第十七章生物氧化 目的和要求：了解生物氧化的概念和生物氧化体系的类型；掌握电子传递链的组成成分的结构和电子传递过程；掌握ATP合酶的结构、氧化磷酸化的机制和电子传递和氧化磷酸化的耦联机制，细胞溶胶内NADH再氧化途径，会计算葡萄糖等物质完全氧化能量代谢；了解电子传递抑制剂和氧化磷酸化解偶联剂类型和作用。 一、生物氧化概论 ㈠、生物氧化的涵义 一切生物都靠能量维持生存，生物体所需的能量大都来自体内糖、脂肪、蛋白质等有机物的氧化人们把有机分子糖、脂、蛋白质等在活细胞内氧化分解，产生CO2、H2O 并释放能量形成ATP 的过程称生物氧化。 ㈡、生物氧化的特点 体温条件下，有机分子经系列酶促反应，逐步氧化释能，可以使放出的能量得到最有效的利用。 在氧化过程中产生的能量一般都贮存在一些特殊的化合物中，主要是ATP。 二、生物氧化体系的类型 ㈠、无传递体的生物氧化体系(一酶体系) 代谢经氧化酶或需氧脱氢酶作用后，直接以1 分子氧为受体生成H2O 或H2O2；由需O2 脱氢酶催化产生的H2O2，可用来氧化体内的其它物质或分解为H2O 及O2 ⒈氧化酶体系 氧化酶的作用为其分子中的金属离子(如Cu2+) 直接从代谢物中脱出氢取得电子；将电子传给分子氧使之活化，活化氧(O2-)与游离在溶液中的H+结合成水由氧化酶催化的反应不能在无氧情况下进行，因为不能用其它受氢体代替氧，如：多酚氧化酶和抗坏血酸酶 ⒉需氧脱氢酶体系 需氧脱氢酶能激活代谢物中的氢，将脱出的氢和一对电子传递给脱氢酶的辅酶；有氧条件下，还原态辅酶(FMNH2 和FADH2)能将由氢放出的2 个电子传给分子氧使之活化成过氧离子；无氧条件下,还原态辅酶(FMNH2 和FADH2)能将由氢放出的2 个电子传给亚甲蓝或醌为受氢体而使反应 ㈡、进行需传递体的生物氧化体系 生物体内的主要氧化体系，由不需氧脱氢酶及一种或一种以上的传递体参加反应，电子传递过程:还原型辅酶或辅基通过电子传递再氧化，这个过程称电子传递过程 ⒈电子传递链 电子传递链：电子从还原型辅酶或辅基通过一系列电子亲和力递增顺序排列的电子载体传递到分子氧所经历的途径。 NADH 呼吸链：是由NAD-脱氢酶或-NADP 脱氢酶、黄酶、辅酶，细胞色素体系和一些铁硫蛋白组成的氧化还原体系。 FADH2 呼吸链：与NADH 呼吸链相比，底物脱下的氢不经NAD 而直接交给黄酶的辅基FAD，即少了NADH 呼吸链中的前面的一个组分； 线粒体酶参与物质代谢的酶类: 三羧酸循环,脂肪酸氧化；电子传递相关酶:电子传递到氧分子,形成水,
一．选择题 1. 下列哪种糖没有还原性( ) A麦芽糖B蔗糖C木糖D 果糖 2.下列有关糖苷的性质叙述正确的是（） A在稀盐酸中稳定B在稀NaoH溶液中稳定C糖苷都是还原性糖D无旋光性 3.下列有关葡萄糖的叙述错误的是（） A显示还原性B在强酸中脱水形成5-羟甲基糖醛C莫利旋试验阴性D与苯肼反应生成脎4.葡萄糖的α–型和β–型是（） A对映体B异头物C顺反异构体D非对映体 5.下列哪种糖不能生成糖脎（） A葡萄糖B果糖C蔗糖D 乳糖 6.下列单糖中哪个是酮糖（） A核糖B木糖C葡萄糖D 果糖 7.下列糖不具有变旋现象的是（） A果糖B乳糖C淀粉D 半乳糖
