葡萄新品种介绍新郁新郁
新郁
育成单位：新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所选育（良种编号：新农登字（2005）第005号），由
E42-6（红地球实生）×里扎马特杂交育成。
果实形状：果穗圆锥形。果粒椭圆形。
果实颜色：紫红色。
果实重量：平均穗重800克，平均粒重11.6克。
果实品质：果皮中等厚，肉质中等，肉多汁中，汁淡黄绿色，味酸甜，可溶性固形物含量18％～20％，品质上等。发育正常的果实含种子2～4粒。丰产稳产，外形美观，较耐贮运，适应性强，适合露地栽培。
成熟期：鄯善地区4月中旬萌芽，5月中旬开花，7月中旬果实开始成熟，9月上、中旬果实完全成熟。
栽培习性：生长势较强。当年定植后，第3年即可开花见果，第4年可大量结果，每亩产量在1200 千克以上；第5年进入丰产期，每亩产量在1800 千克以上。对叶蝉和白粉病抗性一般。
目录 意大利红酒ilvittorioso 整理编辑 红葡萄酒品种 (2) Merlot 梅鹿辄 (2) Cabernet Sauvignon 赤霞珠 (3) Pinot noir 黑皮诺 (5) Cabernet Franc 卡本内-弗朗(品丽珠) (7) Gamay 加美 (7) Syrah 西拉 (8) Zinfandel 仙芬黛 (8) Carmenere 佳美娜 (9) Nebbiolo 内比奥罗 (9) Malbec 马尔白克 (10) Dolcetto 多姿桃 (10) Grenache 歌海娜 (11) Sangiovese 桑娇维赛 (12) Carinena 佳丽浓 (12) Petit Verdot 味而多 (13) Pinotage 品乐塔吉 (13) Barbera 巴贝拉 (15) Romorantin 罗莫朗坦 (15) Sciacarello 夏卡雷罗 (16) Brunello 布鲁奈罗 (16) Grolleau 果若 (17) Corvina 科维纳 (17) Golden Champion金香槟 (18) Muscat Hamburg汉堡麝香 (18) Ruby Cabernet 宝石 (19) Mourvedre 慕合怀特 (19) 梅玉 (20) Aglianico 阿里亚尼考 (20) Cinsaut 神索 (21) 白葡萄酒品种： (21) Chardonnay霞多丽 (21) Riesling雷司令 (22) Sauvignon Blanc长相思 (23) Semillon塞米雍 (24) Pinot Gris灰皮诺 (25) Furmint富尔民特 (26) Grenache Blanc白歌海娜 (26) Muscadelle (26)
欧亚种葡-萄品种 早熟品种 87:1 品种名称 :87:1 别名:鞍山早红 品种起源 :该品种发现于辽宁省鞍山市，属欧亚种，具体来源不详。1993年被辽宁省审定为极早熟葡-萄新品种。 植物学性状 :嫩梢紫红色，幼叶紫红、有光泽是87—1的突出特点。成龄叶片大，平均纵径18.60厘米，横径19.25厘米，近圆形，叶片较厚，叶背无绒毛。叶片3－5裂，叶柄洼开张或呈闭合形。叶柄及叶脉紫红色，枝条充分成熟后呈红黄色。两性花。 果实性状 :果穗宽圆锥形，有歧肩或副穗，果穗大，平均穗重550克，最大穗重可达2000克，穗形整齐，紧凑，果粒着生紧密。果粒长卵圆形，中等大小，平均粒重5.5克，果皮紫红色，略带红晕，果肉脆而多汁，味甜，有浓厚的玫瑰香味，可溶性固形物含量15—16%，含酸量0.6%，果实风味香甜。 生长结果习性 :植株生长中庸，芽眼萌发力强，尤其主干上的隐芽萌发力特强，很少出现枝蔓下部光秃现象，秋季枝条成熟较好。结果能力较强。结果枝占总芽眼数的86％，每果枝平均着生1.6个果穗，副梢结实力强，其2次果在华北地区可以正常成熟。该品种坐果率高，果穗紧实，不裂果，早果性强，丰产，定植第二年，平均株产3.5千克，第三年即可进入丰产期，北京地区露地栽培条件下，4月上旬萌芽，5月中旬开花，7月底果实成熟。8月中旬枝条开始成熟，9月中、下旬枝条充分成熟。 