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外卖骑手食品安全知识培训内容如下：
1. 食品安全基本知识，包括食品污染防治、食品中毒防控、食品安全法律法规等。
2. 食品配送安全知识，包括食品包装、食品保存、食品交接等。
3. 个人卫生安全知识，包括手部清洁、口罩佩戴、工作服装的清洁和消毒等。
4. 食品安全的保障措施，包括食品安全责任、食品安全管理制度、食品安全事故处置等。
5. 取餐和送餐过程中的食品安全注意事项，包括检查外卖封签的完整性、冷热食品采用保温措施、采用无接触取餐等。
6. 食品配送服务规范，包括配送工具、配送流程、配送标准等。
7. 食品安全监管知识，包括监管部门的职责、监管措施和要求等。
通过以上培训，外卖骑手可以掌握食品安全知识和技能，保障食品质量和安全，同时提高服务质量和客户满意度。
外卖行业中存在的食品安全问题及整改措施一、引言近年来，随着互联网技术的发展和人们生活水平的提高，外卖行业迅速崛起并深受消费者青睐。
然而，在迅速发展的同时，外卖行业也面临着食品安全问题。
本文将分析外卖行业中存在的食品安全问题，并提出相应的整改措施。
二、食品安全问题1. 第三方配送环节中的温度控制不完善：在外卖订单从餐厅送达顾客手中这一过程中，食物易受温度影响而变质。
第三方配送员长时间携带食物导致其所处环境对食物产生热量或寒冷。
2. 食材来源不明确和不合规：部分餐厅在采购食材时没有明确标注来源，无法保证其质量和安全性。
此外，一些小型外卖店铺可能会使用廉价或过期、变质等不合格的食材。
3. 卫生标准不达标：由于人力成本高涨和管理层失职等原因，一些外卖餐厅在卫生条件上存在不合规现象，包括食品加工环境脏乱、员工无手套、推车破损等。
4. 包装不严密和不卫生：一些外卖店铺的包装存在问题，导致食物易受外界污染。
例如，在高温天气下，快递员通常将外卖菜品直接放入袋子中递送，而未采取冷藏或保温措施。
三、整改措施1. 建立更严格的第三方配送温度控制标准：外卖平台及餐厅应与第三方配送公司密切合作，确保交接点提供适当的冷藏或保温设备。
此外，可以通过技术手段监测食品运输过程中的温度变化，并对需要退回的食品设定自动报警系统。
2. 强化餐厅供应链管理：外卖平台应要求餐厅提供严格清晰的食材来源证明。
同时，建立健全供应链追溯体系，并对供应商进行定期审核和抽检，以确保其符合相关安全和质量标准。
3. 加强卫生监管和培训力度：政府部门应加强对外卖行业的监管力度，提高餐厅的卫生标准。
同时，外卖平台和餐厅应定期组织培训活动，提高员工对食品安全和卫生要求的认知，并确保其正规操作。
4. 优化包装设计和规范操作流程：外卖平台及餐厅应共同探索更加严格的包装标准，并推广使用环保、易密封的包装材料。
另外，可建立更加规范的外卖菜品交接流程，确保食物被正确存储和送达。
大家好！今天，我站在这里，要和大家共同探讨一个与我们生活息息相关的话题——外卖饮食安全。
随着互联网的普及和科技的飞速发展，外卖行业在我国得到了迅猛的发展。
人们足不出户，就能品尝到各种美食，极大地丰富了我们的生活。
然而，在享受便捷的同时，我们也不能忽视外卖饮食安全的问题。
首先，让我们来了解一下外卖饮食安全的重要性。
食品安全直接关系到我们的身体健康和生命安全。
近年来，食品安全问题频发，如毒奶粉、瘦肉精、地沟油等事件，给我们敲响了警钟。
而外卖作为食品安全链条中的一环，同样不容忽视。
一旦出现问题，可能对消费者的健康造成严重威胁。
那么，我们如何保障外卖饮食安全呢？一、加强外卖平台监管外卖平台作为连接商家和消费者的桥梁，肩负着重要的责任。
