假冒伪劣卷烟的危害性及其鉴别检验重要
性浅析
长期以来，卷烟市场是假冒伪劣商品的重灾区，从知名的国内外品牌，到名不见经传的低档卷烟，大多被假冒，而且范围趋广、品种趋多、假冒水平趋高，使广大消费者严重受害，使合法的烟草企业严重受损，使国家税收严重流失，使市场经济的健康发展受到严重影响。进一步认识假冒伪劣卷烟的危害性及其鉴别检验工作的重要性，对于依法加大打击假冒伪劣卷烟的力度，是十分必要的。
一、假冒伪劣卷烟的法律概念及其危害性分析
假冒伪劣卷烟的法律概念
对于假冒、伪劣及假冒伪劣商品概念的内涵，在《中华人民共和国产品质量法》、《商标法》及实施条例、《烟草专卖法》及实施条例、《刑法》、《反不正当竞争法》、《消费者权益保护法》等法律和有关司法解释以及地方性法规中都有一定的相关描述和规定，基本内涵是一致的。同时，由于起草制订的部门、时间和专业的不同，其内容的涵盖和侧重亦有所不同。譬如，《商标法》对侵犯注册商标专用权进行了明确界定。《产品质量法》对生产、销售不符合强制性标准产品的，对在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，
对销售失效、变质产品的，对伪造产品产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址的，对伪造或者冒用质量标志的违法行为明令予以制裁。不仅如此，在有关法律法规实施条例和司法解释中有进一步的细化以及处罚和量刑细则等。
国家烟草专卖局作为国务院烟草专卖的行政主管部门，于XX年制订和颁布了《假冒伪劣卷烟鉴别检验管理办法》和《假冒伪劣卷烟鉴别检验规程》，这是在我国境内卷烟真伪鉴别检验的法规性文件，对卷烟真伪鉴别检验做出了全面系统的规范，使之具备了在全国范围内的统一规范的可操作性。
《管理办法》根据国家有关法律法规和假冒伪劣卷烟的实际情况，对其概念作了迄今为止最为高度的涵盖和精炼的规定。《管理办法》明确，有下列情形之一的认定为假冒卷烟：①假冒他人注册商标的；②伪造或冒用卷烟产地、企业名称、地址或代号的；③国家其它法律法规中明确为假冒的；有下列情形之一的认定为伪劣卷烟：①变质变味的；②掺杂使假的；③以假充真，以次充好的；④质量不符合现行《卷烟》国家系列标准的；⑤国家有关法律法规明令禁止生产、经销的；⑥国家其它法律法规中明确为伪劣的；假冒卷烟若同时具有上述伪劣卷烟情形之一的认定为假冒伪劣卷烟；与标准样品无显著差异的且无伪劣情形的卷烟为真品卷烟。
假冒伪劣卷烟的危害性分析
1、假冒伪劣卷烟导致了社会分配秩序的混乱
首先，由于假冒伪劣卷烟属非法地下生产，又以非法手段和渠道进入市场流通，既逃避了消费税、增值税，也逃避了企业所得税等各种税收，从而使国家税收大量流失。其次，假冒伪劣卷烟不仅对合法生产企业的卷烟品牌这一极其重要的无形资产进行赤裸裸的偷窃和掠夺，而且由于生产假冒伪劣卷烟比合法烟草企业生产的卷烟有着低得多的总成本曲线和平均成本曲线，加上合法生产经营企业为打假导致成本上升，从而非法地下烟厂有着高得多的生产者剩余，即，市场对合法生产者和非法生产者进行了不公平的收入分配，不符合市场经济的公平原则，造成了社会分配秩序的严重混乱。
2、假冒伪劣卷烟的大量存在降低了市场资源配置的效率
假冒伪劣卷烟的存在与蔓延，严重扭曲了价格竞争等市场经济的杠杆，严重扰乱了市场经济秩序，严重损害了合法生产经营者权益，误导了资源流向，降低了市场配置资源的效率，造成各种资源的浪费，严重侵蚀了宏观经济的肌体。
3、假冒伪劣卷烟造成消费者社会经济福利的巨大损失
制售假冒伪劣卷烟者为获取高额利润，往往以假充真、以次充好，以劣质产品假冒正牌产品，从而剥夺了消费者相当大的一部分消费者剩余。同时，卷烟是特殊商品，国家为
满足具有这种特殊需求的消费者的需要，实行严格的生产总量控制；烟草行业不断地推进科技进步，不断地降低卷烟有害成分，提高吸烟的安全性。而假冒伪劣卷烟不仅根本谈不上降低和控制卷烟有害成分，并且往往以低劣烟叶甚至霉变烟叶为原料，使用有害化学物进行染色、加料，加工场所卫生状况差等，使消费者蒙受经济、健康、精神等多方面的伤害和损失，大大降低了他们的社会经济福利水平。
4、制售假冒伪劣者为寻求保护的设租和少数执法者的腐败寻租破坏党风廉政建设
政府有关部门及其执法者拥有法定的打假治劣的公共权力，这种权力对制假售假者是一种潜在威慑和巨大威胁，代表制售假活动的风险。制售假烟者为了自己巨大的经济利益、生存和发展，不惜重金设租诱惑和收买执法者，以寻求保护伞；少数执法者经受不住金钱的诱惑或者本身就属于寻租者而利用打假权力获取额外经济收入，实现权钱交易。
二、卷烟真伪鉴别检验的重要性分析
鉴别检验对于行政执法和司法的重要意义
无论是行政诉讼中的起诉和受理、审理和判决，还是刑事诉讼中的侦察、起诉、辩护和审判，都是围绕证据问题进行的。证据是诉讼的核心和灵魂，是诉讼证明的基本手段，具有作为证明手段的最后性和不可替代性。
中华人民共和国《行政诉讼法》、《刑事诉讼法》、最
高人民法院《关于行政诉讼证据若干问题的规定》以及国家局《烟草专卖行政处罚程序规定》等法律法规对法定证据的种类做出了明确规定。其中，鉴定结论是行政和刑事诉讼及处罚的十分重要的证据。
1、证据的“三性”要求
根据有关法律规定和法律原则，作为定案重要证据之一的鉴定结论，必须具有关联性、合法性和真实性，才具有证据资格或证据的可采性。证据的关联性，是指证据与案件事实之间存在具有法律意义的联系。卷烟真伪鉴别检验报告具有与涉烟案件事实之间的因果联系和条件联系，属于重要的证据形式；证据的合法性，是指证明案件真实情况的证据必须符合法律规定的要求。证据的合法性体现在其手段合法，即收集手段合法，以及形式合法，不符合法律规定的表现形式的证据不能作为定案依据。有关法律法规规定，卷烟真伪鉴别检验机构和鉴定人员必须具备法定鉴定资格，鉴定程序必须合法，鉴定报告的形式必须符合有关法律法规的规定等，否则不具有合法性和证据能力而不能采用；证据的真实性，是指证据必须查证属实才能作为定案的依据，这是定案证据的核心属性。因此，卷烟真伪鉴别检验报告的内容要完整和规范，结论要明确和准确。
2、证据对于行政处罚、复议和诉讼的重要性
按照《行政处罚法》和《烟草专卖行政处罚程序规定》