栽培要点 :87:1是近几年选育的极早熟玫瑰香型新品种，具有丰产快、产量稳、果穗紧凑、品质佳、成熟期集中、枝条成熟早等优点，适于我国大部分地区栽培（尤其生长期较短的北方葡-萄栽培区）。在设施中栽培时，早熟、丰产、优质表现更为突出。栽培上要注意合理确定单株负载量，以保证果实早熟和优质，同时要注意及早防治黑痘病和霜霉病。 早红 品种名称 :早红 别名 :郑州早红 品种来源 :欧亚种。中国农业科学院果树研究郑州分所1962年以玫瑰香为母本、莎巴珍珠为父本杂交育成，河南部分地区有少量栽培。 植物学性状 :嫩梢绿色略带紫红色，绒毛密度中等。幼叶黄绿带紫红，绒毛密。一年生成熟枝条褐色。成龄叶片较大，近圆形，略呈扭曲状，叶缘稍向上折，三至五裂，多数为五裂，裂刻深，锯齿较锐，叶面有网状皱纹，叶背绒毛密度中等，丝毛、刚毛兼有。两性花。 果实性状 :果穗中等大或大，平均重393克，最大穗重780克，长16.9厘米，宽11.8厘米；双歧肩圆锥形，有时具副穗；果粒着生较紧密。果粒中等大，均匀整齐，果粒平均重3.1克，纵径18.0毫米，横径17.0 毫米，近圆形；红紫色；果皮厚。果粉中等厚；果肉软，多汁，果肉与种子易分离；可溶性固形物含量为15.5—16.5%，含酸量0.76%，酸甜适度，无香味。 生长结果习性 :树势中等。结实力强，结果枝百分率80%，每果枝平均着生1.8穗果。
早熟无核葡萄品种“夏黑”栽培技术 “夏黑”无核葡萄是属于欧美品种，果穗圆锥形或圆柱形，经过膨大剂处理后可达8克以上，平均穗重608克，平均粒重7.5克，最大粒重达10克以上，成熟时紫黑色，故也称“黑提”，肉硬脆，甜味浓，有淡草莓味，含可溶性固形物17%，品质上等，7月中下旬成熟，是目前优良的早熟、大粒、优质、抗病的无核品种。栽培技术如下： 1 土壤选择 葡萄对土壤适应性很强，但最适宜葡萄生长的是有机质含量高、土壤肥力好、土层深厚、土壤疏松保水、保肥的砂质壤土或含石砾的壤土，土壤PH值6.5—7.5为好。 2 土壤处理 用48%乐斯本乳油300倍液或农地乐300-400倍液防治地下害虫。 3 加强树体管理 3.1 抹芽 春季在芽长出1-2厘米时，每个芽眼选留一个饱满、较大的扁平芽、抹去弱芽、畸形芽、并生芽，病虫芽、副芽和老蔓上的无用芽。 3.2 定梢 当抹芽后选留的芽生长到显露花序时进行，除梢越早、养分消耗越少，按花序量和枝条量以及管理条件、品种，树势而定新梢的多少，一般架面每隔15厘米留一个新梢。 3.3 主梢摘心 一般在开花前3-5天，花序上方留4-7片叶摘掉嫩尖，可暂时中止结果蔓的延长生长，使叶片制造的有机养分由新梢转向到花序，对提高坐果率，促进花序分化有良好的作用。 3.4 副梢处理 主梢摘心后、副梢生长更加旺盛，不但消耗大量养分，而且影响光照，降低品质，使新梢生长不良，故对副梢必须及时控制，使营养物质转向有用的方向，结果蔓上的副梢在果穗下方的全部摘除，上部可留1-4片叶摘心，以后再发出的2-3次副梢，依次处理或酌情疏掉，对发育枝上的副梢留2-3片叶摘心处理。 3.5 绑蔓和去卷须 新蔓长到50厘米时绑蔓，绑时要使枝蔓均匀地分布在架面上，不能过松过，以枝上没有绑束的伤痕和有凤时新梢不滑动为原则，另外为节约养分，卷须要尽量去除。 3.6 摘老叶 为改善果穗附近的光照条件，在果实开始着色时，要及时摘除一部分老叶，以改善通风透光条件，提高葡萄品质，减少病虫发生。 4 疏果措袘 可尽早根据定梢情况，疏除多余的花序进行造整型，去除副梢，掐去穗尖1/5-1/4，有利提高果穗的外观质量，等到幼果大小分明时，可进行疏果，一般将过小、过大及畸形的果疏掉，留下本品种标准的果粒，以保证果粒大小均匀，整齐美观，一般保持每个穗重500克，每亩1500千克。 5 果实套袋 葡萄果穗套袋，能提高葡萄果实外观及品质，减轻病虫危害。能生产绿色无公害果品，常选用葡萄专用袋套袋，套袋前必须喷洒或浸蘸杀菌剂，一般采用50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂700-800倍液。待药液干后，在每天上午8-10时或下午4时后套袋。 6 冬季修剪
