第一章：商品学的研究对象与内容
1.商品具有使用价值和价值两种基本属性，商品是使用价值和交换价值的统一体
2.商品的使用价值是商品学研究的对象
3.商品具有不同于一般物品、产品的三个基本特征：商品是具有使用价值的劳动产品
商品是供别人消费即社会消费，而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品商品是为交换而生产且必须通过交换到达用户手中的劳动产品
4.商品属性可概括为自然属性和社会属性
5.价值的概念价值关系是客观存在的
价值都是历史的具体的相对的动态的
6.使用价值一般是指物对于人或社会的正面价值
7.物的属性与人的需要的吻合程度或一致性程度就决定了物对人的使用价值大小
8.商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学
9.商品使用价值的特征商品自始至终处于社会中，其使用价值是社会的使用价值商品使用价值具有二重性
商品使用价值是相对的动态的发展的商品的使用价值与商品价值既对立又统一不能人为地将其割裂开来
10.商品学的研究内容以商品体为基础，商品人环境为系统，商品质量和品种为中心，商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线
11.商品品种和商品质量及其系统的微观，宏观管理是商品学研究的中心内容
12.商品学产生于德国
第二章商品分类与编码
13 学会判断分类标志 P14
14.商品分类的作用为政府行业和企业实施各项管理活动以及实现信息化管理奠定了科学基础有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定
便于商品经营管理和顾客选购消费商品有利于开展商品研究和教学工作
15.商品分类的基本原则
科学性原则系统性原则可延性原则兼容性原则整体最优化原则
16.商品分类的方法线分类法：属于传统的分类方法，使用范围最为广泛优点：信息容量大，层次好，逻辑性强，符合传统应用的习惯缺点：结构弹性差，分类结构一经确定不易改动
面分类法：
优点：弹性较大，一个面内的类目改变不会影响其他面；适应性强，可根据需要组成任何面同时也便于计算机处理，易于添加和修改目类
缺点：不便于手工处理，不能充分利用其容量，尽管其可组配的复合类目很多但实际可用的复合类目并不多
17 分类标志选择的基本原则目的性原则稳定性原则唯一性原则逻辑性原则包容性原则
18.学会判断商品分类标志的类型 P19
19.商品代码具有分类标识和便于信息交换的功能。目前以全数字型商品代码使用最为普遍
20.商品分类代码的编制原则：
唯一性原则简明性原则层次性原则可扩性原则稳定性原则统一性和协调性原则
21.商品标识代码的编制原则：
唯一性原则无含义性原则稳定性原则
22.商品编码的方法及其优缺点顺序编码法优点：使用方便，便于管理缺点：代码本身没给出任何有关编码对象的其他信息系列顺序编码法：优点：可以赋予编码对象一定的属性和特征，提供有
关编码对象的某些附加信息缺点：当系列顺序代码过多时会影响计算机处理速度
层次编码法优点：代码简单，逻辑关系好，系统性强，信息容量大，能明确反映分类编码对象的属性特征及其隶属关系，容易查找所需类目，便于管理和统计
缺点：弹性差平行编码法优点：编码结构弹性好，可以比较简单的增加分类编码面的数目，必要时还可更换个别的面缺点：代码容量利用率低
23.学会判断条码类型 P27P35
24 学会判断书号条码 P46
第三章：商品品种
25.商品品种存在的问题没有从根本上把握或认清商品品种及其规律商品品种与人们不断增长的物质文化需求尚不相符品种不完善，品种构成不合理可能影响到经济活动的正常运行和人民生活质量的改善商品品种的完善以及商品品种与消费需求相符程度的提高还没有完全建立在科学的基础上26.质量、品种、效益与使用价值质量和品种是实现商品使用价值的前提，他们决定商品使用价值的大小商品品种构成效益的基础，质量构成效益的关键质量、品种、效益三者是有机的统一体，他们之间是相互依赖相互制约的第四章：商品质量
27.克劳斯比：质量是符合规范或要求朱兰：质量是适用性
田口玄一：质量是社会总损失最小费根堡姆：质量是满足顾客期望的各种特性综合体
28.特性指可区分的特征，它可以是固有的赋予的也可以是定性的或是定量的固有特性是指某事某物本来就有的，尤其是那种永久的特性而不是赋予的特性
29.质量是动态的，质量具有广义性、时效性和相对性
30.质量概念的演变：标准符合性，顾客需求的适用性，全面质量管理活动，从工商业扩展到整个社会经济领域，大质量整体概念，进一步与社会经济的可持续发展联系在一起
31.产品质量的特性：使用性能，人体功效学特性，安全性，使用寿命，可信性，环境友好性，审美性，经济性，信息性，可追溯性，服务质量特性服务质量的特性：功能性，时间性，安全性，文明性，经济性
32ISO9000族标准的产品质量环模型起始于市场营销和市场调研终止于市场营销和市场调研
ISO9000 族标准是有国际标准化组织在1994 年提出的概念，可以帮助组织建立实施并有效运行质量管理体系，是质量管理体系通用的要求和指南他不受具体的行业或经济部门的限制
33.人是最基本最重要的影响商品质量的因素，人的因素包括质量意识，责任感，事业心，文化修养，技术水平，质量管理水平
口pr-
第五章：商品质量管理
34.质量管理是在质量方面指挥和控制组织的协调的活动，包括，制定质量的方针和目标，质量策划，质量控制，质量保证，质量改进
35.“全面”的含义全面的质量管理，全过程管理，全员的管理，全社会推动的管理，全面运用各种管理方法
36.顾客是决定企业生存和发展的最重要因素，服务于顾客并满足他们的需要应该成为企业存在的前提和决策的基础
37.PDCA戴明环可分为四阶段（计划，执行，检查，处理）和八步骤
38.朱兰三部曲：质量策划，质量控制，质量改进第六章：商品标准与标准化
39.强制性国家标准：GB,推荐性国家标准GB/T，国家标准化指导技术性文件GB/Z
40.标准可划分为：技术标准，管理标准，工作标准，服务标准技术标准：基础标准，方法标准，产品标准，工艺方法标准，工艺装备标准，安全标准，卫生标准，环境保护标准
41.强制性标准的范围：保障人体健康，人身和设备安全的标准，以及产品的生产储运和使用中安全卫生标准环境保护，电磁干扰标准
直接关系到安全卫生的符号代号等通用技术的语言标准对互换互联又严格要求必须强行统一的接口的互换配合标准根据有关法律行政法规或规定强制执行的标准
