14876584wankai判断题
第一章烹饪原料基础知识
第二章谷物类原料
第三章蔬菜类原料
第四章畜禽类原料
第五章水产品类原料
第六章干货制品类原料
第七章菌藻类原料
第八章果品类原料
第九章调味品类原料
第十章佐助类原料
第十一章地方名特原料及复合调味品原料
动物淀粉是指存在于动物肝脏中的糖原。
不饱和脂肪酸中的亚油酸，对维持机体的正常生理功能很重要，是必需脂肪酸。
束缚水的特点是不易结冰和不能作为溶质的溶剂。
原料中的微生物孢子只能利用自由水进行出芽和繁殖。
烹饪原料必需具有营养价值，口味、质地均良好，并无有害成分及符合菜肴产品制作的实际需要。
新鲜度是鉴别原料品质优劣最重要、最基本的标准。
低温保藏法是指低于常温、在15度以下环境中保藏原料的方法。
火腿表面涂上石蜡，是属于密封保藏法，能长期保存不变质。
一般盐腌保藏法使用的食盐浓度在10%—15%就可以抑制微生物的生长。
用糖腌渍原料，糖的浓度应在60%—65%以上，才能使原料保藏较长时间，同时具有较好的风味。
特制粉中面筋质不低于26%，水分不超过14。5%
普通粉是面粉中加工等级最低一类，故其营养价值最差。
莜麦食用前应经过“三熟”，加工时要炒熟、和面时要烫熟、制坯后要蒸熟。
花青素可使蔬菜呈现出蓝、红、紫的颜色，如茄子的紫色。
荷兰芹是羽状复叶，叶面卷曲，呈鸡冠状，叶缘有深锯齿，叶色浓绿。
北方的生姜品种是姜球小，辣味浓、姜肉蜡黄、分枝多。
萝卜和胡萝卜是属于直根类蔬菜。
尖片是用立春前的冬笋尖制成的，片长6—8厘米，表面光洁、色泽淡黄、质地细嫩，为玉兰片中之上品。
魔芋有毒性，食用时须用碱水加热漂黄后方可使用。
中医认为鹌鹑肉性平，味甘，能补脾益气，健筋骨，被称为“动物人参”
动物体所有的瘦肉都是横纹肌。
兔肉质地细嫩疏松，易于消化，滋味鲜美，亦可同鸡肉相比美，是国际上时髦的“美容肉”
乌鸡是黑色食品中目前惟一的食品。
母牛产犊一周后，乳中各种营养成分含量趋于稳定，即称常乳。
猪在吃过瘦肉精后，其主要的蓄积是在猪肝和猪肺等处。
氧化三甲胺是一种呈鲜物质，主要存在于海水鱼中，淡水鱼次之。
被誉为“海中牛奶”的牡蛎肉，其含锌量之高可为食物之冠。又被称为“益智海味”。
被称为“海中鸡蛋”的贻贝，可促进人体发育，维持机体正常的生理功能，保护皮肤及防止甲状腺机能亢进。
鱼的鼻孔无呼吸作用，主要是嗅觉功能。
鳓鱼鳞片含脂肪较多，所以新鲜鳓鱼初加工时不要去鳞，以保持营养价值。
有“水中之鸡”的红鳟鱼不论冷食还是热食皆无腥味。
甲鱼的尾部短小，呈三角形，雄性的尾伸出甲外，雌性的尾不外露。
鲞是鱼类、软体动物类等水产品的腌干或淡干的干货制品的统称。
从猪蹄的后蹄中抽出的蹄筋长圆而壮，质量最好。
哈士蟆油是雌哈士蟆输卵管的干货制品，并非脂肪。
属于苦味调味品的是：陈皮、茶叶
属于香味调味品的是：丁香、桂皮、大、小茴香。
鲅鱼的鱼肝不可食用，因其含有毒素。
白燕是金丝燕做的第一个窝，质地较纯，杂质较少，质量好。
豆芽生长过程中不可以使用化肥。
红曲色素对含蛋白质丰富的食物着色力较强，而对碳水化合物的着色力较弱。
酵母发酵面团有利于钙和铁的吸收。
肉制品中不得使用苋菜红或胭脂红等食用色素。
虾煮熟后呈红色，是因为虾中的花青素受热转化为花黄素的缘故。
有机天然食品也称为绿色食品或转基因食品。（错）
蔬菜品种中的菜薹、芦笋、蒜苗和竹笋等都属于植物嫩茎。（对）
萝卜、胡萝卜、紫菜头和莲藕都属于根茎类。
萝卜中含有的糖代谢酶有助于食物的消化。
根据形态特点，叶菜类型蔬菜可以分为普通叶菜、结球鳞茎叶菜和香辛叶菜。
适宜制作腌制酱菜的大头菜是我国特产芥菜的一个变种。
因为根用甜菜中含有丰富的胡萝卜素，所以肉质多呈红色。
适宜调味的辣根含有较多的芥子油，并具有较强烈的辛辣味道。
莴笋有名青笋，是一种有叶用莴苣培育而成的茎类蔬菜。
竹笋又名石刁柏，其品种有白色和绿色绿色之分。
没有经过脱毒处理的马铃薯会含有茄科植物特有的龙葵甙毒素。
根据血统不同，猪的品种有瘦肉型、地方型、改良型和引进型
牛肉是世界范围内生产和消费量最大的肉类品种。
浙江金华火腿、云南宣威火腿和江苏如皋火腿是我国著名的传统陈制火腿品种。
北京鸭是世界上最著名的肉蛋兼用鸭种。
Word2010 一、单选题（每题2分，共40分） 1、Word2010具有的功能是（D） A.表格处理 B.绘制图形 C.自动更正 D.以上三项都是 2、下面关于Word标题栏的叙述中，错误的是（B） A.双击标题栏，可最大化或还原Word窗口 B.拖曳标题栏，可将最大化窗口拖到新位置 C.拖曳标题栏，可将非最大化窗口拖到新位置 D.以上三项都不是 3、Word2010中的文本替换功能所在的选项卡是（B） A."文件" B."开始" C."插入" D."页面布局" 4、Word2010文档中，每个段落都有自己的段落标记，段落标记的位置在（B） A.段落的首部 B.段落的结尾处 C.段落的中间位置 D.段落中，但用户找不到的位置 5、Word2010文档的默认扩展名为（C） A.txt B.doc C.docx D.jpg 6、在Word2010的编辑状态，可以显示页面四角的视图方式是（C） A.草稿视图方式 B.大纲视图方式 C.页面视图方式 D.阅读版式视图方式
7、在Word2010的编辑状态，当前正编辑一个新建文档"文档1"，当执行"文件"选项卡中的"保存"命令后（B） A."文档1"被存盘 B.弹出"另存为"对话框，供进一步操作 C.自动以"文档1"为名存盘 D.不能以"文档1"存盘 8、在Word2010中，欲删除刚输入的汉字“李”字，错误的操作是（D） A.选择"快速访问工具栏"中的"撤消"命令 B.按Ctrl+Z键 C.按Backspace键 D.按Delete键 9、在Word2010编辑状态中，使插入点快速移动到文档尾的操作是（B） A.Home B.Ctrl+End C.Alt+End D.Ctrl+ Home 10、在Word2010，如果无意中误删除了某段文字内容，则可以使用"快速访问工具栏"上的（A）按钮返回到删除前的状态。 A.B.C.D. 11、在Word2010文档中插入数学公式，在"插入"选项卡中应选的命令按钮是（D） A.符号 B.图片 C.形状 D.公式
