学校食堂规章制度及处罚措施
为保证食品卫生，保障师生身体健康，维护学校良好的形象，根据食品卫生法有关规定，根据学校相关制度，特制定如下规章制度及处罚措施：
1.各食堂应悬挂卫生许可证，从业人员必须持有健康证。
（违反每人处罚100元，停止无证人员工作）
2.食堂工作人员上班时统一着装，穿戴工作衣、帽、口罩、手套。不佩戴首
饰。保持个人清洁、衣帽洁净，男员工头发前不过眉、后不过领、侧不过耳，女员工必须带帽将头发束起。
（违反每人处罚50元，责令限期改正）
3.食堂工作人员不允许在校内会客，不得在公开场合吸烟，喝酒。
（违反每人处罚50元）
4.食堂工作人员不允许在校内公开场合赤膊、穿拖鞋、短裤，不允许穿越教
学区（违反每人处罚50元）
5.食堂工作人员严禁在校内赌博，从事非法活动。
（违反每人处罚500---1000元交与公安部门并清退）
6.食堂值班工作人员，因事外出每晚必须22：00以前返校。
（违反每人处罚50元）
7.食堂内严禁叫卖，拉扯学生买卖。（违反每人处罚50元）
8.严禁使用塑料袋、纸袋、一次性餐盒、筷子。（违反每人处罚100---200元）
9.严禁使用现金交易。（违反每人处罚100----200元）
10.食堂工作人员不许和教师、学生发生争执，有问题向学校反映解决。（违反
每人处罚200---500元）
11.食堂工作人员严禁在校内发生吵骂，打斗事件。（违反每人处罚1000---3000
元）
12.各食堂必须按规定对所有出售食品进行留样，并标明时间、品名。专人负
责记录，每样不少于200克，留样保留时间48小时以上。（没少一份留样处罚100元）
13.按规定时间对盘、盆、碗、筷、勺等餐具进行严格消毒。（不按规定消毒每
次处罚200元）
14.炒菜类餐厅每餐必须有单价1元以下特价菜不少于2种。（每餐少一种菜处
罚100元）
15.所售食品必须明码标价。（每少一种标价处罚50元）
16.食堂各档口经营范围必须是特色食品，不允许经营炒菜类，营业前必须以
书面形式通知生活管理处，经学校同意后方可营业。（不按规定执行处罚500---1000元）
17.食堂严禁加工、销售过夜饭菜，当日剩饭菜必须在当日22：00前处理完毕。
（违反每次处罚500---1000元）
18.饭菜有异物，根据实际情况处理。
19.未经学校同意，擅自停供餐着。（每一个供餐时间处罚1000---2000元）
20.开餐前、闭餐后不允许有学生逗留，各食堂要自费安装电子铃，做闭餐提
示。（违反每个食堂每人次处罚50元）
21.食堂值班工作人员的宿舍必须整洁，被褥及生活用品必须摆放整齐。（违反
每宿舍处罚50---100元）
22.各食堂公共设施必须完好无损、整洁，厕所、过道保持干净。
23.各食堂大厅要有宣传装饰材料，食堂内播放录像、光盘内容必须健康向上，
有教育意义。
24.保持食堂内外环境卫生、地面干净、门窗干净、门帘洁净、餐椅整齐无油
污，按规定时间做到每餐一打扫，每周一次大扫除。
25.餐具每餐用后应洗净，并保持洁净，做到“一冲”、“二洗”、“三消毒”、“四
保管”。（违反每次处罚100---200元）
26.按规定购进原料，严禁三无食品、不购进、加工、出售腐烂变质、有毒、
有害食物；生、熟食成品、半成品的加工和存放要有明显标记，不得混放；
必须有购进原料证件的复印件。（违反每次处罚1000---3000元）
27.搞好操作间卫生，配餐所用工具必须专用，并有明显标志，做到生与熟隔
离，成品与半成品隔离，食品与杂物、药物隔离，食品与天然冰隔离，操作环节规范，摘、洗、切工作程序清楚。（违反处罚500---1000元）
28.保持仓库整洁，食品应做到有分类、有标志、离地离墙保管。
29.每学期放假后、开学前必须进行全面卫生扫除和消毒工作，不合格者不允
许再经营，每学期定期进行消杀工作。
30.上级主管部门对于学校食堂的卫生、操作、设施等不合格给予的行政处罚，
校方给予该食堂对等数额的经济处罚。
31.由于食堂经营管理不善、服务不周，报纸、电视台、电台给予曝光或引发
教师学生及家长有强烈不满的。
（处罚10000---20000元，严重者甲方终止合同）
望各食堂严格培训各自工作人员，认真学习规章制度，遵守各项规章制度，为创造优质食堂而努力。
生活管理处
2010年9月
工会工作制度 为加强工会管理工作，把工会办成为职工办事，替职工说话，充分发挥“四项职能”作用，受到群众广泛拥护的先进组织，根据《工会法》精神和实际工作要求制定本制度。 一、认真贯彻执行《工会法》、《劳动法》、《女职工权益保障法》及上级工会组织的工作部署。 二、做好职工思想政治工作，经常对职工进行爱国主义、集体主义、共产主义和社会公道、职业道德、家庭美德教育。 三、依法维护职工的民主权利，健全职工代表大会制度，切实加强职工参政议政的民主管理工作。 四、组织职工开展争先创优劳动竞赛，以公路建设为中心，开创两个文明建设工作的新局面。 五、抓好工会委员的管理工作，做到组织健全，任务明确，办好“职工之家”。 六、协助行政办好职工集体福利，做好困难职工生活补助工作，参与调解劳动争议。
七、关心职工劳动条件的改善，维护职工在劳动中的合法权益，定期开展安全教育活动，参与安全检查和伤亡事故的处理。 八、维护女职工的合法权益，同歧视、虐待、摧残、迫害妇女的现象做斗争。针对女职工的特殊问题，女职工的保护工作。 九、收好、管好、用好工会经费，管好工会财产。 十、开展丰富多彩的读书、演讲、参观、竞赛等文体活动，活跃职工生活
工会走访制度 一、在职工出现婚、育、病、丧等特殊情况时派人走访、慰问，力所能及地帮助职工解决各种困难，对于生活特别困难的职工，可根据实际情况研究解决救济、捐助等问题，使职工顺利渡过难关。 二、定期组织人员对一线职工及其家庭进行走访慰问，帮助一线职工解除后顾之忧。 三、在春节、中秋节等重大节日对职工进行走访慰问，及时解决职工的实际困难。 四、节假日期间定期派人对退居二线的老干部和退休职工进行慰问。 四、及时掌握职工动态，出面调解职工家庭矛盾，搞好家庭团结工作。
食堂管理制度汇编 1、食堂管理制度 2、食堂卫生基本要求 3、从业人员卫生知识培训制度 4、食品添加剂使用管理制度 5、学校食堂库房管理制度 6、烹调加工管理制度 7、学校食堂粗加工管理制度 8、学校食堂原料采购索证制度 9、餐具、用餐清洗消毒制度 10、学校食堂餐厅卫生管理制度 11、配餐卫生管理制度 12、学校防投毒措施 13、学校从事食品生产经营人员健康检查制度 14、学校食物中毒应急处理预案 15、食堂卫生检查标准 16、食堂人员上岗制度 17、食堂清洁卫生制度 18、食堂工作人员职责 食堂卫生管理制度 1、食堂管理制度学校的食堂工作是整个学校工作的一个重要的
