2012年现代高产奶牛标准化养殖示范园区扩建项目
可
行
性
研
究
报
告
二O一一年十一月十五日
一、项目摘要
二、建设单位概况
定襄县鑫啟牧业有限公司创建于2009年，注册资金300万元，租赁土地60亩，主要从事奶牛养殖，新技术示范推广，疫病综合防治，鲜奶统一销售为一体的经营实体。截止目前投入资金560万元，现存栏高产奶牛380头，其中成年母牛320头（泌乳奶牛230头，怀胎母牛22头，干乳母牛68头）犊牛28头，育成牛32头。现有牛舍1980㎡，运动场9900㎡，挤奶厅320㎡，挤奶设备一套，各种机械设备9台（件）。现有泌乳奶牛230头，日产鲜奶4.1吨。
三、立项依据
1.资源优势
定襄县地处忻定盆地产粮区，地肥水浅，主要种植农作物是玉米、谷子、豆类、薯类、向日葵等，其中玉米年种植约40万亩，年产玉米约20万吨，秸秆30万吨，经收集利用，可养食草畜拆合羊单位为32万只，比现在可增加1.5倍以上。全县农业资源占有较大优势，为发展农区食草畜牧业可提供大量的饲草料资源。
2.产业发展优势
定襄县兰台村是一个拥有1277户，4339口人，7056亩耕地的大村，2010年人均收入达到6058元。我村奶牛养殖已有30年的历史，是定襄县确定的奶牛养殖专业村，发展奶业已成为兰台村的主导产业。
近年来县委、政府对发展奶牛业非常重视，从政策、场地、技术方面制订了许多优惠政策，特别是国家农业部对我县实施了奶牛科技入户工程项目后，技术指导员分点包户对奶牛养殖核心户进行了手把手、面对面的新技术传授，广大奶农一是掌握了饲
养管理要点；二是采用了良种选育冷配输精；三是实行了日粮标准化配比；四是推广秸秆青贮黄贮工作；五是实施了疫病和常见病、多发病的综合防治技术，使奶牛质量进一步提高，养殖效益明显上升、奶业发展形势日趋得到各级领导和养殖户的关注和重视，推动了奶业基础建设。
3.产业政策
大力发展奶牛生产是农业部，省农业厅“十一五”规划提出的重点发展产业，是国家新一轮“菜篮子”工程建设的主要项目之一，国家“十二五”规划纲要提出，提升畜牧业发展水平，提高畜牧业产值比重，积极推进奶牛规模健康养殖，符合国家产业政策。发展食草型畜牧业，是农区利用废弃秸秆资源增收的产业，是现代农业、现代畜牧业建设的重要组成部分，发展奶牛具有农牧结合，促进农业生产良性循环的功效，是适合农区畜牧业发展的有效途径，是扩大“三农”经济增长的建设项目。
4、产业需求
随着社会经济增长和人民生活水平的提高，鲜奶和奶制品消费量仍在继续增长，近年来消费群体已由老、弱、病、残、孕、婴转变为大众消费产品，发展安全健康奶牛业生产是市场消费的需求。几年来，我国奶牛健康养殖规模虽有较大程度的提高，但不科学，不规范，鲜奶质量差的现象仍还存在。当前，奶业在生产、经营、管理的各阶层，应建立新
的生产制约机制，发展高效、安全、健康奶业生产经营是非常必要的。
5、新农村建设需求
兰台村是新农村建设的示范村，为了全面实现生产发展、生活宽裕，乡风文明，村容整洁，管理民主等新农村建设的主要内容，从我村目前奶牛养殖的情况看，很不适应养殖技术规范标准，一是人畜共居式庭院养殖还很多；二是庭院、街道环境污染太严重，人居环境差；三是奶牛疫病传染途经多，给人畜健康带来诸多不安全隐患。为了发展我村主要经济产业的提升，促进健康养殖工程的科学化管理，加快新农村建设步伐，实施奶牛健康养殖工程，建设标准奶牛养殖园区项目是非常必要的
四、项目建设的指导思想
发展奶业是我国现代农业的重点产业，乳制品是提高人民生活水平的重要物质，发展现代奶业，是当地农民增收的主要渠道。从总体上看，整合资金，资源优势，努力推进我国奶业规模化、标准化、优质化和产业化是提高我国奶业整体素质和效益的根本出路。定襄县鑫啟牧业有限公司的整体发展思路是：以兰台村为养殖核心，以增加农民收入，保证市场优质鲜奶供给为目标，积极创建高产奶牛养殖园区，转变生产方式，引进现代高新技术，大力推进标准化生产，带动周边养殖厂，养殖小区提升产业化生产经营水平，成为当地农村、农业，农民增产增收的支柱产业。定襄县鑫啟牧业有限公司新建、扩建奶牛标准养殖示范园区工程项目是围绕农村生产发展，促
