工厂设计思考题思
材料073 李荣华 200710204326
1、车间平面布置设计的任务及遵循的原则是什么？
答：任务：把设备和设施按选定的生产工艺流程确定平面位置。
车间平面布置的原则：
1、满足生产工艺要求，使生产流线合理；
2、使原料及产品的物料运输线最短，尽量避免输线交叉；
3、保证操作方便、安全生产和工人健康；
4、为将来的发展留有余地。
2、车间设备布置原则是什么？
答：设备布置原则：
1、布置主要设备时，要使产品流线方向最好与厂房纵向一致，尽量避免横向运输；
2、在保证满足生产要求的条件下，尽量紧凑，以节省车间面积。设备彼此间的距离，根据工艺要求及依照经验确定；
3、轧机和主电机不要放在同一跨内；
4、各设备周围必须留有足够的安全和检修通道；
5、设备不能位于吊车达不到的范围，吊车中心离厂边墙距离有严格规定（规定于后页附表）；
6、操作控制台应靠近被控制设备中心，即电力负荷集中处，以缩短导线长度，并便于操作员看到所控制设备和被加工料。
3、车间仓库有几类？简要分析仓库面积的确定。
答：车间仓库有三类：原料库，中间库，成品库
原料仓库面积计算
通常原料仓库面积可用下式计算：
F=(24AnKt)/(K1QH)
式中A——设备（轧机和挤压机等）产量，t/h；
n——存放天数，天；
Kt——金属投料量系数；
Q——每立方米空间所能存放的原料重量，t/m3；
H——每堆原料的堆放高度，m；
K1——仓库利用系数，一般取0.4。
轧钢车间原料仓库存放天数，一般按轧机7~10天的平均日产量考虑，如原料由外地供应，储存量可按轧机10~20天平均日产量计算。
中间仓库面积计算
确定中间仓库面积首先应该知道产品生产周转时间，然后根据中间仓库应堆放的中间再制料总数来确定。中间仓库堆放再制料总数为：
W=ATK
式中W——堆放量，t；
A——平均日产量，t/天；
T——生产周期时间，天；
K——轧机或挤压机等主要设备与各精整设备产量上的不平衡系数。
中间仓库的面积为：F=W/Q
式中F——中间仓库面积，m2；
Q——平均单位面积堆放量，t/m2；一般可按成品仓库有效堆放负荷的一半来考虑
实际上，中间仓库钢材的储存量可以考虑按轧机3~5天的平均日产量计算。对于合金钢厂可按轧机的8~10天的产量计算。有色金属中间再制料堆放天数为2~3天，面积利用系数为0.4。
成品仓库面积确定
成品仓库面积的计算基本上同原料仓库的面积计算。成品库钢材的存放量，当全厂设有总成品库时，可按轧机3~7天的平均日产量计算；当全厂无总成品库时，则应按7~10天的轧机产量考虑。有色金属成品库料存放天数为15天，面积利用系数为0.35~0.4。
三个仓库面积之和即为仓库的总面积。
4、车间工艺高度受那些因素的制约？
答：（1）影响工艺高度的因素：
设备高度、操作和检修所需空间、吊车类型以及被吊物件尺寸等；
（2）车间工艺高度计算：
H1=h1+h2+h3+h4+h5
式中：
h1——吊车行走范围内最高设备（物体）高度；
h2——被吊物体与下面最高设备的安全距离，一般取0.4~0.5m；
h3——被吊物最大高度；
h4——吊具高度；
h5——吊钩极限位置距轨面距离；
5、总结车间设计步骤。
1.编写概论：包括生产工艺发展现状，国内外产品市场，销售状况及国家相关产业政策，是关于车间建设意义的论述。
通过概述，达到以下目的：（1）、xxx工艺的先进性；（2）、xxx有市场前景；（3）、建设该车间有极大的必要性；
2.车间生产方案设计
3.设备选择
4.工艺计算与金属平衡
5.设备负荷计算
6.车间平面布置与里面尺寸
7.劳动组织与技术经济指标评估
8.环境保护
《食品工厂设计与环境保护》复习思考题 第一、二、三章： 1．食品工厂设计基本要求为何？ 1）经济上合理，技术上先进，设计上规范； 2）通过施工投产后，产品的质量和产量均达到设计规定标准； 3）在环境保护和三废治理方面都必须符合国家有关规定； 4）考虑到食品生产的季节差异性； 5）尽可能减轻工厂的劳动强度。 2．试述基本建设的基本程序为何？ 1)提出项目建议书 2)进行性研究或预可行性研究 3)可行性研究报告经过评估、批准后，编制设计计划任务书 4)根据可行性研究报告，编制扩初设计，完成扩初审查后，进行施工图设计 5)按图施工，设备采购，安装、调试、试生产，验收交付使用 3．何谓二阶段与三阶段设计？ 二阶段设计指初步设计和施工图设计；三阶段设计指初步设计、技术设计和施工图设计。 4．何谓扩初设计、技术设计、施工图设计？ 扩初设计：在设计范围内作详细全面的计算和安排，使之足以说明食品厂的全貌。但是图纸深度不深，不能作为施工指导，而可供有关部门审批，这种深度的设计叫做扩初设计。 施工图：一种技术语言，用图纸的形式使施工者了解设计者的意图，用材和如何施工。 5．工厂设计分类为何？ 分为平面布置与空间布置两大部分。 6．工厂设计组成为何？工艺设计主要内容？ 工厂设计包括工艺设计和非工艺设计两方面。 工艺设计内容： 1）.产品方案及班产量确定； 2）.主要产品和综合利用产品工艺流程的确定及操作说明； 3）.物料计算； 4）.生产车间设备生产能力计算与选型； 5）.生产车间平面布置； 6）.劳动力平衡及劳动组织； 7）.生产车间水、电、汽用量估算； 8）.生产车间管道设计及设备安装。 7．工艺设计与非工艺设计关系如何？ 1）工艺向土建提出工艺要求，而土建给工艺提供符合工艺要求的建筑； 2）工艺向给排水、电、汽、冷、暖、风等提出工艺要求和有关数据，而水、电、汽等反过来为工艺提供有关车间安装图； 3）土建对给排水、电、汽、冷、暖、风等提供有关建筑物，而给排水、电、汽等又给建筑提供有关涉及建筑布置的资料 4）用电各工程工种如工艺、冷、风、汽、暖等向供电提出用电资料，用水各工程工种如工艺、冷、风、汽、消防等向给排水提出用水资料。
