改革开放以来，我国牡丹产业发展逐渐进入新的历史高峰期，产业化发展的特征越来越明显。同时，在国家重要科技计划与项目，以及国际组织支持下，在牡丹科研与技术开发领域取得了一系列重要进展与成就。其中油用牡丹是一项重要的创新，目前，仅山东菏泽就计划在5年内发展13.33万hm 2（200万亩）油用牡丹，其他地区适合牡丹发展的也都闻风而动，如河南、安徽、湖南、北京、甘肃、山西以及陕西等。我国油用牡丹产业的发展拥有许多得天独厚的优势条件，同时由于是一项新兴的产业，油用牡丹产业发展也面临着不少的挑战。在这种情况下，针对油用牡丹产业发展所存在的缺陷，制定一系列有效的对策促进其发展迫在眉睫。
1我国油用牡丹产业发展的巨大机遇
1.1巨大的市场需求为油用牡丹产业发展提供广阔的市场空间
近年来，我国食用油安全危机四伏，每年需要进口大豆5000多万t 、食用油600万t ，才能满足国民对食用油的需求，相当于增加4000万hm 2耕地种植
油料作物才能解困。除榨油原料的大豆外，油脂压榨产业也多受控于外资，仅ADM 、邦基、嘉吉、路易达孚四大国际粮商，便掌控我国66%的大型油脂企业和85%的产能。在这种情况下，国家将发展油料的重任放在了不与农争地的木本粮油上。而油用牡丹是从我国特有资源中开发的新油料作物，是国内外一个创新的产业领域。大力发展油用牡丹产业，将在有效缓解食用油供需矛盾的同时，形成我国粮油产业发展新的生长点，有助于增强我国农业的国际竞争力。
据相关统计全国适宜油用牡丹发展区域的总面积为4199640km 2，
可种牡丹面积84397km 2,年总产量2520.44万t 种子，按20%出油率计算，2520.44万t 种子可榨油504.1万t ，按种子单价20元/kg ，2万元/t ，2520.44万t 种子总产值5041亿元。油按成本120元/kg ，售价按300元/kg 计算，504.1万t 总产值9073.8亿元。而目前市场上牡丹籽油价格远远高于300元/kg 。油用牡丹副产品如花粉、花瓣、叶、果皮、种壳、油渣的总收入约占主产品的20%，计算总产值1008亿元（表1）。油用牡丹产业经济效益显
我国油用牡丹产业发展的机遇挑战及对策研究
刘萍薛寒
（北京林业大学经济管理学院北京100083）
摘要：从市场环境、政策条件以及自然条件出发，分析了我国发展油用牡丹产业的巨大机遇，以及发展油用牡丹产业在政策、技术、品牌和宣传等方面的不足之处，指出了发展该产业面临的众多挑战。基于发展油用牡丹产业的利和弊，分别从国家层面和企业自身提出了相应的对策。关键字：油用牡丹；机遇；挑战；对策中图分类号：F326.23
文献标识码：A
文章编号：1673-338X （2014）07-0095-04
收稿日期：2014-04-15
作者简介：刘萍，北京林业大学经济管理学院副教授，博士研究生。研究方向：林业经济管理，企业管理。基金项目：林业公益性行业科研专项项目“油用牡丹新品种选育及高效利用研究与示范”（编号：201404701）。
Opportunities,Challenge and Countermeasures of Oil Peony Industry in China
Liu Ping Xue Han
(School of Economics and Management,Beijing Forestry University,Beijing 100083)
Abstract:The report analyzed the great opportunities of oil peony industry in China,from the market environ?ment,policy conditions and natural conditions.Besides,the report also analyzed the deficiencies in policy,technolo?gy,brand and publicity of the oil peony industry,pointed out that the development of the industry is also confront?ed with many challenges.Based on the advantages and disadvantages of oil peony industry,the report put forward the corresponding countermeasures respectively from the national level and enterprise.Key Words:oil peony;opportunities;challenges;countermeasures
No.72014林业经济FORESTRY ECONOMICS ·产业发展·
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著，未来市场发展潜力巨大。
1.2人们的消费升级成为油用牡丹产业占领市场的新契机近年来，随着社会经济的发展，人们健康饮食的意识越来越强，主打“健康牌”的橄榄油、茶油等食用油越来越受消费者的青睐，占据了高端食用油市场。近两年来，我国每年从欧洲进口的橄榄油数量呈直线上升，国内市场每年茶油的消耗量达30万t 。我国第一批牡丹籽油是在2009年试验出来的。中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构对之进行了测试，结果表明，牡丹籽油中不饱和脂肪酸含量超过90%，尤其是亚麻酸含量超过40%，是橄榄油的140倍。此外，牡丹籽油中的营养成份高于其他油种，不易沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位。生长周期短且经济收益高于茶油，这‘一高一低’反映出牡丹籽油可观的市场发展前景。“牡丹籽油中的亚麻酸有助于增强人体的免疫力，因此，牡丹籽油与橄榄油、茶油相比，营养更丰富，食用更健康。人们的消费升级成为油用牡丹产业占领市场的新契机。
1.3良好的内外部环境条件为油用牡丹产业发展创
造前所未有的发展机遇1.3.1良好的政策环境
大力发展木本油料产业，是党中央、国务院站在保障我国粮油安全、促进农民增收致富的战略高度作出的重大决策。2011年，国家卫生部监督局公开批准牡丹籽油为新资源食品，国家陆续出台对于牡丹产业的税收优惠政策，旨在维护牡丹产业的持续快速健康发展。各地政府对于油用牡丹种植区也在逐渐加大政策扶持力度，重点支持良种培育、技术推广、基地建设、设施栽培等，对于牡丹产业的健康发展提供了有力的政策支持。1.3.2良好的科技支撑
长期以来，牡丹的应用价值主要体现在观赏和医药方面。牡丹有9大色系，11类花型，花大盈尺，七彩斑斓，象征繁荣昌盛，富贵吉祥，观赏价值极高，以观赏株及年宵催花株为主要产品。另一种主要应用价值是中医用“丹皮”，即牡丹根皮，是一味常用药，用量很大。目前全国2万hm 2牡丹,其中观赏牡丹约8000hm 2，药用牡丹约1.2万hm 2。为把牡丹产业引向深入，近几年来，牡丹之乡菏
泽市加大了在牡丹深加工方面的科技投入，引导科研人员深挖牡丹的利用价值，在牡丹酚、牡丹皂甙提取等精细化工及牡丹饮品、食品制作等方面取得了显著成绩，特别是2009年12月31日，“油用牡丹品种筛选及规范化栽培”和“牡丹籽油生产工艺研究”科研项目，通过省级科技成果鉴定，分别达到国际领先和先进水平，产品填补了国内外空白。2011年3月29日，卫生部正式批准牡丹籽油作为新资源食品，意味着牡丹籽油可以进行批量化生产，进入到人们的生活。目前国家科技部、国家林业局组织牡丹研究方面的专家，在油用牡丹新品种、牡丹深加工技术方面进行研究和论证，为油用牡丹产业发展提供科技支撑。
