丹尼尔：如何缓解奶牛热应激？——来自以色列的经验 丹尼尔（Daniel Hojman）以色列奶牛专家 奶牛热应激是怎么产生的 为了更好的理解缓解奶牛热应激的重要性，必须首先要了产生热应激的原因，奶牛热应激是由于奶牛体内的热不断累积对牛造成不良的影响，而牛场必须要采取一些措施，牛同时也有一些措施，来缓解体内热的累积，牛跟人一样都是恒温动物，体温要一直保持不变！如果天气热的话，它的体温会上升，这时候牛的大脑和神经组织就会发出一些指令，来让体温下降。 牛体内的热累积来自两个方面：第一，主要的来源是周围热的气温，湿度也是一个重要因素。咱们说热应激，其实湿度也起了非常重要的因素。另外一个来源是牛体内自身产的热，这与产奶量成正比。没有进入产奶阶段的牛例如干奶牛，即使天气特别热，牛也不会有热应激的表现，因为它体内不产热，环境对它的影响也是有限的。 跟人不同的是牛几乎不出汗！牛的汗腺非常少。在炎热的天气下，人第一表现就是出汗，通过汗的蒸发带走热气，从而降温。但而牛没有这个机能的，它不会出汗。 产奶量不同热应激程度也不同 现代牧业
产奶量不同，奶牛对环境温度的敏感程度也不同。当牛出现热应激，体温上升，感觉不舒服的时候，牛的大脑会发出第一个指令，让更多的血液流到皮肤，进行热交换，把热量释放出去。如果这种方式不足以降低体温，牛就开始喘粗气，如果还不足够，奶牛就会减少采食量，以减少消化系统的产热量。吃的少，产奶量自然也就下降了。 热应激可使产奶量下降20% 对于一些牧场，如果不采取这种措施，高产牛的产量可能降低20%，妊娠率也会降低20%。如果降温效果好的话，产奶量可以只下降2%，繁殖方面下降10%。如果一头牛每天的产量是30公斤，那么降温和不降温就是6公斤和0.6公斤的差别！所以通过喷淋降温系统一头牛一天可多产5.4公斤的奶！产奶量反应降温系统效果的最直接因素。 小贴士：可以采用夏冬指数——夏季平均产奶量÷冬季平均产奶量衡量夏季降温工作的成效，夏冬指数越高越好。在美国，夏冬指数最好的能达到98%，如果不采取任何降温措施，夏冬指数为80%。 给奶牛降温主要采用哪些方法 有两种方法，第一种方法是降低牛棚的温度。可以在牛棚里安装空调，像沙特阿拉伯这样比较富裕的国家就是这么做的。另外一种方法是降低牛周围的环境温度，主要是采食区的气温。不同的牛舍环境要采用不同的方法。 炎热干燥的环境可以给牛喷淋或喷雾，可以非常有效地降低牛周围的气温。因为干燥，牛周围的水汽容易蒸发，这要就可以带走热量，降低牛周围的温度。但如果牛棚不是特别干燥，稍微有些潮湿，这种方法就不会很有效。 炎热潮湿的环境给牛体降温的主要方法是喷淋。而且喷淋时水滴要大，要有一定冲力，一定保证能落到牛的皮肤上，而不是只挂在牛毛上，这样才能给牛体降温。 1克水在牛皮上变成气态可以带走0.578千卡的热量。当水分挥发到一定程度时，牛周围的空气开始变得潮湿，这使接下来水分的挥发很困难，最后就像蒸桑拿一样，所以我们需要使用风扇，把潮湿的空气吹走。喷淋和吹风结合起来才能达到降温的效果。 小贴士：喷淋的水压要有三个大气压，水滴要有冲力，一定保证能落到牛的皮肤上，不能让只挂到牛毛上。 现代牧业
应激状态 一．概述生物学上的名词。指生物体在受到刺激之后，马上作出反映，以便适应这个刺激变化的环境。这时候的状态，叫“应激状态”。应激状态是指出乎意料的紧张情况所引起的一种特殊的情绪状态.其表现是情绪紧张度的增高,主要状态特征是:精神紧张,交感神经过度兴奋,血液中肾上腺素流量过大,呼吸短促,血压上升,氧耗量增加,肌肉紧缩等。 二．应激性溃疡 应激性溃疡又称急性胃粘膜病变、急性出血性胃炎，是指机体在应激状态下胃和十二指肠出现急性糜烂和溃疡。引起应激性溃疡的病因很多，归纳起来主要有以下方面。 1．严重烧伤可引起应激性溃疡 1842年国外学者Curling首先报告了大面积烧伤病人出现胃和十二指肠溃疡出血，故对这种严重烧伤引起的急性应激性溃疡又称为Curling溃疡。 2．颅脑疾病可引起应激性溃疡 1932年国外学者Cllshiflg报道了颅脑肿瘤病人发生胃溃疡合并出血、穿孔，因此对颅脑外伤、脑肿瘤、或颅内神经外科手术后发生的应激性溃疡称为Cushing溃疡。
3．一些严重疾病可导致应激性溃疡 例如，呼吸衰竭、肝功能衰竭、肾功能衰竭、严重感染、低血容量休克、重度营养不良等，均可引起应激性溃疡。 4．损伤回粘膜的药物可引起应激性溃疡 这些药物主要有水杨酸类、肾上腺皮质激素、非甾体抗炎药。 5．强烈的精神刺激 也可引起应激性溃疡发生。 应激性溃疡的形成 近年来的医学研究认为，由于各种应激因素作用于中枢神经和胃肠道，通过神经、内分泌系统与消化系统相互作用，产生胃粘膜病变，主要表现为胃粘膜保护因子和攻击因子的平衡失调，导致应激性溃疡形成。 1．胃酸分泌增加
应激状态时胃酸分泌增加。动物实验和临床观察均证实颅脑损伤和烧伤后胃液中氢离子浓度增加，应用抗酸剂及抑酸剂可预防和治疗应激性溃疡。胃酸增加可与神经中枢和下视丘损伤引起的神经内分泌失调、血清胃泌素增高、颅内高压刺激迷走神经兴奋通过壁细胞和G 细胞释放胃泌素产生大量胃酸有关。 2．胃粘膜屏障破坏 有些病人在低胃酸状态下也可发生应激性溃疡，因此胃粘膜屏障的破坏是形成应激性溃疡的又一重要机制。导致胃粘膜屏障破坏的因素主要有以下方面： （1）胃粘膜血流改变：应激状态时，交感一肾上腺系统兴奋，儿茶酚胺分泌增加，使胃粘膜血管痉挛，并可使粘膜下层动静脉短路，流经粘膜表面的血液减少。胃粘膜缺血可造成粘膜坏死，粘膜损害程度与缺血程度有很大关系。 （2）粘液与碳酸氢盐减少：应激状态时，交感神经兴奋，胃运动减弱，幽门功能紊乱，胆汁反流入胃。胆盐有抑制碳酸氢盐分泌作用，并能溶解胃粘液，还间接抑制粘液合成。