环还是,餐厅的布局,学校食堂的硬件建设无论是炊事设施现代化.节． 管理手段都要达到有关食堂标准化的要求.依法办学校的食堂.食堂必须按有关规定,向所在区(县)食品卫生监督机构申请卫生许可证.新建,改建,扩建食堂必须经食品卫生监督机构审核和竣工 验收.对上级部门的意见要及时处理.校方有关人员要随时对食堂进行检查,发现食堂不符合《中华人民共和国食品卫生法》以及有关法规的,校方要采取有力措施对食堂进行整改,并追究食堂经营者或者管理者的责任.学校的早、午、晚餐供应的校方的监管工作由校长负责,食堂的日常监管由后勤主任负责,食堂卫生监管由学校卫生保健老师负责.重点做好食堂的卫生,环保和安全保卫工作.非食堂工作人员禁止进入食堂. 制度执行责任人：校长2、食堂卫生基本要求: 1.食堂在加工食品时,要做到生进熟出. 2.食堂必须配备防蝇,防尘,通风,废弃物存放和清洗消毒,洗手设施. 3.食堂工作人员应按有关规定取得健康证后上岗,做好个人卫生,不留长指甲,不涂指甲油,不戴饰物,上岗前和便后应洗净双手,操作时穿戴清洁的白色工作衣帽,不得吸烟. 4.管理人员必须每天进行食品质量验收工作,并做好记录. 5.腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽,混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应.熟食品和生食品分开存放.
工厂员工规章制度范本 第一章：总则 1、为全面建立现代化管理制度、健全工作体制，现以劳动签约及有订立本规则，凡本厂所属员工都应该自觉遵守本规则。 2、因业务需要而延聘的特约人员，技术、管理顾问及定期签约人员（签约书中另有规定的除外），也应自觉遵守本规则（本规则所称的员工是指本厂正式录用的员工及试用期的新招进实习员工本公司）。 3、本规则如果发生异议，将提交本厂高级行政同事商讨。如果还无法解决，由本厂报请主管机关解释、处理。 风险提示： 企业要在员工入职一个月内与员工签订书面的劳动合同，否则企业需要承担双倍工资的风险 劳动合同必须具备劳动合同期限、工作内容、劳动保护和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止条件以及违反劳动合同的责任等条款，建议企业与员工签订劳动合同时，可以先咨询专业的律师，或者查阅好相关法律问题，避免引起不必要的劳动纠纷。 4、合同期定为一年，每个员工均需订合同。合同期满要辞工的员工要提前一个月通知厂方 如果某些职位会造成影响厂方生产的，要等厂方招到人顶替此职位时才能离厂。辞职人员工 资按月领取。如每月1号发工资，而1号是休息假期，则发工资日期为下一个工作天。 第二章：厂规守则 1、员工应自觉遵守本厂的一切规章：制度，服从各级主管人员的合理安排，而各级主管人员必须认真、耐心教导其它员工 2、各员工对内须认真负责工作、爱惜公物、减少损耗、提高产品质量、增创新产值；对外应保守业务上的机密。 3、员工为事均应循级而上，不得越级呈报，但紧急或特别情况下不在此限。 4、员工非经本厂书面同意，不得在外兼任与本厂业务有关的职位，不得以自己及他人名义经营与本厂相同的经营项目，不得利用职权之便谋取自己或他人之利，不可接受回扣及其它不法收入。 5、员工在工用时间内未经批准不得擅自离开工作岗位；除业务需要外不得私用本厂电话。 6、员工未经批准不得把亲友带入工厂或宿舍。 7、员工不得携带枪、弹药、刀具、摄影机、易爆及与生产或业务无关的物品进厂或宿舍。 8、员工未经批准，不得私自携带公共财物出厂，私有物品携带出厂应向有关领导领取放行证方可携带出厂。 9、员工上班时必须佩带岗位证进入车间。 10、上班时间严禁吵闹、喧哗、打瞌睡及阅读与业务工作无关的书刊。 11、讲卫生，不准在厂内乱扔杂物、不准随地吐痰。严禁用卫生纸以外的杂纸上厕所。 12、严禁代人打卡或签到。（除加通宵卡钟打不到除外，可到办公室签到） 13、所有员工不准向公司借款及预支薪金。（特殊用途不在此限） 14、机械设备必须每天保养，如果出现故障应立即切断电源，请机修工来修理或主管，不能私自 乱动。 15、保持厂内设施的整齐，不准擅自搬动固定的车位，桌子等厂内的一切固定设施。 16、严禁损坏工厂的一切财物和偷盗公司或他人的财物。 17、遵守财务制度，不得侵占和亏欠公款。 18、遵纪守法，文明用语，不恶语伤人、搬弄是非、大声吵闹。 19、严禁烟火，不准在车间内抽烟；不准在宿舍内使用电器和生火煮食；严禁留客住宿。
学校食堂管理制度大全 1．上班穿好工作服后，在行政办公室签到。 2．不得将私人物品带入食堂工作区。 3．上班时坚守工作岗位，不脱岗、不串岗、不做与工作无关的事，如下棋、打牌、打毛衣，不得带亲戚朋友到工作间玩耍、聊天、哼唱歌曲。 4．下班时根据厨房需要，加班人员留下，不加班的人员下班后离开工作地。 5．需请假的员工应提前一日向后勤处办理准假手续，请假者填写请假条书面备案，电话请假一律无效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位，否则按旷工处理。 6．根据工作需要，需延长工作的，经领导同意，可按加班处理。 学校食堂卫生管理制度 1．保持地面、天花板、墙壁、门窗坚固美观，所有孔、洞、缝、隙填实密封，保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。 2．做好每日清洁工作厨台、橱柜下内侧、厨房死角，特别注意清扫，防止残留食物腐蚀， 3．食物在工作台上操作加工，将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持清洁、卫生。 4．食物保持新鲜、清洁、卫生，并于清洗后分类分别储放冷藏区或冷冻区，做到勿将食物在生活常温中暴露大久。熟的与生的食物分开储放，防止食物间串味。 5．调味品以适当容器装盛，使用后随即加盖，所有器皿及菜品均不得与地面或污垢接触。 6．及时将剩余食品、原料入冰柜冷藏妥善保管。 7．配备密盖污物桶、潲水桶。潲水当夜倒除，不在厨房隔夜，需要隔夜清除，则加盖隔离，潲水桶四周应保持干净。 