赤霞珠栽培技术
目前, 云南得钦县奔子栏乡引种栽培葡萄品种（赤霞珠）取得了巨大成功,为当地农民带来了可观的经济收入。而与云南奔子栏地区隔江相望的我州得荣县瓦卡片区，气候条件与奔子栏大同小异。但确由于引种晚，栽培缺乏经验,管理粗放,早期产量较低, 果实含糖量不高, 品质较差, 严重影响了这一优良品种性状的表现和种植户的收益。为此, 总结一下赤霞珠葡萄栽培管理技术, 与广大果农共同探讨。
1 建园
1.1 选好园址挖定植沟
赤霞珠葡萄喜肥水,建园时宜选择有排灌条件、光照充分、有机质含量高、质地疏松的沙壤土。按行距 2.5m挖定植沟,方向为南北向（鉴于瓦卡片区风大的因素建议采用沿江方向开沟）沟深 0.8 m,宽1.0m,施腐熟农家肥2500kg/亩,压好表土,灌足水,沉实。
1.2 栽植
4月上中旬选择优质健壮的纯正苗木,带土栽培,缩短缓苗期,栽植密度按照株距 1m定植,用苗量为 333株/亩,定植后浇足透水,盖好地膜,增加土壤表面地温,同时喷施除草剂。
2 整形修剪合理负载
赤霞珠葡萄树势较强,果枝率中等,目前多用单臂篱架或双臂篱架整形。
2.1 双臂双主蔓篱架整形
葡萄架高1.8m,底部距地面50cm,绑缚一根横担,长0.5m,横担两边各绑一道铁丝,向上每隔 50cm绑一横担,担长 0.7～ 0.8m,采用这种架式,通风条件较好,主蔓分枝较多,早期产量较高,缺点是后期枝量过大,通风条件下降,易于郁闭,在定植 4～5年后应及时调整剪枝量。
定植当年,当苗高 10cm 以上时及时摘心,从基部选留2 个长势最强的枝条作主蔓,当主蔓蔓长 60cm 时再次摘心,下部萌发的副梢选一部分留一叶片摘心,延长枝留 2 个叶片摘心。以此反复, 当年冬剪时留足 50cm作主蔓修剪,主蔓培育不壮的留2～ 3个芽重剪平茬, 第 2 年春主蔓上数芽萌发,留 3～ 4个生长,其余抹除, 其中延长枝在 80cm 时摘心,去除副梢,顶部副梢留 2 叶片摘心,以此反复, 其余新梢有的能挂果,有的不能挂果,挂果枝条在果穗开花前摘心或在有 10 个叶片时摘心,没有挂果的枝条营养枝留 50～60cm 摘心,次年培养成结果母枝。新梢除延长枝头外,摘心后适当引绑,去除卷须, 减少养分消耗, 促进芽子饱满充实。
2.2 单臂篱架整形
架高仍为 1.8 m,第 1 条铁线距地表0.5m,向上每隔0.5m 绑1 铁线,这种架式通风条件优于双臂篱架,但主蔓枝量较少,早期产量不如前者。
定植苗单壁整形只留 1 条主蔓,梢长60cm 时摘心,下部副梢留1 叶片摘心,延长枝副梢留 2～ 3 片叶摘心,以此反复,冬季修剪留主蔓 60cm 长, 次年萌发新梢可留 4～ 5个,成扇形绑引、结果枝与
营养枝相间或同时兼顾管理, 延长枝以生长为主,长至 70～80cm 时摘心,结果枝在果穗前留 5～ 7 片叶摘心,其它管理同双臂篱架式。
2.3 合理负载
定植第3 年即有一定的产量, 此时,需及时去除部分果穗,兼顾早期产量和果树生长的需要,合理负载,结果枝与营养枝比例 2～3∶1,第1年控制在 100～ 400kg/亩以内,第2年可达到1000kg/亩以上。
3 肥水管理
赤霞珠葡萄喜肥喜水, 尤其幼树期及时进行补充。
3.1 适时浇水
春季葡萄埋土除去后 1 周内浇第 1 遍水,落花后 2 周浇第 2 遍水,另外,根据土壤的干湿状况及时调整补水,果实采收前 2 周应控制用水, 提高果实的含糖量, 提高果实品质,采果后再浇1 遍水,增强根系生长和树体营养积累, 埋土防寒前还要浇防冻水。
3.2 合理施肥
葡萄施肥采取少量多次,其中每年采果后施 1 次基肥,用量为4000～ 5000kg/亩,另加过磷酸钙6kg,全年追肥 3～ 4 次,开花前追施 1 次N 肥,用量为尿素 15～20kg/亩 ,在果实速长期和成熟前追施 1次 P、K（磷、钾）,用量磷酸二氢铵25～ 30kg/亩 ,硫酸钾20kg/亩,配合打药前期加喷0.3%尿素,后期加喷 0.3% ～ 0.5% 磷酸二氢钾,可促进枝条生长和果实成长, 提高果实含糖量。
4 病虫害防治
赤霞珠葡萄抗病性较好,早期主要防治白粉病、圆斑病,中后期预
防霜霉病, 果实以预防黑痘病为主。一般在葡萄出土后萌芽前喷施 1 遍 3～ 5°波美度石硫合剂,萌芽后每隔 10～ 15d喷施 1 遍 1∶0.5 ∶180 的波尔多液作常规保护, 遇有白粉病为害喷施1000倍的甲基托布津,每年6 月下旬至8 月上旬, 雨水偏多, 常有霜霉病发生, 连喷2 次瑞毒霉800 倍防治, 效果较好。
葡萄种植管理方法与技术 一、基本常识 1、葡萄生育期 150天— 160天左右（育苗需 30-40 天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达 30 到 50 年， 2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美； 营养丰富：它含糖量10?30%有机酸0.5?1.4%,蛋白质0.15?0.9%,无机盐 0.3? 0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外,也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫； 4、庭院葡萄的合理安排： 1）如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。 2）若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例； 5、种植季节：气温在15-25 C之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行；压条可于 4 月初开始； 二、准备工作 1 、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。 2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。 3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥 1500千克左右，再深翻土 30 厘米左右，将土敲细，整成宽 80 厘米、高 50 厘米的苗床。 