常用中药鉴别的经验(1)
【摘要】中药传统经验鉴别法，是利用人们的视觉、嗅觉、触觉等感觉器官以及通过使用水火等简便易得的工具进行鉴别。经验鉴别对基层中药材的鉴别能力有着十分重要的意义。
【关键词】常用中药；中药鉴别;经验
《本草衍义》记载“用药如用刑,刑不可误,误即于人命,用药亦同,误即便隔生死。”中药的鉴别方法有很多,其中最主要也是最常用的还是中药材的经验鉴别法。其鉴定方法主要有传统的眼看、手摸﹑鼻闻口尝、水试火试。
1 眼看
用肉眼直观中药材的特征,包括看形状、大小、色泽、表面、质地、断面六个方面。(1)形状：三七的形状特征为“乳包”（顶端茎痕极其周围的溜关突起）“钉头”（底部支根痕）“铁皮”（表面灰褐色或灰黄色）。松贝的形状为怀中抱月（松贝外层鳞叶大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈现新月型），可与青贝、炉贝及其伪品区分开来。味连积聚成簇，形如鸡爪，有的节间表面平滑如茎杆。肾形的沙苑子、心形的细辛叶、箭形的淫羊藿叶、手形的佛手和纺锤形的胖大海。(2)大小:指药材的大小指长短、粗细、厚薄。应观察较多的样品。如测量的大小与规定有差异时，可允许有少量稍低于规定的数值。有时很小的种子类药材，如葶苈子、车前子、菟丝子等，应在放大镜下测量。(3)颜色：黄连黄色。丹参红色。玄参黑色。厚朴内表面紫色或紫褐色，有油性，故亦名紫油厚朴。鸡血藤溢出树脂色泽似鸡血。(4)表面特征：指药材表面是光滑还是粗慥，有无皱纹，皮孔或毛茸等。天麻的表面特征为“鹦哥嘴”（指天麻的红棕色干枯芽苞）和“肚脐眼”（指自母麻脱落后的圆脐形疤痕），可与伪品马铃薯、紫茉莉和红薯区别。(5)断面：指药材折断时的现象，如易折断不易折断，有无粉尘散落等及折断时的断面特征。何首乌断面皮部可见“云锦状花纹”（异常维管束）与伪品“红花子”和“朱砂七”区别。(6)质地：指药材的软硬、坚韧、疏松、致密、粘性或粉性等特征。厚朴的油润、山药的粉性、天麻的角质、珍珠的珠光。
2 手摸
天仙子手握有粘性；羚羊角手捏合把；真鹿茸毛光滑舒适；土茯苓折之具弹性。木瓜、白芷用手触之表面似硬，用手捏之觉有软意；荆三棱坚实体重，而炮三棱则体轻；盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。肉桂水浸后手感粗涩。
3 鼻闻和口尝
药材的气味与所含的成分有关，有些药材有特殊的香气或臭气，这是由于药材中含有挥发性物质的缘故。鼻闻是比较重要的鉴别方法，尤其对于鉴别一些有浓郁气味的药材是很有效的，如
独活香而浊，白术香而甘，苍术香而燥，薄荷、佩兰、泽兰饮片容易混淆，但薄荷有特殊强烈的清凉香气、佩兰气芳香，而泽兰无气味。冰片香而带凉，鹿角霜嗅之带石灰气。奇臭的阿魏气等。沉香质地坚硬、富油性,香气浓烈而持久。
口尝法鉴别药材的意义不仅在于味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如天然牛黄味苦具有清凉感，且入口其色挂色不落;熊胆味苦而后甘，其气清香。另外还有如山楂的酸、黄连的苦、甘草的甜等。味感则分为麻、涩、谈、滑、凉、腻等。如麝香放入口中，有甘、辛、苦、咸、酸五味，并有清凉浓郁的香气，钻舌感直达舌根。药材的味感和所含的化学物质也有密切关系，在中药材口尝鉴别的实践中，可按药材的品种和质量分类进行判断。在分辨中药材味道时，尝过一种药材后要立即漱口。对毒性大的中药，如砒霜、生川乌、马钱子不宜采用口尝法。而对于一些毒性相对较小的中药如白附子、半夏口尝取样不能太多，尝后要尽快吐出，并用水漱口，洗手，以免中毒。
4 水试和火试
正品与伪品的水试比较。(1)显色反应:金钱草：（正品）叶用水浸后对光透视可见黑色或褐色条纹；（伪品）叶用水浸后对光透视可见和褐色圆点或无特征（如点腺过路黄或聚花过路黄）。
(2)旋转现象:麝香：（正品）取粉末少许置热水中，不立即溶化且水微黄，澄清，溶液气味芳香浓郁，水面无油珠。急速旋转如飞而渐沸翻溶化。正品另一特点为：置手掌中加水湿润，用手搓之成团，再用手指轻揉即散，不沾手、染手、顶甲或结块。另一种鉴别为:取毛壳麝香用特制槽针从囊孔插入,转动槽针,撮取麝香仁,立即检视,槽内的麝香仁应逐渐膨胀高出槽面,此现象习称“冒槽”。(3)挂甲反应:牛黄：（正品）少许投入到清水中，可吸水变潮但不变形、不溶解、不脱色、不浑浊。加少许清水调和置于指甲上，能将指甲染黄，久不褪色，俗称“挂甲”。（伪品）多用黄连、大黄、姜黄、鸡蛋黄等粉末或马铃薯家植物色素伪造，遇水后则迅速溶解、破碎、染水浑浊。(4)膨胀反应:蟾蜍(正品)取少许投入水中,6miao～8miao,膨胀,出现乳白色浆汁突起,象棉花团样浮于水面,酥渣溶解后陈于杯底。(伪品)沾水后也泛出乳白色液状物,但液状物泛出较慢且不隆起。伪品水浸后粘液质甚多,呈团块状,包附于饮片外围(如柴桂)。(5)漂浮反应:海金沙(正品)入水漂浮;(伪品)入水后红色粉末沉于水底(如棕红色矿物细粉等)。
正品与伪品的火试比较:有些药材饮片用火烧,能产生特殊的颜色﹑声音、烟雾、膨胀等。(1)颜色反应:沉香:(正品)燃烧时有浓烟及强烈香气,并有黑色油状物渗出;(伪品)燃烧产生白色烟且淡,无香气,没有黑色油状物渗出(如枯木刀刻冒之)。(2)产生声音:麝香:(正品)少许火烧有轻微爆鸣声,起油点如珠,似烧毛发但无臭气,灰为白色;(伪品)烧之起油泡,无香气,而有焦臭味,灰呈紫色或黑色(如动物血或肌肉等)。(3)产生烟雾:青黛:(正品)火燃烧时产生紫红色烟雾,且燃烧时间较长则为优;(伪品)火烧燃烧不畅,且无紫红色烟雾(如矿物粉染蓝色)。(4)膨胀反应:胖大海水浸后膨胀为海绵状,可达原体积的8倍,燕窝水浸3g能胀至50g,蛤蟆油经热水泡能胀到10～1 5倍。
