绪论习题
问答题
1．用具体事例说明人类与微生物的关系。
1．微生物与人类关系的重要性，可以从它们在给人类带来巨大利益的同时也可能带来极大的危害两方面进行分析。能够例举：面包、奶酪、啤酒、抗生素、疫苗、维生素及酶等重要产品的生产；微生物使得地球上的物质进行循环，是人类生存环境中必不可少的成员；过去瘟疫的流行，现在一些病原体正在全球蔓延，许多已被征服的传染病也有“卷土重来”之势；食品的腐败等等具体事例说明。
2．为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人?
2．这是由于巴斯德和柯赫为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，使微生物学作为一门独立的学科开始形成。巴斯德彻底否定了“自然发生”学说；发现将病原菌减毒可诱发免疫性，首次制成狂犬疫苗，进行预防接种；证实发酵是由微生物引起的；创立巴斯德消毒法等。柯赫对病原细菌的研究做出了突出的成就：证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌，发现了肺结核病的病原菌，提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则，创建了分离、纯化微生物的技术等。
3．为什么微生物学比动、植物学起步晚，但却发展非常迅速?
3．其原因从下列几方面分析：微生物具有其他生物不具备的生物学特性；微生物具有其他生物共有的基本生物学特性；微生物个体小、结构简单、生长周期短，易大量培养，易变异，重复性强等优势，十分易于操作。动、植物由于结构的复杂性及技术方法的限制而相对发展缓慢。微生物的广泛的应用性，能迅速地符合现代学科、社会和经济发展的需求。
4．简述微生物学在生命科学发展中的地位。
4．20世纪40年代，随着生物学的发展，许多生物学难以解决的理论和技术问题十分突出，特别是遗传学上的争论问题，使得微生物这样一种简单而又具完整生命活动的小生物成了生物学研究的“明星”。微生物学很快与生物学主流汇合，并被推到了整个生命科学发展的前沿，获得了迅速的发展，为整个生命科学的发展做出了巨大的贡献(可举例说明)，在生命科学的发展中占有重要的地位。
5．试述微生物学的发展前景。
5．可从以下几方面论述微生物学的发展前量景：微生物基因组学研究将全面展开；以了解微生物之间、微生物与其他生物、微生物与环境的相互作用为研究内容的微生物生态学、环境微生物学、细胞微生物学等，将在基因组信息的基础上获得长足发展，为人类的生存和健康发挥积极的作用；微生物生命现象的特性和共性将更加受到重视；与其他学科实现更广泛的交叉，获得新的发展；微生物产业将呈现全新的局面。培养物能较好地被研究、利用和重复结果。
第1章原核微生物习题
问答题
1．试对真细菌、古生菌和真核微生物的10项主要形态、构造和生理功能、成分作一比较表。
2．试用表解法对细菌的一般构造和特殊构造作一介绍。
3．试对G-细菌细胞壁的结构作一表解。
4．试用简图表示G+和G-细菌肽聚糖单体构造的差别，并作简要说明。
5．什么是细菌的周质蛋白?它有哪些类型?如何提取它们?
存在于G- 细菌周质空间的蛋白质，称为周质蛋白。它包括水解酶类、合成酶类呵运输蛋白等。可用渗透休克法提取。
6．试列表比较G+与G-细菌间的10种主要差别。
7．试述细菌革兰氏染色的机制。
G﹢菌：细胞壁厚，肽聚糖网状分子形成一种透性障，当乙醇脱色时，肽聚糖脱水而孔障缩小，故保留结晶紫-碘复合物在细胞膜上。呈紫色。G-菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，其脂含量高,乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁，沙黄复染后呈红色。
8．何谓液体镶嵌模型，试述该假说的要点。
液态镶嵌模型是至今用于解释细胞质膜的结构与功能的一种较合理的假说。其要点为：①膜的主体是脂质双分子层；②膜有流动性；③膜内层呈疏水性，可“溶”入表面呈疏水性的整合蛋白；④膜的表面呈亲水性，故有利于具亲水表面的周边蛋白存在；⑤脂质分子间和脂质与蛋白质分子间无共价结合；⑥膜的脂质双分子层呈流体状（“海洋”），周边蛋白可“漂浮”于膜上，而整合蛋白（冰山）则可在膜内作横向移动。
9．试列表比较真细菌与古生菌细胞膜的差别。
10．试设计一表解来说明细菌芽孢的构造和各部分成分的特点。
11．试对细菌营养细胞和芽孢的10项形态、构造和特性作一比较表。
12．研究细菌芽孢有何理论和实际意义?
