山核桃仁热量
许多朋友会把山核桃当成是自己在生活中的一种零食，但是有许多朋友是不知道山核桃仁的一个热量，因为如果多吃了山核桃仁的话，会容易导致身体出现生痰和恶心的情况。一般每一百克的山核桃会有接近六百卡路里的热量。
吃山核桃会胖吗
不会发胖一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜;吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，请及时就医。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
山核桃的热量高吗
596大卡/100g
100g所含热量需要爬楼梯76.2分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪50.80克;核黄素0.09克;钠430.30克;纤维素7.80克;磷222.00克;蛋白质7.90克;铁5.40克;维生素E14.08克等核桃对减肥影响有多少
核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。所以很多人都喜欢吃核桃仁。但是对于有些肉肉的朋友来说，核桃仁热量对减肥影响有多少呢?
核桃仁热量大概627大卡(100克可食部分)。核桃仁热量对减
肥影响是比较大的。一般坚果高热量，对于减肥的兄弟姐妹来说，适量是关键。最好的办法是收获吃核桃对健康的益处，但不能添加你每天摄入过多的热量。因此，核桃只需添加到您当前的饮食，而不是吃的是高饱和脂肪的食物，如奶酪和肉类，更换他们推荐的每天1.5盎司，并限制这些可口的食品的摄入量。这是20核桃一半左右。高纤维、高脂肪、高热量，另外碳水化合物和蛋白质含量也较高，减肥的话还是要少吃。
适宜人群介绍
1.上班族适合吃核桃：核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用，可健脑益智，缓解脑疲劳，增强记忆力。
2.老年人适合吃核桃：核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。
3.处在生长发育期的小儿适合吃核桃：核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。
4.部分患有慢性疾病的患者适合吃核桃：人体在患有慢性疾病及衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能补血养气。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
5.失眠的人适合吃核桃：经常食用核桃仁治失眠，尤其是对肾虚引起的失眠有医治作用。
6.注重美容的人群适合吃核桃：经常食用核桃，既能健身体，又能补血养气抗衰老。有些人往往吃补药美容，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药美容效果还好。
山核桃除草要点Prepared on 21 November 2021
山核桃林慎用化学除草剂 收藏本文分享 宁国县山核桃主要产区南极乡，采取一整套技术改造措施，缩小了山核桃大小年区别，亩均产量明显提高。但根据几年来的实践，对山核桃林要求采用化学除草剂除草应予重新认识。当地化学除草剂一般为采用1O％草甘磷水剂。通过对相同立地条件山场的连续三年设样点对比观察，化学除草样点内水土流失、根系裸露严重，枯枝多，与人工除草样点内单株产量比为1：3。为改变化学除草对山核桃树带来的不利影响以及产量减少的损失，1995年8月与1996年4月对采用化学除草剂样点进行了根外施肥，其它措施与人工除草样点同步，尽管枝叶茂盛，但发现人工除草样点内单株的雄花与山核桃蓓蕾明显多于曾连续采用除草剂样点内的单株。同时，根据林农经验，凡在曾采用过除草剂的山场内挖取的野生苗，造林成活率明显低于天然薪炭林、竹林内选取的野生苗或人工育苗的苗木。由此可见，山核桃林应慎用化学除草剂。当然，对缓坡、未挂果、茅草植被覆盖度高的中幼林山场，通过砍灌，在离植株1平方米以外采用化学除草剂除草1──2年，达到既省工灭草效果又好的目的，是完全可行的。责任编辑姚家宁山核桃林慎用化学除草剂 采用化学除草剂是目前茶园的主要除草方法，省时、省力、经济上也比较合算，但有些茶园由于施用技术掌握不好，常常出现效果不佳或出现茯害等现象，给生产带来不应有的损失。为此，我们从使用中总结出使用化学除草剂时应注意以下几点： 1 除草剂的选用 目前大多数选用的有克无踪和(、农旺)等二大类，克无踪是触杀型除草剂，无内吸性，可杀死杂草的地上绿色部分，对根系伤害小，持效期短，由于根系存活，有利于茶园的水土保持；草甘磷有内吸传导性，对杂草根系有较大的杀伤作用，持效较长。针对这些特点，茶园的可根据具体情况合理选用除草剂，茶园地势较高，要求注意水土保持，要保留小草，保持小生态环境，应选用克无踪除草，茶园地势平坦，或较多，无需保留小草，则选用草甘磷除草剂。 2 使用除草剂注意事项 使用次数根据茶园杂草发生期的早晚，大致可分为春草(6月以前)和夏草(7月以后)两大类，喷药次数一般每年1-2次，若春草和夏草较多可在5月中旬和7月下旬各喷一次，若杂草较少，可在7月份喷药一次即可。使用技术喷洒除草剂一定要均匀，喷药时间以杂草无露水为宜，喷后12小时不能遇雨，否则，需重喷。草甘磷和克无踪对茶园也有很大影响，若喷到树上会使当年茶树死枝、死树或使翌年叶片呈柳叶状生长。因此，喷药液时，应注意：①有风不能喷；②尽量不使用，而改用背负式喷雾器；③喷雾器
