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众筹咖啡屋方案最终版

众筹咖啡屋的基本情况和方案

众筹的基本信息

众筹是由发起人、跟投人、平台构成。具有低门槛、多样性、依靠大众力量、注重创意的特征，是指一种向群众募资，以支持发起的个人或组织的行为。一般而言是透过网络上的平台连结起赞助者与提案者。是用团购+预购的形式，向网友募集项目资金的模式。利用互联网和SNS传播的特性，让小企业、艺术家或个人对公众展示他们的创意，争取大家的关注和支持，进而获得所需要的资金。

国内的众筹平台有许多如：众筹网；淘宝众筹；淘梦网；人人投；众筹之家等许多平台。每个平台擅长不同，国内有分属于股权众筹、奖励型众筹、捐赠性众筹等不同形式的平台，发起人好做出选择，应用于哪个平台

中国内众筹与国外众筹最大的差别在支持者的保护措施上，国外项目成功了，马上会给项目发钱去执行。国内为了保护支持者，把它分成了两个阶段，会先付50%的资金去启动项目，项目完成后，确定支持者都已经收到回报，才会把剩下的钱交给发起人。

众筹项目发起的流程：

1在你选择的众筹平台上注册账号

2然后在项目发起栏中发起你的项目,填好内容后保存

3填好项目的回报

4完善你的个人信息并做验证提交

5前面没有问题的话提交审核，审核完成后等待有兴趣的人融资

众筹的规则：

1筹资项目必须在发起人预设的时间内达到或超过目标金额才算成功。

2、在设定天数内，达到或者超过目标金额，项目即成功，发起人可获得资金；筹资项目完成后，支持者将得到发起人预先承诺的回报，回报方式可以是实物，也可以是服务，如果项目筹资失败，那么已获资金全部退还支持者。

3、众筹不是捐款，支持者的所有支持一定要设有相应的回报。

众筹成功的关键：

1）筹集天数恰到好处：众筹的筹集天应该长到足以形成声势，又短到给未来的支持者带来信心。在国内外众筹网站上，筹资天数为30天的项目最容易成功，实际时间可以进行调整。

2）目标金额合乎情理：目标金额的设置需要将生产、制造、劳务、包装和物流运输成本考虑在内，然后结合本身的项目设置一个合乎情理的目标。

3）支持者回报设置合理：对支持者的回报要尽可能的价值最大化，并与项目成品或者衍生品相配，而且应该有3-5项不同的回报形式供支持者选择。

4）项目包装：有视频的项目比没有视频的项目多筹得114%的资金。

而在国内的项目发起人，大多不具有包装项目能力。

5）定期更新信息：定期进行信息更新，以让支持者进一步参与项目，并鼓励他们向其他潜在支持提及你的项目。

6）鸣谢支持者：给支持者发送电子邮件表示感谢或在您的个人页面中公开答谢他们，会让支持者有被重视的感觉，增加参与的乐趣，这点也常常被国内发起人忽视。

针对于具体众筹咖啡屋方面:

众筹并不是一种游戏，众筹参与者也不应抱持“游戏”心态，创业路上，慎重之余，还应注意规避风险。众筹这种毫无凭证的股东关系最好能通过签订协议的方式来保证，否则一旦经营亏损，其中的责任如何承担将很难处理。不分红或暂不分红要提前写在协议中。

中国人是非常重视圈子的，但除了亲朋好友这些熟人圈子外，很多人还渴望有一个“熟悉的陌生人”圈子，也就是气质相投、经历相似、行业相近的一群陌生人组成的圈子，这种圈子可以脱离于家庭和公司，让一个人的社会属性更鲜明。一般的协会组织算这种圈子，但做得好的不多，随着互联网金融时代里众筹模式的兴起，咖啡馆成了构建这种圈子的最佳载体。那么，如何让众筹出来的咖啡馆避免像有些协会组织一样渐渐名存实亡呢？在众筹的过程中要有几项注意。

1、最初的发起人要有号召力且有长远的愿望和耐心

能挑头众筹出一座咖啡馆，最初的发起人肯定要有号召力，但另一方面，也不能忽视的是要有长远的愿望和耐心。这个愿望或许暂时不那么具体，甚至描述不太清楚，但在心里一定要有。要让一个众筹咖啡馆从无到有这个过程较为长远，要投入一定的时间和精力，所以发起人要有众筹出一家咖啡屋的决心和耐力。

如果众筹之初没有愿望，那么继续吸纳什么样的人？制订怎样的制度章程？举办哪种黏合大家的活动？就很容易出现这样或那样问题。一个企业能否走得长远，取决于创始团队的愿望和文化，众筹咖啡馆不是追求利润的企业，但作为一个组织，性质是一样的。像“美女咖啡馆”、“很多人的咖啡馆”，从主题来看就不知所云，所以走得长远很难。而如“1898咖啡馆”、“金融客咖啡馆”，前者定位是北大的创业校友，后者则是金融界的青年精英，主题非常鲜明，就表现出足够的活力。千万不要小瞧这种众筹出现的咖啡馆，作为现代金融发源地的那几家咖啡馆，比如劳埃德咖啡馆、唐塔咖啡馆，全是众筹方式打造的。不能说发起人当初会想到要开启世界金融史的新纪元，但显然这些发起人是有愿望的，绝非庸碌之辈。

2、成员要气质相投且适度多元

这点很难把握但又非常重要。什么叫气质相投？学历相同、经历相似就一定气质相投吗？未必！一两句话真的描述不清。那么反过来想想什么叫气质不相投吧，比如一个富二代组织，有的成员家教极严、工作努力、注重节俭，有的成员骄奢淫逸、喜欢泡夜店、开跑车，这两类人能捏合在一起吗？尽管“富二代”的群体很鲜明，但要众筹出一个咖啡馆恐怕很难。而像“车库咖啡”、“3W咖啡”、“一道咖啡”等众筹的咖啡馆，参加过其活动的人能明显感受到这是个“同仁”聚会的场所。金融客咖啡也是如此，其成员有来自于互联网金融的85后创业者，也有来自于工农中建这些传统商业银行的中层领导，但在气质上他们是一类人，都是想做事的人，都希望推动中国的金融改革。

除了气质相投外，众筹的发起成员还要适度多元。这个怎么理解？比如说都是做金融的，那么做互联网金融、量化投资、PE投资的人都要有，如果都是传统商业银行的人，这样的众筹组织就意义不大了。因为在互联网时

代，人们更渴望跨界交流，而且众筹本来就是要打造分布式的自组织，每个成员都是有能量节点，所以多元化才能保证整个组织的活力。股东结构的搭好，是有压轴的，有做托的，有干活的，少量寻求帮助的种子选手，但主要为圈子贡献活力的股东要占70%，他们是资源需求和供给都比较旺盛的核心人群，互相创造价值做成生意的概率较大。

3、要有很好的管理团队和清晰的组织架构。

众筹咖啡馆是一种自组织，拥有清晰的组织架构与专业的管理团队会不会让组织变得官僚化，失去了众筹模式本应有的自发、平等、开放、去中心这些特性？不会的！很多众筹咖啡馆之所以难以为继，正是因为有组织无纪律，众筹之初在制度设计、组织架构上存在诸多问题。众筹模式是一种自组织没错，但不能忘记两点：一是没有纪律的组织必不长久，无政府主义是一种乌托邦。二是参与众筹的发起人都是理性人，必有所图，如果没有专业的管理团队让他们达到预期，那必然会散伙。发起人的预期是什么？是“各尽所能、各取所需”，这也是与科层式的组织架构不同之处。

看一下1898咖啡馆的组织模式，实行的是双层管理架构。第一层由执委会、监视会和秘书处组成，以服务股东为核心任务。第二层由专业的职业经理人团队组成，以咖啡馆经营为核心任务，向执委会负责。金融客咖啡也有类似的组织架构，并且专门成立了金融客物业管理公司和金融客文化管理公司，分别负责咖啡馆的运营以及股东的活动组织。与协会组织一样，众筹咖啡馆必须要有一个专业、强大的秘书处，服务好大量的股东可不是那么容易的事。

