当前位置：文档之家› 黑牛食品：关于使用超募资金建设芝麻糊扩产项目的公告 2010-10-25

黑牛食品：关于使用超募资金建设芝麻糊扩产项目的公告 2010-10-25

证券代码：002387 证券简称：黑牛食品公告编号：2010-025

黑牛食品股份有限公司

关于使用超募资金建设芝麻糊扩产项目的公告

本公司及董事会全体成员保证信息披露的内容真实、准确、完整，对公告的虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏负连带责任。

一、项目主要情况

1、项目名称：汕头芝麻糊扩产项目

2、项目实施主体：黑牛食品股份有限公司

3、项目建设地点：广东省汕头市岐山北工业区02号

4、项目建设内容：本次扩产项目计划总投资3500万元，拟扩建芝麻糊生产线，其中土建工程2500万元，机械设备投资500万元，流动资金500万元。预计年加工成品4500吨。

5、项目建设进度：计划建设期1年。

6、投资估算：

序号项目名称总价（万元）

1 土建工程2500

2 机械设备500

3 流动资金500

4 总计3500

二、项目的背景及必要性

1、从产品本身的特性看

大部分黑色食品的独特优点是：蛋白质含量丰富，钙、磷成分比例合理。植物性黑色食品脂肪的成分为多价不饱和脂肪酸，还含有较丰富的B族维生素，特别是富含我国膳食结构容易缺乏的核黄素等成分，被誉为21世纪“药食同源”的保健食品。黑芝麻含有丰富的油酸、亚油酸、卵磷脂、维生素E、钙、铁等物

质。芝麻糊以其口感香滑细腻的特点及丰富的营养价值和保健养颜效果深受广大消费者喜爱，在传统饮食文化中具有鲜明的特色和独特的地位，在糊类食品中独树一帜。它具有广泛且巨大的应用价值，符合现代社会追求均衡、营养、绿色、健康的消费需求。

2、从市场环境与行业现状看

黑色食品在国际消费市场的认知度颇高，在我国已经成为传统养生佳品，黑芝麻糊的产品特性符合国人的消费习惯和未来食品的发展趋势，极具开发价值。市场结构上以产品功能化、品类细分化、营养渠道多元化为特征，市场规模逐年扩大。目前，行业较具竞争力的品牌只有“南方”一家厂商，市场发展客观上需要培育新的龙头企业，通过品牌示范实现消费引领。

3、从公司自身情况看

黑牛公司作为在国内有一定知名度和美誉度的食品上市公司，将有足够的资金保证该项目的顺利进行；公司已在全国范围内建立起完善的营销网络，与原材料供应商建立了良好的合作关系，能以较低成本保证生产所需，保证后发优势；并已针对全国的芝麻糊行业市场状况及公司特点进行了芝麻糊专项营销与广告策划，力求巩固已有市场与开拓新市场并重。

作为黑芝麻糊的行业标准制定单位之一，黑牛公司结合芝麻糊的传统吃法，着力开发适合国人口味和饮食习惯的芝麻糊产品。作为行业优秀品质的倡导者，黑牛公司从消费者利益出发，坚持以品牌树规范，按照HACCP、ISO22000的要求，建立了符合国际食品安全生产的标准生产环境和完整、严谨、切实可行的质量管理制度，原料从采购、进厂、贮藏、使用等各个环节都进行严格检验，有效保证产品质量。

三、项目对公司的影响及效益分析

本项目拟扩建芝麻糊加工生产线3条，年产值5058万元，年创利税1072万元。作为食品行业中具有较高知名度的龙头企业，黑牛公司通过食品质量安全体系建设，不断提高公司的生产、经营、管理水平，向社会承诺生产经营安全食品，为规范和引导行业健康有序的发展、整体素质和规模效益的提升做出了应有

的贡献。

黑牛公司经过十多年的实践，芝麻糊生产技术十分成熟，工艺技术在国内居先进水平，产品质量上乘，生产过程环保，排放物符合国家相关排放标准，符合国家政策指导要求。该项目的建成，将增加汕头的税收收入，带动上下游相关产业的发展，加速产业集聚，促进地区经济的发展和促进当地居民就业。综上所述，本项目建设将产生较明显的社会效益。

四、其他事项

本项目的实施地点是公司拥有产权的汕头岐山北工业区02号地块，土地性质为工业用地。根据相关规定，汕头芝麻糊扩建项目尚需取得相关部门登记备案文件以及建设主管部门施工许可文件后方可实施，项目具体内容以最终登记备案的项目申请报告为准。该项目建成后，项目设计的房屋建筑物都将为公司内部使用，不会作为对外出租、转让等其他用途。

五、独立董事意见

独立董事对该项目核查后发表独立意见如下：公司芝麻糊扩产项目的建设有利于提高芝麻糊产品的市场供应能力，丰富公司产品品类，可充分发挥现有营销网络优势，巩固原有消费群体，扩大市场占有率，增加经营收益；同时有利于提高超募资金的使用效率。因此实施该项目是可行的。

本次超募资金的使用没有与募集资金的实施相抵触，不存在变相改变募集资金投向和损害股东利益的情况，并经过了公司必要的审批程序，符合深圳证券交易所《中小企业板信息披露业务备忘录第29号：超募资金使用及募集资金永久性补充流动资金》中关于上市公司超募资金使用的有关规定。

