酒店设计的五个层次
设计酒店如同设计一件非常复杂的生命制品;也像安装一部机器，一部极其精密的机器。对酒店设计成果而言，最低标准是“能用”，高一层是“好用”和“好看”;再高一层是“耐用”和“耐看”;更高一层的标准是用它能“赚钱”;而最高一层则是不仅好用好看、耐用耐看、赚钱，而且本身还要“值钱”，甚至还能“升值”!
这“五个层次”就是“酒店设计要为酒店经营服务、要为酒店资产利益服务”的基本道理，可以称为“五层定位法”。
半个世纪以来，在全世界，几乎每个发达国家和由发达国家投资经营的酒店业都在遵循着这一投资原则和设计原则。在几十年来的进程中，特别是在近三十年来的成熟发展中，人们对这一原则的理解和运用越来越精熟准确了。建酒店也好，改酒店也好;不管是大的，还是小的;不管是豪华的，还是简朴的，都能在这“五层定位法”中找到自己的定位和目标。而一旦锁定，所有设计工作就会立即纳入理性的轨道，目标性极强，效率也会很高，材料也好选择了，成本也容易控制了，所有工作环节都更容易贯通了。
但是，了解这“五个层次”并不意味着就会科学地掌握和应用。在中国的传统思维习惯中，一些重面子、讲排场、求气派的观念在酒店设计中被放大成一种高于一切的心理原则。在这种思想指导下，“五层定位法”的内容被拆分了，顺序也被颠倒了，有的重要指标如“好用”、“耐用”、“耐看”都被淡化或抛开了，有时甚至连“赚钱”都要服从“好看”，而“好看”是以牺牲“好用、耐用”为代价的。至于酒店自身资产的价值如何，生命力能否长久，是否“值钱”，能否“升值”就更谈不上了。
这种情况，使我们的国产酒店比国际优秀酒店至少落后了三十年!可惜的是，直到今天，这种落后的“执着”并没有多大范围的改观。一种“第一好看、第二能用、第三保本”(注意：不是赚钱，而是保本)的奇怪而顽固的潜现象正在时下大量国产的酒店中广泛而无奈地流行着。
为什么国际发达国家和地区的酒店业投资回报周期平均为5-8年，而我国为15-25年?为什么国际品牌的4、5星级盈利酒店数量占了全国盈利酒店数量的80%以上?很多人从经营管理水平和市场营销实力上找差距，这是对的，但不是绝对的。原始的错误往往被人原始地忘却：没有对投资概念的深思熟虑、没有对设计原则的认真思考、依着个人“住过很多酒店”的感性经验去误导自己的投资行为，这样建起来或改造出来的酒店怎么可能快速回报呢?这些年已经有不少朋友在酒店投资上走上了一条无终点之路。他们投入自己的钱和从银行贷来的钱，一个又一个地投资酒店，上演“豪华酒店秀”，有的一直在亏损，有的则在自欺欺人的“盈利”，因为这种“利”中不包括折旧，也不包括因为设计落后、耐久性差而导致的资产贬值。最后会怎样呢?随着使用和损耗、维修改造成本越叠越高;不断的装修改造也使折旧包袱越背越大，而来自银行的资金成本也会越滚越重(很多贷款酒店只能付息，无力偿还本金)……也许可以出售，也许可以折成股份给银行，但这都是“也许”。因为大多数国产酒店并没有政府支持的或历史遗赠下来的庞大资产规模，也没有可以整合上市的优质合资酒店板块和社会、行政资源。遇到这种境地，是国有资产国家受损失;是民营资产投资人自己受损失，有时候这种损失是根本无法挽回的，甚至是致命的。
当然，不少国有酒店的经营者是不用背上替国企还债的个人责任的，经营报告中的GOP已经说明了他们的努力和成绩。有很多总经理把折旧、付息(借贷的利息)、员工福利等不少重担挑在自己身上，天天以店为家，几乎完全没有休息日地“连轴”干，而且酒店里的所有中层干部也都会紧随其后，十分辛劳;员工们更是兢兢业业，谁也不愿意离开一间红红火火、热热闹闹的大酒店。酒店，特别是一个规模较大的酒店，常常就是几百名中国酒店员工的一个温暖的大家庭。但是有谁想到，他们这样努力地干，充其量只是在养活着自己，养活着这座天天需要供水用电，“人吃马喂”的建筑物，使它保证正常地运行、保持尽可能姣好的容貌以便取悦越来越挑剔的市场。这种生存的方式是艰辛和令人悲哀的，因为一个从原始设计时就不专业的酒店真的就像一个畸形儿，虽然可以打扮得漂亮、虽然可以靠医生的药(培训和高人指点)和亲人的爱心呵护(酒店全体员工的努力)来维持他的生命，但是他原始的病体却是永远也无法康复的。有人称这样的酒店为“硬伤酒店”，我则认为这是“残疾酒店”。这些“好看+能用+保本”，但不能获得投资回报、不能拥有健康肌体的酒店们确实存在与生俱来的隐患和残疾，它们有的不好用，有点也不好看，更多的是不耐用和不耐看，因为不少业主总习惯在追求眼前效益时忽视长远效益。这些问题可能出在选址上、位置规划上、可能出在功能布局上、流程设计上;可能出在建筑形象上和室内设计上;可能出在设备设施的选用和设计上;可能出在环境问题上;可能出在最初的市场定位和营销战略上;也可能出在项目运作的不规范不专业中……。无论是哪方面的问题，只要是“原始的残疾”，就都非常糟糕!对酒
店来说，原疾就是原罪。
今天，我们建设或改造任何一家酒店或一个酒店里的局部，都应该尽可能早地进行“五层定位法”的认真排序、思考和论证，克服旧思想障碍，坚决剔除每一个不利因素。在这个基本原则下，再详细展开风格、式样、财务、成本、工作量、工期、组织、计划的各项分析和决策。只有这样，我们才能在基本理念上赶上世界酒店业发展的步伐，我们的投资才能变得理性和智慧起来，我们所拥有的酒店才能像大多数发达国家的酒店那样，不仅好用、好看、耐用、耐看，能赚大钱，而且有名、值钱、身家攀升。只要世界有和平，只要我们够聪明，酒店业就永远是全球旅游经济的“骄点”，也是所有酒店业投资者盈利赚钱的好机器。说实话，国产酒店目前落后国际酒店业的三十年，听来遥远，实际上只是一层窗户纸，一旦概念通了，一旦排除了“自我障碍”，决心有了，策略有了，窗户纸就一捅而破了!又不是我们缺少市场，又不是我们没钱没人，又不是我们缺乏信息见得少，只是一个思想观念滞后就害得全国这么多酒店实质性亏损，真是太不值得了!!我期望捅破窗户纸的这一天快快地在中国酒店业中到来，期望中国酒店建设思想和建设改造体制快快摆脱陈习、旧规，走上科学的轨道，彻底告别“原始残疾”，让中国酒店建一个，成功一个，个个精明定位，个个专业运行，个个快速回报!
