）.脏布草使用整理箱/桶分类放置，禁止将布草直接放地上； 2）.回收间内只允许放置脏布草，严禁放置其他杂物； 3）.破损布草分拣后需立刻剪角，完成报废流程后才能剪标； 4）.重污布草必须打结标识并单独存放！ 4.客房内摆放标准 1）.客房服务员需严格按照“做房流程”铺床，对进房布草必须进行质检，确保其符合“对客使用标准”，并按要求摆放！ 2）.床单-包角紧实，内角45 度，外角90 度，边角全部塞进床垫底下 3）.被套-平整挺阔，被角不拖地。 4）.枕头-15 度角斜靠在床头，正面朝上，底边包入内侧，上边贴在床头板上。
第二部分收送流程 1.送洗流程 1）.对脏布草进行分拣 2）.破损布草不得送至洗涤厂，应集中摆放在回收间指定位置，进行剪角处理，清点数量后等待报废； 3）.重污布草打结标记后单独打包，清点数量； 4）.返洗布草单独清点数量并打包； 5）.洗涤布草按品类规格清点数量并打包，浴巾不得与地巾混合。 6）. 双方填单签名后对所交接的布草数量负责。 7）.累计欠数为截止到填写单据时，洗涤厂未归还分店布草的总数 2.接收流程 1）.对送洗回来的布草进行检验，查看是否是本店布草及核对规格、数量、送洗质量； 2）.对于欠数及时跟进并记录，双方签字确认； 第三部分布草报废 1..布草报废标准：不符合对客使用标准的破损布草和不可去除重污布草，均需报废！ 2. 在做房和清点脏布草时发现的破损布草，不得送至洗涤厂，应集中摆放在指定位置，进行剪角处理，等待报废； 3.经洗涤厂清理后，确认污迹不可清除的布草，属于“不可去除重污布草”，这部分布草分店应要求洗涤厂不得进行封包或成品打捆，应单独打包送回，并集中摆放在指定位置，进行剪角处理，等待报废； 4.清点分店破损布草数量、不可去除重污布草数量，根据两大体系关于布草报废流程进行报废操作；
内部通启MEMO 呈报 TO ：董事会日期 DATE：年月日 发自FROM ：销售部编号 REF： 事由SUBJECT：关于布草洗涤制度撰文COMPILE： 关于布草洗涤制度 一、总则 1. 为规范酒店布草的验收、洗涤、入库、分发、报废（损）等各环节的管理，为酒店提高 服务质量、树立酒店形象创造条件，特制定本制度。 2. 本制度所称布草主要包括客用布草。 3. 客房部下设布草房，客用布草的收发、洗涤和日常管理等事宜为布草房管理的主要责任。 二、布草的洗涤 1．布草的收发 布草的收发主要包括使用布草的送洗、回送。 1）使用布草的送洗、回送。 （1）使用布草的送洗 A．客房楼层服务员清点并记录---送布草待处理布草间（二楼电梯口）---客房主管清点核对---填写《布草交收单》双方签名确认。此单一式二联，第一联由主管留存，第二联交使用楼层留存。 B．主管统计所有楼层使用送交的《布草交收单》---填写《布草汇总单》---洗衣厂清点核对《布草送洗清单》---洗衣厂在《布草汇总单》签名确认并运回洗涤。 （2）使用布草的回送 A．客房部清点核对《布草交收单》---布草部填写《送洗布草返还单》双方签名确认---使用楼层清点核对《布草交收单》---使用楼层在《送洗布草返还单》签名确认并领取。 B．《送洗布草返还单》一式三联，第一联由客房部留存，第二联由使用楼层留存，第三联由洗衣厂签名留存。 C．客房部根据《布草交收单》和《布草返洗单》清点洗衣厂送回的干净布草并抽样检查，
检查结果经双方确认后，按下列程序执行，具体情况如下： I．布草没洗干净时，须退回洗衣厂返洗。布草部根据返洗数量填写《布草返洗单》，经双方签名后，将《布草返洗单》同返洗的布草一并交给洗衣厂。《布草返洗单》一式三联，第一联由客房部留存，第二联由使用楼层留存，第三联由洗衣厂签名留存。 II．布草洗坏时，客房部须在《送洗布草返还单》上注明，并于每月月底统计洗坏数量，根据布草使用期限确定洗衣厂的相关责任，开具《赔偿单》，具体处理方法参见《洗涤合同协议书》。 III．布草数量短缺时，布草部须在《送洗布草返还单》上注明，让洗衣厂回厂核查并及时送回，如果确认遗失的则参照《洗涤合同协议书》执行。 IV．布草数量充余时，布草部将充余数量退回洗衣厂。 V．使用楼层服务员在使用过程中发现布草没洗干净或洗坏时，须及时退回客房部，统一处理。 三、布草的保管 1．使用楼层使用的布草，由客房部办理完登记建帐手续后交使用楼层，使用楼层负有保管布草的义务，须指定服务员对布草进行管理。 2．客房部负责备用布草和报废布草日常管理工作。 四、布草的盘点 1. 酒店每月月末要对备用布草仓盘点，填定《盘点表》经布草负责人审核后，将盘点结果报送交财务部； 2. 客房部每年年末协同财务部对备用布草盘点，填定《盘点表》，经布草负责人审核后报送财务部； 3. 盘点做帐、单、物三者相符。客房部对盘盈盘亏的布草应查明原因，经布草负责人核实情况报财务，财务部提出具体处理意见后报总经办审定。 五、布草的报废 1. 布草的报废包括因自然损坏、洗涤过程中发生的洗涤质量问题或丢失等不同的情况以及使用不当而不能继续使用的布草。 2. 需要报废的布草，由客房部出具报废证明，报废布草由客房部暂存保管。 3. 每月月末，由客房部按部门填定《布草报废（损）单》---客房部负责人签认---仓库负
