香菇生产种植方案
无论是传统的农作种植香菇还是工厂化规模种植香菇，它们所遵循的工艺原理都是相同的。原料方面，都需要提供香菇菌丝体的生长所需的营养物质：碳源、氮源、无机盐、生物素等，以及合适的含水量和PH。常用的原料有木屑、麸皮、米糠、棉籽壳、石膏、碳酸钙等。工艺方面（按工艺顺序）需要配料、搅拌、装袋、灭菌、接种、培养、出菇等工艺，每个工艺都需要配备相应的设备设施等。
1.原料
在菌棒生产前准备原料，选择适合的囤放仓库（要求干燥避雨等）。所需原料中，木屑的比例最大需要量最多，需要足够的场地堆放和前处理（洒水、翻堆等）。
主要问题：料场的规划布置；原料的确定。
2.配料搅拌
对于大规模生产菌袋，配料搅拌量是非常大的，并且要求个原料搅拌协调均匀，需要配备搅拌锅，传送机等设备。
3.装袋灭菌
在生产前，首先要确定装袋的规格要求和灭菌要求，选用相应规格材质的包材，装袋机，扎口机以及灭菌架等。与灭菌相关的锅炉，管道，空压机等设备，灭菌后菌棒冷却相关设备的配备。
主要问题：采用哪种类型的装袋机（人工、半自动、全自动等）；确定袋子规格及材质。
4.接种车间
接种是食用菌生产中至关重要的一个环节，如果控制不好菌棒会严重的污染，甚至造成不可挽回的损失。所接种车间要求无菌环境，从而隔绝污染源，保证接种质量（接种后的菌棒最好加套一个外袋，以消除培养过程中的污染途径）。主要问题：使用栽培种的物理形态（液体、固体）；采用哪种类型的接种方式（人工、半自动、全自动）。
5.培养
培养阶段时间较长，菌丝长满袋之前是控制污染率的关键阶段，多要以防为主（防破袋、防环境不清洁、防高温烧菌等）。培养是为出菇打基础，是出菇质量和产量的物质储存期，所以7分培养3分出菇也是大家一致公认的。培养通常所涉及的工艺：脱袋、挖孔、刺孔等工艺都是为了防止污染和提供菌丝营养生长所必须的条件。另外还需要控制通风、光照、温度及湿度等以提供菌丝生长所需的条件（菌棒在不同的生长期对各种因子的要求不同，如菌丝生长阶段需要暗光培养，而在生殖生长阶段需要充足的散射光照）。也因此，在培养室设计时要参考香菇菌丝生长（习性）所需条件来设计和规划培养室的构造。主要问题：菌棒的培养摆放（地堆、棚架）；地面是否固化；单棚容量等；工艺流程及工艺节点等。
6.菌种
根据紫云历年气象记录（..\紫云2012年-2016年气温记录.xls ）分析，结合香菇品种温型不同生长习性差异可以确定选用的品种，选用中高温型品种。为什么不用其它温型品种，原因很清楚：低温型品种不耐高温，如果在温度持续高过其能承受的最高温度，菌丝
就会被高温烧死；高温型品种则相反，此类品种虽然不怕高温，但在温度较低的情况下会影响菌丝正常生命活动。在贵州（紫云）采用中高温型的目的就是为了中和前两类品种的有缺点。主要问题：确定使用的品种；栽培种的接种形式。
7.808品种介绍
菌丝生长温度范围为5-33℃，菌龄90-120天，最长可达210天。出菇温12-28℃，最适出菇温度为15～22℃;菇蕾形成期需6℃以上的昼夜温差刺激，属中高温型菌株。春、秋季出菇为主，冬、夏季也可出菇。转色适宜时，菇潮明显。配料时要根据生产季节的不同，气温高低和发菌时间长短合理调整配方（麸皮用量、木屑颗粒大小及含水量）。
全南县果蔬食品加工 制造项目 建 议 书 全南县统计局 目录 一、总论 二、项目建设背景 三、市场分析与产品定位 （一）市场分析 （二）产品定位 四、项目可行性研究分析 五、建设规模与产品方案 六、技术方案、设备方案和工程方案 （一）技术方案
（二）主要设备方案 （三）工程方案 七、投资估算及资金筹措 八、效益分析 （一）经济效益 （二）社会效益 全南县果蔬食品加工制造项目建议书 一、总论 1、项目名称：全南县果蔬食品加工制造 2、拟建地点：全南县第三工业园 3、建设内容与规模：新建年产果蔬制品2800吨生产线。 4、建设年限：1年 5、投资：项目总投资1200万元，项目设计建设期1年，建设期内投资分配比例为：上半年为700万元，下半年为500万元，流动资金随生产负荷变化逐年投入使用。 7、效益分析：项目年产值1580万元，年利润630万元，投资回收期2年。 二、项目建设背景 随着人们保健意识的普遍增强，绿色食品市场需求旺盛。据市场调查，目前，国内外市场对水果浓缩汁及其附产品需求量大，市场活跃，价格昂贵，赣州市全南县年产大量的优质脐橙，还有
各种优质蔬菜、瓜果，其品质优良，无污染，属天然绿色食品，是生产高档果蔬汁的优质原料。 三、市场分析与产品定位 （一）市场分析 首先，我县及周边县市拥有大量的优质果蔬，原材料供应充足，可降低原料采购成本。其次，随着人们保健意识的普遍增强，绿色食品市场需求旺盛。据市场调查，目前，国内外市场对水果浓缩汁及其附产品需求量大，市场活跃。另一方面，我县地处湘、粤、闽三省交汇处，与广东翁源、连平、始兴、南雄4县（市）交界，处于珠三角资本扩散和产业梯度转移的重要承接带，产品辐射地区人口密集，拥有广阔的销售市场。再次，近几年，我县及周边县市的经济发展很快，各种经济方式发展活跃，有诸多的大型综合超市、零售商店、餐饮店为企业产品提供了多种销售渠道。最后，我县处于105国道与106国道、赣粤高速与京珠高速的公路连接线上，交通便利。 （二）产品定位 本项目的产品主要定位在果汁系列、蔬菜汁系列及水果罐头系列，目标市场定位在江西省、珠江三角洲以及周边省市。 四、项目可行性研究分析 1.区位独特优越，发展前景广阔。全南县地处江西省最南端，素有“江西南大门”之称，地处湘、粤、赣三省交汇处。与广东翁源、连平、始兴、南雄4县（市）交界，60%的边界与广东接壤，是江西
