【产品管理】超市粮油产品市场占有率调查报告(doc 8页)
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武汉超市粮油产品市场占有率调查报告
今年是实施“十二五”规划的开局之年，也是中央和各省市要求加快转变经济发展方式、全面建设小康社会的关键年。粮油行业关乎国计民生，如何在保证食品安全的前提下求新思变，下面这份调查或许会给我们一些启示。
一、基本情况
1、调查时间：
2011.7.19——2011.7.24
2、调查目的：
摸清武汉超市粮油品牌及其市场份额，为公司相关产品进军市场提供数据参考。
3、调查对象：
武汉大小超市共16家，如下：
家乐福光谷店、麦德龙古田四路店、沃尔玛宗关店、卜蜂莲花竹叶山店、好又多长青店、大润发循礼门店、中百仓储后湖店、武商量贩广埠屯店和中商平价长丰店9家大超市，以及中百超市的7家分店。
4、调查方法：
a、从抽样调查到典型调查。通过抽样调查——即9家大型超市的调查，摸清市场上的主要品牌，然后通过典型调查——即7家中百超市的调查，立足本土，搜集大量数据，最终筛选出米、油、面品牌的前三甲。
b、以实地调查为主，文案调查为辅。无论是产品摆放、包装还是产品上架率，都是必须“脚踏实地”一眼一眼“瞄”出来的。至于品牌方面的基本信息、产业结构乃至业界评价和口碑，则是在网络上就能通晓一二的。如此结合，虽不至于逻辑严密无误，也算有理有据，调查结果也更有说服力。
二、行业概述
粮油行业的产品主要是米、油、面，下面分别进行说明。（市场占有率算法，见附录）
1、米，根据我国《大米国家标准》规定，按类型分为籼（xiān）米、粳（jīng）米和糯米三类，其中，籼米就是人们通常所说的南方米，粳米就是常见的东北米。所谓的“香米、贡米、富硒米、珍珠米”这些都是生产者根据大米的外形、特点、加工工艺以及营销需要进行命名的，是商品名称，并非国家规定
的名称。
近年来，进入品牌时代的大米市场正向着无公害、营养高、口感好、方便实用方向发展，精制米、小包装米、免淘洗米在市场上十分畅销，相对普通大米有很强的竞争力，市场的潜力很大。
经过调查，武汉大米市场分别由国宝桥米、中粮集团（福临门、五湖、屈家岭、金俸皆为中粮子品牌）和北大荒米业占据头三甲位置，金健米业紧随其后。见图如下：
2、油，食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高，人们对食用油的质量要求不断提升。而粮油市场的逐步开放，更使食用油行业的发展呈现出勃勃生机，成为中国的朝阳行业，市场前景广阔。
目前我国植物食用油有：黄荠油、芝麻油、菜籽油、大豆油、瓜子油、玉米油、花生油以及各种调和油和色拉油等为主，其它的有橄榄油、山茶油、核桃油、荠蓝油、红花籽油、亚麻籽油等各种特种油，它们对心血管有保护作用。
其中，被称为“液体黄金”的橄榄油，不仅具有丰富的营养、独特的口味，而且对预防和控制高血压、高脂肪、高胆固醇、心脑血管病、哮喘病、老年痴呆症、癌症等疾病具有良好的功效，是有其它食用油所不能具备的诸多优点。
经过调查，武汉食用油市场分别由益海嘉里（金龙鱼、香满园）、中粮集团（福临门、五湖）和鲁花集团占据头三甲位置，中昌植物油紧随其后。见图如下：
3、面，挂面作为深受中国老百姓喜爱的传统食品，它根植于成千上万的中小企业，产品以地方品牌为主，走的是一条中小企业的发展模式。而不同的行业，发展节奏也不同。有急速成长而嬗变为大企业的，也有稳扎稳打而长久生存的中小企业。中国的挂面行业，目前正沿着一条不同于方便面行业的发展道路，开拓着自身的生存轨迹。
目前，挂面业的品牌大多为地域性品牌，品牌在全国的知名度和认知度不高，企业产品在全国市场的占有率低。随着今麦郎等方便面品牌的加入，挂面业的竞争更加白热化。
经过调查，武汉挂面市场分别由克明面业、益康集团（双益）和七姊占据头三甲位置，金健紧随其后。（其次，挂面的小包装市场——即200g、300g、500g等规格的品牌中，双益、七姊和兴盛占有绝对优势地位）见图如下：
三、品牌分析
1、中粮集团
成立于1949年的中粮集团，是中国最大的粮油食品进出口公司和实力雄厚的食品生产商，在地产、酒店经营以及金融服务等领域也卓有成绩。连续18年入围《财富》世界500强，今年更是我国唯一入选的粮油食品企业。
粮油产品（武汉市场）包括米业的五湖、屈家岭、福临门、金俸，油业的福临门、五湖，挂面业的香雪以及方便面业的五谷道场。
优势：实力雄厚、品种多样。
劣势：子品牌过多，不易辨识。
2、克明面业
广告语“一面之交，终生难忘”，通俗又不失新意。风味挂面的“三醒三蒸，克明好面”也极好的说明了其专业。踏实的态度，加上优秀的宣传，缔造出了这个成熟的品牌。
其挂面有六个系列134种规格，除此之外，还经营方便面、调味酱及纯净水等产品。其网站设计大气、布局合理、内容详尽、更新及时，充分体现了其锐意进取、与时俱进的创新精神。
最为可贵的是，其口碑极好，“我只吃陈克明的面”这样的话比比皆是。
优势：品牌效应、与时俱进。
劣势：包装简陋，辨识度一般
3、益海嘉里
在国家产业政策的指导下，益海嘉里立足中国，积极参与中国粮油产业建设，发展现代化的中国粮油事业。通过整合并延伸产业供应链，实现压榨、精
炼、小包装油、特种油脂和油脂化工等整个食用油脂供应链的整合，挖掘规模，降低成本，提高经济效益。
益海嘉里在品牌、运行、推广、渠道方面早已成熟，由金龙鱼的成功可见一般。其进军橄榄油市场的“伪洋货”欧丽薇兰同样发展迅猛。潜力惊人，不可小觑。
优势：成熟的品牌运作。
劣势：除了油业，其他产业都不够专业。
4、国宝桥米
湖北省农业产业化龙头企业，有大米三个系列19种规格，还有时尚饮品Q米汁。其市场覆盖率广，品种齐全，发展稳健。可惜Q米汁市场前景一般，要想做大做强，需要开辟更多产业。
优势：专业品质、熊猫图案辨识度高。
劣势：包装简陋。
5、益康集团
益康（集团）公司是一个以生产高档专用粉、精品挂面及食品精、深加工为主的大型民营企业集团。一九九九年成立，目前已拥有武汉益康面粉有限公司、遂平益康面粉有限公司、湖北益信金属材料有限公司、湖北益融投资担保有限公司等四家分支机构。
优势：覆盖率广、包装设计鲜明，易识记。
劣势：未形成产业链。
6、北大荒米业
黑龙江北大荒米业集团有限公司，是农业产业化国家重点龙头企业。
03年“非典”期间，北大荒米业集团创造了7天向首都紧急发运了2万吨优质大米的奇迹，迅速缓解了首都粮食紧张局面，保障了市场稳定。
“好米源自北大荒”，相信会有更多人知道这个身具社会责任感的品牌。
优势：覆盖率广、包装醒目易辨识。
劣势：宣传力度不够，知名度不广。
