酸奶店创业计划书
一．公司战略
本店主要以零售酸奶以及其他甜品为主，并附带经营其相关产品和服务的商业模式进行经营。发展战略分为三部分短中长三个战略阶段，短期是主要经营少数几种酸奶和甜品，价位较低，为了吸引顾客，占领市场；中期会增加酸奶饮品的品种，价位也会相应进行调整，分中端和低端两种，这样既可以吸引较高要求的顾客，又不会失去原有的热衷于低端消费的老顾客，并聘请专业的甜点师，研制并推出本店的主打甜品，并且可以让顾客自己制作甜点，设计图案和口味。长期战略是使咖啡厅达到一个相对完善的水平，可以为顾客提供各种档次的消费，并保证食品的种类齐全。当酸奶店达到运营管理完善的阶段，第三期将霖打造为多供应配货和营销渠道，多层次消费和相应产品组
合的酸奶屋，并拥有为其他甜品店提供产品及其渠道和技术支持的能力，使“”成为集终端销售和供应为一体的高水平公司。
目前的竞争对手主要是学校周围的奶茶店等，但因为饮品的种类不同和其规模特色一般，且无法提供休闲场和相应的文化，因此构不成较大威胁。
二．酸奶店概括
1，
2，
3，
4，
5，店名：“，”目标人群：主要针对学生一族经营范围：酸奶，甜品服务宗旨：我们的服务要贴心和细心，让顾客感到放心和开心。产品概括：主要经营项目以花式酸奶为主，也会推出西式小甜点最为搭配食品提供给顾客。
6，店铺概述：，酸奶店是一个60平方米的店铺，店铺布置以贴近自然为主（装修主要用木制品和植物），让顾客感觉像在郊外野餐，与大自然亲近。为人们缓解生活压力和烦恼。
三市场定位
1选址：
客流量大，学生多的地方。
2，市场需求：
越来越多的人注重养生，每天都喝一杯酸奶酸奶。
女性：健康瘦身的不二之选，兼具美白润肤和排毒养颜的功效。男士：缓解抽烟和喝酒对身体的损害。
老人：调节肠胃，降低血压、延缓衰老。儿童：提高免疫力，提升人体对钙和磷等元素的吸收利用率，保护孩子健康茁壮成长。
3.市场分析：
（1），优势：目标顾客明确，前景好，做工简单，成本低，现有竞争者少
（2），劣势：竞争大，顾客需求不一，天气变化会影响食物价格，潜在竞争者多。
四投资预算
五营销策略
1,前期营销策略：
（1），开店后的两周，全部花式酸奶打定价的8.5折，每天推出一款样式的酸奶小样进行免费品尝（限1000份），并发传单。（2），根据营业情况改进不足，适当调整商品价格。
2，日常营销策略：
（1），每日一款花式酸奶打折，每周推出一款新样式的酸奶。（2），凡生日当天消费的顾客凭身份证可获赠小礼物一份和一张
10元的代金券（满30可用）。
（3），节假日促销。
3，优惠营销策略：
（1），凡到店前十名的顾客可获赠本店会员卡一张，凭会员卡可
享受9折优惠（打折商品除外）。
（2），购物满20元折可得本店贴纸一张，满5张获赠5
元
优惠劵一张（满10元可用）。（会员卡样本见附录1）
六店铺布局与装修
1.酸奶店外部设计
（1）店招：由于主要针对的消费对象是学生一族，可选择活泼大方的颜色与图案进行点缀。
（2）门面设计：我们的店采用带把手的玻璃门，门框是木制的，橱窗是落地玻璃窗，并选用淡绿色的窗帘。
2.酸奶店内部设计
（1）酸奶店共56平方米，共设31个座位，分为吧台区和圆桌区，吧台，座椅，和桌子均为木制品，与外部店面设计相呼应，体现接近自然的主题。
（2）墙面是天蓝色为底，并配有手绘白云等小清新的图案，简洁温馨，又不失可爱活泼。店内采用节能灯，可在吧台区设置具有艺术造型的灯具。
3.细节环节设计
（1）收银台上放有留言簿，宣传单和试吃产品小样。留言簿方便顾客提出建议供我们改进，与顾客有良好的沟通。宣传单可以很好的为小店做广告，节约人力。小样可以为顾客提供更多选择。
（2）收银台下设有电脑，用于播放音乐和记录会员信息，可以营造轻松的氛围，又方便管理。七菜单设计
1，菜单内容设计：介绍花式酸奶和酸奶配料的好处。上面有花式酸奶
和搭配曲奇的样图
2，菜单（初定，内容还要添加）
搭配曲奇
颜色：配料：名称：1，2，3，
红色草莓酱烈焰蓝色蓝莓酱海洋粉色水蜜桃酱甜心
4，5，6，7，
黄色黄桃酱阳光绿色苹果酱青春白色炼乳天使黑色巧克力酱恶魔、
八人力资源管理
1.员工分配：
店长兼收银员1名工作职责范围：负责每天开店和打烊，原料、资金和员工的管理。
服务员2名
工作职责范围：负责为顾客介绍产品，点单，送餐。点餐员及客服1名
工作职责范围：负责向后厨传达顾客的订单，和对消费者电话订
单的及时回复与记录。
酸奶加工制作3名
工作职责范围：负责各种酸奶的加工。保洁员3名
工作职责范围：负责打扫店内的卫生。材料采购员兼会员登记员1名
工作职责范围：负责店内日常用品的采购和平时登记和管理会员卡的办理。
2.员工招聘：
招聘人员：酸奶加工制作1名
（1），聘用条件
，店会向社会公开招聘员工。我们以员工的学历、品德、能力、身体素质为基础，对不同的面试者进行选拔。因为我们是独家开创的酸奶店，所以员工的创新精神能力会成为面试的一大重要条件。并且，员工要有守时、诚信的做人原则。面试将公平、正式的进行。
（2），员工试用
，店将会对面试成功的员工进行试用，一般试用期为一个月，最长不超过3个月。在试用期间，店长将会根据不同员工自身表现情况评分，合格者将会长期在该店工作，并签署合同。并且，店长会与长期员工当面洽谈薪酬
问题。
（3）员工解雇：
员工若自动辞职，需向店长提前一周提交辞职信；如果因为自身工作原因解雇员工，店长应提前半月向员工发出书面通知。
3.员工培训：
开业前一周对员工进行培训。
（1）培训目标：
一、提高员工的身体素质，精神素质，心理素质；
让员工认识到自身的价值，自信积极的工作。
二、实现员工服务的规范化，让员工更好的服务于顾客。
（2）培训理念及内容：
①树立正确的职业观，价值观。
②礼仪规范和仪表举止的要求。
③优秀的服务态度。
④对突发事件的处理方法
4.员工管理：
①统一着装。
②严格的考勤制度。
③每天清晨全体员工进行十五分钟的服务理念教导，以微笑、贴心、细心为主题，让顾客放心，开心
④严格安排员工的工作量。
⑤每周日开一次员工交流会，要求全体参加，对本周的工作进行交流和提议，以实现员工之间，及员工和店长之间的交流。
⑥建立科学的奖惩制度，激励员工创新工作。
5.考勤与休假管理：
为了维护良好的工作秩序，提高工作效率，该店有如下规定：
（1）员工迟到、早退一次，将罚款10元；一个月内连续迟到4次以上，直接解雇。
（2）员工未请假擅自离岗者，视为旷工。旷工一小时扣除改天工资的40%；旷工半天者扣除该天工资，并予以警告；旷工一天者，扣除两天工资，并严厉警告。（考勤由店长记录，每月月底总结一次）
（3），事假和病假：员工需向店长书面申请注：一次性请假不得超过5天，特殊情况由店长另外审批。
6.福利和待遇：
1.员工每年春节或者传统节日都会得到该店赠与的小礼品。
2.员工持续早到，将会得到相应的资金奖励。
3.员工在国家法定假日工作将给与当天工资的三倍。
4.员工加班，或者超额完成工作，将会得到该店的奖励及资金补助。
