大酒店康乐部KTV 中心管理规范
某大酒店康乐部KTV 中心管理规范
KTV 中心（棋牌、迪吧、KTV 包房）
岗位职责:
1. 贯彻管理阶层的服务规范和服务制度, 严格按规定进行服务工
作。
2. 热情服务、礼貌待客。
3. 熟悉经营场所经营项目, 及时给宾客推荐服务项目。
4. 参加再培训, 不断提高自身素质, 提高服务质量和服务技巧。
5. 保持营业场所的环境卫生、爱护设备及设施。
营业前操作制度:
1、音控师测试音响、灯光效果, 保证设备、设施正常运行。
2、服务台上检查酒水饮品的品种、数量、质量。
3、检查台位摆设、摆放是否符合标准。
4、检查营业场所的环境卫生。
5、检查营业场所的营业用电、用水及空调等营业必备条件是否正
常。
营业后安全检查制度:
1、宾客离场后, 查看是否有遗留物品。
2、检查娱乐设施设备有无损坏或遗失。
3、将营业用品交换领用地, 及时做好营业场所的卫生清洁工作。
4、注意做好安全、防火、防盗工作
营业中服务员服务:
1、迎宾员热情接待宾客, 询问消费要求, 并正确引领宾客至消费区
域。
2、KTV 包房门口的服务生主动上前迎接, 礼貌问好。
3、进入包房后, 为客人调试音像、音量。
4、询问宾客酒水消费情况, 做好促销工作并及时通知服务员。
5、及时巡视包房内情况, 补充酒水、更换烟缸等。
6、注意包房内设备情况, 及时处理音响设备故障。
7、宾客消费结束后, 检查设施设备有无损坏。
8、清理营业场所。
KTV 主管作业规范:
1、负责制订KTV 的营业计划、规定营业方式、编制排班表、安排领班的工作。
2、制定经营场所的规章制度: 服务规范、服务程序、工作标准, 经审核后贯彻落实。
3、巡视经营场所的日常工作, 督导员工搞好经营场所的环境卫生、食品卫生、安全服务、营业秩序。
4、掌握和控制营业用品和费用消耗, 掌握设备的调试标准, 解决问题。
5、做好对员工的考核工作。
KTV 领班作业规范
1、负责本组员工的岗位安排、工作分派, 搞好环境卫生, 搞好营业接待工作, 为宾客提供优质服务。
2、负责检查、督导本班员工贯彻执行宾馆及康乐部的规章制度, 执行服务程序、服务规范。
3、巡视检查经营场所是否运行正常, 设备设施是否运行正常。
4、负责本班次经营的物品领用、保管工作。
5、做好员工的考核评估工作。
6、召开班前、班后会。
KTV 服务员作业规范
1、负责KTV 的接待服务部工作, 包括领位服务、点歌服务、茶
点服务、结帐服务等。
2、负责KTV 营业场所的卫生清洁工作: 大厅、VIP 包厢、吧台卫生、机房控制室卫生。
3、机房设备卫生情况由DJ 负责。
4、推销酒水饮料, 做好销售记录。
6、认真做好营业安全工作。
4.1 主持康乐部的培训工作计划，并协助策划酒店各部门培训的工作。
4.2 负责基层管理员的督导培训工作。 4.3 负责酒店各种类型的培训安排、督促、培训工作。 4.4 负责对属下员工的培训。 5、物料责任 5.1 签署及控制康乐部耗用物料的申购与领货。 5.2 负责维护培训教学设备、器材以及办公设备。 5.3 签署及控制职厨各种食品、物资的申购及领取。 5.4 签署核查员工宿舍各类物品的申购及领取。 6、安全责任 6.1康乐部的安全责任人，随时提醒员工注意本部门的日常防火及安全隐患。 6.2确保职厨、员工宿舍的消防安全及员工的生命及财产安全。 7、跨部门及分部门协调 7.1 与其他部門沟通及转达康乐部的使用及培训信息给有关部門。 7.2 协调本部门正常运作，确保资源共享。 7.3 负责与其他部門协调沟通，处理员工的投诉。 8、汇报及会议 8.1 主持出席部门会议及其它特别会议。 8.2 及时解决会议上提出的各种问题，并向总经理、副总经理汇报。 9、需掌握的知识及技能 9.1 熟悉国家劳动法。
9.2 熟悉酒店制订的各种政策与制度。 9.3 掌握各部门用工与培训情况，熟练操作电脑，熟悉Word, Excel 等软件的使用。 10、其他工作 10.1 服从总经理、副总经理的安排的其它工作. 职级：管理层第3级直属上司：餐饮部经理 直属部下：KTV领班需协调之岗位：各部门经理 职务概述： 1、遵守公司和部门的各项规章制度，带供认不讳严格要求自己，在员工面前起表率作用。 2、在经理的领导下，全面负责本区域的管理工作。 3、带领班和员工做好VIP客人的接待工作。 4、汇集客人的合理意见，反馈和改进管理工作存在的问题，完善管理制度。 5、定期向上级做工作汇报和检查领班的工作汇报，提出合理化建议。 6、主持本部门的班前班后会，提出和解决存在的问题。
酒店康乐部质量管理规 定精编版 MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】
酒店康乐部质量管理制度 1、康乐中心质量管理工作实行“逐级向上负责，逐级向下考核”的质量管理责任制。各中心的负责人是中心质量工作的主要负责人。 2、严格执行康乐中心服务工作规范和质量标准，既是以客人为主体开展优质服务工作的保证，也是质量管理考核的主要依据。 3、质量管理工作最活跃最重要的要素是员工。各级管理人员必须切实做好员工的工作，既要加强对员工岗位业务的培训，提高业务工作技能，同时也要关心员工的思想和生活，积极沟通与员工的感情，搞好员工福利，帮助员工解决困难，从而使员工情有所依，心有所属，劲有所使，真正焕发出工作的热情。有了一流的员工，一流的服务工作质量才有了保证。 4、各级管理人员应认真履行职责，从严管理，把好质量关。要坚持服务工作现场的管理，按照工作规范和质量标准，加强服务前的检查，服务中的督导及服务后的反馈和提高，以规范作业来保证质量，以工作质量来控制操作，使各项服务工作达到规范要求和质量标准。 