优质早熟葡萄新品种‘京香玉’等 优质早熟葡萄新品种‘京香玉’ 范培格杨美容王利军黎盛臣吴本宏李连生 李绍华 ‘京香玉’葡萄新品种为中国科学院植物研究所1997 年利用欧亚种栽培品种‘京秀’为母本，‘香妃’为父本杂交选育而成，2003年选出。2004年开始区试及品种比较试验，优良性状表现突出，2006年定名，2007年12月通过北京市林木品种审定委员会审定。 1品种特征特性 植株生长势中等。嫩梢黄绿。梢尖开张，无茸毛。幼叶黄绿色。成龄叶心形，中等大。叶片五裂，上裂刻深，开张，基部呈U形；下裂刻较深，开张，基部呈V形。叶柄洼开张。叶片锯齿两侧凸。果穗圆锥形，平均质量463.2克，最大1000克。果粒着生中等紧密。椭圆形，黄绿色，平均质量8.2克，最大13克，皮中等厚，肉脆，种子1～3粒。成熟期果实可溶性固形物14.5％～15.8％，可滴定酸含量0.61％。甜酸适口，有玫瑰香味，品质上等。延迟2周采收，糖分继续升高，
可溶性固形物含量达17.8％。 芽眼萌发率68.9％。果枝百分率59.2％，结果系数0.80，每果枝果穗数1.33。副梢结实力中等。早果性好，丰产。在北京地区露地4月中旬萌芽，5月下旬开花，8月上旬果实成熟，属早熟品种。果穗、果粒成熟一致。抗病性较强。 2栽培技术要点 适宜北京、河北、山东、辽宁、新疆等露地栽培，多雨潮湿地区避雨栽培。棚架、篱架栽培均可，中长梢修剪。产量宜控制在2.3千克／平方米左右。为保证果穗松紧适度，应进行疏果。适合观光采摘园栽培。 板栗新品种‘燕龙’ 王同坤齐永顺张京政李才 板栗新品种‘燕龙’是1996年通过实生选种选育而成的，其寡雄，高产，个大，色好，质优，可短截，适于密植，2005年通过河北省科技厅组织的专家鉴定，2006年列入国家农业科技成果转化基金项目。 1品种特征特性 幼树树势较强，树姿半开张。成龄树树势中等，树冠扁
山东农泽种苗园艺场，坐落于有“中国葡萄之乡”之称的大泽山镇，是一家专业的葡萄苗、桃树苗、樱桃苗综合培育单位，30年来秉承“推广一户，成功一户”的服务宗旨，受到各地种植朋友的一致好评。我场现有基地两处，占地近150余亩，分“种苗培育园”和“品种实验园”及“自有种植园”三大园区，下设“平度市农泽园艺场”、“临沂农泽苗木有限公司”，在立足当地悠久的葡萄种植及管理经验优势条件下，培育的苗木品种长势好，质量高。驻外临沂苗木办公室，可供当地及附近种植朋友就近洽谈合作和技术咨询。 多年来，我们专注于苗木培育与果品种植，深知种植朋友的辛苦，我们“面朝黄土背朝天”的劳作就是为了能够创造效益，翻身致富，所以本场推广的品种都是“因地制宜，因人而异”！以科学的规划，优良的苗木质量，帮助种植户“开个好头”！ 目前我场主要培育及推广的品种有： 一·早黑玫瑰 早黑玫瑰：欧亚种，从萌芽到果实成熟需85-90天，果粒中等大，平均粒重7克，大可达10克，穗重510克，大的1200克，果穗中大，易上色，成熟果粒为紫红色，完熟为紫黑色，果粉中等厚，含糖量在20-22之间，有浓郁玫瑰香味，耐运输，坐果率高，亩产5000斤左右。青岛露天栽培，六月底完熟，比巨峰早熟30天左右，极早熟，易种植。温室大棚栽培可提前至4月底5月初左右成熟，极具市场竞争力。 二·巨早红 巨早红：欧美种，牛奶系品种，早熟、大粒。果穗圆锥形或圆柱形，平均穗重800ｇ左右，大的可达2500ｇ。果粒长柱形，平均10ｇ，大的15ｇ左右。果皮薄，呈亮红色，艳丽美观，果肉透明，口感硬！脆！甜！且果粒内大部分少核或无核。极耐贮运。６月底果实开始着色，７月上旬即可采收上市，抗病性强，适合冷棚及露天种植。 三·早巨宝
夏黑葡萄，原产日本。别名，夏黑无核，东方黑珍珠。是一个集诸多优点于一身的优良品种。 一、基本特征：嫩梢绿黄色。幼叶浅绿色，叶背密生绒毛。成叶大，多为4裂，叶缘锯齿钝。成熟新梢红褐色，圆形。冬芽大而饱满。果穗圆锥或圆柱形，激素处理后，穗均600～900克，最大1600克。果粒圆形，着生紧密，排列整齐，膨大后8～10克。结合疏果和两次膨大期施足肥水，粒均重10～11克。果皮厚，黑色至蓝黑色。果肉硬脆，果汁淡红色。味甘甜，草莓香味，个别穗有1～2粒有核果，内多生1粒种子，可溶性固形物含量20%～22%。 二、突出优点：①抗逆性强。夏黑葡萄长势类似巨峰。与巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同园栽培，其抗性优于以上品种，略逊于香悦。 ②丰产性强。夏黑花芽分化好而稳定。芽眼萌发率85%以上。每个结果新梢平均1.5个果穗。第一年建园，第二年即可投产，每667平方米最高产量可达2250千克。③易着色。许多品种因着色难或不匀而推迟采收时间，影响商品价值。夏黑则不然，浆果软化后，即很快着色而且着色快而均匀。④极早熟。夏黑从萌芽至果实完熟100～105天。若采用新技术，会提前7～10天上市，可大幅度提高商品价值。
