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2021年厨房管理人员年终自我总结

2021年厨房管理人员年终自我总结
2021年厨房管理人员年终自我总结

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XX年度,厨房整体工作运行较为正常,但在细节上还有待加强和提高。

一,十八大以来,餐饮业受反腐倡廉活动的继续深入,行业影响相当严峻,受到较大冲击,但我们厨房没有停下前进的脚步,继续推陈出新,几乎每月都按时出新菜,并得到客人的认可。

二,进一步完善了各项制度,并落实到实际工作中。比如每日员工健康检查表,留样样品制度等,让每一项都落实到人。

三,经常带领全体厨房员工共同学习,了解每个人的思想和心理状态,为更好地开展工作打好基础,理解和关心每一个同事的难处,有困难大家一起解决。

四,本年度厨房员工相对稳定,更加团结,出现问题就事论事,更包容更大度,及时把问题处理好。

五,针对现在餐饮大环境和餐饮发展的趋势,结合广大消费者的习惯,我们推出了系列的砂锅营养套餐,并开出了针对家宴的消费菜品和价格,使这两条腿同时走路,让消费者享受到星级出品和星级服务的家庭宴请,更实惠,更经济,借此让营业额有所回升。

六,在收原材料环节,牢牢坚持住我们的标准和质量,哪怕是和供货商吵,闹,哪怕是到处堵枪眼,堵漏洞,也一样要为公司,为这个大家庭,节约每一分钱,创最大利益,让利于消费者。

七,在人员安排上,由于生意的不稳定等原因,厨房人员相对少了几人,在工作上更加灵活的安排,不再是一成不变的固定在某个位置,大家更加团结灵活的工作。自己在过去的一年中,从没把自己固定在某个位置,小吃,打荷,蒸菜,凉菜,炉子上炒菜,甚至于到水台,什么都做,哪里忙就做哪里,当然,也让自己学到相当多的知识和技能,并用自己实干的行动带领大家一起前进。

不足之处,任然有很多,人无完人,但得有正能量。认清差距,才能明确努力方向,克服困难,才能完善自己。

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公司管理人员个人年度工作总结

公司管理人员个人年度工作总结 篇一: 一年的时间很快过去了,在一年里,我作为行政主管在院领导、部门领导及同事们的关心与帮助下圆满的完成了各项工作,在思想觉悟方面有了更进一步的提高,本年度的工作总结主要有以下几项: 一、思想政治表现、品德素质修养及职业道德 能够认真贯彻党的基本路线方针政策,通过报纸、杂志、书籍积极学习政治理论;遵纪守法,认真学习法律知识;爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,积极主动认真的学习专业知识,工作态度端正,认真负责。 二、专业知识、工作能力和具体工作 我是六月份来到学院工作,担任学院行政主管。行政工作琐碎,但为了搞好工作,我不怕麻烦,向领导请教、向同事学习、自己摸索实践,在很短的时间内便熟悉了学院的工作,明确了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具体的工作中形成了一个清晰的工作思路,能够顺利的开展工作并

熟练圆满地完成本职工作。 在这一年,我本着“把工作做的更好”这样一个目标,开拓创新意识,积极圆满的完成了以下本职工作:(1)做好了各类公文的登记、上报、下发等工作,并把原来没有具体整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内,给大家查阅文件提供了很大方便 (2)做好了各类信件的收发工作,2019年底顺利地完成了2019年报刊杂志的收订工作。 (3)做好学院的财务工作。财务工作是学院的一项重要工作,需要认真负责,态度端正、头脑清晰。我认真学习学校各类财务制度,理清思路,分类整理好各类帐务,并认真登记,年底以前完成了学院2019办公用品、出差、接待、会议、教材、低值易耗等各类帐务的报销工作。学院的财务工作正进一步完善规范,我会在新的一年再接再厉把工作做的更好。 (4)做好公章的管理工作。公章使用做好详细登记,严格执行学院公章管理规定,不滥用公章,不做违法的事情。 (5)做好办公用品的管理工作。做好办公用品领用登记,按需所发,做到不浪费,按时清点,以便能及时补充办

