饮用水基本安全知识
一、选择饮用水常识
（1）优先选择饮用瓶装水或开水，如果没有条件烧开水，可饮用消毒药剂消毒后的水；不喝被污染的水，不用浑浊、有颜色水洗漱等。
（2）取水优先选井水、泉水，也可选用河岸渗滤水。
（3）盛水器具要经常消毒，并用干净的水冲洗。
（4）有消毒剂味道的水是较安全的饮用水。
（5）选择水源的顺序为井水、泉水、山溪水、江河水、水库水、湖水、池塘水，但要结合实际情况和水源水质分析的结果来划定水源保护区，对水源地进行标识，加强保护水源地。
（6）要共同保护生活饮用水水源地。
二、保护生活饮用水水源措施
（1）水源井周围50 米或地表水源沿岸30 米范围内，禁止建厕所、牲畜圈，禁止排放粪便、污水或倾倒垃圾，不得在水源边喷洒农药等。
（2）粪便进行统一消毒和管理，动物牲畜尸体等及时清除并立即进行填埋处理。填埋地点应距水源地150 米以上并远离居民日常生活区，填埋深度应在40 厘米以上，填埋按比例加入生石灰（重量为动物尸体重量的1/4?1/2），填埋完成后对填埋地进行标识。
（3）在水源地设置简易导流沟，避免雨水或污水携带污染物直接进入水源地或其上游地区；对于水井，应在周围设置拦截措施，要建井台、挖排水沟，并对水井进行加盖处理，严防污染物进入。每天定时对井水消毒，用公
用水桶进行取水。
三、简易判断饮用水水质方法
看：干净水应该无色、无异物、无漂浮死亡的动物尸体等；嗅：干净的水没有异味；
尝：干净的水没有味道，如果发现有酸、涩、苦、麻、辣、甜等味道则不能饮用；
验：如果条件允许，可以利用水质（快速）检验设备等对水质进行快速检验，合格后才能饮用。
四、饮用水消毒方法
（1）家庭和个人用水：煮沸消毒效果可靠，方法简便易行。也可用漂白粉等卤素制剂消毒饮用水。
①漂白粉精片消毒法：清洁水100公斤加漂白粉精片1 片，混匀
静置30 分钟后可饮用；
②二氯异氰尿酸钠药片消毒法：清洁水100 公斤加二氯异氰尿酸钠药片（泡腾消毒片）5片混匀搅拌，静置30 分钟后即可饮用；
③氯亚明消毒法：先将氯亚明配成10%溶液，每100公斤水中加5?6毫升混匀搅拌，静置30分钟后即可饮用；
④次氯酸钠消毒法：清水100公斤加入10%次氯酸钠5?6毫升混匀搅拌，静置30分钟后即可饮用；
⑤个人饮水每升加净水锭2片或2%碘酒5滴，振摇2分钟，放置10分钟即可饮用。
（2）井水：按井水深度和直径计算出井水量，按比例计算消毒剂投放量
进行投加。
（3）集中式供水单位：清除灾害留下的污染物、污泥，清洗制水设施、设备，必须保证消毒剂投加后，在清水池停留时间达30 分钟以上，检测出厂水游离余氯含量在0.5?1.0毫克/升范围内，或保证
管网末梢水游离余氯含量达0.1 毫克/升。
食品卫生饮水安全知识教育主题班会 敖润苏莫蒙古族中心学校三年级为了加强食品卫生及饮水安全教育，提高小学生食品饮水安全自我保护能力，同学们一定要统一认识，提高食品安全意识，重视饮食及饮水卫生，谨防“病从口入”，特开展此次主题班会。 一、老师询问同学们平时不卫生的饮食和饮水习惯：如不吃早餐、买马路边的小吃，上课吃零食，运动时或运动后喝自来水，互相用水杯等等。 二、学生讨论以上不良习惯的坏处。 三、食品卫生和饮水安全知识： （一）小学生购买食品应注意哪些问题？ 1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4、食品是否适合自己食用。 5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。 （二）小学生应注意哪些饮食饮水卫生习惯？ 1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。
2、饭前饭后多补水，运动后不能马上喝水，休息一会儿后可以饮用淡盐开水，坚持不喝生水。 3、养成良好的卫生习惯，不暴饮暴食，预防肠道寄生虫病的传播。 4、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。 5、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期。 6、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 7、不吃无卫生保障的生食食品。 8、不吃无卫生保障的街头食品。 9、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 四、发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状时，要及时告诉家长和老师，去就近医疗机构的肠道门诊治疗，以免延误病情。 五、总结： 我们一定要养成良好的饮食和饮水习惯，注重饮食健康，才能有一个良好的身体。 二0一三年十一月三十日
学校食品卫生、饮用水安全管理 全市学校公共卫生培训班讲稿 郴州市教育局朱贻祥 2015-3-25 一、加强学校食品卫生、饮用水安全管理的重要性和必要性 （一）加强学校食品卫生、饮用水安全管理的重要性 人以食为天，食以安为先。学校食堂的食品和饮用水安全工作关系到学生的健康与学校的稳定发展，责任重于泰山。 (二) 加强学校食品卫生、饮用水安全管理的必要性 1、学校食堂是食品安全的高风险场所 学校食堂是学校教学、科研、生活的重要组成部分，承担着为师生提供饮食的重要任务。学校食堂是劳动密集型服务业，其加工服务方式决定了学校食堂是食品安全的高风险场所，其加工制作的餐饮食品是高风险产品，因为它涉及到食品采购、验收、储存、加工、配餐等环节。 2、学校食堂食品安全管理仍然薄弱 许多学校食堂的设施设备仍很陈旧，不符合食品卫生安全要求;一些学校和学校食堂从业人员的卫生法律意识和