5、各个中心的领班应做到上班在现场。除参加会议和有其他工作任务外，应坚持在服务工作现场巡视、检查和督导，并将巡查情况、发现的问题以及采取的措施和处理意见，记录在每天的工作日志中，报部门经理审阅，每月汇总分析整理，形成书面报告。部门经理每天至少应抽出三个小时，深入至各管区中心进行巡视和督导，每月应将部门的质量管理情况向总经理汇报。 6、经常征询客人的意见，重视客人的投诉。客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善管理的重要资料。全体员工要结合各自的工作，广泛听取和征求客人的意见，并及时向上级反映和报告，各级管理人员要认真研究，积极采纳。对客人的投诉要逐级上报，并采取积极的态度，妥善处理。客人投诉必须做到件件有交待，事事有记录。 7、康乐中心质量管理工作应列入本部门和各中心日常工作议事日程，列入部门工作例会的议事内容，列入对员工和各级管理人员的考核范围。 8、部门的管理质量要主动接受酒店质检人员的监督、检查和指导。积极参加酒店召开的质量工作议会，按照酒店的工作部署，认真做好工作。
售后服务工作流程及管 理规定 公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]
售后服务工作流程及管理制度 一、售后服务管理目的 为规范售后服务工作，满足用户的的需求，保证用户在使用我公司产品时，能发挥最大的效益，提高用户对产品的满意度和信任度， 提高产品的市场占有率，制定售后服务管理制度和工作流程。 二、售后服务内容（售后服务涉及到第三方供方的由其提供售后服务承诺） 1、根据合同及技术协议的要求，对保修期内，因产品的制造，装配及材料等质量问题造成各类故障或零件损坏，无偿为用户维修或更换相应零配件。 2、对保修期外的产品，通过销售中心报价（包括零配件，人员出差等）费用迅速，果断排除故障，让用户满意。 3、对合同中要求进行安装调试的，在规定的时间内，组织人员对产品进行安装调试及对用户工作人员进行培训。 4、定期组织人员对重点销售区域和重点客户进行走访，了解产品的使用情况，征求用户对产品在设计，装配，工艺等方面的意见。 5、宣传我公司的产品及配件。
三、售后服务的标准及要求 1、售后服务人员必须树立用户满意是检验服务工作标准的理念，要竭尽全力为用户服务，觉不允许顶撞用户和与用户发生口角。 2、在服务中积极，热情，耐心的解答用户提出的各种问题，传授维修保养常识，用户问题无法解答时，应耐心解释，并及时报告公司总部协助解决。 3、服务人员应举止文明，礼貌待人，主动服务，和用户监理良好的关系。 4、接到服务信息，应在24小时内答复，需要现场服务的，在客户规定的时间内到达现场，切实实现对客户的承诺。 5、决不允许服务人员向用户索要财务或变相提出无理要求 6、服务人员对产品发生的故障，要判断准确，及时修复，不允许同一问题重复修理的情况。 7、服务人员完成工作任务后，要认真仔细填写“售后服务报告单”， 必须让用户填写售后服务满意度调查表。 8、对于外调产品，或配套件的质量问题，原则上由售后服务总部协调采购部由外协厂家解决。 9、重大质量问题，反馈公司有关部门予以解决。 10、建立售后服务来电来函的登记，做好售后服务派遣记录，以及费用等各项报表。
管理制度编号：LX-FS-A51180 酒店康乐部劳动防护用品配备和管 理制度标准范本 In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall Behavior Can Reach The Specified Standards 编写：_________________________ 审批：_________________________ 时间：________年_____月_____日 A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑
酒店康乐部劳动防护用品配备和管 理制度标准范本 使用说明：本管理制度资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。 为加强和规范劳动防护用品的配备和监督管理，保障宾馆作业人员的安全与健康，依据《劳动防护用品监督管理规定》的要求，结合宾馆劳动防护用品配备和使用管理工作的实际情况，特制定本管理制度。 一、本制度所称劳动防护用品，是指由宾馆为岗位作业人员配备的，使其在工作过程中免遭或减轻事故伤害及职业危害的个人防护装备。劳动防护用品分为特种劳动防护用品和一般劳动防护用品。 二、宾馆劳动防护用品配备原则 宾馆范围内凡潜在职业病危害因素的岗位作业人
目录 康乐部概述 (4) 一、康乐中心组织机构与岗位设置 （一）组织结构图 (5) （二）岗位设置图 (6) 二、康乐中心岗位职责 （一）康乐中心经理 (7) （二）康乐中心领班 (7) （三）球类及棋牌室服务员 (8) （四）游泳池服务员 (8) （五）健身房服务员 (9) （六）保健室医师 (9) （七）多功能厅服务员 (10) （八）钓鱼中心服务员 (10) （九）婴幼儿活动室服务员 (11) 三、康乐部工作人员素质要求 （一）康乐中心经理 (12) （二）康乐中心领班 (12) （三）球类及棋牌室服务员 (12) （四）健身房服务员 (12) （五）游泳池服务员（救生员） (13) （六）保健室医师 (13) （七）婴幼儿活动室服务员 (13) （八）多功能厅服务员 (13) （九）钓鱼中心服务员 (13) 四、康乐部工作规范 1、球类、棋牌室服务工作流程 (14) 2、游泳池的清洁消毒和服务急救流程 (16) 3、健身房服务工作流程 (17) 4、保健室工作流程 (18) 5、多功能厅会议服务流程 (19) 6、多功能厅婚典工作流程 (20)