8．定期清洗抽油烟设备。 食堂厨工人员卫生管理制度 1．工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲。 2．工作时，避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。 3．在厨房内禁止抽烟，咳嗽、吐痰、打喷嚏等要避开食物。 4．厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清浩。 5．厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次的清洁工作，用具集中处置，专人管理。 6．不得在厨房内躺卧或住宿，不许随便悬挂衣物、放置鞋子、乱放杂物。 7．有传染病时在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。 食堂食品原料管理与验收制度 1、根据食堂生产程序标准，实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料，避免原料搁置不用现象。 2、高档原料派专人保管，按量使用，其它原料同样做到按量使用，物尽其用，杜绝任何原料浪费。 3、不许乱拿、乱吃、乱加工厨房的一切食品，一经发现给予劝退处理。 4、不得使用霉变、有异味等一切变质的烹饪原料，随时检查。 5、不得出售腐败变质的菜品和食品。
食堂卫生检查制度 保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。 一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。 二、学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。 三、检查容： 1.食堂的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。 2.从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。 3.食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。 4.从业人员是否按流程进行规操作，做到生熟、荤素分开，有无不规操作现象。 5.库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
领导教师陪餐制度 为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定领导、教师陪餐制度。 1、学校实行陪餐制，领导和班主任按值班表由值班教师轮流。每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。 2、陪餐领导、教师要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。 3、领导、陪餐教师要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂、企业或托餐家庭献计献策，改善学生生活。 4、领导、陪餐教师要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天日志。 5、领导、陪餐教师确有困难不能陪餐要向告知分管领导，以便调整。 6、领导、陪餐教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。 7、每次就餐前，陪餐人员必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才向学生出售，同时做好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂或就餐地点。
关于学校食堂管理规章制度一、食品卫生管理制度 1 .坚决贯彻执行《食品安全法》、食品卫生标准和管理办法等法规、规范。 2.制定食堂卫生管理制度、落实管理人员，健全食品卫生安全管理网络。单位设立专职或兼职管理员，自上而下形成管理网络，责任到部门、人。 3.制订完善的卫生制度，卫生制度包括：环境保洁制度、食品采购保管制度、个人卫生及操作卫生制度。餐具、工具、容器洗涤消毒制度，食品粗加工、切配、烧煮烹调（加工）、熟菜加工操作、食品（成品）留样等卫生制度和奖惩制度。 4.实行岗位责任制，单位设立定期与不定期的卫生检查制度，检查时随带记录薄（表），对各部门的卫生情况作较详细的记录，提出整改意见，卫生工作与考核经费挂钩。 5.加强食品从业人员的卫生知识教育。制订从业人员食品卫生教育的培训计划，针对每个食品加工操作岗位进行培训，内容包括食品安全法规、卫生知识教育和各岗位加工操作规程等。定期考核，提高职工的素质。新参加工作的人员应先经过卫生培训，经考核合格后上岗。 6?做好食品从业人员的健康管理工作。食品生产经营人员每年必须进行健康检 查，建立从业人员健康档案；新参加工作和一1 — 临时参加工作的食品生产经营人员必须先进行体检，取得健康证后方可参加工作。凡患有痢疾、伤害、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品安全的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。 二、从业人员个人卫生制度 1?食品从业人员必须取得有效健康培训证，每年体检一次，合格者方可上岗。 2.必须穿戴浅色清洁工作服、帽，头发不露帽外，专间操作人员应规范佩戴口罩，不戴戒指，不留长指甲，不涂指甲油。 3.食品从业人员在操作前和接触不洁物品后，应洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒。不得穿戴工作服、帽进入厕所。 4?操作食品时不吸烟、不挖鼻孔、掏耳朵，不得对着食品打喷嚏，不得出现与食品加工无关的行为。 5?应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发洗澡，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。 三、食品加工卫生制度 1.所有原辅料投产前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。 2?生产工艺流程必须合理，各工序必须严格按照生产工艺规程和卫生要求进行操作，确保产品不受污染，符合卫生标准。一2— 3.直接入口食品应有专用包装间，使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。 4.生产加工用具、容器、设备必须经常擦洗、保持清洁，直接接触食品用的工具、容器必须消毒。 5.食品原料、半成品、成品存放时避免交叉污染，用于食品原料、半成品、成品的容器、用具要明显区分，不得混用。 6.经常保持生产环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。