九卫生管理
1，员工卫生：
（1）员工禁止戴首饰，涂指甲油，双手工作之前需要消毒。
（2）后厨人员须带透明的塑料帽子。
2餐具卫生：
餐具要做好清洁和消毒的步骤。
3，环境卫生：
（1），每天由清洁人员做好打扫工作。
（2），每周一晚上全体员工做大扫除和消毒工作。
（3），吧台，每张桌子旁有小型垃圾箱，以便清洁员收集垃圾。
十财务管理
1、店内物品属于本店固定资产，不能随意破坏或带走，每月纯利润存入银行。
2、每日的收入及时清点，收款的凭据保存好。
3、通过周报表和月报表进行核审，内容包括原料价格、房租、水电费、销售额、顾客数量、顾客平均消额费、销售数量多的食品种类等。
4、每月库存现金为1500元，用于突发事件。
5、对账目收据要做到每日每月每季每年进行审核。
十一，安全问题
1安全问题
1)安全管理的原则
2)严格检查店内的消防等设备
3)防患于未然
4)群防群治
2安全管理的内容
1)要保证店内的饮品来至正规的渠道，保证产品质量
2)店内的消防设备要及时维修与更换，对店内员工进行消防培训，保证在紧急状态下能对人员进行有序转移3员工安全
1.严格对员工进行身体检查
2.对环境进行严格监控
十二、关键的风险和问题
1、环境风险：
（1）人文环境
人文环境方面的风险主要体现在消费者观念的抵触。表现在消费者对酸奶消费的认可和适应程度不是很强等方面。
（2）政策环境
随着物价上涨，原材的价格也会有所变化，因此产品的价格也会随之上涨。
（3）经济环境
大部分学生还没有赚钱的能力，还都只能花家里的钱，所以大学生朋友还不是很愿意花更多的钱在享受方面。
（4）其他
其他相关替代品在学生心中似乎更物有所值。
2、经营风险
（1）原材料供应
主要包括了原材料价格、质量和送货时间变化、采购过程中的突发事件。
（2）员工风险
包括了采购人员、验收人员、其他的生产管理人员，由于他们的疏忽导致的风险；以及各岗位主要人员的离职等风险。
（3）设备风险
生产设备在生产过程中出现意外故障、甚至损坏。
（4）供销链风险
主要包括销售商违约、退出；以及供应渠道不畅通等风险。
（5）管理风险
管理方法不科学，管理人员的决策不当，导致企业经营效率不高，从而导致生产成本的增加。
（6）产品自身
主要体现为产品质量不稳定。
3、市场风险
（1）市场容量
对市场容量的调查所采用的方法不合适，没有准确地摸清市场对产品的容纳程度，使得产品设计能力超过了市场的实际需求而增加团队的投资风险。
（2）市场竞争力
市场上存在如豆浆、饮料等其他饮品的竞争对手。
对竞争对手的错误分析、估计，可能导致对本团队产品的市场竞争力高估，引发期望值风险。
（3）价格风险
产品的价格风险受产品的成本、质量与声誉、消费者消费能力等的影响。
（4）促销风险
促销风险包括促销活动的成本控制、效果预测失误。4、财务风险
（1）融资/筹资过程中的风险
风险筹资的费用很高，而且受政策限制较多，加大了筹资的不确定性。
（2）资金使用过程中的风险
主要表现为短期资金风险和长期资金投资风险。
（3）收益分配过程中的风险
主要表现在收益确认风险和对投资者进行收益分配不当而产生的风险
的投资人和持股情况。
酸奶吧创业项目策划计划书 一、资料简介： 名称：纯手工酸奶吧 法律形式：个人独资/个体经营户经营产品：现酿酸奶经营 理念： 顾客：陶院学生，小区居民，附近租客，以及商户等吸收就业：3人 启动资本：8万元人民币 后期投资：根据营业情况对资本是否增加投入，扩大经营规模做出适当调整资本来源：融资 二、酸奶吧目标市场分析 目前，随着人们对娱乐需求的增加，各种各样的休闲场所不计其数。以学校附近为例，就有茶座，网吧等等。人们在高速运转的现代社会中工作、学习，休闲场所成为缓解压力的好去处。尤其是青年人，有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场仍然有着巨大的发展潜力。现在的年轻人尤其是大学生的消费理念、消费方式，生活理念、生活方式已经发生了很大的改变。他们渴望交流和释放，现在社会上有一些场所，但是对于学生来说不是很适合，并且大多数的学生对其有抵触心理。现在如果有一个以在校大学生为消费主体的场所，一定会受到欢迎。而我们的真爽概念酸奶吧就是以这些想要享
受自己休闲时光的学生、年轻人为服务对象休闲场所，我们针对现阶段人们的特点，提供一系列以休闲为目的设的产品和服务，为顾客提供良好的环境，营造一种快乐、温馨的家的感觉。下图是关于酸奶吧的SWOT环境分析：由上图可知，要开一家这样的酸奶吧无论是从产品还是市场需求来看都是具有优势和机会的。 三、酸奶吧目标顾客分析 我们的酸奶吧主要针对的是年轻客户群，主要是贵大北区的学生，特别是18到25岁的年轻人和情侣。首先他们大都有固定的经济来源，普遍具有消费本店产品的能力对酸奶吧的功能与服务态度持有好感，对酸奶吧的定义较了解;其次本店产品新颖，价格合理，环境轻松舒适，适合年轻人学习、约会、聚会等。 四、酸奶吧开店流程 选加盟商→注册→选址→装修→采购原料→开店 1、选择加盟商 经过我们小组的调查与筛选，最终选择了品牌为“真爽概念”的现酿酸奶吧，加盟费为22000元人民币，与市场上大家熟悉的如“地下铁”、“七杯茶”等相比较价格不算贵，更适合大学生创业。 真爽概念酸奶新鲜自然、口感浓香、口味可调，绝不用添加任何防腐剂、增稠剂、香精和色素，饮之安全，喝得健康。对于广大爱美女生来说，酸奶不仅可以瘦身还可以养颜，而且还是饭后、休闲、娱乐的最佳选择。对这种小型的酸奶
酸奶吧创业计划书 酸奶吧创业计划书 一、资料简介： 名称：纯手工酸奶吧 法律形式：个人独资/个体经营户经营产品：现酿酸奶经营理念： 顾客：陶院学生，小区居民，附近租客，以及商户等吸收就业： 3人 启动资本：8万元人民币 后期投资：根据营业情况对资本是否增加投入，扩大经营规模做出适当调整资本来源：融资 二、酸奶吧目标市场分析 目前，随着人们对娱乐需求的增加，各种各样的休闲场所不计其数。以学校附近为例，就有茶座，网吧等等。人们在高速运转的现 代社会中工作、学习，休闲场所成为缓解压力的好去处。尤其是青 年人，有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场仍然有着巨大的发展潜力。现在的年轻人尤其是 大学生的消费理念、消费方式，生活理念、生活方式已经发生了很 大的改变。他们渴望交流和释放，现在社会上有一些场所，但是对 于学生来说不是很适合，并且大多数的学生对其有抵触心理。现在 如果有一个以在校大学生为消费主体的场所，一定会受到欢迎。而 我们的真爽概念酸奶吧就是以这些想要享受自己休闲时光的学生、 年轻人为服务对象休闲场所，我们针对现阶段人们的特点，提供一 系列以休闲为目的设的产品和服务，为顾客提供良好的环境，营造 一种快乐、温馨的家的感觉。下图是关于酸奶吧的swot环境分析： 由上图可知，要开一家这样的酸奶吧无论是从产品还是市场需求来 看都是具有优势和机会的。