因此，我们同意公司使用超募资金3500万元实施芝麻糊扩产建设项目。

六、保荐机构意见

国金证券经核查后认为：黑牛食品股份有限公司本次拟使用超募资金实施芝麻糊扩产项目，是围绕公司主营业务展开的建设项目，未用于房地产等非主营业务及高风险投资。芝麻糊扩产项目的建设有利于提高芝麻糊产品的市场供应能力，丰富公司产品品类，扩大市场占有率，增加经营收益。

该项目有利于提高超募资金的使用效果，没有与原募集资金投资项目的实施计划相抵触，不会影响原募集资金投资项目的正常实施，也不存在变相改变募集

资金投向、损害股东利益的情况。符合《关于进一步规范上市公司募集资金使用的通知》、《深圳证券交易所股票上市规则》、《深圳证券交易所中小企业板上市公司规范运作指引》等相关规定。

该项目经过必要的审批程序，于2010年10月22日黑牛食品股份有限公司第一届董事会2010年第五次临时会议上审议通过，独立董事已发表了同意意见；公司对超募资金实行专户管理，履行了必要的法律程序，符合《深圳证券交易所股票上市规则》及《公司章程》等相关规定。本保荐机构同意黑牛食品股份有限公司使用超募资金实施芝麻糊扩建项目。

同时，国金证券将持续关注黑牛食品其余超募资金的使用情况，督促黑牛食品在实际使用前履行相关决策程序，确保该部分资金的使用决策程序合法合规，且投资于公司的主营业务及相关领域，切实履行保荐机构职责和义务，保障黑牛食品全体股东利益。

七、备查文件

1、《黑牛食品股份有限公司第一届董事会2010年第五次临时会议决议公告》。

特此公告。

黑牛食品股份有限公司董事会

2010年10月22日

某公司速冻食品出口生产基地建设项目可行性研究报告

？？？？速冻食品出口生产基地建设项目项目建议书第一章总论一、项目提要 1、项目名称速冻食品出口生产基地建设 2、建设性质新建 3、项目建设单位：？？？法人代表：？？所有制形式：股份有限 4、建设地点：？？？？规模：拟建成年生产能力40000吨速冻食品生产线。其厂房、卫生设施、生产设备、生产工艺设计等完全按照欧盟相关标准建设。期限：2年建设内容：新建生产车间及附属用房建筑面积12000平方米，购进国际最先进水平的速冻食品生产设备，总投资12000万元人民币。 5、项目申报单位及法人代表

项目申报单位：？？？法人代表：？？？ 6、投资规模及资金构成：总投资12000万元人民币，其中，企业自筹4000万元，贷款8000万元。 7、资金筹措：企业自筹部分由企业自有资金解决，银行贷款8000万元。 8、主要技术经济指标：项目建成后将会新增年生产能力40000吨，新增销售收入4亿元，新增出口创汇1300万美元以上。年新增利润5500万元，年新增税收3300万元。该项目投资利润率为45%，投资利税率为73%，内部收益率30%，静态投资回收期2.18年。项目辐射范围及带动能力：？？？？地处河南省郑州市，河南是个农业大省，具有丰富的农副产品，是小麦的主产区。思念公司的速冻水饺等产品均以优质小麦面粉、蔬菜、肉类、花生、芝麻、油为原料。2003年思念公司加工转化粮食6万吨，其中糯米粉3万吨，小麦面粉3万吨，蔬菜3万吨，花生、芝麻、油各2000吨，肉2万吨。2003年生产旺季时用工人数突破2万人，使用安臵了大批贫困地区农村剩余劳动力，使他们迅速脱贫致富。思念公司的发展带动了当地农产品基地的建设，促进了农产品规模化、集约化种植和经营，解决了相当一部分农民卖粮难、农副产品积压的问题，带动了省内近2万农户农副产品的种植、养殖，为农民增收做出了贡献，每个农户增收在1000元以上（详见附页政府相关证明）。思念公司依托农副产品种植基地，在企业、基地、农户三方合

餐饮食品卫生安全管理制度

诚得购物中心食品卫生安全管理制度

目录一、食品采购、索证、验收卫生制度 .............................................- 1 - 二、食品仓库卫生管理制度 ............................................................- 2 - 三、食品粗加工卫生制度................................................................- 2 - 四、烹调加工卫生制度....................................................................- 3 - 五、从业人员健康检查和卫生知识培训制度..................................- 4 - 六、餐饮具清洗消毒保洁制度 ........................................................- 4 - 七、餐厅卫生管理制度....................................................................- 5 - 八、卫生检查制度 ...........................................................................- 6 - 8.1卫生管理自查项目表 ...........................................................- 6 - 8.2卫生检查情况记录表 ...........................................................- 7 - 九、从业人员个人卫生卫生制度.....................................................- 7 - 十、食品冷藏卫生管理制度 ............................................................- 8 -十一、食品添加剂使用与管理制度.................................................- 8 -十二、切配卫生管理制度................................................................- 8 -十三、凉菜制作管理制度................................................................- 9 -十四、备（配）餐管理制度 ............................................................- 9 -十五、食品留样制度 ..................................................................... - 10 -十六、食物中毒报告制度.............................................................. - 10 -十七、环境卫生管理制度.............................................................. - 11 -十八、食品销售卫生管理制度 ...................................................... - 11 -

