接待工作方案
一、 接待目的：欢迎外来客人交流学习
二、 接待地点：五星级酒店
三、前期准备工作
1、（1）接待小组
①成立以酒店总经理为组长的接待小组，负责接待工作。
②接待前召开会议明确分工及责任；接待结束后做好总结。。
（2）信息收集
①确认贵宾姓名、职务、随从人数、称谓要求，制作好名牌等。 ②根据贵宾喜好布置房间、安排菜品、酒水及个性服务工作等。
（3）预留贵宾当天入住客房，提前检查好客房的卫生、用品、安全等。
（4）装饰布置
列好会议室及餐厅部置接待物品清单，提前半天或一天将物品准备到位，并请接待方现场确认。主要包含以下方面：
①会议室桌椅、名牌、出席列席座次、茶水、毛巾、纸笔及会议室灯光投影仪是否正常工作等。
②绿植等饰物的摆放。
③桌面桌布、口布、椅套、名牌、餐具、毛巾的准备及摆放。 ④上菜：按菜单顺序上桌。
⑤设备：舞台、灯光、音响提前调试到位并测试，确保功能良好；根据活动性质，提前与接待方负责人确定餐前、餐中及餐后背景音乐曲目及播放材料。
（5）随从人员安排好就餐的餐厅。
（6）专人安排指导停车，提前预留贵宾车位，与接待方负责人确定车位位置，且出行为贵宾准备好车辆及座位。
（7）接待方提前编排印刷活动流程小册子。
（8）现场检查
酒店分管领导、餐厅经理及接待方负责人检查物品准备情况，要求齐全、无遗漏、功能良好。
四、接待迎接工作
（1）、在大厅正对门明显处设置活动指示牌，并安排接待处，负责贵宾登记和咨询及发放活动资料。
注意礼仪：贵宾前来时要站起问好。并主动为贵宾开门。
（2）重要客人要有专人引领至客房。
五、规范服务
会议文件发放整理、信息传递、酒水服务、菜品服务、挂衣服务、毛巾服务、洗手间服务及临时接待等。
六、相关要求
根据以上规范项目和措施，结合接待实际情况，分不同接待形式和规格制定本实体详细实施细则发放于工作人员。