42.商品标准的基本内容：封面和前言，标准名称、范围和规范性引用文件，术语和定义、符号和缩略语，分类、标记和编码，要求，抽样，试验方法，标志、标签和使用说明书，包装、运输和储存43.标准化的作用：是现代化商品生产和流通的必要前提，是巩固和发展专业化协作生产的基本条件是建立最佳秩序，实现现代化科学管理的基础是提高商品质量和合理发展商品品种，提高企业竞争力的技术保证是合理利用国家资源，保护环境，增产节约，促进经济全面发展和提高社会经济效益的手段是积累实践经验，推广应用新技术，促进技术进步的桥梁是国际经济，技术交流的纽带，国际贸易的调节工具
44.简化是标准化的最一般的原理，标准化的本质就是简化，简化是在一定范围内缩减商品的类型数目，使之在既定时间内满足全面需要的商品标准化形式，简化的目的是为了经济，使之更有效的满足需要。简化的实质不是简单化而是精炼化，其结果不是以少替多而是以少胜多统一化是把同类商品两种以上的表现形式归并为一种或限定在一定范围内的商品标准化形式，他是商品标准化活动中内容最广泛开展最普遍的一种形式，实质是使商品的形式、功效或其他技术特征具有一致性，并把这种一致性通过商品标准以量化的方式确定下来
通用化：在相互独立的系统中，选择和确定具有功能互换性或尺寸互换性的子系统或功能单元的标准化形式称通用化，以互换性为前提。对于功能互换性的商品来说，通用化程度越高，生产动机越大对市场的适应性越强，销路越广
第七章：合格评定与质量监督
45.合格评定的专业领域包括检测、检查和认证以及对合格评定机构的认可活动，合格评定的对象包括接受合格评定的特定材料，产品，安装，过程，体系，人员，机构认证检测检查的对象是产品，服务，过程，体系，人员等，认可的对象是从事认证检测检查活动的机构，合格评定的目的是给用户或消费者提供信任从事认证检测检查活动的机构相应的成为认证机构，实验室，检查机构，他们统称为合格评定机构
46.认可活动属于合格评定活动，认可机构不属于合格评定机构
47.现代第三方认证制度起始于英国
48.世界上第一个认证标志：风筝标志（BS）
49.认证的本质：主体是第三方认证机构对象是特定的产品或服务依据是相关的技术法规或标准认证中的合格评定活动包括：抽样，测试，检验，评价，验证，合格保证注册，批准等以及他们的组合
50.凡列入强制性产品认证目录内的产品，没有获得指定认证机构的认证证书，没有按规定加施认证标志，一律不得进口不得出厂销售和在经营服务场所使用
51.我国强制性产品认证（CCC和官方认证都属于这种强制性产品认证制度
https://www.doczj.com/doc/963595451.html,C认证是我国强制要求的对在中国市场销售的产品实行的一种认证制度，其特点是，国家公布统一的目录，确定统一适用的国家标准，技术规则和实施程序，制定统一的标志标识，规定统一的收费标准
53.行政许可针对的是产品，考核的是管理体系
54.商品质量监督的客体是产品，服务，管理体系等，主体是国家指定的商品质量监督机构
5 5 .消费者权益保护法与质量有关的是：安全权，知情权，获知权，获赔权
56.商品质量监督的形式：抽查型评价型仲裁型质量监督
第八章：商品检验
57.商品检验的概念：是指商品的供货方，购货方或者第三方在一定条件下，借助某种手段和方法按照合同，标准或国内外有关法律法规对商品的品质安全及卫生性能，规格，质量，数量以及包装等方面进行检查，并做出合格与否或验收与否的判定，或为维护买卖双方合法权益，避免或间接各种风险损失和责任划分的争议，便利商品的交接结算而出具各种第三方有关证书的业务活动
58.质量检验是商品检验的中心内容，他是狭义的商品检验
59.商品检验的目的：维护用户或消费者利益，把好商品质量关，杜绝劣质原材料，半成品或制成品进入生产或流通领域，确保质量合格，最终实现商品的使用价值
60.商品检验的任务：全面地研究商品的成分，结构，性质和外观拟定商品的质量指标
科学地规定商品检验方法确定商品包装保管运输的条件
61.商品质量检验的程序：定标，抽样，检查，比较，判定，处理
62.感官检验的类别：视觉，嗅觉，听觉，味觉，触觉检验
63.学会判断理化检验法 P202
第九章：商品包装
64.包装材料是商品包装的物质基础，是包装功能的物质承担者。包装技术是关键要素，包装结构造型是具体形式，包装装潢是主要手段
65.包装的功能：容纳，促销，保护，便利
66.包装材料应具备的性能：安全性能保护性能易加工操作性能外观装饰性能生态环保性能
67.纸和纸板作为包装材料的特点：具有适宜的强度，耐冲击力和耐摩擦性容易达到卫生要求，无毒无异味具有优良的成型性和折叠性，对于机械化自动化的包装生产具有良好的适应性具有最佳的可印刷行，便于介绍和美化商品价格较低且重量轻可以降低包装成本和运输成本用后易处理，可回收重复使用和再生，不会污染环境，节约资源
68.商品包装设计应遵循适用性，安全性，方便性，美观性，促销性，经济性，标准化，环境友好性等原则
69.销售包装是包装装潢的主要研究对象
70.包装造型设计的三要素：功能，物质技术条件，造型形象
71.学会判断商品的标注 P229
72.学会判断包装储运图示标志 P232
73.学会判断包装材料的回收标志 P240
第十章：商品储运的质量管理
74.铁路运输优点：受天气影响小，中长途运费较低，运输能力和安全系数较大，网络覆盖面较大缺点：缺乏灵活性和机动性，不适合短距离运输和紧急运输，商品滞留时间长且装卸地点不能随意变更公路运输：
优点：不受路线和车站的约束，较灵活机动；可直接把商品从发货出送到收货处；集散速度较快，适合市内配送；近距离运输费用低，可以简化包装缺点：不适合大批量的长途运输；运输能力较小；运输质量和安全性较低水路运输
优点：长距离运输费用低廉；特别适合超大型超重物和大批量的商品运输缺点：受天气、航道等自然条件限制，适用范围相对较窄；运输速度慢，航行周期长，运输时间难以保证；港口的设施要求高；搬运成本高
航空运输优点：速度快，安全系数大，商品损坏少，不受地理条件的限制缺点：费用高，质量受限制，物流中心或仓库不能离机场太远管道运输
优点：不占用或较少占用地面的位置，维修成本低，运输效率和设备运转效率高安全系数大
缺点：对管道运输技术水平又较高的要求，不适合固态商品的运输
75.商品储存形成的原因在于商品生产和商品消费的不一致或背离商品储存通过仓库实现
76.学会判断商品在储运中损耗的类型 P249
77.仓库温湿度管理目前主要采取密封，通风，吸湿，保温等措施
78.运输商品的质量管理要遵循：及时，准确，安全，经济的基本原则第十一章：商品与环境
79.1972 年6 月5 日瑞典斯德哥尔摩《人类环境宣言》
1992 年6 月3 日里约热内卢《里约环境与发展宣言》《21 世纪议程》78.生命周期评价应用在以下方面：识别商品在其生命周期的不同阶段减少其环境影响的机会为产业界，政府机构及非政府组织的决策提供支持选取商品环境影响评价指标
市场营销战略
79.生态设计是20 世纪90年代初出现的关于商品设计的新概念