五、服务工作质量标准 （一）工作质量标准 (23) 1、游泳池 (23) 2、健身房 (24) 3、网球场 (24) 4、保龄球 (25) 5、桌球房 (25) 6、壁球室、乒乓球室 (26) 7、棋牌室 (26) 8、保健室 (27) 9、高尔夫球室（室内模拟） (27) 10、多功能厅 (27) 11、婴幼儿活动室 (28) （二）服务规范标准要求 (29) 1、康乐服务用语规范 (29) 2、会议服务规范要求 (30) 3、签字仪式服务规范要求 (31) （三）设备使用程序标准 (31) 1、登山机（台阶练习器）程序 (31) 2、跑步机程序 (32) 3、划船器程序 (32) 4、使用健身自行车程序 (32) 5、使用自动麻将机程序 (33) 6、多功能厅工作程序 (33) 7、保龄球室机器程序 (34) 8、高尔夫电脑操作程序 (34) 六、康乐中心管理制度 （一）质量管理制度 (36) （二）安全管理制度 (37) （三）钥匙管理制度 (37) （四）工作例会制度 (38) （五）卫生管理制度 (38) （六）康乐中心客用出租物品管理制度 (39)
康乐部岗位职责 岗位名称康乐部经理直属部门康乐部 直接上级：副总经理 直接下级：技术总监楼面主管 主要职责： 1、对总经理负责，全权负责康乐部的经营和管理。 2、制定部门工作计划，建立管理制度，各岗位具体工作内容，职责 规范，服务质量标准，并监督贯彻落实。 3、分析同行业的经营状态及市场发展趋势，组织部门完成营业指标 业务，抓好财产管理及核算，控制各开支，提高经济效益。根据市场变化和客人需要，制定公司营销活动，并不断推陈出新。 4、制定康乐部人员编制，负责各部门各职位，考核聘用工作， 安排监督各级员工培训，根据业务需要，合理组织和调配 人员，提高工作效率。 5、协调各分布的沟通协作关系，全面组织运作正常。 6、建立科学公正的管理体系，健全管理制度，关心员工，促进 内部团结，发挥集体潜能，不断创新进步。 7、搞好与其他部门的协调配合工作。 8、主持部门管理会议，听取下属工作汇报，对各环节工作进行 整改协调。参加公司例会和其他有关会议，主持部门会议， 听取管理人员工作汇报，研究问题，布置任务。 9、每月工作进行总结，并制订下月计划。 10、充分调动本部各级管理人员的工作积极性，并督导管理人员工 作，通过管理人员监督部门员工的工作态度、服务质量，不定期或定期的抽查各岗位的工作情况，做到赏罚分明。
11、抓好管理层的思想教育工作，制定培训计划，。 12、集和征求客人意见和建议，处理客人投诉，分析服务质量及部 门管理中存在的问题，并提出整改措施。 13、部门员工有直接提议任免权。 岗位名称技术总监直属部门康乐部 直接上级：康乐部经理 直接下级：技术小组长技师 职责：（主要管理好技师的技术和服务） 1、直接对部门经理负责，全面负责本部门新老技师的培训工作。 2、负责培训本部门技师礼节礼貌、行为规范、手法及技师对公司 的认识。 3、负责培训本部门技师的公关技巧，让技师学会推销自己和让客 人享受最好的服务。 4、负责培训本部门技师对公司的了解，规章制度、消费情况、设 备的使用。 5、了解本部门技师的心态，上钟情况，做好技师的思想准备，及 时向部门经理汇报技师工作。 6、按时参加部门例会，完成上司的工作指令，做好上传下达的工 作。 7、严于律己，奖罚分明，对技师一视同仁，搞好团结和睦、公平 竞争的工作气氛。 8、制定培训计划，严格按照要求培训效果，保证技师上岗前全面 合格。 9、不定期对技师各项技能进行抽查，保证技师服务水平。 10、落实各项规章制度的实施，监督每位技师的行为规范及服务。 11、研究同行业服务技巧的趋势，根据本公司的实际情况，对技师
售后服务工作流程及管理制度 一、售后服务管理目的 为规范售后服务工作，满足用户的的需求，保证用户在使用我公司产品时，能发挥最大的效益，提高用户对产品的满意度和信任度，提高产品的市场占有率，制定售后服务管理制度和工作流程 二、售后服务内容 1 根据合同及技术协议的要求，对保修期内，因产品的制造，装配及材料等质量问题造成各类故障或零件损坏，无偿为用户维修或更换相应零配件 2 对保修期外的产品，通过销售中心报价（包括零配件，人员出差等）费用迅速，果断排除故障，让用户满意 3 对合同中要求进行安装调试的，在规定的时间内，组织人员对产品进行安装调试及对用户工作人员进行培训 4 定期组织人员对重点销售区域和重点客户进行走访，了解产品的使用情况，征求用户对产品在设计，装配，工艺等方面的意见 5 宣传我公司的产品及配件 三、售后服务的标准及要求 1 售后服务人员必须树立用户满意是检验服务工作标准的理念，要竭尽全力为用户服务，觉不允许顶撞用户和与用户发生口角 2 在服务中积极，热情，耐心的解答用户提出的各种问题，传授维修保养常识，用户问题无法解答时，应耐心解释，并及时报告售后服务总部协助解决 3 服务人员应举止文明，礼貌待人，主动服务，和用户监理良好的关系 4 接到服务信息，应在24小时内答复，需要现场服务的，在客户规定的时间内到达现场，切实实现对客户的承诺 5 决不允许服务人员向用户索要财务或变相提出无理要求