7、今麦郎食品集团
以“今麦郎弹面”为人熟知的今麦郎公司，曾在“康师傅”、“统一”独占方便面市场大半江山的形势下，从农村市场找到了突破口，一举发展壮大，到了如今面粉、餐饮、饮品行业皆有涉猎的多产业链格局。
因此，尽管其“今麦郎手打面”所占市场份额不高，依然不能掉以轻心。
优势：食品行业经验丰富、生命力顽强。
劣势：产品类别不多，发展尚不成熟。
四、结语
简单的调查，并不足以得出更多的结论。无论是产品细分、产品价格研究，还是消费者分析、渠道通路，都没有进行涉猎。仅仅是市面品牌的介绍，无法支撑一个新产品顺利打入市场。
要做的还有许多，要考虑的还有许多，粮油市场竞争激烈，哪怕是小小的立足之地，也非竭尽全力不可。本研究报告简要分析了粮油行业的市场现状和相关品牌，仅供前期参考。
附录一：米业
超市调查报告4篇 超市调查报告超市市场调查报告范文全国首家农资连锁超市的调查报告最新关于超市违规收费调查报告xx市是国家级历史文化名城和对外开放城市，是伟大的史学家、文学家司马迁的故乡，是一个以农业为基础的能源化工城市，农业的发展稳定对于促进全市社会和谐稳定有着重要意义。目前，我市农业以畜牧业、果业、蔬菜、花椒为主导产业，果品业是我市农业生产的重要组成部分，发展果业是社会主义市场经济发展的必然，是充分发挥农业资源优势，促进农村经济，增加农民收入，改善农村面貌的战略举措。为了全面了解和掌握我市苹果国内超市销售情况，更好地做好技术服务和指导，充分发挥我站服务职能，提高广大果农的经济效益，促进我市的果业生产再上新台阶。根据市果业局的安排部署，我们对我市苹果国内超市销售情况进行了一次全面的普查，以便充分掌握我市苹果销售情况，为果业的发展提供可靠的依据。 一、调查方法 为了保证我市苹果国内超市销售工作取得具有真实性的第一手资料，我站从7月20日开始，对全市登记注册的24家苹果专业合作社的苹果销售情况进行了为期20天的全面细致调查，我们调查了苹果专业合作社的年产量、销售品种、销往地以及冷库存量等情况。 二、调查的结果 截止目前，全市登记注册的苹果专业合作社有24家，
主要形式是专业大户领办型。即由农村能人和专业户带头领办，它的特点是示范带动作用强，对周边农户具有较强的吸引力，号召力和带动力，在册社员3526人，带动果农15176人，注册了“神农、春泥、金秋”3个果品商标，其中xx春丰果业专业合作社被评定为“陕西省百强示范社”；xx市亨通果业专业合作社、东彭共裕果业专业合作社被评定为渭南市级示范社；论功果业专业合作社、张庄红苹果果业合作社等6家合作社具有完善的规章制度，标准化的生产基地，专业的技术指导队伍和农资仓库以及广州、北京等地的苹果营销网络，是xx市目前试点培育的果业合作经济组织，果业合作组织的产生与发展，满足了果农产前生产资料供应、产中生产技术指导，产后农产品销售等迫切的、多样化的服务需求，有效降低了果农生产成本，提高了果农组织化程度和抵御市场经济的风险能力。 随着苹果产业的不断发展壮大，我市的苹果主要销往湖北、河北、四川、云南、贵州、上海、北京、山东等省市，全市果业专业合作社年营销果品量在9900吨以上，销售额在3190万元以上，其中，xx市亨通果业专业合作社主要销售以红富士为主的晚熟品种，年营销果品XX吨，销售额在400万元以上，主要销往贵州的凯丽果品超市，安顺果品超市等；xx市仲德苹果专业合作社拥有600吨的冷藏库，主要销售红富士、嘎啦，年销售苹果450吨，销售额在162万元以上，主要销往云南金马超市、四川的盘溪果品超市；xx市鸿昌金鼎果业专业合作社拥有1500吨的冷藏库主要销售红
超市食品调查报告范文2篇 超市食品安全调查报告范文【1】 先后听取了市食药局、淄川区、高青县、桓台县人民政府关于餐饮服务食品安全工作情况的汇报，实地察看了淄博四中、布莱凯特酒店、桓台宾馆等1 2 家单位食品安全情况，并与各区县部分人大代表和餐饮业代表进行了座谈。 现将调研情况报告如下：基本情况食品是民之基本，国之大事。 确保人民群众饮食安全，是推动全市经济社会健康发展的一项基础性工作。 近年来，市政府高度重视食品安全工作，不断加强对食品安全工作的组织领导。 我市餐饮服务食品监管职能及人员转划工作全面完成后，市食品药品监督管理局认真贯彻执行食品安全相关的法律法规，依法履行职责，建立健全机制，使全市食品安全得到有效保障。 目前，全市执有《餐饮服务许可证》的单位共8300 多家。 严格执法，突出重点，积极开展专项检查为认真贯彻执行《食品安全法》，市食药局及相关部门按照市政府统一部署，围绕两会、中高考、创建全国卫生城市、文明城市等重大活动，旅游旺季、夏季易发集体食物中毒季节等重点时期，食品非法添加和滥用添加剂、非法使用地沟油、瘦肉精等重点违法行为，食堂、小型餐饮单位等重点区域，开展了一系列专项整治行动。
其中，5 月份集中开展的餐饮服务环节非法添加和滥用食品添 加剂进行联合执法检查，取得了显著成效。 一是制定了完善的工作方案，统一调度全市监管力量，明确分工，严格落实工作责任制和责任追究制，确保各项工作措施落实到位。 二是全面推行五专两公开制度和食品添加剂备案管理。 督促餐饮服务单位公开承诺落实餐饮安全主体责任、公开所使用的食品添加剂名单，都在醒目位置张贴，自觉接受社会监督，对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮服务单位实施食品添加剂备案管理，食品添加剂做到专店购买、专账记录、专区存放、专器计量、专人负责，确保规范管理到位。 三是开展五项检查，加大对餐饮服务单位食品添加剂和食品调味料的品种信息、进货渠道、储存管理、规范使用、制度落实的检查力度。 开展专项行动以来，全市食药局监管执法人员实行错时工作制，加强八小时之外、公休日、节假日的监管，加强执法力度，对发现的违法添加和滥用食品添加剂行为坚决进行了查处，确保监督检查到位。 截止目前，全市共受理举报投诉251 件，检查单位2 万余家，提出整改意见书4000 余份，立案查处餐饮案件1200 余起，我市的专项整治工作受到国家督查组的充分肯定。
人人乐超市五公里店消费者满意度调查 调查题目：人人乐超市市场调研 调查地点：南岸五公里人人乐超市 学院：商务策划 专业：市场营销 小组成员： 指导老师：日期：年月 第一部分：调查简介说明 一、调查项目背景 超级市场是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场。又称自选商场。是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。超级市场于世纪年代初最先出现在美国东
