简易点餐订餐系统
操作手册
用户授权登录
用户点击“RestaurantForm.exe”文件，首先打开的是“用户授权登录”画面，用户把本机MAC地址发送给系统管理员，系统管理员生成授权的License，用户把授权的License填写到文本框中，然后点击“验证登录”按钮进行系统登录，登录成功后进入到主菜单画面。
菜单管理
用户在主菜单画面点击“菜单管理”按钮，进入到“菜单管理”画面，用户可以通过此画面进行菜单的添加，删除和修改，并打印菜单。
双击明细行单元格，弹出“菜单编辑”窗口，用户可以在“菜单编辑”窗口中进行菜单的修改和删除。
用户点击“打印菜单”按钮，系统会调用默认的打印机程序打印菜单。如果用户电脑安装了PDF打印机程序，打印出来的PDF格式的菜单效果如下图所示
我要订餐
用户在主菜单画面点击“我要订餐”按钮，进入到“我要订餐”画面，用户可以通过此画面进行客户订餐的订单添加。
用户在“菜单名称”列表框中点击顾客要点的菜单名称，弹出“订单确认”的画面，
用户在此画面选择或者输入订单数量，然后点击“确认”进行订单的确认。
用户在“订单确认”画面点击“确认”按钮后，回到“我要订餐”画面，订单明细预览中将会新增一条订单明细记录。一个订单可以添加多条明细行记录，用户添加完所有明细行后，点击“确定下单”按钮，系统将会完成本次订单的正式下单。
订单查询
用户在主菜单画面点击“订单查询”按钮，进入到“订单查询”画面，用户可以通过此画面进行查询以往的订单记录。
用户点击“日明细报表”按钮，系统会调用默认的打印机程序打印日明细报表。如果用户电脑安装了PDF打印机程序，打印出来的PDF格式的日明细报表效果如下图所示
云管理系统<订单系统>操作手册 目录 1 【代理商】订单管理操作流程 (4) 订单管理操作界面 (4) 查询订单信息 (5) 订单续费 (6) 订单状态更改 (6) 订单负责人更改 (7) 查看反馈 (7) 提交反馈 (8) 编辑订单 (8) 提交订单 (9) 提交订单 (10) 我的订单 (10) 即将到期订单 (11) 查看优化详情 (12) 申请优化 (13) 待续费订单 (13) 待续费订单编辑 (14) 已续费订单 (14)
订单管理操作界面 (14) 查询订单信息 (16) 提交订单 (17) 订单续费 (17) 订单领取 (17) 查看反馈 (17) 提交反馈 (17) 提交订单 (17) 查询所有订单 (17) 我的订单 (18) 下级待审订单 (18) 待审核订单 (18) 即将到期订单 (19) 待续费订单 (19) 已续费订单 (19) 销售提单 (19) 3 【客服经理】订单管理操作流程 (20) 4 【普通客服】订单管理操作流程 (20) 5 【制作总监】订单管理操作流程 (21) 6 【制作总监】订单管理操作流程 (21)
8 【销售总监】订单管理操作流程 (21)
1 【代理商】订单管理操作流程 订单管理操作界面 登录云管理平台后，点击屏幕左侧的“订单系统”会展开“提交订单”，“我的订单”，“即将到期订单”，“待续费订单”，“已续费订单”五个个菜单列表，同时页面显示我的订单列表。见（图）图解说明见图下。 图 图示说明： ①点击屏幕左侧的“订单系统”会展开“提交订单”，“我的订单”，“即将到期订单”，“待续费订单”，“已续费订单”五个个菜单列表。 ②‘查询’按钮，根据企业名称、域名、模板等可查询相关订单信息。 ③企业公司链接，点击公司链接可跳转到该企业公司订单详情页面。 ④企业公司域名链接，点击该链接可跳转到该公司店铺详情页面。 ⑤‘续费’按钮，即将到期的订单用户，可点击该按钮进入订单续费页面。
“点菜通”餐饮管理系统 3.0版 使 用 手
册 第一章、点菜通餐饮管理系统概述 (3) 1.1 系统介绍 (4) 1.2 系统流程 (5) 第二章、安装说明 (6) 2.1 系统安装 (6) 2.2 打印机使用说明 (7) 2.3 磁卡IC卡的使用说明 (7) 2.4 基本设置 (8) 第三章、软件基本信息管理 (9) 3.1软件信息设置 (9) 3.2休闲娱乐管理 (9) 3.3企业视频管理 (10) 3.4无线端欢迎设置 (10) 3.5打印机端口设置 (11) 第四章、后台信息管理系统 (12) 4.1菜系发布管理 (12) 4.2菜单分类管理 (12) 4.3菜单信息查询 (13) 4.4房间信息管理 (13) 4.5桌号信息管理 (14) 第五章、宾客预约管理系统 (15)
5.2宾客预约管理 (15) 5.3.预订管理 (16) 第六章、菜单分析报表 (17) 6.1收银状态管理 (17) 6.2营业额统计管理 (17) 6.3菜单明细报表 (17) 6.4酒水明细报表 (18) 6.5录入菜单管理 (18) 6.6客户服务管理 (18) 6.7菜单分析统计 (19) 6.8菜单统计分析图 (19) 6.9点菜排行管理 (19) 6.10营业额分析统计图 (19) 6.11挂单明细 (20) 第七章、会员管理系统 (20) 7.1 会员卡设置 (20) 7.2 会员操作 (21) 第八章、进销存管理系统 (21) 8.1产品信息 (22) 8.2库存操作 (22) 8.3库存统计 (22) 8.4库存提醒 (23) 8.5供应商管理 (23) 第九章、系统权限管理 (23) 9.1系统操作员管理 (24) 9.2系统操作员密码修改 (24) 9.3操作员部门管理 (24) 9.4操作员权限管理 (25) 9.5系统角色管理 (25)