公司工会工作制度为了深入贯彻实施《工会法》，切实维护职工的合法权益，认真履行工会的“四项”职能，进一步做好工会工作，特制定以下治理制度,以下制度已经第届职代会审议通过,现以公布。开民主治理工作有关制度规定一、指导思想“厂务公开、民主治理”工作的指导思想是：高举邓小平理论伟大旗帜，全心全意依靠职工办好企业，以职工代表大会为基本形式，以公开办事制度，深化民主参与、民主治理、民主监督工作为主要内容，促进企业的改革、发展和稳定为目的，坚持内容和形式的统一，认真组织职工参与改革和治理，让职工知情、夯实当家作主的基础，听职工议事、疏通当家作主的渠道，请职工监督、尊重当家作主的权利，靠职工发展、发挥当家作主的作用。二、基本原则厂务公开、民主治理应坚持实事求是、依法办事、突出重点、分开层次、方便群众、循序渐进、持之以恒、推进企业发展等八项原则。1、实事求是的原则。公开内容必须真实可靠，准确可信，符合企业实际，注重实际效果。2、依法办事的原则。厂务公开的内容、程序、方法等要符合党的方针、政策以及国家的法律法规。全心全意依靠工人阶级是党的根本指导方针，职工是企业的主人，除法律、法规规定应保密的事项外，凡需发动和依靠职工群众民主参与、民主监督、民主治理的事项必须公开。3、方便群众的原则。厂务公开的各类方法、措施应简便、易行、方便群众，为多数职工群众所接受。4、循序渐进的原则。按照先易后难，先简后繁，循序渐进的思路，逐步健全完善厂务公开、民主治理的工作体系。5、持之以恒的原则。把厂务公开、民主治理作为企业的一项重要工作常抓不懈，做到每年工作有部署、有检查、有考核、
有总结。6、推动改革和发展的原则。推行厂务公开、民主治理是一种手段，其目的是为了让职工知处情、议处事、参处政，推动公司发展。三、公开的内容1、生产经营治理方面：⑴发展规划目标和重大生产经营决策。⑵改革与治理方案。⑶财务工作情况。⑷物资采购工作。⑸安全生产技措费用的使用。⑹集体协议履行情况。 ⑺工程项目投资建设。2、干部考核、使用情况。3、人力资源治理方面：⑴劳动用工制度。⑵职称评定工作。⑶年度考核兑现况。⑷先进模范人物的评选。4、职工切身利益方面：⑴职工福利费的使用情况。⑵职工困难补助情况。第一部分：厂务公四、公开形式公开的形式要可行、实用、便捷、灵活有效、因事制宜。1、建立公开栏。公开栏主要用于那些涉及职工切身利益，群众比较关注，须让群众监督的公开内容。2、召开职代会（职代会闭会期间召开职代会联席会）。会前，广泛征求群众意见，充分酝酿；会上，让职工畅所欲言，充分发表自己的意见，并通过民主集中制的原则形成决议；会后，做好宣传，团结职工齐心协力执行决议。3、厂情发布会。主要适用生产经营过程中一些动态的，需及时公开并在一定范围内征求意见的事项。五、公开时间公开的时间因内容而定。根据厂务处理的先后及职工群众的愿望和要求，确定公开的时间。属于阶段性工作按阶段公开。如年底，将计划的完成情况、各种公开事项的办事结果、群众意见的答复和解决情况公开，让职工从总体上对企业的重要厂务有所了解。六、公开的程序厂务公开要体现民主集中制的原则，要充分发扬民主，广泛听取职工群众的意见，通过法定的程序做出符合实际的决策。凡提交职代会审议、审查的各项议案，应提前
关于学校食堂管理规章制度 一、食品卫生管理制度 1．坚决贯彻执行《食品安全法》、食品卫生标准和管理办法等法规、规范。 2．制定食堂卫生管理制度、落实管理人员，健全食品卫生安全管理网络。单位设立专职或兼职管理员，自上而下形成管理网络，责任到部门、人。 3．制订完善的卫生制度，卫生制度包括：环境保洁制度、食品采购保管制度、个人卫生及操作卫生制度。餐具、工具、容器洗涤消毒制度，食品粗加工、切配、烧煮烹调（加工）、熟菜加工操作、食品（成品）留样等卫生制度和奖惩制度。 4．实行岗位责任制，单位设立定期与不定期的卫生检查制度，检查时随带记录薄（表），对各部门的卫生情况作较详细的记录，提出整改意见，卫生工作与考核经费挂钩。 5．加强食品从业人员的卫生知识教育。制订从业人员食品卫生教育的培训计划，针对每个食品加工操作岗位进行培训，内容包括食品安全法规、卫生知识教育和各岗位加工操作规程等。定期考核，提高职工的素质。新参加工作的人员应先经过卫生培训，经考核合格后上岗。 6．做好食品从业人员的健康管理工作。食品生产经营人员每年必须进行健康检查，建立从业人员健康档案；新参加工作和
临时参加工作的食品生产经营人员必须先进行体检，取得健康证后方可参加工作。凡患有痢疾、伤害、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品安全的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。 二、从业人员个人卫生制度 1．食品从业人员必须取得有效健康培训证，每年体检一次，合格者方可上岗。 2．必须穿戴浅色清洁工作服、帽，头发不露帽外，专间操作人员应规范佩戴口罩，不戴戒指，不留长指甲，不涂指甲油。 3．食品从业人员在操作前和接触不洁物品后，应洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒。不得穿戴工作服、帽进入厕所。 4．操作食品时不吸烟、不挖鼻孔、掏耳朵，不得对着食品打喷嚏，不得出现与食品加工无关的行为。 5．应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发洗澡，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。 三、食品加工卫生制度 1．所有原辅料投产前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。 2．生产工艺流程必须合理，各工序必须严格按照生产工艺规程和卫生要求进行操作，确保产品不受污染，符合卫生标准。