三、葡萄管理及种植技巧 定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有 3? 4 个芽眼。 1 、施肥： 1）北方地区可在 4 月中下旬补施基肥，施优质农家肥 50 公斤—100公斤、尿素0.3 公斤、过磷酸钙 0.8 公斤。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥；追肥第一次在开花前施用； 2）追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在 10C时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深 30 厘米—40 厘米、宽 30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。 3）幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰； 4）果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇 1 次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收； 5）控制肥水：一般在花前花后 1 周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。多雨季节，会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。
－ ５５ － “巨玫瑰”葡萄优质栽培技术 胡福荣 （江苏省吴江市林业指导站 ２１５２００） “巨玫瑰”葡萄是由辽宁省大连市农科院用“沈阳玫瑰”（４倍体）ד巨峰”育成的欧美杂交种，１９９３年杂交，１９９６年结果和选入优系，２０００年定名。吴江市于２００９年１月从南京江心洲引种。“巨玫瑰”葡萄果实既甜又香，深受消费者青睐，其主要特点是果粒巨大，品质极上，具有浓郁的玫瑰香风味，高产、抗病，综合性状远远超过“巨峰”、“玫瑰香”等品种，是目前吴江市取代“巨峰” 葡萄最理想的品种。本文将介绍“巨玫瑰”葡萄的特征特性及其优质栽培技术。１ 特征特性 “巨玫瑰”生长势强，第一年种植小苗长势中等，副梢萌发力较强，花芽分化好，结果枝占芽眼总数的７０％以上，每果枝平均着生果穗１．５个，早果丰产。叶片中等偏大，枝系成熟好。果穗长圆锥形，有副穗，平均穗重６００～８００ｇ，果粒大小均匀。果粒短，呈椭圆形，紫红色，在南方种植每６６７ｍ２产量控制在１５００ｋｇ以内。粒重１１～１２ｇ，果皮中等、汁多、味极甜，有浓郁的玫瑰香味。果粉中等，可溶性固形物含量１７％～１９％，品质优。抗黑痘病、黑霉病等，但易发霜霉病。该品种引种多年，露地栽培从萌芽至成熟需１２５～１４０ｄ，开花至成熟需８５ｄ左右，属早中熟品种。在吴江市比“巨峰”早５～７ｄ成熟，成熟着色与挂果量多少极敏感，挂果偏多，着色成熟期明显推迟。果实偏软，不耐贮运，也不耐树上贮藏。此外，果实膨大对赤霉素不敏感，果实不宜使用现有葡萄膨大剂。２ 栽培技术２．１ 栽植 ２．１．１ 园地建设。选择交通便利、排灌方便、土层深厚的水稻田建园。园地道路建造应在建园前完成，便于运送肥料和产品。主路两旁可种植葡萄，搭成高棚架。灌溉渠连接输水渠，水可直接灌入葡萄园。排水沟深８０ｃｍ以上。２．１．２ 开挖定植沟。当年１１月左右挖宽８０ｃｍ、深６０ｃｍ的定植沟，把下面的死土全部翻上来，经过一个严冬的冻垡，让板结的死土变成柔软的松土。在挖好的定植沟底铺设生活垃圾、树叶、稻草，厚度１０ｃｍ，以便于根系滤水和呼吸，促进根系活动，达到早结果、早丰产。在树叶上盖厚１０ｃｍ的绒土，绒土上施腐熟的鸡、猪粪。每沟做成高畦，以备定植。 ２．１．３ 栽植时期。葡萄可冬植和春植。综合考虑，“巨玫瑰”以春植为宜。葡萄芽眼开始萌动为春植的最佳时期，吴江地区在３月中旬栽植。 ２．１．４ 栽培密度和株行距。按照先密后稀、提高早期产量的原则，采用双十字Ｖ型架栽植，栽植密度为株行距１ｍ×２．５ｍ，每６６７ｍ２植２６７株。大面积栽植的行向应按当地常年风向来确定，小块栽植的以南北行向为好或因原地形状而定。２．１．５ 栽植技术。一年生苗通常留２～３个饱满芽，尽量保持苗木的完整性，机械损伤的骨干根要从伤口处剪掉，并剪去少量浮根。栽植前用５°石硫合剂喷洒地上部分枝芽，对杀灭病菌有良好效果。定植时按设计的株行距定点，挖一个深１５～２０ｃｍ的穴，把穴中间做成馒头状，再把苗木轻轻放入，用手使根系向四面舒展，然后覆土，边覆土边抖动苗木，使根土密接。覆土后用脚踩实，浇一次透水。深度以浅植为宜，嫁接苗露砧５ｃｍ，以防止嫁接口腐烂。 ２．１．６ 覆盖地膜。最好选用宽５０～８０ｃｍ的黑地膜全垄条覆盖，盖膜时３人同时操作，一人在中间拉膜并用手挖孔将苗木地上部分露于地膜处，两人在两边用土压实地膜。注意在覆盖前要浇透水。２．２ 苗期管理 ２．２．１ 喷药防病。展叶３片后，隔７ｄ喷一次杀菌剂、杀虫剂防病虫。杀菌剂可交替使用科博、喷克、霉能灵等，喷药时最好加入宝力丰１号或宝力丰２号或其他叶面肥。杀虫剂可用低毒的歼灭或应毙。 ２．２．２ 追肥促长。展叶５片后应开始追肥，４～５月追施稀人粪尿加０．３％尿素，６～７月追施０．３％～０．５％复合肥，８月主要追施磷肥，追肥一直到９月。注意刚开始追肥浓度一定要稀，以后浓度逐渐加大。 ２．２．３ 竖柱整形。苗木种好后及时竖水泥柱，拉紧铁丝。定植苗插一竹杆，留一新梢，及时绑在竹竿上。在高８０ｃｍ、第一道铁丝处摘心，苗顶上两个副梢往左右两边长，形成两个臂蔓，臂蔓上长出的前梢可留２叶摘心。在８０ｃｍ主蔓上长出的副梢可留１叶摘心。 ２．３ 立架 双十字Ｖ型架由架柱、２根横梁和６道铁丝组成。（１）立柱。２．８～３ｍ宽行距的葡萄，立一行水泥柱，柱距４ｍ，葡萄距柱１ｍ，若葡萄株长２．５ｍ，埋入土中０．６ｍ，地上１．９ｍ。柱粗：两头柱１０×１０ｃｍ，中间８×８ｃｍ，纵横 ——————— 收稿日期：２０１１－０１－１７ 摘 要：“巨玫瑰”葡萄花芽分化好，易早果、丰产、稳产；抗病性较强；果实鲜红色，既甜又香，品质优， 有较好市场前景。笔者根据“巨玫瑰”葡萄的特征特性，从栽植、苗期管理、立架、结果期管理和病虫害防治等方面，介绍了该品种的优质栽培技术，供广大农户参考。 关键词：“巨玫瑰”葡萄；栽培技术；优质
