1、高蛋白、低脂肪搭配——降脂增肌
（1）高蛋白低脂肪的食物：低脂牛奶；鸡胸肉；虾肉；鱼肉；牛肉；豆制品
2、多吃富含膳食纤维的食物——容易饱，而且更抗饿
（1）为什么要多吃多吃富含膳食纤维的食物？
因为容易产生饱腹感，而且抗饿。摄入同样热量下，一碗米饭和一碗杂粮，吃杂粮会感觉更饱，而且杂粮需要消化的时间更长，所以更抗饿。
（2）富含膳食纤维的食物：都是些粗粮。红薯；紫薯；玉米；南瓜；燕麦；荞麦；蔬菜。（3）要减肥可以用粗粮来代替精粮。就是要多吃红薯，玉米，燕麦等等这些，少吃米饭。
3、多吃富含钙的食物——钙可以和体内的脂肪产生反应，会排出一部分脂肪。
（1）富含钙的食物：牛奶- 海带- 豆腐- 虾- 黑木耳
4、饮食计划
上面说了要多吃上述食物，但绝不是没有顾忌的吃，还是要控制一个量。
（1）早餐计划：
方案1：低脂牛奶一瓶（或豆浆一杯）、一个煮鸡蛋、一个玉米（或者一个紫薯）
方案2：低脂牛奶一瓶、一个煮鸡蛋、5勺燕麦
（2）午饭计划：①平时多买些豆腐啊、虾、鸡胸肉、瘦肉来做着吃。
②饭控制在1碗，或者不吃米饭，用红薯、玉米等杂粮来代替
③专门准备一碗温水，你吃菜的时候把菜从温水中涮一下，减少油脂摄入
（3）如果下午感觉饿，可以吃个水果垫垫肚子，少吃多餐比较好，原理是：如果一顿吃很多，那么没有被及时消耗的热量就会转化成脂肪。少吃多餐呢，每一顿吃个八分饱，可以在下午的时候补充一点，这样热量都被及时消耗了，不会有剩余转换成脂肪。
（4）晚饭计划：方案1：一根玉米，一碗粥
方案2：一个红薯，一碗粥
方案3：一个苹果，一些蔬菜，一碗粥
切记：第一控制量啊，控制量啊，第二不要再吃肥肉了
5、运动计划
每天走路10000步。
6、热量
（1）你吃进去的食物都会成为身体的热量供给，热量的单位有千卡，千焦（1千卡(kcal)=4.2千焦(kJ)）等，这些热量由食物供给，又能被身体的基础代谢和运动消耗掉，当你吃进去的热量小于你一天所消耗的热量，那么这多多余的热量就会转化成脂肪存储在身体中。
食物分解后主要是蛋白质、脂肪和碳水化合物，下面是食物和热量的转换公式：
1克碳水化合物=4千卡热量
1克蛋白质=4千卡热量
1克脂肪=9千卡热量
（2）基础代谢和运动消耗的热量
一般一个人一天的基础代谢为1500千卡。也就是你平静不动什么也不干，一天身体自然就要消耗这么多热量。当然你还要干其他的事情，所以差不多就有1800千卡这样，所以你一天可以吃1800千卡的食物。这样吃进去的和消耗的相等，那么你就不会胖也不会瘦，当然要减肥，所以你就要少吃，少摄入热量，多锻炼，多消耗热量。
跑步一小时=500千卡；散步1小时=180千卡，具体的可以下载一个薄荷减肥软件看看。
（3）如果你按照我上面提到的饮食计划来吃饭，那么每天吃进去的热量不超过1400千卡，而你每天的基础代谢加上运动量，则消耗的热量估计有1800千卡这样，这样每天就多消400千卡，运用公式计算400千卡就是40多克脂肪，也就是每天能每天瘦40克，差不多1两，那么10天就能瘦1斤，一个月能瘦5斤，如果你想瘦的更快，那么就要减少摄入或者再加大运动量。但是千万不要过度节食，那样会降低你本身的基础代谢消耗量，反而起不到好的效果。
科学减肥的五个饮食原则 当减肥的误区一一识别，但是美眉们腰肢，一味的追求减肥的效果，盲目多度的节食减肥，会造成肠胃疾病，内分泌紊乱，心理负担加大，适得其反，危害身体健康的。小编给大家推荐日本的伊达式减肥法，5个饮食原则让你快速瘦身，科学减肥。 原则一选择食用汤汁类&色拉 减肥饮食的原则一，就是选择食用色拉&咸菜等生蔬菜。生的蔬菜中含有利于身体瘦身重要的纤体“酶”，其中氨基酸、维他命、帮助消化身体代谢必要的营养物质。 蔬菜中含有的植物纤维，可以减缓体内对糖分及脂肪的吸收。所以一旦感觉饥饿首先最佳选择就是蔬菜! 其次，推荐食味噌汤等温热的汤汁，提高身体温度，加强代谢。在主食前饮用，可以促进饭后的消化，并且易产生饱腹感，间接控制饮食量。 原则二保持愉悦的心情享受美食 研究表明，心情也是影响体重的重要因素，MM们在减肥的过程中，往往为了节食，许多喜欢吃的食物都不能碰，被迫选择清淡全素的食物，长期下来食欲得不到满足感，会产生焦躁情绪及厌倦感，间接印象到食物的消化与吸收。为了更好更持久的坚持减肥饮食持久战，要调节自身的心理，带着幸福感进食，这样内分泌及消化系统受到心情的影响会增加脂肪燃烧率，进食也可以瘦身。 原则三如果想吃烧肉，就选择红色肉质 喜欢肉类的MM，可以选择红色肉质的肉类，红色肉类中含有促进脂肪燃烧的成分，羊肉、牛肉、猪肉以上按顺序排列含有丰富的燃烧脂肪的物质，这是鸡肉中所没有的。烧肉的口味尽量清淡少盐，同时搭配各种蔬菜进行食用，可以促进肠胃的消化蠕动，缓解肉质油腻。同时注意摄取量，不要过度，根据自身的运动量考量，避免造成能量过剩脂肪贮存。 原则四减肥也可以食用米饭 米饭作为碳水化合物，在身体内转化为糖，以脂肪的形式贮存体内，所以减肥中MM都会选择将米饭屏蔽。其实这是不健康的，长期不食用米饭，会造成体内由糖分增殖的肠内细菌减少，打破肠道平衡，引起疾病。其实减肥的天敌是小麦粉。小麦粉可以使身体变冷，易导致肥胖，同样的进食，避免选择面包糕点等，饭团及便当更为健康。 原则五如果深夜进食，第二天早餐选择水&水果 如果深夜食用夜宵，为了保证体内能量摄取平衡，第二天早餐进行饮食内容调节是必要的。中午作为排泄及体内净化时间段，早餐就饮用常温水一杯加1
运动营养与健康减肥 健身运动应结合每个人自己的健康状况来合理安排，每一种运动都产生各种代谢产物，并打破身体内原有的平衡状态，因此，恢复过程实际是运动的一部分，只有通过适当的休息、补充营养和理疗等方式使机体重新恢复和建立新的平衡，整个身体才能保持健康的状态。如果不经过充分休息就再次进行剧烈的运动，机体的负担会进一步加重，导致机体内的平衡严重失控，如果不能通过必要的医疗手段予以纠正，就会导致健康的损害。 运动营养补充吃什么？ 1.碳水化合物：它能给身体迅速和长时间的持续能量。富含碳水化合物的食品包括面包、粮食和土豆等。运动后不要马上吃固体食物，至少要休息30分钟左右，待心肺功能和消化系统恢复稳定状态后。但此时可以吃一些易消化的流质或半流质食物，如糖水、八宝粥、烂面条。 2.脂肪：能够提供丰富的能量，比碳水化合物或蛋白质的能量多出一倍。不饱和脂肪酸是身体必需的成分，能提高负荷能力和恢复能力。但运动后不宜吃油腻重的食物，免得加重肠胃负担。 3.蛋白质：许多食品如肉、禽、鱼、蛋和牛奶及奶制品，能提供高生物品质的、有价值的蛋白，人的身体能从中制造出身体可吸收的蛋白。蛋白质能促进你吃的糖份更多、更快地填充到肌肉里，为下一次运动做好能源储备;而且，糖也会促进蛋白质更好地为你的肌肉修复、重建起作用。糖和蛋白质能共同促使你尽快地从运动疲劳恢复到正常状态，消灭营养恢复不足所造成的健康运动隐患。