第五章呼吸（复习思考题） 一、填空题 1.肺泡表面活性物质是由肺泡上皮Ⅱ型细胞分泌的，其主要化学成份是二棕榈酰卵磷脂，其生理作用是①降低肺泡表面张力，增加肺顺应性(外力作用下弹性组织的可扩张性)，②维持大小肺泡容量的稳定，防止小肺泡塌陷、大肺泡过度膨胀而破裂，③维持肺组织适当的扩张和回缩，④减少表面张力对肺毛细血管中液体的吸引作用，减少肺间质和肺泡内的组织液生成，防止肺水肿。 2. 肺的顺应性是指在外力作用下肺的可扩张性，与弹性阻力呈反比。 3. 人工呼吸的原理是人为地造成肺内压与大气压之差。 4. 胸内负压的形成与肺的弹性回缩力有关，胸内负压的生理意义是保持肺的扩张状态，有利于肺通气和肺换气；降低中心静脉压，促进血液和淋巴液的回流。 二、单选题 1.肺通气的原动力来自（A） A.呼吸运动 B.肺的扩张与回缩 C.胸内负压的升高与降低 D.跨肺压的升高与降低 E.跨壁压的升高与降低 2.下列那个时相中肺内压=大气压（B） A.吸气和呼气之初 B.吸气和呼气之末 C.呼气之初和呼气之末 D.吸气之初和呼气之末 E.吸气和呼气中途 3.胸内负压等于（C） A.大气压减非弹性阻力 B.大气压加跨肺压 C.大气压减肺的回缩力 D.大气压加肺的回缩力 4.平静呼吸时肺通气量和肺泡通气量之差相当于（D） A.有效通气量 B.功能余气量 C.余气量 D.解剖无效腔 E.肺活量 三、名词解释 肺通气：外界空气与肺泡之间的气体交换。 呼吸运动：由呼吸肌的收缩与舒张所引起的节律性胸廓扩大和缩小。 胸内负压：即胸膜腔内压。指由胸膜脏层与胸膜壁层围成的密闭的潜在腔隙内的压力，由于其为负值，故称胸内负压。 肺泡表面活性物质：由Ⅱ型肺泡细胞合成并分泌的，由脂质和肺泡表面活性物质相关蛋 白组成的混合物。 潮气量：每次吸入或呼出的气量。 余气量：最大呼气末存留于肺内，不能再呼出的气量。 肺活量：最大吸气后做最大呼气所呼出的气量。 肺通气量：即每分通气量，指每分钟吸入或呼出的气量。 肺泡通气量：每分钟吸入肺泡的新鲜空气量或每分钟能与血液进行气体交换的量。 最大通气量：即最大随意通气量，指以最大力量、最快速度每分钟吸入或呼出的气量。 生理无效腔：肺泡无效腔和解剖无效腔之和。 肺泡无效腔：进入肺泡的气体中未能与血液发生气体交换的肺泡容量。 肺换气：肺泡与肺毛细血管之间的气体交换。 组织换气：组织细胞与组织毛细血管之间的气体交换。 Hb的氧容量：100ml血液中Hb所能结合的最大O2量。 Hb的氧含量：100ml血液中Hb实际结合的O2量。 Hb的氧饱和度：Hb氧含量和Hb氧容量的百分比。
筹资决策部分习题 一、单项选择题 1. 出租人既出租某项资产，又以该项资产为担保借入资金的租赁方式是（） A.经营租赁 B.售后租赁 C.杠杆租赁 D.直接租赁 2. 当市场利率大于债券票面利率时，债券采用的发行方式是（） A.面值发行 B.溢价发行 C.折价发行 D.市价发行 3.某企业采用融资租赁方式租入设备一台，设备价值500万元，租期5年，融资成本为10%，则每年年初支付的等额租金为（）万元。 A.100 B.131.89 C.119.89 D.81.9 4. 某公司发行普通股股票800万元，筹费费用率6％，上年股利率为15％，预计股利每年增长4％，所得税率33％。则该普通股成本为( ) A．20.6％ B．19％ C．19.74% D．21.3% 5. 某公司筹集长期资金1000万元，其中长期债券、优先股、普通股、留存收益分别为200万元、200万元、500万元、100万元，资金成本分别为7％、10％、15%、14％。则该筹资组合的综合资金成本为( )。A．10.4％ B．10％ C．12.3%： D．10.6％ 6．某企业拟发行一笔期限为3年的债券，债券面值为100元，票面利率为8%，每年付息一次，发行费用为其债券发行价格的5%，由于企业发行债券的利率比市场利率高，因而实际发行价格为120元，假设企业的所得税税率为15%，则企业发行的债券成本为（）。 A. 5.96% B. 7.16% C. 7.02% D. 7.26% 7．关于资本成本，下列（）正确的。 A. 资本成本等于酬资费用与用资费用之和与筹资数额之比 B. 一般而言，债券的筹资成本要高于银行借款的筹资成本 C. 在各种资本成本中，普通股的资本成本不一定是最高的 D. 使用留存收益不必付出代价，故其资本成本为零 8．资金每增加一个单位而增加的成本叫（）。 A. 综合资本成本 B. 边际资本成本 C. 自有资本成本 D. 债务资本成本 9．下列关于最佳资本成本结构的表述不正确的是（）。 A．公司价值最大时的资本结构是最佳资本结构 B．公司综合资本成本率最低时的资本结构是最佳资本结构 C．若不考虑风险价值，EBIT＞每股利润无差别点时，运用负债筹资可实现较佳资本结构 D．若不考虑风险价值，EBIT＞每股利润无差别点时，运用股权筹资可实现较佳资本结构10.某周转信贷协议额度为200万元，承诺费率为0.4%，借款企业年度内使用了150万元，因此必须向银行支付承诺费（）。 A.6000元 B.8000元 C.2000元 D.600元 11. 某企业采用“1/20，N/30”的信用条件购进一批商品，则放弃现金折扣的机会成本是（） A.10% B.20% C.30% D.36.36% 12.某企业按年利率10%向银行借款20万元，银行要求维持借款额的20%作为补偿性余额，则该项借款的实际利率为（）。 A.10% B.12% C.12.5% D.20％ 13.只要企业存在固定成本，那么经营杠杆系数必（）。 A．恒大于1 B．与销售量成反比 C．与固定成本成反比 D．与风险成反比 14．某公司的经营杠杆系数为2，预计息前税前盈余将增长10%，在其他条件不变的情况下，销售量将增长（）。 A．5% B． 10% C． 15% D． 20% 15．企业全部资本中，权益资本与债务资本各占50%，则企业（）。 A．只存在经营风险 B．只存在财务风险 C．存在经营风险和财务风险 D．经营风险和财务风险可以相互抵消 16.下列各项中，不属于“自然性筹资”的是（）。 A.应付工资 B.应付账款 C.短期借款 D.应交税金 17.财务杠杆系数说明( ) A．息税前利润变化对每股利润的影响程度 B．企业经营风险的大小 C.销售收入的增加对每股利润的影响 D．可通过扩大销售影响息税前利润