⑤耐贮运。夏黑皮厚，在运输过程中不易因挤压而破裂；糖度高，比一般品种耐贮运。⑥耐挂性好。果实成熟后，可在树上再挂30天以上，不裂果，不掉粒，不转色。⑦含糖高。目前早熟葡萄含糖多在15～18度，市场上出售的，包括巨峰，多在13～15度。夏黑在一般管理情况下，即可达20～22度，最高24度，许多人称夏黑为“超甜葡萄”，是目前国内最甜的早熟葡萄之一。 （3）果实处理由于夏黑为三倍体无核品种，自然条件下果粒较小，生产上往往需对果实进行生长调节剂处理，促进果实膨大，以提高果实商品性。目前研制的夏黑膨大专用配方，使用效果较好。没有的地区可用赤霉素进行处理效果也很好，主要是施用生长调节剂：第1次在终花期一生理落果前(始花第6天至10天)可用赤霉素25mg／L处理(或膨大剂加水量增1倍)，能起到良好的保果作用。第2次在果粒黄豆大小时(始花后22天左右)处理，用膨大剂浸或喷果穗以增大果粒。 科学冬剪。冬剪十分重要，直接关系到翌年葡萄的产量。夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，结果枝率高。故，一般树势，以短梢修剪为主。强枝可中梢修剪。 我国大江南北，露地、大棚均可栽培。 早黑宝是二倍体‘瑰宝’与二倍体‘早玫瑰’的杂交种子经秋水仙素诱变为四倍体并经过多年选育而成的新品种。该品种穗大、粒大、紫黑色、味甜浓香，品质优良，早熟，集诸多优良性状于一身，2000
早熟优质葡萄新品种黑宝石无核夏黑属欧美杂种，别名夏黑无核东方黑珍珠。原产日本，是日本山梨县果树试验场于1968年杂交育成的三倍体品种，1997年获得品种登记，亲本为巨峰×无核白。1998年，南京农业大学园艺学院从日本引入我国。目前在山东莱州，江苏张家港、苏州、常熟、昆山、太仓，浙江金华、缙云县，上海泖港镇、奉贤、金山、南汇 植物学特征：嫩梢黄绿色,带少量绒毛。幼叶乳黄到浅绿色,带淡紫色晕,上表面有光泽,下表面密被一层丝毛。成龄叶片极大,近圆形。成龄叶片背面有一层很稀的丝状茸毛。叶片中间凹,边缘凸起。叶片大多4裂刻,上下裂刻均深,基部呈椭圆形。锯齿圆顶形,较平缓,有些叶片叶尖部分锯齿顶部稍尖呈三角形。叶柄洼多为矢形,基部裂缝成三角形。嫩叶叶柄洼多为宽拱形,基部为直线形。新梢生长直立,节间背侧黄绿色,腹侧淡紫红色。枝条横截面呈圆形,枝条红褐色。两性花，第1花序着生于第5叶,也有的着生在第3～4叶,多脱落;第2花序着生于第8叶。三倍体。 果实特性：果穗大多为圆锥形,少数为圆柱形，部分为双歧肩圆锥形,无副穗。果穗大,平均穗重415克，激素处理后可达600-900克，最大1600克。自然粒重3～3.5克,无商品性，做膨大处理（赤霉素&吡效隆）后均重8-10克，最大12克，果粒着生紧密或极紧密,果穗大小整齐。果粒近圆形,紫黑色到蓝黑色。果皮厚而脆,无涩味。果粉厚。果肉硬脆,无肉囊,果汁紫红色。味浓甜,有浓郁的草莓味。可溶性固形物含量16%～20%，最大22%，可滴定酸0.5%-0.6%。鲜食品质上等。不裂果，不脱粒，耐运输。 栽培特性：
该品种生长势强,花芽分化良好,充实的细枝条也能抽生花穗。芽眼萌发85%～90%成枝率95%,枝条成熟度中等。栽后第2年结果,结果枝率90%,每结果枝上平均着生果穗1145～1175个,副梢结实力强。早果丰产,定植后第2年每666.17m2产量达750kg,第3年达1250kg。夏黑葡萄的长势像巨峰，与巨峰藤稔高妻巨玫瑰等同园栽培，其抗性优于以上品种。适应性强，适宜在土层深厚土壤肥沃的地块栽培,沙田、湿地均可。耐高温抗高湿，特抗黑痘病,对灰霉病、白腐病、炭疽病真菌病害和日灼病、缩果病等生理性病害的抗性较强,对霜霉病抗性稍弱。未发现裂果。在山东莱州，从萌芽到成熟需要100-105天；在江苏张家港是100-115天，活动积温1983-2330 ℃，浆果成熟后可在树上留至10月份。；浙江金华需要100-110天，活动积温2000 ℃左右。成熟期对挂果量很敏感，负载量大会晚熟。