8.下列有关糖原结构的叙述错误的是（） A有α-1,4-糖苷键B有α-1,6-糖苷键C 糖原由α-D-葡萄糖组成D糖原是没有分支的分子 9.下列有关纤维素的叙述错误的是（） A纤维素不溶于水B纤维素不能被人体吸收C纤维素是葡萄糖以β-1,4糖苷键连接的D纤维素含有支链 10.下图的结构式代表哪种糖（） A. α-D-葡萄糖 B. β-D-葡萄糖 C. α-D-半乳糖 D. β-D-半乳糖 11.蔗糖与麦芽糖的区别在于（） A.麦芽糖是单糖 B.蔗糖是单糖 C.蔗糖含果糖残基 D.麦芽糖含果糖残基 12.下列不能以环状结构存在的糖是（）
13.葡萄糖和甘露糖是（ ） A.异头体 B.差向异构体 C 对映体 D.顺反 异构体 14.含有α-1,4-糖苷键的是（ ） A.麦芽糖 B.乳糖 C.纤维素 D.蔗糖 15.（ ）是构建几丁质的单糖残基 A.N-乙酰葡萄糖胺 B.N-乙酰胞壁酸 C.N-乙酰神 经氨酸 D.N-乙酰半乳糖胺 16.肝素，透明质酸在动物新陈代谢中均有重要功能，它们 属于以下哪一类（ ） A.蛋白质 B.糖 C.脂肪 D.维生素 17.下列关于淀粉的叙述错误的是（ ） A.淀粉不含支链 B.淀粉中含有α-1,4和α-1,6
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糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过 ________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是________________。 二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 三、选择题 1.[ ]下列哪种糖无还原性? A.麦芽糖 B.蔗糖 C.阿拉伯糖 D.木糖 E.果糖 2.[ ]环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为 A.4 B.3 C.18 D.32 E.64 3.[ ]下列物质中哪种不是糖胺聚糖? A.果胶 B.硫酸软骨素 C.透明质酸 D.肝素 E.硫酸粘液素 4.[ ]下图的结构式代表哪种糖？ A.α-D-葡萄糖 B.β-D-葡萄糖 C.α-D-半乳糖 D.β-D-半乳糖 E.α-D-果糖
生物化学习题糖类 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、 ________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是 ________________。 二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 三、选择题 1.[ ]下列哪种糖无还原性 A.麦芽糖 B.蔗糖 C.阿拉伯糖 D.木糖 E.果糖 2.[ ]环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为 .3 C 3.[ ]下列物质中哪种不是糖胺聚糖 A.果胶 B.硫酸软骨素 C.透明质酸 D.肝素 E.硫酸粘液素 4.[ ]下图的结构式代表哪种糖？