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一、常用经验鉴别方法 经验鉴别就是用眼看、手摸、耳闻、口尝、水试、火试等十分简便的方法来鉴别药材的外观性状，确定其真伪优劣、产地、规格等，这些方法是几千年来中医药工作者鉴别药材经验精华的总结，它具有简单、易行、迅速的特点，它是从事中药经营、采购、验收、保管、鉴定、教学工作者必须掌握的技术知识。 1、眼看 眼看就是凭借人体的光学感受器——眼，看药材的形状、大小、表面、颜色、断面，从而判定药材真伪优劣的方法。 （1）形状：一种药材的外形性状一般是固定的，如圆柱形、方锥形等等。如炉贝母呈圆锥形，平贝母扁球形；天麻长椭圆形，假山麻紫茉莉根呈圆锥形。有些品种老中医师鉴别时使用的语言很形象，如防风的根茎部分称为“蚯蚓头”，海马的外形为“马头、蛇尾、瓦楞身”。这些形容既简单又生动，易懂易记。在观察外形时，有些叶、草、花类药材很皱缩，可用温水浸泡一下，然后摊平观察。如参叶、金钱草、凌霄花等。 （2）大小：药材的大小（指长短、粗细、厚薄）一般有一定的幅度，如测量的大小与规定有差异时，应测量较多的样品，允许有少量高于或低于规定值。例如黄芪、党参有长有短，有粗有细，枸杞有大有小，乌药片有厚有薄等。 (3)表面；药材的表面特征各异，尽管是同一品种也常因产地不同、采收季节等因素，表面特征也不尽相同，如光滑、根痕、粗糙、皮孔、皱纹等。单子叶植物根茎及球茎节上的膜质鳞叶、根痕，蕨类植物的鳞片、毛等，这些特征的有无和程度常是鉴别药材的重要依据之一，如天麻与假天麻紫茉莉根，天麻表面有潜伏芽排列而成的多轮横环纹，紫茉莉则无。 (4)颜色：商品药材的色泽一般是较固定的，色泽的变化与药材的质量有关，如玄参、生地色要黑，红花要红，山药要白，青黛要深蓝，紫草要紫，蒲黄、黄连、松花粉要黄，如果加工不好、贮藏不当，就会改变药材的固有颜色，降低药材的质量。如黄芩变绿不能药用，构杞因保管不善由红变黑，牛膝变黑等。 在观察颜色时，药材应干燥，不应在有色光下进行。在描述药材颜色时，如用两种色调复合描述，还应说明以哪一种色调为主。例如黄棕色，即以棕色为主。
常用中药的识别与鉴定 一、填空题 1、常用中药识别的任务有本草考证、同名异物和同物异名现象、中药的真伪、中药的优劣。 2、煎药是的器皿最佳是陶器、砂锅，忌用铝锅、铁锅、铜锅、带油垢的锅等器皿。 3、中医最常用也最古老的剂型是汤剂，它具有吸收快、易发挥疗效和便于加减应用等特点。 4、旋覆花、车前子等药入汤剂需要包煎，阿胶、鹿角胶等胶类中药多饭后服用，砂仁、佩兰等芳香药入煎时需烊化。 5、我国最早的药物学专著是《神农本草经》，它将药物分为上品、中品和下品三类。 6、我国最早的国家药典是唐代的《唐本草》或《新修本草》，我国在十六世纪以前的医药成就的大总结，也被翻译成多国文字传播到国外的一部本草是《本草纲目》。 7、东北特产的人参、鹿茸、甘肃的当归、云南的三七、四川的川贝、黄连、川芎，广东的砂仁、江苏的薄荷、安徽的茯苓、丹皮，贵州的杜仲、天麻，宁夏的枸杞。 8、性状特征：海马的特征马头蛇尾瓦楞身，防风的蚯蚓头，党参的狮子盘头，川贝药材中的松贝具有怀中抱月与观音坐莲。 9、正名与别名：何首乌—铁秤砣山茱萸—枣皮 淫羊藿—仙灵脾朱砂—辰砂 1、人参来自于五加科植物人参的根，常见的加工品种有全须生晒参、红参和白参，全须生晒参的主要性状特征有具有芦碗的芦头、外皮黄白色，具少量的珍珠点，人参具有大补元气，生精固脱，强心安神的功效。 2、三七根据其采收加工部位的不同可以分为头子、剪口、荆条和绒根几种商品。三七具有散瘀止血、消肿定痛的显著疗效，临床多用于各种制剂，如云南白药、片仔癀。 3、天麻来自于兰科植物天麻的块茎，具有平肝、熄风、止痉的功效，其药材的性状特征主要有鹦哥嘴或红小辫、肚脐眼和点状环纹。以之为主药的中成药有天麻片、天麻胶囊、天麻杜仲胶囊等。 4、中药大黄来自于蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄和药用大黄的根与根茎，其炮制加工品有生大黄、熟大黄和酒大黄等，其主要活性成分是蒽醌类。 5、常用的清热燥湿的中药黄连来自于毛茛科植物黄连、三角叶黄连和云连的根茎，各自的药材商品名是味连、雅连和云连，三种药材的根茎上均具有过桥的特征。主要含有生物碱类成分。 6、川乌来自于毛茛科植物乌头的干燥母根，因其具有大毒，故需要炮制加工后入药，主要产于四川，其毒性成分来自于其体内的生物碱类成分，临床主要用于风寒湿痹症，临床应用时注意其配伍与煎法，炮制品入汤剂时需要先煎至少30分钟。 7、甘草作为临床及其常用的一味中药，在采收加工时有皮草和粉草之分，具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效。临床有十方九草和无草不成方之说，甘草不仅用于医药行业，还可以用于食品行业和美容行业。 8、常用的补气的中药有人参、西洋参、黄芪等，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。 1、杜仲来自于（杜仲科）植物杜仲的干皮，药材采收加工中需要进行（发汗）的处理，其药材特征是：（断面有细密银白色富弹性的胶丝相连）。杜仲具有（补肝肾、强筋骨、降血压、安胎）等诸多功效。 2、大青叶来源于（十字花科）植物菘蓝的叶，具有（清热解毒；凉血止血）的功效。 3、艾叶来源于菊科植物艾的叶，具有（散寒止痛，温经止血）的功效，是一 个妇科良药，其药材性状特殊主要是（羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有 不规则的粗锯齿）。 4、金银花来源于忍冬科植物忍冬的(花蕾)，别名（双花）、（二宝花），主要产 于（山东）（河南），性状特征主要有（花蕾呈细长棒状）、（表面黄白色或绿白 色）、（短柔毛），气（清香）、味（微苦），主要含有（黄酮类）成分，具有（清 热解毒）的作用。 5、菊花来源于菊科植物菊的（头状花序），药材按产地和加工方法不同，分为 （亳菊）、（滁菊）、（贡菊）、（杭菊）。菊花具有（散风清热）（平肝明目）的作 用。 6、海马的来源有（克氏海马）、（刺海马）、（三斑海马）、（大海马）或（小 海马），其性状特征主要是（马头蛇尾瓦楞身），具有（温肾壮阳、散肿消结） 的功效。 7、全蝎来源于（东亚钳蝎）的干燥全体，具有（息风镇痉，攻毒散结，通络 止痛）的功效。 8、鹿茸来源于鹿科动物（梅花鹿）和（马鹿）的雄兽未骨化的角，具有（补 肾阳,益精血,强筋骨）的功效。 二、术语解释 中药：我国中医历来用以治病的药物，概称为“中药”。中药是指依据中医学 的理论和临床经验用于医疗保健的药物。 