葡萄的品种 葡萄品种Aglianico 艾格尼科 Aleatico 埃丽提科 Ancellotta 安塞罗塔 Avana 阿瓦娜 Avareng 埃瓦兰格 Barbera 巴贝拉 Bombino nero 黑博比诺 Bonarda 伯纳达 Bonarda di Gattinara 加逖娜拉伯纳达Bonarda novarese 诺瓦拉伯纳达Bonarda piemontese 皮埃蒙特伯纳达Bovale 伯威尔 Bovale grande 大伯威尔 Bovale sardo 撒丁伯威尔Brachetto 巴彻托 Brugnola 巴诺拉 Cabernet 卡本内
Cabernet Franc 品丽珠Cabernet Sauvignon 赤霞珠Cagnulari 卡纽拉里 Calabrese 卡拉贝丝Cannonau 卡诺纽 Carignano 卡瑞纳罗Carmenere 卡蒙乃 Canaiolo 卡内奥洛Castiglione 卡斯蒂戈隆Castiglione 卡斯蒂戈隆Cesanese comune 普通塞森斯Chiavennasca 查万纳斯卡Ciliegiolo 塞立吉洛 Colorino 柯勒瑞诺 Corinto nero 黑柯林托 Corvina Veronese 维诺纳科维纳Croatina 科罗蒂娜 Dolcetto 多塞托 Doux d’Henry 亨利多斯Durello 达莱洛 Favorita 绯弗丽塔 Fortana 弗泰娜
Franconia 弗兰克尼雅 Frappato 弗莱帕托 Frappato di Vittoria 维多利亚弗莱帕托Freis 弗莱西娅 Fumin 福民 Gaglioppo 佳琉璞 Gamay 佳美 Giró吉偌 Grechetto rosso 红格莱切托 Greco nero 黑格来克 Grignolino 吉诺林诺 Groppello Gentile 吉格罗派洛Groppello Mocasina 莫格罗派洛 Grosso nero 黑大 Incrocio Manzoni 2.15 杂交曼佐尼2.15 Incrocio Terzi n.1 杂交特泽尔1号Lacrima 泪珠 Lagrein 拉格林 Lambrusco 莱布鲁斯科 Lambrusco a foglia frastagliata 弗斯格丽塔Lambrusco di Sorbara 索巴拉Lambrusco Grasparossa 格斯伯索拉
极早熟品种 早夏无核：早夏无核葡萄也叫夏黑芽变葡萄：欧美种，极早熟，是从夏黑葡萄里选育的夏黑优系芽变，在和夏黑同等栽培环境下比夏黑早熟20天以上，十分罕见的超早熟葡萄品种，而且果粒的颜色、粒重、果实的甜度、产量等等与夏黑相比都有优势，栽培效益极高，是一个大力发展前景无量的品种。 早霞玫瑰：大连市农业科学研究院最新育，2012年通过品种登记。初成熟鲜红色，充分成熟紫黑色，具有浓郁的玫瑰香味，果肉硬脆，深紫色，硬度适中，皮薄不涩不韧，有浓郁的玫瑰香味，着色好，果粉中等厚，平均粒重5.7克，可溶性固形物含量14.5-16.6%，果穗大，平均穗重500-1000克。果粒近圆形，大小一致，不裂果、不落粒，商品性好。含糖量18%~20%。极早熟，大连地区露地7月下旬即可上市，花芽分化极好，耐弱光和散射光，着色好，是大棚种植的更新换代品种，日光温室栽培可在4月份成熟上市。是目前国内最为优秀的早熟品种。 黑芭拉多：目前国内最早熟的葡萄品种，属于极早熟、丰产性、稳产性、抗病性强、高品质、运输型强的葡萄最新品种。2008年从国外引进，展叶到成熟不到100天，无需疏花疏果，省工省力。紫黑色，果穗呈圆锥形，果粒着生中等紧密，大小整齐，穗重500左右，果粒长椭圆形，平均粒重8-10g，果粉比红巴拉多要多，皮薄，肉脆，味