WORD2003练习题 一、判断题 1. 在汉字系统中，我国国标汉字一律是按拼音顺序排列的。 2. 在Windows中，只要选择汉字输入法中的“输入中文符号”，则在“中文半角”状态下也可输出如顿号、引号、句号等全角的中文标点符号。 3. 输入汉字的编码方法有很多种，输入计算机后，都按各自的编码方法存储在计算机内部，所以在计算机内部处理汉字信息相当复杂。 4. 在用Word 2003编辑文本时，若要删除文本区中某段文本的内容，可先选取该段文本，再按Delete键。 5. 在Word 2003中，建立交叉引用的项目必须在同一个主控文档中。 6. 用Word 2003制作的表格大小有限制，一般表格的大小不能超过一页。 7. 在Word 2003中编辑文稿，要产生文绕图的效果，只能在图文框中进行。 8. 在Word2003中，使用“查找”命令查找的内容，可以是文本和格式，也可以是它们的任意组合。 9. 删除选定的文本内容时，Delete键和退格键的功能相同。 10. Word 2003中的“样式”，实际上是一系列预置的排版命令，使用样式的目的是为了确保所编辑的文稿格式编排具有一致性。 11. 为了使用户在编排文档版面格式时节省时间和减少工作量，Word2003提供了许多“模板”，所谓“模板”就是文章、图形和格式编排的框架或样板。 12. Word 2003中的“宏”是一系列Word命令的集合，可利用宏录制器创建宏，宏录制器不能录制文档正文中的鼠标操作，只能录制键盘操作，但可用鼠标操作来选择命令和选择选项。
13. 在Word 2003中，把表格加上实线，只能把表格变虚线，通过“格式”菜单中的“边框与底纹”进行。 14. 要在每一页中放置相同的水印，必须放在页眉和页脚中。 15. Word2003文档可以保存为“纯文本”类型。 16. 在Word 2003中隐藏的文字，屏幕中仍然可以显示，但打印时不输出。 二、选择题（题头带*为多选题） 1. 在微型计算机汉字系统中，一个汉字的机内码占的字节数为。 A.1 B.2 C.4 D.8 2. 100个32×32点阵的汉字字模信息所占的字节数为。 A.12800 B.3200 C.32×3200 D.32×32 3. 代号为GB18030的汉字编码标准是。 A.《信息交换用汉字编码字符集基本集》 B.《信息技术信息交换用汉字编码字符集基本集的扩充》 C.《信息处理七位和八位编码字符集代码扩充技术》 D.《信息技术通用多八位编码字符集（UCS）第一部分：体系结构与基本多文种平面》 4. 与计算机系统有关的汉字编码为。 A.国标码 B.区位码 C.输入码 D.机内码 5. 计算机中存储信息的最小单位是(1) ，在计算机内用来存储、交换、传输和加工处理的汉字编码是(2) 。汉字“欢”的一种编码是“3B36H”（H为16进制），那么这是(3) 码。 (1) A.位 B.字节 C.字 D.块 (2) A.字型码 B.国标码 C.区位码 D.机内码
Word考试试题 一、选择题 1．中文word是（A ） A 字处理软件 B 系统软件 C 硬件 D 操作系统 2．在word的文档窗口进行最小化操作（C ） A 会将指定的文档关闭 B 会关闭文档及其窗口 C 文档的窗口和文档都没关闭 D 会将指定的文档从外存中读入，并显示出来 3．若想在屏幕上显示常用工具栏，应当使用（A ） A “视图”菜单中的命令 B “格式”菜单中的命令 C D “工具”菜单中的命令 4 A ） A B 加粗 C 设置下划线 D 改变所选择内容的字体颜色 5．用word进行编辑时，要将选定区域的内容放到的剪贴板上，可单击工具栏中（C ） A 剪切或替换 B 剪切或清除 C 剪切或复制 D 剪切或粘贴 6．在word中，用户同时编辑多个文档，要一次将它们全部保存应（A）操作。 Ａ按住Shift键，并选择“文件”菜单中的“全部保存”命令。 Ｂ按住Ctrl 键，并选择“文件”菜单中的“全部保存”命令。 Ｃ直接选择“文件”菜单中“另存为”命令。 Ｄ按住Alt键，并选择“文件”菜单中的“全部保存”命令。 7．设置字符格式用哪种操作（ A ） A “格式”工具栏中的相关图标 B “常用”工具栏中的相关图标 C “格式”菜单中的“字体”选项Ｄ“格式”菜单中的“段落”选项 ８．在使用word进行文字编辑时，下面叙述中（C）是错误的。 Ａword可将正在编辑的文档另存为一个纯文本（TXT）文件。 Ｂ使用“文件”菜单中的“打开”命令可以打开一个已存在的word文档。 Ｃ打印预览时，打印机必须是已经开启的。 Ｄword允许同时打开多个文档。 9．使图片按比例缩放应选用（B ） A 拖动中间的句柄 B 拖动四角的句柄 C 拖动图片边框线 D 拖动边框线的句柄 10．能显示页眉和页脚的方式是（B ） A 普通视图Ｂ页面视图 C 大纲视图 D 全屏幕视图 11. 在word中,如果要使图片周围环绕文字应选择( B )操作. A “绘图”工具栏中“文字环绕”列表中的“四周环绕”。 B “图片”工具栏中“文字环绕”列表中的“四周环绕”。 C “常用”工具栏中“文字环绕”列表中的“四周环绕”。 D “格式”工具栏中“文字环绕”列表中的“四周环绕”。 12. 将插入点定位于句子“飞流直下三千尺”中的“直”与“下”之间，按一下DEL键，则该句子（B .）
Word 2010考试试题 一、选择题 1.中文Word 2010是（ A ）。 A)字处理软件 B)系统软件 C) 硬件 D) 操作系统 2.在Word 2010的文档窗口进行最小化操作（ C ）。 A)会将指定的文档关闭 B)会关闭文档及其窗口 C)文档的窗口和文档都没关闭 D)会将指定的文档从外存中读入，并显示出来 3.若想在快速访问工具栏上添加命令按钮，应当使用 A 。 A)“文件”标签中的命令 B)“格式”标签中的命令 C)“插入”标签中的命令 D)“工具”标签中的命令4.在工具栏中按钮的功能是（ A ）。 A)撤销上次操作 B)加粗 C)设置下划线 D)改变所选择内容的字体颜色 5.用Word 2010进行编辑时，要将选定区域的内容放到的剪贴板上，可单击工具栏中（ C ） A)剪切或替换 B 剪切或清除 C 剪切或复制 D 剪切或粘贴 6.在Word 2010中，用户同时编辑多个文档，要一次将它们全部保存应（ A ）操作。 