收集整理：与生物相关的专业介绍化学生物学
概述:
历史:是自90年代中期以来的新兴研究领域，哈佛大学的Schreiber博士和Scripps研究所的Schultz博士分别在东西海岸引领这个领域，他们的所在地所形成的重心地位甚至在加强。从源头来讲，化学是研究分子的科学，生物化学，分子生物学，还有生物学化学都是一样的。但是由于科学家们长期以来的习惯称谓，我们通常使用生物化学指蛋白质结构和活性的研究，用分子生物学指基因表达和控制的研究，用生物学化学指分子水平上的生物现象的研究。毕来要求:
培养对象:该专业是化学学科和生物学学科相结合的一个新兴
专业。化学生物学专业培养具有坚实的化学与生物学基础知识和较广泛的化学生物学交叉领域的知识，具有熟练的化学与相关生物学实验技能，具备从事化学生物学交叉领域科学研究的基本能力，创新意识强，综合素质高，能适应在化学生物学高科技产业从事产品的研究、开发、生产管理等工作。同时也适应在化学、生命、医药、材料、化工、环保等相关领域从事教学、科研、科技开发及管理工作的高级人才。该专业主要学习化学与生物学基础理论知识，并注重加强数学、物理学、计算机科学、外语等领域的基础理论的教学，训练运用化学与生物学基础理论、基本知识和实验技能进行化学生物学及相关领域的科学研究和技术开发的能力。
主干学科:
主修课程:高等数学、普通物理、无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、结构化学、仪器分析、生物学基础、化学生物学、分子生物学、蛋白质与酶化学、化学实验、生物学实验等以及与化学生物学领域相关的选修课程。职业趋向:
就业方向:毕业生适合在化学生物学及相关高科技产业从事科学研究与产品的研究、开发、生产管理，同时也适应在化学领域及生命、医药、材料、化工、环境等相关领域从事科研、教学、科技开发和技术管理等工作。生物科学
概述:
历史:生物科学是从分子、细胞、机体甚至整个生态系统等不同层次研究生命现象的本质、生物的起源进化、遗传变异、生长发育等生命活动规律的学科.是自然科学中的基础学科之一。在解决人口增长、资源危机、生态环境恶化、生物多样性面临威胁等诸多问题方面生物科学所发挥的作用将越来越大,也有力地促进了现代社会文明的发晨。它与人类的生存和发展,与社会生产和生活,与其它自然科学和社会科学的发展,都有密切的关系,发展前途广阔。未来:在21世纪,生物科学将会是人类关注的焦点。人类基因密码的破译,是医学上划时代的里程碑,传统的医疗方法有可能会被全新的方法所代替,人类的寿命可能大幅度延长。而地球资源的限制,人口的不断增加,地球环境的逐渐恶化,这些人类目前面临的尖锐矛盾,都需要生物科学技术的不断发展来解决。此外,我国的克隆技术已经可以在动物体上生长出人的器官,在不久的将来,器官移植将会进人全新的时期。
毕来要求:具备比较扎实的化学、数学基础。要有很强的动手能力。对神经系统的研究感兴趣,对基因工程感兴趣。希望做一名生物工程学家,致力于人类、自然的生态平衡研究等等.培养对象:本专业培养的学生既具有坚实、广泛的生物学的基本理论、基础知识,又具有一定的化学、数学、物理学基础知识和工程技术技能,能从事科学研究、教学工作及管理工作的生物科学专门人才.导读:本专业学生主要学习生物科学方面的基本理论、基
本知识,受到基础研究和应用基础研究方向的科学思维和科学
实验训练,具有较好的科学素养及一定的教学、科研能力.主干
学科:生物学。主修课程:动物生物学、植物生物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、发育生物学、神经生物学、
分子生物学、生态学等。知识:学生主要学习生物科学方面的基本理论、基本知识,受到基础研究和应用基础研究方向的科学思维和科学实验训练,具有较好的科学素养及一定的教学、科研能力.实践:包括社会调查，参与相关课题研究，主要采取实习的
方式。一般安排8周左右的时间。获得学位:学士、硕士、博士等学生能力:学习之前一般要求考生具备相关方面的兴趣和爱好。具备比较扎实的化学、数学基础。要有很强的动手能力。
对神经系统的研究感兴趣,对基因工程感兴趣。希望做一名生物工程学家,致力于人类、自然的生态平衡研究等等.职业趋向:毕业生可以到科研部门或教育行业的企事业单位从事科学就业方向:就业面较广，但不一定完全对口。研究人员主要在科研机构从事研究工作；教学人员主要在高等院校从事教学工作；也可
到其它地方从事相关工作。相关专业:相近专业主要有教育学等，
可以兼收其它学科的专长，以适应面对不同岗位的需要。生物技术
概述:
历史:生物技术是用生物程序、生物细胞或其代谢物质来制造产品,改进传统程序及提升人类生活素质的科学技术,是研究生命科学、医学、农学的基本工具。生物技术源于生物学,依靠现代各种先进技术将生物科学与其它学科结合交叉,从而开发出新
的产品、新的技术。生物技术是生物与现代先进技术相结合的产物,同时具备二者的优势,它利用现代的高新尖技术更加淋漓尽致地发挥生物学的潜力。未来:它具有广泛深远之应用潜力,其应用范围涉足医学、制药、农业、能源环保、化工、矿冶等领域。生物技术的发展相当迅速,生物技术产业也日益发达。目前生物技术在环保、医药、医疗等方面运用比较多,相信随着生物技术的不断发展,它必将渗透到人们生活的各个方面。毕来要求:具备一定的实验设计,创造实验条件,归纳、整理、分析实验结果的能力。对基因工程感兴趣,了解白酒的发酵过程。对反季节蔬菜的种植技术感兴趣,关注良种农作物的推广,配制过培养液。常阅读遗传学相关的书籍,希望做一名生物工程学家等等。培养对象:本专业培养具备生命科学的基本理论和较系统的生
物技术的基本理论、基本技能,能从事科学研究或教学工作,能从事与生物技术有关的应用研究、技术开发及生产管理和行政管理等工作的专门人才。导读:本专业要求学生学习生物技术方面的基本理论、基本知识,进行应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练,具有较好的科学素养及初步的教学、
研究开发与管理的基本能力。主干学科:生物学。主修课程:微
生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因
工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术、发酵工程设备等。知识:学生学习生物技术方面的基本理论、基本知识,进行应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学
实验训练,具有较好的科学素养及初步的教学、研究开发与管理的基本能力。实践:包括社会调查，参与相关课题研究，主要采取实习的方式。一般安排8周左右的时间。获得学位:学士、硕士、博士等学生能力:学习之前一般要求考生具备相关方面的兴趣和爱好。具备一定的实验设计,创造实验条件,归纳、整理、
分析实验结果的能力。对基因工程感兴趣,了解白酒的发酵过程。对反季节蔬菜的种植技术感兴趣,关注良种农作物的推广,配制
过培养液。常阅读遗传学相关的书籍,希望做一名生物工程学家等等。职业趋向:毕业生主要到科研机构或高等学校工作或在工业、医药、食品、农、林、牧、园林等行业的企业、事业和行