工厂规章制度范本 目录 总则 员工招聘与培训教育 劳动合同管理 工作时间与休息休假 工资福利与社会保险 劳动安全卫生与劳动保护 劳动纪律与员工守则 奖励与惩罚 保密制度与竞业限制 宿舍与食堂管理 附则 总则 第1条为规范公司和员工的行为，维护公司和员工双方的合法权益，根据劳动法及其配套法规、规章的规定，结合公司的实际情况，制定本规章制度。 第2条公司简介（用一两句话简单说明公司的投资者、主要产品和生产规模即可） 第3条公司机构（用一两句话简单说明公司的部门划分、管理层次和主要管理人员即可） 第4条本规章制度所称的公司是指×××××有限公司；员工是指×××××有限公司招用的所有人员（包括管理人员、技术人员和普通员工）。 第5条本规章制度适用于公司所有员工，包括管理人员、技术人员和普通员工；包括试用工和正式工；对特殊职位的员工另有规定的从其规定。 第6条员工享有取得劳动报酬、休息休假、获得劳动安全卫生保护、享受社会保险和福利等劳动权利，同时应当履行完成劳动任务、遵守公司规章制度和职业道德等劳动义务。 第7条公司负有支付员工劳动报酬、为员工提供劳动和生活条件、保护员工合法劳动权益等义务，同时享有生产经营决策权、劳动用工和人事管理权、工资奖金分配权、依法制定规章制度权等权利。 第二章员工招用与培训教育 第8条公司招用员工实行男女平等、民族平等原则，特殊工种或岗位对性别、民族有特别规定的从其规定。 第9条公司招用员工实行全面考核、择优录用、任人唯贤、先内部选用后对外招聘的原则，不招用不符合录用条件的员工。 第10条员工应聘公司职位时，一般应当年满18周岁（必须年满16周岁），身体健康，现实表现良好。 第11条员工应聘公司职位时，必须是与其他用人单位合法解除或终止了劳动关系，必须如实正确填写入职《登记表》，不得填写任何虚假内容。 第12条员工应聘时提供的身份证、毕业证、计生证等证件必须是本人的真实证件，不得借用或伪造证件欺骗公司。 公司录用员工，不收取员工的押金（物），不扣留员工的身份证、毕业证等证件。 第13条公司十分重视员工的培训和教育，根据员工素质和岗位要求，实行职前培训、职业教育或在
工会规章制度 一、工会委员会集体领导制度 工会委员会实行集体领导和分工负责相结合的制度。凡是重大问题有委员会集体讨论决定。 须经工会委员会集体讨论决定的重大问题主要是： 1、对本单位党组织的指示、上级工会的工作部署和会员（代表）大会的决议的贯彻执行意见和措施； 2、就召开本单位工会会员（代表）大会的有关重要事宜，向本单位党组织和上级工会的请示报告； 3、召开职工（代表）大会的方案及所要讨论的事项； 4、工会工作计划、工作总结和重大活动； 5、工会经费预、决算及重大财务支出； 6、必须由工会委员会讨论决定的其他事项。 二、工会定期向同级党组织请示汇报工作制度 工会要自觉接受同级党组织的领导，认真贯彻执行党组织的决定，定期限党组织汇报工作，即使提请党组织讨论重大事项。提请党组织讨论的重大事项主要有：
1、贯彻上级党委对工会工作的重要指示和上级工会的重要决议的意见； 2、好开会员（代表）大会的方案、工会工作报告及主要领导成员的推荐人选等； 3、召开本单位职工（代表）大会的方案及所要讨论的事项； 4、涉及职工切身利益的重大问题及职工群众的思想情况； 5、职工群众对单位工作、党政领导的意见和建议等。 三、工会委员会工作制度 1、每月召开一次会议，讨论和决定工会工作有关重大问题； 2、每月组织一次工会干部学习有关工会知识； 3、每季度对年度工作计划进展情况进行检查； 4、每半年对工会工作完成情况进行一次小结； 5、每半年对职工队伍思想状况进行一次分析； 6、每年组织广大会员对工会干部进行民主评议； 四、工会女职工委员会工作制度 根据全总《工会女职工委员会工作条例》的规定，特制定本单位工会女职工工会委员会工作制度： 1、工会女职工委员会实行集中领导和分工负责相结合的制度，涉
学校食堂员工管理制度 为了建立高素质，高水平的团队,服务于每一位学生，特制定以下食堂管理规章制度，望各位员工自学遵守。 一、严格遵守学校的一切规章制度，树立全心全意为学生服务的思想，讲究职业道德，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。 二、从业人员本着互尊互爱，齐心协力，吃苦耐劳，诚实本分的精神。 三、服从领导。从业人员应切实服从工作安排和调配，依时完成任务，不得无故拖延或拒绝所分配的工作，不得损毁食堂形象。 四、爱护公务。食堂的一切设备，餐具有登记、有帐目，不贪小便宜，对无故损坏各类设备、餐具者要照价赔偿，偷盗食堂财物者按照有关规定处理。有下列情形之一的，追究有关人员的法律责任。 1.转移、挪用、截留、偷盗食堂食品现象的。 2.扰乱学校食品安全生产、流通、经营秩序，危害食品安全行为，妨碍有关机构履行食品安全监督管理职责，构成违反治安管理行为或涉嫌犯罪的。 3.履行监管职责、预防应对重大食品安全事故职责不到位，涉嫌失职渎职犯罪的。 4.以学生营养改善计划为名违规收费的。 5.学校发生食品安全事故，对事故进行隐瞒、谎报、缓报或者授意他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告的。 6. 学校发生食品安全事故，未积极有效地开展事故救援和调查
处理的；拒绝、阻碍、拖延接受学校食品安全事故调查或提供虚假情况的。 7.其他与食品安全有关的违法行为或涉嫌犯罪的。 五、保持食堂、厨房、库房等环境卫生清洁，健全严格的清洗、消毒、隔离、卫生、清洁制度。彻底清除苍蝇老鼠等，餐具应经常消毒，垃圾要及时处理，卫生实行区域包干制，必须做到整洁清爽。确保食堂卫生符合规定的标准要求。 六、从业人员上班不得迟到、早退、矿工，上岗时不得赌博、喝酒、睡觉而影响本食堂形象。按时上下班，坚守工作岗位，工作时间不得私自离职或早退，工作期间不可因私人情绪影响工作。 七、做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，严禁无关人员进入厨房和保管室。易燃易爆物品，要严格按规定放置，杜绝意外的发生，食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关，设备等。管理员要经常督促，检查，做好防盗工作。 谭家镇中心小学 2014年2月18日