应激的处理措施： 一、缓解热应激的措施 牛跟人一样都是恒温动物，体温要保持不变，奶牛皮肤较厚，散热困难，是耐寒不耐热的动物。最适宜温度8~16℃，当气温高于25℃，湿度高于80%时，奶牛的泌乳、繁殖性能明显下降。跟人不同的是牛几乎不出汗，牛的汗腺非常少。产奶量不同热应激程度也不同，高产奶牛对热应激更为敏感，热应激可使产奶量下降20%。热应激是中国不少牛场夏季管理中的头等难题，高产牛场更为突出。炎炎夏季给奶牛生产带来许多问题，尤其对于规模化、集约化养牛场来说，做好夏季防暑降温工作，对于保持均衡产奶，提高效益非常重要。规模养牛场保持安全度夏应采取以下措施： （一）、管理措施 1、搭建遮阳棚 奶牛大部分时间是在运动场活动和休息，运动场上方搭建遮阳棚既可夏季防暑，又可防雨防寒。遮阳棚建成东西走向，棚高5.0m为宜，棚顶材料可选用不同透光度的、隔热性能好的遮阳膜，顶棚要建成倾斜式以利空气流通。没有运动场的牧场，在牛舍南向窗户上方安装水平遮阳板，或在房顶上堆放干草，也可用石灰浆喷涂牛舍四壁以减少热辐射。另在牛舍周围种植树木、花草，以改善牛舍小环境。 2、保持牛舍通风良好 打开门窗，加强空气对流。在牛舍顶预留通风孔，舍内安装大型换气扇和风量较大的电扇(2米/秒～2.3米/秒)，加速舍内气流的速度，带走奶牛体表热量。当气温高于29℃，湿度在50%以上时，从早晨5点到夜间1点都需要降温，夜间奶牛体温和气温的差异相对较大，可以缩短送风时间。 3、喷雾、淋浴降温 在牛床的上方0.8~1.0m处安装喷雾器喷头，用电磁阀开关龙头与具有一定压力的自来水管连接，使喷出的水呈雾化状态。在舍内温度超过26℃时，每间隔30~45分种喷雾3~5分钟。在靠近粪沟的牛床上方安装淋浴喷头或钻孔水管，定时或不定时地为牛体淋浴，直接降温和加强蒸发散热。在舍内温度达到26℃时，每间隔30~45分钟淋水1分钟。喷雾降温或淋浴降温后注意开启风扇或风机抽风，以减少舍内湿度。
奶牛的热应激 Heat Stress 当气温在—24o C，奶牛处在最佳生理状态。当气温上升时，为了维持正常的体温，奶牛将降低采食量，产奶量下降10—25%，乳脂率及乳蛋白率下降，免疫功能下降，维持需要上升，并导致产奶效率的下降。 这时候最重要的是给奶牛提供一个凉爽、舒适的环境： 提供遮荫 改善通风系统 在栓系式牛舍使用通道通风 使用混合风扇 使用喷淋系统 挤奶牛群不要过于拥挤 一旦环境变得舒适，你也应该考虑进行适当的营养改变以提高热天的生产效率： 水 水是泌乳牛最重要的养分。应在饲喂区附近给奶牛提供无限制的新鲜、清洁水以鼓励奶牛吃料及饮水。增加风扇和喷淋系统或提
供最基本的遮荫以鼓励饮水。是否有必要冷却水答案是否定的。因为奶牛饮水的最适温度是21o C—27o C。 蛋白质 当饲喂处在热应激状态下的奶牛时，应关注饲料中蛋白质的数量及种类。蛋白质过多或不足都将增加产热量。应确保可降价蛋白及过瘤胃蛋白的平衡。 粗纤维 炎热的夏季不应饲喂过多的粗纤维，但应提供一定数量的粗纤维以保持一定的干物质采食量、产奶量和正常的瘤胃发酵。整年都应供应优质粗料。 脂肪 虽然我们建议在热应激条件下应饲喂高能饲料，但是挤奶牛的日粮中脂肪比例不应超过6%（用干物质比较），新生牛的日粮中脂肪比例不应超过4%。 矿物质 奶牛出汗，出汗时损失的钾比钠还多。钾和钠对处在热应激状态下的奶牛都是非常重要的元素。应确保在日粮中适当进行补充，
并使食盐自由采食。 饲喂管理策略： 增加饲喂次数：新鲜饲料能鼓励奶牛采食。 调整饲喂时间：在炎热的夏季，奶牛大多在晚上及挤奶以后吃料。 所以挤奶后应在食槽中添加新鲜饲料，并确保晚上在食槽中也有新鲜饲料供应。 加水：水能软化纤维饲料、减少灰尘、湿润日粮并提高日粮适口性和增加干物质采食量。当日粮中干物质比例大于60%时建议在日粮中添加3—5%的水。 确保食槽干净：每天去掉剩余料，每周至少三次检查饲喂区的角角落落并清理任何发霉变质饲料。如饲喂蛋白质或脂肪补充料，则应增加检查次数。发霉的饲料气味影响奶牛的食欲并进一步导致干物质采食量的下降，即使上面添加新鲜饲料仍然如此。
应激反应 当个体经认知评价而察觉到应激原的威胁后，就会引起心理与生理的变化。这种反应是应激的表现形式，也是其客观测量的指标。 1.应激引起的心理反应。可分两类：一是及的心理反应；另一是消极的心理反应。积极的心理反应是指适度的皮层唤醒水平和情绪唤起；注意力集中；积极的思维和动机的调整。这种反应有利于机体对传入信息的正确认知评价、应对策略的抉择和应对能力的发挥。消极的心理反应是指过度唤醒（焦虑）、紧张；过份的情绪唤起（激动）或低落（抑郁）；认知能力降低；自我要概念不清等。这类反应妨碍个体正确地评价现实情境、选择应对策略和正常应对能力的发挥。 应激的心理反应可以分期。进入时相的顺序及每一时相的持续时间和临床表现都有较大的变动性。影响变动的因素有：事件发生前对应激程度及持续时间的预期、个人经历及性格类型等。一般的顺序是：惊叫、否认、侵入、不断修正、结束。临床上最常见的是否认与侵入两个时相，其余时相可以不出现或不明显，时相顺序也可以变换。这种应激时相的划分在急性应激下较为明显，在慢性应激时则不太明显。对应激的反应并不一定都属异常，只是在反应过度时才属病理性的。 惊叫常发生于未曾预料的事件信息的突然冲击时，可表现为哭泣、尖叫或昏倒。否认则是情绪麻木、概念回避及行为束缚相结合的时相。情绪麻木是缺乏正常对刺激作出反应的感觉；概念回避是有意不涉及应激情境的概念，行为束缚是