中药材：既用于切制成中药饮片，供临床中医调配处方煎服，或磨成细粉服用 或调敷外用,又是供中药厂生产中成药或制药工业提取有效化学成分的原料药 中草药：中药与草药统称为“中草药”。 中药饮片：指将药材通过净制、切制和炮制，制成一定规格的直接供配方、制 剂使用的加工后药材，又称为“咀片”。 狮子盘头：中药党参根头部密集的疣状突起，习称为之。 蚯蚓头：中药防风根头部密集的环纹形似蚯蚓的体节，习称之。 挂甲：取牛黄粉末少许以水调和后涂于指甲上，能将指甲染成黄色，黄色经久 不褪，且指甲油清凉感。 鸡爪连：黄连药材中的味连，多个根茎簇生在一起，形如鸡爪，故称之为“鸡 爪连”。 过桥：黄连药材的根茎上节间延长，光滑如茎干，称之为“过桥”。 鹦哥嘴：天麻药材一端的干枯红棕色芽苞，称之为“鹦哥嘴”。 筒朴：厚朴的干皮呈卷筒状或双卷筒状，习称“筒朴”。 靴筒朴：为厚朴的近根部的干皮，其一端展开如喇叭口，习称“靴筒朴”。 鸡肠朴：为厚朴的根皮(根朴)，呈单筒状或不规则块片，有的弯曲似“鸡肠”， 习称“鸡肠朴”。 三、问答题 中药的真伪是指什么？答：是指中药的品种正确与否。 影响中药质量的因素有哪些？ 答：品种、产地、栽培条件、采收加工与贮藏运输等。需要加以说明。 常用中药识别的意义是什么？ 答：“鉴定中药真伪优劣，确保中药质量”。中药的质量好坏和品种的真伪,直 接关系到治疗效果,因此,中药的真伪鉴别是十分重要的。我国历史悠久,中药 资源极其丰富。中药不仅一直对我国人民的医疗保健事业起着重要作用,而且 在国际上越来越受到广泛的重视。随之品种也越来越多,给中药材的识别应用 效果,带来了很大的困难。因此需要加强对常用中药的识别研究，以保证临床 用药的安全与有效。 性状鉴别的要素有哪些？ 答：形状、大小、颜色、表面、质地、断面、气、味、水试特征与火试特征。 需要举例加以说明。 沉香与土沉香的比较： 共同点：均为含树脂的心材，火试冒浓烟及具强烈香气。具有行气止痛，调中 止呕，温肾纳气，壮阳除痹的功效。 区别点：沉香土沉香 （1）多为柱棒状，具结油多为不规则块片 (树脂) （2）表面稍平，斑纹多而表面凹凸不平，斑纹 色深少而色浅 （3）质坚实而重，能沉或质较坚而轻，多不沉 半沉于水于水 （4）香气浓香气淡 来自于五加科的常用中药有哪些？它们各自具有什么功效？ 答：主要有人参、三七、西洋参。 人参具有大补元气，生精固脱，强心安神的功效。西洋参具有补气养阴，清火 生津的功效。 三七具有散瘀止血、消肿定痛的功效。 红花与西红花的区别 （1）来源的不同 红花——菊科植物红花的头状花序，西红花——鸢尾科植物西红花的柱头。 （2）性状特征不同 红花：花冠红黄色或红色，简部细长，上部5裂，裂片狭条形，长5~8mm；雄 蕊5，花药聚合呈筒状；柱头顶端微分叉，微露出花药筒外。质柔软。气微香， 味微苦； 西红花：呈线形，三分枝，长2~3cm。暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘 呈不整齐的细齿状，内方有一短裂缝。下端有时带有黄色花柱。体轻，质松软， 无油润光泽，干后质脆易断。气特异，微有刺激性，味微苦。 （3）水试特征不同 红花：花浸水中，水染成金黄色； 西红花：入水则柱头膨胀，呈长喇叭状，可见橙黄色色素呈直线下降，并逐渐 扩散，水被染成黄色，无沉淀。 （4）功效不同 红花：性温、味辛，具有活血通径、散瘀止痛的作用；西红花：性凉，味甘、 微苦，具有调经止痛、活血祛瘀及解郁开结、凉血解毒等作用 （5）价格差异极大 3、举例说明动物类中药的应用方式有哪些？ （1）全体入药：全蝎、蜈蚣、水蛭、斑蝥、土鳖虫、九香虫、青娘子、红娘 子等 （2）动物体的一部分入药： ①角类：鹿茸、鹿角、羚羊角。 ②鳞、甲类：穿山甲、龟甲、鳖甲、玳瑁等。 ③骨类：豹骨、狗骨、猴骨、猫骨等。 ④贝壳类：石决明、牡蛎、珍珠母、海螵蛸、蛤壳、瓦楞子、海月等。 ⑤脏器类：蛤膜油、鸡内金、紫河车、鹿鞭、水獭肝、刺猬皮等。 （3）生理产物：蝉蜕、蛇蜕、蜂蜜、蜂房、桑螵蛸等。 （4）动物的分泌物：麝香、蟾酥、龙涎香、虫白蜡、蜂蜡、熊胆粉等。 （5）病理产物：珍珠、牛黄、僵蚕、马宝、猴枣、狗宝等。 （6）排泄物：五灵脂、夜明砂、望月砂、蚕砂、白丁香（文鸟科动物麻雀及 山麻雀的干燥粪便） .
中药饮片经验鉴别的方法 中药饮片经验鉴别的方法 一、眼观法 1、直接观察法用于观察中药饮片样品外表面、切面的特征。 2、放大观察法：一些中药饮片样品特征，细微而不能直接观察的，可用放大镜进行放大观察。常用于观察种子的纹理、细小毛茸等。例如观察紫苏子表面隆起的网纹。 3、水浸观察法：是对一些皱缩，质脆易碎的花、叶类中药饮片样品，先用清水(一般用温热水)将样品浸软，取出摊开展平后进行观察。如鉴别细辛叶可用此法观察其叶片形状及脉纹。 二、手感法 1、手摸法即用手捻试中药饮片样品的软硬、柔韧程度、疏松及粘性特征。例如黄芪软而绵韧，当归软而柔，紫草染手，鹿茸毛光滑舒适，土茯苓折之有弹性等。 2、手捏法用手指捏压中药饮片样品，感觉干湿、粘附等。例如天仙子手捏有粘性，萆薢手捏有弹性等。 3、手衡法用手把中药饮片样品、通过上下运动以感觉其轻重。例如矿物类中药饮片质轻与质重就更明显。如磁石质重，赤石脂次之，滑石较轻些，硼砂更轻。 三、鼻闻法 1、直接鼻嗅法是直接嗅闻中药饮片样品散发的气味。例如鉴别麝香的香窜气，白鲜皮的羊膻气，黄芪的豆腥气等。
2、揉搓鼻嗅法某些中药饮片样品由于散发的气微弱，不能直接 嗅到气味，可先将样品柔搓破碎后，再进行嗅。例如鉴别鱼腥草的 鱼腥气味，细辛的清香味等。 3、蒸气鼻嗅法是用热水浸泡中药饮片样品，然后嗅闻浸泡液的 水蒸气。例如鉴别犀牛的角，将犀牛的角置沸水中征浸，有清香气 而不腥，水牛角略有腥气。 四、口尝法 1、舌感法用舌尖接触中药饮片样品，体验味道和接触时的感觉。例如鉴别熊胆，可尝到先苦而回甜的味。鉴别龙骨，当其与舌尖接 触时有吸舌感等。 2、咀嚼法是将中药饮片样品放入口中，用牙齿嚼一分钟体验嚼 时感觉和药味。例如鉴别大黄，咀嚼有砂砾感，粘牙，味苦而微涩。石斛味淡而粘滑，有渣。秦皮味苦而入喉。细辛辛辣而麻舌等。另外，口尝时特别注意安全，对有毒中药饮片样品需尝味时，尝后吐 掉漱口以免中毒。
