中式面点培训教学方案
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一、教学计划：
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培训目的：通过中式面点培训使参加培训的人员掌握油酥面团、水调面团等专业知识和能制作油酥面团调制掌握开酥技术成形手法烘烤技术等，通过考核持证上岗，达到岗位要求。
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培训对象：戒毒所学员
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培训时间：2016年4月20日至4月29日
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培训学时：60学时
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培训地点：xxxx
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二、课程表
三、教师信息
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四、耗材单
11 各种面点材料
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