水产生产实习报告
姓名：黄松钱
指导老师：赵玉华
一、实习目的
生产实习是水产养殖或水族科学与技术专业教学过程中的一个重要环节。通过实习，使学生理论联系实际，进一步巩固和加深已学的知识，其目的是培养学生实际动手操作的能力，培养学生分析问题和解决问题的能力，拓展知识面，提高工作适应能力，，促使学生创新思维和创新能力的发展，为毕业后更好地适应当前经济建设和社会发展需要奠定良好的基础。同时通过与实习点的领导、技术人员、工人、群众的接触，学会社交和开展群众工作，为今后走上工作岗位奠下良好的基础。
二、实习内容
仙桃胡场鱼类繁育场拥有二十余年的繁殖经验，养殖繁育鱼类包括四大家鱼、鲤鲫鳊等常规鱼类以及斑点叉尾t、鳜鱼、黄颡鱼等名贵鱼类。多年的实践经验给我们学习搭建了一个很好的平台。实习期间，我们主要学习内容包括：亲鱼的培育、催产整个过程以及鱼苗的培育和成鱼的养殖，学习鱼病的诊断及防治，借鉴繁育场的经营理念和销售方法等。
该繁育场共有19个亲鱼养殖和鱼苗培育池塘。9个约6亩的大池塘，其中有两个相连的池塘作为孵化用水的蓄水池，其他大池主要养殖四大家鱼亲鱼。中号池塘（2亩）主要养殖鲤鲫鳊亲鱼，还有5个小池塘（0.8亩）主要养殖鲫鱼和鳊鱼。同一池塘可以进行亲鱼的混养，一般大池塘养殖亲鱼的量以三次产完为准，每次催产白鲢25-35组加草鱼20-30组，每个大池约养殖白鲢160尾、草鱼120尾，雄鱼略多余雌鱼，每个池塘再套养花鲢3-5组，青鱼1-2组。每次
拉网选鱼时，如果拉到青鱼，雌鱼注射2ml白鲢或草鱼催产剂后并到中间4号池，不马上进行催产，因为青鱼性腺发育得晚，水温稳定在25℃以后才能进行人工催产。在大池进行拉网时，第一次拉网用密眼网（网目长约2mm），第二、第三次拉网时用稀眼网（网目长约1cm），因为第一次拉网时亲鱼数量多，拉网密集一起亲鱼堆积在一起，活动范围小应激反应强烈，如果有稀眼网会让你容易造成亲鱼鳞片脱落刮伤。拉起亲鱼以后，马上称重，雌鱼依重量注射第一针催产剂。草鲢鳙青的催产配方见下。
草鱼：
第一针：lrh-a2 5ug/kg
配水0.3ml/kg
注时：9：00-11：00(依拉网时间而定)
第二针：lrh-a2 20-22ug/kg
dom 1mg/kg
配水0.3ml/kg
注时：16：30-17：30（依水温和第一针注射时间而定）
针距：7-8h
白鲢：
第一针：a混合物（白鲢催产专用类似物混合物）100单位/kg
配水0.5ml/kg
注时：9：00-11：00
第二针：a混合物20ug/kg dom 1mg/kg
配水0.5ml/kg
注时：16：30-17：30
库管人员操作规程 1. 每天按生产部经理下达的生产品种、数量、规格准确、清楚地打印每种、每批的批号及日期，并按照严格要求做好详细记录。 2.标签在打印之前调整好日期，做到印字清楚，位置固定。 3.逐张检查各种标签的印刷情况及文字、数据是否有误，若发现错误挑出来，放到指定箱子，下班后及时处理掉。 4.按各批次需要的标签的数量整理好，并区分码放，然后审核。 5.有异议时及时与部门负责人联系，以便及时调整。 6.严格执行入库手续，物料或成品进仓时，库管人员要核实数量、规格、种类是否与货单一致，物料入库时还要核对是否按采购订单的数量和要求的交货日期交货。 7.入库的物料和成品应分堆放整齐，杜绝不安全因素; 并设物料卡，标识清楚。 8.存货入库后应及时入账，准确登记。 9.领用物料部门应开具领料单，若需配套领料时，应配套领用；库管人员应按审核无误的领料单和先进先出的原则发料。 10.车间领用物料或成品发货后应及时登记有关账卡。 11.为使仓库存货账实相符，必须做好日常盘点和月末盘点工作。 12.随时了解仓库的储备情况，有无储备或超储积压、呆滞和不需要现象的发生，并即时上报。 13.定期上报不合格存货资料，并根据有关规定即时处理。 14.做好防火、防盗、防爆工作并保持库内清洁、整齐、空气流通；定期检查存货、防止存货变质。 15.库管人员要按时上下班，遵守公司各项规章制度，如遇工作忙，要延长工作时间，仓管人员要无条件服从。 16.库管人员要立足本职，坚守岗位，熟练业务，具备高度责任感，要乐于听取他人意见或批评，服从领导、以礼待人、热情服务、自觉维护本公司的良好形象和声誉。 装卸部人员的操作规程 1.提前十分钟上班，检查需要装卸的物品，做好装车准备。 2.安排装卸时，要以老带新、讲究公平合理，不蓄意报复，严禁违章操作，以免造成安全事故。 3.监督检查各装卸点的工作，严格按照库管的要求去做，轻拿轻放，检查上车成品的包装质量，有无破包（箱）、烂包（箱）现象。 4.卸原料时，安排人员垫好隔离物，以免受潮结块，货物码放整齐、牢固，以免倒塌伤人。 5.需要加班装卸货物时，应积极主动完成装卸任务。 中控员的操作规程 1.严禁与生产不相干的人进入中控室，谢绝参观，如有外来人员参观，需在相关领导的带领下方可进入，进入后严禁触动所有的按钮和开关，冬天掌握好加油罐的加热温度。 2.生产前认真观察各设备的运转情况，开关电动闸门是否灵活，电器是否有异味、异声、火花等，发现异常及时通知机修或有关技术人员解决处理，确认无误后方可开机，保证安全生产。 3.认真核对生产计划单，根据配方、批次和生产顺序生产，生产过程中随时查看指示灯和各种仪表是否正常，出现异常及时作出相关的处理。上班时集中精力，不得做与工作无关的事情，随时与小料组、打包组保持沟通，保证生产的顺利进行。 4.生产过程中如出现问题及时通知班长、生产部经理或有关领导解决处理，不能擅自处理，更不能隐瞒不报，造成质量事故。