在这个世界上，没有绝对的自由，绝对的自由带来的是绝对的不安全。众筹带有浪漫的理想主义色彩，但只图新鲜好玩来众筹那一定是不可取的。

管理上要稳重、保守，没把握的事最好不做，否则以后在熟人圈没法混了。设计一个模式，让店永远不倒闭，如果亏损了也可以补充新的合适的股东进来。牵头人要做雪球的核，把前期工作做扎实，搭好团队。不一定是1个人，可以是2-3个没有业务竞争关系，性格、能力、资源等各方面互补。发起人不直接经手钱，选7-11位董事会，股权平均分配（股东协议简化君子协定），3-5位股东代持，负责财务（会计、出纳）的董事由董事会推选出来，人品好靠得住。董事会有决策缓冲作用，要选有威信能镇场子的，伺候好董事会的人就搞定了整个股东群体，他们就不容易闹事。人一多决策效率会低，最后的结果一定是个中庸安全的方案，但好过被其他股东出卖的风险。发起人要把精力重点放在资源整合，嫁接利益。好模式对发起人，有万利无一害。

4、咖啡的品质与咖啡馆的服务很重要。

咖啡馆注重服务和咖啡的品质，这好像是理所当然的。但也有不同的观点，认为众筹咖啡馆主要是为众多股东服务的，不以经营为第一目的，如果咖啡馆本身吸引人，有太多的外面人来消费，会不会带给股东的体验就差了呢？持有这种观点的人其实不少，他们认为咖啡馆的品质差不多就行，主要还是通过各种活动把这个圈子黏在一起最重要。这显然是不合适的，虽

然众筹咖啡馆是一个相对封闭的小圈子，但股东更在乎的是咖啡馆的口碑，而不是一时的体验，如果一家咖啡馆的产品和服务在外界的口碑很差，必然会对发起人带来很大的压力，甚至彼此之间产生间隙。所以，众筹咖啡馆必须请一支专业的运营管理团队，众筹这种模式有点类似于粉丝营销（利用优秀的产品或企业知名度拉拢庞大的消费者群体作为粉丝，利用粉丝相互传导的方式，达到营销目的的商业理念）的意思，但决定能否走得长久的还是产品的品质。同时咖啡馆的位置也一定要交通便利，位置偏一点没事，停车场足够大，最好能找到免费的公共停车场资源来合作。不选门面房，租金不能太贵，贵则经营压力大，总担心赔钱，这就背离开咖啡馆的初心。

5、不要太快速的扩张，吸纳新人要谨慎，不能什么钱都要。

对于众筹，法律规定是发起人数目不能超过200人。有一个众筹咖啡馆的发起人说“他非常感谢这项规定”，因为他很怕人数一多，这个组织就散了。这位发起人的担心不无道理，很多协会组织就是因为扩张太快、人员庞杂而渐渐失去向心力。中国人是很爱结党的，所以在一个大的组织下面会很快形成一些小团伙。你可能会说，众筹本来不就是去中心化嘛，是分布式的组织结构嘛。这话没错，众筹组织需要流动的中心，每一个节点都有能量，也不排斥内部形成小团伙。但这些小团伙一定要是良性的，不能搞分裂，不能出现党同伐异。你可能觉得不至于吧，又没有什么利益纠葛，何必呢？这种想法太乐观了。有两种人就很可能在一个组织里释放负能量，一种是被边缘化的，或者说自己觉得被边缘化的；一种是野心太大的人。如果在筛选人的时候不谨慎，很可能就会给组织的未来埋下隐患。还记得《社交网络》这部电影吗？扎克伯格正是因为进不了高大上的组织所以鼓捣出一个Facebook，如果他真的加入了，那也是个分裂性的力量，因为他的气质与这个高大上的组织根本就不合拍。幸亏如此，才有了Facebook，从这个高大上组织本身的角度看，没有让扎克伯格这样的人加入也是对的。所以，像1898咖啡馆、金融客咖啡馆，对于组织成员的筛选还是蛮严格的，比如至少要一半以上执委同意，要有两个执委推荐做信用背书，甚至金融客咖啡馆规定有几类行业坚决不要。理由是：众筹一定要做到“各尽所能、各取所需”，其实咖啡馆也可以为股东做好增值服务，帮他创造接业务的机会，提升咖啡馆的附加值。还可以在咖啡馆里植入各个股东们的隐性广告，设置大屏幕媒体，鼓励股东提供物品赞助。

如果有的人相对于其他人来说，在资源上只能是一味的索取，这显然会让组织出现分裂和失衡。企业发展不能扩张太快，这种众筹组织相比于企业更要注意这一点，因为它不是业绩驱动的。所以在发起人构成上要宁缺毋滥，不是什么人的钱都能要的。

6、要众筹到足够的钱，轻松覆盖至少三年的咖啡馆运营成本。

这一条跟上一条有冲突吗？其实没有。既要筹到足够的钱，又不能什么钱都要，办法就是每一个人要交的钱远远大于运营一个咖啡馆所应均摊的成本。为什么这样还有很多人愿意参与众筹呢？这是因为每一个发起人其实并不在乎自己所出的钱能够通过消费赚回来，这也根本不可能，他们在乎的是另外100多个高质量的、具有相同气质的发起人人脉。所以，众

筹是筹智、筹人、然后才是筹钱。

试想想看，如果咖啡馆运营一段时间发现钱不够了，再从发起人募资，或再次吸纳新的人员进入从而减缓资金短缺的问题，那必然导致质疑、猜忌，组织很快就会解体。而且，一个组织必然需要很多的方法来增加粘合性，咖啡馆的经营管理也不能出问题，这就需要非常专业的秘书处工作人员和经营管理团队，这些钱不是一笔小数目。既然发起人并不在意咖啡馆的投资回报率，那么在核算好成本后，为什么不先筹到足够的钱，从而让咖啡馆能安稳的承载资源共享、跨界交流的功能呢？说到这里你可能要问了，为什么要弄个咖啡馆呢？协会组织不也是这个功能吗？何必凭空增加成本呢？众筹的魅力就在于，当有了一个实体的物理场所，发起人的归属感会更强，这避免很多协会出现的“交了钱之后就好像没什么事了”的情况。

7、吸纳大佬是把双刃剑，不符合咖啡馆价值观的大佬反会带来伤害。

任何组织都希望吸纳大佬，这也可以理解，谁不想让大佬为组织贴金啊，这也会吸引更多的加入者。至少在某些的时候会说：我们组织里有谁谁谁，我和谁谁谁在一个组织里。中国人最好面子，大佬是任何组织都欢迎的。

但有一个问题，众筹讲究的是趋中心化，其要颠覆的就是金字塔型的组织结构，大佬进来，很可能就成为一个中心，虽然在形式上他不是中心，但是在组织成员的心里，他不知不觉间就成了中心。例如一个富二代组织，其中有一个富二代的媒体曝光度很高、家族企业很有名，所以他自然就成了一个小中心。这令其他一些组织成员不忿，凭什么你对组织的贡献不大，自然就成为理事！假如这个大佬与组织的价值观并不契合，何况很多组织其实没啥价值观，那么这个大佬的加入就会对组织形成伤害。

众筹咖啡馆吸引大佬加入没有错，但一定要通过一些制度设计，让大佬不会成为一个太强势的中心。1898咖啡馆就有一个很好的制度设计避免了这个问题，那就是轮流值班制度。当俞敏洪端着咖啡为顾客服务、并将照片流传到组织内部时，可以想象发起人的自豪感和对组织的认同感有多强烈。一方面，通过制度设计，让大佬放下身段，给组织成员以公平感。另一方面，聪明的大佬也愿意这样做。其实，越成功的人往往越谦逊，反之反而往往是没货的。但是，组织一定要有相应的制度设计，不能众筹出又一个金字塔型的官僚组织。

8、退出机制要有，但一定要保证公平。

现在众筹出来的咖啡馆，历史都很短，有难以为继的，但还没有听说把哪个发起人踢出来的。我认为，一个组织要保持健康，必要的时候还是需要净化一下的。当然众筹组织跟企业不一样，没有那种业绩压力而需要踢人，但对于毒害组织的人必须要坚决踢走。所以说，众筹咖啡馆绝不是一个看上去那么好玩的事，这种自发的有机组织同样需要优胜劣汰，同样可能出现党同伐异。互联网改变了人们的生产生活方式，但是改变不了人性。就如工业社会比农业社会在人性上没多大进化，互联网对此也无能为力，它只不过把人性的善和恶，用另一种方式隐藏起来或放大了。