A)按住Shift键，并选择“文件”标签中的“全部保存”命令 B)按住Ctrl 键，并选择“文件”标签中的“全部保存”命令 C)直接选择“文件”标签中“另存为”命令 D)按住Alt 键，并选择“文件”标签中的“全部保存”命令 7.设置字符格式用哪种操作（ A ）。 A)“开始”工具栏中的相关图标 B)“页面布局”工具栏中的相关图标 C)“插入”标签中的“字体”选项 D)“视图”标签中的“段落”选项 8.在使用Word 2010进行文字编辑时，下面叙述中（ C ）是错误的。 A)Word 2010可将正在编辑的文档另存为一个纯文本（TXT）文件 B)使用“文件”标签中的“打开”命令可以打开一个已存在的Word 2010文档 C)打印预览时，打印机必须是已经开启的 D)Word 2010允许同时打开多个文档 9. 使图片按比例缩放应选用（ B ） A) 拖动中间的句柄 B)拖动四角的句柄 C) 拖动图片边框线 D)拖动边框线的句柄 10.能显示页眉和页脚的方式是（ B ） A) 普通视图 B)页面视图 C)大纲视图 D)全屏幕视图 11.在Word 2010中,如果要使图片周围环绕文字应选择( D )操作. A)“绘图”工具栏中“文字环绕”列表中的“四周环绕”。 B)“图片”工具栏中“文字环绕”列表中的“四周环绕”。 C)“常用”工具栏中“文字环绕”列表中的“四周环绕”。 D)“格式”标签中“位置”列表中的“文字环绕”。 12. 将插入点定位于句子“飞流直下三千尺”中的“直”与“下”之间，按一下DEL键，则该句子（ B ） A)变为“飞流下三千尺” B)变为“飞流直三千尺” C)整句被删除 D)不变 13在Word 2010中，对表格添加边框应执行（ A ）操作。 A)“布局”标签中的“边框和底纹”对话框中的“边框”标签项 B)“表格”标签中的“边框和底纹”对话框中的“边框”标签项。 C)“工具”标签中的“边框和底纹”对话框中的“边框”标签项。 D)“插入‘标签中的”边框和底纹“对话框中的”边框“标签项。 14. 要删除单元格正确的是( D ) A)选中要删除的单元格,按DEL键 B)选中要删除的单元格,按剪切按钮. C)选中要删除的单元格,使用shift+del D)选中要删除的单元格,使用右键的“删除单元格” 15.中文Word 2010的特点描述正确的是（ C ） A)一定要通过使用“打印预览”才能看到打印出来的效果 B)不能进行图文混排 C)可以检查文中的英文拼写及语法错误 D)无法检查文中的英文拼写及语法错误 16.在Word 2010中，调整文本行间距应选取（ D ）
Word复习题 一、判断题 1.用“WORD”中，艺术字的颜色不能改变。N 2.在Word状态下，可以用“标尺”来调整左右边界。Y 3.Word中，利用"另存为"命令可以实现备份文件的目的。Y 4.在Word文档中，可以将插入的多张图片组合在一起。Y 5.启动Word后，系统会自动新建一个名为“文档1”的文档。Y 6.在Word制作的表格的单元格中，不能再插入图片。N 7.在Word中，如果要将某些文字进行操作，必须先将这些文字选中。Y 8.Word中的表格可以进行简单的计算。Y 9.Word中，标尺栏可以非常方便地进行段落缩进Y 10.制作在电子刊物时,插入的图片可以相互重叠。Y 11.在word中，不仅可以插入"图片"，而且可以插入"文本框"。Y 12.在Word应用窗口中不能同时打开多个窗口。N 13.对于插入文档中的表格，是可以调整它的行高和列宽的。Y 14.保存网页时，可以将插入网页中的图片直接保存在页面中，不须另外保存；但声音文件 不能直接保存在网页中，必须另外保存。N 15.在Word中，如果要删除一段文字，可以先选中要删除的文字，然后按键盘上的"DELETE" 键。Y 16.在Word中，可以在”段落”对话框中设置字符间距、行间距、段间距。N 17.在Word的“页面设置”中可以设置纸张的大小。Y 18.我们在用Word合成不同版面时，可以采用“组合”的方法固定不同对象的相对位置。Y 19.在Word中具有每隔一定时间自动保存文件的功能。Y 20.在Word中，五号字体要比四号字体大。N 21.若想将Word中的一段文本复制到其他地方，必须先选中这段文本。Y 22.在Word中输入文本时，必须打回车键才能转到下一行。N 23.Word只用于文字处理，在文字中无法插入图形或表格。N 24.在Word中不能画图形，只能插入外部图片。N 25.在Word中，"文本框"就是"图形框"。N 26.在Word中，标尺分为水平标尺和垂直标尺。Y 27.在Word中，一次剪切后可以进行多次粘贴。Y 28.在Word中录入文本时，经常看到文本下有红色的波浪线，这是语法检查发现有问题时的
在Word中要打开文件菜单可直接按键盘上的“F”键。错误 在Word中如果菜单项后有“...”，则执行命令时会出现一个对话框。正确 在Word中，可以从菜单栏或常用工具栏中获得帮助信息。正确 在Word中可以使用格式工具栏去启动拼写检查器。错误 在Word中的“工具栏”对话框中，可以看到“常用”和“格式”前面的方框中设有“”，这说明这两组工具栏显示在屏幕上。正确 在Word中单击“常用”工具栏的“新建”按钮，可以快速以默认模板建立一个新文档。正确 Word具有自动格式化功能，当文本要溢出右边界时，该功能可使Word自动把一个完整的单词移到新的一行。正确 在Word中按Ctrl+Shift键可以切换全/半角输入状态。错误 在Word中，当按住垂直滚动条中的滑动块进行拖动时，会显示相应页码提示，表明将要在屏幕上显示哪一页的内容。正确 要选择文档中的“Word”这个英文单词，只要在这个单词上单击它即可。错误 在Word中如果要选择一整段，则只要在该段内的任意位置用鼠标左键三击即可。正确 在Word中当建立新文档（或保存对只读文件的修改）时，Word会显示“另存为”对话框。错误 Word文档保存时默认的扩展名为“.DOC”。正确 在Word中一个强有力的功能之一中具有多级“撤销”命令。正确 在Word中当需要复制一份文本时，可选中文本进行复制，然后要用粘贴命令将这段文本复制到文档中一处或更多的地方。错误 在Word中移动文本快捷的方法是，对选定文本按Ctrl+X,再将光标定位到新的位置上按Ctrl+V。