进本地奶业发展再上新台阶的新举措。我们的指导思想是:“利用资源优势，发展本地奶牛主导产业，建立高产奶牛养殖园区，实现人畜分离，减少环境污染，控制疫病传播，生产安全优质产品，推进奶牛产业链发展，加快新农村经济建设的步伐”。
五、项目方案设计
1.项目目标
①发展奶业生产是农业部、省农业厅“十一五”规划提出的重点发展产业，是新一轮“菜篮子”工程建设的主要项目之一。国家“十二五”规划纲要提出，提升畜牧业发展水平，提高畜牧业产值比重，加快畜牧养殖基地建设，是国家大力发展奶业生产的产业政策。兰台村广大养殖户近30年的养殖经历，逐步总结和掌握了饲养奶牛的专业技术，成为我县的奶业发展基地。但目前全村的奶牛养殖，一受场地的限制，不能规模发展；二受条件的限制，人畜不分离；三受资金的限制，新科技术不能普及运用。兰台村为了解决上述问题，决定拓宽政策范围，租赁给定襄县鑫啟牧业有限公司养殖用地60亩，建立科学规范的养殖示范园区。
2.项目建设规模
<1>已实施项目规模及建设内容
定襄县鑫啟牧业有限公司创建于2009年，注册资金300万元，租赁土地60亩，主要从事奶牛养殖，新技术示范推广，疾病综合防治，鲜奶统一销售为一体的经营实体。截止目前投入资金560万元，饲养高产奶牛380头，建设牛棚，牛舍1980㎡，
运动场9900㎡，挤奶厅320㎡，挤奶设备一套，各种机械设备9台（件）。现有泌乳奶牛230头，日产鲜奶4.1吨。
<2>本项目新建、扩建内容
园区建设规划确定为，建立安全有序运行的，六室八区。即：办公室、兽医室、化验室、改良室、安全监控室、技术培训室、八区为：办公区、生活区、防疫区，重点清毒区、挤奶区、青贮区、病畜隔离区、粪污处理区。
建设规模
①牛群饲养量：项目实施后饲养高产奶牛580头，其中泌乳母牛490头，年产鲜奶量达到3000吨。
②基建投资：新建各类牛舍1000㎡；青贮窖6000㎡；挤奶厅320㎡；新建干草贮备库200㎡；打深井1眼，道路硬化1280㎡。
③打深井一眼。
④安装安全监控系统一套，建立电脑资料库一套。
⑤设备购置：购进大型铡草机4台，安装发电机1台，购进TMR全日粮混料机一套，移动式青贮取料机，牛粪US 固液筛分设备,牛奶分析仪一台，2*24仿生自控挤奶机1台套。
3.技术措施
（1）聘请专家指导工作组
养殖园区建成后，公司聘请市、县奶牛营养专家、繁育专家、兽医专家为常年技术指导，科学制定饲养方案、指导员工精细管理，采用理论与实践相结合的饲养方式，达到增加养殖效益的目的。
（2）牛群繁殖选育
本项目拟选荷斯坦乳用品种，其特点具备体格高大、结构匀称，皮薄骨细，乳房紧凑，乳静脉明显，成牛母牛年平均产奶量达6000公斤以上，乳脂率3.6-3.7%，为主导品种。建立档案选育提高。
（3）牛群饲养管理
购进TMR全日粮混料机，根据各阶段牛群体耗需求，通过TMR全日粮混料机配置，全面推行全价日粮养牛技术。
购进利拉伐生挤奶机，实施计算机自控挤奶技术。
购进化验检测设备，通过检测饲料、鲜奶，按检测指数，适时指定饲养管理方案，提高养殖效能。
（4）疫病、疾病预防控制
园区制定生产质量达标制度，严格做到卫生整洁，防暑保暖，环境控制，定期消毒，程序免疫，检疫等工作。达到无病早防，有病早治，确保牛群健康，乳品卫生质量安全。
（5）主要生产技术指标
★性成熟月龄6—12
★适配年龄 1.5—2
★发情调期（d）19—23
★发情持续时间（d）1—2
★产后第一次发情天数20—30
★受胎率（%）≥90%
★繁殖率≥95%
★泌乳天数305
★干奶期天数60
★奶牛利用年限8
★犊牛饲养日数180
★育成牛饲养日数365
★成牛母牛淘汰率（%）12.5
★犊牛死亡率≥5%
★育成牛选育率≥95%
（6）主要生产性能指标
★犊牛出生重（kg/头）38—40
★6月龄体重160—165
★18月龄体重400—420
★24—25月龄犊前体重560—580
★成牛奶牛平均年产奶6吨