政管理部门工作。如果想进一步深造,既可选择本专业,也可以
选择与之相关的其它专业攻读研究生。就业方向:研究人员主要在科研机构从事研究工作；教学人员主要在高等院校从事教学
工作；也可到其它地方从事相关工作。相关专业:相近专业主要有教育学等，可以兼收其它学科的专长，以适应面对不同岗位
的需要。
生物信息学
概述:
历史:生物信息学（Bioinformatics）是在生命科学的研究中，以计算机为工具对生物信息进行储存、检索和分析的科学。它是当今生命科学和自然科学的重大前沿领域之一，同时也将是21世纪自然科学的核心领域之一。其研究重点主要体现在基因组学 (Genomics)和蛋白学(Proteomics)两方面，具体说就是从核酸和蛋白质序列出发，分析序列中表达的结构功能的生物信息。生物信息学是一门利用计算机技术研究生物系统之规律的学科。目前的生物信息学基本上只是分子生物学与信息技术（尤其是因特网技术）的结合体。生物信息学的研究材料和结果就是各种各样的生物学数据，其研究工具是计算机，研究方法包括对生物学数据的搜索（收集和筛选）、处理（编辑、整理、管理和显示）及利用（计算、模拟）。毕来要求:
培养对象:生物信息学是生命科学、计算机科学和信息科学等多学科交叉的新兴学科，是现代科学发展的热点之一，它的发展，对人们从整体和分子水平上认识生命活动的规律起着关键性作用。生物信息学从事对基因组和蛋白质组研究的相关生物信息的获取、加工、储存、分配、分析和解释，以及生物大分子的结构与功能的研究。目前生物高科技产业、医药产业、科研单位、大专院校都急需大量生物信息人才。本专业要求学生在全面、扎实地学习数理化、英语、计算机知识的基础亡，学习和掌握生物系统、生物化学、生物数据库、计算机语言与算法、核酸序列；蛋白质组学、分子进化和基因芯片等的基础理论、知识和基本实验技能。毕业生具有该领域的科研和开发能力。主干学科:
主修课程:植物学、动物学、微生物学、生物化学、分子生物学、分子遗传与分子进化、生物信息学、计算生物学、软件丁程、基因组学、蛋白质组学、生物学数据库、分子遗传与分子进化和基因测序原理等。职业趋向:就业方向:毕业生可在生物信息及其相关领域的科研机构和大专院校从事研究、开发和教学工作．也可到生物技术、生物医药、信息类高新技术企业从事开发、管理工作。生物信息技术
概述:
历史:生物技术与信息技术的关系生物技术与信息技术的关
系生物技术（Biotechnology）是以生命科学为基础，利用生物（或生物组织、细胞及其他组成部分）的特性和功能，设计、构建具有预期性能的新物质或新品系，以及与工程原理相结合，加工生产产品或提供服务的综合性技术。信息技术（information science）是研究信息的获取、传输和处理的技术，由计算机技术、通信技术、微电子技术结合而成，即是利用计算机进行信息处理，利用现代电子通信技术从事信息采集、存储、加工、利用以及相关产品制造、技术开发、信息服务的新学科。信息技术和生物技术都是高新技术，二者在新经济中并非此消彼长的关系，而是相辅相成，共同推进21世纪经济的快速发展。毕来要求:
培养对象:生物信息学是分子生物学和计算机科学相互交叉形
成的新兴前沿学科，本专业是根据21世纪最具市场活力的新兴生物信息产业市场需求而设置的新专业。本专业培养德智体美全面发展，具备生物信息学的基本理论、基本知识和基本技能，
并能在高等学校或科研机构和政府机构及相关行业的企业、事
业部门等从事生物信息和生物信息软件、产品的研究与教学、
生产与开发、经营与管理等方面工作的高级复合型科技人才。
要求学生具有计算机技术背景，通晓分子生物学知识，熟练运
用生物信息处理软件的生物学一计算机两柄复合应用型的基本
理论、基本知识和基本技能。主要课程：生物学、分子生物学、生物信息学、生物信息数据库原理与应用、生物信息软件及应用、信息科学原理、计算机应用基础、计算机高级语言、信息
组织学、信息系统分析与设计、人工智能与专家系统、计算机
网络等。职业趋向:就业方向:学生毕业后可在高等院校和科研
院所从事生物信息相关的研究和教育工作，各级人民政府及其
下属单位从事生物信息和基因产品的行政管理工作．能在相关
行业的企业、事业部门等从事与生物信息有关的应用研究、软
件开发、生产管理、技术推广等工作。生物科学与生物技术
概述:
历史:生物科学是一门以实验为基础，研究生命活动规律的科学。一般大学都设在生命科学院内，与生物技术，生物工程是兄弟
专业。其专业涉及面相当广，包括植物学，动物学，微生物学，神经学，生理学，组织学，解剖学等等。本专业学生主要
学习生物科学方面的基本理论、基本知识，受到基础研究和应
用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学
素养及一定的教学、科研能力。培养具备生物科学的基本理论、基本知识和较强的实验技能，能在科研机构、高等学校及企事
业单位等从事科学研究、教学工作及管理工作的生物科学高级专门人才。毕来要求:
培养对象:培养具备生物科学与生物技术的基本理论、基本知识和实验技能，能在工厂、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等企业、事业和行政管理部门从事与生物科学、生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才以及能在各科研机构、高等和中等学校进行教学和教学研究的师资。本专业学生主要学习生物科学、生物技术方面的基本理论、基本知识，受到基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养及初步的教学、研究、开发与管理的基本能力主干学科:
主修课程:动物生物学、植物生物学、微生物生物学、生物化学、分子生物学、细胞生物学、免疫生物学、基因工程、蛋白质与酶工程、发酵工程及细胞工程分子、生物学、农业微生物学、普通微生物学、生物化学、遗传学教程、植物细胞工程原理与技术、植物细胞组织培养、植物学、生物科学与生物技术等。职业趋向:
就业方向:毕业生可在理、工、农、医、环境等领域从事研究和开发工作以及大中专院校从事教学科研工作，也可从事生物高新技术产业的开发、管理和经贸工作。
大学专业介绍之生物科学类1（生物科学、生物技术、生物 信息学） 1．生物科学 本专业培养具有生物科学学科的基本理论、基本知识、基本技能，同时掌握生物科学的理论前沿、应用前景、最新发展动态和应用能力的技术人才，为我国生态建设及植物资源利用和中药资源产业化提供能从事教学、技术研究、生产管理、产品开发等方面的高级技术人才。 业务培养要求：本专业学生主要学习生物科学方面的基本理论、基本知识，受到基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学 1. 2.掌握动物生物学、植物生物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、发育生物学、神经生物学、分子生物学、生态学等方面的基本理论、基本知 3.