餐厅管理系统用户手册 第一部分引言 1.1编写目的 需求说明书有时候也被称为规格说明书，本规格说明描述了餐厅管理系统的要求，并且作为各方面沟通的依据，也为下一步工作提供基准。 软件开发小组的每一位成员应该阅读本需求说明，以明确项目最后要求完成的软件产品的特点。经使用方认可的需求说明将作为产品特征评价、仲裁的重要参考。 1.2背景 说明： A、软件系统的名称：餐厅管理系统V2.0 B、任务提出者：某餐厅 实现完成的系统将在XX餐厅的点菜处（类似麦当劳等餐厅的点菜）使用，所应用的网络系统是该系统的内部局域网。 C、本系统将是独立的系统，目前不与餐厅的财务系统和其他资料系统提供接口，所产生的 输出都是独立的。 本系统将使用SQL Server 2000作为数据库存储系统，SQL Server 2000企业版将由XX 餐厅自行购买。 第二部分、用途 2.1功能 随着人民生活水平的飞速提高，餐饮业作为政府财政的重要来源以及迅速致富的洁净之越来越走俏。但是餐饮集约型转变，精化管理日益成为企业在商海中淘金的求生之路了。
出于这样的目的，公司希望开发能够帮助餐厅实现点菜、收银、员工管理、菜谱管理、会员管理、营业额管理等一条龙管理的软件以提高员工，管理者工作效率，能够及时，迅捷，保质保量满足顾客需求. 2.2性能 2.2.1精度 1、在执行数据（员工、菜谱、营业额等）增加的时候，不允许出现因为程序的原因导致增加操作失败，也不允许发生重复增加的数据； 2、在执行数据删除操作的时候，不允许因为程序的原因发生多删除数据、删除失败的情况； 3、数据的修改也要求保持对应的准确性； 4，响应时间完全在一般用户容许的等待时间范围之内； 2.2.2时间特性 在单用户执行增加修改和删除操作的时候，在运行环境规定的条件下，单次操作的响应时间要求在2秒钟之内。 返回100行数据以内的数据查询，单次操作的响应时间要求在2秒之内。 执行菜单命令被调窗体弹出时间要求在2秒之内。 2.2.3灵活性 A、操作方式 程序在通常的应用环境下使用鼠标和键盘进行输入和输出操作，对于执行按钮，通常使用鼠标的点击完成，但使用快捷键操作按钮，菜单则更为迅速。 B、运行环境
医院信息管理系统操作手册 精品汇编资料
1基本操作说明 基本术语 1.单击：单击鼠标左键一次； 2.双击：快速点击鼠标左键两次； 3.右键菜单：点击鼠标右键后弹出的菜单； 4.复选框：同word里的复选框，单击后在框内打钩，表示选 中，单击偶数次，表示还原。可选多项。 5.单选钮：同word里的单选钮，单击后，圆圈内打点，表示选 中，单击偶数次，表示还原，只能选一项，若同时选两项，则系统默认后选中者有效，前者内的点自动消失。 6.下拉列表框：同word里的下拉列表框，单击小三角按钮或其上其它按钮后在下拉菜单中选中需要的项。 7.输入框或编辑框：可在里面直接输内容或用选择输入法（参见窗口）输内容的空白框。
showlist窗口：选定某一编辑框后回车，弹出的窗口为showlist 窗口。如图，选定普通挂号费)下的编辑框后回车，弹出的showlist 窗口如图示。2)拼音字头输入法：在界面的输入框（图中例子是在普通挂号费编辑框）中输入所需内容的拼音首字母，如在输入“t”后回车，在系统弹出的showlist窗口中将显示所有首字的首字母为“t” 的所有选项，若希望再精确些，可多输一些首字母，如要在编辑框内输入的是“特需挂号费”，则只需在编辑框内输入“txghf”后回车，即可将之填入编辑框，但注意一定要正确填写首字母，否则无法填入。 以上方法同样可在showlist窗口的查找编辑框内实行，注意将showlist窗口的动态查询复选框打上构。拼音字头法适用于为规范起见，必须用选择法输入的所有编辑框。 基础表操作： 表类型一、列表 框
右键菜单 图 单击该行任意一处后，小三角会选中该行。如图表示选中第五行。 ②保存按钮：各种操作完成后，退出之前单击该按钮才有效。 ③取消按钮：在各个操作保存前，单击③，表示撤销该操作。 ④删除按钮：选中某行后，单击该按钮，此行即被删除。 ⑤插入按钮：选中某行后，单击插入按钮，即可在新增的空行中输入内容，后单击保存按钮，可实现增加功能。 ⑥拼音按钮：单击该按钮，可自动生成相应行的拼音和五笔。 ⑦打印按钮：单击后可进行打印设置和打印。 ⑧排序按钮：单击该按钮后，弹出级连菜单，用户可根据需要或喜好按如下内容对该表进行排序：代码、一级科室名称、拼音、五笔和备注。 ⑨查找按钮：单击后，会弹出级连菜单（内容为：代码、一级科室名称、拼音、五笔和备注）选如选中代码，则系统弹出对话框，在框内输入要查询内容的代码号，即可查到要查的内容。 ⑩缺省按钮：选中某行后，单击该按钮，当前行字符变为红颜色，表示该行为缺省值。 退出按钮：编辑、设置或查看完该列表后，单击该按钮，可退出。
{ 订菜管理系统（菜单信息）} 产品详细设计说明书 第一小组
版本历史
1. 文档介绍 我们设计的是（饭店）菜单管理系统。该系统的功能有：添加、删除菜单，订菜，临时加菜减菜，统计消费总额等功能。为顾客和饭店提供人性化的便利。 1.1 文档目的 订菜管理系统为方便顾客和饭店而开发，该系统亦可在平板电脑上使用，代替了手写菜单，使点菜更方便简洁快速，减少错误的发生。系统有临时加减菜功能，顾客可以根据自己所需，添加或删除菜单。计算器功能可以让顾客第一时间自己的消费金额。此外，饭店内部人员也可根据情况添加删除修改菜单中的菜名和单价。 1.2 文档范围 适用于中小型饭店餐饮定菜系统 1.3 读者对象 中小型饭店餐饮员工、顾客 1.4 参考文档 [1] 郑阿奇．JSP程序设计教程．北京：机械工业出版社，2005：174-179，
