白酒淡季，如何有效做促销?
白酒淡季，要不要做促销？是一个颇耐人寻味的话题。做促销吧，怕是肉包子打狗一一
有去无回”，不做促销吧，又怕失去市场时机，导致抓瞎。但在实际的市场销售当中，面对淡季，其实很多酒企选择了等，等旺季的到来；选择了靠，靠市场自然销售；选择了要，要客户自己摆弄”市场，这都是消极的表现。
其实，换一个思维的角度，淡季恰恰是做促销的好时候，为什么这样说呢？
首先，淡季虽然总体销量小了，但做促销的厂家也少了，在别人冬眠”的时候，你能主
动出击，你就会获得占取主动以及攻击别人、抢占竞争对手份额的机会，你就更能吸引消费
者的眼球。比如，赊店酒曾经在淡季时，推出一个带瓶盖奖的促销活动，虽然创新性也不大，
仅仅是再来一瓶”（小瓶装），但市场反应却很不错，终端拉动效果也非常明显，还是那句老话，投入了，往往就会回报，而不投入，就不会有回报。这在淡季亦是如此。
淡季做市场，旺季求销量。旺季，其实是销货的时候，只有淡季，才是稳扎稳打做市场的好时候。由于是产品销售淡季，不仅厂家较为清闲，而且经销商、分销商、终端商一般也较为清闲，这个时候，厂家可以集中人财物，利用不太忙的间隙，扎扎实实做好终端铺货、产品陈列与生动化、免费试饮、促销、客情等工作，为旺季到来提升销量打基础。保健酒领先品牌湖北劲酒，在操作市场时，经常在夏季淡季时，主动营销，通过扫街式铺货、做好终端产品陈列、在酒店做好宣传和免费品尝等，悄然出击，等旺季来临，竞争对手发现并想进
行狙击时，劲酒已经站稳了脚跟，从而很顺利地就分得了市场一杯羹。
淡季塑造和提升品牌形象。旺季时，打广告、做促销，进行各种终端宣传，打造品牌的
手段精彩纷呈，这个时候，即使你想塑造和提升自己的品牌形象，但由于各个厂家都在做，而很容易陷入一片同质化的汪洋中。但淡季时，各种手段和方式就要减少许多，因此，在这
个时候，可以通过电视、电台、报纸、车身广告、墙体广告等各类助销物料、终端陈列与活化、体验营销等，可以全方位、低成本地提升品牌形象。
除此之外，淡季还便于推广新产品，调整产品结构，历练营销团队等，正是因为淡季销售有如
此多的优点，因此，淡季不但不能坐以待币”，而且还一定要主动出手”，通过设计合理的促销形式，来拉动终端的销售，从而创造淡季不淡的销售奇迹。
那么，淡季如何做促销呢？
淡季促销的方向：
淡季促销，可以针对两个块面做促销，一是针对渠道的促销，二是针对终端及顾客的促
销，我们来分别谈论一下这两个方向的促销应该怎么做？
首先是渠道促销。淡季产品能不能销售的很好，关键是要看作为经销商、分销商以及终端商愿不愿意销，只有充分地调动了渠道商的积极性，淡季做旺才有基础。因此，淡季促销, 首先就是渠道促销，要通过渠道促销，把产品分销下去，此为淡季销售的第一步。渠道促销如何设计呢？
第一，可以举行订货会。淡季举行订货会，看似逆势又逆市的行动，但又却是聪明的举动，通过订货会，不仅可以实现厂商充分沟通交流，也便于快速传递企业新产品、新政策、新营销模式这些信息，从而便于厂商抱团，齐心协力，共同做好淡季市场。但需要注意的是，淡季召开订货会，制定促销政策时一定要谨慎，要少返利多奖励，返利是吃大锅饭，过多的
返利，容易引发一些客户将返利拿出一部分砸”市场、窜”市场的倾向，最终导致价格倒挂。
而奖励呢，只对在淡季市场，铺货、陈列、终端推荐、产品结构合理等做的优秀的经销商进行奖励，从而激发大家的推销热情，而又不至于破坏市场秩序。
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崔自三：资深培训师，十余年市场一线成功历练的本土实战营销专家，中国品
牌研究院研究员，原金星啤酒集团营销总监，《销售与市场》培训联盟讲师资源中心专家讲
师，中国总裁培训网特聘金牌讲师，营销OJT”现场实战训练模式的创造者和实践者。现任
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第二，针对渠道的促销，要以不宜变现为准。市场乱，一定来自于价格乱，而价格乱的一个主要原因，就是渠道促销形式过于简单，比如，仅仅是折扣、搭赠、返利等，容易见底”，从而导致一些投机的经销商、分销商越雷池”，正确的做法，应该是严格设立各级渠
道指导价，明确各级渠道所售价格，违规者严重处罚，这方面，可以通过承诺各级渠道利益，但各级渠道都要层层收取保证金，或者抵押其返利等方式，约束大家的价格行为，严惩市场
秩序捣乱者，保证整个市场秩序的有序顺畅。其次，作为厂商，也可以通过在订货会、或者销售过程中，通过设计奖励旅游、培训等方式，不仅授之以鱼”，而且还授之以渔”，让经
销商精神上得到满足，通过培训，还能提高经销商的操作技能，保持与厂家的步调一致。比如，笔者每月都有一部分厂家邀请的对于经销商的培训课程，吉林的一家葡萄酒公司，禾U用
淡季召开订货会，除了常规的奖励政策外，比如，打款20万元，奖励俄罗斯三日游，还邀
请笔者给这些大户经销商进行了半天的经销商核心能力提升的一个培训，经销商物质和精神
双丰收，受到了经销商们的一致好评。
另外一个块面的促销，就是针对终端的促销。终端是产品销售的最后一公里，因此，要想实现产品在淡季的动销，就必须针对终端来设计具有拉动性的促销活动。有哪些方式可以
操作呢？
第一、箱（盒）内设奖。产品要想销的出去，我们首先要做的，就是要提高开箱率，
如何提高呢，箱内或者盒内设奖就可以实现。比如，仰绍酒送金佛”活动，宋河五星酒
盒内放美元活动，有的酒企箱内或者盒内送精美打火机、香烟等，通过设计这些奖项，引发
了终端及其顾客对于产品的憧憬与希望，这颇有点类似买彩票，明明知道中500万的几率不大，但很多人还是愿意尝试，毕竟，如果万一中了呢？这其实是给人一种幻想和希望，而人总是生活在幻想与希望中的。
第二、瓶盖设奖。瓶盖设奖是很多厂家屡试不爽的促销招法，虽然创新性不足，但效
果往往出奇的好，很多酒企，也包括其他快速消费品，比如，饮料厂家的康师傅、娃哈哈、统一等，很多都是借助这种方式来掀起顾客的购买热情的，虽然“再来一瓶”或者瓶盖现金数额并不多，但由于中奖几率
大，口碑效应传播快，因此，仍然受到广大消费者，包括终端商的追捧，只要箱内或者盒盖设奖，终端和消费者的胃口就会被吊起，终端客户及营销员，尤其是终端店员，就多了一个推荐的“口实”或者筹码，更便于市场接受。
第三、服务员奖励。对于酒类渠道来说，一般分为现饮渠道，比如，酒店、大排挡、