1.3.3我国有大面积土地适宜种植油用牡丹
我国牡丹栽培始于秦汉、盛在唐宋、持续发展于明清，栽培范围广泛，种质资源丰富，群众基础雄厚，是发展油用牡丹产业得天独厚的基础。我国除了非常湿热与寒冷地区外，在黄河与长江流域的广大地区都有牡丹栽培，在南北各地先后形成了众多的集中栽培区，调查表明，目前有20多个省栽培牡丹。在我国现有的牡丹资源中，凤丹与紫斑牡丹非常适合用于油用生产。在这些适生地区，本着不与粮争地的原则，结合中低产田改造、林下经济发展、退耕还林、中药材种植、荒山绿化、城乡生态环境建设等，全国适宜油用牡丹发展区域的总面积为4199640km 2，可种牡丹面积84397km 2,土地资源潜力巨大。
2我国油用牡丹产业发展面临的挑战
2.1油用牡丹相关产品认知度不高，宣传力度需增强
油用牡丹籽出油率一般在15%~20%左右，牡丹籽油含有92.26%的不饱和脂肪酸，其中含有42%左右的人体缺少而自身又不能合成的α-亚麻酸，是非常优质的食用油资源。然而，人们对于油用牡丹的价值认知度远远低于对橄榄油特性的认识，一般认为橄榄油是高品质食用油，而对牡丹籽油的认识了解甚少，只是在少数的油用牡丹实验地区，人们对牡丹籽油才有了一定的了解。除食用价值外，油用牡丹还可以用于加工成精油化妆品、保健品、牡丹饮品等，并且油用牡丹还具有很高的药用价值。但
表1我国油用牡丹经济效益测算
资料来源：课题组实际调研得来。
·产业发展·林业经济
2014年第7期
全国可种牡丹面积
84397km 2
2520.44万t
5041亿元
504.1万t
180元/kg
9073.8亿元
1008亿元
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是，市场对于油用牡丹相关产品的认知度极低，这与长期以来油用牡丹的宣传不到位有直接关系。2.2油用牡丹种苗问题需解决
我国牡丹栽培历史悠久，品种资源丰富，但目前油用牡丹品种主要是“凤丹”和“紫斑”两个品种，其它品种多而杂，性状不够稳定。因此，找寻油用、观赏、药用等目标性状突出、综合性状优良的育种材料，培育有重大应用价值的新品种问题亟待解决。
2.3政府扶持力度需加大
种植油用牡丹前三四年是没有经济收入，因此政府必须加以扶持。但很多地方政府对油用牡丹种植户扶持力度不够,如果只是口头上让种植户种植而不加以扶持，在前四五年没有任何收入的情况下，势必使得种植户缺少种植的积极性。所以在政策上要多扶持，对于种植大户在税收上要多优惠，在科技上要多服务，这样才能支持油用牡丹产业的壮大和发展，才能带动当地人民脱贫致富。
2.4受技术和规模限制，牡丹籽油价格昂贵
目前油用牡丹全国种植规模比较小，牡丹籽油的生产能力有限，因此价格昂贵。此外，受技术限制，目前很多企业,牡丹籽油大部分是本地企业将当地牡丹籽或购买的外地牡丹籽运到上海、广州等地进行压榨加工后，再运回本地贴上商标进行销售，这大大增加了生产成本，从而推高市场售价。
2.5牡丹籽油缺乏统一的标准与品牌
目前我国销售牡丹籽油的企业有很多家，但就行业来讲，牡丹籽油品质不一，品牌信赖度不高，牡丹籽油等产品缺乏统一的标准与龙头品牌。
3我国油用牡丹产业发展对策建议
3.1从国家层面组织油用牡丹推广，普及知识
橄榄油的价值十分可观，已经成为西班牙的一张国家名片。西班牙橄榄油通行世界，这与其政府大力推广宣传，创造了良好的产业发展舆论氛围有直接关系。
应当加大对油用牡丹产业发展的宣传力度，要通过网络、电视、报纸等各种媒体形式，广泛宣传牡丹籽油健康绿色的独特功效，扩大牡丹籽油知名度。同时，应大力提倡健康饮食及生活方式，为油用牡丹产业发展创造良好的市场条件。
建议国家林业局制作牡丹籽油纪录片、公益广告、宣传片投放中央电视台（以下简称央视）纪录片、农业、科教等适宜宣传的频道。行业普遍认为，由国家出面组织宣传，对于提高国民意识、促进行业发展能起到至关重要作用。
3.2制定优惠政策，筹集扶持资金
油用牡丹是“铁杆”生态经济树种，一次投资，长期受益。但是，其前期需要较大投入，造林苗木需2~3年生，平均每1hm2需要栽植1.5万株左右，造林后3~4年开花结实，才能有经济收益。国家至少应该把发展油用牡丹列为与退耕还林和油茶造林等工程项目一样进行扶持和投入。地方财政更要加大资金扶持力度，每年应安排财政收入一定比例的资金作为油用牡丹产业发展专项资金，对发展油用牡丹产业实行以奖代补。要重点扶持种质资源保护，优良品种选育与繁育，骨干苗圃、良种繁育基地和规模造林基地建设等项目。各地要统筹使用农业综合开发资金、财政扶贫资金、农业专项资金、农业产业化贷款财政贴息资金等，加大对发展油用牡丹产业的投入。银行、信用社等金融机构对从事发展油用牡丹产业的企业，在符合贷款政策的前提下要优先给予贷款。税务部门要在政策规定范围内减免油用牡丹产业企业所得税。同时，还要继续加大招商引资力度，广泛吸收和积极引导民间、社会资金投资油用牡丹产业。
3.3认真组织实施，抓好典型示范
发展油用牡丹产业要稳步推进，科学有序发展，不能一哄而起，盲目种植，不能半途而废，劳民伤财，挫伤和打击农民的积极性，要认真组织实施。一定要根据牡丹资源现状、栽培历史、种植技术、经营管理水平和不同立地条件等，选择有代表性的地方先行试验示范。抓好不同立地条件区域的典型示范，以示范带动油用牡丹产业的发展，用典型来调动农民、企业和社会各方面力量发展油用牡丹产业的积极性。
3.4全面统筹安排，科学编制规划
油用牡丹是一个多年生、经济生态型的灌木树种，耐干旱、耐瘠薄、耐高寒、适生性强。要根据不同的生态环境、立地条件、造林项目、社会经济状况和兼顾城乡旅游、药用价值等特点，选择油用牡丹适宜的种植区，全面统筹，合理布局，科学编制符合实际、切实可行的发展规划。
3.5培育良种壮苗，夯实发展基础
培育良种壮苗是发展油用牡丹产业的重要基础，培育良种壮苗工作十分重要。要充分利用已经选出的适生性强、产量稳定、含油率高和抗病虫害的优良品种，抓紧扩大繁育优良苗木。要在适生区和集中分布区，选择立地条件好的地方，建立骨干示范苗圃和良种繁育基地。要采取有效措施，进一步加强油用牡丹种质资源的保护和（下转第108页）
刘萍等：我国油用牡丹产业发展的机遇挑战及对策研究
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复森林的生态功能，这是一系列政策的根本，在城镇化建设过程中不能顾此失彼，使生活生产垃圾对生态环境再次破坏。生活生产垃圾主要是污水、废气及固体废物3个方面，污水的处理主要通过增强污水处理能力来实现，具体措施包括增加污水处理厂的数量、扩大原有污水处理厂的规模、引入先进污水处理技术；废气污染主要是工业废气的防治，工业废气处理应从源头控制，在废气排出源头增加多道处理手段，同时废气的防治很大程度上在于环保部门的严格执法；固体废物处理最为麻烦，原有的垃圾通过深埋和焚烧方式来处理，随着城镇人口的增多这两种方式的弊端逐渐显现，只有形成循环经济的大背景才有可能根治固体废物的影响。
4.2重新评估城镇规划内容
随着“禁伐令”的实施，国有林区各主要城镇的规划需要进行重新评估，考量的指标主要包括保障性住房设置区域与原有城区的关系、新城镇人口就业与居住地间的距离、工业企业厂区设置是否合理、城市主要交通设置是否合理、地下管网设计图是否科学、城市给排水及供暖设计是否满足目前的需求等等，目的是政府部门需要摸清自己的家底，在城镇扩张发展时期不能盲目建设，而是反复斟酌反复衡量，避免未来重复性翻修建设。