正确 在Word中要删除所选中的文本，快捷的方法是按Ctrl+V。错误 在Word中要撤销刚进行的编辑操作，可利用编辑菜单中的撤销命令。正确 在Word中的字号选择时，字号的阿拉伯数字越大则字越大。正确 在Word中字符的格式编排可通过格式菜单中的段落命令来设置。错误 在Word中格式工具栏中的字符缩放按钮可以设置字体的纵横比例。正确 在Word中如果将选中的文本的下方设置着重号，可在格式菜单中的字体对话框中设置。正确 在Word中要设置字符的格式，首先应选中相应的字符。正确 在Word中段落对齐方式的默认值是左对齐。错误 在Word中使用插入菜单中的符号命令可以插入数量众多的特殊符号。正确 在Word中插入图片后，文档显示方式自动转为页面模式。正确 在Word中普通视图模式下不能显示出插入的图片与页码。正确 在Word中选择“插入”菜单的“页眉和页脚”命令后，会显示出“页眉和页脚”对话框。错误 在Word中选择“工具”菜单中的“分栏”命令后，可以打开“分栏”对话框。错误 在Word中要在光标处插入一个表格，可以用表格菜单中的插入表格命令。正确 在Word中当光标在表格中的某一单元时，按“Tab”键可将光标移动到下一个单元。正确
Excel2010选择题、判断题 一、单选题： 1.Excel2010中，若选定多个不连续的行所用的键是 A.Shift B.Ctrl C.Alt D.Shift+Ctrl 答案：B 2.Excel 2010中，排序对话框中的“升序”和“降序”指的是 A.数据的大小 B.排列次序 C.单元格的数目 D.以上都不对 答案：B 3.Excel 2010中，若在工作表中插入一列，则一般插在当前列的 A.左侧 B.上方 C.右侧 D.下方 答案：A 4.Excel 2010中，使用“重命名”命令后，则下面说法正确的是 A.只改变工作表的名称 B.只改变它的内容 C.既改变名称又改变内容 D.既不改变名称又不改变内容 答案：A 5.Excel 2010中，一个完整的函数包括 A.“=”和函数名 B.函数名和变量 C.“=”和变量 D.“=”、函数名和变量 答案：D 6.Excel 2010中，在单元格中输入文字时，缺省的对齐方式是 A.左对齐 B.右对齐 C.居中对齐 D.两端对齐 答案：A 7.Excel中，下面哪一个选项不属于“单元格格式”对话框中“数字”选项卡中的内容（） A.字体 B.货币 C.日期 D.自定义 答案：A 8.EXCEL中分类汇总的默认汇总方式是 A.求和 B.求平均 C.求最大值 D.求最小值 答案：A 9.Excel中取消工作表的自动筛选后 A.工作表的数据消失 B.工作表恢复原样 C.只剩下符合筛选条件的记录 D.不能取消自动筛选
答案：B 10.Excel中向单元格输入3/5 Excel 会认为是 A.分数3/5 B.日期3月5日 C.小数3.5 D.错误数据 答案：B 11.Office 办公软件，是哪一个公司开发的软件。 A.WPS B.Microsoft C.Adobe D.IBM 答案：B 12.如果Excel某单元格显示为#DIV/0，这表示（） A.除数为零 B.格式错误 C.行高不够 D.列宽不够 答案：A 13.如果删除的单元格是其他单元格的公式所引用的，那么这些公式将会显示 A.####### B.#REF！ C.#V ALUE！ D.#NUM 答案：B 14.如果想插入一条水平分页符，活动单元格应 A.放在任何区域均可 B.放在第一行A1单元格除外 C.放在第一列A1单元格除外 D.无法插入 答案：C 15.如要在EXCEL输入分数形式：1/3，下列方法正确的是 A.直接输入1/3 B.先输入单引号，再输入1/3 C.先输入0，然后空格，再输入1/3 D.先输入双引号，再输入1/3 答案：C 16.下面有关EXCEL工作表、工作簿的说法中，正确的是： A.一个工作簿可包含多个工作表，缺省工作表名为sheet1/sheet2/sheet3 B.一个工作簿可包含多个工作表，缺省工作表名为book1/book2/book3 C.一个工作表可包含多个工作簿，缺省工作表名为sheet1/sheet2/sheet3 D.一个工作表可包含多个工作簿，缺省工作表名为book1/book2/book3 答案：A 17.以下不属于Excel中的算术运算符的是（） A./ B.% C.^ D.<> 答案：D 18.以下填充方式不是属于EXCEL的填充方式： A.等差填充 B.等比填充 C.排序填充 D.日期填充 答案：C
1.在Word中要打开文件菜单可直接按键盘上的“F”键。错误 2.在Word中如果菜单项后有“...”，则执行命令时会出现一个对话框。正确 3.在Word中，可以从菜单栏或常用工具栏中获得帮助信息。正确 4.在Word中可以使用格式工具栏去启动拼写检查器。错误 5.在Word中的“工具栏”对话框中，可以看到“常用”和“格式”前面的方框中设有“”， 这说明这两组工具栏显示在屏幕上。正确 6.在Word中单击“常用”工具栏的“新建”按钮，可以快速以默认模板建立一个新文档。 正确 7.Word具有自动格式化功能，当文本要溢出右边界时，该功能可使Word自动把一个完整 的单词移到新的一行。正确 8.在Word中按Ctrl+Shift键可以切换全/半角输入状态。错误 9.在Word中，当按住垂直滚动条中的滑动块进行拖动时，会显示相应页码提示，表明将 要在屏幕上显示哪一页的内容。正确 10.要选择文档中的“Word”这个英文单词，只要在这个单词上单击它即可。错误 11.在Word中如果要选择一整段，则只要在该段内的任意位置用鼠标左键三击即可。正确 12.在Word中当建立新文档（或保存对只读文件的修改）时，Word会显示“另存为”对话 框。错误 13.Word文档保存时默认的扩展名为“.DOC”。正确 14.在Word中一个强有力的功能之一中具有多级“撤销”命令。正确 15.在Word中当需要复制一份文本时，可选中文本进行复制，然后要用粘贴命令将这段文 本复制到文档中一处或更多的地方。错误 16.在Word中移动文本快捷的方法是，对选定文本按Ctrl+X,再将光标定位到新的位置上 按Ctrl+V。正确 17.在Word中要删除所选中的文本，快捷的方法是按Ctrl+V。错误 18.