饭店等各种餐饮场所，另外就是非现饮渠道，包括传统渠道的批发市场、商店、商超等，而对于酒类产品而言，现饮渠道的销量会更大些。但如何让现饮渠道重点推广自己的产品呢？这里有一个方法，就是奖励服务员，因为她们是终端产品的推介者，很多产品的“生杀大权”，以及能否在这个酒店卖的好，往往掌握在她们的手里，她们重点推荐了，你的产品的售卖机会就会增多，相反，如果他们不推荐，就有可能“养在深闺人未识”了，虽然也摆上了酒店、饭店的柜台，但就是不动销。因此，作为厂商可以通过明里或者暗里设计同一酒店服务员开展销售竞赛，或者凭瓶盖、酒盒给予一定的现金奖励的形式，借此激发她们的推销热情，毕竟，这些很多来自农村的打工妹等，收入不高，通过这种方式，无形中给了他们一个增加自己收入的机会，她们往往较为卖力。
最后，淡季促销，在促销的形式上，我们还要注意一点，那就是要注重硬终端建设，同时，更要做好软终端。什么是硬终端，就是在售卖场所能够刺激顾客购买的各种形式的宣传促销物料，比如，展示柜、货架、POP、易拉宝、条幅、台卡、镜框画等，这些硬终端做好了，就可以形成一定的声势，刺激消费者的视觉效应，引起他们更多的关注，同时，更要做好软终端建设，什么是软终端，就是厂商的终端服务、客情，这是厂商的“软实力”，但更能体现企业的核心竞争力。
当然，在设计促销过程中，作为厂商，如果能够采取联合营销，即不同类的产品互为促销品或者赠品的方式，就可以实现低成本促销，并且，还具有互相提升品牌知晓率的效果，
但需要注意的是，采取联合营销的厂家，一定要在档次、行业地位等方面要相符，切忌一流
的品牌，找三流的产品做促销，这样无疑会拉低自己产品的档次，而起不到应有的效果，相
反，还有可能会造成伤害。
总之，淡季是做促销的好时机，作为厂商，一定要改变固有的思维模式，要牢固树立只有淡季的思想，没有淡季的市场”这一理念，通过不按常规出牌，通过策划适合市场的促销活动，厂商一定能够做到淡季不淡，从而脱颖而出，把市场做强做大。
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白酒企业淡季营销精要白酒淡季旺季 白酒企业淡季营销精要白酒是一个季节性非常明显的快速消费品。销售态势的好坏也在随着季节的变换而规律性地波动着，每年春交会之后白酒消费便逐渐进入了一个漫长的淡季。在真正面对淡季市场，许多白酒企业茫然无绪，不知道如何去排兵布阵。问题的症结主要在于：大多数白酒企业没有把淡季的重点真正转换到市场营销和管理上来； 没有把淡季战术，系统性地连惯起来形成有效的作战能力。根据笔者从业的经验，白酒企业开展淡季市场营销工作应该从以下五个方面来着手。 第一，核检产品的形象、品牌的定位与传播是否有偏差，现有的产品线是否符合市场的消费需求。市场上有许多白酒新品是在旺季时推向市场的，在品牌运作的过程中，产品的形象和品牌定位与传播不一致，对品牌形象的塑造造成了一定的偏差，其根源是在于产品上市的仓促，没有形成一套完整的切实可行的营销推广方案。进入淡季，企业可以通过详细而周密的工作，找出问题与弊病，并研究和寻求切实有效的解决之道。 每个品牌都有不同数量的产品线，而单品的生命同期直接影响着产品线的质量，确保产品线能全面覆盖和满足消费需求，就必须针对市场的竞争状况来不断地推陈出新。在淡季企业可以根据产品在旺季时所反映出来的种种问题，总结消费者对产品的反馈意见，对自己的产品策略进行必要的调整。 第二，核检不同渠道环节上经销成员的发展是否健康，确定渠道调整与细分的策略。 目前，许多白酒企业在制定渠道政策时，都习惯于把网络发展的重心或者核心成员放在一级网络的构架上，而忽视了对下游经销商直至终端商的建设与管理，在强化终端和直销的今天，下游和终端商是整个流通环节中重要的组成部分。核检各个渠道环节上的经销成员是否处于健康状态，是市场淡季时期营销工作的重中之重。此外还要做到： 1.核检一级经销商前期市场运作的绩效，重新评估其是否和公司的营销理念一致并遵循了公司的销售政策，指导并规范其市场行为，使其真正成为公司的战略联盟伙伴。 2.核检一级经销商下辖的二级经销网络的部署情况，督促并协助其突破空白区，健全下游网络。 3.核检各级经销成员在终端建设与管理上的绩效，督促并协助其达到公司所要求的铺货率和生动化陈列的标准。 4.弱化总经销商的经销地位，尽量使其向区域物流中心的角色转换。 第三，检核淡季促销活动的计划是否符合了企业整体的战略中心思想，确保营销资源的合理配置，并保持战术的系统性与连贯性。 有很多白酒企业在淡季的时候基本上都取消了促销计划的安排，对经销商也缺乏应有的激励，结果使产品陷入了“淡季越淡”的深洞。其实白酒企业完全可以跳出这个误区，为产品的未来营销创建一个良好的发展平台。淡季促销活动的计划应是整体营销规划中的一个环节，不可或缺。在制订或核检淡季促销活动计划的时候，应该保证其不能脱离或有悖于企业整体的战略中心思想。淡季促销活动计划的实施，对全局市场的掌控起到了一个承上启下的作用。其活动的方案有很多，可以根据不同的产品和不同的市场状况，采取不同的促销方式。但要注意淡季的促销预算不能削弱旺季的推广费用； 若影响较大，则应该考虑对整体的推广计划进行修正。 第四，完善客户档案、进行客户评估分析、建立客户信息反馈制度，以客户关系管理
白酒企业淡季营销的7种方法炎炎夏日，骄阳似火，酷暑难耐，白酒消费走向低谷，进入白酒销售的淡季，那么在淡季里，白酒企业在忙些什么呢？他们是怎样进行营销活动的呢？淡季的尾声还在耳鼓响起，旺季的序曲已渐入耳旁，带着这类问题笔者走访了十几家白酒企业，现简单扼要归纳如下：１．制定较以往更为优惠更为灵活的政策进行促销活动来刺激消费，以达到巩固销售业绩的目的。在淡季里白酒消费减少，但并不意味着就没有人喝酒就没有人消费，白酒照样有人喝，只是喝酒的人与往常而言相对较少。如今，在各大、中、小城市的酒店里大都装有空调，酒店里一年四季都是春天，白酒的这个酒店终端消费受气候的影响并不太明显，于是乎众多白酒厂家为了稳定和拓展既得的市场份额纷纷展开“阵地保卫战”：在北京，酒鬼酒、浏阳河等大搞促销活动；在四川，江口醇进行大规模购酒赠酒的赠送活动，买特制５００毫升四十件赠三件，买鸿福５００毫升五件送一件；在湖北，稻花香集团也不甘寂寞，以宜昌市场为重点，进行“彩车巡游”和在各乡镇悬挂横幅、彩旗等活动。２．培训营销人员，全面提高营销人员的综合素质。在淡季，白酒企业的营销人员比较清闲，集中起来统一培训，给他们充充电洗洗脑，有利于整理和开阔思路，把理论与实践结合起来，更好地服务于营销工作。江苏双沟集团在六月份把一百名营销骨干分子集中到南京进行封闭式强化训练，尔后，在七月份又请来扬州大学商学院的教