6 服务人员对产品发生的故障，要判断准确，及时修复，不允许同一问题重复修理的情况 7 服务人员完成工作任务后，要认真仔细填写“售后服务报告单”，必须让用户填写售后服务满意度调查表 8 对于外调产品，或配套件的质量问题，原则上由售后服务总部协调采购部由外协厂家解决 9 重大质量问题，反馈公司有关部门予以解决 10 建立售后服务来电来函的登记，做好售后服务派遣记录，以及费用等各项报表 四、管理考核办法 1 投诉方式：用户以来电、来函、来人方式反应服务人员工作中表现不良或对服务不满意的即为投诉 2 因以下原因造成用户投诉的，一经查实，记大过一次，并采取有效措施挽回影响 2.1 和用户发生口角，顶撞用户 2.2 对用户索要财物，并提出无理要求的 2.3 因个人原因未及时为用户服务的 2.4 因个人原因造成同一问题重复修理的 3 实事求是按公司财务制度和销售中心的有关规定报销，提交报销的各种票据应真实、合法、有效，出差的票据与出差地应相符，否则不予报销，一旦发现弄虚作假的行为，视情节给予记过、记大过、辞退直至追究法律责任 4 每次服务结束，未来电总部擅自离开的，罚款50元/次 5 因个人原因未按规定时间到达用户现场的，罚款50元/次 6 用户服务报告书未详尽记载（如故障原因，解决办法、更换零件名称、用户
康乐部各岗位职责和工作说明 一、康乐部经理 [岗位职责] 1、以身作则，严格遵守并执行《员工手册》及公司各项规章制度； 2、按时上、下班，并树立一个模范带头作用； 3、参加公司各项会议活动，充分了解总办工作安排的意图； 4、每月主持召开一次部门例会工作，起到公司意见上传下达的作用； 5、监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误； 6、对表现出色的员工进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时的处理； 7、关心员工的业余生活，了解员工的心态，对出现困难的员工进行必要的帮助。 [工作标准] 1、按公司要求，负责统筹康乐部的各项工作计划及工作安排； 2、与本部门和其它部门紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实； 3、按公司规范内容，对康乐部的新进人员进行培训工作； 4、对员工进行合理的工作分配，并予以严格、细致的监督； 5、总结康乐部的工作和成绩。
二、康乐领班 [岗位职责] 1、直接传达经理安排的工作内容或协助经理各项工作。 2、检查服务员班前准备工作，检查区域卫生情况。 3、每天上班前去经理处拿接待单，了解接待有关事项。考虑站班会需布置的工作内容，记载工作日志； 4、对待VIP客人，要建立相关的客史档案，将客人的爱好、擅长的运动、有什么特殊要求全记下，为客人提供个性化服务。 [工作标准] 1、每日开部门班会，强调重点注意事项，分配各个岗位工作。 2、督促各岗位卫生复查，安排本周值日打扫外围及内部公共区域卫生； 3、注意检查各活动场所设备、空调、水温、备料、茶水等；了解客人活动时间，如是VIP客人，应向员工介绍注意事项和客人的爱好、习惯； 4、上班时各处巡视，视情况合理调配人员，保证各岗位人员充沛、服务到位； 5、检查传达经理、主管的有关安排，做好日常工作中重要事情的记录、催办和落实。负责员工的“工作档案”和做好考核、考勤等工作。 4．检查所属员工的仪容仪表、礼节礼貌、劳动态度和工作效率，严格监督部门的考勤、考核工作，检查员工的劳动纪律。 5．协助经理培训员工，学习有关专业知识，按操作规程合理使用和保养设备； 7．与所属员工一起为宾客提供优质服务，并有礼貌地劝阻个别客人的违章
第八篇酒店经理对康乐部的经营治理 (2) 第一章康乐部常识2? 第二章酒店经理对娱乐服务的治理1?１ 第一节娱乐服务质量的内容 (11) 第二节职员的素养与娱乐服务境地13? 第三节娱乐服务特征与服务质量提高的诀窍 (19) 第三章酒店经理对娱乐部门人员的治理2?３ 第一节对娱乐部门的岗位治理23? 第二节对编外技师的聘用与治理 (31) 第三节对娱乐企业职员的激励措施?３6 第四章酒店经理对娱乐经营收银的治理 (39) 第一节娱乐经营结账方式及程序............ ４０ 第二节娱乐部门收银操纵 (44) 第五章康乐部人员素养标准规范 (49) ?第八篇酒店经理对康乐部的经营治理 第一章康乐部常识 康乐部是为住店客人提供娱乐、体育、健身、声像、文艺、美容等活动场所的部门;是酒店满足住店客人多种消费需求,吸
引顾客，提高酒店声誉和营业收入的一个重要部门。因此康乐部是现代酒店不可缺少的一个重要组成部分。酒店给客人提供活动的项目有：音乐厅、音乐茶座、卡拉OK歌舞厅、家庭影院、电子游戏室、保龄球、台球、网球、高尔夫球练习场、游泳场、机械健身室、桑拿浴、芬兰浴、美容、美发、化妆等。 酒店的康乐项目应依照星级档次的不同和酒店的规模、环境的差不来决定康乐项目的投资。否则，收不到应有的效果。 一、康乐部的地位与作用 (一)康乐部的地位 在酒店的众多部门中,康乐部是现代酒店一个新兴起的部门,按照中华人民共和国国家旅游局＜旅游涉外饭店星级评定标准>中规定，涉外星级酒店必须具备一定的康乐设施。 在改革开放的十多年来,旅游酒店及时地引进了“康乐”这一有益的新观念。一些中外合资的大酒店都设立了康乐中心或成立了康乐部。如上海的希尔顿饭店、新锦江饭店、喜来登饭店、华亭宾馆；北京的长城饭店、丽都假日饭店;广州的白天鹅宾馆、中国大酒店等四、五星级宾馆、酒店都具有较完备的康乐设施，其他一些涉外酒店不同程度地也有自己的康乐设施。为客人增加了服务项目,也增加了酒店收入。有些酒店的康乐部能够每年为
