食品安全健康教育教案
食品安全教案篇一
教学目标：
一、知识：
1、关注并学会粗略评价自身的营养状况
2、明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意义
二、能力：
1、有兴趣评价自身的营养状况并原与其他同学交流，尝试设计表格
2、有兴趣参与课堂调查活动，并小组协作将数据进行初步处理
3、尝试设计一份营养合理的食谱
二、情感：关心长辈的饮食，体验父母的辛劳，学习表达孝心
教学重点：
1、关注并学会粗略评价自身的营养状况
2、参与设计一份营养合理的食谱
3、关注食品安全
教学难点：
关注食品安全
教学方法：
调查探究法、讨论法
课时安排：
1课时
教学设计：
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
（一）情境导入
人太胖太瘦都说明这个人的营养状况不太好，那什么样的体重才是比较标准的呢
讨论、交流、表达
调动学生积极性
（二）评价自身的营养状况并交流引导学生以小组为单位讨论自己的身体健康状况和营养状况参与讨论，交流，表达让学生关注并粗略评价自身的营养状况。
（三）过度
为了让同学们更好地了解自己的饮食习惯和饮食结构，我们来做一个简单的课堂调查学生发言，讨论自己的饮食习惯和饮食结构是否正确，并说出科学依据让学生明白饮食卫生的科学道理，体现教学来自生活，指导学生的日常生活，提高学生日常生活中的科学素养。
（四）营养学专家对合理膳食的建议
提问：什么样的饮食习惯和饮食结构才是合理的，才有利于我们健康成长？说说自己的看法讲述《中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔》的有知识学生发言，谈谈对正确的饮食习惯和饮食结构的理解学生发表自己的看法后再给出营养专家的建议，有利于学生更深刻的理解怎样才是正确的饮食习惯和饮食结构。
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
（五）“今天我们当家”——为家人设计一日食谱
描述父母的辛劳和同学们的幸福生活，安排学生讨论如何为家人设计营养合理的一日食谱。
小组讨论，设计一日食谱应该注意哪些方面？完成一日食谱的设计并付之实施（课后）。
通过应用学过的知识进行以“今天我当家”为主题的设计食谱活动，对学生进行孝心教育，让他们关心长辈的饮食、体验父母的辛劳。
（六）关注食品安全
引导学生注意食品安全，指导学生设计调查表，调查当地食品的安全性。
小组设计调查表，分工合作，并在课堂上交流（课后）。
让学生了解食品安全，懂得如何鉴别食品的安全性，保护好自己的健康。
（七）课堂反思、小结
这节课你们有什么收获？还想了解些什么？
学生讨论，交流、表达。
通过反思与小结，让学生对知识进行整理。
（八）课堂练习
布置课堂练习
学生完成练习
对知识进行巩固
板书设计：
第三节膳食指南与食品安全
一、膳食指南：
1、多吃谷类，供给充足能量
2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜摄入
3、参加体力活动，避免盲目节食
二、平衡膳食宝塔：
第一层：谷类（每天300克~500克）
第二层：蔬菜、水果类（分别是400克~500克100克~200克）
第三层：鱼、禽、肉、蛋类（235克~200克）
第四层：奶、豆类（分别是100克50克）
第五层：油脂类（每天不超过25克）
三、食品安全：
最新食品卫生安全教育教案篇二
一、教学内容：食品卫生安全知识
二、教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
三、教学过程：
（1 ）、图片导入
1 、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）
2 、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
（2 ）、重点讲述
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴
饮暴食的良好习惯。其次做到" 六不吃" ，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐`变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住" 病从口入" 的第一关。
1 、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2 、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3 、预防发生食物中毒
A. 养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
B. 不吃生、冷、不清洁食物
C. 不吃变质剩饭菜
D. 少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食
E. 不要长期吃辛辣食品
F. 不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
G. 剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
H. 不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食baihuawen 品或者就餐。
I. 不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2 天
J. 谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS ）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002 年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002 年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5 类食品；2003 年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10 类食品，实施了市场准入制度。
三、总结
要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
食品安全教育教案篇三
活动目标：
1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，明白吃了这些食品会危害身体健康。
2、潜力目标：透过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护潜力。
活动重、难点：
重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，明白这三类食品对身体的危害性。
难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
活动准备：
1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包
和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。
教法、学法：
教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。
学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。
活动过程：
（一）应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。
喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，这天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一齐去他家做客呢，你们高兴吗