授、专家、学者到集团总部给营销人员讲授合同法、现代营销等方面的知识；安徽古井集团也于六月份对全体营销人员进行了培训。３．加强市场调研活动。在淡季，可以抽出充足的人员、充足的时间进行广泛、深入、细致的调研，能够更好地了解市场，了解自己的长处，发现自己的不足，同时也可以了解同业竞争对手的动态，做到知己知彼。在“非典”时期取得阶段性胜利后，江苏双沟集团立马派驻大量的营销人员到各地各自的市场充当信息员，每个业务员都带着一份详尽的调查表到市场进行调查，出差回来汇总调查表，然后交有关部门进行统计、整理、分析研究，形成调研报告，以供高层领导决策之用。调查工作已成为双沟集团业务员的主要考核指标之一。４．加大新品开发力度，加快新品上市的步伐。销售淡季，正是白酒厂家新品开发的大好时机，也是推出新品铺货上市的最佳时候，新品铺货上市的顺利完成能为销售旺季的到来做好了充分的准备工作。江苏双沟集团于六月二 十六日在六朝古都南京召开新产品推荐会和新闻发布会，隆重推出“东方宝典”、“大雅之堂”、“双赢”、“双沟醉猿”等新产品新品牌。５．反弹琵琶，抢占市场先机，招商活动此起彼伏。白酒企业在淡季进行招商活动，有利于抢夺市场介入的战机，赢得市场主动权，经过精心的策划，科学的组织，严密的管理，规范化的市场运作，为旺季销售打好坚实的基础。剑南春集团的“金剑南”在甘肃的市、县市场招商，与此同时，剑南春集团
白酒营销策划方案6篇 前言 今年初秋一到，乌市白酒市场就开始热闹了起来。那么到底谁能在乌市市场中能分得一杯汤水，谁又能在乌市市场充分显示自己与众不同的魅力，那得看各家企业的各种市场营销方案是否贴近消费者，是否符合整个消费系统的规律，如果有了这两条，那么今年的市场至少你可以分得丰收的一小杯，天山剑来了，带着一种勇气和魄力来到这个西北边上的大城市，它又将是扮演一个什么样的角色进入这个市场呢?这就是策划的关键，本案旨在解决以下问题： 1、营销队伍的基础建设; 2、乌市营销网络的设计; 3、乌市市场的营销导入; 4、乌市市场的广告策略; 5、乌市工作排期执行。 一、营销队伍的基础建设 建立一支强硬的，有战斗力的营销队伍非常重要，这是赢得销售市场的基础。但天山剑目前还谈不上营销队伍基础，还是属于一张白纸。为此，建立一个有一定素质的营销队伍是非常有必要的，我们对营销队伍的按排，将走以下几步： 第一、于本月x日起对现招的营销人员进行营销基础培训，培训的主要课程有： 1、营销理念和白酒市场终端开发的要求; 2、终端开拓的基本步骤 3、营销网络的基本构架 4、服务营销的心理观念 5、白酒营销的基本技巧 培训的主要办法采用互动、倒置的反逆向培训方式进行实践性培训，时间需要一个星期，市场模拟一个星期。 第二、定于本月x日开始进行队伍分工及市场自我完善： 1、实际操作过程，完成月工作计划，周执行计划和自我心得完善，和市场的基本操作。 2、完成服务与沟通的软性实践，进行全面与终端商的沟通实践，与兄弟片区的总结交流，完成心理的沟通总结分析。 3、市场排期表制作的基本技能操作。 第三，营销队伍的区域划分，完成营销队伍的组织合成。 二、乌市营销网络的设计 营销网络是营销队伍在市场中运作的战场，网络建立的科学与否，是企业走向成功的关键，为此，我们对营销网络进行初步设计。 营销网络的分类： a、基础零售终端分为a、 b、c三类 基础酒店终端分为a、b、c三类 b、基础酒店的市场网络方案基本属于市场基础层消费，而乌市的特点是基础零售终端由于区域的不一样，其投入的方式也不同。 首先，我们从c类终端即零售小店和小超市开始抓起，而这类终端还要分为abc三类，a 类是属于人气旺、销量大的终端，b类是属于有一定量的终端，c类是属于店小生意轻，一天的营业额没有超过100元以上的终端。 尔后我们把区域也分为abc三类战区，我们的基本思路是a类战区是指偏远的，网络渗透性差的区域，但又是白酒主消费区域，如头屯河区、东山区、乌鲁木齐县，因为这些区域，
淡季促销方案 1
淡季促销方案 【篇一：餐饮淡季促销方案】 餐饮淡季营销方案 餐饮淡季营销管理的方案是什么呢?春节过后，餐饮业将迎来一年中最漫长的经营淡季， 基本上要延续到4月份，在这期间还是需要盈利的，但如何应对节后“门前冷落鞍马稀”的 营销重担，早已沉沉地压在了酒楼老板的心坎上。餐饮淡季营销管理的要注意以下几点： 一、做好旺季与淡季的营销转换别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于 中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的 酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出众。真正考验营销的成效， 还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有
较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进 实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量， 获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品 牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的， 没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒 楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大 的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面： 1、老客户的维护; 2、新客源的开发;
方案编号：YT-FS-2892-90 白酒促销活动方案(完整 版) Develop Detailed Rules Based On Expected Needs And Issues. And Make A Written Plan For The Links To Be Carried Out T o Ensure The Smooth Implementation Of The Scheme. 深思远虑目营心匠 Think Far And See, Work Hard At Heart