在中国，迄今还没有专业化酒店类建筑设计和室内设计的高等教育专业，建筑设计院和装修公司也没有导入专业化酒店设计的理念和体制，也缺乏这方面的专才和学者。在国外，酒店项目的启动和运作却已经有一套非常成熟的章法和规则。在基本理念上，“五层定位法”的思考早已在泛酒店业( Hospitality)的所有领域里深入人心，人人信奉并且遵循着它。不是说外国人不讲面子，而是说他们会把讲面子的事放在谋取商业利益的通盘策划中作为一个手段、一个环节，却不会摆在万事之首。在启动程序上，他们会把酒店营销的专家、投资专家、财务专家、具有丰富酒店设计经验的建筑师和室内设计师，还有工程设备专家统统找在一起，有时也会找来当地的民俗专家、艺术家共同讨论这一酒店的经营、规模、投资、风格等一系列问题，以求寻找出准确的定位来。通常这些专家有的来自酒店管理公司，有的是在行业内资深的个体户，也有的是来自大学研究机构的学者，他们也许未必有多大的名声，而且各有专长，不一定是“通才”，但他们却有两个重要的共性：1.对酒店投资回报法则的绝对信仰;2.都具有在这种信仰下成功实践的丰富经验。有了这些人的咨询和论证，特别是有了投资人对他们的全心信赖，何愁酒店会不成功呢?在项目管理上，发达国家的酒店建设和改造项目通常更注重设计工作，他们在设计时间和费用上宁可做比中国同行多几倍甚至十几倍的投入，他们对设计的要求是严谨和苛刻的，他们对设计是否能给酒店经营和回报提供最佳的条件是极其在意的，“没有好设计就没有好酒店”是他们用来管理设计工作、监督设计质量的一个基本信条。而当设计付诸实现，进入施工、加工、采购和布置阶段时，他们会制订出严格、合理、可行的“交叉同步推进计划”，由一个分工明细、组织严谨、计划制度周密的管理班子负责实施，把整个工程周期控制在一个尽可能足而短的范围内。那种身兼数职的基建管理者，想完一件事再想下一件事的“排队式思维”方法，以及由“外行”或“假内行”来指导“内行”的现象是不可想象的。在这里，没有“必须”如何的行政命令和老板发火，只有充分准备和科学运行后的“必然”;也没有国内常见的“前松后紧，一紧就急，一急就快，一快就糙”的倒霉事，只有周到的计划，严格的执行，不忙不乱的节奏和顺理成章的推进。可即使是外国设计师，一到中国来有时也会“入乡随俗”，他们不仅知道听话，而且学会了逢迎。我接触过的老外建筑师，室内设计师不少，他们最喜欢了解的就是在设计中如何满足中国业主的“面子”。为此他们会在建筑空间里、材料使用上、装饰的复杂性上下很多功夫，为业主把“面子活儿”做足。这也是为什么国外设计师通常只为高档豪华酒店设计的原因，因为只有这样的酒店才便于设计者发挥。这种情况不仅发生在中国内地大城市，也同样发生在香港、马来西亚等地，只是以我国酒店业为甚。外国设计师，尤其是室内设计师为我国的豪华高星级酒店群体提供了国际酒店的设计潮流和时尚的样板，这是非常值得的，也是非常重要的。但是也在一定程度上在国内传达了某种印象，似乎凡是酒店就应该豪华，不豪华就不象酒店，使得很多三星级酒店的选材档次和四星级酒店并无二致，造成浪费。
谈到这些，心里并不好受。作为一个为中国酒店业服务的职业策划设计人，面对这些先进与落后的比较，这些成功与失误的对证，而且很多就发生在我的身边，就发生在我的客户朋友们的身上，我却经常徒有呼吁、无可作为。在一个已经土建封顶的“残疾”酒店建筑的图纸上提笔时，眼看见如此多的重病却已无法“动手术”，却还要迎合业主的心理，尽量说些宽慰他的话，有时还要违心地说些赞许原设计的话，否则，业主会因为买错了一个楼，建错了一个楼而自责，影响情绪。还有时，我的客户是在找了设计单位已经开始设计后不满意才找到“345 ”的。前面的设计已经“先入为主”，甚至建筑设计已到了施工图阶段，这时候发现的设计硬伤还没有变为现实，按说来得及改，但业主已经花了那么多时间和钱，在前面的非专业酒店设计者身上耗用了那么多的精力，要对这个设计做本质上的修改，业主从心
理上是很难承受的，不仅要面对时间和金钱浪费的现实，还要面对自责的折磨。这时候，业主希望“尽量保留原设计中可取的部分”，我一般就说“好吧，应该可以”。可实际上我只是在想办法减少或者掩盖“原始残疾”的成份，也许并没有真正为人家解除“隐患”。从尊重客户心情的角度来说可能无可厚非，但是从我的职业道德良心来说，实在是非常愧疚。
现在，我开始鼓励自己“知无不言，言无不尽”了，半年多来，我已经和好几位客户为了“治病”或者为了创新而发生了据理力争甚至争辩的情况。有时候，这种“争辩”很艰难，很疲惫，甚至有些讨人嫌了。有朋友说，你这是何必呢?酒店又不是你自己的，是亏是损与你无关啊;有亲人说，这么一趟趟地跑，一遍遍磨破了嘴皮子去劝说，人家不领情怎么办，还显得你太自以为是了，实在费力不讨好……。可是好在至今还没有一位和我争辩过的酒店老总真的和我生气，相反有人说出“感谢您的坦诚”这样的话，这使我很感动，也坚定了我要讲真话的决心和信念。中国之大，中国酒店建设和改造项目之多，中国酒店业发展之快，作为一个职业策划设计者，理应付出努力，为这个阳光产业做更多真诚而实际的工作，为每一家由我咨询、策划和设计的酒店承担起真正的职业责任来，做到无愧于人，无愧于社会。
当然，我的团队也还存在成长中的问题，各个工作室的专长和水平也不很平衡。但是好在我们在工作理念和工作方式上已经找到一种既专业化又国际化的定位，我们也积累了近百家大小不同的中国酒店的设计经验。而最主要的，是我们已经认定了“酒店设计必须为酒店经营和酒店资产服务”的职业原则，也理解了“五层定位法”的重要意义和应用方法，这是引领我们面对不同规模、不同收费的酒店设计项目一律尽职尽责、做深做细做精的思想动力。我们要紧紧跟上国际酒店业规划设计发展的步伐，紧紧跟踪世界潮流和市场发展的信息，随时把握国内外酒店业发展的动态和“个性”，坚持开展酒店和度假村的综合研究工作，并尽快地将研究成果“社会化”到每一个具体的策划和设计项目之中，把“专业化酒店策划设计”工作推进到一个崭新的阶段，一个更科学、更成熟、更富有实效的阶段。
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聆听波斯湾的涛声 ——浅谈迪拜帆船酒店设计理念和施工手段 摘要:本文将以阿联酋迪拜帆船酒店为分析对象，通过阐述设计师的设计理念和工程师的建造施工过程再现这座地标性建筑的伟大之处。建筑师在结合当地实际情况和地理环境，运用他们所学以及高新科技造就了该建筑独特的结构和形式，因此帆船酒店并成为了当代建筑的经典之作。 关键字:帆船酒店建筑设计人工岛施工建造