水产品养殖场规章制度 为了本公司能够稳步健康的发展，员工能获得更大的经济利益，营造一个安全和谐的工作环境，特制定如下规章制度。 一、考勤制度 公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上、下班，不迟到、不早退。工作时间不得擅自离开工作岗位，离岗外出须经本部门负责人同意。如有特殊情况不能上班需提前请假。住宿人员晚间不得擅自外出，如因此发生的各种事故，后果自负。 二、保管制度 建立物资进出库明细帐。物资、工具的出入库必须经保管人员批准，工具使用后必须入库，公司的物资不得外借和挪用，如有特殊情况需经领导批准，方可借用。 三、车间制度 1．育苗车间禁止吸烟、乱扔杂物、吃零食、工作时手上禁止擦化妆品，保持车间卫生。 2．必须做到安全生产，正确使用电器，地沟板要摆放定位。 3．进入车间必须穿靴子，不得穿拖鞋工作，以防出现事故。 4．值班人员必须坚守岗位，定时检查池内水位、充氧状态，不得脱岗。因脱岗造成的损失，当事人要负相应的责任。 5．不得在车间内接打聊天电话、大声喧哗、疯闹。 内检员职责 1、负责无公害农产品质量安全管理目标与保证声明、质量安全管理手册、无公害农产品生产技术操作规程和生产过程记录档案。 2、指导本单位工作人员具体实施无公害农产品质量安全管理体系的文件和制度。 3、组织实施无公害农产品生产的内部检查、对不符合要求的项目及时整改、完善、确保农产品质量安全。 4、按有关规定及规程要求、组织相关的附报材料向有关单位进行申报。 5、配合各级农产品管理部门对本单位无公害农产品的生产、销售及标志使用等活动将进行监督管理。 产品追溯制度 一、生产部门负责产品标识与追溯的归口管理； 二、综合管理部负责检验状态的标识； 三、仓管人员负责对物资进货与贮存的标识； 四、各生产环节人员负责实施生产过程辖区内产品的标识与追溯； 五、出厂包装人员负责对成品的标识与追溯； 六、销售人员负责对客户所有信息进行将记录。 水产养殖科学用药制度 按照农业部无公害食品《渔用药物使用准则》的有关规定执行本制度。 1、加强科学养殖，“以防为主，防治结合”，从健康养殖角度预防疾病的发生。选择正确的治疗方法，安全用药。 2、遵循国家和有关部门的规定，严禁购买和使用“三无”渔药。 3、严禁使用高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的渔药。 4、严禁使用对水环境有严重破坏而又难以修复的渔药。
常用饲料工业术语 饲料：能提供动物所需营养素，促进动物生长、生产和健康，且在合理使用下安全，有效的可饲物质。 配合饲料：根据饲养动物的营养需要，将多种饲料原料和饲料添加剂按饲料配方经工业化加工的饮料，又名全价料。 浓缩饲料：主要由蛋白质饲料，矿物质饲料和饲料添加剂按一定比例配制的均匀混合物，与能量饲料按规定比例配合即可制成配合饲料。一般使用比例5%以上。 复合预混合饲料：由微量元素、维生素、氨基酸中任何两类或两类以上的组分与其他饲料添加剂及载体和（或）稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。一般使用比例1%——4%。 水分：饲料在105±2°C烘至恒重所失去的游离水等物质。 粗脂肪：饲料中可溶于石油醚或乙醚的物质的总称，包括脂肪、类脂等。 粗蛋白质：饲料中含氮量乘以6.25. 粗纤维：饲料经稀酸、稀碱处理后剩下的不溶性有机物，包括纤维素、半纤维素和木质素等。 无氮浸出物：饲料中可溶于水或稀酸的碳水化合物。通常由干物质总量减去粗蛋白质、粗脂肪，粗纤维和粗灰分后所得。 必需氨基酸：在动物体内不能合成或能合成但不能满足需要，必须通过外源提供的氨基酸。
非必需氨基酸：动物生命过程必需，但可在动物体内合成，无需从外源提供即能满足动物需要的氨基酸。 限制性氨基酸：饲料中蛋白质供给的氨基酸量与动物的需要量之比值小于1的必需氨基酸，比值最小的必需氨基酸为第一限制性氨基酸，其次为第二限制性氨基酸等。 氨基酸平衡：饲料中的各种氨基酸之间在数量和比例上与动物特定需要相协调的状态。 常用元素：正常情况下，占动物体活重大于或等于0.01%的矿物元素。 微量元素：正常情况下，占动物体活重小于0.01%的矿物元素。 维生素：动物代谢必需且需要量极少的一类低分子有机化合物，以辅酶或催化剂的形式参与体内代谢，缺乏时动物会产生缺乏症。分为水溶性维生素和脂溶性维生素两类。 饲料添加剂：为满足特殊需要而在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂。 抗氧化剂：为防止饲料中某些成分被氧化变质而加入饲料的添加剂。 稀释剂：与高浓度组分混合以降低其浓度的可饲物质。 酶制剂：为提高动物对饲料的消化，利用效率或改善动物体内的代谢效能而加入饲料中的酶类物质。
危险废物经营情况记录簿 单位名称：（公章） 年月 声明：我特此确认，本记录簿所填写的内容完整、真实、正确，并承担内容不实的后果。 单位负责人/法定代表人签名：
危险废物接收情况日报表 项目名称：地点：日期：年月日顺序号：（共页） 时间危险废物转移 联单编号 废物产生单位废物运输单位废物名称废物类别 废物物理 状态 是否进 行分析 并记录 主要成分及含量接收 废物 量 （吨） 填表人 成份含量％ - 1 -
危险废物利用/处置情况日报表 项目名称：地点：日期：年月日顺序号：（共页）危险废物利用/处置情况主要产品情况新产生固体废物情况 填表人 处理时间废物名称 废物 种类 利用/处 置方式 利用/处置 量（吨） 名称重量（吨） 新产生危险废物 新产生固体废物 （危险废物除外） 废物名称废物量（吨）废物名称废物量（吨） - 2 -