白酒促销活动方案(完整版) 备注：该方案书文本主要根据预期的需求和问题为中心，制定具体实施细则，步骤。并对将要进行的环节进行书面的计划，以对每个步骤详细分析，确保方案的顺利执行。文档可根据实际情况进行修改和使用。 白酒淡季，要不要做促销?是一个颇耐人寻味的话题。做促销吧，怕是“肉包子打狗——有去无回”，不做促销吧，又怕失去市场机会，导致抓瞎。但在实际的市场销售当中，面对淡季，其实很多酒企选择了等，等旺季的到来;选择了靠，靠市场自然销售;选择了要，要客户自己“摆弄”市场，这都是消极的表现。其实，换一个思维的角度，淡季恰恰是做促销的好时候，为什么这样说呢? 首先，淡季虽然总体销量小了，但做促销的厂家也少了，在别人“冬眠”的时候，你能主动出击，你就会获得占取主动以及攻击别人、抢占竞争对手份额的机会，你就更能吸引消费者的眼球。比如，赊店酒曾经在淡季时，推出一个带瓶盖奖的促销运动，虽然创新性也不大，仅仅是“再来一瓶”(小瓶
装)，但市场反响却很不错，终端拉动效果也非常明显，还是那句老话，投入了，往往就会回报，而不投入，就不会有回报。这在淡季亦是如此。 季做市场，旺季求销量。旺季，其实是销货的时候，只有淡季，才是稳扎稳打做市场的好时候。由于是产品销售淡季，不仅厂家较为安闲，而且经销商、分销商、终端商一般也较为安闲，这个时候，厂家可以集中人财物，利用不太忙的间隙，扎扎实实做好终端铺货、产品摆设与生动化、免费试饮、促销、客情等工作，为旺季到来提升销量打基础。保健酒领先品牌湖北劲酒，在操作市场时，经常在夏季淡季时，主动营销，通过扫街式铺货、做好终端产品摆设、在酒店做好宣传和免费品尝等，悄然出击，等旺季来临，竞争对手创造并想进行狙击时，劲酒已经站稳了脚跟，从而很顺利地就分得了市场一杯羹。 淡季塑造和提升品牌形象。旺季时，打广告、做促销，进行各种终端宣传，打造品牌的手段精彩纷呈，这个时候，即使你想塑造和提升自己的品牌形象，但
白酒春节促销活动方案 下面是聘才网小编为大家整理的白酒春节促销活动方案，欢迎大家阅读。 王一晖：强化参与式互动营销 春节促销更多的是一种战术行为，跟前期的市场基础运作铺垫有很大关系。促销政策已经五花八门，现在渠道和消费者已经麻木。除了必要的政策以外，有必要采取一些渠道的互动活动，比如现在流行的电视娱乐小游戏，让人们乐于参与，如砸金蛋等。娱乐化、互动化、参与化是营销的趋势。 韩旭：立足消费者思维，揣摩消费者心理 在今天的环境下，我们经销商要针对终端做促销，其实要打破过去的搭赠、抽奖等传统思维，真正把消费者思维考虑进去，认真研究我们的终端怎么能够把产品消化给消费者。 渠道促销要适度，目标不要太高，主要还是利润的激励!同时，在做渠道促销的时候也要把消费者促销结合进去。 擒拿格斗，连环出招 促销 第一式：赠品选择，搭配灵活 民赫商贸：根据不同对象需求灵活搭配赠品。针对于烟酒店实际上进行搭赠时，赠品主要有手机、电动车、山地自行车等，对于消费者则是搭赠饮料。做宴会时搭赠饮料、茶
叶、糖果、红酒。 第二式：产品组合，门道多多 王一晖：巧妙划定产品组合：主力产品自然需要合理的政策设计;此外，还可以借鉴电商的爆款产品策略，做大力度的买赠，如买1赠1，买1赠2等等，主要目的是打击竞品，抢占份额。 十八酒坊：高溢价产品不可搭赠本品，可以选择和烟或饮料，否则会使得产品价格太透明。 崔贝：用心设计买赠梯度。最好分的梯度消费者能够得到。比如买二赠一，买四赠三，消费者很精明，这样算账也能多买一些。 韩旭：联合促销出成效。在烟酒店层面经营层面考虑，可以把产品品类进行一个拓展，在不同产品之间进行联合促销，比如米、面、油之类的，饮品，特产都可以，过去是我们采购别人的东西也没少用，但是以自我为中心的，联合促销关键是相互推，相互促! 第三式：先夺眼球，再抢客流 鲍弈成：做好品牌氛围。品牌是促销最大基础。切忌买赠同品，或者变相降价。渠道促销也要适度，留够利润空间，重点针对消费者进行促销。 闫兵：好的促销必须限量，限时，有主题，促销要让消
餐 饮 营 销 方 案 第一部分：餐饮淡季营销方案
第二部分：餐饮上半年营销方案第一部分：餐饮淡季营销方案
春节过后，餐厅也将迎来一年中最漫长的经营淡季，基本上要延续到4月份，在这期间还是需要盈利的，但如何应对节后“门前冷落鞍马稀”的营销重担，早已沉沉地压在了我们的心坎上，个人认为在餐厅淡季来临有以下几个方面不成熟的想法，此方案仅供参考！ 餐厅淡季营销管理的要注意以下几点： 一、做好旺季与淡季的营销转换 别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒店几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。 成功酒店营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。 “旺季取利，淡季取势”，这应该是酒店营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”
和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑餐厅在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的餐厅，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。 淡季里，我个人认为营销工作重点可归纳为三个方面： 1、老客户的维护; 2、新客源的开发; 3、品牌形象的塑造。 要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。 二、认清市场变化，从容应对 这需要根据餐厅的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。 对于中型餐厅来说，我认为春节旺季的时候最主要的顾客群体是餐厅3公里以内的客户消费群体、商务以及其他社会团体的公司消费，这期间很多餐厅对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后公司消费
白酒淡季，如何有效做促销