葡萄避雨栽培设施建设项目投资策划书 必要性 葡萄在我国南方多雨地区栽培,除康拜尔等少数抗病品种外,绝大多数品种黑痘病等病害严重,威胁优质丰产,这是制约南方露地葡萄发展的最主要因子。目前栽培上大多采用加强喷药雨后必治的方法来克服,但由于南方春夏雨水过于频繁,有时几十天连续阴雨,给栽培管理造成很大的困难,有的一年用药达20次以上,效果仍然不理想。为克服黑痘病,最直接和可靠的方法就是大棚栽培。 大棚栽培根据大棚的类型,可实现避雨、通风、防虫、防鸟、保温等功能。如果使用全功能大棚,还可以调控温湿度和光照,实现多茬栽培和反季节栽培,增加产量和调整生长周期,提高产量和产值。 设施类型、结构、功能和投资估算 简易型遮雨棚就地取材,采用水泥桩做为顶棚立柱兼葡萄壁式栽培的爬架支撑,顶部用四川多产的竹子做葡萄苗顶部遮雨棚骨架,需要的时候铺上薄膜(还可周边铺设网子防鸟)即可实现葡萄避雨。其特点是简单易行,仅遮挡每排葡萄的顶部,通风良好,造价低廉。此类设施比较适合农户推广使用。对当地材料、劳力市场不明,我公司不做预算报价。 装配式遮雨棚采用热镀锌钢管、标准化扣减,工厂化生产,现场组装而成。特点:防腐耐用、通风优良,结构美观结实,装拆容易,可根据行距调整遮雨位置,骨架可兼做葡萄爬架支撑,便于安装灌溉、遮阳网等升级设施。投资估价:55元/平
米。 装配式插地单体棚一).大棚设施特点: 1.无柱式热镀锌钢管装配骨架,装卸简便,防腐防锈; 2. 根据当地的条件,结合栽培的农艺需求,来设计大棚的采光、通风等; 3.棚内空间大,有利于蔬菜等植物的生长,空间利用率高; 4.两侧设有通风,实现通风降温除湿,有效改善棚内小环境; 5.结构轻巧、美观、强度好; 6.配置外遮阳网,调节光照;通风口设置防虫网生物隔离物环境。二).大棚技术参数: 1.大棚结构形式:拱形塑料大棚。大棚外形见附图。 2.特征尺寸与建筑面积:跨度6米,棚子顶高3米,长度100米,建筑面积100×6600米2 3.大棚配置与主要技术指标: 参数:热镀锌钢骨架,一道纵拉杆,四道卡槽,使用寿命15年以上。屋面覆盖材料采用10丝玉溪膜,单层透光率85%以上。 东、西侧设有手动卷膜自然通风和防虫系统。 主材:Φ22×1.2,拱距0.8米 性能指标: 风荷载:0.40KN/??; 雪荷载:0.30KN/ 骨架使用寿命:15年 薄膜、防虫网、遮阳网、压膜线等使用寿命2年。 三).大棚预算: 装配插地棚预算清单 拱距0.8 纵梁 1 卡槽数 4 门 1 长 100 宽 6 高 3 面积600
张掖设施红地球葡萄（有机）栽培技术标准（试行） 1 范围 本标准规定了设施红地球葡萄栽培的环境和管理要求，品种和果品质量，本标准适用于张掖市种植。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 3 建园 3.1园地选择 3.1.1园址 葡萄园应选背风、向阳的地方,附近无污染源及其他不利条件，需考虑交通运输及销售条件，地形较平整，有灌溉和排水条件。 3.1.2气候 年平均气温2～8℃，最冷月平均气温-l2℃以上，极端最低温度-28℃以上。 3.1.3土壤 以沙壤土最好，不适宜粘重土壤。土层厚度l米以上，PH值低于8.5，总盐含量低于0.3％，地下水位低于1.5米，表层有机质含量不低于l％。 3.1.4品种选择 根据气候，土壤主品种特征，同时考虑生产目标，市场销售等因素，选择不同类型的品种确定主栽品种，并合理配置成熟期。
3.2日光温室的建造 设施葡萄栽培,采取无立柱日光温室,修土墙和砖灰结构墙体,跨度8-9m;高度以3.5～4.5米为宜；采光屋面坡度23°-25°；后屋面仰角40-45°为宜；后屋面70-110cm；土墙厚度以冻土层厚度加30-40cm为宜；长度以60-70m为宜；温室座向为座北朝南,偏西5°-10°。 3.3定植沟 定植前要开挖定植沟。 3.3.1开挖定植沟 对于含盐量过高、土壤过于粘重或过砂的，应改良后栽植。定植沟为南北方向，沟宽80cm，沟深80cm，沟长依棚宽确定。开挖时，做到上下一致，沟坡面垂直，熟土与生土分开放置。扣棚膜闷晒三天，使室内温度达到40℃以上，起到定植沟增温，土壤杀虫杀菌效果。 3.3.2回填定植沟 先把碎秸杆（麦草、玉米秆等）掺少许熟土回填到15-20cm深。每亩施土杂肥、畜禽粪5-6m3，最后回填20-30cm熟土，保证80cm宽的定植沟必须回填熟土，整个的大棚内灌一次透水，使沟内土壤沉实。沉实后，用熟土起70cm 宽,10-15cm高的垄，打点放线，将苗木栽植在垄上，地温高，生根快，成活率高。 3.4 栽植 3.4.1栽植时期 设施葡萄定植，以春栽为宜，在4月上、中旬进行。栽植过早地温低，生根慢，地上部分萌芽晚，易抽干；过晚苗木开始发芽，地上地下生长不协调。
葡萄栽培管理技术 一、葡萄对环境条件的要求1、葡萄是喜温植物。初春气温10oC开始萌发，温度越高，发芽越快。开花期以25-30oC为宜，遇低温（15oC以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度，通常以积算温度参考。如“世峰”的成熟积温（由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和）是2564oC，其开花期到成熟期为102日。2、葡萄喜光性强。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。 3、湿度不易过大。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分；花期多雨，受
