生物化学平时练习题2

生物化学平时练习题2

（二）氨基酸及蛋白质部分

一、选择题

（）1、下列氨基酸哪个含有吲哚环

A 蛋氨酸；

B 苯丙氨酸；

C 色氨酸；

D 结氨酸；

E 组氨酸。

（）2、含有咪唑环的氨基酸是

A 色氨酸；

B 酪氨酸；

C 组氨酸；

D 苯丙氨酸；

E 精氨酸。

（）3、在时，带正电荷的氨基酸为

A 谷氨酸；

B 精氨酸；

C 亮氨酸；

D 丙氨酸；

E 色氨酸。

（）4、氨基酸在等电点时，应具有的特点是：

A 不具正电荷；

B 不具负电荷；

C A+B；

D 溶解度最大；

E 在电场中不移动。

（）5、在pH10时的谷氨酸溶液中，下列哪一种结构形式占优势

A 羧基氨基都解离；

B 羧基氨基都不解离；

C 只α—羧基解离；

D 只γ—羧基解离；

E α—羧基γ—羧基都解离。

（）6、天冬氨酸的Pk1=，Pk2=，Pk3=，则其等电点为

A ；

B ；

C ；

D ；

E 。

（）7、分子中含有两个不对称碳原子的氨基酸是

A 脯氨酸；

B 酪氨酸；

C 丝氨酸；

D 精氨酸；

E 苏氨酸。

（）8、下列关于还原型谷胱甘肽结构或性质的叙述，哪一种是错误的

A 含有两个肽键；

B 胱代表半胱氨酸；

C 谷氨酸的γ—羧基参与了肽键的形成；

D 含有一个硫基；

E 变成氧化型谷胱甘肽时脱去的两个氢原子是由同一个还原型谷胱甘肽分子提供的。

（）9、关于催产素和加压素功能方面的叙述，正确的是

A 催产素具有减少排尿的功效；

B 加压素可以促进子宫和乳腺平滑肌收缩；

C 加压素参与记忆过程；

D 催产素可使血压升高；

E 催产素可促进血管平滑肌收缩。

（）10、下列关于α—螺旋的叙述，哪一项是错误的

A 氨基酸残基之间形成的=C=O与H—N=之间的氢键使α—螺旋稳定；

B 减弱侧链基团R之间不利的相互作用，可使α—螺旋稳定；

C 疏水作用使α—螺旋稳定；

D 在某些蛋白质中，α—螺旋是二级结构中的一种结构类型；

E 脯氨酸和甘氨酸的出现可使α—螺旋中断。

（）11、下列关于二硫键的叙述哪一项是错误的

A 二硫键是两条肽链或者同一条肽链的两分子半胱氨酸之间氧化后形成的；

B 多肽链中的二硫键与硫基乙醇反应可形成两个硫基；

C 二硫键对稳定蛋白质构象起重要作用；

D 在某些蛋白质中，二硫键是一级结构所必需的；

E 二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的。

（）12、下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的

A 都有一级结构；

B 都有二级结构；

C 都有三级结构；

D 都有四级结构；

E 二级及二级以上结构统称空间结构。

（）13、下列蛋白质中具有四级结构的是

A 胰岛素；

B 细胞色素C；

C RNA酶；

D 血红蛋白；

E 肌红蛋白。

（）14、一条含有105个氨基酸残基的多肽链，若只存在α—螺旋，则其长度为

A ；

B ；

C ；

D ；

E 。

（）15、下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的

A 蛋白质变性后溶解度增加；

B 蛋白质变性后不易被蛋白酶水解；

C 蛋白质变性后理化性质不变；

D 蛋白质变性后丧失原有的生物活性；

E 蛋白质变性后导致分子量的下降。

（）16、氨基酸与蛋白质共有的性质是

A 胶体性质；

B 沉淀反应；

C 变性性质；

D 两性性质；

E 双缩脲反应。

（）17、丝心蛋白的主要构象形式是

A α—螺旋；

B β—折叠；

C β—转角；

D 无规则卷曲；

E 以上都是。

（）18、维持蛋白质三级结构主要靠

A 疏水基相互作用；

B 氢键；

C 盐键；

D 二硫键；

E 范德华力。

（）19、下列何种变化不是蛋白质变性引起的

A 氢键断裂；

B 疏水作用的破坏；

C 亚基解聚；

D 生物活性丧失；

E 分子量变小。

（）20、蛋白质中多肽链形成α—螺旋时，主要靠下列哪种键

A 疏水键；

B 氢键；

C 离子键；

D 范德华力；

E 以上都不是。

（）21、下列关于β—折叠片层结构的叙述，哪项是正确的

A β—折叠片层常呈左手螺旋；

B β—折叠片层只有在两条不同的肽链间形成；

C β—折叠片层主要靠链间氢键来稳定；

D β—折叠片层主要靠链间的疏水作用来稳定；

E β—折叠片层主要靠链内氢键来稳定。

（）22、下列关于蛋白质的α—螺旋的叙述，哪一项是正确的

A 属于蛋白质的三级结构；

B 多为右手α—螺旋，个氨基酸残基升高一圈；

C 二硫键起稳定作用；

D 盐键起稳定作用；

E 以上都不是。

（）23、下列关于人胰岛素的叙述，哪一项是正确的

A 由60个氨基酸残基组成，分成A、B和C三条链；

B 由51个氨基酸残基组成，分成A、B两条链；

C 由46个氨基酸残基组成，分成A、B两条链；

D 由65个氨基酸残基组成，分成A、B和C三条链；

E 由86个氨基酸残基组成，分成A、B两条链。

（）24、下列关于血红蛋白的叙述哪项是正确的

A 是由两个α—亚基和两个β—亚基组成；

B 是由两个α—亚基和两个γ—亚基组成；

C 是由两个β—亚基和两个γ—亚基组成；

D 是由两个β—亚基和两个δ—亚基组成；

E 是由两个α—亚基和两个δ—亚基组成。

（）25、具有四级结构的蛋白质特征是

A 分子中必定含有辅基；

B 含有两条或两条以上的多肽链；

C 每条多肽链都具有独立的生物学活性；

D 依赖肽键维系蛋白质分子的稳定；

E 以上都不是。

（）26、关于蛋白质亚基的描述哪项是正确的

A 一条多肽链卷曲成螺旋结构；

B 两条以上多肽链卷曲成二级结构；

C 两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质；

D 每个亚基都有各自的三级结构；

E 以上都不是。

（）27、下列哪种蛋白质不含铁原子

A 肌红蛋白；

B 细胞色素C；

C 过氧化氢酶；

D 过氧化物酶；

E 胰蛋白酶。

（）28、下列哪种氨基酸残基最有可能位于蛋白质分子的表面

A 亮氨酸；

B 苯丙氨酸；

C 蛋氨酸；

D 天冬氨酸；

E 丙氨酸。

（）29、下列哪种蛋白质不是结合蛋白质

A 糖蛋白；

B 细胞色素C；

C 血红蛋白；

D 清蛋白；

E 脱氢酶。

（）30、蛋白质变性是由于

A 氢键被破坏；

B 肽键断裂；

C 蛋白质降解；

D 水化层被破坏及电荷被中和；

E 亚基的解聚。

（）31、下列氨基酸中哪一种含氮量最高

A、Arg；

B、His ；

C、Gln ;D 、Lys ；E、Pro

（）32、下列哪一类氨基酸对于人体全部是必需氨基酸

A、碱性氨基酸

B、酸性氨基酸

C、分枝氨基酸

D、芳香氨基酸

E、含S氨基酸

（）33、下列哪一类氨基酸只含非必需氨基酸

A、碱性氨基酸

B、酸性氨基酸

C、分枝氨基酸

D、芳香氨基酸

E、含S氨基酸

（）34、在蛋白质分子中，在280nm波长处有最大广吸收的成分是

A、Tyr酚环

B、Phe苯环

C、His咪唑环

D、Trp吲哚环

E、肽键

（）35、在生理条件下，具有缓冲作用的氨基酸残基是：

A、Tyr

B、Trp

C、His

D、Lys

E、Thr

（）36、溶液的H+浓度是以pH来表示的，下列那一式与pH相当

A、lg[H+]

B、-lg[H+]

C、ln[H+]

D、-ln[H+]