个体活动范围变窄，表现为专心致志地从事一般的重复动作而不顾周围。侵入是应激性事件的直接或信号性行为以及自发的观念性或情感性折磨再现。包括有关应激事件的梦魇、反复的自发印象，或由其他事件而派生的吃惊反应。不断修正是机体动员应对机制适应的过程，若应对成功就进入结束，如受阻或未获成功则可能转入病态。 2.应激引起的生理反应：Cannon从动物在紧急事件而前表现出的“搏斗或逃跑”（fightofflight）反应中发现，这种机制涉及同化（副交感，胆硷能）功能的抑制和异化（交感，肾上腺能）功能的激活。这两个过程的结合保证了动物在遭遇紧急情况时能量的需要，从而提出了交感－肾上腺髓质系统在应付剧变时“移缓济急”的生理原则，与此有关的各种内脏及躯体活动变化都遵循这一原则。 Seyle的一般适应综合征学说则偏重于垂体－肾上腺皮质轴的作用。 目前认为，心理应激的神经内分泌后果是因人而异的（与所处情境、社会角色、群体中的地位相关），因害怕丧失控是产生的“战斗－逃跑”的起动与杏仁核有关；而受到与群体隔离或行动受挫而致抑郁时，可能与海马及肾上腺皮质机能有关。
关于寒冷应激对动物影响的研究进展摘要本文阐述了寒冷应激的主要概念并综述了动物冷应激时神经系统的生理机制，及其对动物生产性能、免疫功能、抗氧化功能和血液中相关生理指标的影响，以及相关基因的研究进展。通过对动物冷应激时动物机体内的一系列变化规律的总结，为提高管理效率，减少动物冷应激带来的经济损失，以及冷应激相关科学研究的开展奠定了基础。 关键词动物冷应激; 神经内分泌反应; 生产性能; 生理免疫 加拿大病理学家 Hans Selye 在1936年提出了应激学说，应激即内部环境或外界环境的具有伤害性刺激扰乱内部环境的平衡稳定所导致的一种状态。应激在典型情况下可分三个阶段: 第一阶段为惊恐反应或动员阶段，这是机体对应激原作用的早期反应; 第二阶段为适应或抵抗阶段，机体克服了应激原作用而获得了适应; 第三阶段为衰竭阶段，表现很像惊恐反应，但反应程度急剧增强，出现各处营养不良，异化作用占优势的现象［1］。 就动物而言，创伤、环境的冷热、惊吓等均是应激源。环境温度的高或低所导致的动物热、冷应激直接影响动物的生产性能、繁殖性能、自身免疫以及所提供的产品质量，是制约畜牧养殖业发展的重要因素之一。在北方高寒地区, 早春及晚秋母猪产仔, 冬季母牛产犊及早春孵化雏鸡等是促进畜牧业飞速发展的必要环节, 但因环境低温所导致的冷应激常引起动物生长缓慢、抗病性差, 甚至死亡是制约北方畜牧业发展的主要因素之一。因此, 解决这一影响畜牧业生产中的难题, 目前已成为营养生理、家畜环境营养学研究的前沿和热点。 寒冷应激在动物的神经内分泌、生理、组织免疫等学科的研究均得到了较系统的成果。这里以总结冷应激对动物的影响，为预防动物的冷应激，培育耐寒、抗病和抗应激的动物品种奠定基础。 一、寒冷应激对动物机体影响的生理学机制 1 寒冷应激的一般概念 应激通常是指动物受到频率比较大, 持续时间长或时间虽短但变化剧烈的刺激时所引起的机体反应, 这种反应主要使动物内环境稳定性、生理和行为等发生改变。应激所引起机体的非特异性变化叫做全身适应综合症( GAS) ,凡能引起机
专题论述奶牛热应激机理及其营养调控研究进展 张健1,蒋永清2,邵涛1* (1.南京农业大学动物科学技术学院,江苏南京210095; 2.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所,浙江杭州310021) 摘要:热应激是导致奶牛夏季产奶性能、繁殖性能和免疫能力降低的主要原因之一,造成奶牛业巨大的经济损失。因此,研究奶牛热应激机制及其对策受到国内外广泛重视。为缓解奶牛热应激采取的主要措施包括营养调控、环境调控和育种途径。由于生产成本和奶牛品种的生物学特性等原因,目前奶牛业生产多采用营养调控为主,辅以环境调控的综合措施。本文综述奶牛热应激与营养调控的研究进展。 关键词:奶牛;热应激;营养调控 中图分类号:S852133文献标识码:A文章编号:0529-5130(2009)02-0088-05 奶牛的热应激反应是指奶牛由于受到炎热的刺激而引起的一系列反应。由于奶牛体内热量的散发主要靠呼吸器官,易于发生热应激反应。大量的饲养实践证明,在夏季由于环境气温的升高,奶牛自身机体的热调节机能开始失调,正常的功能及其激素平衡等遭到破坏,并易发生皮肤代谢受阻,体内物质代谢发生障碍,呼吸急促,心跳加快,体温上升,食欲下降,体重减轻,发情紊乱,受胎率下降,健康水平低下,抗病能力减弱,犊牛生长缓慢及死亡率增加。大量的统计学数字表明,在炎热的夏季由于热应激反应,平均每头牛的产奶量和乳脂率都下降[1-4]。 由于奶牛的汗腺不发达(不及人的10%)[5],所以判断奶牛是否处于热应激的状态不能依据人自身对气温的感受。对奶牛热应激的判断常规方法主要测定牛舍的温湿指数(TH I),奶牛的体温、呼吸频率和生产性能等指标。 当T H I即温湿指数大于72时奶牛将处于热应激状态,即牛舍的温度达到35e,相对湿度达到70%以上时。 测定10头正常奶牛的体温,如果有7头奶牛的体温超过3914e,奶牛处于热应激状态,若体温超过40e则处于强应激状态[6]。 测定10头正常奶牛的呼吸频率,如果有7头奶牛的呼吸频率高于80次/m in,奶牛已开始处于热应激状态;如果超过85次/m i n,则处于强应激状态[6]。 收稿日期:2008-02-27 基金项目:浙江省重大攻关项目(2006C12058);国家自然科学基金项目(30771530)。 作者简介:张健(1983-),男,硕士研究生。 *通讯作者。1热应激对奶牛的影响 111热应激对采食量及消化率的影响 当外界温度为25e~26e时,泌乳奶牛的采食量开始下降;30e以上时急剧下降;40e时,采食量下降40%。