精不良，造成落花；果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因。 二、葡萄栽植方式1、育苗后移植。扦插、压条和嫁接是葡萄常用的育苗方法。其中以扦插法最简单，使用最普遍。现将近年葡萄育苗的一些新方法介绍如下。（1）阳畦小塑料袋扦插蒲膜覆盖法。春季土温 10~15oC进行扦插时，将鸡粪、锯木屑、河沙、菜园土按配比混合作培养土，装入底部有小孔的小塑料袋，使培养土高15厘米左右，而后将三芽一段的葡萄枝条用清水浸泡一夜，轻轻插入培养土中，上端留一芽在塑料袋外面。灵而将塑料袋埋入土中，举世足水后，上面加盖薄膜，至成苗为止。与露天插育苗相比，此法具有如下好处：成苗早，
较露天扦插提早将近一个月；成活率高，达95%以上，而露天扦插一般仅为80%左右，节省浇水的劳力；占地少。（2）绿枝扦插。6月份从当年的新梢或副梢上，截取半木质化的2-3节长的枝条，进行绿枝扦插。除插条的顶端保留1片绿叶（叶片较大可剪去一半）、其他节留1段叶柄外，扦插与管理均与硬枝扦插相同。（3）水催根。6月，剪取当年生蔓（下端带一节或两节二年生蔓）；插入盛大半瓶水的罐头瓶中，取牛皮纸或塑料薄膜剪成瓶口大小的圆形，并剪一刀至圆心，然后把葡萄蔓夹在剪口中间，再用胶布之类贴好；将插了葡萄蔓的瓶移入较暖和的房间或厨房，15天左右出根，便可移到肥沃疏松的土壤中。一般一年能催根2-3次，每次15天左右，一个罐头瓶能插8-10株苗，利用层架，一个房间可培育2000-3000瓶，
南方葡萄露地栽培的 关键技术
一、南方葡萄抗病防病栽培技术概要 南方地区种植葡萄，由于生长季节遭受高温多湿和梅雨气候影响，病虫害严重，尤其是传染性病害特别严重，防治困难，有些葡萄园因此造成毁灭之灾。因此，病害是制约南方葡萄生产的主要因子。而南方地区有春季回温早的气候特点，葡萄开始萌芽生长的时间早于北方地区20～60余天，对发展早熟葡萄极为有利，同一品种也比北方早熟，其产品可“补缺避盛”，错开上市高峰期销售，既可补济市场鲜果空缺，又有利于种植效益的发挥。为此，探索出有效控制葡萄传染性病害的栽培技术措施，具有十分重要的意义，笔者自上世纪80年代中期以来，陆续在重庆市铜梁县进行了多年实践探索，现将取得的成果及经验简要总结于后： 1探索地（铜梁县）的生态环境条件及主要传染性病害发生危害特点 1．1生态环境特点铜梁县位于重庆市的西部（属四川盆地东南部丘陵地带），位于东经150°46’22”~106°16’40”，北纬29°31’10”～30°05’55”之间。代表海拔250～350m，为盆地亚热带温润温和气候区，年平均气温17.9℃，0℃以上年积温6546℃，冬暖、春早，无霜期325天；雨量充沛，年雨量1063.8mm，在葡萄生长期的4月初～10月中旬降雨量占全年的82～86％，且初夏、秋季多绵雨。葡萄多种栽
于中浅丘陵谷地，土壤以紫色轻粘至粘土为主，PH值6.7～7.5之间。 1．2葡萄生产上的主要传染性病害及发生特点该县葡萄生产始于上世纪80年代中期，通过十多年的观察发现，葡萄在4～6月高湿高温条件下，极易徒长，病害特别严重，到7～8月高温伏旱期间病叶大量脱落，有些葡萄园可全部落光，其产量和品质均不如北方。葡萄生产上危害较重的主要有葡萄霜霉病、黑痘病、炭疽病、白粉病、褐斑病等（见表1），从葡萄展叶期就开始 感病为害，到5月后为发病高峰期，且为重复感病，受害严重。另外，葡萄穗轴病、锈病、黑腐病等危害也较为普遍，白腐病在上世纪90年代发病轻而零星，近几年有加重趋势，应引起重视。 2抗病品种选育与推荐 为了打破“南方不能种葡萄”这个旧观念，我们早在上世纪八十年代就同南方果树界同仁一道开展了葡萄引种试验。于1985年开始，分别从北京、河南郑州、山东烟台、浙江等地的葡萄品种试验基地、科研育种单位和酿酒企业，引进白香蕉、白醇、大紫、巨峰、康拜尔早生、红富士、玫瑰香等30余个品种试种在本县平滩、双山、小林、巴川等乡镇布点试验，随后又相继从有关研究所，园艺场引进藤稔，京早晶、黑虎香、玫
金手指葡萄设施栽培技术要点 一、架势要求 金手指葡萄生长势较强，成花容易，适用于任何一种栽培模式。山东省鲜食葡萄研究所近几年分别做过小棚架、大棚架、单臂立架、双臂立架、T型架、双十字V型架、Y型架等多种试验，效果都可以。相比，Y型架效果最好。 “Y”型架的好处： (1)管理比较规范，果农容易掌握。(2)栽植密度较大，前期丰产性好。(3)带有棚架的性质，果实商品性好。(4)容易控制产量，提高品质。(5)三带（通风带、结果带、营养带）分布明显，便于机械化管理。(6)在高温多湿地区，便于避雨栽培。 “Y”型架的设计： (1)立柱高2.3至2.4米，地下栽0.5至0.6米，地上部分留1.8米。(2)分别在地上0.7米、1.2米、1.7米处绑3根长0.5 米、0.8米、1米的横木，要求两端等长，并在横木的两端顺行各拉一道铁丝，同时在地面0.5米处在立柱的两侧各拉一道铁丝。这样在立柱的两侧各有4根铁丝，完成架型。 二、土壤管理 加强土壤管理，经常中耕锄草、适时深耕，配合其它管理，一定能获得好的收成。土壤管理主要有深耕、中耕除草、间作、覆盖、生草等措施。 三、肥料管理 金手指葡萄施肥与其他品种一样，既需要N、P、K、Ca等元素，也需要Zn、B、Mn等微量元素。生产1000kg葡萄所需要的N：5至10kg，P2O5：2至4kg，K2O：5至10kg。此数据仅可做为参考，具体还要根据土壤本身的肥力而定。 施肥时期应密切结合葡萄的生长发育阶段。萌芽后，随着新梢生长，叶面积逐渐增大，对氮肥的需求迅速增加；随后，浆果生长和发育对氮肥的需求量加大，植株对氮肥的吸收量明显增多；在开花、坐果后，磷的需求量稳步增加；在浆果生长过程中钾的吸收量逐渐增加，以满足浆果的生长发育需要。 基肥：秋末施用基肥必不可少，主要用有机肥料和部分化肥(N、P、K肥等)。施基肥的深度应达根系主要分布层。有机肥在土壤里逐渐分解，可供来年植株生长发育需要。在秋季，葡萄根系进入第二次生长峰，此时施肥，断根的再生力和吸收作用均强。如果施用的有机肥料含有秸秆类的堆肥，则可适当掺入含氮多的人粪尿，以调节碳、氮比值，有利于堆肥腐熟。秋施基肥和土壤深翻相结合，一举两得。由于有机肥是逐渐分解的，肥效较长，施基肥不应在同一位置上年年重复进行，应在不同位置轮换施肥。 萌芽前追肥：此期以速效性氮肥为主，如尿素、碳酸氢铵等。进入伤流期，葡萄根系吸收作用增强，萌芽前追肥效果明显，可以提高萌芽率，增大花序，使新梢生长健壮，从而提高产量。如秋施基肥足量，可以不在此期追肥。 开花前追肥：以速效性的氮、磷肥为主，可适量配合钾肥。这次追肥对于葡萄的开花、授粉、受精和坐果以及当年花芽分化都有良好影响。 幼果期追肥：以N、P、K为主。其主要作用是，促进浆果迅速增大，减少小果率，促进花芽分化。同时，正值根系开始旺盛生长，新梢增长又快，葡萄植株要求大量养分供应。如果植株负载量不足，新梢旺长，则应控制速效性氮肥的施用。
