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小麦甜品的烹饪方法:芒果燕麦甜品

小麦甜品的烹饪方法:芒果燕麦甜品
小麦甜品的烹饪方法:芒果燕麦甜品

小麦甜品的烹饪方法:芒果燕麦甜品

小麦甜品的烹饪方法:芒果燕麦甜品材料

芒果2粒(切丁)、既熟燕麦一杯、鲜奶一杯、

3大匙柠檬汁 (忘了买所以没放)、

葡萄干适量(忘了买结果用话梅代替)、糖适量

做法

1.燕麦+鲜奶一起用小火煮到燕麦熟就可以了,没有小玻璃杯所以改成用小碗,待凉后放进冷冻

2. 煮芒果酱,芒果+柠檬汁+糖适量+水适量,用小火煮直芒果软。

3. 拿出刚才燕麦,加入芒果酱,最后撒些葡萄干,完成了!

小麦甜品的烹饪方法:燕麦耶丝球材料

椰丝55克+10克(沾表面用),燕麦50克,蛋白3个,蜂蜜3大勺,盐1/8小勺,白醋几滴

做法

1、鸡蛋分离出蛋白,用筷子打散。

2、加入椰丝。

3、加入燕麦片,要用速溶的,就是早上一冲就可以喝的那种。

4、与蜂蜜,盐和醋混合在一起。因为椰丝和燕麦的吸水性较差,所以混合好的面团是湿湿软软的。如果感觉太稀的话,可以再加一些燕麦和椰丝调整。

5、把面团分割成10-15克小团,揉成小球。

6、搓好的小球在椰丝里滚一下,使小球表面沾上椰丝。

烤箱预热150度,倒数第二层,30分钟。最后5分钟把烤盘移到中间层,使椰丝球表面上色

小诀窍

1、因为全用蛋白,我怕会有蛋腥味,所以加了些醋。

2、蛋白用筷子打散就可以,不用使用打蛋器,不然会产生很多泡泡。

3、要用低温慢烤的方式,才能保证小球的里外都熟透。

4、不用担心蜂蜜会使你发胖哦,跟白糖比起来,人家可是良民。

5、其实这个小点心对配方的要求不是很严格的,只要把干湿料混合得可以捏成小球就行。

6、因为有大量的燕麦在里面,烤好的燕麦椰丝球外皮是硬硬的,里面的软软的。因为没有油脂和面粉,所以口感不是酥的。但是我挺喜欢的,感觉吃起来很香。

小麦甜品的烹饪方法:甘草小麦大枣汤材料

甘草9克,小麦30克,大枣10克

做法

1.将小麦、大枣洗净,甘草洗净放入锅内加水煎煮。

2.将甘草连煎2次,然后取2汁混合备用。

3.将小麦、大枣及甘草汁一起放入煲内,煮至小麦大枣熟烂即可。

好吃甜点的做法大全简单

好吃甜点的做法大全简单 甜品,也叫甜点,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。甜食,是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药,大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的。现在,就来学习一下以下这些甜品的做法吧! 烘焙甜品10款冰爽甜点做法简单又好吃的~天热吃最爽 奶油冰淇淋 1.糖和牛奶倒入小奶锅,用手动打蛋器或筷子转圈搅拌,沸腾后将奶锅端下 2.淡奶油倒入,加入盐,搅拌后静置至冷却 3.将奶液过滤到容器内,冷冻取出,用电动打蛋器中速搅拌,重新入冷冻 4.30分钟后取出继续搅打一次后,每半小时搅拌一次,重复3次 5.搅拌好的冰淇淋彻底冻硬 柠檬冻芝士蛋糕 A:消化饼干150克、黄油65克 B:奶油奶酪200克、淡奶油100克、酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片、柠檬汁半个、蜂蜜25克、细砂糖35克、朗姆酒5

克 1.消化饼干使用料理机打碎加入融化的黄油,混合均匀 2.混合物放入模具中借助勺背推平,放入冰箱冷藏 3.奶油奶酪软化,隔水加热搅打至细滑无颗粒状态 4.加入蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒混合液,搅打均匀 5.牛奶煮至即沸腾状态趁热加入泡软的吉利丁片,搅打均匀 6.倒入奶酪糊中,搅打均匀 7.加入原味酸奶,搅打均匀 8.加入细砂糖打发淡奶油至6、7分发左右,加入奶酪糊中 9.蛋糕糊倒入饼底模具中,冷藏4小时以上可食用 意式香蕉奶冻 1.吉利丁片用冰水泡软 2.把香蕉肉切片,与75克糖一起打成细致果泥,然后入锅小火煮2分钟至均匀浓稠 3.往果泥中加入纯牛奶和淡奶油,边轻搅拌边小火煮至接近沸腾 4.离火,盖上锅盖,静置5分钟 5.过滤2次,吉利丁片挤干多余水份后加入温热的混合液中,搅拌融化 6.把混合液分装入模具中,9分满即可 7.入冰箱冷冻3小时以上 西瓜冰沙 1.将西瓜果肉切成小块,盖上保鲜膜,或是装进密封盒里

夏日甜品

[转] 夏日鲜果特饮家中做 提起芒果西米露,相信没几个人不爱它,香浓顺滑的牛奶西米露配上香甜的鲜果,经过冰镇,凉丝在家DIY也很简单,午后的时光,给自己做杯美味的甜品,尽情享受悠闲时光吧!(西米分为大西米、小店均有售)。 红豆西米露 原料:西米、水(比例1:3)、煮熟的红豆、牛奶 做法: 1. 将水烧开,沸水下西米煮,要不断搅拌,煮10来分钟左右,西米呈一半透明的状态,离火,倒入凉 2. 再烧开水(同样是1:3的比例),沸水下锅煮,仍不断搅拌,煮至西米中心仍有一点点小的白芯时至透明,再倒入凉水中。 3. 将西米捞出,倒入牛奶、红豆拌匀,放冰箱冰藏后即可。 芒果西米露

原料:芒果、西米、椰子粉 做法: 1. 锅内水烧开后倒入西米,小火煮至半透明关火焖至全透明,中间不断搅拌以免糊底。 2. 芒果去皮,用挖球器挖出小球;焖好的西米用凉水多冲洗几遍并沥干水份。 3. 椰子粉加水煮开,一半加西米煮开放凉;另一半椰子汁放凉后加剩余的芒果入料理机打成浆。 4. 把西米,芒果浆和芒果球放在一起拌匀即可。 双果牛奶西米露 原料:西米、牛奶、无花果、火龙果、另凉开水一大碗 做法: 1. 锅中加水,煮开后,下入西米,煮25分钟左右,关火,盖上盖子焖7-8分钟。 2. 西米呈透明状,中间有小白点时,捞出,置流动的水下冲一冲,再沥去多余水分。 3. 再准备一锅开水,下入西米,煮至完全透明,捞起,在凉开水中过一遍,沥去水分后,倒入牛奶中