1、野生核桃比嫁接核桃纹路深刻说法是片面的。有很多野生核桃，几乎就没有纹路，但他的确是野生的，有些核桃纹路精美漂亮，但他确实是嫁接的。纹路与品种有分大关系。核桃嫁接，也可以产出纹路与野生原树完全一样的纹理来的。 2、野生核桃比嫁接核桃分量大。 说法是片面的。 分量大小与核桃的关系，比较复杂：体积不同，分量不同。文玩核桃的大小，一直是以边的宽度为标准，高和肚子的尺寸说明的是形状，不做大小的依据。所以同样的边宽40的核桃，体积会有相差3倍的，那么重量当然也就那个了。如果其他条件一样，边40高30一对核桃，边40高50一对核桃，那懂核桃的人一定喜欢前者。尽管后者重。 品种不同，分量不同。铁核桃最重，灯笼最轻，楸子和麻核桃在中间，楸子又比麻核桃轻。这点说的是整体上的。 密度差异的因素，同树如果都是成熟的核桃，一对35的核桃，一定比一对45的核桃密度大。 同一对核桃，刚下树的时候重，然后时间越长越轻。（重量变化的速度，是明显递减的） 成熟的核桃，比没成熟的核桃重，但这点，只在同树同大小同体积下树相同时间的情况下，才成立。不同树同大小同体积同时间的核桃，没有可比性。 同一个妈生出来的孩子，体重都会有所区别的。同棵树出来的核桃，分量有点差异，很正常。 所以说，分量根本不是区分野生与嫁接核桃的因素。 3、看气门，气门大的是嫁接的，气门小的是野生的。 这个说法是片面的。 野生核桃，有的气门就是小，有的气门就是大，看气门，没用。 在说区别之前，需要明确的是，什么是野生？什么是嫁接？标准统一的前提下，才能谈清楚区别，否则越说越乱。 目前，（以华北地区麻核桃名品为例） 目前大家所熟悉的几乎所有文玩核桃名品的野生树，目前都是在人工看护下生长。树主人，每年秋天核桃下树，一下子10几万甚者是几十万元人民币的进账，如果换做是你，你也不会让核桃树纯粹野生的吧！有的甚至，早已经移植到自己家中。没有大家想象的那种纯粹意义上的、没人管、没人伺候野生核桃名品树了。如果有，那一定是大家还没有发现的，市场里没有，自然不在我们今天的话题之内了。 这是野生，接着再说嫁接。 嫁接的情况非常复杂， 有野生原树的枝条嫁接到野生麻核桃树上的、野生楸核桃树上的、家核桃树上，还有嫁接了的核桃树的枝条又嫁接到前面提到的那些类型的树上的，还有嫁接树的嫁接树的嫁接树的枝条再嫁接的。过程里有遗传、有变异。所产核桃在皮质、皮色、纹路、外形上，出现与野生原树很大的差异，甚至是完全不同的核桃新品种的情况都有。也有完全可以以假乱真，比野生原树还野生原树的核桃，也有的。 一般来讲，整体上说，如果你不了解核桃市场的发展，对一对核桃的品种背景情况不了解的话，单纯看核桃，是看不出来野生与嫁接的。（不要再拿鸡心核桃的例子，来反驳我
关于临安市山核桃产业可持续发展的思考 作者：临萧安仁 论文摘要：山核桃产业是浙江省名特优经济林果业中较为引人注目的一大产业。然而,目前的山核桃生产、加工和销售中还存在盲目性及无序性,难以满足山核桃产业可持续发展的要求。本文以山核桃主产区临安市为研究对象, 从农户层面分析了山核桃种植的产业化、组织化、规模化和标准化的水平,以该产业发展的组织保障体系为研究重点,在对山核桃产业发展的组织需求进行分析的基础上,构建一套适合山核桃产业发展的组织体系,以促进该产业的可持续发展。 关键词：山核桃产业可持续发 展思考 党的十六届四中全会提出，在我国现代化建设中，必须把实现经济和社会的可持
续协调发展作为重要的战略方针，从临安市农村的主要经济支柱，山核桃产业的发展来看，要实现可持续协调发展还存在着诸多的问题。山核桃经营粗放，收成受气候天气等自然因素很大，新的病虫害不断出现，对山核桃生产构成了威胁，科研薄弱，销售局限，山核桃的无序管理破坏了自然生态平衡，山核桃加工对环境产生严重的污染。那么，如何使农民增收的同时，又能实现临安市山核桃产业的可持续发展，这已成为临安市各级部门所面临的一个新的重大课题。本文就以临安市如何实现该产业可持续协调发展作一初探。 一、临安市山核桃产业的特点及现况 山核桃属胡桃科山核桃属，全属共有18个种，3个变种。其中我国有5个品种，即临安山核桃、湖南山核桃、贵州山核桃、大别山山核桃和越南山核桃。在全球18种山核桃中，种植面积最大、品质最好、分布最广、产量最高、经济效益最佳、栽培历史最悠久的当首推昌化山核桃。1989年森林资源调查，全县山核桃林18.88万亩，1996年，山核桃增至24.6万亩。2000年，全市有山核桃面积30.3万亩，占全国总面积57%；常年产量5000多吨，占全国总产量的68%。平均亩产29.4公斤，最高亩产222公斤，均为全国之最。2005年，作为临安林业两大主导产业之一的山核桃，经济效益继续平稳增长。全市山核桃总产量达到6800吨，一产产值2.8亿元。 1、山核桃是良好的生态经济树种。大家知道，石灰岩发育的土壤容易淋溶而形成喀斯特地貌，适合这种土壤的造林树种十分少。过去在造林时许多地方因树种选择不当，致使植被破坏而很难恢复。山核桃主要分布在石灰岩山地，它是少数可供选择的树种中既有经济价值，又能保护环境的生态经济树种。在西部地区，山核桃的发展前景将更加广阔。 2、山核桃是临安山区农民收入的主要经济来源。山核桃是投工少经济效益高的经济树种，通过对临安山核桃产区调查，三产中从事林业的占93％，林业的收入占总收入的57.4%（2000年），而山核桃的收入占林业的收入的70％多，山区农民依靠山核桃摆脱了贫困。临安市2001年有22个村平均户户山核桃收入超万元，收入超百万元的村有39个。素有“中国山核桃之乡”之称的岛石镇，山核桃面积达8万余亩，1991－2000年10年间人均年山核桃收入达1335.7元，2000年人均收入达2618.9元（不含加工增值），2001年人均收入达2671元，占人均总收入的68.7%。 3、山核桃发展存在巨大的空间。我国经济的发展，人民生活水平的提高，食品结构与消费结构将会发生变化，休闲食品将会得到进一步的发展。目前世界水果的年人均消费量为72千克，而干果仅为0.68千克，我国人均占有水果 44.8Kg(1997年)，干果0.57Kg，干果的发展具很大的潜在空间，尤其是特色干果发展的空间将更加广阔。山核桃是干果中的佼佼者，产品供不应求，销售价位一直较高。现山核桃的销售市场基本上仅集中在江浙沪一带，南北市场还没有很好开发，市场容量十分大。 近年来，山核桃的发展势头很好，产区百姓也十分重视山核桃的生产。近十年来主产区浙江省临安市的山核桃面积平均每年以1万多亩的速度递增（见表1），产量也呈上升趋势，并缩短了大小年的差异（见表2）。尤其是浙江林学院与临安林业局等单位联合开展的山核桃10项丰产措施研究，在临安、淳安实施后，