一、思考题 1.发酵及发酵工程定义 答：定义：发酵工程是应用微生物学等相关的自然科学以及工程学原理，利用微生物等生物细胞进行酶促转化，将原料转化成产品或提供社会性服务的一门科学。由于它以培养微生物为主，所以又称为微生物工程。 传统发酵是指酵母作用于果汁或发芽的谷物时产生二氧化碳的现象； 生化和生理学意义的发酵指微生物在无氧条件下，分解各种有机物质产生能量的一种方式；或者更严的说发酵是以有机物作为电子受体的氧化还原产能反应。如葡萄糖在无氧条件下被微生物利用产生酒精并放出CO2。 工业上的发酵泛指利用生物细胞制造某些产品或净化环境的过程。 青霉素发酵能成功的原因，主要是解决了两大技术问题：1）通气搅拌解决了液体深层培养时的供氧问题；2）抗杂菌污染的纯种培养技术：无菌空气、培养基灭菌、无污染接种、大型发酵罐的密封与抗污染设计制造。 2.发酵工程基本组成部分 答：从广义上讲，由三部分组成：上游工程、发酵工程、下游工程 3.发酵工业产业化应抓好哪三个环节 答：三个环节：投产试验、规模化生产和市场营销 4.当前发酵工业面临三大问题是什么 答：菌种问题、合适的反应器、基质的选择 菌种问题：纯种、遗传稳定性、安全、周期短、转化率高产率高、抗污染能力强：噬菌体、蛭弧菌 合适的反应器：生产规模化、原料利用量大并且具有一定选择性、节能、结构多样化、操作制动化、节省劳力 基质的选择:价廉、原料利用量大并且具有一定选择性、易被利用、副产物少、满足工艺要求 5.我国发酵工业应该走什么样的产业化道路
答:第一步为技术积累阶段、第二步为产业崛起阶段、第三步为持续发展阶段 二、思考题 1、自然界分离微生物的一般操作步骤 答：标本采集→预处理→富集培养→菌种分离（初筛、复筛）→发酵性能鉴定→菌种保藏目的：高效地获取一株高产目的产物的微生物； 2、从环境中分离目的微生物时，为何一定要进行富集富集 答：富集的目的：让目的微生物在种群中占优势，使筛选变得可能。 富集的基本方法：1、控制营养：如以唯一碳源或氮源作底物；2、控制培养条件：如pH、温度、通气量等；3、抑制不需要的种类 3、什么叫自然选育自然选育在工艺生产中的意义 答：定义：不经人工处理，利用微生物的自然突变进行菌种选育的过程称为自然选育。 意义：自然选育是一种简单易行的方法，可达到纯化菌种、防止菌种退化、稳定生产、提高产量的目的。虽然其突变率很低，但却是工厂保证稳产高产的重要措施 回复突变：高产菌株在传代的过程中，由于自然突变导致高产性状的丢失，生产性能下降，这种情况我们称为回复突变。 4、诱变育种对出发菌株有哪些要求 答：出发菌株定义：出发菌株指用于诱变育种的最初菌株或每代诱变的试验菌株。 要求：★对菌株产量，形态、生理等情况了解；★生长繁殖快，营养要求低，产孢子多且早；★对诱变剂敏感；★菌株要有一定的生产能力；★多出发菌株：一般采用3~4个出发菌株，在逐代处理后，将产量高、特性好的菌株留作继续诱变的出发菌株。 5、诱变选育的流程 答：出发菌株经纯化活化前培养（同步培养）→培养液（离心、洗涤、）→单细胞获单胞子悬液→诱变处理→后培养（中间培养）→平板分离→初筛→复筛→保藏及扩大试验 筛选的关键是选择一定的特征（如菌落特征、生化特征等）去判断所筛选的菌株是我们所需要的突变株。
第五章筹资决策 填空题 2.最佳资本结构的判别标准是加权资本成本最低、企业价值最大、资产具有一定流动性和弹性。 3.银行贷款利率的计算方法有单利计算法、贴现利率计算法和附加利率计算法。 名词解释 1.资本成本：企业为筹集资金而付出的使用费用和筹资费用，一般用相对数表示。 2.筹资费用率：筹资费用占筹资总额的比重。 3.经营杠杆：固定成本占总成本的比重，用经营杠杆系数来衡量其作用程度。 4.财务杠杆：在资本决策中公司对负债的利用程度，用财务杠杆系数来衡量其作用程度。 5.资本结构：企业的各种筹资方式资金的比例关系。 6.融资租赁：以正式协议形式长期租用租赁公司所购置设备的使用权，分期支付租金，以便融资又融物的目的。 7.补偿性余额：银行要求借款公司按借款金额一定比例留存银行的贷款额。目的是降低银行的经营风险。 8.信用额度：借款人与银行签定的正式或非正式协议规定的在一定时期内的借款最高额度。 9.承诺费：银行担负了保证在约定的周转限额范围内提供贷款的责任而收取的费用。目的是为了降低经营风险。 10.筹资风险：因为负债而不能按期还本付息的可能性。 判断题 1．企业长短期资金有时可以相互融通。（√） 3．筹资成本与筹资风险是相对应的，筹资成本相对较低，则企业筹资风险则较高；反之，筹资成本相对较高，则企业的筹资风险则较低。（√） 5.设定抵押的财产所有权归债权人。（×） 7. 商业信用属免费资本。（×） 9. 即使企业收支有盈余，也并不等于企业有现金净流量。（√） 10．如果企业发生亏损，将减少企业净资产。（√） 11．利用短期借款满足长期资产的需要属筹资上的保守主义。（×） 13．公司发行债券所筹资金一旦为发行企业所掌握，其使用是没有限制的。（×） 18. 当EPS大于其无差异点时，企业增加负债比增加主权资本筹资更有利。（√） 24.