4. 5. 6.掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；具有一定的实验设计，创造实验条件，归纳、整理、分析实验结果，撰写论文， 主干课程：植物生物学、动物学、微生物学、生物化学、生物化学实验技术、细胞生物学、遗传学、分子生物学、植物生理学、生态学、天然产物化学、药用植物资源学、中药材生产质量控制、中药材加工学、生物制药等。 就业方向与深造：毕业后可在科研机构、学校从事药用植物和植物生态与资源利用科学研究和教学工作；在企、事业单位从事技术研究、产品开发和生产管理等工作。 2．生物技术 本专业是以生物化学和分子生物学为基础、应用于现代生物技术产业为特色的理科类专业。培养系统掌握现代生命科学知识、生物技术的基本理论和基因工程、细胞工程、发酵工程、生物信息及数据分析等技能，具备良好的科学素养和创新精神的高级专门人才。 主干课程：普通生物学、生物化学与分子生物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、基因工程原理与技术、酶工程原理及技术、细胞工程原理与技术、微生物与发酵工程，生物信息学等。 业务培养要求：本专业学生主要学习生物技术方面的基本理论、基本知识，受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学
食品生物技术专业简介 专业代码570101 专业名称食品生物技术 基本修业年限三年 培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物化学、微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识，具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力，从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。 就业面向 主要面向生物食品制造技术及应用行业，在发酵、产品分离提取、菌种培养等岗位群，从事生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助、生物产品检验检疫、生物产品销售等工作。 主要职业能力 1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2.具备在工作中发现问题和寻找解决问题方法的能力； 3.具备食品生物新技术初步研发的能力； 4.掌握生产过程质量管理的相关知识及技能，具备生物食品生产过程质量监控的能力； 5.掌握生物食品工艺技术及应用，具备生物食品生产工艺与设备管理的能力； 6.掌握微生物菌种培养、发酵和产品提取的基本知识及技能，具备生物食品生产操作的能力； 7.了解相关生产设备的结构、工作原理及基本操作，具备生物食品生产设备使用
和维护的能力。 核心课程与实习实训 1.核心课程 生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、发酵工程设备、食品质量与安全、发酵食品生产技术、食品生物新技术等。 2.实习实训 在校内进行微生物基础技能训练、微生物发酵技术技能训练、发酵食品生产技术综合训练、食品生物新技术研发训练等实训。 在生物食品生产企业进行实习。 职业资格证书举例 发酵工微生物培菌工酿酒工酱油酱类制作工食用酶制剂制造工 衔接中职专业举例 食品生物工艺 接续本科专业举例 生物技术生物工程酿酒工程
现代生物技术概论复习题 一、名词解释 1、生物技术：也称生物工程，是人们以现代生命科学为基础,结合先进的工程技术手段和其 他基础科学的科学原理,按照预先的设计,改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。 2、基因组ＤＮA文库:将某一种基因DNA用适当的限制酶切断后，与载体DNA重组，再 全部转化宿主细胞，得到含全部基因组DNA的种群,称为基因组DＮA文库。 3、蛋白质工程是指:利用基因工程的手段,在目标蛋白的氨基酸序列上引入突变，从而改变 目标蛋白的空间结构，最终达到改善其功能的目的。 4、基因工程:在体外将外源基因进行切割并与一定的载体连接,构成重组ＤNＡ分子并导入 相应受体细胞，使外源基因在受体细胞中进行复制、表达，使目的基因大量扩增或得到相应基因的表达产物或进行定向改造生物性状。简单概括,就是将外源目的基因与载体重组后再进入宿主细胞的过程。 5、发酵工程: 是发酵原理与工程学的结合,是研究由生物细胞（包括动植物、 微生物)参与的工艺过程的原理和科学,是研究利用生物材料生产有用物质，服务于人类的一门综合性科学技术。 6、基因和基因组DNA分子中具有特定生物学功能的片段称为基因（gｅne)。一个生 物体的全部DNA序列称为基因组(gｅnoｍe） ５、载体：把一个有用的目的DNA片段通过重组DNA技术，送进受体细胞中去进行繁殖或表达的工具称为载体。 6、cDNA文库:即由mＲＮA经过反转录成cＤNA，然后来构建文库，构建的文库不包含内 含子。 7、转化:外源DＮA导入宿主细胞的过程称之为转化。 8、重叠基因：一个基因序列中，含有另一基因的部分或全部序列。 9、基因组文库:把某种生物基因组的全部遗传信息通过载体贮存在一个受体菌克隆子群体中,这个群体即为这种生物的基因组文库。 1０、细胞工程：以生物细胞、组织或器官为研究对象,运用工程学原理，按照预定目标，改变生物性状,生产生物产品,为人类生产或生活服务的科学。 １1、.外植体：指用于离体培养的活的植物组织、器官等材料。 12、愈伤组织：在离体培养过程中形成的具有分生能力的一团不规则细胞，多在外植体切面上产生。 13、体细胞杂交:（原生质体融合)指在人工控制条件下不经过有性过程，两种体细胞原生质体相互融合产生杂种的方法。 14、悬浮培养:是将植物游离细胞或细小的细胞团,在液体培养基中进行培养的方法。 1５、原生质体:指除去细胞壁的细胞或是说一个被质膜所包围的裸露细胞。 １6、传代：将细胞从一个培养瓶转移到另外一个培养瓶即称为传代或传代培养。 17、原代培养:也称初代培养期。从体内取出组织接种在培养瓶中培养到第一次传代前阶段，一般持续1-４周。 18、细胞系:经过再培养后而形成的具有增殖能力、特性专一、类型均匀的培养细胞。 1９、细胞株：将所得到的纯净细胞群,以一定的密度接种在lmｍ厚的薄层固体培养基上,进行平板培养，使之形成细胞团,尽可能地使每个细胞团均来自一个单细胞，这种细胞团称为“细胞株”。 20、干细胞：干细胞是一类具有自我复制能力的多潜能细胞，它可以化成多种功能细胞。