80.三清一控制：清洁的原料与能源，清洁的生产过程，清洁的产品以及贯穿清洁生产的全过程控制
第十二章：商品开发
81.新产品开发的原则符合国家发展战略和技术经济政策符合社会需要和市场需要坚持技术先进性与经济合理性的统一符合标准化要求，有利于制造和使用要充分利用企业现有的条件和资源
1商品：商品是人类社会发展到一定阶段的产物，是用于交换的劳动产品。具有使用价值和价值两种基本属性，是使用价值和交换价值的统一体。 2商品属性：商品能够满足人们某种消费需要。 3商品使用价值：是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4商品的交换使用价值：可以用它来进行交换从而获得所需要的货币，商品成为交换价值的物质承担者，成为企业经济效益的源泉，为了反映这种使用价值的客观存在及其本质称其为商品的交换使用价值。 5商品的消费使用价值：马克思把商品对消费者、用户所具有的直接的消费使用价值称为实际使用价值，它是由具体劳动赋予商品以各种有用性而产生的，是由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用而形成的。 6以具体商品为例，试说明其功能、商品体、有形附加物和无形附加物，并阐述他们之间的关系 (1)商品的功能效用是指商品为了满足消费者的一定需要所能提供的可靠地、必须的职能或效用，如电冰箱的功能和效用是冷藏食物。 (2)商品体。是商品功能效用的载体，它是人们利用原材料，通过有目的有效用的劳动投入而创造出来的具体劳动产物。不同的使用目的要求商品有不同的功能和效用。而功能效用又是商品体在不同使用条件下所表现出来的各种性能如化学性能、物理性能、生理生化性能等的综合。商品体能够具备哪些性能，是由商品体的成分组成和形态结构所决定的。 (3)有形附加物。商品的有形附加物包括商品名称、商标、及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标识、专利标记及其原产地标志或证明、质量及安全卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 (4)无形附加物。是指人们购买有形商品时所获得的各种有形附加物或附加利益。 7如何正确理解商品使用价值的本质？商品学如何研究商品使用价值？ 8为什么说商品使用价值是相对的、动态的、发展的？ 商品使用价值的实现，要经历一个过程，即由潜在的使用价值向现实的使用价值转换的过程，我们把该过程称为商品使用价值的动态系统。商品使用价值的实现分两个阶段完成；第一阶段首先在交换过程中实现商品的交换使用价值；第二阶段最终在消费过程中实现商品的消费使用价值。如果商品的交换价值因故没有实现，那么商品的消费使用价值也无法实现。只有最终实现商品的消费使用价值商品的使用价值才算真正实现。商品的动态系统包含三个基本要素，即需要、商品、使用价值。需要经过使用价值选择与定向以及创造而转化为商品，由此潜在的使用价值已经形成；商品在通过交换[ ]，消费实践，转换为现实的交换，消费使用价值即实现了商品的使用价值；然后再过渡到新的需要。如此循环，形成螺旋。 第二章商品的分类与编码 1商品分类：按商品的属性和人的目的将商品集合系统的逐次划分的过程和结果。 2线分类法：也称层级分类法，是将分类对象按照选定的若干分类标志，逐次的分成若干层级，每个层级又分成若干类目，排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。 3面分类法：又称平行分类法，是把分类对象按选定的若干分类标志划分成彼此没有隶属关系的若干组独立的类目，每组类目构成一个面，再按一定的顺序将各个面平行排列。 4商品代码：是为了便于识别、输入、储存和处理，用来表示特定商品项目一定信息的一个或一组有规律排列的符号。 5层次编码法：按商品类目在商品分类体系中的层级顺序，依次赋予对应的数字代码的编码方法。
《商品学概论》试卷一 一、单项选择题（每题3分，共15分） 1、提出质量就是适用性观点的是质量管理专家（）。 A.田口玄一； B.克劳斯比； C.费根堡姆； D.朱兰。 2、（）是在一定范围的商品集合体中，对于各类商品及每类商品中不同品种的组合状况及其相对数量比例的客观描述。 A.商品品种计划； B.商品品种构成； C.商品品种结构； D.商品品种广度。 3、新产品或新服务开发可以分为需求驱动、技术驱动和（）三种模式。 A.竞争驱动； B.质量驱动； C.约束驱动； D.环境驱动。 4、在仓库储存商品过程中使用的主要防腐蚀方法是：涂油防锈、气相防锈和（）等。 A.除湿降温； B.电镀； C.可剥性塑料封存； D.搪瓷涂层。 5、商品标准化的形式主要有：简化、统一化、系列化、通用化和（）。 A.模数化； B.组合化； C.国际化； D.信息化。 二、多项选择题（每个正确选择2分，共20分） 1、服务的质量特性主要表现在（）等方面。 A.环境卫生； B.性能； C.功能； D.时间。 2、使用价值中的价值反映了（）的关系范畴。 A.客体与主体； B.环境与人； C.社会与人； D.物与人。 3、产品的固有特性是指产品本来就有的，如（）等。 A.汽车的速度； B.汽车的所有者； C.汽车的保险； D.汽车的寿命。 4、商品在储运过程中，会发生（）等物理变化，而导致商品损耗。 A.挥发； B.腐蚀； C.脆裂； D.老化。 5、过度包装的表现形式是（）等。 A.分量过轻； B.用材过多； C.装潢过奢； D.内装过多。 三、名词解释：（每词5分，共25分） 1、商品代码； 2、使用寿命； 3、企业标准； 4、产品认证； 5、新服务。
商品学试卷B 集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-
2012/2013学年第（二）学期试卷（B ） 考试课程 商品学 适用层次 高职 考试成绩 一、单项选择题（10分） 1、商品是供（ ）消费的。 A.生产者 B.经营者 C.社会 D.城乡 2、商品学是一门（ ）。 A.自然科学 B.技术科学 C.社会科学 D.综合性交叉应用学科 3、商品分类是商品学研究的（ ）。 A.前提 B.条件 C.基础 D.本质 ４、商品分类和商品编码的关系是（ ）。 A.分类在先 B.编码在先 C.不分先后 D 、目录在先 5、商品要想能够符合规定和隐含要求，通常要靠若干个（ ）才能达成。 A.计量数据 B.质量特性 C.技术标准 D 、包装要求 6、（ ）是指商品在发生故障后，能被迅速修好并恢复其功能的能力。 A.可用性 B.完好性 C.可维修性 D 、安全性 7、（ ）是商品开发设计的基础。 A.市场调研 B.商品信息 C.技术培训 D 、生产环境 8、需要进行全数检验的商品是（ ）.