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/9d9981619.html, 香菇栽培技术与管理 作者：兰百山 来源：《农民致富之友》2011年第02期 1.原料准备 (1)木材切片：将含水量在20％1~I-的木材段插入切片机的进料口中，切成厚4毫米左右，断面60x20毫米的碎片。 (2)原料粉碎：将摊晒风干的木片或蔗渣、油茶壳、稿秆类投入专用粉碎机或饲料粉碎机 中(筛孔为2毫米左右的特制铁筛)，加工成粉料。 2.培养料配制 (1)培养配比：主料如木屑、蔗渣等占78％，麦皮或米糠20％，糖1％，石膏粉1％，另 加过磷酸钙0.5％，尿素0.2-0.3％。硫酸镁0.1-0.2％，50％多菌灵0.1％，主料可以单独使 用，也可二种以上混合使用。 (2)配制方法：将主料和辅料混合干拌。可溶性物质如糖、尿素、硫酸镁、多菌灵等，应 溶化水中，然后加入干料充分拌匀，含水量掌握55％左右。 3.装料 用直径15厘米，长50厘米聚乙烯筒形塑料袋装料。手工装料要逐层压实，上下松紧一致，手捏不凹入。原料切片、粉碎、拌料、装袋等均可采用机械化，速度快、效果好，已被广泛应用。 4.灭菌 装料后将袋口扎紧，烛火烧融密封，搬入常压灶中，逐层叠好，密闭升火，至100％后保持10小时，闷置一段时间后取出。 5.接种 将经灭菌的料袋趁势搬人接种室，按“井”字式架叠冷却，关闭门窗，用甲醛和高锰酸钾混合熏蒸消毒2-3小时，料温降至30℃以下时，就可进行接种。接种时，用直径2厘米的锥形小木棒打接种穴，穴深2厘米，每袋4-6穴，采用单面或双面接种。接种以三人配合操作，边打穴、边接种、边架叠，要求菌种与穴口密合，不留空隙。 6.养菌
目录 一、工程概况 二、施工总体部署 三、施工方案与技术措施 四、质量管理体系与措施 五、安全管理体系与措施 六、环境保护管理体系与措施 七、工程进度计划与措施 八、资源配备计划
一、工程概况 1、编制说明 根据我公司的施工经验及技术设备情况，编制本施工组织设计，其内容主要从施工组织、施工进度、土建、施工方案以及保证工期、质量、安全文明施工的具体措施等方面阐述。 2、编制依据 现行建设工程标准、规范、验评标准。 根据《中华人民共和国建筑法》。 根据国务院《建筑工程质量管理条例》。 现场条件及同类型工程施工经验。 我公司的技术、机械设备情况及管理制度。 有关国家现行设计、施工规范的标准： 《工程测量规范》（GB50026---93）； 《建筑地基基础工程施工质量验收规范》（GB50202----2002）； 《钢筋焊接及验收规程》（JGJ18---96）； 《建筑工程施工质量验收统一标准》(GB50300---2001)； 根据建设部发布的《工程建设强制性条文》 《施工现场临时用电安全技术规程》（JGJ46-88） 《钢筋焊接及验收规程》（JGJ18-2003）
二、施工总体部署 1、工期 本工程计划于2015年12月22日开工，2016年4月22日竣工，总工期120日历天。 2、进度计划 详细进度计划详见附表：施工进度计划表。 3、工程质量 工程质量达到“合格”标准。 4、施工工序 放线→验收→土方开挖→砖基础→回填土→防潮层施工→墙体砌筑→保温层填充炉渣→钢架安装→薄膜棚及遮阳网安装→装饰装修。 5、施工资料准备 （1）做好调查研究工作，收集需要的各种技术资料，包括现场地形、地质、水文以及现场周围房屋供水、供电、通讯情况，现场地上地下障碍物等资料，了解掌握建材资源，供应及市场行情为施工组织的制定提供可靠的资料和依据。 （2）熟悉和掌握施工图纸，审查施工图和资料是否齐全，图纸本身及相互之间有无矛盾和错误，掌握设计内容及技术条件，审查建筑物与地下是否有障碍物。
南丰县食品加工业发展机遇、存在问题及建议食品加工业是人类生命与健康产业，是关系国计民生和关联农业、工业、流通、服务等领域的大产业。食品加工业作为我县当前最有基础、未来最有发展前景的工业主导产业，必须以市场为导向，依托“江西省农副食品加工产业基地县”的资源优势、产业优势和品牌优势，突出特色，注重绿色，不断做大总量，努力提升水平。 一、发展机遇 据有关部门预测，随着消费结构升级的加快，全国食品消费需求年均增速将保持在15%以上，旺盛的市场需求和我县现有条件具备的比较优势，为加快发展我县食品加工业带来了千载难逢的发展机遇。 1、原料供给优势。原料供给集中在以南丰蜜桔为主，水稻、腌菜、食用菌、莲子等经济作物为辅。2009年，全县南丰蜜桔种植面积达70万亩，总产达80万吨，产值20.8亿元；水稻种植面积36万亩，总产达20.6万吨；腌菜栽种面积3000亩，总产达9000吨，产值450万元；栽种高温香菇600万筒，年产鲜菇达200万公斤，产值1000余万元；太空白莲种植面积8070亩，总产达1230吨，产值4920万元；甲鱼养殖面积2800亩，年产甲鱼蛋达2000万枚，产值3200万元；山茶油种植面积6100亩。同时，我县还有黄花梨种植、李子系列种植、家禽养殖、特种乌龟养殖等。 2、饮食传统优势。我县的饮食文化历史悠久, 底蕴丰厚, 特色小吃风味多样,在省内外享有一定的知名度。尤其是在2000年江西省食品展销洽谈会上，南丰水粉、南丰清汤等特色小吃被命名为“江西名小吃”，并荣获“江西省首届美食节”优秀奖，南丰腌菜、肉丸、鱼丸、蛋箍、纸包、网油卷等特色菜肴也颇受好评，其中油炸
纸包、金丝肉丸、南丰腌菜也获得“江西省首届美食节”优秀奖。以上这些菜肴、小吃，大部分可以加工成速食或速冻食品。 3、交通区位优势。目前，昌厦一级公路、南建公路、丰杉公路在我县县城交汇；向莆铁路、鹰瑞高速即将建成通车；即将动工兴建的鹰汕铁路也将途经我县，届时我县的交通网络四通八达，公路、铁路、高速公路齐全。 4、企业支撑优势。目前，我县有大小食品加工企业33家，2009年全县食品加工业主营收入达11.63亿元，既有江西汇源食品有限公司、江西泰纳南丰蜜桔有限公司、蓝欣啤酒等一批有一定实力的知名企业，也有华夏五千年生态酒庄、桔王红科技有限公司等一批科技型企业，还有广益食品、江丰蔬菜厂等一批传统企业，涉及蜜桔加工、蔬菜加工、酒类生产、豆制品加工等众多领域。同时，汇源果汁即将投入第二期3万吨榨汁生产线,而投资1.5亿元的安发达酒业（国园天然乳品，香港上市的新西兰公司）即将建成投产。 5、产业政策优势。今年4月，县委、县政府为加快食品加工产业集聚，制定出台了《南丰县食品饮料产业发展10年规划》，明确了发展的近期目标和远期目标，并从强化产业招商、开发相关产品、落实扶持政策、设立发展基金、实施品牌战略、保障用地需求、鼓励全民创业、强化人才培养、引进专业人才、扶持技术研发、加大宣传力度、组织领导机构、优化服务环境等13个方面制定了具体措施。同时，我县既可享受鄱阳湖生态经济区优惠政策，又可享受海西经济区优惠政策，还可享受中西部优惠政策。 二、存在问题 南丰食品加工业虽然有了一定的基础，但其总体水平仍然较低，存在“四少四弱”的问题。 1、贡献少、总量弱。一方面，企业规模小。从总量看，2009年，全县规模以上食品加工企业实现产值4.59亿元,占全县工业总