常用中药的鉴别及彩图（史上最全解析带记忆技巧） 总共203味中药一、根及根茎类双子叶和单子叶双子叶：有栓皮，形成层，木部射线明显单子叶：有内皮层，维管束散在，无射线单子叶根：有髓部单子叶根茎：无髓部双子叶根：无髓部双子叶根茎：有髓部记忆：单跟随块根入药：太子参，麦冬，何首乌，草乌，百部，天冬，地黄，郁金记忆：太子花百黄金吃二乌冬块茎入药：延胡索、白及、半夏、天麻、天南星、三棱、泽泻记忆：唬几下，两天三泻，快禁。金毛狗脊：蚌壳蕨科特征：金黄色绒毛，近边缘1~4mm处有一条棕黄色隆起的木质部环纹。绵马贯众：鳞毛蕨科特征：密被排列整齐的叶柄残基及鳞片，有黄白色维管束5-13个细辛：马兜铃科大黄：蓼科特征：根茎髓部宽广，有“星点”环列，嚼之黏牙，有砂粒感虎杖：蓼科特征：皮部和木部较易分离；根茎髓中有隔或呈空洞状；何首乌：蓼科，块根入药特征：皮部有4-11个类圆形异性维管束，形成云锦花纹；怀牛膝：苋科，主产河南特征：外周散有黄白色点状维管束，断续排列成2-4轮。川牛膝：苋科，主产四川。特征：黄色点状维管束排列成数轮同心环状。商陆：商陆科特征：木部隆起，形成数个突起的同心性环轮——罗盘纹太子参：石竹科，块根入药威灵仙：毛茛科川乌：毛茛科草乌：毛茛科，块根入药特征：钉角附子：毛茛科常有加工品：黑顺片、盐
附子、白附片白芍：毛茛科，主产浙江特征：表面类白色或淡红棕色，断面射线放射状，不易折断赤芍：毛茛科，多野生特征：表面棕褐色，粗糙，断面粉白色或粉红色，皮部窄，木部放射状纹理明显，有的有裂隙，易折断黄连：毛茛科特征：鸡爪状，有过桥鸡爪状——味连（鸡爪味道好）过桥长——雅连（长的看起来优雅）过桥短——云连黄连：味连，形如鸡爪，有的节间表面平滑如茎杆，习称“过桥”。升麻：毛茛科防己：防己科特征：断面粉性，有排列稀疏的放射状纹理——车轮纹延胡索：罂粟科，块茎入药板蓝根：十字花科菘蓝（大青叶同一来源植物）特征：根头略膨大，味微甜后苦涩，有纵皱纹、横长皮孔样突起及支根痕。地榆：蔷薇科苦参：豆科特征：多破裂反卷，易剥落，味极苦。葛根：豆科特征：纤维性强，味微甜。甘草：豆科特征：射线放射状，至皮部偏弯，有裂隙，显菊花心。味甜而特殊。黄芪：豆科特征：木部淡黄色，具放射状纹理及裂隙，显菊花心。嚼之微有豆腥味。远志：远志科人参：五加科，主产东北特征：根茎（芦头）长1~4cm，直径0.3~1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。芦头：根茎芦碗：茎痕艼：不定根籽海（林下山参）——播种在山林野生状态下自然生长园参——园子里束缚的栽培人参，栽培的叫园参。西洋参：五加科三七：五加科，主产云南主根：“三七”，支根：“筋条”，根茎：“剪口”，须根：“绒根”特
一、中药饮片鉴别的目的意义 中药饮片是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方或制剂的药品，为了适应中药临床治病、防病及制药的需要，中药饮片有生品和制品之分，每种中药材的饮片规格少则一、二种，多则四、五种，由此可见，中药饮片品种繁多。中药材大多来源于植物，特别是同科同属的植物器官形态相近，炮制后往往外表形态、颜色近似，不易区分，容易发生混淆，另外还经常出现假冒掺伪现象，给饮片的鉴别增加了难度，例如用纸丝染色充西红花，用紫苏子充菟丝子，月季花当玫瑰花使用，苏木当降香使用等，所以鉴别中药饮片的品种真伪、优劣，掌握常用中药饮片的鉴别特征是执业中药师的基本功，有必要提高执业中药师鉴别中药饮片的能力。 二、中药饮片性状鉴别的方法 中药饮片的性状鉴别，实际上就是传统的经验鉴别，是用人的感官，采用看、尝、嗅、听、手摸及水试和火试等方法，主要内容包括形状、规格、大小、表面或切面颜色、特征、质地、折断现象、气味，主要工具有放大镜，紫外光灯等。它简便易行，在药房柜台即可进行，鉴别时可运用植物分类学、解剖学的理论知识进行鉴别。 1、形状 中药饮片因其来源不同，植物器官不同及炮制方法不同，饮片的类型有多种，如圆片，有白芷、白芍、泽泻等，长方形片，如葛根、杜仲等，斜片如黄芪等，条片状，多为皮类药材及叶类药材，如丹皮、厚朴、枇杷叶等，段状片，多为草本类及细长枝条根，如荆芥、紫苏、党参、牛膝等，果实、种子一般为类圆球形，如五味子饮片，扁圆形如酸枣仁饮片，心形如苦杏仁饮片等，大者常切成类圆形片状等，如木瓜饮片、槟榔饮片。中药饮片片型的长短厚薄，是饮片规格、质量的一项重要的指标，根据《中国药典》2000年版一部的规定，片：0.5mm以下为极薄片，1～2mm为薄片，2～4mm为厚片；段长：10～15mm；块：8～12mm 的方块；皮类丝宽2～3mm，叶类丝宽5～10mm。有的地方中药炮制规范有补充。如2～4mm 为中片，4～5mm为厚片，5～10mm为短段，10～15mm为中段，长约30mm为长段等，各地中药炮制规范具体尺寸略有不同。 2、表面 是饮片最具特征的地方，切片的饮片可分为周边（即外表面）和切面（即横切面）。外表面属植物的保护组织，切面是植物分生组织，薄壁组织、机械组织、输导组织、分泌组织的综合反映。如白芷的周边具纵皱纹，木香的周边具网状皱纹，即双子叶植物根、根茎、茎、皮的最外层常由木栓细胞组成，因此饮片外表面显得较为粗糙，有时呈鳞片状剥落，单子叶植物根、根茎外表无木栓层，外表面较为光滑，如麦冬、天冬。 饮片的切面大多为横切面，特征非常重要，可通过观察皮部与木部的比例，维管束的排列方式，射线的分布，油点的多少等特征区别不同的品种及易混淆的饮片。 观察饮片横切面应注意区分双子叶植物、单子叶植物及蕨类植物，一般说来，双子叶植物根、根茎等，形成层成环，呈放射状纹理，根茎、茎中央有髓。单子叶植物根为内皮层环，皮部宽、中央有髓，中柱一般较皮部小，如百部、麦冬等。单子叶植物根茎皮层及中柱均有维管束小点散布。如白及。蕨类植物根茎、叶柄基部的中柱有一定形状或分体中柱环列，如狗脊根茎饮片中柱呈圆形环，紫萁贯众饮片叶柄基部中柱“U”字形，绵马贯众饮片叶柄基部分体中柱环列等。有的中药饮片具异常构造如牛膝、川牛膝，具同心多层异型锥管束环，商陆饮片切面上显“罗盘纹”；何首乌饮片切面上显“云锦状花纹”，大黄根茎饮片髓部具多数“星点”等。木质藤本植物导管较粗大，饮片切面上呈小孔洞，如川木通饮片。皮类中药有的干皮组织中纤维束和薄壁组织相间排列，折断面显层状结构，如黄柏饮片、秦皮饮片。 分泌组织在切面上也是重要的识别特征，如人参、西洋参、五加皮具树脂道，饮片皮部具棕黄色小点；苍术具大型油室，饮片显“朱砂点”；鸡血藤具分泌细胞，饮片皮部有树脂样红