新产生固体废物去向情况日报表 项目名称：地点：日期：年月日顺序号：（共页） 发生时间 新产生危险废物情况新产生固体废物情况（危险废物除外） 填表人废物名称 废物去向废物名称废物去向 自行贮存 量（吨） 自行处置 量（吨） 委托处置 量（吨） 委托处置外单位名称 /许可证编号 自行贮存 量（吨） 自行处置 量（吨） 委托处置 量（吨） 委托处置外单位名称 - 3 -
当月情况汇总表（月底填报） 项目名称：日期：年月顺序号：（共页） 废物接收、贮存、处置/利用情况处置、利用、贮 存情况 接收危险废物量（吨） 利用/处置危险废物量（吨） 累积贮存危险废物量（吨） 新产生废物 情况 新产生固体废物量（吨） 新产生固体废物处置量（吨） 新产生固体废物累积贮存量（吨） 新产生危险废物量（吨） 新产生危险废物处置量（吨） 新产生危险废物累积贮存量（吨） 企业其它相关情况 培训情况 培训时间 培训内容 培训人员 应急演练情况 应急演练时间 应急演练内容 应急演练人员事故发生情况 是否有事故发生 事故发生内容 填表人：
饲料基础知识（二） 7、粗脂肪有什么作用？ 脂肪是家畜家禽的热量来源，也是畜体组织的重要物质。在正常情况下，家畜不会发生脂肪缺乏，猪日粮中只要含有1-1.5%的脂肪。日粮中脂肪过多会引起消化不良，影响猪肉的品质，碳水化合物在体内可以转变为脂肪，蛋白质经脱氨后也可以转变为脂肪，但体内脂肪沉积过多，就会影响种畜的繁殖能力，如过肥的母猪不会产仔或产仔少。 8、矿物质有什么作用？ 矿物质约占家畜身体的2-5%，是身体构成的重要成分。矿物质是畜禽生长发育和繁殖等生命活动中不可缺少的一些金属和非金属元素。是生理生化反应酶类催化物的组成成分。参与肌肉、神经组织兴奋性调节，维持细胞的通透性，保持体液一定的渗透压和酸碱平衡。它还是骨骼、蛋壳、血红蛋白、甲状腺素等的重要组成部分。现已知的矿物质有19种。按各种矿物质元素在畜禽体内的含量分为常量元素和微量元素两大类，含量占畜禽体重的0.01%以上的为常量元素。包括硫（S）、钙（Ca）、磷（P）、钾（K）、钠（Na）、氯（Cl）、镁（Mg）等；含量占畜禽体重0.01%以下的为微量元素。包括铁（Fe）、锌（Zn）、铜（Cu）、锰（Mn）、碘（I）、钴（Co）、钼（Mo）、硒（Se）、铬（Cr）、硅（Si）等。微量元素在畜禽体内含量虽少，但作用很大。
9、常量元素钙、磷、钠、氯有何作用？ 钙、磷是畜禽体内含量最多的矿物质，占矿物质总量的65-70%，大约99%的钙和80%的磷存在于骨骼与牙齿中。钙还少量存在于血液、淋巴液、唾液、消化液和软组织中，产蛋母鸡需钙特别多，蛋壳几乎都是碳酸钙组成。磷还以有机态形式（如核蛋白、核酸和磷脂）存在于细胞和肌肉中，并参与氧化磷酸化过程，形成高能磷化合物（三磷酸腺苷），起贮存能量作用，供生命活动需要。钙磷不足或比例不协调，会引起幼畜佝偻病，成年畜骨软症，繁殖率、产乳量、产蛋率下降，幼畜生长受阻。对猪来说，钙磷比例保持1.2:1到1.5:1较好，牛羊等生长期则以2:1左右较好。此外，维生素D能使小肠内PH值降低，利于钙、磷溶解、吸收。因此，为促进钙、磷吸收，应注意维生素D的补充。 氯、钠、钾主要分布于体液和软组织中。它们在身体里能维持体液的酸碱平衡，维持正常的渗透压。它们的离子还影响着细胞的活力。氯又是胃酸HCl主要成分。此外，食盐还能改善饲料风味，提高适口性。饲料中缺乏食盐（NaCl），会使家畜食欲下降，生长停滞，皮毛脱落，体重减轻，饲料报酬降低，所以在饲料中应补加食盐。但另一方面，食盐喂量过多，会引起食盐中毒、脱水，中枢神经麻痹、惊厥、打转、抽搐、瞳孔散大，以致死亡。这在实际生产中是常可见到的病例。食盐的致死量牛为1.4-2.7千克，猪和绵羊为100-250克。 10、微量元素中的铜、铁、锰、锌、钴、碘、硒有何作用？ 铜在体内用来合成血红蛋白，合成与激活某些氧化酶，
危险废物产生环节记录表 记录表编号：产生工序编号名称：危险废物代码及名称： 6
注：1、本单由危险废物产生部门填写。2、转移日期：为废物转移出产生环节的日期，如11月1日。3、废物去向：此危险废物转移的去向（废物贮存场所）。 4、本表宜按月装订成册，不同代码废物可分别填写记录表，以利于汇总统计。 危险废物贮存环节记录表 记录表编号：危险废物代码及名称： 6
注：1、本单由废物贮存部门填写。2、废物来源：此危险废物的来源（如废物产生工序编号及名称）。3、废物存放位置：此危险废物在贮存库的具体位置。4、废物去向：此危险废物转移的去向。内部自行利用或处置的，填写内部利用或处置部门的名称。委托外单位利用或处置的，填写外单位的名称。5、本单宜按月装订成册；不同代码废物可分别填写记录表，以利于汇总统计。 年月危险废物产生情况月报表 单位名称（盖章）：新亚强硅化学股份有限公司 6
注：1、本表每月填写一次，不同工序产生相同类别的废物，需分别编号以示区别。2、废物代码：按《国家危险废物名录》填写。3、废物流向：包括自行利用处置的和委托外单位利用处置。若委托外单位利用处置，需填写“委托外单位利用处置的企业名称”和“危险废物经营许可证编号”栏。 新亚强硅化学股份有限公司危险废物产生情况一览表 6
单位负责人：（盖章）填报人：联系电话：填报日期：年月日注：1、本表每年填写一次，不同工序产生相同类别的废物，需分别编号以示区别。2、废物代码：按《国家危险废物名录》填写。3、废物流向：包括自行利用处置的和委托外单位利用处置。若委托外单位利用处置，需填写“委托外单位利用处置的企业名称”和“危险废物经营许可证编号”栏。 危险废物自行处置/利用环节记录表 记录表编号：危险废物代码及名称：处置/利用设施名称： 6
危险废物经营许可证编号： 发证机关：国家环境保护总局 发证日期：年月日法人名称 法定代表人 住所 经营设施地址 核准经营危险废物类别及经营规模 有效期限自至初次发证日期： 附件三： —16 —