厨房人员试用期工作总结报告

厨房人员在试用期之后都会想要写工作总结,那么厨房人员怎么做试用期总结呢?下面就和大家分享厨房人员试用期工作总结,来欣赏一下吧。 厨房人员试用期工作总结 时间过得很快,又到年末了,在这里先感谢公司领导的信任,我将尽自己的能力将部门带好,回想起年的工作总结,在这一年中得到了落实,见证了得尔乐的进步和发展: 1、得尔乐新桥店的开业,是得尔乐发展的见证,新桥店厨房部的“五常”管理是我们学习的,我们管理层也应带好每位员工做好本职工作。 2、职工代表大会的成立对得尔乐来说是一个进步,这是一个让基层员工参与公司管理和提建设性意见的组织,同时我们也碰到难处,虽然我不是职工代表,但我还是从个别代表口中得知,目前大多提到的是福利对建设性意见提的很少,我觉得这个需要总公司的多方引导,真正让职工代表把基层员工意见带到高层管理,同时也能为公司发展出谋划策。 3、质检小组的成立可以说是让均瑶店各方面跨了一大步,让均瑶店改了很多毛病,这样积累在以后发展中的经验,但里面还有很多的不足之处,小组中有的成员思想观念要引导,我觉得质检不是为了应付公司的决定,而是为了纠正日常管理中出现的漏洞,我个人建议这部门应该是总公司直接领导,组成成员应该有公正心态,碰到问题应及时提出问题,纠正问题,不要让质检只是形式,应不定时对各部门进行监督、纠正,为创建更好的品牌打基础。 4、得尔乐在这一年中两次工资调整,说明公司领导对员工的重视,陈总提出的“绩效工资”我个人觉得是来年一个很大的改革,这政策实行对员工来说是一个公平的体现,能让员工多劳多得,而对懒散的员工是一种制约,希望可以早日看到这政策的实行。 5、对我个人工作总结: (1) 对各档口人员纪律、卫生实行正确引导、纠正,目前有所提高但还需努力。 (2)对各档口上菜速度慢(针对前厅提出)进行跟踪和操作人员进行沟通,这段时间有明显的提高,尽量做到无催菜、无投诉。 (3)对各档口原材料保管和申购进行跟踪监督,对于剩料尽量做到废物利用,节约成本。 (4)对各档口节能节排这块进行意识宣传,目前有所好转,但需要继续坚持。 对上述最大问题是用人缺口,目前这种[ : A ]情况下无法改变的,这需要我们公司各部门的配合和合理安排,做好年底春节的接待任务。 厨师试用期转正工作总结 我出生年月,于年月参加工作,在学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术和各方面表现好,年月调入县教育局工作,主管局机关食堂工

商场2020年个人工作总结范文

( 工作总结 ) 单位:_________________________ 姓名:_________________________ 日期:_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 商场2020年个人工作总结范文Personal work summary model of shopping mall in 2020

商场2020年个人工作总结范文 【篇一】商场2020年个人工作总结范文 光阴似箭,日月如梭,转眼间20__年已经过去,在领导的带领下,我学到了不少知识和社会经验,让我在工作中基本上能独立完成各项工作,首先感谢领导对我的指导和栽培,在以后的工作中我会刻苦学习;不畏困难;更好的工作来回报上级。 20__年在领导的带领下,围绕商场的总体目标,认真贯彻“安全第一、预防为主”和“内紧外松”的工作方针,始终坚持“群防群治”和“人防技防相结合”的工作路线,积极做好商场的消防安全防范工作,维护商场的治安秩序,工作总结: 一、工作的职责 疏导后院进出货物的车辆,保持后院消防通道的畅通等,登记

工作:登记外来人员进入商场施工的检查;巡视工作:白天巡视商场内有无可疑人员;消防通道是否畅通;消防设施是否被占用等;晚上巡视施工区域是否有消防器材,施工证件,施工安全隐患是否存在等等。 二、消防知识 _月份消防局举行了关于消防安全知识宣传教育四个能力演讲活动,我们去听了别的商场的演讲深受感动,在此之前我们还是“三个能力”“三懂、三会”从那以后实行贯彻消防局的意见,从“三个能力”“三懂、三会”发展到“四个能力,四懂,四会”让我们又学到了好多,紧接着每天的出操、消防演习,从中又学了好多知识和问题,在一次消防局的领导来检查我们的工作,我们在商场消防演习了,演习分两组:一组是组织灭火另一组是组织疏散逃生,消防局的领导看了之后很赞同认可! 三、存在的不足和今后的努力方向 回顾一年来的工作,在取得成绩的同时,我们也清楚地看到自身存在的差距和不足。突出表现在:一是由于队员来自四面八方,

企业管理人员年终自我总结

企业管理人员年终自我总结 XX年就要过去了,回首一年的工作,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时惆怅,时光过得飞快,不知不觉中,充满希望的年就伴随着新年伊始即将临近。 工作情况总结如下: 一、虚心学习,努力工作 1、在这一年里,我自觉加强学习,虚心求教释惑,不断理清工作思路,总结工作方法,一方面,干中学、学中干,不断掌握方法积累经验。我注重以工作任务为牵引,依托工作岗位学习提高,通过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼,较快地提升自己能力。另一方面,问书本、问同事,不断丰富知识掌握技巧,不断进步,逐渐摸清了工作中的基本情况,找到了切入点,把握住了工作重点和难点。 2、爱岗敬业、扎实工作、不怕困难、勇挑重担,热情服务,在本职岗位上发挥出应有的作用 二、心系本职工作,认真履行职责,突出工作重点,落实管理目标责任制。 三、加强检查,及时整改,在工作中正确认识自己。 1、经过这样紧张有序的一年,我感觉自己工作技能上了一个新台阶,做每一项工作都有了明确的计划和步骤,行动有了方向,工作有了目标,心中真正有了底!基本做到了忙而不乱,紧而不散,条理清楚,事事分明,从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干,不知总结经验的现象。就这样,我从无限繁忙中走进这一年,又从无限轻松中走出这一年,还有,在工作的同时,我还明白了为人处事的道理,也明白了,一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要

2、总结下来:在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题,也学习到了许多新知识、新经验,使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中,我时刻要求自己从实际出发,坚持高标准、严要求,力求做到业务素质和道德素质双提高。 四、存在的不足 总的来看,还存在不足的地方,还存在一些亟待我们解决的问题,主要表现在以下几个方面: 对新的东西学习不够,工作上往往凭经验办事,凭以往的工作套路处理问题,表现出工作上的大胆创新不够。能更好的预防被盗事件的发生。 五、下步的打算 针对年工作中存在的不足,主要做好以下几个方面: 1、积极搞好与员工的协调,进一步理顺关系; 2、加强管理知识的学习提高,创新工作方法,提高工作效益; 3、加强基础工作建设,强化管理的创新实践,促进管理水平的提升。在今后的工作中要不断创新,及时与员工进行沟通,提高员工们的业务能力,同时在管理方面要严格要求自己,为所有人做好模范带头作用。在明年的工作中,我会继续努力,及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量,要合作才会成功,才能把我们的工作推向前进!