生物技术专业介绍 生物技术专业是于2000年设立并正式开始招生，经过多年的建设，现已成为学校的优势专业，是山东省特色专业，又是山东省应用型特色名校工程重点建设专业。 一、人才培养目标 培养德、智、体、美全面发展，系统掌握农业生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，具有较强的自主学习能力、实践能力、创新能力，能够支撑现代农业生物技术产业体系，服务于山东区域经济社会发展的高素质应用型人才。 二、特色和优势 1. 构建了一支高学历、教学经验丰富、科研能力强的一支师资队伍。本专业现有专职教师70人，其中正高职称22人、副高职称28人，讲师20人，高级职称教师占71.4%；具有博士学位的教师57人，占专职教师的81.4%；具有国外学习和研修经历的19人；泰山学者海外特聘专家3人、山东省教学名师2人、国务院特殊津贴获得者1人、“留学回国人员成就奖” 获得者1人、博士生导师4人。 2. 具有生物学科特色。本专业具有植物学、动物学、微生物学、生理学、遗传学等多学科支撑，以及生物化学与分子生物学省级重点学科支撑，生物学科特色鲜明。我们在生物技术专业的建设中，以厚基础，宽口径为前提，在课程体系与教学内容上力求突出自身的学科优势，形成专业特色，培养高素质应用型生物技术专业人才。 3. 以科研促教学，提高人才培养质量。（1）通过科研，提高教师自身素质，为提高教学质量提供了重要保证；（2）科研促进了教学条件的建设。在投资1000多万购置实验仪器的基础上，目前又新组建了科研用组培室与炼苗室各1间及教学用组培室与炼苗室各1间，极大充实了教学条件；（3）科研充实了教学内容。通过科研，提高教师学术水平，把新知识、新观点及时充实到教学中，激发学生对学科的兴趣，切实提高教学质量；（4）科研培养学生动手能力、创新思维。本专业于2003年率先在全校实施了“本科生导师制”制度，使学生从大二开始进入实验室，参与教师的科研活动，独立设计试验并完成科研任务，切实提高学生独立操作能力及创新能力。 三、学科建设 本专业为山东省特色专业，先后获得生物化学与分子生物学、遗传学、植物
一、名词解释 1、基因：是具有遗传效应的DNA片段。 2、质粒：质粒存在于许多细菌以及酵母菌等生物中，是细胞染色体外能够自主复制的很小的环状DNA分子。 3、限制酶：是可以识别特定的核苷酸序列，并在每条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键进行切割的一类酶 4、基因工程：又称基因拼接技术和DNA重组技术，是以分子遗传学为理论基础，以分子生物学和微生物学的现代方法为手段，将不同来源的基因按预先设计的蓝图，在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品。 5、酶工程：是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。 6、末端转移酶：是一种无需模板的DNA聚合酶，催化脱氧核苷酸结合到DNA 分子的3'羟基端。 7、葡萄糖淀粉酶：又称糖化酶。它能把淀粉从非还原性未端水解a-1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖，也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键，转化为葡萄糖。同时也能水解糊精，糖原的非还原末端释放β-D-葡萄糖。 8、相对酶活力：具有相同酶蛋白量的固定化酶与游离酶活力的比值称为相对酶活力。 9、α-淀粉酶：可以水解淀粉内部的α-1,4-糖苷键，水解产物为糊精、低聚糖和单糖，酶作用后可使糊化淀粉的黏度迅速降低，变成液化淀粉，故又称为液化淀粉酶、液化酶、α-1,4-糊精酶。 10、甲基化酶：作为限制与修饰系统中的一员，用于保护宿主DNA 不被相应的限制酶所切割。 11、葡萄糖异构酶：也称木糖异构酶，能将D-葡萄糖、D-木糖、D-核糖等醛糖可逆地转化为相应的酮糖。 12、发酵工程：是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。13、补料分批发酵：又称“流加发酵”，是指在微生物分批发酵过程中，以某种方式向发酵系统中补加一定物料，但并不连续地向外放出发酵液的发酵技术，是介
生物学专业自我介绍范文 每一次自我介绍都是一次销售自己的开始，那么生物专业的你成功了吗以下是小编为您整理的生物学专业自我介绍内容，希望能帮到你。 生物学专业自我介绍第一篇我叫xxx，是山东师范大学生命科学学院生物技术专业2012届毕业生。 大学四年，我始终严格要求自己，全方面锻炼和发展自我。不断的加强与人沟通交流的能力并取得了很大的提高，积极的参加实践活动，大大的提高了我的实践能力。学习上，我踏实努力，以优秀的成绩通过了所有课程，连续三年获得三好学生的称号并获得二等奖学金，专业成绩名列前茅。实验操作能力在大学期间得到很大的提高，能够顺利地独立完成实验课程。同时，我广泛学习了英语、计算机等各方面知识，先后通过了国家英语 四、六级考试，国家计算机水平考试二级，三级，能熟练操作计算机常用软件。我有着很强的学习能力和适应新环境的能力，较强的团体协作能力和实践能力。 我的学校XX师范大学是山东省省属重点大学，具备师范类及非师范类专业。我所在专业生物技术专业是非师范类的，侧重于生产应用，所学习课程是面向生物制药公司，发酵类公司，以及研发部门的。除学习了较宽广的生物基础知
识外，我对生物技术的四大工程课程还有着较深入的学习。 生物学专业自我介绍第二篇我是生物工程系06级园艺班学生洪转移，作为一名即将毕业的大学生，社会实践是我们在大学学习生活中的一个重要环节，现在毕业后找工作首先要求有工作经验，如果能提前在企业实习，正好为将来求职积累一些资本。大三第一学期末,我有幸到连云港振兴恒巨花卉实习,在将近4个月的实习期里,我初步接触到蝴蝶兰各个苗期的栽培与养护的一些技术，催花技术，组盆技术以及年宵花卉出售情况,熟悉了蝴蝶兰的生物学特性，在不同的生长时期蝴蝶兰对光照，温度，水分，湿度，肥料的要求以及病虫害的防治等。积累了一定的社会经验和工作经验。负责指导我的是一名姓李的主管，实习内容主要是蝴蝶兰的日常管理技术。在我们主管的悉心教导下，很快我就熟悉了蝴蝶兰的栽培与养护流程，使自己的基础知识更牢固，技术更全面，实际操作能力有所提高，以下就是我的一些实习过程和体会。 首先实习让我觉得很新鲜，因为这毕竟是自己的第一个实习单位，也觉得自己应该会在这里过得很快乐的。第一天进仓实习，我怀着惴惴不安的心情。只见几个陌生的脸孔。我微笑着和他们打招呼。从那天起，我养成了一个习惯，每天早上见到他们都要微笑的说声你早或早上好，那是我心底真诚的问候。我总觉得，经常有一些细微的东西容易被我们
……………………….…………………………………………………………………………………姓名：杜宗飞专业：食品生物技术专业 院校：浙江大学学历：本科……………………….…………………………………………………………………………………手机：×××E – mail：×××地址：浙江大学