215. [2] 施伯乐，丁宝康，汪卫．数据库系统教程［Ｍ］．北京：高等教育 出版社，2003：147-151. [3] 周新会，傅立宏．ASP通用模块及典型系统开发实例导航［Ｍ］．北 京：人民邮电出版社，2006：11-19． [4] 周兴华，李增民，臧洪光．Ddlphi 7数据库项目案例导航［Ｍ］．北 京：清华大学出版社，2005：377-384. [5] 刘敬，严冬明，马刚．Delphi住宿餐饮管理系统开发实例导航［Ｍ］. 北京：人民邮电出版社，2003:4-5. [6] 吴敏.saas餐饮管理系统的分析与开发［D］．太原：太原理工大学，2008：12-14. [7] 杨小鹏．试论白天鹅宾馆的经营管理—献给白天鹅宾馆开业六周年 志庆[J]．南开经济研究，1989（2）:46-48. [8] 杨羡莲.餐饮业营销[J].广州市财贸管理干部学院学报,1991(4)32-33. [9]王富贵.批发零售贸易、餐饮业发展问题的研究[A].西宁市第三产业 研究文集[C].1995:21-31. [10]杨彦锡，米同乐，沈树志.回归分析在星级酒店客房收入中的应用 [A].中国现场统计研究会第九届学术年会论文集[C].1999:67-68. [11]刘涛.中国餐饮业特许经营研究[D].对外经济贸易大学，2001：11. [12]Terry Quatrani.Visual Modeling With Rational Rose and UML.Addison-Wesley Longman,2006:5. [13]Craig Larman.Applying UML and Patterns:An Introduction to Object-Oriented Analysis and Design[D].Prentice Hall Press,2005:1. 2、菜单流程图&E-R图&界面图
爱宝餐饮管理系统 使 用 手 册
内容提要 本手册是“受宝餐饮管理系统”的配套资料，以浅显易懂的文字和图表阐述了系统的使用操作。 本手册主要包括系统介绍、安装、后台管理使用、前台使用等，内容详尽，配有大量图示，适用于系统的实施者、管理者、系统管理员、业务员、操作员和收银员等。 本手册中包含了一些连锁商业管理日常业务处理用到的数据或报表的示例。为了尽可能完整地说明问题，这些示例可能包含了一些人名、公司名、品牌和产品名。所有这些名称都是虚构的，如与实际商业企业所使用的名称和地址相似，纯属巧合.
引言 欢迎使用“爱宝餐饮管理系统”产品。如发现本手册与产品有不符之处，请以最新产品为准。 本帮助共分三部分，详细描述了“餐饮管理系统”的功能及使用方法。 第一部分是产品概述，描述了产品概况及系统结构。 第二部分是系统安装，详细说明了产品的运行和安装环境，安装过程及相关的技术信息。 第三部分是系统的使用介绍，详细说明了菜品资料、原料资料、连锁会员、员工信息、 仓库管理等信息。
第一部分产品介绍 1. 产品简介 “餐饮管理系统”是由创新中心研究开发出来的，主要面向餐饮企业的管理系统。该系统采用当前业界最先进和最成熟的技术，包含了大量现代餐饮企业的专业功能，能从根本上满足餐饮企业的管理高效、分析精确、降低成本的要求。“爱宝餐饮管理系统”集后台、前台、仓库于一体，能实现有序高效的信息化经营方式，为企业提高自身竞争能力奠定了坚实的基础。
第二部分系统安装 第一章运行环境要求 1、厨房打印、前台和后台的数据传输需安装联网设备，如路由器，交换机等。 2、硬件、软件需求请参考如下： 说明：由于用户使用规模的不同，用户可根据以上的配置为基准适当地调整。
吾享餐饮管理系统前台营业操作手册 天津市神州商龙科技有限公司
修订说明
1前台点菜-收银模式 启动《吾享餐饮管理系统》前台营业 图 如何进入吾享餐饮管理系统 要进入吾享餐饮管理系统的前台，前提条件是安装吾享餐饮管理系统，并且成功启动服务管理器。具体进入至程序的方法有以下两种： 方法一：在服务管理器的【服务状态】界面点击“进入系统”进入登录页面。此方 式是通过专用浏览器访问吾享餐饮管理系统。 方法二：通过其他浏览器访问，访问地址在说明文字下方，此时会以默认浏览器 进入程序；还可将网址复制，粘贴至浏览器地址栏，回车进入程序。 特别提示： 通过‘方法一’进入程序，必须安装专用浏览器。（使用安装包安装程序， 会自动安装专用浏览器）。 两种方法均适合服务器和程序在同一台电脑。 当服务器和程序分离时，怎么办 服务器在A电脑上，程序需要在B电脑上使用。 方法一：点击左下角的设置图标，修改IP地址，如图所示。 图方法二：直接复制访问地址，用B电脑上的浏览器进行登录。 登录《吾享餐饮管理系统》前台营业 什么叫登录 登录机制是为了保护操作员的安全，通过输入用户编号和密码验证其用户是否有操作此功能的权限以防其他人员冒用自己操作的情况，从而达到保护数据不被泄漏和数据的完整性以，同时系统会记录操作员的每项操作，确保人员的合法利益。 如何登录到《吾享餐饮管理系统》前台营业 专用浏览器默认服务器IP是本机。如果需要变更，点击左下角进行设置，如图所示。 图在员工代码中输入正确的员工代码，在员工密码中输入正确的密码，点击“登录”，首次登录，会出现选择子系统界面，如图所示。