食品工厂设计年产10万吨牛肉干工艺标准设计

年产10万吨牛肉干厂设计 1.1设计的背景我国肉类食品工业是新中国成立之后发展起来的新兴产业，在国际民生中占有重要的地位，对促进畜禽生产发展农村经济繁荣城乡市场，满足人民生活需要,保证经济建设与改革顺利进行发挥着重要的作用。改革开放以来，中国的肉类生产在政府的大力支持下，取得了举世瞩目的成就。肉类总产量已连续七年雄踞世界首位，1996年产肉量超过5400万t，占全球肉类总产量的1/4，其中以牛肉生产的发展最为迅速。随着我国发展节粮型畜牧业和秸秆过腹还田，实现良性循环，发展持续农业战略的实施，牛的年出栏率和牛肉产量均以20%以上的惊人速度递增。随着经济的发展，社会生活水平的不断提高，我国牛肉生产行业也在不断的发展壮大。牛肉成为中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，因此人们对牛肉的需求量也大大增加了。为了更好地满足市场需求，必须最大限度地增加牛肉工厂的产能，然而伴随着企业的发展，要求建设新的牛肉工厂。1.2设计的意义牛肉工厂的设计必须符合国民经济发展的需要，必须符合企业成长的需要，符合科学技术发展的新方向，为广大消费者提供更多、更好、更优质、更安全、更健康的肉类食品。一个优秀的牛肉工厂设计应该是：经济上合理，技术上先进，通过施工投产后，在产品的产量和质量上均达到规定标准，各项经济指标应达到国内同类工厂的先进水平或国际先进水平，同时环境保护方面必须符合国家有关规范。因此，牛肉工厂的设计是牛肉企业发展过程中的一个重要环节，尤其在当前肉类制品工业高速发展，产品质量不断提高、技术装备迅速更新的形势下，牛肉工厂的工艺方面的设计更具有特别重要的意义。牛肉工厂工艺设计是以生产牛肉产品的生产车间为主，而其他车间和辅助部门等均围绕生产车间进行设计，也可以讲是为生产车间服务。工艺设计的好坏直接影响到全厂生产和技术的合理性，并且对建厂的费用和生产后产品的质量、生产成本、劳动强度等都有密切关系，同时工艺设计又是其他非工艺设计所需基础资料的依据。所以工艺设计在整个牛肉工厂的设计中占有重要的地位。 2产品方案、工艺流程 2.1产品方案的确定产品方案就是牛肉工厂准备全年生产熟制牛肉和西式灌肠的数量、生产班次等的计划安排。但因市场需求在不断地变化，就会导致生产产品的品种的变化，

2019年营养保健食品企业总部生产基地建设项目可行性研究报告

2019年营养保健食品企业总部生产基地建设项目可行性研究报告 2019年6月

目录一、项目概况 (4) 二、项目实施的必要性 (4) 1、项目实施是突破产能瓶颈的需要 (4) 2、项目实施是提升生产自动化水平的需要 (5) 3、项目实施是提升公司竞争力的需要 (5) 三、项目实施的可行性 (6) 1、项目建设符合产业政策和发展规划 (6) 6 2、行业市场前景广阔 ............................................................................................ 3、成熟的生产技术和管理经验 (7) 四、项目新增产能消化情况 (8) 1、项目达产后新增产能情况 (8) 2、项目达产后新增产能消化分析 (8) （1）营养保健食品行业未来发展潜力大 (8) （2）公司内生性增长可有效消化新增产能 (9) （3）加大市场营销投入，继续拓展营销渠道的深度与广度 (10) 五、项目投资概算 (11) 1、投资总额 .......................................................................................................... 11 11 2、建安工程 .......................................................................................................... 11 3、设备购置及安装 .............................................................................................. 六、项目主要原材料和动力的供应情况 (12) 12 1、主要原材料供应 ..............................................................................................

食品卫生安全承诺书

食品卫生安全承诺书为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务环节食品生产经营活动，切实保障广大人民群众身体健康，我（单位）承诺如下： 1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律、法规和标准的规定，建立健全本单位卫生管理组织制度，增强单位法定代表人（或负责人）为食品卫生安全第一责任人的意识，制定食品安全事故处置预案，对本单位的食品卫生安全负全面责任。 2、认真履行食品安全责任，明确各岗位工作职责，依法承担相应产品的质量责任，主动接受监督。 3、持有效餐饮服务许可证（或食品卫生许可证）并张贴或悬挂在就餐场所醒目处；从业人员持有效健康证明经卫生知识培训合格上岗，建立从业人员健康档案和培训档案。 4、建立食品及原料、食品添加剂采购索证、验货、登记制度。认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商品质量是否符合法定要求。对乳及含乳制品、禽畜类制品、水产品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加剂及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重点食品及原料、食品添加剂、健康相关产品严把进货查验索证索票关，建好台帐。不采购使用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，不滥用

食品添加剂，不非法添加非食用物质，不采购、使用来路不明、私屠滥宰、注水、病死猪病害猪肉及其制品。 5、不采购使用标签标识不全、包装破损、超过保质期限的食品和食品添加剂；不采购使用无中文标识的进口食品及原料、食品添加剂。 6、粗加工、切配、烹调、库房（冷菜、面点间、水吧）等用房及设施、设备齐全，正常使用。冷菜（熟食）间严格做到“专人、专室、专用工具用具、专用冷藏设施、专用消毒设施”；生、熟食品，原料与待加工食品、成品绝不混放，严防交叉污染；提供和使用消毒安全的餐饮具。食品及原料贮存隔地离墙，分类摆放。 7、在许可范围内从事餐饮服务活动，严格执行48小时留样制度。 8、认真处理消费者的投诉和建议，作一个诚实守信的餐饮业经营者，积极配合食品药品监督管理部门依法进行的监督检查。承诺人（法定代表人或业主）：年月日