浓香甜，种子2-3粒，可以无核化，糖度在19-21度左右，最高可达23度。 晨香：极早熟品种，比夏黑早熟15天。该品种突破性的表现出诸多优良性状，是非常难的极早熟品种。江浙地区避雨栽培6月下旬即可上市，退酸速度极快，成熟期同碧香无核。该品种为欧亚种，黄绿色，平均粒重10克，椭圆形，含糖量18%-20%，具有纯正的玫瑰香味，和谐而怡人，果皮可食用，果肉口感细腻，香甜可口，经专家鉴定综合品质超阳光玫瑰。该品种树势旺，不徒长，枝条成熟度好，坐果适中，果穂整齐，无需疏花疏果，不落粒缩水，持续增糖，花芽分化好，产量高。是作为观光采摘和批发零售难得的品种。 绍星1号：欧亚种，谢花至采收30天，深红色果粒圆球形，完全成熟黑色，粒重8克，该品种不需要膨大处理（可节约大量劳动力），无大小粒现象，无一裂果现象，穗重800克，亩产4500斤以上，含糖20.7%，最高可达25%，有浓厚的玫瑰香味，口感硬、脆、超甜，树势旺长，抗病能力强且耐运输。该品种比夏黑芽变、早霞玫瑰、黑芭拉蒂早熟20天以上，达到国际高端一流水平。从成熟时间考虑、颗粒大小（早熟自然颗粒最大）、口感风味（早熟品种超过晚熟品种的甜度实为罕见）可以判断，该品种将是全国鲜食葡萄发展趋势。 蜜光：最新育成的葡萄新品种，利用大粒、抗病的巨峰品种作母本，早熟、浓玫瑰香味的早黑宝品种作父本，2003年杂交，经过初选，
对于什么都不懂或者什么都不想懂的人来说，最简单的办法是先了解几个最常见的葡萄品种，就是说把最常见的葡萄品种酿的酒各来一支：红葡萄品种是Cabernet Sauvignon（嘉本纳沙威浓、赤霞珠、苏维翁等）、Merlot（梅乐、美乐等）、Shiraz（穗乐仙），Shiraz 在法国酒标上标为Syrah（西拉或西哈）。白葡萄品种则是Chardonnay（雪当利、霞多丽、莎当妮）、Sauvignon Blanc（白沙威浓、长相思）。 葡萄酒本身就是一种文化，从葡萄的生长、采摘到酿造、装瓶……所包含的绝不单单只是物质。这般佳酿都源于那颗颗晶莹玲珑的葡萄。白葡萄酒口感柔和，酸味较红葡萄酒来说更加突出，而涩感较轻，所以多受女士欢迎。红葡萄酒由于受酿酒工艺及葡萄品种的影响，单宁较白葡萄酒浓重，涩味强烈。其中酿酒葡萄的品种直接关系到葡萄酒的口感，可以将葡萄酒的口感按葡萄品种大致分为几类，来简单了解葡萄酒的大体风格。 一、赤霞珠、西拉，属于单宁浓厚、口感较涩的一类 通常赤霞珠、西拉葡萄为主酿制的葡萄酒，单宁比较重，味道较涩。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：也称为嘉本纳沙威浓、加本纳苏维翁，是世界上种植面积最大的葡萄品种，从40元的葡萄酒到四万元的都由它酿成。它是高贵的红酒葡萄品种之王，也是众多优质、陈年葡萄酒必用葡萄品种。用它酿造的葡萄酒涩味突出，收敛感强，结构丰厚结实，酒力强劲，体现着它的王者风范。 入门产品：桑塔丽塔120加本力苏维翁红葡萄酒因为智利的赤霞珠大部分移植自波尔多。90元搞定带有波尔多血统的南美葡萄酒，一举两得。年轻的赤霞珠有青草和青椒的味道，成熟后有复杂的黑莓、黑醋栗、橡木、咖啡或烟草味。 西拉（Shiraz）：又称设拉子、穗乐仙，是古典红酒中的王子。属中浓度酒体，比嘉本纳沙威浓更劲力，更具藏酿价值；完全成熟时，如上等黑品诺一样质地柔滑而浓郁。代表产品：埃德华兹菩裴拉莎瑞斯这酒才45元，不要嫌她太便宜，智利的酒本来就不贵，来自科查瓜山谷，值得您为她留下记忆。典型的西拉具备烟熏、黑胡椒以及薄荷的味道，有时也有黑莓和蓝莓的味道。
早熟葡萄品种 早熟品种一般从萌芽到成熟采收约120天。在怀来产区早熟葡萄露地栽培成熟期在7 月中下旬到8月上中旬。早熟品种上市早不耐储存，适宜在交通条件便利，靠近城市、工矿区的地方发展。怀来种植的早熟品种有10多个，主要品种有如下七个。 1、乍娜 别名绯红，欧亚种，1975年由阿尔巴尼亚引入我国。嫩梢绿色带紫红条纹，成龄叶片心脏形，5裂，叶背有稀疏茸毛，叶缘锯齿大而钝，叶柄洼拱形，叶柄长，淡紫色。果穗大，长圆锥形，平均穗重850克。果粒近圆形，平均粒重9克，果皮粉红色或紫红色，中等厚，果粉薄，肉质细脆，味酸甜，可溶性固形物含量15.5%，果味清爽，品质上等。