4.3重新调整产业部署
“禁伐令”带来的问题主要集中在现有产业原材料供应上，国家政策短期不会有所调整，这就需要地方政府部门对现有的产业进行重新部署，保障投资企业能够不受重大影响，产业布局不能大动，但一切调整的前提是不能增加生态功能区的污染。目前国有林区城镇化发展处在相对困难时期，收入不高导致消费能力弱，只能通过生态功能区建设中中央及省级政府大规模的公共工程建设投入，让老百姓参与其中，但这种完全的投资驱动方式只能缓解燃眉之急，长期看还需要消费来拉动地方经济发展，这是个漫长而艰巨的工程。
4.4科学增加禁伐细则
前文所述，“禁伐令”缺少细则对地方政府经济布局及生态功能区建设带来了不小的麻烦，但这个过程是无法避免的，只有尝试着进行，但这样的状况必须要一点点的改善，不能无为而治。目前国家部门与地方部门之间存在着博弈关系，利益点并不相同，在这种状态下如何协调部门间的利益，同时不能损害老百姓的利益成了一项艰巨的任务。不过这个任务还需要地方政府积极主动处理为佳，地方政府不应该与民争利，也不能对抗国家的宏观战略决策，这就需要科学的规划与统筹协调，只有细则有效明确，无论是中央部门还是基层百姓都会理解并满意的。
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（责任编辑赵铁珍）
研发工作，加强油用牡丹优良品种繁育的研究工作。要尽快制定油用牡丹苗木培育技术规程、造林技术规程和丰产栽培技术规程，更好地指导油用牡丹产业的发展，夯实发展的物资和技术基础条件。同时，要对油用牡丹种苗严格实行“三证一签”的管理制度，确保种苗质量安全。
3.6做好科技服务，培植龙头企业
质量与效益事关油用牡丹产业发展的前景，要提高油用牡丹产业发展的质量与效益，关键靠科技。要通过开展多种形式的技术培训和技术服务，使优良品种繁育、丰产栽培、抚育管理和病虫害防治等配套技术，真正让农民掌握并运用到生产中去，切实提高油用牡丹集约经营科学水平。要积极引导社会力量和企业参与到油用牡丹产业发展的队伍中来，大力发展公司＋基地＋农户的模式,实现农户连基地，龙头带企业的良性双赢发展目标。逐步将油用牡丹深加工产业发展到医药制品、日用化工、食品加工、营养保健、旅游观光、食用菌、畜牧养殖等众多领域，完善和延长油用牡丹产业链,培植龙头企业做大做强。
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（责任编辑赵萱）
（上接第97页）
·研究报告·林业经济2014年第7期108
油用牡丹种植效益分析 一：行业前景 1.农业发展大背景： 中央经济工作会议闭幕，再度明确农业现代化转型方向，土地流转、农业可持续发展、农产品定价机制改革等系列政策有望逐步落实。 中央经济工作会议明确指出要加快转变农业发展方式： 会议强调，解决好“三农”问题始终是全党工作重中之重，必须继续夯实农业稳定发展的基础、稳住农村持续向好的局势，稳定粮食和主要农产品产量，持续增加农民收入。加快转变农业发展方式的目的，是做到农业产出的数量、质量、效益并重。注重提高中国农业的整体竞争力、注重农业技术创新、注重可持续的集约发展上来，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路。 在实现数量、质量、效益并重的过程中，要依靠三条路径： 1）政策持续扶持。会议指出，要深化农村各项改革，完善强农惠农政策，完善农产品价格形成机制，完善农业补贴办法，强化金融服务；2）加快土地流转相关工作。会议指出，要完善农村土地经营权流转政策，搞好土地承包经营权确权登记颁证工作，健全公开规范的土地流转市场。3）加强农民职业化培训，扶持农村新经营主体。会议指出，要完善职业培训政策，提高培训质量，造就一支适应现代农业发展的高素质职业农民队伍。 15年一号文件聚焦农业可持续发展及农产品价格形成机制改革两大方向： 中央经济工作会议对农业的论述将对后期农村工作会议的内容（本月23日前后召开）定调，而农村工作会议将直接明确次年国务院一号文件内容。当前，中国农业从大局上面临两个层次的问题，一是要通过集约化、科技化提高生产效率，保证口粮安全；二是兼顾人力、环境等资源的承载能力，通过技术手段提高产品质量（包括追溯体系）、减少资源消耗和污染，并有选择的改革价格管理机
牡丹园附近地块 初级市调及投资建议 负责：霍建 市调：王小将周培红博 时间：2009年05月06日-08日 对象：牡丹园附近占地约580亩项目 目的：初步判断该地块投资价值和投资定位 前言 本次调查小组于2009年05月06日至2009年05月08日对位于曹州牡丹园附近占地约580亩的目标项目进行了为期3天的市场调查和总结分析，籍以对该地块的投资价值和投资定位提供参考性意见。 一、地块基础资料与现状概况 （一）项目概况 位于人民路以西、牡丹路以东，泰东路以南，大学路以北，总占地约580亩。目前该地块为打鱼店和羊庄村民的聚居地，该项目南部大学路与人民路交界与王河公园北湖相距120米左右，大学路与牡丹路交界与黄河路相距1400米左右；该项目北部泰东路沿线与曹州牡丹园相距500米（中隔扬庄村与长城路）；该项目东部紧邻
南北中心大道人民路，与风光旖旎的王河景观带隔路相望；项目西部偏北与牡丹路相距300左右，西部偏南与牡丹路相距400左右。周边景观资源丰富，有王河景观带、曹州牡丹园、百花园、古今园等，但项目所在区域目前基本为农村，生活配套较差。 目前该区域未来规划为牡丹园、王河景观带，但详细、确切的具体规划资料尚未得到。 （二）地块环境调研（周培红负责周边配套资料收集） 形状地貌：规划中的天香路以西区域地块西南部呈现不规则 的Z字形，天香路以东区域则比较方正。该宗土 地基本都位于羊庄和打鱼店村聚居的宅基地围， 仅有少量地势平坦的农田。 配套概述：沿牡丹路生活配套品质较差但比较齐全，沿人民 路则缺乏生活配套，但项目南行300米左右即可 借助立交桥附近的超市、学校、公园等配套。 道路交通：本项目东西紧邻城市南北核心大道人民路和牡丹 外，同时项目中心还即将开通纵贯南北的天香路， 项目北部开通泰东路、项目南部开通大学路，交 通极为便利。 外部景观：外部景观较好。项目泰东路与人民路交界北500余 米为世界闻名的曹州牡丹园（牡丹园南临长城路）， 东隔人民路是风光旖旎的王河景观带，项目西部临
Hans Journal of Agricultural Sciences 农业科学, 2020, 10(3), 111-115 Published Online March 2020 in Hans. https://www.doczj.com/doc/a01857895.html,/journal/hjas https://https://www.doczj.com/doc/a01857895.html,/10.12677/hjas.2020.103016 Development Status, Problems and Suggestions of Oilseed Peony Industry in Shandong Province Qi Wang1, Chenjing Han1, Hongbao Zhang1, Jianmei Hao2, Baoli Liu3, Hezhong Dong1* 1Cotton Research Center, Research Center for Cash Crops, Shanodng Academy of Agricultural Sciences, Jinan