商场楼层工作总结

商场楼层工作总结 篇一:商场楼层管理员工作总结 时间过得好快!不知不觉中加入三分部这个团队工作已经一个多月了,暮然回首,有失落时的茫然,也有遇到困难和挫折时的惆怅,不过这一切都过去了!我明白自己从一个普通的防损员能到分部工作,对我来说这是一个难得的历练机会,所以我一定要好好把握这个机会,我要在工作实践中不断的磨练自己,做一名优秀的楼层管理员,在这里我要感谢在我失落与茫然的时候给予我支持和鼓励的领导及同事们!在分部这一个月的工作实践中,我对自己的工作成果并不满意,就因为自己的接受能力较差,所以导致了自己工作效率低下,上月的销售任务也没能完成!但是对我个人而言在分部学到的东西,取得的进步.也让我有少许的欣慰,对于接下来的工作我将分以下几点去开展。1、关于调整心态方面:在前月工作中我经常会因为自己没能及时完成上级交付的工作任务而懊恼,有时候甚至看不起自己,对自己没信心!工作性质的转换对我来说是一种磨练,在今后的工作中我一定要学会调整自己的心态,尽快适应三分部这个工作环境,用积极的心态去克服工作中遇到的种种困难,我要让自己成为一个崭新的人:在实战中不断的提升自己,在挫折中不断的成长,用一颗积极的心态去学习,为我能更好的完成下一个工作任务做好前期准备!作为一名楼层管理员只

有摆正自己的心态才能更加出色的完成各项工作任务!2、关于团队合作方面:在团队合作方面我做得不是很出色,刚到分部工作.因为忙,乱,一心只想着赶紧完成自己的工作任务,所以没把团队合作能力发挥到极致!我希望今后自己能彻底的融入到三分部这个大家庭里去!和同事们一起并肩作战,一起分享战胜的喜悦,最好的见证还要在日后的工作中去检验,一个人的成绩是渺小的,团队优秀才是我们共同努力的目标,因此在日后的工作中,我一定要把自己彻底的融入到三分部这个团队中去,一起为提升三分部工作效绩和销售业绩而奋斗。3、关于现场管理方面:现场管理一直是我最头疼的问题!商场是一个人员很复杂的交际地点,有时当我在巡场中遇到个别态度极其恶劣的专柜员工,明明她正在违纪了可她却偏偏不认为自己有错,还振振有词。 篇二:商场楼层主管半年个人工作总结 商场楼层主管半年个人工作总结这半年来,商场着重对员工的基础管理进行整顿。商场员工上班大多缺乏稳定性,人员调动很频繁,工作意识也不强。新员工不熟悉商场纪律和销售技巧,老员工自持待的时间长销售好不服从管理,开始的时候真的不知道怎么管才好。经过领导和同事一次次的言传身教,我逐渐在工作中加强了卖场巡查力度和管理力度,从开始的提醒,到警告,到最后的罚单慢慢的提高员工的工作意识和纪律意识。现在卖场内虽不能说没任何问题,但相

公司管理人员述职报告最新

公司管理人员述职报告最新 尊敬的领导: 一年的时间很快过去了,在一年里,我作为行政主管在院领导、部门领导及同事们的关心与帮助下圆满的完成了各项工作,在思想觉悟方面有了更进一步的提高,本年度的工作总结主要有以下几项: 一、思想政治表现、品德素质修养及职业道德能够认真贯彻党的基本路线方针政策,通过报纸、杂志、书籍积极学习政治理论;遵纪守法,认真学习法律知识;爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,积极主动认真的学习专业知识,工作态度端正,认真负责。 二、专业知识、工作能力和具体工作我是六月份来到学院工作,担任学院行政主管。行政工作琐碎,但为了搞好工作,我不怕麻烦,向领导请教、向同事学习、自己摸索实践,在很短的时间内便熟悉了学院的工作,明确了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具体的工作中形成了一个清晰的工作思路,能够顺利的开展工作并熟练圆满地完成本职工作。 在这一年,我本着“把工作做的更好”这样一个目标,开拓创新意识,积极圆满的完成了以下本职工作: (1)做好了各类公文的登记、上报、下发等工作,并把塬来没有具体整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内,给大家查阅文件提供了很大方便 (2)做好了各类信件的收发工作,20XX年底顺利地完成了20XX 年报刊杂志的收订工作。