自荐信 尊敬的领导： 您好！今天我怀着对人生事业的追求，怀着激动的心情向您毛遂自荐，希望您在百忙之中给予我片刻的关注。 我是食品生物技术专业的2014届毕业生。大学四年的熏陶，让我形成了严谨求学的态度、稳重踏实的作风；同时激烈的竞争让我敢于不断挑战自己，形成了积极向上的人生态度和生活理想。 在大学四年里，我积极参加食品生物技术专业学科相关的竞赛，并获得过多次奖项。在各占学科竞赛中我养成了求真务实、努力拼搏的精神，并在实践中，加强自己的创新能力和实际操作动手能力。 在大学就读期间，刻苦进取，兢兢业业，每个学期成绩能名列前茅。特别是在食品生物技术专业必修课都力求达到90分以上。在平时，自学一些关于本专业相关知识，并在实践中锻炼自己。在工作上，我担任食品生物技术01班班级班长、学习委员、协会部长等职务，从中锻炼自己的社会工作能力。 我的座右铭是“我相信执着不一定能感动上苍，但坚持一定能创出奇迹”！求学的艰辛磨砺出我坚韧的品质，不断的努力造就我扎实的知识，传统的熏陶塑造我朴实的作风，青春的朝气赋予我满怀的激情。手捧菲薄求职之书，心怀自信诚挚之念，期待贵单位给我一个机会，我会倍加珍惜。 下页是我的个人履历表，期待面谈。希望贵单位能够接纳我，让我有机会成为你们大家庭当中的一员，我将尽我最大的努力为贵单位发挥应有的水平与才能。 此致 敬礼！ 自荐人：××× 2014年11月12日 唯图设计因为专业，所 以精美。为您的求职锦上添花，Word 版欢迎 下载。
生物各专业排名，仅供参考 一、微生物专业排名 第一水平：中国微生物所（即中科院微生物所）：微生物方面水平相当高。 武汉病毒所（也是中科院的）：病毒方面的老一。 武汉大学：微生物方面在大学中绝对是一流。 江南大学：微生物的发酵方向无人能敌。 山东大学：微生物发酵及理论方面也是相当牛的。 华中农大、南京农大、中国农大农业院校的三巨头，微生物都有不错。 中山大学：微生物生物防治方面很好，有国家生防重点实验室。云南大学：放线菌方面研究很领先，有国家放线菌研究重点实验室。 第二水平：复旦大学南开大学扬州大学南京大学浙江大学厦门大学也有微生物方向的研究，但与上面的比可能略有差距。 第三水平：西北农大，福建农大，天津轻院等等与河南农业大学水平相当者。另外：象上海交通大学，华中科技大学等较多实力强的综合性大学这几年在生物技术方面发展很快，在一些研究方向也是一流的，可能超过我前面提到的学校 发酵工程专业排名 排名学校名称等级排名学校名称等级排名学校名称等级 1 江南大学A+ 4 天津科技大学A 7 山东大学A 2 华南理工大学A+ 5 南京工业大学A 8 天津大学A 3 华东理工大学A 6 山东轻工业学院A B+ 等(12 个) ：大连轻工业学院、北京化工大学、南京农业大学、浙江工业大学、四川大学、天津商业大学、四川理工学院、广西大学、吉林农业大学、湖北工业大学、内蒙古农业大学、福州大学 B 等(12 个) ：安徽工程科技学院、河北科技大学、青岛科技大学、哈尔滨商业大学、 贵州大学、福建师范大学、西北农林科技大学、陕西科技大学、郑州轻工业学院、河南农业大学、河南工业大学、郑州大学 C 等(8 个) ：名单略 二、生物化工专业排名 中国研究生教育分专业排行榜：081703生物化工 研究生教育分专业排行 排名学校名称等级排名学校名称等级排名学校名称等级 1 华东理工大学A+ 5 大连理工大学A 9 西北大学A 2 浙江大学A+ 6 北京化工大学A 10 四川大学A 3 天津大学A+ 7 南京工业大学A 11 中南大学A 4 清华大学A 8 浙江工业大学A 12 华南理工大学A B+ 等(18 个) ：北京理工大学、南京理工大学、华中科技大学、中国石油大学、太原理工大学、仲恺农业技术学院、合肥工业大学、华侨大学、东南大学、中国矿业大学、浙江工商大学、河北科技大学、北京科技大学、上海交通大学、厦门大学、武汉工业学院、哈尔滨工业大学、广西工学院 B 等(18 个) ：东北农业大学、上海大学、武汉工程大学、东华大学、青岛科技大学、
生物工程专业本科人才培养计划 一、培养目标 本专业旨在培养德、智、体全面发展，系统掌握生物工程专业的基础知识、基本理论与基本技能，具有较强的生物工程技能和创新能力，能够在生物工程及相关领域，从事生产工艺及技术管理、教学、新技术研究及新产品开发工作的高素质的应用型人才。 二、基本业务规格 1．具有良好的道德修养、心理素质和健康的体魄； 2．掌握本专业长远发展所必需的自然科学的基础理论和基本知识； 3．掌握生物学、生物化学、微生物学、化工原理、生化分离工程、生物工程设备、发酵工程、酶工程、细胞工程及基因工程等学科的基本理论、基本知识和基本技能； 4．有一定的分析和解决问题的能力，具备在生物工程领域从事生产工艺及技术管理、教学、新技术研究及新产品开发的基本能力； 5．解生物工程学科的理论前沿、应用前景和最新发展动态； 6．具有本专业所需的计算机应用的初步能力； 7．掌握一门外国语言，具有较熟练的听、说、读、写、译能力。 三、基准学制四年 四、授予学位工学学士 五、主干学科生物学 六、专业主干课程 生物化学、化工原理、生物分离工程、生物工程设备、分子生物学与基因工程、细胞生物学与细胞工程、发酵工程、酶工程等。 七、课程设置及学分要求 本专业毕业最低学分为160学分，其中，普通教育课程31学分，基础教学课程37学分，专业教学课程37学分，实践教学环节40学分，公共选修课程15学分。 本专业毕业另须修满10个素质拓展学分。
生物工程专业本科主要课程简介 课程代码：1F10691 课程名称：生物化学Biochemistry 学分：3 预修课程：无机及分析化学、有机化学、生物学概论 内容简介：本课程主要介绍生物化学的发展历史，生物化学研究中的重要化学概念，组成蛋白质的20种天然氨基酸，蛋白质的化学组成，蛋白质的空间结构，几种重要蛋白质的结构与功能关系，蛋白质研究的方法学，酶催化原理，核苷酸和核酸的结构与功能，脂类的结构与功能，生物膜的化学组成、结构和跨膜运输原理，碳水化合物的结构与功能。生物能量学，生物分子的分解合成代谢，遗传信息的复制及表达调控机制。 推荐教材： 《生物化学简明教程》（第三版）罗纪盛编高等教育出版社人2001年《Biochemistry》 B.D.Hames 科学出版社2000年 主要参考书：《生物化学》（上、下册）沈同等编高等教育出版社2002年《医学生物化学》周爱儒编北京医科大学出版社2001年 课程代码：1F11035 课程名称：化工原理Principles of Chemical Engineering 学分：4 预修课程：《高等数学》、《物理》、《无机及分析化学》、《有机化学》、《物理化学》内容简介：本课程阐明了化工过程开发步骤和方法及化学工程学的基本观点和方法，主要讲述流体流动过程基本原理及其应用(流体测量、流体输送)、热量传递
食品生物技术专业求职简历 【导语】求职简历是求职者生活、学习、工作、经历、成绩的概括。以下是苏阳文斋整理的食品生物技术专业求职简历，欢迎阅读！ 【篇一】食品生物技术专业求职简历 姓名：XXX 性别：女 年龄：23岁 学历：本科 政治面貌：共青团员 现居城市：武汉 籍贯：湖北 婚姻状况：未婚 联系电话：××××××××××× 电子邮箱： 求职意向 人才类型：应届毕业生 工作类型：全职 期望薪资：2000-3000元 工作地点：湖北省 求职行业：医药、生物、美容餐饮、酒店、娱乐旅游
求职职位：药品生产/质管生物技术制药讲师/助教其他销售人员 教育经历 2010.09-2014.07武汉大学生物技术本科 专业描述：主修生物技术课程，包括植物学、植物生理学、动物学、微生物学、生物化学、生态学、细胞生物学、细胞工程、遗传学、分子生物学、基因工程、人体级动物生理学、生物工艺学、酶工程等。 语言水平 英语掌握程度：良好 获得证书 2011-09一等优秀奖学金 2013-01普通话二级乙等 自我评价 我是一个外向，友善，包容的女生。热爱生活、喜欢与别人共事。在工作上，讲究常识和实用性，注意现实的情况，自然不做作，容易接受新朋友和适应新环境。乐意与人相处，有一种真正的生活热情。脾气随和、适应性强，热情友好和慷慨大方。优点：适应能力强，学习能力强，能吃苦，有责任心，人缘好，做事有头有尾。 【篇二】食品生物技术专业求职简历 姓名： 性别：女 出生年月：1987-6-22 民族：保密 学历：本科 现居住地：河北省-石家庄市
