摘要
随市场经济的竞争和社会的进步，城市人生活节奏加快，时间观念越来越强，简化事务、方便消费，使蔬菜配送逐渐成为农副产品消费社会化的需要。在我国深圳，已经有越来越多的机关、大型公司与外资企业选择由蔬菜配送公司提供“一篮子”服务。这种城市蔬菜消费社会化的大趋势已为农副产品配送业发展提供了良好商机。而且就调查发现，南昌的市场目前处于空白状态。因此，此项目的发展空间很大，面向的市场也十分广泛……
恒捷食材配送有限公司根据5W1H制定此商业计划书，它包含what、why、who、where、when、how各个方面分析南昌的市场，并制定相应的战略计划，同时加强公司的内部文化的建设。致力打造一个为广大民众提供便捷的公司。
【关键词】食材配送销售服务市场分析企业战略经营模式
目录
第一章执行总结2
第二章公司概述5
第三章市场前景7
第四章市场的STP分析10
第五章市场机会分析11
第六章原材料采购15
第七章物流配送17
第八章安全及分拣23
第九章财务及分析28
第十章机遇、风险分析30
第十一章风险资本的退出32
附录1：销售协议范本32
附录2：蔬菜安全现状34
附录3：南昌市各类餐厅蔬菜供应调查问卷36
第一章执行总结
1.1 总述
根据国外计划的内容“5W1H”来讲,那么这份商业计划书的5W1H如下：
What to do ?----蔬菜配送
Why to do ?-----给餐馆、企业、个人提供便捷的同时赢取利益
Who to do ?----victory团队
Where to do ?-----面向南昌
When to do ?-----计划成熟后
How to do ？-----详见计划书
1.2 公司概述
公司名称：恒捷食材配送有限公司
公司性质：合伙企业
主要业务：食材采购之后配送至买家
公司的经营目标：集种植与配送一体化的食材配送有限公司，成为南昌食材配送市场的领导者。
公司宗旨：服务只有起点、满意没有终点
公司经营理念：倡导安全、健康、绿色的蔬菜消费理念
1.3 市场环境分析
国内市场前景
国外现状
南昌的现状以及市场前景
1.4 市场的STP分析
对食材配送的细分市场进行分析
确立了食材配送在南昌的目标市场
对食材进行产品定位
1.5 市场机会分析
针对食材配送公司进行五力模型分析
SWOT分析
针对食材配送公司进行市场需求预测
市场战略
竞争策略
1.6 原材料采购
南昌市农副产品进货渠道分析（以分析蔬菜进货渠道为主）公司进货渠道规划
1.7物流配送
市场划分的三个阶段：
承运方式的两种模式
配送操作体系
1.8 安全及分拣
公司重视蔬菜安全
分拣系统
分拣作业基本实现无人化
1.9 财务分析
公司资本金结构分析
销售及管理费用预算
损益预算表
会计报表分析
2.0 机遇及风险
机遇
风险分析
2.1 风险投资及推出
第二章公司概述
2.1 公司简介：
恒捷蔬菜配送有限公司是一家致力于为各大中小餐厅提供优质食材的配送公司。由victory创业团队共同出资建立。预计配备大型的冷冻库、保鲜库、宽敞明亮的无尘配菜车间、摆放整齐有序的原料仓库，数百台多功能冷藏车、送货车、应急车服务于数千家客户。具有领先的服务理念、严格的ISO9001质量管理体系、优良的检测设备等构成了恒捷的核心竞争力。民以食为天，恒捷公司将以南昌市各繁荣饮食区为立足点，努力开拓市场，力争在技术与服务方面成为南昌服务行业的领导者。
2.2人力资源
公司性质是有限责任公司，初期组织结构采取团队协作，实行总经理负责制。总经理下设网络营销部、食品安全部、市场销售部、采购营运部、财务部。
团队成员：
部经理
杨小燕网络营销兼食
品安全部经理
江西师范大学商学院工商管理专业，曾在饭店做过服务员，切
实了解餐馆的运作及材料选购。
马超元财务部经理江西师范大学商学院工商管理专业，为人诚恳，认真细心，熟悉管理会计及计算机专业知识
2.3 组织结构
公司成立初期我们将采用直线型组织结构，发展至一定规模，我们将采取直线职能型组织结构发展。
优点：结构简单，指挥系统清晰，责权关系明确，信息沟通迅速，管理效率高。缺点：缺乏专业化的管理分工，管理工作量大。
2.4 市场：
公司立足于南昌市区莲塘近100家餐馆（除去蔬菜采购量极小的水饺馆、面皮馆等），平均每家餐馆每天在农贸市场的蔬菜采购额在50-100元（考虑到冬夏差以后的平均数据），一年的蔬菜配送市场就达近300万。其次，南昌现在还没有专业的蔬菜配送公司向各类餐馆提供配送服务，市场的空白性减少了激烈的市场竞争。还有，大量的市场调查显示，70%的餐馆愿意接受蔬菜的配送服务，其中20%有强烈的意愿！再者，蔬菜行业在南昌还属于高利润的行业，从南昌深圳
农产品批发市场进货，然后再配送给有需求的饭馆，毛利润还在50%以上（以往从业经验的数据）。最后，从盈利模式的多元化上看：安全快捷的蔬菜配送服务还适合南昌市超过3万行走不便的老年人以及大量快节奏的中高阶层（包括教师、公务员及白领等）。目前南昌各类餐馆近万家，有70万老年人口。有关资料显示，南昌一年的农副产品的总交易额就达到100亿，而需要依赖集团配送的份额将至少超过40亿。展望未来，农副产品配送市场是一块前景巨大的空白市场！
2.5 投资与财务
恒捷农副产品配送公司前期将建址在南昌深圳农产品批发市场附近
（1）投资费用
租赁店面、冷冻库租金3万元/年/套
购买东风牌汽车、保鲜设备汽车2万元/辆保鲜设备15万元/套
购置办公设备共计2万元
（2）创业资金筹备情况：
1）团队成员融资5万元
2）吸收风险投资20万元
3）向银行贷款15万元
第三章市场前景
3.1 国内市场前景
随市场经济的竞争和社会的进步，城市人生活节奏加快，时间观念越来越强，简化事务、方便消费，使蔬菜配送逐渐成为农副产品消费社会化的需要。在我国深圳，已经有越来越多的机关、大型公司与外资企业选择由蔬菜配送公司提供“一篮子”服务。这种城市蔬菜消费社会化的大趋势已为农副产品配送业发展提供了良好商机。
(1) 对于我国沿海发达地区，蔬菜配送业务这几年发展比较快，北京、上海