(3)做好学院的财务工作。财务工作是学院的一项重要工作,需要认真负责,态度端正、头脑清晰。我认真学习学校各类财务制度,理清思路,分类整理好各类帐务,并认真登记,年底以前完成了学院20XX办公用品、出差、接待、会议、教材、低值易耗等各类帐务的报销工作。学院的财务工作正进一步完善规范,我会在新的一年再接再厉把工作做的更好。 (4)做好公章的管理工作。公章使用做好详细登记,严格执行学院公章管理规定,不滥用公章,不做违法的事情。 (5)做好办公用品的管理工作。做好办公用品领用登记,按需所发,做到不浪费,按时清点,以便能及时补充办公用品,满足大家工作的需要。 (6)认真、按时、高效率地做好学院领导及办公室主任交办的其它工作。 为了学院工作的顺利进行及部门之间的工作协调,除了做好本职工作,我还积极配合其他同事做好工作。 三、工作态度和勤奋敬业方面热爱自己的本职工作,能够正确认真的对待每一项工作,工作投入,热心为大家服务,认真遵守劳动纪律,保证按时出勤,出勤率高,全年没有请假现象,有效利用工作时间,坚守岗位,需要加班完成工作按时加班加点,保证工作能按时完成。 四、工作质量成绩、效益和贡献在开展工作之前做好个人工作计划,有主次的先后及时的完成各项工作,达到预期的效果,保质保量

2020年公司管理人员工作个人总结范文二篇

2020年公司管理人员工作个人总结范文二篇 一年的时间很快过去了,在一年里,我作为行政主管在院领导、部门领导及同事们的关心与帮助下圆满的完成了各项工作,在思想觉悟方面有了更进一步的提高,本年度的工作总结主要有以下几项: 一、思想政治表现、品德素质修养及职业道德能通过报纸、杂志、书籍积极学习政治理论;遵纪守法,认真学习法律知识;爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,积极主动认真的学习专业知识,工作态度端正,认真负责。 二、专业知识、工作能力和具体工作我是六月份来到xx工作,担任xx行政主管。行政工作琐碎,但为了搞好工作,我不怕麻烦,向领导请教、向同事学习、自己摸索实践,在很短的时间内便熟悉了xx的工作,明确了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具体的工作中形成了一个清晰的工作思路,能够顺利的开展工作并熟练圆满地完成本职工作。在这一年,我本着“把工作做的更好”这样一个目标,开拓创新意识,积极圆满的完成了以下本职工作: (1)做好了各类公文的登记、上报、下发等工作,并把原来没有具体整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内,给大家查阅文件提供了很大方便。 (2)做好了各类信件的收发工作,2020年底顺利地完成了2020年报刊杂志的收订工作。 (3)做好xx的财务工作。财务工作是xx的一项重要工作,需要认真负责,态度端正、头脑清晰。我认真学习学校各类财务制度,

理清思路,分类整理好各类帐务,并认真登记,年底以前完成了2020办公用品、出差、接待、会议、教材、低值易耗等各类帐务的报销工作。xx的财务工作正进一步完善规范,我会在新的一年再接再厉把工作做的更好。 (4)做好公章的管理工作。公章使用做好详细登记,严格执行xx公章管理规定,不滥用公章,不做违法的事情。 (5)做好办公用品的管理工作。做好办公用品领用登记,按需所发,做到不浪费,按时清点,以便能及时补充办公用品,满足大家工作的需要。 (6)认真、按时、高效率地做好xx领导及办公室主任交办的其它工作。 为了xx工作的顺利进行及部门之间的工作协调,除了做好本职工作,我还积极配合其他同事做好工作。 三、工作态度和勤奋敬业方面热爱自己的本职工作,能够正确认真的对待每一项工作,工作投入,热心为大家服务,认真遵守劳动纪律,保证按时出勤,出勤率高,全年没有请假现象,有效利用工作时间,坚守岗位,需要加班完成工作按时加班加点,保证工作能按时完成。 四、工作质量成绩、效益和贡献在开展工作之前做好个人工作计划,有主次的先后及时的完成各项工作,达到预期的效果,保质保量的完成工作,工作效率高,同时在工作中学习了很多东西,也锻炼了自己,经过不懈的努力,使工作水平有了长足的进步,开创了工作的

厨房人员的月工作总结

厨房人员的月工作总结 ----WORD文档,下载后可编辑修改---- 厨房人员月工作总结 回顾这一个月以来,在各位领导的指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领诸多员工,为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一个多月来的具体工作总结如下: 一、经营方面:我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和营养食品 二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。 三、质量方面:菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、

变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。 四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。 五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益最大化。 综上所述,通过团队的共同努力,我在厨房经营管理方面取得了一定的进展;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然,我们也还存在不足,但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加营业额收入,从而达到转危为机的良好效果。从这点上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

商场现场管理工作总结

《商场现场管理工作总结.doc》 商场现场管理工作总结 定期或不定期组织消防 制定消防,并监督有关部门实施 制定、完善要害部门的安全保卫制度,并经常进行检查 协助各部门的安全制度制定,并检查落实情况 协助上级对员工进行遵纪守法教育 协助各部门作好个别人员的帮助及教育工作 制定重大活动的安全保卫工作方案及指挥实施 组织力量侦察内部发生的案件 10 协助公安机关侦破内部的刑事案件 11 完成上级、公安部门及有关部门交办的安全保卫 工作合理调配人力、物力,按要求,在规定时间内完成 1巡视工作区,检查卫生,员工出勤、着装、早会、晨训等情况 1参加店内组织的例会或其他会议 1协助各组开展具体各组及重大事项 1巡视、检查设施、设备的维护和安全操作

1批签待签项目 认真核实后及时完成 1与下属及其他部门人员沟通,听取对方意见 1给下属提合理建议,指导、分配下属工作 1审核部门的 20 检查各组主管、人员的日常工作活动及活动效果 21 向上级作,并接受上级的指示、指导 2本部门人员的招聘、 2下属的激励及思想、品德教育 2对主管进行考评 2落实、贯彻上级精神 2巡视、及时解决或指导下属解决问题 2听取主管工作江汇报及审阅下属递交的文字资料2组织主管召开碰头会议或其他会议 进行高层领导、外宾的护接、护送按标准、要求予以布置、完成 30 接受公安、消防及其他的检查 31 与公安、消防、交通、城管等部门的

