湘科版小学科学三下2.3《水的沸腾》教案
生2：烧开水的过程中水会不断的冒泡泡（副板书：冒泡泡）。
师：你的生活经验也很丰富。
生3：烧开水时，水的温度会不断上升（副板书：水温不断上升）。
师：你注意到了温度的变化。
生4：如果烧得太久，就会把水烧干（副板书：水量减少）。
师：对，水就快速的蒸发掉了。看来烧开水对于同学们来说已经非常熟悉了，那烧开水
的过程中真的像你们说的这样吗？还会发生其他变化吗？水开时还会产生什么现象？
这节课，咱们来烧一次开水。（刘老师工作室制作）
2.新课学习活动烧开水
1、认识实验器材，组装实验装置。
师：同学们，老师给你们准备了以下实验器材（铁架台、酒精灯、烧瓶架、石棉网、烧
杯（50ml）、水、温度计）。我们一起来认识以下。
生：铁架台、酒精灯、烧瓶架、石棉网、烧杯、水、温度计。
师：实验时，石棉网应该放在什么位置？
生：放在烧杯下面。
师：是的，这一点非常重要，烧杯用火加热必须隔着石棉网。加热时，石棉网能使烧杯
受热均匀。实验中温度计的摆放也是也要求的，你们知道吗？
生：温度计的玻璃泡要浸没在水中，同时不能碰到杯壁和杯底。（生答不出师直接给）
师：很好，为了安全。温度计最好用铁架台悬吊温度计后放入烧杯内。接下来，请同学
们认真观察老师是如何组装这些器材的。（教师演示组装器材，学生观看）看清楚了吗？
生：清楚了。
师：请小组进行组装。
2、讨论实验方法、梳理筛选观察测量的点。
师：组装好了实验装置，我们接下来该怎样做呢？
生：用酒精灯加热烧杯中的水，直至把水烧开。用温度计记录水温的变化（板书：水温）。
师：在测量水温变化的时候，同学们，请注意完成活动手册的记录表。这张表是专门记
录温度随时间变化情况的，假如0分钟也就是没加热之前水的温度是16℃，就在“温
度计”0到16位置上进行填充，依次类推。通过这个图就可以知道水的温度变化了。
师：要观察水在烧开的过程中会发生哪些变化，除了观察水温的变化情况，还可以观察或测量什么？
预设：
生1：水量的变化情况（板书：水量）
生2：水的状态变化，比如冒泡泡的情况（板书：水的状态）
……
师：看来我们要观察和测量的点比较多，实验中还需要计时、记录，所以在实验过程中，小组一定要合理分工、合作完成实验。
3、讨论实验注意事项。
师：这样我们测量的温度变化会比较准确。对于这个实验，老师有几点温馨提示要送给大家。我们一起看大屏幕。烧开水的过程时间较长，大家既要细心、认真又要有耐心。（PPT出示温馨小提示）
（1）由于时间关系，建议只加热30ml水。
（2）不要触摸正在加热和已加热的烧杯，注意安全、防止烫伤手。
（3）小心使用酒精灯和石棉网、不要手持温度计去测量。
（4）小组注意分工合作，认真记录和分析现象。
（5）尤其注意水开了以后要继续加热2---3分钟，观察有什么现象发生。
4、分组进行观察实验活动
师：好，那就比比哪个小组观察的最仔细，小组合作最有效，实验开始吧。
教师巡回指导，保证实验顺利进行。
5．汇报与交流
师：刚才各个小组都在认真地进行实验，现在各小组来展示一下你们的实验结果，让大家一起来分享。其他小组的同学要认真听，记住他们的发言要点，以便与自己的实验结果相对照。
预设：
4. 课堂总结同学们，别小看这些生活中不起眼的现象，其中可有大学问！世界著名的科学家瓦特就
是从生活中的沸腾现象受到启发，发明了蒸汽机，从而引起了一代工业革命。同学们，
只要大家在生活中做个有心人，多观察、多思考、多尝试、多与人合作，你也一定会从
中收获成功和快乐的。
板书 2.3水的沸腾板书设计