4.维生素：随着身体的发力，身体胡萝卜素、维生素C和维生素E的需求量增大，使用高品质的植物油能提供足够的维生素。 5.矿物质：人的身体不断失去矿物质，特别是在从事体育活动的时候。在出汗时，身体不仅失去水分，也失去矿物质。运动员特别需要补充锌、钾、镁、铁等矿物质。 6.饮水：运动一个小时会失水约一升，失水百分之三以上，体能会下降，有强烈的疲劳感。建议运动超过四十五分钟以上时，每半小时饮用200毫升水。运动后一定要多喝开水，多吃梨、苹果、乳类、芝麻、新鲜蔬菜等柔润食物，或是平时多喝冰糖梨水、冬瓜汤等。 减肥训练营温馨提示： 运动减肥的同时，饮食也要合理控制热量，保证消耗的热量大于摄入的热量，注意饮食的营养均衡，长期坚持，健康瘦身。
每天喝八杯水大概1500毫升左右的量锻炼还可以再多一些 首先胖从口入，在减脂期间应严格规避以下食物： 原则：少油少盐少淀粉不糖不辣不油炸不零食不咖啡不奶茶不烟不酒不饮料 具体：啤酒白酒，加糖果汁，油炸，肥肉，奶油，碳酸类饮料，糖果，巧克力，饼干，薯片，沙琪玛，膨化食品等 减脂期间的饮食尽量保证以下的原则： 保证主食的摄入。 高蛋白低脂肪：鸡肉鸭肉猪肉等尽量不碰就算是精瘦肉同样脂肪含量很高。去皮鸡胸肉，牛肉，鱼肉可以适当摄入属于高蛋白低脂肪。 少摄入米饭、面条这类细粮类的碳水化合物，多吃玉米、红薯、土豆、高粱、燕麦这类粗粮碳水化合物，尽量选择蒸煮类食物。
专业具体的饮食计划： 早餐先喝一杯300毫升温开水 100克燕麦或全麦面包一到两片+脱脂牛奶+1个鸡蛋+黄瓜半根早上十点加餐一个水果（香蕉，苹果等）或一份脱脂奶制品 午餐 碳水化合物：米饭或其他面食类150克左右 蛋白质：鱼类或精瘦肉类（牛肉，去皮的鸡肉优选）约150克左右最好用炖或清蒸的方法 水果蔬菜200--300克，绿叶类一份或瓜果类一份 第二种方案 粗粮主食一份（50克左右）+蔬菜+150克高蛋白食物（一份瘦牛肉，或去皮鸡肉） 晚餐 主食100克或红薯玉米等粗粮50克，鸡胸肉或牛肉或鱼肉100克，清淡蔬菜一份。主要以水果蔬菜为主，适当补充一点蛋白质。
水果蔬菜同中午。 晚上实在饿也可以喝一点脱脂牛奶（0脂肪)马上睡觉。 水果蔬菜不能缺少:芹菜，韭菜，南瓜，苹果，香蕉，瘦身好食物 切记：胖从口入，管不住自己的嘴巴，永远也达不到减脂的效果。（心里要有这个警钟）
只做有氧运动 简易减脂食谱 起床：7：00，醒来先喝一杯蜂蜜水(纯蜂蜜不要调和型的，不要太浓，大概300-500毫升） 早餐：7：30-8：30，早餐以多吃点儿为原则，主要以大米、小米稀饭或者玉米糊糊为宜，水煮鸡蛋一个，馒头适量，尽量少吃面条，不要太撑，八分饱足以。 午餐：12：00-12：30，午餐以吃好点儿为原则，主食少吃面食，以米类为主，菜类少吃猪肉（肥肉不吃，可稍多吃点瘦肉）、牛肉类，多吃蔬菜和各种豆制品，吃饭前最好先喝点汤，八分饱足以。 晚餐：下午五点后尽量不要再吃东西了，如果真饿，在晚饭的时候喝点稀饭，清汤之类的就可以了，不要喝咸汤，饿极了可以吃个苹果（要削皮），晚上九点后坚决不喝水。 饮食注意事项：早餐必须吃，不能暴饮暴食，早餐午
吃什么食物减肥最快.，还要有营养 这个希望能帮到你： ⒈鸡蛋黄瓜吃一个礼拜可以瘦５-7公斤鸡蛋吃水煮蛋黄瓜生吃 ⒉苹果三日减肥法最好是夏苹果或者选用酸甜的不宜过甜三天只吃苹果可瘦⒊-⒌公斤 ⒊苹果加牛奶法吃两天第一天只吃苹果第二天喝牛奶[脱脂] 两天可瘦一公斤 ⒋蜂蜜三日法三天只喝蜂蜜不喝水可瘦⒊-⒋公斤 ⒌红豆法红豆煮成粥喝吃一个礼拜可减⒌-⒎公斤 ⒍黑米减肥与红豆法一样制作十天为一个周期可瘦⒋-⒍公斤 ⒎水煮芹菜把芹菜用水煮好后拌醋调均食用一周可减⒍-⒑斤只吃芹菜 ⒏海带减肥法拌醋食用可治疗便秘一周减⒌--⒏斤 ⒐过午不食法过了中午12点就不再进食一天一斤 ⒑葡萄减肥法一个星期只吃葡萄可瘦⒏-⒑斤 11十二日减肥法⒈-⒊天只吃水果和蔬菜[热量低于一千卡] ⒋-⒍天只和酸奶或脱脂奶] 最后⒍天两个混合起来吃分量不限⒈⒉天可减体重的12% 12黑咖啡减肥法一个礼拜中只喝黑咖啡可减⒎--⒑斤13在一个礼拜中选一天不进食一个月就可减⒋--⒍斤 13.此外，经典减肥胶囊，我感觉就不错，最起码没有副作用.效果也是非常好的。网上就可以看到，你可以试一下。 成功就在眼前，努力前进吧！ 想快速减肥，一定要吃药吗？不，介绍30种快速减肥的饮食减肥法给大家，助你成功减掉肉肉。 每次减肥两天。第三/四天恢复正常饮食，然后再开始两天。 第一天：苹果两斤（五六个左右，最多不能超过七个）。注意：全天只能吃苹果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何东东！只吃苹果。吃的时候将苹果洗净，然后慢慢地一小口一小口吃。 第二天：酸奶或脱脂牛奶1000ML（小于四斤）分成六七等份，每次喝一份。全天只喝牛奶。不能吃其它任何东东。特别连水都不能喝。渴了就只能喝牛奶。（也可牛奶、酸奶同时喝，