鸡心 鸡心是文玩核桃中的一个重要的品种。 是四大核桃之一，也是一个很常见的品种。 深受大众的喜爱。 鸡心就是因为长得像是鸡的心脏，所以得名的。 鸡心核桃较为常见，在北京郊区，河北，山西等地均有。外观稍有不同。鸡心也分为几个品种，很多人习惯把矮桩的鸡心叫做桃心，但是我个人 还是觉得它是矮桩鸡心的一种。 因为最近嫁接的鸡心很多，所以很多老的品种都见不到了。 现在常见的就是普通鸡心，桃心，鸭嘴鸡心。 如何鉴别野生鸡心和嫁接鸡心 大家在核桃市场中逛的时候，是不是经常听到一些玩家和不卖鸡心的核桃商提起别人卖的大鸡心就说：“现在的鸡心哪，别看个大，都是嫁接的……”是不是嫁接的我不敢断定，毕竟没有自己进山里跟管核桃树的村民交流过。不过有一点可以肯定的是现在的鸡心肯定跟以前的野生鸡心有不同。那么很久以前就被列入《核桃谱》中四大名核的鸡心以前是 什么样子呢？ 从纹的角度来说，纹理更密更细，不具有现在鸡心那样雄浑的大纹，粗纹。纹理之间也找不到很深的缝或者洞。从质的角度来说我对野生鸡心非常满意，因为质地非常细腻，一上手就感觉得到。四大名核的名号很
可能由此得来。野生鸡心的边非常的薄，与现在鸡心的大厚边又是一个对比。大家注意到鸡心顶的那一部分，跟现在的鸡心差别较大：核桃两边的两半突起没有延伸到尖儿上，而是让尖儿随着边“独立”出来的。现在的鸡心大多数两边都是一直连到尖儿上，成为两个斜面。最能体现野生鸡心的特色：大家注意两个边如同公子帽那样一直弯到脐儿里面去。现在的鸡心底大，平，如同狮子头一般，边儿一般都是刚到底就已经跟底一样平了，没有这两个可爱的弯。个人认为这是辨别野生鸡心最直观的办法。纹路在底部仍然非常突出，也是一个特点。总的来说觉得野生的鸡心在“四大名核”中是属于比较“阴柔”的那一类核桃，边细纹细核桃也细长，但质地细腻揉出来也能非常好看。现在的鸡心多向粗纹狮子头那样粗犷的方向发展，大个儿骨里，厚边大纹，大平底，质地 总的来说略显粗。 楸子 秋子是核桃一个品种，自古以来文玩核桃收藏数量最多的就要数秋子了，秋子是野核桃品种之一，秋子木大家并不陌生，古代就做家具，包括近代的70年代前大多地区都喜欢用秋子木也就是核桃木做家具，因为加工出来家具以后，颜色红亮，只要本色就已经很好看了！为什么首先要说秋子木呢？在这里不得不说下秋子木的生长期和数量，秋子木生长缓慢，主要生长在林区的洼地，大概一棵20厘米粗的数要经过几十年才能生长成，因为生长周期缓慢，接的果实肉少皮厚，在古代大多是
核桃的介绍和分类 (2011-05-24 02:23:50) 转载▼ 标签： 核桃 山核桃 文玩 文玩核桃 杂谈 分类：文玩核桃知识类 核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。 中文学 名： 核桃 别称：胡桃、英国胡桃、波斯胡桃 二名法：J uglans regia 界：植物界 门：被子植物门纲：双子叶植物纲亚纲：金缕梅亚纲目：壳斗目 科：胡桃科 属：胡桃属 种：核桃 分布区 域： 欧洲东南部、喜马拉雅山、中国， 空旷的林地 英文名：English Walnut ①核桃树 ，落叶乔木，羽状复叶，小叶椭圆形，核果球形，外果皮平滑，内果皮坚硬，有皱纹。木材坚韧，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。 ②这种植物的果实。也叫胡桃。
1972年发现磁山文化遗址，在磁山遗址发掘的灰坑中，发现两座坑底部有树籽堆积层，可辨认的有榛子、小叶朴和胡桃。胡桃就是现今的核桃，以往认为核桃是汉代张骞通西域时传入内地的，磁山遗址胡桃的出土，证实7000多年前这一带就有种植。 玩核桃 在玩核桃和购买核桃过程中的术语 阴皮：也称青皮或黑记，就是核桃因为外皮受了碰撞，果汁进入了核桃，形成一块黑。 闷尖：核桃的一种，就是核桃尖长在里面了。 油过：核桃被油泡过，有的核桃泡过以后颜色就变了，不能再玩出本身的颜色了。 洗过：用双氧水洗过。 做的：做的颜色。 白尖：核桃太嫩就摘了，有白尖。 筋：就是核桃的棱。还有“偏” 指的是核桃长歪了。还有熟：就是煮过或者炸过。尖也有管叫咀的,底叫座,眼叫脐的 做：人为的加工，如：上颜色，修尖，补裂。 漏脐儿：指核桃底部脐儿里面的蒂干缩掉空了，造成核桃下面是空洞，是不好的品相。 封底：就是用胶或者蜡烛油把底部的脐儿封起来，目的是为了阻止漏脐儿和促进核桃变色。 黄皮：跟阴皮类似也是皮色的一种缺陷，特点是在核桃表面的一些突起忽然变成很浅的黄色，界限分明，而且随着揉的时间长了其它部分的皮都变红了而黄皮却颜色不变，很不美观。 磨过底：有核桃贩子信奉“站得住的核桃才是好核桃”的原则，把一些核桃底部的突起磨去以便核桃站得起来。 缩了，抽了：每年的新核桃摘下来都需要一段时间来干，特别是近几年核桃贩子们都赶早不赶晚，害怕好核桃被别人打走，就提前在九月甚至八月底就收核