4. 用挖球器挖出火龙果果肉;无花果取果肉,切碎。 5. 将无花果肉,火龙果球一起倒入西米牛奶中,加适量蜂蜜调和均匀,即可食用。 什果西米露 原料:小西米、椰浆、西瓜、火龙果、甜橙、奇异果 做法: 1. 锅中放清水烧开,倒入小西米小火煮大约15分钟,至小西米中间只留一点白点,捞出,用冷水冲去 2. 锅中另放清水烧开,倒入冲洗后的小西米,小火慢慢再煮大约15分钟,至晶莹剔透状关火,捞出凉后放入冰箱冷藏。 3. 把各种水果去皮切成小块,碗里舀上适量小西米,倒入椰浆,放上各种水果即可。 牛奶草莓西米露

42种点心的简单做法

外面买的一些小点心都会添加一些防腐剂,会对身体造成潜在的危害。但这些小零食确实是好吃,尤其是孩子根本就控制不了自己的大馋虫,别憋着了,自己动手做吧,好吃又放心的小点心。 奶香薯条 原料:红薯1块,黄油20克,白糖少许 做法: 1.红薯洗净,放锅中蒸熟;蒸至能用筷子轻松穿透即可。 2.将蒸熟后的红薯从锅中取出来,自然晾凉;用手去掉红薯皮。 3.用刀将红薯切成均匀的条状,晾凉后的红薯切的时候不沾刀,才容易切成条。 4.取一个平底碟子,将薯条均匀的码在碟子内,不要重叠或者挨在一起,容易粘连。一次做不完,可以多做几次。 5.将碟子放入微波炉内,用小火微2分钟,拿出来翻一下,再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分,后面中火微的时候,不至于出现薯条粘在碟子内的情况。 6.薯条低温微波完,黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油,使其有奶香味。 7.薯条重新放入微波炉内,中火微波5分钟,拿出来看一下,再改为4分钟,每次递减一分钟,直至软硬度满意为止(由于微波炉的功率不同,我觉得用中火比较合适,大火稍微一微就很容易变糊)。 8.微波好的薯条,洒少许白糖就可以食用了,也可不放糖,红薯本身就有甜味;接着做完其余的薯条。 成功做奶香薯条3要点: 1.红薯蒸熟后,要自然晾凉之后再切条,这样不粘刀,更容易切成条。 2.红薯条放微波炉要先用小火微4分钟,这样可以使薯条表面失去一些水分,不至于在后面制作过程中,薯条粘在碟子上。 3.使薯条脱水的过程中,时间要依次往下减,这样不至于把薯条微波糊,也可以很好的控制薯条的软硬程度。 酥脆饼干 说起饼干,大家就会想到烤箱与黄油,难道没有烤箱和黄油,咱们的饼干就做不成吗?答案是否定的。今天给大家介绍一种不用烤箱也不用黄油的饼干做法,酥的掉渣,入口即化,

南方特色甜品做法大集萃

双皮奶 双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,三感占全,做起来也不难。 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺(或者不放糖放炼乳,这样会更香纯) 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了) 3) 等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。 4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦。 第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸,更是营养丰富,美容佳品哦。 秘诀:1. 要用全脂奶,脂肪含量越高越好;2. 牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结;3. 要用文火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好

姜撞奶 其实传统来说,姜撞奶需要用水牛奶制作,不过一般的纯牛奶都可以了。最好用蒙牛或者光明的特浓牛奶。 tx们要看清楚生产日期哦~~三聚氰胺的阴影还在~~囧~~ 做法: 生姜洗干净去掉皮,可以用榨汁机,榨汁器把姜汁榨出来备用。我用的是多功能的切菜器把姜磨成茸,然后用勺子把姜汁积压出来。 一人分量——一碗牛奶,1-2个勺子的姜汁,主要看你能不能吃辣 如果姜汁比较浓,1个勺子就搞定了。 牛奶需要加热,这个时候加上糖,调配到你喜欢的甜度,热了以后熄火。需要把加热的牛奶冷却到70-80度,其实这个容易掌握,你尝一口牛奶,大概是中温左右的感觉就可以了。不行就直接拿温度计测试吧。 好了,现在开始姜撞奶了,有几个需要注意———— 不能拿姜汁倒入牛奶里面,必须是牛奶倒入姜汁,其实不能说是 倒入,应该是冲入姜汁里面,要一气呵成,不能断断续续,要冲就一次冲进去,不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。

教你做9款简单又好吃的精致小点心

教你做9款简单又好吃的精致小点心,动手做吧, 别老流口水了~~ 一、蛋煎饭团 做法: 1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了) 2、鸡蛋打匀后加少许盐,将饭团在蛋液中滚一下 3、平底锅倒入适量油,放入饭团,再煎至焦黄就可以了 二、紫薯饼

原料:紫薯白芝麻少许植物油 做法: 1、紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟 2、用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼 3、不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟 4、出锅时可以在撒点芝麻~ 三、香芒双皮奶

食材:鲜牛奶500g 蛋白3个芒果2个糖20g 做法: 1、牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉 2、用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶 3、倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤打散的蛋白,搅匀 4、蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可 5、芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑哦 四、木瓜撞奶

食材:新鲜木瓜、牛奶 做法: 1、木瓜削皮去籽,放到滤网里碾碎得到果汁 2、牛奶烧开倒进果汁里,果汁和牛奶的比例为1:3 3、放量凝固即可使用 五、药泥甜品

做法: 1、山药带皮清洗干净,切成段放锅中隔水蒸熟(大概15-20分钟) 2、将山药压成泥,加一点点盐,如果山药太干,可以放些牛奶稀释 3、装入裱花袋中,挤成自己喜欢的形状 4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一点要充分搅拌均匀,淋在山药泥上 六、香蕉酥

做法: 1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖 2、南瓜和糯米粉糅合成团,揉上有粘性 3、香蕉去皮后先切断,再切成细条 4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间,做成一个个香蕉状 5、油锅5分热,把香蕉酥一个个下入,炸至金黄色,捞起去油分 七、草莓大福