Shandong 2Shuangquan Town Extension Station of Agro-Technology, Jinan Shandong 3Shandong Shengda Agricultural Technology Development Co. Ltd., Hezhe Shandong Received: Feb. 12th, 2020; accepted: Feb. 25th, 2020; published: Mar. 2nd, 2020 Abstract The main producing area of oilseed peony in Shandong province, which adopts the industrial de-velopment mode of government-led, enterprise-led and farmer planting, has developed into the main oilseed peony planting area in china. However, with the development of market supply and demand chain, oilseed peony industries exist some issues such as lack of new varieties with good comprehensive characters, backward standardized mechanized cultivation technology and lag-ging processing technology. Finally, this paper put forward some suggestions for the development of oilseed peony industry based on the present situation and problems of oil peony planting and processing industry in Shandong province. Keywords Oilseed Peony, Planting, Processing Technology, Development Status, Suggestions 山东省油用牡丹产业现状、存在问题及发展 建议 王琦1，韩晨静1，张宏宝1，郝建梅2，刘保立3，董合忠1* 1山东棉花研究中心，山东省农业科学院特色经济作物研究中心，山东济南 2双泉镇农业技术推广站，山东济南 3山东圣达农业科技发展有限公司，山东菏泽 *通讯作者。
油用牡丹的利用价值及生态习性概述 新加坡生物动力有限公司周大飞 中国科学院亚热带农业生态研究所莫继荣 概要 牡丹Peony（Paeonia Suffruticosa Andr.）属于毛茛科、芍药属、牡丹种植物，为一种多年生落叶小灌木，共有近1,300个品种。 牡丹喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境，适宜在疏松、深厚、地势高、排水良好的中性沙壤土中生长。牡丹适生性强、耐干旱、耐寒冷、耐弱碱，耐贫瘠。 牡丹具有重要的经济和生态功能，它分为三大类： 一是园艺类。牡丹是一种传统观赏名花，常常用于园艺和环境绿化。 二是药用类。牡丹的根皮又名丹皮，是一种重要的草药，具有降血糖、抗菌消炎、抗动脉粥样硬化、抗心律失常、护肝、增强免疫等多种药理功能。 三是食用类。主要是利用油用牡丹制取食用植物油——牡丹籽油。 油用牡丹Oil Peony具有生长适应性强，分布范围广、丰产时期长、产油量高、油品品质好的优势，同时也具有良好的经济、生态和社会效益，中国国家卫生部在2011年3月发布了关于批准牡丹籽油作为新资源食品公告，致使油用牡丹成为了一种具有中国特色的油用植物。 2013年中国累计进口食用油籽6,783.5万吨，食用植物油922.1万吨，饼粕89.8万吨，食用油及油料总计超过中国食用油脂需求总量的
66%，严重超出国际安全预警线。在这种主要油料作物受制于国外的大背景下，拥有13亿人口的大国，大力发展木本油料产业对保障国家粮油安全就具有十分重要的意义。而油用牡丹作为事关国家粮油安全战略以及特有油用植物资源，其产业将成为未来中国木本油料产业发展的新重点、新资源。 一、油用牡丹 通常把牡丹籽含油率≥22%的牡丹种类统称为油用牡丹。油用牡丹种植，前1~3年是营养生长期，第3年起开始结籽，4年后逐渐进入高产期。油用牡丹种植后，生长期可长达50年，结籽高产期为5~30年，是木本油料作物理想的树种。油用牡丹主要品种为“凤丹”和“紫斑”。（1）油用牡丹三大特点： 一是产量高。以“凤丹”品种为例，每公顷定植33,000株，产籽5,500~6,500 kg（是油菜、大豆产籽量的2倍多）。 二是含油率高。以“紫斑”为例，含油率高达37%，出油率在24%以上，高于大豆（出油率为17%）和橄榄（出油率为15%）。 三是品质高。油用牡丹除传承牡丹本身一切特性外，更含丰富独特的油脂营养成分。牡丹籽油含多种活性物质，其中多不饱和脂肪酸含量在90%以上，是全世界迄今为止所发现营养价值最高、成份结构最合理的高品质活性食用油。同时牡丹籽油的烟点在摄氏 240~270 度之间，远远高于其它食用油的烟点值，适合煎炸，故能反复使用不变质，在食品工业上有广泛的用途。
油用牡丹栽后1～3年为养根阶段，“凤丹”的生命周期可以划分为幼年期、成年期和衰老期。3～5年生的“凤丹”为幼年期，幼年期的“凤丹”植株营养生长较为旺盛，也有少量的开花和结实，但结实率和出芽率较低。成年期一般从5年生开始，开花量大，籽实饱满，出芽率也较高。“凤丹”是在10℃以下的温度条件下通过春化阶段的，属于冬型木本植物。“凤丹”的花芽在长日照下形成，开花在中长日照下进行。 油用牡丹对生长环境的要求也很高 1、气候条件 油用牡丹属于中原品种群，在其他地区种植，成活和产量完全是两个概念。 2、种植时间 秋天种植。高温下限：夜间20cm土壤地温低于15℃，四川地区一般在秋天（九月中旬到十一月中旬）开始种植；低温上限：地表温度低至0℃，一般在霜降之前就必须停止种植，中原地区一般在阳历11月初。 3、土壤要求 笼统地说，土壤分三种：沙土、壤土和粘土。壤土是有一定含沙量、较多腐殖质，介于沙土和粘土之间的土壤，最适合油用牡丹种植。沙土次之、粘土最不适合。盐碱地需改造后种植，适宜pH值范围6.5-7.8，偏酸土适合油用牡丹种植，但PH值低至5.0就必须采取措施调节酸度，熟石灰就行，20-40公斤/亩。PH8以上尽量不要考虑种植。低洼地，高湿排水不良地块不适合种植。 4、阳光 牡丹属喜阳半耐阴品种，无遮阴平地种植，夏季28度（干旱26度）以上高温期油用牡丹处于半休眠状态。通风良好的林下套种长势好。夏季完全形成郁闭（过密）的经济林下也不能种植。 5、水 已经成活的油用牡丹，在北纬26°（福建龙岩、广西桂林、云南昆明）以北地区，至北纬46°（辽宁沈阳、内蒙呼和浩特、新疆乌鲁木齐）以南地区，自然降水均能满足油用牡丹的正常生长要求。油用牡丹确实耐旱，说的是成活以后的油用牡丹，所以移栽时候没有墒情，必须浇水，育苗基地必须有排、灌条件。得考虑极端天气，涝了怎么办？ 6、温度 油用牡丹有低温要求，否则不开花。中国南部地区适种低温要求：冬季10度以下气温不少于40天的低温积累，否则不能形成花芽。北部地区低温下线：零下25℃是油用牡丹能耐受的低温。北部适种地区一定要考虑极端低温气候的出现。 就目前北方中原地区而言，郑州半山农场的牡丹籽油还是很不错的，郑州位于中原地区，这里的生长环境对油用牡丹及牡丹籽油的质量影响很大的，郑州具茨山牡丹籽油是一种新型保健食用油脂，牡丹籽油中不仅不饱和脂肪酸的含量十分丰富，而且还含有多种药理活性成分，具有较高的营养和医药价值。 论生长环境对油用牡丹及牡丹籽油品质的影响，我认为以上几点环境条件都需要我们注意，要想获得优质的牡丹籽油，做好这几点必不可少。