部地区。第二次世界大战后，特别是、年代，超级市场在世界范围内得到较快的发展。在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。 除此以外，超级市场的特点还主要表现在： ①超级市场的商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按一定的重量和规格包装好，并分别摆放在货架上，明码标价，顾客实行自我服务，可以随意挑选。 ②超级市场广泛使用电子计算机和其他现代化设备。便于管理人员迅速了解销售情况，及时保存、整理和包装商品，自动标价、计价等，因而提高了工作效率，扩大了销售数量。 ③超级市场内的商品品种齐全，挑选方便。人们可以在一个商场内购买到日常生活所需的绝大部分商品，免除了许多麻烦。自动标价、计价、结算效率高，也节省了顾客的时间。而且由于商场的经营效益好，降低了成本，所以商品的价格相对也较低廉，受到广大顾客的欢迎。 现对南岸区学府大道这个小范围（包括南岸四公里到六公里地段），到处都有大型超市，如：永辉超市、新世纪超市、人人乐超市等。换个角度，从单个人人乐超市分析，就学府大道与人人乐竞争的对手就有好几个。且我们面对的竞争的对手不只是大小型超市，还有便利店、小卖部，各大小商店及肉菜市场等。 二、企业现状简介 、集团概况 人人乐连锁商业集团股份有限公司（股票代码为）前身为深圳市人人乐连锁商业有限公司，成立于年月。公司主营业务为大卖场、综合超市和百货的连锁经营。 截止年，人人乐已在全国开设门店家，网点遍布广东、陕西、四川、天津、重庆、广西、福建、湖南等省区的数十个大中城市，总营业面积超过万平方米，并初步完成了华南、西北、西南、华北四个营运大区的全国发展战略布局。年实现销售收入近亿元，位居中国连锁百强企业第位和中国快速消费品连锁百强企业第位。 人人乐秉承“立足深圳、扎根广东、面向全国”的发展战略，以“关爱生活，服务社区”为经营理念，以“拼搏、敬业、团队、创新”为企业精神，努力践行着“为顾客提供整洁的环境、优质的商品、实惠的价格、快捷的服务——我们始终如一”的价值理念，致力于创建企业、员工、供应商和谐共赢的合作伙伴关系，并成长为全国优秀的大型现代零售企业集团和民族商业龙头企业。
超市调查报告 调查报告是对某一情况、某一事件“去粗取精、由表及里”的分析研究，揭示出本质，寻找出规律，总结出经验，最后以书面形式陈述出来。以下是WTT收集的超市调查报告，欢迎查看！ 调查超市：美特好、沃尔玛 调查地区：太原市 调查人群：部分太原市民 调查目的：针对沃尔玛进入太原后，美特好超市是否受到冲击，两家超市销售额的对比，以及太原市民对两家超市的选择倾向进行一个调查 一．美特好和沃尔玛的基本介绍 （一）美特好的历史 美特好集团创立于1997年，历经10载，从一家不足百平米的小店发展到今天的中国百强商业连锁集团，集团所属企业包括“美特好连锁超市大卖场”、“美特好量贩式KTV连锁”、“海派茶餐厅连锁”、“美特好电影城连锁”、制药、广告为一体的企业集团，员工近10000人，年销售额达30多亿元，目前是山西省、河北省、内蒙古自治区最大的零售企业集团之一。20XX年，为进一步拓展华北、华东乃至全国的零售市场，公司在上海、北京、天津、石家庄、呼和浩特及省内大同、阳泉等7个大中城市设立分公司，拉开了进军全国零售市场的序幕。20XX年并购家世
界集团的7个公司，以小博大的传奇并购，使美特好集团从一个地方企业成长为一个全国性企业，集团横跨4个省一个直辖市8个城市，拥有25家连锁大卖场的企业规模。 1998年美特好第一家店在长风街东口开业，20XX年第二家美特好滨河购物广场亮相消费者面前。随后几年美特好在太原市又开设几家上万平米的大卖场，推动了山西零售业的发展，近年来，美特好又开设社区店和鲜食店，以人们更方便购物。从1999年起，美特好每年都会被太原市政府授予荣誉称号，“美特好”这个名字被每一个太原人熟知。 （二）沃尔玛的历史 沃尔玛是目前世界上最大的零售商，20XX年全球销售总额达2890亿元，连续三年排名《财富》杂志世界500强企业榜首， 20XX年和20XX年连续两年在《财富》杂志评选的美国最受尊敬的企业中排名第一。目前，沃尔玛在全球员工总人数超过150万人，拥有5000多家商店，分布在美国、墨西哥、中国等10个国家。沃尔玛1996年进入中国，在深圳开设第一家沃尔玛购物广场和山姆会员商店以来，经过八年多的发展，目前已经在包括深圳、昆明、福州、大连、厦门、汕头、东莞、哈尔滨、长春、沈阳、长沙、北京、南昌、济南、青岛、天津、南京、南宁、武汉、贵阳、太原和重庆在内的22个城市开设了47家商场，包括沃尔玛购物广场、山姆会员店、沃尔玛社区店等三种业态。
关于连锁超市—沃尔玛的调查报告为了对来连锁超市的经营有更全面的认识，清晰掌握超级市场的设立条件及各种业态特征，我们对全球第一零售商沃尔玛进行了调研。我们全体队员首先确认了具体的调查对象，在此基础上查阅了有关沃尔玛的相关历史背景以及发展历程。 我们了解到沃尔玛自1962年由山姆.沃尔顿在美国阿肯色州罗杰斯城开办第一家沃尔玛百货商店起，道2005年5月18日，沃尔玛在中国的第46家店开业，沃尔玛如滚雪球般壮大持续辉煌走过40年。在争夺海外市场上与家乐福互不相让，同使，超市扩张的竞争又化为其动力，加快了其实现快速发展和本土化进程。沃尔玛自成立以来都以降低运营成本，稳健的扩张风格著称。 在全球，沃尔玛虽然是零售界的老大但是其在中国的发展视乎出现了“水土不服”。沃尔玛的销售额远远少于家乐福。不过这可能与他在中国的发展策略有关“一次只做一家店”，步步为营。 所以在中国的城市里沃尔玛还不是很普及，而我们寻找了其中几家超市做了调查。此次我们的调查会运用业态分析技术及观察整个卖场的布局等手法来结合所学知识来探讨沃尔玛，巩固所学的知识。 我们将队员分为三队，分别负责各个部分的项目调查。我们将通过实地观察，调查询问的方法结合相应知识完成调查。我们了解到沃尔玛周边大都是住宅群，一些顾客都是周边的居民，主要是购物的方便促使他们的关顾。这就是沃尔玛从最初的购物广场向现在的大卖场社区店的转变。我们可以看到沃尔买多种业态共同的发展，并且形成了以大型超市卖场与会员店为纲，小而多的社区店为目的格局。这种格局使其更容易适应市场，并且回报以顾客无限便利。 从顾客人群分析，我们看到其顾客的主体为中年人及家庭主妇居多。结合沃尔玛的促销方案，很容易猜到是低廉的价格在吸引着他们（天天半价），沃尔玛的商品低价方法很特别，它分为敏感商品，一般商品，冲动商品。敏感商品如鸡蛋，烧烤等主要是采取超低价位策略，这是如此使其口碑迅速传开来一般，从而提高了市场占有率。