租赁作为一种筹资方式，必然影响资本结构。（×） 25. 商业信用是由商品交易中钱与货在时间上的分离而产生的。（√） 26.普通股筹资风险小，投资风险大。（√） 27. 如果想享受现金折扣，选择放弃现金折扣成本高的方案；如果不想享受现金折扣，选择放弃现金折扣成本低的方案。（√） 37. 经营风险是企业投资决策的结果，表现在资产收益率的变动上；财务风险是企业筹资决策的结果，表现在普通股收益率的变动上。（√） 41.公司的最佳资本结构应当是使公司的总价值最高，而不一定是每股收益最大的资本结构（√） 42.在计算综合资金成本时，也可按照债券、股票的市价确定其占全部资金的比重（√） 44.“财务费用”账户的发生额可以大体上反映企业资金成本的实际数额（√） 45.在各种资金来源中，凡是需支付固定性资金成本的资金都能产生财务杠杆作用（√）
第五章复习题 一、选择题 1、电力系统频率主要取决于( )。 A．无功平衡 B．有功平衡 C．各节点电压的高低 D．各节点注入电流的大小 2、在系统运行中，调频厂最好由 ( )担任。 A．核电厂 B．热电厂 C．高效率机组电厂 D．非洪水季节水电厂 3、有功功率最优分配的准则是( )。 A．按等耗量微增率 B．按等比耗量 C．按效率相同 D．按消耗量 4、为了能及时向增加的负荷供电而设置的备用应是( )。 A．事故备用 B．检修备用 C．冷备用 D．热备用 5、频率的二次调整是由( )。 A．发电机组的调速系统完成的 B．负荷的频率特性来完成的 C．发电机组的调频系统完成的 D．有功功率的经济分配完成的 6、电力系统中能实现无差调节的调频方式是（） A．一次调频 B. 二次调频 C. 都可以 D. 都不能 7、系统有功备用容量中,哪种可能不需要专门设置（） A．负荷备用 B．国民经济备用 C．事故备用 D．检修备用 8、电力系统有功功率最优分配的原则是( )。 A．等面积原则 B．等力矩原则 C．等负荷原则 D．等耗量微增率原则 9、电力系统的有功电源是（）
A．发电机 B．变压器 C．调相机 D．电容器 10、负荷的单位调节功率可以表示为（） A． B． C． D． 11、运转中的发电设备所留有的备用容量称为（） A．冷备用 B．热备用 C．检修备用 D．国民经济备用 12、发电机单位时间内消耗的能源与发出的有功功率的关系称为（） A．比耗量 B．耗量微增率 C．耗量特性 D．单位调节功率 13、如果发电机不参加调频，当负荷增加时，系统的频率会（）。 A．升高； B. 降低； C. 不变 14、单位时间内输入能量增量与输出功率增量的比值称为（）。 a.比耗量； b.耗量特性； c.耗量微增率； d.等耗量微增率 二、判断题 1、A系统运行于50，B系统运行于49.8，两系统通过联络线组成互联系统，则联络线上的功率从A流向B。（） 1、电力系统各电源之间有功功率的最优分配原则是等网损微增率准则。（） 2、常规电网中同步发电机是电力系统中唯一的有功电源。（） 3、调频厂增加出力时，使系统频率下降。（） 4、发电机多发无功功率时会受到定子电流的限制，而使容量不能充分利用。（） 5、利用电力系统的一次调频就能保持系统的频率。（） 6、调差系数越大，则同等频率下降时发电机所带负荷增大越多。（） 7、系统频率的上升将使负荷所需要的有功功率减小。（） 8、电力系统频率的二次调整是由发电机组的调速器完成的。（） 9、为了增加发电机调节负荷的能力，希望发电机的转差率σ越小越好。（）
《食品工厂设计》思考题 1.论述《食品工厂设计》与其他专业课不同的课程性质。 答：1.综合性： （1）政治性：体现国家基本建设有关方针、政策； （2）经济性：体现工厂的经济效益； （3）技术性：体现专业理论和专业技术。 2. 实践性： （1）将所学的专业理论、技术用于实际工作。如：食品化学、食品营养卫生学、食品工艺学、食品工程原理、食品机械等； （2）将设计技能用于生产实践。如：设计计算、绘图、文字表达等技能。 2.《食品工厂设计》课程的内容包括哪几部分 答：1. 基本建设程序； 2. 生产工艺设计； 3. 公用工程设计； 4. 概算与技术经济分析。 3.食品工厂设计的特点是什么 答：1.原料、产品种类复杂 2.生产季节性强 3.卫生需求高
4.论述生产工艺设计在总体设计中的重要性。 生产工艺设计是主导设计，生产工艺专业是主体专业。 （1）它起着贯穿全过程并组织协调各专业设计的作用，其他配套专业是根据生产工艺提出的要求来进行设计的。 （2）评价一个工厂设计的优劣最主要是看工艺生产技术是否先进可靠、安全适用，在经济上是否合理。 5.基本建设 答：指国民经济各部门中固定资产的再生产。 6.基本建设程序的内容 1.建设前期：项目建议书；可行性研究报告；设计计划任务书；初步设计。 2.建设期：施工图设计；施工；安装；调试；试生产；验收；移交生产。 3.生产期：正式投产；设计总结。 7.工厂设计的组成 答：包括生产工艺设计和非生产工艺设计两大部分。 8.生产工艺设计的内容 答：（1）产品方案及班产量的确定； （2）主要产品和综合利用产品生产工艺流程的确定； （3）物料计算； （4）设备生产能力的计算、选型及设备清单； （5）车间平面布置；