食品工厂设计-重点

一、名词解释 1、工艺设计：就是按工艺要求进行工厂设计，其中又以车间工艺设计为主，并对其他设计部门提出各种数据和要求，作为非工艺的设计依据。 2、非工艺设计：非工艺设计包括：总平面、土建、采暖、通风、给排水、供电及自控、制冷、动力、环保等设计，有时还包括设备的设计，非工艺设计都是根据工艺设计的要求和所提出的数据进行设计的。 3、可行性研究的概念及特点:是对一个项目的经济效果及价值的研究。特点有先行性，不定性，科学性，法定性 4、竖向布置：就是与平面设计相垂直方向的设计，也就是厂区各部分地形标高的设计。 5、风向玫瑰图：表示风向和风向频率。风向频率是在一定时间内各种风向出现的次数占所观测总次数的百分比。根据各方向风的出现频率，以相应的比例长度，以风向中心为中心描在8个或16个方位所表示的图线上，然后将各相邻方向的端点用直线连接起来，绘成为一个形似玫瑰花样的闭合折线，这就是风向玫瑰图。 6、建筑系数：建筑用地范围内所有建筑物占地的面积与用地总面积之比。 7、土地利用系数：土地利用系数=（建、构筑物占地面积+堆场、露天场地、作业场地面积+辅助工程占地面积）÷场地占地面积×100%，能全面反映厂区的场地利用是否经济合理8、生产车间平面布置：是工艺设计的重要组成部分，不仅对建成投产后的生产实践有很大关系，而且影响到工厂的整体布局。车间布置一经施工就不易更改，所以，在设计过程中必须全面考虑。车间布置设计以工艺设计为主导，必须与土建、给排水、供电、供汽、通风采暖、制冷设备、安装、安全、卫生等方面取得统一和协调 9、产品方案：又称生产纲领:它实际上就是食品工厂准备全年哪些品种和各产品的数量、产期、生产班次等的计划安排 10、平面布置图：平面布置图是从楼板或屋面以下用正投影法按比例（通常用1:50，1:100）绘制出设备的水平投影。用稍粗的粗实线表示，建筑轮廓尺寸用细实线表示。 11、采光系数：指采光面积和房间地坪面积的比值 12、变形系数：即轴测单位长度与实长的比值，对于Z轴的管线，变形系数亦有1/2、1/3或3/4的。对于画管路透视图的初学者，可取变形系数为1。 13、辅助部门：从工厂组成的角度来说，除生产车间（物料加工所在的场所）以外的其他部门或设施，都可称之为辅助部门。包括：生产性辅助设施、动力性辅助设施、生活性辅助设施及社会文化福利设施 14、公称直径：管子和管道附件的公称直径是为了设计、制造、安装和维修的方便，而人为规定的一种标准直径。就是常讲的通称直径或公称通径,用DN表示。 15、公用系统：是指与全厂各部门、车间、工段有密切关系的，为这些部门所共有的一类动力辅助设施的总称。对食品厂，这类设施一般包括给排水、供电、供汽、制冷、暖风等工程。 16、建筑模数M0：为了适应建筑工业化的需要，建筑构件就必须是定型化、标准化、预制化的构件。即规定了建筑物的基本尺度，任何房屋的尺寸都必须是基本尺寸的倍数。基本尺度的单位叫做模数Mo，基本的模数Mo=100mm。 17、概算：是在建厂前的设计阶段中，计算出工程建设项目所需的基本建设投资费用。

3.《食品工业“十二五”发展纲要》

《食品工业“十二五”发展规划》国家发展改革委产业协调司工业和信息化部消费品工业司 2012年4月20日 “十二五”时期是我国全面建设小康社会的关键时期，是深化改革、加快转变发展方式的攻坚时期，为贯彻落实《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》，加快我国食品工业结构调整，实现持续健康发展，国家发展改革委、工业和信息化部组织编制了《食品工业“十二五”发展规划》(以下简称《规划》)，作为“十二五”时期食品工业发展的指导性文件。一、规划编制意义我国食品工业承担着为13亿人口提供安全放心、营养健康食品的重任，多年来一直是国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业。为满足我国城乡居民消费，带动相关产业发展，提高农业产业化水平，实现工业反哺农业，促进社会和谐稳定，做出了重要贡献。 “十二五”时期仍然是我国食品工业发展的重要战略机遇期，既面临市场空间持续扩大、农业生产稳步发展、高新技术应用加速、新兴食品行业孕育成长、宏观环境继续改善等重大机遇，也面临着食品安全风险广泛存在、能源资源环境约束加剧、转变发展方式加快、产业升级等重大挑战和压力。因此，坚持走中国特色新型工业化道路、增强创新能力、加快转型升级、优化产业结构、提高食品工业质量和安全水平、提升国际竞争力，将是“十二五”时期我国食品工业发展的重要任务。通过制定和实施《规划》，总结“十一五”取得的成就，客观分析存在的问题和面临的形势，有针对性地提出“十二五”时期食品工业发展的总体要求，对主要任务、重点行业和政策措施进行前瞻性和全局性的部署，必将对指导我国食品工业“十二五”时期加快产业转型升级，建设具有中国特色的现代食品工业体系，更好地满足人民群众不断增长的食品消费和营养健康需求，具有重要意义。《规划》由“十一五”发展成就和存在问题，“十二五”面临的形势，指导思想、基本原则和发展目标，主要任务，重点行业发展方向与布局，政策措施，规划实施等七个部分组成。二、规划编制过程