为了确保工地各时间节点工作能够正常有序进行，同时也为体现天地和工地现场良好的服务形象；现将各供应商与工地配合节点及现场施工服务规范说明如下： 一、橱柜部设计师需在开工仪式之前出水电定位图纸 二、开工仪式之前水电材料必须到场 三、开工仪式当天涉及瓷砖加工厂家必须按时到达现场量尺并及时下单加工。 四、开工现场放线后，定制木门厂家上门量尺，同时定制橱 柜厂家设计师开始邀约业主确定橱柜方案。 定制厂家要将量尺情况记录在标示贴（标注门高、宽、厚、橱柜米数等），并在白皮书签字。 五、瓷砖送货： 1、瓷砖厂家配货地砖需要配送对应十字定位器 2、瓷砖严禁堆放在客厅，需要整齐的码放在卧室且不允 许靠墙，拍照B群确认。 3、现场检查数量及破损情况，并请项目经理或项目经理 指定人员签字确认. 六、橱柜复尺/钛镁合金门量尺 1、厨房墙砖铺贴完成后，橱柜厂家复尺，复尺后3日内下单生产 2、厨房、卫生间墙砖铺贴完毕，钛镁合金门上门量尺后下单生产。
七、水/电/瓦/木/油施工完毕后，各供应商厂家按照时间节点要求进场送货安装。 1、厂家需提前一天预约确认送货安装时间且必须有施工现场负责人开门再安排送货安装。 2、送货时间安装时间必须按照约定时间准确及时。 3、着装整齐（厂家有工作服时必须穿工作服），现场施工时严禁袒胸露背。 3、材料安装人员应举止文明，服务态度要好。 4、禁止在施工现场吸烟 5、严禁厂家售后安装人员酒后到现场施工 6、产品安装前请咨询现场施工人员 7、当送货安装过程中发生争议应协商解决，无法协商的及时反馈到物料部协调，严禁恶语相伤或发生肢体冲突。 8、自行配备专业操作安装工具，且工具摆放时必须有地垫等保护措施。 9、因安装施工导致的现场损坏，因此而产生的的损失由相关责任厂家承担。 10、施工完毕后产生的垃圾必须及时清理，如未按规定清理则罚款100元/次。 11、定制产品测量后（还未生产）因客户原因导致退单则按100元收取测量费用。 12、所有因材料造成的损失由厂家承担全部责任。
康乐部员工岗位职责和素质要求 第一节概述 康乐部是为住客提供娱乐、康乐、会议、宴会等活动场所的部门，是酒店借以吸引客人、招徕生意、提高酒店声誉和营业额的三大营业部门之一。为宾客提供的服务项目由二个中心组成：娱乐中心和金色年华歌舞剧院。金色年华歌舞剧院有3000平方米表演大厅，设有500平方米的交谊舞池，设有60多间宽敞、风格迥异的KTV包房。康乐中心有：健身房，健美操、桌球、乒乓球、棋牌、休息厅、网球场、室内游泳场，并配有远红外光波浴室、冷热水浴室。 第二节岗位职责和素质要求 康乐部总监 上级：总经理 下级：楼面经理、DJ经理、舞台总监、酒吧主管 岗位职责： 1、对总经理负责，主持部门全面工作，执行和落实上级有关指示，保证部门的工作运转正常。 2、制定部门工作计划，建立和健全本部各项规章制度，抓好骨干队伍建设，注意培养、考核和选拔人才。 3、抓好员工队伍思想教育工作，制定每年培训大纲，落实奖惩制度。 4、主持部门例会，听取汇报，研究情况，布置任务。 5、监督营业计划落实情况，抓好财产管理和成本核算工作，保证完成各项经济指标。 素质要求： 基本素质：具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感。经验丰富，思路敏捷，勇于创新，敢于竞争，处事果断，讲求效率，为人正直，秉公办事，不徇私情。 自然条件：年龄30岁以上，相貌端正，身体健康。 工作经验：具有五年以上酒店康乐部门总监级的管理经验。 特殊要求：具有较强的组织、协调、管理能力，在酒店经营管理方面有较强的业务能力，有良好的社交能力，具有艰苦奋斗的精神。 楼面经理
上级：总监 下级：部长、洗碗房 岗位职责： 1、认真贯彻总监下达的有关指示。 2、分派并督促各项经济指标的落实情况，及时呈报经营状况。努力学习业务知识，严格要求自己，模范执行各项规章制度。熟悉本管区的各项服务工作，不断提高自身的管理水平，对工作要有高度的责任感。 3、负责所管辖范围的日常管理工作，制定工作计划，对属下进行业务培训。 4、检查属下岗位职责执行落实情况，每月进行评估，奖勤罚懒。 5、坚持勤巡查，现场督导，发现问题及时解决。 6、每周向娱乐总监汇报一周来的工作情况，发现问题及时报告。 7、根据本管区服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析。向总监提出整改意见。 8、每月上交“营业分析”报告，对所需物品要有计划的提出申请。 素质要求： 有三年以上管理经验，有很高娱乐业务能力，良好的心理素质，责任心强，大专文化程度。 文员 上级：总监 直接下级：无 岗位职责： 1、根据总监的指示做好各项文书工作。搞好对外联络工作，及时处理有关信函、电传、电报、电话。 2、负责康乐部一切公文(资料)来往的收发登记、整理、保管工作，严格执行保密制度，及时做好文书立卷归档工作。 4、做好资料收集工作，为康乐部工作提供参考资料。 6、打印、复印康乐部领导的有关文件。 7、完成康乐部总监交付的其他任务。 素质要求：
某大酒店康乐部KTV中心治理规范 KTV中心（棋牌、迪吧、KTV包房） 岗位职责： 1.贯彻治理阶层的服务规范和服务制度，严格按规定进行服务 工作。 2.热情服务、礼貌待客。 3.熟悉经营场所经营项目，及时给来宾推举服务项目。 4.参加再培训，不断提高自身素养，提高服务质量和服务技巧。 5.保持营业场所的环境卫生、爱护设备及设施。 营业前操作制度： 1、音控师测试音响、灯光效果，保证设备、设施正常运行。 2、服务台上检查酒水饮品的品种、数量、质量。 3、检查台位摆设、摆放是否符合标准。 4、检查营业场所的环境卫生。 5、检查营业场所的营业用电、用水及空调等营业必备条件是 否正常。 营业后安全检查制度：