食品安全意识仍很淡薄，原有的食品安全理念和食品安全措施和方法已经不能适应现实需要。还有个别学校食堂把盈利作为经营的目的，忽视了食品安全的管理。 二、目前我市中小学食品卫生和饮用水安全管理存在的主 要问题 主要表现：设施不完善，管理不规范，制度不落实。 普遍性问题是： （一）安全常规管理制度在餐饮服务和食品流通环节没有得到较好的遵守。主要表现在：无证经营现象仍未杜绝；索证索票、食物留样、食品添加剂“五专”（专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账）管理、餐厨废弃物管理等食品安全溯源和安全事故风险防范的要求领悟不透、执行不严；餐饮服务安全操作规范、管理人员与从业人员定期培训和健康体检制度没有得到全面落实。个别学校未明确校长为学校卫生与食品安全第一责任人、无专职或兼职的食品安全管理员。 （二）农村学校（包括一些城区的边缘乡镇学校）饮用水安全仍然存在安全隐患。2014年全市学校食品卫生和饮用水安全检查，随机抽取的农村中小学大多数还是依靠自备井水，清洗消毒不到位，水质检测不到位。。 （三）有些饮用水卫生安全、传染病防控和食品安全基
饮用水卫生培训小结-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
XXX公共卫生饮用水监督管理 培训小结 为了进一步贯彻落实饮用水安全的法律、法规，增强学校管理人员和从业人员饮水安全意识，提高学校对饮用水安全工作管理水平，我卫生院对供水单位人员进行培训。卫生院负责公共卫生工作人员与监督协管员参加了培训。 培训会由公共卫生科科长XXX主持，培训时间1天，培训课时9个课时。 一、提高认识，履行职责，切实增强做好学校饮用水安全工作的责任感、紧迫感。 学校饮用水安全，受到社会的关注，乃至成为社会的热点问题。当前学校饮用水工作存在不少问题，学校内部的饮用水卫生不达标，饮用水不洁净问题的存在，为学校饮用安全工作埋下了很大隐患，严重威胁着青少年学生的健康成长。学校一定要以对学生、对家长和对人民高度负责的精神，切实增强饮用水安全工作的责任感和使命感，认真履行我们的神圣职责，保障学校饮用水安全。 二、落实责任，齐抓共管，切实做好学校饮用水安全集中排查和整治工作
一是明确任务，突出重点。我们要力争通过集中排查和整治活动，让饮用水井成为放心水井、安全水井，使学校内部保证安全卫生，排查与整治，依法集中检查学校饮用水基础设施是否安全达标，水质是否达到饮用标准。 二是严格责任分工，加强协调配合。学校要在“一把手”负总责的前提下，进一步完善和明确饮用水安全的日常监管、案件查处、应急处置等监督管理责任，逐级建立健全饮用水安全责任制，落实领导及监管人员责任，对饮用水安全监管工作中的失职、渎职行为要严肃查处，对在饮用水安全监督管理中因未履行职责导致出现重大饮用水安全事故、造成严重社会影响的，要依法追究相关人员的责任。 三是落实基础、严格把关。学校主动加强与卫生、工商、质监等部门间的协调与配合，进一步研究新的工作思路，采取多种行之有效的方式方法，特别是饮用水安全工作的监管力度。要督促学校饮用水卫生监督管理标准进行监督管理与经营。学校要积极排查整改，在狠抓监管的同时，我们将使学校饮用水的安全工作不断上水平。对影响极大的反面典型，要坚决予以严肃处理。 三、加强组织领导，加大工作力度，务求通过本次培训取得明显成效
食品、饮用水卫生安全知识讲座通知 学校的食品、饮用水卫生安全关系到师生的健康，是学校安全工作的重要环节。为了保障儿童青少年身体健康和生命安全，提高学生的卫生意识，根据上级文件精神要求，我校于9月19日17:10分在四楼会议室开展宣传教育讲座。请全体教职工前来听讲。 *******校卫生室 ****年**月**日 食品、饮用水卫生安全知识讲座---讲稿
主讲人：****** 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖。保持教室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃“三无”小零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 1、认识食物中毒特征 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。 2、提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。 3、预防发生食物中毒 养成良好的卫生习惯，特别是饭前便后勤洗手，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清洁食物，不吃变质剩饭菜，少吃、不吃冷饮。目前是肠道传染病高发时期，同学们要统一认识，提高意识，重视饮食卫生，谨防“病从口入”。 4.肠道传染病的预防法：
1、搞好饮食卫生，谨防病从口入，做到：洗干净你的手，水果要洗净削皮后食用，煮熟食物，尤其是水产品鱼、虾、贝类等要煮熟、煮透再吃，不喝生水。 2、注意个人卫生，饭前便后要洗手，勤剪指甲勤洗手。 3、搞好环境卫生，垃圾要按时定点清倒。 4、暴露空气中的熟食一定要做好防传播疾病的媒介。 5、不要到卫生条件差的饮食店就餐，更不要光顾街边饮食摊点,特别不吃“三无”小食品。 6、如出现上述症状，尤其是剧烈的腹泻，呕吐，一定要到正规的医院就诊。 通过向全小学生及其家长宣传普及食品安全知识，提高他们的食品安全知识水平，树立安全消费的良好风尚，引导每个家庭形成科学、安全、合理的饮食习惯。 食品、饮用水卫生安全知识讲座记录
学校饮用水消毒制度 为进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据《食品卫生法》、《生用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，制定本管理制度：（一）认真执行有关卫生法律法规和规范性文件，坚持灭“四害”等病媒生物防治的 （五） 用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。 （七）注意安全、节约用电。当天工作、学习结束后必须关闭房间所有电源，包括饮机电源。严禁学生自行拆御饮水机，如有故障及时到总务（后勤）处更换。 （八）锅炉房供水设备每学期使用前必须进行排污、清洗。锅炉房提供教师饮用的开