工作年限：应届毕业生 联系电话： 求职意向 应聘类型：全职 应聘职位： 应聘行业： 期望工作地区：石家庄市 期望月薪：面议 自我评价 在校期间，担任过校学生会部长，组织能力得到较强的锻炼，对工作责任心强，注重团队合作，善于取长补短。学习成绩优秀，再学习能力较强。为人真诚善良，曾参予公益献血。做事认真负责，吃苦耐劳，课余时间经常参加家教，服务员等勤工俭学活动。 我对生活积极、热情，具有进取精神，愿意从基层做起，可以虚心听取他人意见，相信凭借自己的努力可以尽快胜任工作的需要。对工作及学习能脚踏实地，会尽力克服困难来完成自己的任务，有不服输的精神。此外，形象气质佳。 工作经历 中国农业科学院2009-3至2009-6：实习生 所在部门：植物保护所 工作描述：本人主要协助研究员对课题进行一定的研究及操作，并取得一些成绩，得到了老师的一致好评，甚至打算让我留下来做实验员。 教育背景 2005-9至2009-6学校名称：河北农业大学 专业名称：生物技术 取得学历：本科
国内排名 中国科学院上海生命科学研究院 中国科学院动物研究所 北京大学 清华大学 复旦大学 华中农业大学 中山大学 浙江大学 武汉大学 中国农业大学 南开大学 北京师范大学 中国科技大学 南京大学 山东大学 厦门大学 兰州大学 四川大学 南京农业大学 西北大学 中国海洋大学 南京林业大学 华东师范大学 西北农林大学 吉林大学 华中科技大学 解放军军需大学 首都师范大学 国际排名 出路：四大就业通道 与计算机、电子等热门专业或化工、机械等传统专业相比，生物专业的就业形势不容乐观，但作为一个发展迅速的潜力专业，生物学专业的前景还是很令人期待的。认清形势，找准定位，未雨绸缪，为自己的将来做一个长期规划，创造更好的条件迎接未来的挑战。大致而言，生物学专业的毕业生主要有四个就业通道： 通道一：工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企事业单位和行政管理部门的研发人员或技术员 该方向按照待遇及工作环境从高到低可分为以下几类:
1.跨国公司或较大的生物技术外企的技术支持。如宝洁、玛氏、联合利华、伯乐公司等。这类公司主要招收名牌大学的硕士生、博士生。待遇非常不错，福利优厚，培训机制也很完善，而且大公司的从业经历也能为个人今后的发展提供较高的平台。此类单位可以说是生物学专业的最佳出路，竞争相当激烈，对英语水平有很高的要求，尤其是口语。 2.公务员或事业单位的检验员。在2007年国家公务员报考专业中尚未发现专门招收生物学专业的，如果报考不限专业的公务员岗位，就只能挑战“百里挑一”的录用几率了。毕业生一旦被事业单位录用，工资一般都在2000元以上。相关事业单位主要有疾控中心（CDC）、物证中心、食品检验处等，但相关岗位的人员需求较少。以北京为例，每年招收的也不过十几人，且以当地生源为主。这一类岗位需要很长的时间准备考试，并且考后还要经过较长时间的面试、审核等，且招收人数较少，竞争激烈。不过，这类岗位对专业知识的要求不高，且工作稳定，工作强度不大，福利和各项保障也比较好，是生物专业女生的首选。 3.生物技术服务公司或非事业型科研单位。生物技术服务公司如上海生工、北京奥科、申能博彩、北京博奥、三博远志等，这些公司一般以引物合成、测序等业务为主，其技术人员主要是操作测序仪、合成仪，工作烦琐、技术含量较低，时常需要加班。硕士毕业生的待遇在2000～3000元之间。科研单位如华大基因、北大生命科技园等对专业基础的要求则比较高，研发工作的辛苦和枯燥不是一般人能忍受的。如果想在生物科技领域“出人头地”，不妨试一试，因为在这样的工作环境下能学到一些技术，培养良好的科研能力。但毕业生刚开始工作时，待遇一般，如果能获得研究成果，会有一定的提成和奖励。 4.酒厂、生物制药厂等企业的技术人员。目前社会上有不少民营企业，如生产木糖醇、酒精等产品的企业也招收生物学专业的学生，岗位大部分是技术员，工作比较辛苦。但这类岗位待遇相对不错，如张裕、青啤、五粮液，待遇较高，硕士毕业生刚工作就可以拿到3000元左右的月薪，工作两年后基本上可以成为技术中坚。 此外，生物学专业特别是微生物学专业的毕业生还可以把目光投向一些生物制药厂和疫苗公司，现在社会上外资和医院附属的制药厂比较多，做疫苗的公司也不少，一般研究生会比本科生有更多的机会，并且待遇要高于本科生。面试前要对所应聘公司的背景、产品和专业知识等有充分的准备，这样成功的几率会更大。 通道二：大中专院校及其他教学单位的教师 由于目前的高校都向综合性大学的方向发展，因此高校对生物学教师的需求也有所增加。但高校对学历的要求较高，硕士毕业要想进一线城市的院校或重点大学有一定的困难。一般大学各个院系可能会留有一定的留校名额，可以去尝试一下。 除高校外，毕业生可把目光投向初中和高中学校。因为高考改革，生物课在“3+X”模式中占有比较重的分量，无论是初中还是高中，生物都被提升到与物理、化学等科目同等重要的地位，这样中学对生物教师就有了较大需求。据了解，发达地区重点中学的教师年收入
生物科学专业个人求职简历 生物科学专业个人求职简历生物科学专业个人求职简历 姓名：苏xx性别：女学历：本科工作年龄：1年出生年月：1990-4民族：汉族籍贯：xxxx登记时间：2011-12-239:16:33 最高学历：本科毕业学校：xx医学院所学专业：生物科学掌握外语：英语政治面貌：共青团员登记时间：2011-12-239:16:33 教育经历： 2005年08月至2008年06月xx县第三中学 2008年09月至2012年05月xx医学院 工作年龄：1年能力与专长： 2008-2009学期院三等奖奖学金、院文娱先进个人、优秀学生 英语四六级证书，口语三级 xx省普通话二级甲等“2009海洋生态文明（xx）国际论坛”优秀志愿者联合国开发计划署（UNDP）/全球环境基金（GEF）资助的《xx西门岛海洋特别保护区红树林及湿地生态系统保护与综合管理》项目活动志愿者水产养殖和健康管理结业证书 工作经历： 2008年7月至2008年8月xx省海洋水产养殖研究所办公室助理个人简介： 2008-2009年，加入校青年志愿者和阳光志愿者服务社，去敬老院打扫，帮老人量血压，募捐，以及支援西部等宣传活动等等。 2009.7-8，暑期培训班当老师 2009．10-2010.1年，大学时代当服务生 2010.7-2010.8，
xx省海洋水产养殖研究所做办公室助理 2008-2012期间，一直在做家教 希望工作类型壹：涉外业务/外贸希望工资待遇：面议希望工作类型：全职希望工作地点：xx县意向提交时间：2013/3/1 其它工作要求：我的自荐书：希望工作类型贰：办公室文员/电脑打字员希望工资待遇：面议希望工作类型：全职希望工作地点：xx县意向提交时间：2013/3/1 其它工作要求：我的自荐书：希望工作类型叁：检验/化验/测试员希望工资待遇：2000-3000元希望工作类型：全职希望工作地点：xx县意向提交时间：2013/3/1 其它工作要求：我的自荐书：