三、酸奶吧目标顾客分析 我们的酸奶吧主要针对的是年轻客户群，主要是贵大北区的学生，特别是18到205岁的年轻人和情侣。首先他们大都有固定的经济来源，普遍具有消费本店产品的能力对酸奶吧的功能与服务态度持有 好感，对酸奶吧的定义较了解；其次本店产品新颖，价格合理，环 境轻松舒适，适合年轻人学习、约会、聚会等。 四、酸奶吧开店流程 选加盟商→注册→选址→装修→采购原料→开店 1、选择加盟商 经过我们小组的调查与筛选，最终选择了品牌为“真爽概念”的现酿酸奶吧，加盟费为22000元人民币，与市场上大家熟悉的如 “地下铁”、“七杯茶”等相比较价格不算贵，更适合大学生创业。 真爽概念酸奶新鲜自然、口感浓香、口味可调，绝不用添加任何防腐剂、增稠剂、香精和色素，饮之安全，喝得健康。对于广大爱 美女生来说，酸奶不仅可以瘦身还可以养颜，而且还是饭后、休闲、娱乐的最佳选择。对这种小型的酸奶吧来说，夫妻两人足以管理， 因为投资相对来说较少，所以很适合当代大学生创业投资。 2、酸奶吧店面选址 本项目小组经过周密调查，根据店铺立地原则，选定的酸奶吧位于陶院附近3、店面装修装修包括吧台、桌椅、墙纸、灯光等，装 修费为20000元人民币。其实手工酸奶店不仅仅是提供酸奶，店里 的装修以古典柔和为主，暖色调的墙面配以柔和的灯光效果，加上 舒缓的音乐，是情侣约会、朋友小聚、的不二选择。 4、采购原料。原料除了酸奶菌，以及牛奶、水果等可自行采购。 05、接下来就是开店了 五、店面布局
酸奶吧创业策划书 一、资料简介： 名称：纯手工酸奶吧 法律形式：个人独资/个体经营户经营产品：现酿酸奶经营理念： 顾客：陶院学生，小区居民，附近租客，以及商户等吸收就业：3人 启动资本：8万元人民币 后期投资：根据营业情况对资本是否增加投入，扩大经营规模做出适当调整资本来源：融资二、酸奶吧目标市场分析 目前，随着人们对娱乐需求的增加，各种各样的休闲场所不计其数。以学校附近为例，就有茶座，网吧等等。人们在高速运转的现代社会中工作、学习，休闲场所成为缓解压力的好去处。尤其是青年人，有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场仍然有着巨大的发展潜力。现在的年轻人尤其是大学生的消费理念、消费方式，生活理念、生活方式已经发生了很大的改变。他们渴望交流和释放，现在社会上有一些场所，但是对于学生来说不是很适合，并且大多数的学生对其有抵触心理。现在如果有一个以在校大学生为消费主体的场所，一定会受到欢迎。而我们的真爽概念酸奶吧就是以这些想要享受自己休闲时光的学生、年轻人为服务对象休闲场所，我们针对现阶段人们的特点，提供一系列以休闲为目的设的产品和服务，为顾客提供良好的环境，营造一种快乐、温馨的家的感觉。下图是关于酸奶吧的swot环境分析：由上图可知，要开一家这样的酸奶吧无论是从产品还是市场需求来看都是具有优势和机会的。 三、酸奶吧目标顾客分析 我们的酸奶吧主要针对的是年轻客户群，主要是贵大北区的学生，特别是18到25岁的年轻人和情侣。首先他们大都有固定的经济来源，普遍具有消费本店产品的能力对酸奶吧的功能与服务态度持有好感，对酸奶吧的定义较了解；其次本店产品新颖，价格合理，环境轻松舒适，适合年轻人学习、约会、聚会等。 四、酸奶吧开店流程 选加盟商→注册→选址→装修→采购原料→开店 1、选择加盟商
酸奶吧创业计划书范文 一、创业定位 法律形式：个人独资/个体经营户 经营产品：现酿酸奶经营理念： 顾客：陶院学生，小区居民，附近租客，以及商户等 吸收就业：3人 启动资本：8万元人民币 后期投资：根据营业情况对资本是否增加投入，扩大经营规模做出适当调整资本来源：融资 二、酸奶吧目标市场分析 目前，随着人们对娱乐需求的增加，各种各样的休闲场所不计其数。以学校附近为例，就有茶座，网吧等等。人们在高速运转的现代社会中工作、学习，休闲场所成为缓解压力的好去处。尤其是青年人，有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场仍然有着巨大的发展潜力。现在的年轻人尤其是大学生的消费理念、消费方式，生活理念、生活方式已经发生了很大的改变。他们渴望交流和释放，现在社会上有一
些场所，但是对于学生来说不是很适合，并且大多数的学生对其有抵触心理。现在如果有一个以在校大学生为消费主体的场所，一定会受到欢迎。而我们的真爽概念酸奶吧就是以这些想要享受自己休闲时光的学生、年轻人为服务对象休闲场所，我们针对现阶段人们的特点，提供一系列以休闲为目的设的产品和服务，为顾客提供良好的环境，营造一种快乐、温馨的家的感觉。下图是关于酸奶吧的swot环境分析：由上图可知，要开一家这样的酸奶吧无论是从产品还是市场需求来看都是具有优势和机会的。 三、酸奶吧目标顾客分析 我们的酸奶吧主要针对的是年轻客户群，主要是贵大北区的学生，特别是18到25岁的年轻人和情侣。首先他们大都有固定的经济来源，普遍具有消费本店产品的能力对酸奶吧的功能与服务态度持有好感，对酸奶吧的定义较了解；其次本店产品新颖，价格合理，环境轻松舒适，适合年轻人学习、约会、聚会等。 四、酸奶吧开店流程 选加盟商→注册→选址→装修→采购原料→开店 1、选择加盟商 经过我们小组的调查与筛选，最终选择了品牌为“真爽概念”的现酿酸奶吧，加盟费为22000元人民币，与市场上大家熟悉的
篇一：酸奶吧创业策划书 酸奶吧创业策划书 一、资料简介： 名称：纯手工酸奶吧 法律形式：个人独资/个体经营户经营产品：现酿酸奶经营理念： 顾客：陶院学生，小区居民，附近租客，以及商户等吸收就业：3人 启动资本：8万元人民币 后期投资：根据营业情况对资本是否增加投入，扩大经营规模做出适当调整资本来源：融资二、酸奶吧目标市场分析 目前，随着人们对娱乐需求的增加，各种各样的休闲场所不计其数。以学校附近为例，就有茶座，网吧等等。人们在高速运转的现代社会中工作、学习，休闲场所成为缓解压力的好去处。尤其是青年人，有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场仍然有着巨大的发展潜力。现在的年轻人尤其是大学生的消费理念、消费方式，生活理念、生活方式已经发生了很大的改变。他们渴望交流和释放，现在社会上有一些场所，但是对于学生来说不是很适合，并且大多数的学生对其有抵触心理。现在如果有一个以在校大学生为消费主体的场所，一定会受到欢迎。而我们的真爽概念酸奶吧就是以这些想要享受自己休闲时光的学生、年轻人为服务对象休闲场所，我们针对现阶段人们的特点，提供一系列以休闲为目的设的产品和服务，为顾客提供良好的环境，营造一种快乐、温馨的家的感觉。下图是关于酸奶吧的swot环境分析：由上图可知，要开一家这样的酸奶吧无论是从产品还是市场需求来看都是具有优势和机会的。 三、酸奶吧目标顾客分析 我们的酸奶吧主要针对的是年轻客户群，主要是贵大北区的学生，特别是18到25岁的年轻人和情侣。