须保证达到100℃。 （九）饮用水管理工作人员每年必须进行一次健康检查，凡患有痢疾、伤寒、病毒型炎、活动型肺结核以及化脓性、渗出性皮肤病，不得从事饮用水管理工作。 （十）学校应制定饮水突发污染事件的应急处理办法。并自觉接受当地生活饮用水卫监督机构的监督检查和业务指导。 合格证复印件 。 工作岗位，体检不合格的人员，不予从事该工作。 （四）供、管水人员在健康证即将失效前10天，由学校食品卫生管理员统一组织供、水人员体检办证。 （五）学校食品卫生管理员须每天对供、管水人员个人健康、卫生情况进行检查，如异常情况应及时上报。
（六）待聘供、管水人员须在健康证办理处进行初步的卫生知识培训。 （七）新员工须经岗前纪律、安全、卫生培训后方可上岗；如因特殊事由未能参加岗 培训的，学校应另行安排时间为其进行“补课”。 （八）每年对供、管水人员进行两次以上系统的饮用水卫生知识培训，并至少保障每 有一次由卫生监督部门指导的培训。 干净和卫生。 相关信息
饮用水安全管理制度范本 1)必须索取桶装水(包括纯净水桶的)的生产单位有效食品卫生许可证及所用饮水机的有效食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件。 4、学生科、各班主任做到： 2)教育学生不饮生水，提倡喝开水，少喝或不喝饮料。 5、饮水卫生管理员对供水全过程进行定期不定期的监督检查， 并有相应的记录。 6、发现饮水污染事故和水源性传染病现象，立即启动《饮水突 发事故和水源性传染病应急处理预案》，停止师生的饮用水供应， 包括饮用桶装水，并保护好水源，等待有关部门前来检测。同时上 报上级有关部门和卫生系统防疫部门，最大限度地减小损失。 7、各级各部门责任人因工作玩忽职守、渎职将追究责任。 8、因供水源污染或桶装水污染，出现重大饮水事故，要彻底查 清原因，任何环节出现问题，将追查到底，找出责任人并处罚。 五、师生直接饮用的桶装水必须是标有生产日期和QS认证标志的，并每月向供水方索取检验报告，以确保广大师生用上安全、放 心的纯净水。 七、注意安全、节约用电。当天工作、学习结束后必须关闭房间所有电源，包括饮水机电源。严禁学生自行拆御饮水机，如有故障 及时到总务处更换。 八、锅炉房供水设备每学期使用前必须进行排污、清洗。锅炉房提供师生饮用的开水须保证达到100℃。提供给学生和幼儿直接饮 用的开水应降温到60-70℃后存入保温桶，确保学生和幼儿安全。 十、学校应制定饮水突发污染事件的应急处理办法。并自觉接受当地生活饮用水卫生监督机构的监督检查和业务指导。
为保证全校教职工、学生饮用水的安全，保障师生健康，树立节水观念，建设节约型校园，根据《生活用水卫生监督管理办法》及有关规定，结合我校实际情况特制定此管理制度。 一、加强饮用水安全，对蓄水池(箱)、水源的水质在符合国家《生活饮用水卫生标准》的基础上及时申领《生活用水卫生许可证》。 二、对水源水、蓄水池水、管网末梢水，根据中华人民共和国标准：GB5749-20XX和GB/T5750-20XX的要求，进行定时、定点的水质检验。 三、对供水设备、管线及蓄水池每年进行1-2次检修、清洗、消毒，尽可能请专业清洗队清洗，清洗工作人员须持有有效健康合格证。做好水池清洗消毒记录。并接受卫生部门水质检测，确保水质合格率达98%以上。 四、蓄水池30米范围内严格按照GB5749-20XX要求执行，任何部门和个人不得违反。 五、直接从事供水和管水的从业人员，必须每年进行一次体检和卫生知识培训，取得健康培训合格证后方可上岗。 六、任何部门和个人未经学校同意，不得在供水设施和供水管道上进行接管和其它作业。 七、水房、蓄水池院内严禁无关人员入内，以防被人为破坏。 八、对供水设施上各种出口都要加锁和密封，以防污染。 九、使用的供水设施及涉及饮用水卫生安全的产品设备原材料，必须为经有关卫生行政部门批准的合格产品。 十、给水运行人员应提高警惕，做好“四防”工作，发现问题及时汇报并保护好现场。 十一、经常检查蓄水池，并定期清理，严防水质污染。
饮用水基本安全知识 一、选择饮用水常识 （1）优先选择饮用瓶装水或开水，如果没有条件烧开水，可饮用消毒药剂消毒后的水；不喝被污染的水，不用浑浊、有颜色水洗漱等。（2）取水优先选井水、泉水，也可选用河岸渗滤水。 （3）盛水器具要经常消毒，并用干净的水冲洗。 （4）有消毒剂味道的水是较安全的饮用水。 （5）选择水源的顺序为井水、泉水、山溪水、江河水、水库水、湖水、池塘水，但要结合实际情况和水源水质分析的结果来划定水源保护区，对水源地进行标识，加强保护水源地。 （6）要共同保护生活饮用水水源地。 二、保护生活饮用水水源措施 （1）水源井周围50米或地表水源沿岸30 米范围内，禁止建厕所、牲畜圈，禁止排放粪便、污水或倾倒垃圾，不得在水源边喷洒农药等。（2）粪便进行统一消毒和管理，动物牲畜尸体等及时清除并立即进行填埋处理。填埋地点应距水源地150米以上并远离居民日常生活区，填埋深度应在40厘米以上，填埋按比例加入生石灰（重量为动物尸体重量的1/4～1/2），填埋完成后对填埋地进行标识。 （3）在水源地设置简易导流沟，避免雨水或污水携带污染物直接进入水源地或其上游地区；对于水井，应在周围设置拦截措施，要建井台、挖排水沟，并对水井进行加盖处理，严防污染物进入。每天定时对井水消毒，用公用水桶进行取水。