发展油用牡丹产业的重要意义 1、生态效益 防风固沙效益。中国是世界上荒漠化最严重的国家之一，荒漠化土地面积约占国土总面积的三分之一，每年因荒漠化造成的直接经济损失近一千亿元人民币。而在我国荒漠化土地中，以大风造成的风蚀荒漠化面积最大，占到全部荒漠化土地面积的60%以上。这些地区气候较为恶劣，干旱、少雨、高寒，土地瘠薄。 油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。安徽铜陵凤凰山一带的凤丹牡丹八个月不下雨没有旱死；甘肃兰州一带紫斑牡丹种在海拔2000米以上的高寒、干旱、贫瘠山岭上，降雨量仅300毫米就可生长，每亩还能结籽400斤左右，并且这种地方生产出的牡丹籽油α-亚麻酸含量高达49%。 据科研部门测定，在风沙区种植油用牡丹（覆盖度60%以上），能有效降低风速22.7%，减少风蚀达50%，是今后我国进行防风固沙的首选灌木树种之一。 水土保持效益。目前，水土流失仍然是我国最突出的生态问题之一。不断加剧的水土流失，导致江河湖库不断淤积，致使水患加剧，水资源短缺的矛盾日益突出，给国民经济和人民生产生活造成了巨大危害，国家也不得不年年花费大量人力、物力和财力，投入防汛、抗旱和救灾济民。 油用牡丹是一种多年生小灌木，栽植密度（定植）为每亩2500～3200棵左右。这种植物种上后，可以30年不换茬，堪称铁杆庄稼。不换茬就意味着有效避免了因种植传统粮食作物每年翻耕所造成的水土流失现象。 同时，油用牡丹根系发达，据监测数据显示，栽植油用牡丹的地块比荒山荒地每年每亩能减少水土流失0.8立方米左右，具有良好的保持水土效益。 其它生态效益。据测算，一亩油用牡丹每年能涵养水源168立方米，而在其整个生长期内，一亩油用牡丹可以固定和积累碳1.7吨。因此，油用牡丹在水源涵养、固碳增氧等方面也有较高的生态效益。 2、经济效益 从第一产业来讲，按油用牡丹每亩地每年结籽500斤、每斤籽10元计算，那么籽的收入每亩地就达到5000元人民币，而农民辛劳一年种植传统作物如玉米、大豆、棉花等每亩地收入大约在1000～1200元左右，还不包括化肥、农药、浇水等成本。因此，种植油用牡丹要比种植传统农作物每亩地多收入几千元。 从第二产业来讲，加工环节能从一亩油用牡丹全部实物中（不算根茎等续长部分）加工出高档食用油、高档化妆品、高档日用品、高档药物和防辐射产品，加工成成品后价值十几万元（根据加工技术和加工精细程度不同而有区别）。 例如高档牡丹籽油，由于其对人类健康具有保健功效，现在每斤市价达1000多元人民币，每亩地结籽按500斤计算，出油率按20%计算，每亩地可出油100斤，每斤按1000元计算，就是10万元。实际现在牡丹籽油市场价是每斤1500元人民币，出口到德国的价格是每斤700元人民币。物以稀为贵，发展多了、面积扩大了就按进口橄榄油每斤200元计算，还有2万元人民币，况且这种油的质量要远比橄榄油的油质好得多。 利用牡丹花蕊加工出的牡丹花蕊茶，出口到韩国的价格是每斤12000元人民币，并且供不应求。而从牡丹花瓣和牡丹籽油研发出来的化妆品，要优于资生堂等名牌产品，保健和润肤功效超过国际上许多流行产品。 3、社会效益 粮油安全是国家安全的重要组成部分，长期以来，党中央、国务院都把发展粮油生产放在突出位置。据农业部发布的数据显示，2012年，我国进口棕榈油、橄榄油、豆油、
牡丹籽油项目可行性研究报告 规划设计 / 投资分析
摘要 该牡丹籽油项目计划总投资15178.50万元，其中：固定资产投资13278.97万元，占项目总投资的87.49%；流动资金1899.53万元，占项目总投资的12.51%。 达产年营业收入18270.00万元，总成本费用14288.28万元，税金及附加276.44万元，利润总额3981.72万元，利税总额4807.36万元，税后净利润2986.29万元，达产年纳税总额1821.07万元；达产年投资利润率26.23%，投资利税率31.67%，投资回报率19.67%，全部投资回收期6.58年，提供就业职位381个。 重视环境保护的原则。使投资项目建设达到环境保护的要求，同时，严格执行国家有关企业安全卫生的各项法律、法规，并做到环境保护“三废”治理措施以及工程建设“三同时”的要求，使企业达到安全、整洁、文明生产的目的。 项目总论、建设背景及必要性、市场分析预测、产品及建设方案、项目选址方案、土建工程说明、工艺原则、环境保护说明、安全保护、项目风险说明、节能说明、计划安排、投资计划、项目经济效益可行性、项目总结等。
牡丹籽油项目可行性研究报告目录 第一章项目总论 第二章建设背景及必要性 第三章市场分析预测 第四章产品及建设方案 第五章项目选址方案 第六章土建工程说明 第七章工艺原则 第八章环境保护说明 第九章安全保护 第十章项目风险说明 第十一章节能说明 第十二章计划安排 第十三章投资计划 第十四章项目经济效益可行性 第十五章项目招投标方案 第十六章项目总结
第一章项目总论 一、项目承办单位基本情况 （一）公司名称 xxx实业发展公司 （二）公司简介 公司将“以运营服务业带动制造业，以制造业支持运营服务业”经营 模式，树立起双向融合的新格局，全面系统化扩展经营领域。公司为以适 应本土化需求为导向，高度整合全球供应链。公司全面推行“政府、市场、投资、消费、经营、企业”六位一体合作共赢的市场战略，以高度的社会 责任积极响应政府城市发展号召，融入各级城市的建设与发展，在商业模 式思路上领先业界，对服务区域经济与社会发展做出了突出贡献。顺应经 济新常态，需要公司积极转变发展方式，实现内涵式增长。为此，公司要 求各级单位通过创新驱动、结构优化、产业升级、提升产品和服务质量、 提高效率和效益等路径，努力实现“做实、做强、做大、做好、做长”的 发展理念。 公司自成立以来，在整合产业服务资源的基础上，积累用户需求实现 技术创新，专注为客户创造价值。公司经过多年的不懈努力，产品销售网 络遍布全国各省、市、自治区；完整的产品系列和精益求精的品质使企业 的市场占有率不断提高，除国内市场外，公司还具有强大稳固的国外市场
北方油用牡丹栽植技术及发展前景分析 一、油用牡丹的品种选择 （一）品种选择 与传统的观赏牡丹和药用牡丹不同，油用牡丹的选择主要以结 籽量大、出油率高、适应性广和生长势强等指标为主。目前，我国 种植和推广的油用牡丹主要有“凤丹”和紫斑牡丹2大系列品种。 其中，紫斑牡丹品种系列适宜于北方半干旱地区，主要选择其中瓣 化程度低、种籽产量高及油质好的全缘叶品种类型，包括“书生捧墨”、“雪莲”、“紫斑白”等20余个品种。而“凤丹”系列属江 南牡丹品种群，适宜生长于长江流域，该系列以花量大、结实多、 萌蘖少、生态适应性强为主要特点，以“凤丹白”为代表，经过多 年栽培选育，主要品种有“凤丹粉”、“凤丹紫”、“凤丹玉”和“凤丹荷”等10余个，具有巨大开发潜力和广阔的发展前景。 （二）栽培技术 以甘肃中川牡丹产业有限公司栽培为例作以说明： 1、栽植地选择 分川水地和旱坡地两类： （1）川水地：要求地块平整，土壤肥沃，灌溉渠系配套，土壤 透气性好且未栽植过牡丹，土壤pH值在7.2~8.0之间。 （2）旱坡地：要求土壤基本具备栽培条件，透气性好且未栽植 过牡丹，年降水量400mm以下应有灌溉条件，土壤pH值在6.6~8.2 之间。 2、整地 川水地全面整地，除去杂根杂草。每亩施有机肥（羊粪、牛粪、鸡粪）1000~1500kg或饼肥150~200kg，均匀撒施后深翻整平。