9让所有股东都参与还能去

参与感很重要，要调动股东出力，投入时间精力越多，对咖啡馆就越有感情。对于身价越高、社会价值越大的股东，出那一点小钱，对他们来说根本就不在乎，全赔了也无所谓。所以要让他们投入精力进来，从感情上重视。敢于折腾股东，设定一个他们愿意响应的游戏规则，让每位众筹股东（联合创始人）一年至少到店里来值一天班，至少贡献一场活动。参与的人一多，可以吸纳更多人才资源，自己管理起来省心。设计一天让他觉得值，模式新鲜好玩，又能把咖啡馆的价值亲身体验到，比如让一个大老板客串服务人员，在这一天他也可以把平时很少联系的老朋友都聚在一起集中会谈，时间更有效率。

把实体店（或圈子）人气指数、体验环节、口碑营销做好，让股东有归属感、荣誉感，满足他的面子和虚荣，出去的时候可以炫耀：我是那的股东。媒体访问的时候最好自己出面，可以把事情挖掘的更深入，了解所有过程讲起来生动。平时发起人姿态要放低，该退则退，该隐则隐，可以适当的进行低调处理，有时或许可以得到提高自身实际利益的作用也说不定。

10众筹咖啡馆的建议

众筹咖啡馆一定要有一个主心骨,要有一个主要领导团队能决策和运营才行。

如果是第一次众筹咖啡馆的话可以思考越小越好做,应是担心的是上座率不足导致的资源浪费,而不是客人太多坐不开。

咖啡馆肯定不能只靠咖啡卖钱,最重要的是通过咖啡馆,实现资源对接,这比怎么盈利更重要。这种模式我很看好,但是要善于整合,毕竟咖啡馆本身只是一个平台。

.做账。需要很详尽的帐,“笔笔做、日日做、周周做、月月做、年年做”。这要完全涵盖所有支出和收入的项目,并对项目分类细分,周期对账目数据进行分析,让数据说话,并根据数据进行营运和推广。

注意人力成本。对于一间不大的咖啡店来说人力成本是仅次于房租甚至高于房租的主要成本开销。咖啡店不是劳动密集型产业,如果自己跟合伙人就可以忙得过来的话请暂时自己忙。直到你的账目分析告诉你盈利现状可以维持你雇佣店员时再考虑。

营销活动。这个得放低成本来做,没人真赔本儿赚吆喝。记得赚钱是首要目的,留意大品牌如何做营销活动,“换汤不换药”地拿来学习。

维系顾客关系和分担成本。可以考虑引入小项目或者分租合租分担成本,但需确保优质资源依然属于咖啡店的主要项目,不与主题冲突,不抢生意。

也可以加入现在拥有或是可以利用的资源整合在一起，去推动咖啡屋不断的前进变强。

众筹咖啡厅策划书修订稿

众筹咖啡厅策划书 WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-

商业计划书关于我们为了我们共同的爱好和梦想为了一份爱的付出和赢得体验为了创造一个和谐有爱的世界为了给别人也给自己创造一个实现梦想的平台我们想做什么作为一个大学生你是否已经厌倦了无休止的向父母要钱你是否有自己想买的物品但是难以向父母开口你是否想在踏入社会之前体验职场是否也想尝试这去创业你是否感觉到现在的餐厅、咖啡、奶茶店气氛都是如一的单调？是否找不到一个平台交友、、、、、、、我们要做的就是一个奶茶店但它不仅仅只是一个奶茶店他同样提供一个平台给大学生交流思想、给工作疲倦的白领放松、给需要技能的培训。我们要做一个“产品体验中心+奶茶会馆+培训会场”一体化的一个平台。

一、经营定位经营方式：边学习，边创业，边就业，边培训，边交流经营文化：产品展示与体验、项目交流与分享、资源整合与落地。具体讲就是创建“三个平台”。一个文化平台：传统文化的传播与实践，文化艺术的交流、草根艺术的展示、培训讲座会展、沙龙聚会演出。内容涵盖读书、电影、音乐、摄影、电影、旅游、人文等各种类型，通过定期的活动塑造文化品牌，成为创业者文化交流前沿阵地。我们策划的主题活动是未来商业领袖创业营销年度大赛。一个创业平台：产品的体验与项目的发布，职场交流互助、高端求职招聘、创业指导策划、行业专题咨询，创投融资咨询。比如建立人事圈、策划圈，融资圈，财务圈

或者英语圈等，如有企业有问题需要我们帮忙解决，可以为其专门开一个现场会，请专家和行业内人士现场提出对策。如有创业者需要资金，项目，需要找到志同道合的人，需要人脉，能力提升等，我们将为其专门开一个资源整合的交流会，协助其实现创意或项目落地一个社交平台：剩男剩女聚会、小资休闲交际、行业人脉拓展、人才资源整合。经营理念：“追逐梦想，顺便赚钱，合作共赢，兼顾公益”。为什么要参与奶茶厅？如果你是大学生你参加的原因如下： 1：模式：这个奶茶厅是众筹模式，就是很多人一起开奶茶馆，这个模式会教会大学生在学校里就有合作抱团的思想，我们要学会弱势群体抱团去做事，这样才能实现大家的梦想。 2：人脉：如果一个奶茶厅有300个股东，这300个人就是一个圈子和资源，如果每个人会影响10个志同道合的人通过奶茶厅做事情。直接就是3000个人脉资源，按照5000

咖啡馆项目策划书

咖啡屋建设项目可行性研究报告第一章项目背景和历史现代人的生活压力越来越大，越来越多的人开始关注健康。据医学研究报告，咖啡含有大量对人体有益的成分，另外，许多最近的研究报告也显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害，相反咖啡中的一些成分对人体有很多的保健功效。随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，咖啡已经成为一种代表时尚潮流的消费品，尤其是比较注重追求时尚的青年一代对咖啡的需求量更是与日俱增。校园咖啡屋是为时尚一族——特别是在校大学生提供休闲娱乐的场所，它所接待的客人以在校大学生为主（同时也包含部分授课教师），而且这些客人的生活习惯、消费水平、宗教信仰等差别不大。随着人们生活水平的普遍提高，大学生对于咖啡和奶茶的消费需求也越来越大。然而，如果在大学校园外开设咖啡屋，在校大学生很少会因为去喝一杯时尚的咖啡而跑到校园外面，这样既浪费钱财又浪费时间。所以，如何才能满足在校大学生的这方面的需求，正是在校内开设咖啡屋的市场所在！尤其是处于热恋当中的情侣更渴望能够有一个温馨舒适的环境与恋人独处。

第二章项目介绍项目名称：时间小筑经营产品：咖啡、奶茶、果盘、糕点经营对象：淮海工学院全体师生厂址选择：淮海工学院校内实施年限：大约5年承办单位：淮海工学院团委第三章市场需求和生产规模当前咖啡和奶茶在超市和商店的销量足以证明消费者对其需求量之大，但是，在整个大的市场范围内，专营咖啡和奶茶的浪漫小屋还比较少。尤其是在我们校园内的咖啡屋几乎没有，只有两三家奶茶店，暂时还没有能为顾客提供一个良好的细细品尝咖啡奶茶的场所。同时,校外的咖啡馆售价较高，因此对于大部分生活没有独立的学生而言是一种奢侈品，也无法满足他们的需求。通过调查得知大部分同学是通过购买速溶咖啡来满足自己这一需求的。又由于大部分大学生的生活节奏比较紧张，因此大家几乎不会为了喝上一杯咖啡而专程到校外去。并且，由于学生进入到大学普遍会熬夜，因此为了保证上课质量在上课前——特别是上午第一节和下午第一节课前，大多数学