中国海洋大学 2010年硕士研究生入学考试试题 生物化学 B 一、判断题:(对的打√,错的打×。每题 1分,共 30分 1 当不同分子大小的蛋白质混合物流经凝胶柱层析时,小分子物质因体积小最先被洗脱出来。 2 球蛋白的三维折叠均采取亲水侧基在外,疏水侧基藏在分子内部的结构。 3蛋白质变性主要由于氢键的破坏这一概念是由 Anfinsen 提出的。 4 无论氨基酸顺序如何,多肽链主链结构的连键都是相同的。 5 蛋白质在等电点时溶解度最小。 6 酶的别构调节是慢速调节。 7 在原核细胞和真核细胞中,染色体DNA都是与组蛋白形成复合体。 8人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。 9脂肪酸的氧化只要β-氧化一种形式。 10 TCA循环可以产生 NADH 2和 FADH 2,但不能产生高能磷酸化合物。 11 氧化还原电位决定了呼吸链中传递体的排列顺序以及电子的流动方向。 12 鸟氨酸循环是肝细胞内的线粒体中进行的。 13 体内脱氨基的主要形式是氧化脱氨基作用。 14 逆转录酶具有 DNA 聚合酶和 RNA 聚合酶的双重功能。
15 蛋白质合成是在核糖核蛋白体上进行的,氨基酸可以随机结合到各自的位点上。 16尿素的生产过程是耗能过程。 17 在原核生物中 DNA 的复制是半保留式的不连续复制,而真核生物中是半不连续的。 18 很多生物合成途径中最后一步是由一种调节酶催化的,此酶为自身的产物,即该途径的最终产物所抑制。 19 核糖体上每个肽键的形成除在氨基酸的活化中用去二个高能磷酸键外,还需消耗两个高能磷酸键。 20 在线粒体中有三羧酸循环、脂肪酸α-氧化、氧化磷酸化的酶系。 21 果糖 1,6-二磷酸对丙酮酸激酶具有反馈抑制作用。 22 酶的共价修饰能引起酶分子构像的变化。 23 蛋白质的合成中终止密码子不编码任何蛋白质。 24 糖异生走糖酵解的所有逆过程。 25 分泌性蛋白质需要信号肽的作用。 26 RNA与DNA的合成都需要引物。 27三羧酸循环中有2次脱羧,都是在脱羧酶催化下完成。 28丙酮酸转化为乙酰 CoA 是由丙酮酸脱羧酶完成的。 29 抗霉素 A 是呼吸链的解偶联剂。 30 tRNA是细胞内含量最丰富的 RNA ,其二级结构呈三叶草形。 二、单项选择题:(每小题 1分,共 40分 1 下列化合物中不含有核糖的是
实验一二硝基水杨酸比色法测定总糖含量 （4学时） 一、实验目的 （1）掌握二硝基水杨酸比色法测定总糖的原理。 （2）学习分光光度计的使用方法。 （3）掌握比色定糖法操作技术。 二、实验原理 在碱性条件下，还原糖与3，5-二硝基水杨酸共热，3，5-二硝基水杨酸被还原为3-氨基-5硝基水杨酸（棕红色物质），还原糖则被氧化成糖酸及其他产物，在一定范围内，还原糖的量与棕红色物质颜色深浅的程度成一定比例关系，在540nm波长下测定棕红色物质的吸光度，查对标准曲线并计算，便可分别求出样品中还原糖的含量。总糖可在强酸条件下水解，得到还原糖，从而间接求出样品中总糖的含量。 三、实验仪器 （1）刻度试管：25 mL； （2）烧杯：100 mL； （3）三角瓶：100 mL； （4）容量瓶：100 mL； （5）刻度吸管：1 mL，2 mL，10mL； （6）恒温水浴； （7）沸水浴； （8）离心机（过滤法不用此设备），离心管或玻璃漏斗，电子天平，分光光度计。 