运动减脂饮食的基本原则 －限制总热量摄入（低脂低糖饮食，少食多餐）； －保证蛋白质摄入充足（促进身体恢复、保障生理功能、增加新陈代谢率）； －碳水化合物以多糖、粗杂粮为主； －多食新鲜蔬果、海产品（富含Vit、矿物质）； －科学饮水（减脂不是减水，少量多次，水壶常伴）； －营养补剂（运动减脂重要的辅助手段）； 说明： 1. 关于饮食的热量控制，只要注意拒绝甜点和动物脂肪，尽量少吃精加工主食，每次吃拳头大小的主食就差不多了； 2. 蛋白质应该多种蛋白质互补，植物性的，动物性的，如果不是素食者，建议以动物性蛋白为主； 3. 蔬菜水果可以每日果蔬. 4. 每周至少吃1次海产品； 5. 有减脂直接效果的营养补剂应慎重考虑，遵循医生或者私人教练的指导，严格按照用法用量服用； 6. “少食多餐”是精髓！ 健康饮食的法门——关于少食多餐 少食多餐的概念：简单地理解，就是把一天的饮食量根据实际情况分成4～6餐，每餐七八分饱，以避免一餐吃得过多。 科学依据： 1. 从胃排空的角度谈，我们进食的大多是混合食物，消化时间根据食物成分的不同大约在1～4个小时左右（消化时间：脂肪>蛋白质>碳水化合物），实际上在胃内食靡完全排空之前，就已经产生明显的饥饿感了。因此，贺已知建议根据前一餐的食物情况，每隔2～3个小时进食一次； 2. 从血糖水平的角度谈，以我们的空腹血糖水平为基准，正常饮食的餐后2个小时左右血糖水平就能恢复空腹水平，因此在餐后3个小时左右适量进食，有利于维持全天血糖水平的动态稳定； 3. 结合以上两方面，两餐之间间隔时间过长（4～5个小时，甚至更长），更容易导致饥饿感，以及因此导致的过量进食，对肠胃健康、胰岛素灵敏性等都不利。 少食多餐的益处： 1. 维持血糖相对稳定，在正常范围内适当波动，有利于保持较高的胰岛素灵敏度，增加人体对特殊环境的应激能力（如极限运动、被困等）； 2. 稳定的血糖水平有利于身体燃烧脂肪； 3. 维持全天较高的新陈代谢水平，有利于“体重管理Weight Control”和“全人健康Whole Health”； 4. 进食行为引起的“食物特殊动力”作用，能帮助消耗更多热量； 5. 有研究显示，适当进食能给进食者带来愉悦的心情。情绪也是健康的重要方面^_^；
人体就是一个综合的系统,在人体极限内,您通过科学的锻炼可以达到您想要达到的任何目标,在这个极限内,只要有足够的毅力,您就能做到。 一、控制饮食 1、控油(食用油的摄入) 控油总则: 所有食物里,控油就是最重要的,动物油永远完全禁止;植物油早餐时完全禁止,另外几餐也必须尽量避免摄入。 在减脂期,可以说全天候禁止任何油类的摄入;当然为了摄取到植物油内的微量元素,您可以改用适量的橄榄油,或者每天吃一把坚果来解决这个问题。 2、控盐 体内的盐份太多会使身体驻留更多的水分,这样瞧起来,只能就是更多脂肪了,这点没什么说的,口味尽量清淡点吧,饭菜里有点咸味就可以了。 3、禁糖 这个无需解释,甜味就是胖人的最爱,减脂的大敌。西瓜可就是很美味的,但里面不就是水就就是糖,想吃么？每天只能两小片,这就是极限了,注意不就是两块。如果有糖尿病,还喜欢吃西瓜,医生会直接杀了您的。同样,富含糖份多的水果,都要适量。 4、控制碳水化合物 常见的有米饭、面食、土豆之类主含淀粉的东西,如果就是减脂的话,不就是体力劳动者的话,每天一小碗米饭,中午半碗,晚上半碗就够了,这还就是为了身体健康的情况下,如果只想要效果,一点也别吃了,但不建议。面粉别碰了吧,土豆？这就是增加肌肉的最好的碳水,不过您现在减脂中,也请三思。请把此条加入第5条。 5、食量问题 每天三餐,就够了,很多食物都不能碰,管好自己嘴巴才就是最重要的,家里有零食么？马上全都送给我吧,做不到的话,就放弃吧,别减脂了,吃太多,做什么都没有,除非去码头当扛包工人,如果还有这个职业的话。只有靠“饿”,身上的脂肪处备才能被慢慢分解。 减脂的食谱就是很单调的,一切含脂肪的东西几站都不能吃了。牛奶？酸奶或脱脂奶,全脂的别考虑了,所有动物的皮也不能吃,喜欢鸡皮么？？它可就是增肥的好东西。 其实说到吃,要讨论的问题太多了,但人体食物总则就是:水+碳水化合物(糖元)+蛋白蛋+脂肪+微量元素。那些食物就是什么,自己baidu去归类吧,您脂肪多了,所以此项得先暂时拿掉。但碳水最容易转变脂肪,所以也得控制。蛋白蛋很多人就是缺少的,当然除非您肌肉很就是发达。 早餐:100克燕麦+脱脂牛奶+1个全蛋+黄瓜半根 中餐:半碗米饭+蔬菜(饿么？多吃点它没关系)+100克高蛋白食物(鱼肉、鸡胸肉、纯猪廋肉) 晚餐:可以参照中餐,如果晚上要早睡而且不锻炼,把高蛋白食物去掉。 晚睡加餐:很饿吧？？？？温的一杯脱脂奶,一口气喝下去,能暂时躲过饿的感觉,所以喝完就马上睡觉。10点以前就睡觉的,什么也不要吃了。 瞧到这里,您就明白了,原来减脂就就是要与很多美食告别,但这就是暂时的,减好了后,还可以科学的恢复一些了。 不要认为吃得少平时都基本就是饿的状态,没乐趣,别的不说,它可以使您更健康,这就就是您需要坚持这么做的动力。 完全不吃,每天几根胡萝卜的减肥法,虽然效果快,但跟整个身体的健康比,得不偿失。饿5天,饱1天:节食5天,第6天时,可以放开吃饱1天,如此循环。放开的意思,并不就是说,开放日可以什么都吃,这一天只就是平时吃的东西天量上可以增加,需要禁止的比如糖,脂肪仍然
营养师教你7个减肥原则 一、减肥不要太心急 减肥的人总是求快，恨不得第二天起来就是魔鬼身材。但其实最理想的减肥速度，是一个月减3斤。每周0.5公斤的速度，也是国际上很多专家所推荐的目标。每月减3斤，身体没有什么不愉快的感觉，可以长期坚持下去。不要小看3斤，如果能坚持半年，就能减掉18斤，在外形上简直就是大变活人。这么多年都过来了，半年算什么呢？人生长着呢！ 好处一：慢慢减肥不伤身体 缓慢的减肥速度，不需要大幅度减少食量，而且采用慢消化减肥法可以保证营养素得到充分供应，完全不伤身体，不损活力。因为体重变化速度慢，身体的各个器官都能很好地适应，来得及调整。很多人可能听说过“定点理论”，即人体习惯于某个体重，就会自动维持这个体重而不愿改变。慢慢减肥不会让身体产生这种“逆反”。 好处二：慢慢减肥能保护皮肤 随着年龄的增长，皮肤越来越禁不起折腾，一不小心就会长皱纹。一切极端措施都是非常损害皮肤健康的。千万不要以为皮肤是橡皮筋，可以撑起来又缩回去。快速减肥就算是让人瘦下去了，但皮肤不能那么快地收缩，年龄增大更会使皮肤弹性下降，对快速减肥更为敏感，减肥再反弹来回折腾几次，皮肤就会明显老化。每月瘦3斤的速度可以让皮肤自然地收缩，不会出皱纹。同时，因为营养充足，脸色也不会像快速减肥那样变得面有菜色或苍白憔悴。 二、减肥依然要保持营养充足 真正有营养的东西不容易增肥，倒是营养差的东西才容易增肥。 食物的营养素有将近50种，6大类，其中引起肥胖的只有脂肪和碳水化合物这两类，而且还是多余的部分才有这种害处。各种维生素和矿物质都不会增肥，相反，减肥的时候维生素消耗量还会增加，矿物质也容易流失，所以要额外补充，否则身体就连分解脂肪的力量都没有了，减肥怎能长期成功呢？ 比如说，要用掉你所吃的淀粉和糖，就需要分解掉你吸收进去的葡萄糖，而这个过程中，就需要维生素B1来帮忙。如果没有维生素B1，就算吃了很多饭，你还是浑身没劲，连吸收进去的葡萄糖都分解不掉，更谈不上分解体内的脂肪了。 三、减肥期间怎么吃 要想弄清楚自己每天需要吃哪些食物很简单，看看中国居民膳食宝塔就知道