白酒淡季，如何有效做促销？ 白酒淡季，要不要做促销？是壹个颇耐人寻味的话题。做促销吧，怕是“肉包子打狗——有去无回”，不做促销吧，又怕失去市场时机，导致抓瞎。但于实际的市场销售当中，面对淡季，其实很多酒企选择了等，等旺季的到来；选择了靠，靠市场自然销售；选择了要，要客户自己“摆弄”市场，这均是消极的表现。 其实，换壹个思维的角度，淡季恰恰是做促销的好时候，为什么这样说呢？ 首先，淡季虽然总体销量小了，但做促销的厂家也少了，于别人“冬眠”的时候，你能主动出击，你就会获得占取主动以及攻击别人、抢占竞争对手份额的机会，你就更能吸引消费者的眼球。比如，赊店酒曾经于淡季时，推出壹个带瓶盖奖的促销活动，虽然创新性也不大，仅仅是“再来壹瓶”（小瓶装），但市场反应却很不错，终端拉动效果也非常明显，仍是那句老话，投入了，往往就会回报，而不投入，就不会有回报。这于淡季亦是如此。 淡季做市场，旺季求销量。旺季，其实是销货的时候，只有淡季，才是稳扎稳打做市场的好时候。由于是产品销售淡季，不仅厂家较为清闲，而且经销商、分销商、终端商壹般也较为清闲，这个时候，厂家能够集中人财物，利用不太忙的间隙，扎扎实实做好终端铺货、产品陈列和生动化、免费试饮、促销、客情等工作，为旺季到来提升销量打基础。保健酒领先品牌湖北劲酒，于操作市场时，经常于夏季淡季时，主动营销，通过扫街式铺货、做好终端产品陈列、于酒店做好宣传和免费品尝等，悄然出击，等旺季来临，竞争对手发现且想进行狙击时，劲酒已经站稳了脚跟，从而很顺利地就分得了市场壹杯羹。 淡季塑造和提升品牌形象。旺季时，打广告、做促销，进行各种终端宣传，打造品牌的手段精彩纷呈，这个时候，即使你想塑造和提升自己的品牌形象，但由于各个厂家均于做，而很容易陷入壹片同质化的汪洋中。但淡季时，各种手段和方式就要减少许多，因此，于这个时
白酒做促销，如果方法对的话，就可以做出好的成绩。下面是白酒促销方案，希望我们的文章你能喜欢。 白酒促销方案范文1 宏观环境 我国白酒业无论是在规模上，还是在产品产量及企业数量上，都可称之为"世界之最"。白酒作为我国特有的、具有悠久历史的传统酒种，在世界烈性酒类产品中散发着熠熠光彩，在消费者的心目中占有十分重要的地位。我国有五千年的文明史，就有了五千年的酒文化。婚丧嫁娶、佳节喜庆、友人小聚、拜访亲友，都要以酒为敬，以酒为贺。酒在溶入人们日常饮食生活的同时，酒文化也在人们的看念中根深蒂固。 随着人们生活水平的提高，人们在饮食方面更加注重营养和科学，更加讲究品位和个性。在盲目消费被理性消费所取代的今天受众，白酒业也从普通市民到社会高层，从小型城市到大中城市，从丰富餐桌到精品馈赠，具有着更深远和难以割舍的民族意义和文化意义。 微观环境 面对众多的白酒品牌充斥的酒类市场，消费者在选购时变得不再盲目，许多人留意产品本身所能为他们提供的实际需要的同时，逐渐开始注意品牌的精神需要。因此，注意品牌经营的同时，拥有一个实际而个性的销售主张，是扩大和提升终端销售力量的获胜法宝，也是白酒生产企业未来发展的战略重点。 机会分析 xx白酒品牌的优势 a.以特色文化作后盾; b.走特色营销的路子; c.品牌的亲和力; d.包装具有特色; e.整合资源 f.谋划深远 营销策略 一、我们的核心思维是以量取胜，在量的基础上占控商脉，抢占终端致高点。先赚取应得的利润空间，尽快回收运作成本! 任何企业都需要利润来支撑日常运作，所以先做销量，再做品牌的指导思想绝对正确!主推核心商品，以促销来做量，薄利多销，如果能把量做大，那么利润跑不了!稳步经营，稳中求胜，一步一个脚印的拓展市场。 二、超大型的商场、超市、量贩、购物广场上市期间采用捆绑销售的方式，买二送一，配合海报、POP、排面或端架，场内应派综合素质和技术经验丰富、靓丽、表达能力好的促销小姐各一名，现场引导，诱发购买!场外举行免费试饮，派发相关宣传资料和介绍商品特色。 三、中型卖场全部上市不给予任何海报费、POP费、排面、端架方面的费用，只同意其他促销活动给予配合!当然，第一步运作成功，第二步方能创造效益。 四、成立公关小组，专门和各大商场、超市、量贩、购物广场的柜组长、营业经理、店长、采购人员沟通、交流。长期为我们上海报、POP、
淡季服装营销方案 服装淡季促销是开服装店的必修课之一.服装淡季促销是指在服装销售淡季进行有必要的促销手段,从而降低成本,提高销量.服装淡季促销有很多种方法,如果针对服装淡季促销的方法得当,可以收到很棒的服装淡季促销效果.“旺季取利，淡季取势”，这应该是服装淡季促销的核心思想。取利，就是要夺取最大销量;取势，则是获取制高点，争取长期的战略优势。同时，淡季需求不旺。企业的营销应更强调竞争导向，把更多的精力放在观注和分析竞争对手上。相对而言，旺季则应强调需求导向，顺应消费者需求的功能创新对于“取利”更有现实意义。另外，淡季意味着绝对销量的绝对减少，应该尊重这一客观事实。 抢减量增销量 提高销量是淡季促销最直接、最现实的目标。 “旺季做销量，淡季做市场”，这句话在sales中广为流传，实际上反映了淡季中普遍的松懈思想。旺季的辛苦用命和淡季的休生养息，已然成为大多数公司的运行规律。这本也无可厚非。但常理的存在，也是机会的存在。同时，淡季销量的增长显然不会来源于市场的增量，而是来源于对手的减量。说白了，就是在对手松懈时从他们手中抢。这也是“淡季旺做”策略被采用的原因。 “旺季抢增量，淡季抢减量”，是淡季提升销量的根本策略——以比对手更强的、更广的宣传和更低的价格进行掠夺。但需要指出的是，淡季的绝对量毕竟有限，所以，投入的兵力要有度，抢的程度也要有个度。而且，淡季做销量，同样重在取势。 另外，创新很重要。营销的本质就是要将同质的产品买出不同来。创新就是要创造差异化，差异性的，差异性的市场定位和市场选择来完成淡季销量的增长。 (1)适时推出新品 在淡季适时推出一些新产品，可以有效地切割对手的市场份额。从取势的角度来看，能强化企业品牌在消费者心智中的地位。对于营销预算有限的企
白酒市场营销工作计划 一、制定每月、每季度的工作计划 充分利用现有资源，尽努力、限度的开拓广告市场。鉴于目前我 们的终端数量有限的情况在争取投放的同时，也会为未来的市场多做 铺垫工作，争取有更多大投放量、长期投放的客户参与进来。根据终 端数量的增长情况，有针对性地调整工作策略、开发新的领域。 以市场铺垫、推动市场为主，扩大品牌的知名度及推进速度告知，因为处于双节的特殊时期，很多单位的宣传计划制定完成，节后还会 处于一个广告低潮期，我会充分利用这段时间补充相关知识，加紧联 络客户感情，中国教育总网文档频道以期组成一个强大的客户群体。 适当的寻找小一些的投放客户将广告投放进来，但我预计对方会有要 求很低的折扣或者以货抵广告费的情况。我会充分的根据实际情况、 时间特点去做好客户开发工作，并根据市场变化及时调节我的工作思路。争取把广告额度做到化！ 二、制订学习计划 做市场开拓是需要根据市场不停的变化局面，不断调整经营思路 的工作，学习对于业务人员来说至关重要，因为它直接关系到一个业 务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调 整我的学习方向来补充新的能量。产品知识、营销知识、投放策略、 数据、媒体运作管理等相关广告的知识都是我要掌握的内容，知己知彼，方能百战不殆。 三、加强自己思想建设 增强全局意识、增强责任感、增强团队意识。积极主动地把工作 做到点上、落到实处。我将尽我的能力减轻领导的压力。 作为一名销售人员，需要不断提高自已的综合能力及对产品的了解，下面是我个人2019年工作计划：