咖啡厅设计案例分析

咖啡厅设计案例分析古朴，典雅的休闲环境是下面咖啡厅设计案例的亮点。充满乡村田园风格的装饰，给人温馨、亲切感，充满了‘家’的味道，狭长的大厅，弧形的弯顶，充满欧式风情，当雕花窗户洒下日光的温情是否有种置身于假日乡间古堡的感觉呢？包厢融休闲与娱乐于一体，却用家具摆设有机地将二者隔开，设计师巧妙地将咖啡厅设计得美轮美奂，移步换景，人世间每个角落都有别具一格的美的体验高雅的品位，独特的气质是下面咖啡厅的特色，整体设计以黑色为基调。金色为装饰色，别致的空间分布，浪漫迷人的灯光布置，富有创意的造型墙，流畅，跳跃又极具美感的吧台设计，沉重，古典的咖啡色墙面，共同营造出高尚，雅致的艺术氛围，风格独特。符合了咖啡厅设计得

格调，领域咖啡厅以高雅，清新，柔和的主色调，配以简洁，流畅的设计语言，营造了一个舒适，惬意且极具现代气息的商用空间。温暖的色调，流畅的曲线，新颖独特的空间处理，适当的冷色补充，再加上强烈的金属材料配合，创造出品味非凡的休憩空间，在材料的运用桑，设计师选用具有现代感的玻璃和浅色的木材，并用图案构成手法使各种材料有机结合在一起，来体现这个现代化的咖啡厅设计文化。下面这幅咖啡厅设计作品所展示的是坐落在公园的莲花池旁边，远远的望去就像是浮在水花上一般，有着地道的印尼风情，外部装修全部由玻璃构成，坐在咖啡厅里，视线与水面平行，如同置身在水中。

咖啡厅设计以及经营模式咖啡厅是专门经营咖啡饮品的场所，其设计多有不同，一般的咖啡厅设计面积为80-140平方米，销售各种咖啡豆，内设充足的座位，可以营造出咖啡厅的氛围。咖啡厅不是一个临时摊点，也不是便利店，它吸引的是出于社交理由或是公务聚会而来的顾客。你可能已经预想到，开咖啡厅的费用比较高，一般在40万以上。而且咖啡厅对雇员的要求高，每天的营业时间也比较长，从早晨到半夜。咖啡厅要充分的利用空间，可以销售一些其他的东西，例如简单的食物，面包，包装好的咖啡豆，热狗或者糖果等，这样可以增加营业额，而且增加了服务内容从而能更好的服务顾客。

火锅店众筹计划书_1

火锅店众筹计划书篇一：川南坝子时尚火锅众筹计划书众筹商业计划书川南坝子时尚火锅众筹商业计划书一、川南坝子经营定位经营关键词：创业、融合、圈子打造两个平台：一个创业平台：以为行业培养专业人才为出发点，集项目开发、项目落地、运营管理于一体，为所有投资者提供创业机会，同时更是为公司自身培养储备人才。一个社交平台：剩男剩女聚会、小资休闲交际、行业人脉拓展、人才资源整合。比如建立互联网圈，融资圈，财务圈等，如有创业者需要资金，项目，需要找到志同道合的人，需要人脉，能力提升等，我们将为其专门开一个资源整合的交流会，协助其实现创意或项目落地。

二、为什么要众筹川南坝子火锅？ 1、川南坝子拥有最先进的时下最流行的自选模式火锅，为客户打造更适合自己，更自主的时尚餐饮。自选式火锅，中央厨房提供火锅配送，将火锅为顾客送上门。若能集众人之力，众人之财，川南坝子绝好的源头资源定能惠及众人。这是众筹的初衷！ 2、朋友圈就有很多的人想开餐馆、咖啡馆、甜品店等休闲商务餐饮，因为只要在稍微好点的地理位置，都是需求旺盛，人气满满。而对一个初创业者而言，很难有足够的资金或者资源或者时间来独立运作一个餐饮项目，要是不懂行的朋友就更是难上加难了。所以只有我们众人联合起来，才能汇聚足够的金钱和时间，汇聚足够的人气与资源，才能有一个属于我们自己的餐饮项目。并且，未来我们将提供一条龙的就业和创业培训。 3、在火锅店投资额固定的情况下，股东越多，融资的金额就越大，投入的就可以越大，火锅店就可以打造的越好，后备资金就可以预留更多，宣传、各种活动费用就可以更充足，自然经营风险就可以越小，创业的成功率就越高。 4、股东越多，潜在的消费群体就越大。各行各业的股东，可以带动各行各业的同事朋友前来消费，那么，火锅店客源自然更好更多。股东越多，带来的客源，就越可以保证

咖啡厅经营策划书范文

咖啡厅经营策划书范文 1咖啡厅经营策划书一、经营理念诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流二、市场定位格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。针对消费群体:商务旅客,成功人士,追求时尚潮流的年轻一族. 三、市场分析咖啡厅行业进入祁阳市场尚处于开发挖掘阶段,随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,自从罗曼罗兰咖啡正式打开祁阳咖啡厅行业市场以后,咖啡厅越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大.因此,作为本县唯一一家四星标准的现代酒店,咖啡厅的建设是一种必然的趋势,就目前祁阳咖啡业市场来看,我们的竞争对手仅有两家,罗曼罗兰咖啡以及老树咖啡.

罗曼罗兰咖啡,祁阳第一家真正意义上的咖啡厅,专业化的咖啡制作工艺,为祁阳咖啡业的拓荒者.而我本人曾参与了罗曼罗兰咖啡的前期筹备与培训计划,对其有一定的了解认识.罗曼罗兰咖啡是东莞欧登咖啡连锁机构湖南区总店旗下子公司,沿用了东莞欧登咖啡的管理体系,实行连锁经营模式,具有一定的品牌优势与人才储备优势,除专业咖啡外还经营西式牛排,中西式套餐等,由于进入祁阳市场最早,市场占有率达百分之五十以上. 老树咖啡,国内知名咖啡连锁店,经营模式与罗曼罗兰咖啡同出一辙,但老树咖啡的品牌知名度比罗曼罗兰更具有优势,曾传说欧登咖啡是老树咖啡旗下第二品牌,所经营的产品与罗曼罗兰大致相同,只是相比罗曼罗兰要晚一步进入祁阳.目前以上两家咖啡厅对祁阳咖啡业市场呈对峙状态. 咖啡连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们目前所无法比拟的,但连锁店集团化的经营模式,程序式的管理制度是其优点也是其一大缺陷,各连锁店风格过于一致,产品服务模式化,无法彰显咖啡厅的个性化特色.我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制,本土优势,发展个性化特色咖啡厅,并成功打入祁阳咖啡业市场. 四．管理理念 1.尊重餐饮业人员的独立人格. 2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向