大棚食用菌栽培技术 教学目的：使全体学员掌握食用菌的栽培技术及高产技术 教学时间:一课时 教学过程: 一、介绍常见的食用菌 二、学习食用菌丰产栽培技术 塑料大棚丰产栽培与食用菌常规栽培技术基本相同，我们以典型的低温品种香菇、典型的高温品种紫木耳以及大多NT中温型品种的平菇为代表，采用塑料菌袋栽培的方法，简介其大棚综合丰产栽培技术。1.大棚香菇丰产栽培技术1.1栽培准备工作从接种到出菇约需90～120天，整个生长期约300～330天，一般于夏、秋高温季节在室内降温条件下制备栽培袋（规格为17厘米×34厘米，圆形）菌块，秋末冬初出菇。香菇的菌丝生长温度范围为3～32℃，适温为10～28℃，子实体的生育温度为5～25℃，适温为12～17℃，栽培方式为床架式，一个棚内安排宽65厘米的栽培床6行，主走道宽50厘米，其它走道宽35厘米，中间床架分上、中2层，包地面为3层立体式。两边床架设一层床面，包地面为2层。紧靠大棚两边的两行床不设床架，只在地面E栽培一层。每2层床面间隔距离为50～60厘米，床沿高20厘米，地床床沿可用红砖拱立排成。整个大棚地面用红砖面平，或
将面整平再种香菇。其栽培方式可分固体原种栽培或液体菌种制作后栽培二种。主要措施为：斜面母种一原种（摇瓶菌种）一（液体栽培种）一栽培袋菌种脱袋排放一菌块恢复生长和转色培养一出菇管理一采收。排放菌种前先在床面上垫上地膜，先垫一边，再将菌种脱袋，成排均匀摆放在床面上。排完一个床面，将另一边地膜覆盖于菌块之上，不必盖紧盖严，便于通气。以后精心培管，待转色、出菇，直到采收后床膜才予以撤换。1.2转色、出菇管理出菇前，菌丝有一段转色的生理变化，这一期间，棚温要保持在20～23℃之间，还要掀盖地膜以通风、保温。要防止高温、高湿所带来的菌丝陡长，形成厚菌皮，影响产量、质量。如果条件适宜，自脱袋至转色约需10天。转色后菌块从营养生长转入生殖生长，这段时期称为出菇期。①秋冬菇（10～12月），由于棚温过高，须经常揭膜降温，长期保持棚温在10～15℃之间。每收获1次，须短时间揭开床膜换气，以促发育。②冬菇（1～2月）这时气温低，菌丝生长缓慢，宜于晴天对地面喷水保湿，通常以保温为主。③春季菇（3～6月）首先是将菌块浸水，含水量为60%即可。其次是控制棚温，保持昼夜温差在20～25℃到10～15℃，也即10℃的温差。以后气温升高，可适当揭膜降温。2.紫木耳栽培技术要点2.1发育条件紫木耳适应广，菌丝在5～39℃之间即可正常生长，子实体为0～42℃，紫木耳喜高温、高湿，对氧气要求不严格，缺氧环境
生产线设计方案 一、设计目的。 1.1检测产品生产中的过程数据 根据每个工位的生产特点配置不同的传感器和控制元件，控 制生产设备检测生产过程中的性能数据存入产品数据库 1.2根据产品序列号查询产品数据。 记录方式以数据库表格和曲线为主，记录内容以产品序列号 做为唯一的记录索引，通过查询数据库，对产品进行质量追 述，质量管理人员可以把产品数据具体到生产线上的每道工 序，每个人，从而进行综合的数据分析更好的质量控制，提 高产品的合格率。 1.3在生产中监控生产过程，进行防错处理。防错内容如下： （1）前道工序检测：在操作本工序时根据流水号检测与本工序相关的其他工序的生产数据是否存在，如果存在则启 动设备进行生产操作，否则禁止启动设备，并在工作站 计算机界面进行报警提示。 （2）操作重复性检测: 在操作本工序时根据流水号检测本工位数据是否存，如果不存在则启动设备进行生产操作， 否则禁止启动设备，并在工作站计算机界面进行报警提 示。 （3）产品合格判定：检测本工位的相关数据根据设定的参数，判定合格与不合格，合格则存入产品数据库，进入下道
工序，不合格则存入不良品数据库并且根据流水号删除 前工序的所有检测数据。 1.4零部件批次号管理。 对产品装配过程中的零部件进行实时记录，并且存入产品数据库，根据产品序列号可以查询出每个零部件的批次，从而 更好的进行质量分析和供应商管理。 1.5管理权限设定 （1）根据不同的功能设定不同的操作操作等级：做工级,工艺员级,部门级。 ·操作工级可以输入产品类型参数，班组信息，扫描产 品条码数据，启动设备检测产品。 ·工艺员级可以输入修改产品检测的艺参数，调整产品 检测流程，编辑产品序列号，配置操作工操作属性。 ·部门级可以根据产品序列号查询产品数据，生成数据报表供部门编辑汇总及打印输出，配置工艺员操作属 性。 （2）数据信息权限管理。 ·产品数据信息的查询打印，必须通过部门级领导的授 权。 ·产品序列号信息包含了产品测量的所有数据，因此产 品数据库信息生成后产品数据就不能更改删除。二、实现方法
蔬菜大棚施工组织 设计