山核桃林慎用化学除草剂 收藏本文分享 宁国县山核桃主要产区南极乡，采取一整套技术改造措施，缩小了山核桃大小年区别，亩均产量明显提高。但根据几年来的实践，对山核桃林要求采用化学除草剂除草应予重新认识。当地化学除草剂一般为采用1O％草甘磷水剂。通过对相同立地条件山场的连续三年设样点对比观察，化学除草样点内水土流失、根系裸露严重，枯枝多，与人工除草样点内单株产量比为1：3。为改变化学除草对山核桃树带来的不利影响以及产量减少的损失，1995年8月与1996年4月对采用化学除草剂样点进行了根外施肥，其它措施与人工除草样点同步，尽管枝叶茂盛，但发现人工除草样点内单株的雄花与山核桃蓓蕾明显多于曾连续采用除草剂样点内的单株。同时，根据林农经验，凡在曾采用过除草剂的山场内挖取的野生苗，造林成活率明显低于天然薪炭林、竹林内选取的野生苗或人工育苗的苗木。由此可见，山核桃林应慎用化学除草剂。当然，对缓坡、未挂果、茅草植被覆盖度高的中幼林山场，通过砍灌，在离植株1平方米以外采用化学除草剂除草1──2年，达到既省工灭草效果又好的目的，是完全可行的。责任编辑姚家宁山核桃林慎用化学除草剂 采用化学除草剂是目前茶园的主要除草方法，省时、省力、经济上也比较合算，但有些茶园由于施用技术掌握不好，常常出现效果不佳或出现茯害等现象，给生产带来不应有的损失。为此，我们从使用中总结出使用化学除草剂时应注意以下几点： 1 除草剂的选用 目前大多数选用的有克无踪和(、农旺)等二大类，克无踪是触杀型除草剂，无内吸性，可杀死杂草的地上绿色部分，对根系伤害小，持效期短，由于根系存活，有利于茶园的水土保持；草甘磷有内吸传导性，对杂草根系有较大的杀伤作用，持效较长。针对这些特点，茶园的可根据具体情况合理选用除草剂，茶园地势较高，要求注意水土保持，要保留小草，保持小生态环境，应选用克无踪除草，茶园地势平坦，或较多，无需保留小草，则选用草甘磷除草剂。 2 使用除草剂注意事项 使用次数根据茶园杂草发生期的早晚，大致可分为春草(6月以前)和夏草(7月以后)两大类，喷药次数一般每年1-2次，若春草和夏草较多可在5月中旬和7月下旬各喷一次，若杂草较少，可在7月份喷药一次即可。使用技术喷洒除草剂一定要均匀，喷药时间以杂草无露水为宜，喷后12小时不能遇雨，否则，需重喷。草甘磷和克无踪对茶园也有很大影响，若喷到树上会使当年茶树死枝、死树或使翌年叶片呈柳叶状生长。因此，喷药液时，应注意：①有风不能喷；②尽量不使用，而改用背负式喷雾器；③喷雾器喷头处安装一个塑料小碗，以保证定向喷雾。严禁将药液喷到茶树枝、干、叶上。为了增加除草剂满意效果，在药液配制过程中，常添加1.5kg/667m2，洗衣粉0.15kg/667m2或柴油0.2kg/667m2等添加剂。
山核桃栽培技术
山核桃栽培技术 山核桃果实香脆可口，山核桃油油质优良，山核桃壳可提取化学物质，山核桃经加工处理后可制作高档家具，因此是一种极好的经济树种，加上山核桃现有面积小，特别是成林面积小，价格较高，每公斤超过50元，市场前景极佳。发展山核桃具有投资少，寿命长，效益佳的特点，一般造林后，只要管理得当，第8-9年会开花结果，15年后进入丰产，可持续40-50年。盛果期平均亩产山核桃超过50公斤，立地条件好，管理精细，最高亩产可超过200公斤，效益极佳，应在适宜地区大力发展。 一、山核桃生长习性 山核桃每年4月初开始萌芽，4月中上旬展叶，4月底至5月上旬中开花，5月-7月为果实膨大期，8-9月上旬果实及油脂生长期，9月上中旬成熟，11月上中旬落叶，进入休眠，整个生长期为210-220天。 枝：山核桃的枝有营养枝、雌花枝、雄花枝及雌雄混合花枝四种。 营养枝在幼树上占极大多数，枝条上仅有叶芽而无花芽；雌花枝着生于生长旺盛的春梢顶端，基部无雄花序，在初结果树上较多；雄花枝则正好与雌花枝相反，顶端无雌花，只有基部有雄花，在老树上较多；雌雄花混合花枝则枝条顶部有雌花，基部有雄花，盛果期树着生这类枝极多。 山核桃雄花着生于一年生的老枝上，而雌花则着生于当年春梢上，到5月上中旬开花，雄花期4-5天，雌花期5-10天，当雌花柱顶端为红褐色且有少量粘液时，表明雌花成熟。山核桃喜阴凉的环境，要求土壤肥沃、疏松、排水良好且微酸至微碱性土壤。 二、山核桃的育苗技术 山核桃主要以种子育苗为主，浙江林学院对嫁接育苗技术进行多年研究，已有很大的突破。 我市山核桃人工育苗近几年来才开始兴起，以往都挖野生苗造林，造林成活率低，生长较差，而且破坏野生资源，同时，由于连续几年过度的挖掘
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核桃的种植技术 栽培价值 核桃是一种重要的油料果树，经济价值很高。核桃仁除富含脂肪外，蛋白质、维生素和多种矿物质的含量也很高，常作为一种高级滋补品，并具有一定的医药效用。我国的核桃仁质量好，含油量高，深受国际市场欢迎。核桃与核桃仁都是重要的传统出口物资。 核桃树性强健，适应性强，病虫害少，管理省工，果实贮运方便，寿命长，是山区开发中非常相宜的一种果树。 主要种类 核桃为核桃属的植物，作经济栽培的主要有普通核桃和铁核桃两种。我国南北各地栽培的品种大多属于普通核桃。铁核桃又名漾濞核桃，主要分布在云南、四川及贵州一带，该种性喜湿热而不耐于冷，是与普通核桃不同的另一个生态型。此外，尚有野生的核桃楸和野核桃等，都是同属植物。 值得一提的是，同属核桃科的另一个属—山核桃届中也有一种生产坚果的果树，叫薄壳山核桃，又名美国山核桃或长山核桃，19世纪末引入我国，目前在苏、浙、闽、赣等省有零星栽培。性喜温暖湿润，坚果大，长椭圆形，壳薄仁大，味美质优。在长江流域及其以南地区颇具开发价值。 核桃历来都用种子繁殖，生产中大多数为地方性的实生类型，极少存在由无性繁殖形成的品种。