巨玫瑰葡萄的栽培技术 2010年01月14日10:15 | 来源: | 安吉金手指果蔬专业合作社 来源：https://www.doczj.com/doc/8e9131165.html,/content.asp “巨玫瑰”是大连市农业科学研究院近年来选育的欧美杂交种，它的主要特点是果粒巨大，品质极上，具有浓郁的玫瑰香风味，高产、抗病，综合性状远远超过了巨峰、玫瑰香品种，是取代“巨峰”葡萄最理想的更新换代品种。 一、果实性状 果穗圆锥形，穗长19cm，宽14 cm，平均穗重650克，最大穗重1250克，果粒着生中等紧。果粒大，椭圆形，平均粒重9克，最大粒重11克，果粒大小均匀一致，果皮紫色，着色好，外观美，成熟一致。软肉多汁，甜酸适口，具有浓郁纯正的玫瑰香风味，含糖17%—23%。品质极佳。 二、生长结果习性 植株生长势强，枝条成熟度好，在大连地区4月中旬萌芽，6月初始花，9月上旬果实充分成熟。从萌芽至果实充分成熟需140天。该品种结实力强，芽眼萌发率82.9%，结果枝率63.2%。每个果枝平均花序数1.72个,一个果枝有两个花序的占58%，早果性、丰产性好,定植第二年开始结果,平均株产4kg，三年丰产亩产可达2000kg。对白腐病、炭疽病、黑痘病和霜霉病等病害具有很强的抗病能力。 三、栽植技术 （一）、园地的选择。葡萄是喜光树种，适宜在土质疏松的沙壤土和轻粘壤土，地力肥沃，排水通畅的土地上栽植，最好选择开阔向阳的平地或缓坡地,具备灌溉条件的地块建园。（二）、栽植时间及方式。大连地区一般在清明前后栽植。“巨玫瑰”葡萄适宜棚架栽植，行向以东西行栽植，主蔓向北爬为主，但也可南北行，主蔓向东爬，行距3.5—4.5米,株距0.7—1.2米,架面蔓距0.6—0.7米,每亩栽植120—270株.定植沟深0.8米、宽1米。沟底部填0.2—0.3米厚有机质(碎秸杆，垃圾土或炉渣土有机肥)，中部0.3—0.4米厚的表土与粪肥(有机肥加磷钾肥混合)，上部心土与粪肥(有机肥加二铵混合)，每亩施农家肥5000kg。（三）、整枝修剪：冬剪要以中短梢修剪为主，结合超短梢修剪，整枝以单株、单蔓或双蔓为主，为提高果品质量，在幼树期要使树势健壮，调整好生长与结果的关系，亩产量控
葡萄高效无公害避雨栽培试验示范基地建设方案 避雨栽培是以防病为目的，将薄膜覆盖在树冠顶部棚架上的一种方法。在我国长江以南地区葡萄新梢生长、开花坐果期间正值梅雨季节，露地栽培病害较重、产量低、品质差，特别是抗病性较差的欧亚种葡萄种植受到限制。采用避雨栽培技术，不仅可杜绝或减少病菌传播，促进坐果、控制土壤水分、防止生理落果，提高品质，还能够防尘、防止鸟害及防止农药污染等，可使欧亚种葡萄在南方地区进行商品性生产，改变南方葡萄品种单一的状况，并可以生产无公害葡萄果实，满足人们生活多样化的需求。 资兴市北乡片：高码、香花、三都、七里、蓼江、东江等乡镇现有水果面积1.6万亩，主要是柑桔、枇杷、板栗。这些果树品种由于受该地区7～9月的干旱和1～2月的冰冻、霜冻低温气候影响，致使这几个乡镇的现有果树产量低、品质差、经济效益差和大面积土地闲置，得不到开发利用。此外，该片区还面临着品种单一、比较效益低、资源约束性大、自我发展能力差、劳动力就业压力大等诸多问题。 1 试验示范目的 通过采用避雨栽培技术发展葡萄的高效无公害生产，引进3～4个品种结合避雨栽培与病虫害综合防治，力争实现定植后第二年挂果，第三年丰产的目标，筛选出适合北乡片种植的品种，以此示范，缓解北乡片的上述矛盾，调整产业结构，进而逐步形成该片区的主导产业。 2 试验示范关键技术 选择无公害优质葡萄生产的园地；选用高抗砧木苗；采用避雨栽
培；地膜覆盖；科学、合理施肥；节水灌溉；疏花、疏果与疏枝；果穗套袋；病虫综合防治与果实商品化处理等九大关键技术。 3 供试品种 3.1欧亚种（欧洲种）：维多利亚、红地球、美人指 （1）维多利亚（Victoria） 品种来源：由罗马尼亚德哥沙尼葡萄试验站的Victoria Lepadatu 和Gh.Condei二位博士共同育成，杂交亲本为绯红×保尔加尔。目前已成为土耳其、南非等国的主栽鲜食品种及主要出口鲜食品种之一。湖南农业大学于1998年从沈阳农业大学、河北昌黎果树所引进。 果实经济性状：果穗圆锥形或圆柱形，平均穗重630g，最大穗重970g；果粒卵形，平均粒重10.4g，最大粒重12.3g；果实黄绿色；果肉硬脆，味甜，含可溶性固形物16.5%。 植物学性状：植株生长势中等，嫩梢绿色，具极稀疏绒毛；新梢半直立，节间绿色。叶黄绿色，边缘稍带红晕，具光泽，叶背绒毛稀疏；成龄叶片中等大，黄绿色，叶中等厚，近圆形，叶缘稍下卷；叶片3～4裂、上裂刻浅、下裂刻深；锯齿小而钝；叶柄黄绿色，叶柄洼开张、宽拱形且与主脉等长；二倍体，两性花。 物候期：在湖南澧县3月中旬萌芽，5月上旬开花，7月中旬成熟。 栽培要点：该品种极易形成花芽，开花前新梢生长缓慢，从进入结果期后的第二年起果实大小粒现象严重；坐果后施壮果肥过量或采收期雨水过多，有轻度裂果现象；抗病力中等，不脱粒，果实较耐贮运，适应大棚或避雨栽培。 宜选用生长势弱、抗湿的砧木嫁接育苗；采果后重施有机基肥并加入适量硼肥、锌肥；萌芽前重施催芽肥，特别注重施氮肥。冬季修剪以
南方葡萄避雨栽培技术 一、种植方法 1、土地、场地的选择 1）、一般的土地都能种，但要选择较高的地势，一般以中性土为好，通风好，光照充足。 2）、排灌方便，水源好，易干燥。 3）、交通方便，利运输。 4）、一定要采用保护地栽培：用避雨栽培或钢架大棚栽培才能取得高效的保证，不提倡露地栽培。（注：避雨架可用竹木代替，能起到避雨作用就可以了） 2、整地 1）、在选择好土地、场地后，种植前先整好地。每亩地需要烂透的农家肥4000公斤作基肥，过磷酸钙50公斤、碳铵25公斤、钙镁磷50公斤，将肥料混合均匀后撒施在地面上，然后进行深翻耕30厘米，当然深一些更好，然后把泥块打碎打细，把肥和泥土均匀混合，根据当地常年的风向做顺风的种植垅，利于通风，最好南北朝向，在做垅时再施用复合肥40公斤，均匀撒在垅面与土混合。 按行距2.50米，株距1.50米的方法起垅：垅面1.90米；排水沟及工作道0.60米；垅高0.25-0.30米。如果地下水位高或低洼地，要做成高垅或将排水沟工作道加深。 2）、挖定植沟方法。如土层薄，熟土层不到0.30米的，下土层很硬韧的地块，要挖种植沟种植为好，按行距2.50、株距1.50米不变的
