湖北省克氏原螯虾养殖现状与产业发展中的技术问题*
陈昌福 贺中华 孟小亮 田 甜
(华中农业大学水产学院,武汉430070)
摘要 针对湖北省人工养殖克氏原螯虾热潮中出现的各种问题,在分析所发生问题原因的基础上,提出了解决这些问题的一些思路。借鉴国内外在人工养殖克氏原螯虾等淡水螯虾中已经获得的相关研究成果,提出了克氏原螯虾的养殖业者要从改变养殖方式入手,根据克氏原螯虾生理、生态习性,采用适宜的养殖方式,才有可能将克氏原螯虾养好,获得更好的经济效益。
关键词 克氏原螯虾;人工养殖;养殖技术;养殖方式
克氏原螯虾(Procam barus clarkii),被欧美人称为红色沼泽螯虾(red sw amp crayfish),在我国的一些地区被俗称为 小龙虾 。克氏原螯虾在动物分类学上隶属于节肢动物门(Arthr opo da)、甲壳纲(Crustacea)、软甲亚纲(M alacostraca)、十足目(De capoda),多月尾亚目(Pleocy em ata)、螯虾上科(Astaco idea)、螯虾科(Cambaridae),螯虾亚科(Cam barinae)、原螯虾属(Pr ocambarus)、原螯虾亚属(Scapulicambarus)。
克氏原螯虾原产于墨西哥北部和美国南部, 1918年首次被移植到亚洲的日本本州地区。大约在20世纪30年代末期这种螯虾由日本被引入我国的南京,开始了在南京及其郊县自然繁衍。由于克氏原螯虾对自然环境的适应能力、生命力与繁殖能
收稿日期:2008 10 16
*湖北省重点科技攻关项目资助陈昌福,男,1952年生,博士,教授。
(6)6月份:检查电路设施,防止雨季走电。对后备牛进行1次鉴定筛选。对使用的公牛冻精,排出名次等级,择优使用。
(7)7月份:开夏季青贮窖,饲喂夏季青贮料。检查饲料品质,注意奶量变化,防止产奶量大幅度下降和乳房炎暴发。安装好淋浴设备和电风扇等,进行防暑降温。总结上半年生产指标、经济效益完成情况,制订下半年对策。
(8)8月份:继续防暑降温,整理全部青贮窖准备秋季青贮,组织青贮所需的各种车辆、机具等。
(9)9月份:集中力量组织青贮、青贮数量根据饲养奶牛头数而定。1头成年奶牛年需青贮料7000~9000kg。
(10)10月份:对初选的核心牛进行必要的等级评定,确定选留。挑选种子母牛,进行第2次结核检疫。
(11)11月份:牛群普查。通过后裔鉴定,选出适用本场的优良公牛,编制好下一阶段的育种方案。组织收购干草和甜菜渣,准备防寒工作,用塑料薄膜封住窗户,减少换气量,运动场内铺垫干燥褥草。
(12)12月份:开始用热汤喂牛,检查接产,护理工作,迎接产犊高潮。检查全年配种、繁殖工作。做好防寒保温工作,后备牛进行第2次筛选。
力均比较强,其种群数量增加很快,在比较短的时间内已经遍布我国长江流域,并已经成功地归化为我国自然水域中的一个螯虾种。最近十多年来,由于克氏原螯虾种群发展较快,在长江流域的部分湿地内已经形成优势种群,成为我国淡水螯虾中的一个重要的可供利用的水产资源。
克氏原螯虾味道鲜美,是深受国内、外消费者的喜爱的水产品。虽然含肉率不是很高(有资料中介绍出肉率仅有20%左右)。但是,克氏原螯虾虾肉内营养十分丰富,对克氏原螯虾虾肉营养成分测定的结果证明,在100g克氏原螯虾虾肉中,水分含8.2%,蛋白质58.5%,脂肪6.0%,几丁质2.1%,灰分16.8%,矿物质6.6%,还含有少量微量元素。尤其是占体重比例很小的的克氏原螯虾卵黄腺(俗称虾黄),更是味道鲜美且营养极为丰富。克氏原螯虾卵黄腺中还含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、多种游离氨基酸、维生素和微量元素等。克氏原螯虾是一种世界性的经济虾类,澳洲和欧洲的一些国家的消费者将其视为水产品中的珍品。
近几年来,克氏原螯虾成为湖北省农产品中出口创汇的主导产品,2006年全省共出口克氏原螯虾加工产品12000t左右,创汇8187万美元;2007年由于天然资源开始下降,同时也是国内消费克氏原螯虾急速升温,导致克氏原螯虾加工出口量下降到不足10000t,创汇5000多万美元。虽然克氏原螯虾加工出口出现了下降的趋势,但是,克氏原螯虾产业在我省农业经济中依然占有举足轻重的地位。由于克氏原螯虾产品受到国内外消费者欢迎、市场前景看好,各地迅速掀起了人工养殖克氏原螯虾的热潮。在湖北省境内,广大养殖业者纷纷利用水稻田、棉花田、莲藕池、养鱼池等开始养殖克氏原螯虾,其养殖规模发展速度之快,前所未见,仅湖北省荆州地区2008年克氏原螯虾的养殖面积就达到了数十万亩,全省的人工养殖克氏原螯虾的水面已经达到百万亩以上。
从2008年5月份开始,在全湖北省范围内人工养殖的克氏原螯虾暴发了严重的疾病,根据作者初步的调查结果,发病最为严重的地区是潜江市、荆州市(包括江陵、沙市、监利、洪湖)和武汉市(汉南、东西湖、黄陂、江夏),其它如孝感的汉川、黄冈地区的武穴、黄梅,荆门的沙洋、钟祥等地区。为了控制疾病的蔓延和减少其危害,部分养殖业者在疾病发生后,参照控制水产养殖动物疾病的常规方法对克氏原螯虾的疾病进行了治疗,如采用消毒剂对养殖池塘水体进行消毒;用渔用杀虫药物全池泼洒消灭水体中的寄生虫;在饲料中添加抗生素投喂克氏原螯虾等。但是,因为对引起克氏原螯虾疾病发生的原因尚不清楚,这些方法的使用后均没有获得理想的治疗效果,最终由于疾病的暴发性发生给湖北省克氏原螯虾的广大养殖业者造成了巨大的经济损失。
为了让广大养殖业者在人工养殖克氏原螯虾的过程中尽量避免盲目性,提高养殖成功率,减少经济损失,同时也期望让正在湖北省乃至全国兴起的克氏原螯虾养殖热潮,不要再现当年人工养殖中华鳖一样 上得很快、下的更快 的凄凉场景。本文在简要介绍国外关于人工养殖淡水螯虾研究概况后,分析了现在湖北省人工养殖克氏原螯虾中存在的主要问题,并提出了一些急需解决的问题,供有志于人工养殖克氏原螯虾实践的同行参考。
1 国内外研究概况
进入20世纪以来,国外有关克氏原螯虾养殖方式与疾病控制的研究比较多。出现了一些在淡水螯虾生物学习性、人工养殖与病原生物学研究方面很有影响的科学家,如Dr.Jay V.H uner,曾经在大学(So uther n U niversity in Baton Rouge)当教授,专门从事淡水螯虾的相关研究13年后,随后转入路易斯安娜州螯虾研究中心(Craw fish Research Cen ter,U niv ersity o f Lo uisiana at Lafayette)做研究,知道该州淡水螯虾人工养殖17年时间,直到退休。Dr.H uner在淡水螯虾的生物学、人工养殖方式与方法上发表了许多很有价值的论著。又如Dr. James W.Avault Jr.在美国的路易斯安娜州的农业实验站(LSU Ag Center s Ag ricultural Ex periment Station)从事淡水螯虾研究与教育30年,直到1996退休,为美国路易斯安娜州人工养殖淡水螯虾产业的发展作出了重要贡献。还有澳洲学者Dr.Brett Francis Edg er to n,在淡水螯虾病害的研究方面卓有成效,在对淡水螯虾病害的系统研究获得博士学位后,继续淡水螯虾病害的研究,迄今已经发表了一系
列重要研究论文。
早在19世纪中叶,欧美一些国家就开始开发和利用克氏原螯虾,20世纪30年代克氏原螯虾开始大量被民间食用,60年代进行了一定规模的人工养殖。澳大利亚既是淡水螯虾的主产地,也是近年来淡水螯虾养殖发展最快的国家。每年淡水螯虾的养殖产量在5000t以上。美国是淡水螯虾养殖最有成效的国家,淡水螯虾养殖产量占全美甲壳类养殖总产量的90%以上,路易斯安娜州是美国淡水螯虾养殖的发源地,现在也是淡水螯虾的主产地。上世纪60~70年代,美国的淡水螯虾养殖面积就达6000~7000hm2,淡水螯虾产量12000t左右; 1985~1986年淡水螯虾养殖面积扩大到50000 hm2,淡水螯虾产量达到27000t以上,单产低的地方仅为500~600kg/hm2,高的也能达到3000 kg/hm2。其养殖方式主要在稻田中采用开放式或半开放式(水体边安装栅栏)的大面积养殖方式,其特色是不追求高密度集约化的养殖方式。