E、1/lg[H+]

（）37、下列氨基酸中，哪种是天然氨基酸

A、鸟氨酸

B、瓜氨酸

C、脯氨酸

D、羟脯氨酸

E、胱氨酸

（）38、氨基酸不具有的化学反应是：

A、双缩脲反应

B、茚三酮反应

C、DNFB反应

D、PITC 反应

E、甲醛滴定（）39、用纸层析法分离丙氨酸、亮氨酸和赖氨酸的混合物，则它们之间的Rf的关系应为：

A、AlaLeuLys

B、LysAlaLeu

C、LeuAlaLys

D、LysLeuAla

E、LeuLysAla

（）40、氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2中，氨基酸的贡献是：

A、25%

B、50%

C、75%

D、100%

E、0%

（）41、将400mlAla溶液调，然后用过量甲醛处理，所得溶液需加入LNaOH250ml后才能反滴定到，试问原溶液含有多少克Ala

A、B、3.45 C、D、E、

（）42、在一个肽平面中含有的原子数为：

A、3

B、4

C、5

D、6

E、7

（）43、在一个肽平面中，能自由旋转的价键有几个

A、2

B、3

C、4

D、5

E、6

（）44、典型的α—螺旋是：

A、B、3.613C、D、E、310

（）45、一摩尔血红蛋白可以携带O 2的摩尔数是

A、3

B、4

C、5

D、6

E、1

（）46、在时进行电泳，哪种蛋白质既不向正极移动也不向负极移动

A、血红蛋白（pI=）

B、鱼精蛋白（pI=）

C、清蛋白（pI=）

D、α1—球蛋白（pI=）

E、β—球蛋白

（）47、用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键

A、双缩脲法

B、凯式定氮

C、紫外吸收

D、茚三酮反应

E、氨试剂反应

（）48、煤气（指其中的一氧化碳）中毒的主要原因是

A、CO抑制了-SH酶活力

B、CO抑制了胆碱酯酶的活力

C、CO与血红蛋白结合导致机体缺氧

D、CO抑制体内所有酶的活力

E、以上都不对。

（）49、不能与茚三酮反应的化合物是下面哪种

A、氨气

B、多肽

C、脯氨酸

D、α-氨基酸

E、β-氨基酸

（）50、下列哪种多聚氨基酸，在生理条件下易形成α-螺旋

A、poly-Val

B、poly-Glu

C、poly-Lys

D、poly-Pro

E、poly-Ala

（）51、下列哪种蛋白质是水不溶性的

A、血红蛋白

B、酶蛋白

C、卵清蛋白

D、骨胶原蛋白

E、抗体蛋白

（）52、免疫球蛋白是一种

A、糖蛋白

B、脂蛋白

C、简单蛋白

D、核蛋白

（）53、加入哪种试剂不会导致蛋白质变性

A、尿素

B、盐酸胍

C、SDS

D、硫酸铵

E、二氧化汞

（）54、不含铁卟啉辅基的蛋白质是

A、过氧化氢酶

B、细胞色素C

C、肌红蛋白

D、血红蛋白

E、球蛋白

（）55、下列哪一项因素不影响蛋白质α-螺旋的形成

A、碱性氨基酸相近排列

B、酸性氨基酸相近排列

C、脯氨酸的存在

D、丙氨酸的存在

E、甘氨酸的存在

（）56、下列关于肽平面的叙述，哪一项是错误的

O

‖

A、—C—N—中的C—N键比一般的长

∣

H

B、肽键的C及N周围的三个键角之和为360o.

C、O

‖

C—C—N—中的六个原子基本上处于同一个平面

∣

H

D、肽建中C—N键具有部分双键的性质

E、α-碳原子参与形成的单键可以旋转

（）57、镰刀形红细胞贫血病是由于HbA的结构变化引起的，其变化的特点是：

A 、HbAα-链的N端第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代

B、HbAα-链的C端第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代

C、HbAβ-链的N端第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代

D 、HbAβ-链的C端第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代

E、以上都不是

（）58、每个蛋白质分子必定具有的结构是：

A、α-螺旋结构

B、β-片层结构

C、三级结构

D、四级结构

E、含有辅基

（）59、关于蛋白质三级结构的叙述，下列哪一项是正确的

A、疏水基团位于分子的内部

B、亲水基团位于分子的内部

C、亲水基团及解离基团位于分子的内部

D、羧基多位于分子的内部

E、二硫键位于分子表面

（）60、蛋白质三级结构形成的驱动力是：

A、范德华力

B、疏水作用力

C、氢键

D、二硫键

E、离子键

（）61、下列哪种蛋白质不是结合蛋白质

A、粘蛋白

B、细胞色素C

C、血红蛋白

D、清蛋白

E、脱氢酶

（）62、蛋白质变性是由于

A、氢键被破坏

B、肽键断裂

C、蛋白质降解

D、水化层被破坏及电荷被中和

E、亚基的解聚

二、填空题

1、天然的氨基酸的结构通式是（）。

2、带电氨基酸有（）氨基酸和（）氨基酸两类，其中前者包括（）和（）；后者包括（）、（）和（）。

3、氨基酸的等电点用（）表示，其含义是（）。

4、当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以（）离子形式存在，在pH>pI时，氨基酸以（）离子形式存在，在pH

5、脯氨酸是（）氨基酸，与茚三酮反应生成（）色物质。

6、我国科学家与1965年首次用（）方法人工合成了（）蛋白质。

7、含有羟基的天然氨基酸有（）、（）和（）。

8、一般规律是在球蛋白质分子中（）极性氨基酸侧链位于分子的内部，（）性氨基酸侧链位于分子的表面，

9、变性蛋白质的主要特征是（）丧失，其次是（）性质改变和（）降低。

10、维持蛋白质二级结构最主要作用力是（）。

11、α—螺旋中相邻螺圈之间形成链内氢键，氢键取向几乎与（）平行，氢键是由每个氨基酸的（）与前面隔三个氨基酸的（）形成的，它允许所有的（）都能参与氢键的形成。

12、生活在海洋中的哺乳动物能长时间潜水，是由于它们的肌肉中含有大量的（）已贮存氧气。

13、蛋白质的一级结构是（），其作用力是（）。蛋白质的二级结构是（），其作用力是（）。蛋白质的三级结构是（），其作用力是（）。蛋白质的四级结构是（）其作用力是（）。

14、稳定蛋白质的胶体状态的因素是蛋白质分子上的（）及（）。

15、蛋白质是亲水胶体，它具有一般胶体溶液的共同性质（）、（）、（）和（）。

16、破坏蛋白质胶体溶液稳定因素的因素有（）、（）、（）、（）和（）。

17、蛋白质变性的实质是（）。

18、两性离子是指（）。

19、单纯蛋白质是（），结合蛋白质是指（）。

20、维系蛋白质构象的作用力有（）、（）、（）、（）和（）。

21、Pauling等人提出的蛋白质α—螺旋模型中，每螺旋圈包含（）氨基酸残基，高度为（），每个氨基酸残基沿轴上升（）并旋转（）。

22、蛋白质发生沉淀作用的实质是（）。

23、多肽链在形成α—螺旋后，其肽主链上所有的羧基氧与氨基氢都参与链内（）的形成，因此，此构象相当稳定。

24、维系蛋白质四级结构的最主要作用力是（）。

25、具有紫外吸收能力的氨基酸有（）、（）和（）。其中以（）的吸收能力最强。

26、人体所需的必需氨基酸包括。

27、蛋白质之所以出现内容丰富的构象，是因为肽主链的（）键和（）键能进行转动。

28、前胰岛素原N-末端的10—20个氨基酸残基称为（）。

29、胰岛素原由（）条肽链组成。

30组成蛋白质分子的碱性氨基酸有（赖氨酸）、（精氨酸）和（组氨酸）。酸性氨基酸有____（谷氨酸）和（天冬氨酸）。

31、在下列空格中填入合适的氨基酸名称。(1)（酪氨酸）是带芳香族侧链的极性氨基酸。(2)（苯丙氨酸）是带芳香族侧链的非极性氨基酸。(3)（半胱氨酸）是含硫的极性氨基酸。(4)（甘氨酸）或（丙氨酸）是相对分子质量小且不含硫的氨基酸，在一个肽链折叠的蛋白质中它能形成内部氢键。(5)在一些酶的活性中心中起作用并含羟基的极性较小的氨基酸是(丝氨酸)。