在Word中要撤销刚进行的编辑操作，可利用编辑菜单中的撤销命令。正确 19.在Word中的字号选择时，字号的阿拉伯数字越大则字越大。正确 20.在Word中字符的格式编排可通过格式菜单中的段落命令来设置。错误 21.在Word中格式工具栏中的字符缩放按钮可以设置字体的纵横比例。正确 22.在Word中如果将选中的文本的下方设置着重号，可在格式菜单中的字体对话框中设置。 正确 23.在Word中要设置字符的格式，首先应选中相应的字符。正确 24.在Word中段落对齐方式的默认值是左对齐。错误 25.在Word中使用插入菜单中的符号命令可以插入数量众多的特殊符号。正确 26.在Word中插入图片后，文档显示方式自动转为页面模式。正确 27.在Word中普通视图模式下不能显示出插入的图片与页码。正确 28.在Word中选择“插入”菜单的“页眉和页脚”命令后，会显示出“页眉和页脚”对话 框。错误 29.在Word中选择“工具”菜单中的“分栏”命令后，可以打开“分栏”对话框。错误 30.在Word中要在光标处插入一个表格，可以用表格菜单中的插入表格命令。正确 31.在Word中当光标在表格中的某一单元时，按“Tab”键可将光标移动到下一个单元。正 确 32.在Word中当光标在表格中的某一单元时，按“Ctrl+Tab”键可将光标移动到上一个单 元。错误 33.在Word中当合并两个表格单元，则原来表格单元中的值将自动删除。错误
1、启动 word2003 后默认的视图状态是页面视图（√） 2、 word 文档的扩展名是 .ppt （×） 3、 word 文档的扩展名是 .doc （√） 4、在 word 中需要制作一个表格可以使用表格菜单中的绘制表格命令（√） 5、在 Word 中，文档不能设密码保护。（Ｘ） 6、 Word 可以按照某一固定时间间隔自动保存文档。（√） 7、标尺用于说明文档的左右边距，段落的缩进及表格的栏宽和行高等。（√ ） 8、复制文本就是将选定的文本复制到剪贴板上，然后将其粘贴到文档的其他位置上，原选 定的文本就没有了。（Ｘ） 9、在 Word 中，图形不能添加文字。（Ｘ） 10、“艺术字”属于一种图形的形式。（√） 11、用 [ 插入 ]->[ 符号 ] 命令，一次可插入多个符号，但只能在一个插入点进行插入。（√） 12、要更改某字符格式，一定要选定后才可更改。（√） 13、 Word的“字体”对话框中不可以设置“行距”（√） 14、在 Word 文档窗口进行多次“剪切”操作，并关闭该文档窗口后，剪贴板中的内容为最 后一次剪切的内容（√ ） 15、 Word是文字处理软件。（对） 16、可以同时选中几个文件一次全部打开。正确 17、在 word 中，艺术字作为图形来处理。正确 18、在 word 中，保存文件的快捷键是Ctrl+S 。正确 19、在 word 中，标尺分为水平标尺和垂直标尺正确 20、 word2003 是 SONY公司的产品（错误） 21、在 word 中状态栏可以显示当前文字的行数。正确 22、在 word 中，常用工具栏上的第 1 个按钮是“打开”按钮。错误 23、在 word 中，打开文件的快捷键是Ctrl+O 正确 24、在 word 中，保存文件的快捷键是Ctrl+S 正确 25、在 Word 文档编辑状态，被编辑文档中的文字有四号、五号，六号等，五号字大于四号 字。错误 26、在 Word 文档编辑状态，被编辑文档中的文字有10 镑， 11 镑， 12 镑等， 11 镑字大于 12 镑字。错误 27、 Word是办公系列软件 Microsoft Office 中的一个组件，其主要功能是进行图形图像处 理 错误 28、在 Word 中，用鼠标左键单击“常用”工具栏中的“打印”按钮时，将打印全部文档内 容正确 29、 Word不能实现英文字母的大小写互相转换错误 30、使用“页面设置”命令可以指定每页的行数对 31、在插入页码时，页码的范围只能从 1 开始。错误 32、在 Word的表格中，当改变了某个单元格中的值的时候，计算结果也会随之改变。错误 33、 Word表格中的数据也是可以进行排序的。对 34、 Word的替换功能所在的下拉菜单是是视图。对 35、设定打印纸张大小时，应当使用的命令是文件菜单中的“打印预览”命令。 错 36、字处理软件只能对文字处理。错 37、字处理软件不能对表格、图片进行处理。错
word考试试题及答案 一、选择题 1.在Word中，单击下面四个常用工具栏中的按钮，可以打开一个下拉列表，该按钮是： (A)显示比例(B)拼写检查(C)帮助(D)新建 2.在Word窗口的工作区中，闪烁的垂直条表示： (A)鼠标位置(B)插入点(C)键盘位置(D)按钮位置 3.在Word中，不打印却想查看要打印的文件是否符合要求，可单击： (A)"打印预览"按钮(B)"文件"按钮 （C）"新建"按钮(D)"文件名"按钮 4.下列操作中，执行不能选取全部文档。 (A)执行"编辑"菜单中的"全选"命令或按Ctrl+A组合键 (B)将光标移到文档的左边空白处，当光标变为一个空心箭头时，按住Ctrl键，单击鼠标 (C)将光标移到文档的左边空白处，当光标变为一个空心箭头时，连续三击鼠标 (D)将光标移到文档的左边空白处，当变为一个空心箭头时，双击鼠标 5.把单词cta改成cat，再把teh改成the后，单击"撒消上一次"按钮会显示： (A)cta (B)cat (C)teh (D)the 6.下列操作中，执行不能在Word文档中插入图片。 (A)执行"插入"菜单中的"图片"命令 (D)使用剪切板粘贴其他文件的部分图形或全部图形 (C)使用"插入"菜单中的"文件"命令； (D)使用"插入"菜单中的"对象"命令 7.要改变文档中单词的字体，必须： (A)把插入点置于单词的首字符前，然后选择字体 (B)选择整个单词然后选择字体 (C)选择所要的字体然后选择单词