奶牛首先降低粗饲料的采食量,因为粗纤维在体内的消化和代谢会产生更多的热量,所以奶牛减少粗纤维的摄入量是一种抵抗热应激的本能反应[7]。 高温高湿严重热应激下,可引起消化率下降。瘤胃微生物对温度要求严格,39e~3915e最活跃,高于此温度对瘤胃发酵不利。夏季奶牛因炎热而大量饮水,导致瘤胃内容物流通速度过快,同样会造成瘤胃消化不良。瘤胃内一般纤维分解菌要求pH较严格,p H在616~7最为活跃[8],纤维素得以充分消化,而热应激导致奶牛采食量的下降,必然会影响瘤胃的pH值,造成消化障碍。 112热应激对生产性能的影响 热应激引起奶牛代谢机能和酶活性的改变,导致奶牛采食量的下降和饲料利用率降低,造成奶牛体内营养不足,能量消耗增加。王前[9]研究表明,温度与产奶量成强负相关(r=-018292),湿度与产奶量成中等负相关(r=-015390),表明温度湿度越高,产奶量越低。 高温除了降低奶牛产奶量,还导致牛奶品质降低,主要表现在乳脂率、乳蛋白和乳中非脂固形物等。粗饲料消化减少使瘤胃p H值降低,从而乙酸含量降低,导致乳脂率和产奶量下降。刘瑞生[10]报道, 27e以上温度时,乳脂率开始下降。高温与乳脂率的相关系数为-0123,与非脂固形物相关系数为-0161。夏季牛奶的乳脂率平均降低011%,且乳脂成分中短链脂肪酸下降,长链脂肪酸增加。热应激时,乳脂率平均下降013~015个百分点。
饲养奶牛的一些基本参数——技术部 奶牛的日粮组成及其作用 1、粗料的作用（基础）————乙酸——乙脂 提高乳脂率——与精料关系不大 保持瘤胃健康——纤维素——促进胃肠蠕动 填充作用——饱感 2、精料的作用（补充）————丙酸——体脂 提高产奶量 奶牛的干物质采食量 DMI=A*0.02*体重+0.3*4%校正奶量+B A=1.0-0.2*（（80-泌乳天数）/80）。泌乳天数一般305天。 B：日增重，增重为正值时B为1，失重时B为0 4%校正奶。 干物质采食量 日挤奶3次的奶牛比2次的多摄入5-6%的干物质。 牛达到最大干物质摄入量（DMI）的时间应在产后10周之前。 预期每产2公斤奶至少应摄入1公斤干物质，低于此标准将导致体况过度失重及引起过多的代谢疾病。 牛习惯于挤奶之后采食，高产奶牛每天采食12次，每次采食23分钟。如有可能，应把头胎母牛和其他成年牛分开饲养，因为头胎母牛比其他成年母牛多花10-15%的采食时间。 奶牛的饮水量 （看奶先看水） 自由饮水 预期牛每产1公斤奶饮水量应达4.4升，如果饮水细菌超标，应用氯消毒。 生产最适温度 怕热不怕冷：0-27摄氏度 当气温超过24摄氏度时，温度每增加2.2度，干物质消耗量将降低3.3%。温度超过27度，相对湿度超过80%，牛就会出现应激反应。 炎热的季节，最后应将60%的日粮放在晚上饲喂。 正常繁殖指数 初情期：12月龄 产犊间隔：12.5-13月 首次产犊平均月龄；24月龄 干奶期：50-60天，产奶期300天。 妊娠期：280天。 平均空怀天数：85-100天 产后首次发情的平均天数：小于40天，不易观察 产后60天，特别是产后76-85天，配种率最高。
奶牛热应激危害及防治措施 王少勇 在奶牛科技入户工程实施过程中，技术指导员针对养殖场户在饲养奶牛过程里出现的各种技术问题，提出了切实可行的解决方案，也取得了良好的成效。但是由于种种原因，不管是奶牛养殖户还是技术员，对奶牛热应激问题重视不够，导致牛体出现一系列病理反应，影响了奶牛生产性能的发挥。下面就热应激对奶牛饲养的危害及防治，作一简要的论述，希望在实际生产指导工作中能起到一定作用。 一、总论 奶牛热应激综合征是指奶牛本身在受到超出其自身体温调 节能力的高温刺激时引起的一系列生理生化异常反应。热应激对奶牛的影响，主要是表现在奶牛夏季产奶性能下降和繁殖力降低。为缓解和减少热应激对奶牛的危害，最主要的应从改善奶牛福利待遇和提高奶牛饲养技术等方面着手。 夏季高温炎热，由于奶牛的排汗速度慢，当受到高温刺激时，牛体温升高，呼吸加快，皮肤代谢发生障碍，食欲下降，采食量减少；体内营养呈负平衡，造成奶牛体重减轻，体况下降；产奶量和乳脂率同时下降，繁殖率下降，患病和死亡率增加。温度一旦超过27℃，奶牛的采食量就会下降，开始对奶牛产生不利影
响。当温度达到或超过32℃时，产奶量会明显下降，减产3％-20％。高温、高湿对奶牛生产性能的影响更大，这就需要用人工方法帮助奶牛散热和改善奶牛的营养供给，使其增加采食量。 二、控制奶牛热应激的必要性 应激是为了克服应激源的危害性，以保持体内平衡的一种非特异性防御反应。如果刺激强度过大或作用时间过长，机体就会逐步失去应付能力，从而出现病理状态。 夏季气候炎热，空气潮湿，极易引起奶牛热应激。当奶牛承受的热量超过它所能散发排出的热量时，即处于热应激状态。我国北方大部分地区夏季气温较高，持续时间较长，奶牛的热应激反应时常发生，严重影响着生产效益，因而受到养牛界的普遍关注和重视。采取有效措施，消除夏季热应激对奶牛的影响，对保证奶牛高产、稳产具有重要经济意义。 三、热应激产生的原因 奶牛的产奶过程是一个复杂的生理过程，不断地从饲料中摄取能量来满足生命和生产的需要，同时又不断地向环境中释放热量。如果这些热能不能及时释放或释放受阻，奶牛就会出现病态反应。奶牛体型大，相对散热面积小，汗腺机能不发达，不能很好地利用皮肤散热;同时，由于采食量大，饲料在瘤胃中发酵也会产生大量代谢热，增加了散热负担。如果环境温度长期维持在