A牛奶 B电缆 C电器漏电性 D服装 9、采用百分计分法对茶叶进行评级时，评得下列四种茶叶的分数如下，由此可见（）茶叶的等级最高。 A.95 B.85 C.75 D.65 10、由于包装具有传达信息的功能，使得包装具有（）。 A、保护功能 B、容纳功能 C、便利功能 D、促销功能 二、多项选择题（10分） 1、商品检验的方法主要有（） A.感官检验 B.化学检验 C.物理检验 D.微生物检验 E.视觉检验 2、商品的无形附加物有（）等。 A.送货上门 B.售后维修 C.免费调试 D.使用说明书 3、商品运输包装的主要功能有（） A.保护功能 B.容纳功能 C.便利功能 D.美化功能 E.促销功能 4、过分包装的表现形式有（） A.材料过当 B.体积过大 C.分量过轻 D.装潢过奢 E.成本过低 5、商标按其结构可以划分为（） A.文字商标 B.图形商标 C.记号商标 D组合商标 三、填空题(10分) 1、商品学的研究内容是由_________所决定的。 2、信息属于_________形态的劳动产品。
目录 第一章商品学的研究对象与内容 (2) 第二章商品分类与编码 (6) 第三章商品品种 (10) 第四章商品质量 (14) 第五章商品质量管理 (18) 第六章商品标准 (24) 第七章质量认证与质量监督 (28) 第八章商品检验 (34) 第九章商品包装 (37) 第十章商品储运的质量管理 (41) 第十二章新产品开发 (47)
第一章商品学的研究对象与内容 一、名词解释 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4.商品的交换使用价值 商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币，成为交换价值的物质承担者。 5.商品的消费使用价值 商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。
A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品是供（）消费的。 A.生产者； B.经营者； C.社会； D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。 A.功能/效用； B.附加服务； C.使用价值； D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。 A.消费需要； B.商品属性； C.商品价格； D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。 A.自然科学； B.技术科学； C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。 A.美国； B.英国； C.意大利； D.德国 11.商品学的产生大约在（）。 世纪末；世纪末；年前；年前
第一学期商品学概论期 末试卷 YKK standardization office【 YKK5AB- YKK08- YKK2C- YKK18】
慈溪市职高2015第一学期商品学概论 科目期末考试A 卷 班级 姓名 学号 考生注意：本试卷满分100分。考试时间90分钟。用钢笔或圆珠笔直接答在试 卷上。答卷前请将密封线内的项目填写清楚。 一、 单选题（本大题共25个小题，每小题2分，共计50分） 1、《茶经》是世界上最早的一部商品学专着，写于哪个朝代（ ）。 A 、战国时期 B 、唐朝 C 、宋朝 D 、商代 2、购买汽车可以参与抽奖并获得赠品属于商品构成中的（ ）。 A 、核心部分 B 、形式部分 C 、延伸部分 D 、实质部分 3、下列一定属于商品的有（ ）。 A 、我们用的语文教材 B 、学校发的奖学金 C 、验收合格在库待售的产品 D 、朋友无偿告诉的消息 4、对食品、茶、酒的品尝都属于（ ） A 、现场实验法 B 、社会调查法 C 、分析实验法 D 、对比分析法
5、要在100件商品中抽取样品，先编号1-100，然后选取8,18， 28,38,48...98号 作为样品，这是（）。 A、简单随机抽样 B、分层随机抽样 C、分段随机抽样 D、规律性随机抽样 6、GB/T1983-97表示的是（）。 A、1997年颁布的1983号强制性国家标准 B、1983年颁布的97号推荐性国家标准 C、1983年颁布的97号强制性国家标准 D、1997年颁布的1983号推荐性国家标准 7、鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（）作为其分类标志的。 A、原材料 B、生产加工方法 C、用途 D、主要成分 8、以下不属于食品质量的基本要求的是（）。 A、色香味形 B、营养价值 C、安全卫生 D、耐用性 9、国际贸易中，一些难以用文字表达商品质量的产品，如茶叶、棉花、粮食等农产品的色、香、味、手感、质感等，常常使用（）作为交货和验收的依据。 A、技术标准 B、文件标准 C、实物标准 D、强制性标 10、在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是（）。 A、百分记分法 B、限定记分法 C、限定缺陷法 D、商品分级法
第一章商品学的研究对象与内容 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。 A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品是供（）消费的。 A.生产者； B.经营者； C.社会； D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。 A.功能/效用； B.附加服务； C.使用价值； D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。 A.消费需要； B.商品属性； C.商品价格； D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。 A.自然科学； B.技术科学； C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。 A.美国； B.英国； C.意大利； D.德国 11.商品学的产生大约在（）。 A.18世纪末； B.19世纪末； C.300年前； D.400年前 12.商品学产生和发展的前提在于（）。 A.第一次工业革命； B.第二次工业革命； C.商品生产的发展，特别是商人的出现； D.商业教育的发展 13.国外最早涉及商品学领域的著作是（）。 A.《完美商人》； B.《商业之美》； C.《商品学导论》 14.商品学的创始人是（）。 A.约翰·贝克曼； B.达尔文； C.陆羽； D.李时珍 15.（）年，我国商业教育中开始把商品学作为一门必修课。 A.1902； B.1949； C.1978； D.1985 三、多项选择题 1.某些天然物品，如（）等，虽然具有使用价值，但因其不是劳动产品，所以不能称为商品。 A.空气； B.阳光； C.雨水； D.原始森林 2.商品一旦进入市场交换，就要受到（）的支配。 A.价值规律； B.供求规律； C.竞争规律； D.社会规律 3.商品流通包括（）等。 A.运输； B.装卸； C.储存； D.销售 4.商品的无形附加物有（）等。 A.送货上门； B.售后维修； C.免费调试； D.使用说明书 5.下列项目中，可能成为商品学研究内容的是（）。 A.商品质量； B.商品标准； C.商品检验； D.商品包装 第二章商品分类与编码