服务员日常工作流程 一、10：00-10:05早班例会 1、早上10:00准时收银台前列队。 2、由当班管理人员检查检查员工的仪容仪表、着装、个人卫生等，不合格 立即整改，并按相应的规章制度进行处罚。 3、通报总结昨天的工作情况，对不足的地方提出整改意见，并执行。 4、根据当天预订情况进行工作安排。 5、所有员工统一经营理念后，到自己岗位开始工作。 二、10:05-10:30做开餐前的摆台工作 1、检查餐具清洁度，要求：餐具无水迹、无油迹、无破损。 2、台布大小尺寸合适，无污迹、无破损、无褶皱。 3、根据订餐人数，摆好相应的餐位。 4、桌椅干净无尘、无杂物、无破损，并按要求摆放。 三、10:30-10:50员工就餐时间，根据接待情况合理安排员工就餐 要求：按量取食，不得随意倒饭或倒菜。 四、10:50-11:30做餐前准备工作 1、检查包房环境卫生，有不合格的地方通知保洁立即整改。 2、检查包房里的物资物品（如：纸巾、洗手液、梳子、化妆棉棒、啫喱水、 香水等）是否能正常使用。 3、检查包房里的设施设备（如：电视、空调、空气净化器、电灯等）是否 能正常使用 4、根据菜单，做好相应的备餐工作（如：牙签、热毛巾、分酒器、醒酒器、
招待茶或柠檬水、刀叉、分更、小瓷勺、烟缸、骨碟、次碗等）。 5、备餐间的餐具按标签规范摆放，要求入柜的餐具必须干净、无破损。 五、11:30站位迎宾 1、各自站在自己负责的区域或包房的指定位置站位迎宾。 六、11:30-14:00接待用餐客人 1、当迎宾将客人带到所定包房门口时，服务员应热情向客人问好：“您好， 欢迎光临”。并配合迎宾，继续带客至包房内，并立即开灯，安排客人就坐。 迎宾在将客人带到相应包房位后离开时，应该微笑且对客人说：“祝您用餐愉快”，并轻轻关上房门。同时，服务员应做好如下工作： 2、先给客人呈递一张热毛巾，以便客人擦拭汗水或脸、手上的尘土，待客 人使用完后礼貌的将毛巾收回。 3、送上餐前水果及果叉，礼貌地说: “您好，这是我们酒店赠送的餐前 水果，请先享用。” 4、点茶服务：主动询问客人是否需要茶水（你好！打扰一下，请问喝点什 么茶水？），并逐一向客人介绍本店的茶水及价格。若客人有需要则要向客人重复一遍。确认无误后方可下单，并迅速到吧台取回茶叶，给客人泡好并呈上，斟茶时从客人右侧为客人斟茶，不可将茶杯从桌面拿起。客人在喝茶时要提醒客人：“请喝茶，小心烫口”。倒茶时应注意以八分满为宜。 若客人不需要茶水，则应给客人提供免费的柠檬水。 5、点菜服务，主动询问客人需要点菜吗（你好！打扰一下，请问现在需要 点菜吗？）。当客人需要点菜时，应及时通知管理人员，在管理人员点菜时，服务员应注意客人茶水是否喝完，并及时续水。当下单后，服务员应做好
酒店布草送洗、收发、管理程序 布草是酒店的重要财产，必须做好相关管理工作，尽量减少布草管理的成本。 一、脏布草的送洗 1、客房服务员在做房结束后要认真填写《客房服务员工作报表》，并不定时地核对换洗的数字是否与工作间的数字相符同时在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点(将床单、被套、枕套与浴巾、布巾、地巾分类存放，这样可以避免差错及第二次污染)； 2、客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外存放，洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理，同时须让洗涤公司人员签字确认。客房服务员对于需做特殊处理的布草(血迹、鞋油、红酒污染等)要与其它脏布草分开堆放，并在洗涤公司收布草时说明，请其做特殊处理； 3、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应先核对当天脏布草数字并分类记录在《楼层布草洗涤交接表》。