解释心理应激的理论体系有多种，如适应模式、过程模式、社会环境模式等等。为了表达清楚，我们把应激适应模式分为应激原输入、生理和心理中介机制、反应与主要适应结果四个部分加以讨论。 1.应激原的输入如前所述，机体内、外环境刺激是否成为应激原，关键在于机体与刺激物之间的互动作用，即机体是否察觉到威胁。如果感到威胁，则构成应激性情境，导致机体身心作出反应，即所谓机体输入应激原；如果未察觉威胁，对此特定的个体而言，一般不构成应激性情境，就无所谓应激原的输入，尽管环境中的刺激物仍然客观存在着。 2.中介机制指应激情境怎样转变为应激反应的中间过程，同时包括心理中介机制和生理中介机制。（1）心理中介机制：个体面对内外环境的刺激时，首先需要对其察觉和评价，以决定是否构成对自己或他人的威胁。如果感到威胁，则在不知不觉中动用心理防御机制，以恢复心理平衡，也可在使用心理防御机制的同时或之后，主动地采用各种应对应激性情境的策略和寻求环境中有利资源（如社会支持）来对抗或适应环境的需求，使个体的身心与环境处于平衡。这就是为什么相同刺激有不同情境（如动物园里老虎与森林里老虎），对不同的个体（如医护人员看见死尸和一般人看见死尸）有不同的反应（应激的和非应激的）的主要原因。（2）生理中介机制：指个体面对应激情境时心理中介机制的生理过程，已成为当今世界各国多学科合作研究的热点。然而，目前有关应激的生理中介机制仍不甚明了，只是有一些生理心理学研究方面的资料。 3.应激反应变化，这些变化就是应激反应。应激反应有一定表现形式，护士对这些指标进行客观的测量，可以估计病人的应激程度。 4.应激结果应激的存在是生活中的事实，每个人都有可能遭遇。但是，应激导致的个体健康损害程度却因人而异。有的人因短期应激而发展起了建设性应对策略，导致了个体的积极性改变；有的人却出现了严重的身心功能障碍。
一、单选题（注：各题干后的罗马数字表示该题的估计难度：I 易；II 较易；III 较难；IV 难） 1．一般适应综合征（GAS）分以下三期：（）I A 警戒期、阻抗期、衰竭期 B 觉醒期、阻抗期、适应期 C 警戒期、阻抗期、适应期 D 觉醒期、阻抗期、衰竭期 [答案] A 2．关于目前心理应激概念，以下叙述不确切：（）III A 生活事件、认知评价、应对方式、应激反应等主要应激因素之间界限清晰 B 包含了应激是刺激物、是有害刺激的反应以及是多种中间变量的综合认识 C 应激刺激和应激反应均涉及生物的、心理的和社会的内容 D 应激是应激源、应激中间（介）因素和应激反应多因素的作用过程 [答案] A 3．表示生活事件（应激源）的强度最好用以下方式：（）I A 情绪焦虑程度 B 累计LCU 的值 C 心身疾病发生率 D 转化为生物学指标 [答案] B 4．负性生活事件是指：（）II A 对人产生损害的事件 B 个体感觉不愉快的事件 C 与健康成负相关的事件 D 公认的有害事件 [答案] B 5．应激反应最妥切的含义是指个体因为应激源所致的：（）I A 生物、心理、社会、行为方面的变化 B 认识、意志、情绪、个性方面的变化 C 幻听、幻觉、妄想等精神症状方面的变化 D 心理障碍、心身障碍、心身疾病等心身病理方面的变化 [答案] A 6．与应激理论中的“心理应激反应”内涵差距最远的概念是：（）IV A 临床医学症状学中的“心身反应” B 临床医学中的“创伤后应激障碍（PTSD）” C 心理学概念中的“应激”情绪 D 心理学概念中的“动机冲突” [答案] D 7．与健康和疾病关系最直接的应激心理反应是：（）I I A 认知改变 B 情绪反应 C 个性改变 D 社会适应能力下降 [答案] B 8．应激生理反应的神经机制主要通过以下途径调节：（）III A 交感神经-肾上腺髓质轴 B 丘脑下部-垂体前叶-肾上腺皮质轴 C 丘脑下部-垂体后叶轴 D 丘脑下部-垂体前叶-甲状腺轴 [答案] A 9．Lazarus和Folkman认为应激过程最关键的因素是：（）II A 认知评价 B 应对方式 C 个性特征 D 社会支持 [答案] A
奶牛与热应激 Rich Verbeck博士，助理研究员，美国新墨西哥州大学 John F. Smith 博士，著名奶牛专家，美国新墨西哥州大学 Dennis V. Armstrong博士，著名奶牛专家，美国亚利桑纳州大学 James Ma 译，王光文校 热应激在世界许多不同地区都对奶牛生产带来了某种程度的影响。在美国，热应激问题在潮湿的东南部地区和干旱的西南部地区表现的最为突出。 1.热应激的由来 当奶牛所承受的热负荷超出它自身的散热能力时，热应激就会发生。所谓奶牛的热负荷是指由奶牛自身体内产生的热量加上环境中的热量（包括空气温度、相对湿度、空气流动和阳光的辐射）所产生的叠加热效应总和。环境温度和相对湿度组合在一起构成了温湿度指数（THI）。当THI超过72时，通常被认为是超越了热应激发生的临界点。它是由美国亚利桑纳州立大学的农业工程师Frank Wiersma博士研制出来的。这种指数图表能够帮助奶牛养殖者来确定热应激对奶牛的影响程度。 奶牛对热应激的反应能够从许多方面体现出来。比如，它们通常会寻找较为阴凉的地方呆着；减少采食量；增加饮水的次数和数量；更喜欢站着而不是躺着等等。另外，在降低体内器官中血液流动速率的同时，增加了血液在皮肤表层流动的速率。呼吸的速度加快；直肠的温度上升和出汗增加。这些现象和特征都说明奶牛在用它自己的调节方式来降低体热和向环境中释放热量。 奶牛能够通过传导、对流、辐射和蒸发等方式与它们所处的环境进行热交换。 ⑴传导：传导是通过身体接触的传热形式。 ⑵对流：对流是随空气运动的热交换形式。 ⑶辐射：指外界环境温度低于体表温度时，牛体表以波辐射（红外线）放散体热的过程。 ⑷蒸发：对奶牛而言，蒸发是最重要的和最有效的一种散热方式。奶牛的蒸发散热主要通过喘气和出汗来实现。喘气是一种快速、较浅的呼吸活动，它能够使得鼻腔水黏膜表面的空气流动最大化。这种湿气的蒸发可以冷却吸入的空气。然而，出汗是这两种方式中最重要的。汗腺分泌的速率大体上相当于蒸发的速率，因此，奶牛的皮肤很少由于出汗而变得潮湿。 2. 热应激对奶牛的一般影响 在热应激期间，奶牛的呼吸速率和直肠温度增加了。对亚利桑纳州的奶牛在夏季和冬季里的表现进行比较时，发现在夏季泌乳的奶牛呼吸速率和直肠温度要高一些。和泌乳牛相比较，干奶牛和小母牛则受环