附件： 危险废物经营单位：XXXXXXXX，必须遵守国家有关法律法规的规定、环境保护标准和要求，依法履行相关义务，采取措施，防治污染环境，保障经营安全。包括： 一、有关法律法规 1、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》 2、《危险废物经营许可证管理办法》（国务院令第408号） 3、《危险废物转移联单管理办法》（国家环境保护总局令第5号） 4、其他相关法律法规 二、标准和技术要求 1、《危险废物焚烧污染控制标准》（GB 18484－2001） 2、《危险废物贮存污染控制标准》（GB 18597－2001） 3、《危险废物填埋污染控制标准》（GB 18598－2001） 4、《危险废物集中焚烧处置工程建设技术要求（试行）（环发〔2004〕15号） 5、《危险废物安全填埋处置工程建设技术要求》（环发〔2004〕75号） 三、其他要求 1、新建、改建、扩建设施： 新建、改建、扩建设施在批准试运行期结束时，必须确保污染物排放稳定达到国家有关环境保护标准。 在试运行期间，持证单位必须对实际工况进行记录，并定期向国家环境保护总局报告实际运行情况。 2、根据《危险废物经营许可证管理办法》规定：危险废物经营单位：XXXXXXXX，必须符合以下要求： （1）建立危险废物经营情况记录簿，如实记载收集、贮存、处置危险废物的类别、来源、去向和有无事故等事项。 —17 —
（2）每年3月31日之前向国家环境保护总局报告危险废物经营活动情况等。 （3) 定期向国家环境保护总局报告环境监测数据。 附1、保证危险废物经营安全的规章制度、污染防治措施和事故应急救援措施。包括：（1）废物分析管理制度；（2）安全措施；（3）内部监督管理措施和制度；（4）人员培训制度；（5）意外突发事故应急救援措施；（6）环境监测制度；（7）新产生危险废物的管理计划；（8）发生意外突发事件或正常操作下，造成土壤等环境污染时消除污染的保障措施等。 附2、核准经营的危险废物类别、经营规模和处置方式明细表 附3、新建、改建、扩建设施试运行计划 —18 —
供方评价表 序号：编号：ZK-01
合格供方名单 序号：编号：ZK-02
原料采购合同 甲方： 乙方： 经甲、乙双方友好协商，本着平等互利的原则，根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，现就甲方向乙方订购原料事宜，达成一致意见，为明确双方权利和义务，特订立本合同： 一、订购产品名称及数量： 二、产品规格及价格： 三、产品包装要求及规格： 四、质量标准： 1、乙方供应的货物须符合国家质量标准、地方质量标准和甲方的生产要求。 2、_______________________________________________。 五、付款方式： 乙方将货物送到甲方处并经甲方检验合格且卸货后__日内付款。 六、交货时间和地点： __ 年__月___日前乙方将货物送至_________________。运费由乙方负担。运输过程中货物毁损、灭失等各种风险均由乙方承担责任。 七、双方权利和义务： 1、乙方必须向甲方提供生产企业资质证明、营业执照及相关的手续。其提供的产品，必须符合相关的国家、行业或企业标准，并随货附带产品合格证、化验报告等手续。 2、如乙方提供的货物包装或产品规格不符合要求，甲方有权拒收货物。如甲方拒收，乙方必须按照本合同的约定提供符合要求的货物，且由此造成的各种损失均由乙方承担责任。 3、甲方应在乙方所送的货物到达后及时进行质量检测，如发现质量问题，乙方须立即现场处理善后事宜。因此给甲方造成损失的，乙方应承担
甲方为此支付的所有费用（包括但不限于赔偿的费用、必要的律师费、罚款等）。 4、因乙方产品内在质量问题，引发甲方生产或质量事故，造成甲方损失的，乙方应赔偿甲方为此支付的所有费用（包括但不限于赔偿的费用、必要的律师费、罚款等），此责任不因甲方已进行质量监测而免除。 5、如乙方未按照本合同第六条规定的时间送货、送货迟延或货物的数量与合同约定不符，应赔偿甲方违约金__________元。 八、特别声明条款：__________________________________。 九、本合同一式两份，甲乙双方各持一份，具有同等法律效力，双方签字盖章后立即生效。双方发生争议时，协商解决，协商不成任何一方均可向甲方所在地人民法院提起诉讼。 十、合同签订地： 甲方（盖章）：乙方（盖章）： 代表人签字：代表人签字： 电 话： 电话： 传 真： 传真： 开户行：开户行：
饲料工业G M P和H A C C P管理基础知识 E.N a n c y F i s c h e r,HACCP/GMP咨询顾问 （胡松译） 本文是关于人类食品安全保证方案的基本介绍，并对它做了一些必要的修改，使之能够适用于畜牧饲料工业。我将探讨如何制定HACCP 计划以及制定该计划的前提条件—良好的加工管理（GMP管理）。 .虽然HACCP已经被国际社会认可为食品工业的管理手段，但我在本文中却自然而然地主要反映了加拿大人的观点。HACCP在饲料工业中的应用还是相对比较新的事物，目前主要处于探讨阶段，还没有进行广泛地推广应用。 HACCP是一些单词第一个字母的缩写，它代表危险关键控制点。虽然现在它也许并不完全代表这个意思，但它是一种系统分析生产体系的方法，确保所有影响人类食品安全的因素得到控制，尤其是指其中的一些关键因素能够得到有效控制。 HACCP管理对饲料工业的益处 在加拿大,饲料行业感到实施HACCP势在必行，因为消费者越来越关心食品的安全问题。消费者不断给食品加工厂施加压力，要求确保食品的安全，而HACCP是实现这一要求的最有效方法。由于食品加工企业实施了HACCP，因此他们要求供应商也实施HACCP，这意味着畜禽屠宰厂和畜禽养殖场也需要实施HACCP。在这种背景下，饲料行业决定在畜禽养殖场正式提出这方面要求之前建立饲料企业的HACCP认证体系。 总的说来,国际社会已经普遍认同了HACCP的优点，实践证明了它有利于保障食品的安全。它可以让你了解你的产品和加工过程，把你的产品（即动物饲料）与人类食品安全联系起来。(因为我们所吃的肉食品来自于你生产的饲料)。HACCP还被越来越多国家的政府认为是实现本国食品安全目标的最有效手段。它也是建立其它质量保证体系比如 ISO9000和全面质量管理的良好起点。 这个图说明了产品质量与食品安全之间的有机联系。正如你所看见的一样，在实施HACCP计划前你需要具备良好的加工管理，因此从这里开始，你可以很容易地使用HACCP文件来建立和运转ISO9000体系，