话，挖种植沟宽1.00米，深0.40米左右，每条种植沟要挖出头（注：要挖到四周的总排水沟出头，种植沟型要呈刀面形，一头高一头低，或二头低中间高，这样有利于排水，确保种植沟内不积水），当挖到种植沟后在沟底铺一层干草或秸秆等物，再铺一层熟土，再铺一层农家肥，再铺一层土。这样一直到垅面，做垅面时放复合肥后再做好种植垅，垅面高在0.25-0.30米左右，（种植时苗的根部不要接触肥块，以免烧根。施肥量可以参考上面第1）、种方法，如肥源足可多放一些），种植垅要在种植时完成。注意：如果农家肥没经过腐熟发醇的，种植垅要在种植前30天完成后才能种植，以免肥料烽根烂根。
葡萄保护地栽培技术 一、休眠与破眠 1、休眠葡萄属落叶果树，新梢上的冬芽要休眠，葡萄度过休眠期需要一定时间的低温，一般需要5℃以下的温度经过500-700小时，到1月末或2月初休眠结束，休眠后在适宜的温湿度下即可萌芽生长。保护地栽培葡萄，一定要满足休眠条件后才可加温，如自然休眠不完全时升温催芽，植株萌芽延迟，而且发芽不整齐，发芽率下降。并且花穗小，结实不良，2月上中旬是保护地覆膜的最佳时期。 2、破眠如在冬季落叶后(12月)，用20%石灰氮处理一年生枝，对葡萄有明显提早一周左右破眠、萌芽、开花结果的效应，对保温或增温大棚均可适当提前覆膜。 二、膜后萌芽前的管理 1、薄膜选择与覆膜薄膜的强度高低是保护地葡萄栽培的重要因素。目前国内生产的高强度塑料薄膜是理想的抗老化长寿膜。早熟品种从2月覆盖到8月采后揭膜，晚熟品种从3月覆盖至9月果实采收，历时均布，超过半年，长寿膜老化不明显，因而可以连续使用2季(2年)。 2、棚内保温和保湿覆膜后棚室内应保持日温20℃以上，夜温不低于10℃，棚室内外的温差需保持在10℃以上，才能使棚室内达到理想的温度。棚室温度高低是萌芽早晚的决定因素，而提高夜温比提高昼温更重要。覆膜前棚室内充分灌水，使空气相对湿度在萌芽期间保持在90%以上高温，有利于萌芽整齐，如萌芽前大棚内空气湿度过低，枝干过干，会推迟萌芽，甚至枯芽，覆膜后尽量避免中途港水，可以采取用喷雾器在枝上喷水的方法提高芽的湿润度，造成高温、高湿的环境，促芽早发。 3、萌芽前使用铲除剂大棚葡萄主要病害是白粉病，硫制剂对白粉病有特效，在萌芽前喷3-5波美度石硫合剂或杜邦福星8000-10000倍，淋喷树体和地面。 三、萌芽后至新梢生长期的管理 1、温湿度控制覆膜后一个月(3月上中旬)，新梢开始生长。外界温度开始回升，但由于此期天气晴、雨相间，温差大，因此温度管理要点为：萌芽后地面覆盖；晴天棚室内温度超过28℃，应揭膜通风，防止幼叶日灼，夜间严格保温；新梢快速生长期(3月下旬)，严格控制土壤水分，防止枝叶徒长。另外由于地下水位高，土壤粘重，地温回升慢，造成地温低、气温高，再加上膜的透光率低，易导致地上部枝叶徒长，叶片黄化。因此控制白天适温为25-28℃，夜温在12-15℃，地温应维持在15℃以上。棚
南方葡萄避雨栽培技术-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
南方葡萄避雨栽培技术 一、种植方法 1、土地、场地的选择 1）、一般的土地都能种，但要选择较高的地势，一般以中性土为好，通风好，光照充足。 2）、排灌方便，水源好，易干燥。 3）、交通方便，利运输。 4）、一定要采用保护地栽培：用避雨栽培或钢架大棚栽培才能取得高效的保证，不提倡露地栽培。（注：避雨架可用竹木代替，能起到避雨作用就可以了） 2、整地 1）、在选择好土地、场地后，种植前先整好地。每亩地需要烂透的农家肥4000公斤作基肥，过磷酸钙50公斤、碳铵25公斤、钙镁磷50公斤，将肥料混合均匀后撒施在地面上，然后进行深翻耕30厘米，当然深一些更好，然后把泥块打碎打细，把肥和泥土均匀混合，根据当地常年的风向做顺风的种植垅，利于通风，最好南北朝向，在做垅时再施用复合肥40公斤，均匀撒在垅面与土混合。
按行距2.50米，株距1.50米的方法起垅：垅面1.90米；排水沟及工作道0.60米；垅高0.25-0.30米。如果地下水位高或低洼地，要做成高垅或将排水沟工作道加深。 2）、挖定植沟方法。如土层薄，熟土层不到0.30米的，下土层很硬韧的地块，要挖种植沟种植为好，按行距2.50、株距1.50米不变的话，挖种植沟宽1.00米，深0.40米左右，每条种植沟要挖出头（注：要挖到四周的总排水沟出头，种植沟型要呈刀面形，一头高一头低，或二头低中间高，这样有利于排水，确保种植沟内不积水），当挖到种植沟后在沟底铺一层干草或秸秆等物，再铺一层熟土，再铺一层农家肥，再铺一层土。这样一直到垅面，做垅面时放复合肥后再做好种植垅，垅面高在0.25-0.30米左右，（种植时苗的根部不要接触肥块，以免烧根。施肥量可以参考上面第1）、种方法，如肥源足可多放一些），种植垅要在种植时完成。注意：如果农家肥没经过腐熟发醇的，种植垅要在种植前30天完成后才能种