四、实验试剂 （1）1 mg/mL葡萄糖标准液：准确称取0.250 g分析纯葡萄糖（预先80℃烘至恒重），置于小烧杯中，用少量蒸馏水溶解后，定量转移到250 mL容量瓶中，以蒸馏水定容至刻度，摇匀，冰箱中保存备用。 （2）3，5-二硝基水杨酸试剂：将6.3 g 3，5-二硝基水杨酸和262 mL 2mol/L的NaOH溶液，加到500 mL含有185 g酒石酸钾钠的热水溶液中，再加5 g结晶酚和5 g亚硫酸钠，搅拌溶解。冷却后加蒸馏水定容至1000 mL，贮于棕色瓶中备用。 （3）碘-碘化钾溶液：称取5.0 g碘、10 .0g碘化钾，用蒸馏水溶解至100mL。 （4）酚酞指示剂：称取0.1 g酚酞溶于70%乙醇至250 mL。 （5）6 mol/L HCl，6 mol/L NaOH。 （6）小麦淀粉，食用面粉。 五、实验操作 1．制作葡萄糖标准曲线 取7支刻度试管，按下表操作。 管号0 1 2 3 4 5 6 葡萄糖标准液/mL 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 1.2 蒸馏水/mL 2.0 1.8 1.6 1.4 1.2 1 0.8 3，5-二硝基水杨酸/mL 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 将各管内液体混匀，在100 ℃水浴中加热5 min，取出冷却至27~30 ℃后以蒸馏水定容至25 mL，将各管摇匀，将分光光度计调至540 nm 波长，用零号管调零，再读取1~6号管的吸光度，然后将读取的吸光度为纵坐标，葡萄糖mg数为横坐标，绘制出标准曲线。2．还原糖及总糖的待测液的制备
中国海洋大学2018年《612生物化学A》考研大纲612生物化学A 一、考试性质 《生物化学》是进行生命科学研究的需要学习的基础课程，也是学生继续学习其他专业课程（如分子生物学，遗传学，基因组学，蛋白质组学等）的基础。主要考察考生的基本生物化学素养即对生化基本知识和技能的掌握。 二、考察目标 1、要求学生在分子水平上掌握构成生物体的基本物质（蛋白质、核酸、酶、维生素、糖、脂等）的组成、结构、性质、功能等内容。 2、要求学生掌握这类物质在体内的合成、降解、相互转化及调控等的代谢规律程度，及对这些代谢活动与各种重要生命现象之间的关系。 3、要求学生掌握生物化学研究方法，学会综合运用所学来解决实际问题，为研究生阶段的学习打好基础。 三、考试形式 本考试为闭卷考试，满分为150分，考试时间为180分钟。 试卷结构：选择30%左右，名词解释15%左右，填空15%左右，判断15%左右，问答25%左右. 四、考试内容 1、蛋白质化学：氨基酸、蛋白质的共价结构、蛋白质的三维结构、蛋白质结构与功能的关系、氨基酸及蛋白质的分离纯化和表征 2、酶化学：酶通论、酶促反应动力学、酶的作用机制和酶的调节、维生素和辅酶 3、核酸化学：重要核苷酸的结构和性质、核酸的一级、二级和高级结构及特征、核酸的理化性质及常见研究方法和原理 4、代谢总论：基本概念、代谢的特点、新陈代谢研究方法 5、糖类及糖代谢：糖类化学、糖酵解作用、柠檬酸循环、生物氧化、糖的其他代谢途径 6、脂类与脂代谢：脂类化学、脂肪酸的分解代谢、脂类的生物合成