茶叶生产基地建设项目实施方案

2009年万源市茶叶生产基地建设实施方案一、目的意义建设安全高效茶叶及标准化茶叶生产基地就是利用我市的生态自然优势，按照国家、省颁布制定的无公害茶叶产品标准和生产技术规程，来逐步规范我市茶叶基地的建设，并以此促进我市茶叶产品质量的无公害化和标准化，最终达到整个产业的安全高效，推进产业结构调整和农村经济发展。二、建设目标 2009年，全市茶叶生产基地建设目标是建设安全高效茶叶生产基地25000亩，其中新建标准化茶叶生产基地15000亩，改造低产茶园10000亩。完成茶树良种苗木繁育基地建设项目；在茶叶生产、加工过程中实施无公害茶叶生产技术规程，既注重生产方式与生态环境协调，又注重产品安全性与附加值的增加；既改善茶园生态环境，又增加单位面积产出，以实现茶业与相关产业协调发展，经济发展与环境保护良性循环。三、实施单位承担单位：万源市农业局实施单位：万源市茶叶局四、实施地点

建设地点选择自然生态环境条件好，具有良好种茶习惯的基地乡镇进行规划实施。安全高效茶叶及标准化茶叶生产基地目标任务分别落实到全市25个重点茶叶基地乡镇（详见附表）。五、实施时间及进度 1、2009年1-2月，规划项目实施地点、目标任务。 2、2009年3-4月，对茶叶生产加工企业进行无公害茶叶和有机茶加工技术培训，企业生产加工实行标准化。 3、2009年5-6月，进行低产茶园改造技术培训，采用改园、换种、重剪和台刈等方法改造低产茶园1万亩生产基地。 4、2009年7-8月，按照无公害茶园生产技术规程，进行新建标准化茶叶生产基地的土地整治和培肥。 5、2009年9-11月，选择无性系优质良种茶苗进行栽植，建设标准化茶叶生产基地15000亩目标。 6、2009年12月，加强冬季管理，并对茶叶基地建设进行检查验收。六、技术措施（一）茶叶生产基地建设 1、技术培训。项目计划举办集中培训会2次，开展巡回现场培训50余次，印发技术资料2万份，培训农户2万余人次。具体培训技术包括幼龄茶园管护技术、无公害茶叶生产及有机茶生产加工技术、低产茶园管理技术、茶园机械管理技术、无性系良种茶园建设技术等茶叶生产先进实用技术。

绿色食品生产基地项目建议书

+++++++++ 绿色食品生产基地建设项目建议书 ***省+++++++++农业局二○一四年二月十日

一、总论 1.1 项目提要 1.1.1 项目名称：+++++++++绿色食品基地建设 1.1.2 项目建设单位：+++++++++农业局 1.1.3 项目建设性质：新建 1.1.4 项目申报单位：+++++++++农业局 1.1.5 建设地点、建设内容及建设期限建设地点：***省+++++++++ 建设内容：+++++县绿色食品基地建设包括绿色食品原料基地，产品加工基地及综合配套工程。具体分为：水源及灌溉系统，日光温室及大棚设施建设，良种推广服务体系建设，食品安全检测体系建设，产品加工、销售体系建设。建设期限：2014年—20120年 1.1.6投资规模及资金构成项目总投资27250万元,其中：保护地、物流配送中心、检测中心建设投资11700万元，水、电、路等基础配套设施建设投资15550万元。 1.1.7资金筹措项目总投资27250万元。其中需国家财政扶持20000万元，地方政府自筹7250万元。 1.1.8 主要技术经济指标

建设有机杂粮生产基地5.6万亩，绿色蔬菜4660亩，绿色瓜果生产基地1200亩，绿色牛肉基地2万头，食用菌栽培基地2000万棒，人参、西洋参栽培基地400万平方米，中药材生产基地基地18000亩，矿泉水及饮品10万吨，全县绿色食品年总产值达到5.6亿元。 1.2 项目建议书编制依据及范围 1.2.1吉农园字[2008]431号《关于开展全省棚膜蔬菜发展情况调查的通知》 1.2.2《***省人民政府办公厅转发省农委委关于加快推进棚膜蔬菜产业发展实施意见的通知》 1.2.3《***省生态省建设总体规划纲要》 1.2.4《国务院关于加强新阶段“菜篮子”工作的通知》 1.2.5《***省农业经济“十二五“规划》 1.2.6吉政办发（2012）8号《***省人民政府办公厅关于转发省农委制定的***省绿色食品基地建设方案的通知》二、项目建设背景、任务目标