根据开始给实的早晚和核壳的厚薄，可将核桃首先分为早实核桃（播种后2～4年结果）和晚实核桃（播种后5～10年结果）两大类群。 生长结果习性 核桃是一种高大的落叶乔木，根系深广，干性较强，枝条顶端优势现象特别明显，中下部侧芽多呈休眠状态或萌发后自行干枯脱落，故树冠中枝条较稀疏。 根据着生芽的种类，可将休眠期一年生的枝条分成生长技、结果母枝、雄花枝几种。凡枝上仅着生叶芽（偶尔也着生雄花芽）的为生长枝。其中位于树冠外围、生长充实者是扩大树冠和形成结果母枝的基础。凡枝条顶部1～3节（有的品种可更多）着生混合芽（雌花芽），第二年能抽生结果新梢开花结果者为结果母枝。结果母枝上除混合芽外，其下还着生叶芽和雄花芽。凡枝条上只着生雄花芽和叶芽，第二年只产生雄花序而不能结果的称雄花枝。这种枝条一般生长短而弱，多在老弱树及树冠内膛郁闭处着生。雄花序脱落后，顶芽以下即光秃。 核桃枝条中上部的侧芽常为复芽，呈上下叠生排列。有雌花芽与叶芽叠生，叶芽与雄花芽叠生，雄雌花芽叠生，双雄花芽叠生和双叶芽叠生等多种形式。枝条基部的芽则常成隐芽。 枝条一年中可有两次生长高峰，形成春梢和秋梢。枝条分枝角较大，树冠开张。成年树下部弱枝易横向生长，形成强势的背后枝，扰乱树形。
文玩核桃经验大全 “在山是野果，入手变珍玩，凝汗沁肌脂，映日现珠丹。”这是核桃迷对核桃的精辟总结。文玩核桃多取自于野生山核桃，特点是天然野生，皮厚坚硬，仁少，产量低，种类、品种多，外观差别大，自然分布广，其大致分为麻核桃、楸子核桃、铁核桃三大类。麻核桃分布北京周边及河北居多，于高山峻岭中自然生长，品相包括狮子头、鸡心、公子帽、官帽、虎头、罗汉头等，在把玩核桃中麻核桃属于高档种类，产量少需求多，市场售价高。 文玩核桃不仅可以健身，还是一件艺术品，它集把玩、健身、观赏于一身。文玩核桃甚至可以作为一种投资，在把玩中增值。好的核桃皮质坚实，把玩时碰撞声脆若瓷，纹路分布疏密得宜，手感坠沉，有细润感。文玩核桃在品种色泽，尺寸大小，褶皱纹路，棱边走势形状乃至洞眼、花纹的走向都要一致，具有高度吻合的肌理美。 挑选文玩核桃如果是为了盘玩养生的作用，可以挑选碎纹，疙瘩纹的品种最为理想，如满天星，流星雨，大刺狮子头，麒麟纹官帽等等。挑选核桃，要看四点：品相，皮质，配对，尺寸。 一、品相 核桃桩型正，纹路清晰，符合品种的特点。 二、皮质 皮质好坏直接影响到核桃后面上色，阴皮，花皮，虫眼，反油，带黄，其中花皮，带黄最为严重。跟母树的健康程度，土质，后期管理如浇水、上肥过多等都有关系。 三、配对 也叫打对，一火车皮的核桃也没有一模一样的两只，我们称之为精对的也就是相似程度比较高，毕竟自然生长的，（假的除外）。配对要先看桩型，两只桩型相似，再看尺寸，边肚高尺寸相似，要求严的核友认为尺寸必须一样，其实两只核桃差0.5毫米左右也不为过。
四、尺寸 尺寸放到最后说是因为本来一对精对就难寻，找对精对的大尺寸的更是难找，尺寸适合自己手的大小足以，核桃大一毫米价钱就会差出许多。 从古到今，文玩核桃总是成对儿出现在人们的手中。”在文玩核桃界里一直有这样一种共识，那就是只有“日月同辉”的文玩核桃才具有更高的价值。因此，配对儿也就成为了文玩核桃收藏中一件十分要紧的事情。正所谓“千里难挑一，万里难配对儿”，文玩核桃讲究“核合美美”，单只的核桃再好，终归是不完美的，挑选文玩核桃最重要的就是配对儿，给文玩核桃配对很有讲究，要想配好对儿也不是一件容易的事情。因此配成对的核桃在收藏界十分受欢迎。 所有的东西都要确立在数量的基础上，才能谈质量。大面积的核桃种植基地确保了核桃的数量，获得精品和完美配对的概率就会更高。所以挑选时尽可能选择拥有种植基地的核桃商家。从源头挑选，才能核合美美！在库拍APP线上拍卖平台有很多可以共同交流的收藏玩家，并且在库拍平台上，无论是文玩核桃还是其他艺术品都有收藏界大咖的推荐，可以为你把玩、收藏作为参考。
美国薄壳山核桃生产概况 来源：北京农业信息网-科技要闻-国内网页发布日期：2009-08-26 05:28:13 点击次数： 162 薄壳山核桃[Carya illinoinensis (Wangenh.)K. Koch]又名长山核桃、美国山核桃，为胡桃科山核桃属落叶乔木，树形高大，树姿优美，木材质地优良，用途广泛。坚果果仁香甜，含油量高，营养丰富，是很好的营养保健品。与国内市场上常见的、同科的核桃(Juglans regia L.)和山核桃(C.cathayensis Sarg.) 相比，薄壳山核桃具有出仁率高、种壳薄而取仁容易的明显优点。因而，在美国也有称其为Papershell(意为脱壳后的螃蟹)。 我国亚热带和暖温带地区的气候条件，与薄壳山核桃原产地的气候条件相似。薄壳山核桃被引种进入我国，迄今已有百余年的历史，但在很长时间内只是作为景观树或行道树在部分地区有少量种植。直到20世纪末期，薄壳山核桃在我国才逐渐受到重视，开始进入商业化的生产栽培。为了更好地发掘和利用薄壳山核桃这一优良果材兼用经济树种，概述了美国薄壳山核桃的生产状况，以期对我国薄壳山核桃的生产发展提供借鉴与帮助。 1自然分布与栽培历史 薄壳山核桃自然分布于密西西比河流域及其支流，主要分布于德克萨斯州、俄克拉何马州、路易斯安那州、阿肯色州、密西西比州、阿拉巴马州、堪萨斯州和密苏里州，北缘延伸至内布拉斯加州、爱荷华州、伊利诺斯州和印地安那州南部，南缘延伸至墨西哥中部，东至肯塔基州和田纳西州西部，西至德克萨斯州西部。分布范围在北纬25°～40°、西经87°～102°之间。 薄壳山核桃的栽培历史可以追溯到16世纪。在美国和墨西哥的原产地有大量的野生薄壳山核桃，其营养丰富而美味的坚果是当地居民秋季的主要食品。因产地靠近密西西比河，便利的水路使这个倍受人们喜爱的树种迅速流传开来。1772年在纽约长岛种植的薄壳山核桃是美国最早栽培的品种。