引言： 20世纪50年代，迪拜还只是阿拉伯湾一个朴素的海滨小镇，而到了90年代以后，它发生了脱胎换骨的变化。鳞次栉比的摩天大楼在霍尔河畔奇迹般地崛起，让人以为自己仿佛到了纽约。像其它中东城市一样，迪拜因石油而富庶。但对一个雄心勃勃想在新世纪大展身手的新兴城市来说，石油当然不是全部。它打开了大门，大力发展旅游业。由于拥有高素质的环境以及丰富多彩的文化(因为80%的人口是外国人的缘故)，到迪拜的旅游者以模特、艺术家、商人等高收入阶层居多。在迪拜王储的提议之下，知名企业家Al-Maktoum 投资兴建了美轮美奂的帆船酒店。 正文： 背景介绍 迪拜是阿联酋第二大城市，位于阿拉伯半岛中部、阿拉伯湾南岸，是海湾地区中心，被誉为海湾的明珠。在这座以金融业、石油和旅游业为主体的城市，正是因为有着丰厚的资本，才让这座城市有很多世界上著名建筑和高楼，迪拜甚至是世界奢华的代表，而在这座奢华的国际大都市里，帆船酒店算是一个代表。帆船酒店是世界上唯一的一家七星级酒店，也是世界上最高的酒店，这些都代表着它的地位的重要性。因为迪拜这座城市的特殊和建筑的奇特，吸引了每年来自世界各地数不胜数的游客。 帆船酒店又称阿拉伯塔酒店，雄踞在迪拜海岸外，是全球最了不起的建筑之一。该酒店于1994年建成，其中仅外壳及填海的费用就高达11亿美元，整个酒店含有26吨黄金，共27层，高度超过321米，甚至超过了埃菲尔铁塔。这是地球上最高，恐怕也是
一．酒店的定义 一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。 二．酒店的功能 酒店的基本设施决定了一个酒店的接待能力和条件，酒店设施的标准和数量标准决定了酒店的档次。 我们把酒店的功能，区分为基本功能与延伸功能，是为了更好的把握酒店发展的脉络。什么样的市场需求，对应形成什么样的功能。我们从七类市场需求群体的具体需求中，可以归纳出酒店基本的功能结构。无论酒店的档次如何，其基本设施应具备以下几个方面； 1、私人空间功能 休息功能：床位、洗澡间、厕所、相关用品； 对外联系与工作功能：电视、电话、写字台、宽带、电脑； 接待功能：接待桌椅及空间、独立接待客厅； 延伸的娱乐休闲功能：泡浴冲浪间、棋牌间、综合娱乐间； 延伸的安保助理功能：保安间、秘书间、工作间、会议室、暗道。 2、公共空间功能 餐厅：早餐、宴会厅、茶餐厅、小吃餐饮厅、中西特色餐厅、露天餐饮、烧烤营地； 接待功能：专设休息等待厅（免费）、大堂吧、咖啡厅、茶馆； 商务与旅行服务：订票、旅行社、传真、长途电话、上网、复印、租车、秘书； 会议会展交易活动：会议室、报告厅、展览厅、展览廊道、表演厅、多功能厅； 康体休闲：游泳池、戏水乐园、温泉中心、洗浴中心、按摩室、美容美发、健身室、保龄球场、网球场、乒乓球室、羽毛球室、棋牌康乐室、拓展运动基地、小型游乐场； 娱乐：酒吧、水吧、夜总会、KTV、电子游戏室、激光射击、室内高尔夫、综合包间、小剧场、音乐厅、放映厅； 购物：百货小超市、艺术走廊、工艺商店、名品专卖店。 三．酒店的分类和等级 根据消费主体的不同目的我们可以把酒店划分为一下几种类型； 1 商务型酒店-------它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。 这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。 2 度假型酒店-------它以接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。 其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。酒店业是旅游业发展的三大支柱之一，度假酒店更是与旅游密切相关的一种酒店形式。
《酒店管理系统》 ————总体设计说明书 1引言 1.1编写目的 在信息化高速发展的今天，时间，效率这样的名词正主导着人们的生活和发展, 有必要设计开发一个网上商务系统。通过系统功能及网络环境解决传统管理模式和经营理念带来的不足，加大企业宣传力度，从而提高酒店形象，扩大酒店市场影响率，优化酒店管理。1.2范围 a．待开发的软件名称：酒店管理系统 b．项目提出者：酒店总经理 c．用户：本酒店的管理人员、顾客、工作人员 d．运行该软件的单位：广宇酒店 1.3参考资料 JSP 应用开发详解(含光盘) 电子工业出版社 2002.9 JavaScript 1.5实例教程高等教育出版社 2001.4 蔡翠平等.Java程序设计[M].北京: 清华大学出版社,2002.10 肖刚.Java Web 服务器应用程序设计[M].西安：电子工业出版社，2001.6 闪四清.SQL Server2000实用教程[M]. 北京：人民出版社,2002.6 1.总体设计 2.1需求的规定 说明本系统的主要的输出项目、处理的功能性能要求，详细的说明可以参见《需求分析说明书》。 2.2运行环境 简要的说明对本系统的运行环境（包括硬件环境和支持环境）的规定，详细说明参见《需求分析说明书》。 2.3基本设计概念和处理流程 2.3.1系统功能结构设计 系统的物理结构就是使用结构化设计工具HIPO图或系统结构图描述的。系统的物理结构所描述的是构成一个系统的各物理组成部分(即模块)及模块之间的联系。这是一个树型结构图，它体现了自顶向下的思想，树根模块表示系统总的功能，第一层模块是根模块功能的分解，以下各个层次的模块都是上一层次模块的功能分解。上一层模块调用它直接的下层模块。该系统的网站信息管理的HIPO图如图所示：
关于酒店设计的研究综述 旅游管理专业 摘要：酒店已不再只是为旅行者提供短暂栖息的居住空间了，更是一种生活方式的表现，代表了一部分旅行者独特的个人品质和生活标准。随着这一目标消费群体的增长，新酒店设计日趋活跃，而各种酒店设计风格对酒店各方面都产生了极大的影响。本文就酒店设计的概念、内涵，酒店的历史、现状和趋势，酒店设计对酒店自身所产生的种种影响进行回顾，并对酒店设计带来的种种方面提出自己的看法。 关键词：酒店设计；经营；影响 Summary of Hotel Design Abstract：The hotel is not only just provided for the traveler dwell for rest of living space, but also a kind of life style. It represents travelers’ personality and living standard. As the growing of the consumers, the new hotel design is more and more active. The style of hotel produced tremendous influences to the hotel. The article reviews the concept, the content , the history, the present condition ,the trend, and the influence to the hotel. The author will also put forward own viewpoints. Keyword：hotel design；management；influence 现代饭店已经不是一个简单的能想象空间的地方了。