夏季天气炎热，奶牛遭受热应激，采食量下降，能量摄入减少，常常处于代谢负平衡状态，轻者影响生产性能发挥，重者造成代谢紊乱、脱水、休克和死亡。热应激是当前危害奶业生产的重要因素，也是世界奶业面临的重大挑战。 一、热应激对奶业生产的影响 热应激每年给奶业生产带来巨大的经济损失，有报道美国畜牧业，因热应激每年经济损失16.9-23.6亿美元，其中奶业占58%、肉牛业占20%、养猪业占15%、养禽业占7%。世界大部分地区都会遭受不同程度的热应激。我国也是受热应激危害最大的国家之一，根据我们对上海市、北京市和哈尔滨市三个地区的调查，我国各地奶牛生产均存在不同程度的热应激。上海市为典型的夏季高温高湿地区，平均温湿度分别为28.5℃和83%；北京市为典型的夏季高温干燥地区，平均温湿度分别为26℃和58%；哈尔滨市为夏季暖热湿润地区，平均温湿度分别为20.6℃和75%，南方地区奶牛热应激长达5个月，北方地区也有3个月的热应激，每年每头牛因热应激损失上千元，其中上海受热应激危害最大，每年6-9月份，平均温度-湿度指数均在72以上，一年养奶牛仅有半年利润。 二、缓解热应激的营养措施 1、蛋白质和脂肪 奶牛处于热应激状态时，宜增喂蛋白质和过瘤胃脂肪, 轻度热应激奶牛可增喂蛋白质200克/天，过瘤胃脂肪250克/天；中度热应激奶牛可增喂蛋白质300克/天，过瘤胃脂肪350克/天；重度热应激奶牛可增喂蛋白质400克/天，过瘤胃脂肪450克/天。饲养饲料应符合NY/T 5048要求。 2、矿物质和维生素 奶牛处于热应激状态时，宜增加日粮中维生素、矿物质和食盐。轻度热应激奶牛可增喂维生素1倍、矿物质1倍、食盐每天增喂15克；中度热应激奶牛可增喂维生素2倍、矿物质1.5倍、食盐每天增喂20克；重度热应激奶牛可增喂维生素3倍、矿物质2倍、食盐每天增喂25克。 3、日粮阴阳离子差 宜给热应激奶牛饲喂每千克干物质阴阳离子差为+350毫克当量至+500毫克当量的日粮，轻度热应激奶牛可饲喂每千克干物质阴阳离子差为+350毫克当量至+400毫克当量的日粮；中度热应激奶牛可饲喂每千克干物质阴阳离子差为
中国牛业科学 2010,36(2):63266 Chi na Cattle S cience综 述奶牛热应激的发生、危害及防治 杨亚丽1,叶丙奎2,刘洪瑜33 (1.商洛学院生物医药工程系,陕西商洛726000;2.陕西农丰生物工程有限公司,陕西宝鸡721000; 3.安徽农业大学动物科技学院,安徽合肥230036) 摘 要:本文就奶牛热应激发生的原因,危害及防治方法做了详细论述。 关键词:奶牛;热应激;危害;防治 中图分类号:S858.23 文献标识码:A 文章编号:1001291112(2010)022******* 随着夏季的来临,高温天气对奶牛尤其是高产奶牛的影响日趋严重。我国饲养的奶牛以北欧的荷斯坦奶牛为主,荷斯坦奶牛耐寒怕热,体温38～39.8℃左右,适宜泌乳温度为0～25℃,尤其是4.4～21.1℃最适宜。奶牛生产的最适温度是10～20℃,在该范围内奶牛不必动用额外的能量去温暖或冷却身体,有利于奶牛最佳生产性能的发挥。当环境温度和湿度超过一定范围(气温高于26℃、湿度大于40%)时奶牛即开始遭受热应激。奶牛热应激是指奶牛受到超过自身体温调节能力的过高温度刺激时引起机体产生的非特异性应答反应[1]。热应激是导致奶牛夏季产奶性能、繁殖性能和免疫能力下降的最主要原因之一。由于夏季高温时间长,以及奶牛养殖业的高度集约化发展,导致奶牛热应激综合症发生率不断上升,其危害日益突出,给奶牛业造成巨大的经济损失,并已成为阻碍奶业发展的最活跃因素之一。因此减缓奶牛热应激是奶牛饲养管理必须抓好的中心环节。 1 奶牛热应激的发生 我国奶牛主要为源自北欧的耐寒畏热的荷斯坦奶牛,其具有单位体重的表面积小,体组织保温性能好,汗腺机能不发达的生物学特征。造成了奶牛单位体重散热面积小,不利于皮肤蒸发散热,散热负担重。其为导致奶牛热应激发生的根本原因。奶牛的采食量大且饲粮中粗纤维含量高,粗饲料在反刍过程中经过瘤胃发酵产生大量的代谢热,增加了机体的散热负担;随着生产性能的不断提高,泌乳所产生的热量也大幅度增长。奶牛处于夏季高温的环境中,产热量增加而热量散失较慢最终导致奶牛热应激的发生。 评定奶牛是否处于热应激状态常用的方法有:①干湿温度计法:在牛舍内安装1～3支干湿温度(根据牛舍面积每200m2安装1支),测定牛舍的干球温度和相对湿度。当牛舍温度达到30℃,相对湿度在70%以上时,奶牛处于轻度热应激状态;当牛舍温度达到34℃,相对湿度达到75%以上时,奶牛处于中度热应激状态;当牛舍温度超过35℃,相对湿度超过80%时,奶牛处于强度热应激状态。②体温测定法:奶牛体温的正常值为:37.15～38.15℃。随机测定10头奶牛的体温,如果有7头以上的体温超过39.14℃时,奶牛已处于热应激状态;如果体温超过40℃,奶牛处于严重热应激状态。③脉搏频率法:奶牛脉博正常值为:40～80次/min。随机测定10头奶牛的脉博,如果有7头的频率高于80次/ min,奶牛已处于热应激状态;如果高于85次/min,奶牛处于严重热应激状态。④呼吸频率法奶牛呼吸频率的正常值为:10～30次/min。测定10头奶牛,有7头以上的呼吸超过30次/min,则轻度热应激;如超过40次/min,为重度热应激[2]。 2 热应激对奶牛的危害 奶牛的热应激反应表现为精神沉郁,张口喘息,食欲减退,采食量下降,体温升高,心跳加快,呼吸次数增加等症状,并出现严重的腹式呼吸和流涎、吐白沫状态,严重热应激会导致部分奶牛倒地不起,甚至 3收稿日期:2010201214 修回日期:2010202208 作者简介:杨亚丽(1980-),女,陕西城固人,硕士,讲师,主要从事畜牧及生物技术的研究。 3通讯作者:刘洪瑜(1979-),男,山东宁津人,博士,讲师,主要从事牛生产的教学与科研工作。