1、来宾离场后，查看是否有遗留物品。 2、检查娱乐设施设备有无损坏或遗失。 3、将营业用品交换领用地，及时做好营业场所的卫生清洁工 作。 4、注意做好安全、防火、防盗工作。 营业中服务员服务： 1、迎宾员热情接待来宾，询问消费要求，并正确引领来宾至 消费区域。 2、KTV包房门口的服务生主动上前迎接，礼貌问好。 3、进入包房后，为客人调试音像、音量。 4、询问来宾酒水消费情况，做好促销工作并及时通知服务 员。 5、及时巡视包房内情况，补充酒水、更换烟缸等。 6、注意包房内设备情况，及时处理音响设备故障。 7、来宾消费结束后，检查设施设备有无损坏。 8、清理营业场所。 KTV主管作业规范：
1、负责制订KTV的营业打算、规定营业方式、编制排班表、安排领班的工作。 2、制定经营场所的规章制度：服务规范、服务程序、工作标准，经审核后贯彻落实。 3、巡视经营场所的日常工作，督导职员搞好经营场所的环境卫生、食品卫生、安全服务、营业秩序。 4、掌握和操纵营业用品和费用消耗，掌握设备的调试标准，解决问题。 5、做好对职员的考核工作。 KTV领班作业规范 1、负责本组职员的岗位安排、工作分派，搞好环境卫生，搞好营业接待工作，为来宾提供优质服务。 2、负责检查、督导本班职员贯彻执行宾馆及康乐部的规章制度，执行服务程序、服务规范。 3、巡视检查经营场所是否运行正常，设备设施是否运行正常。 4、负责本班次经营的物品领用、保管工作。 5、做好职员的考核评估工作。 6、召开班前、班后会。
( 安全管理 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 2020年酒店康乐部生产安全事 故报告和处理制度 Safety management is an important part of production management. Safety and production are in the implementation process
2020年酒店康乐部生产安全事故报告和处 理制度 为了加强宾馆生产安全事故的管理和控制，在全面掌控工伤事故的同时，及时有效应对及控制人身伤亡及重大财产损失的生产安全事故，保障宾馆正常经营秩序，保证宾客及全体从业人员的人身安全和财产安全。根据《北京市安全生产条例》和《北京市宾馆饭店安全生产管理规定》的要求，结合宾馆安全生产管理工作的实际情况，特制定本制度。 一、事故报告及处理组织机构及各自职责 1.康乐部事故报告及处理领导机构 组长：XXX 成员：XXXXXXXXXXXXXXX 职责：负责生产安全事故救援、报告和处理工作的总体指挥协
调工作。组织事故现场的应急救援工作，把人员伤亡及事故损失程度控制在最低限度。监督事故原因调查分析工作，及时审阅事故报告，按规定时间上报有关监察部门。依据事故产生原因及后果，组织对事故的总结及对事故责任人和所在部门的处理工作。 2．康乐部事故应急指挥救援机构 组长：XXX 成员：XXXXXXXXXXXXXXX 职责：根据宾馆生产安全事故应急救援预案，组织安保部及事故发生部门救援小组人员，实施事故应急救援，最大限度降低事故造成的损失及伤亡程度。组织警卫队负责对事故现场进行保护，协助事故调查处理工作。 二、生产安全事故报告内容及程序 1.生产安全事故报告内容 生产安全事故报告内容应包括：发生事故的单位（部门）、时间、地点、事故（伤亡）情况、初步分析的事故原因、报告人姓名、电话等。
服务级别流程管理办法 文件编号：SD-02001 [本文件中出现的任何文字叙述、文档格式、插图、照片、方法、过程等内容，除另有特别注明，版权均属公司所有，受到有关产权及版权法保护。任何个人、机构未经公司的书面授权许可，不得以任何方式复制或引用本文件的任何片断。]
1.分发控制 读者文档权限说明公司内部员工只读 2.文件版本信息 版本号修订变更描述日期审核批准 V1.0 编写组全文20100726 吴炜刘文中 3.文件版本信息说明 文件版本信息记录本文件提交时的当前有效的版本控制信息，当前版本文件有效期将在新版本文档生效时自动结束。文件版本小于1.0 时，表示该版本文件为草案，仅可作为参照资料之目的。
目录 1.概述 (1) 1.1.目标 (1) 1.2.范围 (1) 1.2.1.流程适用范围 (1) 1.2.2.流程管理范围 (1) 2.角色和职责 (2) 2.1.服务级别管理流程负责人 (2) 2.2.服务级别经理 (2) 2.3.协议维护人 (2) 3.输入 (3) 4.输出 (3) 5.流程描述 (3) 5.1.服务级别管理流程 (3) 5.2.回顾会议召开计划 (6) 6.表单和模板 (6) 7.关键绩效指标（KPI） (6) 8.流程质量控制 (7) 9.与其它流程的接口 (8) 10.术语定义 (8) 11.附则 (9)