学校食堂管理制度 为了强化食堂管理，确保师生的身体健康和生命安全，严防安全事故的发生，维护学校正常的教学秩序，根据卫生部门有关规定及学校相关规章制度，结合食堂具体情况，特制定以下基本管理制度。 一、遵守学校制定的各项管理制度，认真学习并贯彻执行中央，地方各卫生部门下发的各项卫生管理规定条例等。 二、所有食堂工作人员必须经健康卫生检查，并持有健康证方可上岗。 三、严格学习制度。 四、划分岗位清洁卫生区域，制定岗位责任制，落实责任，奖惩逗硬。 五、严把食品采购关，食堂采购员应按照卫生部门有关规定进行采购，必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定索证，禁止采购腐败变质、油脂、酸败、霉变、生虫、污秽、混有异物，含有毒有害物质或被有毒，有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。 六、食堂保管员应严格按照食品采购规定，对采购的食品逐一验收，对不合格食品拒绝验收，并报告食堂管理员，查清责任。对验收入库的，必须逐项登记，采取先进先出的方法，保证食品新鲜，安全。 七、食堂员工应有良好的个人卫生习惯，必须坚持更衣洗手，消毒后方可进入操作程序，如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病状时，须脱离工作岗位，治愈后方可上岗。 八、严格保卫安全制度，严禁非食堂员工随意进入食堂的操作间，食品保管库房，防止投毒事件的发生。 九、严格餐具清洗规定，切实执行“一洗、二清、三消毒”的餐具清洁程序，保证餐具的清洁卫生，防止传染病的防生。 十、坚持食品留样制度，对学校一日四餐的各类留样食品分批次全部进入专用储藏冰箱，并表明标识做好记录、备查。 十一、食堂工作人员不得在食品加工及销售场内吸烟。 十二、食堂工作人员必须佩戴工号牌上岗。 十三、食堂管理人员，每日对所有食堂工作进行逐项检查并详细登记。
工厂规章制度员工守则范文 工厂规章制度员工守则范文1 一、考勤管理 1、上班时间由上午8：30至12：00，下午13：30至18：00。 2、上、下班时都必须打卡，如遇特殊情况，须由各自部门主管或人事主管签名确认才可。 3、打卡时，不得代人打卡或伪造出勤记录，一经发现，双方各扣罚￥20元;不得争先恐后，须排队依次打卡，否则扣罚￥10元。 4、上班时，必须各就各位，不得聚集闲聊或做与工作无关的事情，否则扣罚￥10元，严重者开除处理;下班前，各小组搞好场地清洁后该返回工作岗位，不得提前到打卡处打卡下班，不准大声喧哗，否则扣罚￥10元，严重者开除处理。 5、在工作期间，不得无故私自离开厂区。确有事者，须请示主管批准，打卡后才可出去，否则视为旷工，扣罚￥50元，严重者开除处理。 6、加班时，不得无故缺席，确有特殊原因，须提前申请由主管签名批准交人事部确认方可，否则视为旷工，扣罚￥50元。个别人员加班，经该部门主管签名确认方可。 7、每月迟到打卡上班超过30分钟者，处罚￥30元。不到30分钟，但连续3个月都有迟到者，作开除处理。 8、提前下班或有事请假者，须提前书面申请，由主管签名批准交人事部确认方可，否则视为旷工扣罚￥50元。 9、请假超过5天者，须由厂领导批准方可，否则即时终止劳动关系。 10、缺勤时间，不计算工资。 11、员工辞职须以书面申请由主管签名批准离开时间，并有人事部确认才可，否则其工资不予发放。 12、各班、组长、主管辞职须由厂领导批准，确认其离开时间和处理好其交接工作，否则工资不予发放。 二、工作责任规定 1、各部门员工应相互配合，相互监督，不得借故推搪而影响生产，一经查实视情节之严重性作出相应处罚。 2、须严格要求每项工序，如因个人之疏忽而造成问题者，则重重处罚。 3、对待厂方之任何物品，该轻拿轻放，若对公物造成损坏者，处罚当事人并作出赔偿。 4、在生产工作过程中，遇有问题是解决不了的，该请示主管，不得擅自处理，如造成严重后果的，将会追究当事者之责任。 5、如工作须当天完成，下班时还未完成者，该请示主管作出妥善安排，否则追究当事者之责任。 6、厂方之任何物品，未经厂领导批准，不准私自拿出厂，一经发现，开除处理。 三、假期薪金规定
学校食堂规章制度[全套]1 农村义务教育学生营养改善计划学校食堂 管理制度 目录 一、管理工作制度 1.食堂饮食卫生管理制度 2.食堂安全检查制度 3.食堂环境卫生检查制度 4.食堂食品卫生责任追究制度 5.食堂食品采购索证索票制度 6.食堂食品验收登记制度 7.食堂食出入库管理制度 8.食堂仓库卫生管理制度 9.食堂粗加工间卫生管理制度 10.食堂切配间卫生管理制度 11.食堂烹调间卫生管理制度 12.食堂蒸煮间卫生管理制度
13.食堂更衣室卫生管理制度 14.食堂食品留样制度 15.食堂餐具清洗消毒保洁制度 16.食堂除虫灭害卫生制度 17.食堂从业人员健康检查及卫生管理制度 二、食堂操作规范 18.食品库存规范 19.主食操作规范 20.切配操作规范 21.烹制操作规范 22.洗消操作规范 23.切肉机、绞肉机操作规范 24.冰箱（柜）使用规范 25.蒸箱操作规范 26.食堂餐具清洗消毒操作程序 27.食堂从业人员洗手消毒方法 28.禁用食品
三、责任区责任人、职责范围、职责要求 29.责任区——粗加工区 30.责任区——切配间 31.责任区——烹调间 32.责任区——蒸煮间 33.责任区——主食仓库 34.责任区——副食品仓库 35.责任区——洗涤间 36.责任区——消毒间 37.责任区——备餐间 38.责任区——餐厅区 39.责任区——楼梯 40.责任区——过道 食堂饮食卫生管理制度 1．严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》。 2．环境整洁，防蝇设施完善，垃圾有密闭容器存放并做到不外溢滴漏。 3．设施布局合理，库房或操作间做到生熟分开，食品堆放