一、努力学习，提高业务水平 其一是抽时间通过各种渠道去学习营销方面尤其是白酒营销方面 的知识，学习一些成功营销案例和前沿的营销方法，使自己的营销工 作有一定的知识支撑。其二是经常向公司领导、各区域业务以及市场 上其他各行业营销人员请教、交流和学习，使自己从业务水平、市场 运作和把握到人际交往等各个方面都有一个大幅度的提升。 二、进一步拓展销售渠道 市场的销售渠道比较单一，大部分产品都是通过流通渠道进行销 售的。在做好流通渠道的前提下，要进一步向商超渠道、餐饮渠道、 酒店渠道及团购渠道拓展。在团购渠道的拓展上，下半年主要对系统 人数和接待任务比较多的工商、教育和林业三个系统多做工作，并慢 慢向其他企事业单位渗透。 1、做好市场调研工作 对市场个进一步的调研和摸索，详细记录各种数据，完善各种档 案数据，让一些分析和对策有更强的数据作为支撑，使其更具科学性，来弥补经验和感官认识的不足。了解和掌握公司产品和其他白酒品牌 产品的销售情况以及整个白酒市场的走向，以便应对各种市场情况， 并及时调整营销策略。 2、与经销商密切配合，做好销售工作 协助经销商在稳住现有网络和消费者群体的同时，充分拓展销售 网络和挖掘潜在的消费者群体。凡是遇到经销商发火的时候一定要皮厚，听他抱怨，先不能解释原因，他在气头上，就是想发火，那就让 他发，此时再委屈也要忍受。等他心平气和的时候再给他解释原因， 让他明白，刚才的火不应该发，让他心里感到内疚。遇到经销商不能 理解的事情，一定要认真的解释，不能破罐子破摔，由去发展，学会 用多种方法控制事态的发展。 3、提高个人的综合素质，特别是业务技能方面的素质必须较快提高，以适应企业发展需要。
白酒中秋促销活动策划方案5篇 中秋节是中国传统的节日，在这个佳节来临之际，酒类促销自然是热情无比，尤其是白酒，白酒中秋节促销方案便成了商家的香饽饽。下面是小编整理的一些关于白酒中秋促销活动策划方案的文章，希望对你有所帮助。 #白酒中秋促销活动策划方案1# 一、活动主题 某某陈酿 乐享中秋 二、活动背景 中秋节和国庆节两节相邻，广大消费者在节日期间难免会走亲访友，而白酒则是馈赠亲友不可或缺的必备品。由于生活水平的提高，消费者习惯了去商场、超市、便利店采购节日所需礼品。 市场部希望能够以中秋节为契机，在餐饮、商超和流通领域开展促销活动，全方位出击推动市场，拉动市场销量，为市场旺季的到来做一个良好的开端。 三、活动目的 推动某某陈酿白酒的旺季销售，提升产品在消费者心目中的品牌形象。 四、活动时间 中秋节期间 五、活动地点 六、活动方式 购买某某陈酿盒装任意产品一瓶或者一瓶以上者均可参加一次现场抽奖活动，中奖率为100%。 奖项设置和控制原则 本次促销活动设一、二、三等奖和参与奖 一等奖：赠某某陈酿典藏1瓶 l二等奖：赠某某陈酿精品1瓶 三等奖：赠某某陈酿小红瓶酒1瓶 参与奖：赠打火机1个 七、活动执行细则
(一)活动店的选择条件 1、活动店规模比较大，地理位置位于居民小区的聚集地，能起到户外宣传的作用。 2、营业时间的客流量大，能起到店内宣传的作用。 (二)活动店的提报程序 1. 在各大超市显著位置张贴海报(海报上为活动内容)。 2. 在超市的DM刊上刊登优惠活动。 3. 超市内申请堆头，配合促销活动。 4. 超市展架上的爆炸签。 5. 场外摆展台，促销人员穿广告衫进行销售，扩大宣传力度。 #白酒中秋促销活动策划方案2# 一、活动背景： 中秋节是酒类下半年销售旺季的开始，淡季做市场，旺季做销量，因此，此次中秋节以“月圆家圆酒团圆”为主题，打开市场，拉动市场销量，为市场旺季的到来做一个良好的开端。 二、活动目的：推动某某酒旺季销售 三、活动时间： 中秋节期间 四、活动内容： 1、活动主题：月圆家圆酒团圆。 此次中秋佳节，月圆、家圆之际，更应当酒团圆，当酒团圆之际，便是把酒畅欢得大礼之时。 2、活动方法 凡是在活动时间内消费本品，只要凑集本酒各大系列的其中一款，即可获得
火锅淡季营销方案 火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。而炎热的夏季成了正在经营的重庆火锅及火锅类餐饮的煞星，火锅夏季如何经营？路在何方？ 1、啤酒免费 夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。有事实作为依据，大就不用怀疑。 最后说明一点，光大听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，难道不去？ 2、火上加火策略 既然大觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火！”的主题营销活动——“天上掉馅饼，火锅免费整”。 活动规则： A、每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。 B、如果你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。 C、在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率最高的时候，将入座的客人进行扎帐。 D、挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了2000块，只要他又那么好的运气和胆量。 此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这
种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。如果我免单了，我幸运，如同中了彩票头奖；如果我没中，那么我也无所谓。反正自己消费了。 3、其他营销小策略 A、免费冰激凌。 B、免费凉茶。 C、免费绿豆汤。 以及其他，但小策略的营销活动最好不要单独使用。配合其他大型促销活动使用，增加顾客对我们的映像。