1.概述 1.1.目标 服务级别管理流程通过在IT部门（公司）与客户之间建立有效沟通的业务关系，并对公司（以下简称“公司”）的信息技术服务运维绩效进行协商、监控和报告，确保实现双方协商确定的客户满意等级，且公司提供的信息技术服务得到持续的维护和改进。本流程的目标包括： 1)以客户能够理解的术语，在服务级别协议中对所要提供的信息技术服务进 行清晰地描述； 2)整合公司为客户提供信息技术服务所需要的各种要素，并在相关文档中对 服务项目中各种要素进行清晰描述； 3)持续维护和改进IT服务质量，使IT战略与业务需求一致； 4)监控、衡量、汇报IT服务交付水平并制定服务改进计划，以一种可控的 方式改进信息技术服务的交付。 1.2.范围 1.2.1.流程适用范围 本流程适用于公司信息技术服务相关各个部门。 1.2.2.流程管理范围 本流程对以下领域进行管理： 1.服务级别协议（SLA）——公司与客户经商谈确定和签订的服务合同或 协议，其中对信息技术服务的具体内容和指标进行了明确规定。例如： 对关键系统和重要系统的服务承诺、承诺的事故恢复时间、与客户的安 全责任边界等。 2.支持合同（UC）——审核公司与其上游外部供应商之间签署的合同或协 议，确保公司为客户提供的服务水平能够满足服务级别协议要求。 3.服务级别管理流程的监控和回顾——建立质量管理机制，对本流程的运 行情况进行监控、报告，并及时识别和发现问题，通过制定改进计划并 实施改进计划，以提高服务质量。 4. 服务期望调整——通过与客户建立良好的业务沟通关系，明确双方的职 责和义务，及时调整公司对服务的期望值，确保双方对服务期望值的一 致。
某大酒店康乐部KTV中心管理规 KTV中心（棋牌、迪吧、KTV包房） 岗位职责： 1.贯彻管理阶层的服务规和服务制度，严格按规定进行服务工作。 2.热情服务、礼貌待客。 3.熟悉经营场所经营项目，及时给宾客推荐服务项目。 4.参加再培训，不断提高自身素质，提高服务质量和服务技巧。 5.保持营业场所的环境卫生、爱护设备及设施。 营业前操作制度： 1、音控师测试音响、灯光效果，保证设备、设施正常运行。 2、服务台上检查酒水饮品的品种、数量、质量。 3、检查台位摆设、摆放是否符合标准。 4、检查营业场所的环境卫生。 5、检查营业场所的营业用电、用水及空调等营业必备条件是否正常。 营业后安全检查制度： 1、宾客离场后，查看是否有遗留物品。 2、检查娱乐设施设备有无损坏或遗失。 3、将营业用品交换领用地，及时做好营业场所的卫生清洁工作。 4、注意做好安全、防火、防盗工作。 营业中服务员服务： 1、迎宾员热情接待宾客，询问消费要求，并正确引领宾客至消费区域。 2、KTV包房门口的服务生主动上前迎接，礼貌问好。 3、进入包房后，为客人调试音像、音量。 4、询问宾客酒水消费情况，做好促销工作并及时通知服务员。 5、及时巡视包房情况，补充酒水、更换烟缸等。 6、注意包房设备情况，及时处理音响设备故障。 7、宾客消费结束后，检查设施设备有无损坏。 8、清理营业场所。 KTV主管作业规： 1、负责制订KTV的营业计划、规定营业方式、编制排班表、安排领班的工作。 2、制定经营场所的规章制度：服务规、服务程序、工作标准，经审核后贯彻落实。 3、巡视经营场所的日常工作，督导员工搞好经营场所的环境卫生、食品卫生、安全服务、营业秩序。 4、掌握和控制营业用品和费用消耗，掌握设备的调试标准，解决问题。 5、做好对员工的考核工作。 KTV领班作业规 1、负责本组员工的岗位安排、工作分派，搞好环境卫生，搞好营业接待工作，为宾客提供
鸣迅智能售后服务工作流程及管理制度 一、售后服务管理目的 为规范售后服务工作，满足用户的的需求，保证用户在使用我公司产品时，能发挥最大的效益，提高用户对产品的满意度和信任度，提高产品的市场占有率，制定 售后服务管理制度和工作流程 1 2 1 2 3 4定期组织人员对重点销售区域和重点客户进行走访，了解产品的使用情况，征求用户对产品在设计，装配，工艺等方面的意见 5宣传我公司的产品及配件 四、售后服务的标准及要求
1售后服务人员必须树立用户满意是检验服务工作标准的理念，要竭尽全力为用户服 务，觉不允许顶撞用户和与用户发生口角 2在服务中积极，热情，耐心的解答用户提出的各种问题，传授维修保养常识，用户问题无法解答时，应耐心解释，并及时报告售后服务总部协助解决 3服务人员应举止文明，礼貌待人，主动服务，和用户监理良好的关系 4接到服务信息，应在24小时内答复，需要现场服务的，在客户规定的时间内到达 6 7 8 10 1 满意的即为投诉 2因以下原因造成用户投诉的，一经查实，记大过一次，并采取有效措施挽回影响 2.1和用户发生口角，顶撞用户 2.2对用户索要财物，并提出无理要求的 2.3因个人原因未及时为用户服务的
2.4因个人原因造成同一问题重复修理的 3实事求是按公司财务制度和销售中心的有关规定报销，提交报销的各种票据应真实、合法、有效，出差的票据与出差地应相符，否则不予报销，一旦发现弄虚作假的行为，视情节给予记过、记大过、辞退直至追究法律责任 4每次服务结束，未来电总部擅自离开的，罚款50元/次 5因个人原因未按规定时间到达用户现场的，罚款50元/次 ， 2、售后服务请款流程
目录 一、康乐部经理岗位职责.........................2页 二、康乐部经理助理岗位职责.....................4页 三、康乐部领班岗位职责.........................5页 四、康乐部领位岗位职责.........................6页 五、保龄球服务员岗位职责.......................7页 六、保龄球技师岗位职责.........................8页 七、KTV服务员岗位职责..........................9页 八、台球厅服务员岗位职责.......................10页 九、会议室服务员岗位职责.......................11页 十、歌舞厅服务员岗位职责.......................12页 十一、DJ岗位职责...............................13页 十二、男、女宾服务员岗位职责...................14页十三、按摩师岗位职责...........................15页 十四、休息厅服务员岗位职责.....................16页十五、森林浴服务员岗位职责.....................17页十六、龙凤阁客房服务员岗位职责.................18页十七、棋牌室服务员岗位职责.....................19页十八、救生员岗位职责...........................20页