图选择“前台营业”，进入前台营业系统开班营业界面，如图所示。 图如果该员工之前登录过前台，输入完员工信息，点击“登录”，默认登录到当前员工上次退出时的系统界面。点击“切换系统->前台营业”，进入前台营业系统开班营业界面。如图、图所示。 图图当前pos默认为当前用户上次登录使用的pos，也可以点击“切换pos”使用其他pos登录。输入备用金，点击“进入”进入到《吾享餐饮管理系统》前台营业系统。 客位主界面 默认进入客位主界面。客位状态通过不同的颜色进行区分。如图所示。 绿色：代表客位空闲，暂时无人使用。 红色：代表客位已经占用。 紫色：代表客位已经埋单。 蓝色：代表客位已经预订。 图 可以按客位状态、消费区域、客位类型进行客位过滤。 在系统主界面右上角显示当前登录pos、用户、日期等基本信息。用户可以通过“问题反馈”功能将使用过程中遇到的问题进行反馈。点击“退出营业”退出前台营业系统。通过双击左上角吾享餐饮管理系统标题进行刷新，获取客位最新状态。 在系统主界面底部的空白栏显示当前班次的情况，包括开台数、结算数、未结算数。 用户可以通过输入客位号快速定位客位。 开单 开单 在客位主界面，使用键盘输入客位编号按“/”或“回车“快捷键，或用鼠标点击空闲客位，打开开台页面。 在开单页面，就餐人数为当前客位默认容纳人数。输入实际就餐人数、服务员编号和营销员编号（输入完员工编号，后面会显示员工姓名）。选择就餐类型和订单来源（如果输入了营销员，订单来源默认为“本店营销”）。如果当前客位设置了开单自动增加的品项，开单自动增加品项中会显示相应的品项，开单成功后这些品项会自动加到该客位上。点击“确认”按钮或者按'PageDown'键完成开单操作。如图所示。 图线上预订开单 目前线上预订支持微信预订和大众点评预订两种。具体操作参照《吾享餐饮管理系统操作手册》，这里不做赘述。
君容餐饮管理系统 使 用 手 册
内容提要 本手册是“君容餐饮管理系统”的配套资料，以浅显易懂的文字和图表阐述了系统的使用操作。 本手册主要包括系统介绍、安装、后台管理使用、前台使用等，内容详尽，配有大量图示，适用于系统的实施者、管理者、系统管理员、业务员、操作员和收银员等。 本手册中包含了一些连锁商业管理日常业务处理用到的数据或报表的示例。为了尽可能完整地说明问题，这些示例可能包含了一些人名、公司名、品牌和产品名。所有这些名称都是虚构的，如与实际商业企业所使用的名称和地址相似，纯属巧合.
引言 欢迎使用“君容餐饮管理系统”产品。如发现本手册与产品有不符之处，请以最新产品为准。 本帮助共分三部分，详细描述了“君容餐饮管理系统”的功能及使用方法。 第一部分是产品概述，描述了产品概况及系统结构。 第二部分是系统安装，详细说明了产品的运行和安装环境，安装过程及相关的技术信息。 第三部分是系统的使用介绍，详细说明了菜品资料、原料资料、连锁会员、员工信息、仓 库管理等信息。
1. 产品简介 “君容餐饮管理系统”是由君容集团软件创新中心研究开发出来的，主要面向餐饮企业的管理系统。该系统采用当前业界最先进和最成熟的技术，包含了大量现代餐饮企业的专业功能，能从根本上满足餐饮企业的管理高效、分析精确、降低成本的要求。“君容餐饮管理系统”集后台、前台、仓库于一体，能实现有序高效的信息化经营方式，为企业提高自身竞争能力奠定了坚实的基础。
第一章运行环境要求 1、厨房打印、前台和后台的数据传输需安装联网设备，如路由器，交换机等。 2、硬件、软件需求请参考如下： 说明：由于用户使用规模的不同，用户可根据以上的配置为基准适当地调整。
1.餐饮服务管理系统 1）总体说明 餐饮服务管理系统是酒店管理系统的一个部分，主要完成中西餐、咖啡厅、酒吧等顾客消费的消费信息记录、资源分配以及员工的信息管理等工作。 2）系统相关角色 系统管理员，员工，部门经理，采购员，顾客，供货商等等 3）相关功能说明 （1）餐饮收银管理 登记管理：客人到来以后进行登记，可以修改或者删除登记信息，客人可以要求合台或者换台。 消费管理：能够录入、修改或者删除客人的消费信息。 订餐管理：订餐信息登记，包括订餐时间、就餐时间、订餐桌数、人数、订餐详情、取消订餐、订餐查询。 主窗体：显示当前桌台、包房的占用情况，显示客人消费状态。 结算管理：客人结账的时候可以分类打折或者全面打折，计算开发票金额，打印账单，结账方式也有多种方式，如现金付款、支票付款、信用卡付款、免费、挂帐等自动统计。 日统计管理：可以对今日收银进行概览，方式多样，如按类别统计、按菜品统计、按帐单统计、按包房统计等等，可显示日销售项目排行榜，可打印销售日报表。二级库存管理（主要管理酒水饮料的日常库存）：这里主要是指前台的酒水饮料管理，包括入库、入库查询、入库统计，退货、退货查询、退货统计，库存动态，销售查询、销售统计，库存盘点、盘点查询、盘点统计。 菜谱管理：对菜品进行管理，如菜品类别维护、特色菜维护、菜品明细维护、酒水饮料维护，价格维护、套餐维护、菜谱打印、商品单位维护。各消费类别和消费项目可任意增加、修改与删除，按照自己业务情况任意设置。 （2）采购库存管理 该库存管理系统是后勤部门对所有资源的管理。