客房服务员应和洗涤公司工作人员一起清点好脏布草并与《楼层布草洗涤交接表》记录进行核对，无误后由对方开具布草送洗单并双方签字确认，客房服务员收取送洗单第2联。如有需回洗的须在《布草洗涤交接表》中另外注明类别及数量；有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出据欠条，用作到总布草房换取布草和酒店协调赔偿的依据； 4、与洗涤公司人员清点布草无误后客房服务员应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封装并及时运离楼层。楼层服务员有义务和责任监督其根据酒店相关要求工作不允许拖拉布草或堆放在电梯口及客房走廊。 二、干净布草的收发 1、客房服务员凭当日洗涤公司确认的布草送洗单及欠条(包括洗涤公司和总布草房)到总布草房或洗涤公司领取相应数量的干净布草；如总布草房或洗涤公司无法补充足够数量的布草，应要求总布草房或洗涤公司出具欠条，并在《楼层布草洗涤交接表》中“总布草房或洗涤公司欠”一栏做好记录，以便次日补齐。 2、客房服务员/领班/主管根据收回的布草送洗单和欠条，做好汇总后，填写《楼层布草洗涤交接表》，如有洗涤公司欠条的应在报表中“洗涤公司欠”一栏中做好相应统计。 3、客房(中班)服务员/领班/主管根据前一日《楼层布草洗涤交接表》中布草类别和数量收取和清点洗涤公司送回的干净布草，并初步检查洗涤质量；存在数量缺少或洗涤损坏的，应要求对方出据欠条，签字确认，并在当日《楼层布草洗涤交接表》中“洗涤公司欠”一栏做好统计和记录。记录严禁数字的涂改。
传播优秀Word 版文档 ，希望对您有帮助，可双击去除！ 1 / 2 布草管理操作流程 一、 总则： 布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则 二、 责任及配置： 1、 客房主管：负责总布草房的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制； 2、 客房中班服务员：负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制、填写《布 草房统计表》； 3、 楼层服务员：负责分区楼层布草的管理，布草总量按房间数量所需布草的1：1倍配备（布草房和 工作车上的布草总数与房间所需布草比为1:1）、日常布草的收发和洗涤质量控制。 4、 总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架，分类叠放整齐后存放，并做好相应的防鼠、 防霉变等防意外损毁措施，在相应的布草柜或货架处用统一的标签注明布草种类及原始配备数量。 三、 脏布草的送洗： 1、 楼层服务员在做好房间后前将收集的脏布草分类集中在楼层布草房，清点好数量，做好记录（格 式见楼层布草统计日报表）； 2、 如楼层服务员在清洁房间过程中发现所用的布草有洗涤不干净或洗涤损坏的现象需将此类布草 收集到楼层布草房单独存放，在洗涤公司收脏布草时要求其回洗或退回，并在布草洗涤单中做好 记录。 3、 服务员对于需做特殊处理的布草(血迹、鞋油菜、红酒污染等)要与其它脏布草分开堆放，并在洗 涤公司收布草时说明，请其做特殊处理。 4、 洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应和对方工作人员一起清点好脏布草的数量， 双方清点无误后由对方开具布草送洗单，双方签字确认，楼层服务员收取送洗单第2联。如有需 回洗的须在送洗单中另外注明类别及数量；有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出具欠条，以作 到总布草房换取布草和酒店协调赔偿的依据。 5、 与洗涤公司人员清点布草无误后，楼层服务员应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封装，并及 时运离楼层。楼层服务员有义务和责任监督其根据酒店相关要求工作，不允许拖拉布草或堆放电 梯口及客房走廊。 四、干净布草的收发： 格
