番茄红素提取工艺研究
邓书平
【摘要】采用L9(34)进行正交试验提取番茄红素,结果表明:以乙酸乙酯为溶剂,浸提温度为45℃,液料比为3∶1,提取时间为35min,浸提次数为3次,其提取率可达85%以上.
【期刊名称】《贵州农业科学》
【年(卷),期】2009(037)001
【总页数】2页(P151-152)
【关键词】番茄红素;提取工艺;有机溶剂
【作者】邓书平
【作者单位】辽宁石油化工大学职业技术学院,辽宁,抚顺,113001
【正文语种】中文
【中图分类】农业科学
贵州农业科学 2009 ，37(1) ：151 ～152 Guizhou AgriculturalSciences [文章编号]1001-36 01( 2009)01-0053-0151-02番茄红素提取工艺研究邓书平(辽宁石油化工大学职业技术学院，辽宁抚顺 113001) [ 摘要] 采用 L9(34) 进行正交试验提取番茄红素，结果表明：以乙酸乙酯为溶剂，浸提温度为45 ℃ ，液料比为 3:1 ，提取时间为 35rrun ，浸提次数为 3 次，其提取率可达 85% 以上。关键词] 番茄红素；提取工艺；有机溶剂中图分类号]R962 [ 文献标识码]A Study on theExtractionTechnologyof LycopenefromTomato