众筹计划书

篇一：众筹咖啡厅策划书商业计划书关于“产品体验中心+咖啡会馆+培训会场”一体化为了我们共同的爱好和梦想为了一份爱的付出和赢得体验为了创造一个和谐有爱的世界为了给别人也给自己创造一个实现梦想的平台我们将按照公开、公平、公正的游戏规则，制定“菜鸟式”咖啡馆创业合作方案如下。一、经营定位经营方式：边学习，边创业，边就业，边培训，边交流经营文化：产品展示与体验、项目交流与分享、资源整合与落地。具体讲就是创建“三个平台”。一个文化平台：传统文化弟子规的传播与实践，文化艺术的交流、草根艺术的展示、培训讲座会展、沙龙聚会演出。内容涵盖读书、电影、音乐、摄影、电影、旅游、人文等各种类型，通过定期的活动塑造文化品牌，成为创业者文化交流前沿阵地。我们策划的主题活动是未来商业领袖创业营销年度大赛。一个创业平台：产品的体验与项目的发布，职场交流互助、高端求职招聘、创业指导策划、行业专题咨询，创投融资咨询。比如建立人事圈、策划圈，融资圈，财务圈或者英语圈等，如有企业有问题需要我们帮忙解决，可以为其专门开一个现场会，请专家和行业内人士现场提出对策。如有创业者需要资金，项目，需要找到志同道合的人，需要人脉，能力提升等，我们将为其专门开一个资源整合的交流会，协助其实现创意或项目落地一个社交平台：剩男剩女聚会、小资休闲交际、行业人脉拓展、人才资源整合。经营理念：“追逐梦想，顺便赚钱，合作共赢，兼顾公益”。为什么要参与咖啡厅？如果你是大学生你参加的原因如下： 1：模式：这个咖啡厅是众筹模式，就是很多人一起开咖啡馆，这个模式会教会大学生在学校里就有合作抱团的思想，我们要学会弱势群体抱团去做事，这样才能实现大家的梦想。 2：人脉：如果一个咖啡厅有300个股东，这300个人就是一个圈子和资源，如果每个人会影响10个志同道合的人通过咖啡厅做事情。直接就是3000个人脉资源，按照5000元的投资算，花5000元请300或3000个志同道合的人一起喝咖啡交朋友，我想每个人都会愿意吧 3：就业或创业的层面，本平台刚启动就会三个模式同时进行，产品展示与体验、项目交流与分享、资源整合与落地，如果一个学生还没有毕业就参与了一个这样的资源整合的平台，不管对自己以后的就业，创业，资源整合很有帮助 4：能力提升层面：我们这个平台本来就有青年领袖特训营，所有参与咖啡厅建设的学生或其他成员，都可以申请参加这样的训练营来提升自己的素质。 5：赚钱层面：通过以上的资源整合，会有很多的第一手资源产品或者项目。所有的股东拥有平台所有的资源，让自己赚到钱，实现自己的梦想如果你是自由职业或创业者或老板参与咖啡厅的原因如下： 1：除了以上的原因外，还有以下几个理由 2：如果我们有优势的资源或者产品或项目，可以让我们节省更多的时间去做有结果的事情3：花自己该花出去的公关成本，把自己的消费成本当做投资，喝自己的咖啡，做自己的事业4：咖啡厅开业后，每天都会开设相关的项目发布会，对于企业招募代理商，宣讲会，会起到很好的作用 5：我们拥有更前端的招募代理模式，优势的平台或者企业，可以给我们更紧密的合作 6：咖啡厅会拥有自己的培训会场和行政办公室，边项目发布，边办公，边培训，不出咖啡厅

[教学设计]众筹咖啡厅策划书

[教学设计]众筹咖啡厅策划书商业计划书关于“产品体验中心+咖啡会馆+培训会场”一体化咖啡馆创业合作方案如下。一、经营定位经营文化:产品展示与体验、项目交流与分享、资源整合与落地。具体讲就是创建“三个平台”。一个文化平台:传统文化弟子规的传播与实践，文化艺术的交流、草根艺术的展示、培训讲座会展、沙龙聚会演出。内容涵盖读书、电影、音乐、摄影、电影、旅游、人文等各种类型，通过定期的活动塑造文化品牌，成为创业者文化交流前沿阵地。我们策划的主题活动是未来商业领袖创业营销年度大赛。一个创业平台:产品的体验与项目的发布，职场交流互助、高端求职招聘、创业指导策划、行业专题咨询，创投融资咨询。比如建立人事圈、策划圈，融资圈，财务圈或者英语圈等，如有企业有问题需要我们帮忙解决，可以为其专门开一个现场会，请专家和行业内人士现场提出对策。如有创业者需要资金，项目，需要找到志同道合的人，需要人脉，能力提升等，我们将为其专门开一个资源整合的交流会，协助其实现创意或项目落地一个社交平台:剩男剩女聚会、小资休闲交际、行业人脉拓展、人才资源整合。经营理念: “追逐梦想，顺便赚钱，合作共赢，兼顾公益”。 1:除了以上的原因外，还有以下几个理由 2:如果我们有优势的资源或者产品或项目，可以让我们节省更多的时间去做有结果的事情 3:花自己该花出去的公关成本，把自己的消费成本当做投资，喝自己的咖啡，做自己的事业 4:咖啡厅开业后，每天都会开设相关的项目发布会，对于企业招募代理商，宣讲会，会起到很好的作用 5:我们拥有更前端的招募代理模式，优势的平台或者企业，可以给我们更紧密的合作 6:咖啡厅会拥有自己的培训会场和行政办公室，边项目发布，边办公，边培训，不出咖啡厅就可以把所有的事情都解决了，这样解决了一些创业者没有办公室，没有资金的问题参与咖啡厅的方式如下: 1:战略合作层面，采用易物交换的原理给平台进行战略合作，举例，对方给出价值5000元的资源或者产品，平台会用同样的价值产品给予交换，平台的产品有，场地，教练技术课程，心理咨询的课程，弟子规文化园的课程等，咖啡券，整个平台的资源

茶楼众筹计划书与方案

茶楼众筹计划书与方案篇一：众筹咖啡厅策划书商业计划书关于“产品体验中心+咖啡会馆+培训会场”一体化为了我们共同的爱好和梦想为了一份爱的付出和赢得体验为了创造一个和谐有爱的世界为了给别人也给自己创造一个实现梦想的平台我们将按照公开、公平、公正的游戏规则，制定“菜鸟式”咖啡馆创业合作方案如下。一、经营定位经营方式：边学习，边创业，边就业，边培训，边交流经营文化：产品展示与体验、项目交流与分享、资源整合与落地。具体讲就是创建“三个平台”。一个文化平台：传统文化弟子规的传播与实践，文化艺术的交流、草根艺术的展示、培训讲座会展、沙龙聚会演出。内容涵盖读书、电影、音乐、摄影、电影、旅游、人文等各种类型，通过定期的活动塑造文化品牌，成为创业者文化交流前沿阵地。我们策划的主题活动是未来商业领袖创业营销年度大赛。一个创业平台：产品的体验与项目的发布，职场交流互助、高端

求职招聘、创业指导策划、行业专题咨询，创投融资咨询。比如建立人事圈、策划圈，融资圈，财务圈或者英语圈等，如有企业有问题需要我们帮忙解决，可以为其专门开一个现场会，请专家和行业内人士现场提出对策。如有创业者需要资金，项目，需要找到志同道合的人，需要人脉，能力提升等，我们将为其专门开一个资源整合的交流会，协助其实现创意或项目落地一个社交平台：剩男剩女聚会、小资休闲交际、行业人脉拓展、人才资源整合。经营理念：“追逐梦想，顺便赚钱，合作共赢，兼顾公益”。为什么要参与咖啡厅？如果你是大学生你参加的原因如下： 1：模式：这个咖啡厅是众筹模式，就是很多人一起开咖啡馆，这个模式会教会大学生在学校里就有合作抱团的思想，我们要学会弱势群体抱团去做事，这样才能实现大家的梦想。 2：人脉：如果一个咖啡厅有300个股东，这300个人就是一个圈子和资源，如果每个人会影响10个志同道合的人通过咖啡厅做事情。直接就是3000个人脉资源，按照5000元的投资算，花5000元请300或3000个志同道合的人一起喝咖啡交朋友，我想每个人都会愿意吧 3：就业或创业的层面，本平台刚启动就会三个模式同时进行，产品展示与体验、项目交流与分享、资源整合与落地，如果一个

我们的咖啡馆商业策划书

我们的咖啡馆商业策划

一、执行总结 1.1、公司成都我们的文化传播有限责任公司秉承着“分享、信任、积极、平等、民主”的经营理念，努力将现代互联网与线下社交网络结合，倡导向光、积极的生活方式，传播正能量。目前公司的主营业务为我们的咖啡馆，并正在“我们的”商标中。我们的咖啡馆主要销售范围是咖啡类，果汁，花果茶，中国茗茶，奶茶，饮料，刨冰，冰沙霜冻，甜品冰淇淋圣代，小吃（红酒，洋酒，鸡尾酒，啤酒，西餐逐渐增加）等。但是我们卖的不仅仅是产品那么简单。更多的是，我们要做是一种服务，一种氛围，一种文化。让消费者不仅仅获得一份可口的食物，更重要的是让他们体验到快乐。 1.2、市场目前平均每个中国人每年的咖啡消费量仅有4杯，北京、上海、广州等大城市平均每人每年的消费量有20杯。国际咖啡组织（ICO）的有关调查表明，与近邻的日本人年均消费200杯、韩国人年均消费140杯的数量相比，我国的咖啡消费市场极具潜力。针对成都的一项调查显示：成都人到咖啡馆消费的频率：一月一两次的占34.38% ；一年一两次的占48.44%。成都人到咖啡馆消费的水平：人均消费15~30元的占29.69% ；30~50元的占50%。2009年成都的容量达到2.5亿元，这一数据正逐年攀升。因此，可以肯定我们的咖啡馆将获得十分广阔的市场前景。（详情见成都咖啡馆市场分析.doc）