畜禽养殖基础知识 第一讲：畜禽养殖业的生产特点 教学目的： 使学员了解畜禽养殖业的生产特点；提高学员的科学养殖意 识。 教学重点： 了解畜禽养殖业的生产特点 教学过程： 养禽、养畜是畜牧养殖业的主要组成部分。养殖业能够为人们提供丰富多彩的动物产品，满足人民生活和生产的需要。农业产业中，养殖业与种植业不同，养殖业的特点是： 1、养殖生产是在植物生产的基础上，生产动物产品。畜禽要利用饲草、饲料养活本身的生产肉、蛋、奶等。因此，畜禽养殖业的发展，需要强大的种植业为基础。养殖生产过程就是根据畜禽营养原理，把饲养（主要是植物）最有效地转化为动物蛋白质（畜禽产品），最经济的养殖生产就是用最少量的饲料、粮食，生产尽可能有多的畜禽产品。 2、养殖生产的连续性。畜禽每天都要喂养，一旦投入生产，就具有连续性，饲养就不能停顿，这是养殖生产连续性的一个方面。连续性的另一个方面是母鸡到时候要下蛋，母畜配种后到时间就要下仔，这就是畜禽的繁殖。增加畜禽的数量和质量，必须通过繁殖来实现。 3、养殖生产的畜禽本身消耗性和脆弱性。畜禽本身要消耗营养才能维持生命，生产畜禽产品必须是在维持自身消耗的基础上进行的。若营养不能
维持畜禽的自身消耗，自身难保，就不可能提供产品人类消费，这就是养殖生产的自身消耗性。疾病对畜禽养殖业的危害是畜禽本身脆弱性的重要体现之一，尤其是传染病，它不仅可以引起畜禽成片的流行疾病和死亡，给养殖业造成毁灭性的打击，而且有不少传染病还威胁到人的健康甚至生命安全。因此，认真防治畜禽疾病是发展畜禽养殖业的一个十分重要的任务。 根据畜禽生产的特点，要经营好这一产业，一是要注重科学饲养度作，即运用畜禽的营养原理来指导畜禽的饲养；二要注重家禽家畜的繁育技术，了解畜禽繁殖的基本规律，采取相应的技术措施，增加畜禽的数量和提高产品的质量；三要有效地进行疾病的防治，最大限度地减少畜禽本身的损耗，只有这样，经营畜禽养殖业才能获得好的经济效益。 4、小结： 1、为何说畜禽养殖业的发展需要强大的种植业为基础？ 2、如何根据畜禽生产的特点来经营好这一产业？
危险废物经营记录簿管理规定 1目的和范围 1.1 目的 为贯彻落实《危险废物经营许可证管理办法》（国务院令第408号）第十八条规定，建立危险废物经营记录簿，如实记载收集、贮存、处臵危险废物的类别、来源、去向和有无事故等事项，提高危险废物管理水平以及危险废物申报登记数据的准确性、可靠性。 1.2 范围 适用于本公司所有危险废物（收集、自产）的收集、贮存及处臵涉及的相关部门。 2职责 副总兼总工程师是公司经营情况记录第一责任人，各部门负责人是本部门经营情况记录第一责任人。质安环部负责本规定的实施监督管理，其它各相关部门协助质安环部完成本规定的实施。3内容 3.1 危险废物经营记录的基本要求 3.1.1 跟踪记录危险废物（包括收集、自产两类危险废物）在公司内部运转的整个流程，确保公司掌握任何时候各危险废物的贮存数量和贮存地点，利用和处臵数量、时间和方式等。 3.1.2 跟踪记录危险废物在公司内部整个运转流程中，相关保障经营安全的规章制度、污染防治措施和事故应急救援措施的实施
3.1.3 危险废物经营情况的记录分解落实到公司内部物流部、技术部、生产部、质安环部，各项记录应由相关经办人签字。 3.1.4 相关记录营应当分类装订成册，各部门均需专人管理，年度汇总后交综合部专人管理，防止遗失，以备环保部门检查。 3.2 危险废物经营情况记录内容。 3.2.1 危险废物分析及实验记录。 （1）详细分析记录。物流部应及时将接收的各危险废物采样交实验室进行详细的物理化学分析并记录结果，同时生产部应及时通知实验室对在利用处臵过程中产生的危险废物进行采样分析。 （2）接收分析记录。物流部在接收每批危险废物时，应当对其进行检查，当有理由相信所接收危险废物的产生工艺发生变化时或发现与转移联单所列危险废物不一致时，应当重新送样交实验室进行分析，已确认所接收危险废物与转移联单、经营合同或运输文件所列危险废物一致。 （3）其他分析记录。为保证危险废物的综合利用、处臵过程符合相关规范标准，提高公司利用处臵效率，根据实际处臵生产要求，实验室应完成焚烧样品、固化样品分析，技术部完成废物样品小试及技术方案编制，并完成相关分析报告单。 3.2.2 危险废物接收、产生和利用（处臵）记录。 公司各相关部门应详细记录所接收的每批危险废物及新产生危险废物的种类、数量及贮存、利用或处臵地点、数量、方式和
编号:- - 浙江省工业危险废物管理台帐 单位名称：（公章） 声明：我特此确认，本台帐所填写的内容均为真实。本单位对本台帐的真实性负责，并承担内容不实的后果。单位负责人/法定代表人签名： 浙江省环境保护局制