等法律法规，卷烟真伪鉴别检验及其报告是在烟草专卖行政执法中，依法行政，对违法涉烟案件确定和实施行政处罚的重要证据；按照《行政复议法》、《行政诉讼法》和《行政诉讼证据若干问题的规定》等法律法规，卷烟真伪鉴别检验及其报告是烟草专卖行政执法部门依法行政证据之一，证明烟草专卖行政行为的合法性，从而支持其应对行政复议和行政诉讼。否则，若发生行政复议和行政诉讼，在依法治国、依法行政以及法律法规不断完善、人们法治意识不断增强的背景下，就很可能由于没有足够的合法证据而陷于被动，甚至导致败诉、行政处罚决定无效，并且由此对烟草专卖的权威性带来负面效应。所以，以事实为依据，以法律为准绳，做到事实清楚、证据确凿、定性准确、处理恰当、手续完备、程序合法，对于烟草专卖等行政执法部门查处违法涉烟案件是十分重要的。
3、证据对于刑事诉讼的必要性
《行政处罚法》等法律规定，违法行为构成犯罪的，行政机关必须将案件移送司法机关，依法追究刑事责任。国务院《行政执法机关移送犯罪案件的规定》明确，对需要进行检验、鉴定的物品，应当由法定检验、鉴定机构进行检验、鉴定，并出具检验报告或鉴定结论；行政执法机关向公安机关移送涉嫌犯罪案件，应当附有相关检验报告或鉴定结论等材料。根据《刑事诉讼法》等法律法规，“案件事实清楚，
证据确实、充分”是一条基本的重要法律原则；对于刑事案件，从公安机关的立案、侦查、拘留、执行逮捕、预审和提请人民检察院提起公诉，到检察机关的审查审理和提起公诉，以至法院的庭前审查、开庭审理和判决或裁定等，无不以证据为核心。证据是诉讼活动的基石，是诉讼成败的决定性因素。
毫无疑问，卷烟真伪鉴别检验是查处违法涉烟案件行政执法过程和打击假冒伪劣卷烟司法程序中不可或缺的重要环节，卷烟真伪鉴别检验报告是对违法涉烟案件实施行政处罚以及依法对制售假烟者进行刑事惩处的必要司法证据。
鉴别检验的合法性规定及其法定地位
《烟草专卖法实施条例》第三十三条明确规定：“假冒商标烟草制品的鉴别检测工作，由国务院产品质量监督管理部门和省、自治区、直辖市人民政府产品质量监督管理部门指定的烟草质量检测站进行”。
最高人民法院、最高人民检察院、公安部、国家烟草专卖局《关于办理假冒伪劣烟草制品等刑事案件适用法律问题座谈会纪要》）第十条规定：“假冒伪劣烟草制品的鉴定工作，由国家烟草专卖局行政主管部门授权的省级以上烟草产品质量监督检验机构，按照国家烟草专卖局制定的假冒伪劣卷烟鉴别检验管理办法和假冒伪劣卷烟鉴别检验规程等有关规定进行”。
国家局《管理办法》中明确规定：“具有法定地位并具备相应承检能力的国家级、省级烟草质量监督检测机构，经国家烟草专卖局和省级及以上质量技术监督部门审查认可并授权，方可开展假冒伪劣卷烟的鉴别检验工作”。
以上法律法规从国家立法的层面，规定了国家级和省级烟草质检站在获得国家烟草专卖局以及省级以上质量技术监督局授权后依法开展卷烟真伪鉴别检验并出具报告的法定地位和法定责任。
四川农业大学网络教育毕业论文
动物检验检疫在食品安全中的作用 四川农业大学远程与继续教育学院动物医学 专业马延璐 指导老师：欧阳萍 摘要: 随着全球经济一体化和国际食品贸易的日益扩大,食品安全已经成为全球性的重要公共卫生问题。动物源性食品安全以其突出的重要性引起世界各国政府和人民的广泛关注。建立一个从动物饲养、安全生产、疫病早期监测、群体疫病早期预警到食品供应链管理的综合性集成系统和体系,实现动物疫病早期监测和食品安全追溯的一体化管理,实现动物养殖到消费环节的全过程监管,建立动物产业链食品安全管理的完整体系。制定和严格执行食品法规,是保证动物性食品安全,促进畜牧业健康发展的有效措施。 关键词：动物检验检疫、食品安全、动物性食品、建议 前言：
改革开放以来,随着畜牧业的持续增长与发展,畜产品数量迅速增加,畜产品在食品中所占比例逐渐增大,人们关注的重点由数量转向了营养和健康方面,畜产品的安全与卫生问题倍受社会的广泛关注。现代畜牧业在提供极其丰富动物性食品的同时,也带来了越来越敏感的问题,在片面追求生长速度和经济效益的行为下,动物食品安全难以保障,动物源性食品风味不佳、品质堪忧。2003年金华毒火腿案、安徽省阜阳劣质奶粉案、2006年河北省安新县的“红心鸭蛋”案、2006年上海瘦肉精中毒案、2007年河北新乐市加工“病死猪肉”案、严重的损害了消费者利益,危害人民身体健康,也给畜牧业造成了巨大的经济损失。 食品是人类生存和发展的最基本物质，人类在对食品永不满足需求的同时，也不断的促进和发展了食品的生产。当今，食品产业已经是在许多国家众多产业中占据重要地位的支柱产业。食品安全已经成为当今世界人们所关注的主要问题之一，每年食品安全问题都层出不穷，不仅造成人员死亡，而且危害社会利益。近年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件。因此，食品的安全问题，已经超出了国界，成为世界性的问题。
浅谈食品检验检疫的重要性 众所周知，我们的生活离不开卫生检验与检疫。卫生检验检疫学是研究检验检疫与人体健康的科学。具体地讲就是研究传染病、群体性不时原因疾病、重大食物中毒和职业中毒以及其他严重影响公众健康的突发事件的发生及其决定因素和实施检验、检疫、控制的科学们，应用现代医学理论和科学技术对环境、食品、化妆品作业现场、公共场所的卫生状况污染的危害进行监督、监测，为制定预防措施和临床医疗方法提供检验依据，实施卫生防疫措施效果的评价等,与我们的日常生活息息相关。卫生检验检疫分为：水质卫生检验、食品卫生检验、劳动卫生检验、化妆品卫生检验、公共场所卫生检验、消毒杀虫卫生检验、生物学材料检验正所谓民以食为天，以与我们每个人生活都息息相关的食品卫生问题为例；食品安全问题始终是关系到人类健康和国计民生的重大问题。我国是人口大国，也是食品生产消费大国。食品安全不仅是提高人们生活质量、保护人类生命健康的基本条件，也是维护社会稳定和食品行业安定有序的重要因素。从全球来看，根据世界卫生组织的估计，全球每年发生食源性疾病数十亿人。发达国家（包括美国）发生食源性疾病的概率也相当高，平均每年有1／3的人群感染食源性疾病。这表明，工业化程度的发达并不能保证食源性疾病爆发危险性的降低，反而由于工业化程度越发达，食物供应链越难控制，一旦发生食品安全问题，其影响面和波及面会更大。另一方面，由于工业化产品的规模大，不安全食品的召回、销毁所带来的经济损失也会更大。也就是说，每年由数十亿例食源性疾病而导