它不但包括了很多的实用性内涵，更逐渐成为人们乃至整个城市文化品位的象征。新型饭店已经不再像过去那样，仅仅满足一个极为简单的休憩目的而存在，因此越来越多的饭店的经营者开始重视饭店设计。本文将回顾饭店设计的相关研究和热点问题，并提出自己对饭店设计规划的看法。 一、饭店设计的概念、理念 目前国内对于饭店设计概念及理念上的探讨并不多见,在饭店领域如此,在建筑领域同样如此。谢详明认为，饭店设计，是基于硬件的设计即饭店的建筑，机电，室内装饰，家具，灯饰，照明等方面的设计[1]。张焘，王安霞认同酒店设计是集住宿，餐饮，娱乐，办公等为一体的综合性环境设计。从环境上可分为室内环境与室外环境；从功能上又分为住宿、餐饮、娱乐、办公、商场等场所；空间上又可分公共空间与私密性空间，同时，空间分隔也可分为封闭式、半封闭式和敞开式[2]。陈新认为，酒店设计包括选址、外型、土建、机电、装饰及酒店经营管理六个方面, 酒店设计准确说来应称酒店总体规划设计[3]。王琼则认为，酒店设计是一种商业文化设计的类型，如同文化场所、交通场所、办公场所、医疗康复场所，均是一种社会的需求，即是文化，有其文化的属性。成功的酒店设计不仅是满足其使用的功能的需要，设计新颖，更重要的是具备其不同的地域性和文化性[4]。张工认为,酒店设计的元素有很多方面，功能是最重要的，在同一个主题空间中，功能与文化元素和谐发展，已经成为一股日渐强大的潮流。文化品位是酒店设计的灵魂[5]。王奕认为，酒店设计的范围不仅包括总规划、建筑、景观、室内装修、设备安装这些硬件,也包括功能布局、流程规划、文化定位、经营分析、形象策划这些软件[6]。
25 位全球顶尖室内设计大师
Peter Marino Peter Marino 拥有康奈尔大学建筑学学士学位，是美国建筑师学会会员。Marino 的职业生 涯开始于建筑大师贝聿铭的建筑设计事务所。1978 年，他在纽约成立了自己的事务所 Peter Marino Architect, PLLC，目前已跻身全球一流行列，在费城、纽约、加州和巴黎都有分部， 雇员超过 135 名。Marino 还连续多年进入《Architectural Digest》杂志评选的“设计百 强”和《Interior Design》杂志评选的“设计巨擎”的行列 。
Jeffrey Bilhuber Jeffrey Bilhuber 于 1984 年创立了他的冠名公司 Bilhuber & Associates。公司一直致力 于住宅和服务设施的室内装修，项目包括曼哈顿的大小公寓、乡间度假屋、伦敦的连排住宅、 特色酒店、博物馆和画廊；编写出版过大型画册《Jeffrey Bilhuber’s Design Basics》 Bilhuber 总能创造性地迎合客户在功能和视觉效果上的需求，因为他不但在设计领域才华 横溢，他还是“美国风格”的全权代表。在 Vogue 杂志的专访中，著名评论家 Hamish Bowles 称他是“ 21 世纪的 Billy Baldwin”。
Robert Couturier 法国室内设计师 Robert Couturier 在巴黎出生长大，在 Ecole Camondo 大学拿到室内建筑 和环境设计学位后，他加入纽约的 Adam Tihany 设计事务所，5 年内就成为公司合伙人，并 完成了一系列在纽约和巴黎的夜总会和餐馆的设计。
Mario Buatta Mario Buatta 出生于纽约，在 Cooper Union 学院研习建筑，在欧洲 Parsons 设计学院深造 过。Buatta 拥有美国知名艺术院校 Wagner College 和 Pratt Institute 授予的荣誉美术博 士学位。 从为 B. Altman & Co.公司室内设计部做学徒开始，经过在一系列知名设计事务所的磨练后， Buatta 终于开办了自己的公司，并逐渐成为美国顶级的室内设计大师之一。
酒店大堂设计要点 大堂实际上是门厅、总服务台、休息厅、大堂吧、楼(电)梯厅、餐饮和会议的前厅，其中最重要的是门厅和总服务台。有的酒店不设中庭或四季庭，其时大堂面积宜适当扩大。特别是休息厅和大堂吧宜增加面积，并适当布置水池、喷泉和绿化。 (1)入口大门现代酒店的大门组合与当地的气候条件有关；其数量、大小与酒店装修等级有关。不同习俗、宗教地区对大门也有特别的要求。 酒店大门要求醒目宽敞，既便于客人认辨，又便于人员和行李的进出；同时要求能防风，减少空调空气的外逸，地面耐磨易清洁且雨天防滑。大门区亦即酒店迎送客人之处。因此，有的酒店作双道门．有的作一道门加风幕，其中一道门为超声波或红外线光电感应自动门。门的种类分手推门、旋转门、自动门等。高级酒店门前有专人接待，门前有员工手工拉门迎候；一般酒店大堂用自动门，其一侧常设推拉门以备不时之需；旋转门适于寒冷地带酒店，可防寒风侵人门厅，但携带行李出人不便，通行能力弱，其侧也宜设推拉门，便于大量人流和提行李人员的出人。近年出现全自动大尺度的旋转门，可供双股人流同时进出。 大门的形式特点多种多样，应显示酒店的独特标志或文化特色；现代酒店装修常用的材料为玻璃，设计着重门框、拉手、图案、四周实墙的处理，有的酒店使用民间工艺艺术等。 (2)门厅门厅的面积指标一般为一、二级酒店为0．9～l.0m。／间、三级酒店O．7～0．8m。／间、四级酒店为0．5—0．7m。／间、五级与社会酒店为0．3—0．5m。／间。 门厅的平面布局根据总体布局方式、经营阵点及空间组合的不同要求有多种变化。最常见的门厅平面布局是将总服务台和休息区分在入口大门区的两侧，楼、电梯位于正对入口处。这种布局方式有功能分区明确、路线简捷，对休息区干扰较少的优点。 门厅的空间应开敞流动。来宾对各个组成部分能一目了然。同时，为了提高使用效率与质量，不同功能的活动区域必须明确区分。其中，总服务台、行李间、大堂经理及台前等候属一个区域需靠近入口，位置明显，以便客人迅速办理各种手续。旅行社、出租汽车等，如不设在总台，则需有明显标志；休息等候区宜偏离主要人流路线，自成一体以减少干扰。提供饮料服务的大堂吧则在门厅中形成一个有收益区域。楼梯、电梯厅前应有足够的面积作为交通区域。 (3)大堂辅助设施对于豪华酒店装修设施是必不可少的：行李和小件寄存、衣帽间、珠宝或礼品店、花店、书店。邮政、银行、电话间、卫生间。辅助设施布局应适当，不必过于暴露，切勿反辅为主。对于豪华饭店，大堂必须体现出高贵、典雅、华丽的气派。地面和墙面宜用高级材料装修，色彩宜沉稳、洁净。有的酒店门厅柱子使用不锈钢贴面或圆形进口花岗石贴面，确能营造非凡气势。大堂设计有赖于对空间造型、比例尺度、色彩构成、光照明暗、材料质感等诸多因素的成功组合。 以上内容摘自上海哲东设计官方网站，本人不享受版权 酒店大堂设计说明
（餐饮管理）饭店管理系 统总体设计