为了适应养殖生产发展的需要,国内的学者近年来也开始了关于克氏原螯虾的研究,主要涉及的内容是资源量调查和生物学的初步研究。上个世纪90年代,由于克氏原螯虾的天然资源量还比较丰富,市场价格也比较低,仅见少数学者开展了在池塘养殖等方面的试验研究,有关克氏原螯虾的苗种生产和养殖技术等方面的问题报道很少。近几年来,随着市场对克氏原螯虾的需求量的急增,价格不断地上扬,诱导了养殖业者饲养克氏原螯虾的热情,形成了湖北省人工养殖克氏原螯的热潮。
2 目前克氏原螯虾人工养殖中存在的主要问题
2.1 现有的养殖方式不适应克氏原螯虾的生物学习性
在我国,人工养殖克氏原螯虾只是最近几年才开始的,但是,在国外(欧洲与澳洲)人工养殖淡水螯虾已经有了比较长的历史。国内外的研究人员在关于克氏原螯虾的栖息习性、繁殖方式、掘洞能力、蜕皮与生长速度、对各种天然饵料的嗜好性、体内外附着的病原性生物的种类与数量、对常用药物的耐受性、耗氧率和窒息点等基础性研究方面,已经积累了比较多的资料,而且对其中的部分问题已有了明确结论。充分现有的研究成果,是成功地开展人工养殖克氏原螯虾的有利条件。但是,遗憾的是大多数养殖业者在养殖生产过程中忽视其养殖对象的生物学特点,套用鱼类养殖技术或者是河蟹与对虾的养殖技术,实施集约化高密度的养殖方式,结果导致了克氏原螯虾暴发性疾病的发生、经济损失严重,养殖效果不佳。其实,克氏原螯虾具有比较独特的生活习性,相对于其他的水产养殖对象有较大差别,如这种虾有较强的占地盘和同类相互残食的习性,喜栖息于浅水滩地生活,这种固有的生理、生态习性是千百年来形成的,也是不会以养殖业者的意愿而发生改变的,这种习性在根本上就是与养殖业者希望对其实施的高密度集约化养殖方式是不适宜的。
对人工养殖的任何动物而言,所谓成功的养殖方式就是养殖业者在充分考虑养殖对象习性的前提下,设计的能充分满足其特殊生理和生态需求的养殖环境。为了避免相互残食,美国路易斯安那州主要采用开放式或半开放式(水体边安装栅栏)的大水面养殖方式,而且主要实行在稻田中养淡水螯虾。人工养殖克氏原螯虾在我国仍处于摸索阶段,真正适合我国环境条件和养殖习惯的养殖模式还需要深入研究,相关的研究人员对克氏原螯虾人工养殖适宜方式的相关研究也刚开始起步。现在许多养殖业者认为克氏原螯虾对养殖环境要求不高,抵抗疾病的能力特别强,在人工养殖的过程中没有注重对养殖环境的改善,采用的养殖方式也大多直接照搬的池塘养鱼的模式,甚至一些较为成熟的技术和模式也还没有在湖北省的克氏原螯虾的养殖中得到推广。在目前这种状态下,人工养殖克氏原螯虾的风险还是很大的。
2.2 苗种繁育技术未获得突破,人工养殖苗种来源受到制约
克氏原螯虾的产卵量不大(据有关报道个体抱卵量仅为500~2000粒),而且群体产卵和孵化时间不同步,繁殖时间也拖的比较长,在湖北省通常为每年的10月至翌年的3月,个别水温比较低的水体,如生活在水库、堰塘等水域中的克氏原螯虾,其繁殖季节可延续到翌年的8月份。在天然环境中,
克氏原螯虾的幼体因为有不少天敌,其成活率相对较低,但是生长速度比较快,在温度适宜(20~ 32 )的环境中、如果饲料充足,仔幼虾经2~3个月的饲养即可长成成虾。
克氏原螯虾有 抱仔 护幼习性,受精卵经过孵化后发育成稚虾,在通常情况下,1尾亲虾 抱仔 约为50~200尾。正是克氏原螯虾这种比较特殊的繁殖特性给规模化苗种繁育造成了困难。迄今为止,人工诱导同步产卵虽然进行了一些初步的研究,但是真正意义上的规模化繁殖与育苗技术还在探索之中。现在的养殖业者主要采用天然苗种或向养殖水体中投放抱卵虾自繁等方式解决苗种的问题,人工育苗的方式还不能为养殖生产提供大量苗种,这在客观上制约了克氏原螯虾规模化养殖的发展。通过不断从野外收集亲虾或者种苗补充养殖克氏原螯虾苗种不足的方式,也很容易将寄生在螯虾身体上的病原生物带入养殖环境,为疾病的防控带来更大的困难。
2.3 饲料开发研究滞后,缺乏专用配合饲料
有大量的研究结果表明,在野外生活的克氏原螯虾胃中食物大多是各种植物的碎片,动物性饵料成分较少。不过,在人工控制条件下完成的试验结果则表明,当环境中动物性和植物性饲料均很丰富时,克氏原螯虾表现出对动物性饵料的强烈嗜好性。因此,在开发研究克氏原螯虾人工配合饲料时,应当充分注意这一点。需要特别注意的是,在开发研究克氏原螯虾人工配合饲料的同时,要考虑饲料的投喂方式,因为克氏原螯虾的摄食行为也是比较特殊的,研究适合克氏原螯虾摄食行为的饲料投喂方式,对饲料的高效利用是有益的。
2.4 疾病控制技术研究尚属空白,有效控制疾病暴发的风险很大
在对于克氏原螯虾疾病防治中,养殖业者们存在很多误区,错误地认为克氏原螯虾既然能在出现在污水沟里,就表明克氏原螯虾有很强的抗病能力,对养殖环境的要求是不高的,于是,在养殖过程中忽视了对养殖环境的改善和疾病的防控。其实,国外已经有比较多的研究结果证实,在淡水螯虾体内、外寄生或者附着的病原生物的种类是很多的,至少已经发现有10种以上的病毒、9种水生动物的病原性细菌、2种有致病力的立克次体、3种真菌(其中包括引起欧洲严重流行的 螯虾瘟疫,crayfish plague 的螯虾丝囊霉Aphanomy ces astaci)、还有10多种原生动物和后生动物(有些后生动物还是可以危害人类健康的的寄生生物)。
不过,在通常情况下,上述这些寄生或者附着在淡水螯虾体内、外的生物大多是属于潜在致病生物,当养殖环境条件好、克氏原螯虾抵抗力正常时并不引起养殖螯虾的发生,只有在养殖环境条件恶化、克氏原螯虾抗病力下降时,才能转化为致病生物而引起克氏原螯虾的疾病发生。在我国,由于对克氏原螯虾病原生物潜伏状况、疾病发生和流行的环境条件等诸多因素均不清楚,因此,现在有效控制克氏原螯虾疾病危害的风险还是很大的。
3 目前急需探索和解决的技术问题
3.1 积极探索有效养殖模式,推动科学养殖进程
根据欧洲和澳洲人工养殖淡水螯虾的经验,在饲养淡水鱼类的池塘中对克氏原螯虾实施集约化养殖,是很难获得理想的养殖效果的。在美国和澳洲淡水螯虾的养殖方式虽然有多种方式,但是,其核心技术就是 广种薄收 ,不片面追求在单位面积的高产,即根据淡水螯虾的生活习性,利用稻田、大豆田、沼泽地、圩滩地等浅水位水域中实施开放或者半开放式的养殖。
要积极探索适合在我省开展克氏原螯虾养殖的方式,选择有特色水域的地方组织有一定养殖基础的克氏原螯虾生产单位联合攻关。收集利用池塘、稻田、棉田、沼泽地和其他水生经济作物生产地带养殖克氏原螯虾的资料,进行分析和总结,对现有合理养殖淡水螯虾的技术进行集成、组装,提出一套操作性强、适合湖北省地域特点的克氏原螯虾养殖模式和养殖技术,并通过选择重点养殖户一起完成养殖技术应用示范,通过技术培训的方式,指导广大养殖业者根据克氏原螯虾的习性,应用合理的养殖技术促进我省克氏原螯虾养殖业的发展。
3.2 研究克氏原螯虾繁殖生物学特性,完善苗种繁育生产技术途径
利用国内、外已经掌握的关于克氏原螯虾繁殖习性的知识,在进一步探索全人工繁苗的同时,重点
开展半人工繁殖育苗技术的研究,加强利用直接在养殖池塘、稻田、沼泽等养殖水域投放亲虾的自繁方式的研究。利用其繁殖能力强、并在淡水中繁殖等特点,进行土池和养殖池的苗种繁育生产,以初步解决养殖苗种的问题。在实施过程中,通过对克氏原螯虾交配产卵行为习性的观察,明确克氏原螯虾在本地区的繁殖环境要求和最佳时间,进行克氏原螯虾池塘繁育和幼虾培育技术的研究。对土池不同放养量的比较,幼虾食性、习性、亲本配对和放养量的研究,确立适合于本省特点的克氏原螯虾幼虾繁育技术操作规程,以及合理的亲本捕捞和幼虾捕捞技术,并向全省推广。
3.3 开展克氏原螯虾资源增养殖技术研究