32、通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的（酪氨酸）、（苯丙氨酸）和（色氨酸）三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力。

33、实验室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应，然后用碱(NaOH)来滴定（—NH3+）上放出的（H+）。

34、蛋白质之所以出现各种内容丰富的构象是因为（N—Ca）键和（C—Ca）键能有不同程度的转动。

三、判断题

（）1、天然氨基酸都具有一个不对称的α—碳原子。

（）2、在天然氨基酸中只限与α—NH2能与亚硝酸反应。

（）3、由于静电作用，在等电点时氨基酸溶解度最小。

（）4、氨基酸在水溶液中或晶体状态时都以两性离子形成存在。

（）5、两性离子氨基酸在溶液中，其正负离子的解离度与溶液pH值无关。

（）6、氨基酸的等电点可以由其分子上解离基团的解离常数来确定。

（）7、溶液的pH值可以影响氨基酸的pI值。

（）8、公式pI=（pK2+pK3/2是计算酸性或碱性氨基酸pI的公式。

（）9、GSH（谷胱甘肽）分子中含有—SH基，故能参与体内一些氧化还原反应。

（）10、天然蛋白质α—螺旋为右手螺旋。

（）11、具有四级结构的蛋白质，当它的每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质原有的生物活性。

（）12、L—氨基酸之间的肽键是单键，所以能自由旋转。

（）13、肽键是双键，所以不能自由旋转。

（）14、在每一种蛋白质多肽链中，氨基酸残基排列顺序都是一定的，而不是随机的。（）15、蛋白质变性后溶解度降低，主要是因为电荷被中和及水化膜被破坏。

（）16、蛋白质变性后分子量变小。

（）17、断开胰岛素分子中A链和B链间的两对二硫键后，其活性并不改变。

（）18、脯氨酸是α—螺旋的破坏者，因此，在肌红蛋白和血红蛋白的多肽链中，每一个脯氨酸残基处都产生一个转角。

（）19、蛋白质的氨基酸顺序在很大程度上决定它的三维构象。

（）20、蛋白质的亚基和肽链是同义词。

（）21、蛋白质分子的肽链数就是它的亚基数。

（）22、蛋白质变性后，其空间结构由高度紧密状态变成松散状态。

（）23、蛋白质的三维结构与环境条件有直接关系。

（）24、某化合物和茚三酮反应生成蓝紫色，因而可以判定它是氨基酸或蛋白质。

（）25、亮氨酸疏水性比缬氨酸强。

（）26、“必需氨基酸“的含义是指：合成蛋白质必不可少的一些氨基酸。

（）27、由于各种天然氨基酸都有280nm的光吸收特征，据此可以作为紫外吸收法定性检测蛋白质的依据。

（）28、两性离子氨基酸在溶液中，其正负离子的解离度与溶液的PH无关。

（）29、血红蛋白与肌红蛋白均为氧的载体，前者是变构蛋白，而后者不是。

（）30、多肽链能否形成α-螺旋及螺旋是否稳定与其氨基酸组成和排列顺序直接有关。（）31、His是人体的一种半必需氨基酸。

（）32、当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为。

（）33、一般说来，蛋白质在水溶液中，非极性氨基酸残基倾向于埋在分子的内部而不是表面。

（）34、在多肽链中铸连中，C—Ca和N—Ca键能够自由旋转。

（）35、维系蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。

（）36、大多数蛋白质的主要带电基团是由它的N-末端的氨基酸和C-末端的氨基酸所贡献。

（）37、血红蛋白由四个亚基组成，而肌红蛋白只有一条肽链，因此，在一定氧分压条件下，血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强。

（）38、细胞色素C和肌红蛋白都是含有血红素辅基的蛋白质，它们必定具有相似的三级结构。

（）39、血红蛋白和肌红蛋白具有相同的生物学功能，因此它们具有相同的空间结构。（）40、胰岛素原是信使核糖核酸进行翻译的原始产物。

（）41、血红蛋白和细胞色素C的辅基相同，前者运输氧，后者用于组成呼吸链。它们的生物学功能本质是相同的。

四、名词解释

1、构象；

2、构型；

3、肽平面；

4、α—螺旋；

5、β—转角；

6、β—折叠；

7、无规则卷曲；

8、蛋白质的一级结构；

9、蛋白质的二级结构；10、蛋白质的三级结构；11、蛋白质的四级结构；12、简单蛋白质；13、结合蛋白质；14、蛋白质的变性作用；15、蛋白质的复

性；16、亚基。17、超二级结构18、结构域

五、问答题

1、蛋白质变性后，其性质有哪些变化

2、参与维持蛋白质空间结构的力有哪些

3、什么是蛋白质的变性作用引起蛋白质变性的因素有哪些

4、什么是蛋白质的构象构象与构型有何区别

5、简述胰岛素原的激活过程。

参考答案：

一选择题

1 C

2 C

3 B

4 E

5 E

6 B

7 E

8 E

9 C 10 C 11 E 12 D 13 D 14 A 15 D 16 D 17 B 18 A 19 E 20 B 21 C 22 B 23 B 24 A 25 B 26 D 27 E 28 D 29 D 30 A 31、A 32、C 33、B

34、D 35、C 36、B 37、C 38、A 39、C 40、B 41、D 42、D 43、B 44、B 45、B 46、E 47、A 48、C 49、E 50、E 51、D 52、A 53、D 54、E 55、D 56、A 57、C 58、C 59、A 60、B 61、D 62、A

二填空题

1 NH2—CHR—COOH

2 酸性碱性天冬氨酸谷氨酸精氨酸赖氨酸

组氨酸 3 PI 当两性分子的净电荷为零时所处溶液的pH值两性（或兼性）

负正 5 亚黄 6 化学合成牛胰岛素7 丝氨酸苏氨酸酪氨酸

8 非（或疏水）极（或亲水）9 生物活性理化溶解度10 氢键11 中心轴氨基或—NH 羧基肽平面上的H与O 12 肌红蛋白13 蛋白质分子中的氨基酸残基的排列顺序肽键指多肽链主链在一级结构的基础上进一步盘绕氢键指多肽链主链在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠疏水作用力氢键盐键范德华力

是两个或两个以上具有独立三级结构的亚基通过一些非共价键结合而成的多聚体疏水作用力氢键盐键范德华力14 电荷水化膜15 布朗运动丁道尔运动电泳不能通过半透膜16 高浓度盐重金属离子某些有机酸生物碱有机溶剂17 蛋白质空间结构被破坏18 既含有正电荷又含有负电荷的离子19 只由氨基酸组成的蛋白质除氨基酸外还有其他成分的蛋白质20 氢键二硫键疏水作用范德华力盐键21 22 蛋白质发生凝集,形成了直径大于100nm的颗粒23 氢键24 疏水作用力25、Trp Tyr Phe Trp