2016年山东省执业药师继续教育学习材料—— 常见中药饮片的混淆掺伪现象与鉴别方法 李峰 一、中药饮片鉴别的目的与意义 （一）基本概念 1.中药：是指在中医药理论和临床经验指导下用于防治疾病和医疗保健的药物，包括中药材、饮片和中成药。 2.中药材：是取自天然的未经加工或只经过简单产地加工的原料药，简称为“药材”，按其来源可分为植物药、动物药和矿物药三大类。据统计，迄今为止中药种类的总数量已近13000种。 3.中药饮片：中药材经过净制、切制、炮制，制成符合临床医疗需要的加工品称之为饮片，饮片是中医临床用药的传统特色之一。 4.中成药：是以中药材或饮片为原料，根据临床处方的要求，采用相应的制备工艺和加工方法，制备成的随时可以应用的剂型，包括丸剂、散剂、片剂、胶囊剂等多种剂型。 5.正品：凡是符合国家药品标准规定的中药来源的品种均为正品。 6.优质品：完全符合或超过国家药品标准规定的品种和质量各项指标的中药商品为优质品。 7.代用品：因性味、归经、功能主治与正品相似而被代用的中药商品称为代用品。 8.伪品：凡不符合国家药品标准规定的品种以及非药品冒充或者以它种药材冒充正品的均为伪品。 9.劣品：虽符合国家药品标准所规定的中药来源品种，但不符合国家药品标准规定的质量指标的中药均为劣品。 10.混淆品：因中药品种的混乱、名称相同或形状相似等原因引起混淆现象的中药商品，称为混淆品。 （二）中药饮片鉴别的目的与意义 中药是预防和治疗疾病的物质基础，中药材及其饮片在临床上应用，绝大多数是以复方和中成药的形式入药，其中中成药所需的原料药占全部中药饮片的70%以上。中药饮片是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方或制剂的药品，为了适应中药临床治病、防病及制药的需要，中药饮片有生品和制品之分，每种中药材的饮片规格少则一、二种，多则四、五种，由此可见，中药饮片品种繁多。如半夏，有生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏、竹沥半夏、半夏曲等。 对中药饮片鉴别的目的就是保证中药临床应用的安全性和有效性。这两条原则是中药研究、生产和临床应用的准绳。中药饮片鉴定的意义就是为保证临床用药的安全与有效提
中药学专业知识一第八章常用中药的鉴别 ■ 考点1 常用中药的特点总结 1.狗脊:近边缘1 ~ 4 mm 处有1 条棕黄色隆起的木质部环纹或条纹,偶有金黄色绒毛残留。 2.大黄:根茎髓部有“星点”。气清香,味苦而微涩,嚼之粘牙,有砂粒感。 3.何首乌:皮部散列“云锦状花纹” （异常维管束）。 4.商陆:切面木部隆起,形成数个突起的同心性环轮,俗称“罗盘纹”。气微,味稍甜,久嚼麻舌。 5.银柴胡: “珍珠盘”“砂眼”。 6.黄连:①味连：多分枝,常弯曲,集聚成簇,形如鸡爪;②雅连：多为单枝，“过桥”较长；③云连:弯曲呈钩状,多为单枝,较细小。 7.防己: “猪大肠”“车轮纹”。 8.延胡索:置沸水中煮至恰无白心时,取出,晒干。 9.人参: “芦头” （根茎）、“芦碗” （芦头上凹窝状茎痕）、“珍珠点” （须根上的明显的疣状突起）、“艼” （不定根,根茎上生长的）。 10.甘草: “菊花心”。气微, 味甜而特殊。 11.黄芪: 嚼之微有豆腥味 12.远志:气微,味苦、微辛,嚼之有刺喉感。
13.白芷: “疙瘩丁” （根表面皮孔样横向突起）。 14.当归: “归头” （根上端）、“归身” （主根）、“归尾” （支根）、“全归” （根的全体）。主产于甘肃岷县。当归一般栽培至第二年秋末采挖,捆成小把,上棚,以烟火慢慢熏干。 15.川芎:药材呈不规则结节状拳形团块;饮片呈蝴蝶状,习称“蝴蝶片”。 16.防风: 根头部有明显密集的环纹, 习称“蚯蚓头”。 17.玄参:气特异似焦糖, 味甘、微苦。 18.地黄:主产于河南省。烘焙,至内部变黑,约八成干,捏成团块,习称“生地黄”。 19.党参: “狮子头” （根头部有多数疣状突起的茎痕及芽）。 20.茅苍术: “朱砂点”“起霜” （暴露梢久,常可见析出白毛状结晶,习称“起霜” ;北苍术无起霜现象）。 21.川贝母: ①松贝: “怀中抱月” （外层磷叶2 瓣,大小悬殊,大瓣抱小瓣,未抱部分呈新月形）;②青贝：鳞茎呈类扁球形，外侧鳞片大小相近，相对抱合,顶端多开口；③炉贝：“虎皮斑” （炉贝表面黄白色, 梢粗糙, 常有黄棕色斑块; 22.浙贝母:①珠贝：鳞茎呈扁球形，外侧鳞片略称肾形，较大而肥厚，呈元宝状;②大贝：为鳞茎外层单瓣鳞叶,略呈新月形, 断面白色至黄白色, 富粉性。 23.天麻：“红小辫”“鹦鹉嘴”。 25.羌活: “蚕羌”“竹节羌”“条羌”“大头羌”。 26.鸡血藤:韧皮部有树脂状分泌物呈红棕色至黑棕色, 与木部相间排列呈数个同心性椭圆形
中药饮片的经验鉴别 基层监管部门没有药品检验机构和检验科室，在日常监管工作，我们要根据实际情况，切实发挥传统的眼看、手模、鼻闻、口尝等常规方法的作用，没有七成把握不要抽样检验。中药材的来源、产地、商品规格、用药习惯的炮制方法等因素，产生了同一品种在形态特征上的差异、药材与饮片在形态特征上的差别，有的同一饮片又常是由多个品种混合而成，所以对真伪鉴别造成了一定的困难。为提高日常监管效率，现介绍中药饮片鉴别的经验方法如下，与大家共同探讨。 一、加强学习，牢记药材主要特征 要想区分各种药材的真伪优劣，首先要努力学习中药鉴别的基础理论知识。同一种药材，无论产地有什么变化，规格有什么标准，其主要特征不会起根本的变化。每一种药材都有其各自区别与其它药材的主要特征。这些特征，是我们监管人员做好真伪鉴别必备的基本功。 （一）形状鉴别：防风的“蚯蚓头”；潞党参的“狮子盘头芦”；野人参“芦长碗密枣核丁，紧皮细纹珍珠须”；海马的“马头蛇尾瓦楞身”；蕲蛇的“翘鼻头”。“方胜纹”。“连珠斑”。“佛指甲”；天麻的“鹦哥嘴”“肚脐眼”；槟榔的“大理石样花纹”。 （二）颜色鉴别：丹参红色，黄连黄色，紫草紫色，乌梅黑色，血竭黑似铁，研末红似血。 （三）质地鉴别：南沙参“松泡”；山药富“粉性”；当归“油润”；郁金、大麻“角质有光泽”。 （四）断面鉴别： 杜仲折断时有胶丝相连；黄柏折断面是纤维性，裂片状分层；苦楝皮折断面分为多层薄片，层层黄白相间；大黄在光下有“星点”；何首乌可见“云锦状花纹”；苍术有“朱砂点”“起霜”现象。 （五）气味鉴别：肉桂的浓烈特殊香气；阿魏的大蒜样臭气；苦杏仁的苯甲醛样香气；穿心莲苦至咽喉，经久不衰。 二、积累总结，注重药材之间的比较