现在地减肥方法多得让你看到头都晕了?肥胖不仅影响身材美观，同时还会诱发很多肥胖并发症，甚至有些肥胖者会感到自卑，对于减肥，控制饮食永远是不“褪色”减肥法，其实最简单地方法就是最有效地减肥方法.下面小编就来教你几个简单有效地饮食减肥方法，这些看似平淡无奇地饮食减肥方式，但是只要你认真执行，就成为最有效地饮食减肥方法，就能达到瘦身地效果，不用再愁自己地腰身不够苗条了! 减肥须知夏季饮食减肥五大要点 多吃白肉，少吃红肉 此乃老生常谈了.减肥期间吃肉，低脂、高蛋白地鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦！因为即使再瘦地猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到地脂肪，而鸡肉、鱼肉只要选对部位，就可以几乎不吃进脂肪.文档来自于网络搜索 同样地肉，不同地部位，因为脂肪含量不一样，热量也是不一样地.因此吃哪块肉非常关键.比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪，所以热量就比鸡胸肉高.而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高地位置之一，因此常食鸡翅尖对减肥无益.而常用来做酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐地肉糜，为使口感更好，在制作时一般会搅入很多肥肉，所以也是热量高得让你看不到.所以，要选择合适地部位烹饪.文档来自于网络搜索 补充膳食纤维 膳食纤维对于肠道健康地贡献是无可取代地，对于排毒作用来说，可以帮助粪便变软，排便畅通，减低毒素在体内地停留时间，也会吸附毒素，同时更是肠内好好菌地食物，可以促进肠内益菌生长，减少坏菌生长空间.文档来自于网络搜索 膳食纤维是帮助体内废物由肠道排出地重要功臣，分为可溶性与不可溶性纤维两类，其中可溶性纤维较常被忽略，但却是帮助排便地重要角色，水溶性纤维中地果胶可以增进粪便体积与含水量，有粘性地海藻、昆布、芦荟薈、燕麦、秋葵、蒟蒻、木耳都很丰富，其他包括牛蒡、胡萝卜、熟香蕉、南瓜、柑橘类水果、绿花椰菜、甘蓝菜、甜菜、地瓜、马铃薯、豆类、爱玉、仙草都有丰富地可溶性纤维，可以安排在平日地饮食内容，交替食用.文档来自于网络搜索 水果方面可选帮助刺激肠蠕动地奇异果、木瓜、蜜枣、水梨、苹果有不易吸收地山梨醇，有改善便秘地效果. 、补充鲜活酵素 我们地体内超过上万种地酵素，身体地所有功能都需要酵素来帮助运作，酵素可分为消化酵素与代谢酵素等两大类，酵素与排废地关联在于，人体自身可以制造地酵素量是固定地，当身体再进行消化、吸收、代谢、修復等活动都会消耗酵素，如果其中一样活动特别需要费力，体内会自动减少提供其他活动地酵素量.文档来自于网络搜索 饮食中多肉类蛋白质地人，酵素消化会特别严重，因为肉类本身既不含酵素也难消化，当我们在消化食物上须要耗掉大量地酵素时，用于代谢地酵素就会被减少，代谢力降低不但体内废物较难排除，也容易发胖.文档来自于网络搜索 一生健康减肥网专家指出，现代人多半消化酵素不族，可以选择以天然蔬果酵素制程地消化酵素补充品，适时减轻身体负担.除了适当地补充酵素之外，营养师建议可多吃当地、当季盛产地鲜活食品，也都有较多地酵素存在.文档来自于网络搜索 、注意烹饪方法 虽然说鱼肉是低卡路里地肉，可是当把鳕鱼做成了炸鱼块，热量可就和牛肉丸也差不多了！但是，清蒸鳕鱼地热量就低多了.因此，蒸是最适合地烹饪方式.不仅少用了不少油，而且像蒸地方式一般会比红烧地办法少用很多糖.文档来自于网络搜索
如何保持良好体型 运动营养减肥结课论文随着人们生活水平的提高，物质文明的更加丰富，我国的肥胖人群在迅速增长，给人们的生活带来极大的不便，也导致很多疾病的出现，如高血病，高血糖。我们大学生更是如此，肥胖者占很大比例，究其原因，主要是大学生活过于松懈，沉迷于网络，缺乏锻炼。就我看来，如果想要长期维持一种比较好的体型，首先第一点简而言之就是要管住最迈开腿，就是平时要养成良好的饮食习惯、生活习惯、运动习惯，注意营养搭配。 首先，要注意饮食习惯。采取平衡饮食，包括吃足量的水果及蔬菜、全麦食品、低脂及无脂食品、不饱和软性人造黄油及植物油（如向日葵、玉米、油菜籽）、瘦肉及豆类食物。尽量注意营养的搭配，要荤素搭配，做到均衡摄入。不能暴饮暴食，挑食，这样做会给身体带来巨大负担。再者，限制盐及糖类的摄入。尽量避免吃甜食和垃圾食品。蛋白质不会使人发胖，糖类才会使人发胖。为糖类在体内极易被分解或吸收，是人体热量的主要来源。绝大部分食物中都含有糖，那些糖已经保证了你身体的需要。额外过多地食用甜食，能诱发胰腺释放大量胰岛素，促使葡萄糖转化成脂肪。另外，三餐也要将就：保证每天吃早餐，严格遵守和养成“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食习惯。不吃早饭的人，容易发胖。因为经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量，不吃早餐使人在午饭时出现强烈