餐厅食品卫生安全管理制度

餐厅食品卫生安全管理制度一、目的为加强酒店管理，严格贯彻《食品卫生法》，确保酒店食品加工的清洁卫生，特制定本规定。二、内容 (一)食品卫生基本保障。 1、食品生产、加工、贮存、运输、销售的场所及周围环境必须干净、卫生，并有良好的防蝇、防鼠、防尘和其他防污染措施。 2、食品从业人员必须持健康证上岗。凡患有疮疖、化脓性创伤(特别是手指被切破)以及可能引起食物中毒的肠道疾病或健康带菌者，一律不准从事入口食品的加工工作。 3、食品从业人员应讲究个人卫生。当班时穿戴工作服帽，并保持洁净;做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤换工作服帽;工作前及便后必须洗手消毒。 (二)预防细菌性食物中毒措施。 1、加工食品饭菜的原料必须新鲜，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉类、死蛤蜊、死扇贝及其制品;不使用变质原料;不买不卖腐烂变质食品。 2、防止食品交叉污染。生熟食品要严格分开加工;加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盘、桶、碗等容器要严格分开。执行“生与熟隔离;成品与半成品隔离;食物与杂物隔离;食物与天然冰隔离”的“四隔离”制度。严禁生熟食品混放，成品与半成品混放，海鲜与肉类混放。加工生海产品必须严防生海产品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海产品用过的工具、容器及加工人员的手臂要及时洗刷消毒5分钟。凉拌菜必须在专用冷拼间操作加工。设置专用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配备流水洗手消毒、空气杀菌设施。紫外线灯要吊在工作台上方1.5-2米处。非冷拼间人员不准随便入内，

冷拼间内不准存放未洗干净的水果、蔬菜、生鱼、生肉及其他杂物。 3、凡盛放食品的盆、盘、碗等容器，使用前必须洗净，用开水煮沸3-5分钟，或使用蒸汽消毒柜蒸15-20分钟。不耐热的，可用药物消毒，但必须将残留药物用水冲净。厨房菜墩要随用随刮，并杀菌消毒。不使用时必须彻底清洁，放于指定位置。凡接触食品的员工，加工操作前必须用皂液洗手，并用流水冲净。熟食间的工作台面、水龙头开关、冷拼间把手及冰箱门拉手等，应定期消毒;直接接触污染物时，必须立即消毒;熟食刀具存放时加保鲜膜。 4、熟食品在加工食用前必须煮熟炸透，彻底灭菌，严防里生外熟。鸡蛋煮沸8分钟，鸭蛋煮沸10分钟，各类海产品及肉食品加热温度及时间必须保证其蛋白质凝固。 5、熟食要低温、短时贮存。热菜及制作凉拌菜的酱肉、火腿等，必须在10摄氏度以下的条件贮存。凡超过4小时以上的饭菜、熟肉制品、熟海产品等，必须回锅蒸煮后再供食用。新购进的上述食品如不了解带菌情况，食用前应加热灭菌。 6、热菜及凉拌菜制作完毕应立即供给客人食用，严禁提前加工。为大型会议大量准备的饭菜及凉拌菜加工后存放时间不能超过1小时。 (三)餐具杯具等器皿的消毒措施。 1、所有的餐具杯具等器皿洗刷后必须进行消毒。 2、消毒程序严格执行“一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁”的制度。 3、使用消毒液进行消毒时，按1：200的比例稀释配好消毒液，倒入消毒桶内，再将器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡5-10分钟后取出，用消毒抹布揩干，放入保洁柜内保洁。 4、使用消毒柜消毒时，先将器皿上残渣刮净，用水冲刷干净后放入蒸箱内高温消毒(温度不低于90摄氏度，时间不少于15分钟)，用消毒抹布揩干，放入保洁柜内保洁。 (四)预防毒性动植物食物中毒。 1、禁止食用河豚鱼。

葡萄种植生产基地建设项目实施方案

昌都地区**县葡萄种植生产基地建设项目实施方案目录项目摘要第一节项目摘要……………………………………………………4-6 第二章项目建设背景、意义和条件

第一节项目建设的背景 (6) 第二节项目建设的意义 (7) 第三节项目建设的条件……………………………………………8-10 第三章市场供求分析及预测第一节项目的市场需求分析 (11) 第四章项目建设单位基本情况第一节项目建设单位基本情况 (12) 第二节项目建设依托单位基本情况 (12) 第五章项目地点选择分析 (13) 第六章项目建设方案第一节葡萄种植技术…………………………………………13-18第二节葡萄酒生产工艺………………………………………18-20 第七章项目建设内容和规模第一节项目建设内容与规模 (20) 第八章投资概算与资金筹措第一节项目概算依据 (20) 第二节项目投资概算 (21) 第三节资金筹措 (22) 第九章项目建设期限和进度第一节项目建设期限 (22) 第二节项目建设进度 (22) 第十章项目环评分析第一节环境影响评价依据 (22) 第二节环境影响分析及措施 (23) 第三节环境影响评价 (24) 第十一章项目组织管理与运行第一节项目的领导组织机构 (24) 第二节项目技术措施 (25) 第三节项目管理措施 (25) 第四节项目财务管理措施 (26) 第五节运行管理措施 (26) 第十二章效益分析第一节经济效益 (26) 第一节社会效益 (27) 第二节生态效益 (27) 第十三章招投标方案

第一节招投标方案...................................................28-29 第十四章项目节能减排措施 (30) 第十五章项目水土保持方案 (31) 相关附件： 1、项目法人文件 2、建设单位组织机构代码证 3、建设用地预审请示 4、建设用地初审意见 5、环境影响评价 6、项目选址初审意见 7、项目建设布局图 8、建设项目户名单 9、项目投资概算表项目摘要一、项目名称