致的医疗费增加，以及产品的销毁可带来数十亿美元的消耗。由此可以看出，食品安全对社会、对经济的影响是非常大的，在食品安全不良的条件下，儿童、孕妇、年老体弱者和免疫力低下的人群更容易感染食源性疾病，成为最主要的受害人群。 近年来我国出现的食品安全问题：1、2001年3月至9月期间，广东河源某饲料公司因购买“瘦肉精”即盐酸克伦特罗生产猪用混合饲料，导致11月7日河源484名市民因食肉中毒。2、2006年11月12日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被检测出含有致癌物质苏丹红。部分河北农户用添加了工业染料苏丹红的饲料喂养鸭子，导致蛋黄内含有苏丹红，以致全北京市范围内停售河北产“红心”咸鸭蛋。3、2008年9月11日，卫生部证实，经调查，三鹿集团旗下的三鹿牌婴幼儿配方奶粉收到三聚氰胺污染，令举国震惊，而在此前后，食品安全的危机在中国一再爆发。又陆续出现毒火腿、毛发酱油、毒卤制品、石蜡底料等等事件，不禁令人心寒。 食品安全问题产生的原因：1、由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力，使得中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品现象屡禁不止。2、中国关于食品安全的法律体系中存在诸多弊端和问题，为不少问题食品的产生提供了生存空间。 我们应加强食品卫生检验的管理，充分发挥卫生检验与检疫的作用有：①控制传染病，保护人类健康；②探索疾病规律，提供防病依据； ③积极应对突发事件；④维护国家经济权益和安全。对于食品安全问题的几点建议，政府和民众要关注食品安全。第一，加强食品安
假冒伪劣商品范文（五） Writi ng （图画提纲式议论文） Directions: In this part, you are to write an essay of 160--200 words within 30--35 minu tes. Your essay must meet the requireme nts below. 1.Show your un dersta nding of the meaning of the picture below 2.State the harmful effects of fake and in ferior products 3.Suggest ways to fight aga inst fake and in ferior products 假冒伪劣产品 范文 As the picture give n depicts, the socialist market-orie nted economy in our country is develop ing rapidly, just like a truck running at a high speed. But the gen eral public is surprised to find that there are more and more fake and in ferior products seriously hampering the expansion of our market economy. Consumers have to be very careful in purchasing goods and services they need; otherwise they will fall into the traps set by the illegal manufacturers. There is no doubt that fake and in ferior products are extremely harmful. In the first place, they endanger people's health, giving rise to a lot of injury accidents. For in sta nee, in ferior-quality medici nes not only aggravate a patie nt's con diti on, but also tend to threaten his life and, what's worse, to result in his death. Secondly, fake and inferior products are usually sold on the cheap. In many cases they interfere with the no rmal econo mic order in our coun try, affecti ng the marketi ng of many high-quality goods. This, in a great degree, hinders the development of our socialist market economy and harms the interests of our state. Therefore, we can say that fake and in ferior products are a dan gerous "tumor" in our healthy economy, which must be cut away as soon as possible. In my opinion, several strong measures should be adopted to fight aga inst fake and in ferior products. On the one hand, those who make them deserve to be severely puni shed by the law. On the other hand, con sumers should lear n to discer n betwee n true and false. Only in this way can they defend their own legal rights and interests. （263 words） 译文： 正如所给的图画所描绘的，我国社会主义市场经济正在迅速发展，就像一辆高速行驶的卡车。但是公众惊讶地发现，越来越多的假冒伪劣产品严重地阻碍了我国市场经济的发展。消费者必须经常谨慎地去购买他们所需的货物或服务，否则他们会落入不法制假人所设的陷 阱。 毫无疑问，假冒伪劣产品极其有害。首先，它们危害人民的健康，引发了许多伤害事故。例如，伪劣药品不仅使病人的病情恶化，而且往往会威胁病人的生命，更糟的是，导致病人 的死亡。其次，假冒伪劣产品通常廉价出售。在许多情况下，它们又干扰了我国正常的经济秩序，影响了许多高质量产品的销路。这在很大程度上阻碍了我国社会主义市场经济的健康发展，并损害了我们国家的利益。因此，我们可以说，假冒伪劣产品是我们健康经济中的一 颗"毒瘤",对此必须尽快清除。