的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪。晚餐不要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡 的面汤、米汤。还有，不吃宵夜：根据人体的生物钟运行显示，在九点后，人体各器官功能已基本处于微弱状态，那也正是积累脂肪的时刻。而我们正常晚餐所吃下的东西需要5个小时才能被完全消化掉，这多余的热量，日积月累会造成皮下脂肪堆积过多，肥胖的命运也就悄然降临了。总之想要保持良好体型，首先就得具备健康而规律的饮食，只有拥有良好的饮食，才能进一步进行体型的维持。 再有就是要进行规律的体育锻炼。慢跑是一个很好的保持体型的运动方式，不过需要坚持30分钟以上才有效果。慢跑30分钟能促进血液循环和新陈代谢，消耗多余的卡路里和脂肪，从而保持体型的良好。每周进行3至5次的固定锻炼，保证锻炼时间，能有效的进行消耗脂肪，增加肌肉，塑造良好体型。不过，锻炼需注意锻炼的强度，不能过度锻炼而伤身，这就得不偿失了。要懂得循序渐进，了解自身的身体状况，结合实际情况制定合理的锻炼计划，可以适当增加锻炼种类，如跳绳等。跳绳不仅能帮助增加脂肪分解酵素的动力、促进多余脂肪的消耗，还能减少储存的热量从而有效减肥，保持良好的体型。在夏天的时候游泳是最常见的减肥方法，游泳属于有氧运动之一，不仅能帮助减掉脂肪，还能强健体格和提高免疫力，更对保持良好体型有着积极的作用。值得注意的是，游泳的时候您必须做更多呼吸运动和减少缺氧训练。 再有早晨锻炼不如晚上锻炼。从人的身体状态来说，人沉睡
21天减肥法—深度减肥 什么是21天减肥法：21天减肥法，就是在21天内，通过控制饮食的份量和种类，控制进食时间等，不用依靠药物或运动而达到减肥的效果。21天共分三个阶段，分别是前3天断食阶段，中8天蔬果餐，后10天6成饱饮食。但这种减肥方法会有副作用，会一定程度上影响健康，应慎重采用，如果众人一起减肥效果会更好，不推荐使用任何的药物。 21天减肥法减重数 21天减肥法效果明显，如果不严格控制，效果因人因质会不同。 控制效果好：20-30斤 控制效果中：15-20斤 控制效果差：10-15斤 21天减肥法饮食 第一阶段——排毒阶段 在体质正常情况下，一天饮水不少于2500毫升（切记：完全断食，只饮水） 第二阶段——消脂阶段 早、中、晚各一小盘放少许盐的水煮菜(豆腐、土豆淀粉质的除外，吃8成饱，多喝水)，上午和下午各一个中小个水果（切记：禁食主食，脂肪和甜食类）。 第三阶段——巩固阶段 正常饮食，但要半饱，也就是吃点就行，还要杜绝零食，晚餐最好是在下午5~6点之间，以后就不再吃任何食物。)能维持体重，如有回升可2个月后再次进行此法（切记：睡觉前5小时不进任何食物）。 21天减肥法好处 21天减肥法这个计划包括了营养均衡的膳食，规律的运动，同时强调了日常生活的行为改变。通过21天饮食运动的调整，形成一个健康的生活习惯，你收获的不仅是体重方面的变化，更是让你一辈子受益的健康的生活方式。 21天减肥法坏处 采用了21天减肥法后，身体地比较虚弱，毕竟少了那么多斤，如此体质本来就是很虚，那会容易生病，最最重要的是，如果在两个月内秒不注意，就会反弹，而且反弹到原来的斤数，或是比原来的斤数更多，如果没有毅力和决心请慎用。
?一日三餐减肥食谱调配原则： 1、食物多样，谷物为主。每天摄入约200克-300克，其中米或面100克，玉米、南瓜、 燕麦、小米等五谷杂粮约100克。 2、保证乳类。每天1瓶227ml低脂或脱脂奶，上午或中午喝，饭前喝，切记：不能饭后喝。 3、增加蔬菜、水果，蔬菜能生吃尽量生吃，并不放或少放色拉酱。凉拌菜放醋少放或不放 油。 4、午餐及晚餐前1~2小时进食一份低糖水果或蔬菜，如：苹果、香蕉、黄瓜、番茄、玉米、 胡萝卜、红黄辣椒等，约100克。切记：饭后不吃水果。 5、动物性食物，以白肉为主，如鱼虾类、家禽类代替红肉，每天100克，晚餐尽量不吃红 肉。鸡鸭去皮，少吃内脏。 6、每天保证有一份海藻类食物(海带、紫菜)或一份菌类食物(香菇、蘑菇等);或一份豆制品 类食物，每份50克。 7、保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，三餐能量比=3：4： 8、喝6-8杯白开水，饮料以绿茶为主，少喝或不喝含糖及碳酸类饮料，不喝果汁以及含乳 饮料。 9、少吃或不吃薯片、瓜子、饼干、蛋糕等甜点零食。 10、烹饪以炒、蒸、煮、煲汤为主，不采用油炸、油煎，烧菜不放糖，每天烹饪用油25克 以内。 11、睡觉前4小时不吃所有的食物，即使是那些能帮助减肥的食物。记住这些减肥瘦身妙方 吧！ ?如何健康减肥？午餐是一天中营养素需要量和能量摄入最多的一餐，起到承上启下的作用，与早餐相比，量要多;与晚餐相比，质要好，能量较高，以满足一天工作的需要。 1、主食可以选择米、面、小米或其他粗粮，量约100克。 2、选择两种以上的蔬菜，量要超过200克。 3、选择约100克的动物性食物，可以从鱼、虾、禽、畜肉类或蛋类里选择。但要避免高糖 类、高脂类、高能量的食物，如吃家禽去皮，不吃虾籽、蟹黄等高胆固醇、高脂肪的食物。 4、菜肴烹调少用油煎、炸的方法，多用炒、煮、清蒸的方法，少加调味料，如：盐、糖以 及辛辣刺激佐料，口味清淡。 5、餐前增加100克左右的水果，或下午四点左右吃水果，不吃含糖量高的水果。 6、胃肠道不舒服者，建议午饭先喝粥，再吃易消化的菜。 7、瘦身者或需要减少能量摄入者，可以先喝汤，再吃饭菜，要细嚼慢咽 减肥食谱一： 早餐：1碗豆浆、2片全麦面包、1个鸡蛋
一：减脂是很简单的事情。 但为什么世界上还有这么多的胖人？因为他们不去运动，不去锻炼，给了计划却不去执行。计划有很多种，每一种都能让你瘦下来，但如果你不坚持，那就没用。我私教期间给很多人定过计划，我有时候会逼着我的会员在跑步机上待够一个半小时，后来她们去投诉我，说我虐待她们，别人的计划都是一些器械加瑜伽和操课，我却带着她们在这玩跑步机，但是做那种强度低下的瑜伽和健身操对减脂来说是没多大效果的。到最后你只会变成一个柔软的胖子。强调一遍，一定要坚持！ 二：对减脂来说，饮食至关重要。 我们业内有行话，3分练，7分吃，可见饮食的重要性。 饮食上一定要低油低盐，晚饭的碳水要控制，我每周会给你安排一次放纵日，你可以吃你想吃的东西，但是量一定要控制。像海底捞，麻辣烫啥的，咱少吃甚至不吃。那不是啥好东西，酒的问题，减脂期间少喝甚至不喝。 有人问我要食谱，我这真没有，而且你也不可能一辈子都吃食谱，健身需要知道的营养学其实很简单，就那点东西。我一直认为授之以渔比授之以鱼更重要，搞明白饮食，其实就不需要食谱了，你自己就可以制订。饮食贴我整理还算全。有兴趣的可以学习一下，实在懒的学营养，减脂期饮食就记住两点: 1.饮食低油低盐。 2.晚餐少吃主食。 三：减脂成功后一定要坚持运动。 减脂成功后饮食要慢慢恢复到以前的状态，并且尽量健康饮食，如果你减脂成功