目 录 页脚内容5 试卷代号：5184 中央广播电视大学开放教育本科2012 -2013学年度第二学期期末考试 商品学试题 2013年06月 一、选择题 （每小题 1分，共12分，请将答案填在表格内） 1.在西方被称为商品学学科创始人的是（ ）。 A.意大利药剂师普那裴特 B.阿拉伯人阿里?阿德?迪米斯基 C.德国经济学教授约翰?贝克曼 2.商品的热稳定性应属于商品的（ ）。 A.物理性质 B.化学性质 C.生理生化性质 3.表明产品的质量符合规定要求，或者符合有关国家标准或行业标准要求的认证属于（ ）。 A.安全认证 B.质量认证 C.安全、质量同时认证 4.《联合国国际贸易标准分类》把全部贸易商品划分为（ ） 。 A.10个大类 B.9个大类 C.21个大类 5.按照“自我参考标准”来设计商品包装，即无意识地参考自己的文化价值观来设计和选用包装，不符合（ ）。 A.科学性要求 B.美观性要求
目 录 页脚内容5 C.适销性要求 6.区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是（ ） A.商品的原料 B.加工程度 C.加工制造方法 7.下列商品中，需要制作实物(样品)的标准是（ ）。 A 羊毛 B.鞋面用皮革 C.自镇流荧光灯 8.商品体抵抗外力作用而保持其体态完整的能力成为（ ）。 A.弹性 B.强度 C.塑性 9.欧盟实行的强制性安全认证制度是（ ）。 A.BSI 认证 B.UL 认证 C.CE 认证 10.丝织品有绫罗绸缎等14大类，这是按照（ ）进行分类的结果。 A.商品的加工制造方法 B.商品的性质 C.商品的外观形态 11.代号为DB11/T 的标准是一种（ ）。 A.行业标准 B.企业标准 C.地方标准 12.美、日、加、欧洲等许多国家都禁止用稻草作包装垫衬材料，其目的是（ ）。 A.防止有害生物传播 B.严防易燃物引起火灾 C.防止不卫生材料沾污商品 二、填空题（每空 1 分，共 20 分） 是指商品的 .自然属性 和 社会经济属性 方面的一些本质特征和特性，人们依据这些特征能将商品唯一地、稳定地、明显地区分开。 2.商品质量监督的实施方式有抽查型质量监督、 评价型质量监督 和仲裁型质量监督 三种。 3.按照商标的管理需要划分，商标可分为 集体商标 、 防御商标 、联合商标和备用商标。 4.标准化经济效果= .标准化有用效果 ÷ 标准化劳动耗费 。
商品分类与编码 商品分类概述 1.商品分类是指为了满足生产、流通和消费的需要，选择适当的分类标志，并按照一定的 分类方法，科学地、系统地将商品分类成若干不同类别的过程。 2.商品分类的原则：科学性、系统性、实用性、可延性、兼容性。 商品分类的标志、方法、分类体系 1．商品分类标志是建立商品分类体系和编制商品目录的重要前提。 2．常用的商品分类标志：①商品的用途；②商品的原材料；③商品的生产加工方法；④商品的化学成分；⑤其他特征：如商品的形状、结构、尺寸、颜色、重量、产地、季节等。3．优点：易被接受、概念清楚、形象直观、特征具体、通俗易懂、容易区别； 缺点：此类标志具体应用范围较小。 4．商品分类时通常采用的基本方法：线分类法、面分类法。我国编制国家标准时采用的是线分类法和面分类法相结合，以线分类法为主的综合分类法。 5．线分类法：层级分类法，指将分类对象按所选定的若干分类标志，逐次地分成若干个层级、类目，并排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。（体系中的上下级类目构成隶属关系，同级类目构成并列关系） 线分类优缺点：①优点：信息容量大、层次性好，使用方便，即符合手工处理信息的传统方便，又便于计算机处理信息；②缺点：结构弹性差，标志固定后改变困难，使用该方法时必须留有足够的后备容量。 6．面分类法：平行分类法，指将所选定的分类对象的若干分类标志视为若干个面，每个面划分为彼此独立的若干个类目，再按一定顺序将各个面平行排列构成的分类体系。（应用时将每一个面的一个类目与另一个面的一个类目组合在一起，可组成一个复合面目。） 面粉类法优缺点：①优点：结构弹性好，可以大量扩充新类目，不必预先确定好最后的分组，适用于计算机管理；②缺点：组配结构复杂，不便于手工处理，不能充分利用容量，有些可组配的类目无实际意义。 7．商品分类体系：指在任一次商品分类中，可将分类对象逐次划分为包括大类、中类、小类、品类在内的完整的、具有内在联系的类目系统。 8．商品分类体系：基本分类体系、应用分类体系。 商品代码与编码 [1]商品代码是指为了便于识别、记录、存储、处理，用来表示或标识商品信息的一个或一 组有规律排列的符号。商品代码具有分类、标志和便于信息交换的功能。 [2]商品代码类型：数字型代码、字母型代码、混合型代码、条码。 [3]商品编码是商品分类编码的简称，是选择代码类型、确定编制原则、赋予商品相应代码 的过程。
责任校对： 云 南 中 医 学 院 《中药商品学》期末考试试卷 A 卷 (供市场营销专业本科使用) 一、名词解释：（请正确解释下列各题。本大题共5题，每小题3分，共15分） 1． 中药商品： 2． 道地药材： 3． 蛋吉： 4． 雁脖芦 ： 5． GSP ： 二、填空题：（请将正确答案填入空格中。本大题共20空，每空1分，共20分。） 1． 中药商业的机构分为（ ）和（ ）。 ____________专业 ______年级____班 学号__________ 姓名____________
2．中药商品流通环节包括了（）、（）、（）、（）。3．四大怀药指（）、（）、（）、（）。4．冬虫夏草的主要化学成分虫草酸又名（），现在冬虫夏草人工无性繁殖培养的商品称为（）。 5．黄连来源于（）科，质量要求中盐酸小檗碱含量不得少于（）。 6．川贝母药用部位为（），沉香的为（），木瓜的为（）。7．具乌金衣的药材是（），具堆花芦的药材是（），具有蚯蚓头的药材是（）。 三、选择题：（下列各题的备选答案中只有一个选项是正确的，请把正确答案填写 在括号中。本大题共10小题，每小题1分，共10分。） 1．以下不属于中药商品学研究范围的内容是（） A、中药的名称与来源 B、加工方法 C、用药方法 D、商品特征 E、质量要求 2．不能进入中药商品广告的内容是（） A、对功效的断言或保证 B、有效率和治愈率的说明 C、贬低同类产品 D、利用医疗学术机构名称做证明 E、以上都是 3．历史上最早的药市为（） A、安徽毫州 B、江西樟树 C、河北安国 D、河南百泉 E、广西玉林
4．某药材呈不规则结节状拳形团块，切片后习称蝴蝶片，该药为（） A、白术 B、白芷 C、大黄 D、川芎 E、白附片 5．按每50g的个数划分等级的一组中药商品是（） A. 天麻、枸杞子 B. 川贝母、砂仁 C. 三七、丁香 D. 人参、白芍 E.半夏、山楂 6．肉桂在采收加工中，压制成两边向内稍卷，呈槽状的商品称（） A、桂通 B、油桂 C、企边桂 D、板桂 E、桂碎 7．正品金钱草的原植物应为报春花科（） A、过路黄 B、聚花过路黄 C、巴东过路黄 D、点腺过路黄 E、以上都不是 8．以靛蓝和靛玉红为指标性成分的药材为（） A、板蓝根 B、蓼大青叶 C、大青叶 D、青黛 E、以上都是 9．正品金钱白花蛇的体部白环数应为（） A、45～58环 B、35～48环 C、45～67环 D、27～45环 E、58～108环 10．鹿茸商品规格中，称为二杠茸的是指（） A、具有1个侧枝的马鹿茸 B、具有1个侧枝的花鹿茸 C、具有2个侧枝的马鹿茸 D、具有2个侧枝的花鹿茸 E、具有2个侧枝的砍茸 四、配伍题：（备选答案在前，试题在后，每组若干题。每组题均对应同一组备选 答案，每题只有一个正确答案。每个备选答案可重复选用，也可以不选用。