格 布草管理操作流程 一、总则： 布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则 二、责任及配置： 1、客房主管：负责总布草房的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制； 2、客房中班服务员：负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制、填写《布 草房统计表》； 3、楼层服务员：负责分区楼层布草的管理，布草总量按房间数量所需布草的1：1倍配备（布草房和 工作车上的布草总数与房间所需布草比为1:1）、日常布草的收发和洗涤质量控制。 4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架，分类叠放整齐后存放，并做好相应的防鼠、 防霉变等防意外损毁措施，在相应的布草柜或货架处用统一的标签注明布草种类及原始配备数量。 三、脏布草的送洗： 1、楼层服务员在做好房间后前将收集的脏布草分类集中在楼层布草房，清点好数量，做好记录（格 式见楼层布草统计日报表）； 2、如楼层服务员在清洁房间过程中发现所用的布草有洗涤不干净或洗涤损坏的现象需将此类布草 收集到楼层布草房单独存放，在洗涤公司收脏布草时要求其回洗或退回，并在布草洗涤单中做好记录。 3、服务员对于需做特殊处理的布草(血迹、鞋油菜、红酒污染等)要与其它脏布草分开堆放，并在洗 涤公司收布草时说明，请其做特殊处理。 4、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应和对方工作人员一起清点好脏布草的数量， 双方清点无误后由对方开具布草送洗单，双方签字确认，楼层服务员收取送洗单第2联。如有需 回洗的须在送洗单中另外注明类别及数量；有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出具欠条，以作 到总布草房换取布草和酒店协调赔偿的依据。 5、与洗涤公司人员清点布草无误后，楼层服务员应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封装，并及 时运离楼层。楼层服务员有义务和责任监督其根据酒店相关要求工作，不允许拖拉布草或堆放电梯口及客房走廊。 四、干净布草的收发： 1、楼层服务员凭当日洗涤公司确认的布草送洗单及欠条（包括洗涤公司和总布草房）到总布草房领
目录 一、实施方案 -------------------------------------------------------- 3 (一)洗涤作业指导规范------------------------------------------ 3 (二)管理说明-------------------------------------------------- 6 (三)业务实施方案--------------------------------------------- 11 (四)计划停水、停电等方案------------------------------------- 13 1、计划停水和突然停水应急预案------------------------------ 13 2、计划停电和突然停电应急预案------------------------------ 13 3、计划停气和突然停气应急预案------------------------------ 14 4、火灾应急预案-------------------------------------------- 14 5、泛水的紧急预案------------------------------------------ 15 6、洗衣机故障应急预案-------------------------------------- 15 7、烘干机故障应急预案-------------------------------------- 15 8、烫平机故障应急预案-------------------------------------- 15 9、职业眼伤害应急预案-------------------------------------- 16 10、蒸汽管道泄漏事故应急预案------------------------------- 16 11、空压机故障应急预案------------------------------------- 16 (五)业务操作------------------------------------------------- 18 （1）工作服洗涤流程---------------------------------------- 18 （2）床单、被套洗涤流程------------------------------------ 19 （3）白色床单被套洗涤流程---------------------------------- 20 （4）烘干操作流程图---------------------------------------- 21 （5）布草熨烫流程------------------------------------------ 21 （6）折叠整理流程------------------------------------------ 22 （7）包装流程---------------------------------------------- 22 （8）发放流程---------------------------------------------- 23 （9）其它工作流程------------------------------------------ 23 (六)科学、严谨、规范、精进的管理模式------------------------- 25 (七)布草洗涤常见问题分析与处理------------------------------- 27 (八)运输车辆清洁消毒方案------------------------------------- 31
布草管理流程 一、总则 布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则：每个楼层服务员负责该楼层布草的收、送、检验数量和质量等管理，出现损失由其负责，同时填写相应的表格；脏布草可以装到布草袋或布草筐中，以此代替布草间；洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋，作为运送布草用，严禁用脏布草打包的形式代替布草袋；中班服务员所用布草要根据酒店安排到指定点操作。 二、责任及配置 1、客房领班：负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制（以40S的全新布草为例，按国家规定洗涤次数在120-150次方能作为常规报损）； 2、客房领班、（中班）服务员：负责日常布草的收发、洗涤厂送回干净布草的初步洗涤质量控制，填写《楼层布草洗涤交接表》； 3、楼层服务员：负责所辖楼层布草的管理，布草总量按房间数量所需布草的1:3倍配备（分别为房间1套、工作间1套与洗涤周转1套），日常布草的收发和洗涤质量控制。每个楼层布草管理须张贴《楼层布草配备表》和《楼层布草洗涤交接表》； 4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架和塑料周转箱，分类叠放整齐后存放，张贴名称标签，并做好相应的防鼠、防霉、防意外损毁等措施。
三、脏布草的送洗 1、客房服务员在做房结束后要认真填写《客房部楼层服务员工作报告单》，并不定时地核对换洗的数字是否与工作间的数字相符，同时在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点（将床单、被套、枕套与浴巾、毛巾、地巾分类存放，这样可以避免差错及第二次污染）； 2、客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外存放，跟楼层领班说明情况，待洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理，同时须让洗涤公司人员签字确认。布草管理员对于需做特殊处理的布草（如血迹、鞋油、红酒污染等）要与其它脏布草分开堆放，并在洗涤公司收布草时说明，请其做特殊处理； 3、楼层领班到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应先核对当天脏布草数字并分类记录在《楼层布草洗涤交接表》，客房服务员应和楼层领班一起清点好脏布草并与《楼层布草洗涤交接表》记录进行核对，无误后双方签字确认。 4、楼层领班与洗涤公司人员清点布草无误后，由对方开具布草送洗单并双方签字确认，楼层领班收取送洗单第2联。如有需回洗的须在《布草洗涤交接表》中另外注明类别及数量；有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出据欠条，用作酒店协调赔偿的依据；楼层领班应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封装，不允许拖拉布草或堆放在电梯口及客房走廊，要求对方将脏布草及时运离楼层。