监管部门应加大对外卖平台的监管力度，确保平台上的商家具备合法资质，食品来源可靠，生产加工过程符合规范。
二、提高商家自律意识商家是外卖饮食安全的第一责任人。
商家应自觉遵守食品安全法律法规，加强食品生产加工过程的卫生管理，确保食品质量。
同时，商家要诚信经营，不售卖假冒伪劣食品，不使用过期、变质食材。
三、加强消费者自我保护意识消费者在点外卖时，要选择信誉好、评价高的商家，关注食品的包装、保质期等信息。
在收到外卖后，要检查食品是否新鲜、有无异味，如有异常情况，应及时与商家或平台联系。
四、关注食品安全知识消费者要关注食品安全知识，提高自身辨别能力。
了解食品安全法律法规，掌握食品安全常识，有助于我们在面对食品安全问题时，能够及时作出正确判断。
五、积极参与社会监督消费者在发现食品安全问题时，要勇于举报，积极参与社会监督。
同时，我们也要关心身边的人，提醒他们注意饮食安全，共同维护良好的食品安全环境。
总之，外卖饮食安全关系到我们每个人的健康和生命安全。
让我们共同努力，加强外卖饮食安全管理，共同营造一个安全、健康的饮食环境。
谢谢大家！。
外卖食品安全注意事项随着外卖市场的兴起，越来越多的人选择在家享受美食的乐趣。
然而，外卖食品安全问题也逐渐引起了人们的关注。
为了确保自己和家人的健康，我们有必要了解并遵守相关的注意事项。
下面将从食品来源、储存和加工环节等方面，为大家介绍外卖食品安全的基本知识。
1.食品来源首先，选择可信赖的外卖平台或商家非常重要。
我们应该选择具有良好信誉和高评分的商家，而不是只追求便宜。
同时，了解商家的经营执照和相关证照是否合法是关键。
此外，选购食材时要留意其新鲜程度和保质期，并确保商家具备齐全的卫生设施和食品安全管理系统。
2.食品储存在外卖送达之前，食品通常需要一段时间的储存。
因此，商家的食品储存环境和方式至关重要。
食品应在适宜的温度下保存，并且与易腐食材要分开存放，以防止交叉污染。
此外，商家应定期检查食品的保质期和储存条件，并及时处理不合格的食品，以保证食品的新鲜和安全。
3.食品加工在外卖食品加工过程中，卫生措施是关键的保证。
商家和厨师应该戴好手套和口罩，并定期进行身体健康检查，以防止疾病传播。
食材的洗净和消毒也是必不可少的步骤。
此外，商家应该根据食材的烹饪要求进行加工，确保食物的熟度和口感。
尤其是肉类和海鲜等易变质食材，必须经过高温烹饪以杀灭潜在的病菌。
4.食品包装良好的食品包装可以保证外卖食品在送达的过程中不受外界影响，从而降低污染的风险。
商家应该使用耐高温、不易变形的食品包装材料，并确保包装完整。
此外，食品的标签上应该包含食品的名称、制作日期、保质期和保存方式等信息，方便消费者了解和选择合适的食品。
5.送达过程在外卖送达的过程中，需要注意送餐员的卫生程度和携带食品的方式。
送餐员应该戴好口罩和手套，并妥善保管食品，以防止外界污染。
在接收外卖时，确保食品的包装完好无损，并检查食品是否冷热适宜。
如果发现问题，应及时与商家联系并追究责任。
6.食品消费最后一步就是消费食品了。
在享受外卖美食之前，我们要确保食品的熟度和口感符合要求。
外卖食品的风险与安全问题是当今社会普遍关注的话题。
虽然外卖带来了便利，但在保障食品安全方面，我们也需要采取一些措施来降低风险。
以下是一些防范外卖食品风险的建议：1.选择信誉良好的平台和商家：在订购外卖时，选择有良好声誉和高信誉度的平台和商家，可以通过评价和评分等信息来了解其他用户的评价和体验。
2.注意食品安全标识：在接收外卖食品时，仔细检查包装是否完好无损，是否有食品安全标识和生产日期等信息，确保食品的新鲜和卫生。