(D)选择所要的字体然后单击单词一次 8.Word把格式化分为等3类。 (A)字符、段落和句子格式化(B)字符、句子和页面格式化 (C)句子、页面格式和段落格式化(D)字符、段落和页面格式化 9.在Word中，进行段落格式设置的功能最全面的工具是： (A)制表位对话框(B)水平标尺 (C)段落对话框(D)正文排列对话框 10.双击文档中的图片，产生的效果是： (A)弹出快捷菜单 (B)启动图形编辑器进入图形编辑状态，并选中该图形 (C)选中该图形 (D)将该图形加文本框 11.页面设置对话框由四个部分组成，不属于页面对话框的是： (A)版面(B)纸张大小(C)纸张来源(D)打印 12.要删除分节符，可将插入点置于双点线上，然后按： (A)Esc键(B)Tab键(C)回车键(D)Del键 13.在表格中可以像对待其他文本一样，格式化每个单元格里的文本。 (A)通过单击常用工具栏上的按钮或选择菜单命令 (B)通过单击格式工具栏上的按钮 (C)通过单击字体工具栏上的按钮 (D)通过单击表格与边框工具栏上的按钮 14.在表格里编辑文本时，选择整个一行或一列以后，就能删除其中的所有文本 (A)按空格键(B)按Ctrl十Tab键 (C)单击Cut按钮(D)按Del键 15.在Word操作时，通过使用方法，能在屏幕上看到按所选取的字体和大小显示的全部文本。
word 及Excel 试题及答案 第一部分文字处理Word 【I卷】 一、判断题(每小题 2 分，共16 分, 用 A 表示正确,B 表示错误, 下同) 1．Word 的"页面设置"中能够设置页边距、纸张类型。(A) 2．Word 打印预览时，只能预览一页，不能多页同时预览。(B) 3．在Word 中可设置自动保存编辑文档时间。(A) 4．在Word 中，能够利用公式计算表格中的数据。(A) 5．可用快捷键来执行打印预览。(A) 6．Word 的工具栏中的按钮不可改变。(B) 7．Word 中可以把文字转换成表格，但不能把表格转换成文字。(B) 8．在Word 保存新文件时默认路径是MyDocuments 。(A) 二、选择填空题(每小题2分，共16 分) 9 ．在工具栏中L 按钮的功能是__A ___ 。 (A) 撤销上次操作(B) 加粗 (C) 设置下划线(D) 改变所选择内容的字体颜色 10 ．在WORD 的编辑状态，按先后顺序依次打开了d1.do C 、d2.do C 、d3.do C 、d4.doc 四个文档，当前的活动窗口是___D___ 。 (A)d1.doc 的窗口(B)d2.doc 的窗口(C)d3.doc 的窗口(D)d4.doc 的窗口 11 ．对所编辑文档进行全部选中的快捷键是___A___ 。 (A) Ctrl+A (B)Ctrl+V (C)Alt+A (D)Ctrl+C 12. 在下列说法中，正确的是 _____ D _____ 。 (A) 在word 编辑中不能变更文档显示的比例 (B) 用户只能用鼠标对Word 进行操作 (C) Word 没有英文拼写错误的检查功能 (D) __________________________________ W ord 中的表格可以平均分布行和列 13. __________________________________ 对"文本框"描述正确的是 C 。 (A) 文本框的文字排列不分横竖(B) 文本框的大小不能改变 (C) 文本框的边框可以根据需要进行设置(D) 文本框内的文字大小不能改变 14 ．在Word 主窗口的右上角、可以同时显示的按钮是________ C______ 。 (A)最小化、还原和最大化(B) 还原、最大化和关闭 (C) 最小化、还原和关闭(D )还原和最大化15.在"格式"菜单下的"分栏"中，下列说法正确的是 _______________________________________________________ A_____ 。 (A) 栏与栏之间可以根据需要设置分隔线 (B)栏的宽度用户可以任意定义，但每栏栏宽度必须相等 (C)分栏数目最多为 3 栏 (D) 只能对整篇文章进行分栏，而不能对文章中的某部分进行分栏 16. 在表格处理中下列说法不正确的是______ B ______ 。 (A) 能够平均分配行高和列宽 (B) 只能对表格中的数据进行升序排列 (C) 能够拆分表格，也能合并表格
Word判断题 1文本信息指文字信息，不包括图形图像表格等信息元素。答案：O 2加工又本信息要先做规划设计。答案：1 3加工又本信息时，要尽可能选用功能强大的文字处理软件。答案：O 4选择又本加工的软件时，应该根据计算机的配置选择合适的软件。答案：O 5在Word中，可以同时打开多个文档，但只有一个又档窗口是当前活动窗口。 答案：1 6Word窗口中可以显示或隐藏标尺。答案：1 7Word窗口中，工具栏的内容不能添加。答案：0 8用户可根据需求对Word窗口进行调节。答案：1 9在Word中只能创建扩展名为“doc”的文件。答案：O 10Word窗口的工具栏和菜单栏可以显示或隐藏的。答案：1 11在Word中，只能用视图切换工具栏上的视图按钮进行不同视图问的切换。答案：O 12利用word能同刚打开多个文档窗口进行编辑。答案：1 13Word编辑状态中，可以从当前输入汉字状态切换到输入英文字符状态的组合 键是ctrl+空格键。答案：1 14使用word进行文档编辑时，单击“关闭”按钮后，如有尚未保存的文档，word 会自动保存它们后再退出。答案：O 15在word软件中，双击该文件的标题栏可以保存又件。答案：O 16在word 2003中，将鼠标移动到正文左侧，当鼠标指针变成反向指针时，三 击鼠标左键，可以选中全文。答案：1 17在Word 2003中，段落的首行缩进就是指段落的第一行向里缩进一定的距离。答案：1 18在Word2003中设置段落格式时，不能同时设置多个段落的格式。答案：O 19 Word2003只用于文字处理，在文字中无法插入图形或表格。答案：O 20用Word编辑一个文档之前，必须先给这个文档命名，否则不能编辑。答案： O 21用Word编辑文档时，输入的内容满一行必须按Enter键开始下一行。答案： O 22，Wold编辑文档时，不能将其它Word文档导入。答案：O 23 Word 中，利用模板可以快速建立具有相同结构的文件。答案：1 24 Word它许同时打开多个文档，但只有一个文档窗口是当前活动窗口。答案： 1 25模板是Word的文档一种类型，它的扩展名是dot。答案：1 26在Word中只能创建扩展名为“doc”的文件。答案：O 27由Word2003生成的文档，无法由其它应用程序打开。答案：O 28在Word2003中，执行关闭文档与关闭word窗口的操作，结果一样。答案：O 29在Word中，只能通过“页面设置”对话框调整文档页边距。答案：O 30利用“格式”菜单下的“分栏”命令不仅可以为整篇文档分栏，还可以为选 定部分的内容分栏。答案：1 31在文本框中只能输入文字表格，不能插入图形对象。答案：O 32文本框是图形对象，可以随意移动它的位置。答案：O 33又本框内的文字可以单独进行格式化。答案：1