芒果的做法大全有哪些

芒果的做法大全有哪些 芒果是一种生长在热带的水果,但是其实它除了直接吃以外,还有不少的制作方法。利用这种做法,不仅可以体现芒果本身的香味,还可以让本身不喜欢芒果的人能够接受它,并且喜欢上它,其实芒果的做法有很多种,一般的话都是制成甜品类的,看着就十分的诱人。 芒果布丁 1.芒果果肉约250克切块,用搅拌机打成浆状。 2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液,然后过筛,这样做出来的布丁很细滑。 3.再用150克牛奶放入小锅中,加入10克吉利丁粉,慢慢搅拌,后放入火上慢慢加热,50度左右后关火,一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。 4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,搅拌均匀。 5.把布丁液倒入杯子中,将杯子在桌上轻轻磕一下,震出气泡,大气泡用牙签挑破,小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。盖上保鲜膜,然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。 芒果班戟 1.鸡蛋磕入碗中,加入盐和20克糖,搅打均匀。 2.倒入牛奶,混合均匀。 3.筛入面粉,拌成稀面糊。 4.倒入隔水融化好的黄油液,拌匀。 5.过筛。 6.不粘煎锅中放入适量面糊,摊圆,小火慢煎。 7.煎至表面面糊熟透,盛出备用。 8.煎好所有班戟皮。 9.芒果肉切条。10.淡奶油加糖,中速打至七八成发,即能够保持花纹的状态。11.班戟皮粘锅的一面朝上摆放,依次放上奶油-芒果-奶

油。12.包成方形,翻过来摆好。 其实有关芒果的做法远远不止这两种,关于芒果的创意如今是越来越多了,上面列举的两种方法也是比较常见的,也比较好做,喜欢吃芒果的朋友们可以学着做起来,这样就在想吃的时候就不用跑到甜品店吃了,在家自己做自己吃,又便宜有安心,不是很好吗?

八大经典甜品搭配

八大经典甜品搭配 甜品,已经成为如今社会必不可少的经典美食。下午休闲,朋友小聚,商务会谈,大多数人都会选择一个安静的甜品店,来一杯清咖,两三块点心,静静的欣赏生活。虽然甜品的高糖度众所周知,但甜品的美味却让人无法抗拒。如何处理好甜品与低糖二者之间的关系,美食记者来给大家推荐几种妙招,帮您降低甜品糖度,让您不再为美食而犯愁。 第一款:马卡龙——法兰西红玫,最佳拍档。马卡龙被称为“少女的酥胸”,颜色亮丽,形状可爱,深受消费者的喜爱。法兰西红玫,采用经典蔓越莓制作,马卡龙的甜蜜,加上蔓越莓的酸甜,是一份非常诱人且低糖的美食组合。 马卡龙 第二款:慕斯——咖啡,形影不离。慕斯入口丝滑,清凉爽口,是一款四季适宜的法式甜品。以27度法式甜品为例,这里的芒果,树莓,巧克力各种各样慕斯都让人欲罢不能。一份精致的爽口慕斯,加上一杯纯正的美式咖啡,当清凉撞上温热,那会是一种让人留恋的味道。 蓝莓慕斯 第三款:曲奇——水果茶,经典搭配。曲奇有很多种口味,水果,杏仁,核桃,多以坚果甜味为主,是早餐和下午茶的最佳选项。三五片玲珑的蔓越莓曲奇,两三颗心形的巧克力

杏仁曲奇,配上新鲜上市的纤果鲜粹茶,美味清爽,是春秋适宜的良品。 芝士曲奇 第四款:雷明顿——奶昔,甜蜜一生。雷明顿不是非常甜,吃到嘴里一种淡淡的清香,是一款冬夏皆宜的法式甜品,它的最佳搭档是奶昔。一来奶昔可以增加其口感,在甜度上有所提升;二来可以增加产品的营养度,更加促进营养的吸收。 巧克力雷明顿 第五款:巧克力——玛格丽特,郎情妾意。巧克力苦中带甜,而且目前口味众多,无论是榛果巧克力,酒味巧克力,都适合来一杯清凉的Mojito,小清新的它总是给人一种独特的吸引力,伴随薄荷的清凉,巧克力的味道会更加清新浓郁。

九种甜品的简单制作方法

九种甜品的简单制作方法 红豆椰汁糕 材料: 豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉 50克,砂糖35克。 做法: 1. 将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但 表皮又不破的程度,捞出沥水备用。 2. 将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可。 3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀 4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃。 懒人蛋糕 材料: 5只鸡蛋,4勺糖,面粉 做法: 将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅 拌10分钟不停,再加七汤勺满满面粉搅拌 均匀后直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅),按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果.

俄式土豆小松饼 材料 土豆两个,低粉120克,鸡蛋2个(蛋白蛋黄分开),牛奶120ML,温水60克,糖5克,盐2克,干酵母5克,黄油30克 做法 1.土豆两个去皮蒸熟(我直接用的一个 大土豆) 2.压成泥或用理料机打泥 3.酵母加温水混合 4.低粉加盐、糖混合 5.将溶化的酵母水加入低粉里 6.加入牛奶 7.加鸡蛋黄两个 8.倒入隔水溶化的黄油 9.混合拌匀,静置发酵30-60分钟 10.发酵后再倒入土豆泥拌匀 11.蛋白打发 12.加入土豆面糊里 13.翻拌均匀 14.准备平底锅,用汤匙将面糊舀入(我没有加油,直接煎) 15.中小火慢煎至松饼表面出现小洞 16.小心翻面,再煎至另一面微黄即可

焦糖牛奶鸡蛋布丁 材料: 白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克, QQ糖50克 做法: 1.白糖50克放入锅中小火溶化。 2.溶化到深色的时候(不要过了啊,我 这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖。 3.焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。 4.蛋黄2个,牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。 5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了 )。 6.过滤倒入有焦糖的容器中。 7.放冰箱3个小时后就可以了。 8.取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。 港式甜点双皮奶 材料 500ml牛奶,就那种纸盒装的光明牛奶就行了, 不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干,视口味而定, 个人建议多加糖。 做法 先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。