第5章水泥混凝土—复习思考题教材P135 1.为什么水泥混凝土在过去和将来都是应用最广泛的建筑材料？ 答：因为混凝土具有以下的主要优点： （1）成本低：原料丰富、可就地取材、价格低廉、能耗较低、工艺简单、用途广泛；且维修和保养费用少。 （2）适应性强： （a）混凝土拌和物具有良好的可塑性，可制得不同形状和尺寸的结构或构件； （b）采用相同的原材料，可配得不同的混凝土，以满足工程中不同的技术要求。 （3）整体性好：①由于混凝土与钢筋具有牢固的粘结力，因此可把整个建筑物浇筑成一个整体结构，从而提高其抗震，抗冲击的能力。 （4）耐久性较强：对自然气候的冷热变化、冻融循环、干湿交替、化学侵蚀及冲刷、渗透、磨损等都具有较强的抵抗力。 且其缺点均可以加以克服，所以水泥混凝土在过去和将来都是应用最广泛的建筑材料 2.混凝土拌合物的和易性如何度量及表示？当拌合物的和易性不满足要求时，如何调整？答：1. 混凝土拌合物的和易性和用流动性、粘聚性和保水性三个方面来表示；其量度分别用：（1）混凝土拌合物的流动性用坍落度（或工作度）来定量评定； （2）混凝土拌合物的粘聚性用粘聚性的良好或不良好来定性评定； （3）混凝土拌和物的保水性用水泥稀浆流出的多、中、少来定性评定。 2.如何调整： (1) 当混凝土拌和物的坍落度小于设计要求时，（一般其聚性和保水性均较好，）此时应保持水灰比不变，适当增加水泥和水的用量（或加入混凝土外加剂）。一般每增加10mm坍落度，约需增加水泥浆用量1％～2％（教材P105）。 （2）当拌和物坍落度大于设计要求时： ①若其粘聚性及保水性良好，可保持砂率不变，适当增加砂、石量； ②若其粘聚性及保水性不好时，可适当提高砂率，即增加砂用量，不增加石用量。 3. 干砂500g,其筛分结果见表1，试判断该砂的其级配是否合格？属何种砂？计算该砂的细度模数。
第五章长期筹资方式第十章短期筹资管理 一、单项选择题 1．根据我国债券管理的有关规定，企业发行的债券的利率不得高于银行同期居民存款利率的（）。A.10% B.20% C.30% D.40% 2．出租人既出租某项资产，又以该项资产为担保借入资金的租赁方式是（）。 A.经营租赁 B.售后回租 C.杠杆租赁 D.直接租赁 3．可转换债券对投资者来说，可在一定时期内将其转换为（）。 A.其他债券 B.普通股 C.优先股 D.收益债券 4．在以下各项中，不能增强企业筹资弹性的是（）。 A.短期贷款 B.发行可转换优先股 C.发行可转换债券 D.发行可赎回债券 5．商业信用筹资方式筹集只能是（）。 A.银行信贷资金 B.其他企业资金 C.居民个人资金 D.企业自留资金 6．不能作为融资手段的租赁方式是（）。 A.经营租赁 B.售后回租 C.直接租赁 D.杠杆租赁 7．股份公司申请股票上市，其股本总额不应少于人民币（）。 A.1亿元 B.5000万元 C.3000万元 D.1000万元 8．相对于股票筹资而言，银行借款的缺点是（）。 A.筹资速度慢 B.筹资成本高 C.筹资限制少 D.财务风险大 9．下列各项中，不属于融资租赁租金构成项目的是（）。 A.租赁设备价款 B.租赁期间利息 C.租赁手续费 D.租赁设备维护费 10．某企业按年利率9%向银行借款1000万元，银行要求保留10%的补偿性余额，则该项借款的实际利率应为（）%。 A.9 B.10 C.11 D.12.5 11．某企业周转信贷额为1000万元，承诺费率为0.4%，借款企业在年度内已使用了500万元，则其应向银行支付承诺费（）元。 A.10000 B.20000 C.40000 D.2000 12．在债券的收回和偿还上，我国较多采用的方式是（）。 A.分批偿还 B.偿债基金 C.债券调换 D.到期一次以现金偿还 13．租赁筹资最主要的缺点是（）。 A.税收负担重 B.限制条款多 C.筹资速度慢 D.资金成本高 14．某企业拟以“2/10，n/30”的信用条件购进原料1000万元，则企业丧失现金折扣的机会成本为（）。 A.2% B.10% C.30% D.36.73 15．某企业拟借入资金800万元，银行要求的补偿性余额为贷款数额的20%，则企业必须向银行申请贷款（）万元。 A.800 B.900 C.960 D.1000 16．贴现法借款的实际利率（）。 A.大于名义利率 B.等于名义利率 C.小于名义利率 D.大于或等于名义利率 17．下列属于企业筹资渠道的是（）。 A.长期借款 B.吸收直接投资 C.企业自留资金 D.商业信用 18．资金成本高，而财务风险一般的筹资方式是（）。 A.发行债券 B.发行股票 C.长期借款 D.融资租赁 19．投票权属于普通股股东权利中的（）。 A.分享盈余权 B.优先认股权 C.公司管理权 D.剩余财产要求权 20．长期借款筹资与长期债券筹资相比，其特点是（）。 A.筹资费用大 B.利息能节税 C.筹资弹性大 D.债务利息高
第六章筹资决策 一、单项选择题 1?从资金成本的计算与应用价值看，资金成本属于（）。 A、实际成本 B、计划成本 C、沉没成本 D、机会成本 2.公司增发的普通股的市价为12元/股，筹资费用率为市价的6%,发放股利每股0.6 元，已知同类股票的预计收益率为11%,则维持此股价需要的股利年增长率为（）。 A、5% B、5. 39% C、5. 68% D、10. 34 3.某公司计划发行债券，面值500万元，年利息率为10%,预计筹资费用率为5%,预计发 人、10% B、7. 05% C、5. 88% D、8. 77% 行价格为600万元，所得税率为33%,则该债券的成本为（）。 4.如果企业的资金来源全部为权益资金，且没有优先股存在，则企业财务杠杆系数（）。 A.等于0 B.等于1 C.大于1 D.小于1 5.财务杠杆系数不等于（）。 A、普通股每股利润变动率/息税前利润变动率 B、息税前利润变动率/普通股每股利润变动率 C、息税前利润/〔息税前利润-利息-融资租赁租金-优先股股利/ （1-所得税税率）〕 D、息税前利润/（息税前利润-利息） 6.某企业本期息税前利润3000万元，本期实际利息费用为1000万元，则该企业的财务杠杆系数为（）。 A、3 B、2 C、0. 33 D、1.5 7.调整企业资金结构并不能（）。 人、降低资金成本B、降低财务风险C、降低经营风险D、增加融资弹性 8.A公司平价发行债券，票面利率为10%,所得税税率为40%,筹资费用率为10%,则其资金成本为（）。 A. 6% B. 10% C. 5.4% D. 6. 67% 9.资金成本包括用资费用和筹资费用，下列费用不属于筹资费用的是（）。 A、向银行支付的借款手续费 B、股票的发行费用 C、向股东支付的股利 D、向证券经纪商支付的佣金 10?某公司发行普通股股票600万元，筹资费用率为5%,上年股利率为14%,预计股利每年增长5%,所得税税率33%,该公司年末留存50万元未分配利润用作发展之需, 则该笔留存收益的成本为（）。 A、14. 74% B、19. 7% C、19% D、20.47 % 二、多项选择题