3.确保温度适宜：食品的温度是影响食品安全的重要因素之一。
在接收外卖食品时，要确保食品的温度适宜，尤其是容易变质的食品，如海鲜、肉类等。
4.避免过期食品：在订购外卖时，尽量避免选择过期或快要过期的食品，因为过期食品存在细菌滋生和食品质量下降的风险。
5.储存和食用食品的注意事项：如果外卖食品不能立即食用完毕，应妥善储存，避免长时间放置在室温下，尤其是容易变质的食品。
同时，在食用外卖食品时，要确保食品加热彻底，避免生食或未煮熟的食品。
6.关注食品安全事件和召回通知：及时关注媒体和官方发布的食品安全事件和召回通知，如果发现所购买的外卖食品存在安全问题，及时与商家或平台联系并做出适当的处理。
7.个人卫生和健康：在处理外卖食品时，要注意个人的卫生习惯，如洗手、使用清洁的餐具等，避免交叉污染。
8.合理消费和适量食用：在订购外卖时，根据自身的需求和食量进行合理的消费和食用，避免大量存放和长时间食用。
9.加强食品安全意识教育：提高公众的食品安全意识和知识水平，了解食品安全相关的法律法规和常识，以更好地保护自己和家人的健康。
总之，防范外卖食品风险需要我们从选择平台和商家、注意食品安全标识、合理储存和食用等方面共同努力，保障自身和家人的食品安全。
此外，政府和相关部门也应加强监管和监督，确保外卖食品行业的食品安全。
外卖食品安全外卖食品安全一直是消费者关注的焦点之一。
随着外卖行业的快速发展，人们对外卖食品的安全性也提出了更高的要求。
在这个信息爆炸的时代，关于外卖食品安全的新闻层出不穷，有些让人担忧，有些让人警醒，更有些让人不知所措。
那么，我们应该如何保障外卖食品的安全呢？首先，作为外卖食品的消费者，我们应该选择正规、有信誉的外卖平台。
在当前市场上，外卖平台众多，但并非所有平台都能保证食品的安全。
因此，我们在选择外卖平台时，应该选择那些有资质、口碑好的平台，这样才能更好地保障我们的食品安全。
其次，我们在点外卖时，要选择正规的商家和品牌。
一些小作坊或者无证经营的商家，往往在食品安全方面存在较大隐患。
因此，我们在点外卖时，要选择那些有实体店面、有资质的商家和品牌，这样才能更好地保障我们的食品安全。
另外，消费者在收到外卖食品后，也要注意食品的包装是否完好、是否存在异常。
如果发现食品包装破损、变质等情况，消费者应该及时联系外卖平台或商家，要求退换食品，以免造成食品安全问题。
而对于外卖平台和商家来说，他们应该加强对食品安全的管理和监控。
在食品采购、加工、配送等环节，应该建立健全的食品安全管理制度，保证食品的安全卫生。
此外，外卖平台和商家还应该加强对外卖配送员的培训，提高他们的食品安全意识，确保食品在配送过程中不受污染。
总的来说，外卖食品安全是一个复杂的系统工程，需要消费者、外卖平台和商家共同努力。
只有大家齐心协力，才能更好地保障外卖食品的安全。
希望通过大家的共同努力，外卖食品安全问题能够得到有效解决，让消费者能够放心享用外卖食品。
外卖安全保护措施随着互联网的发展和人们生活节奏的加快，外卖已经成为了许多人日常饮食的选择。
然而，外卖的流行也催生出了一系列的安全隐患和问题。
本文将从不同的角度出发，为大家详细阐述外卖安全保护措施，以确保外卖的安全性。
一、食品安全防范外卖的食品安全问题一直备受关注。
为了确保食品安全，第一步是选择频繁被评价良好、有一定声誉的外卖平台和商家。
在下单之前，我们可以通过平台上的评论和评分来了解商家的口碑和食品质量。
同时，我们也可以参考其他用户的评价和意见，以确保商家的食品安全措施得到认可。
