油料作物概述
油脂是一种高分子天然有机化合物,它的化学成分为脂肪酸和甘油酯。植物油脂就广义来说包括一般食用油脂、工业用油脂和芳香油(或称挥发油)。而狭义的植物油脂通常只指食用油脂和工业用油脂。油脂按其通常存在的状态，可分为油和脂两类，在常温下是液体的脂肪称为油，常温下固体的脂肪称为脂，如可可脂。
第一节油料作物的用途
人类对油料的最基本需求是食用。食用植物油是不仅是人类赖以生存和发展的最基本的生活资料之一，同时也是食品工业、烹饪行业最重要的基础原料。
一. 食用和食品工业应用
大多数植物油经过精练加工后，可直接用于烹调。但随着消费者生活水平的提高和对健康的追求，油脂工业高品质食用油发展十分迅速。如精炼油再经过脱色、氢化、冬化等过程加工为色拉油（salad oil）。经分离加氢硬化制成起酥油（shortening）、人造奶油（margerine）、煎炸油等，或将不同的植物油按比例混合制成理想的调和油。这些高质量食用油不仅直接进入家庭，而且也大量应用于食品工业和餐饮业，如冰淇淋、巧克力、糖果加工，面包、糕点、肉类食品的制作，或作为乳化剂用于饮料。此外，利用精炼副产品油脚所制取的浓缩磷脂、粉末磷脂等，作为食品工业基础原料应用十分广泛，如加入油炸、面点、烘烤食品以及巧克力、人造奶油、饮料、奶粉、肉制品、冰淇淋、酱油等中，可以抗氧化、防老化及焦糊炭化、提高稳定性；保存维生素E，促进发酵，增强乳化作用和起酥性，改进分散性，改善风味和色泽的作用等等。
对大豆、花生植物蛋白产品利用，棉籽、菜籽饼粕的脱毒及蛋白质饲用和食用开发已经有了良好的进展。特别是大豆，由于资源丰富、蛋白质功能价值优势强，因而发展很快。目前以饼粕为原料加工的功能性蛋白产品主要有低温粕、浓缩蛋白、分离蛋白和膨化蛋白等。
二. 快速发展的工业用途
现代社会中植物油已逐渐成为用途广泛、不可取代的工业原料。如桐油大约是800多种工业的原料，菜油则有1000多种用途。植物油在工业中主要用途如下：
1. 直接应用
植物油脂可直接用作润滑油、脱模剂、淬火油等。润滑油要求不易酸败水解、不腐蚀、清洁和具高粘度与高闪点的油或脂类，如熔点低、抗氧化性能好、摩擦系数小的菜油、蓖麻油用于机械工业润滑油，蓖麻油还可作飞机润滑油。长碳链油的沸点、闪点、着火点较高，所以高芥酸菜油特别适于冷轧钢及润滑剂和脱模油，以及金属工业高级淬火油。纺织和汽车工业使用的纺丝润滑油和轮胎帘子线油都是用植物油配置的。干性良好的油用于喷漆、油布等，我国桐油在这方面著称于世。而蓖麻油或菜子油，可作橡皮布垫和电业上的绝缘材料。凝固类油如乌桕用于制蜡烛。
2. 化学工业
动植物油脂是世界化工工业的重要原材料，主要用于制作肥皂、油漆、甘油、脂肪酸、表面活性剂、油墨、涂料、香料、化妆品等。殴共体化工工业每年大约消耗300万吨油脂，其中大约130万吨来源于非食用油脂（牛羊脂、亚麻子、海狸等），170万吨来源于食用油（如油棕、椰子、棕仁、
大豆等）。
（1）酒精和树脂
（2）制漆和涂料油漆包括清漆、喷漆和其它保护性涂料，需用亚麻油、大豆油、桐油、紫苏油等干性油。
（3）洗涤用品短、中碳链（C12- C18）脂肪酸油脂，尤其是含14C脂肪酸多的油脂，是制造肥皂、洗发香波、去污剂和很多表面活性剂的工业原料。目前利用最多的是月桂酸（12：0），主要原料是椰子油、棕榈油和可可油。
（4）添加剂用作乳化剂、泡沫剂（助泡、发泡、稳泡）、增塑剂、极端压力添加剂等。近年来利用油脂和脂肪酸最多，发展最快的是增塑剂。随着塑料工业与合成纤维的发展，对于脂肪中特殊脂肪酸的需要也就不断扩大，目前已知应用到增塑剂方面的脂肪酸有风吕草酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、蓖麻醇酸、阿泽拉酸和色贝酸等。技术化工业用于纺织、皮革、造纸、建筑、石油、选矿漂浮等工业的添加剂。磷脂也是一种良好的天然乳化剂、防溅速溶剂、湿润剂、脱膜分离剂等，
（5）合成纤维和尼龙油酸经氧化裂解成二酸和壬二酸，是合成纤维和尼龙的重要原料。我国合成尼龙10和尼龙11都是用蓖麻油为原料制成的，尼龙9用油酸裂解产生壬二酸或做成油酸腈合成的，尼龙13则是利用芥酸为原料合成的。
（5）皮革和橡胶硬脂酸也可用作上光剂、保革油；在橡胶用油中用它来促进硫化，使橡胶软化与防老化。
（6）化妆品用作唇膏、霜膏等。一般用硬脂酸制化妆品。
（7）香料油脂在香料生产中的应用有两种形式。一是精炼油脂成为色拉油作为油溶性食用香精的溶剂，用量占整个食用香精配方的60%-80%左右。二是根据不同脂肪酸分子的特点、链的长短、不饱和键的位置、官能团的性质特点及结构异构衍生物等情况加以利用。通常考虑的是含特殊结构的脂肪酸，如芥酸、大风子油酸、卡马拉子酸、桐油酸、圆柏酸、二羟硬脂酸、巴斗酸顺芷酸等。特别是低碳链的巴豆酸、顺芷酸的衍生物，在合成香料中，常常作为接链的缩合剂。
三. 医药保健
植物油脂提供人类所必须的不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸，防止因缺乏这些脂肪酸引起的缺乏病。其中红花籽油、葵花籽油、核桃仁油是高亚油酸类，苏子油、亚麻仁油是高亚麻酸类，其不皂化物中的甾醇等物质可抑制人体对胆固醇的吸收。目前植物油在医药上可用于配制各种抗菌素或维生素针剂、乳化剂、丸剂和软膏。芝麻油加碘则成为常用的“碘油”，用于X光检查的造影药剂。提取向日葵、红花等植物油中的亚油酸可制成降压灵、脑立清、益寿宁等药品。提取亚麻酸用于治疗妇女经前紧张、湿疹和类风湿性关节炎。油脂中的维生素E制成的各种防老化、抗氧化、抗高血脂等药品，称之为延年益寿佳品。大豆油、胚芽（小麦、玉米、稻米）油、沙棘油、番茄籽油是高VE类的油脂。油脂副产物磷脂作为保健食品，近年来国内外均发展很快，目前用大豆磷脂生产的产品有磷脂片、磷脂冲剂、磷脂口服液等。
橄榄油对胃及十二指肠溃疡的治疗有效；烧、烫创面涂上橄榄油，不仅伤口愈合快，而且不会留下疤痕。长期食用橄榄油有滋润肌肤、延缓衰老和美容的功效，还有助于强健心肌、肝胆细胞以及防癌的作用。紫苏油是富含ω-3脂肪酸的植物油，具有抗衰老、提高学习记忆力、降血脂、抗过敏以及抗癌等功能。油茶粕中分离的茶皂素有抗渗、消炎、镇痛等作用，能刺激支气管粘膜，增加分泌，故有祛痰止咳功效。除革兰氏菌外，它对霉菌有抑制作用。此外，它对某些细胞的RNA的生物合成有明显影响。蓖麻油和巴豆油在医药上可直接作为清泻剂，大疯子油民间用于治疗麻疯病有一定效果。亚麻籽中含有丰富的亚麻胶，主要由酸性多糖和中性多糖组成。其含量为种子质量的2％～10％。高纯度的麻胶是一种具有高度营养价值的膳食纤维，可以降低糖尿病人和冠状动脉硬化型心
脏病人的发病率，能防止结肠癌和直肠癌的发生，以及减少肥胖症的发生。亚麻籽还含有丰富的“木酚素”，具有温和的类似于人体性激素的功能。此外，亚麻籽中还含有生氰糖苷，是一种有毒成分，但其主要成分经处理后则具有预防乳腺癌、前列腺癌和治疗消化道疾病等功效。
四.燃料
目前世界上矿物燃料缺乏，价格日益增长，不少国家开展研究用植物油代替矿物油作燃料。实验证明植物油作柴油机用油是可行的，植物油与石油1：1作拖拉机用油与单用石油效果相似。但由于经济上的问题，用植物油代替石油在短期内还不现实。
第二节油料作物生产与发展概况
一.世界油料生产情况
近半个世纪以来,，世界油料及制品生产一直保持着较高的发展速度。棕榈油在1950年时全球仅98万吨，1995年达1561万吨，居第二位；1997年达1800万吨左右，超过大豆居世界植物油首位，是近年来增长最快的油料。其次是油菜、大豆、向日葵、花生；橄榄油因为其优质以及保健功能,在近几年有回升的趋势；而胡麻呈下降趋势。棕榈、油菜等油料生产在世界上的快速发展原因，除了人口增长，需求增加之外，作物品种改良有了较大的突破，作物生产技术的进步以及工业技术的发展是重要的原因。如选育出高产薄壳的油品种，使油棕的产量大幅度提高，单产在油料中遥遥领先，被誉为“世界油王”。油菜则选育出了优质高产双低新品种，大大促进了油菜的发展。
二.中国油料生产情况
我国油料生产几经起伏。1949-1957年发展，1958-1962年下降，1963-1977年徘徊，1978-1985年高速增长，1986-1989滑坡，1990至今螺旋式上升，总的趋势是波浪型向前发展。
我国主要大宗油料作物为油菜、花生、向日葵、芝麻、胡麻。油料作物的生产状况主要受大豆、油菜和花生所左右。近年来油菜生产发展最快，芝麻、胡麻、向日葵面积都在不同程度减少。我国油菜、花生总产量均居世界首位，1999年分别占世界总产的23.6%，37.5%。芝麻、胡麻总产居世界第二位，向日葵居第四位。