后，不运动了，又恢复暴饮暴食。你离第三次，第四次，第N次减脂也就不远了，此恨绵绵无绝期。。。咱不干这傻事。 训练介绍： 一：无氧部分：我们进行分肌群的力量训练，分别是胸，肩，背，腿臀，腹，胳膊六大部分。 二：有氧部分：我们进行跑步，跑步（随着训练的适应，时间要慢慢增长）或有一次早上空腹，我每周还会给你加一次爬楼训练，找一栋教学楼进行爬楼，模拟登山训练。 三：周期安排：一周我们进行5次训练，两天休息，其中一天为饮食放纵日。 四：器材准备：准备两个装满沙的矿泉水瓶子模拟哑铃，当然有哑铃最好。（哑铃重量：3磅，5磅，10磅） 五：时间安排：两个时间段。早上和晚上。（晚上运动的时间自定，一般下班后稍微准备一下就可以开始运动了。下班前的三小时你可以补充一点碳水，也就是主食，因为你吃进去的碳水完全储备成糖原大概要3小时，饮食贴里提过。）周末运动时间你随意。 训练内容：
运动减肥与运动营养补充 有人说，控制了体重，就控制了人生。还有人说：撸铁，是一种生活态度。 运动，是减脂瘦身的唯一途径 运动，已经成为越来越人们生活的一部分。有运动爱好的人群对运动的理解各有不同，目的也不一而足：健全体魄、减脂瘦身、增肌塑形、释放压力等等。在运动爱好者中，试图通过运动进行体重管理、减脂瘦身的爱好者，占有比较大的比例。本文，针对体重管理、减脂瘦身的运动目的，讨论适合的运动项目及运动营养补充的相关知识 进行体重管理、减脂瘦身的运动爱好者，健身中心的教练一般都会建议大家以“有氧运动”与器械塑形相结合的运动方式来达到追求的目标。很多人并不知道这其中的缘由。这里首先要普及一下关于脂肪代谢的基本知识。很多人并不知道脂肪的代谢过程需要要经过一个障碍，这个障碍就是线粒体膜。线粒体可以燃烧脂肪，使之释放能量，被身体消耗，但是长链脂肪酸通不过这道障碍，脂肪如果不进入线粒体，不管你如何锻炼、如何节食，你都不能消耗它（脂肪），轻微的体育运动，达不到脂肪代谢的条件，挥汗如雨只不过是减掉了体内的水分。而节食的方式，如果不是到了身体所需基本生命维持的能量不足的状态，脂肪细胞也仅仅是缩小，而不是减少。所谓的减肥反弹的根本缘由，就在于此。 如何让脂肪细胞进入代谢环节并分解为能量？唯一的途径就是达到一定强度标准的有氧运动。在健身中心，跑步机、动感单车等项目，均为有氧运动项目。如果有人问：我天天去健身中心，你说的项目我也在做，为什么效果不好？原因其实很简单：运动量及运动强度不够，
不足以通过运动突破线粒体膜的阻碍，让脂肪细胞达不到代谢分解的条件。为什么在私教教练的指导下，减肥的效果会明显？私教教练给到您的帮助，不仅仅是正确的锻炼方法，同时更重要的是按照量化标准管理你每天的运动强度和运动量。辅助器械练习，是为了让您有充足的力量，才能够支持你的身体能够达到足够强度和量的有氧运动，您通过运动减脂瘦身的目标才能得以实现。 针对减肥瘦身的运动者来说，基本运动量需要达到以下标准： 跑步机：速度8~10，匀速跑步30分钟一次，不低于三次。控制好呼吸节奏，一次跑步中间最好不要休息和停顿。 动感单车：在引导教练的带领下，完成不低于40分钟的全套动感单车的运动项目。 私教课程：严格按照私教教练的训练要求和训练量进行训练。 辅助器材：以提升肌肉力量、肺活量、耐力训练为主，在减脂阶段，主要以保障有氧运动强度和运动量为目的。强化塑形锻炼，应在减脂目标达成以后。 运动减脂瘦身，有没有好的营养补剂？ 有！运动营养补剂，与大家常接触到的减肥广告或减肥中心所宣传的“减肥神药”不同。运动营养补剂是针对不同的运动项目以及运动目标研发的营养补充食品。其核心指导思想，是强化专项运动所需营养、补充运动损耗、以运动目标为导向，具有针对性的补充和加强，可以达成提升运动成绩、减少身体负担、快速恢复体能、预防运动损伤等多重目的。 云米江睿系列运动营养品，针对专业运动项目研发，主要使用对象为专业运动队中的专业运动员。所有产品均通过国家兴奋剂检测中心检测，是安全、高效、效果明显的运动营养补剂。
减肥正确的饮食方法 减肥是女性们离不开的话题，采用节食的方法已是不可取的极端方法，那么有哪些饮食方法既能让人吃得饱也不发胖的呢?今天，为你带来了减肥正确的饮食方法。 1、烧烤后吃根香蕉 烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示，最新研究发现，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠。 2、喝杯芹菜汁 吃得太油腻，喝杯芹菜汁。芮莉莉介绍说，如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。 3、饭前服用一包膳食纤维 膳食纤维能使人产生强烈的饱腹感，减少能量物质的摄取，同时增加胃肠的蠕动消化液的分泌，最终促进脂肪的溶解。 4、吃火锅后喝点酸奶 火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。 5、饭后喝大麦茶或橘皮水
消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水。大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油，可增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，对食物的消化和吸收很有好处。 6、吃方便面后吃水果 进食方便面后吃一点水果，如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，可以有效补偿维生素与矿物质的不足。此外，提倡煮食方便面。煮后的面条更柔软，有利于肠道吸收水分，帮助消化 7、吃蟹后，喝生姜红糖水 蟹肉属寒性，脾胃虚寒的人吃后可能引发胃痛、腹泻、呕吐等。中华中医药学会医学博士庄乾竹博士表示，吃蟹后喝一杯性温的生姜红糖水，能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适。但糖尿病患者不宜食用。 让人长胖的10种食物高热量、密度的食物 经过油烹调的食物，会提高60%～100%的热量，像炸、爆、煎、炒、油酥等食物。 口味重的食物 又酸、又甜、又辣、又咸的食物，通常都是高脂肪+高糖的混合体，会诱使你胃口大开，在不知不觉中多吃了。例如大碗的炸酱面、诱人的咕口老肉、宫爆鸡丁。 过分精致的加工食品或速食 加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心;加了火腿、奶油、面粉、马铃薯、玉米的西式浓汤;汉堡、鸡块、奶昔、薯条及可乐，