三、简易判断饮用水水质方法 看：干净水应该无色、无异物、无漂浮死亡的动物尸体等； 嗅：干净的水没有异味； 尝：干净的水没有味道，如果发现有酸、涩、苦、麻、辣、甜等味道则不能饮用； 验：如果条件允许，可以利用水质(快速)检验设备等对水质进行快速检验，合格后才能饮用。 四、饮用水消毒方法 （1）家庭和个人用水：煮沸消毒效果可靠，方法简便易行。也可用漂白粉等卤素制剂消毒饮用水。 ①漂白粉精片消毒法：清洁水100公斤加漂白粉精片1片，混匀静置30分钟后可饮用； ②二氯异氰尿酸钠药片消毒法：清洁水100公斤加二氯异氰尿酸钠药片（泡腾消毒片）5片混匀搅拌，静置30分钟后即可饮用； ③氯亚明消毒法：先将氯亚明配成10％溶液，每100公斤水中加5～6毫升混匀搅拌，静置30分钟后即可饮用； ④次氯酸钠消毒法：清水100公斤加入10％次氯酸钠5～6毫升混匀搅拌，静置30分钟后即可饮用； ⑤个人饮水每升加净水锭2片或2％碘酒5滴，振摇2分钟，放置10分钟即可饮用。 （2）井水：按井水深度和直径计算出井水量，按比例计算消毒剂投放量进行投加。
关于洪水过后饮用水的安全常识 灾后饮用水应采取哪些卫生措施? (1)被洪水淹没过的水源或供水设施在重新使用前，必须清洁消毒，检查水的清洁度是否混浊、水中是否有疑物，水有没有恶臭味，还需取水化验，细菌指标合格后方能饮用。 (2)在灾区发放消毒剂，说服、宣传、教育群众对饮水采取消毒 措施。 (3)对过去饮用地面水源的地区，可在恢复生产的同时，建立简 易的集中式供水设施，以保证居民的饮水卫生。 灾后饮用水要注意哪些问题? 自然灾害，特别是洪水灾害，对人们的生活会造成很大的影响，特别是关系到人们日常生活的饮用水。那么，洪水灾害对生活饮用 水可造成哪些方面的卫生问题? (1)饮水水源的污染：洪水灾害时，饮用水水源污染来源主要是 厕所、粪缸及禽畜棚内的人畜粪便，地面上堆积的垃圾和污水通过 洪水进入水田而造成污染，主要是生物性污染，从而传播水介传染 病(通过饮用含有病原微生物的水)。同时，局部地区由于洪水上涨 淹没了生产场所、仓库、有害废物堆积点等，使农药、化肥及其他 有毒有害物质进入人体，而造成化学性污染。化学性污染水源的危 害很大，有时很难一时消除。这类污染首先要找到根源，是什么物 质污染了水源，最后请防疫部门的专家来鉴定，然后制定相应的预 防措施。 (2)临时供水的水质卫生问题：由于水源污染、给水设备掩埋或 者毁坏，以及其他因素引起的供水中断，使人们不得不重新寻找新 的水源，这种新的水源就面临着卫生问题。一是在城镇会有消毒车 或自备的供水设备运水，这就应注意运输工具的洁净，切不可用不
加消毒的车辆供水;二是在农村一些水井被淹没，除从外部调运的清 洁水外，井水一定要消毒，待处理后再使用。 怎样选择灾后饮用水水源? 灾区的饮用水应首先保证饮水的安全性，以防止肠道传染病的发生。一般情况下，其饮用水的供水有如下几方面： (1)外部运输清洁水：洪水过后，其居民正常的饮水渠道全都被 污染，通过这些渠道供应的水就不能饮用了。这时，往往由政府组 织从外运输清洁水。但应注意一些平时不用的装水管道、容器及运 输工具等的消毒。因为这些东西平时不用，只有紧急时才用，所以 消毒一定要跟上。常用的有消毒车。 (2)容器储水：受灾地区在供水中断后，居民都会用最普通、最 原始的方法把净化后的雨如或地面水储藏于缸、盆、桶等容器中， 但是这些容器的水在饮用前必须经过净化消毒。 (3)以地面水或洪水作为水源：在流动的洪水地区，应选择上游 水区作为饮用水水源取水点，并划定一定区域;在内涝死水地区，应 划出水质污染较少的水域作为饮用水源取水点。在取水点划定区域内，禁止排放粪便、污水和垃圾。有条件的地区应该在取水点设水 码头，以便离岸边一定距离处取水。取水应使用专用的取水桶。取 水时间以清晨为宜。饮用水的水源取水点应设专人看护，防止污水、洗涤及放养禽畜等造成的污染。
学校饮用水安全管理制度 为切实保障在校师生饮水卫生安全，防止介水传染病的发生，依据《中华人民共和国传染病防治法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定，特制定本制度。 一、学校使用直饮水时，原水水质应符合《生活饮用水卫生标准》GB5746-2006，学校的自备水源不能作为管道直饮水的原水。 二、学校在选购涉水产品时，应当查验该产品的卫生许可批件（包括附件）和用户使用说明书，索取加盖供货商公章的上述材料复印件，存档备查。 三、饮水设备的水质处理器必须具备国家卫生部批件，其他配件必须具备省级卫生部门的批件。 四、完善饮水设备采供合同。学校在购买饮水设备时，应与供应商签订饮用水卫生安全保障协议及相关组件的更换、维护合同。协议必须注明购买的产品名称、型号、批次、使用期限、质量保证、执行卫生标准、使用范围;合同应注明滤芯清洗以及更换频率、设备清洗消毒频率、从业人员健康管理等情况，并督促其履行职责。 五、学校供、管水人员须持有效健康合格证明和卫生知识培训合格证上岗，并且每年进行一次健康检查和卫生知识培训。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍饮用水卫生的疾病或病原携带者，不得从事供、管水工作。 六、供、管水人员须保持良好的个人卫生，配备整洁的工作衣、帽、鞋，不得留长指甲、涂指甲油、戴首饰等，不得进行有碍饮用水卫生安全的活动。对非本校的直饮水维护人员，校方应查验其健康合格证明及当天的健康状况。 七、加强水质监测管理。供应直饮水的学校应根据直饮水工艺流程特点，配备相应的检验设备，落实专人进行直饮水的日常检测工作。当水质出现感官异常（如异色、异味等）或检测结果出现异常时，学校应立即停止供水，查明原因，采取切实有效的整改措施，在保证水质安全后再进行供水。必要时，应向教育和卫生行政主管部门报告。 八、切实做好饮水设施日常维护工作。学校应落实专人做好直饮水设施的日常维护工作。直饮水设施每天使用前，应打开每个水龙头放水60秒，以排尽管道中的水。每天还要进行必要的清洁工作，以保持饮水台水槽无茶叶、饭渣等杂物，外壳清洁光亮，无污染物粘附其上。此外，根据水质、设计要求以及饮水机水表的流量，及时更换过滤、吸附等水处理材料（每学期至少一次），定期清洗、消毒管道，特别是节日长假或新学期开学后，必须对饮水设施、设备进行全面清洗消毒后方能使用。同时应做好自检、清洗、消毒的记录，记录内容必须注明日期、工作内容（检查、清洗还是更换组件）、耗材的型号是否与合同一致、健康证持证情况等。 九、直饮水处理设备必须设置在专间里，必须保持环境整洁，安装有紫外线灯定期消毒，上锁有专人管理。 十、饮水机的消毒药品必须索取厂家的产品卫生许可批件、营业执照、消毒药品的检查合格证复印件。