3定期组织或监督主管组织有关业务知识的培训、演练 3组织实施消防、救火 3上级交办的其他事务 按时、按要求完成 3完成店内轮值班 严格依制度认真完成 3进行日常巡视 3进行日、作明日 结合本年度个人目标责任及岗位职责,总结如下: 1、个人目标责任完成情况 年初,公司与本人签订了岗位目标责任书,明确了相关责任和工作目标,其中经济指标为: 新增超市1- 2个,实现销售额80万元。而完成情况如下:年度新增门店2个,关闭4个,实际净增负2个;新增门店实现销售收入35万元。二者对比,远远没有完成预定的经济目标责任。所以,在这一点上,本人自我评价不合格。 2、履行职责情况 在个人岗位目标责任书和岗位职责中,都明确了个人几项重点工作:重点开发教育超市新门店、负责配供管理、负责ISO 质量管理体系的运行等3项工作,现个人岗位职责履行情况总结如下:

企业培训管理员个人工作自我总结

企业培训管理员个人工作自我总结 20xx年,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的努力,各方面均取得了有些进步,我在部门领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照部门的要求,较好地完成了自己的本职工作。在领导的关怀下能让我成为一名培训管理员,通过这一两年之内的学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有所改变。 现在的我深深懂得,昨天的成绩已成为历史,未来的辉煌要靠今天脚踏实地坚持不懈的努力工作,在这斑斓多彩日新月异的时代,只有培养能力,提高素质,挖掘内在的潜能。我携带着学到的培训知识内容和年轻人满腔的热情与梦想,真诚而又真诚的努力学习。我更加有韧性,工作起来也更加脚踏实地。怀着感恩的情怀,回顾在培训工作的日子,更是感触良多;也更加的珍惜自己已容入的这个团队。企业的不断扩大,各方面人才的需求也不断的增加,作为班组培训管理员的我深知肩上的责任。在这一年里班组人员不断的变化,有的调离班组、有的离职、有的是从学校新来的学生,培训工作在紧张的生产中进行着,人员的变化给班组培训工作带来了很大的压力也是对本人自身能力的一种考验,但也激发了我的上进心。 20xx年的工作里我学到很多知识,还学习各岗位操作工艺等。从而使我提高了岗位操作技能,在处理岗位故障的同时,还

能学到如何以最快的方法处理,减少处理岗位故障的时间,还能提高自己处理故障的能力,选拔六大员我被选上做培训管理员的职位,学习培训管理内容,同时也还存在着许多的不足与缺点。 岗位是工作现场管理之基石,是日常生产中应做好的一项基本工作,在生产过程中,如果有一个干净、美观、整齐、规范的现场环境,员工在工作中就会有较好的精神面貌,更易精神饱满地投入工作。生产水平和质量就有较好和保证。 培训是企业灵魂宣贯的重要途径,更是一个团队不断成长的必要手段通过培训,可不断提高员工生产技能和素养。使具有不同价值观、信念,不同工作作风及习惯的人,更加快速的容入我们的团队,使管理规范化,在工作中减少失误,生产中减少工伤事故,降低因失误造成的损失。同时,员工经培训后,随着技能的提高,可减少废品、次品,减少消耗和浪费,提高工作质量和工作效率,提高企业效益。 培训是一种投资,而投资收益的好坏很大程度上将取决于投资前的投资分析,即培训需求分析。作为培训管理的关键环节,培训需求分析很大程度上依赖于企业中高层的重视,要掌握一定的培训需求分析技术,并配合培训人员做好工作,培训才成为企业收益最大的投资。 在培训管理方面上,需边工作边总结经验,作为培训管理员对培训意识小结如下: 一、认真学习部门下发的培训类管理文件

2020厨房后勤人员年终工作总结范文

2020厨房后勤人员年终工作总结范文 20xx厨房后勤人员年终工作总结范文 时间过得真快,茫茫碌碌中一个学年已经过去了,做为后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现对这段时间的食堂工作作以如下总结: 第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。

第二、先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。 金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。 第三、把住食品进货也非常重要。100多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