满记甜品的全部资料配方

满记甜品的全套配方 憋了好久好久,这次终于有得吃了,榴莲班戟,杨枝甘露,黑芝麻糊、雪山榴莲,双皮奶。。全都是招牌噢~还有超详细的教程,有兴趣的mm,自己在家DIY,超级划算~ 芒果牛奶西米露 食材:台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量 做法:1)准备好所有食材。 2)锅内倒入适量的水,中火烧开之后倒入西米。 3)期间要用勺子不断的搅拌。 4)煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火,加上锅盖,焖5分钟。 5)煮西米的同时,将芒果用挖球器挖球,剩下的芒果边角料待用。 6)将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。 7)搅拌成芒果牛奶汁,撇去浮沫,待用。 8)将煮好的西米用凉开水反复充淋,去除粘胶质。 9)把西米盛入容器内,倒入搅拌好的芒果牛奶汁,放入芒果球加以点缀即可。芒果白雪黑糯米 食材:芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g 做法:1)准备好所有材料。 2)黑米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖。

3)加水没过黑米3厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后黑米饭煮好。 4)黑米饭凉后,用手蘸点水,搓成圆球。 5)冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫。 6)轻轻倒入甜品碗里,并将泡沫轻铺在表面。 7)芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹。 8)将芒果摆在碗中即可。 杨枝甘露 食材:芒果500g、椰浆200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4个、白砂糖20g 做法:1)准备好所有原料。 2)芒果切丁,其中1/3果肉装饰用,2/3果肉做果浆。 3)将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用。 4)锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟。 5)西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用。 6)焖好的西米取出过凉,此时西米中间还有小白点。 7)另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可。 8)取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起。 9)搅拌均匀,装入杯中,加芒果丁、西柚丝装饰即可。 糖不甩

十种夏日芒果甜品做法

十种夏日芒果甜品做法! 夏天来了,芒果控们对于芒果的热爱更是欲罢不能!独特的香甜气味和口感,征服了无数挑剔的舌头!芒果不仅单吃好吃,做成甜品更是让无法拒绝!下面介绍一些简单易学的夏日芒果做法,赶紧动手做起来,自己在家就可以满足味蕾哦! 多芒小丸子 原料:芒果、小汤圆、冰淇凌奶砖、牛奶 做法: 1.将小汤圆煮熟后捞起,放在冷水里备用; 2.芒果去皮,将果肉切丁; 3.拿出榨汁机,将备好的芒果丁拿出一半放入榨汁机,再倒入冰淇凌奶砖及牛奶; 4.将榨好的汁倒入杯中,在盖上一层冰淇淋奶砖; 5.再加入小汤圆、芒果丁,完工。 芒果糯米糍 原料:芒果、糯米粉、细砂糖、椰蓉、橄榄油、淀粉 做法: 1.芒果去皮切丁,一半倒入榨汁机加清水榨汁,另一半果肉丁备用; 2.将糯米粉、淀粉、细砂糖倒入碗中,拌匀,再倒入橄榄油; 3.将芒果汁倒入碗中,一边倒一边搅拌; 4.搅拌至完全融合无颗粒后,放入锅中大火蒸15分钟后,取出,放凉; 5.将放凉的糯米糊取一小块糯米团压扁,再把芒果放中间包成糯米团; 6.将包好的糯米团放入椰蓉里翻滚,让椰蓉裹满糯米团,完工。 芒果班戟 原料:芒果、牛奶、鸡蛋、黄油、白砂糖、低筋面粉、淡奶油 做法:

1.芒果去皮,将果肉切成小块待用; 2.将鸡蛋打入盆中,加入约25g白砂糖、250ml牛奶,搅拌均匀; 3.筛入低筋面粉,轻轻拌匀,再加入融化的黄油,静置半小时; 4.将平底锅用小火加热,倒入适量的蛋奶糊,摊成圆形,凝固即可取出; 5.将冷藏后的淡奶油取出,摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖中速打至8成发待用; 6.摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油,再加入一块芒果肉,折叠成四方状,收口朝下,完工。 芒果西米露 原料:芒果、西米、椰汁、牛奶、蜂蜜 做法: 1.锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底); 2.芒果去皮去核切块; 3.大约20分钟后,西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,郑州王森学校盖上盖子;焖5分钟。待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水; 4.倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀; 5.待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。 芒果布丁 原料:芒果、纯净水、冰糖、布丁粉 做法: 1.芒果去皮去核,切成小丁,取4/5的芒果丁放入料理机中,搅成果泥汁; 2.奶锅中加入250ML水、冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖融化; 3.奶锅中沸腾时加入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀后小火煮1-2分钟; 4.煮好的布丁液过滤一遍,将搅拌好的芒果汁导入布丁液中; 5.最后倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时。 芒果冰淇淋

下午茶甜点大全

芒果布丁 原料:芒果3个、纯净水500ML、冰糖30克、朱师傅布丁粉25克。 做法:1、芒果去皮去核,切成小丁; 2、取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水; 3、搅打成果泥汁; 4、奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化; 5、准备朱师傅香滑布丁粉一袋; 6、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火;

7、将煮好 的布丁液过滤一遍; 8、然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中; 9、搅拌均匀; 10、倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用。

小提示: 1、如果喜欢布丁里有果粒,可以留半杯芒果果肉,切成小丁,放在布丁液体里 2、从模子里倒扣出来前,可以将模子在热水里泡几秒钟,布丁就会比较容易扣出来

西瓜芒果冰沙(清肠排毒)1 原料:小西瓜1/2个、芒果1个、酸奶少许。 做法:1、用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出,放入碗中; 2、盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻室内; 3、约3小时后,将冻硬的西瓜冰取出,放入料理机; 4、芒果切丁,放入料理机,与西瓜冰一起打匀,加入少许酸奶调味,撒入芒果粒点缀即可。

心得分享: 1、西瓜分成小块冷冻,可以缩短冷冻的时间; 2、西瓜冰不需冷冻过久,以免太凉刺激肠胃; 3、芒果可换做其他喜欢的水果,最好选择味道稍甜一些的水果; 4、搅打的时候,也可以加入少许牛奶,口感更好。

派皮原料:无盐黄油50克、细砂糖25克、盐1/4小勺、蛋黄1个、低筋面粉100克。做法:1、低筋面粉过筛备用; 2、黄油软化后加入细砂糖搅打至微微发白; 3、分次加入打散的黄黄; 4、搅拌均匀; 5、加入过筛的面粉用手搓成均匀的颗粒状; 6、揉合成光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上