农村饮水安全知识 ◆什么是“农村饮水安全”？ 农村饮用水安全评价分“安全”和“基本安全”两个等级，由水质、水量、方便程度和保证率4项指标组成，其中任何一项达不到基本安全指标即为饮水不安全。 ◆农村饮水不安全类型有哪些？ △水质不达标：水质不达标是指饮用水水质没有达到国家生活饮用水卫生标准或农村生活饮用水卫生标准。在判断标准饮用水质的四大类三十四项指标中，影响我市水质标准比较大的两项指标是铁和锰，它们的标准分别是0.5 mg/L、0.3mg/L。 △水量不足：按照国家标准，我市农村饮水水量不足是指每人每天可获得的水量少于40升。根据气候特点、地形地貌、水源条件和生活习惯，国家将全国分为5个类型区，津市市属于第五区。虽然人均用水量高于全国平均水平，但由于降雨时空分布不均，加上地形条件的限制，特别是山丘区，农村生活用水量依然不足。 △用水方便程度不够：用水方便程度不够是指供水不到户且人力取水往返时间超过20分钟。 △供水保证率偏低：供水保证率偏低是指供水水源保证率低于90%。 ◆您喝的水是安全的吗？ 饮用水的基本卫生要求是：无致病微生物；不含对人体有害的化学物
质；透明、无色；无异味和异臭等。可以通过看水中是否有可见物，闻水中是否有异味，摸水是否有稠度，来自我检查饮用水水质是否安全。当然，水质是否安全，最稳妥的办法还是请有资质的水质检测中心对水进行全面的化验。 ◆何时饮水是最佳时间？ 早晨起床后饮水，补充一夜之间的水消耗；（2）上午10时左右饮水，可补充流汗及尿液排出的水分；（3）下午３时左右饮水，再度补充体内排出的水分，也使体内囤积的废物顺利排出，防止人体酸性化；（4）晚上８时左右，睡前饮水是饮水最佳时间，因睡眠时血液浓度增高，睡前饮水可以冲淡血液，能加速血液循环。 ◆人每天喝多少水合适？ 人体大约每天肾脏排尿1.5公斤，加上皮肤蒸发、肺呼吸和粪便排出，人体每天排水大约２.５公斤,要维持生命，达到水平衡，正常人每天需要摄入水分２.５公斤。其中一日三餐混合膳食中补充水分约１公斤,体内营养物质氧化产生代谢大约0.３公斤,其余１.２公斤，则需要通过饮水来补充。所以，每天饮水１.２公斤比较合适。 ◆饮用不卫生的水有什么危害？ 饮用水质不达标的水，容易引发腹泻、霍乱、伤寒、肝炎、痢疾等传染病和氟中毒、砷中毒等地方病。 ◆您对身边的饮用水污染知道多少？ 饮用水水质不良与水源、管网、给水设备受污染有关。水源污染主要由于自然界影响或人类活动造成，如土壤及表层中的有害矿物质
饮水安全小常识 按照水利部、卫生部2004年11月《农村饮用水安全卫生评价指标体系》规定，农村饮用水安全评价分为“安全”和“基本安全”两个等级，主要由水质、水量、方便程度和保证率4项指标组成，其中任何一项达不到基本安全标准即为饮水不安全。 1、水质方面：符合国家《生活饮用水卫生标准》要求为安全，基本符合的为基本安全。供水人口在1万人以下或供水规模在1000m3/d以下的集中供水工程及分散式供水工程，水质标准可适当放宽，水质是确定饮水是否安全的重要指标，国家对此有明确规范。如某个村可能对本村水质是否达标不能确定，要由卫生防疫或水质监测单位进行化验，拿出科学依据。如因水质问题已影响到村民的身心健康，如氟斑牙、氟骨病或其他病症，也可以出示相关证据。 2、水量方面：每人每天可获得的水量不低于40～60升为安全，不低于20～40升为基本安全。主要指村民生活用水，包括餐饮用水、洗涮用水和散养禽用水，以人为单位计量。国家规定，我区的农村生活用水为每人每天不少于30公斤为基本安全。如某村有水源但不能保证每个村民每天30公斤的供应水量，可确定为饮水不安全。 3、用水方便程度方面：无自来水入户的村庄，人力取水往返时间超过20分钟为不安全，大体相当于单程水平距离800米，或垂直距离80米的情况，这种情况多发生在西部山区，如到村外拉水或村中集中供水点拉水的；平原地区无自来水入户的。农户多有自备水井，不属于不安全范围。简单说就是供水到户或人力取水往返时间不超过10分钟为安全，不超过20分钟为基本安全；或者人力取水水平距离不超过800米、垂直距离不超过80米为安全。 4、水源保证率方面：上面讲的水量不达标的主要原因就是水源保证率低，但每天还能供应少量用水；水源保证率低的另外一种表现形式就是干旱年份有30天以上的时间段内断水，水源供应没有保证。供水水源保证率不低于95%为安全，不低于90%为基本安全。 二O一O年三月
学校饮用水管理制度（完整）学校饮用水安全管理制度 为进一步加强学校饮用水卫生，保障师生的饮水安全，特制定学校饮用水安全管理制度。本制度所指饮用水，是指学校供给教职工、学生在校期间使用的公共饮用水。包括自来水、学校供给的开水、学校集中购买的瓶装矿泉水。 一、在醒目位置设立饮水安全公告，宣传安全饮水知识，人人做到： 1、注意个人卫生，做到自带杯具保持干净，不将个人杯具转借他人。 2、不饮生水，提倡喝开水，少喝或不喝饮料。 3、一旦发现水质出现异色异味等，要立即停止饮用，并立即报告。 二、对学校饮用水设施及时检查维护，以确保供水设施的完好和正常使用。 1、总务处负责每年至少采水样送市疾控中心检测一次。 2、督促厂家定期对饮水机进行清洗、维护、修理、并做好记录;定期对饮水设施进行卫生清理和消毒。夏季每月一次，冬季每两月一次，并做好定期清洗消毒记录。所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。 3、饮用水管理员负责定期检查和上报出水、排水、噪音及水温等异常情况;经常观察饮水设施内外部的卫生和水质