4、生鲜乳生产卫生质量达标管理
本项目实施中，为了生产优质合格生鲜乳，确保质量安全达标，根据《食品卫生法》和《生鲜乳生产收购管理办法》有关规定，特制定以下管理制度：
（1）奶厅布局：挤奶厅设置、消毒室、检测室、设备室、办公室、挤奶区和待挤区，安装上下水管道，达到水源充足，排水畅通，干燥通风。
（2）环境控制：挤奶厅内外确保卫生整洁，挤奶前后产生的污染物必须立即清洁。采取控制消除有害动物、昆虫孳生条件措施，防止带菌污染设备、场地。严禁存放任何化学物品和杂物。
（3）从业人员：①饲养员工必须按标准日粮进行科学饲喂，提高奶源质量；②挤奶员每年进行体检申领健康证，经技术培训合格，持证上岗；③挤奶工操作时穿戴清洁消毒工作服、手套，保证个人卫生；④挤奶工患病，严禁操作挤奶。
（4）消毒制度：①牛场圈舍每月定期消毒两次；②入场人员及车辆必须进消毒室消毒后入内；③挤奶前对人员、工作服、挤奶接触器进行严格消毒；④挤奶牛入厅后必须进行乳房乳头有效消毒；⑤生鲜乳运输车辆入厅前必须进行喷洒消毒。
（5）泌乳牛管理：①采用全价日粮供给，定时定量饲喂；
②圈舍及运动场保持干燥清洁，保护乳房；③防暑保暖工作常备不懈；④入厅挤奶泌乳牛必须生理健康，体态无病；⑤对初产和病疗泌乳牛，严禁入厅挤奶。
5、环境保护措施
园区奶牛场建设时，为避免病源传播和居民生产相互污染，选择远离公路和居民区建场，周围无任何污染源，因此外部环境不会对本项目产生污染。
为了治理本园区牛粪便恶臭和堆积造成病原体生长繁殖传播感染牛群健康，影响安全生产，园区筹资兴建沼气化粪池。可把圈舍和运动场的粪污集中流向沼气发酵地，做到无害化和资源化处理，做到良好的环境保护，变废为宝，化害为利，增加热能，高新技术发展的良好效果，同时生产出大量沼液、肥料，扩大了无公害农作物和蔬菜种植面积。实现环境保护发展养殖的建设目的。
六、资金来源及筹措方案
1.项目总投资：
该新建、扩建项目总投资328万元，其中，基建投资188.6万元；引种投资20万元；设备购置119.4万元。
2.资金筹措：
项目单位自筹198万元，申请中央补助130万元。
3.自筹能力：
①本公司已经营三年，从公司公积金中解决50万元。
②公司股份集资100万元。
③公司在每月生产经营中，按售奶利润的2%，抽取项目投资经费48万元。
七、项目效益评价
1.经济效益：
本项目建成达产后，高产奶牛饲养量达到580头，其中泌乳牛490头，年产鲜奶3000吨，创收970万元，养殖利润实现186万元，比项目实施前增加养殖利润137万元。
2.社会效益：
本项目建设逐步取缔人畜共居养殖模式，园区积极推广
现代高新技术，建成标准化养殖园区，推进奶业安全健康快速发展，同时示范带动周边养殖业的发展建设，逐步实现规模产业。为销售市场提供优质鲜奶，增加农民收入。
3.生态效益：
定襄县鑫啟牧业有限公司建设本项目，实现资源转化，增加养殖收入，秸秆过腹还田，自产有机肥料，降低环境污染，扩大无公害农产品生产。
总之，我公司新建、扩建现代高产奶牛健康养殖示范园区项目，是发展本地主导产业，拓展农产品资源转化增值的好项目，是增强奶业发展后劲，提高人居膳食结构可持续发展的建设项目。望上级领导给予扶持发展。
2011年11月15日
附件四：
目录
一、项目摘要 (1)
二、建设单位概况 (2)
三、立项依据 (2)
1.资源优势 (2)
2.产业发展优势 (2)
3.产业政策 (3)
4.产业需求 (3)
5.新农村建设需求 (3)
四、项目建设的指导思想 (4)
五、项目方案设计 (5)
1.项目目标 (5)
2.项目建设规模 (5)
3.技术措施 (6)
4.生鲜乳生产卫生质量达标管理 (8)
5.环境保护措施 (9)
六、资金来源及筹措方案 (10)
1.项目总投资 (10)
2.资金筹措 (10)
3.自筹能力 (10)
七、项目效益评价 (10)
1.经济效益 (10)
2.社会效益 (10)
3.生态效益 (11)
附件1：表（四）
附件2：表（五）
附件3：企业证件复印件