针对一般商品，沃尔玛采取不低于市价的方法。冲动商品则价格或许偏高。所以沃尔玛买的不全是低价，只是其对敏感商品超低价的策略将低价深入人心。并且它的“天天低价”作为长期的营销手段区别于其他的超市。天天低价，是他的核心和根本，也是他发展的依托。 在服务理念上沃尔马坚持”满意服务”。它的产品都有品质保证。“我们提供换货服务，保证满意”。顾客在沃尔玛买的物品都可以享受到一个月的换货服务，并且可以拿出全部货款。 在商品采购上，沃尔玛实行“采购中国“这使得他的产品得以保持低价，适应了中国的市场。不只这些，从最初的卖场选择上，超市的布置上都遵循节约成本。为了使得控制成本的举措得以在物流上实现，沃尔玛绕开了中间商，直接从工厂进货，这减少了中介环节，为压低价格大大提供给了空间。配送中心还应用了最新的各种技术，这些促进了企业的信息化，提高了其效率，维护零售业中的低费用结构。这些改善都是为了支持“天天平价”“满意服务”这两大的理念。 当时就是这么优秀的一个团队，他却在中国的发展上出现了让我们失望的地方。至少我们在我们接触的店内发现了一些问题。在超市内部我们看到一些货架商品摆放杂乱。更有甚者有饮料已经包装受损，液体都流出来了。人员服务态度上也让人失望，普通员工就要么聊天，要么就偷偷玩手机，对顾客的提问爱理不理的。其实这在别的超市也是可以看见，不知道为什么进入中国市场后都会带上“中国特色“。这些超市人员一般都是中年人，缺少年轻人的积极性，或是接受教育的程度低，这可能是原因吧。毕竟它在中国起步较晚，本土化还不够成熟，希望随着时间的退移，可以有所改善吧。 总体上来说，沃尔玛不愧为连锁巨头，他知道在自己想要的是提高销售额，节约成本。
2021市场营销调研报告 2021市场营销调研报告 市场营销又称为市场行销、市场学或行销学。本文将介绍2021市场营销调研报告。 2021市场营销调研报告 一、调研概述 调研由来 由于超市自有品牌商品在价格和品质上的优势很明显，小到纸巾、纸杯、面包、饮料，大到食用油和床上用品，品种繁多的自有品牌商品在零售市场悄悄蔓延。国内本土超市的自有品牌市场潜力巨大，同样面临这外来超市的竞争压力，我国超市自有品牌商品将以何种趋势发展，我国超市自有品牌发展的制约因素在哪、这些问题都有待解决。所以对超市自有品牌商品消费者的认知情况调查十分有意义。 研究目的
本次的调研其目的是了解长春市内大型超市自有品牌商品的拥有情况，消费者对超市自有品牌的任职情况和消费情况进行调查，以掌握市场自有品牌在我国的现状，并以此为基础对未来超市自有品牌在我国的发展情况进行预测。 调研的基本说明 本次调研的对象是长春市内各个大型超市自有品牌，内容是了解其拥有情况和消费者认知购买情况，主要应用观察发和询问激发急需调研。时间是从6月30日到7月18日，小组成员有侯杰、贾冰雪、金嘉黎、陆璐、薛丽丽五人，均为市场营销专业的在校学生。 二、调研结论与建议摘要 通过这次调研我们发现超市主要品牌商品在中国市场潜力巨大，相比之下外来大型连锁超市的自有品牌别本土的大型超市自有品牌做的要好。但总体来讲超市对自己的自有品牌商品宣传力度不够，消费者对超市自有品牌的认知度较低。 针对以上问题我国本土超市要尽快壮大自己的实力，招揽自有品牌产品研发上的人才，积累实力和经验，扩大子的自有品牌商品找国内的销售量。尤其在自有品牌商品的宣传上要着重加大力度。
超市管理系统可行性分析报告
超市管理管理系统 可行性分析报告 开发方：郑大工学院软件开发.net1班王政建组 组长：王政建 组员：王延喜，李进，陈俊昌，韩大威，刘杰锋，张毅超，张培根，肖明远 文档拟定日期： 6月15日 目录
1.1主要的应用系统 (5) 1.2系统标识 (6) 1.2.1标识号 (6) 1.2.2标题： (6) 超市管理系统 (6) 1.2.3缩略词语 (6) 1.2背景 (6) 1.3项目概述 (7) 1.4文档概述 (8) 2引用文件 (8) 3可行性分析的前提 (9) 3.1项目的要求 (9) 3.2项目的目标 (10) 3.3项目的环境、条件、假定和限制 (10) 3.4进行可行性分析的方法 (11) 4可选的方案 (11) 4.1可选择的系统方案1 (11) 4.3选择最终方案的准则 (12) 5所建议的系统 (13) 5.1产品体系结构 (13)
5.2.1设备 (14) 5.2.2软件 (14) 5.2.3运行 (14) 5.2.4开发 (14) 5.2.5环境 (14) 5.3局限性 (14) 6经济可行性(成本----效益分析) (15) 6.1投资 (15) 6.2预期的经济效益 (16) 6.2.1一次性收益 (16) 6.2.2非一次性收益 (16) 6.2.3不可定量的收益 (16) 6.2.4收益/投资比 (16) 6.2.5投资回收周期 (16) 6.3市场预测 (17) 7技术可行性(技术风险评价) (17) 8法律可行性 (18) 8.1软件著作权 (18) 8.2软件著作权的许可使用和转让 (18) 8.3法律责任 (18)
超市食品调查报告范文3篇 超市食品安全的政府监管主体经历了从多头监管到单一监管的转变,实现了食品安全监管职能与产业管制职能的分离。本文是小编为大家整理的超市食品调查报告范文，仅供参考。 超市食品调查报告范文一： 近年来随着科学技术的发展，社会的进步，人民不用再为温饱问题而担忧。但食品安全问题却愈显突出。07-09年间，从苏丹红一号，红星鸡蛋，到三鹿奶粉事件。我国各类食品安全事故纷纷进入报端，层出不穷，现在由于经济的发展，超市成了许多食品的代售点。舒适的环境，统一分类的摆放，让超市成为很多消费者的首选购食品场所。了解超市食品安全问题对了解整个食品安全问题现状有十分重要作用。 关键词食品安全超市问题发展 调查时间：xx年x月x日—xx年x月x日 调查地点：恩施市城区 调查方法：问卷法、访谈法、观察法 调査目的 1·通过调査了解市民关于超市食品安全问题方面的知识，态度和想法。
2·了解超市的食品安全措施和安全现状。 3·现场食品安全方面的知识和食品安全的重要性。 4·过调査提高消费者·超市工作人员食品安全意识。 5·提升我们与不同类型的人们的交流能力。 一.调查归纳总结 (1) 问卷调查数据分析 此次针对超市食品安全问题的调査采取针对消费者问卷和采点访谈方式，一共发放问卷300份，回收290份有效问卷270份，我们选取的消费者是集中在超市内购物的人员。并选取恩施市城区最具有代表性的两大超市-舞阳购物广场·中百仓储进行访谈，并一共观察了大大小小5个超市内部生产经营情况。此次有效问卷中，男性有90份，女性有156份，有21性别信息缺失，问卷主要是根据购物人群发放，其结果较符合实际情况，并较具有代表性。其中20岁以下占10%.主要是20-30岁，占56。7%.其他人群相对较少。 图表结果显示，在所调査人群中，有一半以上消费者选择超市购物是由于购物方便。因认为其产品质量好的人群相对较少。由此问题可以反应，很多消费者并没有把食品安全放在首位，而是把方便放在首位。可见绝大多数顾客食品安全意识有待提高。 通过了解消费在超市选购食品时的关注项目，我们可以了解到，消费在超市选购食品是主要关注的还是食品的生产日期和保质期，占82.2%。其次是价格占34.4%，反映了消费者渴望食品安全的心里需求，但对检验证明关注意识不足，仅为13.3%。而看某