我国油菜栽培面积最大的省是安徽、四川、江西、湖南、湖北、江苏等，单产最高的是山东。我国四大花生生产省分别为山东、河南、河北、广东，其中山东面积最大，占全国总面积的26%；总产最高，占全国的35%左右。向日葵是西北、内蒙等地的主要油料作物。其它各地多用田边、隙地种植。我国芝麻最集中的产区是河南、湖北、安徽，其中河南约占全国栽培面积的三分之一。我国西北数省如内蒙、黑龙江，以及河北、陕西、山西北部一些地区种植油用亚麻（胡麻）作为主要油料作物。
油茶、油桐、乌桕等是我国的特产油料。
1985年以前，我国一直是植物油和油料的出口国家。1986年以后我国开始成为植物油净进口国。近几年，国内油料生产满足不了消费需求的快速增长，植物油的供需缺口日益扩大，国家需每年进口植物油，而且数量越来越多。目前，我国已成为植物油和油料的进口大国。
第三节油料作物生物学基础
一．油料植物资源及分类
世界及我国油料植物资源极为丰富，我国目前已经整理出86科600种油料植物。这些油料植物可进行各种方法的分类。
（一）按植物学形态分类
分为草本油料和木本油料两大类。油料作物大多属草本植物，如油菜、芝麻、花生、大豆、向日葵等，在我国有悠久的栽培历史，是我国油料植物的主要来源。这类油料作物栽培面积大，生育期短(一年生)，收益快，含油量高，油的品质好。木本油料如油茶、油桐、油棕、油橄榄、椰子、核桃、乌桕等。这类油料植物具有投资少，花工少，生长年限虽长，但收益大，在山地、丘陵、河滩、路旁都可种植，具有不占耕地面积，不与其它作物争地的特点。
表3 主要油料作物的植物学分类
（二）按栽培区域分类
分为大宗油料、特种油料、热带油料和野生油料。我国的大宗油料有大豆、油菜、棉籽、花生、芝麻、米糠、向日葵等，产量约占植物油脂总产的80%。我国特有油料有棕榈籽、乌桕、油茶等，其产品在国际市场有极高的信誉。热带油料有棕榈、橄榄、椰子、可可等。野生油料植物种类繁多，遍及全国各地，据初步调查约有4千多种，如苍耳子(Xanthium sibiricum Patr.)种子含油率42.5%；盐蒿子(Suaeda glauca Bge.)种子含油率26．15%，产于盐碱地；黄连木(Pistacia chinensis Bge.)种子含油率42.46%等等。随着人民生活水平的提高和工业技术的迅速发展，对野生油料植物的发掘和利用更为必要。
（三）按用途分类
分为食用、工业用、药用油料等。油菜、芝麻、花生、大豆、向日葵等，是我国人民生活所需食用油的主要来源。油菜、大豆、亚麻、棉籽等除了食用外，也有很好的工业用途。蓖麻、紫苏油则主要用于工业。木本油料中如油茶、核桃、油橄榄等是很好的食用油。我国南方的油茶含油量高，油的品质好。北方核桃含油量高，是珍贵的食用油，也是制作糕点的好原料。木本油料以及野生油料大多作工业用，如油桐、乌桕等。蓖麻、巴豆、苦楝子、马桑油等可作医药或杀虫用。油茶茶饼是很好的肥料，并兼有一定的杀虫效果，对水田的钉螺、蚂蚱和旱地地下害虫都有杀伤效果。
（四）按油脂的干燥性能分类
分为干性油、半干性油和不干性油。干性油如亚麻油、桐油。半干性油大多为良好的食用油，
如油菜、豆油、向日葵油、芝麻油等。不干性油如蓖麻油、橄榄油、茶油、花生油等。
三、主要油料作物的植物学特征
1.大豆一年生草本植物，直根系。茎杆圆而中实，幼嫩时紫色或绿色，有直立、蔓生、半蔓生三种形态，主茎多丛生分枝。通常为三出复叶，小叶披针、卵圆、椭圆或心脏型。总状花系，碟型花冠紫色或白色。果实为荚果，内含1-4粒无胚乳种子，为不同大小的圆球体，种皮为黄、黑、褐及杂色等几种，以黄色具光泽大豆含油率最高，深色大豆在制油前一般先去皮。
2.花生一年生草本植物，直根系，四列侧根在主根上呈十字排列。主茎一般着生4-12个侧枝，有蔓生、半蔓生及直立型三种类型。真叶为羽状复叶，小叶四片，椭圆或卵圆型；叶枕明显膨大，具有“感夜运动”，总状花序，花序轴伸长或缩短；蝶型花冠橙黄色，开花受精后，子房基部迅速伸长形成果针，果针向下生长钻入土中形成果实。果实为荚果，含种子2-4粒，因种子间缢缩情况不同使果实呈曲棍型、串珠型或茧型等，果皮外具网纹。种子为椭圆、圆锥及三角型等，种皮颜色为白粉、褐红、粉红、暗红、紫红等，种皮含约14%的油脂。
3.油菜一年生草本植物，栽培上有白菜型、芥菜型、甘蓝型三大类型，我国现在多种植甘蓝型。三类油菜均为直根系。茎为不规则圆柱型，下细上粗，长约100-200cm，，一般30节左右，甘蓝型油菜由下至上有缩茎段、伸长茎段、薹茎段三种茎段；茎色有绿、微紫或深紫色，表面光滑或有稀疏刺毛，被有腊粉。依主茎分枝性强弱不同可分为下生分枝、匀生分枝和上生分枝三种类型。真叶为不完全叶，有椭圆、卵圆、琴型、花叶和披针型等叶型，叶色有淡绿、绿、深绿、蓝绿和紫绿等，叶面被有蜡粉、着生刺毛或光滑，甘蓝和白菜型有下至上出现长柄、短柄和无柄叶。总状花序，花冠淡黄或鲜黄，花瓣4片，呈十字型。果实为角果，内有无胚乳种子10-38粒，多为球型，颜色有黄、褐、黑色等，一般大粒和黄色种子含油量高。种子子叶与种皮连接十分紧密，加工时常连皮压榨或浸出。
4. 向日葵一年生草本植物，直根系，根群庞大。茎杆直立粗壮呈圆形，高150-300cm以上；不分枝或少分枝，表皮粗糙，被有短刺毛，近成熟时基部强烈木质化形成棱型；幼茎为紫、绿、红或深紫色。真叶30-40片以上，多为心脏形，叶端尖锐，叶缘呈锯齿状，叶面、叶背及叶柄具短毛和蜡质，叶绿色或叶脉、叶柄呈紫色；叶片有强烈的向光性。头状花序为植株顶端发育的花盘，花盘边缘有一圈不能结实的舌状花瓣，金黄色或橙黄色，个别品种是紫色；舌状花内占据整个花盘的是可结实的管状花或筒状花，多为黄色，少有紫色。果实为瘦果，即生产上的种子，俗称葵花子，分食用、油用和中间三种；果壳颜色有白、煤黑、紫黑、灰、褐、棕色等，或为黑、灰、白、褐相间的条纹，食用果实大，长1.6-2.3cm，种子含油30%左右；油用果实小，长0.8-1.2cm，多无条纹或条纹不明显，种子含油45-54%。种子无胚乳，制油时需去果壳。
5. 芝麻一年生草本植物，直根系。茎直立，高50-150cm，在子叶节处呈圆形，中上部呈方形，四棱上有短毛；按主茎分枝有无分为单杆型、少分枝型、多分枝型。真叶无托叶，对生或互生，植株下部叶片为尖椭圆形，具浅缺刻；中部叶片大而宽，掌状叶具深或浅缺刻；上部叶片全缘，狭长呈披针形。花单生或三个簇生于叶腋，具短花梗，花冠钟状，白色至淡红色，内具紫斑点。果实为长形蒴果，上有纵沟，果实有四棱、六棱或八棱。种子较小，千粒重2.5-3.5g，呈扁平倒卵形，颜色有白、黄、褐、黑等，一般浅色含油量高。
6. 亚麻（胡麻）一年生草本植物，依形态和用途分为纤用亚麻、油用亚麻（西北、华北俗称胡麻）和兼用亚麻三种。直根系，主根细长。茎绿色，细而圆，表面光滑并附有蜡质，株高纤维用1.3m以上，油用0.9m左右，油纤兼用1.1m左右；粗1-5mm。纤用亚麻较高且不或少分枝，油用亚麻反之。叶绿色全缘约60-120片，披针或匙形，无叶柄和托叶，在茎上呈螺旋着生。复伞形花序生于分枝顶端，花萼花冠各5片连成漏斗状、星状、圆蝶状等，花冠有淡蓝、蓝、蓝紫、白、粉红色等。果实为球形蒴果，顶部稍尖，成熟时黄褐色。油用亚麻每株蒴果达40-100个或更多，纤用则少甚至仅1个。每果实内含扁卵形10粒种子，尖端呈鸟嘴状，表面光滑有光泽，淡黄至红褐色，千粒
重3-5g。纤用种子较小，含油量为35-45%。
第四节油脂形成与油料作物栽培
一、脂肪及脂肪酸
油料种子都含有脂肪、蛋白质、糖类、水分、矿物质、磷脂、色素、甾醇及各种维生素。脂肪与糖类都是由碳、氢、氧组成。糖类约含氧50%，而脂肪只含10%～12%，脂肪中碳比重较大，故氧化时能放出大量的热。如每克淀粉发热量为4,123卡，蛋白质为5,567卡，而每克花生油的发热量为9,504卡。
脂肪是复杂的混合物，它是由各种不同脂肪酸构成的甘油三杂酯，少数的游离脂肪酸以及各种各样的非油物质组成。甘油三杂酯是三元醇甘油CH2OH﹒CHOH﹒CH2OH和脂肪酸组成的酯类。
表4 植物油脂中的主要脂肪酸
不同油料作物油脂中的脂肪酸成分和它们在甘油三酯分子中配合，则因作物生物学特性不同而不同。所谓脂肪酸成分不同，有两种情况，一种是一切植物所共有的脂肪酸在比例上不同（如向日葵油和豆油）；另一种是由于植物的科属不同而有大量的特殊脂肪酸存在（如芥子油、蓖麻油、桐油）。
组成植物油脂的脂肪酸有饱和脂肪酸与不饱和脂肪之分，饱和脂肪酸中最常见的有棕榈酸、硬脂酸、花生酸、山嵛酸、月桂酸、豆蔻酸等。在不饱和脂肪酸中，包括一个双键的烯酸，二个双键的二烯酸，三个双键的三烯酸和四个双键的四烯酸，还有含三键的炔酸及其它脂肪酸。某些作物含有特殊的脂肪酸，如菜籽油中的芥酸达55%，桐油中的桐酸为7l%-82%，蓖麻油中的蓖麻酸高达80-90%。一般植物油中不饱和脂肪酸的含量常比饱和脂肪酸为多。
同类型不同品种的植物，其脂肪酸含量是不完全相同的。如油菜已经选育出高芥酸（55%以上）及低芥酸（低于1%）的品种。