食品检测的重要性 俗话说的好，“民以食为天”，人们只有获得充足安全的食物才能进行相关的 生产活动，社会也才会因此而进步。可是纵观我国现阶段的食品情况，由于食品检验 操作不规范而引发的安全问题层出不穷，这为人们敲响了一记响亮的警钟。所以笔者 将在下文中就食品检验检测的重要性展开相关论述，希望能进一步完善我国食品检验 的机制。 【关键词】食品检验；重要性；优化意见 随着社会经济的不断发展，人们生活水平和保健意识在不断提高，人们越来越注 重提高食品质量、减少食物中有害物质残留的有关方法。这是一个良好的趋势，可是 食品安全的检验检测不是个人的事情，它更需要相关有资质的权威部门的努力。因此，相关部门应自觉承担自己保障食品的质量与安全重要任务，完善食品的安全检测体系，加强食品安全检测技术水平，与食品生产者共同为消费者撑起一片食品安全的天空。 1.食品检验检测的相关内容 食品检验的操作基础有样品的采集与保存、样品的制备和前处理、食品检测技术 的方法选择等三个方面组成。 所谓的采样就是从某原料或产品的总体（通常指一个货批）中抽取样品的一个过程，其是化学检验的基础步骤。在这个过程中样品的选择要遵循以下相关原则，如： 样品要具有充分的代表性、采样方法要严肃认真选择，不得随意、执行操作要严谨规范、防止外界因素对样品的干扰，强调真实性、根据不同的情况采用不同科学的保存 方法等，只有这样，才能采取到科学有效的样品，并且保存好样品，从而为得出相关 接近事实情况的结果，也只有这样的结果才具有意义。 所谓样品的制备和前处理，都是为了去掉试验样品中不值得分析的部分和一部分 杂质，保证分析试样十分均匀和试样中的待检物含量至少高于分析方法的检出限所采 取的一种操作，两者本质上并无区别。前处理通常会经过提取、有机物破坏法（分为 干法：灰化法和湿法：消化法）、沉析、层析、透析、蒸馏法、浓缩干燥等操作步骤，只有这样，才能除去一些没必要的干扰物质，使我们所需要的对象的相关反应现象扩大，从而得出一个较为可靠的结论。所以说，样品制备及其前处理的水平高低在很大 程度上影响着实验结论。 所谓的食品检测的技术方法选择就是指在实验前根据具体情况，选择合适试验方 法的一个步骤，其在很大程度上决定了你的实验是“事倍功半”还是“事半功倍”。
假冒伪劣食品的鉴别常识 一、假冒伪劣食品的一般特点 一般来说，制造伪劣食品的最终目的是用少量成本牟取更多的非法利润。为求达到这一目的，不法分子使用各种手段争取消费者的信任。尽管假冒伪劣的情况十分复杂，我们也可以通过分析其规律性特点： １、以低值成分代替高值成分：如用豆浆掺牛奶，用脱脂奶粉代替全脂奶粉；用低价物品冒充高价商品，如用玉米须假冒发菜，用“三精水”冒充果汁。这样可以降低生产成本，赚取巨额差价。 ２、增强食品的感官性质，掩盖食品的劣点，使消费者误认为是质量好的食品，对它们产生购买欲。如白酒中加入敌敌畏造成饮用者的酩酊感，使消费者误认为是好酒；在火锅底料中加入罂粟壳，使人吃后成瘾，以此招来回头客。 ３、增加食品的重量以达到变相地提高商品的价格，如木耳用盐水浸泡，发菜中掺入泥沙、牛奶加水等。 ４、非法延长食品保存期，使营养价值已经降低甚至丧失的食品重新被利用，将生产者的损失转嫁到消费者的身上。如在肉制品中加入非食品添加剂硼酸盐防腐；在已变质的牛奶中加入中和剂，以降低牛奶的酸质；或在老牛身上注射纤维软化剂，使屠宰后的老牛肉象小牛肉一样嫩滑。 ５、盗用名优产品的牌子，利用人们喜欢购买名牌的心理推销劣质食品。 二、假冒伪劣食品的鉴别常识 食品的种类五花八门，伪劣商品的表现开工更是千奇百怪，鉴别伪劣商品的方法和途径也就千差万别，有不少伪劣商品要经科学的分析方法才能鉴别出来。但既然伪劣商品是“伪”和“劣”的东西，必然会暴露出伪和劣的本质，只要消费者在购买商品时提高警惕，细心观察，就可以发现其伪劣的一面。以下介绍一些鉴别的途径和方法。 1、从包装及包装装潢上鉴别 名优商品包装比较科学合理，包装材料讲究。而且名优食品的包装绝大多数是采用机械化包装，包装质量好，粘贴口和接口整齐、准确。伪劣商品一般包装简单粗糙，所用包装材料质量差，代用品多；包装多是手工操作，因此包装质量差，包装不平整，接口和粘贴口不整齐，常见松脱现象。 装潢印刷方面。名优商品印刷精美，套印精确、光泽度好；而伪劣商品印刷粗制滥造，套色不准，图案中的几种颜色有移位现象，颜色暗淡、深浅不一、图案模糊。有些冒牌商品是采用收购来的旧包装物包装，可见污迹和折痕。
假冒伪劣产品有什么特点 一、假冒和劣质品相伴 在我国老百姓的眼里，假冒产品就是伪劣产品。事实上，这种情况并非在所有的国家存在。在一些发达国家，一般的生产技术较为普及，设备和技术都能够轻易得到，因而假冒产品与正牌产品的品质差距不是很大，假冒者的利润主要在对正牌产品商标、商誉的侵占上。而在多数发展中国家，由于整体的生产技术水平低，假冒者为获取更高的利润，以劣质产品假冒正牌产品，假冒产品所导致的消费者受伤害的事例往往较多。回顾我国的假冒伪劣的历史可以发现，80年代末和90年代前期，所查处的假冒伪劣产品，多数质量极其低下，甚至完全是假货。而近几年，随着社会生产技术水平的提高，假冒产品的质量也有所提高，甚至出现了大量与正牌产品质量相当的假冒产品。这其实就是生产技术发展对假冒产品的改变作用。尽管这样，目前的假冒产品中大部分还是生产技术水平低下的作坊式小厂的伪劣产品，并且这种情况还要持续相当一段时间。 二、产品假冒和防伪标识物假冒相伴 假冒伪劣的泛滥刺激了防伪产业的发展，但凡市场销售好、市场定位较高的产品或多或少都在使用防伪产品。造假和防伪始终就在相互斗争中生存和发展。当前的假冒商品中，身披激光防伪标识等防伪外衣的比比皆是，这成了我国假冒产品的一大特点。 三、仿造品和仿冒品并存 目前的商品市场上，在假冒产品之外还有大量的仿造品和仿冒品存在。这些仿冒品突出的特征是在商标标识和包装上使用与名牌产品相同或极为相似的图案和风格;在商品的品牌上取与名牌产品相近的名称。 四、假冒伪劣和地方保护主义、腐败等现象共生 在查处许多假冒伪劣案件中，大量的假冒产品来自一些假冒伪劣产品集散地。这些集散地市场周围是大量的从事假冒伪劣产品生产加工、运输和销售的个人、专业户和生产厂家，造假达到了明目张胆的地步。当地政府对此不闻不问，甚至暗中支持。另一方面，造假售假的大量存在还有腐败作为支持。许多被查处的造假案件背后都有行贿、受贿等腐败相伴。 五、假冒伪劣生产呈现出专业化和分散化特点 近些年，在我国政府的严厉打击下，造假也趋向分工细化，地点分散，每一个造假窝点往往只负责生产、销售的某一环节。造假者之所以这样，是因为这样能增加打假难度。 本文系华律网整理文章，转载请注明出处:https://www.doczj.com/doc/9f14481028.html,