（二）观察讨论，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。
师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么请幼儿观察并说说食品的名称。之后播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品。
2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识"三无"食品。
教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行比较，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋透过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。
3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。
小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题："这些食物有何不同"幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有超多有害细菌，不能食用。
（三）采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。
（四）延伸活动，目标提升师：这天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，明白了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一齐看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。
食品安全教育教案（精选5篇） 食品安全教育教案1 教学目的： 1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状； 2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，宣传不乱吃野生菌的意义。 教学重点： 让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。 教学过程： （一）教学准备： 让学生通过报刊、杂志、络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况。教师引导：食品安全是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。说起食品安全，我们的许多同学会有这样的想法：食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关；其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事。
（二）我们面临的食品安全问题有哪些？（先让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些） 1、食品中农药残留的危害 观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种。 表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子。使学生认识到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状。 2、滥用食品添加剂的危害 上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂；观察图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。 3、食品包装容器与设备的危害 观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒。暗藏“杀机”的食品包装，对消费者的健康构成了潜在威胁，不得不引起我们足够的重视。
食品安全教育教案 食品安全教育教案(15篇) 作为一名老师，通常需要用到教案来辅助教学，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。我们该怎么去写教案呢？以下是小编整理的食品安全教育教案，欢迎阅读与收藏。 食品安全教育教案1 教学目标： 1、知道小食品有优劣之分，知道不能随便吃东西。 2、知道一些辨别优劣食品的方法。 3、知道要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。 教学准备： 1、幼儿从家带小零食。 2、准备对比性较强的x种食品。 3、由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。 教学过程： 一、出示图片导入 提问： 1、图上的小朋友怎么了?(生病了) 2、为什么会生病呢? 导入故事《贪吃的xx》。 二、教师讲述故事《贪吃的xx》 边看图片边讲述，讲完后提问： 1、xx怎么了?(生病了。) 2、为什么会生病呢?(乱吃东西。) 3、他吃的东西在哪儿买的?(小摊贩上。) 4、他都买了哪些食品?(劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等。) 5、这些东西能吃吗?为什么?
6、医生对xx是怎么说的?(xx的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的。) 7、xx后来是怎么做的?(再也不多吃乱吃东西了。) 三、怎样辨别小食品的优劣呢? 教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看： 1、看外包装图案。(是否鲜艳清晰。) 2、看生产日期，保质期，生产厂家。 3、看里面的物品，优劣进行比较。 4、比较这些物品的购买处。 教师小结简单的辨别食品优劣的方法。 四、幼儿拿出自己带来的小食品。 1、引导幼儿查看外包装，进行初步辨别。 2、打开以后，看，闻。 3、介绍自己小食品的购买处。 五、教师总结。 劣质食品对人体的危害。如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品。 食品安全教育教案2 活动目标： 1、让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。 2、提高幼儿自我保护意识。 活动准备： 儒灵童教材活动过程： 一、活动导入 1、带领幼儿随着儒灵童歌曲做律动。 2、带领幼儿向孔夫子行三鞠躬礼仪。 二、新授课程 1、"听"故事提问导入：小朋友你见过五颜六色的蘑菇吗请听故事
食品安全教育教案8篇 本节课主要讲解了食品安全教育，并提出了一些购买食品的注意事项。学生们应该养成良好的食品卫生惯，包括正确洗手、不吃路边饮食和零食、购买有外包装的食品、防止交叉污染等。同时，如果发生身体不适，应该立即停止食用可疑食品并采取相应的措施。通过本课的研究，学生们可以养成热爱劳动的惯，并研究先进人物敢于同社会不良现象斗争的精神。 喜欢吃零食是孩子的天性，但是往往会忘记检查食品是否过期或变质，这是一个很大的安全隐患。因此，在享受零食时，同学们要记住要吃安全放心的食品。本文介绍了食品安全教育教案，包括了食品污染和中毒的预防措施，以及养成良好的食品卫生惯。在购买食品时，要进行选取和鉴别，不购买三无食品。如果出现身体不适，应立即停止食用可疑食品，饮用超多洁净水，催吐，并送往医院救治。同学们要注意食品安全，保护自己的健康。 在班会上，同学们分享了自己的亲身经历和想法，认识到乱吃不卫生的食品会影响身体健康。大家都表示今后不再乱买零食，学会如何选购安全的食品和正确洗手。希望大家养成讲卫生的好惯，保持身体健康和大脑聪明。