（一）A型题 1.中药制剂的显微鉴别最适用于（） A. 用药材提取物制成制剂的鉴别 B. 用水煎法制成制剂的鉴别 C. 用制取挥发油方法制成制剂的鉴别 D. 用蒸馏法制成制剂的鉴别 E. 含有原生药粉的制剂的鉴别 2.在六味地黄丸的显微定性鉴别中，薄壁组织灰棕色至黑色，细胞多皱缩，内含棕色核状物，为哪味药的特征。（） A. 山药 B. 茯苓 C. 熟地 D. 牡丹皮 E. 泽泻 3.在银翘解毒片的显微定性鉴别中，花粉粒黄色，类球形，有三孔沟，表面具细密短刺及圆粒状雕纹，为哪味药的特征。（） A. 金银花 B. 桔梗 C. 连翘 D. 甘草 E. 淡竹叶 4. 在牛黄解毒片显微鉴别中，草酸钙簇晶大，直径60～140μm，为哪味药的特征。（） A. 牛黄 B. 大黄 C. 雄黄 D. 冰片 E. 朱砂 5. 在牛黄解毒片的显微化学反应中，取本品研细，加乙醇10mL，温热10分钟，滤过，取滤液5 mL，加镁粉少量与盐酸0. 5 mL，加热，即显红色，为鉴别方中哪味药材的反应。（） A. 大黄 B. 牛黄 C. 黄芩 D. 冰片 E. 雄黄 6.在复方丹参片的定性鉴别中：取本品1片，研细，分次加水少量，搅拌，滤过，滤液移至100 mL量瓶中，并加水至刻度，取溶液2 mL ，加水至25mL。在283nm ±2nm的波长处有最大吸收，为鉴别方中哪味药材的反应。（）
B. 冰片 C. 三七 D. 丹皮 E. 党参 7.在中药制剂的理化鉴别中，最常用的方法为（） A. UV法 B. Vis法 C. TLC法 D. HPLC法 E. GC法 8.用红外分光光度法进行鉴别，在哪类药中已得到广泛的应用。（） A. 中药制剂 B. 中药材 C. 中药材和中药制剂 D. 合成药物 E. 中药制剂和合成药物 9.应用可见—紫外分光光度法来鉴别中药制剂的某种成分时，以测定该成分的最大吸收波长的方法（） A. 最常用 B. 最少用 C. 一般不用 D. 不常用 E. 从不使用 10. 在薄层色谱法中，使用薄层玻璃板，最好使用（） A. 优质平板玻璃 B. 普通玻璃 C. 有色玻璃 D. 彩玻 E. 毛玻璃 11.在薄层定性鉴别中，最常用的吸附剂是（） A. 硅胶G B. 微晶纤维素 C. 硅藻土 D. 氧化铝 E. 聚酰胺 12.在中药制剂的色谱鉴别中，薄层色谱法比薄层扫描法（） A. 少用
中药饮片易混品种鉴别 （作者:___________单位: ___________邮编: ___________） 【摘要】中药材加工成饮片后，一些品种易混，抓住鉴别要点，将它们区别开。 【关键词】中药饮片易混品种鉴别 药房中饮片的性状鉴别，大多是采用传统的经验鉴别，即通过看、摸、闻、尝等方法鉴别饮片，对中药饮片易混品种鉴别，运用植物分类学的理论知识，抓住饮片的某些特征，更容易鉴别区分。下面是几组易混品种的鉴别要点： （1）佩兰与泽兰 佩兰：菊科植物佩兰EurpatoriumfortuneiTurcz.的干燥全草切节。茎圆柱状，叶背面有疏毛，揉之有香气。菊科植物主要特征为头状花序。 泽兰：唇形科植物地笋LycopuslucidusTurcz.干燥全草切节。茎方形有四棱中空，叶边缘有粗锯齿，下面密生腺点。唇形科植物主要特征是茎方、四棱，花唇形。 （2）松贝与小平贝母 松贝：为百合科植物卷叶贝母Fritillaria cirrhosa D.
Don、暗紫贝母FritillariaunibracteateHsiaoetK.C.Hsia和甘肃贝母FritillariaprzewalskiiMaxim的干燥鳞茎。大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”。大瓣与小瓣高度相等，大瓣、小瓣形态分明。顶端钝圆或稍尖。 小平贝母：为百合科植物平贝母FritillariaussuriensisMaxim 的幼小鳞茎。大瓣紧抱小瓣，小瓣高不及大瓣，大瓣、小瓣形态界限不分明，大瓣顶端有一棕褐色小点。顶端较平。 （3）山药、天花粉与葛根 山药：为薯蓣科植物薯蓣DioscoreaoppositeThunb根茎的切片。切面白色、粉性，有光滑细腻感、质脆、易断，味淡、微酸、嚼之发黏。山药为单子叶植物，切面维管束散列，显细小散在的筋脉点。 天花粉：为葫芦科栝楼TrichosanthesKirilowiiMaxim.或双边栝楼TrichosanthesunifloraHao根的切片，切面类白色，可见淡黄色筋脉纹或筋脉小点。质坚，细腻、味微苦。天花粉为双子叶植物，切面具放射状排列的导管，天花粉筋脉纹（导管、纤维）淡黄色。 葛根：为豆科植物野葛Puerarialobata(Willd.)Ohwi的根切片。切片灰白色至黄白色，可见淡褐色环纹及众多褐色小点与微细小孔。质坚韧、纤维性强或显粉性，味微甜。葛根为双子叶植物，切面具放射状排列的导管，葛根纤维性强，顺折易断，横折不易断。 （4）秦皮与合欢皮 秦皮：木犀科苦枥白蜡树FraxinusrhynchophllaHance、白蜡树 FraxinuschinensisRoxb.、尖叶白蜡树
几种常用中药材的性状鉴别 三七 【来源】五加科植物三七的干燥根和根茎。 【产地】主产于、西畴，广西田阳靖西、等地。多系栽培，以产者为地道药材。 【采收加工】第3-4年开花前或冬季果熟后采挖，以花前期采收质量佳。采收除去茎叶、泥土，剪下芦头、侧根及须根，曝晒至半干，反复揉搓，以后每天边晒边搓，待全干后放入麻袋撞至表面光滑即可。剪下的芦头、侧根、须根晒干后，分别称为“剪口”、“筋条”、“绒根”。 【性状鉴别】：三七被称之为“铜皮铁骨”。铜皮：指药材的外皮呈灰黄色，似金属铜的颜色；铁骨：指药材体重而坚实不易折断。三七外形略呈纺锤形或类圆锥形。表面灰黄或灰棕色，常有蜡样光泽，顶端有瘤状突起；质坚实，击碎后皮部与木部常分离。横切面灰绿色、黄绿色或灰白色，皮部有细小棕色树脂道；气微，味苦而后微甜。