17～18世纪薄壳山核桃的实用利益和潜在的经济价值逐渐被人们认识，成为美国殖民者的商业项目。同时，薄壳山核桃产业也诞生。从1846年簿壳山核桃被嫁接成功，到1880年开始商业化繁殖，薄壳山核桃的生产利用出现了1个新局面。新奥尔良市位于密西西比河入海口附近，该市拥有天然便利的交通条件和果品交易市场，逐渐成为十分重要的薄壳山核桃商品集散地。新奥尔良市场的繁荣兴旺刺激了人们对高品质果实的需求。为了得到能产出高品质果实的植株，无性繁殖技术得以推广和运用，从而使薄壳山核桃果园的面积不断扩大。 2生产栽培状况 2.1栽培类型 2.1.1野生山核桃林野生山核桃林(native pecan groves)是指自然分布的实生树林。其主要特点是没有整齐的株行距，树龄老幼不一致，果实的外观、大小及成熟期有很大差异，幼年期长且产量较低。现在这类实生树林尚存在较大面积。俄克拉荷马州和德克萨斯州拥有较多的自然实生山核桃林，面积超过40万hm2，其中投产的不足20%，有田间管理的占20%～40%，大多数林地缺乏应有的田间管理。据估计，德克萨斯州的野生山核桃林面积约有24万hm2计3000万株。将自然林转变为有较高生产价值的薄壳山核桃林，是近年生产栽培的1种趋势。肯萨斯州大学薄壳山核桃专家Bill Reid认为，这个过程主要包括以下几个步骤：①清除杂树和实生山核桃中的老、弱、病株，给更有生产力的植株腾出空间。有选择性地进行疏除，使种植密度达到74株/hm2。②林地管理。种植的地被植物应具有易于树下栽培、有益于山核桃树丰产及能防止水土流失的特点。③加强病虫害防治。俄克拉何马州大学的Charles Rohla认为，从野生林生产最佳化的角度来说，疏除是1项连续性的工作，应分期完成。如果最终密度要保留62株/hm2，第1次清理林地时则先保留74～87株/hm2。另外，保留小植株有利于林地年轻化。这些小树可用于嫁接那些管理成本低的品种，如Kanza、Caddo和Peruque等，以增加实生林果实的整体质量。最终密度的参考标准是在7月的中午，林地中的遮蔽面积占50%。在完成疏除，并确定最终密度后，应种植有利于林地整体管理操作的地被植物。薄壳山核桃林最好的地面覆盖是那些在生长季节与其没有水分和养分竞争的冷季型植物。使实生林生产最
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元/棵，80公分左右的10元/棵；（说明：裸根苗没什么侧根须根，移栽后缓苗期很长，生长量很小；袋苗经过多次截断主根，侧根须根发达，移栽后缓苗期短，生长量大，所以价格贵些，而且袋苗如果带土移栽效果更好） ③最小定量：100棵 （5）产品3：美国山核桃种子 ．． ①进口原种：从美国进口的，分为三类，一是从美国东部进口的种子，培育的实生苗适合南方高温多雨湿润的气候；二是从美国北部进口的种子，培育的实生苗适合北方干旱寒冷气候；三是从美国西部进口的种子，培育的实生苗适合盐碱地种植。（说明：原种培育的实生苗是嫁接的最好砧木，现在都提倡本砧嫁接，另外，原种培育的实生苗也可以不嫁接，直接栽种，而且这也是一个很好的选择） ②进口模式种：又叫毡毛山核桃Carya tomentosa (Poir.) Nutt.,产北美洲，是山核桃属的模式种。现在不少人用这些种子冒充美国山核桃种子，或者用这些种子培育的实生苗嫁接美国山核桃，或者用这些种子培育的实生苗冒充美国山核桃实生苗出售。 ③裸芽山核桃种子Section Sinocarya ：包括我国的大别山山核桃、湖南山核桃、贵州山核桃以及越南山核桃等，现在不少人用这些种子冒充美国山核桃种子，或者用这些种子培育的实生苗嫁接美国山核桃，或者用这些种子培育的实生苗冒充美国山核桃实生苗出售。
山核桃采摘机 周杭超2111302120 一、研究背景和意义 野生山核桃为胡桃科山核桃属，为中国特有的干果和木本油料树种，是山核桃属中经济价值最高且大量栽培的3个种之一，多生长在海拔200~600 m湿润的山林中。目前中国山 hm，主要分布在浙江的临安、淳安、桐庐和安徽的宁国、绩溪核桃种植面积约有8.71万2 等地。其中浙江省临安市、淳安县和安徽省宁国市的山核桃产量接近全国的90% ,据估计，全国山核桃产业总产值约为30亿元,2011年浙江省山核桃总产值超过25亿元。山核桃不但具有丰富的营养价值和保健作用，还被应用在饲料加工和建筑材料等领域。 但是山核桃树一般高20多米，生长在比较陡峭的山上，平均坡度在25度左右，有的甚至达35至45度，很难通过机械方法进行采收，至今当地农民主要还是采取原始的方法——爬到树上用竹竿打，这极易造成意外。临安市每年因山核桃采摘事故造成的死伤悲剧却不断在上演。2004年，共有7人在采摘山核桃过程中死亡，108人受伤；到了2006年这一数字上升为16人死亡200多人受伤；而到2009年，开摘仅8天即有9人死亡。这一组组血淋淋的数据，无时不刻地拷问着当地的山核桃产业。 图1 工人采摘 鉴于上述的社会背景，所以设计山核桃采摘装置，通过机械的方式来进行采摘作业，以减少人员的伤亡，提高劳动效率，减少经济的损失，使得山核桃产业能够更健康持续发展。