本节课的教育目的是让学生了解食品污染和中毒的相关知识，并掌握预防措施。教育重点在于预防食品污染和中毒，授课资料包括图片和讲解。 首先，要讲究个人卫生，勤洗澡、洗衣服、剪指甲、理发，换床单和被盖等。同时，要保持教室、宿舍和环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的好惯。其次，要遵守“六不吃”原则，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。另外，要从食品标签上认识别食品质量，选择安全的食品是保障身体健康的第一步。 学生需要认识食物中毒的特征，如潜伏期短、胃肠道症状等。同时，要提高自我救护意识，预防发生食物中毒。具体措施包括养成良好的个人卫生惯、选取新鲜和安全的食品、彻底清洁食品、不吃剩饭菜、不吃霉变的粮食和甘蔗花生米、不购买没有卫生许可证的小摊贩食品、饮用符合卫生要求的饮用水等。
食品安全教育教案 食品安全教育教案（通用10篇） 作为一位优秀的人民教师，总归要编写教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。那么优秀的教案是什么样的呢？下面是小编为大家整理的食品安全教育教案（通用10篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。 食品安全教育教案篇1 一、指导思想 为进一步贯彻落实《宝鸡市陈仓区创建省级食品安全示范区工作任务分解表》，树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主的方针，紧紧抓住关系全园学生和教职员工身心健康的突出问题，深入开展食品安全和传染防控宣传教育工作，为进一步促进教学稳定工作提供有利保障。 二、加强领导，明确职责 要成立食品安全工作领导小组，由园长任组长，并设立食品安全工作办公室。建立健全园内食品安全工作机构，对职责范围内的食品安全工作负有领导责任；指定专人分管食品安全工作，分管小组长对园内食品安全和传染防控工作直接负责。 三、加大宣传，营造氛围 积极展开“食品宣传教育周”活动，认真贯彻《食品安全制度》，分管领导、班主任及健康教育老师应各尽其职，共同做好我园的卫生保健工作。 活动时间：20xx年xx月xx日 活动对象：全园师生 活动方式：看宣传展板、知识竞赛、集体讨论等活动活动内容：普及健康教育，开设健康教育课程，提高健康教育质量，定期进行食品安全知识讲座，定期更新食品安全黑板报宣传内容。 培养幼儿良好的卫生习惯和卫生行为，做到“防患于未然”；工作小组应组织开展加强秋冬流行病的预防等宣传教育工作，保健室应
做好食品安全应急计划及演练工作。 组织幼儿观看宣传片等活动；规范食品安全宣传教育工作档案记录，发现问题及时整改。 四、检查工作，落到实处 1.在12月前进行全园范围内的食品及卫生安全大检查。检查场所主要为食堂、活动室、寝室等。在检查工作过程中，各分管组长应有针对性地对进货渠道人员的健康情况及留样制度等不安全隐患及时给以纠正，并提出整改措施和落实。 2.应根据工作情况针对突发和实发事件的发生、进行不定期的检查和抽查工作，确保食品卫生的绝对安全。 食品安全教育教案篇2 一、建立食品检查小组，加强领导 组长： 安全管理员： 组员： 组长作为第一责任人，全面负责幼儿园食品卫生安全工作，幼儿园制订了食品卫生安全检查工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理； 二、明确职责 组长应当履行的职责如下： 1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。幼儿园与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。 2.幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。 3.督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。 4.开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。
食品安全健康教育教案（精选7篇）食品安全健康教育教案1 教学目的： 1.使学生认识合理营养及食品安全的重要性。 2.使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。 3.培养学生分析问题、解决问题的能力;并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。 教学重点和难点 重点：认识合理营养及食品安全的重要性。 难点：如何根据实际情况设计合理的食谱 教学准备： 教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等资料。 学生： 1.分成小组，选出发言人。 2.搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。 教学设计： 1.学生阅读教师提供的资料，分小组讨论资料后的相关问题。 2.教师组织学生进行全班的交流和总结。 3.学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。 4.各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。 5.各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。 教学过程： 教师：现在许多学校中午为同学们配送营养午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃方便面或是汉堡包，更有部分同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。这种饮食结构是否合理?对同学们的生长发育会产生什么影响呢?让我们一起来阅读几个资料。
学生：阅读资料，小组讨论思考题。 资料： 1.汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质。 2.世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的3—5%。据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的增长，归功于营养和健康状况的改善。而消除碘、维生素A和铁的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。 3.我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态调查，结果显示7—18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%，女生从3.38%升至7.18%;与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在20世纪90年代后期，青少年肥胖者激增的趋势更加明显。那么，肥胖是营养过剩?不是。肥胖不仅不等于营养过剩，而且是营养缺乏的主要表现。 4.对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、最有代表性的指标。在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的营养良好，也没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带水的邻邦，两个民族在遗传营养方面有许多相似之处。但中国男女7—18岁青少年身高和日本青少年全国平均身高的比较结果清晰显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体上，7—9岁比日本矮1—3厘米，10—12岁矮3—4.5厘米。青春中期后男、女出现分化，男生的劣势更明显，13—15岁矮3.5—4.5厘米，16—18岁矮2—3厘米;女生13—15岁矮1—1.5厘米;15—18岁差距为0.5—0.6厘米。 5.目前，我国大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半，我国儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人的软骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右。奶中维生素B2含量丰富，喝一杯可达到每天需要量的23.3%;还含有少量的维生素E、B1和C，且奶是碱性食品，可维持机体的酸碱平衡。奶的营养价值及生
