《餐桌上的变化》教学设计
课标解读：
《小学品德与社会课程标准》中明确提出：品德与社会课程是以儿童的生活为基础、以学生良好品德形成为核心、促进学生社会性发展的综合课程。教师要根据学生已有的经验设计教学，同时要通过多样化的教学活动丰富和提升学生的生活经验，加深他们对社会的认识。
教材分析：
本课是山东教育出版社《品德与社会》五年级上册第三单元《腾飞的祖国》，第二课《日益富强的祖国》中的第一课时“餐桌上的变化”。“餐桌上的变化”旨在通过了解不同年代餐桌上的变化，让学生感受祖国的发展，知道共产党领导下的祖国正日益富强，从而产生作为中国人的自豪感及社会责任感。
学情分析：
五年级的学生，对于祖国日益的变化认知还是比较浅显、片面，如果不深入地调查、采访，学生对餐桌上的变化、中国农业发展的认知将不全面，那对于本单元《腾飞的祖国》就很难产生共鸣。所以，课前的调查、采访，显得尤为重要。
教学目标：
1.通过课前调查，学生初步感受从建国初期到改革开放以后“餐桌上的变化”，知道珍惜今天的幸福生活。
2.通过活动“尝窝头、认事物”等活动，深入体验爷爷奶奶、爸爸妈妈小时候以及我们现在餐桌上发生的翻天覆地的变化，感受国家越来越富强。
3.播放未来点餐系统，学生畅想未来餐桌上的变化，产生对美好未来的期待与憧憬。
4.由习近平总书记十九大报告中的一句话入手，明白作为小学生要为中华之富强而读书。
教学重点、难点：
深入体验爷爷奶奶、爸爸妈妈小时候以及我们现在餐桌上发生的翻天覆地的变化，感受国家越来越富强。
课前准备：
1.学生调查
2.窝窝头、玉米塞子、花生壳、麸皮
3.多媒体课件
教学流程简介：
一、导入部分
我设计了猜谜语的活动，目的是激发学生参与兴趣，自然引入课题。
二、新授部分
我主要是引导学生通过交流自己课前搜集的资料，来了解爷爷奶奶、爸爸妈妈和我们餐桌上的变化。我主要设计了“尝窝头、认事物”等活动，并播放五十年代人们挨饿的资料、八十年代粮食产量统计图、菜篮子工程等资料，吸引和组织学生参与课堂实践，体现以学生为中心，以活动为中心，让学生的主体性得到充分的发挥，从而让学生了解餐桌上发生的翻天覆地的变化，感受国家越来越富强，激发学生热爱祖国的思想感情。
三、课堂总结部分
我通过问题“从老百姓餐桌上的变化，你感受到了什么”，引导学生了解到是因为祖国的富强，才有了我们餐桌上的变化。同时，我与近阶段的国家大事“十九大”相结合，让学生明白新时代的学生应该为中华之富强而读书，从而激发学生爱国热情。
教学过程：
一、谜语导入，引出课题
1.同学们喜欢猜谜语吗？老师给大家带来了几个谜语，想不想猜一猜？请看大屏幕。
屏幕出示谜语，学生猜谜。
2.刚才大家猜中的谜语都是和什么有关的？
这节课，我们就以食物为话题，来聊一聊老百姓《餐桌上的变化》。
二、交流调查情况，感受不同年代餐桌上的变化
(一)活动一：爷爷奶奶忆餐桌
1.交流爷爷奶奶年代的食物、故事
2.尝窝头
（1）抽生到台前尝吃
今天老师给大家带来了一个窝头，你们看，它是用玉米面和水做成的，因不易蒸熟，在中间挖了一个小洞，你们想不想尝尝它的味道？
（2）学生谈吃后感受
3.小组辨认：花生壳、玉米塞子、麦麸
（1）小组成员一起辨认。
（2）资料补充：课件播放关于饥荒挨饿的资料。
小结：看过这段资料，你觉得爷爷奶奶那个年代留给我们最深刻的感受是什么？——吃不饱（板
书：吃不饱）。
（二）活动二：爸爸妈妈忆餐桌
1.交流爸爸妈妈餐桌上的故事
小结：听了刚才这几位同学的分享，爸爸妈妈那个年代留给你们的印象是？（板书：吃得饱）
2.看资料谈感受：
出示课本上的两段资料，学生谈感受。
3.适时资料补充：（播放:袁隆平；邓小平；菜篮子工程。)
（三）活动三：现在的餐桌
1.了解山东、文登的蔬菜生产基地
（1）课件出示山东寿光的菜篮子工程
（2）介绍学生身边的蔬菜生产基地。
小结：山泰生态园、宋村蔬菜大棚这些大大小小许多绿色蔬菜生产基地，让我们的餐桌变的丰富多彩。
2.交流：现在的我们在餐桌上都吃些什么呢？（板书：丰富美味）
3.播放《舌尖上的中国》片段
小结：现在的餐桌变化——板书：吃得好
我看很多同学都垂涎三尺了。同学们，那老师问问大家，如果说爷爷奶奶小时候吃不饱，爸爸妈妈吃得饱，那我们现在呢？——对，就是吃得好（板书：吃得好）！
4.交流餐桌上的其他变化，适时补充未来点餐系统。（相机板书：健康营养、方便快捷）
三、回顾拓展，畅想未来。
1.同学们，对比爷爷奶奶们的食不果腹，到现在我们的美味佳肴，从咱老百姓餐桌上的变化，你感受到了什么？（板书：祖国富强）
2.昨天，十九大刚刚胜利闭幕，习近平总书记在十九大报告中指出：中国共产党人要不忘初心，方得始终。而这初心就是为人民谋幸福、为中华民族谋复兴。
那作为小学生，我们应该怎么做呢？
3.播放课件，祝愿我们的祖国越来越强！