据报道湖北省克氏原螯虾的天然资源原本是比较丰富的,为了能持续开发和利用天然资源,很有必要在全省范围内选择和建立克氏原螯虾的种质资源保护区。这是因为随着天然资源量的减少和人工养殖规模的不断扩大,克氏原螯虾种质退化的潜在危险加大,尽早建立种质保护区,对克氏原螯虾养殖产业的可持续发展意义重大。选择作为保护区的必须是克氏原螯虾资源比较丰富、产量较大的天然水域,通过对克氏原螯虾生活范围、饵料、捕捞方式、繁殖和生存状况的调查研究,分析其现有资源量、繁育恢复能力和生长速率,提出合理的捕捞量,规范捕捞方法,使克氏原螯虾生产可持续发展,保持相对的平衡。
3.4 加强克氏原螯虾饲料研究,探索饲料投喂技术 克氏原螯虾在湖北省乃至全国范围内还是属于一个新的养殖对象,过去关于这种淡水螯虾的营养需求开展的研究极少。需要通过对其营养成分、消化酶和摄食习性的研究,开发出对各个生长发育阶段具有比较前面营养的专用饲料。克氏原螯虾喜荫,食性杂,植物性和动物性饲料均能摄食,比较贪食,饲料不足或群体过大时,常相互残食,其蜕皮时以及蜕皮后不长一段时间内易被同类残食。另外,饵料不足还会致克氏原螯虾越塘逃离。因此,在研究饲料开发的同时,进行饲料投喂技术研究,根据不同生长发育阶段对营养的需要、生活习性和摄食特点、天气、水质变化和活动、摄食情况合理投喂,形成可操作的饲料投喂方法。3.5 开展疾病防治技术研究,为克氏原螯虾养殖业健康持续发展提供技术保证
根据国外的研究结果,克氏原螯虾身上携带有大量水生动物的病原生物,当人工养殖环境条件恶化、种苗放养数量过大、饵料不足等原因导致养殖的淡水螯虾抗病力下降时,就会转变成致病生物而引起疾病的发生。要组织技术队伍开展对淡水螯虾疾病防治技术的研究,要尽快探索既适合我国养殖方式与条件,又能针对淡水螯虾疾习性特点的疾病防治技术。因为克氏原螯虾具有不同于其他水产养殖动物的特殊生物学习性,常规的控制疾病水产养殖动物疾病的措施可能是不适用的。养殖业者只有掌握了对要尽快探索既适合我国养殖方式与条件,又能针对淡水螯虾疾习性特点的疾病防治技术,养殖淡水螯虾疾病防控技术与方法,才能保证人工养殖克氏原螯虾的产业持续健康发展。
3.6 研发产品深加工技术,延伸克氏原螯虾产业链 在产品的深加工方面,除了提高克氏原螯虾的可食部分的利用率外,还有必要注意对甲壳等加工下脚料的开发利用。上世纪90年代初,欧洲和美国利用淡水螯虾生长过程中蜕壳的现象,研究生产软壳虾(即所谓 面包虾 )获得成功,并且进行了商品化生产,据说 面包虾 的营养更为丰富,很受消费者的欢迎。
克氏原螯虾的产品对外出口主要是虾仁和冻虾等,不同的国家和地区对螯虾制品的风味有不同的要求。今后除注意开发国际市场外,也还要特别注重对国内市场的开发,其实,最近几年来,国内的消费市场也正在迅速升温。商品克氏原螯虾通常在每年的4~10月上市,武汉市最大的日销售量可以达到70~80t以上,在江苏省还设立了 盱眙龙虾节 ,对克氏原螯虾的销售市场起到了推动作用。国内许多饭店还大打龙虾美食牌,推出了 十三香龙虾 、 清水龙虾 和 红透龙虾 等特色菜肴,以此来吸引顾客,使得克氏原螯虾国内市场需求量急剧上升。
参 考 文 献
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改造力度，建设一批农副产品交易市场，同时开发建设一批集农产品净化、加工、保鲜、包装等系列服务为一体的配送中心，实现农村市场与城市市场体系有机对接，形成城乡商品双向流通的新态势。 ３、抓住资源优势，发展生产基地，培植农业产业化主导产业。供销社应抓住所处地区的资源优势，因地制宜，建立农业产业化生产基地，同时以科技为手段、以市场为导向，以专业合作社为载体、改良品种、提高品质、标准化生产、品牌化经营、规模化发展，培植农业产业化的主导 产业。 ４、建立和完善农业产业化经营服务 体系，促进农业产业化经营。供销社要大 力加强农业生产资料供应和服务体系建 设，充分利用其现有的网络体系，引进农 资商品新型经营服务形态，依托农资龙头 企业，大力发展农资连锁经营；同时，要大 力加强农产品运销、加工体系建设，积极 开展农产品检疫、检验和注册、包装、宣 传，促进品牌农业和标准化农业的发展。 主要参考文献： ［１］郑强国，李宁．农业产业化进程中公司 与农户之间契约的稳定性研究［Ｊ］．农村 经济，２００５．１０． ［２］王胜利，杜晓润．论龙头企业与农户之 间信用关系的治理机制［Ｄ］．河北经贸大 学学报，２００５．７． ［３］张长厚．农业产业化经营的组织形式 探析［Ｊ］．商场现代化，２００６．６． ［４］施建国．农业产业化发展的新探索 ［Ｊ］．宁波党校学报，２００６．２． ［提要］支柱产业具有较强的连锁效应，诱导新产业崛起；对为其提供生产资料的各部门、所处地区的经济结构和发展变化，有深刻而广泛的影响。本文指出发展湖北支柱产业在战略上必须进行“４个转换”，提出湖北支柱产业“５线７区”的空间布局战略，以及有效的技术战略。 关键词：湖北；支柱产业；发展战略 中图分类号：Ｆ１２７文献标识码：Ａ 原标题：湖北支柱产业发展战略研究 收录日期：２０１２年２月１７日 一、引言 支柱产业是指在国民经济中生产发展速度较快，对整个经济起引导和推动作用的先导性产业。汽车、钢铁、纺织、化工、建材是湖北传统支柱产业，其支柱作用不强，而且支柱产业分散。湖北的支柱产业群仍然是以劳动密集、资本密集为主的传统结构，技术含量还比较低。所以，要发展湖北的支柱产业需做一些战略上的规划。 二、湖北支柱产业发展战略转换 发展湖北支柱产业在战略上必须进行“4个转换”，彻底改变传统观念，强调素质、市场、整合、创新。 （一）从数量扩张向素质提高转换。在发展方向上，要从数量扩张向素质提高转换。湖北 支柱产业几十年来走的是一条以数量扩张为 主的发展道路，生产技术水平和效率明显落后 于工业发达国家，目前也面临着由低到高的转 变。从1981年到1996年，湖北工业实现了持 续高速增长，钢铁、机电、纺织、化工等行业部 分产品生产能力得到了成倍提高，但在生产技 术水平、物质消耗水平、劳动生产率、产品品种 和质量等方面与发达国家和地区还存在明显 差距。当前和今后产业发展的主要任务已不再 是追求数量扩张，应转变工业增长方式，从以 数量扩张为主转向以提高产业素质和提高质 量为主。具体的，应做好四个转换：比例调整向 结构升级转换、分散粗放结构向精益聚约结构 转换、劳动密集战略向技术密集战略转换、条 块分割结构向整体关联结构转换。 （二）从多头发展向产业整合转换。在发展 范围上，湖北支柱产业要从多头发展向产业整 合转换，突出刚性。湖北省应坚定不移地实施 刚性战略，抓住支柱产业按照从产品到企业、 从企业到产业的思路，集中人财物，优势倾斜， 规模发展。湖北省应走产业整合的发展道路， 加大力度推进企业间以兼并收购为手段，以提 高国际竞争力为目的的结构重组，进一步做好 强强联合、资产重组工作，优化企业结构，逐步 培植一批分别以武钢、东汽、美尔雅、双环、健 民及红桃K、邮科院等为核心的航空母舰型企 业，首先鼎足国内市场，不断扩大在国内500 强中的比例，最终冲向世界，争取有一、二家企 业跨入世界500强。 （三）由行政手段向市场机制转换。在发展 方式上，湖北支柱产业要由行政手段向市场机 制转换。针对湖北实际情况，在由行政手段向 市场机制转换过程中，开始阶段要注意市场导 向和政府导向相结合。从改革方向来看，产业 结构的变迁和调整最终将依据市场，但在目前 中国国情和湖北省情来看，政府在相当长的时 间里仍然是产业结构调整的主体。因为在新型 的现代企业制度没有形成以前，在国有制度和 市场体制没有充分融合或者说没有找到真正 切合的有效形式之前，政府行为仍至关重要， 国有企业种种先天痼疾及竞争劣势决定其自 身进行结构调整的制度创新的动力不够强劲， 因而需要政府决定产权结构，提供制度创新空 间，并最终要对造成经济的增长、不适或停滞 的经济结构的效率负责，工业结构的调整和优 化仍然需要政府的积极推动。但随着经济市场 化程度的逐步加深，现代企业制度的逐步确 立，政府的职能定位就在于界定保护产权、维 护竞争性的市场秩序，并针对市场失效采取相 应的调节措施，最终让企业成为结构调整的主 体。 湖北支柱产业发展战略 □文／鲁夏平 （河源职业技术学院工商管理学院广东·河源） 经济/产业 6 《合作经济与科技》2012年4月号上（总第438期）