目录 一、编制说明与依据 ............................................ 错误!未定义书签。 1、编制说明.................................................... 错误!未定义书签。 2、编制依据.................................................... 错误!未定义书签。 二、工程概况 ........................................................ 错误!未定义书签。 三、施工总体部署 ................................................ 错误!未定义书签。 1、工期............................................................ 错误!未定义书签。 2、进度计划.................................................... 错误!未定义书签。 3、质量............................................................ 错误!未定义书签。 4、施工工序.................................................... 错误!未定义书签。 5、施工资料准备............................................ 错误!未定义书签。 6、施工现场准备............................................ 错误!未定义书签。 四、主要项目施工方案 ........................................ 错误!未定义书签。 1、测量放线.................................................... 错误!未定义书签。 2、土方工程.................................................... 错误!未定义书签。 3、基础工程.................................................... 错误!未定义书签。 4、墙体砌筑.................................................... 错误!未定义书签。 5、钢筋工程.................................................... 错误!未定义书签。 6、混凝土工程................................................ 错误!未定义书签。 7、模板工程.................................................... 错误!未定义书签。 8、钢结构工程................................................ 错误!未定义书签。 五、工程质量管理及保证 .................................... 错误!未定义书签。
创建秦岭“香菇小镇”的建议书 县委、县政府： 在“经济新常态”和“大众创业、万众创新”的时代背景下，为响应国家、省、市支持发展特色小镇的政策精神，结合我县的实际情况，建议在我县开展“香菇小镇”项目建设，以此为创新发展平台帮助我县实现产业转型升级，使我县的经济更发展、社会更繁荣、生态更和谐、人民更幸福。项目建议详细如下： 一、项目提出的背景 特色小镇是社会经济文化发展的产物。在欧美国家，一些特色小镇世界知名。随着我国深化改革与城乡统筹发展，特色小镇建设成为城乡一体化的重要推手。 2015年4月，浙江省公布《关于加快特色小镇规划建设的指导意见》，指出“特色小镇是指相对独立于市区，具有明确产业定位、文化内涵、旅游和一定社区功能的发展空间平台”。 2016年7月，住建部、发改委、财政部联合下发《关于开展特色小镇培育工作的通知》，要求培育1000个左右各具特色、富有活力的休闲旅游、商贸物流、现代制造、教育科技、传统文化、美丽宜居等特色小镇，引领带动全国小城镇建设。要求省级部门组织推荐特色小镇，并负责制定本地区指导意见和支持政策。县级人民政府是责任主体，制定支持政策，落实资金，组织推进实施。镇人民政府负责实施工作落实。
2017年1月，国家发改委印发《西部大开发“十三五”规划》，明确西部地区将培育发展百座特色小城镇，陕西10个入选。 2016年6月，省委、省政府发出《关于进一步推进全省重点示范镇文化旅游名镇（街区）建设的通知》，提出3年时间打造100个特色小镇，省级重点示范镇每年1000万元专项资金支持。 2016年11月，市委、市政府印发《关于加快推进秦岭特色小镇创建工作的指导意见》，拟用四年时间创建20个左右宜居、宜业、宜游、宜创新的秦岭特色小镇，并且每年拿出1000万元对前三名进行以奖代补。 2017年2月，中新网报道江西省新余市渝水区界水乡以农业种植、农业观光、生态文化旅游、农产品深加工等综合项目为一体的联盟有机蔬菜特色小镇发展如火如荼，产品远销上海、港澳地区，总产值超亿元，已经成为当地经济发展，农民增收致富的最强力引擎，非常值得其它地方借鉴。 二、项目建设的必要性 1、秦岭最美是商洛，秦岭“封面”是商南，只有把商南这个秦岭的“封面”“绘制”好，人们才愿意走进秦岭，领略秦岭，而秦岭特色小镇正是“绘制”大秦岭“封面”的最好油彩。 2、秦岭不仅仅是一座山脉，更是独特的中国文化符号，她代表了创新、开拓、进取、大气、“无中生有”、“石中生树”的“秦人精神”。创建秦岭特色小镇，正是继承和发扬以“商鞅精神”、“商南精神”、“金丝峡精神”为代表的“秦人精神”的