1.3、竞争我们的咖啡馆在模式上上相对于同行业有着较大的优势。(详情见 2.2.2 主要模式描述) 我们的咖啡馆制定了一套完备的网络营销计划和战略联盟计划。贯彻“分享”、“信任”、“积极”、“平等”、“民主” 的企业宗旨，具有很强的市场竞争力。（详情见五、市场营销）企业竞争优势优势主要有两点：了解市场：股东既是消费者，我们不需要大量的市场调查，以及大量数据分析。能很容易获得年轻消费者最直接，最准确的需求，并且做出快速的调整。高效灵活：我们没有繁杂的组织机构，它就像一个透明的玻璃球，一旦公司管理出现有问题就能及时反馈到公司最高管理层，并能得到最快的解决。 1.4、服务与营销咖啡馆根据自身身的特点，主要线下服务与互联网结合在了一起，让互联网成为线下交易的前台。我们的咖啡馆将积极寻求消费者，开拓市场，同时与少数有本地有知名度的线下组织和企业（树舍，青旅等）建立品牌战略联盟。以此扩我们的咖啡馆的知名度，打响自己的品牌。在营销策略中我们的咖啡馆采取的是网络营销，它包括网页策略、产品策略、价格策略、促销策略、渠道策略和顾客服务策略。是以国际互联网络为基础，利用数字化的信息和网络媒体的交互性来辅助营销目标实现的一种新型的市场营销方式。简单的说，网络营销就是以

咖啡厅项目策划书

Origin咖啡厅策划书财务管理（2）班姓名：凤舒学号：201156077

首先Origin是一家集文化交流、休闲为一体的咖啡厅。以大调配咖啡及掌握相关生产工艺技术依托，秉持文化交流和休闲的理念设计咖啡厅风格，力求经营效能最大化。在此基础上，团队也将秉持技术和产品品种创新点、不断进行技术更新，从而保持在行业内的技术优势。由于时间的飞逝，世界的高速发展，中国也在不停的蜕变，咖啡馆不仅仅是面对一些白领高薪阶级更是走入了每个人的生活，也许你觉得星巴克贵的不可思议，央视甚至批判暴力，可是我们Origin是一个面向大学生这些人群的，我们的格调是高，但是也是可亲的，可以使人的精神放松。人们需要一个舒适、优雅、安静的环境来洗脱的疲惫，来得到安宁，从而得到身体与精神的放松，大学生也是可以小资一把的群体。关于选址：咖啡店的店面稍微开设在知名大学里，不说什么名校，至少可以达到2万-3万的在校生，当然可以选在图书馆，可以节约部分装修成本；拥有良好的室内环境，吸引了大批对环境要求较高的学子到此学习与读书。由于需要刷卡进入，可以保证我们客户的单纯性。同时陈延奎图书馆内部置有空调，可以节约成本。为了保持图书馆最原始的风貌和以读书学习为主的天职，同时也可以添置部分硬件设备，并作简单装修，将影响程度降低到最小。技术优势（1）品质优良 Origin咖啡厅所有产品都将严格挑选，通过投资人的人际关系，与知名咖啡厅和酒吧合作让每一个客户都能够以较低的价格体验到高端的品味享受。（2）推陈出新能保证本咖啡厅产品始终走在行列的前列，Origin咖啡厅将根据校园内追求性价比高的特点，每半个月会推出一款新产品（根据操作后的具体情况实施），保证我们的产品能够始终符合学生消费者。在Origin里，既有咖啡也有茶类。

众筹项目策划书

众筹项目策划书前言你是否想创业可是又舍不得放弃工作那份旱涝保收的薪水你是否想要吃到正宗的土鸡蛋而苦于不知道去哪里购买你是否想要加入一个圈子可是却不知道如何和圈子里的人产生关系加入农味十足，实现你的创业梦实现你吃到有机食品的渴望实现你人脉的扩展这不是一个简单的创业项目这是一个平台一个实现梦想改变生活现状的机会项目内容一、项目背景众筹模式是全新的微创业模式，最初在北京发起，通过网络征集号召，后转为实体经营。

两年来，在北京、武汉、南京、合肥、长沙、上海、苏州等多个城市，都有人发起众筹项目，并已有多家城市正式成立了咖啡馆、酒吧等。目前，西安地区已有2个众筹咖啡店，均已开业。 “农味十足”在今年4月底发起，通过几天的朋友圈宣传，已有成员近10人确定参与。我们计划在未来的3个月内完成股东招募、公司的注册和西安第一家形象店面（自提点）的选址和装修！二、项目基本信息 1、名称：农味十足 2、运营模式：通过朋友圈和网络招募150名对有机农产品情有独钟的吃货成为股东，并成为公司的第一批忠实客户，以土鸡蛋为切入点并不断开发新的有机农产品加入平台，最终打造成一个会员制有机农产品超市。 3、目的：通过众筹模式实现低风险创业，同时让大家吃上放心的有机农产品，同时结交一群志同道合的朋友，资源共享合作共赢！ 4、愿景：将有机食品的源头真实的展现在每一个会员手机里，实现每个人都能放心的吃上真正的有机有产品！项目分析三、项目优势分析 1、产品优势：有机农产品尤其是土鸡蛋和香菇，是每家每户每天必须要吃的食品尤其是家有宝宝、孕妇、老人的家庭，重复消费率和客户忠实度极高。

咖啡厅活动策划方案

咖啡厅活动策划方案活动背景：临近装修的淡季，整个市场上80%的装饰公司签单情况都不容乐观，但如何做到淡季不淡，这就促使公司推出新颖新奇活动方案去吸引客户，在所谓的淡季去占领更多的市场份额。活动主旨：为提升公司形象和名气，更好的留住业主，所以阡陌装饰“透明化装修报价”风暴来袭，钜惠漯河广大业主的活动选在咖啡厅举办。活动分析：长久以来客户的受邀模式固化，让业主来公司的想法不是很强，去不去都不会太大的收获。一种新的模式会让客户有一种新奇的感觉，忍不住到现场去了解一下，在咖啡厅安静舒适的环境中，人们的心情会放松，对外在事物的接受会比较大，签单可能就大。活动邀约客户人群定在中高端，在咖啡厅举办活动不仅对公司整体形象的提升，还让业主有一种和身份向般配的感觉，如果活动持续一定时间客户会以口碑的形式让公司的名气得到质的提升。活动内容：选择三个小区的客户做重点邀约（挪威森林、塞纳春天、兰乔圣菲三期），其他有意向客户，到咖啡厅做户型解析会。“高品位不等于高价位”以本地家装价格，感受海派家装魅力。设计师须全体到场自备笔记本电脑（全套户型图、布置图、相应效果图）市场部负责客户登记、接待、引导。（周一至周五电话短信邀约，统

计人数进行安排）策划部X展架形象展示引导采购部小礼品的准备（如抽纸、围裙等）另需样板房一套，有工程部人员负责解读工艺，接待车辆2部。活动须在咖啡厅准备卡座6----8个，(茶水免费，餐点自费）加上人员午餐，礼品，展架所需费用大概3000元。活动时间：在装修圈中所谓的淡季6---8月举行，每月两次，定在周六周日举办活动目标：每次活动定金4个，签单2个。注：在活动举办的过程中找2个有房的自己人，暗箱操作一下，在别的业主有意向时，交定金，签定合同都可，起到一个连锁反应。