稻-虾（克氏原螯虾）共作技术操作规程
稻-虾（克氏原螯虾）共作技术操作规程 1范围 本规程规定了稻田养殖克氏原螯虾（Procambarus clarkii）稻田选择条件、工程改造与建设、水草种植、水稻栽培与管理、小龙虾繁养与管理、饲料投喂、病害防治、水稻收获、小龙虾苗和成品捕捞等关键技术。 本规程适用于克氏原螯虾养殖与水稻种植共作的无公害生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求 NY5051无公害食品淡水养殖用水水质 NY5071无公害食品渔用药物使用准则 NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量 NY5117无公害食品水稻生产技术规程 《水产养殖质量安全管理规定》中华人民共和国农业部令（2003）第[31]号 3水源水质 3.1产地选择 选择地块相对平坦，水源充足，水质优良，土质优良，未曾有过污染，有机质含量丰富的田块，土壤持水性高，排灌方便，周边无污染源，交通便利。稻田生产环境符合《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》（GB/T18407.4）的规定。 3.2水源水质 水源水质应符合NY5051的规定。 3.3土质 土质以粘土最好，粘壤土次之。 3.4稻田要求 根据田块面积大小，以40-50亩为宜，在稻田周边内侧距田埂1-2m处挖掘环沟，沟面宽2-4m，沟底宽0.5-1.0m，沟深1.0-1.5m，坡比1：2.5左右，沟占稻田总面积的10%，根据需要在稻田的一边留一段田埂不挖通做为小坝，方便水稻种植机械作业通行。挖出的泥土用于堆筑田埂或围堤，高于田面0.8m以上，顶部宽1.5-3m。 3.5防逃设施 在养殖稻田四周构建围栏（铝塑板、水泥板）防盗、防逃、防敌害。进排水口在斜对角口设置，进水口在河道的上游，排水口在河道的下游，进水口用80目的3m唱的网袋过滤，防止敌害生物进入，排水口用80目的网片，防小龙虾流失，溢水口也需用密网过滤，防止小龙虾逃逸。 3.6稻田清整 在冬季或春季将沟中的水排干，清除一层污泥，修整田埂和环形沟，曝晒一个月。
本技术公开了一种适于稻田养殖的克氏原螯虾育苗方法，属于克氏原螯虾养殖技术领域。其育苗方法包括：S1.孵化幼苗；S2.幼苗培养；S3.幼苗选育；S4.幼苗投放。通过分别对抱卵的雌虾单独培养、对离开母体的幼苗单独培养，并对由活动能力的幼苗进行选育，能够将不同大小规格的克氏原螯虾区分开来，得到优质的虾苗，也方便在投放时，将不同大小规格的分别投放至不同稻田内，有利于提高虾苗在稻田的存活率，减少不同规格虾苗间的相互自残伤亡，改善克氏原螯虾的单位产量。 权利要求书 1.一种适于稻田养殖的克氏原螯虾育苗方法，其特征在于：包括以下步骤： S1.孵化幼苗：将抱卵的雌虾养殖在孵化池内，维持水温18～25℃，投喂蛋白质含量大于 35%的复合饲料，投喂量为雌虾体重的6～8%，直至幼苗离开母体；
S2.幼苗培养：将步骤S1中离开母体的幼苗移至幼苗池，维持水温22～30℃，水的溶氧量不低于5mg/L，pH值保持在6.8～8.2，投喂幼虾饲料，投喂量为幼苗体重的18～25%，培养时间为7～10天； S3.幼苗选育：将步骤S2培养的幼苗移入选育池中，维持水温25～30℃，水的溶氧量不低于5mg/L，所述的选育池包括池体(1)，所述池体(1)两端分别设置有进水口(2)和出水口(3)，所述池体(1)内沿进水口(2)与出水口(3)的连线方向设置有多个选育单元区(4)，所述池体(1)的底面由进水口(2)向出水口(3)方向斜向下倾斜，且相邻两个所述选育单元区(4)之间设置有用于选育幼苗的分隔障碍带(5)，多个所述分隔障碍带(5)相互平行；将幼苗放入与出水口(3)相邻的选育单元区(4)内，根据各区的幼苗数量投喂幼虾饲料，投喂量为幼苗体重的10～15%，直至幼苗体长2cm以上； S4.幼苗投放：将距离出水口(3)至少三个分隔障碍带(5)的选育单元区(4)内的幼苗分区投放至稻田，所述池体(1)内位于同一选育单元区(4)内的幼苗投放至同一块稻田内； 所述幼虾饲料包括豆浆、豆粉、鱼肉糜、螺蛳肉浆、蚌肉浆、轮虫、枝角类或桡足类的无节幼体中的至少一种。 2.根据权利要求1所述的适于稻田养殖的克氏原螯虾育苗方法，其特征在于：所述的复合饲料按重量百分数计，包括玉米粉14.8～15.4%、肉粉28.9～30.9%、浮萍粉7.4～9.3%、豆粕粉22.2～22.7%和鱼粉2 3.7～2 4.7%。 3.根据权利要求1所述的适于稻田养殖的克氏原螯虾育苗方法，其特征在于：所述的幼虾饲料按重量百分数计，包括豆粉17.7～21.4%、螺蛳肉浆32～35.5%、蚌肉浆32～35.5%、海带粉10.6～13.3%和壳聚糖0.7～1.3%。 4.根据权利要求1所述的适于稻田养殖的克氏原螯虾育苗方法，其特征在于：所述的分隔障碍带(5)为固定在池体(1)底部的带状障碍物，所述分隔障碍带(5)朝向出水口(3)的一侧设置有供幼苗攀爬的斜坡(51)。 5.根据权利要求4所述的适于稻田养殖的克氏原螯虾育苗方法，其特征在于：所述的分隔障
湖北省人民政府关于加快发展高新技术产业的若干意见 【法规类别】科技综合规定与体改 【发文字号】鄂政发[2005]31号 【发布部门】湖北省政府 【发布日期】2005.11.24 【实施日期】2005.11.24 【时效性】失效 【效力级别】地方规范性文件 【失效依据】湖北省人民政府关于规范性文件清理结果的决定(2015) 湖北省人民政府关于加快发展高新技术产业的若干意见 （鄂政发[2005]31号2005年11月24日） 各市、州、县人民政府，省政府各部门： 为了落实科学发展观，进一步推动我省高新技术产业的发展，加快新型工业化步伐，优化产业结构，努力把湖北建成中部重要的高新技术发展区，特提出如下意见。 一、发展高新技术产业的总体思路 1、发展高新技术产业的指导思想与目标。充分发挥湖北科技资源优势，加速推进高新技术产业化，不断提高高新技术产业在全省产业结构中的比重，形成具有区域特色的创新体系和良好的创新创业环境，使我省高新技术产业的规模、水平和效益居中西部前
列。到2010年，全省高新技术产业增加值达到1000亿元以上，占全省规模以上工业增加值的比重达到30%以上，成为我国重要的高技术研究基地和高新技术产业集聚地。 2、加强高新技术自主性创新能力建设。遵循市场经济规律和世贸组织原则，努力把湖北建设成为我国中部重要的高新技术发展区。各级政府对发展高新技术的引导性资金，重点投向研发和产业化环节，健全创新体系，着力抓好知识和技术创新源建设。要按照“有所为，有所不为”的方针，引导和鼓励科研院所、大专院校和高新技术企业，加强优势和战略核心技术的研究开发，努力培育一批产业化前景好的高科技成果，为高新技术产业的发展打下坚实基础。 3、大力发展高新技术产业，推进新型工业化。以高新技术项目、企业、基地建设为关键环节，大力发展电子信息与软件、生物技术与新医药、电动汽车与光机电一体化、新材料、节能环保五大高新技术产业，提高核心竞争力，培育经济增长点。以武汉东湖新技术开发区为龙头，营造优良的创新创业环境，构建特色高新技术产业群，提高高新区的运行质量和规模，切实办好高新技术产业开发区。结合武汉城市圈建设，集中力量建设若干特色产业基地，加快形成以武汉为核心的武黄高新技术产业带，带动沿江高新技术产业带发展。围绕“三个三工程”的总体部署，重点支持高新技术企业实施产业化项目，加大用高新技术改造汽车、钢铁、石化、纺织、建材、食品等传统产业的力度。以制造业信息化为突破口，加强信息技术在国民经济中的推广应用，以信息化带动工业化，推进国民经济和社会信息化。 二、加强高新技术创新体系建设 4、加大知识创新平台建设力度。重点依托高等院校、科研院所，加大国家级和省级重点实验室的建设力度，积极争取更多的国家重点实验室落户湖北，多出成果。吸引世界500强企业和境内外有实力的公司来鄂设立研究开发机构，支持有条件的地区建设国际科技合作产业基地，鼓励外资研究开发机构与我省科研机构、高等院校和企业联合创建实