商品学概论 商品学概论 1. 学时: 32 学时 2(课程性质:专业选修课 3(适用专业:国际经济与贸易专业适用对象:本科 4(考核形式:闭卷70%,作业10%,到课率20% 5(教学环境:课堂 6. 教材: 《新编商品学概论》 7. 参考书: 《海关商品学》、《现代商品学理论基础》《商品论坛》、《糖》、《茶叶》《贱金属》、《纸》、《烈性酒》、《纺织品》等总结: 祸、福容易同行～～～摒弃非人性化的东西～～～做人～～～，不要。。。。寻找愉快情感，躲避痛苦情感～～～有些人生课业，错过了就永远错过了，终其一生很难都休想寻到弥补的机会，我们为什么一定要愚蠢地用“无机会”去给“有机会”殉葬呢, 课程教学目的及要求 1、商品学体系中的研究对象、任务、商品质量、商品标准与检验、商品分类、商品包装等核心问题; 2、这些内容与我国进出口贸易涉及商品的生产、包装、储存、运输、检验、海关分类与检验标准结合起来; 3、培养学生具有一定的分析问题和解决实际问题的应用能力，为参加实际工作打下较好的基础。第一章商品学的基础理论一、商品的概念及特点 1、商品的概念(一般、狭义、广义) 2、商品的特征3、商品的发展趋势 4、现代商品的整体概念二、商品学的研究内容与任务一、商品的概念及特点 (一)商品的概念 1、一般概念商品是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物，它是为了交换或出卖而生产的劳动产品。商品具有使用价值和价值两种属性，是使用价值和交换价值的统一体。 2、商品的狭义概念: 即传统的商品，通过市场交换，能够满足人类社会的需要(物质/精神需要)的物质形态的劳动产品。 3、商品的广义概念: 商品通过市场交换，能够满足人们某种社会消费需要的所有形态(知识、劳务、资金、物质等形态)的劳动产品。 4、《商品学》主要研究: (1)商品的使用价值, 而不是价值。 (2)
《商品学基础》期中测试 满分100分时间45分钟 本卷分I卷和II卷。 第I卷 满分50分 一、单项选择（在本题的每一小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，请把你认为正确答案的题号，填入题干的括号内。多选不给分。本大题共10题，每题2分，共20分） 1. （）适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法 A、简单随机抽样法 B、分组随机抽样法 C、等距随机抽样法 D、阶段随机抽样法 2. 商品学是研究（）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 3. 国际物品编码协会规定，只有当标准版条码所占面积超过总印刷面积的（）时，申请使用缩短版条码才是合理的。 A.25% B.30% C.35% D.40% 4. 樟脑丸放在衣柜里防虫，过段时间发现，樟脑丸变小了，这属于哪种物理变化？（） A.溶化 B.挥发 C.渗漏 D.串味 5. 下列选项中属于陈列展示性包装技法的是（） A. 真空包装 B. 泡罩包装 C. 喷雾包装 D. 保鲜包装 6. 是（）条码。 A、EAN-8 B、EAN-13 C、UPC-E D、UPC 7. 在检验洽洽瓜子的口味质量时，，从整批商品中，随机抽取少量品尝，以确定总体的味道，这样商品检验属于（） A.全数检验 B.少量检验 C.内销检验 D.抽样检验 8. 啤酒和可乐摇晃后会有大量泡沫，一般充入二氧化碳，这样的包装技法叫（）。 A.脱氧包装 B.收缩包装 C.硅窗气调包装 D.充气包装 9. 是（） A．ENA-13条码 B. ENA-8条码 C. UPC-A条码 D. UPC-E条码 10. 由塑料外壳和铝箔等材料制成的盛装药品的包装是指 （） A、防震包装 B、泡罩包装 C、贴体包装 D、礼品包装 二、多项选择（本大题共10题，每题2分，共20分。在每小题列出的四个备选项中有二个或以上选项是符合题目要求，错选、多选、或未选均无分) 1. 商品标准按标准的成熟程度分为（） A.正式标准 B.国际标准 C.试行标准 .地方标准 2. 商品代码有哪些种类？（） A.数字型代码 B.字母型代码 C.字母和数字混合型代码 D.条码 3. 下列属于商品质量发生的物理变化有（） A.分解 B.氧化 C.挥发 D.溶化 E.熔化
商品学概论复习要点 1，商品：是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物，它是为了交换或出卖而生产的劳动产品（商品是具有价值的劳动产品，商品是供别人消费即社会消费，而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品，商品是为交换而生产且必须通过交换到达用户手中的劳动产品）。 商品具有使用价值和价值两种属性，是使用价值和交换价值的统一体。 2，商品的使用价值：商品能够满足人们某种需要的属性。是商品的自然属性决定的，可以定量表达。（自然属性：商品的成分、结构、性质，影响商品质量的因素，商品质量管理与质量监督，商品质量标准，商品检验、包装、贮藏；社会属性：消费者需求规律，商品美学、商品文化，商品信息与商品预测，新产品开发，商品、资源与环境。） 广义的商品使用价值：交换使用价值、消费使用价值。 3，以具体商品为例，试说明其功能（或效用）、商品体、有形附加物和无形附加物，并阐述它们之间的关系。 （1）商品的功能/效用：为满足消费者的一定需要所提供的可靠的、必需的只能或效用，如电冰箱的功能效用是冷藏食物； （2）商品体：商品功能效用的载体（物质构成），是由多种不同层次要素构成的有机整体，是商品使用价值形成的客观物质基础； （3）有形附加物：包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标识、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票等；
（4）无形附加物：附加服务、利益，如送货上门与免费安装调试、技术培训、售后退换退赔以及一定期限的保修、质量保证措施、一定时期内的优惠折扣、附加财产保险等。 一套住房作为商品的三个层次 核心层次：（功能/效用）居住功能：餐饮、睡觉、休息、工作遮风防晒、避雨、保温 有形层次：（商品体、有形附加物） 三室一厅一卫：客厅、卧室、书房、儿童室、厨房、卫生间、墙壁、空调、暧气延伸层次：（无形附加物）服务：商业、维修、保洁、安全、邮政、通讯、文化、小区环境 4，为什么说“商品使用价值是相对的、动态的、发展的”？ 商品使用价值的实现，要经历一个过程，即由潜在的使用价值向现实的使用价值转换的过程，我们把该过程称为商品使用价值的动态系统。商品使用价值分两个阶段完成，一是在交换过程实现商品的交换使用价值，二是最终在消费过程中实现商品的消费使用价值。商品的动态系统包含三个要素：即需要、商品、使用价值。需要经过使用价值，选择与定向以及创造而转化为商品，由此潜在的使用价值已经形成，商品通过交换、消费实践、转换为现实的交换，消费使用价值即实现了商品的使用价值，然后再过渡到新的需要，如此循环，形成螺旋。 1，商品分类：指为了一定的目的，按照一定的标志，科学地、系统地将商品分成若干不同类别的过程。商品分类的结果，一般可划分为大类、中类、小类、品类或类目、品种和细目等类目层次。商品分类时主要采用线分类法和面分类法
