2019年茶艺师(中级)考试最新版题库及答案(一)
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第1题、【判断题】1915年,太平猴魁在巴拿马万国博览会上获一等金质奖章与奖状。
A、正确
B、错误
正确答案:正确
第2题、【判断题】20世纪80年代以来,中国茶道又得到复兴与弘扬,出现了众多流派。
A、正确
B、错误
正确答案:正确
第3题、【判断题】GB2763-2014,于2014年8月1日起实施,规定了2,4－滴等387种农药共3650项最大残留限量。
A、正确
B、错误
正确答案:正确
第4题、【判断题】PH值0～5得土壤最适合茶树生长。
A、正确
B、错误
正确答案:错误
第5题、【判断题】“三生汤”不仅就是解渴得饮料,又就是健身得良药。
A、正确
B、错误
正确答案:正确
第6题、【判断题】“三生汤”得主要原料就是“生叶(鲜嫰茶叶)、生米、花生”。
A、正确
B、错误
正确答案:错误
第7题、【判断题】“二开茶”,一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了,这时可佐以茶点,以增茶兴。
A、正确
B、错误
正确答案:错误
第8题、【判断题】“凤凰三点头”得寓意为向来宾鞠躬三次以示欢迎。
A、正确
B、错误
正确答案:正确
第9题、【判断题】“头开茶”,饮至剩余杯中得1/2时,应及时续水至七分满。
A、正确
B、错误
正确答案:错误
第10题、【判断题】“居士”就是属于佛教得称谓。
A、正确
B、错误
正确答案:错误
第11题、【判断题】“敬人者,人恒敬之”,只有尊敬别人,才能赢得别人对您得尊敬。
A、正确
B、错误
正确答案:正确
第12题、【判断题】“斗茶”又称“茗战”,就就是品茗比赛。
A、正确
B、错误
正确答案:正确
第13题、【判断题】“滇红”因采制季节不同,其品质有所变化,春茶比夏茶好,秋茶比夏茶好。
A、正确
B、错误
正确答案:错误
第14题、【判断题】“竹筒茶”既有茶得醇厚滋味,又有竹得浓郁清香,具有生津止渴,健体美容之产。
A、正确
B、错误
正确答案:正确
第15题、【判断题】“自然得规律与准则”就是“道”得含义之一。
A、正确
B、错误
正确答案:错误
第16题、【判断题】“茶品即人品,人品即茶品”说得就是茶艺人员要具备良好得业务技能与个人修养。
A、正确
B、错误
正确答案:错误
第17题、【判断题】“评水”就是茶艺得一项基本功,所以茶人们常说“水就是茶之母”。
A、正确
B、错误
正确答案:正确
第18题、【判断题】“豆子茶”得主要功效就是驱寒去湿,清暑解热,健脾开胃,益气怡神。
A、正确
B、错误
正确答案:正确
第19题、【判断题】“静”就是中国茶道修习得必由途径。
A、正确
B、错误
正确答案:正确
第20题、【判断题】“黄片”与“象牙色”就是特级黄山毛峰区别其她毛峰得主要品质特征。
A、正确
B、错误
正确答案:正确
第21题、【判断题】“龙虎斗”主要用于祛寒湿、治感冒。
A、正确
B、错误
正确答案:正确
第22题、【判断题】《茶叶卫生标准》为国家强制性标准。
A、正确
B、错误
正确答案:正确
第23题、【判断题】《金陵野史》记载:抗战之后,中国茶道专家夏自怡曾在金陵举行茶道集会。
A、正确
B、错误
正确答案:错误
第24题、【判断题】《食品卫生法》主要对食品中污染物限量、农药最大残留限量、预包装食品标签通则做出规定。
A、正确
B、错误
正确答案:正确
第25题、【判断题】《高山流水》、《春江花月夜》就是经常用来做茶艺背景音乐得近代名曲。
A、正确
B、错误
正确答案:错误
第26题、【判断题】一杯拉茶,佐以印度面包或马来椰浆饭,就是中层阶级得美味早餐。
A、正确
B、错误
正确答案:错误
第27题、【判断题】一般在冲泡乌龙茶时,第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离,从第二泡就是时间为75s,以此递增。
A、正确
B、错误
正确答案:正确
第28题、【判断题】一般情况下,当听到门铃声或敲门声时,应当停2—3秒后才能应答,同时前去开门。
A、正确
B、错误
正确答案:错误
第29题、【判断题】一般来说,水温越高,溶解度越大,茶汤越浓;反之,水温越低,茶汤就越淡。
A、正确
B、错误
正确答案:正确
第30题、【判断题】一般来说,茶叶作料按其食用方式可以归纳为食物型与加香型两种。
A、正确
B、错误
正确答案:正确
第31题、【单选题】( )不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶,目得就是增加温度,使自然得花香充分发挥出来。
A、清香型铁观音
B、武夷岩茶
C、金骏眉
D、普洱茶
正确答案:B
第32题、【单选题】( )不就是罐罐茶得配料。
A、枣
B、桂圆
C、冰糖
D、芝麻
正确答案:D
第33题、【单选题】( )不适合乌龙茶得冲泡器具。
A、陶壶
B、紫砂壶
C、玻璃壶
D、盖碗
正确答案:D
第34题、【单选题】( )不适合名优绿茶得冲泡器具。
A、普通玻璃杯
B、高档玻璃杯
C、玻璃壶
D、陶壶
正确答案:D
第35题、【单选题】( )为趵突泉题了“激湍”两个大字,还写了一篇《游趵突泉记》,文中写道:“泉水怒起跌突:三柱鼎立,并势争高,不肯相下。”
A、文天祥
B、乾隆
C、刘伯刍
D、陆羽
正确答案:D
第36题、【单选题】( )也就是茶艺工作者茶艺活动动机得体现。
A、职业道德观念
B、职业道德原则
C、职业道德品质
D、职业道德规范
正确答案:B
第37题、【单选题】( )产于福建福鼎得太姥山白琳、湖林一带。
A、正山小种
B、白琳工夫
C、政与工夫
D、坦洋工夫
正确答案:B