情况，及时清除污垢，保证饮用水卫生。 4、饮水平台由对应的班级、备课组负责日常清洁，公寓楼内由舍管负责，发现问题及时报修。 三、学校所需瓶装饮用水，由总务处集中统一购买。购买时应选择知名品牌饮用水，查验生产许可证、生产合格证，并在有效期内。严禁购买无证或假冒的饮用水。学校教职工、学生自购瓶装饮用水，也应注意购买合格产品。 四、一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即启动应急预案，一般事故由学校安全事故调查小组，调查提出处理意见，重大事故及时报告卫生及教育主管部门，由上级主管部门组织调查处理。 五、各级各部门责任人因工作玩忽职守、渎职，将追究责任。 学校饮水卫生安全管理制度 1、依照《学校卫生工作条例》等有关法律法规，以加强学校卫生饮用水监督检查的通知的要求，成立“预防饮水突发事故和水源性传染病”应急工作领导小组;配备兼职饮水卫生管理员;制定《饮水突发事故和水源性传染病应急处理预案》。 2、严格执行《学校卫生工作条例》等有关规定，教师用水和学生用水采用桶装水，不采购无质量安全保障的桶装
日常生活中的饮用水安全知识 1.什么样的水是安全饮用水? 答：水是构成人体的重要组成部分，是七大营养素(矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维)之一，对人体健康起着重要的作用。科学、合理、安全的饮用水，才能保障生命的健康生存。 从饮水与健康的角度来讲，良好的饮用水应该符合以下几点要求：一是干净，不含致病菌、重金属和有害化学物质;二是含有适量的矿物质和微量元素;三是含有新鲜适量的溶解氧;四是偏碱性的，水的分子团要小，活性要强。 目前，我国居民的饮用水主要有：自来水、纯净水、人造矿化水、矿泉水和天然水。 自来水是直接取自天然水源(地表水，地下水)，经过一系列处理工艺净化消毒后再输入到各用户，是目前国内最普遍的生活饮用水。 纯净水一般以城市自来水为水源，把有害物质过滤的同时，也去除了钾、钙、镁、铁、锌等人体所需的矿物元素，不宜多喝。 饮用矿物质水是通过人工添加矿物质来改善水的矿物质含量。这样的水虽然补充了纯净水中部分矿物元素的不足，但是添加的矿物质能否被人体吸收、利用，还需要进一步研究。 矿泉水是指从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的天然地下水。矿泉水含有一定的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体，容易被人体吸收。适量饮用矿泉水对身体健康有益。 2.我们应该喝什么水? 答：白开水是最符合人体需要的饮用水。烧开水的最佳时间是水烧开后再用小火维持沸腾3至5分钟。研究显示，加氯消毒的水，随着温度的升高，所生成的卤代烃等致癌物质的含量也不断升高。烧到90摄氏度和刚烧开的水，潜在的危险最大。沸腾后再加热3到5分钟，这些有害物质可迅速挥发。但是，水烧的时间太长也不利，因为烧的时间越长，水分蒸发越多，水中的亚硝酸盐含量可能越高，会危及人体健康。 喝白开水的水温以25到30摄氏度为宜，不宜过高或过低。水温太低会引起肠胃不适，过高可致口腔、咽部、食管及胃的黏膜烫伤而引起充血和炎症等，长期发炎可能成为癌变的诱因。 生水和蒸锅水不宜饮用。生水是指未经洁制、消毒的水，如河水、溪水、井水、库水等，可能含有致病微生物，直接饮用后会发生肠道疾病。如急性胃肠炎、伤寒、痢疾、寄生虫病等。蒸锅水是指蒸饭和蒸馒头的剩锅水。因加热时间长，其中重金属和亚硝酸盐会浓缩，含量增高，对人体会造成危害。 合理选择饮料。饮料的主要功能是补充人体所需的水分，同时带给消费者愉悦的味觉感受。但是很多饮料产品都含有糖和蛋白质，又添加了香精和色素，饮用后不易使人产生饥饿
学校饮用水管理组织 为认真落实学校生活用水安全事故防范措施，保障师生身体健康和生命安全，保持学校正常教学秩序，维护社会稳定，根据上级文件精神的要求，结合我校实际，特成立饮用水管理组织。 学校饮用水卫生管理组织 组长：汪大周 副组长：石荣光 组员：侯瑞黄飞飞石洪疆 定期消毒员：石洪疆 饮用水卫生管理制度 为维护学校正常的教育教学秩序,进一步加强学校的饮用水卫生，保障师生的饮水安全，制定本管理制度。 一、依照《学校卫生工作条例》等有关法律法规，成立“校园内发生疑似水污染”应急工作领导小组，制定《校园内发生疑似水污染后的应急预案》。如一旦发现饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校立即采取应急措施，阻断污染源，并及时报告卫生及教育主管部门。 二、确定专职的管水人员,并具有有效的健康证，从而做到专人管理。同时学校组织人员开展不定期的饮用水卫生的自查工作。
三、饮用的桶装水必须索取桶装水生产单位的有效生产许可证及所用饮水机的涉水产品卫生许可批件。 四、桶装饮用水的规范存放 设立独立的能闭密的桶装水储藏室，有防鼠防蝇措施，桶装水离地隔墙存放。 五、饮水机的规范放置 设置在各楼层的饮水机都配有电源插座，并做好通风防尘，保持环境整洁，避免阳光照射。 六、由供水单位的专业消毒人员定期对饮水机按清洗消毒规程操作，进行清洗消毒（每月一次），清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件，每次清洗消毒由学校学校总务处监督，并留有详细的消毒记录。 七、各班班主任做到： 1、教育学生注意个人卫生，做到自带杯具并保持干净，不得将个人杯具转借他人。 2、校内指定专人（学生干部）做好饮水机保洁工作。 3、一旦发现水质出现异色异味等，要立即停止使用，并向学校报告。 八、开展多种形式的宣传教育 利用广播、黑板报等多种形式，告知学生良好的饮水习惯，不宜饮用生水，要喝开水或纯净水，开封后的桶装纯净水的使用期限尽量控制在三天之内,发现水质出现异色异味现象要立即停用并报告。