1.系统软硬件配置方案 ?概述 通过前一阶段的系统初步调查以及在对这套新龙饭店管理信息系统的技术可行性分析、经济可行性分析、管理可行性分析以及系统需求分析的前提下，确定了这套餐饮管理信息系统要实现三个功能模块。它们分别是：管理模块、就餐模块和退出。其中在管理模块中主要实现部门信息管理、员工信息管理、菜单信息管理、进货信息管理、账目管理、餐厅布局管理等功能，在就餐模块主要实现顾客就座、点餐、结账等功能。 考虑到本系统的特点及各种软件开发过程模型的优缺点，决定利用有面向对象特征的软件开发平台、开发具有图形用户界面、事件驱动的软件。由于本系统是在一个内部局域网中运行，考虑到用户机不是很多，现在一般计算机的硬件性能都能达到很高的处理能力等实际情况，采取C/S模式，因其具有安全性高、交互性强、处理数据量大、数据查询灵活等特点，另外，由于多个客户机共享一台服务器，而且不同的客户端有不同的使用权限，所以，每个员工的特定处理放在客户端完成，这样可以减轻服务器的负担，提高系统运行的性能。 ?新龙饭店管理信息系统总统设计所要实现的目标是： ?(1)实现多点操作的信息共享，相互之间的信息传递要准确、快捷。 ?(2)采用汉字图形用户界面，系统界面友好美观，操作简单易行，查询灵活方便。 ?(3)业务管理信息化，可随时掌握进货、客人点单、结账等情况。 ?(4)系统维护方便可靠，具有灵活性、通用性及安全性的特点。 ?系统软硬件配置方案 根据业务状况和部门设置，需要配置点餐台银台终端5台，分布在各个餐厅内，会计部、大堂、库房、厨房等部门配置8台，为保证系统信息和资源的及时性和共享性，数据由系统管理员定期通过主服务器进行数据刷新，所有终端通过内网交换机与主服务器沟通
中国酒店设计10强 国际十大酒店设计师｜设计公司是指《时尚》杂志评出世界上十个当代最重要的酒店设计师｜设计公司。展现了对高端酒店设计的无尽想象力。这些匪夷所思的高端酒店设计进一步推动了人类酒店业乃至旅行生活品质的发展。这些酒店设计师的作品都让人过目不忘，多数造价昂贵，当然也有少数颇有争议，但有些的确称得上是贵族生活品质的顶级代表，而且这些设计都将改变设计史乃至这个世界。 1. 戴帆——设计鬼才 公司：DESTROY建筑事务所｜共振设计集团 戴帆（DAI FAN）是当今国际上最有影响力的酒店室内设计大师和明星建筑师之一，其作品浪漫、特点鲜明，被称为“现代设计的旗手”。近年来，他在欧美和中国、东南亚、中东设计了当代全球最昂贵的一些高端酒店。 戴帆（DAI FAN）创立了先锋室内与建筑设计事务所——共振设计集团与DESTROY建筑事务所，共振设计集团与DESTROY建筑事务所也是当代亚洲和中国知名度最高的顶级设计集团。曾荣获环球设计大奖、亚洲设计大奖，在学术界和公众中享有广泛声誉。戴帆（DAI FAN）还担任2017全球设计大奖评委，2018亚太空间设计大奖评委。戴帆（DAI FAN）的作品里融合了来自多方面的影响。其作品兼取东西方文化的设计理念，将文化因素表现为诗意隐喻，体现了传统文化与现代生活的结合。其作品设计风格造型优美，极具标志性。
在戴帆的作品中，时间被认为是永恒的自然节奏，凸显了永恒价值——真理——生命本源——灵魂。他在北美和欧洲设计的一系列前卫的建筑方案，则加速了戴帆（DAI FAN）在全球范围的影响力。戴帆的设计才华也不仅止于建筑和室内设计，还包括了家具设计与产品设计，以及当代艺术。他综合采用各种前卫的设计手法，熟练的运用思想赋形作为工作的标准，使作品充满了魅力和深度。
淮阴工学院 物流信息系统分析与设计 课程设计 姓名：王欢学号：1131508207 课题名称：酒店入住管理信息系统 系（院）：管理工程学院 专业: 物流工程 班级：物流1132班 指导老师：崔书堂 2016 年06 月
目录 目录2 1 课程设计目的与要求3 2 课程设计内容3 3 课程设计实施与步骤3 4 课程设计具体实施方案4 4.1系统简介4 4.1.1.系统功能4 4.1.2 可行性分析5 4.1.3 酒店管理业务流程设计概要5 4.2 系统分析6 4.2.1组织结构图6 4.2.2 管理职能分析6 4.2.3 业务管理分析7 4.2.4 数据流程分析8 4.2.5数据字典8 4.2.6 系统评价10 4.3系统设计10 4.3.1 系统功能结构图10 4.3.2 系统物理配置方案设计11 4.3.3代码设计12 4.3.4输入输出设计13 4.3.5数据存储16 4.4 系统实施17 5 课程设计总结17
1 课程设计目的与要求 《物流信息系统分析与设计》课程设计作为独立的教学环节，是物流工程专业集中实践性环节系列之一，是学习完《物流信息系统分析与设计》课程并进行完专业实习后进行的一次全面的综合练习。其目的在于加深对管理信息管理基础理论和基本知识的理解，掌握信息系统分析、设计的基本方法，提高解决实际管理问题、开发信息系统的实践能力。同时课程设计应充分体现“教师指导下的以学生为中心”的教学模式，以学生为认知主体，充分调动学生的积极性和能动性，重视学生自学能力的培养。 2 课程设计内容 1、根据课程设计时间选择适当规模大小的设计课题。采用专业实习的调研内容作为课程设计选题。 2、根据合理的进度安排，按照系统开发的流程及方法，踏实地开展课程设计活动。 3、课程设计过程中，根据选题的具体需求，在开发各环节中撰写相关的技术文档，最后要求提交详细的课程设计报告。 4、开发出可以运行的管理信息系统。 3 课程设计实施与步骤 依据系统设计开发过程的一般程序，分以下几个步骤： 步骤 1 系统调查：针对给定的设计题目或指定的企业，进行系统设计开发前的调查，主要目的是根据组织的总体战略、发展目标及约束条件提出信息系统的目标体系和总体结构，井进行可行性分析。调查通常涉及组织概况、对外环境、管理现状、现行系统人员等内容，对现行系统中存在的主要问题进行分析．从各方面研究新系统的可行性和必要性。 步骤 2 系统分析：在确定了系统开发的可行性之后，下一步就要开始对系统进行详细的调查研究。目的是进一步定义现行系统中的需求和问题，提出新系统的目标和功能，完善现行系统的逻辑模型，设计新系统的实施方案。系统的逻辑模型描述新系统为用户“做什么”。 步骤 3 系统设计：主要任务是针对新系统的目标，依据系统分析阶段所建
美国AOA国内外设计酒店设计理念分析(图) “设计酒店”的形式始于80年代中期，源于世界著名设计师PhillippeStarck，他可以将牙刷变成艺术品，将电视变成玩具。 “设计酒店”追求时尚、前卫、精致和创造性，这也给设计家们提供了发挥天才的舞台。 “设计酒店”的流行，不仅意味着酒店空间美学的革命，也是现代旅行价值观的革命。“设计酒店”使酒店不再只是客人旅行时不得不住的地方，而成为客人梦想去住的地方。虽然由于“设计酒店”的投资成本较高，目前的消费者仍然以金字塔顶层的高收入客人居多，但“设计酒店”的经典艺术性使得旅行观念正在发生变化，吸引着更多重品质重感受的旅客。 第一部分：国内设计酒店案例 案例一北京皇家驿栈酒店 在与世界最著名的皇家建筑群——北京故宫仅一路之隔的地方，坐落着北京仍至全中国第一家Design Hotel旗下的酒店——皇家驿栈。德国的设计公司在将这座原清华大学的宿舍楼改建为酒店时，显然很充分地评估了酒店所处位置的价值，于是关于故宫建筑的灵魂就一直延伸到酒店设计的细节里。 客房的门卡上不是传统意义上的房间号码，而是皇帝的名号和画像，选取的皇帝都是明清年间的(实际住在故宫的皇帝)的明君。客房标记也将是皇帝画像,客人需要根据门卡上的皇帝画像去寻找房间，单就这个找寻的过程就极为有趣。 皇家驿栈(THE EMPEROR)地址：北京东城区骑河楼大街33号