26、lle Met Val Leu Trp Phe Thr Lys 27、Ca—C Ca—N

28、信号肽29、二30赖氨酸、精氨酸、组氨酸。谷氨酸、天冬氨酸。

31、(1)酪氨酸(2)苯丙氨酸(3)半胱氨酸(4)甘氨酸、丙氨酸(5)丝氨酸。

32、酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸

33、—NH3+、H+。

34、N—Ca、C—Ca。

三判断题

1 X

2 V

3 V

4 V

5 X

6 V

7 X

8 X

9 V 10 ×11 X

12 X 13 X 14 V 15 X 16 X 17 X 18 V 19 V 20 X

21 X 22 Ⅴ23 X 24 X 25 V 26 X 27 X 28 X 29 V 30 V

31 V 32 X 33 V 34 V 35 X 36 X 37 X 38 X 39 X

40 X 41 X

四名词解释

1 在分子中由于共价键的旋转所表现出的原子或基团的不同空间排布。构象的改变不涉及共价键的断裂和重新组成，也没有光学活性的变化，构象形式有无数种。

2 在立体异构体中的原子或取代基团的空间排列关系。构型有两种，即L—构型和D—构型。构型改变要有共价键的断裂和重新组成，从而导致光学活性的变化。

3 肽链主链的肽键具有双键的性质，因而不能自由旋转，使连接在肽键上的六个原子共处于一个平面上，此平面为肽平面。

4 是蛋白质多肽链主链二级结构的主要类型之一。肽链主链骨架围绕中心轴盘绕成螺旋状。

5 为球状蛋白质中一种二级结构。它是由回折或转弯时形成的。

6 是蛋白质中一种常见的二级结构。该构象的多肽链是相当伸展的，主要是通过链间氢键形成。

7指蛋白质的肽链中没有确定规律性的那部分肽段构象，它的结构比较疏松，不规则。

8 由氨基酸在多肽链中的数目、种类和顺序所描述的多肽链的基本结构。

9 指多肽链主链在一级结构的基础上进一步盘绕折叠，从而形成的有规律的结构。

10 指一条多肽链在二级结构的基础上进一步盘绕折叠，从而产生特定的空间结构。

11 许多蛋白质是由两个或两个以上具有独立三级结构的亚基通过一些非共价键结合而成的多聚体。这些亚基的结构可以是相同的，也可以是不同的。

12、只由氨基酸成分组成的蛋白质。

13、在蛋白质分子中除含有氨基酸成分外，还含有其它成分才能保证蛋白质的生物活性，这种蛋白质为结合蛋白质。

14、然蛋白质受到某些物理、化学因素等影响生物活性丧失，溶解度降低，理化性质改变，这种过程为蛋白质的变性。变性的实质是蛋白质的空间结构破坏，而一级结构不改变。15、变性的蛋白质在一定条件下可以重建其天然构象，恢复其生物活性，这种现象为蛋白质的复性。

16、蛋白质最小的共价单位，它独立时无生物活性。

17、在球状蛋白质分子的一级结构顺序上，相邻的二级结构常常在三维折叠中相互靠近，彼此作用，在局部区域形成规则的二级结构的聚合体为超二级结构。

18、在较大的蛋白质分子里，多肽链的三维折叠常常形成两个或多个松散连接的近似球状的三维实体。这些实体就称为结构域。

五问答题

1 、蛋白质变性的本质是特定空间结构被破坏。变性后其性质的变化为：生物活性丧失，其次是理化性质改变，如溶解度降低，结晶能力丧失，易被蛋白酶消化水解。

2 、氢键二硫键疏水作用范德华力盐键配位键

3 、蛋白质分子在变性因素的作用下，失去生物活性的现象为蛋白质变性作用。

物理因素：热、紫外线照射、X—射线照射、超声波、高压、震荡、搅拌等

化学因素：强酸、强碱、重金属、三氯乙酸、有机溶剂等。

4 、（参见名词解释）

5、胰岛素是在胰岛的β-细胞内合成的一种多肽激素。最初合成的是一个比胰岛素分子大一倍多的单肽链，称为前胰岛素原，它是胰岛素原的前体，而胰岛素原又是胰岛素的前体。胰岛素原是前胰岛素原去掉N-末端的信号肽形成的，在特异的肽酶作用下，去掉C肽转变为具有活性的胰岛素，这就是胰岛素原激活的过程。

生物化学试题及答案13

生物化学试题及答案（13-1） 医学试题精选 20**-01-01 22:05:03 阅读756 评论0 字号：大中小订阅 第十三章基因表达调控 [測试题] 一、名词解释 1．基因表达(gene expression) 2．管家基因(housekeeping gene) 3．反式作用因子(trans-acting element) 4．操纵子(operon) 5．启动子(promoter) 6．增强子(enhancer) 7．沉默子(silencer) 8．锌指结构(zinc finger) 9．RNA干涉（RNA interference，RNAi） 10．CpG岛 11．反转重复序列(inverted repeat) 12．基本转录因子(general transcription factors) 13．特异转录因子(special transcription factors) 14．基因表达诱导(gene expression induction) 15．基因表达阻遏(gene expression repression) 16．共有序列(consensus sequence ) 17．衰减子（attenuator） 18．基因组（genome） 19．DNA结合域（DNA binding domain） 20．顺式作用元件(cis-acting element) 21．基因表达的时间特异性(temporal specificity) 22．基因表达的空间特异性(spatial specificity) 23．自我控制（autogenous control） 24．反义控制（antisense control） 二、填空题 25．基因表达的时间特异性和空间特异性是由____ 、____和____相互作用决定的。 26．基因表达的方式有____和____。 27．可诱导和可阻遏基因受启动子与＿相互作用的影响。 28．基因表达调控的生物学意义包括____ 、____。 29．操纵子通常由2个以上的＿序列与____序列,____序列以及其他调节序列在基因组中成簇串联组成。30．真核生物基因的顺式作用元件常见的有____ 、____ 、____。 31．原核生物基因调节蛋白分为____ 、____ 、____三类。____决定____对启动序列的特异识别和结合能力；____与____序列结合，阻遏基因转录。 32．就基因转录激活而言，与其有关的要素有____ 、____ 、____ 、____。 33．乳糖操纵子的调节区是由____ 、____ 、____构成的。 34．反义RNA对翻译的调节作用是通过与 ____ 杂交阻断30S小亚基对____的识别及与____序列的结合。35．转录调节因子按功能特性分为____ 、____两类。 36．所有转录调节因子至少包括____ 、____两个不同的结构域。

生物化学试题及答案

第五章脂类代谢 【测试题】 一、名词解释 1.脂肪动员 2.脂酸的β-氧化 3.酮体 4.必需脂肪酸 5.血脂 6.血浆脂蛋白 7.高脂蛋白血症 8.载脂蛋白 受体代谢途径 10.酰基载体蛋白（ACP） 11.脂肪肝 12.脂解激素 13.抗脂解激素 14.磷脂 15.基本脂 16.可变脂 17.脂蛋白脂肪酶 18.卵磷脂胆固醇脂酰转移酶（LCAT） 19.丙酮酸柠檬酸循环 20.胆汁酸 二、填空题 21.血脂的运输形式是，电泳法可将其为、、、四种。 22.空腹血浆中含量最多的脂蛋白是，其主要作用是。 23.合成胆固醇的原料是，递氢体是，限速酶是，胆固醇在体内可转化为、、。 24.乙酰CoA的去路有、、、。 25.脂肪动员的限速酶是。此酶受多种激素控制，促进脂肪动员的激素称，抑制脂肪动员的激素称。 26.脂肪酰CoA的β-氧化经过、、和四个连续反应步骤，每次β-氧化生成一分子和比原来少两个碳原子的脂酰CoA，脱下的氢由和携带，进入呼吸链被氧化生成水。 27.酮体包括、、。酮体主要在以为原料合成，并在被氧化利用。 28.肝脏不能利用酮体，是因为缺乏和酶。 29.脂肪酸合成的主要原料是，递氢体是，它们都主要来源于。 30.脂肪酸合成酶系主要存在于，内的乙酰CoA需经循环转运至而用 于合成脂肪酸。 31.脂肪酸合成的限速酶是，其辅助因子是。 32.在磷脂合成过程中，胆碱可由食物提供，亦可由及在体内合成，胆碱及乙醇胺由活化的及提供。 33.脂蛋白CM 、VLDL、 LDL和HDL的主要功能分别是、，和。 34.载脂蛋白的主要功能是、、。 35.人体含量最多的鞘磷脂是，由、及所构成。

生物化学模拟试题

以下每一考题下面有A、B、C、D、E 5个备选答案，请从中选一个最佳答案，并在答题卡将相应题号的相应字母所属方框涂黑。 1．下列不含极性链的氨基酸是 A．酪氨酸 B．苏氨酸 C．亮氨酸 D．半脱氨酸 E．丝氨酸 2．能够参与合成蛋白质的氨基酸的构型为 A．除甘氨酸外均为L系 B．除丝氨酸外均为L系 C．均只含a—氨基 D．旋光性均为左旋 E．以上说法均不对 3．有关酶的各项叙述，正确的是 A．蛋白质都有酶活性 B．酶的底物均是有机化合物 C．酶在催化时都不需辅助因子 D．酶不见得都是蛋白质 E．酶对底物有绝对的专一性 4．酶只所以能加速化学反应，是因为 A．酶能使反应物活化 B．酶能降低反应的活化能