学校饮用水安全须知 学校饮用水的卫生安全是学校卫生安全工作的重要组成部分，直接关系到师生的生命 安全和健康成长，关系到学校和社会的稳定。要做到学校饮用水安全，必须注意以下几点：一、加强对各类饮用水的管理 （一）桶装饮用水的管理 1 、桶装饮用水进入校园必须具备下列条件：①已取得食品卫生许可证、食品生产许可证、工商营业执照的生产经营企业提供的产品。②产品质量、标识等符合国家标准的产品，桶 装饮用水标识上标注QS 标志。③经卫生监督部门量化分级管理评审达 C 级以上企业的产品。④生产企业具备必要的出厂检测条件和能力。⑤必须具备出厂检验合格证的产品。 2 、所有产品必须按规定索取以下证件：生产加工企业及经销企业的卫生许可证、营业执照、从业人员健康证，相关部门提供的生产厂家具备检测条件与能力的证明；每批次供应 产品的出厂质量检验报告，每年必须索取至少 4 份质监或卫生部门的检测报告，检验结果必须符合有关卫生标准要求。对已取得QS 认证的产品、国家级免检产品、量化分级 管理评审达C级以上企业的产品，要索取相应证书或相关部门提供的确认证明。上述相关 证件不齐的饮用水不得进入校园。 3 、学校应落实专职人员进行管理，安排封闭式场所单独存放，并对索证情况和检验报告情况进行专门记录。 4 、学校必须按规定请专业人员定期对桶装饮用水饮水机进行清洗、消毒工作，做好相关记录，并在清洗消毒后抽检饮水机龙头水。 5 、凡发现桶装水标签不全、颜色异常、气味不正、口感不纯或已启封的水，不得继续使用，应立即封存, 并及时报告县卫生监督所、县教育局和有关部门。 （二）学校自备水的管理 1 、自备水水源应选择水质良好、水量充足、便于防护的水源，并经县卫生监督所水源水质检测合格后，方可作为供水水源。 2 、加强水源的防护，划定生活水源保护区，设置固定告示牌，水井、蓄水池必须密封加盖，井口建有井台，水泵房加门加锁，落实相应的水源保护措施，严防污染事件发生。 3 、学校应落实专人对取水、输水、净水、蓄水和配水等设施及环节的安全质量管理，建立放水、清洗、消毒、定期检测和检修制度, 规范操作规程，落实防范措施，保证供水水质安全卫生。特别是要注意寒、暑假期和其他节日长假后自备水水源的消毒和自来水管 网的清洗工作。 4 、应设立自备水管理员，专门负责清洗、消毒等管理工作。对采用人工投加消毒剂消毒饮用水的学校，要摸索规律，正确掌握消毒剂的用量，科学管理。有条件的学校要尽快接 通市政供水。学校自行安装的水质净化处理装置必须有卫生部门的《涉水产品卫生许可批件》。 5 、遇生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告县卫生局、县卫生监督所、县教育局。 6 、严禁用于绿化灌溉、厕所冲洗、车辆洗涤、工业用水等非生活饮用自备水用于学校师生的生活饮用, 标注清楚生活饮用水和非生活饮用水龙头, 严禁将生活饮用水和非 生活饮用水管网连通。 （三）其他饮用水的管理 采用市政直供管网水的学校，必须制订水厂停水或检修停水的应急预案。加强对低位蓄水 池和高位水箱等二次供水设施的清洗消毒管理。注意管道维护，增强饮水安全意识。
绿都幼儿园 Green kindergarten 绿都幼儿园卫生保健资料________________________________________________________________________________ 饮用水卫生安全小常识 一、家庭谨防饮用水污染 家庭生活中，饮水是影响健康的重要因素，常见的饮用水有直接饮用自来水（生水）、开水以及外购的桶装/瓶装饮用水。 1、自来水：是将地表水（江河水、水库水等）经沉淀、过滤、加氯消毒后输入供水网的。由于从水厂出来的自来水要经过很长的供水管道才进入家庭，如果供水管道未按饮水输送的卫生要求安装，那么自来水不可避免的会受到二次污染，因此，在家庭中不宜直接饮用自来水。 2、开水：开水是最卫生、最安全的饮用水。不过，仍要注意：水烧开至少3—5分钟，以确保杀死致病菌、病毒和寄生虫，同时水在沸腾时会将其中的氯气还原，可消除漂白粉气味，改善口感。 3、桶装水和瓶装水：这类水是否卫生、安全，取决于产品本身的质量。因此，在选择桶装水时应注意：要选择知名厂家、商标齐全的产品；水体应当清澈透明，无混浊沉淀物或絮状的漂浮物，更不能有瓶口塞之类的东西。 4、饮水机内部最好每周清洗一次，以免受到细菌的污染。清洗饮水机最简单的主法是用75%酒精擦一遍，内部管路可灌入酒精再倒出，收集好下次再用。酒精的优点在于足以杀死各种肠道致病菌，又没有化学残留，而且浓度也比较容易掌握。长时间不使用的饮水机务必将水放干，使之保持干燥。 二、什么叫介水传染病，介水传染病包括有几类，流行特征是什么？ 很多病原微生物能在水中存活，但存活的时间长短随病原微生物的种类及其适应的环境条件而不同。水源一旦受到这些病原微生物的污染，就可能通过饮水传播某些疾病、由于饮用或接触了受病原体污染的水而引起的这类疾病称之为介水传染病。介水传染病包括以下三类： （1）细菌引起的疾病，如痢疾、霍乱、伤寒等。 （2）病毒引起的疾病，如传染性肝炎等。 （3）寄生虫引起的疾病，如蛔虫、血吸虫病、钩端螺旋体病等。
中心小学饮用水安全应急处理预案 为了保证学校用水安全，切实保护广大师生的身体健康，有效应急处置学校内可能发生的饮用水安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，我校对饮水安全工作特制订本方案。 一、成立学校“饮水安全”工作小组和应急处理小组 组长： 副组长： 组员：全体班主任 二、针对“饮水安全”开展宣传教育工作 1、做好宣传工作 利用黑板报、宣传栏介绍有关“饮水卫生”的知识。班主任利用班会课的时间向全校师生进行宣传教育，增强师生对“饮水卫生”知识的了解。 2、增强自我保护意识 提高全校师生的卫生饮水习惯和个人卫生素养，以增强自身的免疫能力和抵抗能力。并基本掌握处理突发事件的方法和本领，降低受灾的程度和范围。 3、落实班主任工作责任制度 班主任要每天统计本班学生出勤情况，如果班内有学生因饮水问题发生身体不适，应立即告知应急处理小组，若发生5例以上由饮水引起的身体不适，学校与疾控中心联系，根据有关要求做好相应措施。 三、日常工作措施： 1、强化督查：在领导小组的具体指导下，由教师带头，以各项食品卫生制度、饮用水卫生制度落实为重点，对学校饮水情况，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。 2、落实职责：校长为学校饮用水安全第一责任人，学校后勤人员为直接责任人，各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，考核实行学校饮用水安全事故一票否决制。