首先他们大都有固定的经济来源，普遍具有消费本店产品的能力对酸奶吧的功能与服务态度持有好感，对酸奶吧的定义较了解；其次本店产品新颖，价格合理，环境轻松舒适，适合年轻人学习、约会、聚会等。 四、酸奶吧开店流程 选加盟商→注册→选址→装修→采购原料→开店 1、选择加盟商 经过我们小组的调查与筛选，最终选择了品牌为“真爽概念”的现酿酸奶吧，加盟费为22000元人民币，与市场上大家熟悉的如“地下铁”、“七杯茶”等相比较价格不算贵，更适合大学生创业。 真爽概念酸奶新鲜自然、口感浓香、口味可调，绝不用添加任何防腐剂、增稠剂、香精和色素，饮之安全，喝得健康。对于广大爱美女生来说，酸奶不仅可以瘦身还可以养颜，而且还是饭后、休闲、娱乐的最佳选择。对这种小型的酸奶吧来说，夫妻两人足以管理，因为投资相对来说较少，所以很适合当代大学生创业投资。 2、酸奶吧店面选址 本项目小组经过周密调查，根据店铺立地原则，选定的酸奶吧位于陶院附近 3、店面装修装修包括吧台、桌椅、墙纸、灯光等，装修费为20000元人民币。其实手工酸奶店不仅仅是提供酸奶，店里的装修以古典柔和为主，暖色调的墙面配以柔和的灯光效果，加上舒缓的音乐，是情侣约会、朋友小聚、的不二选择。 4、采购原料。原料除了酸奶菌，以及牛奶、水果等可自行采购。 5、接下来就是开店了 五、店面布局 （此处为店面布局图）店面布局主要根据加盟商的统一要求装修，如图所示，店面总面积为32平米，进门正对吧台，设有8个位子，靠门右边沿墙设置了4张4人桌，4张2人桌，两
鲜奶吧创业计划书 奶吧就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，非常适合小本创业，下面是整理的一些鲜奶吧创业计划书，希望大家喜欢。 酸奶产业市场竞争分析 (一)市场中除牛奶大受欢迎外，酸奶已日渐成为年轻一代乳饮料新宠儿。被视为新兴饮料之一的酸奶营养丰富，味道香滑可口，有益健康，故被消费者视为替代软饮料或汽水的健康新选择。近年来，随着酸奶的日益热销，生产酸奶的厂家越来越多，市场竞争也越来越激烈。新生代市场监测机构《2002CMMS中国品牌发展报告》所分析的数据，对了解竞争激烈的酸奶市场有所帮助。 由于乳饮料的特殊性，要求新鲜、方便、快捷，而地方品牌酸奶占据地利的优势，得到消费者的认可和喜爰。 A：产品定位：天然纯正，新鲜营养，液态奶，属补品B：科技含量高C：卫生安全工艺特点：产品不进行标准化生产，而随季节而改变配料，更科学。最突出特点：高校产品，具有较强的科技支撑。包装：一次性塑料杯包装，可回收玻璃瓶包装。口味：清凉酸甜，半固体酸牛奶，浓稠本产品口感特点：入口偏涩，成分：优质鲜牛奶，白砂糖，保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌合理发酵，无防腐剂。 奶类饮品发展迅猛 酸奶产品中蕴含着丰富的营养成分，随着现代人们对生活品质的要求逐渐提高，全国的酸奶市场迅速扩大，2000年酸奶的销售总
量达到307066千升。从奶类饮晶的市场渗透率可以看出，酸扔和鲜 奶的发展非常迅猛，2001年比2000年的市场渗透率分别增长了6%; 而豆奶、花生奶和乳酸菌饮品也在稳步增长。 随着生产工艺的进步，为了适应消费者的多种需求，酸奶已逐 渐从原味发展到多种多样的口味，如草莓味、菠萝味等均有着一定的消费群。其他如橙味、香蕉味、巧克力味、荔枝味等产品也相继进入酸奶市场，丰富多样的口味为消费者提供了多种选择，更进一步促进了该品类产品的市场扩展。 酸奶的主要消费群体为年轻女性消费群体和高校大学生群体。 企业目标消费者：高校大学生(零购)，教职员工订购，社区居民订购。 (1)、现有消费时尚：据调查报告显示，酸牛奶大体上被消费者认作 为饮料(53%)。在现有饮料市场中，可乐，果汁，茶饮品，功能性饮 料相对酸牛奶更具时尚性。其主要原因是：消费选择饮料时最注重口味(29%)，其次是卫生安全24%，再次是营养20%，而酸牛奶优势主要在于营养价值高，而口味处于劣势。(2)、现有消费者行为分析：动机：追求营养(34%)获得方式：随机得到(49%)(3)、消费者态度：喜 爱程度：一般认识：因其广告宣传较少，造成消费者认知度偏低偏好：因其属于高校产品，现有消费者中高校教职员工对其品质信赖度较高，而在学生群体中，除蒙牛(基于对自己学校的感情)外基本无消费偏好(4)最具潜力消费者:职业：(a)学生，有尝试不同品牌的喜好(b)对高校产品的特殊感觉(c)对健康饮料的关注(5)消费者对产品形象的认知：据调查显示蒙牛给消费者的印象——实惠(24%)，健康(13%)，绿
酸奶吧创业计划书 一、资料简介： 名称：纯手工酸奶吧 法律形式：个人独资/个体经营户经营产品：现酿酸奶经营理念： 顾客：陶院学生，小区居民，附近租客，以及商户等吸收就业：3人 启动资本：8万元人民币 后期投资：根据营业情况对资本是否增加投入，扩大经营规模做出适当调整资本：融资 二、酸奶吧目标市场分析 目前，随着人们对娱乐需求的增加，各种各样的休闲场所不计其数。以学校附近为例，就有茶座，网吧等等。人们在高速运转的现代社会中工作、学习，休闲场所成为缓解压力的好去处。尤其是青年人，有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场仍然有着巨大的发展潜力。现在的年轻人尤其是大学生的消费理念、消费方式，生活理念、生活方式已经发生了很大的
改变。他们渴望交流和释放，现在社会上有一些场所，但是对于学生来说不是很适合，并且大多数的学生对其有抵触心理。现在如果有一个以在校大学生为消费主体的场所，一定会受到欢迎。而我们的真爽概念酸奶吧就是以这些想要享受自己休闲时光的学生、年轻人为服务对象休闲场所，我们针对现阶段人们的特点，提供一系列以休闲为目的设的产品和服务，为顾客提供良好的环境，营造一种快乐、温馨的家的感觉。下图是关于酸奶吧的swot环境分析：由上图可知，要开一家这样的酸奶吧无论是从产品还是市场需求来看都是具有优势和机会的。 三、酸奶吧目标顾客分析 我们的酸奶吧主要针对的是年轻客户群，主要是贵大北区的学生，特别是18到25岁的年轻人和情侣。首先他们大都有固定的经济，普遍具有消费本店产品的能力对酸奶吧的功能与服务态度持有好感，对酸奶吧的定义较了解；其次本店产品新颖，价格合理，环境轻松舒适，适合年轻人学习、约会、聚会等。 四、酸奶吧开店流程 选加盟商→注册→选址→装修→采购原料→开
盐城师范学院 营销133班吴凡13318953