饮食卫生安全教育教案 饮食卫生安全教育教案（通用5篇） 作为一位杰出的教职工，可能需要进行教案编写工作，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。优秀的教案都具备一些什么特点呢？下面是小编精心整理的饮食卫生安全教育教案（通用5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。 饮食卫生安全教育教案1 教学目标： 1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;培养幼儿对饮食的科学态度。 2、帮忙幼儿了解浅显的营养学的知识，明白人体生长发育需要从各种食物中吸取不一样的营养。认识到偏食会造成不良的后果。 3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。 课前准备： 1、课件、蔬菜头饰。 2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。 教学过程： 一、激发兴趣。 1、小朋友们，这堂课我们先来看一组视频(录象：托班幼儿用餐，特显饭菜，轻快的音乐) 2、哪些菜是你最喜欢吃的哪些菜你不喜欢吃呢为什么不喜欢 二、认识明理。 1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们看，这是什么(出示：豆腐、番茄、白菜)听听它们的自我介绍吧! 2、豆腐、番茄、白菜的自我介绍(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还能够预防心脏病。白菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友白菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还包含丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来
和我做好朋友吧!番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩!我包含很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我能够防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还能够美容呢!) 三、深入生活。 1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧! (1)(出示胖子)这个小朋友长得怎样样越胖越好吗为什么(行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点(锻炼、少吃肉、多吃蔬菜) (2)(出示：瘦子)这个小朋友长得怎样样他为什么这么瘦他的表情怎样样(不开心)你从哪看出他不开心是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。 (3)最近，他又发现(出示有声：我的牙经常出血)教师请你们当个小医生，能给他治治病吗当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他治病给她一些提议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素c，牙齿出血的毛病肯定会好的。 (4)可是，他还是很痛苦，因为(出示：我经常便秘。)什么叫便秘哪些小朋友也便秘过有什么感觉之后怎样办的除了吃药以外，在食物上注意些什么对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒! 2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，幼儿园里的营养师不仅仅在菜上动了一番脑筋，并且在粮食的品种上想得十分周到。 3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有精神呀!你们看看，我们教室里哪个是健康小子一齐把他们请出来!(音乐、鼓掌，健康女孩)跟大家说说，你们怎样长得这么健康个个都是健康宝宝!大家可要向他们学习哦!经过这节课的学习，申教师相信，小朋友们以后必须会合理用餐身体棒!
食品安全健康教育教案3篇 最新食品卫生安全教育教案篇一 一、教学内容：食品卫生安全知识 二、教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。 三、教学过程： （1 ）、图片导入 1 、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等） 2 、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 （2 ）、重点讲述 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到" 六不吃" ，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐`变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住" 病从口入" 的第一关。 1 、认识食物中毒特征。 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2 、提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。 3 、预防发生食物中毒 A. 养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 B. 不吃生、冷、不清洁食物 C. 不吃变质剩饭菜 D. 少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食 E. 不要长期吃辛辣食品 F. 不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 G. 剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 H. 不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 I. 不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2 天 J. 谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS ）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002 年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002 年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5 类食品；2003 年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10 类食品，实施了市场准入制度。 三、总结 要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。 幼儿园食品安全教育教案篇二 活动目标：