2018湖北小龙虾产业发展报告 小龙虾，学名克氏原螯虾（Procambarus clarkii），它是淡水螯虾家族中的一个中小型种类。1918年，日本的本州岛从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料，于20世纪30年代小龙虾从日本传入我国，最初在江苏的北部，50年代初即在南京出现。随着其自然种群的扩展和人类的养殖活动，现已成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于我国东北、华北、西北、西南、华东、华中、华南的20多个省、自治区、直辖市及台湾地区，形成可供利用的天然种群，成为我国重要的水产资源。目前，我国已经成为小龙虾的养殖大国和出口大国。 近年来，全国小龙虾养殖面积和产量持续快速增长。2007年至2016年，全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到85.23万吨，增长了221%；全国养殖面积超过900万亩。2016年，我国小龙虾总产量为89.91万吨（含捕捞产量），我国已成为世界最大的小龙虾生产国。 近年来，随着“虾稻综合种养技术”的普及与应用，小龙虾养殖发展迅猛，消费市场持续放大，产业链不断延伸，逐步形成了集“苗种繁育、健康养殖、加工出口、冷链物流、餐饮节庆”于一体的产业链条，很多地区将小龙虾产业作为地方特色主导产业进行打造，小龙虾产业化步伐进一步加快、产业发展水平进一步提升，在培育地方经济增长新动能、推进农（渔）业供给侧结构性改革、促进农（渔）业增效和农（渔）民增收过程中发挥了重要作用。为促进湖北省小龙虾产业持续健康发展，
编写了湖北2017年小龙虾产业发展报告，旨在总结湖北小龙虾产业发展现状，分析存在问题，提出发展建议。 一、湖北小龙虾产业发展现状 （一）产业规模 养殖规模效益再上新台阶。2017年，湖北省新增虾稻综合种养面积64.14万亩，新增小龙虾池塘养殖面积14.6万亩，小龙虾稻田综合种养面积和池塘养殖面积分别达到416.82万亩和127.12万亩，小龙虾年产量达63万吨，养殖年产值达到254.27亿元。 湖北小龙虾产业发展始于20世纪90年代初，从最初的“捕捞+餐饮”，逐步向小龙虾加工出口、稻田养殖（虾稻连作、虾稻连作+共作）、小龙虾深加工、冷链物流、餐饮流节庆一体化服务拓展，形成了完整的产业链条。在小龙虾产业链中，第一产业以小龙虾养殖业为主，第二产业以小龙虾加工业为主，第三产业为以虾为基，以市场流通、餐饮服务、节庆文化、休闲体验为主要内容和表现形式的服务业。据统计测算，2017年全省小龙虾养殖、加工、流通、餐饮等综合产值达851.82亿元，同比增加17.76%。全产业链从业人员近60万人。 （二）产业布局 小龙虾养殖主要集中在武汉、荆州、黄冈、孝感、荆门、潜江、鄂州、黄石、天门等9个市，9个主产市产量占全省产量的95%左右。荆州市
目录 前言 (1) （一）研究的背景和意义 (1) （二）文献综述 (1) 一、湖北产业结构的现状 (3) （一）产业结构的含义 (3) （二）产业结构的演变规律 (3) （三）湖北产业结构分析 (5) 二、湖北产业结构存在的问题及原因分析 (7) （一）湖北产业结构存在的问题 (7) （二）湖北产业结构存在的问题的原因分析 (7) 三、结论与政策建议 (10) （一）结论 (10) （二）政策建议 (10)
湖北产业结构分析 前言 （一）研究的背景和意义 产业结构调整与优化是一个国家或地区经济发展过程中研究的永恒主题。湖北也曾在国民经济和社会发展计划纲要中明确指出：要加快产业结构调整步伐，进一步优化产业结构。之所以有这一政策是因为在经济发展中，一个地区的经济实力取决于这个地区有多强大的有竞争力的市场主体和合理的产业结构。而产业是指具有某类拥有共同特性的企业的集合。产业结构是产业之间具有经济技术联系，以市场为主体的存在与分布状态表现出来的，而市场主体则是产业的承载者。产业结构的调整会促进市场主体的发展，市场主体的发展又为产业结构的加速演进创造条件。产业结构的高变换率为市场主体的外在数量增加和内在竞争力提高创造条件，而市场主体的外延扩张和内在升级也会导致产业结构的高变换率。在现代经济增长中，产业结构演进和市场主体发展的相互作用越来越明显。因此，研究产业结构调整对湖北市场主体发展具有重大意义。 （二）文献综述 1、国外产业结构的研究成果 在产业结构调整理论中，影响较大的是刘易斯的二元结构转变理论、赫希曼的不平衡增长理论、罗斯托的主导部门理论和筱原三代平的两基准理论。 美国经济学家刘易斯的提出的二元结构，是指发展中国家现代化的工业和技术落后的传统农业同时并存的经济结构。即在农业发展还比较落后的情况下，超前进行了工业化，优先建立了现代工业部门。刘易斯的“二元经济结构模型”后来经过古斯塔夫·拉尼斯和费景汗等人的补充，形成了刘易斯一拉尼斯一费景汗模型。该模型认为，加快农业发展和提高农业效率是促进工业进步和转移农村剩余劳动力的关键。在经济发展的初级阶段，实行“平衡增长”，按照投入和产出的基本原则把有限的可投资资金合理配置在两个部门使之相协调，就能够促进工业与农业的可持续发展，并最终实现城乡经济的一体化。 赫希曼的不平衡增长理论认为，由于发展中国家资源的稀缺性，全面投资和
全国重点工程建设优秀项目经理名单中油吉林化建工程股份有限公司贾宝 中铁一局集团新运工程公司李有业 中铁五局建筑工程有限责任公司黄武军 中铁五局(集团)有限公司欧阳华勇 中铁隧道集团一处有限公司王华平 中铁四局集团有限公司给排水工程分公司裴苏民中铁四局集团电气化工程有限公司胡汉阳 中铁四局集团第一工程有限公司吴家兴 中铁四局集团第二工程有限公司孙世玉张庭华中铁十五局集团第二工程有限公司马明玉 中铁十四局集团有限公司马军薛峰 中铁十三局集团有限公司韦良勤 中铁十七局集团第一工程有限公司杜志强 中铁十七局集团第二工程有限公司成志宏 中铁十六局集团第四工程有限公司邬志炯 中铁十九局集团有限公司陈宝军 中铁十二局集团有限公司赵晓文 中铁十二局集团电气化工程有限公司罗世昌 中铁十八局集团有限公司魏贤坤 中铁三局集团有限公司李奎双洪鑫 中铁建厂工程局上海建筑工程处李祥孟庆军
中铁建厂工程局段永传 中铁二十局集团有限公司赵崇科 中铁二局第四工程有限公司张斌 中铁二局第二工程有限公司刘三强 中铁电气化局集团第一工程有限公司刘杰 中铁电气化局集团第二工程有限公司杨金让 中铁电气化局集团北京建筑工程有限公司黄悦凡 中铁大桥局集团有限公司刘崇梁谭国顺朱云翔 中石油第二建设公司王公德 中国石化集团河南石油勘探局油田建设工程处罗建茂 中煤第七十二工程处陈博 中煤第五建设公司龚维东 中煤第四十九工程处李刚 中煤第三十一工程处杨明福 中煤第三建设(集团)有限责任公司李淑棠 中建一局建设发展公司鹿山任强袁江 中国建筑第三工程局第一建筑安装工程公司陈卫东王工民叶大伟 中建国际建设公司陈明富 中化二建集团有限公司李鸣张勇飞 中国有色金属工业第十一冶金建设公司陈建平魏安生 中国有色金属工业第二十一冶金建设公司杨景民