（最新）（最新）日光温室大棚施工组织设计 一、主要施工方法 第一节施工准备 1、技术准备 (1)与建设单位办理有关地质勘探报告、文物钻探记录等技术资料的交接手续;根据工程施工需要准备相应的技术资料，如标准图集、施工规范、规程等。 (2)开工前组织施工人员熟悉、审查施工图纸，理解设计意图，并作好施工技术交底的准备工作。进行图纸会审，形成图纸会审记录。 (3)组织编制施工组织设计、分项工程工艺卡，对重要部位编制详细的施工方案。 (4)对于采用的新技术、新工艺组织施工人员进行实地培训，考核合格后方可上岗。 (5)组织施工技术人员学习施工组织设计，并向各专业、各工种技术人员进行工程施工实施细则和施工技术标准的交底。技术负责人向施工员进行设计要求和关键工程部位施工技术的交底;施工员向各专业施工队进行分部分项工程的施工技术和安全要求的交底。交底方式采用书面交底、口头交底和现场操作交底。 (6)做好构件翻样，根据施工进度计划编制材料采购进场计划，组织施工力量作好半成品的定货工作。 (7)根据需要准备相应的技术资料和表格。 2、生产准备 (1)抓紧施工现场的场地平整，作好临时水、电管线的埋设和设施的搭设。 (2)施工用周转材料、施工机具及施工材料根据施工计划有组织陆续进场，按施工总平面布置图合理堆放。
(3)《施工许可证》等手续应在开工前办完。 3、编制原则 ? 确保工程质量达到合格工程标准，并按此目标编制本工程质量、安全、工期保证措施，建立质量、安全保证体系。 ? 建立以项目经理为中心的安全管理体系，推行安全标准工地建设，切实保证施工过程中的人身及设备安全。 ? 合理安排工期，尽可能减少气候的影响，并保证满足总工期的要求。 ? 组建高素质的施工队伍，以标准化管理为基础，现代化科技为手段，结合当地的气候、环境条件，把握控制工期的关键工序，排除制约因素，确保按要求完成。 ? 针对本工程特点和现场实际情况制定施工技术组织措施，并对工程重点、难点问题制定解决方案和措施，推广新技术、新工艺，提高工程质量。 第二节土石方工程 一、土石方开挖 土方工程采用机械开挖与人工修槽相结合的方法。在土方开挖过程中严格控制，不超深、不欠挖。在槽外侧围以土堤并开挖水沟，防止地面水流入。基槽开挖完成后，按规定进行钎探，使基底标高和土质满足设计要求。 二、土方回填 1.施工准备 A、材料 ?回填土:且优先利用基槽中挖出的优质土。回填土内不得含有有机杂质，粒径不应大于50mm，含水量应符合压实要求。 ?填土材料如无设计要求，应符合下列规定:
食用菌深加工项目可行性研究报告
市场分析：蘑菇是一种十分理想的天然食品，富含无机盐类、可食性纤维素、氨基酸、真菌多糖等营养成分。具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。被世界卫生组织列为“全球十大健康食品”之一，深受国际国人民所青睐，近年来，市场需求每年以7-10%的速度增长，且一直保持良好的增长态势。国外市场需求十分巨大，价格也逐年攀升，具有较大的发展前景。 中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。 八十年代初期以来，食用菌栽培做为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展，食用菌产品曾一度供不应求，卖价不菲。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要，是农民快速致富的有效途径。近几十年来，人们逐渐认识了食用菌的生长规律，改进了古老的依靠孢子、菌丝自然传播的生产方式。人工
培养栽培种的菌丝，加快了食用菌的繁殖速度和获得高产的可能性。有些国家还建成了年产鲜菇千吨以上的菇厂。1950年，全世界较大面积的栽培食用菌约5类，产量约7万吨，西欧一些生产蘑菇的国家，每平方米栽培面积的平均产量约为2000克左右。到1980年，栽培种类已超过12类，产量约121万吨、有的国家每平方米的产量已提高到27千克。近年来，还发展了既供观赏又供食品的家庭种菇和用菌丝体液体发酵生产食品添加剂的技术。中国广泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等7类，1982年总产量约15万吨，在掌握选育优良品种、改进制种和栽培技术的基础上，食用菌的发展速度正迅速提高。科学家们预言，21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一。2005年中国食用菌的总产量达1200万吨，居世界第一，据中国食用菌商务网调查统计，2010年中国食用菌的总产量达2000万吨，占世界70%。近年来由全禾菌业、九发集团等单位开发了食用菌液体菌种生产和工厂化栽培技术，大大提升了中国食用菌生产水平。食用菌产业已成为中国种植业中的一项重要产业。中国虽然是食用菌产量最大的国家，但年人均消费量不足0.5公斤，美国年人均为1.5公斤，日本年人均为3公斤，全国年人均消费量与世界一些国家相比，差距较大。据海关提供的数据，2001年、2002年、2003年食用
Edible and medicinal mushrooms 2016，24（1）：1～6 香菇工厂化栽培的难点 黄 毅 （福建农林大学，福建 福州 350001） 摘 要 从适宜香菇栽培的树种、树种资源现状、寻找替代原料尚未成功三方面，指出香菇栽培需要的木屑资源紧缺；分析我国传统菌棒栽培存在的问题及目前国内、外几种香菇主要栽培模式，比较各模式的利弊；指出目前工厂化栽培的难点，提出现阶段大规模进行香菇工厂化还不现实的论点。 关键词 香菇；传统栽培模式；工厂化栽培模式；原料资源紧缺 中图分类号：S646 文献标识码：B 文章编号：2095-0934（2016）01-001-06 最近国内持续兴起香菇工厂化种植热，笔者对此忧心忡忡，建议投资者冷静思考，充分认知香菇工厂化栽培存在的几个技术难点，不要轻易行动。 1 香菇栽培需要的木屑资源紧缺 1.1 适宜香菇栽培的树种 很多栽培者误认为用于栽培香菇的木屑与金针菇、杏鲍菇等其他木腐生菌类一样，只要是阔叶树木屑都可。