仓库从供货商处对商品进货，也可以对商品退货，可以进行商品进货信息和商品退货信息的查询、统计等。 餐饮各部门领用商品，也可以对领用商品退货。可以进行商品领用和退货信息的统计、查询，可按部门、商品、商品类别等多种方式。 显示各个供应商信息，对供应商供货情况进行记帐，可查询、统计其供货信息，可查询应付款、已付款等各种信息， 对仓库中的商品进行盘点，对各种进货、退货、领用信息以及供货商情况进行统计，生成报表，交部门经理审核。某商品库存低于一定程度时可以预警。（3）人员维护 系统可以对各种员工的信息进行维护，包括增加、删除、查询等等。 员工交换班的时候，当前用户更换并确认当前（钱款、物品、房间状态）。 用户更改自己的密码。 帐号管理（系统管理员），用户权限、密码、站点的编辑。 每月底可以对员工的工作情况进行统计，生成报表，供部门经理进行审核。 其他细节可以加入自己的一些假定。 餐饮服务管理系统 第1章系统简介 小组成员赵铭喆判定树表简介可行性分析 宋俊毅dfd 数据字典sn图 PAD 王立宁数据流程图系统流程图SC 黑白测试er图 1.1 课题背景 民以食为天，随着人民生活水平的提高，餐饮业在服务行业中占有越来越重要的地位。努力在当前餐饮行业日趋激烈的竞争中脱颖而出，已成为每位餐饮业经营者所追求的目标。 经过多年发展，餐饮管理已经逐渐由定性管理，进入到重视定量管理的科学阶段。众所周知，在定量管理的具体实现方法和手段方面，最有效的工具就是电脑管理。传统的手工操作管理存在着许多无法避免的问题，该系统将能大大的降低许多问
餐饮管理系统使用说明书 配置源程序 附加数据库 （）将\\\\文件夹中的扩展名为和的两个文件拷贝到安装路径下的文件夹中。 （）打开中的“企业管理器”，然后展开本地服务器，在“数据库”数据项上单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中选择“所有任务”“附加数据库”菜单项。 （）将弹出“附加数据库”对话框，在该对话框中单击【】按钮，选择所要附加数据库的文件，单击【确定】按钮，即可完成数据库的附加操作。 使用说明 系统介绍 本系统属于小型的餐饮管理系统，可以有效地对中小型餐厅消费进行管理，本系统应达到以下目标： ●系统采用人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠。 ●实现对餐厅顾客开台、点菜加菜、账目查询和结账等操作。 ●对用户输入的数据，进行严格的数据检验，尽可能的避免人为错误。 ●实现对消费账目自动结算。 ●实现对消费的历史记录进行查询，支持模糊查询。 ●系统应最大限度地实现易维护性和易操作性。 操作注意事项 （）本系统管理员用户名为：，密码为：。 （）实例执行文件位置：\\\\\\ （）本系统共分为三种操作权限，分别为超级管理员、经理、一般用户： ●一般用户：一般用户只可以对辅助工具菜单、系统设置菜单、窗口布局菜单及帮助菜单进行 使用操作。。 ●经理：经理除系统设置菜单不能使用以外，其它菜单都可以使用并管理操作。 ●超级管理员：超级管理员可以对所有菜单进行管理操作。 （）单击鼠标右键，可进行开台、取消开台、点菜、消费查询及结账操作。 （）锁定系统解锁密码为：。 （）如果添加菜品类别，需要在数据库中添加。 操作流程 （）用户输入用户名及密码进入超级管理员操作界面，如图所示。
一、快速入门 1.1 名词解释 包厢项目：包厢项目也可以理解为包厢的种类（例如可分为豪华包厢、普通包厢等）。具体到某个包厢类型都有其相对应的餐台，而每个餐台就具体到某一来店登记的宾客，一般把餐台提供给一个客人后，在当前客人未退出占用状态前暂时无法提供给另一个客人消费。此项目在系统设置中设置，在宾客开单时使用。 商品项目：是店方提供给宾客的并收取一定费用的项目（例如：服务项目、酒水、香烟等）。 此项目在系统设置中设置，在为宾客增加消费时使用。 计费设置：计费设置主要是提供计算收取在店宾客消费费用的方法。主要包括：（1）全场打折设置：如果启用了全场打折（会员打折比率将失效），那么在宾客结账时将根据设置好的打折比率进行打折优惠；（2）包厢计费类型：可为不同的包厢类型提供不同的计算包厢费用的方法，此设置作用于包厢项目，在设置包厢项目时如果选择某一包厢计费类型那么系统将根据此包厢计费类型中的计费方法自动计算包厢费用（前提是已设置好了相应的包厢计费类型）。此项目在系统设置中设置。 会员设置：会员是本店的VIP客户、签单客户、团会客户、合约客户、其他客户的统称。可设置会员等级（例如：高级会员、中级会员、普通会员等）还可为每种会员等级设置打折比例。 来宾登记→顾客开单：每个客户发生消费前必须进行登记（建立客户帐），给客户安排一个包厢（餐台）等包厢项目，包厢项目必须是在“系统设置”模块中的“包厢项目”中已经设置，系统只能对已设置的包厢项目（餐台）进行登记。 来客登记→更换餐台：假如因为店内原因或客人要求，造成客人当前占用的项目必须终止提供，但客人的消费并未终结，为此，可以通过更换餐台来将客人资料及消费信息在不进行结帐操作的情况下转到另一新项目下。例如：换包厢（餐台）。 餐台状态：包厢项目（餐台）的当前使用状态。例如：可供、占用、脏台、预订等状态。 点单消费→增加消费：客人在消费过程中所消费的所有项目均要进行入帐处理，以便在客人离店时自动计算消费额。客人的消费明细便是在此入帐。 收银结账→宾客结帐：终结客户当前的消费活动，并进行收款及自动还原包厢项目（餐台）的占用状态为可供状态。 1.2 启用步骤 第一步：安装本系统。 第二步：执行“系统设置”菜单，设置相关项目。 第三步：开始使用。 1.3 日常运行步骤 第一步、双击图标打开本系统 第二步、输入正确的用户名及密码进行登录 第三步、登记模块：来宾登记→预订管理 第四步、登记模块：来宾登记→顾客开单 第五步、点单模块：点单消费→增加消费 第六步、收银模块: 收银结帐→宾客结账(确认或询问客人是否是为本店会员) 第七步、查询模块: 查询来宾信息、收银明细、打印营业情况日、营业报表等。 第八步、会员管理模块：管理会员的基本信息、消费信息、充值信息、转账信息等。 第九步、维护系统→数据备份 1.4 日常接待业务操作步骤 第一步、登记模块：来宾登记→顾客开单
