韩式料理菜谱
韩式辣炒年糕
用料
年糕条1包
包菜半个或1个
胡萝卜两根
洋葱一颗
韩国辣酱2勺
韩国大酱1勺
糖1勺
韩国泡菜适量
芝麻少许
韩式辣炒年糕的做法
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洋葱、胡萝卜切丝，包菜切碎（不用太小）。起锅少许油爆香洋葱。
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加入胡萝卜丝
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放入包菜，翻炒，可以放一点生抽哦。
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另取一个锅，在烧开的水中放入速冻年糕。
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我用的是这个牌子的年糕，非常推荐！
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在炒锅中放入泡菜，继续翻炒。
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稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅
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加入两勺韩国辣酱
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然后是一勺左右的韩国大酱，这个视个人口味定量，也可以不加的。
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加入一勺糖，喜欢吃甜一点也可以再多加一点。一定要加糖，可以提鲜噢！
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改中火闷几分钟，中途要搅拌一下，避免粘锅~
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然后开大火收汁，收汁的多少也要看个人喜好喽，有人喜欢吃有汤汁，有人喜欢稍微干一点的，自己定喽~这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的~
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出锅~撒上芝麻，还可以撒些葱花~也可以加上切开的白水蛋~赞！香喷喷的辣炒年糕就做好啦！=3=
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小贴士
实在要强调，推荐速冻年糕条，或者新鲜年糕条，普通那种硬硬的火锅年糕做出来一点都不好吃，之前试过几次都没有这种好吃~
韩式拌饭
用料
米饭
鸡蛋
牛肉丝
香菇
菠菜
胡萝卜
豆芽
黄瓜
韩式辣白菜
韩国辣酱/拌饭酱
香油
韩式拌饭的做法
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首先清洗整理各样蔬菜：菠菜（去除草酸）、豆芽（断生）需要焯水；胡萝卜切丝，用少量油煸炒一下；胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能
在人体肝脏中转变成维生素A而被吸收；黄瓜、韩式辣白菜分别切丝；牛肉丝用少许蛋清、生抽、淀粉腌制一下，滑炒断生后加入香菇丝炒匀；
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准备配菜的同时淘米煮饭，将煮好的米饭盛入容器，分别摆上各式蔬菜、韩式辣白菜、牛肉丝炒香菇，然后煎一个太阳蛋，加1勺韩国辣酱和适量香油，接着就可以边拌边吃了。
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小贴士
最有味道的吃法是装在不锈钢盆里拌开，大口大口把嘴塞得满满的不停鼓动...^_^
韩式芝士部队锅
用料
辛拉面一袋
泡菜一份
年糕若干片
金针菇一份
火腿肠一份
蟹足棒一份
芝士一份
洋葱半个
大葱半根
番茄酱
韩国辣酱
热水
盐
韩式芝士部队锅的做法
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将制作需要的主料准备好：辛拉面一袋
泡菜一份
年糕若干片
金针菇一份
火腿肠一份
蟹足棒一份
芝士一份
洋葱半个
大葱半根
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金针菇洗净，洋葱和大葱都切好
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准备好番茄酱和辣酱
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小锅中倒入一点花生油，烧热后倒入洋葱和大葱，炒出香味
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放入泡菜翻炒出香味
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这时加入热水，分量差不多到下锅三分之二的位置
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下入年糕条，等煮开
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煮开后加入金针菇，火腿肠，蟹足棒，在最上面放上辛拉面，撒上芝士粒
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盖上锅盖，待面条煮软芝士粒融化即可关火食用啦
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小贴士
这款火锅是韩国大街小巷都可以吃到的美味，价格实惠量又很足，很是受欢迎。
加入芝士之后整个锅都变得超级浓郁，很是好吃。没有辛拉面的可以用方便面
代替，蔬菜也可以加入你喜欢的菜。最后祝大家好胃口啦~~
韩式芝士排骨
用料
韩国辣酱三勺
生抽三勺
味淋或料酒三勺
蜂蜜三勺
米醋一勺
韩国辣椒粉一勺
芝麻油一勺
大蒜五瓣
黄洋葱四分之一个
苹果四分之一个
黑胡椒适量
猪肋排一公斤
马苏里拉芝士200g
韩式芝士排骨的做法
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把除了排骨和芝士以外的食材全部放入搅拌机打到顺滑后倒入保鲜袋。（没有搅拌机的同学可以用磨萝卜泥的小工具把洋葱大蒜和苹果磨成泥后再和酱料混合。）
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把加入排骨然后把袋子里的空气挤掉腌制两小时左右
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找一个大一点的平底锅用锡纸把锅子上面包住因为到最后芝士和酱料肯定会糊在锅子上用锡纸包裹以后既卫生清理起来也方便很多
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锅里放少许油把腌好的排骨煎一下然后放少许水加盖煮10分钟左右
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等到汤汁收干时倒入袋子里剩下的腌肉酱料再次中火煮到收汁
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把烧好的排骨全部排到锅的左边在右边撒上厚厚的芝士然后再次加盖小火直到芝士半融化
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最后把锅转移到电磁炉上在芝士上撒上欧芹碎排骨撒上炒香的白芝麻
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小贴士
1. 韩国辣椒粉如果没有的话可以不放千万别放国内一般用的辣椒面如果你不想被辣死QAQ
2. 推荐使用马苏里拉芝士即披萨芝士，芝士味浓郁还可以拉出很长的丝，口感和趣味性都比车打芝士更胜一筹。
3. 酱料还可以用来腌制鸡肉神马的大家还可以试着加入年糕绝对好吃又管饱啊啊啊啊啊
韩式烤五花肉
用料
五花肉500克大蒜2瓣生姜2片韩式辣椒酱2勺蜂蜜2勺芝麻油2勺生抽2勺芝麻2勺
韩式烤五花肉的做法
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猪肉解冻，准备好所有调料。
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生姜、蒜头切末。
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切好。
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依次加入所有调料。2勺辣椒酱
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2勺生抽
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2勺蜂蜜
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两勺芝麻油
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2勺芝麻
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拌匀。醃渍15分钟。
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烤的时候有三种选择：
1.家用煤气烤盘
2.平底锅煎
3.烤箱180度烤15分钟。