而实际上，香菇“砍花”栽培法已有近千年的历史，浙江省龙泉、景宁、庆元三县的香菇生产栽培者，经代代摸索、相传、积累，探明了能够获得优质、高产的香菇的栽培树种主要集中在山毛榉科（又称壳斗科）、桦木科、杜英科、金楼梅科（枫香树属、蕈树属）等阔叶树，常见的有：青刚栎、栎树（橡树）、蒙古栎（东北）、小叶青刚、米槠（柔荑花序）、板栗、锥栗、蕈树、枫香等（上网可查阅各树种生态图片）。 保证香菇高产优质，适合种植香菇的树种具有共同的特点：叶缘呈锯齿状，柔荑花序，坚果，乔木为主，成材需要20年以上。这类树种在砍倒的树桩刀口上，会出现蓝色的斧头砍痕，木材中都含有一定量单宁，这是获得香菇高产、优质的关键。 1.2 树种资源现状 香菇工厂化栽培之前，须进行调查，确保当地适合种植香菇的树种资源的蓄积量能保证工厂的可持续性生产。而现实情况令人担忧，我国香菇主产区大多处于省界附近山区、半山区，交通较闭塞，经济发展较落后，这些地区的居民为了生存而进行季节性种菇，损害了当地的生态环境，水土流失加剧，适合种植香菇的树种资源日益紧缺。 迄今为止，日本食用菌栽培所使用的木屑来自进口，台湾省的木屑也日益短缺，部分来自台风过【编者按】本期“第九届中国蘑菇节专栏”是为配合由中国食品土畜进出口商会、漳州市人民政府、福建省食用菌学会、福建省食用菌行业协会、国家食药用菌产业技术创新战略联盟、中国农学会食用菌分会于2015年11月在福建漳州联合主办的第九届中国蘑菇节活动所设，经组委会同意，刊出国内外学者6篇相关文稿。
目录 一、编制说明与依据1? １、编制说明 (1) 2、编制依据1? 二、工程概况 (2) 三、施工总体部署 (2) １、工期 (2) 2、进度计划 (2) 3、质量 (3) 4、施工工序......................................... ３ ５、施工资料准备3? 6、施工现场准备 (3) 四、主要项目施工方案 (4) 1、测量放线......................................... ４ ２、土方工程 (4) 3、基础工程 (6) ４、墙体砌筑 (8) 5、钢筋工程1?０ ６、混凝土工程?１１ 7、模板工程12? ８、钢结构工程?１3 五、工程质量管理及保证................................. 1８
1、工程质量目标.................................... １8 2、施工现场管理人员质量责任?１8 3、工程质量承诺及违约经济处罚 (21) 4、工程质量保证措施 (22) 5、实施建筑工程施工强制性条文与消除质量通病措施 .... 2３ 6、质量管理控制措施 (26) 7、技术管理措施 (31) 六、施工进度保证措施 (33) 七、安全文明施工管理................................... 3４ 1、安全施工管理34? 2、文明施工管理4?３ 3、防噪声污染管理制度.............................. ４8 4、减少扰民、降低环境污染与噪声得措施 .............. 4９ 八、降低成本、缩短工期得技术措施....................... ５0 １、降低成本措施 (50) 2、“新工艺、新技术、新设备、新材料”技术采用51? 九、工程回访及维修5?２ 1、工程回访 (52) 2、工程保修?５3 3、保修承诺及违约经济处罚5?４
香菇种植大棚投资效益分析 1、建造大棚：一亩地建造大棚需要棚架，塑料布等，一个大棚 约需要投入资金20000元左右。 2、机械设备：粉碎机、必要工具及水、电设施等，共计投入计 划2000元。 3、籽料成本：香菇种植所需原料是玉米芯，棉籽壳等，一吨原 料仅需300元左右，一亩地大约需要10000棒左右的粉碎后的棉籽 壳等菌种，1棒菌种大约2.5元左右，因此1亩地共需投入资金25000元左右。 综合计算，1亩的香菇种植大棚共需投入资金47000元左右。 香菇从接种出菇，大概需要2～3个月，至采收结束7～9个月，一次种植，可以收3-4茬，每棒大约收菇1.3-1.5公斤，每公斤 8.5元左右，一年种植两次，加之其产量高，亩收益可达20余万元。引进烘干设备，将鲜菇加工成干菇，扩大香菇的销售渠道。同时， 干菇的储存时间较长，可在市场行情较好时进行销售，将进一步提 高香菇种植的收益调节市场淡旺季，满足国内外市场需要。另外随 着种植技术的发展，许多种植户采用架式种植，产量更高，收益大 大增加。 1、林地的选择与拱棚搭建 选择地势平坦、交通便利、有水源，生长5-6年以上速生林地，行间以5-10m为宜。在林下行间搭建简易的拱棚，拱棚规格为宽5m，高2m，长50m，建造时先搭床架，做三个床架，两边宽各0.8m，中 间宽2m，两床架之间留70cm走道，规格是距地面高25-30cm，每 20cm用14号铅丝纵向拉紧，床架4、10趟铅丝。两端用地毛固定，选择这样的拱棚，用8m长薄壁铁管，做成拱形，插入地下基座上每
3m一根固定，用12号铅丝连接，上覆8m薄膜，每棚造价3000元 左右，可放入菌棒5000个。 香菇具喜荫特性,郁闭度差的林地要加用透光率10%以下的遮阳 网以防止阳光直射菌棒造成高温烧菌。子实体生长主要受温、湿度 限制。高温条件下香菇生长快，容易开伞、衰老，低温不易开伞， 菇质好。空气湿度低，容易失水、菌盖表面开裂;湿度过大菌盖发粘，易发生杂菌。所以在林下搭建拱棚，安装微喷设施，通过适时喷水 改善小环境。 2、菌株选择 菌株选用较耐高温的武香一号，其菌丝生长温度为5-35℃，最 适宜温度22-25℃。出菇温度15-35℃，最适宜温度20-26℃。 3、茬口安排及菌棒制做 ①茬口安排 出菇期安排在3-12月两季栽培，制棒时间在11月份至翌年5月底前。生产高温品种(武香一号，931等)菌龄80天左右可进入出菇 期5月-10月初出菇结束。4、5月份生产低温品种(939、庆科20、868等)菌棒接种后渡夏，于10月至12月出两茬菇，菌棒在林下越冬，翌年3-5月再出2-3茬菇，而后接高温菇。这样一年有9个月 的出菇期，越冬期3个月休眠。使林下种植实现了两季、高效栽培。 ②菌棒制作 运作模式采用集约型工厂化生产，统一制棒、接种、培养，降低了生产风险。 菌棒制做采用圆盘自动冲压装袋机。(该机由福建漳州兴宝机械 厂提供)实现搅拌、加水、分料、上料、装袋一体化。菌棒生产采用 折幅15cm、长度60cm、厚0.05cm的高压聚乙烯袋筒。 配方：麦麸18%，棉籽壳20%，硬杂木屑50%，细木屑(杨柳 木)10%，石膏2%，水适量。