（企业管理手册）艾科特客房管理系统操作手册
管房管理系统操作手册 1.操作说明约定 1.1.关联概念 ●散客：是壹般零星客人的总称。 ●会员：于宾馆的入住频率较高的客人，壹般能够享有宾馆规定的各种优惠。 ●协议单位：指跟宾馆签订价格和服务协议的单位，协议单位宾客入住宾馆按照协议价格进行结算。壹般不交押金，由财务收款。 ●联房：联房主要用于团队和同时开多间房。 ●钟点房：酒店于白天临时提供给客人休息,不过夜的情况。能够定义钟点房房价。 ●凌晨房：宾客凌晨入住宾馆,相对天房房费较为便宜。能够定义凌晨房房价和生效时间段。 ●宾客续住：即补交押金，押金不足和延长客人预离酒店的时间等情况均适合这类操作。 ●冲账：处理或检查账务处理的过程中，发现处理过的业务中由于某壹笔会计分录处理不恰当，需要进行更正，为保持调账的完整性，将此笔会计分录用红字原封不动的进行更正冲回，再重新进行正确的账务处理。 1.2.软件界面说明 2.基本操作 2.1.进入客房管理系统 双击桌面上的即可打开宾馆管理系统客户端，出现对话框（如图1），正确输入【用户名称】和【用户密码】这俩项信息后，单击确定即可进入宾馆管理系统。首次进入系统前，用户需校正电脑操作系统的时间；正常使用后严禁更改操作系统的时间。确保客户端运行时，客户端正常运行首次进入系统时，用户名为admin，密码为8888。 22.退出客房管理系统 宾馆管理系统支持多种不同的退出方式，常用的有以下俩种：
（1）执行系统中→退出系统，系统提示“您确定要退出系统吗？”，单击确定即可退出。（2）单击系统右上角的X按钮，系统提示同样的信息，单击确定即可。 （3）也能够执行系统中→锁定系统暂时中止系统操作。 3.系统设置 3.1.菜单位置 于系统窗口的菜单栏中找到．（如图2） （图2） 3.2.用户单位设置 执行系统设置→系统选项弹出设置的对话框（如图3），用户单位信息包括：【酒店名称】，【电话号码】，【传真号码】，【酒店代码】【单位地址】等酒店信息．单击确定即可保存 设置，用户单位信息能够根据我们的需要于打印表单时提示出来． （图3） 3.3.系统设置 执行系统设置→系统设置，弹出系统设置的对话框，（如图4）于系统设置中可对以下内容进行设置： (1)预定管理设置：能够设置默认到店时间，住店时间，预定保留时间，预定启用时间， 预定过时取消方式 （如图4） 注：表示该选项被选择，反之则不选 (2)前台设置 a.默认住店时间设置 b.登记入住单的打印设置
管房管理系统操作手册 1. 操作说明约定 1.1. 相关概念 ●散客：是一般零星客人的总称。 ●会员：在宾馆的入住频率较高的客人，一般可以享有宾馆规定的各种优惠。 ●协议单位：指跟宾馆签订价格和服务协议的单位，协议单位宾客入住宾馆按照协议价格进行结算。一般不交押金，由财务收款。 ●联房：联房主要用于团队和同时开多间房。 ●钟点房：酒店在白天临时提供给客人休息,不过夜的情况。可以定义钟点房房价。 ●凌晨房：宾客凌晨入住宾馆,相对天房房费较为便宜。可以定义凌晨房房价和生效时间段。 ●宾客续住：即补交押金，押金不足和延长客人预离酒店的时间等情况都适合这类操作。 ●冲账：处理或检查账务处理的过程中，发现处理过的业务中由于某一笔会计分录处理不恰当，需要进行更正，为保持调账的完整性，将此笔会计分录用红字原封不动的进行更正冲回，再重新进行正确的账务处理。 1.2. 软件界面说明 2. 基本操作 2.1. 进入客房管理系统 双击桌面上的即可打开宾馆管理系统客户端，出现对话框（如图 1），正确输入【用户名称】和【用户密码】这两项信息后，单击确定即可进入宾馆管理系统。首次进入系统前，用户需校正电脑操作系统的时间；正常使用后严禁更改操作系统的时间。确保客户端运行时，客户端正常运行首次进入系统时，用户名为 admin，密码为 8888。 2 2. 退出客房管理系统 宾馆管理系统支持多种不同的退出方式，常用的有以下两种： （1）执行系统中→退出系统，系统提示“您确定要退出系统吗？”，单击确定即可退出。
（2）单击系统右上角的X按钮，系统提示同样的信息，单击确定即可。 （3）也可以执行系统中→锁定系统暂时中止系统操作。 3. 系统设置 3.1. 菜单位置 在系统窗口的菜单栏中找到．（如图 2） （图 2） 3.2. 用户单位设置 执行系统设置→系统选项弹出设置的对话框（如图 3），用户单位信息包括：【酒店名称】， 【】，【传真】，【酒店代码】【单位地址】等酒店信息．单击确定即可保存 设置，用户单位信息可以根据我们的需要在打印表单时提示出来． （图 3） 3.3. 系统设置 执行系统设置→系统设置，弹出系统设置的对话框，（如图 4）在系统设置中可对以下容进行设置： (1)预定管理设置：可以设置默认到店时间，住店时间，预定保留时间，预定启用时间，预定过时取消方式
内容提要 本手册是“浩顺餐饮管理系统”的配套资料，以浅显易懂的文字和图表阐述了系统的使用操作。 本手册主要包括系统介绍、安装、后台管理使用、前台使用等，内容详尽，配有大量图示，适用于系统的实施者、管理者、系统管理员、业务员、操作员和收银员等。 本手册中包含了一些连锁商业管理日常业务处理用到的数据或报表的示例。为了尽可能完整地说明问题，这些示例可能包含了一些人名、公司名、品牌和产品名。所有这些名称都是虚构的，如与实际商业企业所使用的名称和地址相似，纯属巧合.