C．酶能降低底物能量水平 D．酶能向反应体系提供能量 E．以上均正确 5．Km值的概念是 A．达到Vmax所需底物的浓度 B．与底物毫无关系 C．酶一底物复合物的解离常数 D．酶在同一反应中Km值随浓度而变化E．是达到1/2Vmax时的底物浓度 6．酶的竞争性抑制剂具有哪种效应A．Km值降低，Vmax变大 B．Km值增大，Vmax变大 C．Km值不变，Vmax不变 D．Km值增大，Vmax不变 E．Km值和Vmax均降低 7．乳酸脱氢酶能够形成几种同工酶A．5种 B．7种 C．3种 D．4种 E．6种 8．真核生物的mRMA大多数在5’端有

A．多种终止密码子 B．一个帽子结构 C．一个起始密码子 D．一个聚A尾巴 E．多个CCA序列 9．关于RNA的叙述，错误的是 A．主要有mRNA、tRNA、rRNA三大类B．胞质中只有一种RNA，即mRNA C．最小的一种RNA是tRNA D．原核生物没有hmRNA E．原核生物没有SnRNA 10．只有一个遗传密码的氨基酸是 A．甘氨酸和蛋氨酸 B．精氨酸和丝氨酸 C．色氨酸和甲硫氨酸 D．天门冬氨酸和赖氨酸 E．脯氨酸和亮氨酸 11．下列单糖在小肠中吸收速率最高的是A．葡萄糖 B．甘露糖 C．阿拉伯糖 D．果糖

生物化学实验思考题

生物化学实验思考题 Document number：BGCG-0857-BTDO-0089-2022

生物化学实验思考题 1.可用何种颜色反应鉴别酮糖的存在？ 间苯二酚反应，在酸的作用下，酮糖脱水生成羟甲基糠醛，后者再与间苯二酚作用生成红色物质。 2.α—萘酚的反应原理是什么？ 糖在浓的无机酸（硫酸、盐酸）作用下，脱水生成糠醛及其糠醛的衍生物，后者能与α—萘酚生成紫红色物质。 3.菲林试剂和本尼迪凯特氏法检验糖的原理是什么？ O沉淀。它们都是含有Cu2+的碱性溶液，能使还原糖氧化而本身还原成红色或者黄色的Cu 2 4.何谓纸层析法？ 用滤纸作为惰性支持物的的分层层析法。 5.何谓Rf值？影响Rf值的主要因素是什么？ 纸层析法形成的纸层析图谱上，原点到层析点中心的距离与原点到溶剂前沿的距离的比值；影响Rf值的因素有：物质的结构、性质、溶剂系统、层析滤纸的质量和层析温度等因素有关。 6.怎样制备扩展剂？ 扩展剂是4份水饱和的和1份醋酸的混合物。将20ml和5ml冰醋酸放入中，与15ml水混合，充分振荡，静置后分层，放出下层水层，漏斗中的则为扩展剂。 7.层析缸中的平衡剂的作用是什么？ 平衡剂起到使纸上吸附的溶剂达到饱和。使物质在展开剂和纸层析上吸附的溶剂中溶解度不同而进行分离。 8.通过蛋白质及氨基酸的呈色反应实验你掌握了几种鉴定蛋白质和氨基酸的方法？他们 的原理是什么？

四种：双缩脲反应；茚三酮反应；黄色反应；考马斯亮蓝反应。 （1）双缩脲在碱性环境中能与Cu2+ 生成紫红色化合物，蛋白质中有肽键，其结构与双缩脲相似，也能发生此反应。（2）除脯氨酸、羟脯氨酸和茚三酮反应产生黄色物质外，所有α—氨基酸及一切蛋白质都能和茚三酮反应产生蓝紫色物质。（3）含有苯环结构的氨基酸，如酪氨酸、和色氨酸，遇硝酸后，可被硝化成黄色物质，该化合物在碱性溶液中进一步形成橙色的硝醌酸钠。（4）考马斯亮蓝G250有红色和蓝色两种色调。在酸性溶液中，其以游离态存在呈现棕红色；当它与蛋白质通过疏水作用结合后变为蓝色。 9.什么是酶的最适温度及其应用的意义？ 酶活性最高时的温度称为酶的最适温度。可以利用这一原理指导工农业生产，提高生产效益。 10.什么是酶反应的最适PH?对酶的活性有什么影响？ 酶催化活性最高时反应体系的 pH 称为酶促反应的最适 PH。PH过高、过低都会使酶促反应的速率下降。 11.什么是酶的活化剂？ 指能够与分子上的一些结合，使酶活力提高的物质。 12.什么是酶的抑制剂？与变性剂有何区别？本实验结果如何证明酶的专一性？ 指与分子上的一些结合，使酶活力下降，甚至消失，但不使变性的物质。区别：酶的抑制剂不会使酶发生变性，而酶的变性剂会使酶的结构和性质发生改变。酶的专一性证明：实验结果表明通过在淀粉和蔗糖中分别加入有活性的淀粉酶和蔗糖酶后，两者均产生了还原性的糖，与本尼迪凯特试剂反应产生了砖红色沉淀，而其他的条件下均没有还原性糖的的产生，进而说明了酶的专一性。（答题时可以详尽的描述） 13.何谓碘值？有何意义？

生物化学试题带答案

一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键就是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物就是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1,3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中,首先合成的就是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式就是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环,下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH与FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶就是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶就是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶

10、DNA二级结构模型就是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋 11、下列维生素中参与转氨基作用的就是( D ) A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物就是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号就是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质就是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式就是( B ) A、在一磷酸核苷水平上还原 B、在二磷酸核苷水平上还原 C、在三磷酸核苷水平上还原 D、在核苷水平上还原 16、妨碍胆道钙吸收的物质就是( E ) A、乳酸 B、氨基酸 C、抗坏血酸 D、柠檬酸 E、草酸盐 17、下列哪种途径在线粒体中进行( E ) A、糖的无氧酵介 B、糖元的分解 C、糖元的合成 D、糖的磷酸戊糖途径 E、三羧酸循环 18、关于DNA复制,下列哪项就是错误的( D ) A、真核细胞DNA有多个复制起始点 B、为半保留复制 C、亲代DNA双链都可作为模板 D、子代DNA的合成都就是连续进行的

生物化学试题及答案(6)

生物化学试题及答案（6） 默认分类2010-05-15 20:53:28 阅读1965 评论1 字号：大中小 生物化学试题及答案（6） 医学试题精选2010-01-01 21:46:04 阅读1957 评论0 字号：大中小 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。 10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 11．胞液中的NADH+H+通过____和____两种穿梭机制进入线粒体，并可进入____氧化呼吸链或____氧化呼 吸链，可分别产生____分子ATP或____分子ATP。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 13．体内可消除过氧化氢的酶有____、____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 15．铁硫簇主要有____和____两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 17．FMN或FAD作为递氢体，其发挥功能的结构是____。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有____、____、____、____、____、____。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是____。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是____、____、____。 21．ATP合酶由____和____两部分组成，具有质子通道功能的是____，____具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中，____、____、____可与复合体Ⅰ结合，____、____可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色 素c氧化酶的物质有____、____、____。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD为____，存在于线粒体中的 SOD为____，两者均可消除体内产生的 ____。 24．微粒体中的氧化酶类主要有____和____。 三、选择题

生化考试试题汇总

------------------------------------------------------------精品文档-------------------------------------------------------- 生物化学习题 一、最佳选择题：下列各题有A、B、C、D、E五个备选答案，请选择一个最佳答案。 1、蛋白质一级结构的主要化学键是( ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 D*2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物是( ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1，3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中，首先合成的是( ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 5、脂肪酸氧化过程中，将脂酰～SCOA载入线粒体的是( ) 、柠檬酸B、肉碱C A、ACP A E、乙酰辅酶、乙酰肉碱D) 、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是( b6 A、氧化脱氨基作用、联合脱氨基作用 B 、转氨基作用 C D、非氧化脱氨基作用 、脱水脱氨基作用E ) 、关于三羧酸循环，下列的叙述哪条不正确d7( FADH2 和NADH、产生A B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 c8、胆固醇生物合成的限速酶是( ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶是酵解过程中的限速酶( ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶

生物化学实验理论考试题答案

生物化学实验理论考试题答案 1.醋酸纤维薄膜电泳时点样端应靠近电极的哪一端，为什么？ 答；电泳时点样端应靠近负极，因为血清中各种蛋白质在PH为8.6的环境中均带负电，根据同性相吸，异性相斥原理，点样端在负极时蛋白质向正极泳动从而实现蛋白质分离。 2.用分光光度计测定物质含量时，设置空白对照管的作用,为什么？ 答；空白对照是为了排除溶剂对吸光度的影响。溶液的吸光度表示物质对光的吸收程度，但是作为溶剂也能吸收，反射和透射一部分的光，因此必须以相同的溶剂设置对照，排除溶剂对吸光度的影响。 3.简述血清蛋白的醋酸纤维薄膜的电泳原理？ 答；血清蛋白中各种蛋白质离子在电场力的作用下向着与自身电荷相反的方向涌动，而各种蛋白质等电点不同，且在PH为8.6时所带电荷不同，分子大小不等，形状各有差异，所以在同一电泳下永动速度不同从而实现分离。 4.何谓Rf值？影响Rf值的因素？ 答;Rf是原点到层析中心的距离与原点到溶剂前沿的距离之比。Rf的大小与物质的结构，性质，溶剂系统，层析滤纸的质量和层析温度有关，对同一种物质来讲Rf是一个常量。 5.什么是盐析？盐析会引起蛋白质的变性吗？一般用什么试剂? 答;盐析是指当溶液中的中性盐持续增加时，蛋白质的溶解度下降，当中性盐的浓度达到一定程度的时候，蛋白质从溶液中析出的现象。盐析不会引起蛋白质的变性，因为蛋白质的结构并未发生改变，去掉引起盐析的因素蛋白质仍能溶解；一般用饱和硫酸铵溶液进行盐析 6.简述DNS法测定还原糖浓度的实验原理？ 答;还原糖与DNS在碱性条件下加热被氧化成糖酸，而DNS被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。在一定范围内还原糖的量与3-氨基-5硝基水杨酸颜色的深浅成正比，用分光光度计测出溶液的吸光度，通过查对标准曲线可计算出3-氨基-5硝基水杨酸的浓度，从而得出还原糖的浓度。 7.影响蛋白质沉淀的因素是什么？沉淀和变性有什么联系？ 答;水溶液中的蛋白质分子由于表面形成水化层和双电层从而形成稳定的亲水胶

生物化学试题及答案期末用

生物化学试题及答案 维生素 一、名词解释 1、维生素 二、填空题 1、维生素的重要性在于它可作为酶的组成成分，参与体内代谢过程。 2、维生素按溶解性可分为和。 3、水溶性维生素主要包括和VC。 4、脂脂性维生素包括为、、和。 三、简答题 1、简述B族维生素与辅助因子的关系。 【参考答案】 一、名词解释 1、维生素：维持生物正常生命过程所必需，但机体不能合成，或合成量很少，必须食物供给一类小分子 有机物。 二、填空题 1、辅因子； 2、水溶性维生素、脂性维生素； 3、B族维生素； 4、VA、VD、VE、VK； 三、简答题 1、

生物氧化 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 二、填空题 1．生物氧化是____ 在细胞中____，同时产生____ 的过程。 3．高能磷酸化合物通常是指水解时____的化合物，其中重要的是____，被称为能量代谢的____。 4．真核细胞生物氧化的主要场所是____ ，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于____。 5．以NADH为辅酶的脱氢酶类主要是参与____ 作用，即参与从____到____的电子传递作用；以NADPH 为辅酶的脱氢酶类主要是将分解代谢中间产物上的____转移到____反应中需电子的中间物上。 6．由NADH→O2的电子传递中，释放的能量足以偶联ATP合成的3个部位是____、____ 和____ 。 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。

10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 26．NADH经电子传递和氧化磷酸化可产生____个ATP，琥珀酸可产生____个ATP。 三、问答题 1．试比较生物氧化与体外物质氧化的异同。 2．描述NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的组成、排列顺序及氧化磷酸化的偶联部位。 7．简述化学渗透学说。 【参考答案】 一、名词解释 1．物质在生物体内进行的氧化反应称生物氧化。 2．代谢物脱下的氢通过多种酶与辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合为水，此过程与细胞呼吸有关故称呼吸链。 3．代谢物脱下的氢经呼吸链传递给氧生成水，同时伴有ADP磷酸化为ATP，此过程称氧化磷酸化。 4．物质氧化时每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即生成ATP的摩尔数，此称P/O比值。 二、填空题 1.有机分子氧化分解可利用的能量 3.释放的自由能大于20.92kJ/mol ATP 通货 4.线粒体线粒体内膜 5.生物氧化底物氧H+＋e- 生物合成 6.NADH-CoQ Cytb-Cytc Cyta-a3-O2 9．复合体Ⅱ泛醌复合体Ⅲ细胞色素c 复合体Ⅳ 10．NADH→泛醌泛醌→细胞色素c 细胞色素aa3→O2 30.5 12．氧化磷酸化底物水平磷酸化 14．NAD+ FAD

生物化学模拟试题 (3)

巢湖职业技术学院生物化学模拟试题2 名词解释（5×3） 1酶原 2糖有氧氧化 3底物水平磷酸化 4生物转化 5 DNA变性 填空（50×0.5） 1 氨基酸的结构通式------------------------- 2 蛋白质胶体稳定存在受------------------，--------------------两个因素影响 3 用盐析法可将血浆蛋白分为--------------.-----------------.----------------------三 部分 4 酶的催化作用特点--------------------, ------------------,-------------------,---------------------- 5 DNA复制的特点有-----------------.----------------.---------------------.------------------- 6 物质代谢调节的三种方式是---------------------.----------------------.------------------------ 7 维生素根据其溶解性分为----------------------，----------------------两大类 8 糖的分解代谢方式有-------------------，-------------------------，

-------------------- ， 9 磷酸戊糖途径的主要产物有-------------------，--------------------- 10在糖原合成时形成主链糖苷键是-------------------------，侧链是----------------------- 11酯酰基进入线粒体的载体是-------------------------。 12酰基B氧化可分--------------.-----------------.---------------------.------------------- 14临床氨基酸制剂的种类-------------------------，--------------------- 15氨基酸脱氨基的方式有--------------------，-----------------------，------------------- 16氨的主要代谢去路是在-------- 合成----------- 17一碳单位的载体是---------------------- 18氧代谢途径的类型有----------------，------------------，---------------------- 19呼吸链的类型有------------------------，-------------------------- 20核苷酸的合成代谢方式有-----------------------------，-------------------- 21生物转化的特点---------------，-------------------，---------------------- 22酸碱平衡紊乱时，根据产生的原因可分为-------------------，--------------------- 选择题（15×2） 1，维持蛋白质级结构的主要化学键是（） A.肽键 B.氢键 C.二硫键 D.离子键 2．100ml蛋白质溶液其含氮量为1.6克那么此溶液蛋白质浓度是（） A.6.25 g/L B.62.5 g/L C.10 g/L D.100g/L 3.温度是影响酶反应的因素之一酶在人体内的最适温度是（） A.３５-４０℃ B.３７℃ C.２５℃ D.２５-４０℃ 4.重金属元素中毒是因为酶的什么基团与其结合使酶失活（）

生物化学实验题目

实验一胆固醇的提取2012-11-15 16:20:00 生物师范班题目 1.比色法测定样品的理论基础是什么？ 被测样品必须要有颜色。 2. 胆固醇含量在多少范围时，与值呈良好的线性关系？ 在400mg/ml范围内。 3.在提取胆固醇的过程中，为什么要加无水乙醇？ 促使蛋白质沉淀。 4.在试管中加入1ml磷硫铁试剂，会产生什么现象？（至少写2点） 产生紫红色化合物。产生热量。 5.在无水乙醇中加磷硫铁试剂时，正确的加法是什么？将产生什么现象？请准确描述 该现象。 沿管壁慢慢加入。溶液分层。上层是无水乙醇，下层是磷硫铁试剂。 1. 胆固醇提取过程中，无水乙醇为什么要分两次加入？ 目的是使蛋白质以分散很细的沉淀颗粒析出。 2.我们用比色法测定胆固醇含量的仪器名称是什么？ 分光光度计 3. P-S-Fe试剂配置时，能用稀硫酸吗？为什么？ 不能。因为FeCl3本身是亲水性物质，稀硫酸中含有水，会降低P-S-Fe试剂的浓度，从而导致反应不能发生。 4.请简述移液枪的使用步骤。 根据所要吸取的溶液的体积选定合适量程的移液枪。 调好量程。 插枪头。 吸取液体。 将移液枪的量程调至最大。 5. 请简述0.08mg/ml胆固醇标准溶液的配置方法。 准确称取胆固醇80mg，溶于无水乙醇，定容至100ml 将贮液用无水乙醇准确稀释10倍既得。