7、蛋白质降解和氨基酸的分解代谢：蛋白质的降解过程；氨基酸的脱氨基途径、尿素循环。 8、核酸的降解和核苷酸代谢：核酸降解过程；嘌呤碱和嘧啶碱基降解过程；核苷酸、脱氧核糖核苷酸合成与调节。 9、DNA的复制和修复：DNA的半保留复制、DNA复制的起点和方式、DNA的半不连续复制、DNA复制有关的酶和蛋白质、大肠杆菌DNA复制过程 10、RNA的生物合成和加工：DNA指导下RNA合成、RNA的转录后加工、RNA指导下的RNA和DNA的合成 11、蛋白质合成及转运：蛋白质合成的分子基础、蛋白质合成过程、蛋白质合成后修饰、加工和转运 12、细胞代谢及基因表达调控：物质代谢途径的相互联系、物质代谢的特点、代谢调节 五、是否需要计算器 否。 文章来源：文彦考研
第一章第一章 糖化学糖化学 1、 糖的概念和分类 2、 单糖的结构（以G 和F 为代表），链状结构和环状结构、D/L、α/β构型是如何确定的？ 3、 糖的性质：重点是变旋性及其原因、还原性、差向异构化、成脎、成糖苷、酸的作用 4、 Sliwanoff 试验、间苯三酚实验、Bial 试验、Molisch 试验、蒽酮反应 5、 单糖的构象：船式和椅式 6、 解释名词：糖苷、异头体、差向异构体 7、 麦芽糖、蔗糖、乳糖的结构组成特点，它们是否具有还原性和变旋现象？ 8、 淀粉、糖原和纤维素的结构特点和性质. 9、 了解糖蛋白中糖肽键的类型、糖链的分类 10、 糖胺聚糖的通式及代表性化合物有哪些？ 第二章 脂类和生物膜脂类和生物膜 1、 了解脂质的分类 2、 了解脂质的生物学功能 3、 三脂酰甘油的结构组成 4、 天然脂肪酸的特点有哪些？ 5、 什么叫必需脂肪酸，人体的必需脂肪酸有哪些？ 6、 三脂酰甘油的化学性质:皂化、氢化、卤化,酸败的作用或原因？皂化价与分子量有什么 关系？ 7、 以卵磷脂和脑磷脂为代表掌握磷脂的结构组成。掌握各种磷脂在中性环境中的带电情 况。 8、 什么叫糖脂，分几类？
9、 天然磷脂的构型是什么型的。 10、掌握胆固醇和麦角固醇的结构。 11、血浆脂蛋白的组成和分类 12、生物膜主要是由哪些成分组成的？ 13、简述生物膜的液体镶嵌结构模型的特点。 14、生物膜的生物学意义有哪些？ 15、影响生物膜流动性的因素。 第三章第三章 蛋白质化学 蛋白质化学 1、 蛋白质的元素组成特点、蛋白质的分类、蛋白质的功能 2、 记住20种氨基酸的结构、分类和代号 3、 掌握氨基酸的两性解离和等电点（包括概念和计算） 4、 AA 的性质：AA 的甲醛滴定、紫外吸收特性、氨基酸与亚硝酸反应、与酰化试剂反应（重 点丹横酰氯反应）、烃基化反应（DNFB 反应、PITC 反应）、茚三酮反应、Pauly 反应。 5、 为什么氨基酸的酰基化和烃基化需要在碱性溶液中进行为什么氨基酸的酰基化和烃基化需要在碱性溶液中进行?? 6、 蛋白质的水解方法有哪些？各有什么优缺点？ 7、 纸层析法和离子交换法分离AA 法的基本原理。 8、 什么叫双缩脲反应？ 9、 掌握谷胱甘肽的结构特点及肽的等电点的计算。 10、 什么叫肽单位、二面角、Φ角、Ψ角、亚基、酰胺平面、同源蛋白质、顺序同源性、 分子病、别构现象、超二级结构 11、 掌握蛋白质一、二、三、四级结构的概念、维持其结构的主要化学键 12、 影响α-螺旋形成的因素有哪些?