白酒市场营销策划案 随着中秋节、国庆节的临近，诸多白酒厂家正在竭尽心智、紧锣密鼓地围绕节日促销忙碌着。中秋、国庆是白酒进入旺季门槛的标志性时段，谁都希望一进入白酒旺季的门槛就能“技”压群雄，笑傲江湖，因为第一“战争”能否打好往往会直接影响到整个旺季企业白酒销售的成败。如中秋节乃中华民族的传统节日，居家团聚、一起赏月吃月饼是节日之快事，寓意也非凡深刻。对白酒企业来说，如何挖掘节日促销卖点，围绕“家人共集庭院赏月吃饼的温馨、幸福氛围”展开思路自然是首当其冲。另外，对很多奔波在外的人说，中秋佳节可谓是思乡情节缠绕心间，但是明月的光辉不分界限，每一个人都能感受到它的抚慰，正如祖国对她人民的关怀，不会因远隔重洋而忽略。国庆节正值春华秋实、气候宜人的时节，可谓是举国欢庆，全民同乐。近几年受假日经济的影响，国庆旅游、结婚、购物、送礼浪潮更是长盛不衰。企业应结合自身资源状况充分考虑能否借助旅游资源来引申企业产品的独特定位，同时考虑能否围绕婚宴市场寻找更为细腻的卖点以突出产品销售的概念。 随着白酒行业生产结构的调整，现在，白酒行业内已出现如下趋势：一是白酒总量在减少，花色品种在增多；二是中价位酒在减少，低价位和高价位酒在增多；三是传统酒或单香型酒在减少，功能酒或复合香型酒在增多；四是原酒流
通量在减少，委托代加工、异地贴标的酒在增加；五是高度酒在减少，中低度酒在增多；六是国有酒企业在减少，民营酒企业在增多。企业之间的产品‘同质化’、‘同级化’现象非常严重，外部市场的竞争也非常激烈，洋白酒的关税在XX 年将从65%下调到10%，这将会使洋白酒的价格竞争力大增，洋白酒很快会夺走我国年轻一代的消费者，中国白酒的消费可能只会留下年长者的青睐，并望“洋”兴叹。 白酒如伤肝伤胃的“天然属性”已经人所共知；巨额宣传费用更让消费者感觉到“喝的是广告”；低门槛高费用所导致的贴牌生产；天价低质也不再是业内的秘密……面对如此严竣险恶的市场环境，有人惊，有人叹，更有人问：明日白酒，该怎样走？事实上由于上世纪90年代中后期国人消费习惯的改变，白酒已经进入文化消费时代，业界认为，“保障供给”→“强化商品力”→“扩张企业力”→“重筑通路，加强促销”的主题变迁，表明中国白酒业正向整合营销发展，白酒业中的先锋派已经唱响了求品位的主张。白酒行业处于危境之中早已是不争的事实，现在白酒企业只能把希望寄托在两条路上，一是期望国家出台相关政策，以刺激白酒行业重现活力；二是在销售上打出‘文化牌’、‘品位牌’拯救销售颓势。” 从消费因素来看，一是中国“无酒不成宴“。大多场合非白酒不可；另一方面，白酒缺乏有力的替代品。即使在夏
篇一：白酒促销方案 白酒促销方案一个半斤低档 酒在县级市场的营销奇迹 一个不到40万人口的县级市场，一个首批发货不到2万元的代 理商，在短短两年之内将一个半斤低档白酒做到了年销售300 万?? 市场背景 吉林省s市位于在我国东北地区科尔沁大草原边陲,吉林盛辽宁 省和内蒙古自治区三省(区)交汇处，全市幅员面积3121.2平方 公里，东、西辽河穿境而过,总人口40.04万。2002年底,s一王 姓客户代理了龙泉春系列酒,首批发货2万。(注:当时龙泉春酒 招商一般为地级城市，首批打款不能低于20万，以致厂方不愿 意王客户做代理商,但王客户的态度非常诚恳，加上企业刚改制 成功,代理商并不多，于是厂方“高抬贵手”式的与王客户签定了 代理合同。市场的症结在哪 里? 从代理商角度来看，该 代理商曾经运作过一本地低档白酒——t酒，一年的时间就将销 量做到100多万，成为当地的第一品牌，应该说代理商的运作 经验及执行力是不容质疑的; 要寻找问题点就要多问问市常 经过业务员几天的市场走访及终端访谈，问题逐渐浮出水面： 由于产品上市初期，代理商认为龙泉春酒在s市场属于新品牌， 于是制定了低价政策，以便终端容易接受，致使龙泉春酒比同
档次的白酒的酒店供货价格相应低出很多。而在当地的市场上，中档酒里面都有2—5元/个的促销品，根据市场情况，王客户也在一、三星里面装有了促销品，由于供货价格低，价格操作空间不足，在一、三星里面只能投入0.5—2元/个的促销品，其档次远不及同等价位竞品的促销品。在东北的县级市场，白酒消费很理性，促销仍然是消费者关注的焦点。因此，当顾客得到主导产品一星、三星里面粗糙低价的促销品时表现了极大的不满，点击率自然就不高了。龙泉春酒刚上市不久就遭遇这样的困境，要改变这样的问题，方法只有一个，重新确立市场主导产品。选择它的理由在哪里呢? 还得从头说起，王客户当年将t酒做到当地第一品牌，但后期由于厂商之间的矛盾，导致双方合作破裂，t酒收回了王客户的代理权，这让辛苦一年眼见就有大收获的王客户即伤心又恼怒，紧接着做了两件事：一是决定把t酒赶出市场，二是必须寻找新的白酒品牌来维持现有的人员和网络， 这才有了与龙泉春的合作。t酒在当地市场的主导产品也是个裸瓶酒，终端价格跟“龙半斤”相当。王客户从外地购买了大量的t 酒，以低于购买价直接往终端送货，没有多久，t酒的价格出现大面积的混乱，二批商被迫压价以至无利可图，不到二个月，t 酒的销量急剧下滑并在市场上形成了极大的负面效应且短时间无法恢复。现金促销——撬
白酒促销方案 一个半斤低档酒在县级市场的营销奇迹 一个不到40万人口的县级市场，一个首批发货不到2万元的代理商，在短短两年之内将一个半斤低档白酒做到了年销售300万…… 市场背景 吉林省s市位于在我国东北地区科尔沁大草原边陲,吉林盛辽宁省和内蒙古自治区三省(区)交汇处，全市幅员面积3121.2平方公里，东、西辽河穿境而过,总人口40.04万。2002年底,s一王姓客户代理了龙泉春系列酒,首批发货2万。(注:当时龙泉春酒招商一般为地级城市，首批打款不能低于20万，以致厂方不愿意王客户做代理商,但王客户的态度非常诚恳，加上企业刚改制成功,代理商并不多，于是厂方“高抬贵手”式的与王客户签定了代理合同。)由于王客户的公司为国营供销公司，规模不大，资金也不足，虽然 2003年公司大规模的品牌提升，但龙泉春酒在s市场上表现一直不见起色，整个年度全品销售额才10万余元。? 发现市场的症结 市场的症结在哪里? 这是公司驻s市场业务员首先需要思考的问题。 从代理商角度来看，该代理商曾经运作过一本地低档白酒——t酒，一年的时间就将销量做到100多万，成为当地的第一品牌，应该说代理商的运作经验及执行力是不容质疑的; 从市场投入角度来看，产品无论从形象，还是到口感、品质都是上乘的，公司在整体也做了大规模的品牌提升，市场也没少投。 要寻找问题点就要多问问市常 经过业务员几天的市场走访及终端访谈，问题逐渐浮出水面： 由于产品上市初期，代理商认为龙泉春酒在s市场属于新品牌，于是制定了低价政策，以便终端容易接受，致使龙泉春酒比同档次的白酒的酒店供货价格相应低出很多。而在当地的市场上，中档酒里面都有2—5元/个的促销品，根据市场情况，王客户也在一、三星里面装有了促销品，由于供货价格低，价格操作空间不足，在一、三星里面只能投入0.5—2元/个的促销品，其档次远不及同等价位竞品的促销品。在东北的县级市场，白酒消费很理性，促销仍然是消费者关注的焦点。因此，当顾客得到主导产品一星、三星里面粗糙低价的促销品时表现了极大的不满，点击率自然就不高了。更为可怕的是，代理商除去服务员的瓶盖费，王客户已基本上没有投入的空间。