表5 主要植物油脂的脂肪酸组成（%）
植物细胞脂肪酸的生物合成主要在质体的基质中进行，由乙酰CoA经一系列反应生成不同链长（C8～C18）的脂肪酸，通过与脂酰基载体蛋白（ACP）结合被引入第一个双键，在特异性硫激酶（TE）的作用下，脂肪酸从ACP复合物释放，再经过辅酶A（CoA）脂化，穿过质体膜进入细胞质，再经去饱和酶（DES）和延长酶的作用形成不饱和脂肪酸和长链脂肪酸，最后在内质网上经Kennedy途径逐步合成甘油三酯（Somerville C. 1991）。
二、油料种子油分的形成和积累
1. 种子的成熟与脂肪形成和积累
种子中油分形成积累的过程，就是糖类减少的过程。由于物种的不同，形成脂肪时，糖的形式不同。如向日葵、油菜的脂肪是由葡萄糖转化而成；亚麻的脂肪是由蔗糖转化形成的。但是，不论哪一种形式，只有碳水化合物转化为单糖之后，才能成为形成油分的原料。
植物体内油分形成的过程，一般是植株开花受精后开始，养料从营养器官向生殖器官输送，起初种子内含有大量的水分、可溶性糖、蛋白质和游离脂肪酸，随着种子成熟，其中所含水分、可溶性糖、蛋白质含量显著降低，游离脂肪酸减少到最低限度，油脂含量增加，到成熟期油脂含量增到最高限度。在各种油料植物种子积累油分的过程中，一般是初期积累慢，中间增快，种子接近成熟阶段积累速度又显著下降。但物种间、类型间、品种间也不完全一致，有其各自规律。
一般油料作物种子形成初期，含油量较少，但却有大量的游离脂肪酸存在，因此酸价较高，在种子成熟过程中，种子中含油量不断增高，游离脂肪酸不断减少，所以酸价逐渐降低，这是因为游离脂肪酸渐渐变为甘油脂的缘故。
２.油料种子的后熟作用
油料种子收获以后，在适当的条件下，仍然可以继续进行成熟过程，称为后熟作用。在后熟过程中，种子内的合成作用和胚的发育尚未结束，表现为发芽率低，呼吸强度高，耐贮藏性能差，使制油加工操作发生困难等。后熟期的结束通常以种子发芽率达到80％以上为标准。经过后熟生化作用，对改善油料质量和确定加工工艺，提高油脂和饼粕的质量都有利。经过后熟作用的油料，可提高出油率，给油料加工也带来方便。
油料种子后熟期的生化变化，特点是以进行合成作用为主。在这期间种子中各种低分子物质，继续转化为高分子化合物。可溶性糖、游离脂肪酸和氨基酸含量下降；淀粉、蛋白质、油脂含量相
应增加。后熟过程中以脂肪的合成较为显著。
油料种子后熟作用是种子生理成熟的继续，因此凡是能影响生理代谢的因素，均能对后熟作用产生影响。例如适当的温度条件可改善种皮的透气性，加速新陈代谢的进行，进而促使后熟期的完成。油料在阳光下曝晒或空气干燥贮藏时，良好的通风条件有利于后熟期的完成。低温、潮湿、阴雨、空气中缺氧、二氧化碳的积累和温度的升高等条件，均会抑制油籽种子后熟期的完成。
三、影响种子油分的因素
1.品种品种是含油量高低的主要因素。油料种子种皮的颜色与含油量密切相关，一般浅色含油量高。研究表明，黄籽油菜平均含油量比非黄籽(黑籽或紫红籽)高 1.54～4.26%。对种皮的切片观察发现种皮愈厚，种皮颜色愈深，则种子含油量愈低；反之，种皮愈薄，种皮颜色愈淡，含油量愈高。
2.地理位置、生态环境条件高山和北方的油料种子含油量一般较高，而盆地、低地和南方的油料种子量较低。一般是海拔高的地区含油量相应较高。分析我国不同地区油菜品种的含油量时发现，来自我国青藏高原和云贵高原的一些白菜型和芥菜型品种含油量高达50%左右。
3.温度在16-22 ℃的温度条件下，种子中积累脂肪多，碘价（不饱和脂肪酸）也高。在适宜范围内，气温升高有利于油分的形成和积累，而气温下降则起着抑制的作用。但如果籽粒充实的成熟期气温过高，养分来不及转运而造成高温逼熟现象，也会大大降低含油量。例如在武汉地区油菜晚熟品种的含油量往往低于中熟品种，很大程度上是由于这个原因造成的。
气温也影响油分中脂肪酸的组成，一般来说，冷凉的气候有利于形成较多的不饱和脂肪酸。
4．水分水直接参加到光合作用初生产物的形成过程中；次生产物其中包括油分，也必须在水分的参加下形成。由于水参与油分的形成过程，所以水分是否充足直接影响油料植物种子中油分的含量。一般来说，生长期间雨量充足，种子含油率也越高。
热带灌溉条件下，土壤湿度大，不但加强油分形成过程，促进种子中油分大量积累，而且也有利于不饱和脂肪酸的形成，所以碘值增高。如亚麻，当土壤相对湿度为30%时碘值最低，当湿度为80% 时碘值最高。
5．生育期生育期长短，特别是油料植物果实种子发育阶段的长短，直接影响种子含油量的多少。刘汝温等对140份胡麻材料分析，生育期愈长的品种含油量愈高，生育期愈短的，含油量愈低，通过适当提早播种，延长生育期的办法可提高胡麻的含油量，增加千粒重。
6.肥料一般来说，氮肥过多对油分形成起不良影响，这个过程的机制是因为氮素供应较多会增加含氮的蛋白质前体的合成。钾和磷对油分的形成则有有利的影响，这是由于磷和钾在很大程度上与糖类化合物的形成有关。
磷素营养对种子的油分含量存很大影响，极端缺磷使印度油菜含油量从33%降到23%。因此在缺磷的情况下，为了获得较高的含油量和较高的菜籽产量，必须适当地施用磷肥。
英国、加拿大、印度在田间条件下试验，钾对含油量均无明显差异。但印度的砂培试验表明，使用充足钾肥，含油量是33.2%，比施用少量钾肥含油量(30.3%)有明显增加。
四、油料作物栽培特点
（一）选择适宜品种和播期
油料作物都是喜光作物，尤其是开花结实期要求光照充足，以合成光合产物进行生殖生长并以高能量的形式贮存在产品中。品种及播种期的确定应保证开花结实期与最适宜气候同步。
油料作物的产量虽比许多作物低，但由于它们含有大量的脂肪和蛋白质，以及较多的灰分，产生同等重量的种子所消耗的葡萄糖要比谷类作物多得多。Sinclair等（1975）根据各种油料作物的
化学组成，计算出它们的“种子生物量产率”，即每克光合产物生产的种子生物量（不包括灰分和水分）的棵树，并于玉米相比较，得出油料作物的生物量产率仅为玉米的56-70%。而同等重量的油料作物种子贮藏的能量比玉米多29-60%。此外油料作物经济系数低，一般只有0.3-0.4，建成营养体消耗的光合产物并不比谷类作物少。由种子和营养体两项所需的光合产物看，油料作物实质上并非低产作物，也不是耐荫作物。反而在生长发育中，特别是开花结实期需要充足的光照。
（二）协调群体生长，提高结实率
油料作物收获产品大多为果实或种子，在产量形成过程中常常是分化的花芽数多，结果数少；或形成的胚珠数多，结籽数少；或籽粒充实度不够，饱粒数少，千粒重低。可分为两种情况：
1.花果分布在上中下部：大豆、棉花、花生（主要在下部）、蓖麻。都是边开花结果，边进行营养器官生长，营养生长与生殖生长矛盾突出。划过有机营养来源主要靠距它们最近的叶片，这些叶片如果受光条件不好，就会造成营养亏缺，蕾花果脱落（花生还有是否能够下针）。由于结果数少，尤其是前期的结果数少是减产的主要因素。造成脱落的外因有光照、水分、温度、矿质营养以及是否有利于授粉受精。对这类作物应注意群体发展是否协调，植株中下部果实着生部位是否有充足的光照和有机营养，供果实生长发育。
2. 花果主要在植株上部或顶部：油菜、芝麻、亚麻、向日葵、红花。果实着生在植株顶部或上部，在营养生长基本结束或结束之后才开花结实，先开的花较易结实，后开的花常因环境不适或植株衰老而不能结实，先结果实的结籽率与籽粒重低是主要因素。
（三）协调成熟期的源库关系
有些油料作物种子的灌浆物质部分或大部分来源于果皮等生殖器官，如油菜、芝麻、亚麻的果皮；向日葵的花序托及红花花苞均为提供大量灌浆物质的器官。这些器官是种子最邻近的最后的光合器官，其生长情况与籽粒生长密切相关。合理的栽培不仅要花果数适当，而且要注意有一定光合面积和效率，如果大皮大，花序托苞发达。
（四）调节油脂与蛋白质的合成
油料作物的产品主要是脂肪，同时还有另一重要成分蛋白质。在产量形成过程中脂肪与蛋白质的形成存在消长关系。要获得高的产油量，必须维持适量的蛋白质含量。调节途径是：
1. 适时适量施用氮肥，密度与肥料配合得当。氮素的用量和施用期要使群体发展适度，保持较大的光合势，在籽粒灌浆期不会有过剩的氮吸收。过多过迟地施用氮素，造成贪青晚熟，果壳增厚，使光合产物过多的趋向合成蛋白质，油分积累减少，同时推迟成熟，油的酸值提高，含叶绿素多，品质下降。
2. 增施磷钾肥。磷能促进脂肪合成，所有油料作物施磷都能提高含油量，在适当增施氮肥的同时施用磷肥可使氮磷配合得当。钾有促进糖代谢的作用，合理施钾可提高产量及含油量，并防止倒伏。
3. 合理水分供应。脂肪的形成要在植株水分适宜的条件下才能顺利进行，水分不足及较多会使蛋白质含量提高。过度干旱或渍水则脂肪与蛋白质含量均下降。