引言 欢迎使用“浩顺餐饮管理系统”产品。如发现本手册与产品有不符之处，请以最新产品为准。 本帮助共分三部分，详细描述了“浩顺餐饮管理系统”的功能及使用方法。 第一部分是产品概述，描述了产品概况及系统结构。 第二部分是系统安装，详细说明了产品的运行和安装环境，安装过程及相关的技术信息。 第三部分是系统的使用介绍，详细说明了菜品资料、原料资料、连锁会员、员工信息、 仓库管理等信息。
第一部分产品介绍 1. 产品简介 “浩顺餐饮管理系统”是由浩顺集团软件创新中心研究开发出来的，主要面向餐饮企业的管理系统。该系统采用当前业界最先进和最成熟的技术，包含了大量现代餐饮企业的专业功能，能从根本上满足餐饮企业的管理高效、分析精确、降低成本的要求。“浩顺餐饮管理系统”集后台、前台、仓库于一体，能实现有序高效的信息化经营方式，为企业提高自身竞争能力奠定了坚实的基础。
第二部分系统安装 第一章运行环境要求 1、厨房打印、前台和后台的数据传输需安装联网设备，如路由器，交换机等。 2、硬件、软件需求请参考如下： 说明：由于用户使用规模的不同，用户可根据以上的配置为基准适当地调整。
食堂点餐管理系统 说明书 日期： 2014-12
一．引言 1.1文档概述 本文档主要描述了“食堂点餐管理系统”的功能及使用，业务实现流程，安装运行环境等方面。 此系统可以根据客户实际环境需求做相应的调整修改！ 二．总体概述 2.1系统建设目标 食堂点餐管理系统基于B/S结构，更加适合单位、厂区食堂对职工饭菜需求量的管理，打破了现有繁琐的电话订餐，手动记录，对饭菜需求量不确定，导致最后过多或过少的现状，食堂点餐系统以简便、易用为设计思想，以所见即所得为设计指导，以内部局域网络为传媒，真正实现了食堂管理人员对用餐人数、用餐量较准确的的统计，提高单位食堂的管理水平。 2.2系统功能概述 食堂点餐管理系统主要分为前台点餐页面、后台管理两部分，点餐页面没有访问权限，访客按地址可以随时访问；后台管理系统需要授权用户登录操作，后台管理权限分为：超级管理员、食堂管理员两个角色，超级管理员拥有所有的权限，食堂管理员只能操作规定范围内的功能模块。 下面主要介绍食堂点餐系统的各模块的功能描述、说明，以及软件的部分截图（截图仅供参考，请以实际为准）： 2.2.1 前台点餐页面 前台页面主要包括三部分： 1、点餐预订 2、投票调查 3、点餐时间段查看 1、点餐预订 点餐时间段内以图片列表的形式显示当前食堂提供的饭菜，用户可以点选自己想要的并输入数量，选择用餐地点，提交完成。界面非常直观、易操作；在点餐期间可以随意的修改自己的
点餐信息（菜品，数量，用餐地点）。 一旦点餐时间结束，用户也就无法看到菜品列表和自己的点餐信息。 2、投票调查 系统设置了投票功能，主要是针对食堂方面的意见，例如：食堂饭菜质量、环境卫生、服务态度……，投票项可以由管理员设置，对应的分值有：满意、基本满意、不满意，投票时选择“不满意”必须填写原因才可以提交，用户投票后可以查看投票结果，一个用户一天内只允许投票一次，禁止刷票。 3、点餐时间段查看 主要是给用户查看各个用餐点的点餐时间段，让用户及时了解食堂调整的点餐时间信息，以免耽误点餐。 2.2.2 后台管理系统 后台管理系统主要包括如下功能： 1、基础信息管理： 菜品类别管理、菜品管理、用餐点管理、用餐地点管理 2、食堂管理： 统计点餐、点餐详细、点餐时间段、配餐计划、今日配餐 3、投票管理： 投票分项管理、投票统计、投票详细 4、系统管理： 用户管理、密码修改、登录日志 1、基础信息管理 菜品类别管理 【功能描述】 功能编号 功能概述食堂管理员可以对菜品类别（比如：菜、主食、副食……）进行增加、修改、删除管理，增加或修改菜品类别检测是否重复。 功能定义维护菜品类别信息。 操作条件1、超级管理员 2、食堂管理员 补充说明暂无菜品管理 【功能描述】
食神餐饮管理系统 （V5.1） 中山市食神网络科技有限公司出品 https://www.doczj.com/doc/9813279905.html, 用户手册
前言 感谢您购买中山市食神网络科技有限公司出品的餐饮管理软件——《食神餐饮管理系统V5.1》。《食神餐饮管理系统V5.1》是我公司餐饮管理软件最新一代产品。功能较以前更强大，系统更稳定，操作界面新颖大方，更易于操作。 为了用户对本软件系统能够快速全面的掌握从而达到熟练操作的目的，我们特编写了该用户手册。本手册详细介绍了《食神餐饮管理系统V5.1》的使用方法。它包含了3部分内容：常用功能键及操作方法；详细的系统功能介绍；具体操作过程及详解；术语说话及印单详解。 前部分内容详细讲述了常用功能键及操作方法；后一部分在介绍系统功能后，并对功能的操作使用做了详细讲解，从而明了的归纳了许多操作过程中遇到的常用问题以及注意事项。 相信通过本手册的学习，使您能全面而深入地掌握《食神餐饮管理系统V5.1》的全部功能以及操作方法，为您的餐饮管理添加一臂之力！ 若对我们的产品有什么意见和建议，请与我们联系，谨谢！ 只有在所有用户的大力支持下，我们的软件才能做得更好。再一次感谢您的购买！ 中山市食神网络科技有限公司 地址：中山市富湾南路富湾工业区综合楼三楼 电话：（0760）8318717、8383222 传真：（0760）8318949 维护热线：（0760）8737683 网址：https://www.doczj.com/doc/9813279905.html, 注：由于软件升级更新造成和本说明书不完全符合之处，请参看软件帮助说明。
目录 一、常用功能键及操作方法 (3) 1、快捷键的使用 (3) 2、常用功能键 (3) 二、系统功能 (4) 前台管理 (4) 1．房台界面 (4) 2．点菜送单 (5) 3．厨房管理 (6) 收银管理 (10) 1．账单 (11) 2．转更 (12) 3．食品 (12) 4．寻找 (13) 5．天气 (13) 6．找赎 (14) 7．报表 (14) 8．签离 (17) 系统设置 (17) 1．员工登录 (17) 2．显示/隐藏房号 (18) 3．系统介绍 (18) 4．帐单 (18) 5．天气 (19) 6．报表 (19) 7．食品管理 (19) 8．退出系统 (19) 后台管理 (19) 1．预订 (20) 2．食品管理 (21) 3．房台管理 (25) 4．人事 (27) 5．会员 (33) 6．客户 (35) 7．帐单 (37) 8．报表 (39) 9．其它 (43) 四、术语说明 (45) 五、基本印单含义 (46)