旱坡地依地形水平线修整成反坡梯田或水平台，反坡梯田宽度1.5~3m，水平台宽度1m以上，长度依地形而定。每亩施有机肥 1000~1500kg或饼肥150~200kg，均匀撒施后深翻整平。 3、栽植（以北方地区为例） （1）栽植时间：春季3月10日~4月5日，秋季8月10日~10 月10日。 （2）栽植密度： ○1川水地采用宽窄行种植，宽行宽1m，窄行宽60cm，密度1110~1330株/亩，单行配置，株距50~60cm，密度2200~2600株/亩。 ○2旱坡地采用等行距栽植法。行距1m，株距1m，密度667株/亩。 （3）苗木选择 ○1品种：紫斑牡丹单瓣型品种‘紫斑白’、‘雪莲’、‘雪中 送炭’、‘红斑白’、‘玉蝶’、‘中川紫斑白’、‘粉莲’、 ‘紫凤’、‘蓝荷’、‘大瓣蓝’等。 ○2苗龄为2~3生，裸根苗。 ○3要求枝条健壮、根系完整、顶芽和侧芽饱满，无机械损伤， 无病虫害。 （4）栽植方法：采用穴植法栽植，栽植穴直径40cm，深度 40cm，栽植前施入腐熟有机精肥150g/穴，与穴土搅拌均匀，将苗 木放入穴中央，覆土20cm后，缓慢向上提苗，让根系舒展，使根 茎上2cm处与地面持平，然后踩实，再二次覆土，直至土壤与地面 平齐。 （5）浇水：栽植后及时浇灌定根水，水渗透后对地表进行松土，防止蒸发和板结。
XX祥源盛和园艺有限公司油用牡丹优良品种选育种植技术研发示范基地实施方案 近年来，市场上逐步推出了牡丹籽油、牡丹茶、牡丹催花、牡丹胶囊、牡丹日化用品等牡丹深加工系列产品，由过去单一的观赏、药用逐步走上了深层次、多领域、全方位的综合利用之路。根据《关于昆明市引导油用牡丹实验示范种植方案》（昆政办【2015】119号）的工作要求及XX县人民政府办公室关于印发《XX县引导油用牡丹实验示范种植工作方案》的通知，结合我公司实际情况特制定如下工作实施方案： 一、基本原则 按照政府要求发挥龙头企业的带动作用积极稳妥开展油用牡丹实验示范种植。争取政府支撑引导，促进适度规模发展，坚持依靠科技，积极推广优良品种和种植技术。 二、目标任务 以XX苗圃为基地，开展以凤丹牡丹为主，紫斑牡丹、滇牡丹为辅的油用牡丹实验种植。从2015年10月至2018年10月，用3年时间积极种植100亩油用牡丹，建成集中连片、集中观赏、育苗和展示为一体的油用牡丹优良品种选育种植技术研发示范基地。 三、项目保障 为加强统筹协调，推进项目顺利进行，公司成立油用牡
丹优良品种选育种植技术研发示范领导小组，成员名单如下： 组长： 副组长： 成员： 领导小组办公室设在苗圃内，由诸正有任办公室主任，负责制定完善的项目发展规划和市、县对接及时了解各项政策，统筹推进油用牡丹项目发展。 四、实施措施 （一）油用牡丹产业发展以被纳入农业产业化扶持范围，市财政逐年安排农业产业化资金，主要用于推进油用牡丹的产业规划、实验示范推广、种植补贴、新品种培育、种苗繁育、技术推广、牡丹深加工及科研攻关发展的工作。按照要求我公司已符合种植100亩以上油用牡丹的企业在三年内市级每亩补助1500元，逐年验收后，按农业产业化项目分三年按照4:3:3的比例进行奖补政策。 （二）积极和县农业局、县林业局科技推广机构联系，对公司项目进行培训和田间种植指导。坚持支持省、市科研机构和有条件的企业开展油用牡丹科研攻关项目，研究种苗繁殖技术、高效栽培技术，尽快选育出结籽率高、产油率高、适应性强的油用牡丹优良品种。 （三）建立公司投入为主体，政府投入为引导的多元化
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/a01857895.html, 油用牡丹的应用和研究现状及发展对策探究作者：高吉乖 来源：《农家致富顾问·下半月》2018年第06期 摘要油用牡丹是一种新型的木本油料作物，由于其具有较高的油脂含量，使得油用牡丹产业具有了较为广阔的发展前景。尽管油用牡丹受到了政府乃至相关企业的关注，然而通过对油用牡丹的应用和研究现状进行分析，我们可以发现，油用牡丹产业在发展过程中仍然存在着一些问题，这些问题得不到解决将会影响到此产业的健康发展。为此，本文针对这些问题提出了相应的发展策略。望能够为我国油用牡丹产业的相关工作者提供一定的借鉴意义。 关键词油用牡丹；应用和研究现状；发展对策 油用牡丹具有高产出、高品质、低成本“三高一低”的显著特点，在我国北方和南方均可以种植。在具体的种植过程中，种植者会根据种植地的气候特点选择不同的品种。比如，紫斑牡丹具有较强的抗逆性，属于干燥寒冷类植物，适宜种植在炎热干燥低温等区域；而凤丹属于江南类的品种，在我国多数地区均可以种植。然而就我国目前的状况来看，油用牡丹的应用和研究现状仍然满足不了油用牡丹产业的发展要求。为此，加强油用牡丹发展对策的研究就显得尤为重要。 1 油用牡丹的应用现状分析 1.1 药用 油用牡丹具有良好的药用价值。从牡丹根可以提取出牡丹酚，可以起到杀菌消炎、解热镇痛、增强免疫力的功效。同时，凤丹含有黄铜、多酚化合物，这些成分可以起到调经活血的功效。因此，油用牡1.2 油用 应用油用牡丹生产的牡丹籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚麻酸则是构成人体组织细胞的主要成分[1]。它在体内不能自动合成、代谢，进而无法转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。人体一旦缺乏，即会引起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。 2 油用牡丹的研究现状分析 2.1 对种质资源的研究 目前研究表明，我国的油用牡丹总共可以分为八种，其中有三种可以细分为两个亚种。由于油用牡丹品种的匮乏，使其根本无法满足我国目前的生产与生活需求，进而也无法推动油用牡丹产业的长足发展.为了有效的解决这一困境，我国的相关部门应该加强对油用牡丹种质的
华亭千亩油用牡丹和白芍种植及深加工项目建议书 一、项目概况 （一）项目名称：千亩油用牡丹和白芍种植及深加工项目 （二）建设性质：新建 （三）项目拟选地址：1、华亭县砚峡乡麻池村 2、华亭县安口镇吴坪村 （四）投资估算：总投资1亿元。
二、建设内容 建立高标准油用牡丹和白芍种植示范基地2000亩，达到年产牡丹籽1500吨，产油180吨，白芍150吨，实现年销售收入5000万元的产业化规模。项目建设地点华亭县砚峡乡和安口镇，周围有大量农田且5000米内无化工厂和易产生污染的企业，水源充足，交通、用电便捷。 项目建设期3年，2014年修建仓库、冷库、晒场、职工宿舍等基础设施，发展油用牡丹种植示范基地1000亩，购臵相关生产设备；2015年修建生产车间、办公实验楼，发展油用牡丹2000亩；2015年发展油用牡丹4000亩，配齐各类生产设备，建设阶段手续报批、可研编制、土建施工可交叉进行。另外，2014年开始实施如下工作： 1）种源基地建设： ①建设白芍、牡丹种质资源圃；建立牡丹和芍药种质资源圃150亩。 ②建设良种繁育基地300亩。 2）油用牡丹规范化种植示范基地及配套设施建设。 三、项目实施背景 1、油用牡丹具有极高的开发利用价值。 根据不完全统计,截至2012年,全国油用牡丹种植面积已达30.4万亩,主要分布在山东、河南、湖北、甘肃、重庆、安徽等地,牡丹籽年产量5785.5万公斤；全国现有牡丹籽油加工企业9个,牡丹籽油年加工能力1587.6万公斤。目前,我国在油用牡丹品种选育、苗木繁育、产品研发和深加工等