二、国内外研究现状 山核桃采摘装置的研究主要有人工采摘装备的研究，旋转敲打摘果器研究，机械振动采摘机研究。 2.1人工采摘装备的研究 人工采摘的装备主要有爬树器、安全带和蜈蚣梯等。 2004年浙江淳安山核桃协会研制出“山核桃安全采摘安全带”。该安全带利用蹦极原理，可承受2000kg的拉力，意外坠落时能使人悬挂于空中，减少伤亡事故。2012年陈常威与浙江大学合作，研制一种TZC-05型果实采摘装置(图2-1)。这款新产品的绳索借鉴了汽车安全带的特点，采摘时基本感觉不到操作束缚，而一旦感应-到瞬间坠落的冲击力，防坠器会瞬间锁死安全绳，防止人员摔到地而上。 图2-1 山核桃安全采摘带 挪威研制的组合式采种梯，由多段铝合金制成，高度可达到27 m，该梯组合与分解非常方便[1]。国内有方勤敏等[2]研究设计的1STZ-25型上树采种(果)设备，可适应山核桃采摘。该设备利用插入联结原理做成组合梯，可将梯身架设至所需的采种位置，采用可调节的定位支撑和可摆动小角度的梯身联接机构，具有更强的适应性。 1989年曹双喜等[3]发明的水果采摘梯（图2-2），该梯由3根立柱组成三角架，1根立柱作为主梯，主梯两边带有向上倾斜的豁口，可利用带挂钩的脚蹬及折叠椅，随意上下采摘果实。
核桃长成这样是为了在有限的体积内获得尽可能大的表面积。人脑长成这样也是同样的原因 为什么要长成尽可能大的表面积呢？这是一个推测：坚果都有大量的营养物质以保障种子熬过在阴暗的地面生长的初期阶段。但是这么丰富的营养会招来很多动物来吃。对付的办法是坚硬的壳，但是壳又会对发芽造成困难。 核桃的策略是让果肉和壳尽量混杂到一起，让动物即使打开了壳吃起来也很麻烦。或者说，即使被吃掉部分果肉仍然可以发芽 a 核桃中间的那片膜，中医叫——分心木(《山西中药志》) 【异名】胡桃衣(《本草再新》)，胡桃夹(《现代实用中药》)，胡桃隔(《山东中草药手册》)。【来源】为胡桃科植物胡桃果核内的木质隔膜。植物形态详胡桃仁条。【药材】木质隔膜呈薄片状，多弯曲、破碎而不整齐。表面淡棕色至棕褐色，或棕黑色，略有光泽。质脆，易折断，气微，味微苦。以块大、质薄、色黄为佳。主产河北、山西、山东。【性味】《本草再新》：味苦涩，性平，无毒。【归经】《本草再新》：入脾、肾二经。【功用主治-分心木的功效】固肾涩精。治遗精滑泄，淋病，尿血，遗溺，崩中，带下，泻痢。①《本草再新》：健脾固肾。②陈念祖：收涩精气。③《山西中药志》：利尿清热。治淋病尿血，暑热泻痢。④《中药材手册》：治遗溺，崩中下血。⑤《陕西中药志》：治耳聋。⑥《天津中草药》：固涩收敛。治遗精，尿频，带下。【用法与用量】内服：煎汤，2～3钱。【选方】①治肾虚遗精：分心木二钱，芡实四钱，枸杞子四钱，补骨脂三钱，牡
蛎八钱。水煎服。(《山东中草药手册》) ②治肾炎：分心木十两。黄酒五斤，浸泡十分钟后，煮沸，去渣。每服5～10毫升，一日三次。居民支招——核桃里“秘密物”泡茶有养生功效(2011-11-17 15:13:03)转载▼ 标签：杂谈 被一层硬壳包裹的核桃，看起来不起眼，但是小的身躯居然能装下多种的营养元素，自古以来核桃就是“养生”的代名词之一。 “可别小看了核桃里面的那层隔，它的作用可大着呢。”富力社区的许树青老人掰开核桃，他说：“核桃里面的隔，学名叫分心木，很有养生的功效。|” 许树青平时不仅喜欢养花品茶，还非常注重养生。他每天都会和老板一起收看北京电视台的养生节目，遇到感兴趣有需要的还会记到本子上，反复斟酌学习。 大部分人都知道那貌似大脑的核桃仁清脆可口，补脑、美容、健体、安眠效果一应俱全，可却极少人知道核桃的那层隔也是个宝。他说：“核桃里面的隔，可以砸碎带水泡茶饮，对我们的健康很有好处。”据了解，许多养生专家指出，分心木确有健脾固肾、利尿清热的作用。【分心木二方荐】 治肾炎：分心木十两。黄酒五斤，浸泡十分钟后，煮沸，去渣。每服5～10毫升，一日三次。治肾虚遗精：分心木二钱，芡实四钱，枸杞子四钱，补骨脂三钱，牡蛎八钱。水煎服。 【核桃食疗小贴士】
山核桃市场调研报告例文 Example of Carya cathayensis Market Research Report 汇报人：JinTai College
山核桃市场调研报告例文 前言：工作报告是指党的机关、行政机关、企事业单位和社会团体，按照有关规定，定期或不定期地向上级机关或法定对象汇报工作，汇报的内容包括近一段的工作情 况和下一段工作部署。本文档根据工作报告内容要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 调查报告是整个调查工作，包括计划、实施、收集、整 理等一系列过程的总结，是调查研究人员劳动与智慧的结晶，也是客户需要的最重要的书面结果之一。下面就是小泰整理的山核桃市场调研报告，一起来看一下吧。 山核桃——又叫小胡桃、小核桃，生长在气候优越、土 壤肥沃、植被茂盛的临安天目山山脉，属于稀特产品。每年白露前后成熟。属纯野生果类，集天地之灵气，真正无任何公害污染的天然绿色食品，也是众多中国干果中品味、营养价值最高的品种之一。其壳亮薄、味香、松脆、鲜美，誉享全国各地。 山核桃为传统名优干果，可加工成椒盐、五香、奶油、 多味山核桃；精制多味山核桃仁、椒盐山核桃仁，山核桃仁原料可作为多种糖果、糕产的配料。 常食山核桃、仁产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补 康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养
丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上 且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要 作用的，营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。 山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可 作为制糖果及糕点的佐料。它营养丰富，每公斤核桃仁等于9 公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较 牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。 山核桃发展现状： 1、山核桃是良好的生态经济树种。大家知道，石灰岩发 育的土壤容易淋溶而形成喀斯特地貌，适合这种土壤的造林树种十分少。过去在造林时许多地方因树种选择不当，致使植被破坏而很难恢复。山核桃主要分布在石灰岩山地，它是少数可供选择的树种中既有经济价值，又能保护环境的生态经济树种。在西部地区，山核桃的发展前景将更加广阔。 2、山核桃是山区农民收入的主要经济来源。山核桃是投 工少经济效益高的经济树种，通过对山核桃产区调查，三产中从事林业的占93％，林业的收入占总收入的57.4%（20xx