连锁超市市场调研报告 组员：刘敬同高晗玥姜潇飞徐太通孙术翠张胜男
【摘要】 商圈范围、潜在的消费群体、消费能力、竞争情况、市场潜力、徒步商圈(200—500米半径范围内)、居民区、消费能力高。 居民住宅、消费能力中等、附近有大学校园、生活商圈、消费观念增强，消费水平提高、有较多的商店，但销售的东西比较少 【调研目的】 做好市调，提升竞争力 一次好的市调，可以提升本身的竞争力，掌握自己的发展方向，了解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。 零售业，一个商品平凡不能平凡的商品交易场所，她带给的人们的一些期望，没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能，如何驾驭商品的成功之帆?这就要让我们学会如何做到商品正确市场调查。 【调研方法】 问卷调查 【调研对象】 主要从年龄层次和收入层次进行调查。 【调研内容】 一．市场环境： 1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。 2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。 3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。 二．市场需求 顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。 在开超市之前我得访问一些超市和商家，仔细观察了消费者购物的情况，并询问了一些消费者，比如：不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。也有助于开办校园超市连锁店。 (一)高收入消费群的消费行为及心理特征： 1、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。 2、购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但是若进商场购物，他们购买的数量很多，从吃的、喝的到用的，一消费就是数百元。据了解，这种“集中购物”的消费者并不少，在周末购物群中占了很大的比例。 3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响，在购物时也期望商家能给予其特殊的关照，比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过许多消费者，他们一致认为，购物时他们最重视的是商家的服务态度。 (二)低收入消费群的消费行为及心理特征： 1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他们总不得已掐算着一分一厘
校园超市管理调查报告 调查报告是对某一情况、某一事件“去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里”的分析研究，揭示出本质，寻找出规律，总结出经验，最后以书面形式陈述出来。下面是校园超市管理调查报告，请参考！ 校园超市管理调查报告一、调查项目背景 超级市场是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场。又称自选商场。是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。超级市场于20世纪30年代初最先出现在美国东部地区。第二次世界大战后，特别是50、60年代，超级市场在世界范围内得到较快的发展。在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。 除此以外，超级市场的特点还主要表现在： ①超级市场的商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按一定的重量和规格包装好，并分别摆放在货架上，明码标价，顾客实行自我服务，可以随意挑选。 ②超级市场广泛使用电子计算机和其他现代化设备。便
于管理人员迅速了解销售情况， 及时保存、整理和包装商品，自动标价、计价等，因而提高了工作效率，扩大了销售数量。③超级市场内的商品品种齐全，挑选方便。人们可以在一个商场内购买到日常生活所需的绝大部分商品，免除了许多麻烦。自动标价、计价、结算效率高，也节省了顾客的时间。而且由于商场的经营效益好，降低了成本，所以商品的价格相对也较低廉，受到广大顾客的欢迎。 二、企业现状简介 1、集团概况 2、石河子经济开发区天富名城的南门友好超市简介 XX年7月27号，石河子友好购物广场——经济开发区天富名城的南门正 式开门纳客。该购物广场位于石河子经济开发区天富名城的南门，总建筑面积12398平方米，汇聚 26000余种商品1000多个商品品牌，可以吸纳就业人员300多人。石河子友好超市的建成 和开业对增加当地政府财政税收、改善人民群众生活具有重要的推动作用。 三、调查目的 本调查项目目的在于了解本区各年龄阶层的消费习惯
沃尔玛超市市场调查报告 沃尔玛超市市场调查报告 沃尔玛超市市场调查报告 调查题目：观察超市布局和货架陈列，对消费者购物的影响 调查地点：钦州年年丰广场沃尔玛超市 学院：商学院 专业：市场营销 AK之组成员： 指导老师： 日期：20xx日9月 调查目的 观察超市布局和货架陈列，分析其对消费者购物的影响，并提出可改进方案。重点：通过观察分析消费者（家庭主妇）的购物习惯，间接了解影响家庭主妇的购物的因素；从消费者角度出发，超市应采取何种有效措施，提高消费者满意度。 调查消费者在超市购物品类，分析超市今后主要零售方向（即超市利润最集中商品的销售）。 超市布局分析优点 将消费者常常购买的品类布局在二楼，给顾客带来了方便，节约了消费者的时间成本和体力成本