动物检验检疫在食品安 全中的作用 集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-
动物检验检疫在食品安全中的作用摘要: 随着全球经济一体化和国际食品贸易的日益扩大,食品安全已经成为全球性的重要公共卫生问题。动物源性食品安全以其突出的重要性引起世界各国政府和人民的广泛关注。建立一个从动物饲养、安全生产、疫病早期监测、群体疫病早期预警到食品供应链管理的综合性集成系统和体系,实现动物疫病早期监测和食品安全追溯的一体化管理,实现动物养殖到消费环节的全过程监管,建立动物产业链食品安全管理的完整体系。制定和严格执行食品法规,是保证动物性食品安全,促进畜牧业健康发展的有效措施。 关键词：动物检验检疫、食品安全、动物性食品、建议 前言： 改革开放以来,随着畜牧业的持续增长与发展,畜产品数量迅速增加,畜产品在食品中所占比例逐渐增大,人们关注的重点由数量转向了营养和健康方面,畜产品的安全与卫生问题倍受社会的广泛关注。现代畜牧业在提供极其丰富动物性食品的同时,也带来了越来越敏感的问题,在片面追求生长速度和经济效益的行为下,动物食品安全难以保障,动物源性食品风味
不佳、品质堪忧。2003年金华毒火腿案、安徽省阜阳劣质奶粉案、2006年河北省安新县的“红心鸭蛋”案、2006年上海瘦肉精中毒案、2007年河北新乐市加工“病死猪肉”案、严重的损害了消费者利益,危害人民身体健康,也给畜牧业造成了巨大的经济损失。 食品是人类生存和发展的最基本物质，人类在对食品永不满足需求的同时，也不断的促进和发展了食品的生产。当今，食品产业已经是在许多国家众多产业中占据重要地位的支柱产业。食品安全已经成为当今世界人们所关注的主要问题之一，每年食品安全问题都层出不穷，不仅造成人员死亡，而且危害社会利益。近年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件。因此，食品的安全问题，已经超出了国界，成为世界性的问题。 民以食为天,食以安为先。对于食品而言，安全性是最基本的要求。安全、营养、食欲是食品的三要素，安全是消费者选择食品的首要标准。随着我国国民经济的不断繁荣发展,食品的品种越来越多,食品安全事件给人类生命和健康带来了巨大的威胁，对食品的安全性忧虑成为人们关注的热点问题 动物性食品又称动物源性食品，是指动物肉、蛋和奶等可食性组织及其加工的产品。动物性食品安全是指在人类食用的动物性产品中，不应该有或不存在潜在的威胁人体健康的危险因素，人们在食用了这样的产品
食品检验检测的重要性 （1）对个体的重要性：食品在人们的生活、工作和学习中扮演着重要的角色，食品的质量关系到百姓切身利益和身心健康，是消费者和全社会共同关注的问题。因而食品检测对个人的重要性不言而喻。正如前几年所发生的三聚氰胺奶粉事件，如果相关检测机构实事求是的履行自己的职责，采用科学的方法，精密的仪器认真抽检，又怎么会检验不出问题奶粉的存在，又怎么会让其流入市场，从而造成婴儿死亡的悲剧？由此，我们一方面可以看出我国食品安全的相关检测依然存在很多问题，监测体系依然存在漏洞；另一方面则更加从侧面衬托出我国食品检验的重要性。笔者在这里呼吁相关检测部门行动起来，承担自己的责任，对每个人的生命健康安全许下承诺，杜绝不合格的产品如：加了瘦肉精的火腿肠，加了苏丹红的咸鸭蛋，加了有害化学物质的海鲜再流入市场！ （2）对生产企业及食品行业的重要性：食品检测在食品产品质量安全评价、市场监管和产品贸易等方面担负着重要的技术支撑作用，对保证食品产品质量安全，提高食品行业整体水平起着重要的保障作用。检测机构应该恪守自己的职责，通过精密的仪器、科学的方法、规范的操作步骤对送检产品进行分析研究，得出一些客观真实的结论，进而将其反馈给相关生产企业。只有这样，相关企业才能对产品进行有效的修正，分析问题的所在，采取相关的措施提高产品质量，从而利用质量优势在市场上占据一席之地，树立自己的品牌优势，最终获得客观的经济利润。所以某些检测机构那些怕因检测出产品质量不合格和得罪某些大型企业的想法是完全没有必要的。客观的反映检测结果不仅是检测机构的使命，还能帮助相关企业完善产品，更重要的是，这样长期坚持下去就会营造出一个良好的食品行业的市场环境，从而将食品质量提升一个档次，何乐而不为呢。 （3）对社会国家的重要性：食品检验检测是根据国家赋予的职能，只有把好产品质量关，才能为国家经济社会发展提供技术保障，为进一步提高我国产品质量水平发挥积极作用。因为毕竟社会和国家都是由个人组成的，食品检验不规范不合格就有可能造成人们身体素质的下降，从而造成工作效率的降低，进而造成社会发展速率的低下。从这个方面来看，提高食品检验水平对社会具有重要的意义。 可编辑word,供参考版！
假冒伪劣商品的鉴别方法与要点 (一)几种主要鉴别方法 1．对商品商标标识及其包装、装潢等特殊标志真伪进行鉴别；2．通过感官品评或其他简易手段进行鉴别；3．按照国家标准对商品理化、卫生等各项指标进行检测；4．利用本部门的专业特长，特别是长期实践积累的经验，对本企业或行业生产或经销的商品进行鉴别。 (二)要点 1．认准商标标识商标是商品听标记。假冒伪劣商品一般都是假冒名优商品。我国名优商品都使用经国家工商行政管理局登记注册的商标。要印刷时，在商标标识周围加上标记：\“注册商标\” 、\“注\”或\“？\” 。其中\“？\”为国际通用。假冒名优商品在外包装上多数没有商标标识，或\“注册商标\” 、\“注\” 、或\“？\”等字样。真品商标为正规厂家印制，商标纸质好，印刷美观，精细考究，文字图案清晰，色泽鲜艳、纯正、光亮，烫金精细。而假冒商标是仿印真品商标，由于机器设备、印刷技术差，与真品商标相比，往往纸质较低差，印刷粗糙，线条、花纹、笔划模糊，套色不正，光泽差，色调不分明，图案、造型不协调，版面不洁，无防伪标记。已注册的商标应由公安部门所属特种行业管理的正规印刷厂印制，而假冒商标一般出自不正当渠道，这些渠道不正规的印刷技术会使所印商标上出现许多疵点特征。可以通过检验商标上是否有这些疵点特征来确定其真伪。假冒商标的印刷疵点特征有：（l）墨稿疵点特征：