危险废物污染环境防治有关法律规定 1、危险废物的产生单位必须严格执行国家、省、市的有关法律、法规，建立工业固体废物种类、产生量、流向、贮存、处臵等资料档案，自觉接受环境保护主管部门的监督和日常检查。 违反规定拒绝县级以上人民政府环境保护行政主管部门或者其他固体废物污染环境防治工作的监督管理部门现场检查的，由执行现场检查的部门责令限期改正，拒不改正或者在检查时弄虚作假的，处二千元以上二万元以下的罚款。 2、企事业单位对暂时不利用或者不能利用的工业固体废物，必须按照国务院环境行政主管部门的规定建设贮存设施、场所，安全分类存放或者采取无害化处臵措施。对危险废物的容器和包装物以及收集、贮存、运输、处臵危险废物的设施、场所，必须设臵危险废物识别标志。 对暂时不利用或者不能利用的工业固体废物未建设贮存的设施、场所安全存放，或者未采取无害化处臵措施的，处以一万以上十万元以下的罚款。 不设臵危险废物识别标志的，处一万元以上十万元以下的罚款。 3、产生危险废物的单位，必须按照国家有关规定制定危险废物管理计划，并向所在地县级以上地方人民政府环境保护行政主管部门申报危险废物的种类、产生量、流向、贮存、处臵等有关资料。本条规定的申报事项或者危险废物管理计划内容有重大改变的，应当及时申报。 不按照国家规定申报登记危险废物，或者在申报登记时弄虚作假的，处一万元以上十万元以下的罚款。 4、产生危险废物的单位，必须按照国家有关规定处臵危险废物，不得擅自倾倒、堆放；不处臵的，由所在地县级以上地方人民政府环境保护行政主管部门责令限期改正；逾期不处臵或者处臵不符合国家有关规定的，由所在地县级以上地方人民政府环境保护行政主管部门指定单位按照国家有关规定代为处臵，处臵费用由产生危险废物的单位承担。 违反本规定，危险废物产生者不处臵其产生的危险废物又不承担依法应当承担的处臵费用的，由县级以上地方人民政府环境保护行政主管部门责令限期改正，处代为处臵费用一倍以上三倍以下的罚款。 5、从事收集、贮存、处臵危险废物经营活动的单位，必须向县级以上人民政府环境保护行政主管部门申请领取经营许可证；从事利用危险废物经营活动的单位，必须向国务院环境保护行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府环境保护行政主管部门申请领取经营许可证。禁止无经营许可证或者不按照经营许可证规定从事危险废物收集、贮存、利用、处臵的经营活动。禁止将危险废物提
危险废物产生环节记录表记录表编号：产生工序编号名称：危险废物编号及名称：
注：1、本单由危险废物产生部门填写。2、转移日期：为废物转移出产生环节的日期，如11月1日。3、废物去向：此危险废物转移的去向（废物贮存场所）。4、本表宜按月装订成册，不同代码废物可分别填写记录表，以利于汇总统计。 危险废物贮存环节记录表 记录表编号：危险废物代码及名称：
注：1、本单由废物贮存部门填写。2、废物来源：此危险废物的来源（如废物产生工序编号及名称）。3、废物存放位置：此危险废物在贮存库的具体位置。4、废物去向：此危险废物转移的去向。内部自行利用或处置的，填写内部利用或处置部门的名称。委托外单位利用或处置的，填写外单位的名称。5、本单宜按月装订成册；不同代码废物可分别填写记录表，以利于汇总统计。 年月危险废物产生情况月报表 单位名称（盖章）：新亚强硅化学股份有限公司
注：1、本表每月填写一次，不同工序产生相同类别的废物，需分别编号以示区别。2、废物代码：按《国家危险废物名录》填写。3、废物流向：包括自行利用处置的和委托外单位利用处置。若委托外单位利用处置，需填写“委托外单位利用处置的企业名称”和“危险废物经营许可证编号”栏。 新亚强硅化学股份有限公司危险废物产生情况一览表
单位负责人：（盖章）填报人：联系电话：填报日期：年月日 注：1、本表每年填写一次，不同工序产生相同类别的废物，需分别编号以示区别。2、废物代码：按《国家危险废物名录》填写。3、废物流向：包括自行利用处置的和委托外单位利用处置。若委托外单位利用处置，需填写“委托外单位利用处置的企业名称”和“危险废物经营许可证编号”栏。 危险废物自行处置/利用环节记录表 记录表编号：危险废物代码及名称：处置/利用设施名称：
动物营养与饲料基础知识 一、动物营养知识 （一）动物与饲料的化学组成 动物为了生存、生长、繁衍后代和生产，必须从外界摄取食物，动物的食物称为饲料。一切能被动物采食、消化、利用，并对动物无毒无害的物质，都可作为动物的饲料。 饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品的物质，称为营养物质，简称养分。饲料 中养分可以是简单的化学元素（如：钙、磷、镁、钠、氯、钾、硫、铁、铜、锰、锌、硒、碘、钴等），也可以是复杂的化合物（如蛋白质、脂肪、碳小化合物和各种维生素）。 动物与植物在化学组成上十分相近。目前已知的109种化学元素中，动物体内已发现 60多种。这些元素中，以碳、氢、氧、氮含量最多，占总量的95%以上，矿物元素含量较少，约占5%。 （二）动物的营养分类 （1）水的营养：动物的生存过程中，水一般容易获得，因而容易被忽视。事实上水也是一种重要的营养物质。无论动物和植物，没有水都不能生存或存活。成年动物成分 中1/2—1/3由水组成，初生动物体成分中水高达80%。 适宜环境条件下，畜禽每天对水的需要量：猪每天11—19升，家禽0.2—0.4升，肉 牛22—66升，奶牛38—110升。 （2）蛋白质的营养：蛋白质是细胞的重要组成部分，在生命过程中，起着重要的作用。动物在组织器官的生长和更新过程中，必须不断获取蛋白质等含氮物质。 饲料中蛋白质可以分为植物性蛋白质（如豆类）和动物性蛋白质（如骨肉粉、鱼粉）。 （3）碳水化合物的饲养：它是动物饲料能量的最主要来源。能量可定义为做功的能力。动物的所有活动，如吸收、心跳、血液循环、肌肉活动、神经活动、生长、生产产品 都需要能量。 饲料中的碳水化合物主要来自谷物类，如玉米、稻谷、麦麸等。 （4）矿物质的营养：矿物元素是动物营养中的一大类无机营养素。现已确认物体组织中含有45种矿物元素。常量矿物元素（在动物体内含量高于0.01%）有钙、磷、钠、钾、镁、氯、硫等7种。微量元素（含量低于0.01%）有铁、锌、铜、锰、碘、硒、