应激反应的机制 应激反应的机制十分复杂，机体作为一个有机整体，通过神经-内分泌途径几乎动员了所有的器官和组织来对付激源的刺激，其中中枢神经系统特别是大脑皮层起整合作用，而交感-肾上腺髓质系统和垂体-肾上腺皮质系统等则主要起执行作用。 1、交感-肾上腺髓质系统 在激源的作用下，家畜交感神经兴奋，肾上腺髓质的分泌功能加强，引起心率加快，心搏增强，血管收缩，血流加快，血糖升高的生理变化。但这种应答极为迅速和短暂，同时不易获得足够的血量来测定其激素含量以及采血本身作为一种激源对交感-肾上腺髓质系统的影响，因此，该系统对应激反应的机制研究较少，常用间接方法测定皮温、心率、血压及血糖的变化来反映儿茶酚胺的分泌释放情况。 肾上腺髓质分泌的儿茶酚胺有肾上腺素和去甲肾上腺素，肾上腺素参与物质代谢的调节，加速糖原分解，同时还使有活性的糖原合成酶Ⅰ磷酸化为无活性的糖原合成酶D，抑制了糖原的合成以提高血糖，加速脂肪组织中脂肪氧化降解，因而对保证机体在应激时的能量需要起着重要作用。去甲肾上腺素参与循环系统的调节，其类似交感神经兴奋的作用。 2、下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴 下丘脑接受神经和体液途径传来的激源刺激，其视上核和室旁核分泌颗粒沿神经纤维到达垂体后叶，或通过垂体门脉送至垂体前叶，从而调节垂体及其靶组织的生理活动。 （1）糖皮质激素：由肾上腺皮质束状带分泌，主要有皮质酮、皮质醇等。在应激情况下，下丘脑分泌促肾上腺皮质激素释放激素（CRH）加强，引起垂体前叶促肾上腺皮质激素（ACTH）分泌加强。ACTH的主要作用是促进肾上腺皮质合成糖皮质激素。过多的皮质醇（酮）能造成机体氮的负平衡，使生长减慢、肌肉消瘦、皮肤变薄、骨质疏松等。另外应激时，皮质醇（酮）的大量分解可使外周血液的淋巴细胞和嗜酸性白细胞减少，引起胸腺、脾脏和淋巴结中淋巴组织萎缩、减轻炎症、过敏反应和某些免疫现象。 由上所述可见，糖皮质激素在应激反应中主要起动员能源、提高血糖、防止发炎、提高机体总抵抗力的做作用。 （2）盐皮质激素：醛固酮是肾上腺皮质球状带分泌的主要盐皮质激素。调节盐皮质激素分泌的机制与糖皮质激素不同，它受垂体ACTH的作用不大，切除垂体的动物仍有醛固酮分泌。细胞外液总量减少和血液中低钠高钾可直接刺激皮质球状带分泌醛固酮。此外，醛固酮的分泌还受电解质和血管紧张素的制约，但后者须经过肾素的活化才可起作用，肾素的分泌又受电解质容量的影响，在应激情况下，交感神经兴奋，血中儿茶酚胺浓度升高，循环血量（特别是肾血流量）减少和肾小管液（特别是流入远曲小管的小官液）Na+浓度下降时，肾素的分泌增加。 3、下丘脑-垂体-甲状腺轴 外界环境和机体活动发生显著变化时，所有使能量代谢增强的因素都作用于中枢神经系统，使下丘脑分泌促甲状腺激素释放加速（TRH）增多，因而垂体促甲状腺激素(TSH)的分泌也增多。甲状腺激素的作用是很广泛的。对两栖类的变态和鸟类的换毛及生殖均有作用。甲状腺对代谢的突出作用是加强体内产热，使基础代谢率(BMR)增高，但甲状腺机能亢进的动物有“精力”是表面的，完成一定量的肌肉工作需要消耗加倍的氧和养分。 在糖类代谢方面，甲状腺素可加强细胞对葡萄糖的吸收和外周对葡萄糖的利用，结果使糖原分解加强；在脂类代谢方面，甲状腺可以促进脂肪的动员，加速脂肪的氧化和分解；对于蛋白质代谢，在正常生理情况下，甲状腺素促进蛋白质的合成，但过量的甲状腺素则加速蛋白质的分解，出现负氮平衡。 此外，甲状腺素还可增强生长激素的效力。 4、下丘脑-垂体-性腺轴
导致奶牛热应激产生的几个原因 通常，奶牛的体内温度维持相对的稳定，大约在38.3℃左右。每天体温大约起伏变化0.5 ℃左右。当奶牛体内的温度超过一个关键值，奶牛的血液流动就会产生变化。血液的流向发生了重新分配，相对于内部的脏器，更多的血液流向皮肤以排出多余的热量。这就意味着消化系统、乳房、繁殖系统的血流减少了。汗腺事实上能驱散热。直到**近，有关汗腺的研究并没有多少，图1是学者Findlay和Yang在埃尔夏奶牛上所做的汗腺是如何分布的示例图。如果对汗腺以及它们的功能了解得越多，我们可能就能做更多的事情来对付热应激。 1. 什么导致了热应激的产生? 奶牛理想周围环境温度范围：-4-5℃至+18-21℃，这时的奶牛是没 有应激的。造成热应激的原因和结果关键是热源，热源主要是二个方面：1.环境：温度+湿度，表现奶牛热应激从温湿综合指数(THI)来体现。2. 营养代谢，奶牛在消化代谢过程中产生的热源，奶牛牛胃是厌氧的发酵，