其次，消费者在选择菜单时，需要注意选择烹饪时间短且经过高温处理的菜品。
这有助于杀灭细菌和病毒，降低食品中的微生物污染风险。
此外，还应尽量选择火锅等烹饪方式相对简单、不易受到外界污染的食品，以确保食品的卫生安全。
同时，作为消费者，我们可以通过观察餐饮外包装的封口是否完好、食物是否温热等方式来初步判断食品安全性。
如果外卖送达后发现包装完整性受损、食物温度异常等情况，应果断拒收，并及时向平台投诉以取得相关解决。
二、网络安全保护随着外卖业务的快速发展，线上支付也成为了外卖消费的一部分。
然而，网络支付存在一定的风险，因此我们需采取一些措施，确保支付安全。
首先，应确保选择可靠的支付方式和合法的支付平台，避免使用未经认证的第三方支付平台，以降低支付风险。
其次，为了防止遭受网络犯罪分子的诈骗攻击，我们应选择复杂且不易被猜测的支付密码，并定期更换密码。
此外，我们还应确保自己的手机软件和操作系统是最新的版本，以防止因系统漏洞而导致的信息泄露。
三、数据隐私保护在使用外卖服务时，我们常常需要提供个人信息、收货地址等敏感数据。
为了保护个人隐私，我们应选择信誉良好、对用户隐私保护重视的外卖平台。
同时，我们也应尽量减少在外卖平台上的个人信息输入，并定期清除浏览记录和缓存，以防止个人信息被不法分子盗取或滥用。
四、配送环节安全在外卖的配送环节中，配送员的安全也是一项需要关注的问题。
餐饮外卖行业的食品安全监管与政策建议随着移动互联网的迅猛发展，餐饮外卖行业逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。
然而，与此同时，食品安全问题也引起了人们的关注。
为了保障消费者的身体健康，有效的食品安全监管及合理的政策建议成为了当务之急。
一、餐饮外卖行业食品安全监管现状餐饮外卖行业的食品安全监管现状存在一定的问题。
首先，监管力度不够强力。
由于互联网平台与实体店之间的界限不明确，监管部门在对餐饮外卖行业的监管中存在一定的难度。
此外，一些小型餐饮外卖商家存在食品安全隐患，但由于检查力度不足，这些问题难以被发现和解决。
二、提升餐饮外卖行业食品安全监管的措施为了加强对餐饮外卖行业的食品安全监管，应采取以下措施：1. 规范互联网平台管理，强化供应链追溯体系。
互联网平台应加强与餐饮外卖商家的合作，建立起完善的供应链追溯体系，确保食品流通过程可追溯，一旦出现问题，责任可追究。
2. 完善法律法规，加大对违规行为的处罚力度。
需要出台相关法律法规，明确餐饮外卖行业的食品安全标准，对违规行为进行惩罚，提高用户体验和食品安全水平。
3. 加强监管部门培训及人员配置。
监管部门应加强对工作人员的培训，提高他们的食品安全意识及监管水平，同时适当增加监管人员的配置，加强对餐饮外卖行业的监督管理。
4. 提高消费者食品安全意识。
通过媒体宣传、教育活动等形式，加强对消费者的食品安全知识普及，提高消费者的食品安全意识，增强对餐饮外卖行业的监督力度。
三、餐饮外卖行业食品安全政策建议为了进一步改善餐饮外卖行业的食品安全状况，制定一系列合理的政策是必要的。
以下是一些建议：1. 开展定期的食品安全检查。
政府应当加大对餐饮外卖行业的食品安全检查频率，确保商家的食品安全问题能够在最短的时间内得到解决。
2. 建立行业标准。
制定统一的餐饮外卖行业标准，明确各项指标和要求，使商家能够依据这些标准进行经营，提供安全可靠的食品。
3. 加强与监管机构的合作。
政府与监管机构需要加强与互联网平台合作，开展信息共享，实现多方面的监管，共同维护消费者的合法权益。