字体不正、笔划偏粗、间隔不均、字迹不清晰，笔不流畅，图案细节被省略，或很粗糙，花纹粗细不一，该圆滑处不圆滑，边线棱角不明显。（2）制版疵点特征：印刷板周边有缺损，不光滑，版与版之间有差异，字迹变粗，笔划连接不清晰，粗细不均。（3）印刷疵点特征：多色图案花纹衔接不好，版面拼接处不连贯或重叠部分过多、过少，商标边缘颜色有外溢，该印的地方没有印到。（4）模切疵点特征：切边外有未切断的纤维，切边与商标边缘没有共同的起伏，切边处有缺损，不圆滑。2．查看商品标识根据《产品质量法》第十五条规定，产品或其包装上的标识应符合下列要求：（l）有产品质量检验合格证明；（2）有中文标明的产品名称，生产厂厂名和厂址；（3）根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的，都应予以标明；（4）限期使用的产品，要标明生产日期和安全使用期或者失效日期；（5）使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应有警示标志或者中文警示说明。假冒伪劣商品的标识一般不是正规企业生产，外包装标识或残缺不全，或乱用乱写，或假冒优质奖标记，欺骗消费者。3．检验商品特有标记部分名优商品在其特定部位还有特殊标记，如飞鸽、凤凰、．永久三大国产名牌自行车，在车把、车铃、车座、农架、车圈等处均有特殊标记。部分名优烟、酒包装上的商品名称系用凹版印刷，用手摸有凹凸感，而假冒产品名称在包装上字体较平，无凸凹感。4．检查商品生产厂名一些传统名优商品，以地名命名商品名称的，
浅谈学习食品安全与健康的重要性摘要：“民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。而纵观当今社会，各类食品安全事故层出不穷。关于食品安全，我们虽然看到了国家对法律法规、检验检测体系的不断完善，但是消费的主体是我们，所以学习了解食品安全相关知识就显得尤为重要。当下，人们已不再满足于吃饱，而是希望通过食物来调节身体，使之处于更加优良的状态。这使得我们不得不更加关注食品健康问题。 关键词：食品安全健康认识体会 正文：随着生活条件的不断改善，可供我们选择的食品日趋丰富，大街小巷商店超市，五花八门的食品让人应接不暇，各式各样的食物虽然丰富了我们的餐桌，但是，在这个到处充斥着地沟油、注水肉、问题奶粉的混乱市场上，如何擦亮眼睛，区分优劣就变动更加重要了，这不仅是要维护我们消费者的权利，更是要对自己的生命安全健康负责。学习食品安全与健康知识，就是给自己炼就一双“火眼金睛”，在纷繁的食品市场上，甄别安全的优质的食品。 我觉得食品安全与健康这门课可分为两个层次来理解，首先是食品安全，其次是食品与健康。 正如老师经常说的，安全是第一位的，这一点毋庸置疑。只有保证了生命安全，才能有进一步追求健康的基础。 食品安全事件容易造成群体性发病，引起较大的社会和心理影响。食源性疾病是使人遭受痛苦的一个主要原因，它能带来不必要的死亡和经济负担。而引发食品安全事故的原因又是多种多样的，常见的如农药残留、滥用食品添加剂、病原微生物控制不当、转基因食品的潜在危险及食品污染等。在国内，长期以来，食品安全事故频繁发生，有关劣质食品的报道层出不穷，比如说关于劣质奶粉、劣质面粉、劣质大米、劣质豆制品、染白粉丝、注水肉、苏丹红，福寿螺、毒火腿、瘦肉精、
食品国境检疫：食品国境检疫是指我国在开展食品的对外贸易中，为防止国外的动植物疫病、有害生物和食源性传染病贸易渠道传入我国，以及保证出口食品符合进口国卫生质量要求，由口岸机关进行的检疫。 检疫审批：也称检疫许可，是指在输入某些检疫物时，输入单位向检疫机关提前提出申请，检疫机关审查并决定是否批准输入的法律程序。 现场检验检疫：现场检验检疫是指检验检疫人员在现场环境中对输入或输出的食品进行检查和抽样，即检查证单、检查证货相符、防疫消毒等，并根据需要采取样品进行实验室检验检疫等，并初步确认是否符合相关检疫要求的法定程序。 隔离检疫：隔离检疫是将进出境或国内调运的有关动植物在检疫机关指定的场所内，于隔离条件下进行饲养或种植，并在其生长期间进行检验、检测和处理的一项措施。 检疫处理：检疫处理是检疫机关根据检验、检疫结果以及相关规定，采用一定方式对检疫物实施处理的法定程序。 报检：报检是指申请人，即食品收货人或者其代理人按照法律、法规的规定，向检疫机构及时声明并申请检疫的法律程序。 预检：预检是动植物或其产品出入境前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、检测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国际间传播或扩散的一项措施。 实验室检验：实验室检验是指借助实验室仪器设备对检疫物样品进行动物疫病和植物有害生物检查、鉴定的法定程序。 出证放行：检疫出证放行是检疫机关根据检疫或除害处理结果，判断合格后签发相关单证并决定准予输出、输入的法定程序，也是进出境食品检验检疫工作的最后一个环节。 采样：从大量的分析对象中抽取有一定代表性的一部分样品作为分析材料。检样：由整批食物的各个部分抽取的样品称为检样。原始样品：把许多份检样综合在一起称为原始样品。平均样品：将原始样品按照规定方法经混合平均，均匀地分出的一部分供分析检验用的样品称为平均样品。 进境检疫：进境检疫是指对贸易、交换、赠送、援助等方式进境的食品及其他检疫物在入境口岸进行的一种检疫。 出境检疫：出境检疫是指对贸易、交换、赠送、援助等方式出境的食品或其他检疫物在出境口岸进行的一种检疫。 过境检疫：指载有食品或其他检疫物的运输工具等通过我国国境时，对食品进行的检疫。 产地检疫：产地检疫是食品在生产期间或离开生产地之前所进行的检疫。 菌落总数：是指一定培养条件下（如需氧状况、培养基成分、PH、培养温度和时间等）每克（每毫升）食品样品中所生长出来的细菌菌落总数。 水分活度：值表示食品中水分存在的状态，即反映水分与食品成分的结合程度或游离程度。 抗氧化剂：能阻止或延迟食品氧化，以提高食品稳定性，延长食品安全储藏期限的食品添加剂称为抗氧化剂。 简答题 预检与产地检疫的区别 主管部门不同：产地检疫的主要部门属于国内动植物检疫机关，而预检的主要部门属于输入国出入境动植物检验检疫机关； 针对原产地不同：产地检验针对的是本国的原产地，而预检针对的是对方国家的原产地； 针对的疫情不同：产地检疫针对的是本国或本省检疫性动物疫病或植物有害生物，而预检针对的是对方国家的动物疫病或植物有害生物。 现场检验检疫的内容 1核查货物的品名、批号、数量、重量、外包装、规格等是否与报检单证相符。检查有无生产日