生物专业自我介绍 第一篇：生物专业自我介绍 生物专业自我介绍范文 我叫xxx，是安徽师范大学生命科学学院生物技术专业2014届毕业生。 大学四年，我始终严格要求自己，全方面锻炼和发展自我。不断的加强与人沟通交流的能力并取得了很大的提高，积极的参加实践活动，大大的提高了我的实践能力。学习上，我踏实努力，以优秀的成绩通过了所有课程，连续三年获得三好学生的称号并获得二等奖学金，专业成绩名列前茅。实验操作能力在大学期间得到很大的提高，能够顺利地独立完成实验课程。同时，我广泛学习了英语、计算机等各方面知识，先后通过了国家英语四、六级考试，国家计算机水平考试二级，三级，能熟练操作计算机常用软件。我有着很强的学习能力和适应新环境的能力，较强的团体协作能力和实践能力。 我的学校安徽师范大学是安徽省省属重点大学，具备师范类及非师范类专业。我所在专业生物技术专业是非师范类的，侧重于生产应用，所学习课程是面向生物制药公司，发酵类公司，以及研发部门的。除学习了较宽广的生物基础知识外，我对生物技术的四大工程课程还有着较深入的学习。 第二篇：生物专业英文自我介绍
mynameisxxxx.iamanundergraduateofhenannormaluniversity,ma joringinbiotechnology.inthepastthreeyears,ididquiteagoodjobin mystudyandhadacquiredsystemicknowledgeofmymajor.besides,ipass edcet- 6andhaveobtainedthesecondprizeforbandcinthe2014and2014nationa lenglishcontestforcollegestudentstwice.ihavegoodcommunicative skillandstrongteamspiritwhichwillbeagreathelpformetofulfillmy masterdegreecourses.withregardtomycharacter,i'dliketosaythati amoptimisticandeasy- going.besidesstudyienjoywalkingwhichmakesmehealthyandmymindto ugh听. hefollowingismyresume.andtheencloseddocumentismyschoolrep ortofthepastthreeyears!ifishoulddelivertwoprofessor'recommend ationstoyou,iwillpostthemassoonaspossible.thanksforyourattent ion! 第三篇：生物专业英文自我介绍 生物专业英文自我介绍 mynameisxxxx.iamanundergraduateofhenannormaluniversity,ma joringinbiotechnology.inthepastthreeyears,ididquiteagoodjobin mystudyandhadacquiredsystemicknowledgeofmymajor.besides,ipass
食品生物技术专业 毕 业 实 习 报 姓名：杜宗飞 学号：2011090118 专业：食品生物技术 班级：食品生物技术01班 指导教师：赵建明 实习时间：XXXX-X-X—XXXX-X-X 20XX年1月9日
目录 目录 (2) 前言 (3) 一、实习目的及任务 (3) 1.1实习目的 (3) 1.2实习任务要求 (4) 二、实习单位及岗位简介 (4) 2.1实习单位简介 (4) 2.2实习岗位简介（概况） (5) 三、实习内容（过程） (5) 3.1举行计算科学与技术专业岗位上岗培训。 (5) 3.2适应食品生物技术专业岗位工作。 (5) 3.3学习岗位所需的知识。 (6) 四、实习心得体会 (6) 4.1人生角色的转变 (6) 4.2虚心请教，不断学习。 (7) 4.3摆着心态，快乐工作 (7) 五、实习总结 (8) 5.1打好基础是关键 (8) 5.2实习中积累经验 (8) 5.3专业知识掌握的不够全面。 (8) 5.4专业实践阅历远不够丰富。 (8) 本文共计5000字，是一篇各专业通用的毕业实习报告范文，属于作者原创，绝非简单复制粘贴。欢迎同学们下载，助你毕业一臂之力。
前言 随着社会的快速发展，用人单位对大学生的要求越来越高，对于即将毕业的食品生物技术专业在校生而言，为了能更好的适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快的融入到社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础，毕业实习是必不可少的阶段。毕业实习能够使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在食品生物技术专业课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，使我认识到将所学的知识具体应用到工作中去，为以后进一步走向社会打下坚实的基础，只有在实习期间尽快调整好自己的学习方式，适应社会，才能被这个社会所接纳，进而生存发展。 刚进入实习单位的时候我有些担心，在大学学习食品生物技术专业知识与实习岗位所需的知识有些脱节，但在经历了几天的适应过程之后，我慢慢调整观念，正确认识了实习单位和个人的岗位以及发展方向。我相信只要我们立足于现实，改变和调整看问题的角度，锐意进取，在成才的道路上不断攀登，有朝一日，那些成才的机遇就会纷至沓来，促使我们成为食品生物技术专业公认的人才。我坚信“实践是检验真理的唯一标准”，只有把从书本上学到的食品生物技术专业理论知识应用于实践中，才能真正掌握这门知识。因此，我作为一名食品生物技术专业的学生，有幸参加了为期近三个月的毕业实习。 一、实习目的及任务 经过了大学四年食品生物技术专业的理论进修，使我们食品生物技术专业的基础知识有了根本掌握。我们即将离开大学校园，作为大学毕业生，心中想得更多的是如何去做好自己专业发展、如何更好的去完成以后工作中每一个任务。本次实习的目的及任务要求： 1.1实习目的 ①为了将自己所学食品生物技术专业知识运用在社会实践中，在实践中巩固自己的理论知识，将学习的理论知识运用于实践当中，反过来检验书本上理论的正确性，锻炼自己的动手能力，培养实际工作能力和分析能力，以达到学以致用的目的。通过食品生物技术的专业实习，深化已经学过的理论知识，提高综合运用所学过的知识，并且培养自己发现问题、解决问题的能力 ②通过食品生物技术专业岗位实习，更广泛的直接接触社会，了解社会需要，加深对社
