2017年郑州大学338生物化学考研真题（回忆版）
一、名词解释题
1．蛋白质四级结构
2．波尔效应
3．抗体酶
4．半不连续复制
5．糖酵解途径
6．电子传递链
7．底物水平磷酸化
8．核糖体循环
9．脂肪动员
二、简答题
1．烫头发与蛋白质的二级结构的关系。
2．为什么说高糖食物摄入过多使人变胖？
3．乙酰辅酶A的来源和去路。
4．PCR的原理以及操作步骤。
三、论述题
1．关于WesternBlot的一道题。
2．丙酮酸脱氢酶系的辅酶以及反应过程。
2007年郑州大学651生物化学（一）考研真题