一、思考题 1.发酵及发酵工程定义？ 答：定义：发酵工程是应用微生物学等相关的自然科学以及工程学原理，利用微生物等生物细胞进行酶促转化，将原料转化成产品或提供社会性服务的一门科学。由于它以培养微生物为主，所以又称为微生物工程。 传统发酵是指酵母作用于果汁或发芽的谷物时产生二氧化碳的现象； 生化和生理学意义的发酵指微生物在无氧条件下，分解各种有机物质产生能量的一种方式；或者更严的说发酵是以有机物作为电子受体的氧化还原产能反应。如葡萄糖在无氧条件下被微生物利用产生酒精并放出CO2。 工业上的发酵泛指利用生物细胞制造某些产品或净化环境的过程。 青霉素发酵能成功的原因，主要是解决了两大技术问题：1）通气搅拌解决了液体深层培养时的供氧问题；2）抗杂菌污染的纯种培养技术：无菌空气、培养基灭菌、无污染接种、大型发酵罐的密封与抗污染设计制造。 2.发酵工程基本组成部分？ 答：从广义上讲，由三部分组成：上游工程、发酵工程、下游工程 3.发酵工业产业化应抓好哪三个环节？ 答：三个环节：投产试验、规模化生产和市场营销 4.当前发酵工业面临三大问题是什么？ 答：菌种问题、合适的反应器、基质的选择 菌种问题：纯种、遗传稳定性、安全、周期短、转化率高产率高、抗污染能力强：噬菌体、蛭弧菌
合适的反应器：生产规模化、原料利用量大并且具有一定选择性、节能、结构多样化、操作制动化、节省劳力 基质的选择:价廉、原料利用量大并且具有一定选择性、易被利用、副产物少、满足工艺要求 5.我国发酵工业应该走什么样的产业化道路？ 答:第一步为技术积累阶段、第二步为产业崛起阶段、第三步为持续发展阶段 二、思考题 1、自然界分离微生物的一般操作步骤？ 答：标本采集→预处理→富集培养→菌种分离（初筛、复筛）→发酵性能鉴定→菌种保藏目的：高效地获取一株高产目的产物的微生物； 2、从环境中分离目的微生物时，为何一定要进行富集富集？ 答：富集的目的：让目的微生物在种群中占优势，使筛选变得可能。 ?富集的基本方法：1、控制营养：如以唯一碳源或氮源作底物；2、控制培养条件：如pH、温度、通气量等；3、抑制不需要的种类 3、什么叫自然选育？自然选育在工艺生产中的意义？ 答：定义：不经人工处理，利用微生物的自然突变进行菌种选育的过程称为自然选育。意义：自然选育是一种简单易行的方法，可达到纯化菌种、防止菌种退化、稳定生产、提高产量的目的。虽然其突变率很低，但却是工厂保证稳产高产的重要措施 回复突变：高产菌株在传代的过程中，由于自然突变导致高产性状的丢失，生产性能下降，这种情况我们称为回复突变。
第5章复习思考题 一、单选题 1．对被投资单位不具有控制、共同控制或重大影响，且在活跃市场中没有报价、公允价值不能可靠计量的权益性投资，应作为( A )。 A. 长期股权投资 B. 交易性金融资产 C. 可供出售金融资产 D. 持有至到期投资 2．甲公司长期持有乙公司10%的股权，采用成本法核算。2013年1月1日，该项投资账面价值为1 300万元。2013年度乙公司实现净利润2 000万元，宣告发放现金股利1 200万元。则甲公司2014年末该项长期股权投资的账面价值为（）万元。 A.1300 B.1380 C.1500 D.1620 参考答案：A 答案解析：该题采用成本法核算长期股权投资，乙公司宣告发放现金股利，甲公司应按照持股比例确认为投资收益，乙公司实现净利润，甲公司不做账务处理，则甲公司2014年末该项长期股权投资的账面价值仍为初始入账价值1300万元。 3．下列各项中，不应当确认为当期损益的是(C)。 A.长期股权投资权益法核算下被投资单位发生净亏损 B.支付与取得交易性金融资产相关的交易费用 C.支付与取得长期股权投资直接相关的费用 D.期末交易性金融资产公允价值上升的金额 【正确答案】：C 【答案解析】：本题考核计入当期损益的事项。 选项A计入投资损失，处理是： 借：投资收益 贷：长期股权投资—损益调整 选项B计入投资损失，处理是： 借：投资收益 贷：银行存款 选项C计入长期股权投资成本，处理是： 借：长期股权投资 贷：银行存款 选项D计入公允价值变动损益，处理是： 借：交易性金融资产—公允价值变动 贷：公允价值变动损益 4．2014年1月5日，甲公司以银行存款1 200万元取得对乙公司的长期股权投资，所持有的股份占乙公司有表决权股份的15%，另支付相关税费5万元。甲公司对乙公司不具有共同控制或重大影响，且该长期股权投资在活跃市场中没有报价、公允价值不能可靠计量。甲公司采用成本法核算该长期股权投资。2014年3月10日，乙公司宣告发放2009年度现金股利共200万元。2014年乙公司实现净利润1000万元，假设不考虑其他因素，甲公司2014年1月5日取得长期股权投资时的入账价值为（D ）万元。 A.1005 B.1220 C.1020 D.1205 5．甲公司2013年1月5日支付价款2000万元购入乙公司30%的股份，准备长期持有，另支付相关税费20万元，购入时乙公司可辨认净资产公允价值为12000万元。甲公司取得投资后对乙公司