2015年专业学位硕士研究生招生考试大纲(植物保护概论)学科、专业：植物保护（095104） 第一章绪论 （一）植物保护及其学科结构 1．植物保护及其在农业生产中的作用 2．以栽培植物为中心的植物保护 3．植物保护与其他学科的关系 （二）植物损伤与经济损害的关系 1．栽培植物与自然植物的损害观 2．植物保护中的植物补偿与御害观 （三）植物保护对策 1．经济观点 2．生态观点 3. 环保观点 第二章植物病害的病原物 第一节植物病害的基本概念与分类 （一）植物病害定义 （二）植物病害的症状、病状、病症 （三）植物病害的分类 第二节植物病原真菌 （一）真菌的形态 （二）真菌的繁殖 （三）真菌的分类 第三节植物病原原核生物 （一）植物病原细菌的形态与生物学特征 1．形态与结构 2．生物学特征 （二）植物病原细菌的主要类型 （三）植原体、螺原体 1．植原体特征 2．螺原体特征 第四节植物病毒 （一）植物病毒的形态和生物学 1．病毒的形态 2．病毒的化学组成 3．病毒的生物学 4．侵染与传染 （二）植物病毒的理化属性及所致病害症状 1．病毒的理化属性 2．植物病毒的症状
（一）植物线虫的形态结构 （二）植物线虫的生活史与生态学 （三）植物线虫的侵染危害 （四）我国主要的线虫病害举例 第六节寄生性种子植物 （一）形态特征与危害 1．半寄生 2．全寄生 第三章昆虫与螨第一节昆虫 （一）昆虫昆虫的构造和功能 1．昆虫纲的主要特征 2．昆虫的头部特征 3．昆虫的胸部特征 4．昆虫的腹部特征 5．昆虫的体壁结构 6．昆虫的内部构造与功能 7．昆虫的激素 （二）昆虫的主要生物学特征 1．昆虫的繁殖方式 2．昆虫的发育和变态 3．昆虫的休眠 4．昆虫的行为 （三）昆虫的常见种类 （四）昆虫纲的分目及农业上主要目下的主要类群1．直翅目特征 2．等翅目特征 3．半翅目特征 4．同翅目特征 5．缨翅目特征 6．鞘翅目特征 7．脉翅目特征 8．鳞翅目特征 9．双翅目特征 10．膜翅目特征 第二节螨类 （一）形态 （二）螨类的主要生物学特性 （三）螨的觉种类 第四章杂草
北美概述 一、位置和范围 1 、经纬度位置: 20°-160°, 主要在30°-80°。北美地区位于西半球的北部,主体部分在温带,寒带面积较小。 2、范围: 北美是指北美洲的北部,包括加拿大、美国和属于丹麦的格陵兰岛。 3、海陆位置: 临三大洋,西临太平洋,北临北冰洋,东面是大西洋,南面是墨西哥湾,陆上与墨西哥分界。 二、自然区域特征 1、地形: @ 南北纵列的三个地形区: @ 北美地形南北纵列,分为三个地形区: 西部高山区、中部平原区、东部高原山地区; 地势中间低,东西两侧高; 冰川地形广布。 (1) 西部高山区-高大褶皱山系,山脉与盆地、高原相间 成因: 美洲板块和太平洋板块相互碰撞、挤压,在北美大陆西侧形成一系列高大的平行山脉, 它们构成了美洲科迪勒拉山系的北段。 特点: ①以落基山脉为主,几条平行并列的南北走向的山脉组成,山脉之间分布有宽广的盆地和高原。 ②地壳不稳定,多火山、地震( 由于位于板块交界地带,是环太平洋火山、地震带的一部分)。 ③这些山脉隆起的年代较晚( 中生代),许多山峰海拔在4000米以上。 (2)中部平原区-平原广阔纵贯,冰川湖泊众多 中部平原北起北冰洋沿岸,南抵墨西哥湾沿岸。面积宽广,地形平坦,叫做中央大平原。平原西部是地势较低的大平原; 平原北部湖泊众多,多为第四纪冰川活动的产物; 南部是密西西比河冲积平原。 (3)东部高原山地区-古老的高原山地 在加拿大境内有拉布拉多高原,在美国境内有阿巴拉契亚山脉,东部的高原、山地形成年代早,久经侵蚀,海拔较低,海拔多在1000米以下。2、气候:温带大陆性气候为主 (1)主要特点: 北美大部分地区位于北回归线以北,温带大陆性气候面积广大。冬冷夏热,气温年较差大。夏季降水稍多,适宜农牧业的发展。 (2)主要类型及分布: 本区除温带大陆性气候外,在北冰洋沿岸有寒冷的极地气候。在太平洋沿岸有温带海洋性气候和地中海气候,受地形的影响,呈带状南北延伸,仅分布在沿海地带。墨西哥湾北部是亚热带季风性湿润气候,西部
1999年全国连锁企业经营情况 1999年全国连锁经营始终围绕着以规范管理为基础，提高企业规范化水平；以直营连锁为支点，大力发展特许经营这一原则，取得可喜的成绩。从全国来看，企业的销售额已达1500亿元，比上年增长50％。其中零售业仍占各行业的主导地位，销售额超过5000万元以上的有122家，(1998年是121家)总销售额62947,元，同比增长63％。企业扩大规模主要采取加盟、收购、兼并形式。特许经营是去年连锁企业采取扩大规模的主要手段，在去年的一年，加盟店的增长明显高于直营店增长幅度。同时连锁企业也在开拓农村市场中发挥积极作用，一些有实力、管理规范、配送能力强的企业在郊区、县城采取特许形式，扩大企业的规模。 大型超市的增长，也是去年的一个显著特点。从1998年始，国内大型超市在明显的增长，1999年是增长最快的一年，在整个的销售增长中很大一部分来自大型综合超市的增长。 随着中国改革开放进一步深入，国外企业也纷纷抢滩占地，近一、二年围外企业首选目标是大型超市，她的优点除价廉外，还能满足消费者一次性购足需要。今后一段时间大型超市的增长趋势还会继续下去。 去年销售额超过5000亿元的企业中，半数以上是中国连锁经营协会的会员单位，会员企业占企业总数的65％，同比增长14％。 2000年是不平凡的一年，连锁经营面临的形势概括起来可以是挑战和机遇并存，我们应该抓住机遇，面对挑战，努力开拓局面，争取更上一层楼。 1999年连锁企业基本情况表 单位：万元．个 序号单位名称业态’99销售总额’99门店☆l联华超市有限公司超级市场、大型综合超市、便利店 730683 606 ☆2上海华联超市公司超级市场 420000 500 ☆3山东三联商社专业店 343100 7l ☆4上海市农工商超市总公司火型综合超市 320000 106 285000 6 ☆5武汉中商集团股份有限公司大型综合超市、仓储式商场、百货 店 6上海锦江麦德龙购物中心有限公司仓储式商场 259474 6 ☆7江苏苏果超市有限公司超级市场、便利店 253196 225 ☆8上海捷强烟草糖酒(集团)连锁有限公司超级市场、便利店、专业店 125160 145 ☆9北京超市发连锁股份有限公司超级市场、大型综合超市、便利店 123265 45 10上海华联集团家用电器有限公司专业店 123139 17 ☆l1北京京客隆商厦超级市场114522 26 ☆12华润超级市场有限公司超级市场lll352 158 13江苏南通文峰大世界百货店106000 6 14广州正大万客隆(佳景)有限公司(广州、 仓储式商场104137 2 汕头) ☆15深圳市万佳百货股份有限公司大型综合超市100528 3 ☆16北京物美商城有限责任公司大型综合超市、便利店95235 33
植物保护专业概论 作者：资源环境学院 2014级植保四班 毛雪纯 201430630415
目录： 一、植物保护专业简介： 二、植物保护专业方向简介： 1.植物病理学科 2.农药学 3.农业昆虫与害虫防治 三、专业课程开设 四、专业就业情况 五、专业就业率、升学率概况 摘要：植物保护是农学门类中的一个一级学科，是生命科学领域的传统优势专业。植物保护是为了培养能够识别并且防治农作物主要常见病害方面的人才，为我国的农业可持续发展、食品安全生产、植物检疫、农产品贸易等等方面培养科技人才和提供有效的科学技术保障。下面就专业方向，课程开设，就业情况等方面做以下论述。 关键词：植物保护农学昆虫植物病理农药
一、植物保护专业简介： 植物保护以植物学、动物学、微生物学、农业生态学、信息科学等为基础，为了研究有害生物的发生发展规律并据此提出综合治理技术。植物保护专业就是一个培养植物“医生”的专业，并且主要是以“治疗”与农业息息相关的各种农作物为主。通俗地说，植物保护所学的就是如何运用各种措施预防植物生病并治愈患病植物，这些措施包括农业措施、物理措施、化学防治等。主要内容是植物病原的生物学、生理、遗传、系统分类的理论和技术，形态与结构、分类与鉴定，各类病原的发生规律和防治技术等等。中国农业大学刘院长表示：“植物保护是针对植物主要的病害、虫害研究怎样来防治，从而来提高植物的产量和品质”。 然而植物保护分为广义和狭义的两个范围。广义上的植物保护是在特定的时间地域范围内人类认定有价值的不同目标的植物与其相关产品。但是狭义的植物保护是指保护农业上的农作物，也就是人类栽培的作物。现在植物保护的目标随着科技的发展也在不断的提高，植物保护的内容也就在不断的丰富增加，植保服务领域在不断的拓宽。 植物保护，需要对有害生物实施预报监测治理控制检疫等等一系列的工作，也有许多相关专业，比如农学、园艺、茶学、植物科学与工程等等。 二、植物保护专业方向简介：