杜绝外卖，关注食品安全，保障身体健康老师、同学们:上午好！今天我演讲的主题是《杜绝外卖，关注食品安全，保障身体健康》随着我国社会经济的迅速发展和人民生活水平的日益提高，人们对健康，对食品安全更加关注，特别是一些奶粉、地沟油等安全事件的发生，更给我们敲响了关注食品安全的警钟“食品安全”已经成为关系到国民健康，社会稳定，经济发展，市场繁荣的重要因素。
民以食为天。
食，当以安为本，以洁为先。
越来越多披着美丽外衣的食品出现在我们生活中，那些新奇美妙的口感、花花绿绿的颜色无不诱惑着我们。
而对于我们每位同学个体而言，学习和了解相关的食品卫生知识，养成良好的饮食习惯增进自我保护意识，抵制低劣食品的诱惑，这是非常必要的，也是切实可行的，但我们时长还会看到每天放学，在校园周边的杂吃店、流动小摊点前，有很多同学在购买各类小吃。
那么，你是否了解这些看似诱人的食品背后隐藏着怎样的危险呢?一些无证摊点在加工食品时添加了大量色素、香精，对人体危害很大。
很多油炸、烧烤、烟熏食品不仅会使食物营养成分变性，还有可能因为原料的质量问题而造成毒害，有些甚至含有致癌物，严重危害同学们的生长发育和身体健康。
现在路边流动的小摊点很多就是无证非法经营，食品安全更是无法保障。
虽然监管、执法部门已经加大检查力度，但也需要同学们提高自我保护意识，自觉抵制不卫生食品的诱惑，不买不良食品，杜绝食源性疾病和食物中毒的发生。
所以，建议同学们做到以下几点：1、要树立食品安全观念，了解食品安全知识，增强自我保护能力，在购买食品时应选择正规大型商场和超市，要注意食品包装上有无厂家生产日期，保质期是否超过，若在小店里买食品一定要看好商家生产日期保质期，注意包装袋有无破损，包装外有没有被改动过的痕迹，无生产许可标志的食品坚决不能购买和使用。
2、要培养良好的饮食观念，不食流动摊点的小吃，零食等，自觉抵制三无食品低碳食品的诱惑。
3、要养成良好的卫生习惯，不随便在校园内吃零食，不乱扔纸屑包装袋等垃圾，保持整洁的校园卫生环境。
外卖食品安全保证措施随着外卖行业的快速发展，越来越多的消费者选择外卖作为日常饮食的一部分。
然而，外卖食品的安全问题也引发了广泛关注。
为了保证外卖食品的安全，各大外卖平台和餐饮企业采取了一系列措施。
本文将详细阐述以下几个方面：食品源头安全监管、配送环节保障、食品储存和运输安全、经营者资质管理以及用户教育等。
一、食品源头安全监管1. 餐饮企业与农产品供应商合作：外卖平台与餐饮企业在建立供应链关系时，会要求合作的农产品供应商提供合格证明和食品安全检测报告，确保原材料的安全性。
2. 食品安全检测：餐饮企业会定期进行食品安全检测，确保所采购的食材符合国家标准，并建立食品安全档案，追溯食品的来源和生产过程。
3. 供应商管理：外卖平台对供应商进行资质审核，并建立黑名单制度，对违规行为的供应商进行处罚或取消合作关系，以确保食材的安全来源。
二、配送环节保障1. 送餐员资质审核：外卖平台对送餐员进行严格的资格审核，要求他们有相关餐饮从业经验和食品安全知识，确保送餐员具备一定的专业技能。
2. 环境卫生监管：外卖平台对餐饮企业周边环境进行定期检查，包括餐饮企业和送餐员的工作场所，确保卫生环境符合标准。
3. 餐品密封包装：外卖平台要求餐饮企业对外卖餐品进行密封包装，以防止食品在配送过程中受到污染，保持食品的新鲜度和卫生安全。
三、食品储存和运输安全1. 储存环境控制：餐饮企业在储存食材和成品餐品时，确保储存环境干净、整洁，并根据不同食材的特点设置适当的储存温度和湿度，以防止食品腐败和变质。
2. 运输工具要求：外卖平台要求餐饮企业选择符合卫生标准的运输工具，并严格控制运输温度，防止食品在运输中受到污染和变质。