健康活动食品安全教案 健康活动食品安全教案（精选11篇） 作为一名教职工，常常需要准备教案，教案是保证教学取得成功、提高教学质量的基本条件。那么问题来了，教案应该怎么写？下面是小编收集整理的健康活动食品安全教案，仅供参考，希望能够帮助到大家。 健康活动食品安全教案篇1 活动目标： 1、观察食品发霉变质的过程。 2、知道发霉的食品是不能吃的。 3、培养持续科学探究的兴趣。 4、加强幼儿的安全意识。 5、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。 活动准备： 幼儿用书《发霉了》、白面包数片、盘子、保鲜膜、水、冰箱、显微镜、纸、蜡笔、白纸 活动过程： 1、请幼儿自主阅读幼儿用书《发霉了》， 集体讨论： 这些是什么食物？为什么会变成这个样子？ 你是怎么知道这些食物发霉了呢？ 发霉的食物还可以吃吗？为什么？ 2、请幼儿分组进行试验： 将一片干面包和一片喷过水的面包分别放在盘子里，用保鲜膜封起来，在上面贴上标签，写上日期。 将干面包和喷过水的面包一起放在科学活动区。 为每一位幼儿提供一份“实验观察记录表”，提醒幼儿每天去观察面包是什么样子的，颜色有什么变化，按照日期记录下来。 健康活动食品安全教案篇2
一、活动目标 1、掌握什么是"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，掌握吃了这些食品会危害健康。 2、通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，掌握辨别"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"的具体方法。 3、增强对安全食品的自我意识，拒绝"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，提高自我保护能力。 4、增强安全意识，克制自己的好奇心，不去危险的地方玩耍。 5、培养幼儿自我保护能力。 二、活动准备 1、在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。 2、课件、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包、装食品的篮子若干个。 三、活动过程 (一)应邀做客，激发兴趣小朋友们，在你们平时吃的食品中，你们有没有注意过它的外包装呢?知不知道它是关于什么的食品?今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客，它要把它最喜欢的食品分给我们吃，那我们就一起去看看吧! (二)观察讨论，分析讲解，什么是"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"和"安全食品" 1、观看视频课件画面一，认识垃圾食品。 师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放分析讲解有关垃圾食品知识的视频后让幼儿根据讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品? 2、观看视频课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识"三无"食品。 教师分发一些食品给幼儿，并提醒幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。
食物的安全教育教案（10篇） 食物的平安教育教案1 活动目标 1、知道识别食品包装上的生产日期以及平安标志，并能区分哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。 2、增添食品平安意识，提高食品平安自我爱护力量，有良好的饮食卫生习惯。 3、多吃有益健康的食品。 4、培育幼儿自我爱护力量。 5、加强幼儿的平安意识。 活动预备 1、教学课件《吃健康的食品》 2、图片若干(健康食品——蔬菜、水果、坚果;垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，便利面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品——霉变及变质的食品)。 3、健康大冒险嬉戏棋盘若干。 活动重点难点 1、重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。 2、难点：熟悉和区分哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。 活动过程
(一)活动导入 1、谈话导入课题: 平常你最喜爱喜爱吃什么东西? 幼儿自由回答…… (老师点击课件一一出示食物的图片) 2、引导幼儿小结：你们喜爱吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的…… (二)区分各类食品 1、师：食物的种类有许多，你们愿不情愿来给食物分分类呢?(点击课件：引导幼儿将食品分成两大类) (1)健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物) (2)垃圾食品：油炸食品，便利面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等(吃了对人体有害的食物) 2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处 (1)请幼儿说说：平常自己都喜爱吃什么食品 (2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿商量，老师在幼儿商量的基础上进行小结：在我们喜爱吃的食品中有许多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成肯定是损害……所以，小伴侣们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。 (3)提问：你还知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，便利面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物)
食品卫生安全教育教案（5篇） 食品卫生平安教育教案1 教学目的： 1、使同学熟悉合理养分及食品平安的重要性。 2、使同学能够运用所学学问，设计一份适合自己的合理食谱。 3、培育同学分析问题、解决问题的力量；并使同学从中体会运用学问解决实际问题的胜利与喜悦。 教学重点和难点 重点：熟悉合理养分及食品平安的重要性。 难点：如何依据实际状况设计合理的食谱 教学预备： 老师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是养分配餐等资料。 同学： 1、分成小组，选动身言人。 2、搜集与合理膳食和食品平安有关的资料和信息。 教学设计： 1、同学阅读老师供应的资料，分小组商量资料后的相关问题。 2、老师组织同学进行全班的沟通和总结。 3、同学分别在组内和班内沟通自己所搜集的有关合理膳食和食品平安的资料和信息。 4、各小组同学制定适合青春期同学的养分食谱。