1、启动word2003后默认的视图状态是页面视图（√） 2、word文档的扩展名是.ppt（×） 3、word 文档的扩展名是.doc（√） 4、在word中需要制作一个表格可以使用表格菜单中的绘制表格命令（√） 5、在Word中，文档不能设密码保护。（Ｘ） 6、Word可以按照某一固定时间间隔自动保存文档。（√） 7、标尺用于说明文档的左右边距，段落的缩进及表格的栏宽和行高等。（√） 8、复制文本就是将选定的文本复制到剪贴板上，然后将其粘贴到文档的其他位置上，原选定的文本就没有了。（Ｘ） 9、在Word中，图形不能添加文字。（Ｘ） 10、“艺术字”属于一种图形的形式。（√） 11、用[插入]->[符号]命令，一次可插入多个符号，但只能在一个插入点进行插入。（√） 12、要更改某字符格式，一定要选定后才可更改。（√） 13、Word的“字体”对话框中不可以设置“行距”（√） 14、在Word文档窗口进行多次“剪切”操作，并关闭该文档窗口后，剪贴板中的内容为最后一次剪切的内容（√） 15、Word是文字处理软件。（对） 16、可以同时选中几个文件一次全部打开。正确 17、在word中，艺术字作为图形来处理。正确 18、在word中，保存文件的快捷键是Ctrl+S 。正确 19、在word中，标尺分为水平标尺和垂直标尺正确 20、word2003是SONY公司的产品（错误） 21、在word中状态栏可以显示当前文字的行数。正确 22、在word中，常用工具栏上的第1个按钮是“打开”按钮。错误 23、在word中，打开文件的快捷键是Ctrl+O 正确 24、在word中，保存文件的快捷键是Ctrl+S 正确 25、在Word文档编辑状态，被编辑文档中的文字有四号、五号，六号等，五号字大于四号字。错误 26、在Word文档编辑状态，被编辑文档中的文字有10镑，11镑，12镑等，11镑字大于12镑字。错误 27、Word是办公系列软件Microsoft Office中的一个组件，其主要功能是进行图形图像处理 错误 28、在Word中，用鼠标左键单击“常用”工具栏中的“打印”按钮时，将打印全部文档内容正确 29、Word不能实现英文字母的大小写互相转换错误 30、使用“页面设置”命令可以指定每页的行数对 31、在插入页码时，页码的范围只能从1开始。错误 32、在Word的表格中，当改变了某个单元格中的值的时候，计算结果也会随之改变。错误 33、Word表格中的数据也是可以进行排序的。对 34、Word的替换功能所在的下拉菜单是是视图。对 35、设定打印纸张大小时，应当使用的命令是文件菜单中的“打印预览”命令。错 36、字处理软件只能对文字处理。错 37、字处理软件不能对表格、图片进行处理。错
Word 习题 一、判断题 1.在Word对象中，能够对图形进行裁剪操作。 2.在Word中，用户可以通过工具菜单中的保护文档命令对文档设置“修改权限密码”。 3.在Word文档中，用于打开文档的快捷键是Ctrl +S。 4.在Word编辑状态下，如果选定的文字中含有不同的字体，那么在格式栏“字体”框中，将会显示所选文字中第一种字体的名称。 5.在Word表格中，单元格的底纹不能改变。 6.在Word中，利用“格式刷”按钮可以复制文本的段落格式、样式、字体和字号格式。 7.在Word中，鼠标左键单击“项目符号”按钮后，可在现有的所有段落前自动添加项目符号。 8.在Word窗口中的“文件”菜单底部列有若干文档名，这些文件名的数目最多为9个。 9.在Word中，能够与图形对象进行“组合”操作的对象是文字。 10.在Word下列视图中，显示效果与实际打印效果最接近的视图方式是普通视图。 11.在Word中，图形组合功能可以通过绘图工具栏中的“组合”命令来实现。 12.在Word编辑状态下，选定一段文字后，若格式工具栏的“字号”框中显示的内容为空白，则说明被选定文字中含有两种以上的字号。 13.在Word中，打开“视图”下拉菜单的快捷键是Alt+V。 14.在Word编辑状态下，当选定若干文字后，用鼠标左键单击“常用”工具栏“显示比例”列表框中的下拉按钮并选定“75%”后，则选定文字按“75%”比例显示，其它不变。 15.在Word表格中，通过拖动鼠标选定多个单元格后按del键，则选定单元格的内容被删除，表格单元格变成空白。 16.在Word编辑状态下，若当前的文本处于竖排状态，当选定若干文字后用鼠标左键单击“更改文字方向”按钮，则文档中的所有文字均变成横排状态。 17.鼠标左键双击Word标题栏左侧的控制菜单图标为最小化Word窗口。 18.在Word编辑状态下，能实现查找功能的快捷键是Ctrl+A。 19.在Word中，使用“表格”菜单中的“绘制表格”命令在表格的某个单元格内绘制一条横线后，则原表格以该横线为界，被拆分成两个表格。 20.在Word中，执行“工具”菜单中的“字数统计”命令后，用户不能得到的信息是文档的行数。 二、选择题 1.Word中保存文档的命令出现在___________菜单里。 A、保存 B、编辑 C、文件 D、实用程序 2.在word编辑状态下，操作的对象经常是被选择的内容，若鼠标在某行行首的左边，下列 ___________操作可以仅选择光标所在的行。 A、双击鼠标左键 B、单击鼠标右键 C、将鼠标左键击三下 D、单击鼠标左键 3.在word中，可以双击击状态栏中的___________指示器，通过扩展选取文本的方法来选择任意大小的文本。 A、插入 B、录制宏 C、扩展 D、改写 4.要使Word能自动更正经常输错的单词，应使用___________功能。 A、拼写检查 B、同义词库 C、自动拼写 D、自动更正 来选择文本。___________编辑中，要移动或拷贝文本，可以用Word在 5.