酒店内外部设计图片 酒店特色设计 “悦”浴缸 酒店有自己完善的服务配套，除了餐厅，时常被用做时尚派对与艺术展览的天台设计有视野上好的酒吧“饮”，以及各种健身设备，而位于天台最高处的按摩浴缸，则是整个酒店最值得一试的服务，夏天可以日光浴，冬天泡暖池更具风味。
设计总说明 一、设计概况- 本图集为某大酒店室内装修设计施工图。 二、设计标准及设计依据 1、本设计装修标准为高级。材料品质的选用、施工工艺设计及要求均符合《建筑装饰工程施工及验收规范》JG173—91。 2、本设计的水、电系统均按国家有关规范进行设计。 3、甲方提供的土建蓝图以及甲方对本项目的相关要求。 4、本套装饰施工图包括设计总说明、图纸目录、平面图、天花图、地面材料布置图等。 5、本套装饰施工图还配制有立面图、施工节点大样图、剖面图以及相关的设计要求。 本设计除特殊施工工艺外，基本的设计内部要求、施工结构及技术问题，依据《建筑装饰工程施工及验收规范》 (GB50210-2001)和《建筑内部装修设计防火规范》 （GB50222-95）并参考《室内设计装饰工程质量规范》 （GB1838－93）中部分细则进行设计。 在保留原建筑结构，建筑设施，防火分区，防火设施的基础上，完善使用功能，体现装饰格调工程施工及完成核验以《建筑装饰工程施工及验收规范》（GB50210-2001）为标准规范核验，部分工程参照《室内装饰工程质量规》（GB1838-93）的标准施工及核验，防火施工核验规范以《建筑内部装修设计防火规范》（GB50222-95）为标准核验，具体工程分项施工及核验规范条例如下： 6、吊顶工程整体施工及核验应符合（GB50210-2001)5.1，5.2，5.3，5.6规范施工核验。要求防火耐火等级符合（GB50222-95)中第3.3.1规范。 各分类吊顶工程除应符合上述条款外，须应分别符合的具体条款细则如下： 1.轻钢龙骨石膏板吊顶：应符合（GB50210-2001)5.4.1,5.4.3 2.ppt板吊顶：应符合 (GB50210-2001)5.4.1 3.木板，胶合板吊顶：应符合（GB50210-2001)5. 4.1 4.铝合金，金属装饰板吊顶：应符合（GB50210-2001) 5.4.6 5.卫生间天花不允许垂直向钻植膨胀螺栓以免造成楼层楼板受损，建议采用横向轻钢主架承托。 7、隔断工程 隔断工程总体施工及核验应符合（JGJ73-91)6.1,6.3,6.5,6.6条款细则下规范施工核验。要求防火耐火等级符合（GB50222-95)3.3.1条规范。 1.木板，胶合板隔断：应符合（GB50210-2001)6.4.2 8、饰面工程 饰面工程总体施工及核验：应符合(GB50210-2001)7.1、7.2、7.7 防火耐火等级：应符合 (GB50222-95)3.4.1、3.4.2 9、涂料工程(包括水性涂料、乳液型及各类油漆) 涂料工程总体施工及核验：应符合(GB50210-2001)11.1、11.2、11.7 防火耐火等级：应符合(GB50222-95)3.3.1、3.4.1、3.4.2 10、玻璃工程 玻璃工程总体施工及核验：应符合(GB50210-2001)4.1、4.2、4.3、4.5 防火耐火等级：应符合 (GB50222-95)3.4.1、3.4.2 注：《建筑装饰工程施工及验收规范》[GB50210-2001]为国家行业标准 批准部门：建设部施行日期：2002年3月1日 《建筑内部装修设计防火规范》[GJ73-91]为国家标准 主编：公安部批准：建设部施行日期：1995年10月1 《建筑内部装修设计防火规范》[GJ73-91]为国家标准 批准部门：轻工业部施行日期：1991年
1.系统软硬件配置方案 ?概述 通过前一阶段的系统初步调查以及在对这套新龙饭店管理信息系统的技术可行性分析、经济可行性分析、管理可行性分析以及系统需求分析的前提下，确定了这套餐饮管理信息系统要实现三个功能模块。它们分别是：管理模块、就餐模块和退出。其中在管理模块中主要实现部门信息管理、员工信息管理、菜单信息管理、进货信息管理、账目管理、餐厅布局管理等功能，在就餐模块主要实现顾客就座、点餐、结账等功能。 考虑到本系统的特点及各种软件开发过程模型的优缺点，决定利用有面向对象特征的软件开发平台、开发具有图形用户界面、事件驱动的软件。由于本系统是在一个部局域网中运行，考虑到用户机不是很多，现在一般计算机的硬件性能都能达到很高的处理能力等实际情况，采取C/S模式，因其具有安全性高、交互性强、处理数据量大、数据查询灵活等特点，另外，由于多个客户机共享一台服务器，而且不同的客户端有不同的使用权限，所以，每个员工的特定处理放在客户端完成，这样可以减轻服务器的负担，提高系统运行的性能。 ?新龙饭店管理信息系统总统设计所要实现的目标是： (1)实现多点操作的信息共享，相互之间的信息传递要准确、快捷。 (2)采用汉字图形用户界面，系统界面友好美观，操作简单易行，查询灵活方 便。 (3)业务管理信息化，可随时掌握进货、客人点单、结账等情况。 (4)系统维护方便可靠，具有灵活性、通用性及安全性的特点。 ?系统软硬件配置方案 根据业务状况和部门设置，需要配置点餐台银台终端5台，分布在各个餐厅，会计部、大堂、库房、厨房等部门配置8台，为保证系统信息和资源的及时性和共享性，数据由系统管理员定期通过主服务器进行数据刷新，所有终端通过网交换机与主服务器沟通并实现终端间的通信。 操作系统将选择较为普及的windows系统，终端为windows XP Professional，服务器
酒店的设计元素 感觉到做酒店越来越难做了，确实国际潮流变化很快。而酒店里面牵扯的因素、要素也是比较多。酒店之间的发展牵扯到酒店之间的竞争，这个竞争日趋激烈。酒店竞争涵盖了物质、精神上的东西。包括品牌形象、硬件设施、工作制度、企业文化等等很多方面。我们今天从酒店的设计角度出发来探讨酒店设计流行趋势及其价值。 第一，酒店文化是酒店设计的灵魂，酒店文化越来越受到人们的认同，创造独具特色的酒店文化将成为品牌优势的基础。文化作为一种社会现象，文化的发展有历史的集成，同时又有民族性、地域性。因此酒店设计要根据国家环境等理念不同演示出不同的文化。 第二，21世纪的竞争是文化的竞争。酒店是是生产和经营文化的企业。如果客人充分享受到了酒店文化，将形成客人对酒店的忠诚度。从而酒店产生较高的文化附加值。世界著名的酒店管理公司，他们管理的酒店文化底蕴、文化内涵非常雄厚。 第三，中国的酒店文化，我们认为在挖掘地域文化，走民族发展道路，不应盲目崇外。中国有自己民俗的风格以及本地区的种种文化精髓。这些地域文化具有可识别性。因此，自然条件、历史遗风等完全可以创造出具有东方特色的民族酒店文化。 我这里带来了去年做的2、3个项目来说明我刚才谈的想法。去年年末的时候，我们接到一个项目，这个项目在广东顺德市。我们先看一下他的环境，他是一个改造的项目，这个酒店87年开业，当时应该算是中国县级市最早的四星级酒店。现在看已经是很陈旧了，但