克氏原螯虾养殖技术 (一)概述 克氏原螯虾（Procambarus clarkia），又称红色沼泽螯虾、小龙虾或克氏螯虾，英文名Red Swamp Crayfish 或 Red Swamp Crawfish。在动物分类学上隶属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属。全世界共有螯虾400多种，北美洲是淡水螯虾分布最多的大陆，约有300多种，其中个体较大(50～80克)和具有重要经济价值的螯虾有原螯虾属、螯虾属、太平洋螯虾属、叉肢螯虾属的种类，其中克氏原螯虾占整个螯虾产量的70～80％。我国是淡水螯虾分布最少的国家之一，仅有四个种，克氏原螯虾、东北螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜螯虾，后三种仅分布于我国东北三省、朝鲜和日本。克氏原螯虾原产于墨西哥北部和美国南部，最早是从美国南部引种到中美洲、南美洲、非洲、中东、西欧、南亚和夏威夷。我国的克氏原螯虾先是在本世纪三十年代初由美国引种到日本的本州，三十年代末，即日本侵华战争期间，再由日本引到我国的南京、滁县一带，开始在江苏省南京市及其郊县繁衍；70多年以来，由于该虾适应性广，繁殖能力强，无论江河、湖泊、池塘及水田均能生活，对水质要求不高，其生命力极强，pH值适应范围为5.0～11.0，适宜生存的水温广（0℃～40℃），在我国大多数地方都适宜它生存和发展，甚至一些鱼类难以存活的水体也能生活，特别是在南方长江中下游地区，这里湖泊、池塘、湿地星罗棋布，江河、沟渠纵横交错，每年都会出现较大洪水，克氏原螯虾会随着洪水四处迁徒，再加上人为携带的传播，以及它极强的生命力，快速繁殖，很快发展到几乎遍布长江(中下游)南北的每一个角落，并成为归化于我国自然水体的一个种。最近十几年，种群发展特别快，在有的湖泊和地区已成为优势种群，已成为我国淡水虾类中的重要资源。 淡水螯虾是一种世界性的食用虾类，在十八世纪未就成为欧洲人民的重要食物源。可以说，200年来螯虾在欧美国家人民的生活中具有越来越丰富的内容，其经济及营养价值被得到充分认识，在有些国家甚至形成淡水螯虾文化。从消费发展的历史来看，起初螯虾作为工作之余的观赏动物，后来用途较多的是做鱼饵。地处螯虾产区的居民，还从家园附近的小沟或沼泽地中捕获螯虾供自家食用。随着欧美工业的发展，在许多人口密集区，很多饭店用螯虾做菜，这样使天然的螯虾资源得到进—步开发，即从单纯的鲜活螯虾买卖发展为专门的螯虾加工业，特别是上世纪60年代以来，螯虾食品已普遍进入饭店、宾馆、超级市场和家庭餐桌。根据不同地区的消费习惯，已逐步形成螯虾系列食品，目前主要有：冻生螯虾肉、冻生螯虾尾、冻生整肢螯虾、冻熟螯虾虾仁、冻熟整肢螯虾、冻虾黄、水洗螯虾肉、副产品等。有些国家由于工业污染等原因，野生资源
湖北省咸宁市高新技术产业发展情况数据分析报告2019版
前言 本报告主要收集权威机构数据如中国国家统计局，行业年报等，通过整理及清洗，从数据出发解读咸宁市高新技术产业发展情况现状及趋势。 咸宁市高新技术产业发展情况数据分析报告知识产权为发布方即我公司天津旷维所有，其他方引用我方报告均需要注明出处。 咸宁市高新技术产业发展情况数据分析报告深度解读咸宁市高新技术产业发展情况核心指标从高新技术产业增加值合计，规模以上高新技术工业企业增加值，规模以上高新技术工业企业增速等不同角度分析并对咸宁市高新技术产业发展情况现状及发展态势梳理，相信能为你全面、客观的呈现咸宁市高新技术产业发展情况价值信息，帮助需求者提供重要决策参考及借鉴。
目录 第一节咸宁市高新技术产业发展情况现状概况 (1) 第二节咸宁市高新技术产业增加值合计指标分析 (3) 一、咸宁市高新技术产业增加值合计现状统计 (3) 二、全省高新技术产业增加值合计现状统计 (3) 三、咸宁市高新技术产业增加值合计占全省高新技术产业增加值合计比重统计 (3) 四、咸宁市高新技术产业增加值合计（2016-2018）统计分析 (4) 五、咸宁市高新技术产业增加值合计（2017-2018）变动分析 (4) 六、全省高新技术产业增加值合计（2016-2018）统计分析 (5) 七、全省高新技术产业增加值合计（2017-2018）变动分析 (5) 八、咸宁市高新技术产业增加值合计同全省高新技术产业增加值合计（2017-2018）变动对 比分析 (6) 第三节咸宁市规模以上高新技术工业企业增加值指标分析 (7) 一、咸宁市规模以上高新技术工业企业增加值现状统计 (7) 二、全省规模以上高新技术工业企业增加值现状统计分析 (7) 三、咸宁市规模以上高新技术工业企业增加值占全省规模以上高新技术工业企业增加值比 重统计分析 (7) 四、咸宁市规模以上高新技术工业企业增加值（2016-2018）统计分析 (8)
小龙虾产业报告 目录 一、养殖小龙虾龙头企业 (1) (一)湖北莱克集团 (1) (二)顺祥食品集团有限公司 (1) (三)德炎水产食品股份有限公司 (2) (四)洪湖市万和水产开发有限公司 (2) (五)盱眙万隆生态龙虾产业开发有限公司 (2) (六)武汉农丰现代水产养殖有限公司 (2) (七)武汉农科大高科技有限责任公司 (3) (八)南方水产公司 (3) (九)淮安金淼水产发展有限公司 (4) 二、小龙虾的区域分布 (4) 三、风险因素 (7) (一)养殖风险-养殖技术 (7) (二)销售风险 (8) 四、市场分析 (8)
一、养殖小龙虾龙头企业 我国小龙虾行业准入门槛较低，目前以散户养殖为主，近年来一些企业纷纷加入该行业，已有企业不断扩充产能。目前我国生产的小龙虾品种同质化严重，同质化必然导致惨烈的价格战，最终损害行业的发展。因此竞争比较激烈。 小龙虾行业存在一定的进入壁垒，未来又有很大的需求空间，小产品的背后有一个很大的市场，因此造成竞争激烈的局面。近两年来，中国小龙虾企业的竞争是越来越激烈，赢利增长的速度也明显缓慢，一些管理不善、战略目标不明确的小龙虾企业开始出现负赢利状态；同时，与小龙虾行业相关的一些知名企业也在抢占小龙虾市场，市场竞争的加剧必然会拉开行业洗牌的序幕。 (一)湖北莱克集团 湖北莱克集团是小龙虾最早走出国门的企业之一，目前已占据欧美市场50%以上的小龙虾加工市场份额，一定程度上拥有了小龙虾国外市场定价话语权。 2014年以前莱克集团在小龙虾产业的规划上100%是加工出口，由于近两年国内小龙虾消费市场的火爆，莱克调整策略，转变成60%加工出口，40%内销，2015年出口创汇1.4亿美元。产品出口美国、欧盟、俄罗斯、日韩、中东等20多个国家和地区，畅销国内各大主要城市，小龙虾加工量和出口创汇连续11年保持全国同行业第一，享有“世界龙虾看中国、中国龙虾看湖北、湖北龙虾看莱克”的美誉。目前莱克在国内的虾尾市场占据国内的70%左右，虾仁市场至少占据40%。 (二)顺祥食品集团有限公司 顺祥集团旗下湖南金水湾农业发展有限公司成立于2007年6月，是一家集水产品苗种孵化、养殖、销售、研发及休闲娱乐于一体的绿色生态农业科技开发公司，公司注册资本1000万元，总资产2670万元。公司坐落在素有“洞庭明珠”之誉的南县中鱼口莲湖，养殖面积2万亩，养殖用水为洞庭湖湖水，水质好，水源充足，无污染。渔业生产设施齐全，交通便利，电力充足，自然条件优越。现有员工78人，其中渔业技术人员26人。年产值7000多万元。 养殖基地现有苗种繁育基地1000亩、标准化养殖示范基地3000亩、生态养殖基地16000亩。公司严格按照“标准化生产、科学化投入、微机化监控”的养殖模式进行管理。主要有四大家鱼系列、特色水产品系列、水生植物系列的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄颡鱼、乌鳢、