上百种家庭自制甜点美食制作方法大全

绿茶最简单的就是用红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖(总之就是让他甜!)+一片干柠檬片(各大超市均有销售) 奶茶 红茶包泡水,喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿 然后加适量纯牛奶,不含三聚氰胺的~~ 再加一勺炼乳 搅匀,OK~ 那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~ 然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒(偶不喜欢胡萝卜)、土豆粒...总之自己喜欢的蔬菜粒 作法:除玉米粒,所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点 然后所有lili放在大的容器里,用丘比沙拉酱(其他品牌一样)拌匀~~ 以此方法,可以做出爷爷家的家庭装,想做“四世同堂装”也可以!呵呵省得每次吃都不过瘾! 香芋甜心 ~~~偶也稀饭~~ 但是好麻烦啊~~ 芋头蒸熟,压成泥~与糯米粉、牛奶混合,软硬度...稍微成型就可以,这样才会有外脆里软的感觉~~呵呵 然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~~ 这个比香芋甜心容易~~ 呵呵 土豆泥 1、土豆蒸熟,压成泥,加牛奶,盐~不要太多牛奶哦,太稀了不好吃! 2、鸡汁,用鸡汤(那个什么史x生鸡汤),加黑胡椒粉(这个很重要!我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味),煮热,加水淀粉勾芡,别太多淀粉,不然太稠了@@~ 然后浇在土豆泥上面~~bingo PS……from王淳(THX)恩…根据本人的口味以及经验,做土豆泥时,加芝士味道很好~芝士超市有卖,12片装20块左右~比KFC的便宜的多~~ 恩~还有可以从中药店买乌梅,加山楂,冰糖一起小火煮1个多小时,还可以加一点桂花~作出来的酸梅汤好喝去暑还比某某斋的便宜安全~

蜂蜜腌柠檬 把柠檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净,用热水烫一遍) 浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是不蜂蜜健康) 再用保鲜膜封住放在冰箱里,放上个三五天就可以了 酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒减肥 顺便说下新奥尔良烤翅吧~~(怎么搞得像是解密KFC一样@@~呵呵) 这个好吃但贵@@~~所以我就自己在家烤,每次烤20多个,吃着真爽! ) 做法:1、鸡翅用酱腌制2个小时,不用太多酱,鸡翅表面都涂上酱就可以了 2、烤箱200度预热10分钟,鸡翅180度烤半小时 可以吃啦!!味道不输爷爷家的! 减肥有一个很好的饮料~自制的 加水煮沸,因为陈皮有甜味i,所以不用放糖,热量也少:)~~ 煮好后滤去渣,放冰箱冷藏,平时当水喝 味道好还去脂瘦身!呵呵 既然已经展现出了抢生意的野心,就干脆抢到底吧! 鸡米花~~~~ 做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制2小时 腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉 热油下锅(8成热),炸3分钟,别时间长了!控干油~~香!:)~ 先来顺便八一下我自制过的某饮料 类似水溶C100 起因是某次感冒,然后我备有那种小瓶的VC药片,所以吃了几片,同时大灌热水。于是突发奇想,往水里扔了几片VC药片,几颗柠檬口味的糖,然后静待其溶解。 结果就得到了外观和口味都和买的饮料十分接近的产品~~~

十款美味甜品的简单制作方法

十款美味甜品的简单制作方法 奶油冰淇淋 1.糖和牛奶倒入小奶锅,用手动打蛋器或筷子转圈搅拌,沸腾后将奶锅端下 2.淡奶油倒入,加入盐,搅拌后静置至冷却 3.将奶液过滤到容器内,冷冻取出,用电动打蛋器中速搅拌,重新入冷冻 4.30分钟后取出继续搅打一次后,每半小时搅拌一次,重复3次 5.搅拌好的冰淇淋彻底冻硬 柠檬冻芝士蛋糕

A:消化饼干150克、黄油65克 B:奶油奶酪200克、淡奶油100克、酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片、柠檬汁半个、蜂蜜25克、细砂糖35克、朗姆酒5克 1.消化饼干使用料理机打碎加入融化的黄油,混合均匀 2.混合物放入模具中借助勺背推平,放入冰箱冷藏 3.奶油奶酪软化,隔水加热搅打至细滑无颗粒状态 4.加入蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒混合液,搅打均匀 5.牛奶煮至即沸腾状态趁热加入泡软的吉利丁片,搅打均匀 6.倒入奶酪糊中,搅打均匀 7.加入原味酸奶,搅打均匀 8.加入细砂糖打发淡奶油至6、7分发左右,加入奶酪糊中 9.蛋糕糊倒入饼底模具中,冷藏4小时以上可食用 西瓜冰沙 1.将西瓜果肉切成小块,盖上保鲜膜,或是装进密封盒里 2.放入冰箱冷冻室,冻硬 3.冻好的西瓜冰块,加入蜂蜜打碎,装进容器,加巧克力卷装饰 荔枝酸奶雪糕

1.雪糕机提前24小时放入冰箱倒扣冷冻 2.取200克荔枝果肉和细砂糖放入容器 3.加入酸奶,用搅拌器打匀,放入冰箱冷藏30分钟 4.将冷藏好的荔枝酸奶浆倒入雪糕机8-9分满,插入雪糕棒 5.入冰箱冷冻室15分钟垂直取出模具食用 雪顶冰淇淋 1.准备材料:红心火龙果、淡奶油和细砂糖,汽水 2.火龙果、淡奶油和细砂糖入料理机打成糊,入冰箱冷藏4小时左右 3.冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机搅拌30分钟左右,搅拌好的冰淇淋非常蓬松细腻 4.杯子内倒入冷藏过的饮料,放上满满一杯冰块 5.把冰淇淋装在裱花袋里,挤在饮料上即可 蜜豆巧克力刨冰

n多种水果汁制作方法

苹果香瓜汁~补血益气苹果香瓜汁对于胃肠不适、慢性疾病的人具有改善作用。成份:维他命A、B、C、蛋白质、糖类、铁、磷、钠等矿物质。 准备材料:苹果150克、香瓜200克、蜂蜜少许。 做法:将苹果、香瓜去皮后切成适当块状,放入榨汁机内榨汁,榨汁完成后加入蜂蜜调味即可。 苹果菠萝汁~解决你的头昏脑花苹果菠萝汁可有这方面的功效,也具有促进食欲及美容养颜、补血 成份:维他命A、B、C、E、铁、磷、纤维素等。 准备材料:苹果150克、菠萝200克、柠檬1/2个。 做法:一、将苹果、菠萝去皮后切成适当块状,放入榨汁机中榨汁。二、榨汁完成后加入柠檬调味即可。 哈蜜瓜牛奶~预防恶性肿瘤成份:维他命A、钠、磷、铁、钙、蛋白质等。准备材料:哈蜜瓜200克、牛奶250CC。 做法:将哈蜜瓜榨汁后加入牛奶搅匀即可。 西瓜加黄瓜汁~利尿又解热炎炎夏日最佳清凉保健饮料~西瓜黄瓜汁,利尿又解热,含有丰富的维他命A、B1、B2、C、氨基酸及矿物质。对于肾脏机能不佳者适合饮用,好喝又强身。 准备材料:西瓜200克、黄瓜100克、蜂蜜、柠檬1/3个。 做法:一、将西瓜、黄瓜(去皮)一起放入榨汁机内榨汁。二、完成后加入柠檬及蜂蜜调味即可。 酪梨牛奶~美化肌肤美丽水当当想拥有迷人的肌肤,可以多饮用酪梨加牛奶打成汁,可调整血压及去除胆固醇、美化肌肤、消除斑点、预防慢性疾病。 成份:维他命B2、B6、C、钙、脂肪。准备材料:酪梨100克、牛奶250CC、蜂蜜少许。