饮食减肥的三大原则 肥胖的根本原因，是错误的饮食方式，所以为了要根治，必须要改善饮食生活。很多专家认为，肥胖者若是不能改善饮食生活，而采取其它任何疗法，是不可能根治肥胖的，事实上，要改善饮食生活并没有那么困难，只要遵守三项原则就可以了。 １，以糙米为中心的菜单 糙米（没有经精加工的米）含有身体所需的有效成分，也具有营养均衡的效果，这些性质是其它食品中所没有的，所以要当成主食，并维持在固定量以上。其它食品可以配合季节、体质等加以组合，或在条理法上下工夫，也可订在一定范围内当成副食来摄取。 糙米具有均衡营养的功能，那是因为含有胚芽。在米中，胚芽是暂时形成新世代的部分，含有维他命Ｅ、Ｆ、矿物质、粗蛋白、粗脂肪等有效成分，这些复合的成分吸收到我们的消化管，在消化吸收中，使我们的身心机能保持在最良好的状态，持续以糙米为中心的饮食生活，创造出东方民族的体魄。 ２，不吃早餐的一天两餐制 肥胖的人虽未必一定有肠胃问题，但毫无例外，其功能都不够健全。因为肥胖会造成体内大量停滞老旧废物，对解毒器官肝脏会造成重大的负担。 要使胃肠功能健全化，最重要的便是休息，而最能使胃肠休息的方式，就是减少食量，所以要改成一天两餐。 不吃早餐的一天两餐是最理想的，现代生活经常通宵，所以早上的消化力较差，至于一天活动的能量，在前一夜的睡眠中即已充分储存，因此，如果不吃早餐，身心还是能够维持快适的活动。 ３，充分咀嚼食物 实验证明，充分咀嚼食物对减肥很有效果。 咀嚼之所以有效，最重要是因为充分咀嚼过的食物，在胃中呈容易接受胃液作用的状态。食物充分接受胃液的作用后送到肠内，再加上肠液、胰液与胆汁的作用，就成为有用因子被吸收。彻底咀嚼糙米不仅可治疗肥胖，也可使胃肠机能健全化。 充分咀嚼会很快产生满腹感，食量自然减少。没有空腹感，可轻易达成节食的目的。同时充分咀嚼可体会到糙米真正的原味，渐渐就不再喜欢动物性蛋白食品、白砂糖、加入食品添加物的加工食品等有碍健康的食物了。 总之，禁止食欲是很辛苦的，但只要按原则实行，便不必抑制也能改善饮食生活。不只糙米，充分咀嚼荞麦、蔬菜、鱼贝类等其他食品，也可体会独特的味道，更提高营养效果。
搏飞Bowflex减脂教程之减脂饮食的6个大原则 相信每一位正在减肥或想减肥的人都会思考这些问题！ 我应该吃什么、不应该吃什么呢？ 我应该吃多少呢？ 我应该何时进食呢？ 而最可怕的是，这些问题基本上是没有固定答案的，你可以从不同的报刊杂志、不同的网上资料、不同的姨妈姑姐、不同的朋友接收到不同的减肥菜单，例如十日速效瘦身法、四大王天瘦身午餐、医生七日瘦身餐、食肉减肥法、高纤瘦身菜单....... 很多人都期望一道惊天地泣鬼神的减脂食谱，可以助你两星期减20斤，或者身体脂肪比率一下子由15%减至5%而又不用运动。如果这道神奇菜单真的存在，相信所有健身房及美容
中心的老板都要破产了，其实只要遵循这6个大原则，任何人都可以为自己设计减肥饮食计划。 原则一：少吃多餐 这是老生常谈！少吃多餐就是把人体每天所需的能量分成多份、然后分多次摄入！早、中、晚还有各个时间段的加餐！总体摄入能量不变。 在促进肌肉增长和减少体脂方面，少吃多餐比多吃少餐效果更好。每天吃六餐或者更多餐，可以使身体能更高效地消化食物，这样就能使你摄入更多的蛋白质，以及其他重要的营养物质。当然，这里要说明的是，多餐的每一餐应少量。 每隔三个小时就进餐一次，可以使你的营养物质供应更平稳，更充足。这样做还能减少体脂储存的风险，促使你养成更健康的饮食习惯，使你能摄入更多的膳食纤维、水果和蔬菜，以及蛋白质和水分。 原则二：早餐不能不吃 如果每天只能吃一餐的话，我会选择早餐！一日之计在于晨，对身体亦是，睡了一晚后，身体的养份用得七七八八，所以我们需要吃一顿丰富的早餐，以提供足够的燃料让身体提高新陈代谢，燃烧脂肪。而且，一顿丰富早餐可以减低往后进食的欲望，变相可帮助我们减少吃零食，所以早餐不能不吃。
袁林减脂饮食计划 1 第一餐：早餐 虽然本阶段的目标是减少体脂，但仍需足够的复合碳水化合物和蛋白质来提供能量和避免肌肉分解代谢。这一餐应提供复合碳水化合物，如燕麦片．米饭和面食。蛋白质来自鸡蛋清。 本餐比增肌阶段的热量要少；热量的减少是除掉水果，脂肪的减少是去掉蛋黄，但不必担心用1~2个蛋黄来提供健康的脂肪和微量元素。 这样可使你在减少热量的同时摄入保持肌肉块所需要的蛋白质，你将开始燃烧脂肪而不是用碳水化合物作为能源。第二餐：上午的小吃 减脂阶段必须保持热量摄入较低，同时确保充分的蛋白质。本餐应是100％的蛋白质，如一罐生枪鱼，一些低脂肪的肉或高蛋白饮料。 第三餐：午餐 减脂阶段鸡胸脯肉或火鸡胸脯之类的蛋白质是较好的选择。同样，目标不是避免脂肪，而是避免摄入超过所需的脂肪所带来的热量。通过吃瘦肉；会自然减少脂肪摄入。 当你试图减少体脂时，米饭是理想的碳水化合物选择。在减脂阶段，你还应摄入尽可能多的蔬菜，它们含的热量很低，并能提供纤维素、维生素和微量元素。 第四餐：训练前 同上午的小吃一样，这一餐的主要目的是保持血液中持续的氨基酸供应。在减脂阶段，坚持使用高蛋白饮料并避免过剩的来自碳水化合物的热量。本餐应在训练前至少一小时摄入。 第五餐：训练后及晚餐 同增肌阶段一样，这一餐包括两个部分。训练后，不论你是想增大肌肉块还是减少体脂，都需摄入简单碳水化合物来补充训练中消耗的糖元储备，最佳选择是含蛋白质与碳水化合物为1：2的饮料。摄入25~ 30克蛋白质最理想，因你只需足够的氨基酸去重建肌肉，摄入太多会影响碳水化合物的吸收速度。 大约一小时后，安排一个大餐。减脂阶段的晚餐应包括较少量的碳水化合物，蔬菜除外。晚餐的理想选择是大量的牛肉、鸡肉和鱼；一碗蔬菜。这一餐不要摄入复合碳水化合物，这一点很重要，因为这时减少碳水化合物摄入有助于身体燃烧脂肪。 第六餐：深夜小吃 这一餐的目的同第一阶段一样，是为了在睡觉时给身体提供氨基酸，这对减少热量期间保持肌肉块至关重要。