精品众筹咖啡厅策划书.doc

商业计划书关于“产品体验中心+咖啡会馆+培训会场”一体化为了我们共同的爱好和梦想为了一份爱的付出和赢得体验为了创造一个和谐有爱的世界为了给别人也给自己创造一个实现梦想的平台我们将按照公开、公平、公正的游戏规则，制定“菜鸟式”咖啡馆创业合作方案如下。一、经营定位经营方式：边学习，边创业，边就业，边培训，边交流经营文化：产品展示与体验、项目交流与分享、资源整合与落地。具体讲就是创建“三个平台”。一个文化平台：传统文化弟子规的传播与实践，文化艺术的交流、草根艺术的展示、培训讲座会展、沙龙聚会演出。内容涵盖读书、电影、音乐、摄影、电影、旅游、人文等各种类型，通过定期的活动塑造文化品牌，成为创业者文化交流前沿阵地。我们策划的主题活动是未来商业领袖创业营销年度大赛。一个创业平台：产品的体验与项目的发布，职场交流互助、高端求职招聘、创业指导策划、行业专题咨询，创投融资咨询。比如建立人事圈、策划圈，融资圈，财务圈或者英语圈等，如有企业有问题需要我们帮忙解决，可以为其专门开一个现场会，请专家和行业内人士现场提出对策。如有创业者需要资金，项目，需要找到志同道合的人，需要人脉，能力提升等，我们将为其专门开一个资源整合的交流会，协助其实现创意或项目落地一个社交平台：剩男剩女聚会、小资休闲交际、行业人脉拓展、人才资源整合。经营理念：“追逐梦想，顺便赚钱，合作共赢，兼顾公益”。为什么要参与红酒咖啡厅？如果你是大学生你参加的原因如下： 1：模式：这个咖啡厅是众筹模式，就是很多人一起开咖啡馆，这个模式会教会大学生在学校里就有合作抱团的思想，我们要学会弱势群体抱团去做事，这样才能实现大家的梦想。 2：人脉：如果一个咖啡厅有300个股东，这300个人就是一个圈子和资源，如果每个人会影响10个志同道合的人通过咖啡厅做事情。直接就是3000个人脉资源，按照5000元的投资算，花5000元请300或3000个志同道合的人一起喝咖啡交朋友，我想每个人都会愿意吧 3：就业或创业的层面，本平台刚启动就会三个模式同时进行，产品展示与体验、项目交流与分享、资源整合与落地，如果一个学生还没有毕业就参与了一个这样的资源整合的平台，不管对自己以后的就业，创业，资源整合很有帮助

众筹咖啡馆的八项注意

众筹咖啡馆的八项注意众筹模式，近一年来非常火爆。其中，众筹咖啡馆是最容易“落地”、也最被一些“圈子”所喜爱的众筹模式。仿佛一夜之间，各种类型的众筹咖啡馆遍地开花，有的“高大上”，有的稀奇古怪。而媒体对此的报道也是不遗余力，当然也有一些反面的案例，比如说由“ 6个6美女股东”打造的众筹咖啡馆“ Her coffee ”运转困难，东莞的“很多人的咖啡馆”因无人经营管理而转让。不过，任何新鲜事物的出现必然要有个摸索的阶段，不能因为一点点波折就否定整个模式，众筹咖啡馆在中国这种“圈子文化“浓厚的社会里前景广阔。中国人是非常重视圈子的，但除了亲朋好友这些熟人圈子外，很多人还渴望有一个“熟悉的陌生人”圈子，也就是气质相投、经历相似、行业相近的一群陌生人组成的圈子，这种圈子可以脱离于家庭和公司，让一个人的社会属性更鲜明。一般的协会组织算这种圈子，但做得好的不多，随着互联网金融时代里众筹模式的兴起，咖啡馆成了构建这种圈子的最佳载体。那么，如何让众筹出来的咖啡馆避免像有些协会组织一样渐渐名存实亡呢？在众筹的过程中要有八项注意。 1、最初的发起人要有号召力且有长远的愿景能挑头众筹出一座咖啡馆，最初的几个发起人肯定要有号召力，但另一方面，也不能忽视的是要有长远的愿景。这个愿景或许暂时不那么具体，甚至描述不太清楚，但在心里一定要有。最怕就是那种众筹个咖啡馆仅图个好玩，只为了大家方便交流。这个目的是最基本的，但要让一个众筹咖啡馆走得长

远，显然远远不够。如果众筹之初没有愿景，那么继续吸纳什么样的人？制订怎样的制度章程？举办哪种黏合大家的活动？就都是在抓瞎了。一个企业能否走得长远，取决于创始团队的愿景和文化，众筹咖啡馆不是追求利润的企业，但作为一个组织，性质是一样的。像“美女咖啡馆”、“很多人的咖啡馆”，从主题来看就不知所云，所以走得长远很难。而如 “ 1898 咖啡馆”、“金融客咖啡馆”，前者定位是北大的创业校友，后者则是金融界的青年精英，主题非常鲜明，就表现出足够的活力。千万不要小瞧这种众筹出现的咖啡馆，作为现代金融发源地的那几家咖啡馆，比如劳埃德咖啡馆、唐塔咖啡馆，全是众筹方式打造的。不能说发起人当初会想到要开启世界金融史的新纪元，但显然这些发起人是有愿景的，绝非庸碌之辈。 2、成员要气质相投且适度多元这点很难把握但又非常重要。什么叫气质相投？学历相同、经历相似就一定气质相投吗？未必！一两句话真的描述不清。那么反过来想想什么叫气质不相投吧，比如一个富二代组织，有的成员家教极严、工作努力、注重节俭，有的成员骄奢淫逸、喜欢泡夜店、开跑车，这两类人能捏合在一起吗？尽管富二代”的群体很鲜明，但要众筹出一个咖啡馆恐怕很难。而像“车库咖啡”、“咖3W”、“一道咖啡”等众筹的咖啡馆，参加过其活动的人能明显感受到这是个“同仁”聚会的场所。金融客咖啡也是如此，其成员有来自于互联网金融的85 后创业者，也有来自于工农中建这些传统商业银行的中层领导，但在气质上他们是一类人，

咖啡馆策划方案

咖啡馆策划方案目录：（一）现在咖啡馆的经营状况的分析（产品，价格，宣传，销售模式，管理）（二）咖啡馆的不利因素（三）咖啡馆的有利因素（四）其他学校咖啡馆的经营模式分析（五）咖啡馆需要的改进 1.市场定位（产品） 2.宣传方案 3.经营模式 4.团队管理 5.活动安排

（一）现在咖啡馆的经营状况的分析通过对咖啡馆的观察后，我们发现现在咖啡馆的经营状况不是很好，我们把经营中的弊病进行以下方面的分析。产品：现在经营中的咖啡馆选择的产品都是较为优质的，主要经营的品类有：咖啡，奶茶，饮料，甜点，和一些瓶装饮料。虽然现做的产品的确美味，但不可否认的是价格相对于学生这个群体来讲，是比较难以接受的。而且产品结构比较单一，很长时间都不会进行产品的变化和更新。市场定位：因为产品的单一和价格，所以消费对象重点就不是学生，或许是一些来学校谈事情的老师、外教等。但这类群体毕竟占少数，所以，现经营的咖啡馆对市场定位有偏差，这也是为什么咖啡馆经营不善的主要原因之一。宣传力度：通过对一部分学生的采访调查后发现，很多在校学生都不知道咖啡馆的存在，甚至都没有听说过，这也造成咖啡馆没有客流量的原因。销售模式：随着网络渐渐的成为人们生活的主要方式，而现经营中的咖啡馆还处在传统的到店消费模式，致命性地阻碍了咖啡馆的生存和发展，没有跟随潮流把经营模式转换变成线上的O2O模式。没有准确地把握现在的消费习惯。团队管理：通过了解我们知道，现经营的咖啡馆人员单一，没有制度化。咖啡馆的开关门时间较为随意，工作人员对产品知识甚至价格的不了解，收费制度也不具规范化。这样造成的后果是人员散漫，没有积极的意识来经营管理咖啡馆。（二）咖啡馆的不利因素以上是我们总结的关于咖啡馆存在的一些可改变的因素，以下我们需要分析咖啡馆存在的不可改变的不利因素。地理位置：从学校的分布状况可以看出，咖啡馆所处的地理位置较为偏僻，平常学生不会去G楼这个方向，这就造成人流量很少。消费习惯：对于学生这个群体来讲，喝咖啡还没有一种消费和行为上的意识，对咖啡也没有那种热爱性。竞争对手:在学校商业街有一家水吧，经营各种饮料，小吃。不仅产品较多，价格亲民，空间较大，最重要的是，地理位置非常好，平常会有大批的客流量，对于这