第一节北美概述 [教学目标] 1、通过读北美地区图，使学生了解北美地区的范围、位置，掌握北美的地形、气候、河湖等自然地理特征以及各地理要素间的相互关系，了解本地区居民的特点。 2、通过读图，进一步提高学生的读图和分析地图的能力。通过引导学生分析各种地理要素间的相互影响，培养学生分析地理问题的能力。 3、通过学习地形对气候的影响等方面的知识，使学生更深刻地认识各种地理要素是相互联系的，从而对学生进行辩证唯物主义的思想教育。通过讲述本区居民的来源、组成、印地安人的遭遇等问题，使学生认识殖民主义的罪恶以及资本主义社会中存在的种族和民族问题。了解地大物博的加拿大概况。 [教学重点] 南北纵列的三大地形区和以温带大陆性为主的气候。 [教学难点] 本区气候的成因。 [教学方法] 谈话法、讨论法。 [教学媒体] 北美地形教学挂图，本区气候图及投影片(北美大陆横剖面图、北美地形对北美天气变化的影响图、有关景观图)。 第一课时 [教学过程] 【引入新课】大家读东西半球图，观察东西半球是如何划分的?有哪两个大洲主要在西半球?(习惯上用西经20°和东经160°两条经线把地球划分为东西两半球，主体部分位于西半球的有北美洲和南美洲)以前我们学习的几个大洲主体部分位于东半球，现在我们开始学习主体部分位于西半球的大洲。今天我们先学习美洲的北部地区，墨西哥以北的美洲部分。 【读图提问】引导学生阅读课本“北美位置和政区图”，根据我们学习过的知识，请大家概括一下该地区的纬度位置和海陆位置。该地区主要有哪两个国家?阅读课文思考它们为什么是以英语为主的国家?(提示：该地区大致位于哪两条重要的纬线之间?从华盛顿一直向北，如果方向不变，可以到达中国吗?该地区濒临哪些大洋和海湾?)
2012年中国连锁百强榜单 会员序号企业名称销售规模（万元）门店总数（个） ☆ 1 百联集团有限公司 11820757 5604 ★ 2 苏宁电器股份有限公司① * 11000000 1724 ★ 2 国美电器有限公司② * 11000000 1737 ★ 4 华润万家有限公司 8270000 3977 ★其中：苏果超市有限公司 3300800 2001 ★ 5 康成投资（中国）有限公司（大润发） * 6156700 185 ★ 6 重庆商社 ( 集团 ) 有限公司 4780262 325 ★其中：重庆百货大楼股份有限公司 2995631 263 ★ 7 家乐福（中国）管理咨询服务有限公司 4519581 203 ★ 8 百胜餐饮集团中国事业部③ 4340000 4450 ★ 9 沃尔玛（中国）投资有限公司 * 4300000 271 ★ 10 物美控股集团有限公司 4107499 2609 ★ 11 大商股份有限公司④ * 3560000 170 ★ 12 山东银座商城股份有限公司 3067037 93 ★ 13 农工商超市（集团）有限公司 3024551 3374 ★ 14 江苏五星电器有限公司（百思买） 2748330 279 ★ 15 海航商业控股有限公司 2340000 468 ★ 16 宏图三胞高科技术有限公司 2321435 251 ★ 17 中百控股集团股份有限公司 2305342 838 ★其中：武汉中百连锁仓储超市有限公司 1468969 203 18 石家庄北国人百集团有限责任公司 2187276 133 ☆ 19 武汉武商集团股份有限公司 * 2064129 92 ★其中：武汉武商量贩连锁有限公司 * 1070940 85 ★ 20 永辉超市股份有限公司 2038000 204 ★ 21 北京王府井百货（集团）股份有限公司 2009393 25 ★ 22 长春欧亚集团股份有限公司 1990319 50 ★ 23 文峰大世界连锁发展股份有限公司 1945371 990 ★ 24 利群集团股份有限公司 1905687 838 ★ 25 天虹商场股份有限公司 1895938 51 ★ 26 特易购（ TESCO ） * 1800000 121 27 烟台市振华百货集团股份有限公司⑤ 1788360 106 ★ 28 新一佳超市有限公司 1753400 116 ★ 29 金鹰国际商贸集团（中国）有限公司 1642767 26 ★ 30 百盛商业集团有限公司 1642617 52 ★ 31 山东家家悦集团有限公司 1624500 573 32 新世界百货中国有限公司 * 1550000 39 ★ 33 乐天玛特 1541077 75 ★ 34 安徽省徽商集团有限公司⑥ 150**** **** ★ 35 合肥百货大楼集团股份有限公司⑦ 1480000 186 ☆ 36 北京首商集团股份有限公司⑧ 1402992 18 ★ 37 人人乐连锁商业集团股份有限公司 1384204 126 ★ 38 锦江麦德龙现购自运有限公司 * 1380000 54
《植保概论》教学大纲 一、基本信息 二、教学目标及任务 植物保护学是现代农业高产、稳产、高效、优质必不可少的技术支撑，与植物生产类各专业密切相关。通过本课程的学习，要求非植保专业的学生能够掌握有关植物保护学各分支学科病害、虫害、 草害、鼠害等方面的基本知识，了解植物保护的基本理论和策略，并掌握基本的植保技能，从而培养出宽基础、高素质、强能力的本科生，为培养具有高度竞争力的人才打下基础。 三、学时分配
四、教学内容及教学要求第一章绪论
第一节植物保护的概念 1.植物保护的对象 2.植物保护的目的 3.有害生物与生物灾害 4.植物保护的方式 习题要点：植物保护的概念，有害生物及其灾害，防与治。 第二节植物保护与人类的关系 1.植物保护与农业生产 2.植物保护与生态环境 习题要点：植物保护对农业生产、生态环境的双重作用。 第三节植物保护学的研究内容 1.有害生物的生物学 2.有害生物发生规律与灾害预测 3.有害生物的防治对策与措施 习题要点：农业有害生物的生物学，植物保护的防治对策和措施、植物保护方针。 本章重点是理解植物保护的基本概念，难点是树立植物保护观念，采取正确地植物保护措施，保证农业可持续发展。 本章教学要求：本章要求学生了解植物保护中涉及的不同的有害生物的类群，理解广义的植物保护与狭义的植物保护之间的区别，并结合后续章节的内容，掌握植物保护的综合治理策略和植物保护的目的。 第二章植物病害 第一节植物病害的概念 1.植物病害的定义 2.植物病害的症状 3.植物病害的类型 习题要点：病害三角，人为干扰，伤害与病害，植物病害的病征、病状和症状，病害的两重性，侵染性病害和非侵染性病害。 第二节植物病原物 1.真菌
第一节:植物病害得基本概念 植物病害得因素(包括生物与非生物)得作用,植物正常得生理生化功能受到干扰,生长与发育受到影响,因而在生理或组织结构上出现种种病理变化,表现出各种不正常状态(即病态),甚至死亡,这种现象称为植物病害。病三角:环境,病原物,植物体 病害四面体:环境,病原物,植物体(人) 病害得影响:生理机能出现变化,以这种为基础,今儿出现细胞或组织结构上得不正常改变,最后在形态上产生各种各样得症状;减少植物,影响产量;降低产品品质;有些病害侵害得农产品食用后还引起人蓄中毒;在运输与储藏时造成严重损害;影响国民经济;影响进出口。 植物病害症状,病状,病症: 植物受病原物侵害或不良环境因素影响后,在组织内表皮或者外表显示处来得异常状态呈症状; 病状得类型: 变色:褪绿,白化,叶子等叶色发生变化等; 坏死:病斑,溃疡,疮痂,叶烧等; 腐烂:干腐,湿腐,软腐,猝倒,立枯等; 萎蔫:失水导致枝叶萎垂得现象,黄萎,枯萎,青枯; 畸形:皱缩,卷叶,蕨叶,如枣疯病; 病状就是指植物自身外部表现出来得异常状态; 病症就是指病原物在植物并不表面形成得各种结构; 病症得类型:霉状物;粉状物;锈状物;粒状物;索状物;脓状物; 侵染性病害:由生物因素引起得植物病害,称为侵染性病害。这类病害可以在植物体间互相传染,也成传染性病害;引起植物病害得生物因素称为病原物,主要有真菌,细菌,病毒,线虫与寄生性种子植物等。 非寝染性病害:由飞生物因素(既不适宜得环境条件)而引起得植物病害,称为非侵染性病害。这类病害没有病原物得传染,不能再植物个体间互相传染所以也称非传染性病害或生理性病害。 第二节:植物病原物 营养体:真菌生长阶段得结构称为营养体。 菌丝:单根丝状体称为菌丝。低等真菌得菌丝没有隔膜,称为无隔菌丝;而高等真菌得菌丝有许多隔膜,称为有隔菌丝。此外,少数真菌得营养体不死丝状体,而就是无细胞壁且形状可变得原质团或细胞壁卵圆形得单细胞。菌丝组织体主要有菌核(坚硬得营养结构,储藏养分,能萌发产生新得营养菌丝或繁殖体),子座(一个垫状结构,主要功能就是形成包子机构,但也有度过不良环境得作用)与菌索(菌丝体平行组成得绳索结构,可抵抗不良环境也有助于菌体在基质上蔓延)等。 繁殖体:即子实体,真菌得繁殖体包括无性繁殖形成得无形孢子与有性生殖产生得有性孢子。 无性繁殖:就是指营养体不经过与分配与减数分裂产生后代个体得繁殖方式,其产生得后代称为无性孢子。无性孢子有3种类型,即游动孢子,包囊孢子,分生孢子; 有性孢子:真菌生长发育期到一定时期(一般到后期)就进行有性生殖。多数真菌由菌丝分化产生性器官即胚子囊,通过雌,雄配子囊结合产生有性孢子。包括卵孢子(根肿菌,壶菌得有性孢子);卵孢子(卵菌得有性孢子);子囊孢子(子囊菌得有性孢子);接合孢子(结核菌得有性孢子);担孢子(担子菌得有性孢子)。 生活史:真菌得生活史就是指从一种孢子萌发开始,经过一定得营养生长与繁殖阶段,最后又产生同一种孢子得过程。 植物病原原核定得一般性状 形态结构:细菌得形态有球状,杆状与螺旋状;细胞壁外有一多糖为主得粘质层,但很少有荚膜,细胞有鞭毛,无性孢子;植物病原菌革兰氏染色反应大多为阴性(G),少数就是阳性(G+)。 原核生物多以裂解方式进行繁殖,即裂解时菌体一分为二,平均分配。细胞分裂速度很快,在适宜条件下每20min就可以分裂一次。 绝大多数病原细菌都就是好样得,少数为兼性厌气。对细菌生长来说,培养基得最适ph为中性偏碱,培养得最