第一章运动营养基础 1、血糖指数（GI指数）：是指与参照食物（葡萄糖或白面包）摄入后血糖浓度变化程度相比，含糖食物使血糖水平升高的相对能力。 2、必须氨基酸：人们把组成蛋白质20种氨基酸中，机体无法自身合成必须由食物途径获得的氨基酸称之为必须氨基酸。一共有8种。 3、基础代谢：是指维持人体基本生命活动的热量。 4、营养：是人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质（养分或养料）来维持生命活动的全过程，它是一种全面的生理过程。 5、营养素分为： 宏量营养素：蛋白质、脂类、糖类 微量营养素：矿物质、维生素 其他营养素：水、纤维素等 6、营养素的作用： 1、供给能量 2、构成和修补身体组织的材料 3、在人体物质代谢中起调节作用 7、糖类根据分子结构分为： 单糖：葡萄糖、果糖（蜂蜜）、半乳糖 双糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖 多糖：淀粉 8、血糖指数(GI指数)：应用 9、运动中糖的营养功能（P191）： 1、糖产生能量最迅速，氧化直接生成A TP 2、在氧化分解时所消耗的氧量最少。 3、其氧化供能是的输出功率在所有能源物质中最大。 4、在缺氧条件下只有糖可以分解供能，生成A TP和乳酸。 5、糖易消化、吸收和动员。 10、运动员膳食中糖的摄入量占总能量的55％～65％，耐力项目和缺氧项目可达70％ 11、运动中补糖：一般采用液体糖 12、葡萄糖吸收速度最快，有利于肌糖原的合成，但不足的是容易引起胰岛素效应。 13、血液中的胆固醇浓度升高并逐渐在血管壁上沉积会引起血管腔狭窄和心血管病，所以，应该在日常饮食中严格控制胆固醇的摄入。？？ 14、运动中脂肪的主要营养功能（P12） 15、运动中蛋白质的主要营养功能（P17） 16、脂溶性维生素有：V A、VD、VE、VK 17、低密度脂蛋白把胆固醇从肝脏运送到全身组织 18、高密度脂蛋白将各组织的胆固醇送回肝脏代谢。 19、钙是人体内最丰富也是最重要的矿物质，占体重2％，其中99％固定于骨钙库中。 20、水是人体最多的组成成分，占体重的50％～60％ 21、当感到口渴的时候，水分已经丢失达到体重的3％，即已经处于轻度脱水。 22、1g糖约含有4kcal能量，1g脂肪约含有9kcal能量，1g蛋白质约含有4kcal能量。 23、人体的能量消耗主要包括：基础代谢的消耗、体力活动的生热效应、食物的生热效应和机体生长发育需要的能量四个方面。
最有效的7种饮食减肥法越吃越瘦 一：吃黑豆2周减8斤，美容又减肥 有效指数：★★★★★ 做法：黑豆减肥法的核心重点，就是要大量地食用黑豆直到肚子觉得很饱为止。 黑豆最好煮熟或者蒸熟，味道都很不错。其所含的植物性脂肪，会让身体有种正在进食的饱足感；黑豆所含有的丰富蛋白质和脂肪，则会让身体自动地发出吃饱的讯息，让你有种“不能再继续吃了”的感觉。 黑豆减肥原理：耐饿+排毒+优质蛋白=易瘦体质 黑豆除了耐饿，同时也具有帮助排毒的功效，能够把堆积在体内的铅和水银等物质给排出。卵磷脂是黑豆的主要成分，它能够清除体内的脂肪，净化人体的血液，还有亚麻油酸能够帮你分解因为长期吃肉而累积在体内的动物性脂肪。 再加上黑豆里头所含有的大量大豆皂角苷，能够有效且根本地改善肥胖体质，所以，黑豆减肥法不但可以让你拥有饱足感、排除有害毒素，而且也能改善你的体质。 二：香蕉醋减肥法，速瘦16斤 有效指数：★★★★★ 做法：每天3汤匙，可以直接喝，或用冷开水稀释，饭前饮用，但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好； 还可以加在食物中，也有同样的效果，比如豆浆、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉类、沙拉和饭面等食物中，口感独特，增加风味。 这个方法简单又有趣，最令人惊喜，据专业调查，在日本就有许多人因为喝了香蕉醋，体重在2个月急瘦8kg，体脂肪也少了7%，甚至胆固醇值也恢复正常呢！香蕉醋减肥法的功效真的是非常神奇！ 香蕉醋减肥原理：柠檬酸循环加速脂肪分解 这是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用：当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用。
柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。柠檬酸循环会因为香蕉中所含的葡萄糖更为活化，从而发挥出最大功效！ 三：3个月减24斤，神奇豆渣减肥 有效指数：★★★★★ 做法：吃豆渣减肥最基本的方法是以豆渣为主食，一日多餐，吃饱即可，只要不超过七点吃就行了。 但是这样的话，味道就显得很单调，也容易让人无法坚持下去。所以要吃豆渣减肥，你可以在其中加点其他材料进行调味： 1、豆渣配豆浆一起享用； 2、把豆渣加进三明治夹层，做成豆渣三明治； 3、豆渣加在肉饺子里一起煮了吃； 4、豆渣加鸡蛋，做成煎饼吃； 5、把豆渣和水果做成沙拉一起吃，口感不错。 豆渣减肥法原理：低热量+饱腹感 为什么吃豆渣可以帮你减肥？首先是因为豆渣是热量很低的食物。举个简单的例子：如果把每一种主食都用100克算，面包有264卡，白饭有168卡，但是豆渣只有111卡！ 而且豆渣中富含食物纤维、大豆蛋白质、异黄酮、卵磷脂、皂角苷等营养物质。特别是通过榨取大豆的汁液后，剩余大量的不溶性与水溶性食物纤维。其中不溶性食物纤维较多，能在肠胃中，吸收水分后增多，抑制体内对脂肪的吸收，同时让排毒更顺畅。 因此，吃豆渣意味着你不光是吸收很少的热量就填饱肚子，而且由于它富含膳食纤维，还能帮你排便，清理肠胃。所以，想要减肥的你，就别再让自己挨饿了！