5、各小组的发言人在全班宣布本小组的养分食谱。 教学过程： 老师：如今很多学校中午为同学们配送养分午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃便利面或是汉堡包，更有部分同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。这种饮食结构是否合理？对同学们的生长发育会产生什么影响呢？让我们一起来阅读几个资料。 同学：阅读资料，小组商量思索题。 资料： 1、汉堡包造就了美国严峻超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却特别困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年大举攻击。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素养。 2、世界银行的统计说明，仅微量养分素缺乏，对进展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的3—5%。据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的增长，归功于养分和健康状况的改善。而消退碘、维生素A和铁的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。 3、我国自1985年到1995年对青少年生长发育与养分状况进行了10年动态调查，结果显示7—18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%，女生从3.38%升至7.18%；与体质亲密相关的肺功能、耐力素养和柔韧性素养水平下降。而在20世纪90
食品安全教育教案大全100篇 标题：食品安全教育教案大全100篇 教案1：食品安全基础知识教学 - 目标：了解食品安全的重要性，掌握基本的食品安全知识。 - 内容：食品安全的定义、食品中的常见危害物质、食品存储和处理的基本原则等。 - 教学方法：讲解、小组讨论、案例分析。 - 评估方式：问答、小组讨论。 教案2：食品安全与健康饮食教学 - 目标：了解食品与健康的关系，培养良好的饮食习惯。 - 内容：食品对健康的影响、均衡饮食的原则、常见的健康食品等。 - 教学方法：讲解、小组讨论、实地考察。 - 评估方式：小组讨论、实地考察报告。 教案3：食品安全与环境保护教学 - 目标：了解食品生产与环境保护的关系，培养环保意识。 - 内容：食品生产对环境的影响、环境友好型食品生产方式、可持续发展的理念等。 - 教学方法：讲解、小组讨论、实地考察。 - 评估方式：小组讨论、实地考察报告。 教案4：食品安全与农业生产教学 - 目标：了解食品安全与农业生产的关系，掌握农产品安全的保障措施。 - 内容：农业生产对食品安全的影响、农产品质量安全监管、农药和化肥的正
确使用等。 - 教学方法：讲解、小组讨论、案例分析。 - 评估方式：问答、小组讨论。 教案5：食品安全与食品加工教学 - 目标：了解食品加工对食品安全的影响，掌握食品加工的基本原则。 - 内容：食品加工对食品安全的影响、食品加工的基本步骤、食品添加剂的使用与控制等。 - 教学方法：讲解、小组讨论、实验演示。 - 评估方式：实验报告、小组讨论。 请注意，由于篇幅限制，无法提供100篇完整的教案。以上仅为示例，您可以根据需要选择相关教学内容进行撰写。
食品安全健康教育教案 【篇一：食品和健康安全教育教案】 《食品健康教育》教案 教学目的 1、 2、 3、让学生了解食品卫生安全知识。认识食物中毒特征，使学生了 解食品中毒的知识。提高自我救护意识，预防发生食物中毒。 教学过程： 一、导入 1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、认识食物中毒特征。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。 三、如何预防发生食物中毒？ a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗 手液洗手。 b不吃生、冷、不清洁食物。 c不吃变质剩饭菜。 d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。 e不要长期吃辛辣食品。 f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千 万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过 2天。 j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日 期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（qs）. 四、什么是食物中毒？ 食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。 （一）细菌性食物中毒 细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的 气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动
物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现 恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。严重者血压 下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。 预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用 盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时 以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热 后再食用。 （二）有毒动植物食物中毒 1、豆角中毒 一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆 角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜伏期短，最 快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕， 有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。 预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。 2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒 （三）化学性食物中毒 1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过 程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量 引起中毒。 2、有机磷农药中毒。 那么怎样预防食物中毒呢？ 1）、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯 会把致病菌从人体带到食物上去。 2）、选择新鲜和安全的食品。 3）、食品在食用前要彻底清洁。 4）、尽量不吃剩饭菜。 5）、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。 6）、警惕误食有毒有害物质引起中毒。 7）、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 8）、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。 教师总结： 只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防 方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度， 预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。