核桃的营养价值 山核桃又名"小胡桃（小核桃）"，生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的自然环境中，属纯野生果类， 是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品，在全世界17种山核桃中，数临安山核桃营养成份最高、粒大壳薄，口感最佳，也是众多中国干果中品味最高的品种之一。山核桃是临安"老三宝"之一。 提起核桃，不少人还能回忆起小时侯，每当考试前吃核桃“补脑”的情景。其实，小小的核桃不但能健脑、美容，最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。一项由澳大利亚科学家进行的最新实验证明，每天坚持吃核桃可以降低人体胆固醇。对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。 中医自古就把核桃称为“长寿果”，
认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。北京中医药大学养生室教授张湖德说，核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天 都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。 我们把核桃的硬壳打开后，会发现核桃仁的形状很像人的大脑，很多人就是因此进一步了解核桃是能补脑的。张教授说：“这在中医学里叫做‘同类相求’或者‘以类取象’，中医本身就是一门经验科学，是根据长期的实践经验总结出的规律。事实证明，核桃确实对补脑功效非常好。”现代营养学研究认为，核桃除去约50％的壳等废弃物后的净仁，含有63％的亚油酸、16.4％的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血
山核桃发展现状、前景与存在问题 一、山核桃发展现状、前景 山核桃属(Carya Nutt)我国有5种1变种，即山核桃(C. cathayensis Sarg.)、湖南山核桃（C. hunaensis Cheng et R.H Chang），越南山核桃（C. tonkinensis Lecomte）、贵州山核桃（C. kweichowensis kuang et A.M.Lu）、美国引种的薄壳山核桃(C. illinoensis K. Koch)这5种及大别山山核桃（C. dabieshanensis M.C.Liu et Z.J.Li,sp.nov）1变种。中国产的这几种，从分布来看基本上沿长江流域的几个省份：浙江、安徽、湖南、湖北、贵州、广西、云南等，并生长在以石炭岩发育的土壤为主。山核桃在我国开发的历史最悠久，至今有500多年，主要分布在浙皖两省交界的天目山系，总面积大约近70万亩，产量近万吨。湖南山核桃、大别山山核桃90年代来得到适度开发，但目前仍处于野生状态。越南山核桃、贵州山核桃目前还没有得到开发。薄壳山核桃主产美国，19世纪末20世纪初从美国引进，在我国南北许多省都有栽培，但产量低且不稳，没有形成产业。美国本土经几十年的发展，尤其是60年代嫁接成功后通过良种选育得到快速发展，目前产量在30万吨以上，近几年薄壳山核桃产品已经在国内市场出现。中南林学院97年从美国引进了薄壳山核桃良种37个，云南引进了6个，目前正在国内作区域性试验。 在这些种中，山核桃最具独特的香味，高不饱和脂肪酸、高Ca、
高K含量，富具保健作用而闻名于世，是我国特有的经济林干果。 1、山核桃是良好的生态经济树种。大家知道，石灰岩发育的土壤容易淋溶而形成喀斯特地貌，适合这种土壤的造林树种十分少。过去在造林时许多地方因树种选择不当，致使植被破坏而很难恢复。山核桃主要分布在石灰岩山地，它是少数可供选择的树种中既有经济价值，又能保护环境的生态经济树种。在西部地区，山核桃的发展前景将更加广阔。 2、山核桃是山区农民收入的主要经济来源。山核桃是投工少经济效益高的经济树种，通过对山核桃产区调查，三产中从事林业的占93％，林业的收入占总收入的57.4%（2000年），而山核桃的收入占林业的收入的70％多，山区农民依靠山核桃摆脱了贫困。临安市2001年有22个村平均户户山核桃收入超万元，收入超百万元的村有39个。素有“中国山核桃之乡”之称的岛石镇，山核桃面积达8万余亩，1991－2000年10年间人均年山核桃收入达1335.7元，2000年人均收入达2618.9元（不含加工增值），2001年人均收入达2671元，占人均总收入的68.7%。 3、山核桃发展存在巨大的空间。我国经济的发展，人民生活水平的提高，食品结构与消费结构将会发生变化，休闲食品将会得到进一步的发展。目前世界水果的年人均消费量为72千克，而干果仅为0.68千克，我国人均占有水果44.8Kg(1997年)，干果0.57Kg，干果的发展具很大的潜在空间，尤其是特色干果发展的空间将更加广阔。山核桃是干果中的佼佼者，产品供不应求，