大棚香菇种植技术 一、菌袋制作 （一）配方：1.杨木屑79%、麦麸20%、石膏1%、多菌灵0.1%（50%可湿性粉剂）；2.玉米芯（粉碎成蚕豆粒大小）45%、杨木锯沫40%、玉米面13%、石膏1%、石灰粉1%、多菌灵0.1%（50%可湿性粉剂）。木屑以半年以上陈木屑为好，麦麸一定要新鲜，无霉变，无虫蛀。 （二）拌料：将上述原材料秤好后，将木屑、麦麸、石膏混拌在一起，搅拌均匀，翻动4～5次，再将多菌灵和石灰投入水中，搅拌均匀后，用喷壶分别喷入干料中。一边浇水，一边将料拌均匀，将培养料水分调至含水量为60%左右（即当用手捏紧料时，湿料成团，而且手指缝中出现水珠但不下淌时）。 （三）装袋：采用低压聚乙烯膜、大袋规格25×55厘米，中袋17～20×55厘米。大袋可装干料2.0公斤，中袋可装干料1.5公斤左右。装料前将塑料袋一端封死，达到绝对不漏气为准。把搅拌均匀
的培养料装入袋内，松紧适当。用手把着装好的料袋中央，没有松软感，两端没有下垂为度。 二、灭菌 （一）建造土蒸锅：选用直径1.5米的大铁锅，砌成长×宽×高为2×2×2.5米，容积为8～10立方米的土蒸锅。每锅壁内外用高号水泥抹光，用木方或铁筋制成直径1.7米的帘子，放在锅面上，上面铺麻袋，以防刺破料袋。再用厚度为1.5毫米的镀锌板制成直径为2.1米的锅盖，蒸料锅建好后备用。 （二）加水装锅：烧火灭菌前要往锅内加足够的水，锅内水面距离帘子20公分左右，然后把扎好口的料袋上下对齐，分批摆在蒸锅内的帘子上。 （三）起火加温灭菌：装锅前先起火，大火先攻头争取4～6小时锅内温度达到100℃，继续加热，并保持此温度10小时，再闷一夜，当料温降低至70℃时抢温出锅，迅速移入冷却室，待料袋内温度下降后再接种。 三、接种 （一）消毒房间：使用前4天把出料用的工具放入室内密封门窗，达到室内密封不漏气，把每个房间用硫磺点燃后熏蒸房间。 （二）接种时间：当料袋温度降到30℃时开始种，接种时间最好安排在早晚进行。 （三）接种程序：以4个人为宜，做好分工，进行操作，点燃酒精灯，菌种打孔，取菌种，拌袋扎口点菌种，封口。接完的菌袋“井”
食用菌基地建设及深加工生产线 项目建议书
目录 1、项目概况 (3) 2、建设条件 (3) 3、建设内容 (4) 4、建设地点 (5) 5、预期投资 (5) 6、市场分析 (6) 7、风险分析 (7) 8、盈利分析 (7) 9、招商企业 (9) 10、招商策略 (11)
1、项目概况 食用菌鲜食美味可口，干菇香味浓郁、风味独特，含有较高的蛋白质以及多种身体必须的氨基酸、维生素和矿物质元素，是一种富有营养的保健食品，具有防病、保健之功效，经常使用能增强身体抵抗力。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳等。 食用菌生产具有一高（高效益）、两低（低耕地占用、低用水）的特点，所用的原料是农作物秸秆、壳类、粪类等，是典型的循环经济，具有节约型、环保性的特色，是高效农业项目。随着人们消费水平的提高，膳食结构的改变，由此对营养美味的食用菌产品需求量越来越大。在此背景下，玉屏侗族自治县拟依托良好的自然环境和宽广的市场辐射能力招商引进资金建设食用菌基地及深加工项目，带动农业经济发展，促进农民增收。 2、建设条件 玉屏侗族自治县发展食用菌种植和深加工产业有着得天独厚的产业条件。 第一，具备一定的产业基础。玉屏绿星农业开发公司在玉屏城市生态农业观光园内租用1万平方米的大棚种植食用菌，目前食用菌项目运行良好，市场盈利前景非常乐观。 第二，项目基础设施完善。项目拟选址于玉屏侗族自治县城市生
态农业观光园内。一方面，玉屏城市生态农业观光园属于贵州省“两个100”——100个现代高效农业示范园区和100个旅游景区，叠加的园区。园区自成立以来，已累计投入数亿元进行基础设施建设，包括道路、绿化、管网水电等，目前基础设施比较完善，具备大规模产业发展的条件；另一方面，园区利用国家菜篮子调节基金，建有2万平方米的温室大棚。目前仍有1万平方米的大棚处于空置，项目投资方可花很小的成本租用作为食用菌生产基地，从而减低企业固定资产投资成本。 第三，玉屏区位优越，交通便利。玉屏处于大西南和中南的结合部，素有“黔东门户”之称，是贵州省全方位开发战略中“东联”的窗口和桥头堡。利用便利的交通，玉屏食用菌市场东面可以直抵长株潭城市圈，西面满足贵阳、遵义等市场，南下甚至可以辐射珠三角区域。 3、建设内容 项目采用“企业+农户”的方式运作。企业自身租用1万平方米的温室大棚种植食用菌，并带动周边农户种植食用菌。项目年生产鲜食用菌500吨，其中200吨直接进行鲜活市场销售，300吨用于深加工处理。大棚每平方米按照年产15公斤食用菌测算，则企业自身生产食用菌150吨，其他350吨食用菌通过与绿星公司、农户签订购销合约，保证供应量。 建设内容主要为年加工300吨的食用菌生产线一条，总占地面积