目录 第一章商品学的研究对象与内容 (1) 第二章商品分类与编码 (3) 第三章商品品种 (5) 第四章商品质量 (8) 第五章商品质量管理 (10) 第六章商品标准 (13) 第七章质量认证与质量监督 (16) 第八章商品检验 (19) 第九章商品包装 (21) 第十章商品储运的质量管理 (23) 第十二章新产品开发 (25) 第一章商品学的研究对象与内容 一、名词解释 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4.商品的交换使用价值
商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币，成为交换价值的物质承担者。 5.商品的消费使用价值 商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。A.劳动力；B.人类社会生产力；C.工业化；D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。A.劳动产品；B.社会产品；C.工业品；D.农产品 3.商品是供（）消费的。A.生产者；B.经营者；C.社会；D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。A.功能/效用；B.附加服务；C.使用价值；D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。A.功能；B.有用性；C.价值性；D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。A.消费需要；B.商品属性；C.商品价格；D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。A.商品质量；B.商品品种；C.商品消费；D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。A.自然科学；B.技术科学；C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。A.美国；B.英国；C.意大利；D.德国 11.商品学的产生大约在（）。世纪末；世纪末；年前；年前 12.商品学产生和发展的前提在于（）。 A.第一次工业革命； B.第二次工业革命； C.商品生产的发展，特别是商人的出现； D.商业教育的发展
商品学课程期末试卷 一、填空题。（本大题共6小题，每空1分，共10分） 1.商品质量是由属性和属性综合构成的。 2. 是评定商品质量的依据和准则。 3.商品分类标志是分类的基础，按其适应性的不同可以分为的分类标准和的分类标准。 4.商品贮存是为实现销售目的所出现的暂时和。 5.在商品库房贮存的质量管理中，应注意做好、商品在库和 这三个基本环节的管理工作。 6.食糖的主要成分是。 二、判断题。（本大题共5小题，每题1分，共5分） 1.运输包装又称为大包装，主要以方便运输、储存为目的的商品包装。（） 2.GB18168-2000表示2000年发布的第18168号推荐性国家标准。（） 3.商品养护是指商品在储存过程中所进行的保养和维护。（） 4.绿茶是一种发酵茶，是我国的主要茶类。（） 5.腐败是食品的一种严重变质现象。（） 三、单项选择题。（本大题共20小题，每小题1.5分，共30分，每小题只有一个正确的答案） 1.商品质量的高低，是由生产、流通和（）全过程中许多因素共同决定的。 A.加工 B.包装 C.消费 D.销售 2.商品质量认证的安全认证属于（）。 A.强制性认证 B.推荐性认证 C.自愿性认证 D.国内认证 3.生产检验又称为（）。 A.第一方检验 B.第二方检验 C.第三方检验 D.第四方检验 4.（）适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法。
A.简单随机抽样法 B.分组随机抽样法 C.等距随机抽样法 D.阶段随机抽样法 5.商品条码最早产生于（）。 A.日本 B.中国 C.加拿大 D.美国 6.在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是（）。 A.百分记分法 B.限定记分法 C.限定缺陷法 D.商品分级法 7.是（）条码。 A.EAN-8 B.EAN-13 C.UPC-E D.UPC 8.销售包装已成为商品的无声推销员，体现了商品包装的（）。 A.保护功能 B.容纳功能 C.便利功能 D.促销功能 9.大包装是指（）。 A.挂式包装 B.配套包装 C.运输包装 D.销售包装 10.集装箱具有的容积要求有（）立方米以上。 A.1 B.2 C.3 D.4 11.属于（）包装标志。 A.包装贮运图示标志 B.危险货物包装标志 C.收发货 D.集合 12.属于（）包装标志。 A.包装贮运图示标志 B.危险货物包装标志 C.收发货 D.集合 13.各种日用消费品主要贮存在（）。 A.库房 B.货棚 C.货场 D.车间 14.霉变是指由于（）在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象。 A.野生酵母 B.腐败细菌 C.寄生细菌 D.霉菌 15.（）是金属商品的重要破坏形式。
第一章商品学的研究对象与内容 2 第二章商品分类与编码5 第三章商品品种10 第四章商品质量 14 第五章商品质量管理18 第六章商品标准25 第七章质量认证与质量监督30 第八章商品检验35 第九章商品包装38 第十章商品储运的质量管理42 第十二章新产品开发47
第一章商品学的研究对象与内容 一、名词解释 1. 商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2. 商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3. 商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品 具有能够满足人或社会需要的能力。 4. 商品的交换使用价值 商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货 币，成为交换价值的物质承担者。 5. 商品的消费使用价值 商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。由商 品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 二、单项选择题 1. 商品是（）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2. 商品是具有使用价值的（）。 A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3. 商品是供（）消费的。 A.生产者； B.经营者； C.社会； D.城乡 4. 从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。 A.功能/效用； B.附加服务； C.使用价值； D.价值