第三章筹资决策 一、名词解释 1、直接筹资：是指筹资者不通过金融机构直接从最终投资者手中获得资金的筹资方式。 2、股票包销：是指证券公司将发行人的证券按照协议全部购入或者在承销期结束时将售后剩余证券全部自行购入的承销方式。 3、参与优先股：是指其股东在获取定额股利后，还有权与普通股股东一起参与剩余利润的分配的优先股。 4、周转信贷协定：是指银行具有法律义务的承诺提供不超过某一最高限额的贷款协定。在协定的有效期内，只要企业借款总额没有超过最高限额，银行必须满足企业任何时候提出的借款要求。 5、直接租赁：是承租人直接向生产厂商或有关租赁机构租赁生产经营中所需要的机器、设备，以取得资产使用权的租赁形式。 6、融资租赁：又称财务租赁、资本租赁。它是承租人为融通资金而向出租人租用由出租人出资按承租人要求购买的租赁物的租赁。 7、杠杆租赁：是由资金出借人为出租人提供部分购买资产的资金，再由出租人购入资产租给承租人的方式。 8、商业信用：是指商品交易中的延期付款、预收货款或延期交货而形成的借贷关系，是企业之间的直接信用行为。 9、权证，是指标的证券发行人或其以外的第三人发行的，约定持有人在规定期间内或特定到期日，有权按约定价格向发行人购买或出售标的证券，或以现金结算方式收取结算差价的有价证券。 10、销售百分比法:是依据某财务项目与销售之间固定的百分比以及已知的预计销售水平估计资金需求量的一种方法。 二、简答题 1．债券筹资的优点和缺点是什么？ 答：发行公司债券来筹资，有优点也有缺点。债券筹资的优点有（1）由于债权人不参加公司利润分配，债券资金的成本有确定的限制。（2）债券的成本低于普通股和优先股。（3）债权人不参与公司的经营管理，一般情况下不分享公司股东的控制权。（4）债券的利息可在税前支出，可为公司带来税收屏蔽方面的好处。（5）债券的利息可列入税前支出，还可以利用债券的可收回性在需要时及时调整公司的资本结构。债券筹资的缺点有：（1）债券必须按时还本付息，若公司因一时资金周转不畅而不能按时还本付息，将陷入财务危机，甚至导致公司破产。（2）发行债券提高了公司的财务风险，从而要求公司为所有者提供更高的报酬率，加大了公司经营者的难度。（3）长期债券的偿还期限很长，未来的种种不确定性使公司面临
绪论 1.什么是工厂设计？ 将一个待建工程项目（一个工厂、车间或一套设备等）按照其技术要求，由工程技术人员用图纸、表格和文字说明的形式表达出来，然后由施工人员建设完成的一系列程序。 2.工厂设计一般以初步设计中的工艺设计（核心）为主，兼顾部分设备设计。设计范围以车间为主。 第一章基本建设程序 1.基本建设的分类 扩建、改建、技术改造（技改）、新建 2. 基本建设包括哪三个阶段？ ①建设前期（立项、决策、可行性研究报告、设计计划任务书和初步设计） ②建设实施期（设计、施工） ③竣工验收期、生产期（竣工验收、后评估） 3.什么是可行性研究？ 可行性研究是对拟建项目在工程技术、经济及社会等方面的可行性和合理性进行的研究。 4.工厂设计通常采用（二阶段设计），包括扩初设计（初步设计）设计和施工图设计设计。 扩初设计：设计说明书、附件、总概算 施工图设计：图纸（施工、安装说明）、表格（技术经济分析、预算）。 第二章厂址选择 1.食品工厂厂址选择的原则和？需要考虑的因素。 原则：①贯彻执行国家的方针政策；②自然条件符合生产要求；③厂址选择应按照指向原理，根据原料、市场、能源、技术、劳动力等生产要素的限度区位来综合分析确定；④投资和经济效果；⑤充分考虑环境保护和综合利用；⑥节约用地 2.厂址选择程序一般包括哪三个阶段？ 厂址选择程序一般包括准备、现场调查和编制厂址选择报告三个阶段。 3.食品工厂选址的？工作程序和比较方法 ①统计法 把厂址的诸项条件(不论是自然条件还是技术经济条件)当作影响因素，把欲要比较的厂址编号，然后对每一厂号厂址的每一个影响因素，逐一比较其优缺点，并打上等级分值，最后把诸因素比较的等级分值进行统计，得出最佳厂号的选择结论。 ②方案比较法： 以厂址自然条件为基础，经济技术条件为主体，列出其中的若干的主要因素，形成厂址方案。然后对每一个方案优缺点进行比较，最后结合以往的选择厂址经验，得出最佳厂号的选择结果。 理论依据：主要影响因素起主导作用和设计方法同实践经验相结合的原则得出的结论，结论较可靠。 4.绿色食品工厂厂址选择有哪些要求？ 周围环境要较高：与公路有300m距离；500～1000m防护林带；25m内不得有排放烟尘和有害气体的企业，50m内不得有垃圾和露天厕所，500m不得有传染
《城市轨道交通运营组织》课程 第五章复习题思考题 第五章： 1、什么是列车？列车标志包括什么？ 2、在正线上双线行车时，列车的运行方向规则是什么？ 3、按列车用途分类，列车可分为哪几类？各种列车如何识别？ 4、什么是行车闭塞法？保持列车间隔距离的方法有哪几类？各自在什么情况下采用？ 5、按空间间隔法行车时，行车闭塞法有哪几类？各自的含义是什么？。 6、固定闭塞和移动闭塞的最小列车间隔时间大约是多少？ 7、轨道交通行车指挥方式主要有哪几种？各自在什么情况下采用？ 8、ATS子系统由哪几部分组成？其主要功能有哪些？ 9、调度集中的主要功能有哪些？ 10、调度监督的主要功能有哪些？其与调度集中的区别在哪里？ 11、什么是调度机构？调度机构的基本任务是什么？调度机构通常设置哪些调度工种？ 12、什么是行车调度？行车调度员的基本职责是什么？ 13、为什么说在实现行车指挥自动化后，行车调度员的作用仍然是不可替代的？ 14、行车调度工作的考核指标有哪些？如何计算？ 15、为什么要进行行车调度工作完成情况的分析？行车调度工作分析包含的种类有哪些？各自分析的内容是什么？ 16、什么是《行规》？它有何作用？其主要内容有那几大点？ 