《植物保护学概论》本科课程教学大纲 本课程的教学目标是：使学生基本掌握当地主要植物病、虫害的发生发展规律，有效的防治方法以及预测预报的基本知识和方法，掌握合理、安全使用农药的技术，防止农药污染，保护生态环境。 （一）知识方面：通过本课程的学习，是学生掌握农业昆虫识别的基本知识；掌握植物病害诊断的基本知识；了解植物病、虫害的综合防治要点和各种防治方法；熟悉当地主要植物病、虫害的发生规律及特点。 （二）能力方面：通过本课程的学习，是学生能正确识别植物主要害虫种类；在田间能正确诊断植物主要几大类病原的病害；掌握植物病虫害的调查统计方法和病虫害的防治适期；掌握安全、合理使用农药的技术；基本具有对当地植物主要病、虫进行综合防治的能力；调查了解当地植物病、虫害的发生情况，初步具有综合分析问题和解决生产实际问题的能力。 （三）思想方面：培养学生植物保护意识；从事病、虫防治工作的责任感和事业心；培养实事求是的学风和创新精神。 二、本课程与其它课程的联系 植物保护学科作为农学门类中四个与种植业有关的一级学科之一，具有明显的跨学科特色。它与农学门类中的作物学、园艺学和农业资源利用等一级学科有密切的联系。它与生物领域中的大多数二级学科，如动物学、植物学、植物生理学、微生物学、遗传学、生态学、细胞生物学、主物化学、分子生物学以及工学中的化学工程与技术等学科也有着密切的关系。植物保护学科属于生命科学范畴，它与其他学科具有相互依存、共同发展的关系。植物保护学科中植物病理和农业昆虫与害虫防治两个二级学科分别在群体、细胞和分子水平上研究病虫等有害生物与寄主植物的相互作用和病虫害发生发展的规律，探讨病、虫致害机理和寄主植物抗性机理，为有害生物的控制提供理论和技术基础。 三、课程内容及基本要求 （一）绪论（1课时，讲授1） 主要讲述植物保护的概念，植物保护的研究内容，植物保护与人类的关系，植物保护学的发展和趋势。 1.基本要求
贫血概述题库1-1-8
问题： [单选,A2型题,A1A2型题]下列哪种贫血临床常见黄疸、脾肿大（） A.缺铁性贫血 B.再生障碍性贫血 C.巨幼细胞贫血 D.溶血性贫血 E.慢性感染性贫血 溶血性贫血无论是血管内还是血管外，常伴黄疸和肝脾肿大，只是贫血、黄疸、肝脾肿大的程度不同。
问题： [单选,A2型题,A1A2型题]铁粒红细胞是指（） A.早幼红细胞 B.中幼红细胞 C.晚幼红细胞 D.网织红细胞 E.成熟红细胞 成熟红细胞中出现铁颗粒称为铁粒红细胞。中幼和晚幼红细胞的胞质中出现铁颗粒称为铁粒幼红细胞。
问题： [单选,A2型题,A1A2型题]某患者在胃大部分切除后出现巨幼红细胞性贫血的原因是对哪项物质吸收障碍（） A.维生素B12 B.叶酸 C.蛋白质 D.脂肪 E.铁 造成巨幼红细胞性贫血的主要原因是维生素B12或叶酸缺乏。而胃大部分或全部切除的人因内因子缺乏，造成了维生素B12的吸收障碍，从而导致巨幼红细胞性贫血。 (护肤品品牌排行榜 https://www.doczj.com/doc/897596975.html,/)
问题： [单选,A2型题,A1A2型题]不属于小细胞低色素性贫血的是（） A.缺铁性贫血 B.慢性病贫血 C.珠蛋白生成障碍性贫血 D.再生障碍性贫血 E.白血病 再生障碍性贫血为正常细胞性贫血。
问题： [单选,A2型题,A1A2型题]红细胞膜异常导致的贫血是（） A.丙酮酸激酶缺乏症 B.葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症 C.阵发性睡眠性血红蛋白尿症 D.珠蛋白生成障碍性贫血 E.血红蛋白病 红细胞膜异常导致的贫血有遗传性球形红细胞增多症、遗传性椭圆形红细胞增多症、阵发性睡眠性血红蛋白尿症等。
植物保护概论 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
第一章绪论 1植物保护：是研究植物的有害生物—病原物，害虫杂草等的生物学特征，发生规律和防治方法的一门学科。 2植物保护的内涵：（1）植物保护是对农作物的保护（2）研究有害生物的生物学特征和发生发展规律（3）研究有害生物的各种防治技术（4）植物保护是理论和应用相结合的科学。 3植物保护的IP原则：不是使植物不受任何损害，而是将有害控制到一定的程度，不影响人类物质利益和环境利益。 4三R问题：农药残留，有害生物再猖狂，有害生物抗药性 三致问题：致癌，致畸，致突变。 5植物保护研究内容：（1）有害生物的生物学（2）有害生物发生规律(3)有害生物防治对策与措施。 第二章植物虫害 1昆虫与其他害虫的区别：昆虫动物的体躯由若干个节组成，某些体节上着生着成对分节的附肢，体壁硬化外成骨骼，附着肌肉，并包藏着全部的内脏器官，没有脊椎动物所具有的内骨骼系统。 2 昆虫的足的基本环节：基节，转节，腿节，胫节，附节，前附节。 生活在不同环境中的昆虫足的变化：1步行足，适于快行2跳跃足，适于跳跃。3捕捉足，适于捕捉小虫。4开掘足，便于挖土。5抱握足，交配时用来抱握雌体。6游泳足，适于在水中游泳。7携粉足，用来梳集花粉。 3昆虫腹部的基本构造特点：腹部的题解只有背板和腹板，而无侧板，背板和腹板之间以侧膜连接，前后相邻的两附节间，由环状的节间膜相连，由于附节和两侧均有柔软的膜质部分，所以腹部有很大的收缩性，这种结构对昆虫容纳内脏器官，进行气体交换，卵的发育以及产卵活动都非常有利。昆虫腹部1-7节（雌性）1-8节（雄性）称为内脏节，腹部1-8节两侧各着生着一对气门，是昆虫的呼吸通道，腹部八节（雌性）或者第九节（雄性），称为生殖节，生殖节以后的各节统称为生殖后节，除原尾目成虫外，最多有两节，即第十节和第十一节，第十一节比较退化，只有一对尾须。 4昆虫体壁的功能：昆虫体壁的骨骼张在外面，而肌肉却生长在骨骼里面，这种结构称为外骨骼，这种外骨骼的结构使昆虫能保持固定的体型，着生肌肉保护内脏免授机械损伤，防止体内水分蒸发和有害物质的侵入，此外，体壁上还有各种感觉器官，使昆虫与外界环境去的广泛的联系。 5昆虫体壁的通透性与害虫防治的关系：由于体壁的特殊构造和理化特性，使它对虫体具有良好地保护作用，尤其是体壁上的覆盖物和上表皮的蜡层，护蜡层，对杀虫剂的入侵具有一定的阻碍作用。不同种类的昆虫以及同一昆虫的不同发育期，其体壁的厚薄，软硬和覆盖物的多少是不同的，凡是体壁，蜡质多和体毛较密的种类，药剂不容易通过，一般来说同一昆虫幼龄期比老年期的体壁薄，尤其是刚蜕皮时，由于外表皮尚未形成，药剂比较容易渗入体内。此外，昆虫体躯各部分的体壁厚度也是不同的，一半节间膜，侧膜和足的附节部分，体壁较薄，感觉器官则是最薄弱的地方，而且感觉器官下面