食品生产加工基地项目可行性研究报告

食品生产加工基地项目可行性研究报告报告摘要投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目的盈利能力。具体概括为：政府立项审批、产业扶持、银行贷款、融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作、股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。根据谨慎财务测算，该项目总投资19135.29万元，其中：固定资产投资15259.22万元，占项目总投资的79.74%；流动资金3876.07万元，占项目总投资的20.26%。在固定资产投资中建筑工程投资6433.23万元，占项目总投资的33.62%；设备购置费5401.72万元，占项目总投资的28.23%；其它投资费用3424.27万元，占项目总投资的17.90%。项目建成投入正常运营后主要生产食品产品，根据谨慎财务测算，预期达纲年营业收入26512.00万元，总成本费用20605.62万元，税金及附加102.98万元，利润总额5906.38万元，利税总额6867.55万元，税后净利润4429.78万元，达纲年纳税总额2437.77万元；达纲年投资利润率30.87%，投资利税率35.89%，投资回报率23.15%，全部投资回收期5.82

年，提供就业职位399个，达纲年综合节能量61.41吨标准煤/年，项目总节能率21.44%，具有显著的经济效益、社会效益和节能效益。

目录第一章项目绪论 (7) 一、项目名称及建设性质 (7) 二、项目承办单位 (7) 三、项目建设选址及用地综述 (7) 四、项目土建工程建设指标 (8) 五、设备选型方案 (9) 六、主要能源供应及节能分析 (9) 七、环境保护及清洁生产和安全生产 (9) 八、项目总投资及资金构成 (11) 九、资金筹措方案 (11) 十、项目预期经济效益规划目标 (11) 十一、项目建设进度规划 (12) 十二、综合评价及 (12) 第二章报告编制总体说明 (16) 一、报告编制目的及编制依据 (16) 二、报告编制范围及编制过程 (18) 第三章项目建设背景及必要性 (20) 一、食品产业发展规划背景 (20) 二、项目建设背景 (22) 三、项目建设的必要性 (25) 第四章建设规模和产品规划方案合理性分析 (28) 一、建设规模及主要建设内容 (28) 二、产品规划方案及生产纲领 (29)

餐饮食品卫生安全管理制度[方案]

餐饮食品卫生安全管理制度[方案] 食品卫生安全管理制度一、食品采购、索证、验收卫生制度 ................................................. 2 二、食品仓库卫生管理制度 ............................................................... 3 三、食品粗加工卫生制度 (4) 四、烹调加工卫生制度 ...................................................................... 5 五、从业人员健康检查和卫生知识培训制度 ....................................... 6 六、餐饮具清洗消毒保洁制度 ............................................................ 8 七、餐厅卫生管理制度 ...................................................................... 9 八、卫生检查制度 ..................................................................... (10) 8.1卫生管理自查项目表 (10) 8.2卫生检查情况记录表........................................................... 12 九、从业人员个人卫生卫生制度 ...................................................... 12 十、食品冷

食品工厂设计----年产24万吨青稞麦片厂的设计

食品工厂设计——年产24万吨青稞麦片厂的设计 1、厂址选择要求 2、工艺流程图 3、物料衡算 4、设备表 5、产品方案 6、定员设计 7、成本回收期 8、厂区总体布局图 9、主要车间图学院：食品科学学院班级：08 食品姓名：李宇涛学号：2008292128

建厂理念：青稞英文名：hullessbarley是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有400万年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。青稞营养丰富，主要含有以下营养物质： 1、β一葡聚糖：据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β－葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌；通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病：通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100—150毫克。 2、膳食纤维：青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍：一葡聚糖含量6.57%，仅比燕麦低0.1百分点，是小麦的50倍。膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。 3、支链淀粉：青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉，近年西藏自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

绿色食品产业发展规划方案(最新)

绿色食品产业发展规划方案按照全市农业农村经济社会发展“X”计划的总体要求，特制定本规划。一、绿色食品产业开发的基本情况我市绿色食品产业起步于90年代中期，发展于本世纪初，目前已具产业化雏形。成为调整林区经济结构，致富农民和林业职工的重要优势特色产业。X年，全市绿色食品产业实现增加值3.5亿，农民和务农职工人均绿色食品纯收入达到700元。近几年，市委、市政府将绿色食品产业列为优先发展的五大特色产业之一，进行专题推进，绿色食品产业保持了良好的发展势头。一是生产基地数量和规模不断壮大。全市绿色食品生产基地已发展到24处。种植业绿色食品基地面积达到52万亩，占全市耕地面积的28%。已建成省级绿色水稻基地1处20万亩，市级绿色大豆基地1处20万亩，市级无公害蔬菜基地5处10万亩，刺嫩芽、刺五加、笃斯等山野菜、山野果改培基地8处12万亩，黑木耳等超千万袋食用菌基地6处，300万只绿色肉鸡基地1处，千头绿色奶牛基地1处。二是龙头企业群体逐步形成，产业化水平有所提高。全市现有精洁米、蔬菜加工产品、山野菜、食用菌和山野果饮品等规模以上绿特食品加企业12家，其中省级龙头企业2家，年加工能力8万吨，龙头企业与基地农户全部实行订单生产，带动农户和职工5万人。