植株生长势强，果枝率36%，每果枝平均着生1.6个花序，副梢结实力中等，早果性强，怀来4月中旬萌芽，5月底开花，8月上旬成熟。乍娜生长旺盛，成龄树宜采用棚架栽植，中、短梢混合修剪。抗病性较差，对霜霉病、毛毡病抗病性较弱。花期遇雨或低温易形成大小粒，果实成熟期雨水较多时易发生裂果。适应性较强，较丰产，在怀来分布面积约500亩。可适当发展. 2、京秀 欧亚种，中国农科院北京植物园用藩诺尼亚与60-33（玫瑰香*红无籽露，）杂交选育而成，1995年引入怀来。嫩梢绿色，有稀疏茸毛，幼叶表面略称红紫色晕，有光泽，叶缘锯齿较锐，五裂，枝条节间长，秋叶有明显红紫色或红褐色晕，两性花，果穗圆锥形，平均穗重500克左右，果粒椭圆形，平均粒重6.3克，玫瑰红或紫红色，肉脆味甜，酸度低，可溶性固形物含量14-17.5%，品质上等。京秀生长势较强，结果率中等，枝条成熟好，抗病力中等，座果好，不裂果，较丰产，果粒着生牢固，不落粒，耐贮藏，易管理。在怀来8月上旬成熟。
【葡萄酒?百科】葡萄品种大全 西拉（Syrah） 西拉原产自法国，喜欢温和的气候，在火层岩山坡地区种植表现非常出色。酒色深浓近黑，酒香浓郁且丰富多变，年轻时有黑色浆果和紫罗兰花香，陈年后有胡椒、焦油和皮革的成熟香；口感紧密而丰厚，单宁含量惊人，抗氧化性强，非常适合在橡木桶里长期陈酿。 黑品乐（Pinot Noir）
别名：黑品诺、黑比诺、黑皮诺等，原产法国，是古老的酿酒名种，世界各个葡萄酒产出国均有栽培。我国最早在l892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎，80年代后多次再从法国引入，目前山东、河北、河南、陕西、山西、安徽等地均有栽培。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要原料，它对土壤与小气候要求比较严格。因其早熟，在我国华北一带可避开雨季，减轻病虫害，提早酒厂加工期。不带皮发酵可酿干白或香槟酒。 美乐（Merlot） 原产法国，在法国波尔多（BordeauX）与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，目前各主要产区均有栽培。 该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽，近年因果香型的干红受欢迎，特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后，其
栽培面积迅速发展，我国虽然早期引进有近百年历史但一直未能推广，近年来受外界影响，开始在各主要产区大力推广发展。 品丽珠（Cabernet Franc） 别名：卡门耐特、原种解百纳，原产法国，为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台，目前主要产区均有栽培。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠，放在推广上受一定限制，近年新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大提高，值得引起重视。 佳美（Gamay）
葡萄新品种——黄玉 96中国南方果树2004年第33卷第6期 4000kg,另加磷肥100kg.为提高光合效率,提高 着果,应加强叶面喷肥,原则上7～lO天一次,花前 4天根外喷0.15硼砂,生长中后期每l0～l5天喷 一 次0.2磷酸二氢钾.棚内土壤水分要人为补 给,盖棚前l周应灌一次透水,萌芽后灌中水,花前 7天灌一次小水,着果后灌一次大水,促进幼果生 长果实生长期可间隔lOb15天灌小水或中水,保 持10cm以下土层湿润,在果实软化第二次生长高 峰到来时再灌一次大水,保证果粒增大采收前两 周停止灌水.滴灌是棚内水分管理的最佳方式. 3大棚内光,温,气,湿的调控 3.1光的调控葡萄喜光,光照不足易徒长.为保 证植株所需光照,应选用无滴膜,并保持棚面清洁, 遇连续阴雨天,应在棚内铺设反光膜增强光照 3.2温度控调休眠期温度调控:葡萄通过自然休 眠需7.2℃以下的低温l000～l500小时,因此,采 收后应揭去边膜,以保证通过休眠的低温时间.若 休眠不足,会造成萌芽不整齐,萌芽率低.生产中可 用破眠剂解除休眠,用氰胺或2O氰氮化钙澄清液 涂抹结果母枝,既可保证发芽率,又可提早萌芽25 天左右,福建地区在1月下旬使用. 覆膜后温度调控:萌芽前白天温度保持在2O℃ 左右,夜间7～lO℃萌芽至开花前白天升到2O～ 25℃,夜间保持在lO～l5℃.开花及新梢生长期