2020年生产线设计计划书范文 本文是关于2020年生产线设计计划书范文，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。 设计说明 1、概述:本生产线设计能力为年产73万只普通陶瓷酒瓶，生产量核算表1.日入窑量2窑。 本生产线为包含原料设备及模型生产，所用釉、浆由原生产线提供，不足时增加一台泥浆磨。本生产线由两栋旧厂房改造而成，总面积840平米在不改变原厂房主体结构的基础上，增设地炕、加装吊顶、个别部位进行必要的封闭，使其在功能上形成三个注浆区，一个施釉区，两个干燥室，一个烧成区，一个装开区和一个选包区，一个模型干燥室。 2、设计理念：本设计充分考虑工艺流程要求，设有必要的产品通道，人员出入及安全通道。半成品储备充足，周转顺畅，供暖效率高，余热利用重分，适宜东、夏两季不同气温时的生产。 3、人员配备：本生产线包括原料制备在内共需生产人员34人详见表2. 4、总说明 4.1、注浆及施釉工作室吊顶建议采用苇联白灰抹顶，地炕分三个区域，设3对炉子，地炕坑应做防水处理，上盖石棉瓦顶，周边设排水沟，夏季用三个，冬季用六个，所有烟道先通过坯架下然后进入注浆工作区域，施釉区域不设地炕。 4.2、注浆区分为a.b.c三个区域，a区：设6米长架子8条，每人1条半，可供5人注活，一人注盖。b区8米长架子5条，每人一条可供5人注活。c区设6米长架子7条每人1条半，可供4人注活2人注盖。每区设1个回浆井及一个高位泥浆罐，均为独立的供回浆系统，方便安排不同泥浆种累的产品。6米的架子在生产高档产品时每人1条，可增加注浆工人数。 4.3、玥坯时a区b区的青坯可直接抽板施釉，c区青坯用架子车倒坯至施釉区，色坯用架子车送至干燥室内进行干燥。4个施釉案子分别用于吊里子釉及不同品种的面釉，案子中间可容纳12口大缸储釉。 4.4、64米架眼可储坯1920板，每天2窑周期为12天，最低周期可保证8
蔬菜大棚施工组织设计 目录 一、编制说明与依据1 1、编制说明1 2、编制依据1 二、工程概况2 三、施工总体部署2 1、工期2 2、进度计划2 3、质量3 4、施工工序3 5、施工资料准备3 6、施工现场准备3 四、主要项目施工方案4 1、测量放线4 2、土方工程4 3、基础工程6 4、墙体砌筑8 5、钢筋工程10
6、混凝土工程11
7、模板工程12 8、钢结构工程13 五、工程质量管理及保证18 1、工程质量目标18 2、施工现场管理人员质量责任18 3、工程质量承诺及违约经济处罚21 4、工程质量保证措施22 5、实施建筑工程施工强制性条文和消除质量通病措施23 6、质量管理控制措施26 7、技术管理措施31 六、施工进度保证措施33 七、安全文明施工管理34 1、安全施工管理34 2、文明施工管理43 3、防噪声污染管理制度48 4、减少扰民、降低环境污染和噪声的措施49 八、降低成本、缩短工期的技术措施50 1、降低成本措施50 2、“新工艺、新技术、新设备、新材料”技术采用51 九、工程回访及维修52 1、工程回访52 2、工程保修53 3、保修承诺及违约经济处罚54
一、编制说明与依据 1、编制说明 针对武警宁夏总队后勤基地蔬菜温棚二期工程的投标工作，根据招标文件及该工 程的特点，结合我公司的施工经验及技术设备情况，编制本施工组织设计，其内 容主要从施工组织、施工进度、土建、施工方案以及保证工期、质量、安全文明施工的具体措施等方面阐述。 2、编制依据 武警宁夏总队后勤禁地蔬菜温棚二期工程招标文件。 宁夏工业设计院有限责任公司设计的施工图纸。 现行建设工程标准、规范、验评标准。 根据《中华人民共和国建筑法》。 根据国务院《建筑工程质量管理条例》。 现场条件及同类型工程施工经验。 我公司的技术、机械设备情况及管理制度。 有关国家现行设计、施工规范的标准： 《工程测量规范》(GB50026---93)； 《建筑地基处理技术规范》(JGJ79---2002)； 《建筑地基基础工程施工质量验收规范》(GB50202----2002)； 《混凝土结构工程施工质量验收规范》(GB50204---2002)； 《钢筋焊接及验收规程》(JGJ18---96 ); 《建筑工程施工质量验收统一标准》(GB50300---2001); 根据建设部发布的《工程建设强制性条文》。
惠民食用菌标准化示园区 项目建议书 桲椤树镇人民政府 二〇一四年六月
第一章总论 一、项目概况 1、项目名称 惠民食用菌标准化示园区项目 2、项目建设地点 省市平泉县桲椤树镇于杖子村 3、项目建设容 新建出菇棚1200个、发菌棚130个，保鲜库1600平米，灭菌室1600平米，生产车间2000平米，办公室及库房2000平米，作业路3千米，500V变压器一台及配套设施，水利配套设施，购置安装搅拌机、装袋机、冷冻机组、锅炉等各种生产设备。 4、项目投资情况 该项目总投资5000万元，其中，固定资产投资3800万元，流动资金1200万元。 5、当前进展情况 现已开始征地，8月开工建设，2015年9月中旬投产。 二、项目申报单位概况 1、单位概况 平泉县百盛食用菌有限公司成立于2014年1月，是一家专门从事食用菌标准化种植、加工的专业化公司，主要经营人工培植的食用菌鲜品，种植的主要品种为香菇。
现已在桲椤树镇桲椤树社区建有食用菌标准化示园区一处，占地75亩，示园区现有员工80人，其中管理及技术人员15人。种植的食用菌鲜品销往北京和边的大中城市，深受广大消费者欢迎。 2、管理制度 公司按现代企业要求制定了完备的生产管理制度、销售管理制度、企业财务管理制度等各项管理制度，明确了各岗位的管理职责。特别是在财务上企业成立了财务部，明确一名副总经理直接负责财务管理，并对财务人员进行了明确分工，各负其责，格按财务管理有关制度进行。 3、项目运行管理模式 一是实行企业化、市场化运作。由公司牵头组建，与入驻农户签订合同，采取统一租地、统一建棚、统一生产菌棒、统一技术管理、统一产品销售、统一核算成本、贫困户统一租赁发菌出菇设施，分户经营，独立核算的“七统一分一独立”的经营管理式组织生产。 二是创新合作模式，农户收益保底。公司按照“自愿合作、利益共享、风险同担”的原则，吸纳200户入住园区，其中贫困户80户、大学生不少于10人、残疾人不少于10人。公司投入设施和设备，同时为入驻户提供担保借贷款，农户根据自身资金情况和劳动力情况确定合理生产规模。公司保证每袋食用菌产值不低于2元，农户负责出菇管理。双各自