ＣＯＮＴＥＭＰＯＲＡＲＹＥＣＯＮＯＭＩＣＳ 量取值范围的假设，可得： 坠ｓ坠ｂ＝２（１＋β）２ｋ２ （２＋θ）２（４＋θ）γｂ２＞０（２７）由价格弹性的定义： ｅ＝－ｄｑｄｐｐｑ＝１ｂｐ ｑ（２８）可知，在本模型中，价格弹性ｅ与变量ｂ呈反比关系。另外，将均衡解ｓ分别对变量ｋ，β，θ，γ求导，得到： ｄｓｄｋ＝－４（１＋β）２ ｋ（２＋θ） ２（４＋θ）ｂγ＜０（２９）ｄｓｄβ ＝－４（１＋β）ｋ２（２＋θ）２（４＋θ）ｂγ＜０（３０）ｄｓｄγ＝２（１＋β）２ｋ２ （２＋θ）２（４＋θ）ｂγ２ ＞０（３１）ｄｓｄθ ＝２（１＋β）２ｋ２ （１８＋１４θ＋３θ２）（２＋θ）４（４＋θ）２ ｂγ＜０（３２）由以上式子可得：命题５：若企业合作创新成功可能性越小，两企业创新能力越强，创新溢出系数越小，产品替代性越弱，产品价格弹性越小，则政府应对企业采取越高的研发补贴比例；若企业合作创新成功可能性越大，两企业创新能力越弱，创新溢出系数越大，产品替代性越强，产品价格弹性越大，则政府应对企业采取越低研发补贴比例。 三、结语 本文采用三阶段完全信息动态博弈模型，分析了政府激 励行为、企业的合作创新决策和产量竞争行为三者的内在关系，并得到如下结论：一是存在政府补贴的条件下，企业合作创新带来的企业净利润和社会总福利高于企业单独创新的情况，并且在一定的条件下，企业合作创新带来的企业成本节约额高于企业单独创新所带来的成本节约额；二是提高政府补贴比例，将增加企业合作创新的投入，提高产出水平和利润水平；三是根据企业创新成功概率、创新能力、创新溢出水平以及产品的替代性和价格弹性的大小，政府应提供相应的研发补贴。此研究对企业的竞争和持续发展具有一定的现实意义，并为政府制定补贴政策提供了参考依据。 尽管通过理论模型，我们得出了若干有现实意义的结论，但是仍然存在一些有待拓展的研究领域。如在有限理性下，考虑运用演化博弈的理论研究企业合作创新决策和产量竞争问题；在信息不对称的条件下，研究政府激励行为和企业的合作创新决策及两者的关系；在市场需求不确定的条件下，研究企业群合作创新决策和政府研发补贴相互关系等。 【参考文献】 [1]Aspremont ，Claude and Jacquemin ，Alexis ．Cooperative and No cooperative R&D in Duopoly with Spillovers[J]．American Economic Review ，1988（78）． [2]Petit ML ，Sannarandaccio F ．Endogenous R&D and Foreign Direct Investment in International Oligopolies [J]．International Journal of Industrial Organization ，2000，18（2）． [3]Gamal Atallah ．Information Sharing and the Stability of Cooperation in Research Joint Ventures [J]．Economics of Innovation and New Technology ，2003，12（6）． [4]罗炜、唐元虎：企业合作创新的原因与动机[J]．科学学研究，2001，19（3）． [5]陈旭：产业集群内双寡头企业合作创新博弈分析[J]．管理学报，2007，4（1）． [6]林斌：基于激励相容的上下游企业合作创新问题研究[J]．福建工程学院学报，2008，6（4）． （责任编辑：刘冰冰） 图2湖北省1990—2010年三次产业就业比重变化趋势图 【摘要】本文利用湖北省1990—2010年的数据进行实证分析，运用协整方法得出湖北省产业结构与经济增长之间存在长期均衡关系，通过格兰杰因果检验得出第三产业产值比重、就业人口比重增加与经济增长的因果关系，用普通最小二乘法对各产业对经济增长的贡献进行测度，并针对湖北省产业结构现状，提出产业结构调整建议。 【关键词】产业结构经济增长 格兰杰因果检验 贡献度 一、引言 一般来说，产业结构与经济增长是相互促进的，不同的产业结构具有不同的整体效益，从而导致经济以不同的速度增长。产业结构影响着经济增长的速度及质量，不同速度的经济增长又对产业结构产生不同的需求，从而促进产业结构的变动。湖北省是中部大省，经济发展较快，但其产业结构仍存在不合理之处，本文主要在理论分析的基础上，建立计量经济模型，分析湖北省产业结构与经济增长的因果关系及各产业对经济增长的贡献度，并根据分析结果提出了合理的产业结构调整政策。 二、湖北省产业结构的演变情况 对于产业结构的衡量，主要采取两个指标Ｓ１、Ｓ２，其中Ｓ１为克拉克定义的产业结构调整系数，即各产业的就业人员数占社会就业总人数的比重；Ｓ２为国内学者研究产业结构的问题时采用的指标，即各产业产值占国内生产总值的比重。本文采用的数据均来自于《湖北省统计年鉴》。 由图１可以看出：第一、二、三产业产值占生产总值的比重由１９９０年的３５．１，３８，２６．９转变为２０１０年的１３．４，４８．７，３７．９；从总体 湖北省产业结构与 ○焦玉凤 （武汉理工大学经济学院 图1湖北省1990—2010年三次产业比重变化趋势图 理论探索
湖北省 八校 2016届高三第一次联考 文科综合试题 命题学校：襄阳五中 命题人：朱芙蓉 丁治东 张吉炎 审题人：杜家平 高少华 罗 辉 刘 飞 卫 东 考试时间：2015年12月8日上午9：00——11：30 试卷满分300分 考试用时150分钟 第Ⅰ卷（选择题 共140分） 本卷共35小题。每小题4分，共140分。在每个小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 12．2015年某银行资本家自有资本20.8万元；吸收存款100万元，存款利息率为2％；除银行业务开支8000元外，其余按5％的贷款利息率全部贷出。那么2015年该银行资本家利润率为（ ） A ．19.2% B ．15.4% C ．3.3% D ．20% 13．中国的药品价格管制政策曾几经变迁：1980年代末，药价曾被彻底放开；但到1997年前后，价格飞涨，市场混乱，政府重新收紧管制之手；2000年，从彻底的政府定价，演变成政府指导价（最高零售限价），当时的卫计委发布《关于改革药品价格管理的意见》，从这个文件发布至今，药品最高零售限价已实行15年。2015年6月1日起，国家发改委取消“绝大部分药品”的最高零售限价。政府采取这一举措的原因是（ ） ①实施最高零售限价的药品供给面临短缺 ②相关药品生产者变相降价 ③当政府监管不力时，易出现黑市交易 ④相关药品生产企业过度生产，导致资源浪费 A ． ①② B ．②③ C ．①③ D ．③④ 14．2015年10月11日，《2014—2015年中国粮食安全（评估）发展报告》在中国粮食安全评估高层研讨会上发布。报告指出了我国粮食安全面临的问题：在当前国内粮食市场，同种农产品在同一时间内销售价格低于购进价格，出现了原粮与成品粮价格倒挂、主产区与主销区粮价倒挂、国内与国外粮价倒挂等多重倒挂现象，这将导致：（ ） ①粮食进口增多 ②主销区到主产区收购更多的粮食 ③粮食加工企业收购更积极 ④主产区粮食源源不断地流向国家储备粮库 A ．②③ B ．①④ C ．②④ D ．①② 15．2015年10月20日，为落实第七次中英经济财经对话成果，中国人民银行在伦敦采用簿记建档方式，成功发行了50亿元人民币央行票据，期限1年，票面利率3.1%。这是中国首次在海外发行以人民币计价的央行票据，填补了离岸市场短期高信用等级债券的空白。人民币央行票据海外发行( ) ①有利于人民币国际化 ②有利于丰富在岸市场人民币金融产品 ③表明人民币央行海外票据也是投资者给筹资者的债务凭证 ④对于推动跨境贸易和投资的便利化具有积极意义 A ．①④ B ．②③ C ．①③ D ．②④ 鄂南高中 华师一附中 黄石二中 荆州中学 襄阳四中 襄阳五中 孝感高中 黄冈中学
克氏原螯虾养殖技术