13．什么叫“栓菌”试验，试分析这项研究在思维方式和实验方法上的创新点。14．请列表比较细菌的鞭毛、菌毛和性毛间的异同。
15．试列表比较线粒体和叶绿体在形态、构造、成分和功能间的异同。
第二章真核微生物的形态与结构名词解释
01.节孢子:
02.厚垣孢子:
03.分生孢子:
04.孢囊孢子:
06.子囊孢子:
07.接合孢子:
08.无性繁殖:
09.无性孢子:
10.菌丝:
11.匍匐枝(匍匐菌丝):
12.异宗配合:
13.同宗配合:
14.菌核:
15.假根:
16.孢子囊:
17.真菌:
18.菌丝体:
19.吸器:
20.初生菌丝:
21.次生菌丝:
22.囊轴:
23.菌褶:
24.真菌子实体:
25.担孢子:
26.卵孢子:
28.锁状联合:
29.半知菌:
30.闭囊壳:
31.子囊壳:
32.子囊盘:
33.子囊果:
34.担子果:
35.核配:
36.质配:
39.子座:
40.鞭毛菌:
41.配子:
44.真菌生活史:
问答题
01.比较曲霉属菌和青霉属菌无性结构的不同。（答案）
02.试比较毛霉菌和根霉菌在形态特征上的异同。（答案）
03.什么叫无性孢子?真菌的无性孢子有几种？（答案）
04.什么叫有性孢子？真菌的有性孢子有几种？（答案）
05.真菌的无性繁殖有哪些方式？（答案）
06.真菌的有性生殖有哪些方式？（答案）
07.Ainsworth(1973)的分类系统将真菌分成几个亚门,每个亚门的名称叫什么？
（答案）
08.子囊菌亚门的真菌特征是什么？写出该亚门真菌中一个菌的名称。（答案）
09.接合菌亚门真菌的特征是什么？请写出该亚门真菌中的一个菌名。（答案）
10.简述曲霉属真菌无性结构特征及对工农业生产的作用。（答案）
11.简述青霉属真菌的无性结构特征及其作用。（答案）
12.何谓真菌？它对人类有何作用？（答案）
13.真菌的菌丝可以分化成哪些特殊的形态结构(至少答出五种)？它们的功能是
什么？（答案）
14.试述毛霉菌属的形态特征,并举例说明该属真菌对人类有什么作用？（答案）
15.述根霉菌属的形态特征,并举例说明该菌对人类的作用。（答案）
16.试描述脉孢菌的主要形态特征及其作用。（答案）
17.真菌的有性生殖过程可分为哪几个阶段？请说明每个阶段的内容。（答案）
18.简述担子菌亚门真菌的特征及作用（答案）
19.鞭毛菌亚门的真菌其无性繁殖和有性生殖所表现的方式有哪些？（答案）
20.列表比较细菌、放线菌和真菌的个体和菌落形态特征。（答案）
21.赤霉素是由哪种真菌产生的？它具有什么作用？（答案）
22.试比较真菌和细菌的异同。（答案）
23.真菌中鞭毛菌亚门的特征是什么？请写出该亚门真菌的一个菌名。（答案）
24.酵母菌是真菌的一种类群,你能写出它与其它真菌有什么特殊的不同？（答
案）
第3章病毒习题
问答题
1．病毒区别于其他生物的特点是什么?
2．病毒分类原则与命名规则的主要内容有哪些，
3．病毒学研究的基本方法有哪些，这些方法的基本原理是什么?
4．病毒壳体结构有哪几种对称形式?毒粒的主要结构类型有哪些?
5．病毒核酸有哪些类型和结构特征?
6．病毒的复制循环分为哪几个阶段，各个阶段的主要过程如何?
7．病毒的非增殖性感染有哪几类?引起病毒非增殖性感染的原因是什么? 8．噬菌体感染可能给宿主细胞带来什么影响?