目录 1.项目概述 “恋爱是大学的必修课”的观点在标新立异的90后大学生群体中更加受人青睐。但是越来越多的校园情侣的隐私问题成为了高校恋爱的头疼问题。学校的私密空间少不能满足更多的情侣要求，而其他消费性场所如咖啡厅、等消费太贵且不能满足情侣要求等，本项目通过专门为情侣打造一个专属他们的休闲空间，解决在校大学生的休闲约会问题，是集餐饮、娱乐、学习于一体的情侣休闲吧。 2.店面描述 2.1店面简介 情侣休闲吧店面位于学院路大学聚集中心地段，属于个体经营性质，初步计划休闲吧经营面积约为100平米左右，主要针对的客户群是大学生、社会青年人群。海淀区学院路汇集着北京著名的八大高校，约有15万在校大学生，客源广阔。并且经考察，此地段休闲餐饮、娱乐场所如、电影城、咖啡厅等云集，但是相对小众且亲民的休闲吧并无其它，在市场上具有明显优势。 2.2资本结构 其小店为个体工商户性质，其资本来源为个人所投资金或享受国家的大学生创业优惠政策（提供银行贷款优惠服务）。 3.产品/服务 3.1具体业务 此项目目标就是打造一个集餐饮、娱乐、学习于一体的情侣休闲吧，因此，本店的具体业务包括以下三个方面。 在餐饮方面，我们主要提供茶饮、冷饮及休闲甜品、点心等。茶饮包括红茶、清茶、花茶、奶茶等；冷饮提供如果汁、刨冰、薄冰、酸奶、咖啡、冰豆甜汤、水果羹捞等；甜品及点心涵盖水果拼盘、奶油曲奇、果脯蜜饯等不同方面，满足不同人群的口味要求。
●在娱乐方面，我们支持无线网络覆盖，且有两台平板台式电脑支持访问，供顾客在线预 订、查询及娱乐等；其次，店内设有两个情侣电影小包厢，为情侣打造私人影院，提供浪漫气氛；另外，店内设置情侣配饰、情侣T恤、情侣等售卖货架提高情侣互动同时，增加额外经济收入。 ●在学习方面，我们提供小型图书库。书架设置在各个座位上方，不仅不占用营业空间， 且给顾客随意浏览带来方便。图书来源多为学生捐赠，并提供免费借阅等服务。 3.2技术支持 关于资金方面的技术支持来源于父母亲戚或银行贷款并享受国家关于大学生创业相 关优惠政策。店面的装修技术会采用专业的装修团队进行咨询并结合自己的意见进行指导，餐饮原料及音像采购会采用指定的经销商进行洽谈，达到长期稳定合作的目的。制作茶饮及点心的人员支持是店内主要的技术支持之一，因此，我们会选用有经验的茶饮、冷饮制作师及糕点烘焙师或者自己学习，参加培训获得经验且进行创新使产品具有特色。人员培训和店面营业管理会制定规范的培训流程和管理措施，使得人员培训专业化、管理规范化。 3.3服务特色（消费者可得到的好处） 作为个体经营店，产品和服务的差异化及价格竞争成为快速占领市场份额的主要方式。我们对情侣休闲吧产品及服务的定位核心即为“差异化”，具体体现在以下方面： ●温馨、私密的环境布局。本休闲吧装修自然随意，同时贴近校园风格，并富有现代气息。 颜色以黄色、红色、橙色等暖色系色调为主，并辅以淡紫色等轻快活泼的冷系色调，彰显温情却时尚、浪漫却潮流的品味和格调。恰当运用灯光、地毯、隔断等元素，尽量有效利用空间使其显得错落有致并保持私密。巧妙运用不同颜色灯光烘托休闲吧宜人气氛，同时顾客可以保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利确保自己的私密空间不被打扰，选择不同的工艺品、灯饰等有效增加休闲吧的美感和格调，并以浪漫、柔和的轻音乐显示和谐、温馨气氛。（形象差异化） ●亲切周到的服务拉近与顾客的距离。服务在产品经济的时代变得尤为重要。本休闲吧除 了人员的热情服务外，我们还秉持着“一切从顾客需要出发”的理念提供其它一系列的人文关怀，包括提供免费，免费情侣配件制作指导、免费情侣星座匹配测试、免费借阅书籍、免费提供情侣电影包厢预订且影片预订等各种不同服务。（服务差异化） ●同样针对现有市场多种多样的休闲产品环境和现状，我们所要提供的产品怎样差异化？ 怎样具有市场竞争力？我们的“特色”主要体现在产品的深入挖掘、经营范围的延伸和主动出击活动承办三个方面。在食物产品方面，大力打造“绿色食品”的品牌形象，通过树立绿色形象、开发绿色产品、实行绿色包装、采用绿色标志、加强绿色沟通、推动健康消费来实现产品深入挖掘；在经营范围方面，主要通过提供配饰等的售卖实现额外收入；针对校园多样的学生活动特点，我们主动冠名并联系不同节日像每年2月14日及七夕情人节举办校园情侣、光棍节举办男女联谊会并承包生日会等活动。（产品差异化）
酸奶店创业计划书 一．公司战略 本店主要以零售酸奶以及其他甜品为主，并附带经营其相关产品和服务的商业模式进行经营。发展战略分为三部分短中长三个战略阶段，短期是主要经营少数几种酸奶和甜品，价位较低，为了吸引顾客，占领市场；中期会增加酸奶饮品的品种，价位也会相应进行调整，分中端和低端两种，这样既可以吸引较高要求的顾客，又不会失去原有的热衷于低端消费的老顾客，并聘请专业的甜点师，研制并推出本店的主打甜品，并且可以让顾客自己制作甜点，设计图案和口味。长期战略是使咖啡厅达到一个相对完善的水平，可以为顾客提供各种档次的消费，并保证食品的种类齐全。当酸奶店达到运营管理完善的阶段，第三期将霖打造为多供应配货和营销渠道，多层次消费和相应产品组合的酸奶屋，并拥有为其他甜品店提供产品及其渠道和技术支持的能力，使“hi,yogurt”成为集终端销售和供应为一体的高水平公司。 目前的竞争对手主要是学校周围的奶茶店等，但因为饮品的种类不同和其规模特色一般，且无法提供休闲场和相应的文化，因此构不成较大威胁。 二．酸奶店概括 1， 2， 3，
4， 5，店名：“Hi，Yogurt”目标人群：主要针对学生一族经营范围：酸奶，甜品服务宗旨：我们的服务要贴心和细心，让顾客感到放心和开心。产品概括：主要经营项目以花式酸奶为主，也会推出西式小甜点最为搭配食品提供给顾客。 6，店铺概述：Hi，Yogurt酸奶店是一个60平方米的店铺，店铺布置以贴近自然为主（装修主要用木制品和植物），让顾客感觉像在郊外野餐，与大自然亲近。为人们缓解生活压力和烦恼。 三市场定位 1选址： 客流量大，学生多的地方。 2，市场需求： 越来越多的人注重养生，每天都喝一杯酸奶酸奶。 女性：健康瘦身的不二之选，兼具美白润肤和排毒养颜的功效。男士：缓解抽烟和喝酒对身体的损害。 老人：调节肠胃，降低血压、延缓衰老。儿童：提高免疫力，提升人体对钙和磷等元素的吸收利用率，保护孩子健康茁壮成长。 3.市场分析： （1），优势：目标顾客明确，前景好，做工简单，成本低，现有竞争者少 （2），劣势：竞争大，顾客需求不一，天气变化会影响食物价格，潜在竞争者多。
酸奶店创业计划书 酸奶店创业计划书 一．公司战略 本店主要以零售酸奶以及其他甜品为主，并附带经营其相关产品和服务的商业模式进行经营。发展战略分为三部分短中长三个战略阶段，短期是主要经营少数几种酸奶和甜品，价位较低，为了吸引顾客，占领市场；中期会增加酸奶饮品的品种，价位也会相应进行调整，分中端和低端两种，这样既可以吸引较高要求的顾客，又不会失去原有的热衷于低端消费的老顾客，并聘请专业的甜点师，研制并推出本店的主打甜品，并且可以让顾客自己制作甜点，设计图案和口味。长期战略是使咖啡厅达到一个相对完善的水平，可以为顾客提供各种档次的消费，并保证食品的种类齐全。当酸奶店达到运营管理完善的阶段，第三期将霖打造为多供应配货和营销渠道，多层次消费和相应产品组 合的酸奶屋，并拥有为其他甜品店提供产品及其渠道和技术支持的能力，使“hi,yogurt”成为集终端销售和供应为一体的高水平公司。