精品—个人工作总结范文-商场工作总结范文

精品—个人工作总结范文|商场工作总结范文 商场工作总结 回顾刚刚过去的一个月,各项工作都取得了较大的进步。不管是招商调整情况、现场管理情况、欠费收缴情况还是环境卫生形象方面,都取得了较大的改善。但在现场管理工作中仍然存在一定的不足,需要在以后的工作中进一步改进。就上个月的工作总结 一、开关门问题。 商场开关门情况整体来说比较正常,在工作人员的共同监督下,加大现场巡场力度,商场正常开关门情况有明显好转。但仍有个别经营户还存在未按时开关门的情况,在工作人员的监督下,大部分经营户都能意识到,不正常开关门影响自身生意和商场整体形象。故开关门现象有明显好转。 二、消防安全问题。 商场消防栓、灭火器遮挡现象有较大改善。但也有个别经营户把其物品遮挡消防栓灭火器的现象,对于这种情况工作人员及时处理,并警告经营户下次再有类似情况,公司将予以处罚。整个商场的安全是至关重要的,同时消防通道也要随时保持畅通,将各种安全隐患杜绝在萌芽状态,给消费者一个安全舒适的购物环境。 三、占道问题。 月初我们对楼层占道现象进行全面整改。对于这样不遵守商场管理规定的经营户,我们采取相关的处罚措施,监督其按照商场管理规定要求执行。月底时商场现场占道情况有明显好转。 四、环境卫生问题。 前期商场的环境卫生刚开始的时候相对较差,后期由于加强了现场管理力度,加强环境卫生监督力度,现整个商场的整体购物环境有较好的改善。主通道环境卫生相对较好,但还有个别经营户乱扔杂物,影响了整个商场的环境形象。卫生道具摆放也仍有不规范的情况,我们将继续督促其按照规定摆放。彻底改进商场的整体卫生状况。 综上所述,商场的日常管理工作都在紧张而有序的进行着,在工作人员的共同努力下,商场现场管理工作,会有一个较大提升。商场的品牌形象会得到消费者的认可,将会以一个崭新的姿态迎接市场竞争。 商场工作总结 20XX年6月底我被应聘到时代广场工作,在女装部担任主管。至今已有五个月的时间作为最基层的一名管理者,我深感自己更是一名最终端的经营者。虽然工作的时间不长,但通过几个月的工作实践与学习,使我对公司的发展历程及前景有了深一步的了解,对公司领导和蔼可亲、温和待人的态度感到由衷的钦佩。 有句话叫做入对门、跟对人,也就是讲一个人在选择自己的事业时,要选择一个好的企业、一个具有前景的行业,并且有一个善于听取意见,熟知经营管理的领导。这些因素是决定一个人事业成败的关键。当我来到公司工作了一段时间后,就已经感觉到自己的确是非常的幸运。 我的主要职责是维护整个女装部现场经营秩序的有序运行,具体到日常工作内容,主要有员工规范化管理;货品质量、品牌管理;商品的售后服务等。时代广场开业至今已有四年的时间,其间经历了沟沟坎坎。但是公司的经营决策层的领导们,以其独道的眼光、灵活多变的经营模式,令公司的发展速度与经营规模逐年成上升趋势,如今已成为市家喻户晓的理想购物场所。相信这会令同业界人士无比羡慕,商场的经营管理都无不凝聚了公司领导们的心血及对美好前景的乐观信念。因此,我为自己能够来到时代广场工作而感到无比的欣慰与自豪。然而,我又不得不将自己放在一个第三者的位置上来客观看待问题。虽然认识比较浅显,

公司管理运作人员个人工作总结

公司管理运作人员个人工作总结 Personal work summary of company management and operati on personnel 汇报人:JinTai College

公司管理运作人员个人工作总结 前言:工作总结是将一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析,并分析不足。通过总结,可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的 理性认识,从而得出科学的结论,以便改正缺点,吸取经验教训,指引下一步工作 顺利展开。本文档根据工作总结的书写内容要求,带有自我性、回顾性、客观性和 经验性的特点全面复盘,具有实践指导意义。便于学习和使用,本文档下载后内容 可按需编辑修改及打印。 时光飞逝,转眼间猴年就快过去了,在工作这一年中, 感受颇多,收获颇多。从几乎没有工作经验的新手,到现在基本能独立地完成一项工作。新环境、新领导、新同事、新岗位,对我来说是一个良好的发展机遇,也是一个很好的锻炼和提升自己各方面能力的机会。“管理规范、运作有序、各司其职、兢兢业业、工作愉快”是我这一年来切身的感受。在此,首先特别感谢领导和同事们给予我的大力支持、关心和帮助,使我能够很快地适应了公司的管理与运作程序,努力做好本职工作。 回顾一年的工作,主要总结汇报以下几个方面: 在劳动纪律方面,遵守厂纪厂规,遵守部门管理制度。 在思想方面,坚持一切从我做起,实事求是努力认真, 以工作力求仔细为原则,积极主动做好本职工作。

在工作方面,我兢兢业业、克勤克己,一切以工作为重,服从领导安排,认真完成班长交给的每一项任务;虚心向同事们学习,注重与同事们的团结协作,与同事们相处融洽;工作认真主动,按时按质完成本职工作任务。 在自身方面,我认真积累工作经验,注重专业理论知识的完善,以期能使自己的水平不断提高。 我深知,在工作中员工态度的端正、工作的仔细和耐心是工作效率与质量的保证,员工工作环境的稳定及自身工作经验的精熟是工作不受损失的唯一法则,在以后的工作中,我将一如概往地坚持上述工作原则,尽我最大的努力把我的工作做得更好。 经过这一年的工作,我学到了很多东西,同时也明白了很多的道理,我相信这些对我以后的工作都将大有裨益。尽管有了一定的`进步和成绩,但在一些方面还存在着不足。对于一个工作仅有一年的人来说,缺乏工作经验是最大的缺点,在工作中未能全面的考虑各方面的因素,不能很圆滑的处理各方面的关系;以及创造性的工作思路还不是很多,个别工作做的还不够完善,这都有待于在今后的工作中加以改进。