3. 快递渠道管理：外卖平台会与快递公司合作，要求快递员对外卖餐品进行专业化配送，确保食品在运输过程中的安全性，并设立投诉渠道，及时处理用户的投诉和问题。
四、经营者资质管理1. 餐饮企业许可证要求：外卖平台对餐饮企业有严格的许可证要求，要求企业具备相关的资质和健康证明，确保企业的经营合法性和食品安全。
健康饮食5分钟经典演讲稿健康饮食5分钟经典演讲稿（精选篇1）老师们，同学们：大家好！今天我演讲的主题是：维护健康，拒绝零食为了维护我们的身体健康，还一个更加清洁、美丽的校园，每学期我们的老师都利用班会课开展“拒绝零食，从现在做起”的主题教育活动。
通过教育，许多同学都认识到零食的危害，抵住了零食的诱惑，不乱买零食。
可是，我们还发现还是有个别同学控制不了自己，上学前和放学后，在学校门口的小商店里购买零食吃，把包装袋乱扔，校园的角落边、垃圾桶里，甚至课桌里都能找到零食包装袋。
同学们，看到这样的情景，你还能无动于衷么？你自己还能心安理得地享受零食吗？你不觉得这严重损害了学校的形象吗？当然，吃零食更是影响了同学们自己的身体健康，下面几点要引起我们注意：第一、经常吃零食，胃肠就要随时分泌消化液，这样到吃正餐的时候，消化液就分泌不充足，容易造成营养不良。
第二、学校门口的小商店一般都是无证摊点，所卖的零食一般都是“三无产品”，这些“垃圾零食”中常含有大量的色素、防腐剂，吃了会伤害身体。
而且由于零食中酸、甜、咸各种味道的强烈刺激，常可导致我们的味觉迟钝，以至于一般的饮食根本不足以引起食欲，会影响我们的生长发育。
第三、在学校吃零食，食品和手都来不及进行必要的卫生保护，特别是边走路边吃零食，更不卫生，容易得肠道传染病，严重时会损害身体健康。
第四、吃零食还会影响学校的环境卫生，不利于校园文化建设。
同学们，让我们树立正确的饮食观念，控制住自己的嘴巴，拒绝零食的诱惑，把我们的精力放到学习上。
我们倡议：维护健康，拒绝零食。
从我做起，从现在做起健康饮食5分钟经典演讲稿（精选篇2）尊敬的老师，亲爱的同学：大家好！我是__，来自__班，我非常的感谢大家，因为你们的支持，我才能够站在这里演讲，这次我演讲的主题是关于健康饮食这方面的。
大家都是高中生，手里头都有着不少的零花钱，在家时父母会监管着我们，阻止我们吃那些不健康的东西，但当我们到了学校后，没人管着我们了，很多人就开始放纵起来了。
外卖行业的食品安全保证措施随着生活节奏的加快和工作强度的增加，外卖服务在现代社会已经成为了许多人的主要用餐方式。
然而，外卖行业涉及到食品安全问题，必须采取一系列的措施来保证食品的质量和安全。
本文将对外卖行业的食品安全保证措施展开详细阐述，主要包括供应链管理、食品检测、工作流程规范和培训教育。
一、供应链管理外卖行业的供应链管理是保证食品安全的关键环节。
首先，外卖平台应该与具有合法资质、经过严格审查的餐饮供应商合作，只选择信誉良好且操作规范的供应商。
其次，外卖平台应加强对餐饮供应链的管理，建立食品追溯体系，确保传统菜品的原材料来源清晰可追溯，对有机食材、食品添加剂等特殊类型食品要加强监管。
此外，外卖平台还应定期对供应商的质量管理体系进行审核，确保食品生产过程符合卫生标准和法规规定。
二、食品检测食品检测在外卖行业中起着至关重要的作用。
外卖平台应与第三方食品检测机构合作，对供应商提供的食品进行检测，确保其安全性和卫生合格。
食品检测包括原材料检测、生产过程监测、成品抽检和环境检测等多个方面。
通过对食品的全面检测，可以发现潜在的安全隐患，及时进行处理和纠正，保障消费者的饮食安全。
三、工作流程规范外卖行业的工作流程规范是确保食品安全的重要保障。