清华大学12 摩擦学国家重点实验室 汽车安全与节能国家重点实验室 智能技术与系统国家重点实验室 微波与数字通信技术国家重点实验室 新型陶瓷与精细工艺国家重点实验室 电力系统及发电设备控制和仿真国家重点实验室 化学工程国家重点联合实验室(萃取分离分室) 精密测试技术及仪器国家重点实验室(清华大学分室) 集成光电子学联合国家重点实验室(清华大学实验区) 生物膜与膜生物工程国家重点实验室((膜生物物理分室) 环境模拟与污染控制国家重点联合实验室(清华大学分室) 水沙科学与水利水电工程国家重点实验室(筹) 一碳化学与化工国家重点实验室(清华大学分室)(评估为差，已摘牌)煤的清洁燃烧技术国家重点实验室(评估为差，已摘牌) 浙江大学10 硅材料国家重点实验室 工业控制技术国家重点实验室 现代光学仪器国家重点实验室 能源清洁利用国家重点实验室 流体传动及控制国家重点实验室 计算机辅助设计与图形学国家重点实验室 水稻生物学国家重点实验室(浙江大学分室) 化学工程国家重点联合实验室(聚合反应工程实验室) 植物生理学与生物化学国家重点实验室(浙江大学分室) 传染病诊治国家重点实验室(筹) 北京大学10 湍流与复杂系统研究国家重点实验室(曾评估为差，经整改未摘牌)稀土材料化学及应用国家重点实验室 天然药物及仿生药物国家重点实验室 人工微结构和介观物理国家重点实验室 蛋白质工程及植物基因工程国家重点实验室 分子动态及稳态结构国家重点实验室(北京大学分室) 生物膜与膜生物工程国家重点实验室(北京大学分室) 环境模拟与污染控制国家重点联合实验室(北京大学分室) 区域光纤通信网与新型光通信系统国家重点实验室(北京大学分室) 核物理与核技术国家重点实验室(筹) 文字信息处理国家重点实验室(评估为差，已摘牌) 暴雨监测与预防国家重点实验室(评估为差，已摘牌) 视觉与听觉信息处理国家重点实验室(评估为差，已摘牌) 南京大学6
生物科学专业简介 一、培养目标 培养德、智、体、美全面发展，掌握生物科学的基本理论、基本知识、基本技能；能在科研机构、高等学校从事科研和教学工作，能在企业、事业和行政管理部门从事与生物科学有关的应用、研究、技术开发和管理等工作的应用型、复合型高级专门人才。 1．学历层次：四年本科，理学学士。 2．掌握的知识：生物科学的基本理论、基本知识、基本技能 3．具备的能力：能在科研机构、高等学校从事科研和教学工作，能在企业、事业和行政管理部门从事与生物科学有关的应用、研究、技术开发和管理等工作。 4．优势和特色：主要学习生物科学方面的基本理论和基本知识，接受从事生物学研究和技术应用的基本训练，具有研究、开发和应用生物科学各领域的基本能力。毕业实习根据学生的实际情况（兴趣爱好及就业）实行多样化培养。实行3+1培养模式，理论学习3年，最后1年为科研训练和试验操作能力的培养；开办生物科学实验班，对实验班的学生单独设定培养方案，部分专业基础及专业课进行双语教学，小班授课。定期聘请国内外一流专家学者与学生交流，全面培养学生科技创新素养；加强实践教学，提高学生的科研素养。采用一对一的导师制模式，从大一开始进行系统的学术研究能力培养。提供奖学金、创造条件提供国内外研修和交流机会；营造一流学术环境与氛围。 二、学习经历 1．主要基础课 （1）理论课 植物学、动物学、微生物学、生物化学、动物生理学、植物生理学、细胞生物学、分子生物学、发育生物学、遗传学、生物统计学。 （2）实验课
植物学实验、动物学实验、遗传学实验、细胞生物学实验、高级生化研究技术、动物生理学实验、植物生理学实验、微生物学实验技术等。 2．主要专业课： （1）理论课：发酵工程原理、基因与蛋白质组学、细胞工程、基因工程。 （2）实验课：分子生物学大实验Ⅰ、分子生物学大实验Ⅱ、发酵工程原理实验、细胞工程实验、综合实验操作。 3．主要实践项目： 入学教育、军训；毕业教育；专业及两课社会实践；毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论课程论文；植物学实习；发酵工程原理实习；科研训练与课程论文；毕业实习；毕业论文；创新教育。 三、就业情况： 近年来毕业生去向：攻读硕士研究生（约占40%）；其余为考取公务员及相关生物技术企业包括葡萄酒、啤酒酿造，制药，食品加工，生物公司等行业。 就业前景：主要到科研机构或、高等学校从事科学研究或、教学工作或在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门，从事与生物技术和生物科学有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。
生物工程专业主要课程简介 1F12755 基础生物学学分：4.0 Basic Biology 预修课程：无机及分析化学、有机化学 内容简介：本课程主要介绍了什么是生命、生命科学的发展和研究方法、生命的物质基础、生命的结构基础-细胞、生命活动及生命的形态与建成，其中包括植物的生命活动及生命的形态与建成，被子植物的有性生殖和发育，动物的组织、消化和吸收，动物的循环和呼吸，动物的排泄和水盐平衡，动物的体内调节，动物的行为，动物的生殖和发育等。本课程还介绍了生命活动的维持——能量的获取与转换、生命的遗传与变异、生物体的防卫系统、生命的信息传递和处理、生命起源和生物进化、生物的分类和分界、生物与环境。 推荐教材：《现代生物学》，胡玉佳主编，高等教育出版社，1999年 主要参考书：《普通生物学——生命科学通论》，陈阅增主编，高等教育出版社，2004年 《Biology》（6th ed），Raven and Johnson 主编，McGraw-Hill Science ，2001年 《生物学原理》（影印版），Eldon D. Enger 主编，科学出版社，2004年 1F10693生物化学学分：4.0 Biochemistry 预修课程：无机及分析化学、有机化学、基础生物学 内容简介：本课程主要介绍生物化学的发展历史、生物化学研究中的重要化学概
念、组成蛋白质的20种天然氨基酸、蛋白质的化学组成、蛋白质的空间结构、几种重要蛋白质的结构与功能关系、蛋白质研究的方法学、酶催化原理、核苷酸和核酸的结构与功能、脂类的结构与功能、生物膜的化学组成、结构和跨膜运输原理、碳水化合物的结构与功能、生物能量学、生物分子的分解合成代谢和遗传信息的复制及表达调控机制。 推荐教材：《生物化学简明教程》（第三版），罗纪盛编高等教育出版社，2001年 《Biochemistry》，B.D.Hames，科学出版社，2000年 主要参考书：《生物化学》（上、下册），沈同等编，高等教育出版社，2002年《医学生物化学》，周爱儒编，北京医科大学出版社，2001年 1F11035 化工原理学分：4.0 Principles of Chemical Engineering 预修课程：高等数学、物理、无机及分析化学、有机化学、物理化学 内容简介：本课程阐明了化工过程开发步骤和方法及化学工程学的基本观点和方法，主要讲述流体流动过程基本原理及其应用(流体测量、流体输送)、热量传递过程基本原理及其应用（气体的吸收和液体的精馏过程计算），使学生在理解基本原理和方法的同时提高实际应用能力。 推荐教材：《化工原理》，南京化工大学编著，化学工业出版社 主要参考书：《化工原理》，华东化工学院编著，化学工业出版社 《化工原理实验》，南京化工大学编著，东南大学出版社 《化工原理》，蒋维钧等编著,清华大学出版社 《化工原理学习指导》，匡国柱主编,大连理工出版社