葡萄避雨栽培技术 一、好处和缺点。葡萄的避雨栽培，就是在葡萄的生长季节，在其葡萄顶上，搭架覆盖塑料薄膜，下雨时使水顺膜流下再排除园外，不落在叶蔓、果上和园中。 其好处是：一是降低园中土壤水分和空气湿度，为需年雨量600毫米左右、喜干燥气候的欧亚群葡萄优良品种拓宽种植区；二是湿度降低后，不利于病菌繁殖，可有效地减轻黑痘病、灰霉病、炭疽病、白腐病、霜霉病等的发生和危害，在多雨地区，可比露地栽培降低黑痘病发病率的60-90个百分点；三是减少喷药次数和用药量，既有利于生产无公害葡萄，又可节约农药、人工，降低生产成本；四是提高坐果率，增大果粒，减轻裂果，增进品质；五是稳定产量，提高收入，据浙江一带运用证明，每亩可比露地栽培增收600元以上。 其缺点是：由于棚上覆膜，光照减弱（光照比露地减少1/4-1/3），闷热时棚内温度偏高，常导致枝蔓徒长，节间增长，叶片变薄，叶色较淡，制造养分能力减弱，营养积累较少，并影响花芽分化，果实着色和推迟成熟，一般比露地迟成熟2-4天。 云南适宜种植葡萄的地区，年降雨量多在800-1200毫米之间，不仅超过了无核白鸡心、里扎马特、秋红、红地球、瑞必尔、美人指等欧亚群良种需600 毫米左右的年雨量，而且多集中在枝叶旺盛生长和果实迅速发育的6-9月降雨，所以采用避雨栽培，就可克服其不利因素而获得丰产优质高效益。 二、避雨棚的种类与建造。根据葡萄栽植行距的宽窄和选用的架式，一般可用以下两种。 1、窄棚：棚宽2.8米，棚高2.6米，棚长50-100米，适用于行距3米的单篱架、双篱架和双十字丫形架的葡萄园。建棚时不另立棚柱，只在设计和浇制篱架的钢筋水泥桩时，顶端比露地栽培的桩柱加长60厘米，并在加长处的中心留一直径2.5-3厘米的圆孔，建棚时以桩柱为中心，从圆孔中穿进一根等径粗2.8米长的镀锌钢管或钢筋作横梁，并在四周灌进水泥浆凝固或用木楔塞紧固定，横梁两端用水泥桩顶上用钢筋或竹竿、木杆从头至尾连接起来，作为棚檐和中梁，其上每隔50厘米横搭一根竹竿或细钢筋，绑缚牢固，覆上薄膜压紧即成。 2、宽棚：棚宽4-6米，棚高3.0-3.6米，棚长50-80米，适用于行距2米的篱架、平顶棚架和屋脊式架栽培。建棚时，在确定的雨棚两边，每隔6米立一根直径6厘米、埋入土中深60厘米、露出地面高2.3-2.8米的钢筋水泥柱，在柱上顺焊直径2.5-3.0厘米粗的钢管或搭竹竿连成棚檐，横向两柱上焊接弧形钢管作为棚拱，棚拱中间再焊接钢管或搭木杆连成中梁，中梁至两边棚檐上每隔50-60厘米用弧形钢筋或竹竿搭成棚肋，其上覆盖棚膜压紧即成。 不论用窄棚或宽棚，棚脚都要修好排水沟（最好是砖砌水泥沟），以便及时排除积水。棚膜两边装上滚动竿，以便覆膜和揭膜。
葡萄各阶段管理技术 葡萄无架栽培 葡萄无架栽培就是通过人为的措施，使蔓生葡萄像苹果树那样直立生长，具有省工、省钱、效益高等优点，可以提高产量10％至20％，节约夏季管理用工50％，还可抗8至10级大风。 精选品种 要选用节间短、枝蔓较硬、直立性强、副梢生长弱小的优良品种，如白羽、巴米特、红玫瑰、科维丁卡等。 合理密植 宜采用高密度种植，一般行株距可按2至2．5×1米，每667平方米267至333棵。栽植宜在冬、春两季进行，栽前应施足基肥、灌足水。 科学整形 在紧靠苗木旁插一直径2厘米以上、高1．2至1．5米的“小支柱”，让[]葡萄[]新梢沿支柱生长。待新梢长到60厘米高时摘心，以加粗主干生长，冬季将副梢剪除。若基部出现枝蔓，向左右行间各留一枝蔓压条，在距主蔓40厘米处出土，绑在主干高50至70厘米处，以防止行间倒伏，其余全部抹掉。 主干枝第二年发芽后，留三个新梢，上面两侧与左右邻株水平绑缚牵拉，以防止株间倒伏，同时培养临时结果部位。顶部新梢继续垂直生长，长到60厘米高时打顶，绑缚在小支柱上。 第三年，按第二年的方式培养上层永久性结果部位。 第四年在上层结果部位培养结果枝组，并根据情况剪除下层结果部位。 培养结果枝组 在水平主蔓上间隔20厘米留一母枝，每母枝留两个新梢，新梢上允许结果，临时结果部位离地面60厘米，永久性结果部位离地面120厘米，新梢和果穗任其[]自然[]下垂，用以代替夏季修剪和摘心，使其叶面积增加，光合作用增强，养分积累增多，有利于花芽分化，以提高产量。待第四、五年后，主干茎粗4至5厘米时，除去小支柱，可自然成架。 肥[]水管[]理 加强以肥水为主的[]综合[]管理，确保第一年壮苗，第二年结果，3年667平方米产果达700千克以上。 施足基肥。定植前施足基肥，方法是在离开树干50至80厘米的根系集中分布区内，挖宽、深各60厘米的条沟，每667平方米施入腐熟粪肥5000千克、磷肥100至150千克。施肥时注意生熟土交换，把生土填入沟底与有机肥拌匀。 勤施追肥。葡萄发芽后，由于根系浅根量少，对定植沟的底肥吸收不到。为了促进幼苗旺长，发芽后应及时追施氮肥。其方法是开沟施入，先稀后浓，先少后多，少量多次。施肥沟离开根系要有一定距离，同时要做到肥水结合。后半年，苗木达到一定生长量后，追肥次数可由原来的15至20天一次，改为20至30天一次，追肥量适当增加，要增加磷、钾肥。 施叶面肥。及时施用叶面肥，或是在喷[]药[]时加入适量尿素、磷酸二氢钾、光合微肥等，既可促进了植株生长，又保证了树体健壮，对促进花芽分化可起到一定的作用。
金华黄土丘陵山地红地球葡萄栽培技术 柳金棋1，胡素春 2 （1．浙江省金华市金东区傅村镇农业服务中心，浙江金华321037；2．浙江省金华市金东区农经管理站） 摘要介绍了金华黄土丘陵山地红地球葡萄的生长特性，从标准建园、覆膜与揭膜、肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等几个 方面总结了其栽培技术要点。关键词丘陵；红地球；栽培中图分类号S663．1文献标识码B 文章编号1004－8421（2012）03－327－01 作者简介 柳金棋（1955－），男，浙江金华人，农艺师，从事农业技术 推广工作。 收稿日期2012-01-26金华属浙中丘陵盆地，境内土壤以红黄壤为主。20世纪未期开始引种红地球， 2007年在金华傅村上荷塘黄土丘陵山地上通过连栋钢架大棚、 避雨小环棚进行大范围栽种，栽培第2年产量11250kg /hm 2，第3年进入盛产期，产量控制在 18750 22500kg /hm 2。1栽培表现1．1 生长结果习性 贝达砧红地球植株生长势中等，始果 期早，一般定植后第2年就能结果，栽植后第2年结果株率达95%， 第3年进入盛产期；萌芽力强，萌芽率87%；丰产性较好， 结果枝率75%，平均每个果枝1．3个果穗；坐果率极高，果实成熟一致。1．2 果实经济性状果穗大，多为长圆锥形，平均穗重1200g ；果粒圆形，平均粒重14．5g ，最大粒重20g ，金华地区完全成熟后呈淡红色，果粉多，果皮薄，与果肉不易分离，不裂果；果肉较硬，可溶性固形物含量13 14%，基本无酸味，品质较好；果刷较长，着生牢固，耐贮运。1．3 物候期在金华采用小环棚避雨设施栽培， 3月上旬伤流， 3月底萌芽，5月初开花，果实在8月上旬转色，8月中旬成熟上市；若采用先保温后避雨设施栽培， 1月中下旬覆膜保温， 2月中下旬伤流，3月中旬萌芽，4月中旬开花，果实在7月底转色，成熟期为8月上旬。