9．动物病毒感染可能给宿主细胞带来什么影响?
10．构成机体病毒感染的主要类型和构成机体病毒感染的宿主因素分别有哪些，11．亚病毒因子有哪些类，各有何特点?
第4章微生物的营养习题
问答题
1．能否精确地确定微生物对微量元素的需求，为什么?
2．为什么生长因于通常是维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生长因子?
3．以紫色非硫细菌为例，解释微生物的营养类型可变性及对环境条件变化适应能力的灵活性。
4．如果要从环境中分离得到能利用苯作为碳源和能源的微生物纯培养物，你该如何设计实验?
5．某些微生物对生长因子的需求具有较高的专一性，可利用它们通过“微生物分析” (microbiological assay)对样品中维生素或氨基酸进行定量。试设计实验利用某微生物对某一样品维生索B的含量进行分析。
6．以伊红美蓝(EMB)培养基为例，分析鉴别培养基的作用原理。
7．某学生利用酪素培养基平板筛选产胞外蛋白酶细菌，在酪素培养基平板上发现有几株苗的菌落周围有蛋白水解圈，是否能仅凭蛋白水解圈与苗落直径比大，就断定该菌株产胞外蛋白酵的能力就大，而将其选择为高产蛋白酶的菌种，为什么?
8．与促进扩散相比，微生物通过主动运输吸收营养物质的优点是什么?
9．以大肠杆菌磷酸烯醇式丙酮酸—糖磷酸转移酶系统(PTS)为例解释基团转位。10．试分析在主动运输中，ATP结合盒式转运蛋白(ABC转运蛋白)系统和膜结合载体蛋白(透过酵)系统的运行机制及相互区别。
第5章微生物代谢习题
问答题
1．比较酵母菌和细菌的乙醇发酵。
2．试比较底物水平磷酸化、氧化磷酸化和光合磷酸化中ATP的产生。
3．什么是无氧呼吸?比较无氧呼吸和有氧呼吸产生能量的多少，并说明原因。4．比较自生和共生生物固氮体系及其微生物类群。
5．比较光能营养微生物中光合作用的类型。
6．简述化能自养微生物的生物氧化作用。
7．说明革兰氏阳性细菌细胞肽聚糖合成过程以及青霉素的抑制机制。
8．蓝细菌是一类放氧性光合生物，又是一类固氮菌，说明其固氮酶的抗氧保护机制。
9．说明次级代谢及其特点。如何利用次级代谢的诱导调节机制及氮和磷调节机制来提高抗生素的产量?
10．如何利用营养缺陷突变株进行赖氨酸发酵工业化生产?
第6章微生物的生长繁殖及其控制习题
问答题
1．试述单个细菌细胞的生长与细菌群体生长的区别。
2．用来测定细菌生长量的直接计数法和间接计数法一般采用什么具体的方法?并从实际应用、优点、使用的局限性3个方面加以具体分析。
3．封闭系统中微生物的生长经历哪几个生长期?以图表示并指明各期的特点。如何利用微生物的生长规律来指导工业生产?
4．大肠杆菌在37℃的牛奶中每12.5 min繁殖一代，假设牛奶消毒后，大肠杆菌的含量为1个／100mL，请问按国家标准(30000个／mL)，该消毒牛奶在37℃下最多可存放多少时间?
5．与分批发酵相比，连续培养有何优点?
6．说明温度对微生物生长的影响，详述温度对微生物生长的影响的具体表现。7，详述嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌和极端嗜热菌的不同。
8．哪几种氧形式对细胞有毒性?微生物细胞具有什么酶来解除氧的毒性? 9．过滤除菌有些什么方法?哪种方法较为经济实惠?
10．近年来是什么原因导致抗生素不敏感的抗性菌株的增多?
第7章微生物遗传习题
问答题
1．从遗传学角度谈谈你对朊病毒(Prion)的理解和看法。
2．在人类基因组计划的执行甲，为什么要进行以微生物为主体的模式生物的全基因组序列测定?哪几种生物分别是已完成全基因组测序的第一个独立生活的生物?第一个真核生物?第一个自养生活的生物?