方面取得了较大进展,并先后获得多项国家专利。油用牡丹被誉为“铁杆庄稼”，这种植物种上后,可以40年不换茬,堪称铁杆庄稼,不换茬就意味着节省了人力、物力和财力。油用牡丹产业发展空间广阔，具有良好的经济、生态和社会效益，种植油用牡丹如按每亩100斤计算,参照进口的橄榄油价格每500克100元算,每亩就可收益1万元,为种植粮食作物的8—10倍。油用牡丹是一种多年生小灌木,也是一种很好的生态树种。 在对油用牡丹项目的全国调查中发现,油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。甘肃兰州、定西一带紫斑牡丹种在海拔2000米以上的高寒、干旱、贫瘠山岭上,年降雨量仅300毫米就可生长,每亩还能结籽400斤左右,并且这种地方生产出的牡丹籽油α-亚麻酸含量高达49%,被称为脑黄金之最。我国西北黄土高原不少区域都适合油用牡丹的生长,陕西延安万花山的紫斑牡丹每年每亩产籽可达500多斤。根据第七次全国森林资源清查报告显示,我国现在还有宜林地66060万亩,这为我国油用牡丹的发展提供了广阔的空间。 甘肃自古就是我国牡丹种植的发祥地之一。特产紫斑牡丹是世界上唯一原产甘肃的牡丹种群。甘肃属温带半干旱大陆季风气候。年平均温度6.5度，年平均降水261mm。日照强、温差大，光热条件和灌溉条件优越。非常适合开展牡丹规模化、产业化种植。目前，兰州新区已经形成占地近2000亩的中川牡丹园。这是一所专业的紫斑牡丹的科研生产基地，苗木畅销新疆、内蒙古、东北各地，并远销欧美。 紫斑牡丹是一种很好的油用牡丹。同时，它还有抗寒、抗旱、寿命长的特性。比起粮食蔬菜作物，油用牡丹的种植
我国牡丹产业未来发展前景有望 来源：中国花木网发布时间：2009-6-23 10:00:00 牡丹产业化这些年来一直是挂在业内人士嘴边的口头禅。2008年，洛阳牡丹花会入选第二批国家级非物质文化遗产名录，洛阳牡丹盆花也进入奥运会场馆。然而，这些机遇并没有给国内牡丹产业带来多少改观，国内牡丹生产者依旧惨淡… 牡丹产业化这些年来一直是挂在业内人士嘴边的口头禅。2008年，洛阳牡丹花会入选第二批国家级非物质文化遗产名录，洛阳牡丹盆花也进入奥运会场馆。然而，这些机遇并没有给国内牡丹产业带来多少改观，国内牡丹生产者依旧惨淡经营。牡丹产业化到底怎么了？政府、企业、科研单位面临产业化的尴尬局面又是如何调整的？ 一味上量低质产品充斥市场 目前国内牡丹生产绝大多数集中在菏泽和洛阳两地。近年来，为了扩大牡丹的种植面积，两地政府出台了一系列扶持政策，鼓励农民种植牡丹。在洛阳，贷款贴息、建园补助等措施使得洛阳牡丹种植面积持续数年以每年近2000亩的速度递增，目前达1。6万亩；而菏泽自成立土地流转交易中心、出台土地返租倒包政策后，牡丹种植面积更是飞速发展，已突破10万亩，其中仅种植牡丹的专业村就达三十多个。然而经过十余年的发展，牡丹产业化的道路未见清晰，反倒更为迷茫。 作为牡丹生产的主力军，菏泽、洛阳两地的农户生产出来的盆花和切花没有标准，质量参差不齐，严重影响形象。2002年、2003年，洛阳市号召周边农民种植牡丹，做大做强，并为此出台扶持政策，当年就发展7000多亩，相当于过去十多年总和。但是，很多不懂行的人都投入到牡丹种植中，种植的品种、档次普遍较低，3年过后牡丹开花，期待中的产业化热潮却并未出现，牡丹苗反而销售困难。 春节的催花牡丹，低质化情况更严重。为了鼓励农户积极生产，洛阳对前往外地建催花圃、搞花展、盆花销售等活动都有资金扶持，这虽然刺激了春节催花牡丹的销售，但对于整体质量的提升并无作用。洛阳2009年春节期间催花牡丹上市量
油用牡丹栽植技术 2012-07-02 点击数：139 一、油用牡丹栽植技术 （一）栽植地块选择 油用牡丹栽植，宜选高燥向阳地块，以沙质壤土为好。要求土壤疏松透气、排水良好，适宜PH值6.5-8.0。（二）品种选择 以结籽量大、出油率高、适应性广、生长势强的“凤丹”品种为主，也可以考虑选择“紫斑牡丹”。 （三）整地 土壤深翻30-40㎝，每亩施用150-200公斤饼肥或腐熟的厩肥1000-1500公斤，40-50公斤复合肥作为底肥。同时施入10-15公斤/亩辛硫磷颗粒剂和4-5公斤/亩多菌灵等做为土壤杀虫杀菌剂。 （四）栽植时间及苗木处理 油用牡丹栽植时间以9月中旬至10月中旬为佳。一般选择2-3年生“凤丹”实生苗，用800倍福美双浸泡5-10分钟，晾干后栽植。 （五）栽植密度 油用牡丹定植株行距一般为40㎝×50㎝，即每亩3300株。如果是1-2年生种苗，为有效利用土地，栽植密度可以暂定为每亩6600株，株距×行距=20㎝×50㎝。1-2年后，可以隔一株去除一株，移除苗可用作新建油用牡丹园，也可用作观赏牡丹嫁接用砧木，剩余部分作为油用牡丹继续管理。 （六）栽植 栽植时，用宽度为20㎝的铁锨插入地面，别开一个宽度为5-10㎝、深度为25-30㎝的缝隙，在缝隙两端各放入一株牡丹小苗，使根颈部低于地平面2-3㎝，务必保持根部舒展，然后踩实使根土密接。栽植后按行封成高10-20㎝的土埂，以利保温保湿。 （七）田间管理 1. 锄地：油用牡丹生长期内，需要勤锄地，一来是灭除杂草，二来是增温保墒。开花前需深锄，深度可达3-5㎝；开花后要浅锄，深度控制在1-3㎝。 2. 追肥：牡丹栽植后第一年，一般不追肥。第二年开始，每年追肥2次。第一次在春分前后，每亩施用40-50公斤复合肥；第二次在入冬前，每亩施用150-200公斤饼肥，40-50公斤复合肥。
改革开放以来，我国牡丹产业发展逐渐进入新的历史高峰期，产业化发展的特征越来越明显。同时，在国家重要科技计划与项目，以及国际组织支持下，在牡丹科研与技术开发领域取得了一系列重要进展与成就。其中油用牡丹是一项重要的创新，目前，仅山东菏泽就计划在5年内发展13.33万hm 2（200万亩）油用牡丹，其他地区适合牡丹发展的也都闻风而动，如河南、安徽、湖南、北京、甘肃、山西以及陕西等。我国油用牡丹产业的发展拥有许多得天独厚的优势条件，同时由于是一项新兴的产业，油用牡丹产业发展也面临着不少的挑战。在这种情况下，针对油用牡丹产业发展所存在的缺陷，制定一系列有效的对策促进其发展迫在眉睫。 1我国油用牡丹产业发展的巨大机遇 1.1巨大的市场需求为油用牡丹产业发展提供广阔的市场空间 近年来，我国食用油安全危机四伏，每年需要进口大豆5000多万t 、食用油600万t ，才能满足国民对食用油的需求，相当于增加4000万hm 2耕地种植 油料作物才能解困。除榨油原料的大豆外，油脂压榨产业也多受控于外资，仅ADM 、邦基、嘉吉、路易达孚四大国际粮商，便掌控我国66%的大型油脂企业和85%的产能。在这种情况下，国家将发展油料的重任放在了不与农争地的木本粮油上。而油用牡丹是从我国特有资源中开发的新油料作物，是国内外一个创新的产业领域。大力发展油用牡丹产业，将在有效缓解食用油供需矛盾的同时，形成我国粮油产业发展新的生长点，有助于增强我国农业的国际竞争力。 据相关统计全国适宜油用牡丹发展区域的总面积为4199640km 2， 可种牡丹面积84397km 2,年总产量2520.44万t 种子，按20%出油率计算，2520.44万t 种子可榨油504.1万t ，按种子单价20元/kg ，2万元/t ，2520.44万t 种子总产值5041亿元。油按成本120元/kg ，售价按300元/kg 计算，504.1万t 总产值9073.8亿元。而目前市场上牡丹籽油价格远远高于300元/kg 。