食品安全教案 关于食品安全教案（精选5篇） 作为一位不辞辛劳的人民教师，可能需要进行教案编写工作，借助教案可以让教学工作更科学化。如何把教案做到重点突出呢？下面是小编为大家收集的关于食品安全教案（精选5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。 食品安全教案1 活动目标 1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。 活动准备 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 2、霉变及变质的食品若干。 3、教学挂图。 活动过程 1、活动导入，谈话活动。 教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗? 2、活动展开：观看教学挂图。 (1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。 ①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。 教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用? ②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和
爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。 (2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。 ①教师出示挂图上其他三幅图片。 教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗? ②请学生回答，大家评论。 ③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 ①师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。 ②每次请3~5名学生，并集体检查讨论。 ③讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。 教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的`零食，才会健康成长。 食品安全教案2 活动目标： 1、知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。 2、了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。 3、了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，激发幼儿的食品卫生意识。 活动准备： 数个食品外包（多品种），牛奶包装，教室里面的各种废旧物品 活动过程：
《食品安全教育》教案（5篇） 作为一名老师，就有可能用到教案，借助教案可以恰当地挑选和运用教学办法，调动学生学习的主动性。如何把教案做到重点突出呢？下列是我收拾的《食品平安教导》教案〔通用5篇〕，欢送大家借鉴与参考，盼望对大家有所帮忙。 《食品平安教导》教案1 活动目标 1.使幼儿建设食品平安意识。 2.知道吃绿色食品对身体好。 3.加强个人卫生习惯和饮食卫生习惯。 活动预备 1.兔子宝宝住院图片，以及各种粮食、蔬菜、水果图片和零食垃圾食品图片假设干张。 2.绿色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿肠、方便面等)假设干 活动过程 1.故事导入，引起幼儿的兴趣。 (播放兔子宝宝住院图片)教师认识一位叫兔子宝宝的小伴侣，瞧，今日它也来到了我们班。但是兔子宝宝好似住院了，你们想不想知道它为什么住院了呢?你觉得兔子宝宝怎么了?(幼儿自在发言和研究，叙述自己的态度。) 哦，本来是这样啊。本来昨天兔子宝宝吃了好多好多东西，骤然觉得肚子疼了起来。 (继续播放零食等垃圾食品图片)看，兔子宝宝吃了好多零食，还有烧烤还喝了碳酸饮料。难怪它肚子疼呢。小伴侣们想一想这样的垃圾食品我们能不能吃得则多?那每天我们应当多吃什么东西?应当少吃什么东西呢?(幼儿思量举手叙述观点。准时鼓舞和褒扬幼儿。) 2.区别垃圾食品和绿色安康食品 小伴侣们想一想，每天我们应当多吃什么样的食物?少吃什么样的食物?不吃什么样的食物?(多吃粮食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和烧烤等东西。不吃变质的过期的食物。) 播放图片，请幼儿认识养分丰盛而且安康的粮食、蔬菜等。 引导幼儿认识生活中频繁的垃圾食品，如：烧烤、加工零食、油炸食品等对我们身体的危害 3.强化饮食平安中须要留意的其他方面 小伴侣们除了分辨安康食品和垃圾食品之外还须要留意个人
小学生食品安全教育教案 (共5课时) 第一课时: 一、教学目标： 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解在学校注意一些食品方面的安全。 二、教学形式： 以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位. 三、教学前准备: 1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备. 2．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。 四、活动过程: （一）宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则。 喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次）。 2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 3、做到”六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 (二）食品安全问题进行知识竞赛。（必答题） 大家按小组进行各轮比赛，下面开始第一回合的比赛.这个回合是必答题,每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目,答对加一分，答错不扣分。 1、绿色食品指什么食品?（C） A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃?（A） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主持人：好了,第一回合的比赛就到此结束,看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来 看看比分。 (三） 抢答题 这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后,就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗？（不能）
食品安全教育教案（通用5篇） 食品安全教育教案1 活动目标 1.使幼儿建立食品安全意识。 2.知道吃绿色食品对身体好。 3.加强个人卫生习惯和饮食卫生习惯。 活动准备 1.兔子宝宝住院图片，以及各种粮食、蔬菜、水果图片和零食垃圾食品图片若干张。 2.绿色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿肠、方便面等)若干. 活动过程 1.故事导入，引起幼儿的兴趣。 (播放兔子宝宝住院图片)老师认识一位叫兔子宝宝的小朋友，瞧，今天它也来到了我们班。但兔子宝宝好像住院了，你们想不想知道它为什么住院了呢?你觉得兔子宝宝怎么了?(幼儿自由发言和讨论，表达自身的看法。) 哦，原来是这样啊。原来昨天兔子宝宝吃了好多好多东西，突然觉得肚子疼了起来。 (继续播放零食等垃圾食品图片)看，兔子宝宝吃了好多零食，还有烧烤还喝了碳酸饮料。难怪它肚子疼呢。小朋友们想一想这样的垃圾食品我们能不能吃得那多?那每天我们应该多吃什么东西?应该少吃什么东西呢? 2.区分垃圾食品和绿色健康食品 小朋友们想一想，每天我们应该多吃什么样的食物?少吃什么样的食物?不吃什么样的食物?(多吃粮食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和烧烤等东西。不吃变质的过期的食物。) 播放图片，请幼儿认识营养丰富而且健康的粮食、蔬菜等。