序号： 1号（妥善保管，二年以上） 济宁御美现代渔业园区 生产记录簿 种类： 基地负责人： 技术负责人：王建国 日期： 2014 年月日 济宁市任城区水产局监制 济宁御美生态园有限公司印制
水产品生产基地管理制度 一、基地必须符合当地实际情况，通过“龙头+基地+农户”组织形式，有效结合，达到产销对接，优质优价的目的。并引导生产者实行标准化管理，降低生产成本，保障农产品质量安全，提高经济效益，增加生产者收入。 二、基地必须选择在生态环境良好，没有或不直接受工业“三废”及农业废弃物，医疗污水和废弃物以及生活垃圾污染的区域。环境条件应符合国家无公害水产品产地环境标准。 三、基地要有相关水产品标准化养殖技术规范，并严格按照技术规范组织生产。配有一定比例的技术人员，定时指导科学管理。 四、基地应建立水产投入品（苗种、鱼药、饲料）专供店，各种投入品的购进、使用、保管要建立登记制度。建立基地生产管理档案、质量培训档案，并妥善保存三年以上。严谨购进和使用国家明令禁止的农药和饲料。 五、基地应设立农残检测点，有1-2名经过培训的检测人员，配备必要设备，能够对整个生产过程进行常规农残检测；没有建立质量检测点的，应就近借助其他检测机构对生产过程进行常规农残检测，基地必须将定期检测结果及时归档，并妥善保存一年以上。 六、基地应成方连片，具有一定规模，有明确的界限。并绘制基地位置图和生产地块分布平面图，与基地标志牌设置一致。市级以上农业标准化基地、示范区，“三品”认证基地每个都要树立标牌，牌子背面要描绘基地平面图，表明基地负责人、技术负责人，主要生产技术规程、禁止使用的农药等。 七、基地中的主导产品应申报无公害农产品、绿色食品、有机农产品认证，并通过其中一种认证。产品抽检合格率达到95%以上。 八、每年至少举办两期以上培训班，印发技术标准资料，组织人员到现场，采取集中理论学习和分散实际操作相结合，要求示范区生产者培训比例达100%。 九、组织制定必要的内部管理规范，提高标准化管理水平，确保基地建设有效良好的运行。 十、各类农产品生产基地应接受当地农业行政主管部门和上级有关部门的监督管理。
一、饲料工业： 饲料工业是随着动物营养和饲料科学的发展，在工业化水平提高并达到一定阶段后逐步发展起来的跨行业、跨部门、跨学科的新兴工业。包括五大部分：饲料原料生产、饲料加工（包括全价配合饲料、浓缩料、精料补充料和添加剂预混合饲料）、饲料添加剂生产、饲料机械生产和饲料科研教育、制标和监测检测等服务系统。 二、饲料工业通用的术语： （一）营养： 1、水分：试样在100-105℃烘至恒重所失去的重量。 2、干物质：从试样中扣除水分后的物质。 3、粗蛋白质：试样中含氮量乘以6.25。 4、粗脂肪：试样中可溶于乙醚的物质的总称。 5、粗灰分：试样在550℃灼烧后的残渣。 6、粗纤维：试样经稀酸、稀碱处理，脱脂去灰后的有机物的总称。 7、无氮浸出物：=干物质总量-粗蛋白质-粗脂肪-粗纤维-粗灰分。 8、总能：试样在氧弹中完全燃烧后所释放的热量。 9、消化能：从饲料总能中减去粪能后的能值，亦称‘表观消化能’。 10、代谢能：从饲料总能中减去粪能和尿能后的能值，亦称‘表观 代谢能’。 11、净能：从饲料的代谢能中减去热增耗后的能值。 12、国际单位：是表示维生素活性的一种单位。（IU）
13、蛋白能量比：饲料中粗蛋白质（克/千克）与代谢能（兆卡/千 克或兆焦/千克）的比值。 14、能量蛋白比：饲料中消化能（千卡/千克或千焦/千克）与粗蛋 白质百分含量的比值。 15、总磷：饲料中无机磷和有机磷的总和。 16、有效磷：饲料总磷中可供饲养动物作为磷源利用的部分。 17、日粮：一个个体饲养动物在一昼夜内所采食的各种饲料组分的 总量。 18、饲粮：按日粮中各种饲料组分比例配制的饲料。 19、饲料转化率：消耗单位风干饲料重量与所得到的动物产品重量 的比值。 （二）饲料原料： 1、饲料:能提供饲养动物所需的养分,保证健康,促进生长和生产, 且在合理使用下不发生有害作用的可饲物质. 2、饲料组分:构成饲料产品的各种组成成分. 3、饲料原料(单一饲料):以一种动物﹑植物﹑微生物或矿物质为 来源的饲料. 4、能量饲料:干物质中粗纤维含量低于18%,粗蛋白含量低于20% 的饲料. 5、蛋白质饲料:干物质中粗纤维含量低于18%粗蛋白含量等于或 高于20%的饲料. 6、非蛋白氮:为反刍动物提供氮源的﹑氨基酸﹑肽类以外的非蛋
饲料基础知识（一） 1、什么是饲料？ 凡能用来喂猪、牛、羊、鸡、鸭、兔、鱼等畜禽和其他动物，并能为其提供营养物质，在合理的饲喂条件下能为人类提供畜禽产品和水产品等，并对人类和其他动物不发生有毒有害作用的物质都可称为饲料。 2、饲料分哪几类？ 饲料是畜禽能够食用的含有营养素的物质。饲料的营养素可分为五大类：①蛋白质；②脂肪；③碳水化合物；④矿物质；⑤维生素。称为五大营养素，是饲料中最主要的成分。在化学分析中一般分析：①水份；②粗蛋白质；③粗脂肪；④无氮浸出物； ⑤粗纤维；⑥粗灰分等六大成分。 也可以用下图说明营养成分之间的关系： 动、植物体干物质中主要由碳、氢、氧、氮和矿物质组成。碳、氢、氧、氮四种元素在动植物体中所占比例最大，它们在动物体内约占91%，在植物体内约占95%。动植物体的成分有很大区别，植物体的碳水化合物含量较高，动物体很少（仅有少量糖元和葡萄糖），而且植物中有粗纤维，动物没有。