公司管理层年终总结

公司管理层年终总结 总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。下面是小编帮大家整理的公司管理层年终总结,希望大家喜欢。 篇一:公司管理层年终总结时光荏苒,光阴似箭,自康杰代班以来,已有一个年头之久,从中经历了很多坎坷,也学到了很多东西,班组也一直在一个比较好的状态下运转。本以为自己对基层管理已略知一二,自八月二十四日班长考核领导点评之后,我仔细端读试卷良久,方知自己作为最基层的企业管理者,诸多方面还深有不足。现作自我总结如下:首先是自身管理方面:作为一个优秀的班组长,本身自己必须以身作则,公司要求的规章制度自己必须带头做好。而自己却一直在个人形象方面稍显随意,譬如上班期间,无意识的卷袖,不带防护眼镜等,由于过于自信对物料性质、设备运转、生产运行岗位过于了解,知道哪些岗位可能会发生突发事件,而有选择性的做到防护,从而不自觉地让员工养成了坏的习惯。 虽整日班前班后,包括班中巡查期间,对员工都是耳提面命,可效果依旧收之甚微。对此,以后自己会在这方面严格要求自己,努力执行要求的防护到位,切实做好员工的安全防护工作。

其次是员工管理方面:作为一个优秀的管理者,自己必须要深入了解自己的下属,包括他的人品、性格、爱好、处事作风、工作能力等诸多方面,针对不同性格、不同年龄段、不同能力的人应该分别予以不同的管理方式、说话语气和工作任务,做到人尽其才,物尽其用。 同时要懂得关心自己的员工,真诚的关心。当他们犯错的时候,除了批评外还要多加鼓励,以及对其的信任,让他体会到领导层的关心与器重,让他知道我们不但是上下级关系、同事关系,我们还是互相支持、关心的朋友关系。当然,作为管理者,同样要在员工面前树立自己的威信。这种威信不是靠恶语批评,也不是靠一味的做老好人树立起来的。一个真正优秀的管理者,是要让自己的员工中的一大部分人说你好,一小部分说你坏,才能称之为优秀的管理者。 因为管理者不是员工,只要做好自己的分内事就行了,你需要的是一个团队的力量,你需要说你好的人的支持,你同样需要说你坏的人的执行。因为朋友和同事概念上的执行力度的效果迥然不同,好坏恰恰能做到互补。譬如自己带班以来,从当初的谭师傅的接班时的百般刁难、锱铢必究,老员工在我班的不屑与刻意逃避重任,以及年轻员工的夜班随意离岗与经验匮乏,委实给了我巨大压力,深感管理是一门很深的学问,是一种艺术。 如何在这个浓缩的有着形形色色的代x论文人物的小

厨房管理人员年终自我总结

厨房管理人员年终自我总结 XX年度,厨房整体工作运行较为正常,但在细节上还有待加强和提高。 一,十八大以来,餐饮业受反腐倡廉活动的继续深入,行业影响相当严峻,受到较大冲击,但我们厨房没有停下前进的脚步,继续推陈出新,几乎每月都按时出新菜,并得到客人的认可。 二,进一步完善了各项制度,并落实到实际工作中。比如每日员工健康检查表,留样样品制度等,让每一项都落实到人。 三,经常带领全体厨房员工共同学习,了解每个人的思想和心理状态,为更好地开展工作打好基础,理解和关心每一个同事的难处,有困难大家一起解决。 四,本年度厨房员工相对稳定,更加团结,出现问题就事论事,更包容更大度,及时把问题处理好。 五,针对现在餐饮大环境和餐饮发展的趋势,结合广大消费者的习惯,我们推出了系列的砂锅营养套餐,并开出了针对家宴的消费菜品和价格,使这两条腿同时走路,让消费者享受到星级出品和星级服务的家庭宴请,更实惠,更经济,借此让营业额有所回升。 六,在收原材料环节,牢牢坚持住我们的标准和质量,哪怕是和供货商吵,闹,哪怕是到处堵枪眼,堵漏洞,也一样要为公司,为这个大家庭,节约每一分钱,创最大利益,让利于消费者。 七,在人员安排上,由于生意的不稳定等原因,厨房人员相对少了几人,在工作上更加灵活的安排,不再是一成不变的固定在某个位置,大家更加团结灵活的工作。自己在过去的一年中,从没把自己固定在某个位置,小吃,打荷,蒸菜,凉菜,炉子上炒菜,甚至于到水台,什么都做,哪里忙就做哪里,当然,也让自己学到相当多的知识和技能,并用自己实干的行动带领大家一起前进。

不足之处,任然有很多,人无完人,但得有正能量。认清差距,才能明确努力方向,克服困难,才能完善自己。

商场营业员年终总结

工作汇报/工作计划/营业员工作总结 姓名:____________________ 单位:____________________ 日期:____________________ 编号:YB-ZJ-015373 商场营业员年终总结 Year end summary of store salesmen

商场营业员年终总结 商场营业员年终总结【一】 时间一晃而过,弹指之间,20xx年已接近尾声,过去的一年在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,现将工作总结如下: 一、工作中取得的收获主要有: 1,在商场开业前夕,跟进商场开荒工作,并初步熟悉商场物业管理基本知识。努力为商场开业做前期工作。 2,配合办公室其他同事开展日常工作、后勤服务和卫生、纪律方面的检查工作,并实行每日跟进商场,办公室等卫生情况。进行考核与监督。 3,在上级领导的指导下,负责跟进商场开业后每个活动工作。令活动顺利完成。 4,与同事们共同努力完成了每个活动举办前期的布置 5,根据上级领导给予策划工作,努力完成上级领导的计划内容 二、工作中存在的不足当然我还有很多不足,处理问题的经验方面有待提高,团队协作能力也需要进一步增强,需要不断继续学习以提高自己各项能力。综合看来我觉得自己还有以下的缺点和不足: 1,缺乏基本的办公室工作知识,在开展具体工作中,常常表现生涩,甚至有