一、贫血概论：首先要知道贫血是临床症状，不是一种疾病。Hb、压积、红细胞数、MCV、MCH和MCHC 的定义、参考值和换算一定要会，贫血的严重度划分要知道。 （一）分类 1形态学分类：大细胞性、正细胞性和小细胞低色素性。具体内容在血液检验中再说 2病因学：1）生成减少：a原料减少：缺铁、叶酸和VB12。 b造血功能障碍：造血组织减少―――再障 造血功能异常―――MDS 造血功能受抑制――白血病、转移癌至骨髓和骨髓瘤等2）破坏过多：a内在缺陷：遗传因素―――遗传性球形红细胞增多症 酶的缺陷 蛋白合成障碍－－地贫 b外在因素：PNH 自身免疫性 机械因素－血管 生物因素－蛇毒 理化 3）丢失过多：急性――正细胞正色素性 慢性――小细胞低色素性 有些疾病同时可以有几种因素共同作用，例如PNH既有造血干细胞基因突变的内在因素，又有补体敏感这一获得性的外在因素。 （二）临床表现：贫血的症状特异性不好，而且通常混有原发疾病症状，各种症状综合起来可以分为以下两类 1组织缺氧表现：皮肤粘膜苍白、乏力，心、脑、肾和消化道等脏器缺氧都会产生相应症状 2机体代偿导致：例如贫血可以引起循环血量代偿性增加，使心负荷增加，在中重度贫血尤 其明显，因此引起一系列症状。 二、缺铁性贫血（IDA）： （一）体内的铁60％以上存在RBC内，HB和肌红蛋白等所含铁合称为功能铁。 衰老死亡RBC被单核巨噬细胞系统分解（主要部位在脾），铁以铁蛋白和含铁血黄素形式称为储存铁，成年男性大约1000mg、女性300－400mg。 每天食物中大约含铁10－15mg（主要在十二指肠和空肠上段吸收），被人体吸收1mg左右，每天从脱落上皮等丢失大约1mg的铁，所以铁的来源主要是自体衰老死亡的RBC，处于一种闭式循环，因此单纯的饮食缺乏不容易引起铁缺乏。 （二）原因： 1、丢失过多：女性月经过多最常见（青年多为功血、中年多为子宫肌瘤）、内痔、消化性溃疡、钩虫慢性小量出血也是常见原因。 2、生理需要量增加：生长发育迅速的儿童青少年、妊娠和哺乳期妇女 3、吸收不良：胃大切、长期严重腹泻、长期饮浓茶（多为女性同时伴有月经丢失过多）、胃酸缺乏等（三）实验室检查： 1、血清铁（SI）：反映转运铁，是可利用铁。转铁蛋白把血清铁输送给有核RBC（表面有转铁蛋白受体），正常情况下30％的转铁蛋白与铁结合。缺铁时SI下降。 2、总铁结合力（TIBC）：能与铁结合的转铁蛋白，缺铁时升高 3、转铁蛋白饱和度：正常20％－30％，SI/TIBC，缺铁时低于15％ 4、血清铁蛋白：与储存铁正相关 5、骨髓片铁染色：外铁反映储存铁，缺铁时首先消失；内铁反映可利用铁，基本等同于SI。
植物保护学通论整理 第一章绪论 1.植物保护：综合利用多学科知识，以经济、科学的方法，保护人类目标植物免受生物危 害，提高植物生产投入的回报，维护人类的物质利益和环境利益的实用科学。 2.植物保护的对象：在广义上指在特定时间和地域范围内人类认定有价值的不同目标植物； 在狭义上指人类的栽培作物，农业上一般用狭义的概念。 4.有害生物：指那些危害人类及其财产利益的生物。 6.3R：农药残留、有害生物再猖獗、有害生物抗药性。 第二章植物病害 1. 植物病害：植物由于致病因素的作用，其正常的生理和生化功能受到干扰，生长和发育 受到影响，因而在生理或组织结构上出现种种病理变化，表现各种不正常状态即病态，甚至死亡的这种现象。（观赏、食用：郁金香、茭白、韭黄） 2.植物病害三角：在自然情况下，植物病害的形成涉及植物、病原物和环境，它们之间呈 三角关系，即“病三角”。（病四角多了农业管理） 4.症状：植物受病原物侵染或不良环境因素影响后在组织内部或外表显露出来的异常状态。 分为病状（是指植物本身外部和内部表现出的异常状态）和病征（是指病原物在植物病部表面形成的结构）。病状类型：变色、坏死、腐烂、萎蔫、畸形。病症类型：霉状物、粉状物（白粉病和黑粉病）、锈状物（白锈病）、粒状物、脓状物。 5.植物病害类型：根据致病因素的性质分为侵染性病害和非侵染性病害。 6.侵染性病害：由生物因素引起的植物病害，主要有真菌、细菌、病毒、线虫和寄生性种 子植物引起。其特点为：具传染性，田间有明显的发病中心、分布有一定规律，有明显的病变过程。 7.非侵染性病害：由非生物因素而引起植物病害。其特点为：不具传染性，发病无规律、 发生过程迅速，有些能恢复 植物病原物包括：真菌、原核生物、病毒、线虫和寄生性种子植物。 毒力：指农药对有害生物毒杀或机体结构和功能损害的能力，是衡量和比较农药潜在活性 的指标，以LC/EC/LD/ED表示。50505050致病性：是指一指生物具有的引致植物病害的能力，这种生物称为病原物。 寄生性：一种生物从其他活的生物中获取养分的能力。 8.真菌（fungus)：是一类营养体通常为丝状体，具细胞壁，异养型，以吸收的方式从外界 获取营养，通过产生孢子进行繁殖的真核生物。 9.真菌的营养体：真菌营养生长阶段所形成的结构。典型的营养体称为菌丝。菌丝成丛或交织成团的丝状体称为菌丝体。低等真菌的菌丝没有隔膜，高等真菌的菌丝有隔膜。 10.吸器：菌丝体在寄主细胞内形成吸收养分的特殊结构。 11.真菌组织体主要包括菌核、子座和菌索等。 12.真菌的繁殖方法分: ①无性繁殖：指真菌不经过核配和减数分裂，营养体直接以断裂裂殖、芽殖和割裂的方式产生后代新个体。无性孢子包括3类：游动孢子、孢囊孢子、分生孢子（作用） ②有性繁殖：性细胞或性器官通过细胞核结合和减数分裂产生后代的生殖方式。一般经历质配、
北美概述 编者陆如良班级姓名学号 【预习目标】 １、熟悉北美主要国家及地理位置 ２、了解北美的自然和经济概况 【自主预习】 一、位置范围 1、位置：位于北部，北临，西临，东临，南面是湾。 2、范围：包括、、三部分。 二、地形 1、以和为主，其次是，地势起伏较大。 2、三大地形区。 西部区，由等山脉组成的山系。 中部平原。 东部、区，高原与山脉。 三、河流与湖泊 1、五大湖：是世界上的淡水湖群。 ①位置：中部大平原美、加交界处，其中湖是世界上最大的淡水湖，湖全部属于美国。 ②成因：形成的。 2、河流：密西西比河是世界第四大河，汇入。 圣劳伦斯河与相通，汇入。 四、气候 1、主要气候类型：温带大陆性气候。 2、地形对气候和天气的影响 ①西部分布，对来自太平洋的西南作 用，迎风坡降水，背风坡，山间盆地。 ②东部山地低缓，对大西洋不显著，降水由逐渐减少。 ③中部大平原贯通南北，冬季达墨西哥沿岸形成天气。夏季，暖湿气流可，使中东部地区普遍暖热。 五、居民 1、外来移民大汇集； 2、原有居民和，属黄色人种。 【合作探究】 １、北美三大地区对气候和天气的影响 【典例评析】
例一：读“北美地形对气候的影响”(图1)，完成下列要求： 图1 ⑴将下列地理事物的字母代号填在图中相应的位置 A、太平洋 B、大西洋 C、墨西哥湾 ⑵北美地形分布对气候影响很大，冬季来自洋的寒冷气流可通过中部平原，长驱南下直抵湾，使大部分地区冬季， 并多寒潮天气。 ⑶季，来自南部海洋的暖湿气流，可深入北部，使大部分地区 ，又多飓风。 ⑷西部受阻挡，来自洋的湿润气流难以进入北美大陆腹地。 ⑸来自大西洋的水汽可越过低山进入内陆，降水自向递减。 ⑹本区以气候为主，气温年较差较，全年降水 较，气候比较干燥。 ⑵北冰洋，墨西哥湾，寒冷干燥 ⑶夏，暖热湿润 ⑷高山，太平洋 ⑸沿海，内陆 ⑹温带大陆性，大，少 例二：下图3为某大陆北纬48°沿线地区的年降水量变化示意图，据此回答3～5题 １、该大陆为（） A、欧洲大陆 B、南美大陆 C、北美大陆 D、澳大利亚大陆 ２、甲地气候类型为（） A、温带海洋性气候 B、亚热带季风气候 C、热带雨林气候 D、亚寒带针叶林气 ３、影响a地降水的主要风向是（） A、东南风 B、东北风 C、西南风 D、西北风
2015年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题 科目名称及代码：植物保护概论 840 适用专业（领域）：农业推广硕士植物保护领域 考生需带的工具： 考生注意事项：①所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上一律无效； ②按试题顺序答题，在答题纸上标明题目序号。 一、名词解释（共计20分，每小题2分） 1．植物检疫 2．抗药性 3．滞育 4．有效积温法则 5．趋化性 6．植物病理学 7．隐症现象 8．初侵染 9．鉴别寄主 10．稀释限点 二、填空题（共计20分，每空1分） 1．昆虫的口器可分为______、______、______等类型； 2．昆虫的排泄作用主要是由______和后肠的______共同完成； 3．影响昆虫的生长、发育、生存、繁殖和种群数量动态的生物因子主要是______和______； 4．水稻常见的螟虫有______、______、______等； 5．根据对寄主植物的依赖程度，寄生性植物分为______ 和______ 两类；6．雌雄异形的线虫，雌成虫为______形，雄成虫为______形； 7．病原菌的拉丁学名主要由三部分组成，即________、_______和定名人；8．烟草花叶病毒粒子的形态为______ ，黄瓜花叶病毒粒子的形态为______ ； 9．植物病理学中常使用______和______等术语来表示致病性的差异。