中国海洋大学2013年研究生入学考试模拟试题年研究生入学考试模拟试题 科目代码科目代码 612 612 612 科目名称科目名称科目名称 生物化学生物化学A A 来源来源：：文硕考研文硕考研 一、单项选择题（请在答题纸上答题，每小题1分，共10分） 1、有一蛋白质水解产物在pH6用阳离子交换柱层析时，第一个被洗脱下来的氨 基酸是 A. Val（pI 为5.96） B. Lys（pI 为9.74） C. Asp（pI 为2.77） D. Arg （pI 为10.76） 2、SDS 凝胶电泳分离蛋白质是根据各种蛋白质 A.pI 的差异 B.分子大小的差异 C.分子极性的差异 D.溶解度的差异 E.以上说法都不对 3、酶的比活力是指 A. 以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力 B. 每毫克蛋白的酶活 力单位数 C. 任何纯酶的活力与其粗酶的活力比 D. 每毫升反应混合液的活力单位 E. 一种酶与另一种酶的活力比 4、下列关于双链DNA 碱基含量关系，哪一个是错误的 A．A=T，G=C B．A+T=G+C C．A+G=C+T D．A+C=G+T 5、下列关于化学渗透学说的叙述哪一条是不对的 A.各递氢体和递电子体都有质子泵的作用 B.呼吸链各组分按特定的位置排列在线粒体内膜上 C.H+返回膜内时可以推动ATP 酶合成ATP D.线粒体内膜外侧H+不能自由返回膜内 E.ATP 酶可以使膜外侧H+返回膜内侧 6、关于磷酸戊糖途径的叙述，哪一项是错误的？ A.碘乙酸及氟化物可抑制其对糖的氧化 B.6-磷酸葡萄糖脱氢的受体是NADP+ C.转酮醇酶需要TPP 作为辅酶 D.在植物体中，该反应与光合作用碳代谢相 E.核糖-5-磷酸是联系糖代谢和核酸代谢的关键分子 7、下列哪种物质不是嘌呤核苷酸从头合成的直接原料？ A.甘氨酸 B.天冬氨酸 C.苯丙氨酸 D.CO2 E.一碳单位 8、在E.coli 细胞中DNA 聚合酶Ⅰ的作用主要是
2007年 一、填空 1、维生素A是（）类化合物，维生素C是（）类化合物，维生素D是（）类化合物 2、生物合成所需要的能量主要是由三羧酸循环和氧化磷酸化产生，还原力主要是由（）途径产生。 3、肽和蛋白质的特征颜色反应是（） 4、精氨酸的PK1（COOH）=2.17，PK2（NH3）=9.04，PK3（胍基）=12.8，则PI=（） 5、真核细胞的核糖体是由（）S亚基和（）S亚基组成 6、肌肉细胞中（）和（）两种蛋白质承担收缩和运动的功能 7、Pauling提出的蛋白质的α螺旋结构，每圈由（）个氨基酸组成，螺距是（）。维系其结构的主要作用力是（）。除此之外，蛋白质二级结构还有2中基本类型是（）和（） 8、激酶是一种催化（）反应的酶 9、黄胺类药物通过竞争性抑制微生物的（）合成途径中的关键限速酶发挥其抑菌的作用 10、人体必须的脂肪酸包括亚油酸和（）两种 11、肌体将非糖的小分子物质合成糖的过程称为（） 12、真核细胞中，细胞的Na+离子浓度比细胞外（），K+离子浓度比细胞外（） 13、一分子葡萄糖在肝脏完全氧化产生（）分子A TP，一分之软脂酸完全氧化产生（）分子A TP 14、PCR扩增DNA的反应体系中除了DNA模板，四中dNTP外，还应加入（）和（） 15、Southern blot , Northern blot , Western blot分别对（）、（）、（）的印记转移技术 三、选择题 1、α螺旋遇到（）氨基酸时会中断 2、为了将核糖核酸酶充分变性，除了使用巯基乙醇外还应使用（） 3、在接近中性PH的条件下，下列那种氨基酸具有最大的酸碱缓冲当量（） A Lys（）（） B Glu（）（） C Arg（）（） D His 4、蛋白质可被碱水解，该反应可用来定量蛋白质中的（） 5、生理状态下，血红蛋白与氧可逆结合的铁处于（）价 6、丝氨酸蛋白酶包括（） 7、用凝胶过滤层析分离蛋白质时（） A分子量大的先被洗脱（）（） B 