街角咖啡馆策划书

“街角咖啡馆”营销策划书摘要近年来，随着经济水平的不断提高，消费需求呈现出多元化趋势，特别是对于西式餐饮的需求与日俱增。在这个过程中，许多咖啡店、咖啡馆如雨后春笋不断涌现，咖啡市场蓬勃发展，咖啡文化正在逐渐形成。个性小咖啡馆正在慢慢成为一个新的行业，街角咖啡就是这样一个咖啡馆，它迎合了现代人的消费理念，为那些崇尚个性的年轻消费群体提供了一个个性化的场所。本文第一部分从宏观角度介绍了国内咖啡行业及咖啡消费的总体情况和咖啡行业市场的经营发展现状，并基于这些情况，阐明了创业的可行性。第二部分详细介绍了咖啡行业产品营销的各种战略及策略，运用STP，4P等市场一些营销理论详细地给出了咖啡馆的科学的设计方案和执行方案。第三部分对全策划进行了总结，最后展望了咖啡行业经营的广阔前景。关键字：中小咖啡馆营销策划咖啡行业

摘要................................................................. 前言. (1) 一、策划目的 (1) 二、营销环境分析 (1) 1.宏观环境分析 (1) 1.1 经济人口环境分析 (1) 1.2社会文化环境分析 (1) 1.3政治法律环境分析 (1) 1.4技术自然环境分析 (2) 2.行业状况分析 (2) 2.1咖啡行业发展现状 (2) 2.2咖啡行业发展趋势 (2) 3.竞争对手分析 (2) 4.消费者分析 (3) 三、营销目标 (3) 市场目标....................................... 错误！未定义书签。四、营销战略 (3) 1.市场细分 (3) 1.1地理细分 (3) 1.2人口细分 (3) 1.3行为细分 (3) 1.4心理细分 (4) 2.目标市场的选择 (4) 3.市场定位 (4) 4.竞争战略 (4) 六、营销组合策略 (4) 1.产品策略 (4) 1.1产品 (4) 1.2咖啡体验 (5) 2.价格策略 (5) 3.渠道策略 (6) 4.促销策略 (6) 七、执行方案 (6) 八、策划控制 (6) 结束语 (6) 附录 (6)

创意咖啡馆策划书

创意咖啡馆策划书篇一：咖啡馆策划书咖啡馆创意计划书目录引言一定位：二特色三市场分析（可行性）四投资规划：五营销策略：六管理团队：七预期困难八公司制度人生倒影。咖啡时光。从容脚步。众里。寻ta。 ——引言一咖啡馆定位五角功能：味道诱惑；文化感染；自由营地；休闲依赖；心灵港湾。

1、味道诱惑：饮品及简餐要味道醇正让顾客因此产生味觉留恋。（已有专业村民愿意派专业厨师等来指导培训） 2、文化感染：咖啡厅要有书籍影视绘画等设备要定期举办以文化交流为主题的活动：如观影、读书会、品酒、摄影、心理按摩、类学术讲座（相关讲座均由国家级专业导师主讲，人选已确认）、原创艺术作品赏析等开发特色文化传递功能：如店内原创会员摄影作品赠送、原创文学情爱故事集阅览、网络经典情爱故事集阅览、前卫生活及观念座谈触碰、店长个人出版作品赠送、唯美性爱艺术角落展示等。 3、自由营地：理想主义支撑，咖啡馆要有自己存在的意义和价值，有所承载的目的，有其文化渗透的力量。生活观念，生活方式、生活追求自由传递、交流的场所。创——与自由（生而为人的一切自由与权力）和艺术有关的文化沙龙基地幸福村会员的情感栖息归属地。 4、休闲依赖：商业约谈的幽静之所

约会的甜蜜空间独享浪漫的私人属地情趣爱好的追寻地 5、心灵港湾：咖啡馆vip会员的专属权利：倾诉，答疑解惑，交流，信任，保守秘密。适时开发自己的手机交流平台二特色经营理念独特：自由与多种文化传承为其基准消费群体多样：自然客流与网站会员有机结合消费群体的吸纳性和凝聚力独有：基于庞大的网络会员基础之上，一般介入此文化氛围，会被其蛊惑而产生深入想法消费模式的可持续性、可复制性发展会员消费能力及追求略高于普通咖啡馆独一无二的运营模式不可仿冒的权威专家支持三市场分析需求： 1、对自由交流、氛围的追求——需要一个这样的咖啡馆！ 2、文化营地事实的缺失，和人们内心故有的追求——需要这样一个咖啡馆！ 3、选址在自然客流需求强的地段，如写字楼密集区或者高校附近，或居民聚居地——自然客流也需要这样一个短暂的约谈或休闲的咖啡馆！地理

餐厅众筹案例

众筹不是你想玩，就能玩得起的概念案例1：49个人的土鸡馆账薄：总投入30万，其中，49人以每人3000元众筹14.7万现状：一年后，亏损近15万，由发起人黎强全部承担发起人黎强总结：以后绝不再众筹了，这种模式不靠谱。失败原因包括选址不理想、定位不准、产品推广欠缺，小伙伴们未能做到口口相传的宣传效果。参与“众筹”一定要谨慎，别给了钱就做甩手掌柜，啥事都不做。股东不问事经营一年宣告停业黎强的土鸡馆开在李家沱，面积100多平方米，装潢算不上豪华，但开业那天，齐刷刷地来了近百人，里面不乏前来采访的媒体记者。因为媒体大篇幅的报道，不少人因为黎强的土鸡馆，首次接触到了“众筹”一词。黎强把计划分解得很简单，土鸡馆总投资30万元，按每份价值3000元的股份，分了100股，他占51份，另外49份出让。土鸡馆的经营管理权归黎强，土鸡馆的经营、盈利状况，他每个月向49个股东汇报一次，而且接受监督。挣了钱，年底分红；亏了，损失由他一人承担。仅3天时间，49个“小伙伴”找到黎强，表示愿意参加，跟他玩这个“游戏”。 “刚开业时，我去过一两次，也会发微博让朋友们去光顾，再后来，工作一忙，也就没管过土鸡馆的事。”30岁的郭静以3000元入伙，她的情况也代表了其他40多人的状态。独立支撑土鸡馆的黎强，每天忙得晕头转向，生意却难见起色，“我原本预期的是，这49个人一定会惦记着他有一个土鸡馆，会帮着宣传，传播到他的朋友、朋友的朋友，那么土鸡馆不愁没生意。”但现实是，几乎没有人关心这个土鸡馆，“他们不管事，真是来玩的。”

苦撑了近一年后，2013年12月26日，黎强思考再三，选择用发微博的方式通知股东，宣布停业，并按照承诺退还了49个股东每人3000元的股份。开业时风风火火的“琢玉土鸡馆”宣告失败。股东有分歧服务员不知该听谁的案例2：40个人的火锅馆账薄：投入40万元，40人众筹，每人1万元入伙。现状：半年后，因经营、股东分歧等因素停业，宣告失败，每人亏损5000元。发起人樊学锋总结：猜疑令合作产生不愉快感；火锅馆选址也有一定问题。‘众筹’要成功，必须要‘团结’，另外规章制度必须明确。就在“很多人土鸡馆”悄声结业的5个月后，“很多人火锅馆”又热热闹闹地开业了。发起人樊学锋的玩法是，火锅店投资40万元，每人1万元加入，在开业之初，火锅馆就设计有40位股东，分享利润的同时，共同承担亏损。 2014年3月，樊学锋在微博上发出邀约。微博发出不久，就有200多人想做他的“小伙伴”。最终他确定了40个老板。5月6日，火锅店正式开张，取名“合众”。按照事先约定，大家出一万块，由樊学锋一个人来经营管理，其余的39个老板没有经营管理权。不过在运行过程中，股东们想参与经营的不少，“提的意见我没采纳，那完了，意见来了；有人觉得都是出资1万，凭啥子我说了算。”樊学锋说，这样做的后果是，连火锅店服务员都不知道该听谁的。在正式营业前，股东们选举了7名代表成立监事会，餐馆的经营情况，樊学锋每个月向监事会汇报一次，接受质疑、监督。但事实是，他的汇报常受到质疑，比如菜买贵了，服务员工资给得太高等，这种不被信任的感觉，令他很沮丧。

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众筹咖啡屋方案 最终版