酒店淡季促销方案（更新） 各行各业的经营都有旺季与淡季的区别，酒店也是如此。进入六月以后对于度假酒店来讲是经营的一个转折，在这个时候我认为也是一个调整期、开拓期。 一、拓宽客源、外出行销。 销售行业有一句话叫“旺季做销量，淡季做市场”，所以在进入淡季经营时，营销队伍很关键。有更多的时间去跑市场，把旺季时无法做的工作一一列出，到更多的领域去拉客源、推产品，因为每一个拉动都有周期性，为以后的经营种好“苗”。通过这种途径，开拓客源扩大市场。为什么会出现淡季，主要原因还是市场不够大、客源不够多。所以抓住一切机会扩大市场才能减少淡季经营的影响。 二、稳定客户、深挖潜力。 所谓稳定，稳定的都是老客户，酒店的最大的创收来自会议客源，虽然价位优势不大，但规模、时间上的优势远远弥补了价位的劣势。维系很重要，酒店的经营是长期性的不是一局定输赢的事，所以要坚持回访、加深印象，任何一个企业都有自己会务预算，不可能只开一次，所以回访的最终目的是了解信息，这也是一种营销的手段。酒店经营中有一句话讲的非常好“宁愿一人来千次、不愿千人来一次”充分说明了经营的长期性与维系客源的重要性。 三、加大推广、多做促销 越是淡季更不能放弃对外的推广，推广看似是一笔花销实则是无形的收入，也许当时你见不到，但它的作用是让客人认识你、想到你。 促销活动的展开实际上是给客人一个去的理由。通过活动增加人气，有人气才有财气。根据一个主题去宣传整合酒店的所有资源，去刺激消费。 四、查缺补漏、完善硬件 酒店的经营旺季，过高的开房率、翻台率，会使硬件设施受损，但在客源不断的情况下，无法进行深入的维养，这也未必是好现象，硬件的不足会让客人对你的品质产生质疑。因此当客源量下降时，工程工作的完善刻不容缓。 五、严抓培训、勤练基功 员工服务技能是伴随酒店发展常抓不懈的一项工作，但在进入淡季时，更有针对性。经营旺季强调更多的是现场管理与现场纠错但局限性强。所以利用这个时间，讲案例、模拟演练大范围的教育，让基础业务扎实、让特殊问题清晰，方便员工以后的业务操作。员工是酒店之基，基础牢固了，经营管理就顺畅了。 经营有淡季但心里不能有淡季，经营者所做的一切都是未雨绸缪、预先计划的，提前做好应对淡季的准备，才能减小淡季的影响。淡季经营我们应该做些什么？这是每一个经营者要思考的。
白酒企业如何玩转大客户营销 到哪里找大客户？ 要想玩转酒水大客户营销，我们首先要了解获取大客户信息的途径：目标单位、核心酒店、名烟名酒店。 如果要问我们的大客户目标在哪里，有人会脱口而出地说企事业单位。因此，在做团购时就把目标一窝蜂地瞄准这些单位，展开各种营销公关活动。直接针对目标单位展开公关，需要有一定的社会人脉资源，最起码要有一个切入点。假如没有一定的人脉关系，仅靠正面强攻就会事倍功半，甚至徒劳无获。 目标企事业单位仅是我们大客户营销中重要的盘子之一，也是最直接的一盘。如果缺少社会人脉资源关系，还有其它两条路径，那就是核心酒店和目标名烟名酒店。 核心酒店一般都会有稳定的客源。这些客源一般来自附近的企事业单位，因此，通过目标核心酒店也能梳理并建立起大客户客情关系。 而名烟名酒店，特别是中高档名烟名酒店，背后都隐藏着稳定的企事业单位客户资源。 了解了基本的大客户营销工作对象，我们又该如何有效整合三者并且真正互动起来呢？ 搞定客情，套取大客户信息 做大客户营销，首先应该建立起比较完善的客户档案。在资料收集过程中，要让对方能够积极地配合，就必须搞清他们各自的共性需求与差异化的需求。 比如说，名烟名酒店与核心酒店的共性需求是有更多更优质的客户资源，让自己的生意做得更好。而差异化的需求则是：酒店卖的是菜品，希望在客户资源不断扩大的前提下，增加客人的回头率；名烟名酒店卖的是烟酒，他们需要的是增加客户信息量。 搞清楚不同盘子的需求后，就要采取差异化的公关措施。 针对酒店，可以为他们免费培训服务人员，利用培训拉近与店老板和相关核心店员的关系，从他们那里就可以了解到稳定客源的单位与联系方式等相关信息，也可以及时收集到婚寿宴等团宴的一手信息。再通过培训等增值服务增进客情关系的同时，有目的地做一些餐桌公关活动，带一些新的而又有质量客源就餐，会让客情关系锦上添花，一切问题都会迎刃而解。
白酒促销的十三种方式 随着夏日的到来，白酒也进入了销售淡季，白酒企业为了提高销量，纷纷做起了促销活动，那么，白酒促销的方式有哪些?世界工厂网的小编就收集了，白酒促销的十三种方式，以供参考。 1、渠道进货奖励 主要目的是快速回笼资金、挤占渠道的资金和仓库(让他没有现金再进其他竟品，即使有钱进货，也没地方放)，从而达到打压竞争对手、提升市场占有率、有效借用资金、完成在市场造势的目的。常见形式如：一次采购几件送一件或送其他相应价值的东西，或累计销售多少件货给一定价值的返利等。坏处是：在把握不好的情况下，容易造成品牌价值受损，一旦活动结束，会对销量有很大影响。 2、整合营销、捆绑促销。 一般经销商都代理好几种产品，各品牌之间的资源是可以互补的，作为经销商一定要学会利用好自己的品牌资源，把握好产品的淡旺季营销，用旺季的产品来带动淡季的产品，这样运做的好处是，可以实现渠道资源和市场资源的互补与整合。啤酒在餐饮渠道的掌控能力较强，而啤酒和白酒的淡旺季刚好可以互补，当啤酒进入淡季后，又可以用白酒在自己强势的终端网络大展身手了。笔者在洛阳某县做市场调查时，一位商店老板评价一位经销商时这样讲：“我们不想卖他的白酒，但他代理的有洛阳宫啤酒，不敢得罪他，所以他送的货一般都会接。”(注：洛阳宫在洛阳地区是一接近垄断品牌)，由此可以看出整合、捆绑营销的重要性! 3、陈列奖(生动化陈列) 白酒企业最常用的促销方式，常见形式有产品货架陈列奖励和箱皮陈列奖励、旺季还会有堆头陈列等，陈列奖励一般都会以产品自身来兑现。据笔者调查，如果陈列面处于消费者进店第一眼可视位置，让消费者很容易看得到、摸得到的位置，且排面所占面积较大，则对销售的促进作用是非常显着的,一个生动化陈列，就是要让产品“说话”，让消费者激起强烈的购买欲望。终端生动化陈列包括：店内、店外的宣传硬件的布置，如：店招、灯箱、X展架、易拉宝、宣传海报，产品自身的陈列等等。 4、喝酒送礼品(针对消费者) 消费者买酒时给予一定的精美礼品，或者说一些奖励，最常见的是一些打火机、扑克牌、香烟等(因为这些东西和男人的关系比较密切)虽然没新意，但很有效!甚至还有企业在包装盒内放美元、港币等等。笔者以前用了一个方法很有效，在这里和大家分享一下：在盒内放一些彩票、或自己制作的刮刮卡，在卡上还可以印制一些与酒有关的笑话，这样可以增添喝酒的乐趣，加深消费者对该品牌的印象。婚宴用酒的话，还可以买一定的酒送婚车、花轿、冰箱、彩电等。 5、免费品尝