是这个酒店的环境非常好。天花的吊灯、进大门做了两个总台，右边是一个水井。这个建筑是中式的，里面带有园林的感觉。层高比较低，这是他的电梯间。背后有一个山叫顺风山。这是连廊，把餐饮、娱乐、会议通过连廊组织起来。后面这个山环境非常好，而且这个山旁边有一个寺庙，这个寺庙的香火还比较旺。这个酒店有一个传说，40多年前，顺德有一个人让他母亲喝了这个山的泉水，病就痊愈了。因此这个事就一传十、十传百，四面八方的人都把这个水叫神水。顺风山有藏龙卧虎之势。我们感觉到这里环境很美。我们可以看到这里有小亭院。从客房的阳台看上去背后的山环境确实很优美。根据这些环境和情况，我们给他定位了做成了这样一个五星级酒店。所以我想把他作为商务、会务、休闲一起的五星级酒店。这里派生出独特的地域特色。设计强调意境。我们用禅的意念，表示他神秘的东方文化。我们希望他古朴一些，稳重不觉呆板，特别强调家具灯光等整体。根据这些综合的因素，我们做了这么一套方案：我们把大堂的顶打开了，做了一个采光的顶。我们认为仙泉仙境，一定要有云彩，所以我们用了一个云的手法。在柱头上贴了银铂。我觉得一个东西在里面打光，会感觉很神秘。 另外，我们会在大堂中间有一个泉眼，当然现在还要继续深化。把总台放在最右边的位置，原来这两个位置做了两个休息区。里面的灯具都是为这个酒店的量身定做的。为了体现这个泉，我们到处都有水。比如这里加了一点屏风，里面会有很多陶罐。大堂进来两侧安排了两个休息区，这上面做了一个玻璃的罩子。两个屏的背后，我放了
酒店功能布局设计参考 摘要合理的功能布局和最佳的流程设计是一个酒店盈利的基石，室内设计师在酒店方案设计阶段要与业主沟通，充分地进行市场调查，根据不同的酒店类型，恰当地进行功能布局与流程的合理设计，以最大的发挥酒店的社会和经济效益。 关键词酒店、市场调查、功能、流程、经济效益 随着我国经济持续快速发展，人民生活水平显著提高，国际间交流合作亦不断扩大，我国酒店业面临着大好的发展局面，呈现出勃勃生机。但是，酒店的发展随同科技的发展从诞生那天起一刻都没有停止过。一个好的酒店设计也应与时俱进，不断创新。从宏观而言，一个酒店大的功能布局当然包括譬如选址，确定酒店的类别，规模等问题，本文仅就酒店室内硬件设计方面的合理性提出探索建议，与同行商榷、指正。 1、合理的功能布局和流程是酒店盈利的基石 从事酒店的同行们面临着一个矛盾：在业主那里拿到图纸从事方案设计时业主的土建已成定局，要么功能混乱，动静不分，要么电梯数量不够，客人和后勤流线交叉，要么客房面积太小，洗手间面积不够……，给后期的设计工作带来挑战。试想酒店功能布局和交通流线都不合理的设计如何能使一个酒店运筹有序、方便管理、高效节约？因此，一个合理的功能布局和流程设计是一个饭店设计的核心，设计做得好，才能使业主合理使用资金，节约投资，在开业后顺利经营，取得好的经济效益和社会效益。
2、方案设计时首先要做好市场调查，对酒店进行恰当的定位 国内很多酒店的建设方或投资者，在建造前几乎都没有聘请有关建筑设计、酒店管理顾问公司和资深的酒店设计师进行会审咨询，也几乎没有进行科学的市场调查和分析。加之我国建筑设计与室内设计的脱节，因此，众多酒店在市场定位、功能规划方面都存在问题，所以，室内设计介入后，要辅助业主进行市场的分析和调查。所谓市场调查，主要了解所在城市的旅游市场情况，如每年有多少旅游者来这里，这些旅游者中境外来的国际旅游者有多少?境内来的国内旅游者有多少?不同种类的各有多大比例?同时要了解，现有饭店的情况，如现有多少家饭店，客房数是多少?这些饭店是什么档次的，经营情况如何? 最好还能了解一些餐饮业和娱乐场所的情况。确定酒店的类别，分析其是商务酒店、会议展览酒店或是休闲度假酒店。不同类型的酒店，餐饮、娱乐、客房的设计与功能布局均有所区别。比如：入住商务酒店的团体客人，他们常以会议、专业联会、销售、培训为主，一般留宿2-4晚，大多为男性，客人对单床，双床无过多要求，而入住的单个客人一般留宿1~2晚，这种客人从事商务活动的较多，而且喜欢客房是单人床且有浴室和工作区。入住休闲度假酒店的客人，大多以夫妻或家庭为主，多以度假、观光、旅游、运动为主，客房除有双人床以外，还要有露台、进餐区、储藏间和大浴室。因此，设计师通过市场的调查，可以了解目标市场的具体需要和顾客们的选择特点。总体说来，商务客人喜欢单人间，会议、团体客人喜欢双人间，休闲旅游客人可以多人住一个房间。设计师必须针对具体情况对酒店客房进行
环境艺术设计（宾馆空间设计）说明 一、宾馆空间概述 宾馆——能够以“夜”为时间单位向各类旅游客人提供餐饮及相关服务的住宿设施，也可称为宾馆、酒店旅馆、旅社、度假村等。宾馆是现代生活不可缺少的配置，当公差旅行与闲暇旅行越来越相互融合的今天。宾馆必须要满足这一类旅行者相互重叠的要求和渴望。宾馆要为更多的人提供更全面的服务——它要成为集工作、消遣、集会、与家人娱乐、餐饮以及购物为一体的场所，是一个浓缩的社会、一个城市中的城市。它不仅给外来旅客提供多方面的服务，同时也为当地客人提供了一个高级的、服务全面的特殊场所。现代宾馆的功能早己超越了传统旅店的功能概念社会的发展和科技的不断进步使得宾馆的服务更加完善、更加具有针对性。研究社会不同的消费人群，确立消费目标和市场经营目标，并根据目标需要来思考宾馆的投资与建设规模以及等级定位，这使得现代宾馆的经营始终朝着各具特色的方向发展。而特色则指：完善的功能配套与具有针对性的服务；突出的视觉感受和建筑形式。在传统的意义上宾馆是为客人提供安静、舒适的休息环境，使客人有宾至如归的感觉，因此尽可能地把空间和服务按家庭生活的模式进行设置。但事实证明这种理想化的经营方式是不客观的，宾馆就是宾馆，它不管对于外来客人或是本地客人都是一个优雅特殊的环境，而不是一个家的概念，现在已没有任何客人想入住到一个像自己家一样的宾馆里去，人们尽可能地想在其中领略到与之不同的生活方式，体验不同的新感觉。很多高科技办公、生活设备已成为室内必备用品，同时，对娱乐项目的要求也日渐提高。 二、宾馆空间的分类 不同类型宾馆在世界各地的出现和变迁主要有四大诱因：交通、经济、社会与文化、科技，而前两者是最重要的原因。从历史的角度看，宾馆业从服务的单一性发展到多样个性，从规模发展到大、中、小兼具的多种规模，从小资本发展到大资本，从独立经营发展到综合性多边复型经营，经历了大约一个世纪的过程，而这个过程始终被全球和地区经济的状况所牵动和制约着，资者和专家们根据对投资能力、地理位置、客源构成、市场评估、成本预算等内容的研究和判断，择并确定宾馆的类型和性质，这样做是非常必要的，这个阶段的工作是一个比较长期的、谨慎的、服个人喜好、听取专家建议、客观而专业化的理性过程。