做法:将酪梨肉挖出放入果汁机内;加入牛奶和蜂蜜,加入少许冰块搅拌约40秒后即可。 苹果牛奶汁~改善肤质粗糙苹果牛奶汁具有:维他命A1、B、C、D、苹果酸、酒石酸等成份。对于高血压、心脏病、腹泻有改善作用;皮肤粗糙、无名肿瘤肝脏机能差弱等;消除脂肪、健胃整肠。如体质差弱者适合常饮用。 准备材料:苹果200克、香瓜50克、牛奶250CC、蜂蜜。做法:将苹果切片放入榨汁机内榨汁;将牛奶及蜂蜜加入调味即可。 鲜榨果蔬汁原料:1厘米生姜根,1/2个苹果,1/3个大的菠萝 做法:生姜和菠萝去皮。将苹果洗净,然后切成块。将菠萝切成可榨汁的薄片。先将生姜榨汁,再将苹果和菠萝榨汁。将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。做好后立即饮用。 这是一种浓稠、呈乳脂状的黄色混合汁,味道很甜,且含有生姜的香味。生姜对于内循环系统具有很强的刺激作用,同时还能缓解恶心和痛经等症状。菠萝对身体具有很好的清洁作用,是一种有效的治疗疾病的水果。而苹果也是一种非常好的身体清洁剂和滋补品。因此,这道混合汁中含有大量的滋补剂,如果你感觉身体不适的话,它对你非常有益处。 猕猴桃汁原料:4个杏,1个猕猴桃 做法:将所有原料洗净,并将杏核取出。如果不喜欢猕猴桃皮的味道,可以去皮。然后榨汁,搅拌均匀,立即饮用。 由于杏所含的汁很少,所以最好与其他的水果共同榨汁。增加猕猴桃是稀释和丰富杏汁营养很好的方法,同时还可以给杏汁增加强力的增能和排毒效果。如果可能,榨汁时保留猕猴桃的皮,因为它的皮里含有许多有价值的营养素。皮还可以给混合汁增加一种辛辣苦涩的味道。如果你感觉味道难以忍受,可以去掉皮。杏猕猴桃汁是很好的免疫系统增强剂,并且据说对消化系统也很有益,同时还有缓泻剂的效果。 纯樱桃汁原料:250克樱桃做法:将樱桃洗净,去核,榨汁并立即饮用。

芒果榨汁最佳搭配

芒果榨汁最佳搭配 芒果也是很多人都非常喜欢吃的一种水果,有些人可能并不是特别的喜欢吃芒果果肉,而是喜欢把芒果榨成果汁来喝,另外芒果汁也是非常的适合小孩子喝的,那些目前还没有咀嚼功能的婴幼儿,就可以喝芒果汁。那么芒果榨汁最佳搭配是什么呢?人们可以采用其他的一些产品和芒果搭配起来榨汁,可以有更加美味的口感。 芒果榨汁最佳搭配 芒果白糖汁 原料:芒果2-3个、加糖凉开水、碎冰各适量。 做法: 1、芒果去皮,去核,切小块。 2、取榨汁机,放入芒果粒、加糖凉开水、碎冰。 3、启动榨汁机,搅拌至均匀即可食用。 功效:润肠通道、美容养颜。 凤梨芒果汁 原料:芒果1个、菠萝100克、橙子1个、蜂蜜30克、冰块适量。 做法:

1、芒果洗净,去皮及核,切成小块。 2、橙子去皮,只取果肉粒。 3、菠萝去皮,切块,放于淡盐水中浸泡15-20分钟。 4、将芒果、橙肉、菠萝、蜂蜜一起放入果汁机中搅打成汁。 5、倒入杯中,加冰块拌匀。 功效:美白肌肤、补充维生素。 桃橙芒果汁 原料:桃子50克、橙子50克、芒果80克、汽水150毫升、适量冰块。 做法: 1、将桃子、橙子、芒果洗净,去皮、去核,果肉切小块备用。 2、取榨汁机,将桃子块、橙子块、芒果块榨成汁,加入冰块。 3、将鲜榨的果汁倒入放有冰块的杯中。 4、将汽水倒入放有冰块和果汁的杯中即可。 功效:缓解疲劳、开胃健食。 橘子芒果汁 原料:橘子、芒果各1个、凉开水200毫升。 做法: 1、橘子去皮,只取果肉粒部分;芒果去皮、去核,把果肉切成块状。 2、将准备好的橘子和芒果一起放入榨汁机中,加水榨汁即可。 功效:减肥消脂、疏肝养肝。 哈密瓜芒果汁 原料:哈密瓜100克、芒果1个。

芒果绵绵冰制作方法与制作步骤

芒果绵绵冰制作方法与制作步骤炎炎夏日到来了,不同风味的冰饮食品逐渐走进人们的生活,解渴又降温,是不错的体验哦!芒果绵绵冰制作方法有许多种,下面为大家讲解的是常见的制作方法,取材比较简便而且经济适用,适合大部分人群制作消费。不同制作办法制作芒果绵绵冰口感各不相同,所以请大家仔细阅读后选取合适于自己的方法进行制作食用。 芒果绵绵冰的做法步骤 1.两个芒果果肉切出,用榨汁机或者搅拌机嚼碎,奢侈的方法是只用芒果果汁,自己就把果汁和果泥都混合了也丝毫不影响口感啊! 2.将芒果果泥和两小盒原味酸奶混合,没有酸奶的也可以用用奶粉和水,奶粉口感会比纯牛奶更好哦,按个人口味加入水和炼乳 3.将混合好的果汁酸奶泥放入保险盒,只要是粘稠的状态就好!冷冻2小时以上 4.时不时拿出来查看,用铁勺子刮结好的冰,让冰保持固液中间状态-即像绵绵冰的口感,入口有嚼劲但含在嘴里一会儿就化了 5.把冰刮出堆在碗里,铺上切好的大块芒果,最后淋上炼乳!完成 小贴士