白天温度控制在25～30℃,夜温在18～20℃.5 月上旬可完全揭去边膜,保留顶膜成为避雨栽培. 3.3气体调控在不影响温度的情况下,要时常打 开边膜通风换气.棚内不宜使用未腐熟有机肥,少施或不施碳铵和尿素,防止氨气产生. 3.4湿度调控萌芽期湿度应控制在75左右. 花前新梢生长期湿度应在6O左右.花期控制在 5O左右.果实膨大和着色期应控制在50～ 6O之间. 4避雨栽培 南方高温多雨,设施栽培更偏重于避雨栽培. 福建年降雨量在l500～l800mm,若要推广欧亚 种葡萄必须采用避雨栽培.前期可按大棚栽培方式,在开花前5月上旬揭去边膜,大致距离地面 1.4m,这样使下部(结果带)通风,既避免雨淋,又 能降温.在避雨栽培中应注意几点:(1)顶部枝叶要距离覆膜40cm,以避免高温"烧"叶.(2)避雨覆盖 会使棚内湿度加大,容易发生白粉病,在开花前喷波美0.5度石硫合剂,开花后加喷一次粉锈宁.(3)由 于覆膜遮挡了雨水,地面容易干燥.灌水方法可采用沟灌和滴灌,若土壤干燥应采用沟灌,这样可避免土壤下干上湿,使根向下生长(4)夏季高温,采用 连栋大棚的要注意膜顶气温不超过35℃,应经常打开棚顶连接处通风,降低温度. 收稿日期;2004一O6一O7 葡萄新品种——黄玉 黄玉原名茉莉实生8号,是日本植原葡萄研究 所从其育成品系茉莉实生l～1l号中选出的最优秀品种.欧美杂交种.福建省农业科学院葡萄品种选
葡萄品种众多常见最贵的八种葡萄 葡萄是一种日常生活中很常见的水果，其味美多汁、口感甘甜，而且营养丰富，很受消费者欢迎。随着葡萄种植产业的发展，目前市面上的葡萄品种可谓极其丰富，而在人们印象中葡萄价格一般是很便宜的，但有些品种由于品种性能等原因则可卖出天价。现将最贵的八种葡萄分享给大家。 1、浪漫红宝石 由石川县花了近10年时间配种培育出来的葡萄品种，它颜色鲜红，吃起来极度甘甜，每颗葡萄直径3厘米左右，个头大约是巨峰葡萄的2倍，价钱也是贵得离谱的。2015年7月11日，一串约700克重的“浪漫红宝石”葡萄，拍卖出了100万日元（约51000元人民币）天价。 2、金手指葡萄 为欧美杂交葡萄品种，因外形神似女人纤细的手指而得名。这种葡萄果实硕大，果肉偏硬，味道甘甜，有股浓郁的牛奶味和冰糖味，鲜美多汁，可以长期储存不 坏果。其价格也是十分昂贵，一斤可以卖到100多元。
3、赤霞珠 赤霞珠是晚熟品种，主要用来酿造优等的葡萄酒。这种葡萄皮很薄，容易剥皮味道纯正超甜多汁。在全球各地都有这种品种的葡萄。不过由于品种比较昂贵，很 少人用来食用，多数是使用酿酒而种植，其价格大约差不多为40元一斤。4、阳光玫瑰 阳光玫瑰是日本引进的欧亚品种，现在在我们云南地区也有种植。出身高贵，颜色是绿色，但是非常纯正、光亮，堪称是葡萄中的白富美。由于阳光玫瑰种植条件要求较高，加上是近些年才引入至国内，因此国内少有耳闻，价格也是非常昂 贵，约为96元一斤。 5、夏黑葡萄
夏黑葡萄也是原产自日版，在我国云南有大量种植，富含多种维生素C，适合孕妇吃。夏黑葡萄无核，肉质鲜美，价格在25元一斤左右。 6、霞多丽白葡萄 这是全球出名的葡萄品种，植株不仅耐寒，也耐热，几乎在任何地方都能生长，不过，最好的霞多丽葡萄是产自法国的勃艮第，同时，它是酿葡萄酒中最受欢迎 的品种，经常被拿去调制香槟和气泡酒，一斤价格约为24-60欧元。 7、蓝宝石葡萄 它被称为“月光之泪”，是一种营养价值很高的葡萄品种，也是葡萄中的贵族，市场上的零售价一斤40元左右，肉美多汁，无籽无核，果皮也好吃，果肉耐储存不易坏果。 8、黑皮诺葡萄 属于欧亚种，世界上最受欢迎的葡萄之一，果粒小，百粒重145克，紫黑色，圆形，整齐，果肉多汁。含糖量173克/升，出汁率74%。黑比诺是名贵的红葡萄皇后, 可以酿出全世界最令人难忘的独特的红葡萄酒。因此其价格也是比较昂贵的，差不多要60-80元一斤左右。