移动杯“旅游与安全”、“消费与 安全”专题论文研讨会材料 食品检测的重要性和必要性探索 ——海晏县食品药品监督管理局 “民以食为天”是中国传承了数千年的文化，随着经济建设的发展，人们的生活水平和保健意识不断提高，而食品是人们生活中最基本的必需品，食品消费也从注重数量向注重质量和安全转变。最近一个时期，随着各行各业透明度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所曝光，使食品安全成为人们最普遍关心的问题。各种各样的食品安全问题层出不穷，人民群众的饮食却被蒙上了一层阴影。因此，重视食品安全、提高食品质量安全水平成为我国迫切需要解决的重大问题，食品检测必须充分发挥其效能，完善食品的安全检测体系，加强食品安全检测技术水平迫在眉睫。 一、食品安全检测的重要作用和意义 食品是人类赖以生存和社会发展的样品基础，食品安全是事关人民健康和构建和谐社会的重大战略问题，同时也是全球关注的焦点话题。随着我国综合国力的增强，人民生活水平由“温饱型”转向“小康型”，食品的数量与种类日益丰富，人们对食品的要求由“吃得饱、吃得好”向“吃安全、吃健康”转变，对食品安全的认知也不断提高。但是，我国
“亿万农民都在生产食品”的现状，特别是新技术、新工艺、新资源食品的生产，以及集约化和工业化生产进程的加快，导致了食品中危害样品的种类越来越多，范围越来越大。近年来屡屡发生的“食物中毒”事件已经引起了各界人士，包括普通的消费者的极大关注，并表达了深切的忧虑。 食品安全是个大概念，人们通常将如下内容归为食品安全检测的范围：农兽药残留、食品微生物、生物毒素、食品添加剂、动植物疫病疫害、转基因、动物源性成分的鉴别、重金属、放射性残留等等。 农食产品中农兽药残留问题一直是世界各国重点监控的食品安全问题，也是从事食品安全检测实验室日常检验量较大的一项工作。食品中的致病微生物是“食品中毒”的首要问题。贝类毒素、黄曲霉毒素等生物毒素也是一直困扰着中国对外贸易的要害问题。食品安全检测技术成为食品安全保障不可或缺的重要组成部分。因此，食品安全检测显得尤为必要和迫切，并具有较为广阔的应用前景。 二、食品安全检测的发展现状 “民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系着一个国家的稳定与安全。如先前阜阳毒奶粉事件、广州毒酒事件、致癌毒米事件、湖南黄花菜事件等影响重大的食品安全事件和“四川泡菜”、“龙口粉丝”、“重庆火锅底料”、“太原陈醋”、“瘦肉精”、“福寿螺”、“阜阳奶粉”、“红心鸭蛋”、
实验：假冒伪劣排插的识别 国际经济与贸易本科二班韩光跃 2012111213 一、实验目的 通过实验了解鉴别假冒伪劣排插的一般方法，认识常见的防伪标志，以进一步掌握专业知识，提高对假冒伪劣排插鉴别能力。 二、实验要求 从市场选择插座类商品，综合运用课程所学的假冒商品识别内容，对所选排插选择适当地实验方法进行真伪和质量鉴别。 三、实验原理 通过一些方法可以对排插商品的真伪、质量做出鉴别。几种主要鉴别方法： 1、对商品商标标识及其包装、装潢等特殊标志真伪进行鉴别； 2、通过感官品评或其他简易手段进行鉴别； 3、利用个人实践积累的经验，对相关商品进行鉴别。 四、实验对象：公牛插座。 五、实验过程 （1）检查插排外包装。优质的公牛插座包装印刷清晰，信息齐全，并注明正规的查询电话，外包装需规整、无破损现象。并且在产品说明部分可直观体现产品特征、使用方法和功能讲解;而劣质插座包装简陋，印刷模糊不清，有的甚至缺失最基本的厂商与产品信息，或用错误的查询电话蒙蔽消费者。
（2）看外壳面板。优质插座做工精细，磨砂面颗粒均匀，光面表面有光泽，且外壳四周和插孔边没有毛刺、飞边;而劣质插座磨砂面颗粒不均，光面表面无光泽，毛刺、飞边很多，做工粗糙。另外，优质插座的外壳上标有清晰的防伪标志或鉴别方法，而劣质插座大多无正规防伪标志。插排材质上，不使用二次回收塑料材质的插座产品，应选用UL94V阻燃最高标准的合金工程塑料，作为产品外壳材质的插座产品，此产品外壳材料含绝氧因子，遇明火迅速分解，可隔绝氧气，能够有效提升防火的安全系数。 （3）查看插头。含三极插孔的插座全部配备三极插头，除了有零线和火线以外，还带接地极，能有效防止触电，安全有保障;而很多劣质插座，虽含三极插孔却只配有两极插头，无接地极，极易造成触电事故。 （4）从插孔看进去，观察导件铜片。优质插座的铜片厚实，且镀层均匀光亮，色泽一致;而劣质插座多采用劣质铜片，厚度很薄，表面未经过任何处理，色泽也不均匀。更有些劣质插座虽看上去“铜片”很厚，其实是在铁片上镀了镍，易生锈，导电性能差，发热量大，安全隐患很大。 （5）反复几次试按插座开关，优质插座的开关手感适中，开合自如，轻巧而不紧涩，声音清脆;而劣质插座则手感生硬，易卡滞。 （6）体验插拔手感。优质插座不仅单孔的插拔手感适中，且各插孔的插拔手感基本一致;而劣质插座的插拔力度则过松或过紧，弹性差，每个孔手感也明显不同。 （7）拉动电源线，优质插座的电源线手感软硬适中，与插座连接扎实可靠;而劣质插座的电源线手感较软，与插座连接不牢固，极易拉脱。一般电源线内径线都在0.75mm2，也有1.0mm2的电源内径线，1.0mm2的内径线在控制温升方面更安全。 六、实验结果分析
假冒伪劣产品 一、引言 三鹿毒奶粉事件，使得我们不禁有想起了20世纪80年代的假鞋、假烟、假表，以及去年的“黑心棉被”、“瘦肉精猪肉”等，假冒伪劣商品如同顽强的野草，“野火烧不尽，春风吹又生”。有调查结果显示，全国这两年来有1/4的家庭受到过假冒伪劣商品的侵害，涉及5000万城市消费者，%的消费者受到经济损失。这种大范围、大规模的制假售假活动，有损社会和经济的健康发展是显而易见的，它不仅浪费了宝贵的社会资源，破坏了诚实守信的市场氛围，而且最终将对一个国家和地区的经济发展产生长期的负 面效应。 为什么我国的制售假冒伪劣商品的活 动没有随着国家一轮轮的“打假”活动迅 速得到遏制，反而有愈演愈烈之势？本文拟从信息经济学中有关信息不对称理论出发，对假冒伪劣商品在我国当前市场上泛滥成
灾的成因，以及如何防止和消除这种现象的发生做一点探讨。 二、从经济学视野看假冒伪劣商品的危害 假冒伪劣商品的存在败坏了我国的商品信誉和国家声誉，并且制假、售假等违法犯罪活动往往会滋生大量的腐败现象，严重的损害了政府的形象。可见，假冒伪劣商品实是有百害而无一利，真可谓假冒伪劣“猛于虎”，也因此有人把做假经济比作是“砒霜经济”。下面我主要从经济学的角度，对其危害作一粗浅的阐释。 “假冒伪劣”的存在降低了市场资源配置的效率 市场经济的实质是市场对资源配置起基础性作用，并通过价格、竞争等杠杆，实现企业的优胜劣汰和资源的优化配置。而假冒伪劣商品的存在，严重扰乱了市场经济秩序，扭曲了价格竞争等杠杆，损害了“优质产品企业”的权益。假冒伪劣商品的不正当竞争和低价倾销，导致真货斗不过假货，名优商品斗不过伪劣商品，打击了企业开发新