3、蛋白质有什么作用？ 蛋白质是家畜身体的重要组成物质，它是组成动物器官和组织的基本物质。不论肌肉、神经、结缔组织、皮肤和血液，都以蛋白质为基本成分。动物所需蛋白质主要从饲料中获得。蛋白质不足，影响家畜、家禽生长发育，蛋白质供应过多，不仅是浪费蛋白质，而且会导致代谢紊乱、下痢，肝肾负担过重，引起机能损害而中毒。所以只有合理的蛋白质水平，才能保证畜禽的健康生长和生产。 4、蛋白质是由什么物质组成的？ 蛋白质是大分子化合物，它由氨基酸组成。合成蛋白质的氨基酸连成长链，由于链的长短和链上排列的千差万别，就形成了形形色色的蛋白质。必需从饲料中获得的氨基酸称必需氨基酸，不需要从饲料中直接获得的氨基酸称非必需氨基酸。 5、猪的必需氨基酸有哪11种？ 猪的11种必需氨基酸指的是：赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸（雏鸡还要加上甘氨酸和酪氨酸计13种）。在必需氨基酸中赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸尤为重要。缺少其中一种，其它氨基酸的吸收利用率也会下降，因而这几种氨基酸又称为限制性氨基酸。 对反刍动物（牛、羊）来说，由于瘤胃微生物可以合成某些必需氨基酸，因此就没有什么“必需”与“非必需”氨基酸的分别。 饲料日粮多样化，有利于提高饲料蛋白质的生物学价值，这种作用也叫做蛋白质的互补作用。
项目五配合饲料加工工艺基础知识 一、名词解释 1.单一循环二次粉碎工艺：用一台粉碎机将物料粉碎后进行筛分，筛上物再回流到原来的粉碎机再次进行粉碎。 2.阶段二次粉碎工艺：该工艺的基本设置是采用两台筛片不同的粉碎机，两粉碎机上各设一道分级筛，将物料先经第一道筛筛理，符合粒度要求的筛下物直接进行混合机，筛上物进入第一台粉碎机，粉碎的物料再进入分级筛进行筛理。符合粒度要求的物料进入混合机，其余的筛上物进入第二台粉碎机粉碎，粉碎后进入混合机。 3.组合二次粉碎工艺：该工艺是在两次粉碎中采用不同类型的粉碎机，第一次采用对辊式粉碎机，经分级筛筛理后，筛下物进入混合机，筛上物进入锤片式粉碎机进行第二次粉碎。 4.先配料后粉碎工艺：按饲料配方的设计先进行配料并进行混合，然后进入粉碎机进行粉碎。 5 .先粉碎后配料工艺：本工艺先将待粉料进行粉碎，分别进入配料仓，然后再进行配料和混合。 6 .容积式配料：每只配料仓下面配置一台容积式配料器 7 .一仓一秤配料：每个料仓下面配置一台容积式配料器。 8 .多仓一秤配料：同类饲料多个料仓下面配置一台容积式配料器。 9 .多仓数秤配料：将所计量的物料按照其物理特性或称量范围分组，每组配上相应的计量装置。 10.分批混合：将各种混合组分根据配方的比例混合在一起，并将它们送入周期性工作的“批量混合机”分批地进行混合。 11.连续混合工艺：将各种饲料组分同时分别地连续计量，并按比例配合成一股含有各种组分的料流，当这股料流进入连续混合机后，则连续混合而成一股均匀的料流。 二、填空题： 1.饲料厂的料仓有和仓两种。 2.饲料厂的清理设备以筛选和磁选设备为主，筛选设备除去原料中的等大而长的杂物，磁选设备主要去除杂质。 3.按原料粉碎次数，可分为和。 4.按与配料工序的组合形式可分为与。 5. 是最简单、最常用、最原始的一种粉碎工艺。 6.人工控制添加配料是用于。 7．目前常见的配料工艺有、、、 和等形式。 8.混合工艺可分为和两种。 9. 是制粒过程中最重要的环节 10．粉状原料在调质器中吸收了来自蒸汽中的大量热能和水分，制粒过程中的机械摩擦伴随有一些附加热量，一般出机的颗粒料的温度在，水分在。 11.颗粒饲料的冷却是利用周围空气来进行冷却物料的。一般认为经冷却的颗粒料使其水分降至为合格。 三、选择题 1.宜采用筒仓贮存的饲料为（） A.麦麸 B.豆粕 C.菜籽粕 D.玉米 E.玉米面 2.下列不属于配合饲料加工工艺的是（）
环境保护部公告 （2009年第55号） 关于发布《危险废物经营单位记录和报告经营情况指南》的公告 为贯彻落实《危险废物经营许可证管理办法》（国务院令第408号）关于“县级以上人民政府环境保护主管部门有权要求危险废物经营单位定期报告危险废物经营活动情况。危险废物经营单位应当建立危险废物经营情况记录簿，如实记载收集、贮存、处置危险废物的类别、来源、去向和有无事故等事项”的规定，指导和规定危险废物经营单位记录和报告危险废物经营活动情况，我部制定了《危险废物经营单位记录和报告经营情况指南》。现予公布，请危险废物经营单位参照执行。 附件：危险废物经营单位记录和报告经营情况指南 二○○九年十月二十九日 附件： 危险废物经营单位记录和报告经营情况指南 一、目的和依据 《危险废物经营许可证管理办法》（国务院令第408号）第十八条规定：县级以上人民政府环境保护主管部门有权要求危险废物经营单位定期报告危险废物经营活动情况。危险废物经营单位应当建立危险废物经营情况记录簿，如实记载收集、贮存、处置危险废物的类别、来源、去向和有无事故等事项。 为贯彻落实上述规定，指导和规范危险废物经营单位建立危险废物经营情况记录簿，记录和报告危险废物经营活动情况，现结合《危险废物焚烧污染控制标准》、《危险废物贮存污染控制标准》、《危险废物填埋污染控制标准》等强制性国家标准及《危险废物集中焚烧处置工程建设技术规范》、《危险废物安全填埋处置工程建设技术要求》等推荐性标准和规范性文件，制定《危险废物经营单位记录和报告经营情况指南》（以下简称《指南》）。 二、危险废物经营情况记录的基本要求 （一）跟踪记录危险废物在危险废物经营单位内部运转的整个流程，确保危险废物经营单位掌握任何时候各危险废物的贮存数量和贮存地点，利用和处置数量、时间和方式等情况。 （二）跟踪记录危险废物在危险废物经营单位内部整个运转流程中，相关保障经营安全