基层工会组织制度 一、加强工会组织建设，健全完善工会工作制度。 二、认真贯彻执行集团总部的路线、方针、政策，落实工会工作的方针、任务。 三、积极开展思想政治工作，进行爱国主义、集体主义及共产主义教育，认真开展道德法制教育和职业道德教育。 四、依法维护员工的民主权利，组织员工积极参与民主管理。 五、会员个人服从组织，少数会员服从多数，基层工会组织服从上级组织。 六、工会组织要经常听取会员意见，及时研究和解决他们提出的问题。基层工会工作制度
基层工会工作制度 一、工会会员大会制度 1、由项目全体会员参加的会议称会员大会。 2、大会主要内容：选举产生工会组织和审查工会经费使用情况；审议和修改工会主席的工作报告；大会有权对项目作出的涉及员工切身利益的行为，依法提出建议并进行协商，行使法律所给予的民主权利。 3、大会时间：一年召开一次。 二、工会组织议事制度 1、工会组织每季召开一次工会会议。 2、年初的会议作好工会组织的工作打算；年底的会议作好总结并向大会及总部报告。 3、对会员大会员工提出的要求和建议，并经总部工会通过的，项目工会组织要贯彻执行。 4、年初的会议对工会经费的全年使用情况要作好预算，涉及员工福利的开支要规范化、制度化。年终的会议作好经费决算，并向会员大会报告。 三、工会与行政沟通的协商制度 1、工会依法行使《工会法》所赋予的权利，是员工与行政沟通的桥梁和纽带。 2、在依法维护员工合法权益的同时，依法维护企业的合法经营权。 3、工会每半年主动向行政提出约见，约见时可以沟通工会近期工作、
会员的具体建议和要求；听取行政对工会的希望和建议。建立和睦、良好的沟通氛围。 四、工会经费管理制度 1、工会经费的来源：根据工会法规定，企业每月按实际工资总额百分之二拨交工会经费、划归工会账户；会员按规定交纳会费，会费为个人工资收入的百分之零点五。 2、工会经费开支范围：宣传、文艺、体育活动的费用（举办讲座、办报、购买书籍、体育用品的购置与维护、文娱活动）；员工奖励费用（鼓励自学成才而制定奖励办法的奖励；优秀员工、优秀工会积极分子的评比奖励等）；慰问费用（对员工婚、丧、并孕等特殊情况的慰问费用）。 3、工会各项经费的使用应坚持量入为出、统筹兼顾、勤俭节约、群众满意。工会经费的使用必须符合国家财经法规，必须符合上级工会经费使用原则和标准，分清资金渠道。不是工会举办的活动，不属工会经费开支范围的，不得在工会经费中支付。 五、重大问题、重大信息报告及建立劳动争议调解制度 1、建立重大问题（事件）请示汇报制度。工会如需召开工会全体会员大会，其内容员工切身利益的重大问题，并且工会与行政意见不一致时，项目工会必须请示总部工会。请示时须采用书面形式，时限原则上应为召开会议或行动一周前上报。未经上级工会同意，项目工会不得擅自采取行动。 2、建立信息上报制度。项目工会要配备一名兼职信息员，要准确、
学校食堂卫生管理制度 1、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食 品卫生管理制度及岗位责任制；强化安全防范措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及 食品原料存放间，防止投毒事件的发生。 2、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。 3、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁 的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。 4、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。 5、严格把好食品采购关。严格进货渠道，建立进货索证登记制度，并设置档案；食品采购的场所应相对 固定，以保证所采购食品的质量；禁止采购过期变质等不符合卫生要求的食品。 6、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质或感 官性状异常的食品及其原料；加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃；加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。 7、食品在烹调后到出售前，若超过2小时的，应当置于高于60℃或低于10℃的条件下存放。 8、学生集体用餐必须当餐加工，不得使用剩饭菜，不得制售冷荤凉菜。 9、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜 内备用，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。 10、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。 11、加工食品用工具容器必须有明显的标志，做到分开使用、定位存放、用后洗净、保持清洁。 学校食堂从业人员工作管理制度 1、严格遵守学校规章制度，按时上下班，不无故缺席。 2、恪守职业道德，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人。 3、爱护公物，不随意或蓄意破坏食堂财产。 4、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健 康检查，取得健康证明后方可参加工作。 5、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到： （1）工作前、处理食品原料后、便后有肥皂水及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒。 （2）穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内。 （3）不得留长指甲、戴首饰加工食品，女员工不得浓妆艳抹。 （4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。 （5）工作期间不得穿拖鞋、短裤及赤膊等。 6、把好饭菜质量关，严防食物中毒。 7、加强业务培训，提高烹饪技术。 8、作好安全工作，严格遵守操作规程，防止事故发生。 二○一一年十一月