3、加强业务培训：加强对广大师生特别是从业人员的饮水卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。 4、添置设备；学校要对照配备标准，落实饮用水安全设施的配备。 四、事故应急处理。 1、报告制度。饮用水安全事故发生后必须及时报告。具体为：发现少量（5人以下）轻度症状（如腹泻）及时向学校校长报告，由学校校长报学区备案；发现较严重饮用水安全事故（指出现严重中毒症状者或出现相同症状的群体发病5人以上的情况），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校饮用水安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严重学校饮用水安全事故，在接到领导小组指令前，由校长负责救援指挥。立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。 3、医疗求援。学校发生较严重饮用水安全事故，应立即向就近医疗机构（卫生院）发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。 4、联系家长。学校发生较严重饮用水安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。 5、病源保护。学校发生较严重饮用水安全事故后，应立即封存所有的饮水和饮水设备等，以便及时查找致病原因。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。 7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。 五、事故责任追究。
，生活饮用水卫生知识培训材料 一水体的卫生学意义 水体是各类天然水（地面水、地下水）的总成，他们是国家的一项重要自然资源，在国家建设中有着巨大的经济意义。地面水可用于航运、发电、供给工农业用水和发展水生产。在卫生上符合一定条件的水体，可选作生活引用水的水源，提供游泳等水上运动和疗养场所、发展旅游事业，并可调节微小气候、美化环境、有益于人们的健康。 随着工农业的迅速发展，新原料、新工艺、新产品不断涌现，工业生产排出的废水量及其所含污染物的种类也越来也大；农业喷洒农药和大量使用化肥；城镇生活污水和降水径流等都可以污染水体，使天然水体失去原有的价值和作用，给人类健康带来不良影响。 当人们饮用或接触含有病原微生物的粪便和生活污水污染而未经消毒处理的水或食用这种污染的食物，就用可能引起肠道介水传染病和某些寄生虫病的发生和传播。 含有化学毒物的工业废渣、废水和农药排入水体，可使水体受到不同程度的污染，如果污染物的含量超过限量浓度，便会对人体带来危害。 污水排入自然水体内，可使水体水质恶化，改变水的颜色或产生异臭异味，使人感到厌恶而不愿使用。同时，水污染还可以造成鱼类的大量死亡，水生动植物腐烂变质等，严重影响水产资源和食品工业生产。 因此，搞好水体卫生防护有着十分重要的意义。其主要目的是：（1）保障人体健康；（2）保持水质具有良好的感观性状；（3）防止影响水体的自净作用。 二水体循环 水在自然界中分布广泛，在大气对流层中（水蒸气）、地表面及地层中都有水的存在。在太阳能多照射下，地面水（如海洋、江河）、表土及植物茎叶中水的蒸发，化成水蒸气上升到空中或凝集成云，随大气环流的推动可扩散到各处。大气中水蒸气和云凝集成雨雪降落到地面，成为降水。降落到地面的水，一部分顺着地表径流汇入江河、湖、海，补给地面水；另一部分渗入土壤中形成地下水。此外，还有一部分被植物根吸收。降水，地面水、地下水三者之间互相转变，互为补充，形成自然界水的循环。 三水体的种内及其卫生学特征 （一）地面水 暴露于地表面。它的水量寿集水区的面积、季节和降水量的影响而有很大变动。一般的江河水以及冬季水量最小，水位最低，称为枯水期；夏末、初秋时水量最大，水位最高，称为丰水期。地面水由于它的形成和各种自然条件及人为因素的影响，水质很不稳定，一般含矿物质较少，水质较少，且与空气直接接触，水中溶解氧含量较地下水多，对有机物的自净能力较高。但由于地面水暴露于地表，被污染的机会也多，如降水的地面径流、大量的杂质冲入水中；河水在流动时刻冲刷河床，使河水的浑浊度增加，有机杂质和细菌含量也较多；若受工业废水、生活污水和农业生产使用农药化肥的污染，不尽水的感观性状恶化，化学组成改变，而且往往含有有害物质和病原体而危害健康特别是被人、蓄粪便污染，往往成为介水传染病的流行原因。这种污染情况随季节而变动，如丰水期比较严重，在北方冬季冰冻后解冻期变化也比较明显。大的江河水量充足，自净能力强，水质比较好。小的江河水质比较差。如果选择江、河水作为生活饮用水水源，则一定要经过适当的净化和消毒处理，才能供给生活饮用。 湖泊、水库水因流速较慢，有利于水中悬浮物质自然沉淀、故混浊度较低，但湖泊、水库水中水生生物（尤其是藻类）易于繁殖生长，严重时会发生臭味和色度。小的湖泊和水库水量小，自净能力一般较差。湖水、水库水也可以作为生活饮用水源，但它们同江河水一样易受污染，必须加强卫生防护和水质净化消毒。