时还觉得不知所措 2,对各部门的工作情况缺乏全面具体的了解,从而影响到相关工作的进行 3,对管理商场物业还不够成熟,这直接影响工作效果 4,工作细心度不够,经常在小问题上出现错漏 5,办事效率不够快,对领导的意图领会不够到位等 三、坚持管理、服务与效能相统一原则: 营运部不断健全管理职能,完善服务体系,现场管理成效斐然。为了能及时、准确有效地解决处理好营业现场的各类问题。在走动中去发现问题,在走动中去寻找问题。通过及时的现场观察,去掌握工作中存在的问题和不足,从而去制定相应的改进提高方案并能做到及时向上级部门进行信息反馈。对营业现场发生的各类违规现象和纠纷立即给予制止和纠正,避免矛盾的激化和不良后果的产生。坚持深入一线的现场走动式管理,使管理工作更具针对性和时效性。 四、加强企业精神文明建设,努力提高服务水平。 1,针对商场新开业,新员工大批增加的情况,为保证服务质量: 2,对员工强化进行服务规范教育,从营业员的站姿站规,树立良好的服务形象,提高服务质量,努力扭转因新工迅速增加而导致服务规范不到位的现象3,弘扬传统,助人为乐。广大员工发扬顾客至上的精神,给顾客一个舒适的购物环境 明年工作计划: 20xx年,是全新的一年,也是自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,为公司的发展尽一份力。在今后的工作和学习中,我会进一步严格要求自己,做好上级领导给予属下的每个工作安排,虚心

公司管理人员年终工作总结

公司管理人员年终工作总结 职业是双重选择,从而我们不断更新自己的思想,增长自己的见识。《公司管理人员年终工作总结》是年终工作总结栏目为您精心准备的,更多精彩内容请收藏本站(ctrl+D 即可)! 2013是我人生阶段的一个转折点。作家JK.罗琳如是说:决定我们未来走向的,不仅仅是我们的努力,更重要的,是我们的选择。 2013我面临了事业以及人生方向上的重要选择。从象牙塔求学直到毕业后一年,我在一家英语培训机构假期及周末兼职了两年。不会忘记曾经连续上课26天,每天课程8节,从早至夜,不停忙碌,不断处于打鸡血的状态,即使声音嘶哑到发声困难,也觉得那是一种充实和幸福。因为我知道被学生需要、被家长肯定,我的工作有意义。想一想,为什么我们要工作?为了全人类的解放?为了新中国的伟大复兴?为了家人的幸福家族的兴旺?为了满足我们的物质欲?于我而言,工作的终极意义在于实现自我价值,获得成就感。 职业是双重选择。我们在选择企业的同时,企业也在选择我们。2013年,是千里马喜遇伯乐的一年。也许是已有的生活和工作逐渐熟悉,渐渐没有了进取的欲望,每日如斯,课程重复。骨子里的我又喜爱尝试,希望自己时变时新。我深知一旦一个人停滞不前,满足现状,很快就会被瞬息万变的时代所淘汰。2013年我做了一个重要的决定,暂弃自己熟悉喜爱的教育工作,重新选择一个自己从未涉及的领域,一切从零开始,一切从头学起。虽然一切未知,却又充满挑战。 初入公司,学习识茶泡茶等茶文化,修生养性调整心气。早晨一到公司,便把办公室卫生打扫干净,茶具清洗干净摆放整齐。前人教导后人:一屋不扫何以扫天下?要想成就大事,就应该从一点一滴的小事做起。办公室就是员工的家,爱自己的家,将它装扮整齐洁净,亦是尽己微力,从点滴做起。公司有客人来便热情招待,用心倾听和交流。通过不断与人交流,与不同生活阅历、年龄层次的人攀谈,从而不断更新自己的思想,增长自己的见识。彼时黄总耐心教导的话语,至今仍牢记在心:今后待人接物要无微不至。细节体现公司价值。我们要齐心协力创建一个企业家族,而不是一所家族企业。遇到问题多思考,办法总比困难多。 在学校里学习到的知识也许会随着时间增长被逐渐淡忘,但在实践过程中,黄总教导的这些经营处事的智慧,只会历久弥新。 经过初期的磨合,渐渐适应公司环境之后,工作任务以及出外机会逐渐增多。由于公司在桂阳建立粉体中心,尚处于办证阶段,前期已投入大量人力物力财力在与政府各部门进行积极地沟通协调,项目在桂阳发改委立项之时,正值我进入公司第二个月。深入了解公司项目,学会与政府部门打交道,是当时最主要的工作任务。回想起来,当时印象最深的一件事是跟在黄总身后走进桂阳市政府大门办事,右转爬上楼梯,黄总不经意说的一句话深深触动了我,“这个楼梯,我已经爬了4年了。”我想,我终于能够明白,成大事者一定是能忍常人之所不能忍,坚持常人之所不能坚持。每一个成功或者即将成功的人,背后一定有不为人知的坚持和心酸。当所有的人们都在羡慕那些成大业得丰功的成功者时,想想他们经历过哪些辛苦隐忍和痛苦蜕变,想想他们走过的常人一定走不下去的路,你还会羡慕嫉妒和恨吗?我相信不会,你只会由衷的赞叹和钦佩。

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