商品学基础试题一及答案 一、填空题（1分×15空=15分） 1．商品学是以商品客体为研究对象，以_________中心内容，研究___________的科学。 2．商品质量管理大体经历了三个发展阶段，即____________阶段、____________和__________阶段。 3．商品标准化的形式主要有简化、_______、______、_______和_______等。 4．表示_________标志。 5．ISO是国际标准化组织的简称，IEC是___________的简称。 6．以包装在商品流通中的作用作为分类标志，可分为________包装和_______包装。 7．EAN条码又称________条码；UPC条码又称________条码。 二、不定项选择题（2分×5题=10分） 1．标志是（） A．电子元器件专用合格认证标志 B. 电工产品专用安全认证标志 C. 环境标志 D. 生态标志 2. 鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（）作为其分类标志的。 A. 原材料 B.生产加工方法 C.用途 D.主要成分 3. 包装标志按表现形式，可分为（） A.文字标志 B.包装储运图示标志 C.收发货标志 D.危险货物包装标志 E.图形标志
4．包装标志按内容和作用，可分为（） A.文字标志 B.包装储运图示标志 C.收发货标志 D.危险货物包装标志 E.图形标志 5.爆炸品标志的颜色是（） A.上白下红印红色 B.上红下白印红色 C.上红下白印黑色 D.上白下红印黑色 三、判断题（2分×5题=10分） 1．（）分期付款是一种支付方式，不是商品附加物。 2．（）商品社会属性（除商品价值之外）构成了商品使用价值的社会基础。 3．（）霉腐变质性属于商品的化学属性。 4．（）商品自然属性构成了商品使用价值的物质基础。 5．（）通过调节密封环境中气体的成分来达到防霉腐和保鲜的方法是气相防霉腐法。 四、名词解释（4分×5题=20分） 1．商品 2. 全面商品质量 3. 商品条形码 4. 商品包装 5. 商品储存 五、简答题（5分×6题=30分） 1. 商品有哪些基本特征？ 2. 简述商品质量监督的类型和形式。 3. 简述商品分类的原则。 4. 哪些商品不能全数检验而只能抽样检验？ 5. 简述PDCA循环的四个阶段和八个步骤？ 6. 如何防治商品腐蚀？
慈溪市职高2015第一学期商品学概论 科目期末考试A 卷 班级 姓名 学号 考生注意：本试卷满分 100分。考试时间90分钟。用钢笔或圆珠笔直接答在试卷上。答卷 前请将密封线内的项目填写清楚。 一、单选题（本大题共25个小题，每小题2分，共计 1、《茶经》是世界上最早的一部商品学专著， A 、战国时期 B 、 D 、商代 购买汽车可以参与抽奖并获得赠品属于商品构成中的（ A 、核心部分 B 、形式部分 下列一定属于商品的有（ 写于哪个朝代（ 唐朝 50分） ）° C 、宋 朝 2、 3、 A 、我们用的语文教材 C 、验收合格在库待售的产品 4、 对食品、茶、酒的品尝都属于 A 、现场实验法 B 、社会调查法 5、要在100件商品中抽取样品，先编号 作为样品，这是（ A 、简单随机抽样 6、 1983-97表示的是 A 、1997年颁布的 C 、1983年颁布的 、延伸部分 ）° 、实质部分 学校发的奖学金 朋友无偿告诉的消息 C 1-100 , 、分析实验法 然后选取8,18 , D 、对比分析法 28,38,48...98 号 ）° B 、分层随机抽样 、 ）° 1983号强制性国家标准 97号强制性国家标准 7、鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（ A 、原材料 B 、生产加工方法 C 8、 以下不属于食品质量的基本要求的是（ 、分段随机抽样 D 、规律性随机抽样 D 、 ） 、用途 ）° 1983年颁布的 1997年颁布的 作为其分类标志的。 D 、主要成分 97号推荐性国家标准 1983号推荐性国家标准 A 、色香味形 B 、营养价值 C 、安全卫生 9、 国际贸易中，一些难以用文字表达商品质量的产品，如茶叶、棉花、粮食等农产品的色、 香、味、手感、质感等，常常使用（ A 、技术标准 B 、 10、 在评定香摈酒质量时，其色 定品级的方法是（ A 、百分记分法 D 、耐用性 11、 文件标准 15分、 限定记分法 标志是（ A 、安全认证标志 C 、环境标志 ）作为交货和验收的依据。 C 、实物标准 20分、 D 40分、风格 、强制性标 10分、气15分，这种评 、限定缺陷法 D 、商品分级法 、合格认证标志 、长城认证标志
綦江职教中心市场营销专业《商品学基础》期末考试试卷 班级：＿＿＿＿＿考号：＿＿＿＿＿＿姓名：＿＿＿＿＿成绩：＿＿＿＿＿ 一，单项选择题（每题1分，共30分） 1，冬天冷了，需要穿一件羽绒服保暖，满足了人们身体取暖的需要，羽绒服保暖属于商品质量的什么属性？ A，社会属性 B，自然属性 C,综合属性 D，整体属性 2,在商品标准中，需要在全国范围内统一作出技术要求的标准，并称之为最高一级标准的是（） A，国家标准 B,地方标准 C，文件标准 D,实物标准 3，华生园食品公司在生产蛋糕结束后，售卖之前对蛋糕进行检验，是属于什么检验？ A,买方检验 B，法定检验 C，卖方检验 D，第二方检验 4，目前，被公认的最科学并在世界上广泛采用的是什么抽样法？ A，分层抽样 B，整群抽样 C，等距抽样 D，随机抽样 5，商品的外包装上，通常会标记上一等级或合格品来表示商品质量的高低，这在商品学中被称作（） A，商品品级 B，商品检验 C，商品包装 C，商品广告 6，为了一定目的或需要，选择适当的商品属性或特征，将商品总体按照一定的原则和方法，逐级划分为不同类别并形成系统的过程，是指的（） A，商品检验 B，商品抽样 C，商品分类 D，商品广告 7，将商品总体按照所选定的分类标志，逐次分成相应的若干个层次类目，并排列成一个有层次、逐级展开的分类体系的分类方法是（） A,平行分类法 B，面分类法 B，点分类法 D，线分类法 8，下列不属于目前商品分类的三大体系的是（） A，基本分类 B，国家标准分类 C，应用分类 D，行业分类 ( ) ，下列不属于商品包装的功能的是9． A,增值功能 B，保护功能 C，容纳功能 D，促销功能 10，随同商品一同销售的包装是（） A，运输包装 B，销售包装 C，生产性临时包装 D，集装箱 11，啤酒和可乐摇晃后会有大量泡沫，一般充入二氧化碳，这样的包装技法叫（）。 A,脱氧包装 B，收缩包装 C,硅窗气调包装 D，充气包装 12，以便利商品运输、贮存为主要目的的包装是（） A,运输包装 B，销售包装 C，自包装 D，内包装 13，氮素化肥放置在潮湿的空气中，会溶解为液体，这属于物理变化中哪一类？A,渗漏 B，干缩裂 C，溶化 D，熔化 14，棉花属于什么纤维？( ) A，人造纤维 B，合成纤维 C，动物纤维 D，植物纤维