食品区与用品区分布合理，各品类布局清楚、易于客户寻找出口与收银台相连，便于出入和超市的有序管理不足 收银台与入口处人流较大，此区域空间狭小、秩序混乱、导致顾客购物后满意度下降 不同品类分布散乱，不利于顾客购买手推车和提篮放置地点较少，不方便顾客使用洗手间只有一处，导致顾客不便 货架陈列分析 堆货货架、给消费者带来”特价”de印象，吸引顾客购买 进口产品，合理的灯光、布局达到高贵的效果，满足顾客高端消费需求，提高销售率。 特价商品集中售卖，把特价商品布置成为一个商品区集中销售，提高消费者关注度，提高售货率。 奶类、肉类、糖类一般价格高的放在中层，便宜的放在下层（与利润度和消费者购买心理相关）。 产品放置中，清洁类产品、中高价位放在货架最上方或最下方，低价位放在中层（干货、五香类与此相同）。 超市布局与货架成列改进方案 拓宽收银台的空间，提供舒适的购物环境，提高顾客满意度。对于某些特殊品类，如特价类、进口类产品，注意铺货策略（包括货架结构、灯光设计等）。手推车、提篮、洗手间的设置应该更人性化： 根据小孩特征设计一款手推车，既不影响主妇购物，又能让主妇照顾孩子。
竭诚为您提供优质文档/双击可除 超市类调研报告 篇一：超市调查报告 关于都匀市超市布局的调查报告 一、调查对象：都匀三大超市的整体布局 二、调查地点：富万家超市、宾隆超市、浙江绿谷超市 三、调查时间：20XX年11月16日—20日 四、调查团队成员：吴迪、邹小飞、刘宇、刘一平、吴淑荟、韦桂香 五、调查目的与意义： 1、了解超市整体布局的基本情况。通过实地调查对三家超市布局情况有深入、详细的了解，为超市布局分析提供条件。 2．观察超市布局情况，分析其合理和不足之处。再结合超市布局的基本原理，分析超市布局的优缺。 3、通过对比分析，为超市合理布局提出改进意见和建议。促进超市保持长处改进不足，取长补短，为超市更好的发展提供条件。
六、调查内容： 1、观察三家超市出入口布局的特点。 2、购物整体环境的布置。 3、将各种商品分成几大类。 4、货架摆放的位置和特点。 5、消费者购物的便利性。 6、超市位于都匀市的哪个位置。 7、超市的配套实施。 七、调查方法： 1、以实地观察法为主，结合问卷调查法。 2、我们一共复印100份调查问卷，小组成员有六人，平均一人分配16份问卷。 3、小组六人，三男三女，男女搭配，两人一组，分配三家超市。 4、小组成员到超市进行实地观察掌握超市布局的基本情况，通过对员工或顾客的交谈，了解超市布局给他们带来的方便与不便。 八、调查实施流程： 1、明确调查目的与意义 2、制定调查计划 3、确定超市调查各环节与细节 4、各成员明确分工，分配调查地点
5、实地调查 6、整理调查材料，数据处理与分析 7、小组成员讨论分析数据与总结 8、撰写调查报告 九、调查结论： 1、收入水平影响在超市的购买力。 通过100份的问卷调查，47%的受访人士月收入在1500—2500，平均一星期2.8次逛超市。这一部分的人多为25—45岁的上班族。通过调查发现，富万家超市位于市中心，方便上班族人士，宾隆与富万家靠得太近，两家超市基本情况差不多。浙江绿谷位于开发区，调查发现有26%的受访人士月收入在1000—1500，多为老人，超市的人流不旺，购买力不足。 2、超市选址。 富万家位于人民广场，人流量大，公交车线路众多，交通方便。宾隆超市位于育英巷旁，同样人流量非常大，但经过超市门口的公交线路没有，需在州医院下车步行50米左右。两家超市对比，富万家的选址更胜一筹。浙江绿谷位于伯爵商业圈，交通也很方便，并且靠近居民区。 3、超市的外在布局对比。 富万家位于人民广场地下，有至少五个出入口，进出十分方便。有地下停车场，方便有车一族结账即可上车走人。
对于广泰超市调查报告 第一部分调查的主要说明 一、调查项目背景 全球第一家的超级市场诞生在1930年8月的美国。而在我国发展却只有10多年，特别是近几年来更是进入快速发展和成熟期。现对大沥镇这个小范围（合并后的大沥镇包括黄岐、盐步、大沥），到处都有大型超市，单是大沥区就曾经有超过6家的超市同时并存的局面：新一佳，信和，广泰，好好多，好又多，康诚……等等，而且广泰在本区还有两间分店。换个角度，从单个广泰超市分析，就大沥区与广泰竞争的对手就有好几个。且我们面对的竞争的对手不只是大小型超市，还有便利店、小卖部，各大小商店及肉菜市场等。 二、企业现状简介 广泰超级市场自90年代末在大沥区图强路开设首家店以来,近几年又陆续在本区开设2家新店（一间在城南，一间在凤凰酒家对面，国道旁边），每间广泰超市80多个员工，60多个促销员！总共就有500多人，经营品种过万。 广泰有自己的经营特色。博采众长，中西合璧；经营方式多样化。产品多样化，商品本土化（因为我区有各式的批发市场）但是作为新生企业，在企业的经营管理、物流管理、人力资源管理、企业文化管理等等方面还存在很多问题，再加上近年的
几大超市的凶猛的价格战，以及这几年出现的恶性流感，如 h5n1，猪链球菌，沙士等，还有越来越多的劣质产品的冲击，改善原有的营销管理方案以及提高企业服务质量是很有必要的。 三、调查目的 本调查项目目的在于了解本区各年龄阶层的消费习惯和消费观念，以及对该企业存在的经营和管理上的问题，使管理者能够做出更好的策略方案，提高市场竞争力。 四、调查范围与方法 （一）抽样范围 本次调查针对本区各年龄人口，被调查的对象主要为我身边的朋友，家庭，同事，村民等进行调查。 （二）抽样方式 消费者问卷调查采取了简单随机抽样方式。 （三）调查方法 消费者问卷采取了留置问卷、个别访谈的调查方式。 五、调查内容 了解大沥区人民的消费习惯和消费观念，掌握消费者对广泰超市的在环境卫生、商场内部布局、服务、产品种类等各方面的评价。 六、调查表（见第8页） 第二部分广泰超市市场营销环境调查报告 一、调查结果分析
关于银座连锁超市的调查问卷 1、您的工作年限？[单选题] 通过分析饼状图可以看出大部分企业销售人员的工作年限在三年以下，少部分在3—5年，很少有人超过五年，由此可以看出大部分企业销售人员只有三到五年的工作经验。 2、您所在部门？[单选题] 整个饼状图总共分为五部分，图上很明显的可以看出销售部占了整个饼状图的一半还多，仓储部和配送部也占有一定的比例，只有采购部所占比例不到百分之三，由此可以看出超市大多为销售人员和仓库管理人员。超市多以推销产品为目的，以此来吸引顾客。