引导幼儿认识生活中常见的垃圾食品，如：烧烤、加工零食、油炸食品等对我们身体的危害. 3.加强饮食安全中需要注意的其他方面 小朋友们除了辨别健康食品和垃圾食品之外还需要注意个人卫生，吃饭或吃别的东西前一定记得要洗手，生吃蔬菜水果时一定洗干净了再吃。 另外，家里的剩饭菜一定要加热了以后再吃，变质食物和过期食物不能吃。 4.总结：每日生活中我们需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工产品。不吃变质食物和过期食物。 要养成勤洗手等不错的个人卫生习惯。 活动延续： 1.引导幼儿观察加工食物的保质日期。 2.跟妈妈逛超市时提醒妈妈看好食物的保质日期。 食品安全教育教案2 活动目标 1.通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。 2.提升自我保护的意识及应对安全事件的能力。 3.引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。 4.教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。 5.培养幼儿养成不错生活习惯的意识。 活动准备 1.真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》 2.图片：（老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物） 3.每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）
食品安全的教案 作为一位不辞辛劳的人民教师，时常需要用到教案，教案有助于学生理解并掌握系统的知识。那么什么样的教案才是好的呢？下面是小编为大家收集的食品安全的教案（精选5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 食品安全的教案1 健康活动：食物的旅行 活动背景：随着人民生活水平的提高，家长为孩子提供的饮食也越来越富有营养，但依然有许多家长抱怨孩子不能好好吃饭，孩子的健康不能得到保证，原因是许多幼儿有一些不良的饮食卫生习惯，如：不吃早饭、大量喝饮料、吃冷饮、不定时大便等。为了使孩子们明白食物在体内消化吸收的过程，养成良好的饮食和卫生习惯，学习保护自己的健康，我创编了《小豆子的旅行》教材并设计了本次活动。 活动目标： 1.让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化吸收过程 2.学习简单的自我保护方法 3.培养幼儿良好的饮食和卫生习惯 活动准备： （1）电脑制作《小豆子的旅行》（或图片及小豆子旅行的故事录音） （2）健康知识卡片、消化图、自制健康行为棋 活动过程： 一.观看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能 今天，有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它会看到些什么 ，里面会发生什么事呢？请小豆子来告诉我们。 （1）放第一段食物从口腔到食管的动画。 提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？ （2）放第二段，了解胃的功能。
提问：胃有什么作用？ 小豆子在胃里还看见了什么？ 我们怎样来保护我们的胃呢？ 小结：以后我们要注意，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不吃不干净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮。 （这一部分的目标是让幼儿在了解胃的功能的基础上知道不良的饮食习惯会使胃生病。） （3）放第三段，提问：小豆子到哪里去？（小肠）小肠有什么用呢？ 小豆子在小肠里看到些什么呢？ 小豆子为什么没有从小门里出去呢？ （这一部分的目标是让幼儿知道食物没有被磨碎就不能被身体吸收利用。） （4）第四段录音。 提问：小豆子又到了哪里呢？ 大肠里都是些什么呢？什么叫 残渣？能不能让残渣长时间在体内呢？ 小结：我们小朋友要定时大便。 二.分组找顺序排图 我们知道了每个消化器官的用处，现在，老师为每组小朋友准备了一套图片分别表示每个消化器官的工作情况，请各组小朋友合作，按照刚才小豆子旅行的顺序排列出来。然后，讲一讲为什么这样排？ （图略） 在观察图片基础上讨论如何保护各消化器官 例：（1）如何保护牙齿，保持牙齿的锋利。 （2）食管旁边有一把小锁，平时是关闭。如边吃饭边讲，就会把食物呛入气管。 （3）大肠里的残渣都是些脏的东西，所以大便以后要洗手。 （这一部分的目标是通过形象的图片进一步了解各器官的功能及消化的顺序。）
食品安全教案(共10篇) 食品安全教育活动一：我不买三无食品 活动目标： 1.让幼儿初步了解“三无食品”和过期食品，知道吃了这些 食品会危害身体健康。 2.帮助幼儿学会参考生产日期及安全标志选购安全健康的 食品。 3.在生活中增强幼儿的食品安全意识，提高自我保护能力。 活动准备： 1.活动课件。 2.食品和牛奶若干。 活动过程： 一、了解三无食品。 1.教师出示懒羊羊的图片，引导幼儿猜测XXX为什么在哭。
2.教师告诉幼儿懒羊羊身体不舒服，需要去医院检查，提醒幼儿身体不适时要及时就医，保持健康。 3.播放医生的话，让幼儿了解XXX为什么身体不舒服。 4.引导幼儿根据录音回答问题，让幼儿了解XXX是吃了三无食品才会身体不舒服的。 5.教师出示三无食品的字卡，帮助幼儿了解三无食品的含义。 6.引导幼儿讨论生活中三无食品在哪里比较多见。 7.播放路边小摊、小贩的视频，提醒幼儿不要在路边摊上购买食品。 二、研究选购食品的方法及了解过期食品。 1.引导幼儿讨论选购食品时应该注意的事项。 2.播放录像，让幼儿观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么。 3.出示PPT展示，引导幼儿回答问题，让幼儿了解叔叔在选购食品时观察的内容。 4.出示牛奶包装，让幼儿观察包装上的安全标志。 5.点击牛奶图片上的喇叭，让幼儿了解这些标记的含义。 6.结合牛奶介绍过期食品。
7.播放选购食品的儿歌录音，让幼儿学会选购食品的方法。 三、尝试选购安全的食品。 1.引导幼儿将学到的选购食品的方法告诉懒羊羊。 2.引导幼儿准备礼物去看望懒羊羊，提醒幼儿关心他人的 重要性。 Activity 1: Food Gift for Lazy Sheep XXX: Look。there are many foods in our classroom。Please choose one as a gift for Lazy Sheep。When choosing。pay n to the safety label and n date。After choosing。bring the gift to your seat and share with your friends. XXX: Who wants to introduce the food you picked。(Some children introduce their food) Check and verify the results of the XXX. Give Lazy Sheep the gifts and share them。(PPT of Lazy Sheep's home)