全餐通 餐饮管理软件介绍说明 全餐通餐饮软件运行环境要求 (4) 软件及功能介绍 (5) 一、全餐通数据库安装说明： (5) 1、解包安装 (5) 2、杀毒软件的误导处理 (6) 二、软件安装和基础数据添加 (10) 1、软件启动方法 (10) 2、全餐通软件登录设置 (11) 三、收银前台说明 (12) 1、收银 (12) 1）开台介绍 (12) 2）点单介绍 (13) 3）换桌 (14) 4）并桌 (14) 5）分桌 (15) 6）转单功能介绍 (15) 7）锁屏功能 (16)
8）重结功能 (16) 9）结款功能 (18) 10）前台操作功能入口图 (20) 11）打印通知单 (21) 12）银台日结 (21) 13）修改开台状态 (22) 14）沽清限量设置 (23) 15）前台咨客 (23) 2、前台咨客 (24) 3、触摸屏点菜 (26) 4、快餐点菜 (26) 四、出品设置 (26) 1、划菜口 (26) 2、点菜宝安装设置 (27) 1）点菜宝监控 (27) 2）端口及信道选择 (28) 3）增加点菜宝 (29) 4）点菜机权限 (31) 3、打印机安装与连接 (32) 1）厨打监控 (32) 2）添加打印机 (33) 3）选择打印机类型及连接方式 (33)
5）打印机厨打设置 (34) 五、后台设置 (35) 1、运业管理 (35) 1）基础数据 (35) 2）运业设置 (40) 3）系统维护 (44) 2、库存、成本管理 (46) 1）库存界面 (46) 2）建立仓库 (46) 3）增加供货商 (47) 4）增加原料 (48) 5）配料表 (49) 6）库存 (50) 7）成本核算 (52) 3、会员管理 (53) 1）会员级别 (53) 2）充值返现方案 (54) 3）消费返现方案 (54) 4）会员升级方案 (55) 5）参与积分方案 (55) 6）折扣模板 (56) 7）会员的增加 (57)
需求分析说明书 该文档描述网上订餐系统需求，包括功能需求分析，性能需求分析，业务需求分析，数据需求分析。 1.1文档范围 本文档包含以下几个部分: <1>. 文档介绍 <2>. 产品介绍 <3>. 产品面向的用户群体 <4>. 功能需求分析 <5>. 性能需求分析 <6>. 业务需求分析 <7>. 数据需求分析 <8>. 运行环境规定 1.2读者对象 数据库设计者，代码编写者 1.3 参考文档
[1]软件工程-----实践者的研究方法机械工业出版社原书第六版 [2]Java程序设计清华出版社雍俊海 [3]Web编程技术机械工业出版社厉小军主编 [4]数据库原理及其应用教程第二版黄德才主编科学出版社 2.1背景 当今社会的生活节奏越来越快，人们对餐饮的要求也越来越高，不仅要求色香味俱全，而且对于就餐的时间和方式也有了更高的要求，许多顾客由于工作繁忙无法抽出时间来享受美味，这样就产生了快捷订餐的要求，最快的方式莫过于利用计算机网络，将餐饮业和计算机网络结合起来，就形成了网上订餐系统，用能力的餐饮企业对对餐品提供商提供网上订餐服务，不仅提高餐饮企业的服务质量，扩大知名度，也是为最终用户提供方便快捷的食品服务。 社会对餐饮的快捷性要求形成了对网上订餐的要求，该项目将使用javaWeb技术的servlet+jsp+javaBean实现快捷的开发与部署，并且可以最大限度的保证系统的稳定性。 网上订餐系统将极大的方便食客的就餐，同时也有利于我们的管理和售后服务。同时，我们的订餐系统还能帮助我们的酒店（餐馆）扩大营业范围，增加知名度等。 2.2产品的功能 <1>.菜色展示系统 菜色展示系统是一套基于数据库平台的即时发布系统，可用于各类菜色的展示、添加、修改和删除等。网站管理员可以管理菜色简介、价格、图片等多类信息。浏览者在前台可以浏览到菜色的所有资料，如菜色价格和详细介绍等菜色信息。
在线订餐系统需求分析说明书 精品文档就在这里 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方 案手册，应有尽有 该文档描述网上订餐系统需求，包括功能需求分析，性能需求分析，业务需求分析，数据需求分析。 1.1文档范围 本文档包含以下几个部分: <1>. 文档介绍 <2>. 产品介绍 <3>. 产品面向的用户群体 <4>. 功能需求分析 <5>. 性能需求分析 <6>. 业务需求分析 <7>. 数据需求分析 <8>. 运行环境规定 1.2读者对象 数据库设计者，代码编写者 1.3参考文档 精品文档--
精品文档就在这里 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方 案手册，应有尽有 [1] 软件工程实践者的研究方法机械工业出版社原书第六版[2]Java 程序设计清华出版社雍俊海 [3]Web 编程技术机械工业出版社厉小军主编 [4] 数据库原理及其应用教程第二版黄德才主编科学出版社 2.1背景 当今社会的生活节奏越来越快，人们对餐饮的要求也越来越高，不仅要求色香味俱全，而且对于就餐的时间和方式也有了更高的要求，许多顾客由于工作繁忙无法抽出时间来享受美味，这样就产生了快捷订餐的要求，最快的方式莫过于利用计算机网络，将餐饮业和计算机网络结合起来，就形成了网上订餐系统，用能力的餐饮企业对对餐品提供商提供网上订餐服务，不仅提高餐饮企业的服务质量，扩大知名度，也是为最终用户提供方便快捷的食品服务。社会对餐饮的快捷性要求形成了对网上订餐的要求，该项目将使用javaWeb 技术的servlet+jsp+javaBean 实现快捷的开发与部署，并且可以最大限度的保证系统的稳定性。 网上订餐系统将极大的方便食客的就餐，同时也有利于我们的管理和售后服务。同时，我们的订餐系统还能帮助我们的酒店（餐馆）扩大营业范围，增加知名度等。 2.2产品的功能 <1>. 菜色展示系统