3、您在任的职务? [单选题] 我们此次问卷的填写主要是针对中基层管理者，为了使调查结果更准确，可以面向超市整体工作人员，我们也会找一些高级工作者和普通工作者来填写。通过表格大家也可以很明显的看出中基层工作者所占比例偏高。 4、你们超市选择什么配送方式？ [单选题 ] 由条形图可以看出银座连锁超市大多是自营物流（自营物流是指超市借助自身的物质条件（包括物流设施、设备和管理机构等）自行组织的物流活动。货主主要利用已有的物流资源，采用先进的物流管理系统和物流技术，不断优化物流运作流程，为生产经营过程提供高效、优质服务的基本方式。）这是目前国内连锁经营企业广泛采用的一种物流模式。这种物流模式虽然有很多优点但同时也存在着不足。 自营物流的优势：（1） 掌握了控制权 （2） 降低了交易成本 （3） 避免商业 机密的泄露（4） 提高企业品牌价值 （5） 增加利润来源 自营物流的不足：（1） 企业成本增加 （2） 由于业务分散，物流专业化程度 低 (3) 难以形成物流规模效应 选项 比例 A 、高层管理者 15.56% B 、中层管理着 31.11% C 、基层管理者 37.78% D 、普通工作者 15.56%
超市的市场调查报告 Prepared on 22 November 2020
对我县超市的市场调查报告 刘如霞 10多天来，我跑了一些超市和商家，仔细观察了消费者购物的情况，并询问了一些消费者，总结如下： 不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。 高收入消费群的消费行为及心理特征： 1、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。他们往往会为了追求一个“男人的世界”，而不惜购买一条昂贵的“金利来”领带。在“株百”5楼的品牌专卖店，我发现消费者大多是有一定经济基础的人，他们买一套上千元的衣服、一条数百元的领带眉都不皱，因为他们看中的是品牌。 2、购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但是若进商场购物，他们购买的数量很多，从吃的、喝的到用的，一消费就是数百元。据了解，这种“集中购物”的消费者并不少，在周末购物群中占了很大的比例。 3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响，在购物时也期望商家能给予其特殊的关照，比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过几个公司白领，他们一致认为，购物时他们最重视的是商家的服务态度。
低收入消费群的消费行为及心理特征： 1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。在调查中，我发现商场的特价处，大多数是低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。新入驻的“新一佳”就以这样的实惠吸引了众多的市民。 2、注重质量。目前，城市里的低收入群中的代表是下岗工人。在调查中，我发现下岗工人的消费习惯远远不同于农村消费者。因为他们曾经是都市里令人钦羡的工薪一族，他们曾经乐于购物、精于购物，他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉菜的质量，并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在，东西在便宜的同时还要中用、中吃。 3、购物数量少，购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇，生活很有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西，按时看电视……他们的单次购物数额很小，但是购物频次很多，有时一天就会发生数次购买行为。超市市场调查目的及内容 一次好的市调，可以提升本身的竞争力，掌握自己的方向，了解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。 零售业，一个商品平凡不能平凡的商品交易场所，她带给的人们的一些期望，没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能，如何驾驭商品的成功之帆这就要学会如何做到商品正确市调，做好市调可以分为以下几点：
华润万家连锁超市市场调研 第一部分调研的主要说明 一、调研项目背景 全球第一家的超级市场诞生在1930年8月的美国。而在我国发展却只有10多年，特别是近几年来更是进入快速发展和成熟期。现对南昌市这个小范围，到处都有大型超市：大润发，沃尔玛，家乐福，天虹，丽华，洪客隆，百盛等等，但是华润万家是这几年发展最快的一家，南昌市之前是没有华润万家的，通过并购洪客隆，华润万家迅速占领了南昌市场，成为规模比较大的超级市场中分店最多的一个，在好几个商业圈都打开了市场。然后零售市场的竞争是残酷的，华润万家面对的竞争的对手不只是大小型超市，还有便利店、小卖部，各大小商店及肉菜市场等。
二、企业现状简介 华润万家是中央直属的国有控股企业集团、世界500强企业——华润集团旗下优秀零售连锁企业集团，同时也是中国最大的零售连锁企业集团之一。旗下拥有华润万家、苏果、欢乐颂、华润堂、乐都汇、Ole’、blt、V+、V>nGO、Voi_la！、VIVO采活、Pacific Coffee等多个著名品牌，其中超市业务已连续多年位居中国连锁超市第一位。 华润万家创立于1984年，30年来，华润万家始终在可持续发展、企业社会责任以及提供就业机会等领域担任表率作用。2014年华润万家全国自营门店实现销售1040亿元，自营门店总数达到4127家。2014年华润万家与TESCO中国业务合并，这是民族零售品牌与国际接轨、实现跨越式发展的重要一步。截至目前，合资完成后华润万家已进入全国31个省、自治区、直辖市和特别行政区，264个城市，员工人数超过30万。 华润万家作为优秀的企业公民，长期坚持并积极参与民生保障、品质改善、环保节能等对社会及生态环境有利的事业，努力成为友善、亲和的社区一员，建立共赢的战略合作伙伴关系，坚持实现员工价值最大化和股东价值合理化。 华润万家秉承着“与您携手改变生活”的企业理念，通过持续的优化与发展，致力成为改善大众生活品质的卓越零售企业。 三、调研目的 消费者的购物行为是复杂多变的，购物环境、促销手段以及超市的服务态度