目前的竞争对手主要是学校周围的奶茶店等，但因为饮品的种类不同和其规模特色一般，且无法提供休闲场和相应的文化，因此构不成较大威胁。 二．酸奶店概括 1， 2， 3， 4， 5，店名：“Hi，Yogurt” 目标人群：主要针对学生一族经营范围：酸奶，甜品服务宗旨：我们的服务要贴心和细心，让顾客感到放心和开心。产品概括：主要经营项目以花式酸奶为主，也会推出西式小甜点最为搭配食品提供给顾客。 6，店铺概述：Hi， Yogurt酸奶店是一个60平方米的店
铺，店铺布置以贴近自然为主（装修主要用木制品和植物），让顾客感觉像在郊外野餐，与大自然亲近。为人们缓解生活压力和烦恼。 三市场定位 1选址： 客流量大，学生多的地方。 2，市场需求： 越来越多的人注重养生，每天都喝一杯酸奶酸奶。 女性：健康瘦身的不二之选，兼具美白润肤和排毒养颜的功效。男士：缓解抽烟和喝酒对身体的损害。 老人：调节肠胃，降低血压、延缓衰老。儿童：提高免疫力，提升人体对钙和磷等元素的吸收利用率，保护孩子健康茁壮成长。 3.市场分析：
酸奶企业计划书【酸奶店创业计划书】 酸奶是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔和酸味，它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。早在公元前3000多年以前，居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。以下是小编为大家整理的关于酸奶店创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读! 酸奶店创业计划书篇1 酸奶产业市场竞争分析 (一)市场中除牛奶大受欢迎外，酸奶已日渐成为年轻一代乳饮料新宠儿。被视为新兴饮料之一的酸奶营养丰富，味道香滑可口，有益健康，故被消费者视为替代软饮料或汽水的健康新选择。近年来，随着酸奶的日益热销，生产酸奶的厂家越来越多，市场竞争也越来越激烈。新生代市场监测机构《2002CMMS中国品牌发展报告》所分析的数据，对了解竞争激烈的酸奶市场有所帮助。 由于乳饮料的特殊性，要求新鲜、方便、快捷，而地方品牌酸奶占据地利的优势，得到消费者的认可和喜爰。 A：产品定位：天然纯正，新鲜营养，液态奶，属补品B：科技含量高C：卫生安全工艺特点：产品不进行标准化生产，而随季节而改变配料，更科学。最突出特点：高校产品，具有较强的科技支撑。包装：一次性塑料杯包装，可回收玻璃瓶包装。口味：清凉酸甜，半固体酸牛奶，浓稠本产品口感特点：入口偏涩，成分：优质鲜牛奶，白砂糖，保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌合理发酵，无防腐剂。 奶类饮品发展迅猛 酸奶产品中蕴含着丰富的营养成分，随着现代人们对生活品质的要求逐渐提高，全国的酸奶市场迅速扩大，2000年酸奶的销售总量达到307066千升。从奶类饮晶的市场渗透率可以看出，酸扔和鲜奶的发展非常迅猛，2001年比2000年的市场渗透率分别增长了6%;而豆奶、花生奶和乳酸菌饮品也在稳步增长。
... 《大学生KAB创业基础》 商业计划书 公司名称:_______________________________ _ 经营范围:_______________________________ 团队负责人:_________________________________ 负责人院系专业班级:____________________ 负责人联系电话: 负责人QQ： 温州大学创业学院 二〇一四年三月
“白日梦”酸奶手工坊创业计划书范文 一、执行总结 1.1项目创想 随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来 越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食 品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活 还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品 俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我 们的泡×堂果冻吧应运而生了。 一、公司概述 “白日梦”手工酸奶坊成立于2015年5月份，是一个拥有独立网店，经营酸奶制品食 品的专业店铺 “白日梦”手工酸奶坊为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡， 休闲的，时尚的精美酸奶，面向广大的中低档消费者群体 “白日梦”手工酸奶坊现做现卖，可作百余种时尚酸奶套餐料理。例如：水果酸奶 沙拉：小番茄、苹果丁、梨片、葡萄、樱桃、草莓、香蕉、橘子，放在盘内，淋上酸奶和糖 即可，好吃极了。果蔬酸奶：酸奶胡萝卜苹果汁，酸奶冬瓜汁，酸奶香蕉芹菜汁，酸奶 柠檬汁，酸奶绿茶，酸奶珍珠奶茶，美味任意调。酸奶水果冻冰棒：冻冰块，再好吃不过了！豆奶酸奶：把豆奶和牛奶按比例调配，做好后冷冻，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的 安全。健康的，才是开心的。 二、市场调查分析 2.1现状 《2012-2017年酸奶行业投资决策调研与趋势咨询报告》内容显示，在众多乳制品品种中，酸奶是目前我国乳制品中增长最快的品种，不仅产量呈现直线上升的趋势，其销量增长速度更是高达40%以上，远远高于其他乳制品细分领域发展。数据显示，过去几年来，城镇居民的年均酸奶消费量复合增长速度达到20%以上，超出居民的收入增长速度。酸奶还是钙的良好来源虽然说酸奶的营养成分
《大学生KAB创业基础》 商业计划书 公司名称:_______________________________ _经营范围:_______________________________ 团队负责人:_________________________________负责人院系专业班级:____________________ 负责人联系电话: 负责人QQ： 温州大学创业学院 二〇一四年三月