外卖平台应制定详细的操作规程和工作流程，并要求供应商、餐饮厨师等相关从业人员严格执行。
其中包括食品加工流程、餐具消毒程序、制定食品储存标准和时限等，确保从食材购入到配送的整个过程规范有序。
此外，外卖餐厅应加强库存管理和记录，避免过期食品的使用，以及食品交叉污染的风险。
四、培训教育培训教育是提高外卖行业食品安全水平的一项重要措施。
外卖平台应定期组织食品安全培训，包括供应商员工、餐厅从业人员和配送员等相关人员。
培训内容包括食品安全知识、卫生操作规范、食品存储和配送注意事项等。
通过培训，提升从业人员的食品安全意识和操作能力，减少因人为原因导致的食品安全问题。
综上所述，外卖行业的食品安全保证措施包括供应链管理、食品检测、工作流程规范和培训教育等方面。
外卖食品质量安全及卫生问题外卖食品质量安全及卫生问题一直备受关注，以下是一些可能存在的问题和注意事项：
1. 食材来源不明：有些外卖平台的商家可能会从不正规的来源获取食材，存在食品安全隐患。
2. 食品储存不当：外卖骑手送餐时，有可能出现食品长时间放置在外面，或者在运输过程中发生挤压等情况，这些情况可能导致食品变质或者污染。
3. 食品加工不规范：有些外卖商家可能为了追求快速制作，不注意食品加工的规范，可能导致细菌繁殖或者营养成分流失等问题。
4. 食品包装不合格：有些商家可能会采用劣质或者不符合标准的包装材料，存在食品卫生隐患。
为了保证外卖食品的质量安全和卫生，建议大家注意以下几点：
1. 选择正规的外卖平台和商家，尽量选择知名品牌和口碑好的商家。
2. 注意查看商家的食品许可证和营业执照，了解其从事食品经营的资质。
3. 在下单前了解商家的口碑评价和用户评价，以此来评估商家的服务质量和食品质量。
4. 在接收外卖食品时，仔细检查包装是否完好，并尽快食用，避免食品过久放置。
5. 如果发现食品质量问题，可以及时与商家联系并反映问题，避免对自己和他人的身体健康造成影响。
6. 在选择外卖食品时，建议选择烹饪方式简单、易于保鲜的食品，例如炒菜、烤鸡、煮粥等，避免选择易变质或难以保鲜的食品，例如生鱼片、生蚝等。
7. 在外卖食品消费过程中，建议先进行加热或煮沸处理，避免细菌繁殖和食品污染。
8. 在外卖食品消费过程中，注意个人卫生习惯，例如洗手、勿用手直接接触食品等，以保证食品卫生和自身健康。
9. 在外卖食品消费过程中，如感觉到不适或出现食品中毒等症状，应及时就医，并保留食品包装、收据等相关证据，以便追溯问题来源。
第六章民以食为天食以安为先——食品安全如何保障俗话说：民以食为天，深刻道出了食品对人类生存和发展的重要性。
食品安全关乎每个人的健康和生命。
能否保障食品安全，让人吃得健康，吃得安全，对老百姓来说是“天大的事情”。
“2011年，侦破食品安全类犯罪案件5200余起，抓获涉案人员7000余人，286人被判处有期徒刑、无期徒刑或死缓。
”这一食品安全整治的“战绩”公布后，引起了社会的广泛关注和讨论。
人们在对“整治风暴”拍手称快的同时，也表达了对食品安全问题多发频发的担忧，对保卫餐桌更加强烈的期待。
俗话说：民以食为天。
这深刻道出了食品对人类生存和发展的重要性。
食品安全，关乎每个人的健康和生命。
能否保障食品安全，让人吃得健康、吃得安全，对老百姓来说是“天大的事”。
◎食品安全问题为何多发 近些年，各种食品安全违法信息不绝于耳。
每到此刻，人们都会提出这样的疑问：为什么在生活水平大大提高的今天，会突然出现这么多的食品安全问题？ 许多国家的发展历程表明，一个国家的食品安全水平与其经济社会发展阶段密切相关。