超市食品调查报告范文3篇 超市食品调查报告范文3篇 超市食品调查报告范文一： 近年来随着科学技术的发展，社会的进步，人民不用再为温饱问题而担忧。但食品安全问题却愈显突出。07-09年间，从苏丹红一号，红星鸡蛋，到三鹿奶粉事件。我国各类食品安全事故纷纷进入报端，层出不穷，现在由于经济的发展，超市成了许多食品的代售点。舒适的环境，统一分类的摆放，让超市成为很多消费者的首选购食品场所。了解超市食品安全问题对了解整个食品安全问题现状有十分重要作用。 关键词食品安全超市问题发展 调查xx年x月x日 xx年x月x日 调查地点： 恩施市城区 调查方法： 问卷法、访谈法、观察法 调査目的 1 通过调査了解市民关于超市食品安全问题方面的知识，态度和想法。 2 了解超市的食品安全措施和安全现状。 3 现场食品安全方面的知识和食品安全的重要性。 4 过调査提高消费者超市工作人员食品安全意识。 5 提升我们与不同类型的人们的交流能力。
一.调查归纳总结 问卷调查数据分析 此次针对超市食品安全问题的调査采取针对消费者问卷和采点访谈方式，一共发放问卷300份，回收290份有效问卷270份，我们选 取的消费者是集中在超市内购物的人员。并选取恩施市城区最具有代 表性的两大超市-舞阳购物广场中百仓储进行访谈，并一共观察了大 大小小5个超市内部生产经营情况。此次有效问卷中，男性有90 份，女性有156份，有21性别信息缺失，问卷主要是根据购物人群发放，其结果较符合实际情况，并较具有代表性。其中20岁以下占10%.主要是20-30岁，占56。7%.其他人群相对较少。 图表结果显示，在所调査人群中，有一半以上消费者选择超市购物是由于购物方便。因认为其产品质量好的人群相对较少。由此问题 可以反应，很多消费者并没有把食品安全放在首位，而是把方便放在 首位。可见绝大多数顾客食品安全意识有待提高。 通过了解消费在超市选购食品时的关注项目，我们可以了解到，消费在超市选购食品是主要关注的还是食品的生产日期和保质期，占8 2%。其次是价格占3 4.4%，反映了消费者渴望食品安全的心里需求，但对检验证明关注意识不足，仅为1 3.3%。而看某产品是否合格，必须通过质检才能确定. 数据显示： 消费者有50.1%在超市买到问题食品，从未有过的占4 7.8%而问题食品主要是虚假宣传问题，频数是87，其次是食品过期问题，占69份，以假乱真，以次充好为4
超市市场调查报告 第一部分调查的主要说明 一、调查项目背景 全球第一家的超级市场诞生在1930年8月的美国。而在我国发展却只有10多年，特别是近几年来更是进入快速发展和成熟期。现对大沥镇这个小范围（合并后的大沥镇包括黄岐、盐步、大沥），到处都有大型超市，单是大沥区就曾经有超过6家的超市同时并存的局面：新一佳，信和，广泰，好好多，好又多，康诚……等等，而且广泰在本区还有两间分店。换个角度，从单个广泰超市分析，就大沥区与广泰竞争的对手就有好几个。且我们面对的竞争的对手不只是大小型超市，还有便利店、小卖部，各大小商店及肉菜市场等。 二、企业现状简介 广泰超级市场自90年代末在大沥区图强路开设首家店以来, 近几年又陆续在本区开设2家新店（一间在城南，一间在凤凰酒家对面，国道旁边），每间广泰超市80多个员工，60多个促销员！总共就有500多人，经营品种过万。 广泰有自己的经营特色。博采众长，中西合璧；经营方式多样化。产品多样化，商品本土化（因为我区有各式的批发市场）
但是作为新生企业，在企业的经营管理、物流管理、人力资源管理、企业文化管理等等方面还存在很多问题，再加上近年的几大超市的凶猛的价格战，以及这几年出现的恶性流感，如h5n1，猪链球菌，沙士等，还有越来越多的劣质产品的冲击，改善原有的营销管理方案以及提高企业服务质量是很有必要的。 三、调查目的 本调查项目目的在于了解本区各年龄阶层的消费习惯和消费观念，以及对该企业存在的经营和管理上的问题，使管理者能够做出更好的策略方案，提高市场竞争力。 四、调查范围与方法 （一）抽样范围 本次调查针对本区各年龄人口，被调查的对象主要为我身边的朋友，家庭，同事，村民等进行调查。 （二）抽样方式 消费者问卷调查采取了简单随机抽样方式。 （三）调查方法 消费者问卷采取了留置问卷、个别访谈的调查方式。 五、调查内容 了解大沥区人民的消费习惯和消费观念，掌握消费者对广泰超市的在环境卫生、商场内部布局、服务、产品种类等各方面的评价。
沃尔玛调研报告 1 2020年4月19日
关于连锁超市—沃尔玛的调查报告为了对来连锁超市的经营有更全面的认识，清晰掌握超级市场的设立条件及各种业态特征，我们对全球第一零售商沃尔玛进行了调研。我们全体队员首先确认了具体的调查对象，在此基础上查阅了有关沃尔玛的相关历史背景以及发展历程。 我们了解到沃尔玛自1962年由山姆.沃尔顿在美国阿肯色州罗杰斯城开办第一家沃尔玛百货商店起，道 5月18日，沃尔玛在中国的第46家店开业，沃尔玛如滚雪球般壮大持续辉煌走过40年。在争夺海外市场上与家乐福互不相让，同使，超市扩张的竞争又化为其动力，加快了其实现快速发展和本土化进程。沃尔玛自成立以来都以降低运营成本，稳健的扩张风格著称。 在全球，沃尔玛虽然是零售界的老大可是其在中国的发展视乎出现了“水土不服”。沃尔玛的销售额远远少于家乐福。不过这可能与她在中国的发展策略有关“一次只做一家店”，步步为营。 因此在中国的城市里沃尔玛还不是很普及，而我们寻找了其中几家超市做了调查。此次我们的调查会运用业态分析技术及观察整个卖场的布局等手法来结合所学知识来探讨沃尔玛，巩固所学的知识。 我们将队员分为三队，分别负责各个部分的项目调查。我们将经过实地观察，调查询问的方法结合相应知识完成调查。我们了解到 2 2020年4月19日
沃尔玛周边大都是住宅群，一些顾客都是周边的居民，主要是购物的方便促使她们的关顾。这就是沃尔玛从最初的购物广场向现在的大卖场社区店的转变。我们能够看到沃尔买多种业态共同的发展，而且形成了以大型超市卖场与会员店为纲，小而多的社区店为目的格局。这种格局使其更容易适应市场，而且回报以顾客无限便利。 从顾客人群分析，我们看到其顾客的主体为中年人及家庭主妇居多。结合沃尔玛的促销方案，很容易猜到是低廉的价格在吸引着她们（天天半价），沃尔玛的商品低价方法很特别，它分为敏感商品，一般商品，冲动商品。敏感商品如鸡蛋，烧烤等主要是采取超低价位策略，这是如此使其口碑迅速传开来一般，从而提高了市场占有率。针对一般商品，沃尔玛采取不低于市价的方法。冲动商品则价格或许偏高。因此沃尔玛买的不全是低价，只是其对敏感商品超低价的策略将低价深入人心。而且它的“天天低价”作为长期的营销手段区别于其它的超市。天天低价，是她的核心和根本，也是她发展的依托。 在服务理念上沃尔马坚持”满意服务”。它的产品都有品质保证。“我们提供换货服务，保证满意”。顾客在沃尔玛买的物品都能够享受到一个月的换货服务，而且能够拿出全部货 款。 3 2020年4月19日