“白日梦”酸奶手工坊创业计划书范文 一、执行总结 1.1项目创想 随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的泡×堂果冻吧应运而生了。 一、公司概述 “白日梦”手工酸奶坊成立于2015年5月份，是一个拥有独立网店，经营酸奶制品食品的专业店铺 “白日梦”手工酸奶坊为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的精美酸奶，面向广大的中低档消费者群体 “白日梦”手工酸奶坊现做现卖，可作百余种时尚酸奶套餐料理。例如：水果酸奶沙拉：小番茄、苹果丁、梨片、葡萄、樱桃、草莓、香蕉、橘子，放在盘内，淋上酸奶和糖即可，好吃极了。果蔬酸奶：酸奶胡萝卜苹果汁，酸奶冬瓜汁，酸奶香蕉芹菜汁，酸奶柠檬汁，酸奶绿茶，酸奶珍珠奶茶，美味任意调。酸奶水果冻冰棒：冻冰块，再好吃不过了！豆奶酸奶：把豆奶和牛奶按比例调配，做好后冷冻，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。健康的，才是开心的。 二、市场调查分析 2.1现状 《2012-2017年酸奶行业投资决策调研与趋势咨询报告》内容显示，在众多乳制品品种中，酸奶是目前我国乳制品中增长最快的品种，不仅产量呈现直线上升的趋势，其销量增长速度更是高达40%以上，远远高于其他乳制品细分领域发展。数据显示，过去几年来，城镇居民的年均酸奶消费量复合增长速度达到20%以上，超出居民的收入增长速度。酸奶还是钙的良好来源虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。 2.1.1流行趋势
大学生酸奶创业计划书 酸奶店是最近投资的重点，下面就是为您收集的大学生酸奶创业计划书的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！ 一、资料简介： 名称：纯手工酸奶吧 法律形式：个人独资/个体经营户经营产品：现酿酸奶经营理念： 顾客：陶院学生，小区居民，附近租客，以及商户等吸收就业：3人 启动资本：8万元人民币 后期投资：根据营业情况对资本是否增加投入，扩大经营规模做出适当调整资本：融资 二、酸奶吧目标市场分析
目前，随着人们对娱乐需求的增加，各种各样的休闲场所不计其数。以学校附近为例，就有茶座，网吧等等。人们在高速运转的现代社会中工作、学习，休闲场所成为缓解压力的好去处。尤其是青年人，有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场仍然有着巨大的发展潜力。现在的年轻人尤其是大学生的消费理念、消费方式，生活理念、生活方式已经发生了很大的改变。他们渴望交流和释放，现在社会上有一些场所，但是对于学生来说不是很适合，并且大多数的学生对其有抵触心理。现在如果有一个以在校大学生为消费主体的场所，一定会受到欢迎。而我们的真爽概念酸奶吧就是以这些想要享受自己休闲时光的学生、年轻人为服务对象休闲场所，我们针对现阶段人们的特点，提供一系列以休闲为目的设的产品和服务，为顾客提供良好的环境，营造一种快乐、温馨的家的感觉。下图是关于酸奶吧的SWOT环境分析： 由上图可知，要开一家这样的酸奶吧无论是从产品还是市场需求来看都是具有优势和机会的。 三、酸奶吧目标顾客分析 我们的酸奶吧主要针对的是年轻客户群，主要是贵大北区的学生，特别是18到25岁的年轻人和情侣。首先他们大都有固定的经济，普遍具有消费本店产品的能力对酸奶吧的功能与服务态度持有好感，
《大学生KAB创业基础》 商业计划书 公司名称:_______________________________ _ 经营范围:_______________________________ 团队负责人:_________________________________ 负责人院系专业班级:____________________ 负责人联系电话: 负责人QQ： 温州大学创业学院 二〇一四年三月
“白日梦”酸奶手工坊创业计划书范文 一、执行总结 1.1项目创想 随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来 越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食 品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活 还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品 俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我 们的泡×堂果冻吧应运而生了。 一、公司概述 “白日梦”手工酸奶坊成立于2015年5月份，是一个拥有独立网店，经营酸奶制品食 品的专业店铺 “白日梦”手工酸奶坊为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡， 休闲的，时尚的精美酸奶，面向广大的中低档消费者群体 “白日梦”手工酸奶坊现做现卖，可作百余种时尚酸奶套餐料理。例如：水果酸奶 沙拉：小番茄、苹果丁、梨片、葡萄、樱桃、草莓、香蕉、橘子，放在盘内，淋上酸奶和糖 即可，好吃极了。果蔬酸奶：酸奶胡萝卜苹果汁，酸奶冬瓜汁，酸奶香蕉芹菜汁，酸奶 柠檬汁，酸奶绿茶，酸奶珍珠奶茶，美味任意调。酸奶水果冻冰棒：冻冰块，再好吃不过了！豆奶酸奶：把豆奶和牛奶按比例调配，做好后冷冻，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的 安全。健康的，才是开心的。 二、市场调查分析 2.1现状 《2012-2017年酸奶行业投资决策调研与趋势咨询报告》内容显示，在众多乳制品品种中，酸奶是目前我国乳制品中增长最快的品种，不仅产量呈现直线上升的趋势，其销量增长速度更是高达40%以上，远远高于其他乳制品细分领域发展。数据显示，过去几年来，城镇居民的年均酸奶消费量复合增长速度达到20%以上，超出居民的收入增长速度。酸奶还是钙的良好来源虽然说酸奶的营养成分
系别：旅游与文化学院 题目：致青春冷饮吧项目创业计划书 团队名称：致青春冷饮吧 负责人：班级 14酒店班学号 1413061001姓名蒋涛成员2：班级14酒店班学号1413061016 姓名次仁卓玛成员3：班级 14酒店班学号 1413061009姓名高婷
. 1.摘要： (2) 2.论析： (2) 2.1为何要开一家特色冷饮店: (2) 2.2冷饮店的分类及特点: (2) 2.2.1低档的冷饮店: (2) 2.2.1低档的冷饮店: (2) 2.2.2高档冷饮店: (2) 3.公司的概述： (3) 3.1公司的类型： (3) 3.2公司的宗旨： (3) 3.3公司的业务： (3) 3.3.1主营： (3) 3.3.2兼营： (3) 3.4招牌引人注目，醒目： (3) 3.4.1.“致青春-冷饮吧”： (3) 4.公司的目标： (3) 5.经营人员和理念： (3) 5.1人员人员组织结构： (3) 5.2理念： (3) 6.项目产品介绍： (4) 6.1产品分析： (4) 6.2两大系列： (4) 7.企业战略： (5) 7.1环境分析: (5) 7.2 SWOT综合分析： (5) .
