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食堂管理特色材料

强化管理落实责任

安全放心营养均衡

xxxx小学食堂管理工作汇报材料

我校自2010年开办寄宿制学校至今已有5余年时间了,学校本着“卫生安全、价格合理、质量良好”的食堂伙食目标,现有247名小学生在食堂用餐,学校建有较为标准的学生食堂,有专职从业人员8人。多年以来,我校严格贯彻执行《食品安全法》,坚持在实践中完善,在完善中创新。办好家长放心食堂。全面促进学校食堂管理科学化、规范化、标准化、制度化。现就学校食堂管理工作汇报如下:

一、领导重视,认识到位

1 、建立领导小组

学校食堂服务的宗旨是:贴心服务,放心食品,营养均衡,愉悦温馨。管理目标是:严管防控,全方位布局,采购出库,隐患零容忍。依照目标成立了由校长任组长,分管副校长任副组长,后勤负责人、食品监督管理员、值周领导为成员的领导小组,重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全,做到有目标、有计划、有重点、有措施,层层落实责任到人。

2 、食堂安全重中之重

民以食为天,食以卫为先,以人为本,健康第一,是学校食堂管理工作的重中之重,食堂服务质量的好坏,直接关系到学生的生

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