附注三七价格较昂贵，伪品较多，主要有： ①科植物莪术的根茎雕刻而成。 ②五加科植物大叶三七的根茎。“竹节三七” ③落葵科植物藤三七的块茎。 ④科植物高良的根茎，仿造三七的外形，用颜料酸性大红并掺了适量墨汁进行染色加工而成。“血三七” ⑤科植物三七的根茎。 ⑥豆科植物绵三七的块根。 ⑦以楝科植物苦楝树和冬青科植物熊胆木的叶，经煎煮所得提取液加入木薯粉，精心搓捏而成，然后置黄泥粉中搓滚。附注1、三七以“头数”论好坏。每斤能称的三七个数，称为多少“头”，“头”数越少价越高，质量越好。但据当地人称，目前由于过度追求个大，滥用化肥，有的三七只有十多头，但木心大，质量欠佳。 2、菊科植物菊三七的根茎，民间习称“土三七”。本品有止血作用，与三七相似。 冬虫夏草 【来源】：麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫越冬幼虫体上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。 【产地】：主产于、、等省区。、、等省亦产。 【采收加工】夏初子座出土、孢子未发散时挖取，晒至六七成干，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥。
第八章常用中药的鉴别（袁明浩讲授） 第一节常用植物类中药的鉴别 一、根及根茎类中药 狗脊 【性状】表面残留金黄色绒毛，近边缘处有1条棕黄色隆起的木质部环纹。 绵马贯众 【性状】表面密被叶柄残基及鳞片，断面黄白色维管束5-13个，环列。 细辛 【来源】马兜铃科。 【产地】吉林、辽宁、黑龙江。 【性状】常卷曲成团。气辛香，味辛辣、麻舌。
大黄 【性状】髓部可见星点，嚼之黏牙，有沙粒感。 何首乌 【性状】皮部有4～11个类圆形异常维管束环列形成“云锦状花纹”。 牛膝、川牛膝 【来源】苋科，牛膝主产河南，为“四大怀药”之一。 【性状】怀牛膝：散有多数黄白色点状维管束，断续排列成2-4轮。川牛膝：维管束点状，排列成数轮同心环。 商陆
【性状】木部隆起形成数个突起的同心性环轮俗称“罗盘纹”。 银柴胡 【来源】石竹科银柴胡的干燥根。 【性状】具孔穴状或盘状凹陷，称“砂眼”，根头部有密集的疣状突起的芽苞、茎或根茎的残基，称“珍珠盘”。 太子参 【来源】石竹科植物孩儿参的干燥块根。 川乌、草乌、附子 【来源】毛茛科植物乌头干燥母根－川乌 北乌头的块根－草乌 乌头子根加工品－附子 【性状】 一、生川乌： 形成层环纹呈多角形，味辛辣、麻舌。 二、生草乌 具不定根残基（钉角），形成环多角形，味辛辣、麻舌。
白芍 【产地】浙江产称为杭白芍，为“浙八味”。 【采收】刮去粗皮，入沸水中略煮后除去外皮，或去皮后再煮。【性状】味微苦、酸。 赤芍
【性状】断面粉白色或粉红色。味微苦、酸涩。 黄连 【来源】毛茛科植物黄连的根茎－－味连 三角叶黄连的根茎－－雅连 云连的根茎－－云连 【性状鉴别】 1.味连：多分枝，集聚成簇，形如鸡爪，节间平滑，称“过桥”，味极苦。 2.雅连：多单枝，“过桥”长。 3.云连：单枝，弯曲呈钩状，细小。 防己 【性状】断面富粉性，排列较稀疏的放射状纹理（车轮纹）。 延胡索
第八章 常用中药的鉴别 第01讲 根及根茎类中药（一） 第一节 常用植物类中药的鉴别 一、根及根茎类中药 根及根茎类中药是指药用部位为植物地下部分的药材，其中绝大多数来源于草本双子叶植物，其次是单子叶植物，少数为蕨类植物。 根（radix）及根茎（rhizoma）是植物的两种不同器官，具有不同的外部形态和内部构造。由于很多中药材同时具有根和根茎两部分，两者又互有联系，因此将根及根茎类中药一并叙述。 （一）根类中药的性状鉴定 根类中药是指药用部位为根或以根为主带有部分根茎或地上茎残基的药材。 根类中药无节、节间和叶，一般无芽。 根的形状，通常为圆柱形、长圆锥形、圆锥形或纺锤形等。双子叶植物的根一般为直根系，主根常为圆柱形，如甘草、黄芪、牛膝等，或呈圆锥形，如白芷、桔梗等，有的呈纺锤形，如地黄、何首乌等；少数为须根系，多数细长的须根集生于根茎上，如细辛、威灵仙、龙胆等。单子叶植物的根一般为须根系，有的须根先端膨大成纺锤形块根，如百部、郁金、麦冬等。 双子叶植物的根表面常为栓皮，较粗糙，单子叶植物的根表面常无栓皮而为表皮，有的仅具较薄的栓化组织。有的根顶端带有茎残基或根茎，根茎俗称“芦头”，上有茎痕，俗称“芦碗”（如人参等）。 观察根的横断面或横切面特征，首先应注意区分双子叶植物的根和单子叶植物的根。 一般双子叶植物的根有自中心向外的放射状结构，木部尤为明显；形成层环大多明显，环内的木部较环外的皮部大；中心常无髓；外表常有栓皮。单子叶植物的根横断面自中心向外无放射状结构；内皮层环较明显；中央有髓；外表无木栓层，有的具较薄的栓化组织。 其次，应注意根的断面组织中有无分泌组织散布，如伞形科植物当归、白芷等有黄棕色油点。还应注意少数双子叶植物根的异常构造，如何首乌的云锦纹，牛膝、川牛膝的维管束点状排列成数轮同心环，商陆的“罗盘纹”等。 （二）根茎类中药的性状鉴定 根茎类中药系指入药部位是根茎或带有少量根部或肉质鳞叶的地下茎类药材。 根茎类是一类变态茎，为地下茎的总称，包括根状茎、块茎、球茎及鳞茎等。根茎表面有节和节间；节上常有退化的鱗片状或膜质小叶等；有时可见幼芽或芽痕；根茎上面或顶端常残存茎基或茎痕，侧面和下面有不定根或根痕。 药材中以根状茎多见，其形状不一，有圆柱形、纺锤形、扁球形或不规则团块状等。鱗茎的地下茎呈扁平皿状，节间极短，称鳞茎盘，上面有肉质肥厚的鳞叶，如百合、川贝母等。块茎常呈不规则块状或类球形，如天麻、半夏等。蕨类植物的根茎表面常有鳞片或鳞毛，有的根茎上密布叶柄残基。 观察根茎的横断面，首先应注意区分双子叶植物根茎和单子叶植物根茎。 一般说来，双子叶植物根茎外表常有木栓层；横切面有放射状结构，木部尤为明显；中央有明显的髓部；形成层环明显。 单子叶植物根茎外表无木栓层或仅具较薄的栓化组织；横切面不呈放射状结构，皮层及中柱均有维管束小点散布；无髓部；通常可见内皮层环纹。 其次，应注意根茎断面组织中有无分泌组织散布，如川芎、白术的油点等。还应注意少数双子叶植物根茎的异常构造，如大黄的“星点”等。 （三）常用根及根茎类中药 狗 脊 【来源】为蚌壳蕨科植物金毛狗脊的干燥根茎。 【产地】主产于福建、四川等省。 【采收加工】秋、冬二季采挖，除去泥沙，干燥；或去硬根、叶柄及金黄色绒毛，切厚片，干燥，为“生狗脊片”；蒸后晒至六、七成干，切厚片，干燥，为“熟狗脊片”。 【性状鉴别】 药材 狗脊呈不规则的长块状。表面深棕色，残留金黄色绒毛，上面有数个红棕色的木质叶柄，下面残存黑色细根。质坚硬，不易折断。无臭，味淡、微涩。