克氏原螯虾养殖技术 (一)概述 克氏原螯虾（Procambarus clarkia），又称红色沼泽螯虾、小龙虾或克氏螯虾，英文名Red Swamp Crayfish 或 Red Swamp Crawfish。在动物分类学上隶属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属。全世界共有螯虾400多种，北美洲是淡水螯虾分布最多的大陆，约有300多种，其中个体较大(50～80克)和具有重要经济价值的螯虾有原螯虾属、螯虾属、太平洋螯虾属、叉肢螯虾属的种类，其中克氏原螯虾占整个螯虾产量的70～80％。我国是淡水螯虾分布最少的国家之一，仅有四个种，克氏原螯虾、东北螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜螯虾，后三种仅分布于我国东北三省、朝鲜和日本。克氏原螯虾原产于墨西哥北部和美国南部，最早是从美国南部引种到中美洲、南美洲、非洲、中东、西欧、南亚和夏威夷。我国的克氏原螯虾先是在本世纪三十年代初由美国引种到日本的本州，三十年代末，即日本侵华战争期间，再由日本引到我国的南京、滁县一带，开始在江苏省南京市及其郊县繁衍；70多年以来，由于该虾适应性广，繁殖能力强，无论江河、湖泊、池塘及水田均能生活，对水质要求不高，其生命力极强，pH值适应范围为5.0～11.0，适宜生存的水温广（0℃～40℃），在我国大多数地方都适宜它生存和发展，甚至一些鱼类难以存活的水体也能生活，特别是在南方长江中下游地区，这里湖泊、池塘、湿地星罗棋布，江河、沟渠纵横交错，每年都会出现较大洪水，克氏原螯虾会随着洪水四处迁徒，再加上人为携带的传播，以及它极强的生命力，快速繁殖，很快发展到几乎遍布长江(中下游)南北的每一个角落，并成为归化于我国自然水体的一个种。最近十几年，种群发展特别快，在有的湖泊和地区已成为优势种群，已成为我国淡水虾类中的重要资源。 淡水螯虾是一种世界性的食用虾类，在十八世纪未就成为欧洲人民的重要食物源。可以说，200年来螯虾在欧美国家人民的生活中具有越来越丰富的内容，其经济及营养价值被得到充分认识，在有些国家甚至形成淡水螯虾文化。从消费发展的历史来看，起初螯虾作为工作之余的观赏动物，后来用途较多的
关于做大做强小龙虾产业的调查报告 (三)培育市场主体，鼓励企业参与国际市场竞争。 一是支持企业建立健康市场信息网络，通畅市场渠道。 由市政府和主管部门按比例奖励性出资，引导全市10家主要水产品加工企业成立了市场监测网，及时掌握市场供求变化随机应变。 二是帮助企业实行自营出口，打通国际市场通道。 由市相关部门对企业实行一对一帮扶，在争取自营出口权和国际市场开拓资金上全程服务。 近几年共争取开拓国际市场扶持资金2800多万元。 华山、莱克、禾亿、宝龙、星发等5家企业先后获得对美、欧、日、韩等国外市场的水产食品自营出口权，产品通过了国际质量监控体系认证和美国食品药物管理署、欧盟卫生注册。 莱克公司和华山公司龙虾制品获得全球食品brc认证，产品可直接进入欧洲超市。 上述五家企业深加工产品70%实现出口。 (四)加强技术引导，大力扶持龙头企业提档升级。 一是引进优秀技术，实行产品业精炼加工。 XX年以前潜江市实现了龙虾食品的初级加工，精炼加工不够。 针对这种情况，潜江市积极为加工企业提供信息、牵线搭桥，促进企业与高等院校和研发机构实行产学研结合，目前已有武汉大学等一些高等院校和科研机构与加工企业合作，开发出了甲壳素、壳聚糖等10多种新产品。 二是改造传统工艺，实行纯洁生产。
在传统龙虾加工生产过程中，极易产生大量的三废物质，这些废弃物往往是一排了之，既污染了环境，又浪费了资源。 为着眼企业的长远发展，市委、市政府多次召开企业与有关部门专题座谈会，帮助企业解决治污问题。 促进华山水产、莱克水产、宝龙水产、星发水产等重点企业投资数百万元改进了生产工艺，新上了环保设备，实行纯洁生产，净化了企业周边环境，为企业康健发展奠定了基础。 (五)实施品牌战略，努力打造企业核心竞争能力。 潜江市积极培植巨大品牌，打造企业核心竞争力。 一是对新注册水产品商标并取得国家商标局批复的，每个奖励3万元；获得湖北名牌、湖北著名商标的，每个奖励5万元；获得中国名牌、中国驰名商标的，每个奖励20万元；参加各类展销会并获将的，每个奖励1万元；对积极开展两认工作的，每认证1个产品给予XX元奖励。 二是鼓励加工企业扩规上市。 对荣获国家级重点龙头企业称号的企业给予20万元奖励；对胜利上市企业给予100万元奖励。 经过几年的发展，良仁、楚玉牌小龙虾、闽鑫牌鱼虾饲料被湖北省名牌战略推进委员会确认为湖北名牌产品，楚玉牌虾仁获武汉农博会金奖，潜江龙虾被确认为全省农民满意优质品牌，小李子、何凤仙油焖大虾品牌得到广漠消费者认可。 目前，潜江市正在申报潜江龙虾地理标志产品保护。 同时，潜江市将无公害水产品开发作为建设重点和主要考核指标，大力开发无公害农产品，全面推行无公害水产品牌建设。 至2010年底，潜江市通过国家农业部群众基础认证的绿色水产品53个；通过湖北省无公害水产品地认证的17个，面积
中国小龙虾产业发展报告（2018） 农业农村部渔业渔政管理局 全国水产技术推广总站中国水产学会 2018年6月
中国小龙虾产业发展报告（2018） 2017年，中国小龙虾（克氏原螯虾，Procambarus clarkii）产业加快发展，养殖面积突破1000万亩，产量突破100万吨，经济总产值突破2600亿元（未包括香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾省的统计，下同）。小龙虾养殖已成为生态循环农业发展的主要模式之一，是新时代加快推进渔业绿色发展最具活力、潜力和特色的朝阳产业，是主产区实施乡村振兴战略和农业产业精准扶贫的有效抓手，在培育地方经济增长新动能、推进农（渔）业供给侧结构性改革、促进农（渔）业增效和农（渔）民增收过程中发挥着重要作用。 为促进小龙虾产业持续健康发展，农业农村部渔业渔政管理局联合全国水产技术推广总站、中国水产学会组织专家编写了《中国小龙虾产业发展报告（2018）》。报告重点对2017年度我国小龙虾产业的发展状况进行全面梳理，分析面临形势和挑战、总结发展特点、预测发展形势。 一、产业产值 中国小龙虾产业从最初的“捕捞+餐饮”起步，逐步形成了集苗种繁育、健康养殖、加工出口、精深加工、物流餐饮、文化节庆于一体的完整产业链。据测算，2017年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元，比2016年增长83.15%。其中，养殖业产值约485亿元，以加工业为主的第二产业产值约200亿元，以餐饮为主的第三产业产值约2000亿元，分别占全社会经济总产值的18.06%、7.45%、74.49%。
表12017年全国及部分省份小龙虾全社会经济总产值情况 单位：亿元一产产值二产产值三产产值总产值全国总计485.00200.002000.002685.00湖北252.30116.40481.20849.90 安徽48.0012.00130.00190.00 湖南45.0010.00125.00180.00 江苏73.9014.30361.80450.00 江西49.8313.5046.27109.60 5省份合计469.03166.201144.271779.50 占比（%）96.7183.1057.2166.28 图12017年全国小龙虾一二三产业产值占比情况 据不完全统计，2017年全国从事小龙虾生产经营的合作经济组织近5000个，小龙虾全产业链从业人员约520万人，其中，从事第一产业人员近100万人、从事小龙虾加工等第二产业人员近20万人、小龙虾流通经纪人约10万人。 二、养殖生产情况 （一）产量情况 据统计，2017年，中国有小龙虾养殖产量报告的省份有19个，依次为湖北、安徽、湖南、江苏、江西、河南、四川、山东、浙江、重庆、云南、广东、广西、福建、贵州、上海、宁夏、新疆、河北。