8.市场预测： (5) 9.营销策略： (6) 9.1相当广阔而丰厚实力的市场： (6) 9.2在校的大、中专院校的学生： (6) 9.3庞大的社会网： (6) 9.4地址选择： (6) 9.4.1繁华的商业街： (6) 9.4.2.大型社区的入口处： (6) 9.4.3大专院校的入口处: (6) 9.4.4人口流动的交通要道： (6) 10.冷饮店内部的结构布局： (6) 10.1风格： (6) 10.2布局： (6) 10.3冷饮店内共分为三大部分六小部分： (6) 10.3.1.成品区. 制作区. 服务区.： (6) 10.4.吧台、浪漫雨、好朋友、聚一聚、洗手间、主厅： (6) 11.促销计划： (8) 12.价格决策： (9) 12.1．决策： (9) 12.2质量控制： (9) 12.3新产品投产： (9) 13.财务规划： (9) 13.1投资： (9) 13.2经营预测： (9) 14.利润分析： (9) 14.2费用： (10) 14.3纯利润： (10) 3
酸奶店 创业计划书Business Plan 创业者姓名律代网 通信地址广东省深圳市 邮政编码 519000 电话 123456789 传真 123456789 电子邮件 123@https://www.doczj.com/doc/994638890.html, 日期 2020年月日
一、发展前景 就像那句话说的，“唯有美食与爱，不可辜负”。现代人中属于“吃货”的数不胜数，所以我们观察当今流行的各类小吃，发现了巨大的商机。那就是炒酸奶。成本低，利润高，做法简单，好评如潮，更让我们满意的是它的健康理念。虽然炒酸奶的店面很多，可是大部分都没有一个舒适的食用环境，而且没有很大的创新。所以我们团队决定开一家与众不同的炒酸奶——七xx炒酸奶。 二、产品简介 1、炒酸奶：精选优质酸奶，配备一级果仁，再添加新鲜水果。一碗美味的炒酸奶就出现了。我们不仅使用绝对健康的食材，更融进创新理念，推出阿胶炒酸奶这一特色产品，使顾客们在享受美食的同时也可以美容养颜。此外，根据不同时节，会推出相应的果蔬系列炒酸奶，让大家吃得过瘾，吃得新鲜，吃得愉快。 2、各类鲜榨水果汁：绝对无添加，纯果汁就是我们要做的！ 3、咖啡、奶昔等各类饮品：给你休闲的时光添上一抹亮色。 4、关东煮、章鱼烧：极具特色的小吃，让你停不下来。 总之，七xx炒酸奶，我们不仅仅只做炒酸奶…… 三、发展战略 1、开业之前，先利用广告进行宣传。因为客户大部分是学生，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2、本店拥有极大的特色，所以相比于传统冷饮店对于消费者的吸引力会很大。 3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。 4、本店使用的一切餐具都是绿色环保型，拒绝白色污染，虽然这样会增加成本支出，但是据悉，竞争者在这方面做得并不到位，良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。 5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。 6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看
“忘不了”鲜奶吧创业计划书 总经理： 黄亮金 执行董事： 涂源 策划经理： 汪忠敏
计划摘要 一、项目介绍 二、行业分析 三、产品/服务介绍 四、店面选址及店面文化 五、装修与设备购买 六、人力资源规划 七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。 八、财务需求与运用 九、风险与风险管理
一.项目介绍 随着人们生活水平的提高，大家越来越追求一种健康、舒适的生活方式，鲜奶吧就是这种健康、舒适生活的代表。‘忘不了’鲜奶吧是将牧场生产的生鲜奶为原料,进行现场加工、现场销售,能让消费者体验到无任何添加、原汁原味的鲜牛奶，在这里你将享受的是百分之一百的新鲜。 二.行业分析 奶业是我国农业重要组成部分，奶业是一个国家社会发达程度的重要标志。奶业的发展对促进现代农业，现代畜牧业的发展，优化第一产业结构，增进农民收入有重要的意义，从大的宏观层面来讲国家绝对支持奶业发展的。近年来奶业发生了一系列的奶制品有毒事件给奶业发展蒙上了阴影，消费者开始担心如何才能保证传统奶制品的安全性，固然经过一些大的品牌可以给出较权威的安全性测试报告，可是就像一张纸一样，折过了过后就难免留下痕迹，毒奶制品让传统的奶制品在消费者的心里打下了深深的折扣。而鲜奶制品可以打消消费者的这种顾虑，它是一种现做过程，无任何的化学添加剂，可以让消费者全程的观察到鲜奶的制作过程，打消消费者担心制作过程产生的不安全因素。 三.产品/服务介绍 主要经营巴氏鲜牛奶、各种酸奶、冰激凌、奶昔、奶酪，一般鲜奶吧夏天巴氏奶的营销额占60%～70%，冬天占70%～80%，其他为奶昔、酸奶、冰激凌、奶茶； 销售方式按照主要为会员制，其次是门店零售为辅。会员(消费者)按一定时期向鲜奶吧经营者预付购奶款，并同时获得会员卡(奶卡)，每次凭奶卡取奶。非会员购买鲜奶每千克比会员多付2元钱。 四.店面选址及店面文化