中药学专业知识一第八章常用中药的鉴别 ■考点 1 常用中药的特点总结 1. 狗脊:近边缘1 ~ 4 mm 处有1 条棕黄色隆起的木质部环纹或条纹,偶有金黄色绒毛残留。 2. 大黄:根茎髓部有“星点”。气清香,味苦而微涩,嚼之粘牙,有砂粒感。 3. 何首乌:皮部散列“云锦状花纹”(异常维管束)。 4. 商陆:切面木部隆起,形成数个突起的同心性环轮,俗称“罗盘纹”。气微,味稍甜,久嚼麻舌。 5. 银柴胡:“珍珠盘”“砂眼”。 6. 黄连:①味连:多分枝,常弯曲,集聚成簇,形如鸡爪;②雅连:多为单枝,“过桥”较长;③云连:弯曲呈钩状,多为单枝,较细小。 7. 防己:“猪大肠”“车轮纹”。 8. 延胡索:置沸水中煮至恰无白心时,取出,晒干。 9. 人参:“芦头”(根茎)、“芦碗”(芦头上凹窝状茎痕)、“珍珠点”(须根上的明显的疣状突起)、“艼” (不定根,根茎上生长的)。 10. 甘草:“菊花心”。气微,味甜而特殊。 11. 黄芪:嚼之微有豆腥味。
12. 远志:气微,味苦、微辛,嚼之有刺喉感。 13. 白芷:“疙瘩丁”(根表面皮孔样横向突起)。 14. 当归:“归头”(根上端)、“归身”(主根)、“归尾”(支根)、“全归”(根的全体)。主产于甘肃岷县。当归一般栽培至第二年秋末采挖,捆成小把,上棚,以烟火慢慢熏干。 15. 川芎:药材呈不规则结节状拳形团块;饮片呈蝴蝶状,习称“蝴蝶片”。 16. 防风:根头部有明显密集的环纹,习称“蚯蚓头”。 17. 玄参:气特异似焦糖,味甘、微苦。 18. 地黄:主产于河南省。烘焙,至内部变黑,约八成干,捏成团块,习称“生地黄”。 19. 党参:“狮子头”(根头部有多数疣状突起的茎痕及芽)。 20. 茅苍术:“朱砂点”“起霜”(暴露梢久,常可见析出白毛状结晶,习称“起霜”;北苍术无起霜现象)。 21. 川贝母:①松贝:“怀中抱月”(外层磷叶2 瓣,大小悬殊,大瓣抱小瓣,未抱部分呈新月形);②青贝:鳞茎呈类扁球形,外侧鳞片大小相近,相对抱合,顶端多开口;③炉贝:“虎皮斑” (炉贝表面黄白色,梢粗糙,常有黄棕色斑块; 22. 浙贝母:①珠贝:鳞茎呈扁球形,外侧鳞片略称肾形,较大而肥厚,呈元宝状;②大贝:为鳞茎外层单瓣鳞叶,略呈新月形,断面白色至黄白色,富粉性。 23. 天麻:“红小辫”“鹦鹉嘴”。 24. 草乌:形状如乌鸦头,不定根残基习称“钉角”。 25. 羌活:“蚕羌”“竹节羌”“条羌”“大头羌”。 26. 鸡血藤:韧皮部有树脂状分泌物呈红棕色至黑棕色,与木部相间排列呈数个同心性椭圆形环或偏心性半圆形环;髓部偏向一侧。 27. 桑白皮:易纵向撕裂,撕裂时有粉尘飞扬 28. 牡丹皮:内表面常见发亮的结晶。 29. 杜仲:断面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连。 30. 白鲜皮:断面不平坦,略呈层片状,剥去外层,迎光可见有闪烁的小亮点。有羊膻气,味微苦。
中药饮片易混品种鉴别 【摘要】中药材加工成饮片后，一些品种易混，抓住鉴别要点，将它们区别开。 【关键词】中药饮片易混品种鉴别 药房中饮片的性状鉴别，大多是采用传统的经验鉴别，即通过看、摸、闻、尝等方法鉴别饮片，对中药饮片易混品种鉴别，运用植物分类学的理论知识，抓住饮片的某些特征，更容易鉴别区分。下面是几组易混品种的鉴别要点： （1）佩兰与泽兰 佩兰：菊科植物佩兰Eurpatorium fortunei Turcz.的干燥全草切节。茎圆柱状，叶背面有疏毛，揉之有香气。菊科植物主要特征为头状花序。 泽兰：唇形科植物地笋Lycopus lucidus Turcz.干燥全草切节。茎方形有四棱中空，叶边缘有粗锯齿，下面密生腺点。唇形科植物主要特征是茎方、四棱，花唇形。 （2）松贝与小平贝母 松贝：为百合科植物卷叶贝母Fritillaria cirrhosa D.Don、暗紫贝母Fritillaria unibracteate Hsiao et K. C. Hsia和甘肃贝母Fritillaria przewalskii Maxim 的干燥鳞茎。大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”。大瓣与小瓣高度相等，大瓣、小瓣形态分明。顶端钝圆或稍尖。 小平贝母：为百合科植物平贝母Fritillaria ussuriensis Maxim的幼小鳞茎。大瓣紧抱小瓣，小瓣高不及大瓣，大瓣、小瓣形态界限不分明，大瓣顶端有一棕褐色小点。顶端较平。 （3）山药、天花粉与葛根 山药：为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposite Thunb根茎的切片。切面白色、粉性，有光滑细腻感、质脆、易断，味淡、微酸、嚼之发黏。山药为单子叶植物，切面维管束散列，显细小散在的筋脉点。 天花粉：为葫芦科栝楼Trichosanthes Kirilowii Maxim.或双边栝楼Trichosanthes uniflora Hao根的切片，切面类白色，可见淡黄色筋脉纹或筋脉小点。质坚，细腻、味微苦。天花粉为双子叶植物，切面具放射状排列的导管，天花粉筋脉纹（导管、纤维）淡黄色。 葛根：为豆科植物野葛Pueraria lobata (Willd.) Ohwi的根切片。切片灰白色至黄白色，可见淡褐色环纹及众多褐色小点与微细小孔。质坚韧、纤维性强或显粉性，味微甜。葛根为双子叶植物，切面具放射状排列的导管，葛根纤维性强，顺折易断，横折不易断。