水冻成冰后甜度会下降,所以可以在水里面适量加入炼乳或者蜂蜜 芒果绵绵冰的做法步骤; 1.两个芒果果肉切出,用榨汁机或者搅拌机嚼碎,奢侈的方法是只用芒果果汁,自己就把果汁和果泥都混合了也丝毫不影响口感啊. 2.将芒果果泥和两小盒原味酸奶混合,没有酸奶的也可以用用奶粉和水,奶粉口感会比纯牛奶更好哦,按个人口味加入水和炼乳 3.将混合好的果汁酸奶泥放入保险盒,只要是粘稠的状态就好!冷冻2小时以上 4.时不时拿出来查看,用铁勺子刮结好的冰,让冰保持固液中间状态-即像绵绵冰的口感,入口有嚼劲但含在嘴里一会儿就化了 5.把冰刮出堆在碗里,铺上切好的大块芒果,最后淋上炼乳. 小贴士; 水冻成冰后甜度会下降,所以可以在水里面适量加入炼乳或者蜂蜜。 芒果绵绵冰制作方法适合于大众制作,大家可以根据自己的喜好作配方的适当调整,比如糖分、水分、奶分等,调整后可以满足大家的需求。当然,芒果绵绵冰可以消暑解渴,但是不适合长期大量食用,以防止肠胃负担过重而引起消化系统出现问题,特别是家中的小孩与老人一定要适当食用,以免引起健康问题。

小点心制做方法

一、绿茶糯米卷 1、糯米用食品加工机打成粉,加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶搅拌均匀 2、在一个大碗里铺上保鲜膜,抹上油,倒入糯米糊上锅蒸,时间自己掌握,如果用糯米粉做的蒸10-15分钟就可以了,下图中就是蒸好的糯米粉 3、寿司帘上铺保鲜膜,将糯米团擀成片 4、炒香的芝麻撒在糯米片上,中间放了四季宝的花生酱和泡好的葡萄干 5、卷成这个样子 6、切段滚上椰蓉码盘就可以了 b b s. k a o y a n . c o m 二、米麵包 这是利用晚餐没吃完的白米饭做成的,面包软到不行,似乎轻轻一碰就会压扁! ◎面团材料 水 150g 白米饭 50g

砂糖 45g 奶粉 2大匙 高筋面粉 200g 低筋面粉 50g 干酵母 1小匙 奶油 30g ◎内馅材料 果酱约100g ◎做法 将奶油从冰箱取出,置于室温软化备用。除了奶油外,所有材料依序放入面包机中一起搅拌约10分钟。将面团取出,填入酥油再继续搅拌,直到面团揉出层薄膜。 取出面团放于大碗之中,盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏8小时以上。 面团取出放在室温中退冰(约1小时左右),将面团的空气压出,分割成7个,每个约 80g,滚圆后,松弛15~20分。 【整形】将面团压扁,包入1大匙果酱,收口捏紧,向下排入烤盘上,面包之间一定要有足够的间距,最后发酵至2倍大(约60分左右)。 最后发酵完成的面包刷上葵花油,烤箱要事先预热,入炉用200℃/100℃,烤18~20

分钟至熟即可。 三、蘋果派 無論是放涼或熱熱的吃,都有不同的風味,酥酥的派皮配上蘋果內餡,是下午茶的最佳選擇。 ◎派皮材料(6吋派模) 奶油 80g 鹽 1/2小匙 糖粉 30g 水 20g 低筋麵粉 130g ◎餡料材料 奶油 40g 蘋果切丁 450g 細砂糖 140g 水 80g

港式甜品制作

芒果西米露 材料:西米2 两,糖1/2 杯,芒果3 个,士多啤利2 粒 做法: 1.糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水磙,取出摊凉成糖浆. 2.西米用水浸至涨大,取沥至乾透,放入沸水内,煮至成透明状,取出,沥乾,分放小碗内. 3.芒果起肉,切粒,取1/3 放搅拌机,内倒入糖浆,拌成芒果甜浆. 4.士多啤利沖净开半. 5.将芒果甜浆分别倒在西米上,再放芒果粒. 6.各放半粒士多啤利,即可. 1、将西米漂洗数次,尽量使米上的“白粉”冲洗掉。一般吃饭用的小碗,放多半碗西米就好了。用凉水浸泡,大约半个小时。 2、锅烧水,等水开后,将浸泡过的西米倒入锅中煮,等水再次开的时候,要不断用勺子顺一个方向搅拌,免得西米粘锅。 3、大概20分钟左右,西米逐渐变得透明,待有一点点小白点的时候,就可以关火了,盖上盖子闷一会。 4、将西米再次进行漂洗(冬天热水,夏天凉水)。 5、将漂洗后的西米放入事先准备好的耶浆(或者耶奶、牛奶、杏仁露)中,加入适量冰糖。(看个人喜好啦)再放入切成小块的芒果。 6、6、盖上一层保鲜膜,放入冰箱,凉后,可口极了。 杨枝甘露 做法如下: 准备材料:西柚半个,芒果两个,小西米半包,牛奶,椰奶少量.糖 1.西米煮开泡二十分钟过水备用.(西米外包装上有西米的详细做法) 2.西柚拆成净果肉丝丝 3.芒果剥皮去核把果肉切成小丁,不怕麻烦就再用多一个芒果用机器打成芒果汁,味道更浓,我偷懒省略掉了. 4.将西米煮成透明后,加鲜牛奶,加糖,煮开后放凉将芒果粒和柚子肉加进去,搅拌均匀,加少量椰奶,然后放冰箱冰镇. 港式风味的杨枝甘露就做好了. 香芋海底椰紫米露 原料:西米、椰浆或椰汁、鲜奶一袋,芋头,糖。 做法: 1.锅中烧开水,把淘好的西米放进锅中用高火煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。 2.把煮好的西米乘出来过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。 3.把原来煮西米的水倒掉,再烧一锅开水把切好的芋头粒粒放进去煮,煮到芋头粒软为止~~ 4.锅里加水烧开改小火,倒入过了冷河的西米,加入白糖,倒入一袋鲜牛奶和也浆再煮半刻,就OK啦~!时间自己掌握。 4.或者一开始不用加太多椰浆,开始食用的时候再加,味道会更加香浓!!