三是市场网络初步形成，产品知名度不断提高。全市已在铁力局和X区建立了二处绿特色食品批发市场，入驻企业分别达到20家以上。在省内外建立各类营销网点69个，山特产品生产经营企业与日本、南韩建立了稳定的贸易伙伴关系，年出口量在4000吨以上。在品牌建设上，积极开展农产品质量安全认证工作，目前全市有12家企业，13种产品获得有机食品认证，30种产品获得了绿色食品认证，5种产品获得了国家农业部无公害农产品认证。为了统一打造品牌，全市成立了绿色食品协会，在国家商标局统一注册了“X大森林”集体商标，现已有24家绿特色食品企业在产品包装上统一使用此商标。同时，各龙头企业积极打造自己的品牌商标获省著名称号。虽然我市绿色食品产业发展取得了一定成效，但从整体上来讲，还处于初级发展阶段，对X林区经济的支撑和产业替代作用还没有取得突破性进展，存在着诸多限制因素:一是加工企业普遍规模小，参与资源深度开发，科技研发及市场开发能力弱，产品档次低,对基地和农户带动能力不足。二是龙头企业不能与基地实现有效的对接，没有形成风险共担，利润均沾的有效利益联结机制。三是营销手段落后。特色农产品仍以产地经销为主，既缺乏有现代营销理念和才能的营销人员和经纪人队伍，也缺乏连锁经营，配送经销等现代营销手段。四是产品知名度低。特色产品品牌过多、过杂、过滥,不能合力出击.五是服务体系不健全。现有政府序列服务队伍萎缩，龙头企业服务功能尚未发挥出来，各类专业协会和合作组织发育不成熟。二、规划的指导思想、目标、原则和重点。

40000吨速冻食品生产线建设项目建议书

40000吨速冻食品生产线建设项目项目建议书第一章总论一、项目提要 1、项目名称速冻食品出口生产基地建设 2、建设性质新建 3、项目建设单位：？？？法人代表：？？所有制形式：股份有限 4、建设地点：？？？？规模：拟建成年生产能力40000吨速冻食品生产线。其厂房、卫生设施、生产设备、生产工艺设计等完全按照欧盟相关标准建设。期限：2年建设内容：新建生产车间及附属用房建筑面积12000平方米，购进国际最先进水平的速冻食品生产设备，总投资12000万元人民币。 5、项目申报单位及法人代表

餐饮服务、食品、饮用水卫生安全管理和疾病预防控制规章制度

餐饮服务、食品、饮用水卫生安全管理和疾病防控制度为了预防、控制和消除传染病在学校的发生与流行，保障学生教师的身体健康，特制定本制度。一、预防措施： 1.学校有效开展预防传染病的卫生健康教育，组织力量消除鼠害和蚊、蝇等虫媒昆虫以及其他传播传染病的或者患有人畜共患传染病的动物的危害。 2.学校有计划地建设和改造公共卫生设施，对污水、污物、粪便进行无害化处理，改善饮用水卫生条件。 3.学校配备设立专门的卫生室和校医，承担本单位的传染病预防、控制和疫情管理工作。 4供水单位供应的饮用水要符合国家规定的卫生标准。 5.如学生或教师被认做传染病病人、病原携带者和疑似传染病病人，在治愈或者排除传染病嫌疑前，不得来校上课或从事学校工作。 6任何人在学校发现传染病病人或者疑似传染病病人时，都应当及时向学校校医或学校领导报告。医疗保健人员发现甲类、乙类和监测区域内的丙类传染病病人、病原携带者或者疑似传染病病人，必须按照国务院卫生行政部门规定的时限向当地卫生防疫机构报告疫情。卫生防疫机构发现传染病流行或者接到甲类传染病和乙类传染病中的艾滋病、炭疽中的肺炭疽的疫情报告，应当立即报告当地卫生行政部门，由当地卫生行政部门立即报告当地政府，同时报告上级卫生行政部门和国务院卫生行政部门。 7.学校有关主管人员和校医，不得隐瞒、谎报或者授意他人隐瞒、谎报疫

情。二、制度措施： 1.在学校发现甲类传染病病人和病原携带者，乙类传染病中的艾滋病病人、炭疽中的肺炭疽病人、非典患者和疑似非典患者、禽流感患者以及疑似禽流感患者，予以隔离治疗。隔离期限根据医学检查结果确定。拒绝隔离治疗或者隔离期未满擅自脱离隔离治疗的，可以由公安部门协助治疗单位采取强制隔离治疗措施。 2.对除艾滋病病人、炭疽中的肺炭疽病人以外的乙类、丙类传染病病人，非典患者和疑似非典患者，禽流感患者以及疑似禽流感患者，根据病情，采取必要的治疗和控制传播措施。 3.对疑似甲类传染病病人，在明确诊断前，在指定场所进行医学观察。 4.对传染病病人、病原携带者、疑似传染病病人污染的场所、物品和密切接触的人员，实施必要的卫生处理和预防措施。 5.传染病暴发、流行时，当地政府应当立即组织力量进行防治，切断传染病的传播途径；必要时，报经上一级地方政府决定，可以采取停课的紧急措施。三、监督和责任： 1.学校上下人人重视，层层把关，领导起带头作用对传染病防治工作行使监督管理职权。 2.校医要对传染病的预防、治疗、监测、控制和疫情管理措施进行监督、检查。 3.如果因为某人的责任引起传染病大规模流行或引起相应后果的要受到学校或法律的相关处罚。

文档之家