实验二总糖和还原糖测定2012-11-15 16:20:00 生物师范班 1. 请写出还愿糖与非还原糖结构的不同之处 拥有自由的醛基和酮基 2. 对没有还原性的糖，用什么方法进行糖含量的测定？ 酸水解的方法将非还原性的糖降解呈还原糖。 3. DNS之所以能和还原糖反应，是因为其结构中含有__________? 硝基 4. 如果将DNS和其与还原糖反应的产物同时进行比色，谁的A值更大？为什么？ 产物的更大，因为产物生成棕红色，颜色越深，吸光度越高。 5. 还原糖提取过程中，为什么要离心两次？ 因为这样可以更好地将还原糖全部提取出来。第二次洗涤沉淀。 海洋技术班 1.单糖都是还原糖吗？为什么？ 是的，因为有自由醛基和酮基 2.为什么能用比色法测定还原糖的量？ 因为还原糖的量与光吸收值呈线性关系。 3.DNS的全称是？ 3,5-二硝基水杨酸 4.总糖提取过程中，碘液的作用是什么？ 确认淀粉水解完全。 5.请简述标准曲线的作用。 通过标准曲线来算出未知样品的浓度。

生物化学试题及答案(9)

生物化学试题及答案（9） 第九章物质代谢的联系与调节 【测试题】 一、名词解释 1.关键酶 2.变构调节 3.酶的化学修饰调节 4.诱导剂 5.阻遏剂 6.细胞水平调节 7.激素水平调节 8.激素受体 9.整体水平调节 10.应激 二、填空题： 11.代谢调节的三级水平调节为、、。 12.酶的调节包括和。 13.酶的结构调节有和两种方式。 14.酶的化学修饰常见的方式有与、与等。 15.在酶的化学修饰调节中，修饰酶的与两种形式的转变是通过的作用来实现的。 16.酶量的调节通过改变酶的与，从而调节代谢的速度和强度。 17.按激素受体在细胞的部位不同，可将激素分为和两大类。 18.应激时糖、脂、蛋白质代谢的特点是增强，受到抑制。 三、选择题 A型题（19~36） 19.变构效应剂与酶结合的部位是 A.活性中心的结合基团 B.活性中心催化基团 C.酶的-SH基团 D.酶的调节部位 E.酶的任何部位 20.下列哪一代谢途径不在胞浆中进行 A.糖酵解 B.磷酸戊糖途径 C.糖原合成与分解 D.脂肪酸β-氧化 E.脂肪酸合成 21.长期饥饿时，大脑的能源主要是 A.葡萄糖 B.糖原 C.甘油 D.酮体 E.氨基酸 22.最常见的化学修饰方式是 A.聚合与解聚 B.酶蛋白的合成与降解 C.磷酸化与去磷酸化 D.乙酰化与去乙酰化 E.甲基化与去甲基化 23.机体饥饿时，肝内哪条代谢途径加强 A.糖酵解途径 B.磷酸戊糖途径 C.糖原合成 D.糖异生 E.脂肪合成 24.作用于细胞膜受体的激素是 A.肾上腺素 B.类固醇激素 C.前列腺素 D.甲状腺素 E.1,25(OH)2D3 25.作用于细胞内受体的激素是 A.肾上腺素 B.类固醇激素 C.生长因子 D.蛋白类激素 E.肽类激素 26.有关酶的化学修饰，错误的是 A.一般都存在有活性（高活性）和无活性（低活性）两种形式 B.有活性和无活性两种形式在酶作用下可以互相转变 C.化学修饰的方式主要是磷酸化和去磷酸化

生物化学考试试卷及答案

生物化学考试试卷及答 案 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

河南科技学院 2014-2015学年第二学期期终考试 生物化学试题（A ） 适用班级：园林131-134 注意事项：1.该考试为闭卷考试； 2.考试时间为考试周； 3.满分为100分，具体见评分标准。 ） 1、蛋白质的变性作用： 氨基酸的等点： 3、氧化磷酸化： 4、乙醛酸循环： 5、逆转录： 二、选择题（每题1分，共15分） 1、蛋白质多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（ ） A ：疏水键； B ：肽键： C ：氢键； D ：二硫键。 2、在蛋白质三级结构中基团分布为（ ）。 A ：疏水基团趋于外部，亲水基团趋于内部； B ：疏水基团趋于内部，亲水基团趋于外部； C ：疏水基团与亲水基团随机分布； D ：疏水基团与亲水基团相间分布。 3、双链DNA 的Tm 较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致（ ） A ：A+G ； B ：C+T ： C ：A+T ； D ：G+C 。 4、DNA 复性的重要标志是（ ）。 A ：溶解度降低； B ：溶液粘度降低； C ：紫外吸收增大； D ：紫外吸收降低。 5、酶加快反应速度的原因是（ ）。 A ：升高反应活化能； B ：降低反应活化能； C ：降低反应物的能量水平； D ：升高反应物的能量水平。 6、鉴别酪氨酸常用的反应为( )。 A 坂口反应 B 米伦氏反应 C 与甲醛的反应 D 双缩脲反应 7、所有α-氨基酸都有的显色反应是( )。 A 双缩脲反应 B 茚三酮反应 C 坂口反应 D 米伦氏反应 8、蛋白质变性是由于( )。 A 蛋白质一级结构的改变 B 蛋白质空间构象的破环 C 辅基脱落 D 蛋白质发 生水解 9、蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是( )。

《生物化学》模拟试题(B)(精)