分子量小的先被洗脱 C 与树脂带同种电荷的先被洗脱（）（） D 与树脂带不同电荷的先被洗脱 8、常用于多肽链N末端测定的试剂是（） 9、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于（） 10、染色体DNA主要采取（）构型 11、蛋白质是在（）合成的 12、酶的比活力表征酶的（） A纯度（） B 量（）C 催化能力（）（）D 蛋白量 13、凝血因子的合成依赖于维生素（） 14、要把膜蛋白完整的从膜上解离下来，可以使用（） 15、生物分解途径中（）作为氧化还原反应的主要辅酶
2007年 一、填空 1、醇多羟基酸类甾醇 2、磷酸戊糖途径 3、双缩尿反应 4、10.92 5、40 60 6、肌球蛋白肌动蛋白 7、3.6 0.54 氢键β折叠片β转角（β凸起） 8、磷酸化 9、四氢叶酸（与氨基苯甲酸PABA竞争性结合二氢叶酸合成酶）10、亚麻酸11、糖异生作用12、低高13、32 106 14、DNA聚合酶引物 15、DNA RNA 蛋白质 二、判断 1、肽链中Cα—N、Cα—C可以自由旋转，其他键均不可以 2、20种氨基酸与茚三酮反应除Pro为黄色，其余呈紫色 3、一般来说，蛋白质的一级结构决定空间构象 5、胰蛋白酶专一的水解Lys，Arg等碱性氨基酸羰基侧链肽，胰凝乳蛋白酶专一的水解Phe，Tyr等芳香氨基酸羰基侧链 6、血红蛋白对氧的结合具有协同效应，使其再氧分压很低时能有效的释放氧，氧分压高时能快速的结合氧 7、乙烯的作用是降低植物生长速度，催促果实早熟 8、维生素B1即硫胺素，常以硫胺素焦磷酸辅酶形式存在，常是脱羧酶的辅酶 9、人体必须的氨基酸主要有Val Trp Thr Ile Met Phe Lys等 10、蔗糖由葡萄糖和果糖构成，麦芽糖由葡萄糖构成，乳糖由半乳糖和葡萄糖构成（β） 11、别构酶一般都是寡聚酶，通过次级键由多个亚基构成（所有别构酶都是寡聚酶） 12、米氏常数是酶的特征常数，每个酶都有以个特定的Km值，随测定的底物、反应的温度、pH及离子强度而改变 13、竞争性抑制Km变大，Vmax不变；非竞争性抑制Km不变，Vmax变小；反竞争性抑制Km、Vmax都变小 14、核酶是一类具有催化活性的核酸，他的动力学方程符合米氏方程 15、DNA分子变性时其紫外吸收迅速增加（对于纯样品，只要读出260nm处的A值就可以算出含量。通常以A值为1相当于50ug/mL双链DNA或40ug/mL单链DNA或RNA） 16、核酸中的稀有碱基（大多都是甲基化碱基）大多出现于tRNA中 17、生物膜上的脂质主要是磷脂（还有胆固醇和糖脂） 18、膜蛋白（膜内在蛋白和膜周边蛋白→不跨膜）跨膜区的二级结构一般是α螺旋（以单一α螺旋跨膜、以多段α螺旋跨膜、以蛋白质分子末端片段插膜、通过共价键结合的脂插膜→锚定在膜上） 19、糖异生途径不是糖酵解途径的简单逆反应过程，其中有3步迂回措施：（1）丙酮酸【丙酮酸羧化酶、ATP】→草酰乙酸【磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶、GTP】→磷酸烯醇式丙酮酸；（2）果糖—1，6—二磷酸【果糖—1，6—二磷酸酶】→果糖—6—磷酸；（3）葡萄糖—6—磷酸【葡萄糖—6—磷酸酶】→葡萄糖。生成一分子葡萄糖，消耗4ATP和2GTP。 20、葡萄糖激酶对葡萄糖专一性强，己糖激酶专一性不强 21、辅酶NADH主要是通过呼吸链提供ATP分子，而NADPH在还原性生物合成中提供还原力（提供氢离子） 22、解偶联剂（2，4—二硝基苯酚【DNP】、三氟甲氧基苯腙羰基氰化物【FCCP】）可以破坏氧化磷酸化的偶联，电子传递产生的能量将以热量的形式释放;氧化磷酸化抑制剂：抑制氧的利用和抑制A TP的形成，寡霉素对利用氧的抑制可以被解偶联剂解除;离子载体抑制剂
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