宾馆的分类实际上是一个立体交错的结构，可以按地理位置划分，可以按规模大小划分，可以按星级标准划分。也可以按客源性质划分，还可以按经营方式划分。但无论按哪个方法划分，都会兼有其他各种划分的内容。为了便于记忆和比较，这里先以宾馆的功能性质和星级标准来划分类别，并概述各自的特征。 1、都市宾馆 都市宾馆：在城市的心脏位置，周边交通便利，商业发达，被很多名贵的精品店包围；高尚而精熟的服务水准；不乏历史故事和世界名人的足迹；具有出自名师的优雅华贵的室内设计并拥有著名艺术家作品和大量古董的收藏；拥有世界级的人际关系和强大的品牌声望。这些要素构筑了一个典型的“城市豪华宾馆”的模式。如果忽略这些要素的完整性，取其几点便欲建设“豪华宾馆”，显然是不可能的。即使另外增加一些不小的功能，如多功能会议大厅、大型的夜总会或洗浴中心等，也许可以成为任何一种类型的高档宾馆，但都不能成为真正意义的“豪华宾馆”，否则会给投资者对宾馆的定位造成误导。毕竟，准确的定位是宾馆的生命。事实上，这类“城市豪华宾馆”不是现代人刻意创作的结果，而是由丰厚的历史和社会文化积淀、沿革和发展而来的。其老城、老街、老房子、老牌号、老人缘、老名气一一沿承至今，又融入了现代化都市的精华，恰当地增添了最新的科技成
商务酒店设计说明 酒店设计说明商务酒店是根据地方自身客观情况，根据不同的商务人群层次提供的有针对性的服务。具备高档次的消费水准，融合了品味、舒适、时尚，含有许多资讯等元素。充分利用鹿泉现有的地理优势，使商业人流更加集中，形成一个整体的、综合性的、休闲的商业人士中心。本案五星级酒店设计定位是年轻的、知名度的、以休闲旅游文化为特色的大型五星级会议休闲度假酒店，目标是针对在激烈竞争中，直接拼杀于商海战场的各路精英，为他们提供完美的装饰风格、设施设备、服务项目、旅游资源，满足日前日益见多商务活动频繁的人安排会议活动、旅游度假、休闲娱乐的要求。关于“动线”流程设计的合理性酒店的“动线”流程是酒店运转的动脉。顺畅的“动线”流程能使饭店的各项功能协调有序的运转，充满活力。反之，必使饭店运营不顺畅，从而影响饭店的经营形象和经济效益。酒店的“动线”流程(以下简称流线)从水平到竖向，分为客人流线、服务流线、货物流线和信息流线四大系统。酒店流线调协的原则是:客人流线与服务流线互不交叉，客人流线直接明了，不使人迷惑，服务流线快捷高效，信息流线快速准确。 1客人流线中、小型酒店的客人流线一般设一个对外出入口，以便于管理。大、中型酒店的客人流线，分住宿客人和宴会客人、外来客人三种。为避免住宿客人进出酒店及办理手续与宴会的大量客人混杂而可能引起的流线不畅，凡有向社会开放大、中小宴会厅的现代饭店，需将住宿客人与宴会客人的流线分开。 (1)住宿客人流线:住宿客人又分团队客人和零散客人，现代旅游饭店为适应团队客人集散需要，常在主入口旁设专为团队大客车停靠的团队入口并设团队客人休息厅。 (2)宴会客人流线:大、中型酒店的宴会厅即多功能厅，承担着相当大的社会活动功能，主要是来自本地社会的客人同时集散，故需单独设宴会出入口和宴会门
基于JAVA的酒店管理系统设计与实现
重庆大学网络教育学院毕业设计（论文） 题目基于JAVA的酒店管理系统设计与实现学生所在校外学习中心 批次层次专业 学号 学生 指导教师 起止日期
摘要 随着近几年我国酒店业的迅猛发展，酒店业的竞争日益激烈。为提高酒店的管理水平，增强酒店的竞争能力，先进的酒店管理信息系统己成为酒店经营者的必然选择，由于酒店服务项目众多，客人信息内容繁琐，而且信息量大，因而在操作上经常造成很多不便之处，浪费了时间，降低了工作效率，而且极大地影响了酒店的服务质量和经济效益，要想降低成本，提高工作效率、服务质量和管理水平，必须借助计算机来辅助进行酒店的管理，本文针对这些问题设计了这个系统，本着科学化、规范化、系统化的原则，设计和开发了酒店管理系统。 本文论述了酒店管理系统的详细需求分析过程。同时论述了酒店系统的详细设计过程，包括酒店管理系统的分析、系统功能设计、数据库设计等，本系统前台采用的开发工具为java，后台数据库的开发工具为 SQL Server2005，前端和后端的结合采用 ADO 数据库访问技术，实现了为管理者提供决策分析功能，最终形成一套完整、实用的管理信息系统。 系统的设计共分为五个主要就阶段：即：系统分析阶段，阐述了系统开发的主要目的，讨论了开发的可行性，并对系统需要完成的主要功能进行了需求分析，确定了各模块的数据流程图；总体设计阶段：在对各功能模块设计方案进行讨论的基础上，进行了详细的数据库设计，将系统按功能划分为会员管理、管理员管理、操作员管理三个功能模块；详细设计阶段：按照设计好的系统结构，对系统菜单、窗口对象、各控件按钮、数据窗口对象等可视化界面和各功能模块进行设计；系统编码阶段：根据详细设计的内容，对系统进行代码编写，按计划开发出稳定、可靠地系统；系统测试阶段：对酒店管理系统进行功能测试、性能测试和界面测试等。 关键词：java、B/S架构、SQL server2005、酒店管理
酒店设计需要知道的几大要素 天艺装饰：https://www.doczj.com/doc/8e18594171.html, 提供专业的酒店装饰、酒店装修、酒店设计等服务。 亚洲地区的酒店业发展迅速，使得越来越多人将目光投射到这行业中，导致关于酒店夜的专业知识，在中国成为专业人士关注的重点。鉴于高级酒酒的室内设计理论知识，在中国尚未有系统的整理，而中国大陆并没有此类教材，相关的参考书记，亦多见于安例战士类型，对于室内设计师的理论知识，意思确实有限，在此受到室内设计师协会会长的委托，将十多年来，在高级酒店设计领域的经验略作整理，与大家共同探讨。 酒店的室内设计对酒店类项目的成功与否，起着举足轻重的关键作用，无论从项目的最初构思，到建筑以至室内设计阶段，到最后完成开业，建筑师\室内设计师极其他各相关的专业顾问团体将与业主一起，共同决定这项目的重要关键问题，以保证项目的运作成功。 一、酒店的分类原则 国际上通行的分类法一酒店类是划分在接待服务业里的一个小的分类，其余还有休闲类\娱乐类及混合类，服务接待类--------酒店和胜地酒店(城市酒店\胜地度假酒店\精品酒店\分时度假酒店\主题酒店和赌场酒店)；休闲类(SPA和健康中心\餐馆\私人会所和俱乐部会所\会议中心)；娱乐类(主题公园\赌场\零售餐饮娱乐场所)；混合用途类。 根据现代酒店业的发展，在用途方面，中国近年纷纷出现了以上的经营方式。在很多案例中，我门不难看到以上几类的酒店的影子。随着中国经济发展，城市上午酒店\度假酒店\精品酒店\主题酒店以赌场酒店等逐渐崭露于市场上。 值得一提的是精品酒店将是未来发展的趋势。在可遇见的将来，会涌现更多充满个性的中小型酒店，它们也许只有树十间房间，但当中必定有更新鲜\新奇\型