增强大脑记忆力的好窍门
1、情绪会扰乱记忆力
见证了犯罪现场的人往往会回忆起完全不同的场景。美国爱荷华州立大学的心理学家
加里威尔斯博士解释说：目击者的描述可能被恐惧感所歪曲了。恐惧会引发一种生存反应，进而让情绪影响到了记忆力的编码。
2、并不存在被定格的记忆
很多人认为有些事件细节会像照片一样留存在他们的脑海中。美国贝勒大学心理学和
神经科学系的主任查尔斯韦弗博士解释：人们的记忆就像一篇不断编辑的记叙文。纽约大
学的研究者对经历“9 11事件”的3000多名美国人进行调查后发现：大约有60%的人在
一年之后仍记得很多细节，但3年后，这一比例降至50%，这说明“闪光灯式记忆”并不
比其他类型的记忆更准确。
3、似曾相识的感觉是真的
我们经常会在陌生环境产生一种对周围或人物的熟悉感。有专家解释道：这是一种基
于熟悉感的反应，很有可能是一种特定的气味或感觉触动了大脑深处一些相关的、处于休
眠状态的记忆。
4、压力会挤占记忆空间
美国圣路易斯华盛顿大学医学院的研究者发现：与控制组相比，连续4天接受高剂量
应激激素皮质醇与压力有关的激素的参与者，在回忆测试中表现较差。美国匹兹堡大学的
研究者发现：在20年里总是报告压力大的女性，其大脑内与记忆相关的海马体右侧的体
积会有所缩小。
5、突然“卡壳”不是记忆力下降
我们都曾有过这样的感觉：话到嘴边又忘了说什么。美国克利夫兰诊所的大脑健康专
家认为：30岁过后，大脑快速获取信息的能力开始自然下降。储存信息的大脑细胞并没有死亡，只是被激活的速度放慢了，因此这并不意味着记忆力的下降。
6、大脑爱打盹
与观看视频相比，45分钟午睡后，大脑回忆信息的能力会增强5倍。
7、女性更善于回忆事情
美国有研究人员针对一群年龄在30~95岁之间的参与者做了一项调查活动：男人的记
忆力随着年龄的增大而下降，这种现象尤其是在40岁以后更为显著。比较而言，在衰老
过程中，女性的海马体体积相对较大，在回忆名字、日期和计划等内容时更有优势。
8、在某些方面，大脑功能会随着年龄的增长而改善
研究表明：“晶态智力”是人们后天习得的知识、技能和经验，心理学家一般认为
“晶态智力”在人的成长阶段都处于稳定上升的趋势，直到六七十岁时才达到峰值。尽管
年轻人的大脑处理速度更快，但老年人可以凭借丰富的人生阅历走捷径。
9、有氧锻炼可提高记忆力
有氧锻炼有助于心脏更有效地输出血液，也就有更多的血液输送到大脑部位，促进了
新的毛细血管和大脑细胞的生长。2021年一项针对老年人的研究发现：每周进行3次，每次40分钟快步走的老年人在一年后的海马体体积增长了2%。
1、燕麦
燕麦向来被营养学界称为“大脑的粮食”，除了是低GI升糖指数食物，食用后血糖
不易升高，燕麦还含有丰富的维生素B、E及矿物质锌等有益大脑的营养素。维生素E可
以抑制脑细胞中的紫褐质堆积，能减轻疲劳、防止大脑衰退老化。锌是多种西每的成分，
能增强记忆力，缺锌时则会精神不济。早餐来一碗燕麦片，可提供大脑一天的活力。
2、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中
的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的
维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
3、蚕豆
蚕豆蛋白质含量高，并含有少量维生素和钙、铁、磷、锰等多种微量元素，有增强记
忆力的作用。如果你正在应付考试或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能对你会有一定效果。
4、苹果
苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素，而且更重要的是它
富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。
人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
5、香蕉
香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6
的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
6、蕃薯
蕃薯中含有丰富的维生素B、E，以及β-胡萝卜素。其中，维生素E的含量，更是糙
米的2倍，有非常好的抗氧化与消除疲劳效果。哈佛大学的研究指出，β-胡萝卜素可以
延缓因年龄造成的脑力退化，可让上班族维持更敏锐的思考能力。
7、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米
中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
8、鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递
质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。
鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛
的正常发育尤为重要。
9、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和
B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智
作用。
10、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经
系统造成的危害。适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类
似功效，可代替橘子。
11、葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。
实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈
有条不紊。
12、瘦肉
瘦肉与肥肉相比，脂肪少、蛋白质含量高，因此营养价值更高。除了丰富的蛋白质，
瘦肉还富含维生素B、E，以及矿物质铁与磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具，可让大脑保持活力，缺铁会引起贫血、精神涣散和
记忆力减退。磷则是参与神经纤维传导、能量生成及储存的关键物质，是大脑运作不可缺
少的元素。
13、辣椒