17、什么是《调规》？其主要内容有哪些？ 18、什么是《站细》？其主要内容有哪些？ 19、除《行规》、《调规》、《站细》外，轨道交通的主要行车规章还有哪些？ 20、轨道交通行车组织指挥的层次结构是什么？各岗位的职责是什么？ 21、控制中心ATS有哪几种运行模式？各模式下实现的功能是什么？ 22、ATS系统在线控制包含哪几项具体的功能？各种功能下能实现哪些具体的子功能？简述每种子功能的用途。 23、在线控制操作包含哪些？ 24、列车正线运行的条件有哪些？ 25、列车进入区间的行车凭证是什么？发车凭证是什么？ 26、列车在区间运行的驾驶模式有哪些？各在什么情况下使用？ 27、列车到达车站应如何作业？ 28、列车折返应如何作业？ 29、列车出入车辆段应如何作业？ 30、列车运行调整应根据什么原则进行？ 31、列车的等级从高到底分，依次是什么？ 32、在ATS控制下，自动列车运行调整的基本原理是什么？如何确定调整后的停站时间和区间运行时间？ 33、什么情况下需要进行人工列车运行调整？人工列车运行调整的措施有哪些？ 34、调度集中时如何进行列车运行组织？ 35、调度监督时如何进行列车运行组织？
第一章给水系统 1.由高地水库供水给城市，如按水源和供水方式考虑，应属于哪类 给水系统？ 水源方式属于地表水给水系统，按供水方式属于自流给水系统。 2.给水系统中投资最大的是哪一部分，试行分析。 输配水系统。 3.给水系统是否必须包括取水构筑物、水处理构筑物、泵站、输水 管和管网、调节构筑物等，哪种情况下可省去其中一部分设施？ 不是。 大城市通常不设调节构筑物；地下水水质好可以省略水处理构筑物；水源处于适当高程，可以省去一级泵站或二级泵站或同时省去；城市附近山上有泉水时，可建泉室供水系统不设泵站。 4.什么是统一给水、分质给水和分压给水，哪种系统目前用得最多？ 统一给水：用同一系统供应生活、生产和消防等各种用水。 分质给水：水源经不同的水处理过程和管网，将不同水质的水供给各类用户。 分压给水：根据水压要求不同而供水。 用得最多的是统一给水系统。 5.水源对给水系统布置有哪些影响？ ①当地有丰富的地下水，可在城市上游或给水区内开凿管井或大 口井。 ②水源处于适当高程，能重力输水，可省去泵站；有泉水的，可
建泉室。 ③地表水为水源时，上游取水，加以处理。 ④水源丰富，随用水量增长而发展为多水源给水系统。 ⑤枯水季节、地下水位下降、海水倒灌时，采用跨流域、远距离 取水方式。 6.工业给水有哪些系统，各适用于何种情况？ ①循环给水系统，火力发电、冶金、化工等冷却水用量大的企业 中。 ②复用给水系统，适用于在车间排出的水可不经过处理或略加处 理就可供其它车间使用的情况。 7.工业用水量平衡图如何测定和绘制？水量平衡图起什么作用？ 查明水源水质和取水量，各用水部门的工艺过程和设备，现有计量仪表的状况，测定每台设备的用水量、耗水量、排水量、水温等，按厂区给水排水管网图核对，对于老的工业企业还应测定管道和阀门的漏水量。 了解工厂用水现状，采取节约用水措施，健全工业用水计量仪表，减少排水量，合理利用水资源以及对厂区给水排水管道的设计都很有用处。 第二章设计用水量 1.设计城市给水系统时应考虑哪些用水量？ ①综合生活用水，包括居民生活用水和公共建筑及设施用水。
】 绪论 1、食品工厂设计：是指将一个待建项目全部图纸、表格和必要的文字说明，表达出来， 后由施工人员建设完成。（名词解释） 2、一个优秀的工厂设计应该做到：技术上先进，技术上规范，经济上合理。（多选） 3、食品工厂的特点：产品种类复杂、生产季节性强、卫生要求高。（多选） 4、GAP-良好农业规范；GMP-良好生产规范；GHP-良好卫生规范；HACCP-危害分析关键控制点。（多选） 第一章 1、基本建设：指固定资产的建设、添置和安装。（名词解释） ! 2、基本建设按其经济目的可以分为生产性建设与非生产性建设，按建设的性质可以分为新建、改建扩建、重建、迁建、更新改造等。（细节） 3、一本基本建设项目从计划到投产必须经过三个阶段：前期准备阶段、项目实施阶段、竣工验收阶段。 4、项目建议书：是项目构建单位或业主根据国民经济发展规划、行业发展规划和地区经济、产业发展规划以及本单位的具体情况，经初步调查研究，提出的基本项目建设立项建议。（名词解释） 5、可行性研究的作用：（简答） ①是项目进行的投资决策依据； ②向金融机构申请贷款的依据； ③作为与有关部门洽谈合同和协议的依据； ④是项目设计和项目实施的依据； [ ⑤制定技术方案和设备方案的基础； ⑥作为安排基本建设计划和开展各项建设前期工作的参考； ⑦环保当局审查项目对环境影响的依据。 6、可行性研究的依据：（简答） ①根据国民经济和社会发展长远规划及行业区域发展规划进行可行性研究； ②根据市场供求状况及发展变化趋势； ③根据国家计划部门批准的项目建议书； ④根据可靠的地理、自然、气象、地质、经济、经济社会等基础资料； ！ ⑤根据与项目有关的工程技术方面的标准、规范、指标等； ⑥根据国家公布的有关项目评价的有关参数。 7、项目可行性研究的主要内容：市场营销、技术、组织管理、社会与生态环境影响、财务、经济。（选择、填空） 8、市场营销从两方面分析：项目所需要投入物的供给分析；项目产品的销售分析。 9、社会可行性分析应重点考虑的方面：是否有利于提高农民的收入水平，缩小贫富之间的差别；是否能有效地创造就业机会；是否能够提高人们的生活质量；是否能改善生态环境，促进经济可持续发展。 10、项目可行性研究报告的基本内容：文字报告(封面、目录、正文)、附表、附图和附件。 11、封面包括：项目名称、项目执行单位、可行性研究承担单位及各自的负责人，以及可行性研究负责人资格审查单位，最后列出项目建议书的批准单位和批准文号。