三、单选题（共计20分，每小题2分） 1．下列不属于昆虫的动物是（）。 A.地老虎 B.柑橘红蜘蛛 C. 螽斯 D.甘薯天蛾2．下列昆虫中，（）是捕食性天敌。 A. 赤眼蜂 B.蚜茧蜂 C.七星瓢虫 D. 蜜蜂 3．属于咀嚼式口器的昆虫是（）。 A.斜纹夜蛾 B.蚧壳虫 C.绿盲蝽 D.叶蝉 4．南方黑条矮缩病的传毒昆虫是（）。 A.褐飞虱 B.灰飞虱 C.白背飞虱 D.稻水象甲5．以下属于生物农药的是（）。 A.溴氰菊酯 B.吡蚜酮 C.马拉硫磷 D.Bt 6．植物病毒的主要传播媒介是（）。 A．空气 B．雨水 C．鸟类 D．昆虫7．锈菌生活史中，可能出现多种类型孢子的现象称为（）。A．多态现象B．转主寄生现象C．双游现象 D．层出现象8．菌丝体相互平行组成绳索状结构，称为（）。 A．子座 B．菌索 C．菌核 D．孢梗束9．植物病斑上出现小黑点，它们可能是病原物的（）。 A．菌脓 B．菌核 C．闭囊壳 D．担子果10．影响病原菌潜育期的长短最大因素是（）。 A．温度 B．湿度 C．pH值 D．光照 四、简答题（共计50分，每小题10分） 1．简述农业防治的主要内容。 2. 简述昆虫围食膜的主要功能。 3．植物病原物的致病作用有哪些？ 4．什么是柯赫氏法则？ 5. 如何区别水稻白叶枯病和水稻细菌性条斑病？ 五、论述题（共计40分，每小题20分） 1．试述二化螟对水稻的危害症状及防治方法。 2．怎样理解人在农田植物病害系统中的重要作用？
2010中国连锁百强前40名查看详细 排名公司名称销售模式同比去年增幅（%） 所有权企业属性 1 苏宁电器集团15,622,29 2 33.5 内地 2 国美电器有限公 司 15,490,000* 45 内地★ 3 百联集团有限公 司 10,369,291 5.9 国有☆ 4 大连大商集团有 限公司 8,615,769 22.1 内地+国有★ 5 华润万家有限公 司 7,180,000 5.6 国有★ 6 康成投资（中国） 有限公司（大润 发） 5,022,500 24.2 海外（台湾）★ 7 家乐福（中国）管 理咨询服务有限 公司 4,200,000 14.8 海外（法国）★ 8 安徽省徽商集团 有限公司 4,051,974 17.9 国有★ 9 沃尔玛（中国）投 资有限公司 4,000,000* 17.6 海外（美国）★ 10 重庆商社（集团） 有限公司 3,821,585 27.2 国有★ 11 物美控股集团有 限公司 3,750,456 14.9 内地★ 12 山东银座商城股 份有限公司 3,700,000 44.3 国有★ 13 新合作商贸连锁 集团有限公司 3,560,000 18.7 中华全国供销合 作社 ★ 14 百胜餐饮集团中 国事业部 3,360,000* 16.7 海外（美国）★
15 农工商超市（集 团）有限公司 2,781,359 4 内地+国有★ 16 百思买（中国内 地） 2,700,000* 5.1 海外（美国）☆ 17 合肥百货大楼集 团股份有限公司 2,490,000 19.1 内地★ 18 武汉中百集团股 份有限公司 1,923,413 14.1 内地★ 19 宏图三胞高科技 术有限公司 2,008,965 26.1 内地★ 20 新世界百货中国 有限公司 1,790,000* 19.3 内地（香港）☆
2007年中国连锁百强 2008年3月28日序企业名称销售规模（万元）增幅% 门店总数增幅% 1 国美电器集团10235000 18 1020 24 2 百联集团有限公司8713915 1 3 645 4 3 其中:联华超市股份有限公司4624626 5 3774 (4)华联超市股份有限公司1561540 4 2108 8 好美家装潢建材有限公司307535 0 28 8 3 苏宁电器集团8547546 40 632 22 4 华润万家有限公司5029979 33 2539 13 其中:苏果超市有限公司2638000 18 1758 9 5 大连大商集团有限公司5022000 ＊39 145 41 6 家乐福（中国）管理咨询服务有限公司2960000 ＊24 112 24 7 物美控股集团有限公司2794052 21 718 6 其中:北京美廉美连锁商业有限公司308300 28 31 35 8 康诚投资（中国）有限公司（大润发）2567489 31 85 25 9 重庆商社（集团）有限公司2216700 23 263 20 10 农工商超市（集团）有限公司2209569 13 3226 74 11 江苏五星电器有限公司2156159 21 249 9 12 百胜餐饮集团中国事业部2150000 27 2400 15 13 沃尔玛（中国）投资有限公司2131500 42 102 44 14 新一佳超市有限公司1675390 18 100 8 15 合肥百货大楼集团股份有限公司1567300 28 99 34 16 宏图三胞高科技股份有限公司1511040 46 155 48 17 好又多商业发展集团公司1400000 ＊0 101 0 18 百盛商业集团有限公司1400000 ＊—41 8 19 山东省商业集团总公司（银座集团）1389000 38 99 50 20 文峰大世界连锁发展有限公司1350321 12 851 11 21 乐购TESCO 1250000 ＊34 55 17 22 利群集团股份有公司1223624 21 840 13 23 新合作商贸连锁集团公司1200000 50 52000 145 24 武汉中百集团股份有限公司1138576 20 570 14 25 锦江麦德龙现购自运有限公司1107942 18 37 12 26 北京王府井百货（集团）股份有限公司1060000 27 16 0 27 武汉武商集团股份有限公司924560 10 48 23 其中:武汉武商量贩连锁有限公司439660 13 39 34 28 安徽省徽商集团有限公司921261 13 2435 64 其中:安徽徽商农家福有限公司161746 10 1725 42 安徽省徽商集团食品有限公司160812 46 354 200 安徽商之都有限责任公司598703 7 356 130 29 北京迪信通商贸有限公司850000 42 1000 67 30 人人乐连锁商业集团股份有限公司823750 14 59 26
植物保护概论重点内容-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1
第一节：植物病害的基本概念 植物病害的因素（包括生物和非生物）的作用，植物正常的生理生化功能受到干扰，生长和发育受到影响，因而在生理或组织结构上出现种种病理变化，表现出各种不正常状态（即病态），甚至死亡，这种现象称为植物病害。 病三角：环境，病原物，植物体 病害四面体：环境，病原物，植物体（人） 病害的影响：生理机能出现变化，以这种为基础，今儿出现细胞或组织结构上的不正常改变，最后在形态上产生各种各样的症状；减少植物，影响产量；降低产品品质；有些病害侵害的农产品食用后还引起人蓄中毒；在运输和储藏时造成严重损害；影响国民经济；影响进出口。 植物病害症状，病状，病症： 植物受病原物侵害或不良环境因素影响后，在组织内表皮或者外表显示处来的异常状态呈症状； 病状的类型： 变色：褪绿，白化，叶子等叶色发生变化等； 坏死：病斑，溃疡，疮痂，叶烧等； 腐烂：干腐，湿腐，软腐，猝倒，立枯等； 萎蔫：失水导致枝叶萎垂的现象，黄萎，枯萎，青枯； 畸形：皱缩，卷叶，蕨叶，如枣疯病； 病状是指植物自身外部表现出来的异常状态； 病症是指病原物在植物并不表面形成的各种结构； 病症的类型：霉状物；粉状物；锈状物；粒状物；索状物；脓状物； 侵染性病害：由生物因素引起的植物病害，称为侵染性病害。这类病害可以在植物体间互相传染，也成传染性病害；引起植物病害的生物因素称为病原物，主要有真菌，细菌，病毒，线虫和寄生性种子植物等。 非寝染性病害：由飞生物因素（既不适宜的环境条件）而引起的植物病害，称为非侵染性病害。这类病害没有病原物的传染，不能再植物个体间互相传染所以也称非传染性病害或生理性病害。 第二节：植物病原物 营养体：真菌生长阶段的结构称为营养体。 菌丝：单根丝状体称为菌丝。低等真菌的菌丝没有隔膜，称为无隔菌丝；而高等真菌的菌丝有许多隔膜，称为有隔菌丝。此外，少数真菌的营养体不死丝状体，而是无细胞壁且形状可变的原质团或细胞壁卵圆形的单细胞。菌丝组织体主要有菌核（坚硬的营养结构，储藏养分，能萌发产生新的营养菌丝或繁殖体），子座（一个垫状结构，主要功能是形成包子机构，但也有度过不良环境的作用）和菌索（菌丝体平行组成的绳索结构，可抵抗不良环境也有助于菌体在基质上蔓延）等。 繁殖体：即子实体，真菌的繁殖体包括无性繁殖形成的无形孢子和有性生殖产生的有性孢子。 无性繁殖：是指营养体不经过和分配和减数分裂产生后代个体的繁殖方式，其产生的后代称为无性孢子。无性孢子有3种类型，即游动孢子，包囊孢子，分生孢子； 有性孢子：真菌生长发育期到一定时期（一般到后期）就进行有性生殖。多数真菌由菌丝分化产生性器官即胚子囊，通过雌，雄配子囊结合产生有性孢子。包括卵孢子（根肿菌，壶菌的有性孢子）；卵孢子