新《食品安全法》对检验检疫工作的影响及对策建议 中国质量新闻网 2015-07-03 09:25:29 山东检验检疫局韩星忠闫新良于诚 被称为“史上最严”的新《食品安全法》将于今年10月1日实施。新《食品安全法》对原《食品安全法》进行了较大幅度修改，由原来的104条增加到154条。其中，第六章“食品进出口”部分由原来的8条、934字增加到11条、1795字。新的《食品安全法》在突出了进口食品监管，完善企业主体责任、食品安全社会共治及对违法行为的惩处力度，为检验检疫改革预留了空间的同时，也对检验检疫执法提出了新的要求，应当应当引起高度关注。 新《食品安全法》给检验检疫工作带来的新机遇 新《食品安全法》第91条作为第六章“食品进出口”一章的总则性条款，明确规定“国家出入境检验检疫部门对进出口食品安全实施监督管理”。同时，第152条第四款还规定：“国境口岸食品的监督管理由出入境检验检疫机构依照本法以及有关法律、行政法规的规定实施”。首次以法律的形式明确赋予检验检疫部门对进出口食品和国境口岸食品的监督管理职责。 为监管模式改革预留了空间。新《食品安全法》第92条第二款规定：“进口的食品、食品添加剂应当经出入境检验检疫机构依照进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验合格。”与原《食品安全法》第62条第二款“进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后，海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行”的规定相比，为今后采取《商检法》规定的“抽样、检验和检查；评估、验证和合格保证；注册、认可和批准以及各项的组合”对进口食品进行合格评定程序明确了法律基础，甚至为借鉴美国、日本等国家成熟的扣留检查、抽样检查等模式预留了改革空间。 食品安全共治理念更加明确。新《食品安全法》第95条规定：“境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的，国家出入境检验检疫部门应当及时采取风险预警或者控制措施，并向国务院食品药品监督管理、卫生行政、农业行政部门通报。接到通报的部门应当及时采取相应措施。县级以上人民政府食品药品监督管理部门对国内市场上销售的进口食品、食品添加剂实施监督管理。发现存在严重食品安全问题的，国务院食品药品监督管理部门应当及时向国家出入境检验检疫部门通报。国家出入境检验检疫部门应当及时采取相应措施”，明确了国内监管部门对进出口食品安全监管的分工和合作。此外，新《食品安全法》第9条、第10条、第12条还对食品行业协会、消费者协会、新闻媒体和社会公众在食品安全监管中的作用和地位进行了规定，社会共治理念更加突出。
如何识别假冒伪劣产品 先应该搞清楚什么是假冒伪劣商品。应该从两个层面： 一个从法律层面，我们的《产品质量法》规定，什么是假冒伪劣商品呢一个是伪造或者冒用认证标志等质量标志，伪造产品的产地、伪造或者冒用他人厂名、厂址，这是一个。 第二个就是在生产销售的产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好的行为，这是一种假冒伪劣行为。 第三个是什么销售不符合保障人体健康和人身财产安全的国家 标准、行业标准的产品。 第四个就是销售国家命令淘汰并停止销售的产品。 第五个是销售失效变质的产品。 这些就是一些假冒伪劣商品，是在法律层面来讲。 消费者首先要看商品上面有没有厂名、厂址、合格证，就是我们通常说的，如果没有的话"三无产品"，首先是不是具备这些认证标志第二个就是要看外观包装是否整洁清楚，因为一些假冒伪劣商品，尽管现在制假的水分、科技含量已经比较高了，但是还是和真的产品还是有一些肉眼能够看见的破绽。
第三个就是看它的质量标志、认证标志等标识印刷是否清晰，这个也是我们平时在执法中识别假冒商品的一种手段。 第四个就是产品的说明书和宣传的资料内容是否真实一致。有的时候制假的人包装装的很好，但是它把里面放的那张产品说明书就说疏忽掉了，这也是我们识别假冒伪劣商品的一个重要手段。 第五个就是对有疑问的，一般上面都有电话的，可以打电话去问一下，还可以看看产品的有关说明文件。 第六个就是购买商品要向销售者索取发票等凭证，以便维护我们自己消费者的合法权益。 根据《产品质量法》第十五条规定，产品或其外包装必须具备以下标识： 一、产品质量检验合格证； 二、中文标明的产品名称、生产厂名和厂址； 三、产品规格、等级、主要成份的名称和含量； 四、生产日期、安全使用期或失效日期； 五、使用不当易造成产品损坏或可能危及人身、财产安全的产品，要有警示标志或中文警示。
小心假冒伪劣商品 张家港市实验小学金凤国 设计理念 教育要关注学生的生存方式,满足学生的各种需求。目前，市场上假冒伪劣商品很多。小学生识别能力差,买东西常常上当受骗，有的伪劣商品还会对少年儿童身体造成伤害。因此，小学生迫切需要掌握一些识别假冒伪劣商品的方法，从而提高他们的自我保护意识和能力。 活动目的 １、让学生了解假冒伪劣商品的危害性，提高学生识别假冒伪劣商品的能力，增强他们的自我保护意识。 2、让学生关注社会、关注生活，积极主动地参与社会实践活动，在活动中，培养他们社会责任感、正义感，自觉尊守和维护社会秩序。 活动过程 一、导语。 上一次我们谈到生活中什么最令人头疼时，许多同学都认为是假冒伪劣商品。今天我们就来讨论这个问题。 出示活动内容：小心假冒伪劣商品 [让学生自己从生活和社会现实中提出问题，培养学生的自主意识和学习兴趣．] 二、交流活动―：假冒伪劣商品的危害。 1、交流有关假冒伪劣商品事例。 ①你们家里买到过假冒伪劣商品？（学生把自己收集到的假冒伪劣商品用投影仪放出来） ②假冒伪劣商品对你们家造成什么损害？ ③假冒伪劣商品害人的事情很多，谁再来说一说？ ④对刚才的同学的发言有什么补充的吗？ 2、交流假冒伪劣商品的危害。 ①从刚才的事例中我们知道假冒伪劣商品的危害很大，我们归纳一下主要有哪几个方面？（提示：如果一个地方假冒伪劣商品很多，会怎样？如果假冒伪劣商品出口到国外，会怎样？） ②刚才同学们说的假冒伪劣商品的危害概括起来有以下几点：（用幻灯片逐条在银幕上显示） ●损害我们的身体健康 ●造成国家和私人钱财损失 ●破坏经济秩序，使遵纪守法商人的利益受到损害 ●还会损害一个地方和国家声誉 …… [有情感体验的教育，才是生气勃勃的教育．学生通过交流自己亲生经历的事例，激发了对假冒伪劣商品的极大愤慨，从而形成对社会，对自我地整体认识，发展良好的情感、态度和价值观] 三、交流活动二：如何识别假冒伪劣商品。