函授站（教学点） ： 海 宁 班级： 姓名： 学号： 密封线内请不要答题 《生物化学》模拟试题（B ） 一、单项选择题（在每小题的五个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内，每小题1分，共30分） （ ）1．NADH 氧化呼吸链的P/O 比值接近 A ． 1 B. 2 C ．3 D. 4 E ．12 （ ）2．骨骼肌和心肌中氨基酸脱氨基的主要方式是 A ．转氨基作用 B.联合脱氨基作用 C ．氧化脱氨基作用 D.嘌呤核苷酸循环 E ．以上都不正确 （ ）3．维系蛋白质二级结构稳定最重要的键或作用力是 A ．离子键 B ．二硫键 C ．氢键 D ．疏水作用力 E ．肽键 （ ）4．一分子CH 3CO~SCoA 进入三羧酸循环一周，产生 A . 3个NADH ，1个FADH 2，1个ATP B . 3个NADH ，1个FADH 2，1个GTP C . 2个NADH ，2个FADH 2，12个ATP D . 4个NADH ，1个FADH 2，1个GTP E ．1个NADH ，1个FADH 2，12个ATP （ ）5．生物转化第二相反应中，最常见的是 A .与葡萄糖醛酸结合 B .与硫酸结合 C .与谷胱甘肽结合 D .与甘氨酸结合 E .与甲基结合 （ ）6．体内嘌呤核苷酸的分解代谢终产物是 A ．NH 3 B ．尿素 C ．β-丙氨酸 D ．β-氨基异丁酸 E ．尿酸 （ ）7．转氨酶的辅酶是 A ．磷酸吡哆醛 B ．焦磷酸硫胺素 C ．生物素 D ．四氢叶酸 E ．泛酸 （ ）8．PCR 技术的基本反应步骤，正确的是 A ．退火→变性→延伸 B ．变性→退火→延伸 C ．延伸→变性→退火 D ．退火→延伸→变性 E ．变性→延伸→退火 （ ）9．G 蛋白的活化型是 A ．αβγ三聚体与GDP 结合 B ．α亚基与GDP 结合 C ．α亚基与GTP 结合 D ．αβγ三聚体与GTP 结合 E ．以上都不正确 （ ）10．组成多聚核苷酸的骨架成分是 A ．碱基与戊糖 B ．碱基与磷酸 C ．碱基与碱基 D ．戊糖与磷酸 E ．戊糖与戊糖 （ ）11．关于酶活性中心的叙述，正确的是 A ．酶原有能发挥催化作用的活性中心 B ．由一级结构上相互邻近的氨基酸组成 C ．必需基团存在的唯一部位 D ．均由亲水氨基酸组成 E ．含结合基团和催化基团 （ ）12．合成一分子尿素需要消耗 A ．1个高能键 B ．2个高能键 C ．3个高能键 D ．4个高能键 E ．6个高能键 （ ）13．合成血红素的原料是 A ．乙酰CoA 、甘氨酸、Fe 3+ B ．琥珀酰CoA 、甘氨酸、Fe 2+ C ．乙酰CoA 、甘氨酸、Fe 2+ D ．丙氨酰CoA 、组氨酸、Fe 2+ E ．草酰CoA 、丙氨酸、Fe 2+ （ ）14．一碳单位的载体是 Ａ．四氢叶酸 Ｂ．二氢叶酸 Ｃ．叶酸 Ｄ．泛酸 Ｅ．硫辛酸 （ ）15．苯丙酮尿症（PKU ）是由于缺乏 A ．苯丙氨酸羟化酶 B ．酪氨酸酶 C ．酪氨酸羟化酶 D ．苯丙酮酸氧化酶 E ．多巴脱羧酶 （ ）16．原核生物复制时起主要作用的DNA 聚合酶是 A ．DNA 聚合酶Ⅰ B ．DNA 聚合酶Ⅱ C ．DNA 聚合酶 Ⅲ D ．DNA 聚合酶δ E ．DNA 聚合酶α （ ）17．转录调节因子结构中，常见的DNA 结合域结构形式是 A ．α螺旋-环-α螺旋结构 B ．酸性α螺旋结构 C ．亮氨酸拉链结构 D ．谷氨酰胺富含域结构 E ．锌指结构 （ ）18．关于逆转录酶，下列说法错误的是．．．． A ．有以RNA 为模板的dNTP 聚合酶活性 B ．有以DNA 为模板的dNTP 聚合酶活性 C ．有RNA 水解酶活性 D ．有DNA 水解酶活性 E ．最开始在RNA 病毒中发现 （ ）19．摆动配对是指以下哪种配对不严格遵守碱基配对规律 A ．反密码的第1位碱基与密码的第3位碱基 B ．反密码的第3位碱基与密码的第1位碱基 C ．反密码的第3位碱基与密码的第3位碱基 D ．反密码的第3位碱基与密码的第2位碱基 E ．反密码的第1位碱基与密码的第1位碱基 （ ）20．第三信使负责 A ．细胞间的信息传递 B ．细胞浆内的信息传递 C ．细胞核内的信息传递 D ．细胞核内外的信息传递 E ．细胞膜内外的信息传递 （ ）21．关于血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳，下列说法正确的是 A ．形成明显的六条区带，由快到慢依次为：清蛋白、α1、α2、β、γ、δ球蛋白 B ．形成明显的五条区带，由快到慢依次为：清蛋白、α1、α2、β、γ球蛋白 C ．形成明显的五条区带，由快到慢依次为：α1、α2、β、γ、δ球蛋白 D ．形成明显的五条区带，由快到慢依次为：清蛋白、α、β1、β2、γ球蛋白 E ．形成几十条区带 （ ）22．关于2，3-BPG ， 下列说法最正确的是 A ．是2，3-二磷酸甘油酸，是所有组织细胞糖酵解过程中的关键中间产物之一 B ．通过降低Hb 与O 2的亲和力，使Hb 的T 构象更稳定，促进O 2向组织释放 C ．2，3-BPG 浓度增高时使Hb 与O 2的亲和力升高，提高血液运O 2能力 D ．2，3-BPG 存在于红细胞内，对红细胞利用氧进行有氧氧化起到重要调控作用 E ．2，3-BPG 存在于所有细胞中，对细胞的有氧氧化起到重要的调节作用 ( ) 23．某患者血液中结合胆红素明显增高，而游离胆红素正常，同时尿胆红素检查阳性， 粪便呈现白陶土色，该患者的黄疸类型最可能是： A ．溶血性黄疸 B. 肝细胞性黄疸 C ．阻塞性黄疸 D.以上三种都有可能出现 E ．以上三种都不可能出现 ( ) 24．下列哪一组分子几乎只能在肝脏．． 合成 Ａ．胆固醇、脂酸、初级胆汁酸 B. 初级胆汁酸、酮体、糖原 C ．尿素、胆固醇、酮体 D. 初级胆汁酸、酮体、尿素 E. 糖原、胆色素、尿素 ( )25．酮体合成与胆固醇合成都需要的酶是 A ．HMG CoA 合酶 B ．HMG CoA 还原酶 C ．HMGCoA 裂解酶

生物化学实验习题及参考答案完整版

生物化学实验习题及参 考答案 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】

生物化学实验习题及解答 一、名词解释 1、pI； 2、层析； 3、透析； 4、SDS-聚丙烯酰氨凝胶电泳； 5、蛋白质变性； 6、复性； 7、Tm 值； 8、同工酶； 9、Km值； 10、DNA变性；11、退火；12、增色效应 二、基础理论单项选择题 1、用下列方法测定蛋白质含量，哪一种方法需要完整的肽键（ ） A、双缩脲反应 B、凯氏定氮 C、紫外吸收 D、羧肽酶法 2、下列哪组反应是错误的（） A、葡萄糖——Molish反应 B、胆固醇——Libermann-Burchard反应 C、色氨酸——坂口（Sakaguchi）反应 D、氨基酸——茚三酮反应 3、Sanger试剂是（） A、苯异硫氰酸 B、2，4-二硝基氟苯 C、丹磺酰氯 D、-巯基乙醇 4、肽键在下列哪个波长具有最大光吸收（） A、215nm B、260nm C、280nm D、340nm 5、下列蛋白质组分中，哪一种在280nm具有最大的光吸收（） A、色氨酸的吲哚基 B、酪氨酸的酚环 C、苯丙氨酸的苯环 D、半胱氨酸的硫原子 6、SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子量是根据各种蛋白质（） A、在一定pH值条件下所带的净电荷的不同 B、分子大小不同 C、分子极性不同 D、溶解度不同 7、蛋白质用硫酸铵沉淀后，可选用透析法除去硫酸铵。硫酸铵是否从透析袋中除净，你选用下列哪一种试剂检查（） A、茚三酮试剂 B、奈氏试剂 C、双缩脲试剂 D、Folin-酚试剂 8、蛋白质变性是由于（） A、一级结构改变 B、亚基解聚 C、空间构象破坏 D、辅基脱落 9、用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有（） A、胶体性 B、粘性 C、变性作用 D、沉淀作用 10、有关变性的错误描述为（）

生物化学试题带答案

生物化学试题带答案． 一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D )

A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1，3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮 酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中，首先合成的是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用

D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环，下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH和FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶一磷酸甘油脱氢酶3、E． 10、DNA二级结构模型是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋11、下列维生素中参与转氨基作用的是( D )

A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式是( B )

生物化学题库及答案

生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有 20 种，一般可根据氨基酸侧链（R）的 大小分为非极性侧链氨基酸和极性侧 链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有 疏水性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有亲水 性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两3种，它们分别是赖氨 基酸和精。组氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是天冬 氨基酸和谷氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋 白质分子中含有苯丙氨基酸、酪氨基酸或 色氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是－OH ；半胱氨酸的侧链基团是－SH ；组氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是氨基，除脯氨酸以外反应产物 的颜色是蓝紫色；因为脯氨酸是 —亚氨基酸，它与水合印三酮的反 应则显示黄色。 5．蛋白质结构中主键称为肽键，次级键有、 、

氢键疏水键、范德华力、二硫键；次级键中属于共价键的是二硫键键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 谷氨酸被缬氨酸所替代，前一种氨基酸为极性侧链氨基酸，后者为非极性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是异硫氰酸苯酯；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定。 8．蛋白质二级结构的基本类型有α-螺旋、、β-折叠β转角无规卷曲 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为氢 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与氨基酸种类数目排列次序、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的αa-螺旋往往会中断。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是分子表面有水化膜同性电荷斥力 和。