史上最简单的甜品做法

史上最简单的甜品做法 每个女孩心中都是希望自己过的小资一点,精致一点,富有情趣一点,所以生活上很多女孩都会把自己的生活安排的很好,各种技能都会一点点。朋友聚会的时候有几个拿手的美食可以招待闺蜜,把自己的向往的美好分享给大家。下面教给朋友们适合聚会的史上最简单的甜品做法,大家可以学一下哦。 一、水果西米露 材料:西米、牛奶(或者椰奶)、水果(草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果)。 做法: 1、把西米放进清水里洗干净,然后把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底) 2、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开,再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明,把沸水都倒去。 3、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。) 4、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。西米好了后,过冷水,这样会Q的。 5、最后将你喜欢的水果切丁,放进冰冻的西米露里即可。 二、姜撞奶

材料:生姜、牛奶。 做法: 1、生姜洗干净去掉皮,可以用榨汁机,榨汁器把姜汁榨出来备用; 2、牛奶加热,加糖,调配到你喜欢的甜度,热了以后熄火; 3、把加热的牛奶冷却到70-80度; 4、现在开始姜撞奶了,有几个需要注意:不能拿姜汁倒入牛奶里面,必须是牛奶倒入姜汁,其实不能说是倒入,应该是冲入姜汁里面,要一气呵成,不能断断续续,要冲就一次冲进去,不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了; 5、牛奶倒入姜汁以后,别动,安静等待牛奶凝结,如果姜汁好的话5分钟内就会凝结。一般等候5-15分钟,牛奶就会凝固,好像比布丁稀一点的状态; 6、完成,可以品尝了。 三、莲子百合红豆沙 材料:红豆500g,白莲子30g,白合10g,陈皮适量,冰糖约500g 做法: 1、先洗干净红豆,白莲子,白合,清水浸泡两小时 2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中 3、煮开水用中慢火煲两个小时,最后才用大火煲大概半小时 4、煲至红豆起沙和还有适量水分,就可以加糖调味,甜度根

制作甜点的方法

制作甜点的方法 制作甜点的方法: 红豆椰汁糕 材料: 豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克。 做法: 1. 将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用。 2. 将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可。 3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀 4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃。 鸡蛋布丁甜点材料 牛奶400克、香草精1/2匙(没有的话问题不大,就是香味上差点)、砂糖80克、鸡蛋4个 焦糖材料:砂糖100克、水40克 做法 先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。 将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。 将煮好的焦糖倒入少许于模型内。 再把调匀后的布丁材料倒于模型内。 烤盘内加约1/3的温水,然后放进微波炉烤箱,用中火烤15分钟即可。 麦芽糖鸡蛋甜品制作方法 做法: 准备一个鸡蛋或鸽子蛋。 准备一小块麦芽糖,喜欢甜味的可多放点。 按顺时针把鸡蛋打散。 把一小碗水倒入锅中,并把麦芽糖放入锅中,用筷子搅拌,其麦芽糖熔化而不粘锅。 等锅里的麦芽糖完全熔化,水滚开时,一边用筷子按顺时针方向搅动鸡蛋液,一边直接倒入打散的鸡蛋液里,边搅动边倒。麦芽糖鸡蛋甜品就完美出炉了。 鸡蛋卷的制作材料: 主料:小麦面粉1000克 辅料:杏仁500克,苏打粉15克,鸡蛋500克 调料:香油50克,花生油50克,白砂糖750克 教您鸡蛋卷怎么做,如何做鸡蛋卷才好吃 鸡蛋打入盆内,用打蛋器抽打,打匀; 加入白糖、苏打、香油、花生油继续抽打,打发后加水稍搅; 然后倒入过了筛的面粉,用水铲翻拌均匀即成糊状; 将烤盘擦净刷一点油,把调好的蛋糊装入带平口挤嘴的布袋

六十种果蔬汁做法及功效大全

六十种果蔬汁做法及功效大全 1.芦笋果菜汁2.综合健康果菜汁3.柳橙牛乳汁4.西瓜汁 5.奇异果汁 6.哈蜜瓜毛豆汁7.马铃薯苹果汁8.奇异果水梨汁10.蕃茄小黄瓜汁11.苹果青江菜汁12.奇异果高丽菜汁13.苹果荷兰芹汁14.红萝卜苹果汁15.凤梨高丽菜汁16.苹果白萝卜汁17.苹果水芹汁18.哈蜜瓜高丽菜汁19.青椒苹果汁20.蕃茄哈蜜瓜汁21.苹果枇杷汁22.芒果汁23.枇杷汁 24.香蕉牛奶汁25.牛蒡葡萄柚汁26.哈蜜瓜果汁27.柠檬柳橙汁28.葡萄柚菠萝汁29.菠萝柠檬芹汁30.蕃茄红萝卜汁31.土豆红萝卜汁32.菠萝柠檬汁33.柳橙红萝卜汁34.葡萄柚菠菜汁35.红萝卜牛奶汁36.苹果芥菜汁37.蕃茄柠檬汁38.蕃茄草莓柳橙汁39.柠檬奇异果汁40.蕃茄红萝卜奶汁41.柳橙香瓜汁42.草莓蛋黄汁43.葡萄柚芒果汁

44.木瓜牛奶汁45.菠萝苹果香瓜汁46.草莓牛奶汁47.橘子草莓汁48.枇杷红萝卜汁49.奇异果柳橙汁50.苹果芦笋汁51.空心菜苹果汁52.菠萝青椒汁53.蕃茄大白菜汁54.柠檬蛋乳汁55.大白菜综合果菜汁56.油菜菠萝柠檬汁57.蕃茄菠萝柠檬汁58.健身果菜汁59.补血果菜汁60. 苹果高丽菜汁 1.芦笋果菜汁 材料:芦笋80g,荷兰芹80g,苹果1个,柠檬半个。 作法:(1)芦笋与荷兰芹洗净切小段,加入少许冷开水放入果汁机打汁。(2)苹果,柠檬去皮切小块,放入如上的菜汁中一起打成果汁。 功效:这种饮料富含丰富维他命B1与B2,能强化心脏功能。 2.综合健康果菜汁 材料:苹果1个,青椒80g,苦瓜110g,荷兰芹120g,大黄瓜150g。 作法:(1)将青椒,苦瓜,荷兰芹洗净切小块,加些冷开水一起放入果汁机打汁。(2)苹果,大黄瓜洗净去皮,切小块放入如上菜汁一起打成果菜汁即可。 功效:可增强抵抗力,降血压,整肠及减肥,美容养颜等功效。 3.柳橙牛乳汁

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