当前，我国正处于发展转型时期，也处于从保障食品供应转向保障食品安全的进程中。
这个阶段，食品安全问题往往多发易发。
究其原因，主要有以下几个方面。
食品产业小、散、乱突出。
我国是食品生产消费大国，食品生产经营者有1000多万户。
但产业素质总体较低，80%以上是10人以下的作坊式小企业，还有2亿多农产品种植养殖户。
如生猪养殖，美国养猪户数为7万，而我国有6700万。
生产经营者规模小、数量多、分布散，不仅自身安全管理意识和能力较弱，也给监管带来很大困难。
从业人员素质不高。
与其他行业相比，食品行业从业人员素质相对较低。
据统计，我国从事农产品生产的3.4亿人中，文盲和小学文化程度者约占40%；食品工业和餐饮行业1600万从业人员中，85%以上是受教育水平相对较低的进城务工人员。
从业人员缺乏法律意识和专业技能，加大了违法违规的概率。
【五分钟法学院】民以食为天！点外卖也要注意食品安全！
国家食品药品监督管理总局10日发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（下简称《办法》）。
《办法》规定：入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店，并依法取得食品经营许可证，不得超范围经营。
《办法》共46条，将于2018年1月1日起施行。
入网餐饮服务提供者：有实体门店、不得委托加工制作
《办法》规定，入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。
入网餐饮服务提供者应当在网上公示菜品名称和主要原料名称，公示的信息应当真实。
办法还规定，入网餐饮服务提供者应当在自己的加工操作区内加工食品，不得将订单委托其他食品经营者加工制作。
网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。
外卖平台：审查食品经营许可证、保证信息真实
《办法》规定，网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，登记入网餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人或者负责人及联系方式等信息，保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。
网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，每年对食品安全管理人员进行培训和考核。
网络餐饮服务第三方平台提供者和自建网站餐饮服务提供者应当在餐饮服务经营活动主页面，公示餐饮服务提供者的食品经营许可证。
网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测
送餐过程：容器定期清洗消毒、避免送餐人员直接接触食品
《办法》对送餐人员和送餐过程均提出了明确要求。
《办法》规定：送餐人员应当保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，保持容器清洁，并定期进行清洗消毒；
入网餐饮服务提供者应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染；
配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的，应当采取能保证食品安全的保存、配送措施。
鼓励网络餐饮服务第三方平台提供者提供可降解的食品容器、餐具和包装材料。