1．4 抗逆性和适应性露天栽培易感染黑痘病、霜霉病、灰霉病、白腐病等；采用避雨设施栽培，灰霉病、白腐病发生相对较重；幼果膨大期易发生日灼病；抗旱能力较强。采用设施栽培条件下，红地球的适应性较强。2主要栽培技术2．1建园 2．1．1 种苗选择。砧木对红地球生长结果有一定的影响， 经多年观察对比发现，金华现有巨峰砧、贝达砧、自根苗红地球表现有所差异，巨峰砧生长中等，果形圆形，花芽分化好，产量高，但易因果农定产过高造成早衰；自根苗前期生长相对较弱，果形长圆形，品质好，但花芽分化差；贝达砧长势较好，果形长圆形，花芽分化中等，产量较稳，成熟时为红色。红地球/贝达砧穗组合表现优良，目前金华大部分选用贝达砧红地球。2．1．2 定植。选择地下水位低、排灌方便的地块建园。建 园时用机械整理土地深翻50 60cm ，施腐熟农家肥6万 7．5万kg /hm 2，复合肥600 900kg /hm 2 ；在2月底前选择壮 苗按行株距250cm ?100cm 进行定植。2．1．3 架式与避雨棚搭建。水泥柱规格8cm ?10cm ? （280 300）cm ，间距400cm 竖1根水泥柱，架式采用“V ”字形架﹙图1﹚，将第一档钢丝距地面80 90cm 处，第二档横梁长为60cm ， 距第一档钢丝25cm 处，第三档横梁长为80cm ，距第二档钢丝35cm 处，横梁两端各绑1档钢丝，呈双十字“V ”形架；搭建小环棚时，棚顶部距第三档100cm ，棚边距第三档50cm ；小环棚使用材料钢管或毛竹片 。 图1金华黄土丘陵山地红地球葡萄栽培架式 2．2肥水管理 2．2．1 幼树肥水管理。幼树遵循“薄肥勤施，少量多次”的 原则，幼苗新梢长至10cm 时开始施肥，前期以氮肥为主，施 尿素30 45kg /hm 2 ， 间隔7 10d ，同时保持充足水分，促使树体迅速扩大；后期改用硫酸钾复合肥，施肥量也可适当增加，促进花芽形成。2．2．2 投产树肥水管理。①施肥：11月结合深翻施腐熟有 机肥3万kg /hm 2或商品有机肥1．5万kg /hm 2 ，钙镁磷肥1500kg /hm 2，硼砂45kg /hm 2作基肥；3月上旬施硫酸钾复合肥300kg /hm 2、尿素75kg /hm 2作萌芽肥；5月中旬施1次幼果膨大肥， 施腐熟饼肥1500kg /hm 2 、硫酸钾复合肥450kg /hm 2、尿素75kg /hm 2 ；6月中旬施1次果实膨大肥，施硫酸钾复合肥300kg /hm 2、硫酸钾300kg /hm 2，以促进果实膨大，在7月下旬施硫酸钾300kg /hm 2 ；采果后施复合肥225 kg /hm 2作采后肥，以恢复树势。②浇水：红地球采用先促成 （下转第329页） 农技服务，2012，29（3）：327，329责任编辑胡先祥责任校对胡先祥
南方的葡萄种植技术是什么 (一)、疏花序、修花序、疏果粒 1.疏花序 (1)疏花序的目的主要目的是在抹芽定枝的基础上进一步调整产量，达到植株合理的负载量，节省营养，提高坐果率和果实品质。一般亩产量控制在l500～2000千克之间，这样才能达到优质、高效的标准。 (2)疏花序时间原则上对生长势偏弱，坐果率较高的品种(如维纳斯无核、雨水红、南抗l号)，在新梢的花序多少、大小能够辨别清楚时，尽早进行，以节省养分促进生长。对生长势强，花序较大的品种(如无核王子、希姆劳特)以及落花严重的品种(如紫珍香)可适当晚些，在花序能够清楚看出形状时进行，将发育差的弱小花序、分布较密和位置不当的花序疏掉。 (3)疏花序的方法对于少数强壮枝一般留2个花序，生长中庸的结果枝留1个花序，弱枝不留。保证每生产500克浆果有30～40片的正常叶片为其制造养分(中型叶片标准)，达到较合理的叶果比，以保证浆果的质量和品质。 2.修花序 为了提高坐果率及浆果品质，在疏花序的同时，还应根据南方意蔹稀萄磊祷及裁话技了lt品种特性进行花序整形，对果穗较大、副穗明显的品种(如无核王子、希姆劳特)，应将穗梢及早剪去，并掐去全穗长的l/4或1/5的穗尖。对于果穗较小且本身穗形较好的品种(如维纳斯无核、紫珍香、南抗l号等)对其适当处理即可。通过花序整形能使果穗紧凑，穗形美观，提高浆果的外观等。 3.疏果粒 花序通过整形后，每个花序所结的果粒依然很多，仍达不到生产优喷果的标准，还需要在果粒黄豆大小时将过多的果粒疏去。主要
疏掉发育不良的小粒、畸形粒和过密果粒，尤其是对果粒紧凑的品 种和经过膨大处理的果穗(如维纳斯无核)，必须疏掉一部分果粒， 不然将有部分果粒被挤碎、挤掉。在成熟时，疏掉裂果、小粒及绿果，使果粒大小整齐，外观美，达到优质果的标准。 (二)、防止落花落果的方法 葡萄落花落果是正常的生理现象，主要是落掉授粉不良、发育不正常的花和果粒，但是，如果落花落果严重，将给栽培者带来巨大 的经济损失。引起落花落果的首要因素与品种本身的特性有关;其次 是异常的气候条件(如花期阴雨、干旱等);另外，还和栽培技术措施 密切相关，尤其是和抹芽定枝等枝梢管理工作和病虫肥水等密切相关。由于品种特性和异常天气所引起的落花落果很难防止，但通过 科学的栽培管理，可以减轻过量的落花落果。主要方法有： 1.加强树体营养积累控制负载量，亩产量控制在l500～2000千 克左右，以保证花芽分化良好，枝条充分成熟，使树体积累充足的 营养，完全满足翌年生长、开花、授粉及受精过程对养分的需求。 2.改善树体营养条件增施有机肥，提高土壤肥力，改善土壤团粒结构，为葡萄根系生长创造良好的环境条件，增强根系的吸收能力。在萌芽后至开花前，合理追施氮磷为主的速效性肥料，并根据天气 及土壤情况及时灌水。 3.及时抹芽、定枝、适时摘心及时抹芽、定枝，可减少养分消耗，促进花序的进一步发育。及时摘心，调整营养生长与生殖生长的关系，使养分更多流向花序，保证开花、授粉、受精对养分的需求。 4.及时疏花序及花序整形根据要求及时疏除多余的花序，并对花序整形，以节省养分，更好地满足所留花序对养分的需求，保证开花、授粉、受精等过程的顺利完成。本文来自青龙山葡萄园 5.花前喷硼在开花前半个月喷0.2%～0.3%的硼砂液，促进花粉 萌发及花粉管伸长，对提高坐果率及增加产量都有明显的效果。