word 2007判断题汇总 1.Word 2007对新创建的文档既能执行“另存为”命令，又能执行“保存”命令。 （） 2.在Word 2007 的编辑状态，执行“开始”选项卡中的“复制”命令后，剪贴板中的 内容移到插入点。（） 3.Word 2007 文件中不可能隐藏病毒。（） 4.在Word中输入文字时，每按一次【Enter】键，就会产生一个新的段落。（） 5.需要输入特殊的符号，可以使用“插入”选项卡中的“符号”命令来实现。（） 6.复制到剪贴板中的信息，只能粘贴一次。（） 7.Word 2007 是文字处理软件。（） 8.同一篇文档无法用不同文件名保存。（） 9.在Word 2007中，当前正在编辑的文档名显示在标题栏。（） 10.执行“Office按钮”中的“关闭”命令项，将结束Word的工作。（） 11.在Word中，状态栏的右边有五个视图按钮，从左到右依次是页面视图、阅读版式视图、 Web版式视图、大纲视图、普通视图。（） 12.为当前正在编辑的文档设置打开和修改时的密码，可以使用“office 按钮”中的“另 存为”命令，然后单击“工具”按钮。（） 13.退出Word 2007 的快捷键为 Alt+F4。（） 14.当鼠标指针通过Word 编辑区时的形状为箭头。（） 15.文本编辑区内有一个闪动的粗竖线，它表示插入点，可在该处输入字符。（） 16.在Word 2007 主窗口中，能打开多个窗口编辑多个文档，也能有几个窗口编辑同一 个文档。（） 17.在Word 2007 的编辑状态下，当前输入的文字显示在插入点处。（） 18.当需要输入日期、时间等，可选择“插入”选项卡中文本功能区中的“日期和时间” 命令。（） 19.在Word 2007 编辑的内容中，文字下面有红色波浪下画线表示可能有拼写错误。 （） 20.“粘贴”命令的快捷键是【CTRL+V】。（） 21.当段落开头需要空两个汉字的位置时，可在半角输入状态下，按两次空格键。（） 22.调整文档的显示比例后，该文档打印输出的大小也会随之改变。（） 23.复制被选定的文字，可以按住Shift键不放，用鼠标将其拖动到目标位置。（） 24.Word 2007中，通过水平标尺上的游标可以设置段落的首行缩进和左右缩进。（） 25.在文档窗口中显示被编辑文档的同时，能显示页码、页眉、页脚的显示方式是页面视 图方式。（） 26.在Word 2007 的编辑状态下，若要调整左右边界，比较直接、快捷的方法是调整标尺 上的左、右缩进游标。（）
文字处理软件WORD2003复习题 一、判断题 1.Word 中的样式是由多个格式排版命令组合而成的集合。Word允许用户创建自己的样式。 2.W ord的“自动更正”功能只可以替换文字，不可以替换图像。 3.在W ord中，“格式刷”可以复制艺术文字式样。 4.在W ord中，脚注是对个别术语的的注释，其脚注内容位于整个文档的末尾。 5.在Word中，“自动图文集”具有在录入过程中对某些缩写文字进行扩展的功能。 6.在Word中隐藏的文字，屏幕中仍然可以显示，但打印时不输出。 7.使用Word可以制作WWW网页。 8.W ord 中的“替换”命令与Excel 中的“替换”命令，功能完全相同。 9.在用Word编辑文本时,若要删除文本区中某段文本的内容,可选取该段文本,再按Delete键。 10.Word 不但能方便地先制表后填数据，而且能把表格的数据录入，并自动地将己存在的数据放入表格中。 11.在Word表格中，公式中的单元格表达式与Excel的表达方法一样，如用A1，A2，Bl，B2等标识单元格。 12.在W ord 的表格中，当改变了某个单元格中值的时候，计算结果也会随之改变。 13.在W ord中，文本框可随键入内容的增加而自动扩展其大小。 14.在W ord中已经打开多个文档,则将当前活动文档切换成其他文档只要用鼠标单击”视图”菜单所要切换的文档名即可。 15.Word中，可以为文档中的各页编页码，用户可以将页码放置在任一标准位置，如：在页的顶端或底端，页面纵向中心，纵向内外侧。 16.W ord中，将“计算机的应用能力考试”改为“计算机应用能力考试”，需执行的操作为：插入点在“的”的后面，再按删除（DELETE）键。 17.在Word编辑状态下，若要调整左右页边距，利用标尺来调整是最直接、快捷的方法。 18.如果要调整文档中其中一页的页边距，第一步就是选中这一页的文本。 19.W ord中，为了将光标快速定位于文档开头处，可用Ctrl+PageUp键。 20.在文档中需调整己输入的公式内容，可按公式编辑器按钮，即可进入公式编辑器进行调整。 21.拆分窗口是指把一个窗口拆分成两个，且把文档也拆分成两部分。 22.在Word的“全屏显示”状态下，工具栏和菜单栏都可以根据用户编辑的要求或显示或隐藏。