会产生很多的热源。奶牛生产热量：4,500-6,000个BTU/每小时(一个BTU=1055焦耳)，简单来讲奶牛产生的热类似于1,500W吹风机。但在天冷的时候，特别在北方外界温度下降到-10℃或-20℃时，奶牛产生的热量通过体表散发到空气中的热量大概是900W以此来抗寒。夏天时由于外界温度和湿度至约了奶牛自身体表的散热，奶牛的热应激会更加严重，奶牛需要消耗更多的能量来调节体温，所以奶牛用来产奶的能量就减少。当一头奶牛处于脱水状态，她的体内就没有足够的水分来产生水分含量为87%的牛奶。 2. 奶牛热应激下生理反应 (1)呼吸增加：原来奶牛的呼吸频率是20-50，现在是80以上，甚至120-150，整个呼吸的频率增加。
环境应激 Environmental Stress 译自：Porknet at UIUC 译者：Dr. Gilbert Hollis 译者：樊福好 养猪生产者习惯上都认为，如果猪也生活在象人一样舒适的环境里，一定会很舒服，但这是不对的。猪有它们特殊的需要，它们所需要的环境与它们的饲养者所需要的环境完全不同。 猪舍的建筑需要从猪本身的角度加以考虑，以下是一些针对各种年龄的猪尽可能给它们提供无应激环境的几点建议。 猪对应激的反应 象其它的大多数动物一样，猪具备对环境应激快速反应的能力。虽然它们不能一直对它们的微环境做出一些大的改变，但可以通过身体功能的改变来适应环境。但遗憾的是，这种对环境应激的反应不利于生产性能的提高，生长和生产效率会直接地受到影响。应激的猪往往会浪费营养，尤其是过度的应激还会损害其对疾病的抵抗能力。即使死亡损失不大，但环境的应激会延长猪的上市日龄和上市猪的不均衡度。 根据美国宾夕法尼亚州立大学Stanley Curtis博士的观点，猪对应激的初步反应是被迫的，肾上腺的糖皮质激素分泌增加。这些激素分泌的增加可以对抗短期的应激来保护动物。尽管如此，糖皮质激素也动员肌肉中的氨基酸并干扰免疫系统的一些机能。 猪微环境的评价 猪能够生活和生长的环境是由许多环境因素构成的，这些因素彼此相互作用，由此就使得准确判断出那些引起猪的问题的因素变得困难，所以，所有的环境因素都必须被考虑进去。因为有些因素不是很容易测量，所以反复试验是唯一的发现解决问题的办法。 通过从建筑物嘴获取环境因素的参数是很重要的，如果位于某些特定栏舍的猪比其它栏舍的猪表现好或坏，就应该对这些栏舍的微环境做一些彻底的调查，你也许会知晓可以通过改善整栋建筑物微环境的一些方法。 养猪管理者必须牢记在心的是，在对猪舍内的环境进行评估时，应该随着日龄和季节的变化做一些适当的改变。对于随着季节变化而至的天气变化，这一点尤其重要。如果没有对猪舍进行正确的处理，大部分的猪舍在经历温暖的白天和凉的夜晚时，都会对猪造成非常大的环境应激。所以应该在每天的不同时段检查气温，风速和湿度，尤其是在春天和秋天。 剧烈的环境变化会导致巨大的应激。例如，如果猪从具备温度控制的猪舍转移至一个开放的育肥猪舍，提前一周左右或在移动前将温度预处理降低几度应该是个好办法，当然，这种预处理要求整栋猪舍执行全进/全出的生产计划。 空气的质量对猪的影响 饲养在有环境控制的建筑物内的猪没有权利选择性地呼吸它们所处微环境内的空气，养猪生产者和他们的工人可以穿具有防护能力的设备呆在猪舍内，而猪的呼吸道是和那些空气不停地接触，这些污染的空气是可以引起疾病的。 猪舍内的空气污染物大多数是由猪本身产生的，主要是一些微生物，灰尘和气体。虽然有些研究显示猪对这些劣质的空气具有相当的抵抗力，但这些污染物却可以直接改变代谢反应或间接影响猪的健康。
奶牛场热应激管理存在问题总结很多牛场在抗热应激过程中出现错误管理，经过汇总筛选，总结出以下奶牛场常见的一些问题，主要为牛场设施和TMR饲喂问题。希望能为大家在今后的牛场管理提供一点帮助。 1牛场设施问题 1.1牛场变压器功率不足 小规模牛场在设计之初没有安装大功率变压器，而今年又新加装风扇和喷淋设施，当风扇和喷淋开启后，造成风扇转速不够，风速达不到3m/秒，喷淋也不能保证在1-3分钟喷湿牛背，同时还有火灾隐患。另外当牛场内其它设备，如TMR搅拌机、挤奶机等启动后，牛场电压更低，这时如果开启风扇和喷淋，基本达不到降温效果。建议及时对变压器进行更换，同时协调好牛场内各种用电设施的使用。 1.2风扇和喷淋使用方法存在误区 风扇和喷淋不能交替使用，且开启时间不正确，不能根据温湿度情况调节。应当以THI（温湿度指数）为指导，喷淋开启1-3分钟（保证淋透毛发直至皮肤），风扇开启5-15分钟（温湿度指数越大开启时间越短），循环开启。 另外，由于部分牛舍内没有排水管道，喷淋造成的大量积水不能尽快排出，造成粪尿污染和牛舍内湿度的增加。 1.3卧床舒适度不够 很多牛场卧床内垫料缺乏，坑洼不平，导致奶牛上床率低，
严重影响奶牛的休息，造成奶牛免疫力下降，各种疾病多发。同时由于此种现象，在开启卧床上方的风扇后，不能吹到全部奶牛，起不到其应有的降温作用，加重了奶牛热应激症状。 1.4饮水设施存在问题 ①水槽数量少。要保证每头牛有9cm的饮水空间，每个牛圈有2个正常的饮水槽。 ②水质差，不清洁。定期清理水槽内污物，最好使用自动上水的水槽，保证水质的新鲜。 ③运动场内的水槽上方无遮阳网，水温高，导致奶牛不愿停留和饮水。需要改变水槽位置或加装遮阳网。 2TMR饲喂问题 2.1饲喂比例不当 早晚温度低，奶牛喜采食，因此通常采用早晚多喂，中午少喂的投料策略。可以采用4:2:4的比例进行投料。 2.2饲料发酵严重，影响奶牛采食量 ①很多牛场进行TMR饲料搅拌时，为了节省电量和人工，一次性混合TMR量大，投喂不完，造成饲料二次发酵。正确的方法应当为一天TMR搅拌3次，喂3次料，坚决杜绝TMR堆放存储。 ②牛舍内投料后，饲喂工人不能及时推料，造成二次发酵。在夏季，饲料投放后，饲喂工要仔细观察奶牛采食情况，有挑食发生时，应及时进行推料，保证奶牛的采食量。 3兽药使用问题