酒店康乐部设备设施的维护、保养管理制度 撰写人：___________ 部门：___________
酒店康乐部设备设施的维护、保养管理制度根据康体中心设备、设施的特点，重点安全管理区域为：游泳池、健身房等。依据国家《安全生产法》及《北京友谊宾馆设备、设施安全管理制度》特制定本制度。 机构设置： 设备、设施安全管理小组组长：xx 设备、设施安全管理小组副组长：xxx 设备、设施安全管理小组成员：xxxxxxxx 康体中心设备设施维护与保养的目的,主要是保证设备的使用性能良好,延长修理间隔时间,延长设备的使用寿命,提高设备工作效率,降 低成本,减少消耗,更好地为康体中心经营服务。 一、康体中心的设备设施保养方法 康体中心的设施设备的保养方法采用三级保养法。三级保养法是根据设备保养工作量的大小及难易程度，把设备保养划分为三个类别，并规定其相应的作业范围。 三级保养制度是指设备的日常维护保养、一级保养和二级保养。 1．日常保养 （1）日常保养的部位较少，大部分在设备的外部。保养方法包括：清洁、润滑、紧固易动的螺丝，检查零部件的完整。 第 2 页共 2 页
（2）负责保养的人员是机器设备的操作工人。 （3）保养时间应该是每天进行例行保养。 （4）日常保养的具体工作包括：第一，检查操纵机构、变速机构及安全防护、保险装置是否灵敏可靠；第二，检查设备润滑情况，并定时、定点加注定质、定量的润滑油；第三，检查设备容易松动、脱离的部位是否正常，附件工具是否齐全；第四，检查设备是否存在腐蚀、砸碰、拉动和漏油、漏气、漏电等情况，搞好清洁卫生。 2．一级保养 （1）保养的方法是对设备进行普遍的扭紧、清洁、润滑、并作部分调整。 （2）负责保养的人员是以机器设备的操作工人为主，维修工人为辅。 （3）保养时间一般在每月或设备连续运转500小时后保养一次，一般停机八小时。 （4）一级保养的具体工作包括：第一，根据设备使用情况，对部分零件进行清洗；第二，对设备的某些配合间隙进行适当调整；第三，清除设备表面油污，检查调整润滑油路，保证畅通不泄漏；第四，清扫电器箱、电动机、电器装置，做到固定整齐，安全防护装置牢靠；第五，清洗附件和冷却装置。 3．二级保养 第 2 页共 2 页
外婆家餐饮公司 宴会服务工作流程及管理规定 一、宴会招待服务工作流程及服务标准 1、餐前准备: a)接到宴会任务后,由项目经理根据宴会要求分配任务。 按宴会提前做预案，包括食材、人工需求等，召集各相关部门开协调会，定出方案结果，上交公司。 b)宴会前由项目经理组织召开工作会议,了解宴会的具体任务,使服务工作做到“八知”“三了解”。“八知”即知出席宴会人数、桌数、主办单位、邀请对象、知宾主身份(主办主人)、知宴会的标准及开宴时间、菜式品种、出菜顺序;“三了解”了解客人的宗教信仰、风俗习惯,了解客人的生活忌讳。了解宾客的特殊需要等。 c)做好准备工作:熟悉菜单,计算餐具的用量,备足酒水饮料,准备特色佐料;选配器皿、用具,餐具要备用2/10(即10备2的原则);酒水饮料及备用酒杯等按要求擦干净在工作台摆放整齐;根据宴会的类别、档次进行合理布置,确保灯光、室温、音响、家具、设施完好;搞好宴会厅的卫生,按摆台标准摆好餐台、布置好烛台、桌花、装饰品等,做好摆台后检查,摆件要整齐、符合要求。中午的宴请要求摆红酒杯和水杯,晚上宴请和宴请外宾要求摆红酒杯、白酒杯和水杯。冬季天气寒冷时,要求晚宴上黄酒(加热饮用)。晚宴宴请时要求提供餐前酒和餐后甜酒(高级别客人或外宾提供)。 d)进行自查,检查个人仪表仪容,复查餐台、台布、台面餐具、各种调
味品、烟缸、牙签等放置是否齐全整洁、符合要求,椅子与所铺的席位是否对应等;菜单、托盘、备用餐具、小毛巾、工作台内储存物品等是否齐全、清洁。 e)宴会开始前10分钟,按要求摆上冷盘和小佐料碟。准备就绪后,开餐前30分钟,迎候宾客。迎宾人员提前站立在正门口迎接,并负责衣帽间服务。服务员应面带微笑,热情迎接,躬身行礼,问好:“您好,欢迎光临”;主动接挂衣物,“请将衣物给我,我为你保管”,挂衣时,应握衣领,避免衣袋里物品滑出或碰坏。 2、餐中服务: a)迎客入座:客人进入餐厅,迎宾员按迎宾规范进行服务,引致会客厅并提供餐前酒及茶水服务,客人一般情况会站立寒暄,然后入席;无餐前酒的由招待员领至会客厅就坐,上热茶水。客人入席,由招待员引领入位,并热情地为客人拉椅让座(将椅子拉开,当客人坐下时,用膝盖顶一下椅背,双手同时送一下,让客人坐在离桌子合适的距离10―15厘米为宜),并用手势示意:“您请坐”。 b)为客人铺餐巾,从主宾开始,沿右侧开始顺时针转,撤去冷菜的扣盖或客人入座前5分钟提前撤掉保鲜膜等;依次斟酒,吃凉菜和汤时,要求斟白酒,然后询问水或饮料。如果有白酒要求,询问软饮后,逐一咨询并斟白酒。上热菜肉食时(牛肉、羊肉等红肉)斟红酒。席间酌情添红酒。送香巾,席间送香巾二次,客人入座后一次,客人用餐完毕上水果时再送一次。送香巾时,从客人左侧直接送到客人左手边;客人吃水果时,晚宴重要客人或外宾要求上一道餐后酒,一般为甜酒。托盘托着