3．在细菌细胞中，均以环状形式存在的染色体DNA和质粒DNA，在质粒提取过程中发生了什么变化?这种变化对质粒的检测和分离有什么利用价值? 4．根据你所学的关于诱发突变的知识，你认为能否找到一种仅对某一基因具有特异性诱变作用的化学诱变剂?为什么?
5．根据突变的光复活修复作用、原理，你认为在进行紫外线诱变处理时，应注意什么?为了使被诱变的细胞能均匀地受到紫外线照射，你将如何做? 6．请设计实验来决定在一种特定的细菌中发生的遗传转移过程是转化、转导还是接合?说明每一种的预期结果。设想有下列条件和材料可以利用：(1)合适的突变株和选择培养基。(2)DNase(一种降解裸露DNA分子的酶)。(3)两种滤板：一种能够持留细菌和细菌病毒，但不能持留游离的DNA分子；另一种滤板只能持留细菌。(4)一种可以插入滤板使其分隔成两个空间的玻璃容器(如u型管)。
7．在第(6)题的实验中，为什么用双重或三重营养缺陷型？
8．Hfr × F-和F+× F-杂交得到的接合子都有性菌毛产生吗?它们是否都能被M13噬菌体感染呢?
9．为什么导致蛋白质表面氨基酸变化的突变一般不会引起表型的变化?而蛋白质内部氨基酸的替换则会引起表型变化?
10．DNA链上发生的损伤是否一定发生表型的改变?尽你所能说出理由
第8章微生物的生态习题
问答题
的缺陷型菌株不能进行汞的甲1．具有甲基化无机汞能力的匙形棱菌的维生素B
12
基化，而且对无机汞比亲株(野生型)要敏感得多，这说明什么?
2．微生物在从绿色植物到草食动物的能量流动中起重要作用，请指出这样说的理由?
3．简述微生物作为重要成员在生态系统中所起到的重要作用。4．简述生物修复中的强化措施。
5．在含有难降解污染物污水的生物处理中，向污水处理系统加一定量高效降解菌的生物强化(过去称为投菌法)可以提高处理效果，请从微生物群落组成和功能的角度作出理论解释。
6．某一化学农药厂合成一种化学农药，请你提一种实验方法来评价这种农药的生物降解性。
7．污水处理也可以说是一种微生物培养过程，试从微生物的基质利用、培养方式和培养目的与微生物的工业发酵进行对比。
8．请对细菌遗传转化的概念作出解释，并说明如何利用人工转化技术获得高降解、高竞争力的降解菌。
9．微生物分子生物技术可以在哪些方面给环境保护带来新的发展和应用。10．活性污泥法处理污水的过程非常类似于恒浊的连续培养，那么两者是如何实现恒浊，其不同点在哪里?
第九章传染与免疫习题
一、名词解释
1.免疫
2.病原微生物
3.疾病（disease）
4.传染（infection）
5.侵袭力
6.外毒素
7.内毒素
8.类毒素
9.抗毒素
10.非特异免疫
11.特异性免疫
12.炎症
13.抗原
14.抗体
15.免疫原性
16.免疫反应性
17.完全抗原
18.不完全抗原
三、问答题
1．简述病原体侵入机体的途径及侵入人体后寄生造成的病变方式。
2．病原菌对宿主防御机能的抵抗能力主要体现为哪几个方面？
3．试比较隐性传染、带菌状态和显性传染的异同。
4．简述炎症既是一种病理过程，又是一种防御病原体的积极方式。
5．简述免疫应答的基本过程。
6. 简述一个细菌进入机体的遭遇。
第10章微生物的分类鉴定
问答题
1．蛋白质和核酸分子被用作微生物进化谱系分析所依据的原理是什么?
2．为什么16S(18S)rRNA目前被挑选作为研究微生物进化的主要对象?
3．试述古生菌和细菌的主要区别。
4．为什么在从事微生物的工作中不仅要注意种名还要注意菌株名称?
5．外单位送来一个细菌培养物要求鉴定，你如何将其鉴定到种?(说明工作步骤)
6．现代微生物分类主要根据基因型特征来建立分类单元，基因型特征的测定通常都需要高新的复杂技术，而以实用为目的菌种鉴定却希望采用更易于测定的表型特征，你认为如何解决这一矛盾?