加工厂规章制度范本 一、考勤制度 1、工作时间工厂每周工作六天，员工每日正常工作时间为8 小时，其中： 周一至周六：上午：8：00-12 ：00，下午：13：30-17 ：30 为工作时间。生产期提前十五分钟上班，作为交接班时间。 2、考勤 （1）所有员工必须严格遵守工厂考勤制度，上下班亲自打卡（午休不打卡），不得代替他人打卡。 （2）迟到、早退、旷工 a、迟到或早退30分钟以内者，每次扣发薪金10元。30分钟以上1小时以内者，每次扣发薪金20元。超过1小时以上者必须提前办理请假手续，否则按旷工处理。 b、月迟到、早退累计达五次者，扣除相应薪金后，计旷工一 次。旷工一次扣发一天双倍薪金。年度内旷工三天及以上者予以辞退
3、请假 （1）病假 a、员工病假须于上班开始的前30分钟内，即8: 00-8 : 30 致电车间负责人，请假一天以上的，病愈上班后须补区、县级以上医院就诊证明。 b、员工因患传染病或其他重大疾病请假，病愈返工时需持区、县级以上医院出具的康复证明，经人事部门核定后，由工厂给予工作安排。 （2）事假:紧急突发事故可由自己或委托他人告知车间负责人批准，其余请假均应填写《请假单》，经权责领导核准，报人事部门备案，方可离开工作岗位，否则按旷工论处。事假期间不计发工资。 二、岗位制度 1、认真履行岗位职责，严格按操作规程及工艺要求操作，违者视情节轻重，处以50 元以上罚款。 2、工作时间禁止睡觉、串岗、聊天等于工作无关的事，违者 罚款50 元。 3、严禁越岗操作，不经车间主任同意，不得私自调节设备重 要参数、阀门、开关等，违者承担所造成的全部经济损失。 4、严禁将与生产无关的物品带入车间，违者处以50 元罚款。
工会管理制度 没有规矩，不成方圆，想把后援做大做强必须建立一系列规范而又合理的制度。 一、各部门管理制度。 公会各部门目前分为三个：接待部、外宣部、人事部、传媒部、音效部、影效部、活动部等，根据曦文后援公会不同发展阶段的不同要求开展不同方面的工作，辅助新粉丝进驻后援工会。 1、外宣部工作说明及人事安排。 工作说明：外宣部，即外交、宣传部，将两者合二为一，发展公会外部交流，与各类明星艺人论坛、贴吧以及yy公会建立良好合作关系;根据后援公会发展要求，采取各类手段，发部曦文资料，传播曦文信息，宣传曦文新作。 人事安排：设立外宣部部长1名，统领整个外宣部的工作;设立负责外交方面的副部长1名、专员4-5名;设立负责宣传工作的副部长1名、专员10名。 2、人事部工作说明及人事安排。 工作说明：人事部即行政人事部，其工作主要分为：人员考核与监督、、新人接待、人员考核是指公会内部各管理员的工作绩效考察、监督、出勤情况的综合考量，并及时向人事部部长反映;新人接待指的是在曦文后援论坛、qq群、和yy回答新人疑问、传达曦文信息等。 人事安排：人事部设部长1名，统领整个人事部工作;设负责考
核监督的副部长1名、专员2名;设负责新人接待的副部长1名、专员5名。 3、传媒部、音效部、影效部说明以及人事安排 以上三个部门包括技术制作小组，利用视频、图片、音乐等多媒体形式全方位、立体化的制作出宣传曦文的作品。 人事安排：各个部门部长1名，负责设计各种宣传动画或者视频，专员10人，传媒部3人，负责下载曦文各种影视作品或者访谈加工。音效部3人，制作影效需要的各种特效音乐，包括收集。影效部4人。整理传媒部和音效部的资料制作成品。 4、活动部说明以及人事安排 活动组织是指定期或不定期的举办各类娱乐、文体活动和比赛，旨在活跃公会气氛，增强公会凝聚力和向心力 人事安排：设负责活动组织的副部长1名、专员2名 二、管理人员人事考核管理制度 曦文后援公会管理人员，包括专员应遵守以下人事考核管理制度，营造良好公会文化，起到先锋模范作用。 1、人事晋升流程 公会实行“能者上、庸者下”原则，即任何正式团员(西米)都可以申请担任公会管理职位。想担任公会管理职位，可以遵照论坛招聘管理人员流程申请： 2、人事撤免原则 对于已在职的各管理员，由人事部负责考核的副部长将各管理员
学校食堂规章制度学校食堂规章制度全套农村义务教育学生营养改善计划学校食堂 管理制度 目录 一、管理工作制度 1.食堂饮食卫生管理制度 2.食堂安全检查制度 3.食堂环境卫生检查制度 4.食堂食品卫生责任追究制度 5.食堂食品采购索证索票制度 6.食堂食品验收登记制度 7.食堂食出入库管理制度 8.食堂仓库卫生管理制度 9.食堂粗加工间卫生管理制度 10.食堂切配间卫生管理制度 1 11.食堂烹调间卫生管理制度 12.食堂蒸煮间卫生管理制度 13.食堂更衣室卫生管理制度 14.食堂食品留样制度 15.食堂餐具清洗消毒保洁制度 16.食堂除虫灭害卫生制度 17.食堂从业人员健康检查及卫生管理制度
二、食堂操作规范 18.食品库存规范 19.主食操作规范 20.切配操作规范 21.烹制操作规范 22.洗消操作规范 23.切肉机、绞肉机操作规范 24.冰箱(柜)使用规范 25.蒸箱操作规范 26.食堂餐具清洗消毒操作程序 27.食堂从业人员洗手消毒方法 28.禁用食品 三、责任区责任人、职责范围、职责要求 29.责任区——粗加工区 30.责任区——切配间 2 31.责任区——烹调间 32.责任区——蒸煮间 33.责任区——主食仓库 34.责任区——副食品仓库 35.责任区——洗涤间 36.责任区——消毒间 37.责任区——备餐间 38.责任区——餐厅区
39.责任区——楼梯 40.责任区——过道 食堂饮食卫生管理制度 1(严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》。 2(环境整洁，防蝇设施完善，垃圾有密闭容器存放并做到不外溢滴漏。 3(设施布局合理，库房或操作间做到生熟分开，食品堆放做到分架，隔墙离地。 4(清洗消毒设施健全，并能正常运转，严格把好餐具清洗消毒保洁关。 5(定型包装食品按规定必须有品名、产地、厂名、生产日 3 期、批号、规格、配方或主要成分、保存期限、食用或使用方法;严格执行索证制度。 6(有效卫生许可证悬挂上墙，每位从业人员必须携带有效健康证、食品卫生知识培训合格证上岗。 7(每位从业人员必须注意个人卫生，严格坚持“四勤”，并掌握基本卫生知识。 8(严格制定各项卫生制度并将责任落实到人。 食堂安全检查制度 1(食堂必须有卫生食品许可证、健康证，必须严格遵守食品卫生法，保障师生的饮食卫生，严防食品中毒等事故的发生。 2(食堂人员做到先培训再上岗。 3(在校用餐的学生统一在餐厅内用餐。遵守秩序，爱护公物;值周、值日班主任老师加强就餐管理和检查。 4(学校组织人员经常性对食堂进行卫生、安全检查。发现问题及时处理。