学校食堂管理员职责
1、热爱食堂管理工作，热心为教学和广大师生员工的生活服务，具有奉献精神。
2、协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，创造良好的食堂工作环境。
3、了解食品加工情况，防止盲目下料和食品浪费，堵塞漏洞，做好食堂财务管理和成本核算，掌握当月盈亏情况。
4、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，在实际工作中，要善于发现问题，做到及时正确处理，有关重大问题，要向校长及有关领导汇报。
5、掌握各种信息，虚心听取意见，不断改进食堂工作，从而提高食堂管理水平。
6、督促食堂工作人员，搞好食堂内外卫生，定期检查做好记录。
7、把握好食品采购关、加工关，杜绝质量差、有毒，受污染食品供应给师生。
8、做好食堂档案管理工作。接受上级有关部门的检查，完成学校领导交给的各项任务。