油用牡丹副产品如花粉、花瓣、叶、果皮、种壳、油渣的总收入约占主产品的20%，计算总产值1008亿元（表1）。油用牡丹产业经济效益显 我国油用牡丹产业发展的机遇挑战及对策研究 刘萍薛寒 （北京林业大学经济管理学院北京100083） 摘要：从市场环境、政策条件以及自然条件出发，分析了我国发展油用牡丹产业的巨大机遇，以及发展油用牡丹产业在政策、技术、品牌和宣传等方面的不足之处，指出了发展该产业面临的众多挑战。基于发展油用牡丹产业的利和弊，分别从国家层面和企业自身提出了相应的对策。关键字：油用牡丹；机遇；挑战；对策中图分类号：F326.23 文献标识码：A 文章编号：1673-338X （2014）07-0095-04 收稿日期：2014-04-15 作者简介：刘萍，北京林业大学经济管理学院副教授，博士研究生。研究方向：林业经济管理，企业管理。基金项目：林业公益性行业科研专项项目“油用牡丹新品种选育及高效利用研究与示范”（编号：201404701）。 Opportunities,Challenge and Countermeasures of Oil Peony Industry in China Liu Ping Xue Han (School of Economics and Management,Beijing Forestry University,Beijing 100083) Abstract:The report analyzed the great opportunities of oil peony industry in China,from the market environ?ment,policy conditions and natural conditions.Besides,the report also analyzed the deficiencies in policy,technolo?gy,brand and publicity of the oil peony industry,pointed out that the development of the industry is also confront?ed with many challenges.Based on the advantages and disadvantages of oil peony industry,the report put forward the corresponding countermeasures respectively from the national level and enterprise.Key Words:oil peony;opportunities;challenges;countermeasures No.72014林业经济FORESTRY ECONOMICS ·产业发展· 95
关于在中国发展油用牡丹的可行性报告 引言：油用牡丹是一种新兴的木本油料作物，具备突出的“三高一低”的特点：高产出（五年生亩产可达400公斤，亩综合效益可达万元）、高含油率（含油率22%）、高品质（不饱和脂肪酸含量92%）、低成本（油用牡丹耐旱耐贫瘠，适合荒山绿化造林、林下种植；一年种百年收，成本低） 一、产业概况 （一）行业优势 1、高产：凤丹为多年生木本植物，良田种植，五年生牡丹籽亩产量为400公斤左右，是国产大豆的2-4倍，国产花生的2倍；而15年生的凤丹牡丹籽亩产量可达800-1000公斤(表1)。同时亩产50公斤左右干花粉和大量的牡丹分蘖芽、牡丹花瓣，全身都是宝，附加值高。 表1、不同油料作物产量及出油率对比表 油料名称大豆油菜籽油茶籽油橄榄核桃油牡丹(五年) 油牡丹(十五年) 平均亩产Kg 130 150 150 700 250 400-500 800-1000 一般含油率% 19 40 30 20 60 22 22 一般出油率% 13 35 24 15 50 18 18 2、高含油率：有关单位通过十多年深入调查分析，最终在中国1500多个牡丹品种中发现凤丹和紫斑两个单瓣药用牡丹（即生产中药丹皮品种），同时也是适合中国绝大部分区域种植推广的高产籽油用牡丹原种。凤丹籽含油22%以上，高于国产大豆17.5%的含油率。 3、高品质：凤丹是药、油两用品种。经国际权威检测机构PONY 检测和国家粮油中心检测分析：牡丹籽油不饱和脂肪酸含量92%，多不饱和脂肪酸含量70%，其中а-亚麻酸为42%，是橄榄油的140倍，大豆油的10倍（表2）。同时牡丹籽油还含有众多的药用牡丹有效成分。2011年山东大学医学院的临床试验表明(表3)，服用牡丹籽油，高血脂患者中，血液甘油三脂下降了24.8%，胆固醇下降了12.5%。
油用牡丹种植技术及效益 一、油用牡丹育苗技术 1、选地与整地 选地：牡丹是肉质深根系植物，在选地时应选地势高燥、易排水的地块。土壤以肥沃的沙质壤土为好，忌粘重、盐碱、低洼地块。PH值6.5～8.0适合栽植。要有一定的排灌条件。 整地：土壤深翻30～40cm，耙细整平。每亩施用150～20 0kg饼肥，40～50kg复合肥做为底肥，有条件的每亩可以增施腐熟的厩肥1500～2000kg。同时施入8～10kg/亩辛硫磷颗粒剂和4～5kg/亩土菌灵等做为土壤杀虫杀菌剂，前茬作物病虫害严重时，可以加倍使用。 2、选种与种子处理 选种：应选“育苗移栽”定植四年以上的牡丹植株做采种株，宜当年采当年播。种籽一般在7月底至8月初成熟。当牡丹角果呈熟香蕉皮黄色时采摘，阴干勿曝晒，并经常翻动；种子在壳内后熟，并由黄绿色渐变为褐色至黑色。待果角开裂，种籽脱出即可播种。 种子处理：牡丹种子皮黑质硬，难以透水，播种前要用40～50℃的温水浸种24-48小时左右，使种皮软化，易于吸水萌发；生产中可用常温水浸种3～4天，每天换水一次；用200PPm赤霉素浸种也有利于种子萌发。结合浸种首先对种子进行水选，浸泡1-2小时，把水面漂浮的不实种子弃去。浸种后，若不能立即播种，可用等量细沙拌匀后沙藏，但沙藏时间不宜超过20天。 选好的种子要进行消毒，可结合浸种用300倍的甲基托布
津或多菌灵浸泡消毒；播种前，可再用杀菌剂（多菌灵、甲基托布津等）拌种。育苗前如墒情差要先造墒，然后进行播种。 3、育苗时间 我市育苗时间一般在8月下旬开始，9月下旬结束。过晚当年发根短而少，翌年春苗木生长细弱。因牡丹种子有上胚轴休眠特性，当年秋播后，只生幼根，须经冬季低温破眠后，翌年春幼芽才萌发出土。如当年入冬前不能萌生幼根，即使翌年春温度升高，牡丹种子也不会再萌发。 4、播种方法 小面积育苗可进行畦播。播种覆土后，畦面宽80～100cm、高10～15cm，畦间距20～30cm。 按6～9cm的行距，开5cm深的沟，将种子均匀撒入沟内，种子间相距1～2cm，覆土盖平，稍加镇压；也可以将种子撒播于畦面，然后覆3～5cm厚的土。种子用量每亩100～150kg。 大面积育种，应采用播种机播种，种子用量每亩70～90kg 左右，可省时省工，降低生产成本，注意播种深度勿大于5cm。 待气温下降后，可覆盖地膜，提高地温，能够延长牡丹种子生根时间，提高出苗率，第二年也易发壮苗。 5、育苗田管理 播种后30～40天即可长出0.5cm左右的幼根，90天后幼根可达7～10cm；一般此时开始封冻，没有覆盖地膜的可在畦面上盖3～5cm厚的土或厩肥保温。 第二年开春解冻后，应及时揭去地膜及去除部分覆土等；如墒情过差要及时补充水分。苗期要经常拔草、松土、保墒，适时追肥浇水。地温上升到4～5℃时，种子幼芽开始萌动，牡丹苗在春季气温18～25℃时，生长迅速，结合春耕除草，可进行